بسكويت دقيق الشوفان للطفل. ملفات تعريف الارتباط دقيق الشوفان للأطفال الصغار. كوكيز عالمية بالموز والجبن القريش

كعك الشوفان- طعام شهي معترف به للأطفال والكبار. لها طعم خاص وفريد ​​يحبه الجميع. لم يظهر بالأمس أو اليوم ، يعود ذكر ملفات تعريف الارتباط من دقيق الشوفان في روسيا إلى زمن الحكم القيصري. في البداية ، كانت هذه كعكات فطيرة بسيطة تم خبزها من دقيق الشوفانوتستخدم بدلا من الخبز. في وقت لاحق ، تمت إضافة السكر إلى التركيبة ، وتم إدخال الخبز - الدهون والزيوت والبيض. لذلك ظهرت المزيد والمزيد من الوصفات الجديدة. كانت سانت بطرسبرغ تعتبر الشركة الرائدة في إنتاج المخبوزات في روسيا ، وعلى وجه الخصوص بسكويت الشوفان. أثناء المرور ، سيحاول الجميع إحضار صندوق أو اثنين من دقيق الشوفان الشهي من هناك.

يمكن أن تحل ملفات تعريف الارتباط من دقيق الشوفان بسهولة محل وجبة فطور كاملة إذا تم استكمالها بكوب من الحليب. ملفات تعريف الارتباط مغذية للغاية وتحتوي على مجموعة من العناصر الغذائية ، لأنها تعتمد على دقيق الشوفان الغني بالمغنيسيوم والبوتاسيوم والحديد والفوسفور والألياف والفيتامينات والأحماض الأمينية. يوصى باستخدام دقيق الشوفان للوقاية من أمراض الأوعية الدموية والقلب. استعماله يملأ الجسم بالقوة ويرفع الحالة المزاجية لذلك دقيق الشوفان والمنتجات المصنوعة منه وينصح بتناوله على الفطور. هناك طرق لا حصر لها لعمل ملفات تعريف الارتباط: لا دقيق ولا بيض ولا سكر ولا زبدة. مع إضافة الجبن والعسل والفواكه المجففة والمكسرات والتفاح. النظام الغذائي ، قليل الدهن ، نباتي ، مالح. هناك العديد من الوصفات التي ستختار أي محب للحلويات تمامًا وليس فقط محبي الحلويات التركيبة التي تناسبهم.

بسكويت دقيق الشوفان - تحضير الطعام

جميع ملفات تعريف الارتباط من دقيق الشوفان تعتمد على دقيق الشوفان أو رقائق الشوفان (رقائق الشوفان أو رقائق الشوفان العادية الوجبات السريعة). قبل عجن العجين ، عادة ما يتم طحن الرقائق إلى حالة خشنة. للقيام بذلك ، استخدم مفرمة اللحم أو الخلاط. بعد عجن العجينة ، يُسمح لها بالتخمير لمدة ساعة ونصف ، حتى يمتص الدقيق والرقائق الرطوبة وينتفخ. لذلك تصبح الكتلة أكثر سمكًا ، ولا تنتشر أثناء الخبز ، ويتم خبز ملفات تعريف الارتباط نفسها بشكل متساوٍ. إذا تم تضمين الزبدة أو السمن في الوصفة ، فيجب إزالتها من الثلاجة مسبقًا حتى تصبح طرية ومرنة وتختلط بسهولة مع المكونات الأخرى. لا يوصى بتسخينها إلى حالة سائلة ، وإلا فإن ملفات تعريف الارتباط ستكون صعبة للغاية.
ملفات تعريف الارتباط الشوفان - أفضل الوصفات

الوصفة الأولى: بسكويت الشوفان الخالي من الطحين

قاعدة البسكويت هي دقيق الشوفان الصافي بدون إضافة دقيق. تشتمل التركيبة على المكسرات والبذور ، والتي لا تزيد فقط من الطعم ، ولكن أيضًا تزيد من فائدة المنتج. للأطفال الذين لا يحبون دقيق الشوفان، يمكن تقديم ملفات تعريف الارتباط مع الحليب على الإفطار أو شاي بعد الظهر ، ومن غير المرجح أن يرفضوا ذلك. الإخراج حوالي 60 قطعة. بالنسبة لمن تعد هذه الدفعة كبيرة ، يمكن تقطيع الجزء إلى النصف.

مكونات: 4.5 مكدس دقيق الشوفان، 2 بيضة ، علبة سمن (200 جم) أو زبدة، كوب من السكر، 1 ملعقة صغيرة. الصودا ، 1 طاولة lzh. الخل أو عصير ليمون(لإطفاء الصودا) ، رشة قرفة ، علبة فانيلين ( الفانيليا السكر) ، 3 ملاعق كبيرة لكل منهما المكسرات المفرومة (الجوز والفول السوداني) وبذور عباد الشمس المحمصة والمقشرة.

طريقة طهو

اطحن الرقائق إلى فتات في مطحنة اللحم أو الخلاط.

تليين المارجرين. ليس من الضروري أن تذوب في حالة سائلة ، يجب أن تشبه قوام الكريم. نطحنها بالسكر والقرفة والفانيليا.

يضاف البيض مع التحريك. بعد إدخال مكون جديد ، يجب خلط الكتلة في كل مرة. صب دقيق الشوفان. أضف البذور والمكسرات المفرومة إلى العجينة (إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك الاستغناء عنها ، لكنها ألذ معهم). اروي صودا الخبز بالخل أو عصير الليمون وأضيفيها إلى العجينة. يقلب مرة أخرى ويترك في الثلاجة لتنتفخ الرقائق لمدة ساعة ونصف.

دهن ورقة الخبز بالزيت أو غطها بورق الخبز وضع البسكويت عليها ، مع ترك مسافة صغيرة بينهما ، لأن عند الخبز ، ستشتت الكتلة قليلاً على الجانبين. بلل يديك وصنع البسكويت: دحرج كرة بحجم حبة المشمش وافردها. للجمال ، يمكنك رش الجزء العلوي ببذور الخشخاش وبذور السمسم والسكر المحبب والمكسرات المفرومة.

اخبز لمدة نصف ساعة (180 درجة مئوية). من الضروري مراقبة ملفات تعريف الارتباط حتى لا تحترق. الأفران مختلفة ، ويمكنها الخبز بشكل أسرع.

الوصفة الثانية: بسكويت دقيق الشوفان مع العسل

يتم طهي ملفات تعريف الارتباط وفقًا لهذه الوصفة ، فهي طرية جدًا ، وتظل طرية لفترة طويلة ولا تصبح قديمة. يتم استخدام رقائق الشوفان الأكثر شيوعًا. على الرغم من أنك إذا كنت تتناول الطهي الفوري أو دقيق الشوفان ، فربما لن يكون الأمر أسوأ. الإخراج 25-30 قطعة.

مكونات: 200 جرام دقيق شوفان ، 200 جرام دقيق ، 200 مل كريمة حامضة دسم (20-25٪) ، نصف كوب سكر وعسل ، 1 بيضة ، 1 ملعقة صغيرة. مشروب غازي.

طريقة طهو

يُطحن الزبدة والسكر جيدًا مع التحريك في القشدة الحامضة والبيض والعسل. إذا كان العسل مغطى بالسكر ، فيجب تسخينه قليلًا حتى يصبح سائلًا.

مرر دقيق الشوفان عبر مفرمة اللحم أو اطحنه في الخلاط. ولكن ليس مسحوقًا ، وهكذا تنهار قليلاً. تخلط مع الجزء الأكبر.

يُنخل الدقيق ويُضاف إليه صودا الخبز ويُضاف إلى عجينة الشوفان. من الضروري مزجها جيدًا لمدة دقيقتين أو ثلاث دقائق. لأن الكتلة لزجة جدًا ، ولا يمكنك دلكها بيديك ، فمن الأفضل أن تفعل ذلك بملعقة.

العجين جاهز ، يبقى تشكيل ملفات تعريف الارتباط. يمكن دهن الكتلة بالملعقة أو باستخدام كيس معجنات أو بيديك مدهونة بالزيت حتى لا تلتصق العجينة. لا تنس أن تدهن صينية الخبز بالزيت ، يمكنك إضافة طبقة أخرى من ورق الخبز.

يمكن رش الكعك العلوي باللوز المبشور أو حبيبات السكر أو دقيق الشوفان العادي. اخبزيها لمدة 15-20 دقيقة (200 درجة مئوية). تتحول ملفات تعريف الارتباط إلى اللون البني المحمر عند الانتهاء.

الوصفة الثالثة: بسكويت الشوفان الغذائي

يعرف الكثير من الناس مدى صعوبة مقاومة تجربة شيء حلو عند اتباع نظام غذائي. يمكن أن تكون ملفات تعريف الارتباط هذه منقذًا لأن إنه ليس لذيذًا فحسب ، بل إنه منخفض السعرات الحرارية أيضًا. إذا كنت تأكله على الإفطار ، فسيحصل الجسم على نصيبه من الكربوهيدرات الصحية وبحلول المساء لن يكون لديك الرغبة الشديدة في تناول الحلويات أو أي شيء لذيذ. لا تحتوي العجينة على سكر ودقيق ودهن. يتم اختيار جميع المكونات وفقًا للقواعد غذاء حمية... الإخراج 10-12 قطعة.

مكونات: 100-150 جرام دقيق الشوفان ، 2 بياض بيض ، 100 جرام جبن خالي من الدسم (0٪) ، 1 مائدة. الأكاذيب. عسل ، رشة قرفة ، 1.5 ملعقة زبيب.

طريقة طهو

طحن الرقائق إلى حبوب. اخفقي البياض واخلطيهم مع الرقائق وباقي المكونات. تُمزج العجينة جيداً وتُخبز (180 درجة مئوية) لمدة 20 دقيقة. غطي صينية الخبز بورق الخبز ، يمكنك دهنها بطبقة رقيقة من الزبدة.

الوصفة الرابعة: بسكويت الشوفان بدون بيض

في كثير من الأحيان ، يعاني الأطفال وبعض البالغين من حساسية تجاه البيض ، وعليهم تقييد نظامهم الغذائي أو البحث عن أطباق أو معجنات دون إضافة البيض. هذه الوصفة ستكون مفيدة جدا لهم. ويمكن للآخرين استخدامه وتقديره ، tk. ملفات تعريف الارتباط لذيذة.

مكونات: 2 أكوام دقيق الشوفان ، نصف كوب سكر ، كوب دقيق ، 150 جرام سمن ، 2 ملاعق كبيرة. كريمة حامضة ، سكر الفانيليا ، 0.5 ملعقة صغيرة. الصودا والمكسرات والفواكه المجففة.

طريقة طهو

طحن الرقائق إلى حالة الحبوب. تليين المارجرين ، وطحنها بالفانيليا والسكر الحبيبي ، وتضاف إليها القشدة الحامضة ، ودقيق الشوفان ، والصودا ، والدقيق. أضف المكسرات أو الزبيب أو أي فواكه مجففة أخرى إذا رغبت في ذلك. اعجن العجينة واتركيها تنقع في الثلاجة لمدة ساعة.

تُلف الكرات الصغيرة بالمشمش ، وتُضغط عليها في كعكة وتوضع على صينية خبز ، مبطنة بورق الخبز أو مزيتة ومرشوشة بالدقيق أو السميد. اخبزيها لمدة 25 دقيقة (180 درجة مئوية). عند الانتهاء ، سيكتسب البسكويت لونًا ذهبيًا غامقًا.

بالعافية! شارك الوصفات مع أصدقائك على الشبكات الاجتماعية!

ما الطفل سوف تتخلى عن الحلو و معجنات عطرة؟ لكن غالبًا ما تحتوي الخيارات التي يتم شراؤها من المتجر على أصباغ ومواد حافظة ضارة. لا يقوم كل مصنع في الواقع بصنع منتجات آمنة تلبي معايير الجودة الحكومية ، لذلك سنقوم بعمل ملفات تعريف الارتباط للأطفال بأنفسنا. سيتم تقديم الوصفات في هذه المقالة. يمكنك بسهولة ، وبسرعة وبساطة ، صنع مخبوزات لذيذة وصحية بشكل مذهل ، والأهم من ذلك أنها آمنة لأطفالك الصغار بأيديكم.

يمكنك إعطاء الشكل الأصلي بوسائل يدوية (نظارات ، نظارات ، قوالب مجعدة). يتم إضافة الفواكه المجففة والمربيات والمكسرات والتوت وحتى الشوكولاتة كحشوة. نوصي بتزيين المخبوزات بالبودرة أو الكريمة المخفوقة. يمكن استبدال السكر بالعسل أو الموز - الأمر متروك لك. كفى ديماغوجيا - لنبدأ مباشرة بعملية الطهي.

وصفة بسكويت بسيطة

بالنسبة للأطفال ، يتم تحضيرها باستخدام قوالب خاصة (نجوم ، دوائر ، أزهار). تباع في أي متجر وهي رخيصة. هذه الوصفةلا يحتوي على دهون حيوانية وزبدة وبيض ، ولهذا يُسمح بإعطاء المنتج للأطفال بعمر عام واحد. المحضر بهذه الطريقة لن يسبب الحساسية والآثار السلبية من الأمعاء.

نحن نحتاج:مائة جرام من مصل اللبن ودقيق القمح (400 جرام) وموزة واحدة وقليل من الفانيلين.

تُمزج المنتجات المذكورة وتُكوّن طبقة من العجين. اقطع المنتجات المجعدة من الدائرة الناتجة وأرسلها للخبز حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. يمكن رش السطح (إذا رغبت) بالسكر البودرة. هنا ملف تعريف الارتباط الغذائي للأطفال. سنصف وصفات الخبز المصنوعة منزليًا من المكونات المتاحة أدناه.

بسكويت خثارة

قم بإذابة كيس من الزبدة (مائتي جرام) واتركه ليبرد في وعاء. خلال هذا الوقت ، نطحن عبوة مائتي جرام من الجبن (يفضل قليل الدسم) مع بضع ملاعق كبيرة من السكر أو العسل. أضف الموز المهروس بالشوكة وقليل من عصير الليمون والزيت المبرد إلى هذه الكتلة. افردي العجينة ، واستخدمي كأسًا صغيرًا لعمل دوائر ، وضعي قالبًا ودهنها ببيضة مخفوقة. اخبز حتى تصبح القشرة ذهبية اللون.

الماكرون

تكوين: حوالي مائة جرام من الدقيق واللوز المطحون (50 جم) ، سكر ناعم(1/4 كوب) زبدة (مائة جرام) فانيلين.

نظرًا لأن الخبز يتم حرفيًا في غضون دقائق ، فمن الأفضل تشغيل الفرن وتسخينه مسبقًا. في وعاء عميق ، اخلطي الدقيق المنخل (حتى يصبح العجين متجدد الهواء) واللوز المطحون والمسحوق والفانيليا. اخلطي الكتلة جيدًا وأضيفي الزبدة واعجن العجينة. نطرح كعكة رقيقة إلى حد ما ونقطع دوائر مجعدة منه. انقله إلى صينية خبز ، ورشي المسحوق على الوجه واخبزيه لمدة لا تزيد عن 20 دقيقة.

حساسية الغريبة

مصممة للأطفال فوق سن سنة ، حيث تشمل الزبدة والحليب والسكر. طريقة الطهي هذه بسيطة للغاية ولا تتطلب أي مهارات طهي خاصة.

يحضر: دقيق (كأسان) ، حليب (نصف كوب) ، زبدة (مائتي جرام) ، سكر (مائة جرام) ، فانيليا.

اخفقي الزبدة المخففة مع السكر والفانيليا حتى تصبح رقيقًا ومتجانسًا. يُسكب الحليب الدافئ في الكتلة في تيار رفيع ، ويُضاف السكر المحبب والدقيق المنخل. نتيجة لذلك ، تبين أن عجينتنا سائلة ، مثل الفطائر.

نصبها في كيس معجنات ، ونضع فوهة مسننة في نهايتها ونضع الزهور الصغيرة مباشرة على ورقة الخبز ، على مسافة من بعضها البعض. تُخبز فقط في فرن ساخن (200 درجة مئوية) لمدة 20 دقيقة. يمكنك تحديد الجاهزية من خلال الحجم الذي زاد عدة مرات والقشرة الذهبية البنية. سوف يسعدك بمذاق ورائحة لا تضاهى كعكة الغريبةللأطفال.

الوصفات الموصوفة أعلاه ليست معقدة على الإطلاق. لكننا لن نتوقف عند هذا الحد ، نقترح أن تتعرف على روائع الطهي الأخرى طعام للاطفال- علاج صحي مدعم بالكالسيوم مصنوع من الجبن القريش والشوفان الملفوف. معظم الأطفال لا يتعرفون على الجبن القريش ، لذلك سنخفيه. هذا دقيق الشوفان الرائب حلوى منزلية الصنعتأكد من إرضاء تململ الخاص بك.

المكونات المطلوبة: بيضتان ، شوفان ملفوف (أقل بقليل من كوب) ، جبن قريش (مائتي جرام) ، سكر حبيبي (حسب الرغبة) ، ملعقة كبيرة من القشدة الحامضة ، زبدة (ملعقتان كبيرتان) وفانيليا.

تحضير:

طحن الجبن.

طحن الرقائق في الخلاط حتى يتفتت.

نخلط المنتجات المحضرة ونضيف السكر والفانيليا هناك ؛

اخفقي الزبدة والبيض بالمضرب وأضيفي إليه المزيج كتلة اللبن الرائب، يعجن العجين؛

نحت الكعك البيضاوي.

قم بتغطية النموذج ودهنه بالزيت ووضع المنتجات ؛

غطي المخبوزات بالقشدة الحامضة ورشيها بالسكر ، واخبزيها لمدة لا تزيد عن نصف ساعة على 200 درجة مئوية. قدمي دقيق الشوفان النهائي مع العسل. سيحب الكبار أيضًا هذا الشاي اللذيذ.

ملفات تعريف الارتباط السكر (الغريبة)

مكونات: ثلاثمائة جرام من القشدة الحامضة ، الدقيق (ستمائة جرام) ، الزبدة (مائتا جرام) ، البيكنج بودر (10 جم) ، السكر الحبيبي (الزجاج). للحموضة ، يمكنك إضافة البرتقال المبشور أو قشر الليمون.

طحن السكر والزبدة وإضافة القشدة الحامضة (من الأفضل تناول 15٪ دهن). ثم تحتاج إلى إضافة مسحوق الخبز والدقيق المنخول إلى الخليط ، وتعجن العجينة. غلفيها بالبلاستيك واتركيها في الثلاجة لمدة نصف ساعة. بعد فترة زمنية معينة ، قم بإخراج الطبقة وقطع الأشكال الجميلة منها. اخبز لمدة نصف ساعة. يمكنك حتى التقدم للحصول على طاولة احتفالية بسكويت السكرللأطفال.

وصفات الخبز محلية الصنع للأطفال الصغار تستخدم فقط طازجة و منتجات طبيعية... اتصل بمللتك للحصول على المساعدة ، ودعه ينحت بشكل مستقل الحيوانات والفراشات من العجين ، وحشو المنتجات بالفواكه المجففة ، التوت الطازج, فواكه معلبة... صدقني ، سوف يسعد طفلك الصغير بعملية الطهي نفسها.

علاج الخضروات المدعمة

تكوين: جزر ، شمندر ، بروكلي ، دقيق (ثلاثة أكواب) ، سكر (اختياري) ، لبن (ربع كوب). تؤخذ جميع الخضار نيئة.

الطبخ خطوة بخطوة:

نفرك الخضار في أطباق مختلفة (نتيجة لذلك ، نحصل على 3 كتل متعددة الألوان) ؛

أضف كوبًا من الدقيق والقليل من السكر إلى كل خليط.

صب الحليب في طبق من البروكلي.

نشكل منتجًا على شكل نباتي من كل قطعة عجين ونخبز لمدة 20 دقيقة.

للأطفال ، يمكنك أن تخترعه بنفسك. تخيل ، جرب ، أضف تلك الأطعمة التي يحبها طفلك. كل شيء في يديك ، استمتع بوقتك!

من السهل صنع كعكات الشوفان التي يحبها الأطفال. واليوم سأخبرك كيف تفعل ذلك.

أولا تحتاج إلى تخزين المنتجات المناسبة، من المهم جدًا أن تكون ذات جودة عالية. نحن نستخدم الزبدة بالضبط ، ولن يعمل المارجرين والدهن. يمكنك تناول أي دقيق شوفان ، وفي هذه الحالة اخترت دقيق الشوفان الصغير الفوري. ماذا عن البذور ولماذا هم؟ كل شيء بسيط هنا. يحتاج جسم الطفل النامي ببساطة إلى مجموعة من الفيتامينات والمعادن الموجودة في بذور الكتان وبذور السمسم. عدد كبير من... يضيفون نكهة حارة للكبد ويجعلون القشرة أكثر هشاشة ، لكن الداخل لا يزال طريًا وطريًا.

أنا متأكد من أن العديد من الأطفال سيحبون كعك دقيق الشوفان. أنصحك بالمحاولة!

لعمل ملفات تعريف الارتباط من دقيق الشوفان للأطفال ، قم بإعداد الأطعمة المدرجة للوصفة.

صب المكونات الجافة في وعاء مناسب. يُمزج دقيق القمح المنخل مع البيكنج بودر والسكر ودقيق الشوفان وسكر الفانيليا والكتان وبذور السمسم.

أضف الزبدة والبيض في درجة حرارة الغرفة.

اعجن العجينة بضربات سريعة. قسّمها إلى قطع صغيرة متساوية. لقد صنعت 12 قطعة كل منها 30 جرامًا.

شكلي فراغات مستديرة من العجين ، ضعيها على ورقة خبز ، واضغطي عليها براحة يدك قليلاً.

تُخبز في فرن مُسخَّن مسبقًا على حرارة 180 درجة لمدة 15 دقيقة تقريبًا ، حتى يصبح لونها أحمرًا جميلًا.

كعكات دقيق الشوفان اللذيذة والعطرة للأطفال جاهزة.

دعها تبرد قليلا وتقدم.

سيكون كوب الشاي أو كوب الحليب إضافة رائعة لهذا الطبق. بالعافية!

مطبوخ ذاتيًا ملفات تعريف الارتباط للأطفالسيكون أفضل علاج للطفل. وإلى جانب ذلك ، تحتوي المخبوزات منزلية الصنع على الحد الأدنى من المكونات الضارة بجسم الطفل.

يمكن لأي ربة منزل طهي ملفات تعريف الارتباط اللذيذة والصحية لدقيق الشوفان للأطفال.

هذه الخبز محلي الصنعمفيد جدا للأطفال ، فهو محضر من دقيق الشوفان الغني بالمواد القيّمة.

ستحتاج:

• 250 غرام دقيق الشوفان
• 100 غرام من الزبدة الدهنية
• 2 بيض صغير
• 20 جرام دقيق القمح;
• 80 غرام سكر حبيبي
• 2 جرام من صودا الخبز.

وصفة خطوة بخطوة.

1. تُسخن الزبدة إلى درجة حرارة الغرفة ، وباستخدام الخلاط ، تُخفق مع السكر بسرعة متوسطة.
2. يُحرَّك البيض ويُحرَّك مرة أخرى باستخدام الخلاط.
3. باستخدام مطحنة القهوة ، يتم طحن الرقائق إلى دقيق.
4. يضاف دقيق الشوفان ودقيق القمح ، إلى جانب الصودا ، إلى الجزء الأكبر ويخلطان بالخلاط حتى يصبح المزيج ناعمًا.
5. غطي صينية الخبز بورق الخبز وضعي عليها بملعقة كتل من عجينة الشوفان. سيزداد حجم ملفات تعريف الارتباط ، لذلك يتم ترك مسافة بين القطع.
6. تُرسَل صينية الخبز إلى فرن مُسخَّن مسبقًا على حرارة 170 درجة مئوية لمدة 14 دقيقة تقريبًا. قم بإزالة ملفات تعريف الارتباط من دقيق الشوفان عندما يكون لونها ذهبيًا لطيفًا.

علاج لذيذ من حليب الأطفال

من بقايا أغذية الأطفال ، يمكنك عمل ملفات تعريف الارتباط الخفيفة والمتجددة الهواء. ستكون هذه الأطعمة الشهية مفيدة بشكل خاص للأطفال الذين يقل وزنهم عن المعدل الطبيعي.

لائحة البقالة:

• 200 غرام من الخليط
• 1 بيضة؛
• 200 مل من ماء الشرب
• 100 غرام زبدة حلوة
• 80 غرام دقيق
• 50 غرام سكر
• 3 غرام من الصودا المروية بالخل.

خطوات الطبخ.

1. اطحن البيضة بالسكر حتى يذوب الرمل تمامًا.
2. تذوب الزبدة في حمام مائي ، مع كتلة البيض الحلو والماء ، ثم مع الصودا المملحة.
3. يتم سكب حليب الأطفال في التركيبة الناتجة.
4. تُترك الكتلة لمدة 20 دقيقة عند درجة حرارة الغرفةلتورم.
5. يعجن العجين. يجب أن تكون خفيفة الوزن وغير لزجة.
6. افردي كعكة رقيقة وقطعي منها ملفات تعريف الارتباط بأشكال مختلفة.
7. توضع التماثيل الصغيرة على صفيحة خبز مع ورق البرشمان وتوضع في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 13-15 دقيقة. عندما يتحول لون البسكويت من حليب الأطفال إلى اللون البني الذهبي ، يكون جاهزًا.

ملفات تعريف الارتباط الغريبة للأطفال

الحيوانات والنجوم رسائل من معجنات قصيرةأعدته أمي لن يتجاهلها أي طفل.

يمكن أن تكون ملفات تعريف الارتباط المخبوزة الطرية والناعمة للأطفال إضافة جيدة لوجبة الإفطار أو شاي بعد الظهر.

المكونات المطلوبة:

• 250 جرام كريمة زيت نباتي;
• 1 بيضة؛
• 80 غرام من السكر البودرة
• 10 غرام سكر الفانيليا
• 2 غرام ملح
• 80 دقيق قمح
• 50 جرام نشاء ذرة.

طريقة طهو.

1. تُلين الزبدة في درجة حرارة طبيعية وتُخفق بالملح والبودرة. في نهاية الخفق يضاف سكر الفانيليا.
2. احقن البيض واخلطه جيدًا باستخدام الخلاط. يجب أن تحصل على كتلة خصبة.
3. يُمزج النشا والدقيق بشكل منفصل ، ويُضاف هذا المزيج إلى التركيبة الأولى ويُحرّك بخلاط على مستوى منخفض حتى يصبح قوامه متجانسًا رقيقًا.
4. ورقة من الفرن مغطاة بالورق وحقنة المعجنات ، أو بملعقة عادية ، تنتشر العجين عليها على شكل أشكال مختلفة.
5. تُرفع صينية الخبز مع الفراغات في الثلاجة لمدة ساعة. تتيح لك هذه التقنية جعل الحلوى طرية جدًا.
6. تُخبز التماثيل المبردة لمدة ثلث ساعة عند 180 درجة مئوية.

يمكن أيضًا صنع ملفات تعريف الارتباط الغريبة للأطفال الصغار المصابين بحساسية اللاكتوز. للقيام بذلك ، قم بخلط 50 مل من كل من زيت الزيتون والذرة ، وقم بتجميد الخليط ، ثم استخدمه في الوصفة بدلاً من الزبدة.

علاج الجزر الخالي من البيض

مشرق ، لذيذ ، حلو باعتدال و ملفات تعريف الارتباط الصحيةمن الجزر يمكن إعطاؤه حتى للأطفال حتى سن عام.

سوف تحتاج:

• 300 غرام جزر طازج
• 300 غرام دقيق القمح
• 80 مل من الزيت النباتي
• 50 غرام سكر
• 1 غرام فانيلين
• 5 جرام من البيكينغ باودر.

تكنولوجيا الطبخ.

1. يُفرك الجزر المقشر جيدًا بمبشرة ناعمة.
2. يضاف الفانيلين والبيكنج بودر والسكر ويخلط الخليط الناتج باليد. في هذه الوصفة من الأفضل عدم استخدام الخلاط لأن العجينة بالقوام المطلوب لن تخرج.
3. يُسكب الطحين المنخل ويُدخل في مزيج الجزر على شكل أجزاء.
4. صب الزيت.
5. اعجن العجين بيديك. يجب أن تشبه البلاستيسين في التناسق.
6. يتم دحرجة الكرات الصغيرة من القاعدة الناتجة ، وتسويتها قليلاً بشوكة.
7. توضع الفراغات على رق وتُخبز على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة. لجعل ملفات تعريف الارتباط مقرمشة ، تُترك في الفرن على درجة حرارة 70 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة أخرى.

كوكيز دايت كورد

هذه الحلوى مناسبة كبديل للجبن العادي الذي لا يحبه جميع الأطفال.

يمكن أيضًا الاستمتاع بملفات تعريف الارتباط الخاصة بالحمية من قبل الأمهات الشابات اللائي يهتمن بشخصياتهن.

ستسعد ملفات تعريف الارتباط الصغار وتحافظ على شخصيات الأمهات.

قائمة المكونات:

• 0.5 كجم من الجبن متوسط ​​الدسم ؛
• 2 بيض
• 100 غرام سكر
• 600 غرام دقيق الشوفان
• 40 مل زيت الذرة
• 4 جرام من الصودا.

الإجراءات خطوة بخطوة.

1. يخفق اللبن الرائب في محضر الطعام ، ويُمزج مع البيض والسكر والصودا ويخلط جيدًا.
2. يُسكب الطحين تدريجياً في الخليط الناتج ويُعجن العجين. بعد ذلك ، يتم وضعها في الثلاجة لمدة 40 دقيقة على الأقل.
3. يتم لف العجين "المريح" في كعكة لا يزيد سمكها عن 1 سم.
4. يتم قطع الأشكال بقوالب ، وتوضع على صفيحة خبز مع ورق برشمان وتُخبز عند 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة.

قائمة طعام الأطفال الصغار حتى عمر عام واحد ليست متنوعة للغاية ، لذلك يسعد جميع الأطفال على الإطلاق بتجربة منتجات جديدة ، والاستمتاع بملفات تعريف الارتباط الحلوة ، حتى إذا تم شراؤها من المتجر ، مع نشوة الطرب. هل تعتقد أيضًا أنه لا شيء يمكن أن يكون أكثر شهية من البسكويت للحلوى ، خاصة مع العصير أو الحليب؟

أي أم تريد بصدق أن تطعم طفلها بشكل أكثر لذة. أعدت برعاية يدي الأم حسب وصفة منزليةستكون المخبوزات دائمًا ألذ وأكثر صحة من تخزين المخبوزات.

بعد أن أظهرت الخيال ، يمكنك صنع ملفات تعريف الارتباط محلية الصنع ، والتي ستكون أكثر صحة ولذيذ مرات عديدة من ملفات تعريف الارتباط المخزنة.

في أي عمر يمكنك إعطاء ملفات تعريف الارتباط للأطفال؟

منذ حوالي 3-4 أشهر من العمر ، يميل الطفل إلى وضع كل شيء في فمه يمكنه الوصول إليه - الأصابع على الذراعين والساقين والخشخيشات. المستكشف الشاب ليس جائعًا فيعرف العالم من حوله. عندما تقع قطعة خبز أو خبز محمص أو ملف تعريف ارتباط في يديه ، فهذه مسألة وقت. في هذه الحالة ، تلعب المنتجات التي تُصنع منها ملفات تعريف الارتباط دورًا مهمًا.

جزء ملفات تعريف الارتباط المشتراةغالبًا ما يتم إضافة الزبيب وبذور الخشخاش والمكسرات ، والتي يمكن للطفل خنقها. يجب ألا يتواجد المارجرين ومختلف الألوان والنكهات والمواد الحافظة في أطعمة الأطفال. وبالتالي ، فإن ملفات تعريف الارتباط المصنوعة في المصنع ليست مناسبة للأطفال الذين تبلغ أعمارهم سنة واحدة. الاستثناء هو بسكويت الأطفال الخاص ("Malyshok" ، "Heinz" ، "Baby") - ناعم ، سريع الذوبان مع اللعاب. في حالة عدم وجود ردود فعل سلبية على المكونات ، فإن المعدل اليومي للدقيق لطفل يبلغ من العمر 6-7 أشهر يتراوح من 3 إلى 5 جم ، وبحلول العام يُسمح بالفعل بـ 10-15 جرامًا من ملفات تعريف الارتباط.

لا يتم تضمين ملفات تعريف الارتباط في تغذية الرضع. تتداخل كمية صغيرة جدًا من السكر في الأشهر الأولى من الحياة مع تكوين جهاز المناعة. يعتقد الأجداد عبثًا أنه لا حرج في تقديم ملفات تعريف الارتباط للأطفال بعمر 3-5 أشهر من المتجر. تظهر حركات المضغ الأولى في عمر حوالي ستة أشهر ، ومن هذا الوقت يُسمح بتقديم خبز محمص أو ملفات تعريف الارتباط. من عمر 6 أشهر ، يكون الطفل قادرًا على حمل قطعة حلوى في المقبض وامتصاصها ، و "قضم" قطعة صغيرة بلثته.

من المهم أن تتذكر أنه في أي عمر ، تكون ملفات تعريف الارتباط ، حتى المخففة بالحليب ، نادرة الحدوث. علاج لذيذلا يجب أن تحل محل البطاطا المهروسة أو العصيدة بدلاً من كونها غذاءً أساسياً.

ماذا تختار من المنتجات النهائية في المتجر؟

قبل شراء البسكويت الصناعي ، يجب أن تتذكر أن أي نوع من هذه المخبوزات يمكن أن يكون مسببًا للحساسية ويسبب فرط الحساسية. من المهم اختيار منتج بتركيبة آمنة. الغلوتين (الغلوتين) - بروتين من الحبوب الموجودة في دقيق القمح ، لا يتم امتصاصه دائمًا عن طريق الجهاز الهضمي لطفل أقل من عام واحد ، وبالتالي يمكن أن يعطل عملية الهضم.

قواعد الاختيار الأساسية بسكويت جاهزفي المحل:

• بسكويت. بسكويت خفيف جاف مع دقيق القمح والحليب. إذا لم تكن هناك ردود فعل تحسسية تجاه بروتين الحليب والغلوتين ، فمن الممكن تضمينه في النظام الغذائي للأطفال من سن 6 أشهر. أقل سعرات حرارية من جميع الأنواع.
• دقيق الشوفان. تكسير، في تكوين الشوفان والدهون. مناسب للأطفال من سن 8-9 شهور.
• قشة. يخبز بالدقيق والماء والدهون ويقلى. يتم تضمينه في نظام الطفل الغذائي الذي لا يتجاوز عمره سنة واحدة ، وهو غير مناسب للأطفال المصابين بالتهاب المعدة.
• سكر الزبدة كعكة الغريبة... تشتمل التركيبة على الكثير من السكر والسمن ، عالي السعرات الحرارية ، يستخدمها الأطفال بعمر 3 سنوات على الأقل.
• المقرمشات. المنتج يحتوي على الكثير من المارجرين والملح و المضافات الغذائيةلذا فإن المقرمشات دهنية وعالية السعرات الحرارية. لا ينصح به لأغذية الأطفال.

إذا اخترت البسكويت الصناعي ، فيجب أن تعطي الأفضلية لمنتجات الأطفال المتخصصة.

وصفات كعكة محلية الصنع

تعد ملفات تعريف الارتباط محلية الصنع أكثر نعومة وصحة لطفلك من ملفات تعريف الارتباط التي يتم شراؤها من المتجر. تعرف أمي دائمًا بالضبط ما هي المنتجات التي اعتادت عجنها.

من الممكن استخدام الدقيق الخالي من الغلوتين والجبن والخضروات والفواكه. يمكنك جعل المخبوزات أقل دهنية باستخدام كمية أقل من الزيت. في بعض الحالات ، يُنصح باستخدام وصفات بسيطة بدون سكر وبيض.

تخثر

محلي الصنع بسكويت خثارةيمكن تقديمها للأطفال الذين هم بالفعل على دراية بمنتج الألبان هذا. لن تكون هذه المعجنات بدون بيض لذيذة فحسب ، بل صحية أيضًا.

لتحضير منتجات الخثارة حسب وصفة بسيطةيجب أن تأخذ 500 غرام من الجبن ودقيق القمح و 200 غرام من الزبدة والسكر. يمكنك إضافة 20 جرام من البيكينغ باودر للقوام.

1. قم بتليين الزبدة في درجة حرارة الغرفة ، وافرك الجبن من خلال غربال أو في الخلاط.
2. اعجن بيديك عجينة الخثارةمع إضافة الزبدة والسكر والدقيق ، يحفظ في البرد لمدة نصف ساعة.
3. قم بلف طبقة بسمك 0.5 سم ، وقطع ملفات تعريف الارتباط إلى قالب زجاجي.
4. تخبز في فرن محمى لمدة 25 - 30 دقيقة عند درجة حرارة 180-200 درجة.

دقيق الشوفان

1. خذ 300-350 جرام من دقيق الشوفان و 0.5 لتر من الكفير قليل الدسم وزوجين من التفاح الحلو.
2. تُسكب الرقائق بالكفير لمدة 20-30 دقيقة حتى تنقع.
3. قشر التفاح وابشره (يقطع في الخلاط).
4. تخلط كتلة التفاح مع دقيق الشوفان ، وتعجن العجينة جيداً.
5. تشكل على شكل كرات قطرها حوالي 5 سم بأيد مبللة.
6. اخبزيها في الفرن لمدة 15-20 دقيقة عند 180 درجة.

موز

خيارات السلع المخبوزة بالموز، والذي يمكن القيام به بسرعة ، كثير جدًا. الجميع سوف يحب هذه البسكويت النكهة.

1. لتحضير العجينة ، تحتاج ثمرتين من الموز ، و 100 غرام من الزيت النباتي ، و 300 غرام من الدقيق. يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
2. اهرسي الموز بالشوكة أو في الخلاط حتى يهرس. يخلط بالزيت النباتي ويضاف الدقيق. يحفظ في البرد لمدة 25-30 دقيقة.
3. افردي طبقة بسمك 0.5 سم ، مقطعة إلى أشكال.
4. اخبزيها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً لمدة 15-20 دقيقة عند 180 درجة.

تعديل مثير للاهتمام للوصفتين السابقتين هو ملف تعريف الارتباط من دقيق الشوفان الموز:

1. خذ 2-3 موز ، 2 كوب من دقيق الشوفان ، نصف كوب من الحليب (المزيد في المقال :).
2. يمكنك إضافة الزبدة.
3. أضيفي الحبوب والحليب إلى هريس الموز واخلطيهم.
4. دع الخليط يقف لمدة 25-30 دقيقة ، اصنع كعكات مسطحة.
5. اخبز لمدة 20 دقيقة.

جزرة

يحتوي الجزر على الكثير من فيتامين أ (كاروتين). تعتبر مخبوزات الجزر مفيدة بشكل خاص للأطفال من جميع الأعمار.

1. يجب أن تأخذ 300 جرام من الدقيق والجزر ، 80 جرام من الزيت النباتي ، 50 جرام من السكر.
2. يقطع الجزر قدر الإمكان ويضاف الزبدة والسكر.
3. نضيف الدقيق تدريجياً ونعجن العجينة.
4. نشمر الكتل حتى 5 سم ، اضغط قليلاً لأسفل في الأعلى.
5. تخبز لمدة 20 - 25 دقيقة في فرن ساخن.

يمكن استكمال كل هذه الوصفات وتعديلها حسب ذوقك ومراعاة الخصائص الفردية لكل طفل. على سبيل المثال ، في المخبوزات الخثارةيمكنك إضافة الموز واستخدام دقيق الشوفان والذرة والجاودار بدلا من دقيق القمح.

ملفات تعريف الارتباط للصغار

يمكن تدليل الأطفال بعلاج يعتمد على طحين الأرز:

1. خذ 50 غرامًا من الزبدة و 100 غرام من دقيق الأرز وبيض السمان.
2. تجميد الزبدة ، صر.
3. يُسكب 100 غرام من دقيق الأرز ، وملعقة كبيرة من هريس التفاح ، و 2 من صفار السمان.
4. يعجن العجين.
5. اخبزيها لمدة 15 دقيقة في الفرن.

في ممارسة طب الأطفال في العالم ، يُعتقد أنه ليست هناك حاجة لملفات تعريف الارتباط في مرحلة الطفولة ، وهذا هو نزوة ونزوة الوالدين. إذا كانت الأم لا تزال ترغب في تدليل الطفل بالطعام اللذيذ ، بشرط أن يكون الطفل جيد التحمل ، فمن الأفضل دائمًا خبز المنتج بمفردها. دع طفلك يكبر بصحة جيدة!