Tavuklu turp salatası. Turp, tavuk ve havuç ile basit ve lezzetli salata Turp tavuk ve kızarmış soğan salatası

Yeşil turp salataları çok sağlıklı ve sulu, baharatlı baharatlı bir tada sahiptir.

Yeşil turp, sıcakla çok uyumlu bir şekilde birleştirilmiştir. et yemekleri. Özellikle kuzu eti gibi yağlı etli yemeklerin yanında yeşil turp kullanılması tavsiye edilir.

Turp pilavın yanına çok yakışıyor.

Yeşil turp aşağıdakilerle birleştirilir:

• sebzeler - havuç, pancar, lahana, kabak, soğan, salatalık
• deniz lahanası
• elmalar
• yeşillikler (dereotu, maydanoz, kereviz).

1. Temel yeşil turp salatası tarifi

• 300 gram turp
• 1 yemek kaşığı bitkisel veya zeytinyağı, mayonez yapabilirsiniz
• tatmak için tuz.

Yeşil turpu kaba bir rende üzerine rendeleyin, tuzlayın ve bitkisel veya zeytinyağı ile baharatlayın.

Turp salatasına istenirse başka sebzeler de eklenebilir (rendelenmiş havuç, pancar, lahana, balkabağı, soğan, salatalık). Birlikte deniz lahanası, elma, yeşillik (dereotu, maydanoz, kereviz).

Tarif 2: Yeşil turplu "Admiralsky" puf salatası

ihtiyacımız olacak:

• 1 orta boy turp (temelde ne tür bir fark yok. Yeşil olanı vardı),
• 4 orta boy haşlanmış patates,
• 1 yeşil elma
• 1 büyük çiğ havuç
• 1 soğan
• 3-4 haşlanmış yumurta,
• mayonez.

Katmanlar halinde düzenleyin:

1- Soğanı ince ince doğrayın ve üzerine ayçiçek yağı gezdirin.
kaba bir rende ile 2 patates
3-mayonez
4- kaba bir rende ile turp, tuz, 10 dakika bekletin. iyice sıkın
5- mayonez
6- ince bir rende ile havuç (!)
7-mayonez
8-bir kaba rende ile elma
ovmak için 9-sincap
10-mayonez
11- sarısı
Not: Turpu sıktığınızdan emin olun, aksi takdirde bütün salata tabakta yüzer.

Tarif 2.2. Amiral'in turplu salata çeşidi

bu bizim eski aile salatası"Amiral" adı altında:

1. katman - patatesler (tuz, mayonez ekleyin);
2. katman - turp (mayonez);
3. katman - taze havuç (mayonez);
4. katman - rendelenmiş elma;
5. katman - ince bir rende üzerine rendelenmiş yumurta.
Çok sulu, parlak, lezzetli ve sağlıklı!

Tarif 3: yeşil turp, çaça, pirinç salatası

İçindekiler

• Pirinç (haşlanmış) - 1.5 yığın.
• Hamsi - 1 yasak.
• Mısır (konserve) - 1 yasak.
• Tavuk yumurtası - 5 adet
• Salatalık (taze, orta boy) - 2 adet
• Yeşiller (dereotu, soğan, maydanoz.) - 1 demet.
• Turp (yeşil, orta boy) - 1 adet.
• mayonez - 2-3 yemek kaşığı. ben.

Yumurtaları kaynatın, soyun ve doğrayın. Hamsileri açın, içindeki yağı boşaltın ve bir çatalla ezin. Turpları yıkayın, soyun ve orta rende üzerine rendeleyin. Salatalıkları yıkayıp doğrayın. Yeşilleri doğrayın. Pirinç, yumurta, hamsi, turp, salatalık, mısır ve yeşillikleri karıştırın. Her şeyi karıştırın, tuzlayın ve mayonezle baharatlayın.

Tarif 4: Sarımsaklı ve Peynirli Yeşil Turp Salatası

Bu salata tarifi, baharatlı atıştırmalıkları sevenlere hitap etmelidir. Sarımsaklı peynirin tadı uzun zamandır onlar tarafından takdir edilmiştir. Ve bu tadı sulu yeşil turp ile yenilemeyi deneyebilirsiniz.

• yeşil turp
• sert peynir
• Sarımsak
• mayonez
• Yeşillik

Bir orta boy turp yıkayın ve temizleyin. İnce bir rende üzerine gezdirelim. yüz gram sert peynir- büyük bir tane. Sarımsakları (iki veya üç diş) ezin ve yarım bardak mayonezle karıştırın. Rendelenmiş turp ve peyniri bir salata kasesine koyun, mayonezle tatlandırın. Salata servis yapın, doğranmış yeşilliklerle süsleyin.

Tarif 5: Krakerli Yeşil Turp Salatası

• yeşil turp
• Soğan
• Çavdar ekmeği
• Sebze yağı
• yeşil soğan
• sofra sirkesi

Bir orta veya iki küçük turp yıkayın ve soyun. Kaba bir rende üzerine rendeleyin ve sirke ile baharatlayın. Siyah ekmeğin yarısını küçük küpler halinde (kabuksuz) keseceğiz ve bitkisel yağda tuzla kızartacağız. Soğanın başını doğrayın, turp ve kraker ile karıştırın. Hazır salata doğranmış yeşil soğan serpin.

Salataya kraker eklenemez, ancak salatayı servis ederken servis tabağının kenarına koyun.

Tarif 6: Yeşil turp ve etli salata

En iyilerinden biri doyurucu salatalar yeşil turptan. Orijinal tadı farklıdır.

• yeşil turp
• haşlanmış sığır eti
• Soğan
• Sebze yağı
• mayonez

Küçük küpler halinde kesilmiş iki yüz gram haşlanmış et. Turpları yıkayın, soyun ve ince dilimler veya küpler halinde kesin. Yarım halkalar halinde doğranmış soğanı bitkisel yağda kızartın, soğutun ve fazla yağın boşalmasına izin verin. Tüm malzemeleri karıştırın, tadına göre tuz ve salatayı mayonezle süsleyin.

Tarif 7: Çiçek Kurai Turp Salatası

• 250 gr haşlanmış dana eti
• 1 yeşil turp
• 2 soğan
• 1 demet maydanoz
• 1 çay kaşığı un
• mayonez
• sebze yağı
• karabiber

Eti şeritler halinde kesiyoruz.
Soğanı ince yarım halkalar halinde kesin ve kızgın yağda kızartın. Hazır olmadan birkaç dakika önce kızarmış soğan ununda uykuya dalıyoruz.
Turp ve üçünü kaba bir rende üzerinde temizliyoruz. Şimdi turpun sıkılması gerekiyor.
Et, soğan ve turpları birleştirip doğranmış yeşillikleri ekliyoruz. Her şeyi karıştırın, tuz, karabiber ve mayonez ile baharatlayın. Her şey, meze salatası turptan hazır.

Tarif 8: Kalamarlı Yeşil Turp Salatası

• Kalamar - 150-200 gr,
• turp - 1-2 adet.,
• 1-2 yemek kaşığı. ben. sebze yağı,
• 1-2 yemek kaşığı. ben. sirke,

Haşlanmış kalamar ve taze turpları şeritler halinde ayrı ayrı doğrayın, bitkisel yağ, sirke ve tuz ile tatlandırın. Her şeyi karıştırın, maydanoz serpin.

Tarif 9: Kabaklı Yeşil Turp Salatası

• yeşil turp;
• kabak (tatlı);
• bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı;
• limon - ½ adet;
• sıvı bal - 1 çay kaşığı;
• ceviz, kuru üzüm - tatmak

Bir salata için aynı miktarda yeşil turp ve tatlı balkabağına ihtiyacınız var. Turp ve balkabağını soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin.

Sonbahar ve kış aylarında özellikle taze sebze salataları . Neden biliyor musun? Böylece vücut, vitamin ve diğer faydalı madde ve bileşiklerin eksikliğinin başlangıcını işaret eder. Domates ve kabak mevsimi çoktan geride kaldı, sonbaharın kraliçesi balkabağı ve turp için zaman geldi. Bugün, bölgemizde uzun zamandır büyük saygı gören turp hakkında konuşacağız.

Yeşil, siyah karpuz veya Margelan gibi herhangi bir turp çeşidi, gerçek bir vitamin, organik asit deposudur. uçucu yağlar, antioksidanlar. Haftada en az bir kere turp yiyerek bağışıklığınızı artırmanız ve soğuk algınlığını unutmanız garantidir.

Bu sebzeyi yemek için en iyi seçenek elbette salatalardır ve her zevke ve renge göre birçoğu vardır. Özellikle lezzetli bence. et salataları buna dayanarak - jambon, sosis ile, haşlanmış sığır eti veya tavuk. tavuklu turp salatası, adım adım tarif Fotoğrafla Sizlere sunmak istediğim , önceden haşlanırsa sadece 10 dakikada pişirilebilir. tavuk fileto ve yumurtalar. Bitmiş salata, salatalık ve yeşil soğan nedeniyle çok sulu, ancak aynı zamanda tavuk eti sayesinde doyurucu.

Tavuklu turp salatası. Fotoğraf

Birçoğumuz mutfakta çeşitli mutfak şaheserleri yaratmak için harcayacak vaktimiz yok.

Ancak çok fazla zaman gerektirmeyen bir takım tarifler var, uzun bir liste gerekli ürünler ve karmaşık süreçler, ancak sonuç her zaman mükemmeldir.

Örneğin, bir tavuk ve turp salatası sadece bir aile yemeğini değil, aynı zamanda tatil masası uyumlu tadıyla herkesi şaşırtıyor.

Hazırlamak orijinal salata tavuk ve turp ile önce aşağıdaki gerekli malzemeleri hazırlamanız gerekir:

• Haşlanmış tavuk filetosu - 250 gram. Bir meme seçmek en iyisidir;
• İki büyük beyaz turp (200 gram);
• Ampul ve elma;
• Konserve bezelye(yaklaşık üç yemek kaşığı);
• Ayçiçeği veya zeytinyağı, mayonez ve baharatlar.

Önce kök bitkilere dikkat edin. İyi yıkanmaları ve temizlenmeleri gerekir. Turpları mümkün olduğunca ince şeritler halinde kesmek daha iyidir. Olası acılığı ve keskin tadı gidermek için, çeyrek saat soğuk suya koyun ve ardından fazla nem kalmayacak şekilde iyice sıkın.

Şimdi soğanlara bir göz atalım. Temizlenmeli, yarım halkalar halinde kesilmeli ve ısıtılmış yağ içeren bir tavaya konulmalıdır. Üç ila dört dakika sonra ocaktan alın ve doğranmış turplara ekleyin. Ayrıca küçük parçalar halinde tavuk filetosu da gönderilir.

Daha sonra elmayı güzelce yıkayın, çekirdeklerini çıkarın ve turp kadar ince doğrayın. Tüm malzemeleri karıştırın, bezelye, tuz, karabiber ve mayonez ekleyin (tatmak için).

2 numaralı tarif "Yeşil turp ve tavuklu salata"

Bu tarifi uygulayarak tavuk ve yeşil turp ile lezzetli ve zengin bir salata yapabilirsiniz. Bunu yapmak için, aşağıdaki ürünleri önceden hazırlamanız gerekir:

• tavuk göğsü - 600 gram;
• Üç haşlanmış tavuk yumurtası;
• iki yeşil turp;
• İki ampul;
• Buğday unu, kızartma yağı ve baharatlar.

Her şeyden önce, ana malzemeyi hazırlamanız gerekir. tavuk salatası yeşil turp ile kök bitkileri soyup ince dilimler halinde kestikten sonra biraz tuzla suyla doldurursanız daha iyi ve daha yumuşak olur. Sadece yarım saat içinde turp tüm acılığı verecek.

Şimdi filetoyu ince dilimler halinde kesip, tuz, karabiber ve zevkinize göre seçtiğiniz baharatları serperek yaklaşık yarım saat marine ediyoruz.

Salataya giren malzemeler soğanla iyi gider. Soğanları yarım halkalar halinde kesin, bir kat halinde yayın ve “toz haline getirin”. buğday unu ve öğütülmüş biber.

Yarım halkaları tamamen kuru hamurla kaplanacak şekilde hafifçe karıştırmaya çalışın. Sonra onları derin yağda kızartmaya geçebilirsiniz.

Herhangi bir derin kızartma tavasına yağı dökün, iyice ısıtın ve soğan halkalarını porsiyonlar halinde kızartın. Hamur sayesinde iştah açıcı bir renk alacak ve çıtır çıtır kalacaklar. Fazla yağı çıkarmak için bir kağıt havlu üzerine koyun. Daha sonra aynı yağda tavukları kızartın.

Islatılmış turpları şeritler halinde kesin ve soğutulmuş göğüs parçalarıyla karıştırın. Ekşi krema ekleyin, yoğurun ve her şeyi derin bir tabağa aktarın. Çıtır soğan yarım halkaları dikkatlice daire şeklinde dizilir ve ortasına iri kıyılmış yumurtalar yerleştirilir. Yeşil turplu tavuk salatası hazır!

İçindekiler: yeşil turp - 1 adet; tavuk göğsü- 1 adet (veya bence 2'li fileto tavuk budu).; soğan - 2 adet; tavuk yumurtaları haşlanmış - 3 adet; un - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık; bitkisel yağ, tuz, karabiber. Sos: mayonez (kaymak veya doğal yoğurt ile değiştirilebilir).

Tavuk filetoyu küçük parmak büyüklüğünde parçalar halinde kesin. Tuz, taze çekilmiş biber karışımı ile baharatlayın ve marine etmeye bırakın.

Turpları soyun ve yuvarlak veya yarım daire şeklinde dilimler halinde kesin. Üzerine soğuk tuzlu su dökün ve 30-40 dakika bekletin. Bu ıslatma sayesinde tart kokusundan kurtulacağız ve turp iyice tuzlanacak, böylece daha sonra tuzlanmasına gerek kalmayacak.

İyi ısıtılmış bir tavada az miktarda bitkisel yağda doğranmış tavuk filetoyu kızartın. Turşu parçaları çok çabuk kızarır, kaçırmayın, aksi takdirde kurumuş, tatsız krakerler elde edersiniz.

Soğanı halkalar veya yarım halkalar halinde kesin. Un serpin. Karıştırın ve bir elek üzerine aktarın. Fazla undan kurtulmak için süzgeci birkaç kez sallayın.

Soğanı yeterli miktarda bitkisel yağda soteleyin. Çok fazla pişirmeyin, soğan altın rengine dönmelidir. Fazla yağı almak için sotelenmiş soğanları kağıt havlu üzerine boşaltın.

Soğan gevrek ve çok lezzetli olmalıdır.

Turpun suyunu süzün ve ince şeritler halinde doğrayın. Şimdi alın ve parçalar halinde ellerinizle iyice sıkın.

Sıkılmış turp ve kızarmış tavuk fileto parçalarını bir salata kasesine aktarın. Birkaç yemek kaşığı mayonez (kaymak veya yoğurt) ekleyip karıştırın.

Haşlanmış yumurtaları şeritler halinde doğrayın ve tavuklu turpların üzerine bir salata kasesine koyun.

Etrafa sıcak kavrulmuş soğanları yayın. Kızarmış susam tohumları ile üst.

Servis yapmadan hemen önce salatası atın. Hiçbir şeyi “ısrar etmeye” ve “doymaya” gerek yok, çay silo değil, atıştırmalık. Soğan gevrek kalmalı ve yumurta sarısı pansuman ile geri dönüşü olmayan bir reaksiyona girerek “bulutlu bir yapışkan” haline gelmemelidir.

Bu arada, hiçbir şey sizi turp yerine turp yapmaktan alıkoyamaz, ama ıslatmanıza gerek yok. Evet ve temizlemeye gerek yok, asıl şey iyi yıkamak. Evet, daha uzun kes. O yüzden sabırsızsanız “Kore” rendesini alın.

Turp salataları tamamen sebze olabilir, ancak örneğin tavuk fileto ekleyerek onları daha doyurucu hale getirebilirsiniz. Ve rendelenmiş sert peynir böyle bir salataya mükemmel uyum sağlar.

Tavuk fileto, her şeyden önce, akan soğuk su altında durulamanız, bir tencereye temiz su dökmeniz, defne yaprağı, baharat, tuz eklemeniz gerekir. Pişene kadar kaynatın, köpüğü periyodik olarak çıkarın. Fileto, en sevdiğiniz baharatlarla tatmak için baharatlanabilir. Et suyunu atmayın, süzülerek buz kalıplarına dökülerek dondurulabilir. Veya ona göre çorba, yulaf lapası veya makarna pişirin.

Haşlanmış salata filetoları küçük parçalar halinde kesilebilir veya parmaklarınızla basitçe lifler halinde demonte edilebilir.

Soğan soyulmalı ve ince yarım halkalar halinde doğranmış olmalıdır. Bitkisel yağı bir tavada ısıtıyoruz, üzerinde yumuşaması ve hafifçe kızarması gereken soğanı kızartıyoruz, ancak yanmamasına dikkat ediyoruz.

Soğanı soğumaya bırakın oda sıcaklığı. Tavada fazla yağ kaldığını görürseniz, fazla yağı almak için soğanı bir kağıt havluyla kurulayın.

Yumurtaları pişene kadar kaynatın, suda soğutun, soyun ve kaba bir rende üzerine sürün.

Turp, ince kabuklu ise soyulmaz, ancak iyice yıkanmalıdır. Turp kabuğu pürüzlüyse, salataya tam olarak uygun olmayacaktır. Bu durumda, turp temizlenmelidir. Turpları rendenin iri tarafıyla ovuyoruz.

Havuçlarım, kaba bir rende üzerine soyun ve ovalayın. Kore havuçları için özel bir rende üzerine havuç ve turp rendeleyebilirsiniz.