وصفة بسكويت الشوفان بدون دقيق. كعك دقيق الشوفان محلي الصنع. نقوم بتزيين أطايب محلية الصنع ونقدمها على المائدة

من الصعب المبالغة في تقدير فوائد ملفات تعريف الارتباط بدقيق الشوفان: فهي تحتوي على الكثير من الألياف ، وهي مفيدة جدًا لتطهير الأمعاء وفي نفس الوقت تتواءم تمامًا مع الدور حلوى حساسةمن اجل الشاي. بالإضافة إلى ذلك ، يعتبر دقيق الشوفان ، كمنتج منفصل ، غذائيًا للغاية. لعمل ملفات تعريف الارتباط مثل هذا ، يكفي صنعها دون إضافة الدقيق.

الحقيقة هي أن دقيق الشوفان نفسه له نفس خصائص دقيق القمح العادي ، ولكنه في نفس الوقت أقل سعرًا حراريًا ، ونتيجة لذلك ، لا يترسب على الجانبين وفي البطن. لذلك ، ستصبح ملفات تعريف الارتباط هذه لا غنى عنها لأولئك الأسنان الحلوة الذين لا يزالون يهتمون بشخصيتهم. علاوة على ذلك ، هناك وصفة رائعة لملفات تعريف الارتباط من دقيق الشوفان ، والتي لا تحتاج إلى الدقيق على الإطلاق!

مكونات كعك دقيق الشوفان بدون طحين

• 150 جرام دقيق الشوفان;
• 100 غرام زبدة
• 100 غرام من السكر الحبيبي
• 1 بيضة؛
• رشة من القرفة
• 1 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز (بدلاً من مسحوق الخبز ، يمكنك استخدام ملعقة صغيرة من الصودا المكسرة) ؛
• 5 ش. ل. بذور السمسم (يمكنك أيضًا استخدام بذور عباد الشمس والفول السوداني المطحون والزبيب وما إلى ذلك).

عملية صنع ملفات تعريف الارتباط من دقيق الشوفان بدون طحين

• قم بطحن دقيق الشوفان في الخلاط وتحويله إلى مسحوق بحيث يمكنك استخدامه بدلاً من الدقيق لعمل البسكويت.
• يجب إخراج الزبدة من الثلاجة مسبقًا حتى تصبح طرية بدرجة كافية بحيث يمكنك خفقها في الخلاط مع السكر حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة.
• أضف بيضة إلى كتلة السكر الكريمية الناتجة واضربهم بالخلاط لمدة نصف دقيقة.
• يُسكب دقيق الشوفان في الكتلة الناتجة ، ويُضاف القرفة ومسحوق الخبز - يُمزج جيدًا.
• ستكون اللمسة الأخيرة في تحضير عجينة بسكويت الشوفان هي إضافة بذور السمسم أو بذور عباد الشمس أو المكسرات (يمكنك أولاً قليها قليلاً في مقلاة).
• الآن تحتاج العجينة إلى التبريد ، لذلك ، نلفها بورق الطعام أو نغلقها بغطاء محكم ، نرسلها إلى الثلاجة لمدة ساعة ونصف.
• من العجين الناتج ، يمكنك لف كرات صغيرة بقطر 3-4 سم ونشرها على صينية خبز مغطاة بورق زبدة مسبقًا ، مع ترك مسافة 4-5 سم بين الكرات.
• تُخبز كعكات دقيق الشوفان لمدة 20 دقيقة عند 180 درجة مئوية.

أثناء الخبز ، سوف "تنتشر" ملفات تعريف الارتباط قليلاً وتتحول إلى كعكات مسطحة. بعد إخراجها من الفرن ، تحتاج إلى منحها بعض الوقت لتبرد ، وبعد ذلك يمكنك تقديمها بأمان على الطاولة. للجمال ، يمكن أيضًا سحق ملفات تعريف الارتباط. سكر ناعموزينيه بالفواكه الطازجة.

كعك الشوفانسارت الامور بشكل جيد مع الحليب او بعض شاي الاعشاب.

بالعافية!

دقيق الشوفان على الإفطار طبق شعبي، والذي يتم تحضيره في الصباح من قبل معظم العائلات. بالنسبة لأولئك الذين سئموا من الرقائق المعتادة ، نقترح صنع بسكويت مقرمش من دقيق الشوفانباستخدام العديد من الوصفات للاختيار من بينها. المعجنات الجاهزة لذيذة ورائحة والأهم من ذلك أنها صحية.

مكونات:

• 2 ملعقة كبيرة. دقيق القمح؛
• 1 ش. دقيق الشوفان؛
• 1 علبة زبدة
• 1 ش. الصحراء.
• ½ ملعقة صغيرة صودا مقطعة
• 2 ملعقة كبيرة. ل. زبيب؛
• ½ شارع. ماء؛
• ملح.

طبخ:

1. يجب أولاً إخراج الزبدة من الثلاجة حتى تصل إلى درجة حرارة الغرفة.
2. بينما يكتسب الزيت القوام المطلوب ، اشطف الفاكهة المجففة تحت الماء الجاري ، ثم اطحنها بالخلاط.
3. يُمزج الزبدة المذابة مع السكر ويُضاف الزبيب المفروم ورشة فانيلين إلى الخليط.
4. صب الماء في قدر وسخنه إلى 70 درجة مئوية. أضف قليلًا من الملح إلى سائل دافئ ، وحرك الماء حتى تذوب البلورات تمامًا.
5. بعد ذلك ، اسكب دقيق الشوفان المفروم في الخليط المعد مسبقًا من الزبدة والسكر.
6. صب محلول الملح في الكتلة واخلط جميع المكونات.
7. أضف إلى الخليط دقيق القمحوالصودا المخففة مع عصير ليمون. اعجن القوام الناتج حتى تحصل العجينة على نسيج بلاستيكي موحد.
8. باستخدام شوبك ، افردي الكتلة إلى طبقة رقيقة ، ثم اقطعي العجين إلى دوائر صغيرة. للقيام بذلك ، يمكنك استخدام أي أشكال مناسبة الحجم أو الزجاج العادي.
9. نضع البسكويت المزين على ورقة مدهونة بالزبدة ونخبز المنتجات لمدة 10 دقائق.

دقيق وخالي من السكر

بالنسبة لأولئك الذين يجدون صعوبة في اتباع نظام غذائي صارم ، ولكن في نفس الوقت يريدون دائمًا أن يكونوا في حالة جيدة ، نوصي بالطهي ملفات تعريف الارتباط الخاصة بالحميةبدون دقيق وسكر وبيض في التركيبة. تحتوي هذه الحلوى على الحد الأدنى من السعرات الحرارية ، مما يعني أنها لن تؤثر على تناغم شخصيتك.

لذلك سوف تحتاج إلى:

• دقيق الشوفان - 300 جم ؛
• عسل - 40 جم ؛
• زيت عباد الشمس - 2 ملاعق كبيرة.
• ½ ملعقة صغيرة مسحوق الخبز؛
• ملح - 1 ملعقة صغيرة ؛
• ماء - 70 مل ؛
• الفواكه المجففة والمكسرات والفانيلين - حسب الرغبة.

عملية الطهي خطوة بخطوة:

1. قم بإذابة الملح في ماء دافئ.
2. في وعاء عميق ، يُمزج الدقيق والعسل والزيت.
3. أضيفي محلول الملح والبيكنج باودر إلى الخليط ، واخفقي المكونات حتى تصبح ناعمة. اختياريا ، يمكنك إضافة الفواكه المجففة المفرومة أو المكسرات أو الفواكه المسكرة.
4. من عجينة جاهزةشكل دوائر ، ضع المنتجات على ورقة مدهونة بالزيت. يُخبز الطبق لمدة 10-12 دقيقة عند درجة حرارة 200 درجة مئوية.

ملحوظة: لجعل ملفات تعريف الارتباط النهائية أكثر هشاشة ، يجب خبزها في الفرن لمدة 5 دقائق أطول.

الطبخ بالموز

كل ما تحتاجه هو:

• موز - 2 قطعة ؛
• دقيق الشوفان - 250 جم ؛
• رشة من القرفة
• فواكه مجففة مفرومة ، اختياري.

طبخ:

1. اهرسي الموز حتى يهرس. يُسكب دقيق الشوفان في الكتلة الناتجة ، ويُضاف الفواكه المجففة المفرومة. اخلطي المكونات جيدًا.
2. باستخدام ملعقة ، ضعي أجزاء صغيرة من العجين على صينية خبز ، واتركي مسافة بين الكعكات.
3. أرسل المنتجات المشكلة إلى الفرن المسخن مسبقًا. بعد 10-15 دقيقة ، أخرج الحلوى الجاهزة وزينها بالنعناع الطازج ، واسعد عائلتك بالمعجنات الطازجة.

بسكويت الشوفان للياقة البدنية

يحسن دقيق الشوفان أداء الجهاز الهضمي ويعزز إزالة السموم من الجسم بشكل فعال. لا عجب في قولهم إن الجمال الخارجي يعتمد كليًا على حالة الأعضاء الداخلية.

ملاحظة: تحتوي ملفات تعريف الارتباط الخاصة بدقيق الشوفان على مجموعة كاملة من العناصر النزرة المفيدة ، مثل اليود والمغنيسيوم والكالسيوم والكوبالت ، كما أنها تسود في تكوينها عدد كبير منفيتامينات المجموعة ب.

مكونات:

• ½ شارع. دقيق الشوفان؛
• حفنة من الزبيب
• 100 مل من الكفير.

طبخ:

1. يُسكب دقيق الشوفان مع الكفير ، ويُترك المزيج لمدة نصف ساعة حتى تنتفخ الرقائق.
2. بعد ذلك ، ضعي الزبيب في ماء مغلي ، وبعد 20 دقيقة ، صفي الماء وصفي الفواكه المجففة بمنشفة ورقية.
3. أضيفي الزبيب الجاهز إلى خليط الكفير.
4. تُخبز البسكويت المُشكّل على حرارة 170 درجة مئوية لمدة نصف ساعة.

معجنات لذيذة بالمكسرات

مجمع:

• 1 ش. دقيق الشوفان؛
• ½ شارع. دقيق القمح؛
• 3 ملاعق كبيرة. ل. سكر محبب
• 30 غرام عسل
• ½ علبة زبدة
• 100 غرام من المكسرات
• ½ ملعقة صغيرة صودا مقطعة
• بعض الملح.

طبخ:

1. أضف العسل إلى الزيت الساخن.
2. يُمزج المزيج النهائي مع جميع المكونات الأخرى. اعجن الكتلة الناتجة.
3. تُسكب عجينة الشوفان بالملعقة على صينية خبز مع ورق ، لتشكيل دوائر لا يزيد قطرها عن 4 سم.

ملحوظة: أثناء عملية الخبز ، قد تنتشر المنتجات قليلاً ، لذا ضعها على مسافة صغيرة من بعضها البعض.

1. يتم تحضير الحلوى لمدة 10-15 دقيقة ، وبعد ذلك معجنات جاهزةيقدم على المائدة مع المربى أو المربى.

وصفة محلول ملحي

بالنسبة للمضيفات الاقتصاديات ، لن يتم فقد منتج واحد في المنزل. يبدو ، هل من الممكن طهي طعام لذيذ على أساس محلول ملحي؟ ملفات تعريف الارتباط الخالية من الدهونبدون دقيق و بيض؟ اتضح أنه ممكن! ستكون هذه الحلوى مناسبة أثناء الصيام ، وستكمل أيضًا النظام الغذائي للأشخاص الذين يحسبون عدد السعرات الحرارية التي يتم تناولها.

مكونات:

• محلول ملحي - 1 ملعقة كبيرة ؛
• ½ شارع. زيت عباد الشمس؛
• دقيق الشوفان - 2 ملعقة كبيرة ؛
• سكر - 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
• 1 ملعقة صغيرة صودا مقطعة.

طبخ:

1. صب المحلول الملحي فوق دقيق الشوفان. يضيف زيت نباتيواتركي الخليط لمدة 10 دقائق.
2. بعد ذلك ، امزج دقيق الشوفان المنقوع مع جميع المكونات الأخرى. نتيجة لذلك ، يجب أن تحصل على كتلة بلاستيكية سميكة ذات نسيج موحد.
3. يتم طهي ملفات تعريف الارتباط المشكلة عند درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة. بمجرد أن تكتسب المعجنات لونًا ذهبيًا مميزًا ، يتم إخراج الطبق النهائي من الفرن وتقديمه.

مع القرفة والزنجبيل والعسل

منتجات:

• زيت - ½ عبوة ؛
• عسل - 50 جم ؛
• الزنجبيل والقرفة - ملعقة صغيرة لكل منهما ؛
• دقيق الشوفان - ½ ملعقة كبيرة ؛
• مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة ؛
• ماء - 70 مل ؛
• قليل من الملح.

طبخ:

1. يُمزج الزيت المُسخن في حمام مائي مع العسل والبهارات.
2. يُسكب الدقيق في مزيج الزبدة ، ويُضاف مسحوق الخبز والملح ، ثم يُسكب جميع المكونات بالماء الدافئ. اعجن العجينة حتى تصبح ناعمة.
3. تُسكب أجزاء صغيرة من العجينة على صينية مغطاة بورق خاص. تُخبز المنتجات المشكلة لمدة 10-15 دقيقة ، بعد نثر البسكويت ببذور الخشخاش أو بذور السمسم أو السكر العادي المطحون.

نأمل أن تساعدك وصفاتنا في إنشاء تحفة طهي بسيطة في المنزل تسعد الأسرة. طعم دقيقورائحة معبرة. بالعافية!

ملفات تعريف الارتباط من دقيق الشوفان والشوفان هي واحدة من أكثر الأطعمة الصحية. لكنه مطبوخ في المنزل فقط يحتوي على فيتامينات ومعادن قيمة. تشمل المنتجات التي يتم شراؤها من المتجر الحد الأدنى من الحبوب ، ولكن عددًا كبيرًا من النكهات ومحسنات النكهة. لذلك ، يجدر إرضاء الأسرة بأطعمة شهية محلية الصنع تجمع بين الذوق والفوائد.

اتضح أن الوصفة الأساسية بسيطة ومفهومة قدر الإمكان. بالنسبة له ، تحتاج إلى تناول دقيق الشوفان المطحون ناعماً (1.5 كوب) ونفس الكمية من دقيق القمح ، وكذلك: 180 جرام من المارجرين الكريمي ، 2 ملاعق كبيرة من البيض ، 2 ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز ، 6 ملاعق كبيرة. الصحراء.

1. يُطحن المارجرين الملين مع حبيبات السكر.
2. يضاف الشوفان والبيض إلى الحاوية. جميع المنتجات مختلطة تمامًا.
3. يتم رش الدقيق والباكنج باودر على عجينة الشوفان.
4. الأطباق مع المكونات مغطاة بفيلم وإرسالها إلى الثلاجة لمدة ساعة تقريبًا. يجب أن يتم ذلك حتى تنتفخ الرقائق. إذا لم تتحمل الوقت الموصى به ، فستتضح أن الحلوى جافة جدًا وقاسية.
5. على صفيحة خبز مغطاة بورق مزيت ، توضع كعكات مستديرة رفيعة من العجين. من الأسهل تشكيلها بأيدي مبللة.
6. تُخبز الحلوى لمدة 15 دقيقة في فرن مُسخن مسبقًا إلى 180 درجة.

خلال الوقت المحدد ، يجب أن يزيد حجم ملفات تعريف الارتباط بحوالي مرتين.

وصفة لمن يتبعون حمية

إذا كنت تريد حقًا أثناء اتباع نظام غذائي صارم أن تدلل نفسك بشيء لذيذ ، فستساعدك هذه الوصفة على القيام بذلك. يُسمح باستخدام علاجات جاهزة حتى لمرضى السكر. بالإضافة إلى دقيق الشوفان (300 جم) ، يستخدم: 1 ملعقة كبيرة. الكفير قليل الدسم أو الماء المغلي ، حفنة من أي فواكه مجففة ، 120 جرام من عسل النحل الطبيعي ، قليل من القرفة وسكر الفانيليا.

1. تُسكب الرقائق بالكفير الدافئ أو الماء المغلي وتترك لتنتفخ لمدة 45 دقيقة تقريبًا.
2. يتم سكب الفواكه المجففة المختارة بعد الغسيل الشامل بالماء المغلي. يجب أن يقفوا لفترة حتى يصبحوا طريين.
3. يتم وضع الفواكه المجففة المملوءة في كتلة خارقة.
4. يبقى إضافة العسل والقرفة وسكر الفانيليا.
5. يتم لف الكرات الصغيرة من العجين ، ثم يتم ضغطها في كعكات دائرية براحة يدك.
6. توضع الأطعمة الشهية على ورق البرشمان وتُطهى في فرن مسخن جيدًا لمدة 25 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

بسكويتعظيم لتناول الوجبات الخفيفة أثناء اتباع نظام غذائي. خاصة إذا قمت بدمج ملفات تعريف الارتباط الخاصة بدقيق الشوفان الغذائي مع أي مشروب حليب مخمر.

ملفات تعريف الارتباط الخالية من الشوفان من هرقل

يمكن للنباتيين تجربة علاج وفقًا لهذه الوصفة بأمان. لتحضيرها تؤخذ: 2.5 ملعقة كبيرة. دقيق الشوفان ، رشة قرنفل مطحون والقرفة ، 1 ملعقة كبيرة. دقيق الشوفان ، ¾ ملعقة كبيرة. سكر بني ، 70 مل زيت مكرر ، 2 ملعقة كبيرة. ماء، الحقيبة القياسيةمسحوق الخبز.

1. في وعاء معدني ، يتم تسخين الزيت والماء قليلاً. بعد ذلك ، يتم إرسال السكر البني هناك حتى يذوب تمامًا. أثناء عملية التسخين ، يتم تقليب المنتجات باستمرار باستخدام ملعقة.
2. يُطحن دقيق الشوفان في مطحنة القهوة ويضاف إلى باقي المكونات.
3. يرش البهارات والبيكنج بودر ، ويخفق الكتلة حتى تصبح ناعمة.
4. يتكون ملف تعريف الارتباط من ملعقتين صغيرتين من العجين.
5. يُخبز الطعم الشهي لمدة 30 دقيقة على 180 درجة.

يمكن رش الوجبة النهائية ببذور السمسم المحمصة في مقلاة.

مع اضافة الفواكه المجففة

من السهل صنع هذه الأطعمة الشهية "الأمريكية" بنفسك. سيصبح لذيذًا وصحيًا. سيتم استخدام المنتجات التالية: نصف عبوة من الزبدة ، ونصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز ، و 280 جرام من دقيق الشوفان ونفس الكمية من الفواكه المجففة المختلفة ، و 150 جرامًا من السكر البني والدقيق الأبيض ، وبيضة كبيرة.

1. في محضر الطعام ، يتم خلط جميع المكونات ، باستثناء البيض والزبدة والفواكه المجففة.
2. يتم خلط بيض الدجاج بالفواكه المجففة المطبوخة على البخار في الماء المغلي (إذا لزم الأمر ، يمكن تقطيعها) ، وتذوب الزبدة في الميكروويف.
3. جميع المكونات متصلة. يجب أن تكون الكتلة سميكة وكثيفة.
4. تُخبز كعكات الشوفان محلية الصنع في فرن ساخن لمدة 15 دقيقة تقريبًا.
5. يتم رش الطعام الشهي بالسكر البودرة بمجرد أن يبرد.

مع المكسرات

بالإضافة إلى الجوز ، يمكنك إضافة الفول السوداني والكاجو ، الصنوبروأي في الإرادة. يكفي استخدام كوب من هذه المادة المضافة. يتضمن تكوين الوصفة: عبوة قياسية من الزبدة ، قليل من الملح ، 2 بيضة دجاج ، 1 ملعقة كبيرة. 3 ملاعق كبيرة سكر. 3 ملاعق كبيرة حليب. رقائق الشوفان ، 1 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز.

1. في وعاء واحد ، تُخفق الزبدة المخففة بالسكر المحبب ، وفي وعاء آخر - البيض بالحليب الدافئ والملح. يتم الجمع بين كلا الخليطين وتستمر العملية.
2. يتم طحن الرقائق إلى الدقيق ، ويضاف إليها مسحوق الخبز.
3. تقطع المكسرات بسكين حاد.
4. يضاف الدقيق والمكسرات إلى العجينة.
5. بعد العجن الكامل ، يمكنك نحت ملفات تعريف الارتباط.
6. يجب أن نتذكر أنه عند الخبز ، ستزيد الحساسية بشكل كبير في الحجم. يكفي طهيها في فرن ساخن لمدة 12 دقيقة.

بمجرد أن تتحول المعجنات إلى اللون البني ، يمكنك إخراجها وتبريدها.

مع الموز

هذه الفاكهة الغريبة تضيف الشعور بالشبع إلى الحلوى.

لا ينبغي أن يكون الموز ناضجًا جدًا.

ومن المثير للاهتمام أن التركيبة لا تشمل البيض أو دقيق القمح أو الزبدة. فقط: 1 موزة ، 1 ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز ، 1.5 ملعقة كبيرة. دقيق الشوفان ، 2 ملعقة كبيرة. أي مكسرات وفواكه مجففة.

1. يتم طحن الرقائق إلى قوام الدقيق "الخشن".
2. يعجن الموز بالشوكة. إذا لم تكن ناضجة ، يمكنك هرس الفاكهة بالخلاط.
3. تقطع المكسرات والفواكه المجففة بسكين حاد.
4. يتم خلط جميع أجزاء العجين الثلاثة وتعجن جيدًا.
5. من الأفضل إضافة دقيق الشوفان في النهاية وفي أجزاء ، حتى لا تجف الكتلة بشكل مفرط.
6. يأتي مسحوق الخبز في النهاية.
7. تتشكل ملفات تعريف الارتباط الصغيرة بملعقة وتوضع على ورق خبز مزيت إضافي. يتم تحضير الحلاوة لمدة 20-25 دقيقة في فرن مسخن مسبقًا.

بينما لا تزال ساخنة ، يمكنك رش بسكويت دقيق الشوفان والموز رقائق جوز الهند. المضافات الزاهية الملونة تبدو أصلية بشكل خاص.

لا دقيق مضاف

هناك عدد غير قليل من الوصفات لملفات تعريف الارتباط الخالية من الدقيق قيد المناقشة. يشمل أبسطها اللوز غير المحمص (120 جم) ، بالإضافة إلى 90 جم من دقيق الشوفان ، قليل من الملح ، بيضتان ، 60 جم ​​من الشوفان الكامل ، 4-5 ملاعق كبيرة. السكر ، القليل من مسحوق الخبز.

1. يتحول اللوز مع دقيق الشوفان إلى كتلة مسحوق بأي طريقة مناسبة.
2. يضاف هنا الشوفان الكامل والملح والبيكنج بودر والسكر.
3. يبقى أن نسكب البيض ونخفق الخليط برفق.
4. بالملعقة ، توضع العجينة على ورقة خبز وتُخبز لمدة 30-35 دقيقة عند درجة حرارة 170 درجة.

لجعل ملفات تعريف الارتباط من دقيق الشوفان الخالي من الدقيق أكثر جاذبية في المظهر ، ستساعد شبكة من الشوكولاتة المذابة. صحيح أن هذا سيضيف سعرات حرارية إلى الحلوى بشكل كبير.

كعك الشوفان والزبيب محلي الصنع

الحلوى وفقًا لهذه الوصفة تحتوي على فتات كثيفة وقشرة مقرمشة. الشيء الرئيسي هو تكرار جميع مراحل تحضيره بدقة. من المنتجات التي ستحتاجها: 80 جم من السكر البني والزبدة ، و 110 جم من دقيق القمح ونصف عدد دقيق الشوفان الصغير ، كبير بيضة 70 جرام من الزبيب ، ملعقة صغيرة من سكر الفانيليا والبيكنج باودر.

1. يتم تكسير البيضة في وعاء عميق ، مخلوط مع البني و الفانيليا السكروكذلك الزيت السائل. باستخدام خفقت ، يتحول الخليط إلى كتلة متجانسة.
2. بعد ذلك ، يتم إرسال الدقيق هنا ، المنخل بمسحوق الخبز.
3. يُسكب الزبيب المطهو ​​على البخار ودقيق الشوفان أخيرًا. يعجن العجين بملعقة.
4. توضع ملفات تعريف الارتباط على مسافة 3-4 سم من بعضها البعض وتُخبز لمدة 12-15 دقيقة.

اتركه يبرد تمامًا قبل أخذ عينة. علاج لذيذ. لا ينبغي أن يتم ذلك في البرد ، ولكن في درجة حرارة الغرفة.

علاج الشوفان الحلو بالعسل

قلة من الناس يحبون دقيق الشوفان ، لكن الطفل النادر والبالغ سيرفضون كعكات الحبوب. خاصة إذا كان يحتوي على عسل نحل طبيعي (80 جرام). تشمل المكونات: بيضة ، 5 جم من الصودا ، 90 جم من الزبدة ، سكر حبيبي ، عسل ، 180 جم من دقيق القمح ، 130 جم من القشدة الحامضة قليلة الدسم ودقيق الشوفان.

1. يجب إخراج الزيت من الثلاجة مسبقًا حتى يسخن قليلاً. بعد ذلك ، يتم طحن المنتج بشوكة بالسكر.
2. عندما يصبح الخليط متجانسًا ، يضاف إليه القشدة الحامضة والعسل والبيض. معًا ، يتم جلد المنتجات بخلاط.
3. يبقى أن نسكب الدقيق المنخل بالصودا ودقيق الشوفان المفروم في العجين.
4. توضع الفراغات على ورقة خبز مغطاة بورق وتُخبز لمدة 15 دقيقة في فرن ساخن.

العسل لأنك تحتاج إلى تناول سائل أو تذويبه قليلاً في حمام مائي.

شوكولاتة دقيق الشوفان بدون خبز الكوكيز

إذا كنت لا ترغب في العبث بالفرن لفترة طويلة وخبز ملفات تعريف الارتباط ، يمكنك صنع الحلوى بدونها. سوف يتحول إلى عبق ولذيذ بشكل مدهش - مع قاعدة شوكولاتة غنية. من المنتجات المستخدمة: 130 جرام دقيق الشوفان ، 60 جرام زبدة ونفس الكمية من مسحوق الكاكاو ، 1/3 ملعقة صغيرة. فانيليا ، 70 مل حليب ، 40 مل زبدة فول سوداني ، 1.5 ملعقة كبيرة. الصحراء.

1. يتم خلط السكر والحليب والكاكاو والدهون في القدور. زبدة. يتم إحضار الكتلة على نار متوسطة إلى الغليان. من المهم جدًا تحريكه باستمرار.
2. عندما تظهر الفقاعات الأولى على سطح الخليط ، فأنت بحاجة إلى تسخينه لمدة دقيقتين أخريين ، ثم إزالته من على النار.
3. الآن تضاف زبدة الفول السوداني والفانيليا.
4. أخيرًا ، يُسكب دقيق الشوفان في العجين
5. بعد العجن الكامل ، يمكنك دهن الكرات الصغيرة على ورق الخبز بملعقة وإرسالها إلى البرد لتتجمد.

تجربة العلاج ليس قبل 30-40 دقيقة.

تعتبر ملفات تعريف الارتباط من دقيق الشوفان الذهبي والرائحة والمقرمشة مثالية لوجبة إفطار كاملة. وهي غنية بالألياف والمواد سهلة الهضم وتنشط طوال اليوم. هذه حلوى رائعة للأشخاص الذين يتبعون شكلهم وصحتهم. وفقًا للقواعد ، يتم تحضير ملفات تعريف الارتباط من دقيق الشوفان بدون دقيق ، ولكن من الصعب العثور على مثل هذه الأطعمة الشهية على الرفوف: غالبًا ما يضيف الحلوانيون دقيق القمح والسكر وجميع أنواع النكهات إلى تركيبته. لذلك ، من الأفضل طهيها بنفسك. إنه لذيذ وصحي.
تاريخ الحلوى غامض للغاية. يدعي بعض الباحثين أنه تم تحضيره لأول مرة في اسكتلندا في القرن السابع عشر ، حيث نما الكثير من الشوفان على أراضيها. ثم عالجهم الجنود الاسكتلنديون بالفرنسيين. وبقيت ملفات تعريف الارتباط من دقيق الشوفان في النظام الغذائي لمواطني نابليون. أيضًا ، تم إرسال ملفات تعريف الارتباط الجافة هذه من قبل الزوجات إلى المقدمة إلى أزواجهن خلال الحرب العالمية الأولى من نيوزيلندا وأستراليا.
في روسيا ، ظهرت ملفات تعريف الارتباط من دقيق الشوفان في وقت واحد مع الخبز. كانت الحلوى المحضرة في سانت بطرسبرغ موضع تقدير خاص. إذا كان من الممكن الحصول عليه ، فقد أقيم حفل الشاي في أكثر الأجواء احتفالًا.

تذوق معلومات ملفات تعريف الارتباط

مكونات

• دقيق الشوفان - 150-200 غرام ؛
• رمل السكر - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.
• الجوز - 12-15 قطعة ؛
• بيضة دجاج - قطعة واحدة.

كيفية عمل ملفات تعريف الارتباط من دقيق الشوفان بدون طحين بالمكسرات

باستخدام الخلاط ، طحن دقيق الشوفان إلى حالة الطحين.


أضف السكر إلى الدقيق.


انقسم إلى نصفين جوز. قشرها من القواسم وطحنها وأضفها إلى خليط السكر والدقيق.


اكسري بيضة الدجاج في الخليط.

اعجن العجينة جيداً بيديك أو بملعقة.

قم بتشكيل كعكات صغيرة من الكتلة الناتجة وضعها في قالب مبطن مسبقًا بورق الخبز أو بالزيت.


تُخبز كعكات الشوفان على حرارة 170 درجة لمدة 30-40 دقيقة.

9

شبكة دعابة

بسكويت دقيق الشوفان مع فواكه مجففة بدون وصفة طحين

بالطبع ، لن تسحب ملفات تعريف الارتباط هذه عنوان تحفة الطهي ، بغض النظر عن مدى صعوبة المحاولة. ولكن لديها أيضًا ميزة كبيرة - يمكنك تناولها حتى مع اتباع نظام غذائي. توافق على أنه لا توجد العديد من الوصفات لمثل هذا الخبز منخفض السعرات الحرارية. لكن في بعض الأحيان تريد الحلويات كثيرًا بحيث لا توجد إرادة عمليًا لمواصلة النظام الغذائي. إذا واجهت مشكلة مماثلة في أي وقت مضى ، فلا تعاني عبثًا. ومن الأفضل تحضير كعكات الشوفان بدون دقيق وزبدة حسب هذه الوصفة. ليست عالية في السعرات الحرارية على الإطلاق. إنه سهل التحضير بشكل لا يصدق. يشبع جيدا. نعم ، والرغبة في تناول الطعام بشكل عاجل مملة بشكل جيد للغاية.

لتحضيره سوف تحتاج:

• 1 كوب من الكفير ،
• 1 كوب دقيق الشوفان ،
• حفنة من الزبيب ،
• حفنة من المشمش المجفف ،
• حفنة من مكعبات الأناناس المجففة ،
• 1 ملعقة صغيرة قرفة
• 2 ملاعق كبيرة من العسل.

وصفة خطوة بخطوة مع الصورة

يُمزج الكفير مع الحبوب. تخلط جيدا وتترك لمدة نصف ساعة.


نقع الفواكه المجففة في ماء بارد لمدة نصف ساعة. ثم صفي الماء وأضفهم إلى الكفير والحبوب. يقطع المشمش المجفف إلى مكعبات بحجم الأناناس.


أضف العسل والقرفة. قلبي الكتلة جيدًا وضعي ملعقة كبيرة على صفيحة خبز مبطنة بالرق ، متراجعة قليلاً عن بعضها البعض.

تُخبز في الفرن لمدة 20 دقيقة تقريبًا حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. من حيث المبدأ ، يمكن تقليل وقت الخبز ، لأن ملفات تعريف الارتباط من دقيق الشوفان ، حتى النيئة ، جاهزة بالفعل للأكل. لذلك ، إذا قمت بخبزها لمدة أقل من الوقت المخصص ، فلن يحدث شيء رهيب. يمكن تبريد ملفات تعريف الارتباط الجاهزة وتناولها.

نصائح لعمل ملفات تعريف الارتباط من دقيق الشوفان الخالي من الدقيق:

• يمكنك إثراء وتنويع طعم ملفات تعريف الارتباط الشوفان بمساعدة المواد المضافة المختلفة.
• للحصول على نكهة خاصة ، توضع قطع الشوكولاتة فيه ، والتي عند طهيها تذوب وتنقع في الطعم الشهي.
• من الأفضل استخدام التوت البري ، الكشمش ، العنب البري.
• يتم دمج المكسرات المفرومة بشكل مثالي مع عجينة الشوفان: الجوز واللوز والبندق.
• يمكنك إضافة أي فواكه مجففة والقرفة والفانيليا والموز المفروم.
• إذا لم يكن هناك خلاط أو رغبة في طحن الحبوب وتحويلها إلى دقيق ، يمكنك عمل كعك دقيق الشوفان وفقًا لوصفة أخرى. سيتطلب كوبًا من الكفير ، ونفس الكمية من الرقائق ، وثلث ملعقة قرفة ، و 50 جرامًا من الزبيب ، وكيسًا من الفانيلين والعسل حسب الرغبة. للطبخ ، تحتاج إلى نقع الرقائق بالكفير. دعهم يقفون لمدة 30 دقيقة على الأقل منقوعين فيه. عندما تصل الرقائق إلى حالة طرية ، أضيفي إليها باقي المكونات ، وشكلوا كعكات واخبزيها في الفرن حتى تنضج.
• من الأفضل تقديم ملفات تعريف الارتباط من دقيق الشوفان مع الحليب أو الشاي الأسود.
• لجعل ملفات تعريف الارتباط أكثر تغذية ، استبدل السكر بالعسل.

تعليمات الطهي

طباعة لمدة ساعة

1. نخل دقيق الشوفان (الكبير أفضل ، إنه أكثر فائدة) من أجل تشكيل الدقيق. أداة غربال طبل يستخدم هذا الغربال لهرس البطاطس المسلوقة والمخبوزة لهرسها ، وكذلك لتحضير اللحم المفروم أو السمك للموس. تُلقى الخضار أو اللحوم المطبوخة على شبكتها الدقيقة وتُفرك بمكشطة.

2. ذوبي نصف علبة زبدة في مقلاة واقلي فيها دقيق الشوفان المنخول. تمرد البلجيكيون من جرين بان على التفلون. بشغف الواعظ ، يقولون إن مادة البولي تترافلوروإيثيلين التي يتم تسخينها بأكثر من 260 درجة سامة ، بل إنها تقتل بعض الطيور في الحال. بدلاً من ذلك ، يتم تقديم طلاء حراري جديد غير لاصق ، والذي لا يحتوي على مواد كيميائية ضارة بالصحة وفي نفس الوقت يسمح بالقلي بكمية صغيرة من الزيت.

3. ضعي كل هذه الكتلة في وعاء منفصل ، أضيفي النصف المتبقي من الزيت (يجب أن يكون طريًا) ، اخلطي.

4. ثم نضيف الرقائق المتبقية بعد الغربلة والبيض والفانيلين والطحين المتبقي من النخل.
سرير كيفية التحقق من جودة البيض

6. سخني الفرن إلى 150 درجة مئوية. أداة ترمومتر للفرن كيف يسخن الفرن بالفعل ، حتى لو قمت بتعيين درجة حرارة معينة ، لا يمكن فهمه إلا من خلال الخبرة. من الأفضل أن يكون لديك ميزان حرارة صغير في متناول اليد ، يتم وضعه في الفرن أو تعليقه ببساطة على الشبكة. ومن الأفضل أن تظهر درجات مئوية وفهرنهايت في وقت واحد وبدقة - مثل ساعة سويسرية. يعتبر مقياس الحرارة مهمًا عندما يكون من الضروري التقيد الصارم بنظام درجة الحرارة: على سبيل المثال ، في حالة الخبز.

7. دهن الورقة أسفل صينية الخبز بالزيت ، وإذا لم يكن كذلك ، ادهن ورقة الخبز نفسها.
أداة ورق الخبز الفطائر المفتوحةمن الأفضل إرسال الفطائر والكيش حتى للخبز إلى الفرن على رف سلكي ، وحتى لا تتساقط الصلصة التي تغلي من الحرارة بين القضبان ، سيساعد ورق الخبز. على سبيل المثال ، ينتج الفنلنديون واحدة جيدة - إنها كثيفة جدًا ومقسمة بالفعل إلى ملاءات يسهل إخراجها من الصندوق. وأكثر من الورق غير مطلوب.

8. نضع العجينة على صينية خبز مع ملعقة كبيرة.
أداة ملعقة صغيرة ملعقة التقديم لها وظائف مختلفة. بمساعدتها ، تتم إزالة الأجزاء الداخلية ببذور الفاكهة بسهولة ، ويتم قطع قطع الشكل الصحيح - دائرية وبيضاوية ومربعة. كما أنه مفيد عند التقديم. وجبات جاهزةتقدم صلصة أو مرق. تختلف ملاعق الأجزاء في نوع المادة التي صنعت منها. ملاعق الفولاذ المقاوم للصدأ مثالية للعمل مع الخضار والفواكه ، في حين أن تلك المصنوعة من البلاستيك المقاوم للحرارة لا تلحق الضرر بسطح المقالي وتسمح لك بتقديم الأطباق الساخنة بأمان وسهولة.

9. اخبز حتى يصبح لونها بني فاتح ، حوالي 20 دقيقة.
سرير توقيت الفرن