Patatesli tavuk budu. Fotoğraflı adım adım tarife göre fırında patatesli tavuk budu nasıl pişirilir Fırında patatesli tavuk budu

lezzetli ve doyurucu akşam yemeği, basit ve nispeten hızlı bir şekilde hazırlanan - her ev hanımının hayalini kurduğu şey bu değil mi? Ayrıca hafta içi mutfakta çok fazla zaman geçirmeyi sevmiyorum: Zor bir günün ardından yapacak çok şey var! Bu nedenle, aile için fırında patatesli tavuk budu sık sık pişiririm. Gerçekten çok kolay: Patateslere ve tavuğa baharat ekleyin ve her şeyi birlikte fırına gönderin.

Bu arada yemek pişecek, ister salata yapacaksınız, ister haberlere bakacaksınız ya da çamaşır makinesini dolduracaksınız... O zaman tek yapmanız gereken lezzetli ve aromalı bir akşam yemeği sunmak ve herkesi masaya davet etmek. harika tarif, Bana öyle görünüyor ki! Ve sen ne düşünüyorsun?

İçindekiler:

2 porsiyon için:

• 4 orta boy tavuk budu;
• 1 çay kaşığı tavuk için baharatlar;
• tuz;
• 1 çay kaşığı soya sosu;
• 2 çay kaşığı sebze yağı;
• 6 orta boy patates yumruları;
• 0,5 çay kaşığı Zerdeçal;
• 0,5 çay kaşığı bazilika.

Fırında patatesli tavuk budu nasıl pişirilir:

Tavuk butlarını yıkayın, gerekirse tüy kalıntılarını yüzeylerinden çıkarın. Kağıt peçeteler kullanarak bacakların yüzeyindeki fazla nemi alın.

Bacaklara tavuk baharatı, tuz ekleyin, soya sosu ve malzemelerde belirtilen bitkisel yağın yarısı. Karıştırın - bacakların tüm yüzeyine çarpmak için baharatlara ihtiyacımız var. Patatesleri kendimiz yaparken, incikleri 15-20 dakika bu formda bırakıyoruz.

Patatesleri temizliyoruz ve büyük takozlar halinde kesiyoruz. Dikdörtgen patatesleri almak daha iyidir, o zaman dilimler güzel ve ağız sulandıran olur. Başka bir seçenek almaktır küçük patatesler, sadece temizlenmesi gereken, ancak kesilmeyen. Küçük, kesilmemiş patatesler de pişirildikten sonra güzel görünür. Ancak bu durumda daha fazlasını almanız gerektiğini unutmayın. Patateslere 1 tatlı kaşığı ekleyin. bitkisel yağ, tadı tuz, zerdeçal ve fesleğen. Karıştırın, bacakları baharatlarla karıştırırken elde ettiğiniz sonucu elde etmeye çalışın.

Bacakları ve patatesleri bir fırın tepsisine koyup önceden 220 derecede 40-50 dakika ısıtılmış fırına gönderiyoruz.

Bir yemeğin fırında tam olarak kalma süresi patateslere bağlıdır: daha hızlı veya daha yavaş pişirebilirler. Pişmiş olduğundan emin olmak için tahta bir çubukla delmeniz gerekir - patateslere kolayca girerse, kalıbı fırından çıkarabilirsiniz. Bu, tavuğun yumuşaması için yeterli bir süre olacaktır.

Hem patates hem de tavuk budu, hafif gevrek bir kabuğa sahip altın kahverengidir. Tavuk budu sıcakken hemen fırında patates ile servis edin - bu en lezzetli yoldur. Ancak gerekirse, bagetleri ve patatesleri mikrodalgada veya tavada her zaman yeniden ısıtabilirsiniz.

Herkes tavuk yemeklerini sever. Çocuklar ve yetişkinler onları sever. Baba ve annenin tavuğuna saygı duyulur. Özellikle figürü takip edenler veya diyet uygulayanlar. Üründeki protein içeriği için takdir edilmektedir. tavuk yemekleri sporcular. tavuk budu fırında patates ile - bu yemek hem para hem de zaman açısından pahalı değildir. Liseli kızınız bile pişirebilir. Basit ve hızlı bir tarif yardımcı olacaktır.

Ürün seçimi

Fırında tavuk budu sizden minimum çaba gerektirecektir. Malzemeleri ısıya dayanıklı bir kaba koyup fırınlamak yeterlidir.

çoğu için basit tarif ihtiyacımız var:

• 1 kg tavuk budu;
• 1 kg patates;
• 2 orta boy soğan;
• 2 diş sarımsak;
• sebze yağı;
• tatmak için biber ve tuz;
• patates için baharat.

Patateslerin tadını zenginleştirmek için baharat gereklidir. Patateslerin yarısını havuçla değiştirebilirsiniz.

Nasıl pişirilir

Hazırlanışı çok basittir. İyice yıkayın. Fazla nemi bir kağıt havluyla alın. Üzerlerine biraz tuz ve karabiber serpin.

Patatesleri temizliyoruz ve 5 mm'den daha kalın olmayan daireler halinde kesiyoruz. Aksi takdirde pişmeyecektir. tuz, karabiber, baharat ve bitkisel yağda. Üç sarımsak.

Kesebilirsin. Ve eğer küçükse - dört parçaya. Ana şey, sebzelerin pişirmek için zamanının olmasıdır.

Yuvarlak soğanı ince halkalara çeviriyoruz. Soğan sevmeyen çocuklar için, soğanları doğrayarak maskeleyebilirsiniz. Şimdi en iyi kısmı için. Her şeyi bir fırın tepsisine koyuyoruz. Ama önce fırını 170 derecede açın.

Cam veya kullanabilirsiniz. Yayılan yemeğin tabakası ne kadar ince olursa, o kadar hızlı pişecektir.

Patatesleri kalıbın dibine yayıyoruz. Sebzelerin üzerini soğanla kaplayın. Tavuk budu ile süsleyin. Kalıbı folyo ile örtün ve fırına koyun.

Fırında patatesli tavuk baget 40 dakikada hazır olacak. Pişirmeden 10 dakika önce folyo kahverengi hale gelinceye kadar çıkarılır.

Bir mutfak deneyinin başarılı olması için incelikler her zaman önemlidir. Bu ipuçları, yemeğinizi benzersiz hale getirmenize yardımcı olacaktır.

ne ile servis edilir

Yemeğin tadı sıcakken veya hafif soğuduğunda daha iyi olur. Isınan patateslerin lezzetini kaybettiğini ve etin sertleştiğini unutmayın.
Ama eminiz ki fırında patatesli tavuk budundan hiçbir şey kalmayacak. Tek arzu onları tekrar denemek.

Kızarmış tavuk budu ve fırında pişmiş aromalı patates harika bir düet değil mi? Bu yemeğin o kadar çok erdemi var ki, para için çalışsa kesinlikle maaşları yükseltmek zorunda kalacaktı. Kendin için yargıla. İlk olarak, çok basit. Patatesleri soymak, marine malzemelerini karıştırmak, tavuğu bu karışımla fırçalamak ve ardından her şeyi birlikte fırında pişirmek için, kesinlikle herhangi bir mutfak tecrübesine gerek yoktur. Sandviç ve çırpılmış yumurta dışında yenilebilir bir şey yapmak amacıyla mutfağa ilk giren bir okul çocuğu bile bu işi yapacaktır. İkincisi, hızlı bir şekilde (aktif pişirmeyi hesaba katarsanız). Üçüncüsü, faydalıdır. Patatesli tavuk budu pişirdikten sonra, bir garnitür ve ana şey elde edersiniz. Sadece salatayı düşünmelisin. Dördüncüsü, oldukça ekonomik, lezzetli ve doyurucu. Peki, bu tarifin ilginize layık olduğuna ikna ettiniz mi? O zaman yaz!

Yemek pişirmek için şunları alın:

Kuruluş:

Tavuk için baharatlar:

Fırında patatesli tavuk budu nasıl pişireceğiz (fotoğraflı tarif):

Karkasın herhangi bir bölümünü bu şekilde pişirebilirsiniz. Ama seçimim "alt uzuvlara" ya da daha doğrusu bacaklara yerleşti. Tavuk iyice yıkanır. Yağ, fazla deri ve varsa damarları çıkarın. Kağıt havluyla kurulayın ve bir kaseye koyun. Tuzla ovun. Sarımsakları bir presten geçirin ve kuru baharatlarla karıştırın. Kuşu kokulu karışımla yağlayın. Ayrıca kendi baharatınızı veya turşunuzu kullanabilir veya tarifi görebilirsiniz. Tadı daha yoğun hale getirmek için tavuğu 30-40 dakika bekletin. oda sıcaklığı... örtmeyi unutmayın.
Patatesleri hazırlayın. Garnitürün hafif nemli kalmasından endişe etmemek için, güvenli oynamak ve patatesleri yarı pişene kadar kaynatmak daha iyidir. Soyulmuş ve yıkanmış yumruları rastgele parçalara ayırın. Soğuk suyla doldurun. Kaynamaya getirin. Tuz. Bu andan itibaren 10-15 dakika kısık ateşte kaynatın. Sıvıyı boşaltın ve patatesleri bir fırın tepsisine 1-2 kat koyun. Bitkisel yağ ekleyin. En sevdiğiniz baharatlardan bir tutam ekleyebilirsiniz. Provencal otlar, sarımsak, kuru dereotu uygundur.
Tavuk budu patateslerin üzerine yerleştirin. Fırını önceden 200 dereceye ısıtın.
Fırın tepsisini parlak tarafı dışarı gelecek şekilde folyo ile kaplayın. 30-40 dakika pişirin. Ardından folyoyu çıkarın ve kümes hayvanlarını ve patates dilimlerini kızartın. Tavuğun hazır olup olmadığını bir kürdan ile kontrol edin. Eklem bölgesinde en kalın yerde delin. Delikten berrak meyve suyu akarsa, çanak çıkarılabilir. Patatesler de genellikle bu zamana kadar tamamen pişirilir.
Kokulu bir garnitür ile lezzetli sulu tavuk hazır! Ve çıtır bir kabuk sevenler için, bunlar için fırında tavuk budu pişirmeyi öneriyorum.

Tavuk budu turşusu için birkaç tarif daha:

• Soya balı. Hazırlamak için 4 yemek kaşığı alın. ben. soya sosu, 1 yemek kaşığı. ben. bal, 3 diş taze sarımsak, bir tutam tuz ve karabiber. "Arı altını" depolama sırasında kalınlaşmayı başardıysa, bir su banyosunda eritin. Sarımsakları soyun ve bir presten geçirin. Tüm malzemeleri birleştirin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Tavuğu 30 dakika ila bir gün arasında marine edin. Veya tavuğu hemen pişirin.
• Hardal şarabı. Gerekli: 1 yemek kaşığı. ben. hazır hardal, 1 yemek kaşığı. ben. elma veya ışık şarap sirkesi, 200 ml sek beyaz şarap, 1 çay kaşığı. ince tuz, bir tutam taze çekilmiş karabiber, 2 yemek kaşığı. ben. bitkisel (tercihen zeytinyağı) yağı. Tüm ürünleri bir kaseye koyun. Emülsifiye olana kadar çırpın. Şarap sayesinde ve asetik asit tavuk budu inanılmaz derecede yumuşak olacak. Karabiber ve hardal da yemeğin tadını baharatlı yapacak.
• Kefir. Az yağlı kefir (250 ml), sarımsak (2-3 diş), soğan (1/2 küçük baş), limon suyu(2 yemek kaşığı), acı biber veya Tabasco sosu (tatmak için), ince sofra tuzu(1 çay kaşığı. Slaytsız), biber ve kuru öğütülmüş kekik karışımı (her biri 1/2 çay kaşığı). Sarımsakları bir kırıcıdan geçirin. Soğanı ince ince doğrayın veya bir blender kullanarak yulaf ezmesi haline getirin. Limondan biraz meyve suyu sıkın ve posa ve tohumlardan süzün. Zambak biberini çekirdeklerinden arındırın ve bir bıçakla doğrayın. Orta derecede keskin bir tat elde etmek için orta boy bir kapsülün dörtte birine ihtiyacınız var. Biber bir çay kaşığı Tabasco sosu olabilir. Tüm malzemeleri kefir içine dökün ve karıştırın. Orijinal dekapaj karışımı hazır!

Önemli bir nokta. Bacakları 2-12 saat marine içinde bırakmayı planlıyorsanız, pişirmeden hemen önce tuz eklemek daha iyidir. Aksi takdirde tavuk sertleşebilir ve hiç sulu olmayabilir.

Et bileşeninin ve garnitürünün hazırlanması için evrensel tarifler, ev işleri için çok az zamanı olan kadınlar için gerçek bir keşif. Fırında patatesli tavuk budu da bunlardan biri. Hazırlamak için ürünleri hazırlamak biraz zaman alacak, sadece her şeyi bir fırın tepsisine koymanız gerekiyor. Birkaç not almanızı öneririz.

Fırında patatesli tavuk budu pişirmek için yemek hazırlamak yarım saatten fazla sürmez.

Aşağıdaki numarayı kullanmak yeterlidir:

• 4 tavuk budu;
• 1 kg patates;
• 300 gr ekşi krema;
• 200 gram sarımsak;
• biber karışımı;
• tuz.

Elmacık kemiklerini iyice yıkayın, deri kalıntılarını temizleyin ve gerekirse tüyleri atın. Kağıt havlularla kurulayın. Bacaklar büyükse, uyluk ve bacağını eklem boyunca bölebilirsiniz.

Sarımsakları bir presten geçirin, karabiber ve tuzla karıştırın. Tavuğu elde edilen karışımla rendeleyin ve yarım saat veya bir saat marine etmeye bırakın.

Bu arada patatesleri hazırlayın: toprak kalıntılarını yıkayın, soyun, halkalar halinde kesin, hafifçe baharatlayın ve tuzlayın ve elle karıştırın.

Kalıbı sıvı yağ ile yağlayarak hazırlayın. İlk katmana patatesleri, ardından kalçaları ile bacakları koyun.

Formu, kenarlarına sararak bir folyo tabakasıyla örtün. Fırını önceden 180 dereceye ısıtın. ve yemeği 40-45 dakika pişirin. Folyoyu çıkarın ve yemeğin hafifçe kızarması için beş dakika daha bırakın.

Bir notta. Bacakları rendelenmiş peynirli patates serpebilir ve pişirme sonunda folyo olmadan 5-7 dakika bekletebilir ve servis yapmadan önce taze otlar serpebilirsiniz.

Mantar ilavesiyle - adım adım tarif

Mantarlı ve patatesli tavuk uyluklarını aşağıdaki gibi pişirebilirsiniz:

• petrol - 300 gr;
• soğan - 150 gr;
• patates - 1 kg;
• kalçalar - 500-600 gr;
• tuz, karabiber, zerdeçal, fesleğen.
• kalıbı kızartmak ve hazırlamak için biraz yağ;
• Defne yaprağı.

Bacakları her zamanki gibi hazırlıyoruz - yıkayın, temizleyin.

Tüm sebzeleri temizleyip durularız, aynısını mantarlarla da yaparız.

Mantarları küpler halinde kesin, soğanı ince doğrayın. Meyve suyu görünene kadar yağda tuzla kızartın, ardından ısıyı kapatın.

Patatesleri büyük küpler halinde kesin.

Formu hazırlayın, üstüne patates, soğan ve mantar kütlesi koyun, ardından tuz ve baharatlarla rendelenmiş bacaklar. Lavrushka'yı formun ortasına koyun. Her şeyi mantarlardan kalan meyve suyuyla döküyoruz. 45 dakika fırında pişiriyoruz. Taze sebze salataları, baharatlı soslar ile servis yapın.

Fırında folyo içinde

Folyoda hazırlanmış bir yemek uygundur çünkü öğle / akşam yemeğini porsiyonlar halinde yapabilirsiniz. Bu yöntem için, folyo tabakaları kesmeniz ve iki katmana katlamanız, daha sonra bir "dikiş" ile sarabilmeleri veya bükülebilmeleri için kenarları hafifçe yükseltmeniz gerekir. Bacaklı patatesleri içine koyun, dilerseniz biraz sos dökün ve 190 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirin. 40 dakika içinde.

Bu şekilde hazırlanan yemek tüm meyve sularını koruyacak, et çok yumuşak ve sulu olacak.

Gevrek bir kabuk altında

• 5 tavuk budu;
• 2-3 masa. ben. mayonez;
• birkaç diş sarımsak;
• tuz;
• öğütülmüş biber;
• kırmızı biber, zerdeçal, köri - her biri 2-3 tutam.

Bagetleri hazırlayın ve bir saatin yaklaşık üçte biri kadar tuz ve baharat karışımı içinde marine etmek için ekleyin.

Sarımsakları ayrı olarak sıkın ve mayonezde karıştırın. Sosu ikiye bölün. Bacakları bir parça ile rendeleyin ve yarım saat daha bırakın.

Patatesleri yıkayın ve küpler halinde kesin. Kalan sosu karıştırın.

Kalıbı tereyağı ile yağlayın, patatesleri ve bacakları üstüne koyun. Folyo ile örtün ve çeyrek saat pişirin, ardından folyo olmadan yarım saat pişirin.

kol yemek tarifi

Bir manşonda pişirilmiş sebzeli tavuk budu, bu yemeği hazırlamak için en hassas ve sulu seçenek olarak adlandırılabilir. Patates dilimleri çok yumuşak ve ağızda eriyor. Ve tavuk eti kemikten kolayca ayrılır.

Bu yemeği hazırlamak için yukarıdaki ürün kombinasyonlarından birini kullanabilirsiniz. Pişirme işlemi, yalnızca tüm bileşenlerin pişirme için bir karıştırma manşonuna katlanmasıyla farklılık gösterecektir. Bu şekilde sebzeler, pişirme işlemi sırasında tavuk suyuyla iyice doyurulur.

Önemli! Yiyecekleri manşona koyduktan sonra, torbanın ikinci ucunu bağlarken tüm havayı üflemek önemlidir - pişirme sırasında manşon çok şişer veya delik açar. Aynı nedenle fırın tepsisini manşonu orta seviyenin altına gelecek şekilde yerleştirmek de hava dolu torbanın fırının üst kısmına değip patlamaması için önemlidir.

Sebze ve patates ile tavuk budu

• 650 gr tavuk budu;
• 1,2 kg patates;
• 2 büyük soğan;
• 2 büyük havuç;
• 600 gr istiridye mantarı;
• konserve konservesi. Mısır;
• ½ çay kaşığı her biri ben. tatlı kırmızı biber ve zerdeçal;
• 1 çay ben. kekik ve fesleğen;
• tatmak için tuz;
• çift ​​masası. ben. zeytin. yağlar.

Bir kapta baharatları ve yağı karıştırın, tuz ekleyin.

Kaval kemiğimi güzelce yıka, eklem boyunca kes. İstenirse cildi çıkarın. Eti ovalayın baharatlı tereyağı, bir kaseye koyun ve biraz ıslanmaya bırakın.

Bu arada sebzeleri hazırlıyoruz: soyun, patatesleri orta boy küpler halinde kesin, soğan ve havuçları biraz daha az kesin. İstiridye mantarlarını durulayın ve ayrıca küpler halinde kesin.

Hazırlanan sebzeleri ve mantarları bir kaseye koyun, baharat ve biraz tuzla karıştırın.

Yemeğin bir manşonda veya kapaklı bir şekilde pişirilmesi tavsiye edilir. Önce mısırla karıştırılmış mantar ve sebze karışımını ve tavuğun üzerine koyun. Bir kapakla örtün veya manşonun diğer ucunu bağlayın. 170-180 derecede önceden ısıtılmış fırına gönderiyoruz. Pişirmenin sonunda, yirmi dakika daha fırında bırakın.

Bir notta. Kısmi folyo pişirme, yiyeceğin iyi buharda pişmesini sağlar. Onsuz pişirirseniz, yaklaşık ⅔ su bardağı su dökmeniz önerilir, aksi takdirde patatesler de kurur.

Ekşi krema sosunda

• 600 gr tavuk budu;
• 400 ml ekşi krema;
• 100 ml su;
• 1 kg patates;
• 3 orta boy sarımsak;
• tuz, karabiber, otlar;
• 150-250 gr sert peynir;
• bir demet taze ot.

Bagetleri hazırlıyoruz, patatesleri soyup kesiyoruz. Sarımsakları temizliyoruz ve bir presle bastırıyoruz, ekşi krema, tuz ve baharatlarla karıştırıyoruz. Sosu suyla seyreltiyoruz.

Patatesleri, küpler halinde kesin ve bacakları karıştırın. ekşi krema sosu... Biraz ıslanmaya bırakın - yaklaşık 20-30 dakika. Sonra bir kalıba koyun, folyo ile kaplayın ve yemeği 190 derecede pişirin. yarım saat içinde. Sonra folyoyu çıkarın, peynirle ezin ve bir çeyrek saat daha pişirin - çanak biraz kızarır, peynir erir.

Yemeği servis edin, doğranmış taze otlar serpin.

mayonez içinde

• 500 gr tavuk budu;
• 1 kg patates;
• 350 ml mayonez;
• tuz biber;
• 1 orta boy soğan

Sebzeleri temizliyoruz. Soğanı ince yarım halkalar halinde kesin. Bacaklarımı temizliyoruz.

Bagetleri mayonez, tuz ve karabiberle karıştırın. Yayı ekleyin. Her şeyi iyice karıştırıyoruz ve buzdolabında yarım saat marine etmeye gönderiyoruz.

Patatesleri 5-7 mm kalınlığında dilimler halinde kesin. İlk katı fırın tepsisine koyun, biraz tuz ekleyin. Salamura bagetleri üstüne koyun. Önceki tariflerde olduğu gibi pişiriyoruz - önce folyonun biraz altında, sonra onsuz.

Hemen hemen her ailenin en sevilen yemeklerinden biri fırında patatesli fırında tavuk budu. Böyle bir yemeği pişirmek oldukça basit ve hızlıdır, ancak tadı etrafındaki herkesi hoş bir şekilde büyüler. Ancak herkes, hatta en lezzetli yemek, sıkıcı olma eğilimindedir. Bu yüzden sadece en sıradışı tarifler tavuk budu pişirme.

Patates ile marine edilmiş tavuk baget

Bu yemek, zeytin seven tüm haneleri memnun edecektir. Marine ile ve diğer tüm zımbalarla mükemmel uyum sağlarlar. Yemek kesinlikle denemeye değer. Pişirme süresi yaklaşık 1 saattir. İlk önce aşağıdaki ürünleri hazırlamanız gerekir:

• tavuk budu - 8 adet;
• patates - 800 gr;
• zeytin - 1 kutu (saf bir ürünün yaklaşık ağırlığı yaklaşık 200-250 g'dır);
• Arpacık soğanı;
• doğal yoğurt - 150 gr;
• ketçap - 150 gr.

Baharatlar arasında kırmızı biber, kişniş, köri ve zerdeçal bulunur.

Nasıl pişirilir

Her şeyden önce, eti biraz marine etmeniz gerekir. Vaktiniz varsa, yemekten birkaç saat önce pişirmeye başlamanız önerilir. Mesele şu ki, etin iki saat önceden marine edilmesi durumunda çok daha lezzetli olduğu ortaya çıkıyor. Takip et adım adım talimatlar:

1. Tavuk baget iyice yıkanmalı ve kağıt havlu ile kurutulmalı, ardından derin bir kaba konulmalıdır.
2. Soyulmuş arpacık soğanlarını şeritler halinde kesin, zeytinleri bir tavada biraz kızartın. Her şeyi alt bacağına bir kaba koyun.
3. Oradaki bir kaseye gerekli miktarda yoğurt ve ketçap koyun, üzerine bol baharat serpin. Doğal yoğurt yoksa, ancak ekşi krema varsa, bu ürünü güvenle kullanabilirsiniz. Vaktiniz varsa, tavuğu birkaç saat marine edin, ancak hemen pişirmeye başlayabilirsiniz.
4. Patatesleri soyun ve yeterince küçük daireler veya orta küpler halinde kesin. Biraz bitkisel yağ içeren bir tavada kızartın, altın kahverengi bir kabuk görünmelidir.
5. Bir fırın tepsisi alın, patateslerin yarısını tabana koyun, ardından tavuk budu(marine ile birlikte) ve başka bir patates tabakası. Kabı folyo ile örtün, fırında patatesli tavuk budu 40 dakika pişirin, ardından folyoyu çıkarabilir ve yemeği 10 dakika daha pişirebilirsiniz.

Pişirme süresi dolduğunda patatesli ve zeytinli hazır tavuk budu porsiyonlu tabaklara koyun, istenirse biraz yeşilliklerle süsleyin.

Patates ve brokoli ile tavuk

Fırında patatesli tavuk budu pişirmek için bu seçenek, uzun hazırlık işlemleri yapmak istemeyen herkes için daha uygundur. Genel olarak, burada tüm malzemeleri kesmeniz ve fırın kovanına koymanız yeterlidir.

Gerekli ürünlerin listesi

Böylece pişirme işlemi sırasında ayrıca mağazaya gitmenize gerek kalmaz, her şeyi hemen hazırlamak daha iyidir. doğru ürünler:

• tavuk baget - 6 adet;
• patates - 400 gr;
• brokoli lahana - 200 g (sapsız net ağırlık anlamına gelir);
• bir büyük dolmalık biber;
• krema %36 - 200 ml;
• birkaç diş sarımsak.

Pişirme metodu

Her şey son derece basit ve hızlı, önce bir tavuk baget alıp durulayın, ardından bir kaseye koyun, tuzlayın, gerekli baharatları ve biraz bitkisel yağ ekleyin. Patatesleri soyun, orta küpler halinde kesin, tavukla birlikte koyun. Dolmalık biberin sapını ve tüm tohumları çıkarın, sebzeyi küpler halinde kesin ve kalan malzemeleri ekleyin. Brokoliyi daha küçük parçalara bölün ve bir kaseye koyun.

Her şeyi iyice karıştırın, bir fırın kovanına aktarın, içine gerekli miktarda krema dökün. Manşonu bir fırın tepsisine koyun ve önceden ısıtılmış bir fırına koyun, sıcaklığı yaklaşık +190 ° С olmalıdır. Tüm ürünler 1,5 saat pişirilmelidir.

Belirtilen süreden sonra yemek fırından çıkarılabilir, porsiyonlu tabaklara konabilir ve otlar ile süslenebilir.

Fırın için patatesli tavuk budu tarifi, yemeğin fotoğrafı

başka bir inanılmaz lezzetli yemek için aile yemeği ya da akşam yemeği. Özelliği pastırma kullanımında yatmaktadır, bu durumda tüm malzemeler hoş bir füme aroması ile emprenye edilir. Bu yemeği dört kişilik bir aile için hazırlamak için aşağıdaki miktarda ürün almalısınız:

• 4 tavuk budu;
• 4 büyük patates;
• 200 gr domuz pastırması;
• 2 yumurta;
• 200 gr petrol veya diğer mantarlar;
• mayonez - 150 gr.

Pişirme metodu

Yiyecekler çoğu zaman folyo altında pişirileceğinden, önce altın kahverengi olması gerekir. Tavuk baget peçete ile yıkanmalı ve kurutulmalı, ardından ürünü tüm baharatlarla ovalayın ve sebze yağı... Eti gevrek olana kadar bir tavada kızartın ve sonra bir kenara koyun.

Baget kızartılırken pastırmayı alıp küçük parçalar halinde kesmeniz gerekir. Ürünü bir tavada kızartın; yağın büyük kısmı eriyene kadar pişirmeniz gerekir. Aynı tavada domuz pastırması yağında, orta boy küpler veya dilimler halinde kesilmiş patatesler kızartılmalıdır. Sadece mantarları doğrayın ve bir kenara koyun.

Derin bir kase alın, oraya patates dökün, çiğ mantar ve pastırma, iki yumurtayı çırpın, tuz, mayonez ve gerekli tüm baharatları ekleyin. İyice karıştırın ve tadın, her şey yolundaysa, elde edilen kütle bir fırın tepsisine aktarılmalı, tavuk bagetini üstüne koymalısınız. Kalıbı folyo ile örtün ve sıcaklığı +180 ° C olması gereken fırına yerleştirin. Yemeği 30 dakika pişirin.

Ayrılan süreden sonra baget çıkarılabilir ve mantarlı ve domuz pastırmalı patates kütlesi düzgün parçalar halinde kesilmelidir. Yumurta işini yaptı - kütle bir bütün olarak ortaya çıktı. Bu, fırında mayonezli ve patatesli tavuk budu pişirme işlemini tamamlar.

Peynirli baharatlı güveç

Tarif, tüm baharatlı yiyecekleri sevenler için mükemmeldir. Pişirme işlemi oldukça basittir, bu nedenle pişirmek bir saatten fazla sürmez. Her zaman olduğu gibi, önce eksiksiz bir içerik seti hazırlanmalıdır:

• 5 tavuk budu;
• bir acı biberŞili;
• bir dolmalık biber;
• soya sosu;
• patates - 400-500 gr;
• hardal;
• mantarlar - 200 gr;
• sert peynir- 200 gr (herhangi bir çeşit kullanılabilir);
• Zencefil.

Fırında tavuk budu, patates ve peynirli güveç pişirirken şu baharatların kullanılması tavsiye edilir: kırmızı biber, karabiber, kişniş, kırmızı biber ve zerdeçal.

Gıda işleme ve pişirme

İlk adım, tavuk budu marine edip bir kaseye koyun, bir veya iki yemek kaşığı hardal, soya sosu, tüm baharatları ekleyin. Ayrıca burada ince bir rende üzerine rendelenmiş biraz zencefil eklemeniz gerekir. Her şeyi iyice karıştırın ve 2 saat soğutun. Bu prosedür önerilir, beklemek için zamanınız yoksa hemen bir sonraki aşamaya geçebilirsiniz.

Patatesleri soyun ve dilimler halinde kesin ve hazırlanan dolmalık biber küpler halinde kesin. Mantarlara tabak şeklini verin. Derin bir fırın tepsisi alın ve yağlayın. Tereyağı, mevcut değilse, normal sebzeyi kullanabilirsiniz. Altına patatesleri, üstüne mantarları ve dolmalık biberleri koyun, ardından eti koyun ve kalan turşunun üzerine dökün. Patateslerin yanmaması için dibine biraz su veya krema da ekleyebilirsiniz.

Güveçte 30 dakika pişirin. Bu arada, sert peyniri rendelemeniz gerekir ve pişirme için ayrılan süre geçtiğinde, tabağa serpin. Peynir eriyene kadar fırında bir süre bekletin.

Yukarıdaki tariflerin tamamı uygulamalı olarak test edilmiştir, bu nedenle fırında patatesli tavuk budu mutlaka denemelisiniz.