أغلى سلطة في العالم. أغلى أطباق المأكولات البحرية. "سلطة السيزر بالجمبري"

في الطبخ ، لا تعمل قاعدة "كلما كان السعر أغلى كلما كان ذلك أفضل". على سبيل المثال ، قد تبدو شطيرة من عشاء غير موصوف أكثر شهية لشخص ما من شرائح سمك فيليه مطبوخة. من ناحية أخرى ، فإن الطبق الذي تبلغ قيمته عدة مئات من الوحدات التقليدية ، سواء كان شئًا أم لا ، يثير الإعجاب ، حتى لو كان فقط لسبب عدم رغبة المرء في الندم على الأموال التي أنفقت عليه. النظر في عشرات الأعمال فنون الطهييمكن أن يؤثر بشكل خطير على ميزانية الذواقة - أغلى الأطباق في العالم.

المركز العاشر - صنداي البذخ الذهبي

• التكلفة: 1000 دولار
• مكان الطهي: Serendipity III ، نيويورك ، الولايات المتحدة الأمريكية

يُعرف المقهى الشهير الموجود في الجانب الشرقي العلوي أيضًا باسم "الوجبات السريعة الفاخرة" - البرغر والسندويشات والنقانق المطبوخة هنا أغلى بكثير من مؤسسات تقديم الطعام العادية. والحلويات ليست رخيصة هنا - خذ فقط Golden Opulence Sundae. أساس هذه الحلوى هو الآيس كريم المصنوع من حبوب الفانيليا التاهيتي. الوعاء المملوء به مزين بنشارة أغلى شوكولاتة في العالم - Amedei Porceleana وورقة من الذهب الصالحة للأكل. يتم تقديم دراج والكرز المرزباني والفواكه الغريبة المسكرة وصحن الكافيار مع الحلوى. يجب طلب الطبق قبل يومين على الأقل ، وإلا فلن يكون لدى الطهاة الوقت لتحضيره.

المركز التاسع - Zillion Dollar Lobster Frittata

• التكلفة: 1000 دولار
• مكان الطهي: نورما ، لو باركر ميريديان ، نيويورك ، الولايات المتحدة الأمريكية

هل يوجد طبق أسهل في التحضير وأرخص من العجة؟ حتى الطفل يمكنه خفق بيضتين وقليهما. لكن الطهاة في مطعم Norma في نيويورك أثبتوا أنه حتى الأومليت يمكن تحويله إلى تحفة فنية. صحيح ، من أجل تحضيره ، لن تكون هناك حاجة إلى المنتجات الأكثر شيوعًا: بدلاً من الدقيق ، يتم استخدام الحليب والأعشاب والقشدة ولحوم جراد البحر الكاملة وكافيار سيفروغا والثوم المعمر هنا. يقول متحدث باسم الخدمة الصحفية للفندق أن تكلفة الطبق هي عمليا نفس السعر المذكور في القائمة. Zillion Dollar Lobster Frittata هو طريقة واحدة لإقناع زوارك ، وليس كسب المال منهم. للعملاء الأكثر اقتصادا ، هناك نسخة "خفيفة" من الطبق تحتوي على كافيار أقل وتكلفتها 100 دولار فقط.

المركز الثامن - كعكة السلطان الذهبية

• التكلفة: من 5،750 يورو للرطل
• الطباخ: بيير هيرم ، باريس ، فرنسا

تباع الحلويات المحضرة وفقًا لوصفات طاهي المعجنات الفرنسي بيير هيرمي بأسعار مرتفعة جدًا في متاجر الطهي ذات العلامات التجارية. ومع ذلك ، يمكن للكثيرين شراء علبة من الشوكولاتة أو ملفات تعريف الارتباط من Erme ، وهو ما لا يمكن أن يقال عن معكرون صنعه - لا يستطيع الجميع تحمل رطل واحد من هذه الكعك. تضم تشكيلة طهاة المعجنات الشهيرة المئات من أكثرهم وصفات مختلفةطبخ هذه الحلويات. يمكنه أن يضيف إلى عجينة جيدة التهويةتقريبا أي مكون من بياض البيض - من الفواكه الاستوائية والكراميل و زبدة الفول السودانيوتنتهي بالشمبانيا وبتلات الورد وملح البحر.

المركز الثالث - بيتزا لويس الثالث عشر

• السعر: 8300 يورو
• حصة الطبخ: ريناتو فيولا

من الصعب تسمية بيتزا طبق رائع: في المدن الكبرى ، يتم بيعها مقابل فلس واحد تقريبًا في كل زاوية. لكن الشيف ريناتو فيولا من إيطاليا قرر تبديد هذه الصورة النمطية من خلال إنشاء وصفة بيتزا فريدة من نوعها ، والتي من الممكن تمامًا علاج الضيوف في حفلات الاستقبال الملكية. أمام أعين العميل ، تضع فيولا ثلاثة أنواع من الكافيار ولحم الكركند والكركند والروبيان والجاموس - جبن مصنوع من حليب الجاموس الأسود - على العجينة المحضرة مسبقًا. يعتبر Elite cognac Remy Martin Louis XIII بمثابة صلصة للبيتزا. في الطبق ، حتى الملح يستخدم ليس عاديًا ، ولكن اللون الوردي الأسترالي ، الذي يتم استخراجه في حوض نهر موراي ، حيث تنمو العديد من الطحالب الحمراء. تجدر الإشارة إلى أن قطر مثل هذه البيتزا يبلغ 20 سم فقط ، لذلك من غير المحتمل أن تتمكن من ملء حشوها.

المركز الثاني - فطيرة لحم واغيو

• التكلفة: 8000 ين ياباني
• الطعام: فنس جيت إن ، لانكشاير ، المملكة المتحدة

لحم بقر واغيو هو نوع من اللحوم باهظ الثمن. مورديها الرئيسيين إلى السوق العالمية هم أستراليا واليابان. بالطبع ، لا يشارك المزارعون أسرار إنتاجهم مع الجمهور ، ولكن هناك شائعات بأن اللحوم الرخامية اتضح أنها طرية ولذيذة للغاية نتيجة لحقيقة أن الثيران يتم تدليكها باستخدام الساكي بدلاً من الزيت وسقيها. بيرة. الفطيرة المصنوعة من هذا اللحم البقري هي أيضًا متعة باهظة الثمن. خاصة إذا كان يحتوي أيضًا على فطر ماتسوتاكي والكمأ ، واللحم نفسه متبل في نبيذ شاتو موتون روتشيلد خمر 1982. إن إدارة المطعم ، التي تعتقد بحق أنه لا يوجد الكثير من الناس على استعداد لشراء مثل هذه الكعكة الكاملة ، مستعدة لبيع الطبق في أرباع ، بتكلفة 2000 ين لكل منهما.

المركز الأول - The Fortress Stilt Fisherman Indulgence

• التكلفة: 14500 دولار
• مكان الطهي: Wine3 ، The Fortress Resort and Spa ، جالي ، سريلانكا

عندما تجد نفسك لأول مرة ، لن تصدق أن هذه الولاية الصغيرة هي موطن لواحدة من أغلى الحلويات في العالم ، لأن السكان المحليين يعيشون بشكل متواضع. على الرغم من ذلك ، قرر طهاة المعجنات في مطعم Wine3 ، الواقع في منطقة فندق The Fortress الفاخر ، مفاجأة الضيوف. تتكون الأطعمة الشهية التي ابتكروها من حلوى إيطالية قائمة على البسكويت - كاساتا بنكهة مشروب الكحوليات الأيرلندية ، كريم بيض سابايون على أساس شمبانيا دوم بريجنون ، الرمان المعلب والمانجو. تمثال شوكولاتة لصياد يجلس على جانب عمود يستخدم لتزيين الحلوى - هكذا يصطادون في سريلانكا. العنصر الزخرفي الرئيسي في الطبق هو أنقى زبرجد وزنه 80 قيراطًا.

يحتوي كل مطعم متميز يحترم نفسه إلى حد ما على أطباق في قائمته ، بل أود أن أقول إن الأطباق الشهية بأسعار معقولة فقط لعدد قليل من الأشخاص المختارين. تكلفة هذه الأطباق تصل إلى عدة آلاف من الدولارات. نقدم ترتيب أغلى الأطباق في العالم. لم يتم أخذ المكان الأخير في التصنيف حتى من خلال أطباق من سلسلة الوجبات السريعة.

المركز العاشر
أغلى شوكولاتة في العالم - Chocopologie بواسطة Knipschildt... صنع في أمريكا فقط. الشوكولاته الداكنة، والذي يعتمد فقط على المكونات الطبيعية عالية الجودة. ثمن 100 جرام 570 دولار... من الجدير بالذكر أن الشوكولاتة لا يتم إرسالها للتصدير بسبب فترة صلاحيتها القصيرة جدًا ، والتي هي حرفياً بضعة أيام.

المركز التاسع

بطاطس 500 يورو لكل 1 كيلو.
الفرنسيون هم أناس غريبون بشكل عام. وعلى الرغم من القول بأن هذا النوع من البطاطس "La Bonnotte" له مذاق غير عادي - بالنسبة لي ، 500 يورو لكل حبة بطاطس أكثر من اللازم. في الأساس ، يتم شراؤه من قبل مطاعم النخبة.

المركز السابع
وجبات سريعة مقابل 200 دولار
الطبق عبارة عن شطيرة. تم حشر مجموعة متنوعة من الأشياء الجيدة فيه ، وليس فقط ، ولكن تلك الأغلى ثمناً: الكمأة ، بيض طائرة السمانولحم الخنزير الأيبيرية واللحوم من منطقة بريست القطبية ، إلخ.

المركز السادس
بيتزا - لويس الثالث عشر
وصفة البيتزا بسيطة - نحن نأخذ أغلى المكونات ، حتى لو لم تكن متوافقة تمامًا مع بعضها البعض ، نضع كل شيء على العجين ونخبز. وفويلا! أكثر بيتزا باهظة الثمنفي العالم جاهز.
يحتوي على: كافيار أحمر وأسود ، جمبري ، جراد البحر ، جراد البحر ، أغلى أنواع الجبن ، إلخ.
التكلفة 8300 يورو.

المركز الخامس
سلطة - 800 يورو
تسمى هذه السلطة "Florette Sea & Earth" ، وهي في الوقت الحالي أغلى سلطة في العالم. يتم تقديمه في فندق Le Manoir aux Quat Saisons. تكوين السلطة ، على التوالي ، يشمل: كافيار بيلوجا ، جراد البحر ، جراد البحر ، كورنيش السلطعون ، الكمأة. هذا واحد من أعزائي. لم يتم ذكر المكونات مثل الهليون والبطاطس والفلفل الأحمر وزيت الزيتون على الإطلاق.

المركز الرابع
هوت دوج - 100 دولار
إنه أغلى هوت دوج في العالم. يطلق عليه "التنين الكلب". تشمل التركيبة: لحم الكركند ، اللحم البقري الرخامي ، الكمأة وزيوت الزيتون ، وحتى البراندي الغالي الثمن. يتم تقديم هذا "الطبق" في سلسلة مطاعم فانكوفر للوجبات السريعة.

المركز الثالث
أغلى آيس كريم في العالم - 25000 دولار
تشتمل التركيبة على أكثر من 20 نوعًا من الكاكاو. قمة الآيس كريم مغطاة بالكريمة المخفوقة وأغلى شوكولاتة في العالم "Chocopologie by Knipschildt". يقدم هذا الطبق الإلهي في كأس مرصع بالذهب ومزين بالماس. من المفترض أن يتم تناول الطعام بملعقة رماد. بعد الوجبة ، يمكن اصطحاب جميع الأطباق الذهبية غير المغسولة معك.

2nd مكان
يتم تقديم الزلابية الغريبة ذات اللون الأزرق والأخضر في أحد مطاعم نيويورك. يرجع اللون إلى تكوين الزلابية الخاصة بأسماك الشعلة. تحتوي الحشوة على لحم العجل ولحم الخنزير ولحم السلمون. السعر فلكي فقط 2400 دولار لكل وجبة. اتضح أن زلابية واحدة زرقاء وخضراء تكلف 250 دولارًا.

لا يزال لدينا منتجات زرقاء وخضراء في بعض المقاهي ، وبسعر أقل بكثير. على الرغم من أن لونها ليس بسبب أسماك الشعلة ، ولكن بسبب ظروف التخزين.

المركز الأول
كافيار الماس هو أغلى أنواع كافيار بيلوجا. يتم تقديم الأطباق الشهية في مطعم Caviar House & Prunier في لندن. يتم تقديم أغلى طبق في العالم في جرة مغطاة بالذهب.
سعر الكافيار 10000 دولار مقابل 200 جرام.

بالطبع ، لا يمكن توفير هذه الأطباق إلا من قبل الأثرياء ، على سبيل المثال ، من القائمة.

أغلى الأطباق في العالم

في هذه المجموعة سوف تتعرف على أغلى الأطباق في العالم. بعض الأطباق الشهية أدناه بعيدة عن متناول الأثرياء والمشاهير.

1. الزلابية.

يربط الكثير من الناس كلمة "زلابية" بالطبق الروسي ، لكن الزلابية الروسية لن تتم مناقشتها. يمكن الاستمتاع بأغلى فطائر الزلابية في العالم في Golden Gates في برونكس ، نيويورك. المهاجرون الروس هم زوار متكررون لهذا المطعم. تكمن خصوصية هذه الزلابية في أنها بالإضافة إلى لحم العجل الطري ولحم الخنزير والسلمون ، فإنها تشمل أيضًا غدد أسماك الشعلة (Curtius Flame Fish) التي تعيش في أعماق كبيرة. الإضافة غير المعتادة تعطي الطبق لونًا أخضر مزرقًا ، لكن هذا لا يمنعه من أن يظل لذيذًا وصالحًا للأكل. سعر 8 زلابية هو 2400 دولار ، و 16 زلابية تدفع 4400 دولار.

2. الجوز.
أغلى جوز في العالم هو المكاديميا. يوجد اليوم نوعان فقط من هذا الجوز. يشار إلى ندرة المنتج من خلال حقيقة أنه على الرغم من أن شجرة المكاديميا تؤتي ثمارها لمدة تصل إلى 100 عام ، إلا أنها تحتاج إلى عناية خاصة. يتم إنتاج 40 طنًا فقط من هذا الجوز سنويًا ، وبالتالي فإن سعر كيلوغرام واحد يصل إلى 30 دولارًا.

3. الزعفران.
يعتبر الزعفران من أغلى أنواع التوابل. في الواقع ، إنه يمثل أسدية نبات من عائلة الزعفران. يتم قطف هذه التوابل باليد ثم تجفيفها. يتطلب إنتاج كيلوغرام واحد من الزعفران حوالي نصف مليون أسدية. ولهذا السبب يصل سعر الكيلوجرام الواحد من الزعفران إلى ما يقارب 6 آلاف دولار.

4. الكمأة البيضاء.
لا يوجد سعر محدد لهذه البهجة الشهية ، حيث يتم بيع كل فطر فردي في مزاد. كانت التكلفة القصوى للفطر أكثر من 30 ألف يورو.

5. الشوكولاته الداكنة.
Chocopologie من Knipschildt هي أغلى شوكولاتة في العالم. 453 جرامًا من الشوكولاتة ، التي تعد موطنًا لأمريكا ، سيكلفك الحلو 2600 دولار.

6. البطاطس.
يبدو أن البطاطس يمكن أن تدخل في قائمة أغلى الأطباق. ومع ذلك ، فإن أغلى أنواع البطاطس "La Bonnotte" تنمو في جزيرة نورماتي ، والتي تبلغ تكلفتها حوالي 500 يورو للكيلوغرام الواحد. يتم جمعها باليد ولها طعم دقيق.

7. لحم البقر.
لحم البقر الرخامي لأبقار واغيو اليابانية هو أغلى لحوم في العالم. يتم الاعتناء بهذه الحيوانات بطريقة خاصة. كل يوم يتم إعطاؤهم البيرة والساكي ، ويكبرون مع أفضل أنواع العشب بشكل استثنائي. للحصول على غصن 200 جرام من هذا الحيوان ، سيتعين عليك التخلص من 100 إلى 1000 دولار.

8. ساندويتش.
في سلسلة فنادق Von Essen ، يمكنك الاستمتاع بأغلى شطيرة في العالم تسمى von Essen Platinum Club Sandwich. شطيرة 200 دولار تشمل: خبز العجين المخمر ، ولحم الخنزير الأيبيري ، والكمأ الأبيض ، وبيض السمان ، والمجفف الطماطم الايطاليةو Bress poulard.

9. بيتزا.
في إيطاليا ، موطن البيتزا ، يطبخون أغلى طبق. يطلق عليه "لويس الثالث عشر" ويبلغ سعر البيتزا الواحدة 8300 يورو. يجب تحضير هذه البيتزا بحضور العميل ، ولحشوها بجبنة الموتزاريلا الجاموس ، واللوبستر الأحمر ، وتستخدم ثلاثة أنواع من الكافيار ، والكركند ، والجمبري.

10. أومليت.
يتم تحضير أغلى عجة غريبة في فندق "لو باركر ميريديان" بنيويورك. تكلفتها تصل إلى ألف دولار. بالإضافة إلى البيض ، تحتوي هذه العجة على الكركند الكامل ، تقدم على وسادة بطاطس مقلية، وكلها مزينة بكافيار سيفروغا.

11. سلطة.
أغلى سلطة في العالم تسمى "Florette Sea & Earth". يتم إعداده في فندق أكسفورد "Le Manoir aux Quat Saisons". يحتوي على 50 جرامًا من كافيار بيلوجا الأبيض المختار ، وسلطعون كورنوال ، وجراد البحر ، وسرطان البحر ، وسلطة فلوريتا الصغيرة ، وقليل من زيت الزيتون ، والفلفل الأحمر ، والكمأ المبشور ، والبطاطس ، والهليون. وسعر هذه المتعة 800 يورو.

12. الكافيار.
كقاعدة عامة ، أغلى كافيار هو الرمادي أو الأسود. لكن الأمر ليس كذلك ، فأغلى كافيار في العالم هو كافيار "الألماس" من ألبينو بيلوجا. يتم تصدير هذه الأطعمة الشهية من إيران في عبوات ذهبية. مائة جرام من الكافيار سيكلفك ألفي دولار.

13. القهوة.
أغلى قهوة في العالم "كوبي لواك" ينتجها حيوان مفترس صغير يسمى لواك.
يحب هذا الحيوان أن يتغذى على ثمار شجرة البن الناضجة ، ويختار فقط أفضل الحبوب. يأكل الكثير من القهوة ، لذلك لا يمكن هضم كل شيء. تتعرض الحبوب غير المهضومة في أمعاء الحيوان لأنزيماتها ، والتي ، وفقًا لخبراء هذه القهوة ، تمنحها طعمًا ورائحة فريدة. كيلوغرام من القهوة من أمعاء اللواك سيكلف 300-400 دولار.

14. الشاي.
Dahunpao هو اسم أغلى شاي في العالم. مترجم يعني "رداء أحمر كبير". يتم الحصول على هذا الشاي من أوراق ستة شجيرات فقط تنمو بالقرب من دير تيانشين. هذه الشجيرات يبلغ عمرها بالفعل 350 عامًا. يتم جمع حوالي 500 جرام من الشاي منهم سنويًا ، وسعر الكيلوجرام الواحد منتج منتهيسيكلف 685 ألف دولار.

ما المبلغ الذي يرغب الناس في دفعه مقابل طعام ليس لذيذًا مثل الطعام الأصلي؟ نقدم لكم اشهر اغلى الاطباق في العالم بالصور والاسعار حتي لا تشوشوا - بالروبل.

32 ألف روبل بقيمة طبق ياباني"عش السنونو" مصنوع من أعشاش حقيقية لسنونو البحر السانجال ، والتي يصنعونها من البيض والقلي والطحالب.

عجة غريبة من مطعم Norma’s الأمريكي ، الواقع في فندق Le Parker Meridien ، تكلف 33 ألف روبل

تتكون الأومليت من البيض ولحم جراد البحر والقشدة والثوم المعمر ، وتوضع على وسادة بطاطس مقليةومزين بكومة كاملة من كافيار سيفروغا. يمكنك شراء نفس الأومليت مع القليل من الكافيار بسعر 3000 روبل فقط.

كعكة السلطان الذهبية من مطعم سيراجان بالاس كمبينسكي التركي تكلف 35 ألف روبل

إنها كعكة إسفنجية منقوعة في الروم الجامايكي ومزينة بالمشمش والكمثرى والتين والسفرجل ومزينة بالكمأ والكراميل. وهي مغطاة بطبقة من الذهب الحقيقي الصالح للأكل ويتم تقديمها في صندوق فضي مزخرف ، والذي سيبقى بمثابة تذكار بعد تناول واحدة من أغلى الحلويات في العالم.

66 ألف روبل تكلف مائة جرام من كافيار "الماس" من إيران

يتم تغليف كافيار بيلوجا ألبينو في وعاء من الذهب ، والذي سيبقى في ذاكرتك بعد تناول طبق لذيذ وصحي ومكلف للغاية.

67 ألف روبل تكلفتها سوشي ديل أورينتي من أنجيليتو أرانيتا جونيور - الشيف الفلبيني الشهير

في جوهره ، هذا سوشي نيجيري ملفوف في أرق صفائح الذهب (24 قيراطًا!) ومزين بألماس أفريقي يزن كل منها 0.2 قيراط. الماس لا يزال في ذكرى وجبة غالية يتم تناولها.

جزء من الزلابية (8 قطع) من مطعم Golden Gates الأمريكي يكلف 80 ألف روبل

أي أن الزلابية الواحدة تكلف 10 آلاف روبل لزائر المطعم. يحتوي على خليط من لحم العجل والخنزير الصغير ولحم السلمون مع إضافة غدة سمك الشعلة. هذه الغدة لا تغير مذاق الزلابية بل تعطيها أصالة اللون الأزرقويجعلها تتوهج في الظلام. أفضل طريقة لتذكر هذا الطبق الغالي هي تصوير مقطع فيديو في الظلام.

تبلغ تكلفة Samundari Khazana 105 ألف روبل - وهو طبق هندي يتم تقديمه في مطعم بومباي براسيري بلندن

في جوهرها ، يخنة مصنوعة من سرطان البحر وسرطان البحر وأذن البحر والقواقع ، بنكهة الكمأ وكافيار بيلوجا. كتذكار لوجبة باهظة الثمن ، يمكنك أن تأخذ صدفة سرطان البحر.

165 ألف روبل يساوي كيلوغرام من الكمأ الخام - فطر ينمو تحت الأرض

تشتهر بإطلاق الفيرومونات ووضع الشخص في حالة من النشوة المعتدلة ، مما يوفر دفعة من الطاقة. ويطلق عليهم أيضًا اسم "الفياجرا الطبيعية". تستخدم الكمأة كعنصر في العديد من الأطباق ، مما يزيد من تكلفتها بشكل كبير. لذا فإن شراء الكمأ الخام يعد أمرًا مربحًا.

168 ألف روبل تساوي برجر عملاق من لاس فيجاس ، والذي يتم تقديمه في مطعم فلور

حشوها عبارة عن لحم بقري كوبي خاص وكبد فوا جرا ، متبلة بصلصة الكمأة. يرافق البرجر زجاجة من نبيذ Château Pétrus المصنوع من عنب محصول عام 1995 وزجاج حصري يمكن إرساله إلى منزل العميل كتذكار ، مصحوبًا بشهادة جودة. بالنسبة للرفيق الذواقة ، يتم تقديم مكافأة - برغر مجاني ، ومع ذلك ، هو الأكثر شيوعًا.

254 ألف روبل تكلفتها Macaroons Haute Couture من Pierre Herme من باريس

هذا نوع خاص من الكيك ذو قوام رقيق ومذاق مذهل ، يضيف إليه السيد أيًا من آلاف المكونات من أجل الحصول على مذاق حصري لمن يشتريها فقط. كتذكار ، يُترك للمشتري علبة من المعكرونة.

365 ألف روبل هو الأغلى بيتزا ايطاليةبالاسم الجميل "لويس الثالث عشر"

يتم تحضيره بحضور العميل: لحم الجمبري والكركند والكركند ، وجبن موزاريلا الجاموس وثلاثة أنواع من الكافيار توضع على صفيحة صغيرة من العجين بقطر 20 سم فقط. يُظلل الملح الأسترالي الوردي ونخبة كونياك ريمي مارتن لويس الثالث عشر طعم البحر للبيتزا.

تساوي 413 ألف روبل Wagyu Meat Pie - فطيرة أعدها طاهٍ من المطعم البريطاني Fence Gate Inn

حشو الفطيرة هو أغلى لحم في العالم - لحم بقر واغيو متبل في نبيذ خاص ومتبّل بفطر ماتسوتاكي والكمأ. إذا كنت لا تستطيع شراء فطيرة كاملة ، يمكنك شراء ربعها.

تبلغ تكلفة Fortress Stilt Fisherman Indulgence 480 ألف روبل - حلوى من سريلانكا

يقدم مطعم Wine3 الواقع في فندق The Fortress لزواره متعة خاصة. إنها قطعة فنية كاملة على طبق صغير. يوجد في القاعدة كعكة إسفنجية خفيفة مبللة بالقشدة الأيرلندية ، والتي تشمل الرمان المعلب والمانجو ، مع رذاذ Sabayon على أساس الشمبانيا باهظة الثمن. الزخرفة عبارة عن تمثال من الشوكولاتة لصياد يجلس على عمود ، يوجد بجانبه عنصر زخرفي سيذكرك بهذه الحلوى - زبرجد حقيقي يزن 80 قيراطًا.

825 الف روبل حلوى ايس كريم من مطعم نيويورك "سيرينديبيتي 3"

يتم تقديمه في وعاء مزين بالذهب والماس ، وتحتاج إلى تناوله بالملعقة الذهبية المرفقة ، والمزينة أيضًا بنثر الماس. أما بالنسبة للطبق نفسه ، فهو عبارة عن آيس كريم كريمي مصنوع من 25 نوعًا من الكاكاو ، مزين بالكريمة المخفوقة ورقائق الشوكولاتة باهظة الثمن وأوراق الذهب الصالحة للأكل. يبقى وعاء وملعقة في ذكرى الذواقة الذين قرروا تذوق هذا الطبق الغالي..

الخطأ

نفهم جميعًا مفهوم "الغذاء الغالي" بطرق مختلفة. واحد هو الجبن الفرنسي ، والآخر - الكافيار الأسود مع الملاعق ، يعتقد شخص ما أنه من المأكولات البحرية. لكن بعض الأطباق التي تقدم في المطاعم الراقية تكلف نفس تكلفة سيارة لائقة. سنخبرك ما هو أغلى طبق في العالم وما إذا كان يستحق المال.

هناك عدة عوامل تؤثر على تكلفة الأطباق: ندرة المكونات المستخدمة وارتفاع تكلفتها ، والديكور ، والتقديم ، وكذلك مكان التحضير وحالة الشيف.

"بيتزا للأثرياء" 1000 دولار (65000 ₽)

في Nino's Bellissima Pizza (Manhattan) ، يمكنك طلب "Luxury Pizza". تكوين الحشوة كما يلي:

• الكافيار: من البيلوغا وسمك الحفش النجمي ؛
• سرطعون البحر؛
• لفات السلمون
• كريم طازج سميك
• عجينة الوسابي
• بصل أخضر.

يتم ذلك على قشرة رقيقه، عليك أن تطلبها قبل 24 ساعة من زيارة مطعم البيتزا

تكلفة الطبق مرتفعة بسبب الكافيار المتضمن فيه.

لوبستر فريتاتا 1000 دولار (65000 ₽)

فريتاتا عجة إيطالية محشوة. يقترب مطعم Norma في Le Parker Meridien في نيويورك من إنشائه بخيال. ولدت فكرة صنع هذا الطبق في عام 2004 ، ولم يخطر ببال أحد أنها ستجعل المطعم مشهوراً. تشمل حشوة هذه العجة كافيار سيفروجا (300 جم) وجراد البحر (0.5 كجم). لا عجب أن الطبق باهظ الثمن.

تم إنشاء الطبق على سبيل المزاح

الأحد "وفرة ذهبية" 1000 دولار (65000 ₽)

أطلق عليها كتاب غينيس للأرقام القياسية في عام 2007 اسم حلوى الآيس كريم الأغلى ثمناً ، وقد تم إنشاؤها في مطعم Serendipity (نيويورك) بمناسبة الذكرى الخمسين لتأسيسها. يتكون هذا الطبق من آيس كريم من تاهيتي مع إضافة الفانيليا من مدغشقر. الكرات مغطاة بذهب 985 صالح للأكل. بالإضافة إلى الذهب ، تم استخدام أغلى أنواع الشوكولاتة في العالم ، Amedei Porcelana ، المصنوعة من حبوب الكاكاو المزروعة في قرية Chuao في فنزويلا. تشتمل التركيبة أيضًا على الكافيار الذهبي الأمريكي وشرائح فاكهة العاطفة والبرتقال والفواكه المسكرة من الفواكه الغريبة. هذا ليس كل شئ. تشتمل التركيبة على كرز مرزباني ، كمأ ، دراج ذهبي وأرمانياك.

تُقدم الحلوى في زجاج بلوري هاركورت على صدفة من عرق اللؤلؤ وملعقة من الذهب عيار 18 قيراطًا

الجزء العلوي مزين بآيس كريم زهرة السكر من رون بن إسرائيل ، رئيس الطهاة في المطعم.

بعد تسجيل رقم قياسي في كتاب غينيس ، أعلن ستيفن بروس نفسه ، مالك هذا المطعم ، عن إنشاء آيس كريم أغلى ثمناً - مقابل 25000 دولار.

Glamburger 1،770 دولارًا (115،050)

يحتوي مطعم هونكي تونك في لندن على أغلى برجر في العالم. يُطلق على هذا الطبق اسم glamburger ويتم تقديمه في القائمة مع بوفيهمن الأطباق الشهية.

محتوى السعرات الحرارية - 2600 سعرة حرارية

يشمل الطبق:

• لحم بقر رخامي
• لحم الضأن النيوزيلندي
• ملح الهيمالايا
• جبن أبيض طري؛
• سرطان البحر؛
• بايكون؛
• شراب القيقب؛
• كافيار بيلوجا
• بيض البط المدخن.

يتم رش الكعكة بالكمأة البيضاء ومغطاة بورقة من الذهب.

السوشي بالجواهر 971 دولارًا (128115 ₽)

لم يتم إنشاء أغلى سوشي في العالم في اليابان ، موطن السوشي ، ولكن في الفلبين. قام طاهي مطعم Karat-Chef في مانيلا ، Angelito Araneta ، بإعداد السوشي غير المعتاد ، من الأرز الياباني فقط.

يزن الماس 0.2 قيراط

وشمل التكوين المكونات التالية:

• أرز ياباني
• مياه ارتوازية عمرها 70 سنة ؛
• سمك السلمون النرويجي
• فوا؛
• لحم السلطعون؛
• مانجو؛
• الزعفران البري
• خيار مخلل؛
• موسكوفادو السكر؛
• زبدة;
• 12 عاما الخل البلسميمن ايطاليا؛
• مايونيز.

• 12 لؤلؤة من جزيرة بالاوان.
• 4 ماسات كبيرة من أفريقيا ؛
• رقائق ذهب صالحة للأكل عيار 24.

كل هذه المكونات تفسر ارتفاع تكلفة الطبق.

بيلميني "البوابات الذهبية" 2500 دولار (162500 ₽)

يمكن تناول أغلى فطائر الزلابية في العالم في مطعم Golden Gates في حي برونكس بنيويورك. تم افتتاح المطعم من قبل أحد الروس الذين هاجروا إلى نيويورك ، وهذا على الأرجح هو السبب في أن أحد تخصصات المطعم هو الزلابية.

في الإضاءة الخافتة ، تتوهج في الظلام

يحتوي اللحم المفروم على 3 أنواع من اللحوم:

• لحم العجل؛
• لحم خنزير؛
• الأيائل.

لكن تفرد الطبق يكمن في مكون سري- الغدد المسحوقة لأسماك الشعلة والأنشوجة المتوهجة في أعماق البحار. يجعلون الطبق يبدو مذهلا. الزلابية في ضوء النهار لها لون مزرق ، ويبدو أنها غير صالحة للأكل ، على الرغم من أن مذاقها مذهل وفقًا للذواقة.

بيتزا رويال 007 مقابل 4200 دولار (273000 ₽)

تم إنشاء طبق آخر أغلى للأغراض الخيرية. سافر الأسكتلندي دومينيكو كروولا إلى إيطاليا من اسكتلندا لجمع الأموال لمؤسسة فريد هولوز ، التي تعمل مع البلدان النامية للوقاية من العمى.

إجمالي وزن الذهب - 24 قيراط

يشمل الطبق:

• كافيار؛
• لحم الغزال؛
• سرطان البحر؛
• سلمون مدخن؛
• الخل البلسمي القديم.

بالإضافة إلى ذلك ، تم تزيين الجزء العلوي من البيتزا بالكثير من رقائق الذهب الصالحة للأكل.

فلور برجر 5000 مقابل 5000 دولار (325000 ين ياباني)

محضرة من لحم بقر واغيو الياباني (هذا هو أغلى لحم بقري رخامي في العالم) مع إضافة فوا جرا وقطع من الكمأة السوداء وصلصتها. يقدم مثل جميع أنواع البرجر الأخرى في خبز مقرمش. يأتي FleurBurger مع زجاجة من عام 1995 Chateau Petrus ، والتي عادة ما تكلف حوالي 2500 دولار ، لكن هذا ليس كل شيء! يتم تقديم النبيذ في أكواب Ichendorf ، والتي يمكنك أخذها إلى المنزل بعد وجبتك.

يمكن إرسال شهادة أصالة إلى المنزل تؤكد أن الضيف قد أكل هذا البرجر.

"فطيرة أنيقة" 9784 دولارًا (635960 ₽)

يتم تقديمه في مطعم في فندق Lord Dudley ، أحد أقدم الحانات الإنجليزية في سيدني ، أستراليا. تم صنع أغلى كعكة ، تسمى Posh Pie ("كعكة أنيقة") ، لمسابقة من قبل Groupon Australia ، التي أطلقتها للاحتفال بمبيعات قياسية بلغت 2.000.000 قسيمة طعام في أستراليا ونيوزيلندا.

استغرقت وصفة هذه الكعكة 3 أسابيع

كجزء من Posh Pie:

• لحم بقر رخامي ممتاز
• 2 جراد البحر الشوكي من غرب أستراليا ؛
• الكمأ الأسود الشتوي
• النبيذ الأحمر Penfolds Grange Reserve ؛
• فطر البورشيني الإيطالي المجفف ؛
• عجين الفطير;
• القفلوط الكراث الأندلسي؛
• جزرة؛
• كرفس؛
• شخص عادي؛
• طماطم؛
• معجون الطماطم;
• زعتر؛
• صلصة لحم العجل.

تسليط الضوء على ورقة الذهب عيار 23 من ألمانيا تزين الكعكة.

بيتزا لويس الثالث عشر ريمي مارتن مقابل 12000 دولار (780،000 ₽)

ابتكر الإيطالي ريناتو فيولا وصفة لهذا الطبق لمحبي المأكولات البحرية. تشمل الحشوة الكركند والكركند وكافيار سمك الحفش الموجود قبالة سواحل إيران في بحر قزوين.

من أهم ما يميز البيتزا هو التوابل - ملح نهر موراي الوردي ، من وادي نهر موراي ، أستراليا ، والذي يحتوي على الكالسيوم والمغنيسيوم.

يتم استكمال الحشوة بمجموعة متنوعة من جبن الموزاريلا - الجاموس ، والتي يستخدم لتحضير حليب الجاموس الأسود.

حصلت البيتزا على اسمها بسبب كونياك ريمي مارتن لويس الثالث عشر. تم إنتاجه منذ بداية القرن الثامن عشر. فقط من عنب جراند شامبين ، 100 عام.

فطيرة إنجليزية باللحم البقري الرخامي 14260 دولارًا (926900)

تكلفة هذه الكعكة الأغلى تكلفة لعملاء Fence Gate Inn (لانكشاير ، المملكة المتحدة) 8،195 جنيه إسترليني أو 14،260 دولارًا أمريكيًا عندما طلبها 8 ضيوف في 14 نوفمبر 2005.

دخلت هذه الفطيرة الإنجليزية كتاب غينيس للأرقام القياسية

مكونات الفطيرة:

• شرائح لحم واغيو ؛
• الفطر الصينيماتسوتاكي (غالية الثمن بحيث يتم جمعها تحت الحماية) ؛
• الكمأ الأسود الشتوي
• صلصة مصنوعة من زجاجتين من نبيذ شاتو موتون روتشيلد 1982 ؛
• عجينة مغطاة بورقة ذهبية صالحة للأكل.

حلوى "صياد على ركائز متينة" 14500 دولار (942500 ₽)

موطن هذه الحلوى الرائعة هو سري لانكا. يتم إعداده في مطعم Wine3 وهو مكرس للتقاليد القديمة للجزيرة - الصيادون على ركائز متينة.

يزن الزبرجد 80 قيراطًا

يعتمد على البسكويت والمشروبات الكحولية الأيرلندية ونبيذ Dom Perignon والفاكهة. التكلفة مرتفعة للغاية بسبب أوراق الذهب وبلاستيك الزبرجد الأزرق. يتم تقديم الحلوى مع تمثال شوكولاتة مصنوع يدويًا لصياد.

يوم الأحد "Frrrozen Haute Chocolate" 25000 دولار (1625000 ₽)

تعاون ستيفن بروس ، صاحب مطعم Serendipity 3 ، مع صانع المجوهرات Euphoria New York لمفاجأة عملائهم من خلال صنع حلوى الآيس كريم التي تحتوي على حبوب الكاكاو النادرة والذهب الصالح للأكل.

يتم تقديم الحلوى في كأس على ساق عالية ، في الأسفل سوار من الذهب عيار 18 قيراطًا

الملعقة التي تقدم مع السوار مصنوعة أيضًا من الذهب ويمكن للعميل أخذها معه.

كافيار إيراني أبيض "الماس" مقابل 25000 دولار (1.625.000).

أغلى كافيار على وجه الأرض ليس أسود ، بل ذهب. في الوقت الحاضر ، عندما يتعرض سمك الحفش لخطر الانقراض ، أصبح الكافيار الأبيض طعامًا شهيًا نادرًا وحصريًا ونادرًا.

يأتي هذا التنوع من سمك الحفش الأبيض بيلوغا الذي يعيش في بحر قزوين ، وخاصة في المناطق غير الملوثة بالقرب من إيران.

على الرغم من أن البيلوغا تعيش عادة لأكثر من 100 عام ، إلا أن هناك عددًا قليلاً جدًا من أنواع الألبينو المتبقية في البرية ، حيث أن نقص الميلانين هو اضطراب وراثي يؤثر فقط على عدد قليل من الأنواع. وهذا ما يفسر سبب ارتفاع تكلفة الكافيار لديهم.

بودنغ الشوكولاتة فابرجيه 34500 دولار (2224500)

البودينغ هو طبق إنجليزي محلي الصنع. إنه بالتأكيد مستعد لقضاء عطلة عيد الميلاد.

يتم تقديم نبيذ Chateau d'Yquem مع الحلوى

أضف 1 زر ، 1 عملة أو حلقة إلى عجينة البودينغ. كل من يجد زرًا سيكون منفردًا لمدة عام آخر ، وخاتم - سيقام حفل الزفاف في المستقبل القريب. وإذا تم العثور على ستة بنسات ، فستكون الرحلات ناجحة.

ولكن يمكن الاستمتاع بأغلى بودنغ في العالم في مطعم Lindeth Howe Country House. استخدم الشيف Mark Guibert 4 أنواع من الشوكولاتة البلجيكية الطبيعية والفواكه الطازجة (البرتقال والخوخ) والشمبانيا والكافيار. رقائق الذهب التي تضيف لمعاناً للحلوى. طعم لذيذالشوكولاتة البلجيكية تجعل هذا الطبق فريدًا من نوعه.

أغلى الأطباق في العالم موصوفة في هذا الفيديو:

أغلى الأطباق باهظة الثمن بشكل مصطنع باستخدام الذهب الصالح للأكل. وهي مصنوعة في الأساس إما للمزادات أو لموسوعة غينيس للأرقام القياسية أو للإعلان عن مطعم. وإذا لم تكن هناك رغبة في إقناع الأصدقاء والعائلة بالمبلغ الذي يتم إنفاقه على شراء الطبق ، فلا داعي لشرائه.