ev / Mantarlar / Tavuk ve sebzeli pirinç eriştesi. Tavuk ve sebzeli pirinç eriştesi nasıl pişirilir, fotoğraflı adım adım tarif Tavuklu pirinç eriştesi

Tavuk ve sebzeli pirinç noodle. Tavuk ve sebzeli pirinç eriştesi nasıl pişirilir, fotoğraflı adım adım tarif Tavuklu pirinç eriştesi

İle ilk tanışmadan thai yemeği, hemen kendiniz karar verebilirsiniz - akşam yemeğinin "denedim ve yeter" düşünceleriyle mi biteceğine yoksa baharatlı denizaşırı yemekler hayatınızın aşkı mı olacak? İkinci sonuca vardım.

Yüzyıllar boyunca Tayland'ın ulusal mutfağı, Hint, Çin, Avrupa mutfaklarından örnekler üzerinde gelişerek, her milletten en iyi ve orijinali çıkarmıştır.

Tayland'daki ana yemekler pirinç, pirinç, erişte, deniz ürünleri ve sebzelerdir. Tüm yemeklerin tuhaflığı keskin bir tat ve parlak bir sunumdur.

Ve bu yüzden sizinle en sevdiğim Tayland yemeğimi paylaşmak istiyorum ulusal mutfak - Pad Thai. Basitçe söylemek gerekirse, bunlar tavuk ve sebzeli pirinç eriştesi.

Malzemeler:

200 gr FO-KHO pirinç eriştesi (bunlar düz pirinç erişteleridir, ince ve yuvarlak "Funchoza" ile karıştırmayın)
2-3 tüy taze kereviz
1 kırmızı dolmalık biber
1 soğan
1 büyük havuç
1 orta tavuk göğsü (400-500 g)
Soya sosu
Nişasta
Ayçiçek yağı
1 yemek kaşığı. bir kaşık zerdeçal
1 yemek kaşığı. köri kaşığı
Bir tutam kırmızı biber

Uzun şeritler halinde (her biri 5-7 cm) kereviz tüylerini ve havuçları kesin.

Ve şimdi denizaşırı mutfağın inanılmaz derecede lezzetli aroması şimdiden mutfağa uçuyor. Servis yapmadan önce Tay ürünlerimizle serpin. ulusal Yemek yeşil soğanlar.

Figürünüze dikkat ederseniz pirinç eriştesinin tam size göre olduğunu güvenle söyleyebilirim. Bir diyet menüsünün mükemmel niteliklerini birleştirir - yağ oranı düşüktür ve sindirimi kolaydır. Ve bunun için farklı "et çeşitleri" seçerek (tavuk, karides veya soya) her gün çeşitli yemekler elde edeceksiniz.

Lezzetli ye ve zevkle kilo ver!

En iyi makaleleri almak için Alimero'nun sayfalarına abone olun.

Tavuk ve sebzeli pirinç eriştesi tarifi sadece hafta içi değil, sevdikleriniz için de iyidir. Akşam yemeğine misafir bekliyorsanız, bu kadar iştah açıcı, doyurucu ve aynı zamanda çok lezzetli bir yemek pişirmeniz çok uygun olacaktır. orijinal yemek asya yemeği... Yemeğin ana malzemesi pirinç eriştesidir, sebzelerle uyumludur ve tavuk eti... Özel bir titizlik için, yemek soya sosu ve istenirse en sevdiğiniz baharatlarla tatlandırılır.
Mevsime göre yemek için herhangi bir sebze alabilirsiniz. Temel tarifte havuç, soğan, salata biberleri ve taze salatalık bulunur.
Ete gelince, en iyisi tavuk fileto kullanmaktır, ancak eti kemikten çıkarırken jambonu almak oldukça mümkündür. Yemek çok hızlı bir şekilde hazırlanır, tüm malzemeleri kızartmak ve daha sonra erişte ile pişirmek için 20 dakikadan fazla sürmez. Bu süre zarfında, yine de hafif yemek pişirebilirsiniz ve hep birlikte servis edilebilir.

- pirinç eriştesi - 200 gr,
- tavuk fileto - 300 g,
- salata biberi - 1 adet,
- taze salatalık - 1 adet,
- şalgam soğan - 1 adet,
- havuç - 1 adet,
- rafine yağ - 2-3 yemek kaşığı,
- soya sosu - 5-7 yemek kaşığı,
- öğütülmüş kırmızı biber - tatmak.

Adım adım fotoğraflı tarif:

Soyulmuş soğanı ince tüylerle doğrayın.
Havuçları temizliyoruz ve uzun çubuklarla bir öğütücüde doğruyoruz.
Salata biberlerini tohumlardan temizledikten sonra şeritler halinde kesiyoruz.
Gerekirse salatalığı yıkadıktan sonra kabuğun bir kısmını kesip şeritler halinde doğruyoruz.

Eti yıkar, ince keseriz.
Daha sonra eti yağ ile önceden ısıtılmış bir tavada kızarıncaya kadar pişirin.

Ardından sebzeleri yumuşak olacak şekilde 5 dakika kızartın.

Yemek pişirme pirinç eriştesi (birkaç dakika kaynatın ve durulayın).

Sonra tavadaki tüm malzemeleri birleştirip sosu ekliyoruz,

baharat

ve 5-6 dakika hazır hale getirin.

Afiyet olsun!
Ayrıca lezzetli deneyin

Zamanın olmadığında, bu basit tavuk ve havuçlu pilav şehriye tarifi size yardımcı olacaktır. Yemek çok çabuk hazırlanıyor, oldukça lezzetli çıkıyor. Diyet yapanlar için bile bu yemeğin uygun olduğunu düşünüyorum.

İstenirse baharatlı sevenler tadına biber ekleyebilir.

Tavuk ve havuçlu pirinç eriştesi yapmak için, listelenen tüm malzemeleri almanız gerekir. Sayıları keyfi.

Tavuk filetoyu uygun parçalara ayırın, daha küçük parçaları tercih ederim ve birkaç yemek kaşığı bitkisel yağda kızartın. Susam yağı ile normal yağı birleştirmek en iyisidir. Biraz tuzlayın.

Doğranmış soğanı ve sarımsağı ekleyin. Şeffaf olana kadar kızartın. Öğütülmüş zencefil serpin.

Bir çorba kaşığı soya sosunu dökün. Karıştırırken birkaç dakika ısıtın.

Aynı zamanda pirinç erişteleri hazırlayın. Paketin üzerinde yazıldığı gibi bazen kaynatılması ve bazen sadece kaynar suya batırılması gerekir. Ardından soğuk suyla durulayın.

Tavuk tavasına ince doğranmış havuçları ekleyin. Erişte altından 100 ml su dökün, kapağı kapatın ve su kaynayana kadar pişirin.

Salatalarda, çorbalarda ve hatta unlu mamuller için dolgu olarak kullanılabilir. Erişte pişirmek kolay ve hızlıdır: kaynatma gerektirmez, kaynar suyla harika bir şekilde buharda pişirilir. Önemli bir nokta: Pirinç unu ürünleri, glütensiz diyet gösterenler için uygundur.

Pirinç eriştesi nasıl pişirilir

Hamuru denemekten hoşlananlar, evde pirinç unu makarna yapmak için ellerini deneyebilirler. Basitleştirin

pirinç eriştesi pişirmek bir makarna makinesi kullanabilirsiniz, ancak bu harika cihaz olmadan bile lezzetli ince "spagetti" elde edeceksiniz. Ürünler için hazır un satın alabilirsiniz, ancak ev yapımı bir un değirmeniniz varsa, tahıllardan yapmayı deneyin. En iyi öğütme modunu açın, herhangi bir pirinci 400 g öğütün ve kar beyazı un elde edin.

Her 110 gr un için bir büyük yumurta alın, sıkı, elastik bir hamur yoğurun. Mümkünse daha ince tabakayı açın - makarna makinesinin merdanelerinden geçirin ve erişteleri mümkün olduğunca ince kesin. Bunu manuel olarak şu şekilde yapabilirsiniz: katmanı bir rulo haline getirin ve kenardan çok dar şeritleri kesin. Erişteleri kaynatmadan önce masanın üzerinde kurutun.

Pirinç eriştesi ne kadar pişirilir

Ev yapımı pirinç hamurundan kesilen şeritler, makarna pişirildiği gibi kaynatılmalıdır: Bol suda yaklaşık beş dakika kaynatın. Bir mağazadan ürün satın almış olmanız başka bir mesele. Önce,

evde pirinç eriştesi nasıl pişirilirambalaj üzerindeki talimatları okuyun ve bunlara uyun. Üreticiler kaynatmayı tavsiye ediyor çok sayıda su (yaklaşık iki litre), ateşten alın, paketin içindekileri kaynar suya yükleyin ve 10-15 dakika kapalı tutun. Ardından suyu boşaltın, erişteleri soğuk suyla durulayın ve şişme sürecini durdurun.

Pirinç eriştesi - kalori

Pirinç makarnası, ana doğu yemekleri için nötr bir arka plan oluşturan eksiksiz, doyurucu, karbonhidratlı bir garnitürdür.

Pirinç eriştesinin kalori içeriği - 109 kcal, protein, yağ, karbonhidrat (BJU) oranı% 1: 0.2: 27.7'dir. Pirinç spagetti'nin ikinci isminin funchose olduğuna inanılıyor. Bu doğru değil, cam erişte funchose, pirince benzer olmasına rağmen, baklagillerin nişastalı maddelerinden, patateslerden yapılır. Ürün üç kat daha fazla kalori içerir, kullanışlılığı genellikle tartışmalıdır. Genel olarak kabul edilenler uğruna, burada pirinç eriştelerine alışkanlık olarak funchose adı verilecektir.

Pirinç Erişte Tarifleri

Bu ürünün doğu mutfağında kullanımı her yerde. Asya

pirinç şehriye yemekleri sıcak ve soğuk olabilir, et, sebze, deniz ürünleri ile hazırlanan çorbalara, salatalara eklenir. On harika tarif, Asya'nın romantik cazibesini korurken Çin, Kore ve Japon mutfak geleneklerine farklı bir açıdan bakmanıza, yerel koşullara uyarlamanıza yardımcı olacak.

Tavuk ve sebzeli pirinç eriştesi

Kap Başına Porsiyon: 6.
Mutfak: Asya.

Asya pirinç eriştesi ve tavuk salatası kahvaltı kadar iyi. Kızarmış tavuk fileto ve funchose parçaları birbirini tamamlar, salatayı doyurur ve sebzeler ve otlar güne güçlü bir başlangıç \u200b\u200byapar, vücudu vitaminlerle doldurur. Salata sosu için, şarap sirkesi ve zeytinyağı ile baharat karışımı kullanılır - geleneksel bir oryantal sos. Kızartma sırasında eti fazla kurutmamak, böylece ihale etmek önemlidir.

pirinç eriştesi - 600 g;
tavuk fileto - 2 adet;
marul - 4 adet;
sarımsak - 2 diş;
soğan (küçük) - 1 adet;
zeytinyağı - 7 yemek kaşığı. l.;
şarap sirkesi - 5 yemek kaşığı. l.;
şeker - 1/2 çay kaşığı;
tuz, karabiber karışımı.

Pişirme metodu:

Isıtılmış yağda (en fazla 2 yemek kaşığı) sarımsak karanfilini birkaç parçaya bölünerek soteleyin. Sarımsakları çıkarın, tavuk göğsünü yağda küçük parçalar halinde kesin. Yumuşayana kadar kızartın.
Funchose'u kaynatın ve suyla durulayın.
Her bir domatesi dört parçaya bölün, marulları elinizle doğrayın, ondan parçalar koparın.
Hazırlanan malzemeleri karıştırın ve baharatlayın.
Pansuman için yağı ısıtın, içindeki sarımsak parçalarını kızartın. Yağı kullanın ve sarımsağı atın. Kapaklı bir kaba (şişe, kavanoz) sirke, yağ, karabiber, tuz koyun. Sosu sallarken karıştırın. Bitmiş yemeği onunla baharatlayın. Sıcak servis edebilirsiniz.

Pirinç Erişte Salatası

Pişirme süresi: 15 dakika.
Kap Başına Porsiyon: 4.
Kalori içeriği: 256 kcal.
Amaç: kahvaltıda ana yemek için salata.
Mutfak: Japon.
Hazırlık karmaşıklığı: basit.

İçin Çin şehriye salatası Sadece tadı güzel değil, aynı zamanda lezzetli görünüyordu, funchose'u doğru şekilde buharlayın. İnce ipliklerin birbirine yapışmasını önlemek için soğuk suyla durulamayı unutmayın. Salata içerdiği için soya sosu - tuz, karabiber ve diğer baharatları kullanmanıza gerek yok. Oryantal bir ortamda doğal sebzelerin tadını çıkarın: funchose ve geleneksel Japon sosu sabahınızı oryantal etkilerle dolduracak.

Malzemeler:

funchose - 100 g;
domates - 2 adet;
dolmalık biber - 1 BİLGİSAYAR.;
salatalık - 1 adet. (yaklaşık 100 g);
sarımsak - 2 diş;
yeşillik (dereotu, fesleğen) - küçük bir demet;
zeytinyağı - 30-50 ml;
soya sosu - 3 yemek kaşığı l.

Pişirme metodu:

Yemeği hazırlamadan önce erişteleri yumuşayana kadar kaynatın. İstediğiniz parçalara ayırın: parçalar uzun olabilir veya çok olmayabilir.
Kıyılmış sarımsağı yağda soteleyin, erişteleri ekleyin ve biraz kızartın.
Domatesleri (soyulmaları gerekir) ve biberleri ince ince doğrayın.
Salatalığı kaba bir rende üzerine rendeleyin.
Salata malzemelerini karıştırın, soya sosu ile baharatlayın.

Karidesli Funchoza

Kap Başına Porsiyon: 6.
Kalori içeriği: 344 kcal
Amaç: kahvaltı için öğle yemeği.
Mutfak: Tayland.

Deniz ürünleri severleri memnun edecek bir Tayland yemeği -

karidesli pirinç eriştesi... İstediğiniz kadar soğuk veya sıcak servis edilebilir. Doğu'nun ruhunu hissetmek için sebzelere, Çin eriştelerine ve kızarmış karidese ihtiyacınız olacak. Aileni sevindir, bu yemeği hazırla aile yemeğive çocuklarla uzak ülkeler hakkında konuşmak, ortak geziler planlamak için bir sebebiniz olacak.

Malzemeler:

pirinç eriştesi - 200 g;
karides - 350 g;
yumurta - 2 adet;
soğan - 1 adet;
havuç - 1 adet;
pekin lahanası (küçük) - 1 adet;
sarımsak - 2 diş;
zeytinyağı - 3 yemek kaşığı l.;
soya sosu - 4 yemek kaşığı l.;
teriyaki sosu - 2 yemek kaşığı l.;
şeker - 1 yemek kaşığı. l.

Pişirme metodu:

Çin eriştesi yap. Pişirirken yumurtaları tutun.
Bir tavada yağı ısıtın, yavaşça çırpılmış yumurtaları ekleyin ve karıştırarak kavurun. Yumurtalar hazır olduğunda ince şeritler halinde kesin.
İnce şeritler halinde doğranmış soğanları, havuçları ve sarımsakları sotelemek için iki çay kaşığı sıvı yağ kullanın. Kıyılmış lahana ekleyin, birkaç dakika daha pişirin.
Karidesleri kızarana kadar ayrı ayrı kızartın.
Yemeğin tüm malzemelerini karıştırın, sos ve şeker ekleyin, iki dakika daha ateşte tutun.

Tavuklu pirinç eriştesi nasıl yapılır

Pişirme süresi: 30 dakika.
Kap Başına Porsiyon: İki Kişilik.
Kalori içeriği: 146 kcal.
Mutfak: Tayland.
Yemek pişirme zorluğu: kolay

Pad Thai, sağlıklı funchose'a dayalı lezzetli bir Tayland yemeğidir. İçine çeşitli et veya balık malzemeleri, otlar, sebzeler, yer fıstığı eklenir. Taylandlı şefler kadar çok sayıda Pad Thai tarifi vardır, ancak uygulama prensipleri aynıdır. Yerel koşullara ve ürünlere kolayca adapte edilebilen bu yemek için en basit seçeneklerden biri aşağıdadır. Pişirmeye çalışın ve

tavuklu pirinç eriştesiailenizin en sevdiği yemek olacak.

Malzemeler:

funchose - 200 g;
soya filizi - 150 g;
tavuk fileto - 1 adet;
soya sosu - 5 yemek kaşığı l.;
sarımsak - 2 diş;
kavrulmuş fıstık - 4 yemek kaşığı. l.;
ayçiçek yağı - 30 ml;
Şili.

Pişirme metodu:

Filetoları durulayın, kurutun, soya sosu ile marine edin. Bir saat bekletin.
Funchozayı kaynar suda pişirin, birbirine yapışmasını önlemek için soğuk suyla durulayın.
Ezilmiş sarımsağı tereyağında soteleyin, kırmızı biber ekleyin. Tavuk parçalarını bir tavaya koyun, her taraftan kızarana kadar kızartın.
Kızarmış tavuğa pirinç noodle ekleyin, birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.
Tavaya soya filizlerini koyun, soya ekleyin ve balık sosu... Üç dakika sonra yemek ocaktan alınabilir.
Servis yaparken kızarmış fıstık serpin.

Pirinç eriştesi ile deniz ürünleri - tarifler

Pişirme süresi: 40 dakika.
Kap Başına Porsiyon: Dört Kişi.
Kalori içeriği: 289 kcal.
Amaç: akşam yemeği için.
Mutfak: Asya.
Hazırlık karmaşıklığı: kolay.

Fotoğrafları gösteren tarifler

deniz ürünleri ile pirinç eriştesi, çok fazla incelemeye neden oluyor. Egzotik yemekler son derece popülerdir ve "restoran" olarak kabul edilir, ancak acemi ev hanımları ahtapot, karides ve midye ile funchose pişirebilir. Tarif basittir ve malzemeler herhangi bir süpermarkette bulunabilir. Sevdiklerinizi evde Doğu yemekleri ile şaşırtın.

Malzemeler:

pirinç eriştesi - 200 g;
deniz ürünleri (karides, ahtapot, midye veya bunların karışımı) - 300 g;
havuç (küçük) - 1 adet;
bulgar biber - 1 adet;
soğan - 1 adet;
sarımsak - 2 diş;
bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. l.;
soya sosu - 4 yemek kaşığı l.;
limon suyu - 2 yemek kaşığı. l.

Pişirme metodu:

Deniz ürünlerini yıkayın, soyun ve yarım saat marine edip bırakın. Marine etmek için limon suyu ve soya sosunu karıştırın.
Erişteleri kaynatın ve durulayın.
Tüm sebzeleri şeritler halinde kesin, havuçlar yumuşayana kadar bitkisel yağda kızartın.
Sebzelere deniz ürünleri ekleyin. Yaklaşık 7 dakika daha pişirin.
Tavanın içindekileri funchose ile karıştırın, birkaç dakika ateşte tutun. Sıcak servis yapın.

Sebzeli pirinç eriştesi nasıl pişirilir

Pişirme süresi: 30 dakika.
Kap Başına Porsiyon: İki Kişilik.
Amaç: akşam yemeği, kahvaltı, diyet için.
Mutfak: Japon.
Hazırlık karmaşıklığı: kolay.

Diyet yapan veya hayvansal protein yemeyenler için bu bölümdeki tarif gerçek bir keşif olacaktır. Bu şekilde hazırlandı

sebzeli pirinç eriştesi- diyet yemeği, düşük kalorili, zayıflama. Ayrıca hızlı hazırlanır, özel mutfak becerisi gerektirmez. İçine her türlü sebzeleri ekleyebilir, yerine yenisini koyabilirsiniz.

Malzemeler:

funchose - 200 g;
havuç - 1 adet;
pırasa - 1 adet;
kabak - 1/2 adet;
sarımsak - 2 diş;
soya sosu - 2 yemek kaşığı l.;
ayçiçek yağı - 1 yemek kaşığı. l.;
mısır nişastası - 1 yemek kaşığı l.;
tuz, şeker - her biri 1/3 çay kaşığı.

Pişirme metodu:

Kore havuç rendesi kullanarak sebzeleri yıkayın ve doğrayın. Uzun ince sebze "makarna" almalısın. Pırasayı soğan boyunca bıçakla kesin, sarımsağı bir preste geçirin.
Sebzeleri yağda pişirin, üç ila beş dakika sonra biraz su ekleyin, kapağı kapatın, pişirin. Pişirmeden 5-10 dakika önce ezilmiş sarımsak ve soya sosu ekleyin.
Sebzeler pilav yaparken erişteleri pişirin, durulayın.
Sebzelere şeker, tuz, nişasta ekleyin (biraz serpin). Sebze karışımını karıştırın, erişte ile karıştırın. Çatal veya spatula kullanarak, funchose'da sebzelerin eşit bir şekilde dağılmasını sağlayın.

Çince sebzeli pirinç eriştesi - tarifi

Pişirme süresi: 30 dakika.
Kap Başına Porsiyon: İki Kişilik.
Kalori içeriği: 170 kcal.
Amaç: kahvaltı, çocuk ve diyet yemekleri için.
Mutfak: Çin
Hazırlık karmaşıklığı: kolay.

Önce, Çin pirinç eriştesi nasıl pişirilir, sebzeleri seçin. Yemekte sevdiğiniz her şeyi soğan, havuç, farklı lahana, kabak, kuşkonmaz fasulyesi, soya filizi kullanabilirsiniz. Geleneksel bir Çin sosu olan sarımsak ve soya sosu, gerekli malzemelerdir. Sebzeleri uzun ince şeritler halinde kesmek daha iyidir.

Malzemeler:

pirinç eriştesi - 200 g;
havuç - 1 adet;
brokoli (küçük) - 1 adet;
soğan - 1 adet;
bulgar biber (küçük) - 1 adet;
soya sosu - 3 yemek kaşığı l.;
bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. l.

Pişirme metodu:

Brokoliyi çiçek salkımına ayırın, sebzelerin geri kalanını ince şeritler halinde kesin.
Sebze karışımını yağda 5-7 dakika kızartın, lahana yumuşayana kadar kapağın altında pişirin.
Funchose demleyin, soğuk suyla durulamayı unutmayın.
Sebzeleri makarna ile karıştırın, sos ekleyin, iki dakika ateşte tutun.

Funchose ve domuz eti salatası

Pişirme süresi: 30 dakika (marine süresi hariç).
Kap Başına Porsiyon: 6.
Kalori içeriği: 172 kcal.
Amaç: kahvaltı için ana yemek.
Mutfak: Asya.
Hazırlık karmaşıklığı: kolay.

Parlak, iştah açıcı ve doyurucu

domuz eti ile pirinç eriştesi - doğu ülkelerinin birçok sakininin favori yemeği: Japonya, Tayland, Kore, Çin. Marine edilmiş kızarmış etin hassas, tarif edilemeyecek kadar zengin bir tadı vardır, pirinç unu makarnası bunun için mükemmel bir arka plan görevi görür, taze sebzeler bu yemeği mükemmel hale getirir. Oryantal baharatlar, soya sosu, pirinç sirkesi ile tatlandırılan yemek, Asya'yı herhangi bir diziden daha fazla anlatacak.

Malzemeler:

sığır eti - 300 g;
funchose - 250 g;
havuç - 2 adet;
salatalık - 1 adet;
soğan - 1 adet;
sarımsak - 4 diş;
bitkisel yağ - 4 yemek kaşığı. l.;
soya sosu - 100 ml;
pirinç sirkesi - 2 yemek kaşığı l.;
tuz, baharat, şeker.

Pişirme metodu:

Eti küçük küpler halinde kesin (sığır straganofu gibi), turşuyla doldurun ve 2-3 saat bekletin. Marine etmek için sosun yarısını alın, üzerine daha fazla baharat ekleyin.
Sebzeleri ince şeritler halinde kesin, özel bir rende kullanabilirsiniz. Sebze şeritlerini bir kaseye koyun ve suyunun çıkması için hafifçe kırıştırın.
Funchose demleyin, durulayın ve sebzelerle karıştırın.
Eti kızarana kadar yüksek ateşte kızartın, ardından turşunun üzerine dökün ve 5 dakika daha kızartmaya devam edin.
Soğutulmuş domuz etini kalan sıvıyla birlikte bir salataya koyun, yemeği pirinç sirkesi ile baharatlayın, baharat ekleyin.

Soya soslu pirinç eriştesi

Pişirme süresi: 10 dakika.
Kap Başına Porsiyon: İki Kişilik.
Kalori içeriği: 129 kcal.
Amaç: aceleyle kahvaltıda.
Mutfak: Asya
Hazırlık karmaşıklığı: kolay.

Çin eriştelerinin en büyük avantajı, pişirmeden hızlı bir şekilde lezzetli ve sağlıklı bir yemeğe dönüşebilme yeteneğidir.

Soya soslu Funchozahızlı bir şekilde yemek hazırlamanız gerekiyorsa cankurtaran olabilir. Ek olarak, bir çocuk bile bu tarifle baş edebilir. Erişte buharda pişirilirken aceleyle onun için bir pansuman hazırlamak. Pişirmek 10-15 dakikadan fazla sürmez.

Malzemeler:

pirinç eriştesi - 250 g;
soya sosu - 2 yemek kaşığı l.;
sarımsak - 1 diş;
biber sosu - 1/3 çay kaşığı;
yeşillik.

Pişirme metodu:

Erişteleri paket üzerindeki talimatlara göre buharda pişirin.
Ezilmiş sarımsağı bir dakika yağda kızartın. Soya sosu ve kırmızı biberi ekleyip kaynatın.
Bitmiş funchose'u sosun içine koyun, karıştırın, bir dakikadan fazla olmayan ateşte tutun.
Servis yaparken otlar serpin.

Pirinç Erişte Çorbası

Pişirme süresi: 30 dakika.
Kap Başına Porsiyon: 6.
Kalori içeriği: 172 kcal.
Amaç: kahvaltı için ana yemek.
Mutfak: Asya.
Hazırlık karmaşıklığı: kolay.

Hindistan cevizi sütünde pirinç eriştesi ve karidesli çorba için inanılmaz derecede lezzetli, egzotik tarif. Thais ve onlara gelen turistlerin çok övdüğü bir yemek. Menüyü çeşitlendirmek, yenilerini tatmak ve eğlenceli Tayland atmosferini hissetmek için tom-yum veya tom-kha'yı bir aile yemeği için hazırlayın. Çorbayı lezzetli hale getirmek için tarifi izleyin.

Malzemeler:

pirinç eriştesi - 100 g;
hindistan cevizi sütü - 500 ml;
soyulmuş karides - 0,5 kg;
zencefil - 2 cm;
havuç - 2 adet;
iki misket limonu suyu;
zeytin yağı;
tuz, kırmızı biber.

Pişirme metodu:

Kalın dipli bir tencerede zencefil, havuç, soğan kızartılır, sebzeleri hindistan cevizi sütü ile kaplanır, su eklenir (0,7 litre).
Nişastayı bir bardak suyla karıştırın, karıştırarak tencereye ekleyin.
Pirinç eriştesini ekleyin, 5 dakika kaynatın.
Karides ekleyin, kaynatın. Bitmiş çorbayı limon suyuyla baharatlayın, otlar ile süsleyin.

Pirinç erişte

Herhangi bir Asya yemeğinde popüler bir üründür. Garnitür olarak et, balık, deniz ürünleri için uygundur. Funchose ile salatalara herhangi bir sebze eklenir. Yemeğin ana malzemesi et (tavuk, domuz eti), deniz balığı veya deniz ürünleri (midye, karides, kalamar, yengeç eti) olabilir. Soya sosu ve sarımsak gereklidir. Funchose salataları, çubuklarla yenen düz tabaklarda servis edilir.

Video: Çin eriştesi

Metinde bir hata mı buldunuz?

Vurgulayın, tıklayın Ctrl + Enter ve her şeyi düzelteceğiz!

Tayland mutfağı ile ilk tanıştığınız andan itibaren, hemen kendiniz karar verebilirsiniz - akşam yemeğinin "denenmiş ve yeterli" düşünceleriyle bitip bitmeyeceğine veya baharatlı denizaşırı yemeklerin hayatınızın aşkı olup olmayacağına hemen karar verebilirsiniz. İkinci sonuca vardım.

Yüzyıllar boyunca Tayland'ın ulusal mutfağı, Hint, Çin, Avrupa mutfaklarından örnekler üzerinde gelişerek, her milletten en iyi ve orijinali çıkarmıştır.

Tayland'daki ana yemekler pirinç, pirinç, erişte, deniz ürünleri ve sebzelerdir. Tüm yemeklerin tuhaflığı keskin bir tat ve parlak bir sunumdur.

Ve bu yüzden sizlerle Tayland ulusal mutfağından en sevdiğim yemeği paylaşmak istiyorum - Pad Thai. Basitçe söylemek gerekirse, bunlar tavuk ve sebzeli pirinç eriştesi.

Malzemeler:

200 gr FO-KHO pirinç eriştesi (bunlar düz pirinç erişteleridir, ince ve yuvarlak "Funchoza" ile karıştırmayın)
2-3 tüy taze kereviz
1 kırmızı dolmalık biber
1 soğan
1 büyük havuç
1 orta boy tavuk göğsü (400-500 g)
Soya sosu
Nişasta
Ayçiçek yağı
1 yemek kaşığı. bir kaşık zerdeçal
1 yemek kaşığı. köri kaşığı
Bir tutam kırmızı biber

Hazırlık:

Tavuğu küçük parçalar halinde doğrayın. Bir tabağa aktarıyoruz ve 3 yemek kaşığı döküyoruz. soya sosu kaşığı. Tavuğa 1 yemek kaşığı ekleyin. bir kaşık nişasta, iyice karıştırın ve 20-25 dakika bekletin.

Uzun şeritler halinde (her biri 5-7 cm) kereviz tüylerini ve havuçları kesin.

Soğanı ve dolmalık biberi yarım halkalar halinde kesin.

1-2 yemek kaşığı orta ateşte kızartın. yemek kaşığı ayçiçek yağı, yumuşayana kadar marine edilmiş tavuk. Onu tavadan çıkarıyoruz.

Pirinç eriştesini 15-20 dakika ılık kaynamış suya koyun.

Tavaya 1 çorba kaşığı daha ekleyin. bir kaşık sıvı yağ ve soğan yarım halkalarını yüksek ateşte kızarana kadar kızartın.

Soğana havuç, kereviz ve dolmalık biber ekleyin. Yüksek ateşte 5 dakika kızartın. Sonra sebzelere 3 yemek kaşığı ekleyin. soya sosu kaşığı. 1 çorba kaşığı döküyoruz. bir kaşık zerdeçal ve köri. Tat vermek için pul biber ekleyin (bibere dikkat edin, çok baharatlı olabilir). Sebzeleri bir kapakla örtün, ısıyı azaltın ve 10 dakika daha pişirin.

Tavuğu sebzelere ekleyin, 5 dakika daha pişirin.
Şimdi suda hazırlanan pirinç noodle'larını yayıyoruz, iyice karıştırıyoruz. Isıyı kapatın ve bir kapakla örtün.
Erişteleri kısa bir süre zengin sebze ve et suyu ile ıslatın.

Ve şimdi denizaşırı mutfağın inanılmaz derecede lezzetli aroması şimdiden mutfağa uçuyor. Tayland ulusal yemeğimize servis yapmadan önce yeşil soğanları serpin.

Figürünüzü takip ederseniz pirinç eriştesinin tam size göre olduğunu güvenle söyleyebilirim. Bir diyet menüsünün mükemmel niteliklerini birleştirir - yağ oranı düşüktür ve sindirimi kolaydır. Ve bunun için farklı "et çeşitleri" seçerek - tavuk, karides veya soya - her gün çeşitli yemekler elde edeceksiniz.

Lezzetli ye ve zevkle kilo ver!

Tavuk ve sebzeli pirinç eriştesi gerçekten lezzetli bir yemek. Pirinç eriştesinden daha iyi ne olabilir? Sanırım şimdi çürük aşıkların domatesleri üzerime uçacak İtalyan mutfağı... bekleyin bekleyin! Bende onu seviyorum! Ve tabii ki, ve, ve ve ve biberiye ile. Ama ben bir kızım ve bütün kızlar İtalyan makarnasının bir şekle kötü bir şekilde yansıtılabileceğini bilir. Pirinç "makarna" ustaca bir çözümdür. Delicesine lezzetli, her zaman sağlıklı ve kalorisi çok yüksek değil. Tavuk ve pırasa ile birlikte ... Bu gerçekten havalı. Pırasa pişirmeyi denemediyseniz, çok şey kaybettiniz. Benim için en lezzetli sebzelerden biri ona bayılıyorum. Normal soğan kadar sert ve acı değildir ve kendine has bir tadı vardır. Çiğ yiyebilirim 🙂 Bu yemeğin mutfağımda bir kez olduğu gibi, iki pişirme sonu var: krema veya soya sosunda. Her iki durumda da lezzetli yemekler elde edilir, ancak tamamen farklıdır. Ve aslında, pirinç eriştesi, lezzetli olduğu kanıtlanmış basmati pirinci ile değiştirilebilir. Yani, .

Malzemeler

- pirinç - 200 gr
- fileto - 1 adet
- pırasa - 1 adet
- petrol - 300 gr
- 1 BİLGİSAYAR
-% 10 - 300 ml (soya sosu ile değiştirilebilir - 2 yemek kaşığı)
- isteğe bağlı

Pişirme metodu

Ürünlerin hazırlanmasına başlayalım: tüm malzemeleri çok iyi duruluyoruz. Sebzeler ve yeşillikler ılık suda yıkanamaz, biraz "solabilir", çünkü sonunda yemeğinizin güzelliği "solacak". Mantarlar yıkandıktan sonra çok güzel görünmüyorsa, bıçakla merak ederek soymak daha iyidir üst katman şapkalar. Pırasa özel dikkat gösterilmelidir: tüylerinde, beyaz kısma daha yakın, genellikle toprak vardır, ulaşılması zor yerlere kolayca ulaşmak için küçük bir kesi yapabilirsiniz.

Yıkadıktan sonra tavuk filetoyu bir kağıt havlu üzerine koyun ve kurulayın. Bu işleme özel bir önem veriyorum çünkü etin üzerinde su kalırsa, yağ ile sıcak bir tavaya atılırsa, her yöne sıçramaya başlayacak ve hatta bazen acıyor.

Hemen pişirme seçeneğine karar vermenizi tavsiye ederim. Kremalı bir sos istiyorsanız, ısıtmak için bir wok veya normal bir tava koyun, biraz bitkisel yağ ekleyin ve ardından biraz daha tereyağı ekleyin. Bitkisel yağ eklenmelidir çünkü onsuz tereyağı yanar ve yemeğiniz kötü kokar. Soya sosu ise, Asya lezzeti için biraz susam yağı ekleyebilirsiniz. Wok ısınırken tavuk filetoyu küçük, orta uzunlukta parçalar halinde kesin.

Ara sıra karıştırın, böylece parçalar her taraftan beyaz olur.

Pirinçli makarna Doğu Asya'dan sofralarımıza misafir oluyor. Kar beyazı, ince, daima şeklini korur, birbirine yapışmaz ve kaynatılmaz. Ama nasıl pişirilir ve neyle servis edilir? Bunu ve daha fazlasını okuyun ...

Tarif içeriği:

Pastacılık ürünleri toklukları, yoğunlukları ve hoş nötr ekmek tadı nedeniyle birçok kişi tarafından sevilir. Muhtemelen, makarna, makarna veya erişte sevmeyen böyle bir insan yoktur. Kuralın dikkate alınması gereken en önemli şey, ince kalmak ve karbonhidratlardan fazla kilo almamaktır, onları kahvaltı veya öğle yemeğinde kullanmak en iyisidir. Pirinç eriştesi de istisna değildir.

Pirinçli makarna klasik makarnaya benzer, ancak bazı farklılıkları vardır: Pirinç unundan yapılır, pişirmesi kolaydır ve çabuk açlığı giderir. Ürün, pirinç tarlalarının meşhur olduğu Doğu'dan geliyor. Hazırlanmaları için, satışa tabi olmayan küçük ve kırılmış pirinç kullanılır, bu nedenle bu ürünün fiyatı düşüktü. Ancak ürünler o kadar alışılmış ve sevilmiştir ki, bugün ülkemizde oldukça popüler ve pahalı bir üründür.

Pirinç eriştesi nasıl pişirilir - pişirme özellikleri

Pirinç eriştesi, pirinç ununa dayanmaktadır. Bu nedenle diyet ürünü olarak kabul edilemez. Ayrıca erişteleri kendiniz de yapabilirsiniz, çünkü süreç kolaydır. Hem kurutulmuş hem de çiğ hamurdan yapılır. Erişte genellikle kaynar suda kaynatılır, ancak derin yağda kızartıldıkları tarifler vardır. Bu durumda, aynı başarı ile, önceden pişirilmiş erişteleri ayrı ayrı veya diğer bileşenlerle kızartabilirsiniz.

Ürün tek başına tüketilebilir ancak salatalara veya çorbalara katılması, deniz ürünleri veya et ile servis edilmesi en lezzetlidir. Sebzeler, mantarlar, tavuklar vb. Gibi diğer birçok ürünle de uyumludur. Hazır yemek servisi yapılırken, her türlü et suyu ve sos ile dökülür, soya sosu veya çeşitli soslarla tatlandırılır.

Pirinç eriştesini kendi başınıza hazırlamak için, aşağıdaki oranlarda bir yumurta ve pirinç ununa ihtiyacınız olacak: her 0,5 kg un için - 3 yumurta ve 1 yemek kaşığı. Su. Haddeleme işlemi sırasında özel bir makine gereklidir, çünkü hamur neredeyse yarı saydam bir duruma gelecek şekilde çok ince bir şekilde açılır.

Erişteleri kesinlikle talimatlara göre pişirmelisiniz, çok nadiren pişirirler. Genellikle bu ürün için bir tencereye konulan erişteleri buharda pişirmek için kullanılan 80 ° C kaynar su kullanıyorum. 10 dakikadan fazla kapalı bir kapağın altında bırakın, aksi takdirde iştah açıcı olmayan yapışkan bir yulaf lapasına dönüşecektir. Bu durumda, ürünün birbirine yapışmaması için karıştırdığınızdan emin olun. Daha sonra bir kevgir içine atılır ve yemek pişirmek için kullanılır. Erişte kaynatılırsa, bu işlem kısık ateşte gerçekleşir ve 2-5 dakikayı geçmez. Uzun süre saklanır.

Ayrıca satışta bir tür pirinç eriştesi var - pirinç kağıdı. Bu aynı hamur ama erişte şeklinde kesilmez. Sıcak suda 15 saniye kağıt hazırlama Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı.

Soya sosu - 120 ml

Yeşil soğan - 1 demet

Toz biber - tatmak

Adım adım pişirme:

Pirinç eriştesini ılık suyla örtün, üzerini kapatın ve 5 dakika bekletin.
Sebzeleri soyun, yıkayın ve uzun ince şeritler halinde kesin.
Tavuk filetoyu durulayın, kurutun ve ayrıca kesin.
Bir tavada ısıtın sebze yağı ve sebzeleri yarı şeffaf olana kadar kızartın.
Filetoları ekleyin ve sürekli karıştırarak yüksek ateşte 10 dakika ızgara yapmaya devam edin.
Erişteleri bir kevgir içine atın, tavaya tavuk ve sebzeleri ekleyin, soya sosunu dökün, ince doğranmış yeşil soğanları ekleyin ve yiyeceği 3 dakika daha kızartın.

Oruç mu yoksa vejeteryan mısın? Bu, lezzetli ve baharatlı yemeklerin zevkini kendinize inkar etmeniz gerektiği anlamına gelmez. Esinlenerek klasik soya soslu bir şirkette sebzeli pirinç eriştesi doğu mutfağı, tam da ihtiyacınız olan şey.

Malzemeler:

Pirinç eriştesi - 100 gr
Havuç - 1 adet.
Pırasa - 1 adet.
Kabak - 0,5 adet.
Sarımsak - 3 adet.
Soya sosu - 2 yemek kaşığı
Ayçiçek yağı - 1 yemek kaşığı
Tuz - 1 çay kaşığı
Şeker - 1 çay kaşığı
Mısır nişastası - 1 yemek kaşığı

Adım adım pişirme:

Havuç ve kabakları soyun, yıkayın ve kurutun. İnce şeritler halinde kesin, onları sebze eriştelerine çevirin.
Pırasayı ikiye bölün ve gövde boyunca ince dilimleyin.
Bir tavada bitkisel yağı ısıtın ve soğanı ekleyin. Yumuşayana kadar 5 dakika pişirin. Sonra havuç, kabak ekleyin ve biraz su dökün.
Ürünleri karıştırın, sarımsakları bir preste geçirin, soya sosunun üzerine dökün ve 10 dakika pişirin.
Pişirmenin sonunda mısır nişastası, tuz ve şeker ekleyin. Et suyunu karıştırın ve kaynatın. Ateşi kapatın.
Küçük bir tencerede suyu kaynatın ve pirinç eriştesini indirin. Suyu tekrar kaynatın ve tencereyi ocaktan alın. Erişteleri 5 dakika kaynar suda beklettikten sonra suyu boşaltın ve sebzelerle birlikte tavaya gönderin.
Ürünleri iyice karıştırın ve 5 dakika ısıtın.
Bitmiş yemeği tabaklara koyun, otlar serpin ve soya sosu dökerek masaya servis yapın.

Son zamanlarda, şirkette tavuk ve sebze gibi herhangi bir ürün içeren pirinç erişteli yemekler özellikle popüler hale geldi. Bu aromatik, sulu, lezzetli ve baharatlı yemek, restoranların menüsüne sağlam bir şekilde yerleşmiştir, ancak sıradan ev mutfağınızda hazırlayacak kadar kolaydır.

Malzemeler:

Pirinç eriştesi - 250 gr
Tavuk fileto - 400 g
Sarımsak - 3-4 diş
Taze zencefil - 5 gr
Soya sosu - 8-10 yemek kaşığı
Bitkisel yağ - kızartma için
Domates - 1-2 adet.
Tatlı dolmalık biber - 100 gr
Pekin lahanası - 100 g
Yeşiller (dereotu, maydanoz, soğan, salata) - tatmak

Adım adım pişirme:

Pirinç eriştesini sıcak suyla doldurun, karıştırın, örtün ve 5 dakika demlenmeye bırakın.
Tavuğu akan su altında durulayın ve yumuşayana kadar tuz, kök ve baharat eklemeden pişirin. Et suyundan çıkarın ve tamamen soğutun. Daha sonra küçük parçalara ayırın ve bir tavada kızgın yağda biraz kızartın.
Bitkisel yağı başka bir tavaya dökün ve ısıtın. İçine soyulmuş ve ince ince doğranmış zencefil ve sarımsak ilave edilerek açık altın rengi kahverengi olana kadar karıştırılır.

Bu miktardaki bileşenlerden 3 porsiyon elde edildi. Biberim yeterince büyüktü, bu yüzden yemek pişirmek için sadece yarısını kullandım. Zevkinize göre baharat (zencefil veya köri gibi) da ekleyebilirsiniz.

Pirinç eriştesini kaynar suya koyun ve orta ateşte 6 dakika pişirin (veya paketin üzerinde yazıldığı gibi). Sonra ateşten alın, bir kevgir içine koyun ve soğuk kaynamış suyla durulayın. Bu, eriştelerin birbirine yapışmasını önlemek içindir.