Tembel diyet köfte: fotoğraflı bir tarif. Süzme peynirden diyet tembel köfte nasıl pişirilir: lezzetli tarifler, kalori içeriği ve sağlık yararları Unsuz tembel köfte tarifi

İrmik, unun en yakın akrabasıdır veya daha doğrusu aynı buğday unudur, sadece daha kaba öğütülür. Elbette "irmik" kelimesiyle dernekler herkes için hoş değil: anaokulundaki yumrulu yulaf lapası akla hemen geliyor. Ve eğer erken irmik, çocukların diyetinde neredeyse ana yemek olsaydı, bugün çocuk doktorları bunu tercih etmiyorlar. Sindirimi zordur, içinde çok az faydalı madde vardır. Fakat irmik yemek pişirmede geniş uygulama alanı buldu. Bu hem mükemmel ekmek hem de mükemmel bir hamur malzemesidir. İrmik iyi şişer, bu nedenle tembel köfte dahil herhangi bir yemek onunla yumuşar. Bu tahılın ucuz olması ve her yerde bulunabilmesi önemlidir.

Malzemeler nasıl seçilir

• Kabuğu çıkarılmış tane. Kompozisyonda ne kadar irmik olursa, köfte o kadar yumuşak olacağına inanılıyor. Dahası, pişirme sırasında dışarı çıkmayacaklar. Süzme peynir ve irmik ile tembel köfte yapmak için, yüksek kaliteli tahılların kullanılması önemlidir. sert çeşitler buğday. Daha iyi pişer ve şekle daha az zarar verir. Satın aldıktan sonra tahıllar plastik bir kaba dökülmeli ve karanlık bir dolapta saklanmalıdır. Konteynırdaki böcekleri sürekli kontrol edin, irmiği çocuklardan çok "seviyorlar".
• Süzme peynir. Bu yemek için asidik olmayan süzme peynir seçmeniz gerekir, daha şişman olması arzu edilir. Tabii ki, un ve irmik içermeyen diyet tembel köfte hazırlarken az yağlı süzme peynir alabilirsiniz, ancak bu damak tadına zarar verecektir.
  Köfte süzme peynir dokusunu hissetmek istiyorsanız, hamur yoğururken bir kaşıkla ezin. Ayrıca bugün o kadar popüler olan tahıl ürününü de kullanabilirsiniz, daha güçlü hissedeceksiniz. Köfte homojen olmasını istiyorsanız, önce süzme peyniri bir elek ile silin.

Tembel köfte düşük kalorili tarifler

o geleneksel tarif un ve tahıl oranının 1: 2 olduğu süzme peynir ve irmikli tembel köfte. Deney: Belki de deneysel olarak kendiniz için en uygun kombinasyonu bulursunuz, bileşenlerin miktarını bir yönde değiştirirsiniz. Büyük ölçüde iyi yemek diyet ile.

İhtiyacın olacak:

• süzme peynir - 400 g;
• irmik - 200 g;
• buğday unu - 100 g;
• yumurtalar - 2 adet;
• şeker - 100 g;
• tadı tuz.

Hazırlık

1. Süzme peyniri şeker ve yumurta ile ezin.
2. Yumuşak ve yapışkan bir hamur oluşturmak için irmik ve tuz ekleyin. Yarım saat buzdolabına koyun.
3. Un ekleyin ve hamuru tekrar ellerinizle yoğurun. (Belirtilen miktarda un eklemenize gerek yoktur. Hamurun ne kadar alacağına dikkat etmeniz gerekir - biraz ellerinize yapışması gerekir).
4. Hamuru birkaç parçaya bölün, her birinden sosis veya turnike yapın. Küçük parçalar halinde kesin.
5. Tuzlu kaynar suda kaynatın. Yaklaşık pişirme süresi tekrar kaynattıktan sonra 5 dakikadır.

Tembel süzme peynir ve irmikli köfte servis etmek, en sevdiğiniz reçelle en iyisidir. Bir tencerede ekşi krema ve reçeli karıştırabilirsiniz - ayrıca orijinal bir "tepesi" de elde edersiniz. Ekşi krema ile şeker karıştırırsanız çok lezzetli olur.

Süzme peynir ve orijinal şekle sahip irmik ile köfte yapmanın birkaç yolu vardır. İlk olarak, onları bir bardak veya kurabiye kalıbı şeklinde "kesebilirsiniz". Hamuru daha kalın, yaklaşık 4-5 mm açmanız yeterlidir. İkincisi, küçük hamur parçalarını kıstırıp koloboklara yuvarlayabilirsiniz. Sıradan şekle sahip tembel köfte, desenleri çatalla iterek süslenebilir.

Diyet çeşitleri

Figürünü kıskananlar ve kalori sayanlar için yemeğin hafif versiyonları var. Yumurtasız tembel süzme peynirli köfte yapabilirsiniz, böylece yağ içeriğini azaltabilirsiniz.

Eklenmiş yumurta yok

İhtiyacın olacak:

• süzme peynir - 500 g;
• şeker - 50 g;
• buğday unu - 50 g;
• patates nişastası - 25 g;
• tadı tuz.

Hazırlık

1. Şekeri tuz ve nişasta ile karıştırın.
2. Süzme peyniri ve şekeri ezin.
3. Un ekleyin ve hamuru yoğurun. Ne kadar iyice yoğurursanız, sonuç o kadar iyi olur.
4. Hamuru sosis haline getirin ve parçalara ayırın.
5. Tuzla kaynar suda pişirin.

Un ve irmik olmadan

Unsuz tembel köfte pişiremeyeceğinizi anlamalısınız. Bir şey loru diğer malzemelerle birleştirmelidir. Bu nedenle bu tarifte buğday unu kullanılmamakta, yerine yulaf unu kullanılmaktadır. Bu iki tür undaki kalori yaklaşık olarak eşittir, ancak yulaf ezmesi çok daha sağlıklıdır. Bu içerir çok sayıda mikro ve makro elementler, lif ve vitaminler. Yani bu tür köfte güvenli bir şekilde diyet olarak adlandırılabilir.

İhtiyacın olacak:

• süzme peynir - 400 g;
• hububat - 180 g;
• yumurtalar - 2 adet;
• şeker - 100 gr.

Hazırlık

1. Yulaf ezmesini bir blender veya kahve değirmeni içinde un haline getirin. Hazır yulaf ununuz varsa kullanın.
2. Süzme peynirini yumurta ve şekerle ezin.
3. Şeker ve lor karışımını yulaf unu ile iyice karıştırarak hamur yoğurun.
4. Hamuru parçalara ayırarak köfteleri oluşturun.
5. Yüzdükten sonra yaklaşık 4 dakika bol tuzlu suda kaynatın.

Diyet tembel köfte ile ne servis edilir? Hafif yoğurt harika. Böyle bir yemek için çok yararlı "arkadaşlar", fındık ve taze veya konserve meyve parçaları olacaktır.

Bu arada, süzme peynirli tembel köfte kalori içeriği, hatta klasik olanlar bile o kadar yüksek değil - 100 gramda 200 kcal'den biraz fazla. Dahası, yemek çok miktarda karbonhidrat içerir. Bu, yine, kahvaltı yemeklerini yemekten yana konuşuyor - öğle yemeğinden önce kesinlikle yeterli enerji ve güç olacak.

İrmikli tembel köfte tarifi donmaya izin verir. Pişirmeden önce köfteleri çözmenize gerek yoktur - sadece onları kaynar suya atın ve pişene kadar bekleyin.

İlk bakışta, figürünü korumak isteyenler için süzme peynirli köfte kontrendike görünüyor, ama bu doğru mu? Görünüşe göre değil! Vücudunuzu kaybetme veya fazla kilo alma korkusu olmadan yiyebileceğiniz diyet tembel köfte vardır. Bu tür köftelerin sırrı inanılmaz derecede basittir, basitçe unsuz ve irmiksiz yapılırlar. Sadece herhangi bir unun yerini alan süzme peynir ve yulaf ezmesi kullanımıyla ve içinde çok daha az kalori var.

Pişirme süresi: 40 dakika

Kalorik değer: 100 gramda 210 kcal

Hafif tembel köfte, figürlerini korumaya çalışanlar için gerçek bir zevktir. Sonuçta, inanılmaz tadı neredeyse sıradan olanlarla aynı. Bununla birlikte, kalori içeriği geleneksel olanlardan daha düşük bir mertebedir. Bu nedenle, bir parça kaybetme korkusu olmadan onları yiyebilirsiniz.

1. Başlamak için süzme peynir alıyoruz. Yağ oranı düşük olmalı, aksi takdirde diyet köfte başaramayacağız. Loru bir elekten geçirin veya bir kaşık veya blender ile doğrayın. Çok küçük olmalı, ne kadar küçükse o kadar iyi, yemek o kadar lezzetli.
2. Şimdi yumurtaları lorun içine kırıyoruz, gerekli miktarda yulaf ekliyoruz. Eklemeden önce, Herkül'ü bir kahve değirmeni üzerinde un haline getirmek daha iyidir. Böylece daha esnek olacak ve ürünümüzün görünümünü bozmayacaktır. Bu arada, yulaf unu diğer birçok tarifte kullanılabilir ve yüksek kalorili buğday unu.
3. Sonuç lor kütlesi önce bir kaşıkla iyice yoğururuz, sonra ellerinizle deneyebilirsiniz. Kütle, küçük tembel köfte ondan yontulabilecek şekilde böyle bir tutarlılıkta olmalıdır. Küçük köfte yontmak önemlidir, böylece çok daha kolay ve daha hızlı pişirirler.
4. Köfte sıkıştıktan sonra, sadece onları pişirmek için kalır. Bunu yapmak için, bir tencerede suyu kaynatın ve sonra dikkatlice, birer birer, ortaya çıkan tüm diyet köfteleri oraya koyun. Pişirme işlemi sırasında, ocaktan uzağa gitmemek, köftelerin kaçmamasını veya tavanın dibine yapışmamasını sağlamak daha iyidir.
5. Biz böyle pişiriyoruz lezzetli köfte Suda yüzeye çıkma anından tamamen hazır olana kadar 2-3 dakika. Taze pişmiş köfteleri bir tabağa alın. Servis yapmadan önce, lezzetli az yağlı ekşi krema, düşük kalorili yoğurt serpilebilir veya diyet meyveleri ve meyveleri ile servis edilebilir.

Tavsiye: Un ve irmik içermeyen süzme peynirli bu köfte en iyi elma, şeftali ve muz gibi meyvelerle servis edilir. Çilekleri çilek, ahududu ve yaban mersini tercih etmek daha iyidir. Tabii ki, ne ile servis edileceğinin seçimi, yemek yapanlar için kalıyor.

Bu tarife göre köfte pişirirseniz, yumurta dışında neredeyse hiçbir şey yüksek kalorili değildir. Bunun nedeni, yumurta, irmik ve un olmadan tembel köfte pişirmenin neredeyse imkansız olmasıdır, bu nedenle küçük numaralar yapmanız gerekir. Bununla birlikte, diğer tüm yiyeceklerin daha az kalorili yiyeceklerle değiştirildiği gerçeği nedeniyle, böyle bir tarif, yemeyi seven, ancak kendilerini yemekle sınırlayan insanlar için harika olabilir. Bu tür köfte sayesinde bunun yapılması gerekmeyecek, çünkü her miktarda yenebilir ve yük olmazlar. Bu tür köfte her zaman arzu edilir ve sadece en iyi malzemelerden yapıldıkları için değil, aynı zamanda oldukça sağlıklı ve kalsiyum bakımından zengindirler. Bu tür köfteleri daha sık pişirmek çok doğru.

Aşçı ve lezzetli ve afiyet olsun!

Diyet tembel köfte sadece herhangi bir diyeti büyük ölçüde çeşitlendirmekle kalmaz, aynı zamanda kendinizi lezzetli bir şeyle şımartmanıza da izin verir. Sonuçta, her kadın, büyük bir kilo verme arzusuna rağmen, oldukça uzun bir süre katı bir diyet uygulayamaz. Ve bu arzu, hayatın farklı dönemlerinde hemen hemen her kadında ortaya çıkar. Bununla birlikte, kilo vermek isteyen herkes gerekli kısıtlamalara kesinlikle uymayabilir. Bazıları bu nankör görevden vazgeçerken, diğerleri biraz hoşgörüden sonra gerekli menüye uymaya devam ediyor.

Tembel köfte nasıl besleyici yapılır?

Az yağlı süzme peynir, insan vücudunun normal işleyişi için kesinlikle gerekli olan birçok faydalı vitamin, mineral ve eser element kaynağı olduğu için birçok diyette bulunur.

Diyet tembel köfte, minimum kalori içerecek şekilde hazırlanabilir. Ana sır un yerine yulaf ezmesi kullanmaktır fast food, yulaf ezmesi veya mısır unu. Şeker yerine bir yedek kullanabilir veya tamamen ortadan kaldırabilirsiniz. Bu durumda, birçok diyette az miktarda izin verilen bal ile birlikte tembel süzme peynirli köfte servis edilebilir. Çok katı bir diyetiniz varsa, tembel köftelerin tuzlu olması gereken bir tarif kullanabilirsiniz. Böylece, tarifte şeker sağlanmayacaktır.

Son çare olarak, kalorileri azaltmak için favori tarifinizi kullanabilirsiniz. lezzetli yemekana bileşenlerin oranını biraz değiştirerek. Bunu yapmak çok kolay ve basittir. Sadece daha az yağlı süzme peynir ve daha az un almanız gerekiyor. Aynı zamanda, daha az un emebilen kuru süzme peynir tercih etmek daha iyidir. Sonuçta, lor kütlesinin kıvamı yeterince yoğun değilse, top oluşturamazsınız ve yemek sizin için işe yaramaz. Ek olarak, loru sıradan bir kaşıkla öğütmek ve bir karıştırıcıyla kesmemek daha iyidir, çünkü lor kütlesinin kıvamı büyük ölçüde buna bağlıdır. Bir blender kullanırsanız, karışım incelir ve biraz un emebilir.

Diyet köfte nasıl yapılır?

Lezzetli ve lezzetli hale getirmek için diyet yemeğiun yerine anlık yulaf ezmesi kullanılması tavsiye edilir.

Süzme peynir seçerken, taze olduğundan emin olmanız gerekir, çünkü yemeğin tadı büyük ölçüde bu faktöre bağlıdır.

Diyet köfte tarifi aşağıdaki malzemeleri içerir:

• az yağlı süzme peynir;
• anlık yulaf ezmesi, yaklaşık 6 yemek kaşığı. l.;
• tavuk yumurtası, 1 adet;
• bir tutam tuz;
• 1 yemek kaşığı. l. Sahara.

Süzme peynir, yumurta ve şekerle birlikte pürüzsüz olana kadar çatalla öğütülür. Ayrıca bir elekle de ovalayabilirsiniz. Bundan sonra, yavaş yavaş lor kütlesine anında yulaf ezmesi eklemeye başlarız. Çok katı bir diyetiniz varsa şekerden uzak durabilirsiniz. Kendinizi lezzetli bir şeyle şımartmaya karar verirseniz, lor kütlesine bir tutam vanilya ekleyebilir veya vanilya şekeri hoş bir aroma için biraz kuru üzüm, kuru kayısı veya kuru erik.

Hamur, sosis oluşturacak kadar sert olmalı ve küçük parçalara kesilmelidir. Bu parçaların boyutları tamamen farklı olabilir, hostes ve ailesinin kişisel tercihlerine bağlıdır. İstenirse lor topları oluşturabilirsiniz.

Diyet tembel köfte hafif tuzlu kaynar suya atılır. Kaynama anından itibaren 3-5 dakika içinde ara sıra karıştırılarak pişirilmelidir. Bu, özellikle işlemin başında köfteleri birbirine yapışmasını önlemek için yapılmalıdır.

Bitmiş köfteleri oluklu bir kaşık kullanarak bir tabağa koyun. Topların birbirine yapışmasını önlemek için biraz ekleyebilirsiniz tereyağı, ekşi krema veya az yağlı ekşi yoğurt. Bir diyet için, en az kalori içerdiği için ikinci seçenek daha çok tercih edilir.

Bu tarifle, diyetinizin gerçek bir özelliği olacak lezzetli ve diyet bir yemek alabilirsiniz.

Hepimiz çocukluğumuzdan beri annemizin köftesinin tadını hatırlıyoruz. Diyet tembel köfte lezzetli kabul edilir ve sağlıklı yemek kilo vermek için.

Diyet tembel köfte pişirmek az miktarda zaman alır ve uygulaması kolaydır. Her yaş için faydalı olan, saçları ve tırnakları güçlendiren süzme peynirde faydalıdır. Saf haliyle süzme peynir, sık kullanımdan hızla sıkılır, bu nedenle ekşi krema ile diyet tembel köfte hazırlayarak çeşitlendirebilirsiniz.

Yemek tarifi

İhtiyacımız olacak: Süzme peynir 300 gr. (Az yağlı olabilir), bir yumurta, bir tutam tuz, 1 yemek kaşığı. şeker, vanilin tadı, 100-200 gram un (bu kıvama bağlı olacaktır), ayrıca kuru üzüm de ekleyebilirsiniz (kim severse).

1. Süzme peyniri bir kaseye koymak ve şeker eklemek, sonra hepsini birlikte öğütmek gerekir.
2. Elde edilen kütleye tuz, yumurta, vanilya ve kuru üzüm ekleyin, iyice karıştırın ve yavaşça un ekleyin. İçine şeker koymazsanız yemeğin içindeki kalori daha az olacaktır. Ama hepsi diyetinize bağlı.
3. Topaklar halinde hamur yapıyoruz ve onlardan bir sosis çıkarıyoruz. Şimdi sosisleri küçük parçalara ayırıyoruz, bunlar zaten tembel köftelerimiz olacak.
4. Suyu kaynatmak, biraz tuz eklemek ve pişirmek için tabağı koymak gerekir. Su kaynadıktan sonra 5 dakika daha kaynatılmalıdır.
5. Hazır diyet tembel köfteleri tavadan yakalıyoruz ve şimdi onlara biraz tereyağı ekleyebilirsiniz. Bal, ekşi krema veya az yağlı yoğurt ekleyin ve tadına bakabilirsiniz.

Unsuz diyet köfte

Gerekli malzemeler: Süzme peynir 200 gr., 1 yumurta, 5 yemek kaşığı yulaf ezmesi, biraz şeker ve tuz.

1. Süzme peynir bir elekle ovalanabilir, biraz şeker, tuz, yumurta ve yulaf eklenebilir.
2. Her şeyi iyice karıştırın, elde edilen hamurdan küçük toplar yapın.
3. Bir tencerede suyu kaynatın ve toplarımızı içine dökün.
4. Kaynar suda iki dakika pişirin. Tabaklara çıkarır ve yerleştiririz.
5. Tembel köfte diyetine az yağlı ekşi krema veya yoğurt ekleyebilirsiniz.

Şimdi keyifli bir yemeğe başlayabilirsiniz.
Afiyet olsun!

Merhaba canlarım!

Unutma, son makalede sana sağlıklı ve lezzetli bir sürpriz sunacağıma söz verdiğimde?

İşte bu! Süzme peynirli tembel köfte, şekersiz, tam tahıllı un ile.

Beklenmedik ama yine de.

İlk olarak geçen yıl böyle diyet tembel köfte denedim ve onları gerçekten beğendim. Şimdi yemek yaparsam, tek yol bu.

Bu köfteleri klasik olanlardan daha çok seviyorum çünkü tam tahıllı un tadı çok daha parlak ve zengin.

olmasına rağmen sıradan un da koyabilirsiniz... Teknolojide hiçbir şey değişmez.

Onlara şeker eklememve servis yaparken balla döküyorum yunan yoğurt meyve veya çilek serpin.

Bu arada, İtalyanlar bu tür köftelere Parmesan ekliyor ve ana yemek olarak servis ediyorlar.

Günah işledim ve köfte döktüm yoğun krema bal ile. Ve köfte bittikten sonra pansuman tabakta kaldı. Döktüğüm için üzgünüm. Ve aklıma geldi.

Bir zamanlar, uzak bir çocukluk geçmişinde, bizim köyümüzde, büyükannemin bir ineği vardı. Buna göre, ayırıcımızla sütü damıtıyoruz (kim bilmiyor ki, bu, kremayı sütten ayıran bir birimdir), kendi ekşi kremamızı, tereyağımızı, süzme peynirimizi vs. yaptık.

Bu yüzden, o zamanlar köydeki en incelik, pişmiş süt renginde taze, hala sıcak, kır ekşi krema dökmek, doğal bal ile karıştırmak ve içine taze beyaz ekmeği daldırmaktı. Bunun ne kadar heyecan verici olduğuna dair hiçbir fikrin yok!

Kısacası, köftelerden sonra kalan bu sosun içine ekmeği ufalayarak aynı vızıltıyı aldım. Doğru, ekmek tam tahıldı ve ev yapımı ekşi krema yerine - krema, ama çok benzerdi!

Bu yüzden tekrar günah işlemem gerekip gerekmediğini merak ediyorum ... 1 Eylül değilse, çocukluğa bir gezi düzenlemek için başka ne zaman.

Ve ayrıca (görüyorsunuz, yaşlılığımda tamamen korkmuştum) ve hayatımda ilk kez Yunan mısırını pişirmeye karar verdim. Kimse burada pişirmiyor ama herkes ızgarada pişiriyor. Anneme danıştıktan sonra pişirdim. Hiç bu kadar tatlı ve sulu mısır yemedim. Yunanistan yine hoş bir sürpriz yaşadı. Yerel iklimde mısırın bu kadar lezzetli olduğunu hiç düşünmemiştim.

Ama tembel köftelerimize geri dönelim.

Beni çocukluğuma geri götürmeyecek olsalar da (bir şekilde ailemizde tembel olmadı - her zaman sıradan olanları yaptılar)), ama çok lezzetli ve sıradan tembel köfte gibi görünmüyorlar.

Sağlıklı tembel süzme peynirli köfte

İhtiyacımız var:

• süzme peynir, kuru, ≈9% yağlı - 500 gr.
• yumurta - 2 adet.
• tuz - 1 tutam (tuzlamam)
• tam tahıllı un - 100 gr.

Hazırlık:

İsterseniz bu tariflerden birine göre diyet dondurma yapabilir ve yanında köfte servis edebilirsiniz: Tamamen farklı bir lezzetli hikaye olacak.