Domates sosunda kızarmış hamsi çorbası. Domates soslu çaça balığı çorbası: yemek tarifi. Domates soslu hamsi çorbası: yavaş pişirici için bir tarif

Çaça çorbası domates sosu- yemek pişirmek isteyenler için harika bir seçenek lezzetli akşam yemeği(akşam yemeği), minimum zaman ve ürün harcamak. Makale bu yemek için çeşitli tarifler içeriyor. Bunlardan herhangi birini seçin ve pişirme işlemine başlayın.

Önemli bilgi

Biraz sonra konserve çorba (“Domates sosunda çaça çaça”) nasıl pişirileceği hakkında konuşacağız. Bu arada önemli bir noktayı tartışalım. Doğru yemeği seçmekle ilgili. Kalitesiz bir ürün ise, sindirim problemlerinden kaçınılamaz.

Mağazaya gidiyoruz. Uygun konserve yiyecekler içeren bir kavanoz alıyoruz. "Domates sosunda çaça balığı" yazmalıdır. Kavanozda ezik veya pas izi yoksa, içeriği hakkında endişelenmemelisiniz. Kapağın şiştiğini fark ettiniz mi? Bu, konserve ürünlerin son kullanma tarihinin geçtiğinin açık bir işaretidir. Paketin üzerindeki malzemeleri okuduğunuzdan emin olun. Nişasta içermemelidir.

Pirinçli balık çorbası

İçindekiler:

• 6 patates;
• maydanoz;
• 2 yemek kaşığı. ben. pilav
• orta ampul;
• konserve balık (çaça balığı);
• defne - 1 yaprak;
• 1 çay kaşığı salça;
• 2 yemek kaşığı. ben. rafine edilmemiş yağ.

Domates sosunda çaça balığı çorbası nasıl pişirilir:

1. Derin bir tencereye alıyoruz. 2 litre su dökün, tuz ekleyin (ancak biraz). Ocağa alıp kaynama anını bekliyoruz.
2. Patatesleri soyun ve küpler halinde kesin. Kaynar suya bırakın. Yıkanmış pirinç ekleyin.
3. Şimdi rostoyu yapmamız gerekiyor. Havuçları temizleriz, suyla durularız ve rende üzerine öğütürüz. Kabuğu soğandan çıkarın. Hamuru küpler halinde kesin. Bir tavada yağ ile soğanı ve havucu soteleyin.
4. Bir kavanoz konserve balık açın. Sıradaki ne? Çaçayı dikkatlice parçalara ayırın.
5. Çorbaya rosto ve konserveleri eklemenin zamanı geldi. Ardından defne yaprağını koyun. Çorbayı 5 dakika kaynatın. Servis yapmadan önce infüze edilmelidir. Çanağı tabaklara dökün, doğranmış otlar ile süsleyin. Size afiyet olsun diliyoruz!

Domates soslu hamsi çorbası: yavaş pişirici için bir tarif

Alışveriş listesi:

• orta ampul;
• domateste bir kutu hamsi;
• 20 gr darı;
• defne yaprağı - 2 adet;
• iki patates;
• 1,5 litre su;
• yeşillik.

Peki, yavaş bir tencerede domates sosunda çaça çorbası nasıl pişirilir:

1. Patateslerden cildi çıkarın. Küçük küpler halinde kesin. Soğanı temizliyoruz. Hamuru öğütüyoruz.
2. Su dolu bir multicooker kasesine patates ve soğan gönderiyoruz. Buharlı pişirme programını seçin. 40 dakikalık bir zamanlayıcı ayarlayarak başlıyoruz.
3. Darı saflaştırmaya ve yıkamaya devam ediyoruz. Ayrı bir kaseye dökün. Sıvıyı boşaltın.
4. Rejimin bitiminden 20 dakika önce kaseye darı ekleyin. Ama hepsi bu değil. Buharlamanın bitiminden 10 dakika önce, çaçayı sosla birlikte koyun. Tuz ve biber. Defne yaprağı ekleyin. Sesli bir sinyal bunu size bildirecektir. kokulu çorba domates sosunda hamsiden haşlanmış. Sadece doğranmış otlar ile süslemek ve tabaklara dökmek için kalır.

Çorba "Erişte ile domates soslu çaça"

bakkal seti:

• bir havuç;
• 700 ml su;
• Sarımsak;
• 100 gr erişte;
• orta ampul;
• konserve balık bankası;
• baharat;
• patates - 2-3 adet;
• kurutulmuş otlar;

Yemek pişirme:

1. Havuçları soyun ve musluk suyuyla durulayın. Bir rende üzerinde öğütün.
2. Kabuğu soğandan çıkarın. Eti şeritler halinde kesin.
3. Tavaya biraz yağ dökün. Doğranmış soğan ve havuçları atın. Malzemeleri karıştırarak eşit şekilde pişmesini sağlayın.
4. Ateşe bir tencereye su koyup kaynamasını bekliyoruz.
5. Patatesleri temizleyip doğrayalım (tercihen payet).
6. Kaynar su tenceresine dönüyoruz. İçine patates koydum. Tekrar kaynatın. Ateşi minimuma ayarlayın. Gelecekteki çorba 5 dakika kaynatılmalıdır.
7. Bir kavanoz konserve balık açın. İçeriğini bir tabağa yaydık. Balıkları çatalla yoğurun. Birkaç bütün parça bırakabilirsiniz.
8. Tavaya havuç ve soğan gönderiyoruz. 1 dakika kaynatılmalıdır. Bu süre zarfında, sarımsakları doğramak için zamana ihtiyacınız var. Çorbaya kuru otlar ekleyin. Tuz. Uykuya dalın erişte. Et suyunun kaynamasını bekliyoruz. Bir dakikanızı ayıralım. Artık konserve ve ezilmiş sarımsak koyabilirsiniz. Ateşi kapatıyoruz. Tencereyi bir kapakla kapatın. Çorba 5 dakika demlenmelidir. Sonra tabaklara dökebilir ve aileyi yemeye davet edebilirsiniz. Kocanız ve çocuklarınız kesinlikle daha fazlasını isteyecektir.

Çaça ve arpa çorbası

İçindekiler:

• maydanoz;
• Ortaboy Havuç;
• ½ su bardağı arpa;
• Dereotu;
• defne yaprağı - 2 adet;
• domateste bir kavanoz hamsi;
• patates - 4 adet;
• öğütülmüş biber;
• bir ampul;
• rafine edilmemiş yağ.

Yemek pişirme:

1. İnci arpayı yıkarız. Sıvıyı boşaltın. 10 dakikalığına ayrılıyoruz.
2. Ateşe bir tencereye su koyuyoruz. Kaynama anını bekliyoruz. Kaplamayı döşeyelim.
3. Patatesleri soyun, küpler halinde kesin. Tavaya gönderiyoruz.
4. Havuçları rende üzerine rendeleyin. Soğanı soyun ve küpler halinde kesin.
5. Tavaya biraz yağ dökün. Soğanları ve havuçları atın. Altın bir ton görünene kadar kızartın. Bu 2-3 dakika sürecektir.
6. Ortaya çıkan kızartma tavaya diğer malzemelere eklenir. 5 dakika ayıralım. Çaça koymak için en iyi zaman ne zaman? Çorba pişirmenin bitiminden yaklaşık 5 dakika önce. Ayrıca defne, biber, doğranmış otlar ve tuz eklemeniz gerekir.

Karabuğday ile balık çorbası

Yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• Ortaboy Havuç;
• 3 sanat. ben. karabuğday;
• Dereotu;
• çaça bankası;
• patates - 3 adet;
• bir ampul;
• karabiber.

pratik kısım:

1. Patatesleri soyun ve küpler halinde kesin.
2. 1 litre suyu bir tencereye dökün. Sobayı koyduk, güçlü bir ateş yaktık.
3. Su kaynamaya başlayınca yıkanmış karabuğdayı ekleyin. Yangını minimum değere düşürün. 15 dakika ayıralım.
4. Kızartma yapıyoruz. Havuçları temizler, yıkar ve doğrarız (tercihen şeritler halinde). Kabuğu soğandan çıkarın. Hamuru küpler halinde kesin.
5. Çaçayı domates sosu, kızartma ve defne ile birlikte tavaya ekleyin.
6. 5 dakika ayıralım. Sonra ateşi kapatıyoruz. Servis yapmadan önce karabuğdaylı balık çorbası 10-15 dakika demlenmelidir. Çanak sıcak servis edilir. Taze otlar ile dekore edilmiştir.

Nihayet

Artık domates sosunda çaça çorbasını kolayca pişirebilirsiniz. Önerilen tariflerden herhangi birini seçebilir veya farklı malzemelerle biraz deney yapabilirsiniz.

Etli yahniler, pancar çorbası ve lahana çorbası zaten oldukça yorgunsa ve çok lezzetli ama hazırlaması son derece basit bir şey istiyorsanız, domates soslu hamsi çorbası pişirmelisiniz. “Ekonomi” kategorisinden böyle bir demleme, çok uygun fiyatlı ve ucuz ürünler temelinde yapılır. Böyle bir ilk kurs, ocakta yaygara için fazladan para ve boş zaman olmadığında akşam yemeği pişirmenize yardımcı olacaktır. Sadece yarım saat - ve masanızda iştah açıcı, kokulu, parlak ve çok besleyici bir çorbanız var; bu, hem yazın sıcağında hem de kışın, hafif bir şey istediğinizde, ancak ısındığında iyidir. Öyleyse yaz detaylı tarif ve pişirmeye başla adım adım fotoğraf ve tavsiyeler.

Pişirme süresi - 30 dakika.

Porsiyon sayısı 7'dir.

İçindekiler

Her gün için bu kadar basit ama çok besleyici ve lezzetli bir çorba hazırlamak için çok ucuz ürünlere ihtiyacımız var. Bu nedenle, bu tarif güvenli bir şekilde ilk bütçe kursları kategorisine atfedilebilir. İşte ihtiyacımız olan şey:

• patates - 4 adet;
• domates soslu çaça - 1 kutu;
• erişte - 100 gr;
• soğan - 1 kafa;
• kuru dereotu - 1 yemek kaşığı. l.;
• defne yaprağı - 1-2 adet;
• rafine bitkisel yağ - kızartma için;
• tuz - tatmak.

Domates sosunda çaça çorbası nasıl pişirilir

Böyle hafif, doyurucu ve çok lezzetli bir ilk yemek hazırlamak imkansız değildir. Burada basit bir adım adım tarif en ucuz ve en uygun fiyatlı ürünlerden akşam yemeği için başka bir güveç pişirme ilkesine hakim olmanıza yardımcı olacak bir fotoğrafla.

1. İlk önce tüm ana malzemeleri hazırlamanız gerekir.

1. Soğanlar soyulmalı ve ince doğranmış olmalıdır. Dilimlenmiş, az miktarda kokusuz bitkisel yağ ile önceden ısıtılmış bir tavaya gönderin. Soğan dilimlerini altın kahverengi olana kadar kızartın.

1. Patatesleri akan suda soyun ve durulayın. Yumruları düzgün çubuklar halinde kesin. Bir tencereye su dökün. Sobaya bir kap sıvı gönderin. Orta ateşe koyun. Sebze dilimlerini atın. Patatesleri 13-15 dakika kaynatın.

1. Et suyuna kızarmış soğan ekleyin. 3 dakika kaynatın.

1. Erişteyi çorbaya dökün. Güveçte bir defne yaprağı koyun.

Bir notta! Çorbayı hemen karıştırmayı unutmayın. Aksi takdirde, erişte büyük bir yumru halinde birbirine yapışacaktır.

1. 5 dakika daha pişirin, ardından demlemeye domates sosunda hamsi ekleyin. Tencerenin içindekileri iyice ama çok nazikçe bir kez daha karıştırın.

1. Kurutulmuş dereotu demlemeye dökün. Çorbayı tadın. Yeterince tuz yok gibi görünüyorsa, biraz ekleyebilirsiniz.

Not! Bu aşamada çorbanın tadını diğer baharatlarla ayarlayabilirsiniz. Öğütülmüş karabiber, kekik, fesleğen, kimyon kesinlikle ilk yemeği bozmaz.

Kaynatmak için tekrar beklemeye devam ediyor - işte bu kadar, ateşi kapatabilirsiniz. Tencereyi lezzetli bir çorba kapağıyla kapatın. Güvecin tadını daha yoğun ve parlak hale getirmek için en az çeyrek saat ısrar etmelisiniz. Büyük bir kapta domates soslu hamsi ile lezzetli bir çorba servis edebilir veya porsiyonlar halinde tabaklara dökebilirsiniz. Demlemek üzerine taze otlar serpilebilir. İştah açıcı bir ek olarak, kruton ve biraz ekşi krema burada uygundur.

Pek çok ailede domates soslu hazırlanması kolay bir çaça çorbası pişirilir. Bu yemeğin malzemelerinin ucuz olmasına rağmen, yemeğin çok lezzetli olduğu ortaya çıkıyor. Bu yemeğin en büyük avantajı, sadece yarım saatte pişirebilmenizdir. Bu nedenle, uzun süre akşam yemeği ile uğraşmak için zaman yoksa, haneyi hızlı bir şekilde besleyebilmeniz için stokta bir kavanoz çaça bulundurmaya değer.

Tarif edilen çorbanın ana maddesi, iyi bilinen konserve yiyeceklerdir. "Domates soslu çaça" herhangi bir süpermarkette satılmaktadır ve bu ürün hiç de pahalı değildir. Balık tamamen tüketime hazır olduğundan ve uzun pişirme gerektirmediğinden, konserveler çorba hazırlamanın son aşamasında eklenir.

Konserve balığa ek olarak, çorbaya sebzeler eklenir. Klasik "set" patates, havuç ve soğandır. Ama diğer sebzeleri kullanabilirsiniz - dolmalık biber lahana, kereviz, yeşil fasulyeler vb.

Çorbaya daha fazla tokluk vermek için farklı şekiller krup veya makarna. Makarna kullanmak istiyorsanız, küçük öğeleri seçin - erişte, yıldızlar, harfler.

Baharatlar çorbayı istenen tada getirmeye yardımcı olacaktır. Biber, defne yaprağı kullandığınızdan emin olun. Diğer baharatlar isteğe göre eklenebilir. Taze otlar da gereksiz olmayacak, maydanoz, dereotu ve yeşil soğan ilavesi çorbayı vitaminlerle zenginleştirecek ve yemeği süsleyecektir.

İlginç gerçekler: "Domateste Çaça" konservesinin seri üretimi, geçen yüzyılın ortalarında Kerch balık işleme tesisinde başladı. O zamanki Genel Sekreter Nikita Sergeevich Kruşçev yeni ürünü kişisel olarak test etti ve kullanılmasını önerdi. İlginçtir ki, bu tür konserve balık ciddi kıtlık dönemlerinde bile raflardan kaybolmadı.

Erişteli Domatesli Konserve Çaça Çorbası

Konserve hamsilerden balık çorbası hazırlayalım. Bu, hazırlaması kolay ve doyurucu bir ilk kurstur.

• 1 kutu çaça domates;
• 1,5 litre su;
• 2 patates;
• 100 gr. Tel şehriye;
• 1 soğan;
• 2 defne yaprağı;
• 4 bezelye yenibahar;
• tuz, karabiber, dereotu tadı.

Patatesleri ve sebzeleri soyun. Patatesleri küpler halinde kesin ve soğanı bütün bırakın. Sebzeleri bir tencereye koyuyoruz, soğuk su döküyoruz, karabiber ve defne yaprağı koyuyoruz. Ocağa alın, kaynatın ve tuz ekleyin. Orta derecede tuz, çünkü o zaman zaten tuz içeren çorbaya konserve yiyecek koyacağız. Sebze suyunu 15 dakika kaynatın.

Ayrıca okuyun: Mantar kremalı çorba petrolden - en iyi 10 tarif

Küçük bir oluklu kaşıkla defne yaprağını, haşlanmış soğanı ve karabiberi tavadan çıkarın. Erişteyi ekleyin ve patates ve makarna pişene kadar pişirmeye devam edin.

Tavsiye! Evde erişte yoksa, küçük parçalara ayrılmış spagetti ile değiştirilebilir.

Ürünler hazır olduğunda, kutunun içindekileri tavaya koyun. karıştırıyoruz. Çorbayı tatmak için baharatlayın. İnce kıyılmış dereotu ekleyin ve beş dakika daha pişirin. Ardından kapağın altında on beş dakika demlenmesi için bırakın. Taze ekmekle servis yapın.

Domates soslu ve pirinçli çaça çorbası

Pirinçli çaça çorbası sıklıkla pişirilir. Hem yuvarlak hem de uzun taneli her türlü tahılı kullanabilirsiniz.

• 3 patates;
• 1 havuç;
• 1 soğan;
• Domates sosunda 1 kutu hamsi;
• 2 litre su;
• 1 defne yaprağı;
• 90 gr. pilav
• 1 defne yaprağı;
• tatmak için tuz, karabiber;
• servis için yeşillikler.

Patatesleri küçük küpler halinde kesin, pirinci soğuk suyla iyice durulayın. Soğanı küçük bir küp halinde doğrayın, havucu ince şeritler halinde kesin veya rende üzerine sürün.

Hazırladığımız tüm sebzeleri ve pirinci bir tencereye alıp üzerine soğuk su (2 litre) döküp ocağa alıyoruz. Kaynatın, biraz tuz ekleyin ve ısıyı en aza indirin. Yaklaşık otuz dakika pişiriyoruz.

Daha sonra tenekeyi açıp çaçayı sosla birlikte çorbaya aktarıyoruz. Defne yaprağını, biberi koyup beş dakika daha pişirmeye devam ediyoruz. Servis ederken, her bir tabağa doğranmış yeşillikleri ekleyin.

İnci arpa ve salatalık turşusu ile çaça çorbası

Domates sosunda pişirilmiş arpa ve konserve hamsi ile lezzetli bir çorba çıkıyor. Arpa, diğer tahıllardan daha uzun süre pişirilir. Pişirme süresini azaltmak için mısır gevreğini 2-3 saat soğuk suda bekletmeniz önerilir.

• domateste 2 kutu hamsi;
• 4-5 patates;
• 1 havuç;
• 1 soğan;
• 80 gr. inci arpa;
• 1 salatalık turşusu;
• 1-2 yemek kaşığı domates sosu;
• 1 defne yaprağı;
• kızartma için 2-3 yemek kaşığı;
• tuz, karabiber tadı.

Salatalık turşusunu küçük küpler halinde kesiyoruz, küçük bir tencereye koyuyoruz, salatalıkların sıvı ile kaplanması için su döküyoruz ve 15-20 dakika kısık ateşte pişiriyoruz.

Başka bir tencereye iki litre su dökün, önceden ıslatılmış ve yıkanmış arpayı içine koyun ve yumuşayana kadar pişirin. Arpaya küp küp doğranmış patatesleri ekleyin, kaynatın ve biraz tuz ekleyin. Patatesler hazır olana kadar pişirin.

Bir tavada yemeklik doğranmış soğanı yağda kavurun, ardından rendelenmiş havuçları ekleyin ve karıştırmayı unutmadan sebzeleri beş dakika daha kavurmaya devam edin. Ardından domates sosu ve haşlanmış turşuları ekleyip karıştırın ve kapağın altında on dakika kısık ateşte pişirin.

Ayrıca okuyun: Tavuk kharcho çorbası - evde yemek pişirmek için 5 tarif

Patates ve inci arpanın önceden pişirildiği çorbada, sosu salatalıklarla değiştirip konserve balıkları teneke kutulardan koyuyoruz. Karıştırın, tatmak için biberle baharatlayın. Taze otları döküyoruz, kaynamaya bırakıyoruz ve kapağın altında 15 dakika ısrar ediyoruz.

Darı ile çaça çorbası

Tahıl çorbasının başka bir versiyonu darı ile hazırlanır. Tahılın tadı acı olmasın diye hazır yemek Et suyuna indirmeden önce iyice durulanması ve kaynar su ile haşlanması tavsiye edilir.

• 1 kutu çaça domates;
• 2 patates;
• 1 soğan;
• 1 havuç;
• 1 dolmalık biber;
• 2 yemek kaşığı darı;
• kızartma yağı;
• tatmak için tuz, baharatlar ve otlar.

Sebzeleri temizliyoruz. Sobanın üzerine bir tava ve çorba pişirmek için bir tencere koyduk. Tavaya 2 litre su dökün ve tavaya biraz yağ dökün.

Sebzeleri temizleyip kesiyoruz. İnce doğranmış soğan, sıcak yağa daldırın, yarı saydam olana kadar kızartın. Ardından rendelenmiş havuç ve doğranmış dolmalık biberleri küçük şeritler halinde bir tencereye koyun. 10-15 dakika kısık ateşte kızartın.

Doğranmış patatesleri kaynamış suya ekleyin, kaynatın, biraz tuz ekleyin. Yıkanmış darıyı koyuyoruz ve tahılları ve patatesleri hazır olana kadar pişiriyoruz. Daha sonra sebzeleri tavadan çorbayla birlikte tencereye aktarın. Kutunun içindekileri oraya koyuyoruz. Çorbayı karıştırın ve tatmak için baharatlayın. Taze otlar ekleyin, tekrar kaynatın ve ısıyı kapatın. Servis yapmadan önce çorba, kapağın altında en az çeyrek saat beklemelidir.

Patates ve lahana ile domates soslu çaça çorbası

Geleneksel lahana çorbası pişirilir et suyu. Ama bu çorbayı patates ve lahana ile pişirmenin sonunda domatesin içine bir kavanoz hamsi ekleyerek su üzerinde pişirebilirsiniz. Tadı olağandışı ama çok hoş olacak.

• 600 gr. lahana;
• 400 gr. patates;
• 300 gr. havuçlar;
• 1 soğan;
• 1 büyük kavanoz (300 gr.) domateste hamsi;
• 2 yemek kaşığı domates sosu;
• kızartma yağı;
• tatmak için baharatlar ve otlar.

Çorba çok çabuk pişirilir, en uzun aşama sebzelerin hazırlanmasıdır. Ocağa üç litre su dolu bir tava koyuyoruz ve sebzeleri hazırlamaya başlıyoruz.

Lahanayı üst yapraklardan temizliyoruz, ince şeritler halinde kesiyoruz. Patatesleri ince dilimler halinde kesin. Lahanayı kaynamış suya koyuyoruz, ikinci su kaynattıktan beş dakika sonra patates dilimleri ekliyoruz. Çorbayı, zaten tuzlanmış konserve yiyeceklerin yemeğe ekleneceği gerçeğini dikkate alarak tuzlarız.

Soğanı ince doğrayın, havucu ince şeritler halinde kesin (istediğiniz gibi rende üzerine de sürebilirsiniz). için sebze kızartma sebze yağı. Neredeyse hazır olduklarında, domates sosunu ekleyin ve her şeyi on dakika daha pişirin.

Tavsiye! Domates sosu yerine soyulup rendelenmesi gereken 2 adet taze domates kullanabilirsiniz.

Patatesler ve lahanalar piştikten sonra tencerenin içindekileri çorbaya aktarıp balıkları kavanozdan çıkarıyoruz. Karıştırın, tadına baharat ve taze otlar ekleyin. İki dakika daha pişirin ve ısıyı kapatın.

Gri günlük yaşam dizileri arasında çeşitlilik istiyorum. canım sıkıldığında normal çorbalar ve pancar çorbası, utanç verici derecede basit ve hızlı bir sıvı yemek pişiriyorum - büyükannemin tarifine göre domates soslu hamsi çorbası. Bu, “bütçesine” rağmen aroması ve tadıyla şaşırtan yağsız hafif bir balık çorbası.

Mutfak aletleri ve eşyaları: gazlı veya elektrikli ocak, 3 litrelik bir tencere, bir tava, bir karabuğday tabağı, bir mutfak tahtası ve iyi bir keskin bıçak, normal bir rende, bir yemek kaşığı ve bir kepçe, tenekeleri açmak için bir anahtar (kavanozum vardı) Açmak için bir halka ile buna ihtiyacım yoktu).

İçindekiler

Domates Soslu Çaça Çaçası konserve çorbasının bir patlama ile gitmesi için iyi ürünler seçmek önemlidir:

• Orta boy bir patates alın- Bitkinin yem bitkilerinde büyük kök bitkileri yetişir, tamamen tatsızdırlar. Patateslerin yeşilimsi bir tonunun olmamasına dikkat edin ki gözleri gagalamasınlar ve koyu noktalar olmasın. İyi bir patates dokunulduğunda serttir.
• Paketlenmiş karabuğday satın alın- Daha az çöpü var. Şeffaf bir pakette seçim yapmanız tavsiye edilir - böylece tahılın kalitesini görsel olarak değerlendirebilirsiniz. Ambalajın kendisi sağlam olmalıdır - hasarlı bir kapta, tahıllar hızla nem kazanır ve bozulur.

• Havuç orta boy satın almak daha iyidir- bu yüzden içeriden çürümemiş olması daha olasıdır. Parlak turuncu renkli, lekesiz, bozuk alanları ve filizleri olmayan bir sebze alın. İyi bir havuç dokunulduğunda serttir, yüzeyi pürüzsüzdür.
• Küçük bir ampul al, altın kahverengi, sıkı kabuklu ve filizsiz.
• Domates sosunda bir kavanoz hamsi satın alırken, kabı dikkatlice inceleyin. Banka şişmemeli, deforme olmamalı, delinmemelidir. Etiket giyilmemelidir. "Üretilmiş" ve "kullanan" terimlerine dikkat ettiğinizden emin olun - bu sağlığınız için önemlidir!

Ürünler hazır olduğunda, pişirmeye başlayabilirsiniz.

Adım adım pişirme

1. İlk önce tüm sebzeleri temizlemeniz ve yıkamanız gerekir.
2. Karabuğdayı bir tabağa dökün ve suyu üç kez değiştirerek durulayın. Bundan sonra hafif bir balık çorbası oluşturma sürecine başlayabilirsiniz.
   
   
3. 1,5 litre suyu bir tencereye dökün, içine 1 adet defne yaprağı atın, kaynayana kadar ocakta tutun. Bunu yapmam yaklaşık 10 dakikamı alıyor, şimdilik sebzeleri yapabilirsiniz.
   
   
4. 250 gram patates kesin. Küçük çubuklar halinde kestim - daha hızlı. Ve alıştığınız şekilde kesebilirsiniz.
   
   
5. Tenceredeki su kaynayınca içine patatesleri ve 60 gram karabuğdayları ilave edip bir kapakla kapatın orta ateşte patatesler hazır olana kadar pişirin (pişirmem 15 dakikamı aldı). Özü ve özü iken, kızartma yapabilirsiniz.
   
   
6. Ateşe bir tava koyun, 20 gram yağ dökün - ısınmasına izin verin.
   
   
7. Bu arada 100 gram soğanı (istediğiniz gibi ben ince doğradım) doğrayın ve 70 gram havucu iri bir rende üzerine rendeleyin.
   
   
8. Soğanları ve havuçları önceden ısıtılmış bir tavaya koyun ve ara sıra karıştırarak biraz kızartın (4-5 dakika yeterlidir).
   
   
9. Patatesler pişince rostoyu tavaya ekleyin, domatesin içinde hamsi kavanozunu açın ve çorbaya gönderin. Karıştırın, tuzlayın, örtün ve 7-10 dakika kısık ateşte bırakın.
   
   
10. Çorbayı kapatın ve 5 dakika daha bekletin. Ondan sonra tabaklara dökebilir ve aileyi masaya çağırabilirsiniz! Afiyet olsun!
    
    
    

Bir yemek nasıl dekore edilir

Çaça domates sosu sayesinde çorbanın kendisi hoş bir altın-turuncu tonuna dönüşüyor ve güzel görünüyor. Anneannem mevsiminde kıvırcık veya normal maydanoz yapraklarıyla süsler. Taze doğranmış dereotu ile porsiyonlu tabaklarda yemeği serpmeyi seviyorum. Annem bazen ince doğranmış taze domatesleri tabağa koyar.

Domates sosunda çaça çorbası pişirmek için video tarifi

Bu video, domates sosunda konserve çaça çorbası yapma sürecinin tamamını açık ve net bir şekilde göstermektedir. Hatta tarif için ihtiyaç duyulan yaklaşık bileşen sayısı da verilmiştir.

• Domateste çaça çorbasının pişme süresini hızlandırmak için elektrikli su ısıtıcısında su kaynatabilirsiniz - benimki 5 dakikada ısıtır. Sonra sadece bir tencereye dökün ve ateşe verin. Bir dakika - ve karabuğdayı patatesle uykuya dalabilirsiniz.
• Herhangi birinin hazırlanmasında en önemli nokta tahılı iyice durulamaktır. Aksi takdirde, bitmiş yemekte ihtiyacınız olmayan çöp ve kum olacaktır.
• Patatesler kaynamaya başlayınca kabaracak olan köpüğü çıkarmak için tembel olmayın. Bu çorbayı daha berrak hale getirecektir.
• Kaynar suya yenibahar ve karabiber ekleyebilirsiniz - böylece çorba çok daha aromatik olur.
• Bu çorbayı akşam yemeklerinde beyaz veya siyah ekmekle birlikte tabaklara taze otlar ekleyerek servis edebilirsiniz. Kocam da böyle bir çorba ile doğranmış soğan yemeyi sever.

pişirme seçenekleri

Aslında pişirme seçenekleri lezzetli çorba domates sosu kütlesindeki hamsilerden:

• Yemek yapabilir - sebze çorbası- domateste bir çaça ile, herhangi bir tahıl ile desteklemeden.
• Böyle bir çorba pişirmeye çalıştım, ince erişte ile baharatladım - çok lezzetli olacak, basit bir çorbadan bile daha iyi - çorba tavuk suyu- makarna ile.
• Annem bazen domateste hamsi ile yemek yapar, aynı zamanda oldukça iyi sonuç verir.
• Teyzem darı veya inci arpa ile böyle bir ilk şeyi pişirir. Lezzetli çıkıyor, ama ben bu tahılları sevmiyorum.
• Çorba istemiyorsanız, domates sosunda fasulye ve hamsi ile pancar çorbası pişirebilirsiniz - bu, Büyükannenin Lent sırasındaki ilk ana yemeğidir.

Kaç ev hanımı - domates sosunda hamsi çorbası temasında pek çok varyasyon. Büyükannemin tarifini nasıl geliştireceğiniz veya bunu yapmanın kendi benzersiz yönteminiz hakkında herhangi bir fikriniz varsa hafif çorba- Fikirlerinizi yorumlarda benimle paylaşın!

Balık çorbasıçeşitli eyaletlerin sakinleri arasında her zaman popülerlik kazanmıştır. Her ülke, belirli bir balık türünden benzer bir sıcak yemek hazırlar. Eski Rusya'da, yağlı balık ve havyardan böyle bir yemek yaratıldı. Bugün seçkin şefler lezzetli ve sağlıklı çorba domates sosunda çaça. Buna ıstakoz, kalamar gibi deniz ürünlerini de eklerseniz, seçici gurmelerin bile beğeneceği çok lezzetli bir yemek elde edebilirsiniz.

Erişte ve patates ile domates soslu çaça çorbası

oluşturmak için mutfak yemeği aşağıdaki bileşenler gereklidir:

• domatesli konserve çaça - 1 kavanoz;
• spagetti veya erişte - 1 avuç;
• patates - 2-3 adet;
• soğan - 1 kafa;
• tuz, otlar, baharat - tatmak.

Çorba hazırlama sırası:

1. Sıcak yemek yaklaşık yarım saat pişirilir. İlk başta patatesleri soyup küpler halinde kesmek, pişirmek için suya göndermek gerekir, neredeyse hazır olduğunda erişteyi suya gönderebilirsiniz.
2. Soğanı kabuğundan temizleriz, ince doğrarız, kızarana kadar kızartırız, çorbaya göndeririz.
3. Çaça suya giren son üründür.
4. Yemeği tuzlayın, karabiber, yeşillik ekleyin, masaya sıcak koyun.

Şefe sorun!

Yemek pişiremediniz mi? Bana kişisel olarak sormaktan çekinmeyin.

Darı, pirinç ile domates soslu çaça çorbası tarifi

Diyet yapanlar için bile uygundur, çok düşük kalorili besinler içerir. Başka bir tavada önceden kaynatılmış olan bu bileşenler suya indirilmelidir. Çorbanın pişme süresi yarım saattir. Konserve çaça bir yemek için almak daha iyidir kendi yemek pişirme veya tanınmış bir üretici tarafından mükemmel bir üne sahip olanı tercih edin.

Lezzetli bir çorba yapmak için gerekli malzemeler:

• 1 konserve yiyecek;
• patates - 2 yumru;
• soğan - 1 kafa;
• havuç - 1 adet;
• zeytinyağı - 2 büyük kaşık;
• darı - yarım bardak;
• pirinç - ½ bardak;
• tuz, karabiber, otlar - tatmak;
• defne yaprağı - 1-2 adet;
• ekşi krema - servis için;
• sarımsak - 2 diş.

Adım adım tarif lezzetli yemek:

1. Patatesleri soyuyoruz, yumruları kare parçalara ayırıyoruz, kaynar suya gönderiyoruz, 20 dakika pişiriyoruz.
2. Havuç ve soğan çorbası için bir sos hazırlıyoruz: sebzeleri zeytinyağında kızartın, iş parçasını kaynar suya gönderin.
3. 20 dakika sonra, çaçayı domates sosuna koyun, ardından darıyı pirinçle dökün, önerilen tahıllardan birini tercih edebilirsiniz.
4. Çorbayı kaynatın, defne yaprağı, tuz ve karabiber ekleyin, birkaç dakika daha pişirin.
5. Sonunda sarımsak, maydanoz ve fesleğeni indiriyoruz, masaya ekşi krema ile servis yapılması önerilir.

Patatesli domatesli lezzetli çaça çorbası

Evde, böyle bir yemeğin bir yandan diyet olduğu ve diğer yandan insan vücudu için çok faydalı olduğu ortaya çıkıyor. Yemek pişirmek yaklaşık 40 dakika sürer.

Gerekli ana bileşenler:

• soğan - 2 kafa;
• havuç - 1 adet;
• patates - 4 adet;
• domates suyu - 2 su bardağı;
• tuz, şeker, baharat - tatmak;
• su - 2 litre;
• domateste çaça - bir kavanoz;
• ayçiçek yağı- tatmak.

Nasıl pişirilir:

1. Patates yumrularını kabuğundan temizliyoruz, orta boy küpler halinde kesiyoruz, suyla dolduruyoruz, kaynatmak için ateşe veriyoruz.
2. Bu sırada, soğanı küçük parçalar halinde kesin, havuçları kaba bir rende üzerine sürün, altın rengi görünene kadar kızartın, dökün domates suyu Tencerenin içeriğini kaynatın.
3. Tavaya tuz ve şeker dökün, yaklaşık 5 dakika daha pişirin.
4. Kaynayan patateslere domateste çaçalı konserve ekleyin, kızartmayı kaynar suya aktarın, 7 dakika daha pişirin.
5. Yemekten önce pişirilen yemeğin biraz soğutulması önerilir, daha zengin bir tat elde etmek için ekşi krema da ekleyebilirsiniz.

Domates soslu konserve çaça çorbası

Oldukça sıra dışı bir yemektir, genellikle çeşitli füme etler eklenir. Gurme hazırlamak için ihtiyacınız olacak aşağıdaki bileşenler:

• bezelye - 1 su bardağı;
• havuç - 1 adet;
• soğan - 1 adet;
• çaça - 1 kavanoz;
• salça- 1 büyük kaşık;
• tatmak için yeşillik ve biber.

Pişirme talimatları:

1. Çorba için su kaynatın, bezelyeleri kaynar suya batırın, yarı pişene kadar pişirin.
2. İnce rendelenmiş havuç ve doğranmış soğanı yağda kızartın, hazırlığı bezelyelere ekleyin, çorbayı kaynatın.

Bir domates tabağına yaydık, pişirme bitmeden balığı çorbaya gönderiyoruz. Bezelye tamamen kaynatıldığında pişirme sona erecek, daha sonra yemek hazır kabul edilebilir.

3. Sofraya soğutulmuş servis yapılması tavsiye edilir, genellikle ekşi krema sos olarak eklenir.

Yavaş bir tencerede domates soslu hamsi çorbası

Bu, insanların hayatlarına sıkıca giren ve vazgeçilmez bir şey haline gelen bir cihazdır. Domateste çaça balığı çorbası da oldukça basittir, sıklıkla popüler ev aletleri kullanılarak pişirilir.

Bir yemek oluşturmak için hazırlayın:

• soğan -1 kafa;
• domates soslu küçük balık -1 kutu;
• darı - 20 gram;
• defne yaprağı - 2 adet;
• patates yumruları - 2 adet;
• su - 1,5 litre;
• baharat - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. Patates yumrularını deriden soyun, küçük parçalar halinde kesin.
2. Soğanı temizliyoruz, ince doğrayın.
3. Su dolu multicooker kasesine patates ve soğan gönderiyoruz, “buharda pişirme” modunu ayarlıyoruz, 40 dakika pişiriyoruz.
4. Darıyı çöpten ayırıyoruz, suyla iyice durulayın, pişirmeden 20 dakika önce tahıllar yavaş pişiriciye gönderilebilir.
5. Pişirmenin bitiminden 10 dakika önce balığı sosla birlikte koyun, defne yaprağını indirin.
6. Yiyecekleri tabaklara dökün, ince doğranmış yeşilliklerle süsleyin.

Her ev hanımı domates sosunda konserve çorba pişirmez. Birçoğu, yemeğin ne kadar lezzetli ve kolay hazırlanacağını bilmedikleri için böyle bir mutfak keyfi yaratmaya çalışmadı. Çorba en fazla kullanılarak hazırlanabilir. basit ürünler beslenme. Sıcak yemek hazırlarken kullanılacak ana ipuçları:

1. Domates sosunda bir kavanoz hamsi seçimi özel bir özenle yapılmalıdır. Sağlam olmalı ve yüzeyinde ezik olmamalıdır. Pişmiş yemeğin tadı, bu bileşenin kalitesine bağlı olacaktır.
2. Ek gıda olarak şunlar olabilir: sebzeler, tahıllar ve makarna.
3. Konserve içeriği, yemek tamamen pişmeden 10 dakika önce çorbaya konulmalıdır.
4. Tuzlu ve biberli yiyecekler ancak son adım tamamlandıktan sonra yapılmalıdır, çünkü konserve yiyecekler zaten yeterli miktarda tuz içerebilir.
5. Ekşi krema ile masaya yemek servisi yapılması tavsiye edilir.

Domates soslu konserve çorba hazırlamak çok zor değildir ve en yaygın gıdalardan yapılır. Anahtar ürün, buzdolabında bulunmayabilecek olan çaçadır. Mağaza raflarında balık satın alırken, daha taze konserve yiyecekler tercih edilmelidir. Konserve hamsilerin bileşimine de bakılması önerilir. Bu türdeki tüm çorbalar, hazırlanmaları için yaklaşık olarak aynı talimatlara sahiptir. Aynı şey, içerdiği bileşenlerin bileşimi için de söylenebilir.

Deneyimli şefler Böyle bir yemek için onlarca tarif biliyorum. Her birinin kendi lezzeti vardır ve şefin yaratıcılığını gerçek bir mutfak şaheseri haline getirir. Deneyimsiz ev hanımları bile evde domateste hamsi ile lezzetli yemekler pişirebilir. Tarife göre bu yemeğin hazırlanmasında özel becerilerin varlığı gerekli değildir.

Deneyimsiz şefler yemek yapmayı hayal ediyor gurme yemek ekonomik maliyetler olmadan hızlı bir şekilde dikkatlerini domates soslu çaça çorbası. Bu tür yiyecekler sıradan hayranlar olarak takdir edilecektir. lezzetli yemek ve gerçek gurmeler. Kesinlikle herkes sunulan yemekten şaşırabilir. Çok çeşitli çorba seçenekleri var. Bu gıda ürünlerinin hayranları, sunulan tarifler arasında aileleri ve sevdikleri için en uygun olanı bulabilecekler.

Bir kişinin karmaşık bir mutfak lokumu hazırlamak için kesinlikle zamanı ve parası olmadığında bile olağandışı mutfağı ile başkalarını şaşırtabilirsiniz.