Kabaklı fırında patates. Patates ile lezzetli haşlanmış kabak nasıl pişirilir. Patatesli haşlanmış kabak - lezzetli ve doyurucu bir öğle yemeği için basit tarifler Patates ve güveç tarifi ile kabak

Haziran ayının eşiğinde, bu da demek oluyor ki yaz hafif vitamin menüsüne geçme zamanı. Kabağı sebze ve patatesle haşlayalım - sulu ve lezzetli bir mevsimlik garnitür.

Kabak ve patatesli haşlanmış sebzeler, basit ve sağlıklı yiyecekleri sevenler ve mutfakta uzun süre rahatsız etmeyi sevmeyenler için bir reçetedir, çünkü patatesli kabak güveç kolay değil, çok basit :).

Kabaklı sebze yahnisi, et için garnitür olarak sığacak veya sıcak ve boğucu bir günde tam teşekküllü bir yemek haline gelebilir. Sıcak veya soğuk olarak servis edilir.

Tarif için ürünler " Haşlanmış kabak patatesli "
Genç kabak	500 gram (2 adet)
Patates	500 gram (4 adet)
Soğan	1 büyük kafa (150 gram)
Havuç	1 orta boy (150 gram)
Bulgarca yeşil biber (isteğe bağlı)	2 adet (200 gram)
Domates veya domates	2 orta boy veya 3 yemek kaşığı
Sebze yağı	4 yemek kaşığı
Sarımsak	3 karanfil
Maydanoz ve dereotu	damak zevki
Tuz	damak zevki
Karabiber	damak zevki
Öğütülmüş kişniş (isteğe bağlı)	damak zevki

Bir tavada haşlanmış patatesli kabak

Sebzeleri yıkar ve temizleriz. Kabuğu genç kabakta bırakıyoruz, kabağın yulaf lapasına kaynamasına izin vermeyecek. Gerçek iseler mevsiminde taze domates alıyoruz lezzetli domatesler henüz olgunlaşmamış, ev yapımı domates veya salça kullanıyoruz. Daha fazla lezzet için birkaç yeşil biber ekleyin.

Sebzeleri öğütün. Soğanı küpler halinde, havuçları kalın küpler halinde kesin, sarımsak dişlerini ince ince doğrayın.

Patatesleri yaklaşık 2 cm kenarları olacak şekilde küpler halinde kesin.

Kabağı da kestik.

Bitkisel yağı büyük bir tavada ısıtın. Ara sıra karıştırarak yüksek ateşte soğan, sarımsak ve havuç soteleyin. Eklemeye karar verirsen dolmalık biberdaha sonra küçük küpler halinde kesin ve havuç, soğan ve sarımsakla birlikte yemeğe ekleyin.

Soğan şeffaflaşınca patatesleri ekleyin ve orta ateşte yaklaşık 7 dakika karıştırarak pişirmeye devam edin.

Dilimlenmiş kabakları ekleyin, karıştırın ve yaklaşık 5 dakika daha pişirin. Şimdi tavaya domates veya rendelenmiş domates ekleyin. Bunu yapmak için, domatesleri ikiye bölün ve orta rende üzerine sürün. Et püre haline gelir, ancak deri kalır. Bu şekilde domatesleri doğramak çok uygundur, soymak için haşlamanıza gerek kalmaz, doğramanıza gerek yoktur.

Tavaya 1 bardak kaynar su dökün, üzerini kapatın ve 20-25 dakika kısık ateşte pişirin.

Arta kalan kabak, havuç ve patates, tuz ve karabiber, istenirse biraz kokulu öğütülmüş kişniş ekleyin ve mutlaka taze maydanoz ve dereotu ekleyin.

Patatesli kabak, çok az kalori içeren lezzetli ve doyurucu bir yemektir, 100 gramında sadece 56 Kcal vardır. Akşam yemeği veya öğle yemeği için bağımsız bir atıştırmalık olarak servis edilir. İşte birkaç pişirme seçeneği.

Patatesli kabak doyurucu ve diyet yemeğidir

Malzemeler

Sebze yağı 2 yemek kaşığı Kuru soğan 2 parça) Domates 4 adet) Havuç 2 parça) Patates 0 kilogram Kabak 4 adet)

• Porsiyon:4
• Hazırlık zamanı:1 dakika

Patates ve sebzeli haşlanmış kabak

Çanağı kalın tabanlı veya özel bir güveç kabı olan bir güveçte hazırlayın. Kapağın altındaki sebzeleri, suyu içeride kalacak şekilde haşlayın. Bitmiş yemeğin tadı büyük ölçüde buna bağlıdır.

Pişirme metodu:

1. Soğanı doğrayın, havuçları rendeleyin. Sebzeleri kızarana kadar bitkisel yağda kızartın, kabak ekleyin, çubuklar halinde kesin. Bir kabuk görünene kadar kızartın.
2. Patatesleri küp küp doğrayın, sebze yahnisine ekleyin ve biraz su ekleyin. Kapalı yemeği 30 dakika pişirin.
3. Domatesleri dilimleyin, kabuğunu çıkarın ve patateslerin üzerine koyun. En sevdiğiniz baharatları, tuzu ve karabiberi ekleyin. 5 dakika daha pişirin.
4. Yemeği sıcak olarak servis edin, ince doğranmış otlar ile süsleyin.

Güveç, kabakların tadını patlıcanla harmanlıyor. Baharatlı bir tat için bunları yemeğinize ekleyebilirsiniz.

Kabak ve patates güveçli tavuk

Malzemeler:

• Kabak - 2 adet;
• Patates - 500 gr;
• Tavuk - 500 gr;
• Soğan - 2 adet;
• Domates - 2 adet;
• Havuç - 2 adet;
• Yeşiller - bir demet;
• Tat vermek için tuz ve baharat;
• Defne yaprağı - 2 adet;
• Kurutulmuş fesleğen - 2 çay kaşığı

Nasıl pişirilir:

1. Tuz, karabiber ve baharat tavuk eti veya ızgara. Altın kahverengi olana kadar ateşte kızartın.
2. Soğanı doğrayın ve havuçları rendeleyin. Sebzeleri ete ekleyin ve 5 dakika pişirin. ½ litre su dökün ve 15 dakika daha pişirin.
3. Patatesleri şeritler halinde kesin, etli bir tencereye koyun ve sebzeleri örtmek için su ile örtün. 20 dakika kısık ateşte pişirin.
4. Kabakları küpler halinde, domatesleri dilimler halinde kesin, patateslerin üzerine eşit olarak dağıtın ve yumuşayana kadar pişirin. Sonunda otlar ile baharatlayın, karabiberle öğütün.

Yemeği sebze salatası veya turşu ile birlikte masaya servis edin. Tatmak için öğütülmüş sarımsak ekleyebilirsiniz. Domates yerine salça veya ketçap kullanın.

Yaz sebzeli güveç kabak ile hazırlaması hızlı ve kolaydır. Kabağı ileride kullanmak üzere dondurursanız, yiyecek kışın yapılabilir. Kendinizi zevki inkar etmeyin, bu tariflere göre ihale kabak güveçini mutlaka deneyin. Sebzeleri sadece fırında değil, aynı zamanda pişirme işlemini büyük ölçüde kolaylaştıracak çok pişiricide de pişirebilirsiniz. Tarifler içeren bir video seçimini izleyin.

Patatesli haşlanmış kabak, istisnasız herkese hitap edecek ve günlük sofralarınızı çeşitlendirecek doyurucu ve lezzetli bir yemektir.

Kabak tarifi ile haşlanmış patates

Malzemeler:

• soğan - 1 adet;
• patatesler - 4 adet;
• havuç - 1 adet;
• tatlı dolmalık biber - 1 adet;
• kabak - 400 g;
• sarımsak - 2 diş;
• domatesler - 3 adet;
• ekşi krema - 150 ml;
• sebze yağı;
• tatmak için baharatlar.

Hazırlık

Soğanı küpler halinde doğrayın, bitkisel yağ ile bir tencereye koyun ve şeffaf olana kadar kızartın. Havuçları kaba bir rende üzerine sürün, biberi küpler halinde kesin ve sebzeleri soğanın üzerine koyun. Kabak ve patatesleri soyun, kabuğunu kesin ve küpler halinde doğrayın. Onları kalan sebzelere yayıyoruz, kızartıyoruz, 10 dakika karıştırıyoruz.

Kabuğu ve ince kıyılmış sarımsak, tuz ve karabiberi çıkardıktan sonra domatesleri tencereye ekleyin. Birkaç dakika kızartın, ekşi krema ile doldurun, 50 mililitre ılık suyla seyreltin, üzerini örtün ve 15 dakika kısık ateşte pişirin, sonra haşlanmış kabakları tabaklara koyun ve otlar serpin.

Patates tarifi ile haşlanmış kabak

Malzemeler:

• kabak - 1 kg;
• patatesler - 500 g;
• havuç - 200 gr;
• bulgar biber - 1 adet;
• domates suyu - 100 ml;
• bitkisel yağ - 100 ml;
• tadına bakmak için tuz;
• dereotu yeşillikleri - isteğe bağlı.

Hazırlık

Kabağı yıkayın ve küçük küpler halinde kesin. Patatesleri ve soğanları soyun ve şeritler halinde doğrayın. Havuçları soyun ve kaba bir rende üzerine sürün. Daha sonra bitkisel yağı derin bir tencereye dökün, ateşe verin, soğan dökün ve biraz kızartın. Sonra havuçları, doğranmış dolmalık biberleri ekleyin ve.

Sonra biraz tuz ekleyin ve patates ve kabak katmanlarını ekleyin. Her şeyi kısık ateşte 40 dakika pişirin. Ardından, önceden doğranmış dereotu ekleyin, karıştırın ve 20 dakika daha pişirin. Bitmiş haşlanmış kabağı bir tabağa koyup servis ediyoruz.

Yavaş bir tencerede patates ile haşlanmış kabak

Malzemeler:

Hazırlık

Çoklu pişiriciyi ağa açıyoruz. Kasenin dibine tereyağı dökün ve doğranmış kabakları baharatlarla serpiştirin. Üzerine doğranmış patates, dolmalık biber ve bir kat soğan ekleyin. Tüm sebzeleri domates dilimleriyle örtün. Sonra tuz serpin, zencefil, köri, kişniş ve fesleğen tadına bakın. "Söndürme" modunu ayarlayıp yaklaşık bir saat pişiriyoruz. Pekala, hepsi bu, hazır! Sonra, her şeyi karıştırın ve tabaklara yerleştirin.

Patates ve kabak bugün birçok şef arasında çok popüler. Onlardan çok sayıda farklı ve çok lezzetli yemek yapabilirsiniz. diyet yemekleritüm aile üyelerine hitap edecek. Haşlanmış sebzeler, besleyici ve sağlıklı olan düşük kalorili bir yemektir.

Patatesli haşlanmış kabak

En basit ve en yaygın sebzelerden, her zaman kimseyi kayıtsız bırakmayacak bir yemek hazırlayabilirsiniz. Bu sadece biraz zaman ve arzu gerektirir.

Malzemeler:

• 6 adet patates;
• 4 kabak;
• 2 havuç;
• 4 domates;
• biber;
• tuz;
• 2 soğan;
• 60 mililitre sebze yağı.

Pişirme süresi: 50 dakika.

100 gramda kalori içeriği: 56 kcal.

Haşlanmış sebzeleri pişirmek için çeşitli yemekler kullanabilirsiniz, ancak yemeğin eşit şekilde ısıtılmasını sağlayacak kalın tabanlı veya dökme demir kazanlı tencere seçmek en iyisidir. Yemek pişirmek için adım adım bir tarif düşünün.

Bitmiş yemek yumuşak, lezzetli ve sulu. İstenirse, servis sırasında sebzeler doğranmış otlar ile serpilebilir.

Tavuklu haşlanmış kabak

Basit ve sıradan ürünler sadece günlük yiyecekleri değil, aynı zamanda gerçek şaheserleri hazırlamak için de kullanılabilir. Patates ve kabak ile haşlanmış tavuk sadece lezzetli bir yemek değil aynı zamanda sağlıklıdır. Şenlikli bir masaya konulabilir ve en sevilen misafirlere tedavi edilebilir.

Malzemeler:

• 640 gram tavuk but;
• 0.4 kilogram patates;
• 2 soğan;
• 2 kabak;
• 2 domates;
• 2 havuç;
• sebze yağı;
• yeşil soğanlar;
• maydanoz;
• tuz;
• biber;
• 2 defne yaprağı;
• kurutulmuş fesleğen.

Pişirme süresi: 65 dakika.

100 gramda kalori içeriği: 85 kcal.

Bu yemek en iyi butlarla hazırlanır, ancak buzdolabında göğüs varsa, o zaman da işe yarayacaktır. Kanatlı eti çok yumuşak ve diyetlidir ve haşlanmış sebzelerle birlikte çok sulu olduğu da ortaya çıkar.

1. İncikler iyice yıkanır, fazla nemden kurutulur, eldivenle, tuzlanır, kuru fesleğen serpilir ve bitkisel yağda kızarana kadar kızartılır;
2. Etin üzerine doğranmış soğan, rendelenmiş havuç serpilir ve her şey 4 dakika pişirilir, ardından 0,5 litre su, tuz, karabiber ilave edilerek 15 dakika pişirin;
3. Küçük küpler halinde kesilmiş patatesleri, defne yapraklarını ekleyin, tencerenin içindekileri hafifçe kaplaması için biraz daha su ekleyin, 15 dakika pişirin;
4. Kabağı ve domatesleri yıkayın, küpler halinde kesin, sebzelere koyun - 20 dakika pişirin.
5. Hazır olmadan 2 dakika önce biber, tuz, taze otlar koyun.

Pişirdikten sonra, yemeğin biraz demlenmesi için 10 dakika verilmesi gerekiyor. Bu yemeğin tadını sebze salataları, taze ekmek, çeşitli turşular ve turşularla tatmak en iyisidir.

- Çok fazla kalorisi olmayan hassas bir şiş kebabın nasıl pişirileceğini okuyun.

Lezzetli ızgara petrol. Size bir alternatif sunuyoruz et yemeğivejeteryanların diyetine mükemmel bir şekilde uyacak.

Kabak, lahana, patatesten sebze güveç

Birçok kadın kahvaltı, öğle ve akşam yemeklerinde ne pişirileceğini düşünüyor. Buharda pişirilmiş sebzeler sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı yemekinsan vücudu için çok miktarda faydalı vitamin ve mineral içeren.

Malzemeler:

• 0,5 kg patates;
• 200 gram lahana;
• 2 küçük kabak;
• 200 gram bulgar biber;
• 4 domates;
• tuz;
• öğütülmüş biber;
• 2 diş sarımsak;
• 1 soğan;
• bitkisel yağ - 50 gram;
• havuç - 1 adet;
• taze bitkiler;
• 2 yemek kaşığı domates salçası.

Pişirme süresi: 60 dakika.

100 gramda kalori içeriği: 60 kcal.

Buharda pişirilmiş sebzeler mevcut malzemelerle çok basit ve kolay bir şekilde yapılır. Hem yetişkinler hem de çocuklar bu yemeği sevecekler.

Yavaş bir tencerede etli sebzeler nasıl pişirilir

Doyurucu, sağlıklı ve aynı zamanda hazırlayın lezzetli yemek tüm ev hanımları anlamıyor. Doğru ve sağlıklı beslenme herkes sevmiyor ama etli haşlanmış sebzeler kimsenin reddedemeyeceği bir yemektir.

Malzemeler:

Pişirme süresi: 2 saat.

100 gramda kalori içeriği: 80 kcal.

Multicooker, her kadının mutfağında vazgeçilmez bir yardımcıdır. Onun yardımıyla kahvaltı ve akşam yemekleri hızlı ve gereksiz zahmetsizce hazırlanır.

1. Et parçalara bölünür ve çok pişiricide "Pişirme" modunda 10 dakika kızartılır;
2. Kâseye rendelenmiş havuç, doğranmış soğan ve biber eklenir, her şey aynı modda 10 dakika daha pişirilir;
3. Sebzelerin tadına bakmak için kabak, patates, domates, baharat, tuz ekleyin, iyice karıştırın ve 1,5 saat "pilav" modunu açın.

Bitmiş yemeğin demlenmesi için zaman verin, ardından tabaklara düzenleyin ve tadına bakmak için taze otlar serpin.

Herhangi bir yemek hazırlamadan önce, tüm sebzeler iyice yıkanmalı, gereksiz unsurları onlardan çıkarmalı ve ancak daha sonra pişirmeye başlamalıdır. Yemeğin sadece sağlıklı değil, aynı zamanda çekici bir görünüme sahip olması için, tüm malzemeleri aynı parçalara ayırmak en iyisidir.

Sebzeleri kısık ateşte haşlayın, böylece pişsinler, ancak çok fazla kaynatmayın - o zaman yemek daha lezzetli olacaktır. Yemek pişirmek için sadece çok daha faydalı eser elementler ve vitaminler içeren genç kabakları seçmeniz gerekir.

Akşam yemeği için hazırlanabilecek bir yemek arıyorsanız, bir göz atın. patatesli kabak... Bu muhteşem ürün kombinasyonu, en kaprisli gurmeleri bile şaşırtacak.

Kabaklı patates: tarifi

İhtiyacın olacak:

Büyük havuç
- soğan
- kabak - 2 adet.
- bir demet taze maydanoz
- ayçiçek yağı
- öğütülmüş kırmızı ve karabiber
- oregago
- Fesleğen
- tuz
- diş sarımsak
- taze domates

Hazırlık:

Havuçları dilimler halinde kesin ve sonra ikiye bölün. Soğanı yarım halkalar halinde kesin. Eğer gençse, onu halkalar halinde kesebilirsiniz. Kabağı soyun, ancak meyveler gençse bu ihmal edilebilir. Onları büyük küpler halinde doğrayın. Patatesleri bıçakla soyun, soğuk suyla yıkayın, rastgele dilimler halinde kesin. En büyük yumruları sağlam bırakın. Kabağı önceden kızartın ve bir tabağa aktarın. Başka sebzeler eklerseniz, çok yumuşak olurlar. Kızartılmış dilimleri bir tabağa aktarın, soğanı havuçla yumuşayana kadar kızartın. Patatesleri ekleyin, patatesler yağda ıslanana kadar kısık ateşte ısıtın. Domatesleri ekleyin, baharatlayın, birkaç dakika daha kavurmaya devam edin. Üzerine kaynar su dökün, tuz. Sebzeler yumuşayana kadar üstü kapalı olarak pişirin. Sotelenmiş kabakları ekleyin. 7 dakika sonra yeşillikleri bir tencereye dökün, doğranmış sarımsakları biraz daha ısıtın. Yemeğin demlenmesine izin verin ve porsiyonlu tabaklarda servis yapın.

Beğendiniz mi?

Kabak ve patates ile güveç.

Gerekli ürünler:

Kabak - 2 adet.
- soğan
- havuç
- patates - 5 adet.
- domates - 2 adet.
- baharatlar, tuz

Hazırlık:

Soğanı temizleyin, yarım halka halinde doğrayın. Çok pişirici bir kaseye biraz ayçiçek yağı dökün, ısıtın, soğanı altın rengi olana kadar kızartın. Domatesleri yıkayın, sapın yerini çıkarın, küpler halinde doğrayın, soğana aktarın, karıştırın, birkaç dakika daha hepsini birlikte kızartın. Havuçları yıkayın, kaba bir rende üzerine sürün, gönderin kızarmış sebzeler... Patatesleri yıkayın, soyun, dilimler halinde kesin. Genç kabak aldıysanız, kabuğu bırakılabilir. Biraz 100 ml su dökün, "Quenching" moduna basın. Çoklu pişiriciyi 40 dakika açık bırakın. Yemeği hazırlamadan önce tadına baharat ve tuz ekleyin. Sesli sinyalden sonra ekşi krema ve karabiber koyun. Güveç hala sıcakken servis yapın.

Ayrıca tarif edilen tarifi de deneyin.

Fotoğraflı kabak tarifi ile patates.

Malzemeler:

Küçük patates - 3 adet.
- küçük bir pub
- baharatlar
- ayçiçek yağı

Hazırlık:

Patatesleri şeritler halinde kesin. Böyle bir kesim sayesinde yemek estetik olarak daha hoş görünecek. Sıcak bir tavaya aktarın, kapalı bir kapak altında birkaç dakika kızartın ve ardından lahana dilimlerini ekleyin. Baharatları ekleyin, tekrar örtün. En sonunda, yemeğe baharatlı bir tat ve aroma katacak yemeğe sarımsak ekleyin.

Kendinizi şımartın ve.

Patatesli haşlanmış kabak.

Malzemeler:

Kabak - 720 g
- patates - 720 g
- yeşillikler
- un - 120 g
- ekşi krema - 100 g

Hazırlık:

Kabağı küp küp doğrayın. Kalın bir derileri varsa, kesin. Dilimler halinde doğrayın. Bir tavaya biraz ayçiçek yağı dökün, aktarın kabak küpleri, onlara un serpin, altın olana kadar kızartın. Patatesleri ekleyin, tuzu karıştırın. 500 ml sıcak su, biber, defne yaprağına dökün, orta ateşte 15 dakika pişirin. Ekşi krema dökün, doğranmış otlara atın. Kabak ve patatesli güveç bitti!

Fırında patatesli kabak.

Malzemeler:

Orta soğan - 2 adet.
- ekşi krema veya krema - 220 g
- genç patates - 720 g
- genç lahana - 720 g
- bir sürü yeşillik
- bir parça tereyağı
- sert peynir - 30 gr
- tavuk fileto

Nasıl pişirilir:

Patatesleri yıkayın, kabakları durulayın, yumuşak kabuklarını bırakın. Hazırlanan sebzeleri dilimler halinde doğrayın. Soğanı ince yarım halkalar halinde doğrayın ve tavuk fileto - küçük parçalar halinde. Bir kasede et ve sebzeleri birleştirin, baharatlayın, doğranmış otları ekleyin. Ayrıca ekleyebilirsiniz bezelye... Yemeğin üzerine ekşi krema dökün, iyice karıştırın, birkaç saat bekletin. Kalıbı yağla yağlayın, tavuğu, sebzeleri koyun, eşit şekilde dağıtın. Yemeğin üzerini folyo ile örtün, soğuk bir fırına koyun, sıcaklığı 200 dereceye ayarlayın, ekşi krema kaynamaya başlayana kadar yemeği pişirin. Sıcaklığı 180 dereceye düşürün, 45 dakika pişirin. Tüm yiyecekler yeterince yumuşaksa, bir yemeğin hazır olduğu düşünülebilir. Folyoyu çıkarın, üzerine taze otlar, sarımsak ve rendelenmiş peynir serpin.

Yavaş bir tencerede patatesli kabak.

İhtiyacın olacak:

Domuz eti eti - 420 g
- orta boy kabak
- patates - 8 adet.
- diş sarımsak - 3 adet.
- baharatlar
- tuz - tatlı kaşığı
- soğan

Pişirme adımları:

Domuz eti yıkayın, küçük parçalar halinde doğrayın, yavaş bir tencerede yağsız kızartın. Soğan başını yarım halkalar halinde doğrayın, sarımsakları doğrayın. Soyulmuş patatesleri küp küp doğrayın, lahanayı doğrayın, tohumlarını soyun, doğrayın. Sarımsak ve soğanı, baharatları domuz etine ekleyin, 5 dakika daha pişirmeye devam edin. Patatesleri çok pişirici bir kaseye dökün, kabak ekleyin, tuz ekleyin, iyice karıştırın. Yemeği 40 dakika daha Fırında Pişir fonksiyonu ile pişirin. Kıyılmış maydanoz tabağını servis edin. Bunun gibi patates ve kabak ile sebze güveç tarifi.

Patatesli kabak fotoğrafı:

Bu pişirme seçeneğini de beğeneceksiniz:

Malzemeler:

Sarımsak
- lahana çorbası - 1 adet.
- küçük patatesler - 3 adet.

Pişirme adımları:

Sebzeleri soyun, şeritler halinde kesin, ısıtılmış yağ ile bir tavaya aktarın. Kapak kapalı olarak birkaç dakika kızartın. Tuzla tatlandırın, tekrar karıştırın, bir kapakla kapatın. Yeniden küçük bir ateş yak. En sonunda sarımsakları sıkın, karabiber serpin.

Lütfen sevdikleriniz ve.

Sebzeli güveç.

Gerekli ürünler:

Mayonez - 120 g
- ekşi krema - 155 g
- taverna
- domates - 4 adet.
- soya sosu - 55 ml
- diş sarımsak - 5 adet.

Pişirme adımları:

Patatesleri yumuşayana kadar kaynatın. Biraz pişiremezsin. Bir pişirme kabına bitkisel yağ sürün. Patatesleri 0,5 cm kalınlığında küçük parçalara ayırın ve eşit bir fırın tepsisine koyun. Soya sosu ile çiseleyin. Ekşi kremayı mayonezle karıştırın. Karışımın yarısını patateslerin üzerine dökün. Sapları domateslerden çıkarın, daire şeklinde doğrayın, ikinci bir kat, tuz ve karabiber serpin. Sarımsakları soyun, sıkarak domateslerin üzerine sıkın, eşit şekilde dağıtın. Kabağı soyun, tohumları çıkarın, daireler halinde kesin. Kabağı son katmana koyun, tuzlayın, ekşi krema ve mayonez ile kaplayın. Tencereyi önceden ısıtılmış bir fırına 25 dakika boyunca sıcaklığı 180 dereceye ayarlayarak yerleştirin. Peyniri rendeleyin, 15 dakika sonra tencereyi fırından çıkarın.

Beğendiniz mi?

Yumurtalı güveç.

Malzemeler:

Kabak meyveleri - 620 g
- sert peynir - 220 g

Ekşi krema - 320 g
- küçük bir demet yeşil soğan
- bir tutam kekik
- diş sarımsak
- bir tutam kırmızı biber
- tuz

Hazırlık:

Patatesleri soyun, yeşil soğanları doğrayın, sarımsakları ince bir rende üzerine rendeleyin ve peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin. Kabağı soyun ve tohumlayın ve ince yarım halkalar halinde kesin. Ayrı bir kapta sarımsak ve ekşi krema, kırmızı biber, tuz ve kekiği karıştırın. Lezzetli bir ekşi krema sosunuz olacak. Bir cam tabağı yağla yağlayın, altına patates dilimleri koyun. Hafifçe tuz serpin. Patateslerin sadece yarısını yaymanız gerekiyor. Hafifçe yağlayın ekşi krema sosu, üstüne koy. Fırını önceden 200 derece ısıtın, tabağı fırında 40 dakika pişirin. Rendelenmiş peynir serpmek için çıkarın. Peyniri eritmek ve düzgün bir kabuk oluşturmak için tekrar fırına koyun.

Yap ve.

Patates ve etli kabak.

Malzemeler:

Sığır eti - 1 kg
- orta boy patates - 5 adet.
- küçük kabak - 3 adet.
- soya sosu - 180 ml
- toz şeker - 2 yemek kaşığı
- diş sarımsak - 3 adet.
- susam tohumları - iki çay kaşığı
- tuz - bir çay kaşığı
- votka - 55 ml
- öğütülmüş karabiber

Nasıl pişirilir:

Eti uzun, dar şeritler halinde kesin. Lifler arasında kesmek daha iyidir. Bir tencereyi bitkisel yağla yağlayın. Yumuşatılmış eti koyun, tadına tuz ekleyin, ara sıra karıştırarak yüksek ateşte kızartın. Et kahverengiye dönmelidir. Sebzeleri küp küp doğrayın, ısıyı yarıya indirin, soya sosunu dökün, votka, soya sosu ve toz şeker ekleyin. İlk önce patatesleri ve birkaç dakika sonra - lahanayı yerleştirin. Sarımsakları bir tencereye sıkın. Tencerede çok az nem varsa, biraz su ekleyin. Eti yaklaşık 30 dakika kısık ateşte kaynamaya bırakın, susamı ekleyin, karıştırın ve 5 dakika daha kapağı kapalı olarak bırakın.

Lahana patates ve kabak ile sebze güveç.

İhtiyacın olacak:

Patates - ½ kg
- taverna
- domates - 3 adet.
- tatlı biber - 2 adet.
- soğan
- havuç
- lahana - 220 g
- sarımsak ucu
- domates salçası - iki yemek kaşığı
- öğütülmüş karabiber
- yeşillikler
- kurutulmuş ot karışımı
- temiz su - 3 bardak

Pişirme adımları:

Su ısıtıcısına 2 su bardağı su dökün, kaynatın. Patates, soğan, sarımsak ve havuçları soymak için keskin bir mutfak bıçağı kullanın. Lahananın üstündeki yaprakları çıkarın. Biber ve lahanayı saplarından arındırın, otlar ve domateslerle birlikte su altında yıkayın. Bir kağıt havlu üzerinde kurutun, sırayla bir kesme tahtası üzerine yerleştirin. Patatesleri dilimler halinde kesin, soğuk sıvı ile derin bir kaseye aktarın, bir süre bekletin. Lahanayı şeritler halinde doğrayın. Sebzeleri kesin. Domatesleri derin, temiz bir kaseye koyun, üzerine kaynar su dökün, 60 saniye bekletin. Soğumaya bırakın, soyun, hamurunu yeni bir tahtaya aktarın, küpler halinde kesin, bitmiş ürün ayrı kaselere dağıtın. Temiz bir kapta, birkaç yemek kaşığı macunu, bir bardak saf su ile karıştırın.

Bitkisel yağı bir kazanda ısıtın, havucu ve soğanı içine daldırın, kızartın, doğranmış biber ve lahana gönderin, sürekli karıştırarak 5 dakika hep birlikte pişirin. Domates, patates ve lahanayı ekleyin, su dökün, kaynatın, ısıyı azaltın, 20 dakika pişirin. Demleyin ve kabağı patates ve lahana ile masaya servis edin.

Kızarmış patatesleri kim sevmez? Sanırım böyle sevgili olmayan çok az var. Ailemde çıtır kahverengi kabuklu kızarmış patatesleri severler.

Kabaklı kızarmış patates, yumuşak, sulu bir yemektir. Önemli olan, onu hazırlarken önemli bir noktayı hesaba katmaktır: patateslerin pişirmek için kabaktan daha fazla zamana ihtiyacı vardır. Bugün hazırlık yapacağımız bu an aklımızda patates kızartması kabak ile.

ÖNEMLİ: En iyisi, sebzelerin yanmayacağından veya tavanın dibine yapışmayacağından emin olduğunuz bir tava kullanmaktır. Oldukça eski bir tane böyle bir tavam var, ama onu tam olarak patates kızartması pişirmek için kullanıyorum. Patatesler kahverengimsidir ve dibe yapışmaz.

Öyleyse tüm ürünleri hazırlayalım ve çok azı var. Bu ürün listesine soğan da ekleyebilirsiniz, bunu bu sefer yapmadım.

Patateslerin pişmesi daha uzun sürdüğü için onlarla pişirmeye başlayalım. Patatesleri soyun ve orta kalınlıkta küpler halinde kesin.

ÖNEMLİ: Bu yemek için kızartıldığında şeklini koruyan patates kullanmak daha iyidir. Patates püresi yapmak için tasarlanmış patatesler var ve pişirme sırasında bir tavada bile patates lapasına dönüşebilirler, bu tür patatesler bizim için uygun değil!

Bitkisel yağı bir tavaya dökün ve patatesleri ara sıra karıştırarak 10-15 dakika yüksek ateşte kızartın. Patateslerin kahverengileşmesi ve üzerini çıtır bir kabukla örtmesi, suyu salmaması, yahni pişirmemesi, kızartması gerekiyor.

Şimdi kabağı hazırlayalım. Kabağı dörde böleceğiz. Parçalar, patates dilimlerinden biraz daha büyük olmalıdır. Kabak çok sulu bir sebzedir, nemini yemeğe verir ve uzun bir kızartma sırasında basitçe şeklini kaybedip yulaf lapasına dönüşebilir. Buna ihtiyacımız yok, bu yüzden kabakları daha büyük parçalara ayırıyoruz.

Doğranmış kabağı patates tavasına ekleyin ve sebzeleri arada sırada karıştırarak 10 dakika daha pişirin.

Kabak yumuşak ve suyu sıkıldığında sebzeleri tuzlayın, biraz kekik ve karabiber ekleyin. Çanağı 5-7 dakika daha pişiriyoruz.

Hazırlık için bir parça patates deniyoruz, eğer içi yumuşaksa ve üstüne kızartılmışsa, yemek neredeyse hazır. Kızartmanın sonunda biraz tereyağı eklemeyi çok seviyorum. Tereyağını tavaya koyun, tavayı bir kapakla kapatın ve yemeği 5 dakika daha karıştırmadan pişirin. Bu durumda, kızartma tavasının dibinde lezzetli kırmızı "patates kızartmaları" ve üstte yumuşak, sulu sebzeler olacak.

hazır patates kızartması kabak ile birlikte, porsiyonlarda ev yapımı turşu veya taze sebze salatası ile servis edin.

afiyet olsun!

Patatesli haşlanmış kabak, hazırlaması en lezzetli ve en kolay yemeklerden birinin reçetesidir. mükemmel çözüm her yemek masası için Sağlıklı ve diyet yemekleri için mükemmeldir.

Fırında pişirilebilir, yavaş bir tencerede patates ile haşlanabilir ve tavada kızartılabilir.

Herhangi bir hostes yemek yapabilir aceleyle bu basit ama lezzetli bir yemektir. Pişirme işleminde minimum güçlükle, harika bir tabak - patatesli haşlanmış kabak elde edersiniz.

Aşağıdaki ürünler gereklidir:

• kabak - 350-400 g (önce tohumları çıkarın);
• patatesler - 500 g;
• havuç - 2 adet. orta boy;
• dolmalık biber - 2-3 adet;
• büyük soğan;
• domatesler - 3 adet;
• sarımsak - 2-3 diş;
• ekşi krema - 150 g;
• tatmak için yeşillikler;
• bitkisel yağ - 4-5 yemek kaşığı. l.

Pişirme teknolojisi:

1. Soğanı ince ince doğrayın ve kısık ateşte kızarana kadar kızartın.
2. Havuçları soyun ve kabaca rendeleyin.
3. Dolmalık biberi şeritler halinde doğrayın.
4. Her şeyi derin bir tavada karıştırın ve kaynamaya başlayın.
5. Kabak ve patatesleri soyun, küp küp doğrayın, doğranmış domateslerle karıştırın, 10 dakika daha pişirin.
6. Tavaya doğranmış sarımsak ekleyin.
7. Ekşi kremayı biraz su veya sütle seyreltin ve sebzelere ekleyin, tadına bakmak için tuz ekleyin, örtün ve yumuşayana kadar pişirin.
8. Otlarla servis yapın.

Kabak, diğer sebzelerle iyi giden çok yönlü bir üründür. Bu özel sebzeyi içeren birçok tarif var.

Lezzetli sebze güveç

En basit kabak yemeklerinden biri çok pişirilmiş sebze güvecidir.

Özel değil ama öğle veya akşam yemeği için harika bir seçenek olabilir. Yemek, malzeme ekleme açısından çok yönlüdür. Çeşni ve aromatik baharat sevenler bunları pişirmenin sonunda ekleyebilir ve yahniyi baharatlı ve keskin yapmak için kırmızı biber eklenebilir.

Gerekli Malzemeler:

• zeytinyağı - 70 ml;
• beyaz lahana;
• kabak - 500 g;
• soğan - 1 adet;
• havuç - 2-3 adet;
• kırmızı domatesler - 5-6 adet;
• sarımsak - 3 diş;
• doğranmış yeşillik - 3 yemek kaşığı. l.;
• tadı tuz.

Pişirme teknolojisi:

1. Çoklu pişiriciyi "pişirme" moduna getirin, 1 saat pişirin.
2. Isıtılmış zeytinyağına soğan ve havuç ekleyin.
3. Domatesleri doğrayın, soyduktan sonra yavaş bir tencereye ekleyin.
4. Kabağı küpler halinde kesin, ince doğranmış lahana ile birlikte çok pişiriciye ekleyin.
5. Yaklaşık 15 dakika içinde Tat vermek için tuza hazır olana kadar sarımsak, otlar ekleyin.
6. Zevk için 2-3 yemek kaşığı ekleyebilirsiniz. l. Ekşi krema. Bu sebzelere hassasiyet katacaktır.

Bu yemeği karnabahar ile hazırlayabilirsiniz.

Pişirme işlemi tamamlandıktan sonra yemeğin 5-10 dakika bekletilmesi gerekir. ve tabaklara yerleştirilebilir. Kabaklı ve patlıcanlı yemek daha çeşitli olacak. Yahni kimseyi kayıtsız bırakmayacak!

Sebze yemekleri çeşitli şekillerde hazırlanabilir.

Aileyi fırında pişmiş etli rostolarla şımartın. Tarif basit ama mükemmel bir tadı var.

Yemek şunları içerir:

• küçük kabak, tercihen genç - 1 adet;
• patatesler - 600 g;
• domuz filetosu - 500 g;
• soğan - 2 adet;
• ekşi krema - 100 g;
• mayonez - 100 g;
• peynir sert çeşitler - 50 gram;
• tuz, taze çekilmiş karabiber ve otlar - tatmak.

Pişirme metodu:

1. Domuz etini liflerden yaklaşık 1 cm kalınlığında plastik olarak kesin, iyice çırpın, her iki tarafına da tuz ve karabiber ekleyin.
2. Kabağı ve patatesleri dilimler halinde kesin, soğanı ince ince doğrayın.
3. Bir fırın tepsisine yağ sürün ve patatesleri ve kabakları tek bir katman halinde "üst üste" gelecek şekilde koyun.
4. Domuz eti plastiği ile doldurun, soğan serpin.
5. Onlara patatesli bir kat daha kabak, sonra tekrar et ve soğan ve kabak ile bir kat patates ile bitirin. Her patates katmanını hafifçe tuzlayın.
6. Ekşi krema ve mayonezi karıştırın, son katmanı üstüne eşit şekilde dökün, her şeyi rendelenmiş peynir serpin.
7. Fırında 190-200 ° C sıcaklıkta 1 saat 20 dakika pişirin.
8. Otlarla servis yapın.

Et ve patates ile haşlanmış sebzeler de aynı şekilde hazırlanır ancak fırına alınmaz, 1 saat kısık ateşte pişirilir.

Mantarlı ve patatesli kabak

Mantarlı haşlanmış kabak harika bir tada sahiptir. Bunu yapmak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız var:

• patatesler - 1 kg;
• genç kabak - 4 adet;
• mantarlar (en iyi beyaz) - 10 adet;
• soğan - 2 adet;
• bitkisel yağ - 0,5 su bardağı;
• tereyağı - 4 yemek kaşığı. l.;
• un - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
• dereotu ve maydanoz, tuz, karabiber - tatmak.

Pişirme sırası:

1. Kabağı soyup dilimleyin, karabiber, tuz ve una batırın. 2 taraftan bir tavada kızartın.
2. Patatesleri, bir kabuk oluşana kadar bitkisel yağda dilimler halinde kızartın, tuz.
3. Mantarları ince ince doğrayın, bitkisel yağda soğanla kızartın.
4. Derin bir tavanın dibine tereyağı eritin, patates kızartması, kabak, mantar ve soğanları kat kat serpin, ekşi krema-mayonez sosu (tarif 3) üzerine dökün ve yaklaşık 30 dakika kısık ateşte pişirin.

Bu yemek, fırında 200 ° C'de yaklaşık 30 dakika pişirilirse de lezzetli olacaktır.

Otlarla servis yapın. Mantarlı haşlanmış kabak farklıdır hassas tat, özellikle de güçlü çörek kullanıyorsanız.

Yemek çeşitleri

Bu harika sebzeden birçok yemek hazırlanabilir. Kabak, etle haşlanmış, kızartılmış, pişmiş, lahana, mantarlı - çeşitliliği harika. Bir şey önemlidir: çok faydalıdırlar ve lezzetli sebzelerHer zaman sofralarınızı zenginleştirebilen ve mükemmel tadı ve hazırlanma kolaylığı ile memnun eden.

Afiyet olsun!

Patatesli haşlanmış kabak, istisnasız herkese hitap edecek ve günlük sofralarınızı çeşitlendirecek doyurucu ve lezzetli bir yemektir. Kabaklı haşlanmış patates tarifi Malzemeler: soğan - 1 ...

Patatesli haşlanmış kabak, istisnasız herkese hitap edecek ve günlük sofralarınızı çeşitlendirecek doyurucu ve lezzetli bir yemektir. Kabaklı haşlanmış patates tarifi Malzemeler: soğan - 1 ...

Kabağın faydalarını abartmak zordur. Balkabağı ailesinin yıllık bir otu, vitamin ve mineral bakımından zengindir. Diyetteki düşük kalorili yiyeceklere aittirler. Bitkisel lifler özellikle değerlidir - posa vücuttaki toksinleri uzaklaştırır, kolesterol seviyelerini düşürür ve mideyi hızla doyurur.

Bu kadar değerli ve ortak bir sebzeyi pişirmek için birçok tarif var. Meyveler ideal olarak et, balık, baklagiller, yeşil salatalar ve tahıllarla birleştirilir. Nötr tadı herkes sevecek.

Hazır yemekler, tüm aile için günlük diyet için mükemmel bir temel olacaktır. Sitede toplanan 6 çeşitli tarifler haşlanmış kabak patates ile. İlginç varyasyonlar En sevdiğiniz tüm malzemeler, günlük ocakta geçirdiğiniz zamanı en aza indirmenize yardımcı olacaktır!

Her zamanki gibi yemek pişirmek için enerji harcamak istemiyorsanız, çok pişiricinin yardımını kullanmanız önerilir. Yapmanız gereken tek şey, yiyeceği yapışmaz bir kaseye koymak, belirli bir mod seçmek ve sonunda orijinal tarifin inanılmaz lezzetinin tadını çıkarmak.

Pişirme süresi, çoklu pişiricinin gücüne bağlıdır. Tabağın iyice haşlanması ve ıslak olmaması için ortalama 40-50 dakika yeterlidir.

5 porsiyon için malzemelerin listesi:

• kabak - 1 kg;
• bir kilogram domuz eti;
• patatesler - 0,5 kg;
• havuç - 2 adet;
• yay - kafa .;
• domates salçası - 2 yemek kaşığı l.;
• tuz, karabiber;
• ekşi krema - 200 gr;
• dekorasyon için doğranmış yeşillikler.

Tavsiye! Minimum kalorili yiyecek almanız gerekiyorsa, tereyağı ve ekşi krema tarifinden çıkarmanız ve yağlı domuz etini ihale dana eti veya dana eti ile değiştirmeniz yeterlidir.

Pişirme yöntemi oldukça basit. Hazırlık ile başlayın:

1. Sebzeleri soğuk su altında iyice durulayın, kuyruklarını kesin, 2x2 cm küçük kareler halinde kesin.

2. Eti akan su altında durulayın, kağıt havluyla kurulayın. Fazla nem boşaldığında fazla gresi, filmleri ve damarları dikkatlice temizleyin.

3. Domuz etini 3x3 cm kare parçalara kesin.

4. Havuç ve soğanı soyup doğrayın.

Tavsiye! Aile soğan yemiyorsa, soğanı yavaş bir tencereye koyun ve pişirdikten sonra kafasını çıkarın.

5. Çok pişiricide kabın dibine yağı dökün, doğranmış malzemeleri, tuzu, karabiberi, karıştırın. Kontrol panelinde "Kızartma" modunu seçin.
6. Kök sebzeleri yıkayın, soyun ve küpler halinde kesin. 5-7 dakika sonra, çok pişiriciye, malzemelerin geri kalanına ekleyin. Birkaç dakika bekletin.

7. Ekşi krema ile bir kaşık salça karıştırın, tuz ekleyin. Sos kalınsa, biraz saf su ile seyreltin. Kütle altın rengi bir renk elde ettikten sonra, ekşi krema sosu üzerine dökün, "Güveç" modunu seçin.
8. Çoklu pişiriciden işlemin tamamlandığına dair sinyal verdikten sonra, haşlanmış patatesleri porsiyonlar halinde bir kaseye koyun. Kıyılmış maydanoz ve dereotu ile süsleyin.

Çanak demlendikten ve ıslatıldıktan sonra sıcak servis yapın.

Patates ve kıyma ile haşlanmış kabak

Bükülmüş domuz eti ve dana etinden köfte ve pirzola yorulduğunuzda, patates ve kıyma ile haşlanmış kabak pişirme zamanı. Basit ve yaygın olarak bulunan ürünler, uzun ve özenli bir hazırlık gerektirmez.

Esasen, sonuç, protein içeren düşük kalorili bir garnitürdür. Diyetlerini izleyenler bile böyle bir tarifi günlük menüye güvenle ekleyebilirler.

Pişirmek için doyurucu yemek ihtiyacın olacak:

• kabak - 3 adet;
• patatesler - 0,5 kg;
• kıyılmış et - 500 g;
• soğan başı;
• havuç - 2 adet;
• su - 200 ml;
• yağ - 2 yemek kaşığı. l.;
• tuz, karabiber;
• krem% 33-100 ml;
• domates salçası - 2 yemek kaşığı l.;
• ekşi krema - 200 ml;
• taze doğranmış yeşillikler.

Tavsiye! Tadı büyük ölçüde seçtiğiniz kıymaya bağlıdır. Örneğin, kırmızı et çeşitleri ekstra sululık verir ve tavuk eti hassas bir diyet tadı sağlar.

Birkaç pişirme yöntemi var. En basit ve en lezzetli seçeneği sunuyoruz:

1. Sebzeleri hazırlayın: yıkayın, kuyruklarını alın. Meyve eskiyse, kabuğu çıkarmak en iyisidir. Küpler halinde kesin.
2. Patatesleri soyun, 2 cm'yi geçmeyecek küpler halinde doğrayın, bu büyüklükteki parçalar iyi ve çabuk pişecek, şeklini koruyacak ve yulaf lapasına dönüşmeyecektir.

3. Bükülmüş eti tuzlayın ve karabiber ekleyin. Kütle kuruysa, bir kaşıkla dökün soya sosu... Bu kıyılmış ete sululuk katacaktır.
4. Havuçları rendeleyin, soğanı ince ince doğrayın. Malzemeleri kızarana kadar soteleyin.

Tavsiye! Güveç için bir kazan, güveç veya kalın duvarlı bir tava almak daha iyidir. Böyle bir kapta, malzemeler ekstra meyve suyu verir, ancak kurumaz.

5. Kıyılmış karışımı tabağın dibine yerleştirin.
6. Kıymadan yuvarlak köfte yapın, ikinci kata koyun.

7. Salçayı su, krema ile karıştırın, tuz ekleyin. Elde edilen sosu, hazırlanan ürünlerin üzerine yavaşça dökün. Bir kaşık ekşi krema ekleyin, üzerine soğan ve havuç dökün.

8. Sıkı bir kapak altında 30-40 dakika orta ateşte pişirin. Kazandaki sıvı seviyesini dikkatlice izleyin. Çok fazla veya çok az olmamalıdır. İdeal seçenek bulaşıkların 1 / 3'üdür.
9. Patates ve kıyma ile haşlanmış çalı balkabağı hazır. Servis yaparken doğranmış otları serpin, ekşi krema ile baharatlayın.

Domates ilavesiyle kabak tarifi

Sulu olgun domatesler ısıl işlemden sonra bile tadını kaybetmez. Aksine, pilav yaparken veya kaynatırken, sebzelerin suyu daha doygun hale gelir ve tüm yemeğe baharatlı bir asit notu ekler. Haşlanmış kabağın patates ve domates ile birleşimi yaz menüsü için özgün bir çözüm!

Bir tedavi yapmak için ihtiyacınız olacak:

• kabak - 3 adet;
• patatesler - 0,5 kg;
• domatesler - 3 adet;
• soğan başı;
• bir orta boy havuç;
• domates suyu - 100 ml;
• ayçiçek yağı - 3 yemek kaşığı. l.;
• tuz, karabiber;
• istenirse krem.

Tavsiye! Bu tarif için yoğun kremalı domates almak daha iyidir. Çok yumuşak meyvelerden kaçının - sulanırlar ve yulaf lapasına dönüşürler.

Yukarıdaki ürünler sadece temeldir. Kendi zevk tercihlerinize bağlı olarak, bileşim artırılabilir ve tamamlanabilir. Örneğin kuşkonmaz fasulyesi, dolmalık biber, bezelye, yeşil bezelye ekleyin. Çeşitli aşamalar halinde hazırlanır:

1. Çiğ sebzeler yıkayın, soyun, şeritler veya küpler halinde kesin. Parçaların kaynamış bir kütleye dönüşmemesi için çok fazla öğütmemeye çalışın.

2. Soğanları ve havuçları soyun, kaba bir rende üzerine rendeleyin.

3. Ayçiçek yağını bir tavada ısıtın, patatesleri kızartın.
4. Domatesleri durulayın. Her birinde küçük haç şeklinde kesikler yapın. Oluklu bir kaşıkla domatesleri 1-2 dakika kaynar suda birer birer koyun. Kesilen cildin kenarları posadan uzaklaşmaya başladığında buzlu suya aktarın. Kabuğunu tamamen çıkarıp dilimleyin, domatesleri doğrayın.

Tavsiye! Sert kabuğun kolayca ve zarar görmeden giderilmesi için domateslerin haşlanması gereklidir. Bu yapılmazsa kabuk yemeğin tadını bozar.

5. Kıyılmış çeşitleri kalın tabanlı bir kaseye koyun.
6. Domates ekleyin, bir bardak dökün domates suyu ve krema. Tuz ve karabiberle tatlandırın.

7. Kapakla örtün, 30-40 dakika kısık ateşte pişirin.

Tam bir besleyici garnitür veya bağımsız yemek tüketilebilir. Afiyet olsun.

Ekşi krema ile kabak yemek

Kabak ailesinin patatesli haşlanmış kabağı, kalın ekşi krema ile tatlandırılmış - günlük yaşamın sulu bir yemeği ve şenlikli masa... Fermente süt soslu malzemeler yumuşak ve yumuşaktır, ancak mide için yeterince hafiftir.

Birçok ev hanımı, minimum ürün listesi ve pişirme süresi için bu tarifi sever. Yani, 30 dakika içinde büyük bir şirket için karmaşık bir yemek hazırlayın.

İçerik listesi şunlardan oluşur:

• kabak - 3 adet;
• patatesler - 0,5 kg;
• havuç - 2 adet;
• bir soğan;
• sarımsak - 3 diş;
• yağlı ekşi krema - 100 g;
• salça - 50 gr;
• ayçiçek yağı - 2 yemek kaşığı. l.;
• kaynamış su - 50 ml;
• baharatlar, bir tutam tuz ve karabiber.

Tavsiye! Kullanım yoğun krema doğal üretim. Yapay ekşi krema erimez, yoğun kıvamda kalır, tadı etkiler.

1. Taze sebzeleri durulayın, kuyruklarını çıkarın, küpler halinde kesin.
2. Patates, havuç ve soğanı soyup doğrayın.
3. Kıyılmış kütleyi kızartın.

Tavsiye! Küçük bir parça füme et veya göğüs etini patatesle kızartırsanız, ince pus aroması basit ürünlere baharatlı notalar katacaktır.

5. Parçalar altın kahverengiye döndüğünde tavayı ocaktan alın. Sebze kütlesini derin duvarlı bir kazan veya tencereye dökün.

6. Ekşi krema ile karıştırın salça, su, tuz ve karabiber. Ürünlerin geri kalanına sosu dökün. Tüm sıvılar gerekli olmayabilir. Sos, pişirme kaplarının 1 / 3'ünü kaplamalıdır.

Tavsiye! Fermente süt ürünü, yüksek sıcaklığın etkisi altında seyreltilmezse, kütle ayrılabilir ve kıvrılabilir.

7. Kapağın altında 20-30 dakika pişirin.
8. Servis yapmadan önce bitkilerle süsleyin.

Şenlikli bir görünüm istiyorsanız, patatesli ve ekşi kremalı balkabağı ailesi güveçleri peynir yastığı ile kapatılabilir.

Bunu yapmak için, pişirme bitiminden 10 dakika önce, kazanları ocaktan alın, peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin. Karışımı serpin, 10 dakika fırına koyun. Afiyet olsun!

Patatesli tavuk ve haşlanmış kabak

Tavuk ve yeşilliklerin mükemmel kombinasyonu protein, yağ ve karbonhidratları sayanlar tarafından takdir edilecektir. Kızartmanın aksine, azami miktarı koruyan pilavdır. kullanışlı özellikler Et ve sebzeler. Bu tarife göre kümes hayvanı filetosu suludur.

Pişirme yöntemi oldukça basittir, ancak sonuç, beyaz et domuz eti ve sığır eti tercih ediyor.

4 porsiyon için ihtiyacınız olacak:

• tavuk fileto - 1 kg;
• kabak - 3 adet;
• patatesler - 0,5 kg;
• bir büyük havuç ve soğan;
• domates - 1 adet;
• krem% 33-100 ml;
• su - 250 ml;
• fransız hardalı - 1 yemek kaşığı. l.;
• biberiye sapı;
• bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. l.;
• tatmak için biber ve tuz.

Tavsiye! Buzdolabında fileto yoksa ancak kuşun başka kısımları varsa pilav için güvenle kullanılabilir. Bagetler, butlar ve kanatlar küçük parçalar halinde doğranmalıdır.

1. Filetoyu akan su altında durulayın, filmleri kesin, fazla yağı ve deriyi (göğüs ise). Eti büyük küpler halinde kesin.

2. Sebzeleri yıkayın, soyun, doğrayın.

3. Domateslerin üzerinde çapraz kesimler yapın, 1 dakika kaynar suda bekletin. Sonra çıkarın ve soğuk suyla soğutun. Hamuru kabuktan ayırın, doğrayın.
4. Ayçiçek yağını bir tavada ısıtın, tavuk parçalarını koyun. Kızarana kadar yüksek ateşte kızartın. Fazla yağı emmesi için eti bir peçeteye koyun.

5. Patatesleri aynı yağda kızartın. Her şeyi bir tencereye veya kazana koyun. Krema, su, bir kaşık hardal, tuz ve karabiber ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın. Bir kapakla örtmek için. 25 dakika pişirin. Bitmesine 5 dakika kala bir biberiye sapı koyun.

Tavsiye! Çeşniler ve baharatlar çok çeşitli olabilir. Kümes hayvanları ve diğer malzemeler köri, kırmızı biber, çemen ve hindistan cevizi ile uyumludur.

Patates ve sebzeli haşlanmış tavuk hazır. Servis yapmadan önce porsiyonlar halinde tabaklara ayırın. Bir kaşık ekşi krema zengin, kremsi bir tat katacaktır.

Bir tavada patates ile haşlanmış kabak

Yemek pişirmek için zaman olmadığında ve hane halkı yiyeceklerde çeşitlilik talep ettiğinde, bir tavada patatesli haşlanmış kabak pişirmenin zamanı geldi. Bu basit tarif, herhangi bir mutfak uzmanının imzası olan bir yemeğe kolayca dönüşecektir. Bütçe bileşenleri listesi herkese açıktır.

Yani, 4 porsiyon için ihtiyacınız olacak:

• kabak - 3 adet;
• patatesler - 0,5 kg;
• sarımsak - 3 diş;
• havuç, soğan - 1 adet;
• bulgar biber - 2 adet;
• bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. l.;
• acı biber - 1 adet;
• içme suyu - 200 ml;
• domates salçası - 1 yemek kaşığı. l.;
• baharat.

Tavsiye! Orta boy bir balkabağı seçin. Yumuşak kabukları ve küçük tohumları vardır. Olgunlaşmış meyveler hala kullanılıyorsa, soyulmaları gerekir.

Aşağıdaki sırayla pişirin:
1. Sebzeleri iyice durulayın, parçalara, payetlere veya küp küp doğrayın.

2. Yağı bir tavada ısıtın, doğranmış sarımsakları ekleyin. Karakteristik bir koku göründüğünde sarımsak parçalarını çekip çıkarın. Patatesleri yağa dökün. Kök sebze parçalarını kızarana kadar kızartın. Kalan malzemeleri boşaltın.
3. Acı biberleri ince halkalar halinde kesin.

Tavsiye! Ateş baharatından tohumları tamamen çıkarın. Bitmiş yemeğe ekstra acı ve aşırı baharat ekleyebilirler.

4. Sebze kütlesini tuzlayın ve karabiber ekleyin. Yavaş yavaş su ekleyin. Tüm hacim gerekli olmayabilir.

5. 20 dakika kısık ateşte kapalı olarak pişirin. Yeşilleri ince ince doğrayın, üstüne serpin.

Bu yemek, banal garnitürlere harika bir alternatiftir. Sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklıdır. Güveçte mevsim sebzelerindeki tüm besinler korunur.

İşte sadece küçük bir kısım ilginç tarifler, ana bileşenin kabak ailesinin bir temsilcisi olduğu yer. Açık yeşil meyveler, bileşimlerinde benzersiz ve besin değeri, diğer gıda ürünlerinin yerini alabilir.

Bazı insanlar yanlışlıkla böyle bir sebze ve ondan yapılan yemeklerin mevsimlik olduğunu düşünüyor. Evet, kışın ve ilkbaharın başlarında raflarda açık yeşil yumuşak meyveler bulmak zordur, ancak soğuk mevsimde her zaman dondurulabilir veya dondurulabilir.

Doğranmış yeşil meyveler dondurucuda harika kalır ve herhangi bir tarifteki taze malzemelerin yerini alabilir. Tüm yıl boyunca lezzetli ve sağlıklı kabak güvecinin tadını çıkarın!

Malzemeler:

• 1 kg patates;
• Herhangi bir etin 400 g hamuru;
• 1 orta boy kabak;
• 1 orta boy soğan;
• 1 büyük veya 2 küçük havuç;
• 4 yemek kaşığı kokusuz bitkisel yağ;
• birkaç bezelye karabiber;
• 1-2 küçük defne yaprağı;
• 500-700 ml su;
• tatmak için tuz ve baharat.

Et ve kabak ile güveç tarifi

1. Domuz etini veya diğer etleri yıkayın ve orta boy parçalar halinde kesin. Etin biraz yağlı olması iyidir - bu şekilde yemek daha sulu, doyurucu ve lezzetli çıkacaktır.

2. Tavayı bitkisel yağ ile yağlayın, iyice ısıtın ve ancak daha sonra küp etleri üzerine koyun. Yüksek ateşte hafifçe kızartın, böylece et altın rengi kahverengi bir kabukla kaplanır, ancak içi sulu kalır.

Dikkat! Bu aşamada eti önceden suyunu bırakmaması ve kurumaması için tuzlamayın veya karabiber yapmayın. Et kızardığı anda bir tabağa koyun ve bir kenara koyun.

3. Havuç ve soğanları aşağıda gösterildiği gibi soyup doğrayın. adım adım fotoğraf.

4. Sebzeleri etten kalan yağda kızarana kadar kızartın. Az yağ varsa biraz daha bitkisel yağ ekleyin.

5. Patatesleri soyun, yıkayın ve küp veya dilimler halinde kesin. Patateslerin bütün olmasını istiyorsanız, daha büyük parçalara bölün. Yumuşamasını ve patates püresi gibi görünmesini istiyorsanız, daha küçük parçalara ayırın.
Bir tencereye gönderiyoruz, soğuk suyla dolduruyoruz ve kısık ateşte pişirmeye ayarlıyoruz.

6. Kabak, narin yeşilimsi bir kabuğa sahip gençlerde en iyi şekilde kullanılır. Soyulmalarına, sadece durulanmalarına, kesilmelerine ve küp küp kesilmelerine gerek yoktur. Olgunlaşmış meyveler kullanıyorsanız, onları sadece deriden değil, aynı zamanda büyük sert tohumlardan da temizlemeniz önerilir.

7. Kızarmış et, havuçla birlikte kızarmış soğan ve doğranmış kabakları patateslerin üzerine tencereye ekleyin. Tuz, karabiber ve baharatları tatmak için ekleyin. Prensip olarak, karabiber ile geçebilirsiniz. Ancak günlük bir yemeğe yeni bir aroma vermek için fesleğen, kekik, biberiye, nane, kimyon, kişniş, kırmızı biber kullanabilirsiniz ... Veya hazır baharat setlerini kullanabilirsiniz: köri tavuk için, pilav için kimyonlu Özbek baharat seti, kuzu için idealdir. ve sığır eti - Provence otları, İtalyan baharatları, suneli şerbetçiotları vb.
Gerekirse biraz daha su ekleyin. Ancak kabağın yine de meyve suyuna izin vereceğini unutmayın.

8. Et ve patatesler yumuşayana kadar tavayı bir kapakla kapatarak orta ateşte pişirin.

9. Ateşten alın ve 15 dakika demlenmeye bırakın. Sarımsağı seviyorsanız lezzet için birkaç karanfil sıkıp yemek sıcakken karıştırabilirsiniz. 15 dakika sonra tabaklara koyun ve taze otlar ile süslenmiş sıcak servis yapın.
Haşlanmış patates kabak ve etli hazır! Afiyet olsun. Ve yemeği beğendiyseniz, başkalarına bakın.