Karides ve krema ile spagetti tarifi. Karidesli makarna nasıl pişirilir. Kremalı soslu karidesli İtalyan makarna

Yemek hazırla. Spagettiyi paketin üzerindeki talimatlara göre pişirin. Makarnayı tuzlu suda pişiriyorum ve dedikleri gibi biraz pişirmemeye çalışıyorum, "diş tarafından".

Spagettimiz pişirirken karides pişirmeye başlayalım. Derin bir tavaya tereyağı koyun ve eritin. Sarımsakları bir bıçakla soyun ve ezin. Sarımsağı yağa koyun ve sarımsağa lezzetini vermek için hafifçe yağda tutun.

Tavaya karides ekleyin ve 10 dakika pişirin. Karidesleri önceden çözmemiştim, bu yüzden sıvının büyük kısmı buharlaşana kadar biraz daha pişirdim. Tavada biraz meyve suyu kalmalı, karidesleri abartmayın, kızartmayız.

Limonu iyice yıkayın. Limonun yarısını ince dilimler halinde kesin. Limonun ikinci yarısının suyunu sıkın. Karidese meyve suyu ve limon dilimleri ekleyin. Her şeyi tuzlayın ve iyice karıştırın.

Bu süre zarfında spagettimiz pişirildi. Spagettiyi bir kevgir içine koyun ve fazla sıvıyı boşaltın.

Spagetti'yi karides tavaya koyun. Her şeyi iyice karıştırın ve spagettiyi 2 dakika ateşte ısıtın. Tavayı ocaktan alın.

Sıcak, doyurucu karidesli spagetti servis edin. Servis yaparken dilerseniz doğranmış otları serpin.

afiyet olsun!

Karidesli makarna çok basit ama aynı zamanda nefis ve narin bir yemektir. Yarım saat içinde pişirebilirsiniz, ancak kimse böyle bir makarnanın tadına karşı koyamaz.

Ne almanız gerekiyor:

• kızartma için zeytinyağı;
• makarna - 270 g;
• tadına bakmak için tuz;
• karides - 0,25 kg;
• bir tutam karabiber;
• diş sarımsak - 4 adet;
• domates - 1 adet;
• fesleğen.

Adım adım pişirme:

1. Domates önce kaynar suya, sonra soğuk suya batırılmalıdır. Böylece cildi soymak daha kolay. Domates etini küçük parçalar halinde kesin.
2. Sarımsakları soyun ve bir preste geçirin.
3. Taze karidesiniz varsa soyulmaları gerekir. Buna paralel olarak makarna ve sos pişirmeye başladık.
4. Sos için sarımsağı ısıtılmış zeytinyağı ile tavaya dökün ve altın rengi kahverengi olana kadar soteleyin.
5. Hazırladığımız ürünü tavadan alıp yerine karidesi koyuyoruz.
6. Karidesten sıvı çıkana kadar bekleyin, 10 dakika daha kızartmaya devam edin.
7. Sonra domates dilimlerini ilave edip kavurun, tuz ekleyin ve biraz toz biber ekleyin. 5 dakika daha pişirin.
8. Bu süre zarfında makarna pişirilmelidir. Onlardan biraz su alıp tavadaki sosun içine döküyoruz. Bundan sonra yıkanmış makarnayı kaydırıyoruz.
9. Servis yapmadan önce, dekorasyon için birkaç fesleğen yaprağı koyun.

Kremalı bir sosla

Malzeme listesi:

• parmesan - 30 g;
• soğan - 1 \\ 2 adet;
• makarna - 350 g;
• krem - 200 ml;
• maydanoz - 4 dal;
• karides - 40 adet;
• karabiber - 20 g;
• bir parça tereyağı - 45 g;
• dört diş sarımsak.

Kremalı soslu karidesli makarna nasıl yapılır:

1. Makarnayı bir tencerede suyla 15-20 dakika pişirin. Suya tuz eklemeyi unutmayın. Makarnayı temiz su ile duruluyoruz.
2. Tavaya bir parça tereyağı atın ve eritin.
3. İçinde doğranmış soğanın yarısını ve sarımsak dişlerini yumuşayana kadar geçiriyoruz.
4. Sebzelere karides ekleyin, ısıtın ve bir dakika kızartın.
5. Kremayı dökün ve et suyunu koyulaşana kadar hazırlayın.
6. Pişmiş makarna tabaklara koyun ve karides krema sosu ile dökün. Nefis!

Kral karidesleri ile

Ne almanız gerekiyor:

• zeytinyağı - 30 ml;
• limon - 1 adet;
• karabiber - birkaç tutam;
• kral karides - 12 adet;
• dal maydanoz;
• makarna - 200 g;
• sarımsak - 4 diş;
• tereyağı derecesi - 50 g;
• tuz - 10 g.

Eylemlerin algoritması:

1. Soyulmuş sarımsak dişlerini büyük dilimler halinde kesin.
2. Karidesten kabuğu, kafaları ve bağırsakları çıkarın.
3. Tavaya tereyağı ve zeytinyağı ekleyin. Yağ karışımında karidesleri ve sarımsak parçalarını kızartmaya başlarız.
4. Bir limonun suyunu dökün ve bir dakika daha kızartmaya devam edin.
5. Bir tencerede makarna veya makarnayı pişirin, katlayın.
6. Makarnayı tencereye geri koyun, sosu üzerine dökün, karıştırın ve servis yapın. Afiyet olsun!

Kremalı sarımsak soslu karidesli makarna

Tarif bileşimi:

• taze maydanoz - 25 g;
• karides - 0,2 kg;
• tuz - 20 g;
• soğan - 50 g;
• makarna - 0.25 kg;
• krem - 0.15 l;
• iki diş sarımsak;
• tereyağı - 20 g;
• tatmak için öğütülmüş biber.

Eylemlerin algoritması:

1. Sarımsakları ve soğanları ince ince doğrayın. Doğranmış sebzeleri bir tavada eritilmiş tereyağında kızartın.
2. 2 dakika sonra soyulmuş karidesleri dökün ve her şeyi birlikte yaklaşık üç dakika pişirin.
3. 10 gram tuz ve birkaç tutam karabiber ekleyin.
4. Kremayı ekleyin ve sosun kaynamasını bekleyin.
5. İnce kıyılmış maydanozu doğrayın. Sos hazır, gazı kapatabilirsiniz.
6. Sosla birlikte makarnayı yakındaki bir tencerede pişirin, musluğun altında durulayın.
7. Makarna ve et suyunu karıştırıp sıcak olarak servis edin.

Mantar ilavesiyle

Alışveriş listesi:

• provence otları - 10 g;
• soyulmuş karides - 0,45 kg;
• zeytinyağı - 70 ml;
• parmesan - 100 g;
• hardal - 25 g;
• makarna - 450 g;
• petrol - 0.35 kg;
• üç diş sarımsak;
• krem - 300 ml;
• un - 40 gr.

Pişirme seçeneği:

1. Makarnanın kaynaması için suyu ayarlayıp önceden tuzlayıp 20 ml zeytinyağı döküyoruz.
2. Kalan yağı bir tavaya dökün, ince doğranmış sarımsakları kızartın.
3. 4 dakika sonra doğranmış mantarları ekleyin ve 7 dakika daha kavurun.
4. Bu arada tavadaki su kaynamalı - oraya makarna atıyoruz.
5. Tavaya karides ekleyin, dakikalar içinde krema dökün, hardal, baharat koyun.
6. Un ekleyin ve tüm malzemeleri karıştırın.
7. Karışım size yetersiz geldiyse, biraz tuz ekleyin. Sosun kısık ateşte kaynamaya başlamasını bekliyoruz.
8. Az pişmiş makarnayı temiz suyla durulayın ve sosun içine koyun, hepsini karıştırın.
9. Servis yaparken yemeğe rendelenmiş Parmesan serpin. Afiyet olsun!

Domates sosunda

İhtiyacın olacak:

• iki domates;
• iki misket limonu;
• makarna - 0,3 kg;
• tadına bakmak için tuz;
• karides - 0,5 kg;
• kurutulmuş fesleğen - 10 g;
• sarımsak başı;
• bir tutam karabiber;
• domates salçası - 20 gr.

Adım adım talimat:

1. Karides haşlanıp soyulmalıdır.
2. Ürünü kaseye aktarıyoruz, ince doğranmış sarımsak (3 adet), tuz, limon suyu ve karabiber ekliyoruz. Karışımı 20 dakika buzdolabında kapatın.
3. Makarnayı pişirin, suyla işleyin, tekrar tabağa koyun ve biraz zeytinyağı dökün.
4. 5 diş sarımsağı öğütün ve kalan zeytinyağında kızartın.
5. Kabuğu domatesin içinden çıkarın, etini parçalara ayırın ve sarımsağı ekleyin.
6. Fesleğen, tuz ve karabiberi ilave edin, karides turşusu ve salça ekleyin.
7. Sosu 5 dakika pişirin ve makarna ile doldurun. Afiyet olsun!

Tarif bileşenleri:

• bir soğan;
• parmesan - 50 g;
• et suyu - 100 ml;
• konyak - 18 ml;
• 8 kaplan karidesi;
• ekşi krema - 25 g;
• makarna - 0,3 kg;
• bir diş sarımsak;
• deniz tuzu - 15 g;
• tadı otlar ve diğer baharatlar.

Adım adım pişirme:

1. Karidesleri pişirin, ayrı ayrı koyun ve temizleyin. Et suyunu süzüp ayrı bir kaseye döküyoruz.
2. İnce doğranmış soğanı 2 dakika yağda pişirin.
3. Karides, ekşi krema kaydırıyoruz, konyak döküyoruz, baharat ekliyoruz.
4. Et suyunu dökün ve üstü kapalı yemeği 5 dakika pişirin.
5. Doğranmış sarımsakları dökün ve ocağı kapatın.
6. Makarnayı tuz ve 20 ml zeytinyağı ile pişirin, bir tavaya koyun ve sosla yaklaşık 5 dakika pişirin. Bitmiş inceliği rendelenmiş Parmesan ile süsleyin. Afiyet olsun!

Karidesli makarna tüm dünyada en sevilen yemektir. Bununla birlikte, her ülkenin kendi pişirme ve servis etme yöntemi vardır. Bir mutfakta spagetti haşlanıp karidesle karıştırılır, diğerinde ise tek tek servis edilir. Bununla birlikte, herhangi bir versiyonda, yemeğin lezzetli ve rafine olduğu ortaya çıkıyor. Karidesli makarnayı önerilen tariflere göre pişirmeye çalışın ve misafirlerinizi bir mutfak şaheseri ile şaşırtın.

Gerçek gurmeler için basit bir tarif

Spagetti, spagetti gibidir, ancak sosu bir mutfak zevkidir. Yemek basit ve hızlı bir şekilde hazırlanır ve sonuç özellikle lezzetli olur.

Adım adım teknolojik süreç:

1. Doğranmış soğanı tereyağında kızarana kadar kızartın;
2. Sonra rastgele doğranmış ıspanağı güveçte gönderin;
3. Krema dökün, kaynatın ve 5 dakika daha pişirin;
4. Bu süre zarfında spagettiyi kaynatın;
5. Peyniri rendeleyin ve diğer malzemelerle birlikte tavaya gönderin;
6. Serpmek için küçük hindistan cevizi ve karidesleri fırlatın;
7. Sos biraz kalın bir kıvam elde edene kadar karıştırın ve bekleyin;
8. Makarnayı dökün ve servis yapın.

Makarna iki şekilde kaynatılabilir: İtalyanların yaptığı gibi yarıya kadar pişene kadar veya bize göre tamamen pişene kadar.

Kremalı soslu karidesli makarna

Hazırlık kolaylığı tabağı zarafetten mahrum etmez.

Yemek pişirmek için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız var:

• makarna - 350 gr.;
• eritilmiş tereyağı - 50 gr.;
• doğranmış soğan - ½ adet;
• sarımsak (preslenmiş) - 4 adet;
• soyulmuş karides - 40 adet;
• krem% 20-1 bardak;
• öğütülmüş karabiber - 2 çay kaşığı;
• parmesan (ön rendeleyin) - 6 yemek kaşığı. l.;
• taze maydanoz - 4 dal;
• limon - 4 dilim.

Yemek pişirmek için harcanan toplam süre: 35 dakika.

Kalori: 144.18 kcal.

Hızlı adım adım pişirme süreci:

Servis yapmadan önce dal maydanoz ve limon dilimleri ile süsleyin.

Kremalı domates soslu makarna ile deniz ürünleri

Yemeğin tadı çok güzel. Birçok ev hanımı, başarılı bir hazırlık kolaylığı ve etkili bir sonuç kombinasyonu ile onu sevdi. Çırpılmış yumurta bu yemekten daha hızlı pişirilir ancak tadı bu yemeğe benzetilemez. Kremalı domates soslu spagetti, karides ilavesiyle ağırlıklı olarak İtalyan sahil bölgelerinde hazırlanır ve tarifi hemen hemen aynıdır.

Yemek için gerekli malzemeler:

• çiğ karides - 400 gr.;
• parmesan - 50 gr.;
• makarna - 300 gr.;
• yağ - 15 ml;
• ampul;
• domatesler - 6 adet;
• pul biber - ¼ çay kaşığı;
• beyaz şarap - 1 bardak;
• bir diş sarımsak;
• yağ - 100 gr.;
• kurutulmuş fesleğen - ½ çay kaşığı;
• tuz biber;
• ağır krema - 50 ml.

Yemek pişirmek için harcanan toplam süre: 25 dakika.

Kalorik değer: 163.82 kcal.

Adım adım süreç:

1. Tavaya doğranmış domatesleri, soğanı, doğranmış sarımsakları, pul pulları, fesleğeni koyun ve yağ ekleyin. Yiyecekleri orta ateşte kızartın;
2. Şaraba dökün ve sıvı neredeyse tamamen buharlaşana kadar yiyecekleri pişirin;
3. Karidesleri yağ, tuz ve karabiberle gezdirin;
4. Ayrı bir tavada yaklaşık 4 dakika kızartın;
5. Sostaki sıvı hemen hemen buharlaşır buharlaşmaz kremayı dökün;
6. Sonra karides ekleyin;
7. 2 dakika pişirin ve haşlanmış makarnayı ekleyin;
8. Karıştırın, Parmesan serpin.

Makarna ile kremalı sarımsak soslu karides

Hazırlaması kolay ve harika lezzetli yemek karides ile sadece çeyrek saatte pişirilir. Bana inanma Kendin için gör.

Bir yemek hazırlamak için aşağıdaki bileşenler gereklidir:

• makarna - 250 gr.;
• ekşi krema - 50 gr.;
• karides (soyulmuş ve haşlanmış) - 500 gr.;
• birkaç diş;
• biber, tuz ve baharatlar;
• taze maydanoz - 1 demet;
• yağ - 50 gr.

Yemek pişirmek için harcanan süre: 20 dakika.

Kalorik değer: 204.35 kcal.

Adım adım pişirme teknolojisi:

1. Tencereyi suyla doldurun, makarnayı yarıya kadar pişirin. Ayrı bir bardakta 100 ml çıkardıktan sonra sıvıyı boşaltın;
2. Yağda önceden ısıtılmış bir tavada sarımsakları (doğranmış) karideslerle kızartın;
3. Ekşi krema koyun, karıştırın ve hazırlanan sıvıyı dökün;
4. Malzemelere haşlanmış makarna ekleyin, karıştırın, doğranmış yeşillikleri ekleyin, yemeği baharatlarla baharatlayın;
5. 3-4 dakika daha pişirmeye devam edin ve ocaktan alın.

Sizin için seçtiklerimizi deneyin. Lezzetli ve sıradışı!

Baharatlı sığır eti tatlı ve ekşi sos - sadece parmaklarını yala! Yemek tarifi.

Kremalı soslu somon belki de aklınıza gelebilecek en iyisidir. Balığın tadı mükemmel bir şekilde kalın bir sosla tamamlanır, ayrıca balık alışılmadık derecede sulu ve yumuşaktır.

Kremalı şarap soslu makarna peynirli nasıl pişirilir

Ne de olsa İtalyanlar ilginç insanlar: Herkese tanıdık farklı soslarla makarna servis ediyorlar ve tamamen farklı bir tada sahip yeni bir yemek alıyorlar.

Çanak aşağıdaki bileşenleri gerektirecektir:

• soyulmuş karidesler - 0,5 kg;
• kuru beyaz şarap - 1 bardak;
• krema (daha yağlı daha iyi) - 200 ml;
• zeytin yağı;
• sarımsak - 2 diş;
• haşlanmış makarna (spagetti) - 400 gr.

Yemek pişirmek için harcanan süre: 40 dakika.

Kalorik değer: 161.2 kcal.

Adım adım süreç:

1. Karidesleri önceden ısıtılmış bir tavada zeytinyağında kızartın. Malzemenin yanmaması için hızlı bir şekilde karıştırmanız gerekir. İşlem 5 dakika sürecektir. bu süre zarfında tüm sıvı buharlaşacaktır;
2. Sarımsak dişlerini bir preste geçirin, karidesi ekleyin ve bir dakika daha kızartın;
3. Şarabı dökün, kaynatın ve birkaç dakika pişirin;
4. Pişmiş makarnayı hazırlanan sosla dökün ve servis edin.

Deniz ürünlerinin çeşitliliğini artırmak ve lezzetini arttırmak için, karideslere halkalar halinde kesilmiş kalamar ekleyebilirsiniz.

Bir başka ilginç tarif: Birada Tagliatelle karidesi

Bu tarifte tagliatelle yerine herhangi bir makarna veya yassı erişte kullanabilirsiniz. sert çeşitler buğday.

Yemek pişirmek için malzemeler:

• ampul;
• tatlı kırmızı biber;
• yeşil dolmalık biber;
• zeytinyağı - 45 ml;
• taze mantarlar - 250 gr.;
• sarımsak - 2 diş;
• domates salçası - 1 yemek kaşığı l.;
• taze kekik - 1 çay kaşığı;
• hafif bira - 1 bardak;
• konserve domates - 400 gr.;
• öğütülmüş karabiber;
• tagliatelle eriştesi - 250 gr.;
• soyulmuş karides - 350 gr.;
• konserve tatlı mısır - 150 gr.;
• bir demet maydanoz; fesleğen - 5 dal.

Toplam pişirme süresi İtalyan yemekleri: saat.

Kalorik değer: 92.16 kcal.

Adım adım pişirme süreci:

1. Biber ve soğanı ince ince doğrayın. Yağı ısıtın ve içindeki malzemeleri yumuşayana kadar kızartın;
2. Mantarları dilimler halinde kesin. Sarımsakları doğrayın. Önceki malzemelere ekleyin ve 3 dakika pişirin;
3. Soyulmuş domatesleri domatesle karıştırın, kekik yapraklarını ilave edin ve tavaya gönderin;
4. Biraya dökün;
5. Mevsim, kalın olana kadar kısık ateşte yaklaşık 10 dakika pişirin;
6. Tagliatelle'yi tuzlu suda kaynatın;
7. Sosun üzerine karides ekleyin, kaynatın ve yaklaşık 4 dakika pişirin;
8. Makarnayı bir tavaya koyun, üzerine kıyılmış maydanoz ve fesleğen serpin, kaynatın.

Servis yapmadan önce tabak hafifçe ısıtılmalıdır.

• elinizde yoğun krema olmadığında, kıvam arttırıcı olarak un kullanılabilir. Bunu yapmak için 2 yemek kaşığı su ile seyreltmek gerekir. l. un ve az yağlı krema ile karıştırın;
• çiğ karides 4 ila 5 dakika pişirilir. Yaklaşık iki dakika haşlayacak kadar kaynatılır. Bu deniz ürünlerinin pişirme süresini asla uzatmayın. Aksi takdirde karides lastik gibi ve sertleşir;
• gerçek bir İtalyan yemeği için zeytinyağı kullanın;
• hiçbir durumda krem \u200b\u200bkaynatılmamalı, aksi takdirde kıvrılmamalıdır;
• pişirme sırasında makarnanın birbirine yapışmaması için suya bir kaşık dolusu ayçiçek yağı ekleyin.

Gördüğünüz gibi, karidesli makarna yapmak için birçok tarif var. Beğendiğiniz birini seçin veya önerilenlere göre kendi pişirme yönteminizi bulun ve onu özel bir aile inceliğine dönüştürün.

Orijinalin yaratılış tarihi ve nefis yemek - karidesli makarna kremalı sos - Biri özellikle canlı bir şekilde hatırlanan ilginç efsanelerle çevrili. Küçük bir restoranın sahibi olan İtalyan, gözlerimizin önünde kaybolan yaşam kıvılcımı kız arkadaşına nasıl yardım edeceğini bilmiyordu.

Güçlerin sevgilisinden nasıl ayrıldığını gören adam, ona bir sürpriz hazırlamaya karar verdi: makarna pişirdi ve üzerine sosu döktü, içinde bu kadına saygılı bir tavır ve samimi bir sevgi gösterdi. Sos, krema, tereyağı ve peynir içeriyordu. Ve bir mucize oldu - kız iyileşmeye başladı.

Biraz tarih

İtalya'da makarnaya güzel kıvırcık makarna denir: fanfall, spagetti, fettuccine vb.... İtalyancadan çevrilen "makarna", "hamur" anlamına gelir. Ve hamurdan aromatik hamur işleri, ekmek ve farklı şekil ve boyutlarda çok sayıda makarna hazırlayabilirsiniz.

Makarnayı ilk icat edenler Çinlilerdi... Ünlü bir gezgin olan Marco Polo, bu ürünü kullanan yemeklerden çok memnun kaldı ve İtalya'ya getirdi.

İtalyanlar makarnayı ilk yemek olarak servis ediyorardından daha sıcak ve kullanım farklı varyasyonlar onun hazırlanması. Lazanya, mantı, salatalar - tüm yemekler sayısız. Ancak makarna özellikle aromatik, narin ve şaşırtıcı derecede lezzetlidir ve kremsi bir dolguda karidesler tarafından özel bir tat verilir.

Yemek pişirmek için bir dizi ürün ve araç

En pahalı malzeme karidestir, bu yüzden büyük bir özenle seçilmelidirler. 40-50 ruble fazla ödeme yapmak ve soyulmuş deniz ürünleri satın almak daha iyidirkarides kabuklarını soyarak zaman kaybetmekten daha çok. Ancak bunun yokluğunda, sert kabuğu kısa bir ısıl işlemden sonra kolayca çıkarılabilen soyulmamış dondurulmuş karides satın alabilirsiniz.

İÇİNDE klasik versiyon zeytinyağı kullanılıyor ancak pahalı bir ürün satın almak her zaman mümkün olmuyor. Bir analog, herhangi bir rafine bitkisel yağ olabilir. Daha büyük sarımsak dişlerini almak daha iyidir - temizlenmesi ve kesilmesi daha kolaydır.

Macunu istediğiniz gibi seçebilirsiniz - Makarna çeşitlerinin çeşitliliği seçimi çok daha kolay hale getirir. Krem ambalaj üzerinde üretim süresine bakmak zorunludur - ürün taze olmalıdır.

Bu yemeğin hazırlanmasında birçok varyasyon var. Özel vermek damak zevki peynir, süt, tavuk yumurtası vb. gibi ek malzemeler kullanılır.

Gerekli eşyaları bulmak için mutfakta baştan sona koşan hostes pişirme işleminden uzaklaşır ve sonuç olarak tencere içeriği "tükenir", yanar veya az pişirilir. bu nedenle önceden hazırlanmalı:

• Kalın tabanlı 2 tava (biri geniş, kenarı yüksek, diğeri daha küçük) veya 1. tava yerine tencere kullanılır;
• karıştırmak için tahta spatula;
• iyi bilenmiş bıçak;
• sarımsak döveceği;
• kevgir;
• bardak;
• çorba kaşığı ve çay kaşığı;
• mutfak terazileri.

Tarifler

Klasik versiyon

Aşağıdaki ürün setine ihtiyacınız olacak:

• 300 g miktarında ağır krema;
• dondurulmuş karides - 600 g;
• 3-4 diş almanız gereken bir sarımsak başı;
• biraz zeytinyağı (değilse, rafine bitkisel yağ işe yarar);
• fesleğen (taze veya kurutulmuş);
• biraz tuz;
• makarna - 450 g

Pişirme prosedürü:

• Makarna tercihinize göre tercih edebilirsiniz. Uzun lifli veya kıvırcık küçük - aynı derecede lezzetli ve bakması keyifli. Makarnayı kaynar suya dökün, aldente kadar yaklaşık 8 dakika pişirin (biraz az pişmiş, bütün, sıkı) ve bir kevgir içinde süzün.
• Sarımsakları bir bıçakla doğrayın (parçaların boyutu isteğe bağlıdır), bir tavada sıcak bitkisel yağda hafifçe pişirin, böylece sarımsak suyunu çıkarır ve aroma verir. Sarımsakları yağdan çıkarın ve tavayı bir kenara koyun.
• Çözülmüş karidesleri soyun ve başka bir kapta kalın dipli hoş bir altın rengi olana kadar kızartın, ardından soğumaya bırakın.
• Krem tavaya yavaşça dökün sarımsak yağı, tuzla tatlandırın, sıvının içine bir tutam fesleğen dökün ve karışım biraz koyulaşana kadar kısık ateşte tutun.
• En önemli an geldi: Tereyağında haşlanmış karideslerin kremsi içeriğe dökülmesi ve birkaç dakika daha kısık ateşte pişirin.
• Kremalı soslu karidesler hemen makarna ile karıştırılabilir veya porsiyonlar üzerine güzelce dökülebilir makarna ile. Her iki seçenek de harika görünecek.

Bu seçenek sınırlı sayıda ürün kullanmasına rağmen, yemek çok lezzetli çıkıyor.

Benzer ve daha az değil lezzetli tariflerama daha fazla içerikle ilgili makalede bulacaksınız.

Evde bolonezli makarna nasıl yapılır ve bunun için ne gereklidir? ve evi şaşırtın.

Krema ve peynir soslu

Krem peynir soslu karidesli makarna yapmak için almalı:

• 12-15 soyulmuş ve çözülmüş karides;
• parmesan gibi az yağlı peynirleri rendeleyin ve yemek için 2 yemek kaşığı bırakın;
• ekşi krema veya yüksek yağlı içerikli krema - 1 yemek kaşığı;
• eşit miktarlarda tereyağı ve sebze (tercihen zeytinyağı) yağı - her biri 1 yemek kaşığı;
• 1 diş sarımsak (sarımsak küçükse 3-4 diş alabilirsin);
• 1 tutam kuru biber ve karabiber karışımı;
• biraz tuz;
• herhangi bir miktarda taze dereotu (tat tercihlerine bağlı olarak);
• makarna paketleme (lifli, uzun makarna tercih etmelisiniz)

Pişirme işlemi aşağıdaki adımlardan oluşur:

• Makarnayı tuzlu suda 7-8 dakika haşlayın, bir kevgir içine atın ve su boşaldığında kapağın altında bir tencerede bırakın.
• Bar tereyağı eritmek sıcak tava ve bitkisel yağ ekleyin.
• Sarımsak dişlerini 2-3 parçaya bölün ve kızgın yağa koyun.
• Sarımsağın tadı oluştuğunda karidesleri tavaya koyun ve 3-4 dakika sarımsakla kızartın... Ardından sarımsağı çıkarın.
• Tavaya ekşi krema veya krema dökün, ince kıyılmış dereotu, bir biber karışımı ekleyin.
• Örtün ve 2-3 dakika orta ateşte bırakın.
• Hazırlanan makarnayı karidesin içine dökün, malzemeleri iyice karıştırın, Ekle doğru miktar tuz, 2 dakika daha ateşte tutun.
• Elde edilen karışımı porsiyonlara koyun ve peynir cipsleri serpin.

Ev halkı ve konuklar, güzel ve hazırlaması kolay bir yemekle sevinecekler.

Süt ilavesiyle kremalı sarımsak sosunda

Ürün paketi şunları içerir:

• farfalle makarna (kelebeklere benzer küçük boyutlu makarna) - yaklaşık 250 g;
• krem - 2/3 bardak (yağ içeriği - ne kadar çok, o kadar iyi);
• taze süt - 1 bardak;
• ½ soğan başı;
• kral karidesleri (1 kg'a ihtiyacınız var);
• 3-4 diş sarımsak;
• tatmak için bir tutam tuz;
• 2 yemek kaşığı miktarında rafine bitkisel yağ (tercihen zeytinyağı);
• birinci sınıf buğday unu - 2 yemek kaşığı;
• 1 tavuk yumurtasının sarısı.

Sadece bileşenleri bağlamak için kalır:

• Karidesleri tuzlu suda 20-25 dakika haşladıktan sonra suyunu süzüp deniz mahsullerini tencerede kapağın altına bırakın.
• İnce doğranmış soğanı kızarana kadar sıcak bitkisel yağda kızartın, doğranmış sarımsak ekleyin. Karidesleri ekleyip 3-4 dakika kavurun, ocaktan çıkmadan ve tavanın içindekileri karıştırmadan... Kabı yana doğru hareket ettirin.
• Makarnayı tuzlu suda 1 çorba kaşığı suya ekledikten sonra aldente haline getirin. sebze yağı... Suyu boşaltmak.
• Sarısı çırpın, içine süt dökün. Una biraz süt ekleyin, topaklar yok olana kadar karıştırın. Un karışımını kalan sütün içine dökün ve tekrar çırpın.
• Karidesleri elde edilen karışımla dökün ve 1-2 dakika ateşte pişirin.
• Kremayı tencerenin içeriğine ekleyin, tuzla tatlandırın ve 5 dakika daha kısık ateşte bırakın.
• Kremalı karides sosunu makarnanın üzerine dökün ve karıştırın.

Farfalle iyidir çünkü farklı renklerde boyanırlar: turuncu, yeşil, kırmızı. Bunları birleştirerek çok renkli, güzel bir macun elde edebilirsiniz.

Video tarifleri

Karides ve mantarlı

Kremalı soslu karides ve mantarlı makarna nasıl yapılır:

Somon, karides ve kabak ile

Karidesli lezzetli makarna ve ek malzemeler kremalı sos ile:

Domates-krema sosunda

Domates-krema soslu narin ama baharatlı karides makarna

Güzelce dekore edilmiş bir yemek sağlıklı bir iştah açar

Bir süre restoranlarda servis edilen yemeklere dokunmak istemezsin, ne harika görünmek! Vücudun doğal reaksiyonu, mide suyunun bol miktarda salgılanmasıdır. Masaya servis edilen her şey büyük bir iştahla yenir.

En az çabayla, yemeğin tasarımına hayal gücü uygulayarak, aynı etkiyi evde de elde edebilirsiniz. Porsiyonlara yayılmış kremalı soslu karidesli makarna, dal dereotu veya maydanoz ile süslenebilir, bulaşıkların kenarlarına minyatür kiraz çiçekleri yayılıyor. Onları ikiye bölebilir veya bütün domatesleri kullanabilirsiniz.

Ana yemeğe lezzetli ve aromatik bir katkı olarak servis yapın kızarmış lahana brokoli veya petrol. Makarnayı onlarla karıştırmak gerekli değildir, onları karidesli bir makarna slaytının yanına güzelce yerleştirebilirsiniz.

Nasıl olduğunu bilmek ister misin? O zaman İtalyan ustaların en basit tarifiyle tanışın.

Ana yemeğin hazırlandığı kap, geniş olmalı, çünkü pişirmenin sonunda malzemeler tek bir bileşim halinde karıştırılır.

Tuzlu suda kaynatılırken makarnayı kaynatmadan önce dökmeniz gerekir. 1 çorba kaşığı sıvı yağ, sonra makarna bütün ve ufalanır çünkü pişirme işlemi sırasında birbirine ve tabakların dibine yapışmaz.

Karidesleri hızlı bir şekilde çözebilmek için onları bir süre soğuk suda tut.

Yiyecekleri kızartmak için kalın tabanlı özel bir tabak kullanın. Bir dökme demir tava idealdir... Bu yemekte ürünler eşit şekilde kızartılır ve lezzetini kaybetmez.

Uygun bir macun seçmeden önce ambalaja dikkat edin... İsmin sonunda pakette hangi büyüklükte makarna olduğunu belirleyebilirsiniz: -oni (büyük makarna), -etti (küçük), -ini (çok küçük m-ny).

Karidesli nefis lezzetli ve yumuşak spagetti kremalı sarımsak sosu... Sos ve makarna ayrı ayrı hazırlanır ve servis edilmeden önce birleştirilerek parlak bir tat ve aroma oluşturur. Ve tabii ki nazik kremsi tat makarna, hemen hemen tüm İtalyan makarnalarına klasik bir katkı haline gelen rendelenmiş parmesanın tuzlu tadını tamamlar. Yemeğe hoş bir ek, karidesli spagettinin olabildiğince hızlı ve basit bir şekilde hazırlandığı andır, tüm pişirme işlemi 20 dakikadan fazla sürmez.

Yapısı:

• Spagetti - 300 gr
• Karidesler - 400 gr
• Krem (% 20) - 0,5 l
• Parmesan peyniri - 50 gr
• Sarımsak - 4 diş
• Kurutulmuş otlar (fesleğen ve kekik) - tatmak
• Tat vermek için tuz

Hazırlık:

Sarımsakları soyun ve her bir kama boyuna ikiye bölün. Tavada biraz bitkisel yağ ısıtın ve sarımsağı ekleyin. Normal ayçiçek yağı, zeytinyağı veya her ikisinin karışımını kullanabilirsiniz. Sarımsakları kızarana kadar tavada kızartın ve sonra tavadan alın, sarımsak lezzetini yağa vermeyi başardı ve artık ihtiyacımız kalmayacak. Sarımsakları yanmaması için dikkatlice izleyin, aksi takdirde sosumuz acı olur.

Önceden çözülmüş karidesleri koyun sarmısak yağı ve dondurulmuşsa 2-3 dakika, çiğse 7-8 dakika kızartın. Ben zaten soyulmuş karides kullandım ama soyulmamış karidesleri kızarttıktan sonra soyarak da kullanabilirsiniz.

Karides kızartma sırasında bol miktarda sıvı verecek, bu sıvıyı tavada bırakacak ve karidesleri bir tabağa koyacaktır. Tavada karidesleri fazla pişirmeyin, aksi takdirde lastik gibi olurlar. Karidesleri bir süre kenara koyun ve kremayı tavaya dökün ve kaynatın.

Haşlanmış kremaya tuz, karabiber ve baharat ekleyin ve önceden pişirilmiş karidesleri ekleyin.

Sosu karıştırın ve hemen kapatın. Sosun hazırlanışıyla eş zamanlı olarak makarnayı kaynatın. Bunu yapmak için bir tencereye su dökün ve kaynatın. Su kaynayınca makarnayı bir tencereye koyun. Makarnayı kırmayın, bir tencereye koyun, önce makarnanın sadece bir kısmını daldırın ve yumuşayınca makarnanın tamamını suya koyun.

Spagettiyi al dente kadar paket talimatına göre pişirin. Bitmiş makarnayı bir tavaya sosu koyun ve yavaşça karıştırın.

Kremalı sarımsak soslu karidesli makarna hazır, sıcak olarak servis edin, porsiyonlu tabaklara koyun ve ince bir rende üzerine rendelenmiş Parmesan serpin. Herhangi bir İtalyan makarnası gibi, ısıtıldığında tadı bozulduğu için, pişirildikten hemen sonra karidesli spagettiyi ısıtmadan servis etmek daha iyidir.

Afiyet olsun!

Aşağıda komik bir video izleyebilirsiniz: