girişLavaş elmalı tembel turta. Fırında elmalı lavaş turtası: adım adım tarifler ve şekerlemecilerden ipuçları
Lavaş elmalı turta -üzerinde hazırlanan harika hamur işleri aceleyle. Böyle bir meyveli turta çok lezzetli, gevrek, kokulu çıkıyor, ailenize akşam çayı ile servis etmek harika. Deneyin, çok lezzetli!
İçindekiler
Pide ekmeğinden elmalı turta yapmak için ihtiyacınız olacak:
ince pide (uzunluk yaklaşık 50 cm) - 1 adet;
elmalar - 2 adet;
yumurta - 1 adet;
tereyağı - 40 gr;
şeker - 4 yemek kaşığı. l.;
serpmek için pudra şekeri;
ceviz - 100 gr.
Pişirme adımları
Elmaları çekirdekten soyun, orta parçalar halinde kesin. Elmaları tavaya yerleştirin Tereyağı ve 3 yemek kaşığı şeker ekleyin. Elmaları kısık ateşte ara sıra karıştırarak yumuşayana kadar soteleyin.
Yumurtaya 1 yemek kaşığı şeker ekleyin.
190 derecede önceden ısıtılmış fırında pideyi yaklaşık 10-15 dakika - altın rengi olana kadar pişirin. Lezzetli, çıtır pide elmalı turtayı soğumaya bırakın, serpin toz şeker, parçalara ayırın ve çay ile servis yapın.
Afiyet olsun!
Turta gibi bir tatlı oldukça popülerdir. Sürprizime göre, çoğu işletmenin menüsünde en sık bulduğum şey bu. Ancak klasik tarifİçine dolgunun sarıldığı ince gerilmiş bir filo hamurunun hazırlanması gibi bir takım zorluklar içerir.
Basitleştirilmiş bir versiyon, hazır puf böreğinden yapılan bir turtadır. Ama yine de fırında pişirilmesi gerekiyor. Benim tarifim daha da basit: ince hamur pide kullanıyoruz ve pişirmek yerine yağda bir tavada altın sarısı olana kadar kızartıyoruz. Daha hızlı ve daha da lezzetli!
Böyle bir turta kolayca tembel olarak adlandırılabilir ve işte bu yüzden. Öncelikle hamurumuz pide olduğu için sadece iç harcı hazırlanmalıdır. Bu herhangi bir uygun zamanda yapılabilir. Daha sonra misafirler beklenmedik bir şekilde eşiğe indiklerinde pide içini doldurup bir tavada kızartıp sıcak ve taze olarak sofraya servis edin. İkincisi, zaten anladığınız gibi, fırın bu tarif gerekli değildir, bu da görevi basitleştirir. Ve son olarak, tarif o kadar basittir ki bir çocuk bile onunla başa çıkabilir, ancak sizin gözetiminiz altında olduğundan emin olun.
Elmalı tembel pide turtası yapmak için gerekli malzemeler hakkında daha fazlasını okuyun. Lavaş 50'ye 30 santimetre büyüklüğünde alıyorum. Doldurma için - elma, tereyağı, şeker ve tarçın tadı. ben de kullanıyorum limon suyu ve onun lezzeti. Ek bir bileşen olarak az yağlı süzme peynir aldım. Bu kadar! ve unutma iyi ruh hali, o zaman lezzetli ve hızlı bir turta pişirmekten kesinlikle keyif alacaksınız!
Elmaları temizliyoruz, kaba bir rende üzerine sürüyoruz, yarım limon suyu serpiyoruz.
Lezzetini aynı yarıdan çıkarın.
Üzerinde sıcak tava 30 gram tereyağı sürün, elmaları ve lezzetleri hazırlayın, şeker ve tarçın ekleyin.
Her şeyi karıştırın ve 10 dakika pişirin. Sonra bir tabağa aktarın ve hafifçe soğutun.
Dolguya süzme peynir ekleyin. karıştırıyoruz.
Dolguyu pide ekmeğinin üzerine yayın, serbest bir uzun kenar bırakın.
Pide ekmeğini sağ ve sol kenarlarını ortaya doğru bükerek zarf haline getiriyoruz ve rulo oluşturuyoruz.
Kalan tereyağı ile bir tavada strudel'in her iki tarafını da altın rengi olana kadar kızartın.
Sakin ol hazır turta ve servis parçalarına kesin.
Elmalı tembel pide turtası hazır! afiyet olsun!
Kalori: Belirtilmemiş
Pişirme süresi: Belirtilmemiş
Bu gerçekten tembel tarif! Hamur veya dolgu ile uğraşmayın ve sadece 15 dakika içinde çıtır bir turta elde edersiniz. en ince lavaş sulu elma dolgusu. Fırını önceden ısıtmanıza bile gerek yok, strudel bir tavada yağda kızartılıyor. Tabii ki fırında pişirebilir ve iç harcına çeşitli şekerlemeler koyabilirsiniz, ancak bu, eğer zaman izin verirse. Ve orada olmadığında, en basitini ve en fazlasını kullanın. hızlı tarif elmalı turta.
Doldurma için elmaların ince doğranmış olması gerekir ve bir kıyıcı bu görevle mükemmel bir iş çıkarır. Eğer orada değilse, yine de biraz çalışmanız veya stoklardan turtalar için hazırlanmış bir kavanoz elma almanız gerekir.
İçindekiler:
- Lavaş çarşafları - 2 adet (büyük, dikdörtgen);
- elmalar - 10-12 adet;
- tadımlık şeker;
- öğütülmüş tarçın - 0,5 çay kaşığı (tatmak için);
- tereyağı - 50-70 gr;
- pudra şekeri - dekorasyon için.
Adım adım bir fotoğrafla nasıl pişirilir
Bir mutfak robotunuz veya doğrayıcınız varsa tembel elmalı pide turtası tarifinin ilk adımını atlayın. Tüm işlemlerden sadece elmaları 4 parçaya kesmeniz ve tohumları çıkarmanız gerekecek. Mutfak yardımcılarının yokluğunda keskin bir bıçakla kendimizi silahlandırıyoruz ve elmaları ince ince kesiyoruz. Cildi temizlemiyoruz.
En sıkıcı iş bitince tavayı ısıtıp içindeki tereyağını eritiyoruz. Elmaları yağa kaydırıyoruz, karıştırıyoruz. Elmaların haşlanması ve yanmaması için ateşi küçük yapıyoruz. Hızlı pişirmek için bir kapakla örtün.
Yumuşatılmış elmalarda, tadına şeker ekleyin. Elmalı turta için iç harcı pişene kadar kaynatmaya devam ediyoruz. Her şey 10 dakikadan fazla sürmeyecek.
tarçın veya küçük hindistan cevizi. Hazır elmaları ocaktan aldığınızda baharatları eklemeniz gerekir.
Hazır elmalar yumuşak olacak, ancak şeklini koruyacaktır. Yaz elma çeşitleri daha yumuşaktır ve büyük olasılıkla neredeyse püre haline gelirler, ancak bu da etkilemeyecektir. görünüm tembel turta, zevkine göre değil.
Elmalı turtayı hafifçe bastırarak rulo haline getirin. Bir kenarı dolgudan arındırır ve suyla nemlendiririz (bu, turtanın dönmemesi için gereklidir).
Ruloyu ortadan ikiye kesin. Sonra her bir yarıyı küçük parçalar halinde kesin.
Turtayı ısıtılmış yağ ile bir tavaya yaydık, altını kızartın.
Alt tarafı altın rengi ve çıtır çıtır olduğunda, pide turtasını ters çevirin ve ikinci tarafı kızartın.
Sert elmalı turta sıcak, ılık veya soğuk. Çok, çok lezzetli! Özellikle bir top vanilyalı dondurma veya bir fincan güzel kokulu çay ile. 
Ve kesinlikle zevk alacaksın
Strudel bir tatlıdır. Tatlı, lezzetli ve karbonhidrat, diyet için hiç değil.
Ancak ürünleri optimize ederseniz, bir diyet meyveli turta pişirebilirsiniz. Şeker, yumurta sarısı, hamur işi yok.
Yine de, örneğin karbonhidrat yükleme günlerinde istisna olarak böyle bir yemek yiyebilirsiniz.
Ürün:% s
- İnce Ermeni Lavaş – 80g
- elma 3 adet
- Yoğurt (%8.5) 1 yemek kaşığı. kaşık (30g)
- protein 1 yumurta
- Badem 25 gr
- Tereyağı 1 yemek kaşığı. kaşık (10g)
- Tatlandırıcı Fitparad 3.5 kaşık
- Bıçağın ucunda tarçın
turta nasıl pişirilir
Bir tavada bir parça tereyağını eritin.
Elmaları küçük küpler halinde kesin. Elmalar yumuşaksa, onları daha büyük kesmeniz ve daha az güveç yapmanız gerekir - sadece 3 dakika.
Elmalar sertse, daha küçük kesin veya daha uzun pişirin - 5-6 dakika. Özellikle çok kalınsa kabuğun kesilmesi tavsiye edilir. Sote ederken elmalar biraz yumuşamalı, ancak yulaf lapasına dönüşmemelidir.
Bademleri bir kahve değirmeni içinde un haline getirin. Onları rendeleyebilirsiniz.
Sosun Hazırlanışı:
Kıvrılmış sütü bir kaseye koyun, bir yumurtanın proteinini ve yarım kaşık Fitparad tatlandırıcıyı (1 çay kaşığı şekere eşit) ekleyin.
Her şeyi karıştırıyoruz.
Yoğurt sadece ekşi değilse kullanılır. Ekşiniz varsa, şeker ve katkı maddesi içermeyen normal yoğurt veya yumuşak yağsız süzme peynir kullanmak daha iyidir.
İLE hazır elmalar tarçın ve fındık ekleyin, 6 çay kaşığı şekere eşdeğer miktarda şeker ikamesini dökün.
Elmaları püre haline getirmemek için hafifçe karıştırın.
Bir yaprak pide koyarız, yaprağın kenarları yoğun ve sertse, keskin bir bıçakla kenarı kesin.
Benim lavaş tabakam 80 gr, sizinki ince ve taze olduğu sürece farklı boy ve ağırlıklarda olabilir. Lavaş 72 saatten fazla saklanmaz.
Pide ekmeğini yağlayın ekşi krema sosu, ancak daha sonra haddelenmiş ruloyu yağlamak için biraz bırakın.
Dolguyu eşit bir tabaka halinde yayarız, bir kenardan 2 cm boş alan bırakmanız gerekir, bu yapılmazsa, ruloyu yuvarladığınızda dolgu düşer.
Ruloyu sıkıca sarmıyoruz yoksa pide yırtılır, ayrıca ezmenize gerek yoktur. Ruloyu bir fırın tepsisine koyun ve kalan sosla yağlayın.
Ruloyu önceden ısıtılmış 180 derece fırına 10 dakika koyuyoruz.
Fırında değil, mikrodalgada, ızgara-mikrodalga modunda, 300W gücünde, yüksek metal bir stand üzerinde pişiriyorum. Mikrodalgada pişirmek 5 dakika sürer.
Hazır meyveli turta, tamamen sembolik olarak pudra şekeri serpilebilir - bir bıçağın ucundaki toz.
Kalori nasıl hesaplanır
Bu yemeğin kalori içeriği, belirli bir pide ağırlığı ve kullanılan ürünler için hesaplandığından yaklaşık olarak kabul edilebilir. Ayrıca, söndürme sırasında suyun bir kısmı buharlaştı ve ağırlık tamamlanmış ürün değişti (elmalar kaynatıldı), bu nedenle burada pişirmeden önce kalori içeriğini ve BJU'yu yeniden hesaplamanız gerekiyor hazır yemek. Ürünlerin ağırlığı 617 g, bitmiş meyveli turta 534 g, bitmiş yemek için yeniden hesaplama verilmiştir.
Pide ekmeğinde turta, besin değeri.