Салат зі свіжої капусти рецепт з майонезом. Рецепти салатів з капусти. Салат з капусти з ковбасою і яйцями

При бажанні можна приготувати практично будь-яку страву з самих різних продуктів. Ось тільки залишається питання, наскільки корисним і ефективним стане ця страва. Людині недостатньо просто утамувати відчуття голоду, їжа повинна бути корисною, приємною на смак і красивою. Саме тому дієтологи приділяють пильну увагу складанню денного раціону для всіх категорій громадян, що дозволяє використовувати максимально корисні для здоров'я продукти. Сьогодні мова йде про приготування салатів з капустою і майонезом. Благо, різноманітність капусти сьогодні стало настільки широко, що розробити оригінальний рецепт не важко.

Салат з капусти з майонезом. підготовка продуктів

Рецепти салату з капусти з майонезом

Рецепт 1. Салат з пекінської капусти з майонезом і креветками

Друга назва цього салату «Цезаріон», все завдяки схожому смаку з відомим стравою «Цезар». Тільки в цьому випадку трохи вдосконалить ця страва, додавши в нього сухарики і пекінської капусти.

Необхідні інгредієнти:

250 г - пекінська капуста;

400 г - заморожені відварні креветки;

300 г - помідори черрі;

200 г - сухарики;

1 шт. - лимон;

3 зуб. - часник;

150 мл - майонез;

100 г - сир;

2 шт. - болгарський перець;

Рослинна олія, сіль, перець і інші спеції.

Спосіб приготування:

Перш ніж приступити до основного етапу приготування цього унікального салату, займемося маринуванням креветок. Морепродукти повинна маринуватися близько 20 хвилин, а за цей час ми з лишком зможемо підготувати решту складових. Для маринаду зціджувати лимонний сік, змішаємо консистенцію з рослинним маслом, сюди можна додати по щіпці солі, цукру і чорного перцю. Поки креветки вбирають склади маринаду, займемося соусом, на який в цьому випадку робиться більший упор.

Соус - часник натискаємо Часничниці, кашку відправляємо в майонез. До цих же інгредієнтів відправляємо натертий сир, краще якщо він буде твердих сортів. Родзинка цього соусу - збивання в блендері. Повітряний і незрівнянно ніжний соус, приготований подібним чином, зможе прикрасити будь-який салат.

Поки готувався соус, креветки вже встигли добре замаринувати. Раскаліваем сковороду і на великому вогні злегка обсмажуємо морепродукти. Наріжемо овочі, черрі на четвертинки, болгарський перець - соломкою, а пекінська капуста - смужками. Можна залишити кілька листочків капусти, які будемо використовувати при оформленні салату.

Всі погодяться, що салат повинен бути винятковим і за смаковими і за зовнішніми якостями. Тому красиво укладемо інгредієнти. У тарілку покладіть лист пекінської капусти, а решту інгредієнтів викладаються шарами: помідори, сухарики, перець, капуста, креветки, а потім по другому колу. Залишилося додати в салат соус, не варто його жаліти, інакше салат здасться надто сухим.

Рецепт 2. Салат з китайської капусти з крабовими паличками

Поки на вулиці панує літо, не варто упускати жодного дня, а користуватися дарами природи і готувати корисні і неперевершені салати. Поєднання капусти з крабовими паличками дає можливість випробувати букет незвіданих смаків.

Необхідні інгредієнти:

300 г - китайська капуста;

7 шт. - крабові палички;

3 шт. - помідори;

100 г - сир;

150 мл - нежирний майонез.

Спосіб приготування:

Процес простий, нарізаємо всі інгредієнти - капусту тонкими соломками, помідори кубиками, а розморожені палички пластинками. Зміщуємо в салатниці нарізані продукти, зверху насиплемо твердого сиру і всю цю красу заправимо легким майонезом. Салат солити потрібно тільки після заправки майонезом, інакше можна пересолити.

Рецепт 3. Салат з цвітною капустою, майонезом і грибами

Кольорова капуста - унікальний продукт, який прекрасно себе проявляє і при готуванні гарячих блюд, і при оформленні святкових салатів. Овоч настільки корисний і нешкідливий, що її дозволяють в якості першого прикорму маленьким дітям. Цього разу приготуємо шикарний салат з цвітною капустою і грибами.

Необхідні інгредієнти:

300 г - кольорова капуста;

300 г - мариновані печериці;

150 мл - майонез;

3 шт. - яйце;

2 шт. - солодкий перець;

50 г - консервована квасоля;

3 ст. л. - лимонний сік.

Спосіб приготування:

Відварюємо яйця і нарізаємо кубиками. Цвітна капуста також дрібно нарізають, але для зручності попередньо розділіть на суцвіття. Солодкий перець очищаємо від насіння і нарізаємо або півкільцями, або соломкою. Змішуємо: гриби, квасоля, яйця, капуста, перець. Перераховані продукти бризкає лимонним соком, даємо для просочення пару хвилин. Фінішна пряма - заправляємо салат майонезом, а під кінець прикрасьте зеленню.

Салат з капусти з майонезом - Секрети та корисні поради від кращих кулінарів

Капуста саме той продукт, при готуванні якої не варто особливо замислюватися над поєднанням продуктів. Перемішаєте пекінську капусту з огірком або яблуком - в обох випадках Вас чекає унікальний результат!

Інші салати з капустою

• Салати з капусти
• Салат з цвітної капусти
• Салат з китайської капусти
• Салат з куркою і пекінською капустою
• Салат з куркою і капустою
• Салат з пекінською капустою і креветками
• Салат з капустою і крабовими паличками
• Салат з пекінської капусти
• Салат з капусти з майонезом
• Салат вітамінний з капусти
• Салат з квашеної капусти
• Салат з капусти з болгарським перцем
• салат з морської капусти
• Салат зі свіжою капустою і ковбасою
• Салат з червоної капусти
• Салати з капусти з огірком
• Салати зі свіжої моркви та капусти
• Салат з червонокачанної капусти
• Салат з капустою і сухариками
• Салат з капусти з оцтом
• Рецепт салату з морської капусти з яйцем
• Рецепт салату з капусти з яйцем
• Салат з капустою - рецепт з фото
• Капуста по-корейськи

Ще більше цікавих рецептів ви можете знайти на головній сторінці розділу Кулінарія

Крок 1: Готуємо капусту.

Для приготування різних салатів і страв з капусти, завжди варто приділяти особливу увагу підготовці. Адже випадково потрапили в блюдо мляві листя і дрібні піщинки можуть сильно зіпсувати його смак. Так що добре почистіть капусту і промийте її листя під струменем теплої проточної води, а після ретельно обсушити їх за допомогою паперових рушників. Чисті, сухі капустяне листя викладіть на обробну дошку і наріжте тонкою соломкою.

Крок 2: Змішуємо інгредієнти.

Складіть накришені листя капусти в глибоку тарілку, посипте їх цукром і сіллю. Розімніть, розітріть все руками, злегка вичавлюючи сік. Як тільки листя стануть трохи м'якше, а на дні тарілки утворюється невелика кількість рідини, додайте в салат лимонний сік, рослинна олія і майонез. За допомогою столової ложки як слід змішайте між собою всі інгредієнти.
Салат майже готовий, залишилося тільки дати йому трохи настоятися, щоб він просочився. Для цього накрийте вміст тарілки харчовою плівкою або звичайною кришкою, що підходить за розміром, і залиште при кімнатній температурі на 1 годину. По закінченні цього часу готову страву потрібно ще раз ретельно перемішати, після чого страва готова і ви можете приступати до сервіровки.

Крок 3: Подаємо краснокочанную капусту з майонезом.

Червонокачанна капуста з майонезом відмінно підійде як в якості салату, так і в якості універсального гарніру. Найкраще вона підходить, звичайно ж, до м'ясних страв, Наприклад, її можна подати зі свинячої відбивної або копченими баранячими реберцями. Так само червонокачанна капуста з майонезом підходить для подачі в якості легкої закуски на святковий стіл, просто прикрасьте її скибочкою свіжого яблука або часточкою кислого лимона. Насолоджуйтесь легким і корисним стравою, Яке до того ж ви приготували абсолютно без праці.
Смачного!

За бажанням лимонний сік можна замінити столовим оцтом 5%.

Цей салат можна зберігати в холодильнику не довше трьох днів.

За смаком можна додати в даний салат яблуко, попередньо очищене від шкірки і дрібно нарізане.

1. Такий салатик готується просто, виходить смачно. На приготування у нас піде близько однієї години. Салата виходить багато в обсязі. Його вигідно готувати на велику кількість людей. Почнемо з того, що підготуємо капусту. Разрежем її на кілька частин, будемо дрібно шинкувати. Скористайтеся спеціальним ножем, для нарізки капусти, так вона буде більш тонкої. Подрібнену капусту пам'ятаємо руками, так, щоб вона пустила сік. Додамо солі і залишимо капусту трохи настоятися.
2. Курячі яйця відварюємо на невеликому вогні. Слідкуйте, щоб яйця не переварились, так жовток збереже яскравий і насичений колір. Відварені яйця очищаємо від шкарлупок, потім поріжемо яйця невеликими кубиками, або пропустимо через овощерезку.
3. З консервованої кукурудзи прибираємо рідину, перекладаємо кукурудзу в окрему ємність. Вибираючи кукурудзу віддавайте перевагу солодкої кукурудзи. Вона додасть салату приємного смаку і ніжності всьому салату.
4. Національний оператор мобільного, або палички наріжемо невеликими кубиками. Купуйте крабові палички добре якості.
5. З копченої ковбаси знімає упаковку, ріжемо ковбасу тонкою соломкою. Ковбаску можна злегка обсмажити на олії.
6. Промиємо свіжу зелень і зелену цибулю. Потім дрібно порізати всю зелень.
7. Приготуємо майонез для салату. З половинки лимона видавив сік, додаємо його в майонез. Очищаємо зубки часнику, після чого подрібнюємо часник. Також додаємо часник в майонез, добре перемішуємо. На свій смак додаємо чорного перцю.
8. Всі інгредієнти складаємо в спільний посуд, добре перемішуємо всі інгредієнти, солимо і трохи перчимо. Потім заправляємо салат підготовленим майонезом і добре перемішуємо. Відразу після приготування можна подавати салатик до столу. Подавати можна на салатних листках, так виглядає більш нарядно. Також можете розкласти салатик по порціях, на окремі тарілочки, через салатну кільця подайте оригінально салат. В даному рецепті салату використовують ще кислі огірки, Або маринована цибуля.

Білокачанна капуста - продукт, що володіє низькою калорійністю, але дуже багатим складом, в якому є і велика кількість вітамінів, амінокислот і мінеральних речовин. Багатьом відомо, що цей овоч містить велику кількість клітковини. Вона допомагає організму очиститися від токсинів і шлаків, тим самим, покращуючи здоров'я і загальне самопочуття. можуть відрізнятися великою різноманітністю. Вона добре поєднується з різними інгредієнтами. Існує безліч з майонезом, що включають в себе і м'ясо, і морепродукти, і навіть рибу. У ролі соусу найчастіше виступають звичайний або пісний майонез.

З майонезом можуть сподобатися не тільки вегетаріанцям. Низькокалорійне блюдо припаде до смаку тим людям, які сидять на дієті. Також це відмінний варіант в пост, єдиним уточненням стане тільки склад заправки, адже звичайний майонез точно не підійде. Можна сміливо використовувати пісний соус, Смак не стане гірше від цього зміни.

На салат з капусти з майонезом треба:

• Капуста біла - 290 г;
• Цибуля салатна - 110 г;
• Морква свіжа - 170 г;
• Сіль - 5 г;
• Цукор - 3 г;
• Майонез - 60 мл.

Салат з капустою і морквою з майонезом:

1. Капусту краще брати молоду, в ній більше соку, що відмінно позначиться на смаку страви. Якщо ж не вдалося знайти недавно дозрілий плід, то можна використовувати і з минулого сезону. У цьому випадку обов'язково перед додаванням в салат капусту варто пом'яти руками, щоб досягти м'якості.
2. Зняти верхні листки з качана, які зазвичай не йдуть в їжу, відрізати для зручності необхідний шматок від овоча і нашаткувати тонко ножем.
3. Скласти порізаний продукт в миску, додати сіль і необхідну кількість цукру, руками добре розім'яти вміст тарілки, щоб з'явився сік. Під час даної процедури рідина змішається зі спеціями, вони розчиняться, більше додавати солі не варто.
4. Свіжу моркву помити від забруднень, очистити від шкірки тонким шаром. Для цього можна скористатися спеціальним приладом для очищення овочів. Підготовлений овоч натерти на крупній тертці.
5. Цибуля салатна очистити від шкірки, промити перед нарізкою, а потім порізати півкільцями.
6. Скласти порізані продукти в салатник, додати майонез, добре змішати.

РАДА: Щоб продукти були ретельно і рівномірно промісити і покриті соусом, варто перемішувати блюдо руками. Для можна скористатися спеціальними кулінарними рукавичками.

Салат з капусти з майонезом рецепт

Напевно, багатьом подобається запах свіжих овочів, який виникає при нарізці салату. Особливо цей аромат радує після довгої зими. Особливим запахом володіють огірки і зелень, які як раз містяться в рецептурі даної закуски. виходить дуже соковитим і легким. Можна приготувати його, як доповнення до вечері або обіду, адже він відмінно буде поєднуватися з м'ясом, крупами та картоплею.

На салат з капустою і майонезом треба:

• Капуста білокачанна - 380 г;
• Морква - 230 г;
• Свіжі огірочки - 190 г;
• Зелень цибулі - 45 г;
• Зелень кропу - 35 г;
• Майонез - 80 мл;
• Сіль - 7 м

Салат зі свіжої капусти з майонезом рецепт:

1. Капусту підготувати до нарізки, зняти листя, розташовані зверху, прополоскати під проточною водою, щоб змити можливі забруднення, потім порізати тонкими смужками. Цього інгредієнта потрібно більше за всіх інших, так як він складає основу всього страви.
2. Морква також помити, можна скористатися м'якою губкою, для того щоб очистити всі наявні забруднення. Потім продукт очистити від шкірки, порізати ножем на тонку і довгу соломку або скористатися теркою для корейської моркви.
3. Огірки промити, обрізати по краях, обов'язково спробувати на смак. Якщо гірчинка є, то необхідно очистити шкірку з огірка. Порізати його на тонкі смуги, як і інші продукти.
4. Зелень, цибуля і кріп, помити, порізати дрібно, не зачіпаючи стебла у кропу. Вони занадто грубі, тому не потрібні в салаті.
5. Викласти інгредієнти в салатницю, посолити, перемішати з додаванням майонезу.

РАДА: Не варто використовувати треку для подрібнення огірка. Він стане занадто тонким і рідким, від цього салат з майонезом буде зіпсований. При нарізці потрібно також віджати зайву вологу.

Салат з моркви і капусти з майонезом

Це поєднання трохи незвичне, але обов'язково знайде любителів такого. Смак дуже яскраво виражений, добре помітно присутність підкопченими шпрот. Дуже важливо їх якість, тому при покупці варто звертати увагу на розмір, якість і марку. Краще взяти консерви дорожче, в яких містяться щільні і великі рибки. Відмінною особливістю цієї закуски є те, що вона готується шарами, тому важливо, щоб було якомога менше соку від овочів. Для цього капусту не варто м'яти руками, інакше вона виділить багато води.

На салат капуста, морква, майонез потрібно:

• Капуста - 270 г;
• Копчені шпроти в олії - 240 г;
• Цибуля ріпчаста - 90 г;
• Морква свіжа - 170 г;
• Зелень за смаком;
• Картопля - 190 г;
• Сіль - 7 г;
• Майонез - 120 мл.

Салат з капусти і моркви з майонезом:

1. Шпроти розкрити, злити масло. Кожну рибку відокремити від кісток і хвоста. Розділити шпроти на невеликі шматочки, що можна зробити за допомогою ножа або виделки. Викласти першим шаром в тарілку.
2. Лук очистити від шкірки, порізати ножем, посипати ним другий шар, слідом за шпротами.
3. Картоплю промити, відварити в шкірці до готового стану. Після того, як вона охолоне, зняти шкірку, а інгредієнт подрібнити за допомогою терки і укласти третім шаром. Картопля рясно змастити майонезом.
4. Очищену моркву натерти через тертку. У сирому вигляді додати тонким шаром в закуску.
5. Зелень помити, нарізати.
6. Капусту підготувати для нарізки, зачистити верхній шар, Нашаткувати, змішати з зеленню. Викласти отриману масу зверху в салат, змастити майонезом.

РАДА: Щоб при варінні картопля взяла в себе сіль, необхідно зробити прокол в шкірці, а воду для варіння посолити.

Салат зі свіжої капусти з майонезом

Для приготування даного рецепту можна взяти абсолютно будь-який вид м'яса, на свій смак. Єдині порада, яку можна дати для приготування, що це повинен бути не зовсім жирний сорт, так як основу складають овочі, а вони краще поєднуються з пісними продуктами. Можна додати курку, індичку, телятину, пісну свинину - всі ці інгредієнти буде добре поєднуватися в страві. Закуска багата корисними речовинами, є білки, вуглеводи, а також вітаміни і мікроелементи.

На салат з капусти з майонезом треба:

• Капуста - 320 г;
• Морквина - 230 г;
• Буряк - 210 г;
• Сіль - 8 г;
• М'ясо пісне - 280 г;
• Майонез - 80 мл;
• Масло пісне - 60 мл.

Салат зі свіжої капусти з майонезом:

1. Капусту очистити від верхнього листя, нашаткувати.
2. Свіжу моркву і буряк помити під краном, очистити від шкірки, протерти на тертці. Не потрібно для цього рецепта надавати овочі тепловій обробці, вони йдуть в сирому вигляді.
3. Висипати капусту, моркву і буряк в блюдо, посипати сіллю і розім'яти руками трохи, щоб продукти обм'якнули.
4. М'ясо промити, нарізати на смуги, посипати сіллю, обсмажити до готовності на сковороді, в маслі. Перед закладанням в салат коштує промокнути його паперовою серветкою, щоб зібрати зайве масло.
5. З'єднати м'ясо з овочами, додати майонез і перемішати.

Капуста з майонезом салат

Салат виходить дуже ситним за рахунок вмісту великої кількості продуктів, тому його можна готувати для святкового столу або як окрему страву на вечерю. Воно містить у собі рис і шинку, що особливо сподобається чоловічій статі, але і жінки також будуть в захваті, через велику кількість овочів в складі.

Необхідні інгредієнти:

• Болгарський перець - 160 г;
• Свіжі огірки - 170 г;
• Капуста біла - 260 г;
• Рис - 30 г;
• Шинка з індички - 240 г;
• Цибулина - 1 штука;
• Пікантна гірчиця - 15 г;
• Майонез - 90 мл;
• Сіль - 8 м

Салат капуста з майонезом:

1. Перець помити, очистити від насіння, вийняти плодоніжки, порізати кубиками.
2. Огірки почистити від шкірки, нарізати кубиками.
3. Капусту очистити і нашаткувати соломкою.
4. Шинку очистити від упаковки, порізати шматочками.
5. Рис відварити в солоній соді, до розсипчастого стану. Промити, злити воду, додати в салат.
6. Цибулину очистити і порізати дуже дрібно.
7. Змішати гірчицю і майонез, заправити такою сумішшю порізані продукти, посолити, перемішати.

салати з білокачанної капусти дуже універсальні, вони легко можуть виступати як самостійне блюдо, а також бути овочевий закускою. Через те, що основний інгредієнт дуже соковитий, салати з капусти з майонезом і часником мають дивовижну свіжістю і нагадують про літо. Приємний аромат і відмінний смак - ось що завжди супроводжує салат з капусти з часником і майонезом.