مقارنة OSCRA من Kaces، والأموثات والمجتمعات و Cozhi. لمن هو الكافيار من سمكة سمك السلمون أكبر أو تذوق وأكثر فائدة وأكثر تكلفة وأكثر قيمة من عدد الكافيار في الأسماك الحمراء

كافيار احمر منذ فترة طويلة مدرجة بين سمات العطلات الشتوية. قليل من الناس يستطيعون تحمل تناول الطعام في الصباح، يلوح في السندويشات بالزبدة. ومع ذلك، فإن جرة واحدة على الأقل للعام الجديد هي حالة مقدسة. والجوهر ليس فقط أن هذا المنتج ينتمي إلى فئة الأطباق الشهية: في المسار البارد للعام الذي نحتاج إليه أكثر.

فوائد الكافيار الأحمر فقط هولسال! هذا صحيح بشكل خاص عندما تعاني مناعة لدينا عبء دائم. لكن لا تتعجل لشراء حساسية وجدة عينيك أولا: ICRA مختلف، ولكل منها تأثير خاص على الجسم.

ما الكافيار للاختيار

هناك أربعة سمكة سمك السلمون، الذي يذهب كافياره إلى دوران التجارة: Keta، Gorbow، Nerch and Kizhuh. كل مختلفة بطريقتها الخاصة التركيب الكيميائي، السعر والذوق. قارنا خصائص أنواع مختلفة من الكافيار وتحديد أيهما أكثر ملاءمة من الأنسب لعيد، وما يجب استخدامه في أغراض الصحة.

كيتي كافيار

تعتبر أكثر لذيذ كل شيء ikrinka keti. أكبر (يصل قطرها يصل قطرها إلى 7 ملم) ولدي طعم رقيق تقريبا دون سمة مرارة من زيت السمك. بالإضافة إلى الحجم، تتميز هذا النوع من الكافيار بالون - برتقالي فاتح، كقاعدة عامة، كافيار محفز بأخفاز.

استخدام OSCRA من الكيتس:

• يقوي العظم
• يقلل من خطر الخثر
• استعادة الرؤية
• نغمات

اكره غوربوشي

الأكثر شيوعا وبالتالي ليست أغلى. اكره غوربوشي يستغرق الحجم الثاني في الحجم ويولد قطرها 5 ملم، لديه لون برتقالي مشبع أكثر وأغمة رقيقة. في ذوقها هناك مرارة خفيفة، ومع ذلك، لا يفسده على الإطلاق.

فوائد الكافيار الحدباء:

• يعزز الدورة الدموية
• يزيد من مرونة الأوعية
• يقوي الجهاز العصبي
• يعزز التحديث والترطيب
• الأظافر والأظافر والشعر

Icra of Narki.

لا تصل ikrinka إلى حجم أكثر من 4 مم. لديك أحمر مشرق، لون غني، ولكن في نفس الوقت أخف وزنا كيزي كافياروبعد الطعم مرير، وهو أمر مهم، لديه رائحة أسماك واضحة، على عكس اثنين من الأولين.

الاستفادة من الشرر.

• يحسن عمل GTC
• تطبيع مستوى السكر في الدم
• يقوي الهيكل العظمي
• تحييد الجذور الحرة، والتي تبط أن شيخوخة الأنسجة (بمعنى آخر، يعتبر مضادات الأكسدة الطبيعية)

كيزي كافيار

من الصعب الخلط بين مغير هذه الأسماك من أي شيء آخر بسبب لونها - وليس حتى أحمر وبرجوندي. بالإضافة إلى ذلك، هذا هو الأصغر (يتم التردد بحجم البيض في منطقة 3-5 ملم). السعرات الحرارية جدا، مريرة ومفيدة للجميع!

فوائد CAZYUCH CAVIAR:

• يعزز الإندورفين وإنتاج السيروتونين (هرمونات السعادة)
• تطبيع الأيض
• يقلل من خطر تطوير أمراض الأورام
• يقلل من خطر تصلب الشرايين
• يحفز نشاط الدماغ
• يحسن الدورة الدموية
• يعزز تجديد الأنسجة

أعظم القيمة الغذائية هي كيزي كافيارفي حين أن إكررا كيتي أكثر ملاءمة للأعياد، فإن ذوقها محرومين تقريبا من المرارة. في هذه الحالة، أي كافيار أحمر للغاية يعزز الحصانة ويزيد من مستوى الهيموغلوبين.

في الوقت نفسه، هذا منتج مفيد هناك موانع. الأوراق على الكافيار الأحمر ليس لديهم أشخاص يعانون من أمراض النظام البيطي والتهاب المفاصل. كل ذلك بسبب حقيقة أننا نستخدم الكافيار في الملح، والملح هناك ما يكفي. الناس الذين يعانون من أمراض الجهاز الهضمي أفضل أيضا الامتناع. إن بقية الحساسية لن تقوي فقط الحالة الصحية. الآن أنت تعرف بالضبط كيفية اختيار الكافيار الأحمرهذا يناسبك أكثر.

ما الكافيار الأحمر هو تذذ: Gorbushi، Narki، Kets، Chagold، أو Kizhi؟ لا تنشأ هذه الأسئلة نادرة من المشترين الذين يقفون في العروض والفقدان في تنوع الأطباق الشهية.

ما الحب الكافيار الأحمر يختار

لجعل القرار الصحيح، يستحق تقييم سمك السلمون العجل من قبل عدد من المعلمات. في معظم الأحيان هناك كافيار أحمر من الأسماك التالية:

سمك السلمون الوردي - الكافيار الأحمر والأكثر شيوعا. يختلف من Ketovoy وحجم شالي، حوالي 3-5 ملم. من بقية أنواع الحساسية تتميز بالألوان (أكثر إشراقا فقط في كيتا)، لذلك رؤية البيض الخفيف البرتقالي من الحجم المتوسط \u200b\u200bلا شك - إنه كافيار سمك السلمون الوردي. الذوق ليس مريرا، في معظم الأحيان يثبت.

سمك السلمون الأحمر - الكافيار الأحمر الكافي الصغير، 2-3 ملم. من السهل معرفة كل من الحجم واللون البرتقالي الداكن. لديها رائحة السمك واضحة والذوق المرير. في التصنيع، يسمح باستجايات اللون، لذلك لا تخف إذا كانت تجملة اللون من الأيقونة تنوعا في نغمات برتقالية حمراء (أسود و لون أبيض، يشير إلى منتج مدلل). رأيي هو الأكثر لذيذة، من أنواع الأنواع الحسابية المتاحة في المتجر. سعره يعادل عادة الحدباء، وأحيانا فوق 100-200 ص.

كيتا - متوسط \u200b\u200bالسعر، أكبر وكافيار أكثر وأكثر الضوء. وكيتا نفسها أكبر بكثير من الهدوء والممرضات. من السهل معرفة اللون البرتقالي الفاتح، اللون المتجانس (غير تجانسي للون غير مسموح به). icrinkles بقطر 5-7 ملم. الأثناء، مع ذوق لطيف (مع الإنتاج المناسب). لا يصدر من الصعب التحدي بسبب التشابه في المبلغ، وهو أمر سهل تحديد اللون.

kizhch. - متوسط \u200b\u200bالسعر (في كثير من الأحيان يساوي كيتوفا). اللون الأحمر الداكن، صريح. ikrinka حوالي 3-4 ملم. في الإنتاج، يسمح باستجايات اللون. الذوق مرير بما فيه الكفاية. لتذوق ومظهر يشبه إلى حد كبير الكافارة من Narki، باستثناء الظل الأحمر الداكن المشبع.

شافيلا- الأكثر تكلفة الكافير الأحمر، سعر 500-700 ص أعلى من المضخة. لون أحمر مشبع. الطعم مرير، حاد قليلا. حجم البيض أكبر قليلا من الحدباء. في السابق، كان التحدي الكافيار هو الأكبر، ولكن في السنوات العشر الماضية، بدأ التحدي يتلاشى، أكثر وأكثر في كثير من الأحيان هناك فرد يزن أقل من 10-15 كجم. وفقا لذلك، فإن الكافيار في مثل هذه الأسماك صغيرة.

هناك رأي مفاده أن الفصل مدرج في الكتاب الأحمر، ليس كذلك. في ذاكرتي، كان فقط في عام 2005 حظرا على الصيد، واستمر حوالي عام. الآن نواصل التقاطها وعلى رفوف Kamchatka، العثور على ICRA Chaviki غير صعبة.

في روسيا، تم استخراج شافيك فقط في كامتشاتكا، لذلك إيلاء الاهتمام للمنطقة عند الشراء. بالنسبة للأصحف في الشريط المركزي، فإن معظم الأحيان هو الكافيار المراهنات مع إضافة الأصباغ. يمكنك تأمين نفسك شراء حساسية من الموردين المثبتين، وكذلك التحقق من المنتج لحضور رفع حاد.

بشكل عام، والأكثر تكلفة والشهوة هي مرساة للتحديات بحجم الحبوب 7 مم. جزازات كبيرة مع فيلم كثيف. هذه الأسماك لديها أكبر الكافيار.

المرقط هو Ancoca هو الأصغر، فمن غير مكلفة، وهي بالضبط بسبب هذا الشعبية مع المستهلكين.

استخدام الكافيار:

• يحتوي على الأحماض الدهنية غير المشبعة. بسبب هذا، يتميز المنتج بالقدرة على ربط الجذور الحرة.
• يحسن الهضم ويساعد على تحسين الآجي المعوية.
• يحسن مناعة ويعزز الانتعاش السريع.
• يساعد على تحسين تكوين الدم ويزيد تركيز الهيموغلوبين.
• يحسن مرونة الجلد ويساهم في تجديد التجديد.
• بسبب المحتوى العالي لفيتامين (د) هو الوكيل الوقائي للكيست.
• يقلل من كمية الكوليسترول في الدم. هذا يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
• يقلل من مستويات السكر في الدم. لذلك، يوصى باستخدام المنتج لاستخدام المرضى الذين يعانون من مرض السكري.

أحمر ichorka.

ما سمك السلمون الكافيار وما هو الفرق

الكافيار الأحمر "الملغومة" من عائلة ريبين من سمك السلمون. على الرغم من أنها تشمل جميعها إلى نفس النوع والذوق والحجم والظلال من البيض لها أسماكها الخاصة. سننظر إلى كل ممثل من سمك السلمون الداخل وتقدير ICRINGS اعتمادا على الأنواع.

• تروت ICRA. هذه الأسماك لديها أصغر حبوب الكافيار، وقطرها لا يتجاوز 3 ملم. لديهم ظلال مشرقة، متفاوتة من أحمر فاتح إلى اللون البرتقالي الداكن. أما بالنسبة للذوق، فإن مذاق تروت إيتشيكا لديه ملاحظات مريرة.
• اكره غوربوشي. هذه الأسماك هي الأكثر غزارة، لذلك تشتهر روسيا بالكافيار. غالبا ما يتم العثور عليها في جداول زملائنا المواطنين. تحتوي الحبوب نفسها على متوسط \u200b\u200bقطرها يصل إلى 5 ملم، رسمت في ظل برتقالي مشرق. مع ضغط بسيط، إنهم ينفجرون.
• كيتا كافيار. في العصور القديمة، كانت تسمى الملكي. كرات العجل من الشكل الصحيح، كبير جدا - ما يصل إلى 6 مم، مع قذيفة صلبة، والتي لا تنفجر مع ضغط طفيف. يمكن أن يكون لون المنتج عببر برتقالي مشرق ومشبه. حسب الرغبة، هذه الحساسية الكامنة مع الخردل الخفيف.
• تشانغ تشافيكي. يعتبر الجزء الأكبر والوصول إلى 7 ملم. الذوق لطيف جدا وعمليا لا طعم مرير. قذيفة ناعمة وتنفجر بسهولة. هذا النوع من الحسابات هو الأكثر قيمة ومكلفة، لأن الأسماك نفسها مستحيلة بالفعل في الكتاب الأحمر والقبض على نطاق صناعي.
• كافيار ناركي. الكافيار المتوسطي، حوالي 4-5 ملم، الظل الأحمر المشبع. في بلدنا، يعتبر نادر، حيث يسكن المجتمع من ساحل الساحل الأمريكي. طعم جودة غير عادية مع ملاحظات حادة وحار.
• كيزي كافيار. البيض الصغيرة في قطر 4 مم لديهم لون مظلم، معقص، وأحيانا مع المد بورجوندي. يختلف مثل هذه المرارة العجل، ولكن ميزات مفيدة المنتج هو الأعلى.

كيفية اختيار الكافيار الأحمر

الكافيار الأسماك الهادئة الحمراء لسوء الحظ، رديئة الجودة. لاختيار الكافيار عالية الجودة، اتبع بعض القواعد:

كيفية اختيار الكافيار في علبة القصدير

لا تشتري الكافيار الأحمر في التعبئة والتغليف القصدير على الإطلاق. القصدير - مئة في المئة ضمان أنه داخل الكثير من السائل، يتم سحق البيض. يمكن للكافيار في القصدير - هذا هو الصف الثاني في أحسن الأحوال، في أسوأ الأحوال، إما كافية كافية، أو كافيار مع فائض من المواد الحافظة.

لا يستحق شراء الكافيار الأحمر وليس من الثلاجة. إذا كان الكافيار الأحمر في ثلاجة النوع المفتوح، فإن درجة الحرارة في لا ينبغي أن تكون أعلى. إذا أعلاه - لا تشتري! لديك الحق في طلب من البائع فينفان عن ثروة من الكافيار، إذا كانت مصطلح إصدار أكثر من أسبوع، لا تشتري مثل هذا الكافيار الأحمر.

كيفية اختيار الكافيار المرهق

نختار الكافيار الوزن لاختيار أسهل إذا سألت البائع تجربة ذلك. النظر في الكافيار، شم وجربه!

• يجب أن تكون حبة الكافيار نظيفة وغير موحلة على التجويف، مع وجود نقطة صغيرة من لون أغمق قليلا.
• رائحة الكافيار الأحمر هي الرائحة سمكة لذيذةإذا لم يكن الكافيار لا يشم رائحته على الإطلاق - فهو آيس كريم، إذا كان يسحب الكثير من الكافيار - فهو كاف أو المضي قدما.
• يجب ألا يكون طعم الكافيار الأحمر مالحا جدا، والآن الآن يمكن أن يكون الكافيار الأحمر الحلو قليلا (من محافظة جديدة - Warrex).

إذا كان يشعر بالذوق الحمضي - خفق الكافيار الأحمر. مثل هذا الكافيار الأحمر أفضل عدم الشراء. يمكنك أيضا تحديد جودة الكافيار الأحمر في الحاوية، حيث يستحق الكافيار - إذا كانت البلاك الأبيض مرئية في الحافة العليا، فإن العجل يضيء.

تذكر أن إكررا غوربوشي السيطرة قليلا، وكازور كازوري، حتى أن تكون جديدة، على الأرجح للأغلبية تبدو مريرة للغاية.

كيفية اختيار الكافيار في جرة زجاجية

يستحق النظر في شراء الكافيار في البنك، فأنت مبالغا فيه للحاوية (جرة زجاجية وجرة مع قفل) وأسماء متعة.

• إذا كنت ترغب في شراء كافيار أحمر في البنك، فانتقل إلى تواريخ الإنتاج والتعبئة والتغليف - يجب ألا يكون هناك أكثر من 6 أشهر بينهما.
• السلمون يذهب إلى التفريغ من يوليو إلى سبتمبر. هذا يعني الكافيار عالية الجودة يجب أن تكون مستعدة في موعد لا يتجاوز بداية شهر أكتوبر.
• الكافيار الأحمر عالي الجودة عند تحويل البنوك، يجب على البنك أن يبدأ على الفور الزحف عبر الجدران، والحد الأقصى - سوف تقع البيض على الغطاء ثم واحد أو اثنين.
• إذا كان الكافيار الأحمر عند تشغيل الزحف على الفور - إنه سائل جدا فيه الكثير من الآمرة.
• انظر إلى البنك مع الكافيار الأحمر على التجويف - لا ينبغي أن يكون هناك انفجار البيض والأشياء الأجنبية في ICREK.
• يجب ألا يكون حبة الكافيار الأحمر موزيا، مع نقطة مظلمة واحدة.

يعتقد معظمهم أن شراء الكافيار الأحمر أفضل في الزجاج، لأن الكافيار الأسماك الساق الحبوبي، المعبأة في البنوك، يحتفظ بصفاتها لفترة أطول وهو أكثر ملاءمة لتجار التجزئة أكثر من برميل الكافيار الأحمر.

يتم تقسيم الأسماك سمك السلمون الكافيار في الكافيار إلى درجتين 1 و 2 مراعاة حالة الحبوب والذوق ورائحة الكافيار والملح فيه. يجب أن تحتوي أنواع ICRA 1 على حبيبات مرنة كاملة، لا ينبغي أن تكون أفلاما ودميا. محتوى الملح في IKRE 1 متنوعة من 4 إلى 6٪، 2 أصناف - من 4 إلى 8٪.

علامات مميزة للكافيار عالية الجودة:

• الكافيار من سلالة واحدة من الأسماك.
• لون متجانس الحبوب القوية
• رائحة ممتعة وطعمها دون ذاعمة غريبة؛
• الملح منخفض الرأس 4-6٪؛
• نقص الحمأة والبيض انفجر.

في الكافيار من الممرضات، يسمح التلال غير تجانسي لون وطعم المرارة.

سمك السلمون الكافيار

الأسماك الحمراء الكافيار هي أيضا مفيدة جدا أنه يحتوي على بروتينات عالية الجودة والدهون والفيتامينات التي يمتصها الجسم بسهولة. القيمة الغذائية للكافيار أعلى بكثير من لحم الأسماك. يحتوي الكافيار الأحمر على حوالي 30٪ من البروتين، حوالي 15٪ من الدهون، ومع ذلك، لديه محتوى من السعرات الحرارية الصغيرة - بنسبة 100 جرام من المنتج حوالي 250 KCAL.

تم تصميم ICRA لتحديد الكائن الحي الكامل الكامل، لذلك يحتوي على جميع العناصر الغذائية المطلقة اللازمة للحفاظ على وكائن حي حي. هذا هو السبب في أن التغذية ينصحون بتناول الكافيار للمرأة في الموقف والأمهات المرضعات. يتم امتصاص الكافيار الأحمر بالكامل من قبل الجسم، مما يشبعه بالمواد النشطة بيولوجيا. يساعد Lacitin الوارد في ICRETE باللون الأحمر على سحب الكوليسترول الكوليسترول الإضافي وشراب النهايات العصبية والخلايا. يعمل حمض الفوليك كمباني من خلايا الدم الحمراء، مما يساعد على منع فقر الدم، كما يجعل جلد صحي وجديدي. سيساعد ICRA أيضا على تجنب تكوين الحشرات.

يمكن قول هذا المنتج مثل هذا: الكافيار الأحمر هو نفس الأسماك الحمراء، فقط أفضل. لأن جميع الخصائص المفيدة في الأمر وضوحا أكثر إشراقا وأقوى.

ما الكافيار هو أكثر تكلفة، تذوق وأفضل Kett، سمك السلمون المرقط، الحدباء، المجتمعات، تل، سمك السلمون

جميع الحساسية الحمراء المتاحة في السوق هي "ملغومة" من عائلة سمك السلمون، وبالتالي فإن تكوين فيتامين متطابقا، وكل من النوع من الأنواع لديها مجموعة واسعة من العناصر النزرة المفيدة.

تقييم المنتج حسب الرغبة، تجدر الإشارة إلى أن كل شخص لديه تفضيلات ذوقه وإدمانه، لذلك من الصعب الجدال بالطعم الفروق الدقيقة.

1. بالنسبة لسياسة التسعير، يعتبر الكافيار من العجل الأكثر تكلفة، لأنه على نطاق صناعي لا يتم إنتاجه وهو عجز.
2. يمكن أن تسمى التكلفة التالية Keta و Kizhi Caviar.
3. ويعتبر سمك السلمون الوردي الأكثر شيوعا وبأسعار معقولة خيارات الميزانية يمكنك أن تنسب إلى سمك السلمون المرقط الكافيار.

معالجة المنتج

إذا سقط الكافيار في أيدي المشتري غير المعالج، على سبيل المثال، تم العثور عليه في الأسماك المشتراة، يجب إعداد هذا المنتج بشكل صحيح للاستخدام.

لتبدأ بحالة طيبة في المستقبل، مختومة في كيس فيلم طبيعي، تحتاج إلى إزالة الدم والرطوبة من الأسماك. لهذا، يتم تخفيض الجليدية في الماء المالح والمغادرة لفترة من الوقت. لذلك سيكون من الممكن فقط التخلص من الدم، ولكن أيضا إعداد المنتج إلى الفصل عن الأفلام. بعد تسوية "التعبئة والتغليف مع المحتوى" لا تزال شطف.

حقيبة الفيلم هي الفك المزعوم - في الأسماك التي تحتاجها حتى تبقى الكريسات في إجمالي الكتلة. إذا لم تتخلص منه، فإن المنتج المالح سيكون له طعم غير سارة، إلى جانب ذلك، لن يتم ضغط الحبوب، وهذا ما ينتظرونه عند استخدامه.

لإزالة لا لزوم لها، يمكن كسر الفيلم ببساطة، ويحاول عدم سحق المحتوى. طريقة جيدة - بلطف لركوب الحقيبة مع النخيل حتى يبدأ الفيلم في التجمع في كاتوش، ثم سيكون من الأسهل تنظيفه.

لفصل الأفلام، يمكنك استخدام FORK ونوع النسيج الفضفاض من الضمادة، حيث يمر السائل بسهولة.

في وعاء عميق واحد تحتاج إلى صب الماء الساخن، والآخر بارد. الكافيار في مكان الفيلم في النسيج وربطها مع عقدة ضعيفة. ثم، إلى دقيقة واحدة، حذف المنتج في شل الأنسجة في سائل له درجة حرارة عالية، ثم في البرد. شكرا لهذا، سوف يضعف الفيلم حول الحبوب وسيكون من الأسهل فصله مع شوكة.

ستبقى ICRA يستخدم لمزيد من التحضير.

في غضون القضية، واجه بعض الناس حقيقة أن المنتج محزن. يحدث ذلك عندما تقطع الأسماك Gallbubble عن طريق الخطأ عند إزالة الأخاديد.

بحيث كان الكافيار غير مرير، يعرض الأشخاص ذوي الخبرة لشطفها في الماء المالح. إذا كنت تستخدم طازجة، فإن الحبوب ستفقد الذوق إلى حد كبير وتصبح بجد.

كيفية اختيار الكافيار الأحمر عالية الجودة

خيار مثالي عند اختيار الكافيار الأحمر عالي الجودة - نظيف (بدون دم، مخاط وحاويات أخرى)، كاملة تماما، حبيبات مكافئة تقريبا. متطلبات الاتساق: مرونة، أحادي، سجل.

وفقا ل GOST، يسمح بمحتوى بسيط من Lopane والشوائب (الصف الثاني).

الرائحة هي الأسماك، ولكن ليس حار.

يشير وجود السوائل (الحمأة) إلى أن المنتج تم غسله أو مجمده قبل العبوة، وهو أمر غير مرغوب فيه للغاية.

يختلف وقت التفريغ من سمكة سمك السلمون اعتمادا على منطقة الصيد (مايو-ديسمبر)، لذلك من الصعب التنقل في هذا المؤشر.

نصائح مفيدة:

أشارك خبرة شخصيةوبعد كيف النشر بشكل لذيذ الأسماك الحمراء سعة المنزل مناسبة أفضل لتخزين المنتج

الآن بضع كلمات عن التعبئة والتغليف. الخيار المثالي هو جرة زجاجية مع غطاء معدني. من خلال الجدران الشفافة لهذه الحاوية، يمكنك رؤية حجم اللون والحبوب، وتحديد وجود سائل لا ينبغي أن يكون. يمكن شراء منتج العلامات التجارية الشهيرة في الفارغة القصدير (وفقا للمعيار، سعة تصل إلى 270 سم 3)

انتبه إلى كيفية الإشارة إلى تاريخ التصنيع: يجب أن تكون الأرقام محدبة، وليس مقعر. الوزن الكافيار في هذا المعنى يفقد تعبئتها، ولكن من الضروري إجراء شهادة

معلومات اضافية: اسم الشركة المصنعة ومواصفات التنوع ووقت اصطياد الأسماك والامتثال ل GOST، مزدحمة (فقط 1 أو 2ND)، تاريخ انتهاء الصلاحية، قائمة المواد الحافظة (E239 - Urotropin هي مضافة محظور).

خصائص مفيدة من الكافيار سمك السلمون الأحمر

1. يسمى الكافيار سمك السلمون كافوس من السعرات الحرارية، حيث أنه يحتوي على كمية كبيرة إلى حد ما من البروتينات التي تحتوي على أحماض أمينية أساسية وتم امتصاصها بسرعة من قبل الجسم.
2. لدى المحكمة الجنائية الدولية حمراء مجموعة متوازنة من الأحماض الأمينية والفيتامينات والأحماض الدهنية متعددة البليون التي تحتوي على شكل مركزي. هذا يتيح لك الحصول على معدل يومي من عناصر النزرة، وتناول بعض السندويشات الحمراء الكجوفة.
3. من الممكن تعزيز الحصانة، أن يكون لها تأثير صحي على عضلات القلب والأوعية الدموية، والمساهمة في أسرع تجديد الخلايا، والتي.
4. أيضا، يجب أن تشمل مزايا الكافيار الهادف استيعابا سريعا للأمعاء، مما يجعل من الممكن تناول هذا المنتج حتى بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من عدد من الأمراض الشديد المرتبطة بتغيير في التغذية.

في الأيام الخوالي، كان الكافيار الأحمر الذي كان يعتبر منتجا غذائيا مكتوبا كمعقد خاص متعدد الفيتامين مع الخصائص الطبيةوبعد ليس من المستغرب، لأن 100 جرام من البيض الساطع يمكن العثور عليها:

• فيتامينات المجموعة B، بما في ذلك فيتامين B4 نادر جدا (الكولين)؛
• فيتامين أ؛
• فيتامين رو؛
• فيتامين E و D؛
• حمض الفوليك؛
• الليسيثين، الذي يحيد الكوليسترول في الدم؛
• مجموعة كبيرة من المعادن (الصوديوم، السيلينيوم، FE، SA، النحاس، البوتاسيوم، الزنك، إلخ)؛
• البروتينات المعطلة بسهولة؛
• أحماض أمينية.

الفوائد، خصائص وتكوين سمك السلمون

خذ لعينة سمك السلمون. أولا، لا تتراكم عناصر كيميائية ضارة، لذلك لا يمكن إحضار الأذى.

ثانيا، سمك السلمون غني جدا بالأحماض الدهنية والبروتينات والدهون غير المشبعة والفيتامينات والمعادن. لفهم ما يجلب جسم شخص من سمك السلمون، سوف نفهم أولا بأحماض دهنية. بالمناسبة، يتم احتواء أوميغا 3 الشهيرة في سمك السلمون، الذي يطيل الشباب ويمنح حيوية الجسم. هذا الحمض قادر على ضبط عدد هرمونات التوتر التي تسبب الشرايين القلبية. هذا يعني أنه بمساعدة سمك السلمون، يمكنك إزالة التوتر العاطفي، وتحسين الحالة المزاجية، والتغلب على الاكتئاب وبالتالي الحفاظ على الصحة. يساعد سمك السلمون أيضا في استعادة الأداء العقلي من خلال زيادة مرونة أوعية الدماغ، وزيادة استهلاك الأكسجين من خلال خلايا الدماغ ومن خلال تحسين الدورة الدموية.

بالإضافة إلى الأحماض الدهنية في سمك السلمون، هناك 22 من المعادن، بما في ذلك الكالسيوم والمغنيسيوم والكلور والكبريت وغيرها. الفيتامينات A، B، D، C، RR، H أيضا، هنا بكميات كبيرة. كل هذا يجعل سمك السلمون مفيد جدا. بالإضافة إلى المدرجة، بمساعدة سمك السلمون، يمكنك استعادة القوى بسرعة بعد التمرين، وتعزيز أنسجة العظام والعضلات، وإزالة الالتهاب في التهاب المفاصل، واستعادة عملية التمثيل الغذائي وتقليل رواسب الدهون.

كيفية اختيار سمك السلمون

لإعداد حساس في المنزل، أولا وقبل كل شيء، من الضروري شراء سمك السلمون الإناث، لأنه في كافيارها. ليس من الصعب التمييز بين الذكور - إنه أكبر، وأكثر تقريبا، مع بطن مكبر وأنف مستدير صغير. لدى الذكور دائما رؤية مفترسة الشكل المطول والأنف المدبب، وغالبا ما يتم تخفيض طرفها قليلا وتذكر المنقار.

تعتمد جودة الكافيار مباشرة على نضارة الأسماك، لذلك من الناحية المثالية يجب أن تكون حية. إذا كان هذا الخيار غير متوفر، فيمكنك الحصول على سمك السلمون المجمد. يجب أن يكون لدى الذبيحة لون موحد، دون تلف ورائحة غير سارة. الموحلة، عيون مختومة، الخياشيم الخفيفة، الغياب الجزئي للمقاييس والبقع الصفراء على أنها تشير إلى عدم جدولة وأمراض الأسماك.

أي الكافيار الأحمر وما هو مختلف

الآن على الرفوف في محلات معظم الكافيار الأحمر المفيد والمفيد. لديها ذوق حساس لطيف ومرارة صغيرة. تكلفة المنتج يعتمد على مجموعة متنوعة من الأسماك والذوق. أيضا على سعر المنتج يؤثر على كمية الأسماك التي تم صيدها. أكثر أنواع نادرة، أكثر تكلفة الكافيار.

الكافيار الأحمر يحصل من عائلة السمك من سمك السلمون. الآن حوالي 6 أنواع تستخدم لإنتاج المنتج:

• Chalch. هذه هي واحدة من أغلى أنواع الكافيار الأحمر. يرجع ذلك إلى حقيقة أن الأسماك مدرجة في الكتاب الأحمر. حجم الأيقونية هو الأكبر، حوالي 7 ملم. في هذه الحالة، يتميز المنتج بالمرارة الخفيفة. العثور على السلع على أرفف المتجر يكاد يكون من المستحيل تقريبا بسبب كمية محدودة. يمكنك أن تجد هذا النوع من الكافيار في Primorye.
• سمك السلمون الوردي. المنظر الأكثر شيوعا في روسيا. تم العثور عليه في أي سوبر ماركت بسعر ديمقراطي إلى حد ما. تذوق محايد. تختلف Ikrinka أنفسهم في هيكل النفط وتنفجر مع التحريك. لون المنتج برتقالي مشرق.
• كيتا. في بلدنا، يعتبر الكافيار من هذه الأسماك احتفاليا. يعتقد أن فئة الجناح، حيث أن الكرات تحمل الشكل ولا تنفجر مع التحريك. في هذه الحالة، يمكن أن يكون الذوق مع المرارة الخفيفة.
• سمك السلمون الأحمر. في روسيا، لا يوجد الكثير من الكافيار من هذه الأسماك. هذا يرجع إلى كمية صغيرة من النقل. طعم الكافيار حار بما فيه الكفاية. يتميز بالذوق المرير والحادة قليلا.
• كيشيه. الكافيار غير المكلف، كما حجم الرمز صغير، والذوق محزن قليلا.
• سمك السلمون المرقط. يتميز الكافيار من هذه الأسماك بالذوق المرير لطيف وحجم صغير. تم العثور عليها للبيع في كثير من الأحيان بسعر ديمقراطي.

الكافيار الأحمر: ماذا يحدث وكيف يختلف؟

أسياخ السلمون

منتجات:

• 600 جرام سمك السلمون.
• النبيذ الاحمر للمالينيد.
• بهارات السمك والملح.
• خل.

طبخ:
امسك سمك السلمون بالنبيذ الاحمر مع إضافة قطرات الخل والملح والتوابل حوالي 30 دقيقة، وتراجعها بسرعة إلى عصير الليمون وقطعها إلى قطع. يجب ألا تكون القطع صغيرة جدا، وإلا فإن كباب سيكون جافا. لف سمك السلمون في فيلم الغذاء، والسماح له بالكذب في مكان بارد لمدة 2-3 ساعات. بعد ذلك، يمكنك أن تأخذ الأسياخ وتبدأ المرحلة النهائية للطبخ.

النصيحة:
يجب أن تكون الحريق موحدة، وإلا فإن الأجزاء ستحمها بنفس القدر. بمجرد أن يتم تحميص الحافة السفلى من القطع، قم بتحويل كباب إلى الجانب الآخر. إذا لم تكن هناك ثقة في استعداد الطبق، فمن الممكن قطع قطعة بعناية بسكين رقيقة وتحقق من الأسماك أم لا. طهاة من ذوي الخبرة يتم تحديد استعداد هذا الطبق من الرائحة. وقت تقريبي للطهي كباب هو 30 دقيقة.

الفروق الدقيقة:
يمكنك جعل هذا سيخ على الشواية، على الشواية وحتى في الفرن. يمكن أن يكون ماركيات من زيت الزيتون، مايونيز، عصير الطماطم - حاول واستكشاف ما تريد. من الممكن تقديم كباب السلمون مع الخضروات، مع الليمون والزيتون والبصل الأخضر وغيرها من المنتجات حسب الرغبة.

أي الكافيار الأحمر، والسمك

في بلدنا، فإن الخيارات الأكثر شيوعا ل ICK هي منتج من Keta و Gorbushi. يكسب الكافيار من سمك السلمون المرقط شعبية كبيرة بسبب تكلفة منخفضة نسبيا. يتم استخدامه في القائمة اليومية والسندويشات الطبخ. هذا خيار رائع للوجبات الخفيفة السريعة.

أنواع الكافيار:

• سمك السلمون الوردي. حجم الحبوب هو 5 ملم. اللون من البرتقال إلى الأحمر. الذوق ممتع للغاية دون الخردل الواضح. يمكنك النظر في هذا المنتج عالمي. غالبا ما تنطبق على الديكور سلطات احتفالية وملء الفطائر.
• كيتا. ICrees كبيرة جدا، قطرها حوالي 6 مم. في هذه الحالة، تكون القذيفة متينة للغاية وصعبة كسرها. في وسط الحبوب مرئي للأجواء. في معظم الأحيان هذا المنتج مزين الأطباق النهائيةوبعد بسبب القذيفة القوية للحبوب، فإنها لا تنفجر ولا تشوه.
• سمك السلمون الأحمر. في روسيا، على الرفوف لتلبية هذه الأنواع صعبة للغاية. هذه الأسماك تعيش أساسا على طول البنوك الأمريكية. حجم الحبوب 4-5 ملم، اللون المشبع الأحمر. لديها طعم مرير طفيف. شعبية في أمريكا، حيث يعيش العديد من البقع في تلك المياه.
• kizhuh. Icrings هي 3-4 مم أو التوت أو الأحمر. تتميز المنتج بالخردل اللائق. بسبب الذوق المحدد، يتم تقييم سمك السلمون الوردي أقل. لكن أفضل المواد الغذائية التي تعمل بالطاقة. نادرا ما تباع في محلات السوبر ماركت.
• Chalch. يصل حجم الأيقون إلى 7 ملم. هذا هو المنتج الأكثر تكلفة ويقدر أكثر. الذوق ناعم، دون مرارة واضحة. ولكن هو حساسية بسبب سعر لائق. قد لا تحمل كل شيء.
• سمك السلمون المرقط. أرخص خيار بحجم صغير من الحبوب. طعم الأسماك ممتعة، دون الخردل الواضح. زيارات شعبية بسبب انخفاض تكلفة.

الكافيار الأحمر Gorbushi.

الصانع

المعيار الأكثر أهمية عند اختيار الكافيار الأحمر هو الشركة المصنعة. وإجابة لا لبس فيها، ما سمك السلمون الكافيار أفضل لا. في ممارستي، اجتمعوا مثل الشركات الكبيرة للغاية، والتي تضعها بشكل معتدل، وانتهاء العالم والمصنعين الصغرى المنتجين منتجات ذات جودة عالية حقا.

وزنه "ل" و "ضد"

ضمان الجودة

هذا هو الضمان الذي يمكنك تقديمه، فقط شركة تصنيع معتمدة. يتطلب إنتاج الكافيار مراقبة جودة ثابتة، ينعكس في الوثائق المصاحبة. لكن الواقع ليس قوس قزح. ليس كل الشركات المصنعة مع وثائق "بيضاء" تنتمي بضمير تنتمي إلى عملها وغالبا في البنوك تتحول إلى أن تكون ذات جودة منخفضة، وأحيانا كافيار للأسماك. هذه هي المصانع بشكل خاص تعمل مع مصادرة، التصنيف غير مهم.

الشركات المصنعة الصغيرة بيع الوزن الكافيار يمكن أن يكون أيضا "غير صادق" من قبل البائعين. الضمانات، على عكس منتجات المصنع لن تتلقاها. لذلك، شراء حساسية، دون وثائق من شخصيات مشكوك فيها، تلعب اليانصيب بصحتك. على سبيل المثال، قابلت "الرفاق" باستخدام Domasetos في الإنتاج. هناك أيضا أعمال كاملة لاكتساب الكافيار الفاسد من سمك السلمون والمعالجة والبيع. لا أعتقد أن نبات واحد للقيام بذلك، t.ch. إذا كان البائع من منتجات الحرف اليدوية إليك ذات مغزى، فلن أنصحك بالثقة به.

بنية

يبدو أنه هنا كل شيء بسيط. تشمل الكافيار سمك السلمون المملح وفقا ل GOST: الخام والملح والماء والزيت، إمداد غذائي "vreks-2" (حمض السوربيك). ولكن مرة أخرى، "لكن" الخروج.

والحقيقة هي أن مصانع الإنتاج لا يمكن أن تنحرف عن الضيوف. ووفقا لغستاس في IRES، فمن الضروري احتواء 0.2٪ "Varex-2". في فوائد التي أشك في أنها ليست وحدي. الآن هناك عدد قليل من الأشخاص الذين يجادلون الآن في هذا الموضوع، انتقلنا جميعا إلى هذه الضرورة، ولكن في عام 2005، كانت مناقشات هذه المضافة في "مجال إيغور" خطيرة. بدءا من المخاوف من الحصول على السرطان http://www.arsvest.ru/archive/issue961/right/view22155.html، تنتهي مع الإبادة الجماعية للسكان الروس http://genocid.net/news_content.php؟id\u003d1240. لا أريد أن تخيف أي شخص، لكنني أعتبر أنه من الضروري التحذير.

في هذا الوقت، "الشجيرات" مجانية في اختيار المواد الحافظة. أعرف العديد من الشركات المصنعة التي تضيف الملح فقط في الكراهية، والبعض الآخر شراء المواد الحافظة اليابانية. في كلتا الحالتين، فإن الذوق لتذوق ليس أدنى من المصنع، فإن وقت التخزين تحت مراعاة التكنولوجيا يتوافق أيضا مع القاعدة. ليس من الضروري أن تثق في كل شيء على التوالي، كما يقولون، "الثقة، ولكن تحقق".

التخزين والنقل

فيما يلي الزعيم بلا منازع مؤسسات كبيرة. أي شركة تصنيع مهتمة بتلقي الربح، لا أحد يريد أن يفقد كل من المواد الخام والمنتجات النهائية، وبالتالي فإن جميع النباتات الرئيسية (كانت شخصيا في 4)، تمتثل للمعايير.

العمل الصغير هو أسوأ بكثير، الإنترنت مليء بكرات، حيث يتم الاحتفاظ الكافيار الأسماك الحمراء في الأقبية القذرة وحزمة غير مغسولة. نعم، وفي الحياة ليست غير شائعة. كل هذا يتوقف على وعيه الشركة المصنعة ونوعية عمل الضوابط.

ما الهدوء الهادئ هو الأفضل، لذيذ، كبير، قيمة، مفيدة، أغلى

يتم الحصول على جميع الكافيار الأحمر من أنواع السمك من سمك السلمون، وهذا هو، من الأسماك الحمراء. أما بالنسبة للذوق، فهناك سؤال مثير للجدل هنا، لأن الجميع يحب نفسه. الشيء الأكثر إثارة للاهتمام هو أن كافيار سمك السلمون كله يختلف في الحجم. تعتبر ICRA Chavochi أغلى غالية، لأن الأسماك نادرة جدا ويحظر الصيد على نطاق صناعي. في الوقت نفسه، حجم الخد هو أكبر ويود إلى 7 ملم. طعم هذا الكافيار محايد.

فوائد الكافيار الأحمر:

• يعزز الحصانة. يحتوي هذا المنتج على أحماض دهنية غير مشبعة. إنها تساعد في تحسين الحصانة، وزيادة مقاومة الهيموغلوبين والكائن الحي لعدوى مختلفة.
• يحسن حالة الجلد. هذا المنتج مثالي لممثلي الجنس الدقيقة. الحقيقة هي أن الكافيار يحسن حالة الجلد، مما يجعله أكثر مرونة وصغارا. يعزز استعادة الدهون في الجلد الطبيعي.
• يمنع مظهر راخيتا. الكثير من فيتامين (د) هو الكثير من فيتامين (د) يساعد بشكل أفضل على المساعدة في الكالسيوم، ومنع هشاشة العظام. ويستخدم المنتج والنساء بعد 50 عاما.
• تحسين الرؤية. يحتوي ICRA على فيتامين أ، مما يساعد الأشخاص الذين لديهم بصر سيئة.
• يحسن الجهاز العصبي. نظرا للمحتوى العالي للأحماض الدهنية، يساعد الكافيار على التعامل مع اضطرابات الإجهاد والعصب.

ما الهدوء الكافيار هو الأفضل، لذيذ، كبير، قيمة، مفيدة، أغلى؟

كيفية اختيار وتخزين

أفضل طريقة للتحقق من جودة الكافيار هي تذوقها. يمكن القيام بذلك إذا تم بيع المنتج للوزن. لا ينبغي أن تكون الأملاح في مثل هذه الحبوب أكثر من اللازم. قد يكون لديهم طعم حلو ومرير. من الضروري الخوف من الظل الحمضي - مثل هذا الكافيار غير مناسب للأغذية.

عندما لا يسمح لك الموقف بتجربة الحبوب، يجب أن تنظر إلى بعض الأشياء.

• في ضوء الكافيار يجب ألا تبدو موحلة. في كل كرة، مع اعتبار اليقظة، كان الظلام أكثر من اللون الرئيسي، يجب أن يكون جزء ملحوظا.
• يجب أن رائحة المنتج كما رائحة الأسماك، فقط اشتعلت من الخزان. إذا لم يكن هناك رائحة، فهذا يعني أنها إما كافيار غير واقعي، أو تزور التجميد.

عند شراء الكافيار لكتلة البائع، من المنطقي طلب شهادة يتم الإشارة إليها، مع الوقت الذي ينتظره المنتج للمبيعات. إذا مرت أكثر سبعة أيام، تحتاج إلى الاستسلام من الاستحواذ.

عندما يقع منتج السلع في ثلاجة مفتوحة من النوع، يجب وضع درجة حرارة التخزين فيها للمؤشرات غير أعلى من ناقص خمس درجات. خلاف ذلك، من الأفضل العثور على مكان آخر لبيع الكافيار.

يمكن بيع الكافيار في حزم مختلفة. يحتوي بنك الحديد عادة على مكون سائل وسحق بيض. شراء مثل هذا المنتج، تحتاج إلى فهم أن هذا المنتج بأكمله المنتج. بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن تكون مدلل ومحشوة مع المواد الحافظة. ينصح الأشخاص الذين تفكيكهم في المأكولات البحرية بعدم شراء الكافيار في التعبئة والتغليف القصدير على الإطلاق.

في الحاوية الزجاجية، فإن حالة البضاعة أسهل في تقييمها. إذا قمت بتشغيل هذا البنك، فيمكنك أن ترى كيف يتحرك محتواه. حل على الكافيار الجيد الزجاج لا ينبغي. تحتاج أيضا إلى إلقاء نظرة على ما يشار إليه على الملصق. المسافة بين الأرقام عندما خرج الكافيار من الأسماك، وعندما كانت مليئة، لا ينبغي أن يكون أكثر من ستة أشهر.

في ICRA الأحمر الجيد، والحفاظ على الملح فقط. تشير النقوش على الملصق، والتكديس حول وجود هذه المكونات، ك 200 و E 211، إلى الحفاظ على عوامل مطهرة أخرى. يجب ألا يكونوا أكثر من عشر نسبة العاشرة من عدد المحتويات الرئيسية للبنك. الكافيار الجيد لا يمكن أن تكون أماكن سحقت والسباحة في السائل.

بالطبع، عند الشراء، تحتاج إلى الانتباه إلى عمر الصلب للبضائع المحددة على البنك. وبعد بحيث يكون الكافيار الذي جلبته من المتجر لم يفسد قبل تناول الطعام في الطعام، تحتاج إلى تخزينه في الثلاجة

بحيث لم يتدهور الكافيار من المتجر قبل أن يتم تناوله في الطعام، تحتاج إلى تخزينه في الثلاجة.

يجب نقل المنتج الذي تم شراؤه في بنك معدني إلى حاوية بلاستيكية أو زجاج.

في Ires، لا يمكنك ترك ملعقة بعد الوجبات. الأكسدة المعدنية الحبوب.

محاولات تجميد الكافيار لن يؤدي فقط إلى فقدان الذوق، ولكن أيضا المواد القيمة في المنتج. لذلك، لا يتم اتباع هذه الطريقة لإطالة إمكانية الشرب.

يجب أن يكون السعة التي يقع فيها الكافيار قريبة بشكل موثوق بحيث لا يحتوي هذا الطعام على اتصال إضافي مع الهواء. في حاوية أو جرة مع هذه الحبوب، ينصح بإثارة الليمون قليلا، وكذلك رش المحتويات بزيت عباد الشمس. هذا سيسمح لعدم فقدان المنتج النضامي لمدة عشرة أيام.

التعبئة والتغليف

هناك رأي مفاده أن الكافيار في الحاوية الزجاجية، والأفضل، وفي الأطباق البلاستيكية لها مؤشرات أقل. في الواقع، في ظروف المصنع المسموح بها التخزين في الجرار الزجاج والمعادن، براميل خشبية ودلاء البوليمر

من المهم جدا أن يتم كسر التعبئة والتغليف، الخدوش، الصدأ، رقائق غير مسموح بها.

كيفية اختيار الكافيار في جرة معدنية

كل شيء بسيط هنا:

• تحقق من البنك إلى العيوب (الخدوش، الصدأ، إلخ)، لا ينبغي لهم ذلك
• نقرأ على غطاء تاريخ التصنيع (وليس أكثر من 12 شهرا)
• اختر مجموعة متنوعة: فهي 2 فقط، ملوحة الكافيار من التنوع لا يعتمد
• يهز البنك، لا ينبغي أن تعود المحتويات
• درجة حرارة التخزين للكافيار من الحبيني في شركات البيع بالتجزئة +2 - +4 S. (معيار دولي)
• تجدر الإشارة إلى أن الحساسية في القصدير يمكن استخدامها لمدة 5 أيام من تاريخ الافتتاح.
• القصدير مؤكسد جدا، لذلك من المنطقي تحويل المنتج إلى أطباق زجاجية

كيفية اختيار الكافيار في حاوية الزجاج

نحن ننفذ نفس العناصر كما هو الحال مع المعدن، وكذلك:

• نحن نحدد تجانس الكتلة، وتحول البنك، يجب ألا يتدفق الكافيار (وفقا ل GOST، وجود Tuzluk (الحمأة)، من أجل نتاج الصف الأول غير مقبول)
• يجب أن تكون ikrinka على المنظر كلها، تحقق أيضا من عدم وجود دموي، قطع الأفلام وقذائف Ikrin-Lopanez
• يجب أن يكون لون الحساسية متجانسا، باستثناء الأسماك Kizhchche و Narki

كيفية اختيار العجل

• الشيء الأكثر متعة هو أنه عند شراء منتج، يمكنك أن تجرب، مع هذا، ويستحق البدء.
• يجب أن يكون الطعم لطيفا، مع الخردل الصغير، مالحة معتدلة. الذوق الحلو والحامض يشير إلى وجود عدد كبير المواد الحافظة أو المنتجات المدلل
• ينشط من الثلاجة عمليا لا رائحة، ورائحة صغيرة من الأسماك مسموح بها في حالة شراء الشرر و Kiju.
• على نوع البيض يجب أن يكون سلسا، وليس التجاعيد. البرتقال أو الأحمر (يعتمد على نوع الكافيار)، مع إدراج صغير واحد في الداخل (الذي يميز الكافيار الحقيقي، من الاصطناعي). البيض الأسود والأبيض لا ينبغي أن يكون، وجود واحد من هذا القبيل، والمعلومات البنك بأكمله في غضون يوم واحد
• عند مضغ البيض يجب أن تنفجر بسهولة، فإن القشرة السميكة هي علامة على "عدم المشي الحبوب". فقط إذا كانت المنتجات تتدفق وهناك الكثير من السوائل فيه، فإنه لا يستحق شراءه، وهذا يعني أنه دهش عدة مرات

منذ لحظة كتابة المقال، تجدد تعليقات تجديد معلومات مفيدةوبعد إذا لم تجد الإجابة على السؤال، فسوف أكون سعيدا بالإجابة عليه.

الكافيار الأحمر هو حساسية جميلة ولذيذة ومفيدة، والشيء الرئيسي هو اختيار اختيار ذلك. آمل أن لا تخيفك المقال، لكنه تعلم النهج الصحيح لاختيار المنتج. ارتداء الكافيار، كن صحي، وكتابة مراجعات وطرح الأسئلة (بما في ذلك موضوع شراء السلع).

الاستفادة والضرر

قائمة خصائص سمك الكافيار سمك السلمون مفيد للجسم البشري مثير للإعجاب.

• هذا المنتج بسبب محتوى الأحماض الخاصة قادر على تسرب الجهاز المناعي، وكذلك زيادة الهيموغلوبين.

• بفضل الفيتامينات الواردة في الكيز الأحمر، فإن حالة جلد هؤلاء الأشخاص الذين يستخدمون هذه الحبوب الرائعة بانتظام في الغذاء يتحسنون. يكتسب غطاء الجلد نظرة أصغر وصحية، يتم تطبيع سمنة الجلد.
• مثل هذا الطعام مفيد للأشخاص رؤية سيئةوبعد من لها يمكنك الحصول على مفيدة لفيتامين أ.

• النساء تظهر كافيار سمك السلمون لمنع الأمراض من الأعضاء التناسلية. أيضا، هذا المنتج يساعد على الشعور بشكل أفضل في فترات الحيض.
• أثناء الحمل، يساعد الكافيار على ضمان التوازن في التغذية. البروتين ضروري للتشكيل الطبيعي للطفل المستقبلي. بفضل حمض الفوليك، يتم تقليل احتمالية تطوير عيوب تطورها وخطر الإجهاض في النساء الحوامل. بفضل المكونات الموجودة في ICREA، في جسم امرأة ترتدي الفاكهة، لا تتراكم الكوليسترول.
• الكائنات الطبيعية عند استخدامها من قبل طابق قوي من هذا المنتج في الغذاء ينتج أفضل هرمون تستوستيرون. يساعد البروتين في زيادة كتلة العضلات، والمعادن - تحسين عمل الدماغ والقلب.
• الأطفال الكافيار الأحمر يوفر المادة اللازمة للتنمية العادية. يمنع تطوير العربيات، ويساعد على الحصول على كتلة وتحقيق النمو المحدد وراثيا.

مع كل فوائد سمك الكافيار سمك السلمون، يمكن أن يكون ضارا. لا يمكن تناول مثل هذا المنتج بكميات كبيرة. يؤدي كمية مفرطة من الفيتامينات والمعادن التي تدخل الجسم إلى خطر أقل من عجزها.

ملح هذه الحبوب يساهم في زيادة ضغط الدم. يجب أن تعمل الكلى والقلب تحت الحمل، مما يؤدي إلى ارتداء الأعضاء.

تؤثر دائما على استخدام جسم الكافيار "في الشركة" مع الخبز الأبيض. مزيج من هذه المنتجات يجعل مثل هذه الوجبة صعبة للغاية للمعدة. دون ضرر للجسم، يمكنك تناول خمسة ملاعق الشاي من الكافيار في اليوم الواحد.

موانع مباشرة لإدراجها في النظام الغذائي من هذا الطعام هو سن ما يصل إلى ثلاث سنوات. لا تنتقل من قبل الكافيار للأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية والأشدة الأرضية، وكذلك خلال تفاقم الأمراض من الجهاز الهضمي والانتهاكات للعمليات التمثيل الغذائي في الجسم.

تصبح عقبة أمام استخدام الكافيار تعصب لهذا المنتج في حالة معينة.

إعداد الكافيار

إذا تم الحصول على سمك السلمون المجمد، فلا يحتاج أولا إلى تجميده بشكل صحيح. للقيام بذلك، تحول جثة من الفريزر إلى الثلاجة، وبعد مرور بعض الوقت مواصلة عملية إزالة الجليد في درجة حرارة الغرفة. بعد ذلك، صنع شق أنيق على طول سمك السلمون الشكسي، وسحب الفكين، أي أكياس الأفلام الدقيقة مع الكافيار.

المرحلة التالية هي تحرير الكاوية. هذه العملية هي الأصعب، حيث عند إزالة الفيلم، يمكنك إلحاق الضرر بالبيض بسهولة. تجدر الإشارة إلى أنه يمكنك طهي حساسية منخفضة بقوة ومن فكي من قطعة واحدة، ولكن يجب أن تؤكل على الفور في الغذاء، لأن فترة التخزين في هذا النموذج ليس أكثر من يوم واحد.

يمكن أن يكون سمك السلمون السلمون الصافي من الفيلم بعدة طرق:

1. الأشخاص ذوي الخبرة يستخدمون شعرية خاصة أو مضرب تنس الريشة. تحرم الحركات الأنيقة من الفكين من خلال سطح الشبكة، بينما تقع البيض في الثقوب، ولا يزال الفيلم على الشبكة.
2. إذا كان هناك الكثير من الكافيار، فسيتم تنقية الشاش، مبلل في حل محللي "قوي". توضع Jastki على الشاش، ولفهم فوق السطح. يمكنك القيام بذلك على الطاولة بنفسك، أو معا على الوزن، وعقد نهايات الأمر. الفيلم مع مثل هذه التلاعب سوف يتمسك بعار. تنظيف الكافيار باحتشام صدمة في أدوات المطبخ إلى سمك السلمون.
3. كمية صغيرة من الكافيار الأحمر، على سبيل المثال، من محلي محلي 1-2، يمكن تنظيفها في الماء الساخن مع الملح. يجب أن تكون درجة حرارة السوائل مقبولة عن الأيدي. تحتاج Jastek الموضوعة في المياه المالحة إلى تذكر القليل بحيث بدأ الفيلم في الانفصال، ثم يجب الوقاية من بقاياها وشطفها في الماء البارد. من سائل إضافي، فإنه يتخلص من مصفاة الشاش الساطع.

الآراء

في معظم الأحيان هناك الكافيار الأحمر:

غوربوا هو الكافيار الأحمر والأكثر شيوعا. يختلف من Ketovoy وحجم التحدي، حوالي 3-5 مم. من الأنواع المتبقية من الحساسية تتميز بالألوان (أكثر إشراقا فقط في KETA)، T.ch. رؤية البيض الخفيف البرتقالي للأحجام المتوسطة لا شك - هذا هو الكافيار سمك السلمون الوردي. الذوق ليس مريرا، في معظم الأحيان يثبت.

nerque هو الكافيار الأحمر الجميلة، 2-3mm. من السهل معرفة كل من الحجم واللون البرتقالي الداكن. لديها رائحة السمك واضحة والذوق المرير. في التصنيع، يسمح باستمرار من اللون، T.CH. لا تخف إذا كان التدرج الملون من الخد يختلف في النغمات البرتقالية الحمراء (اللون الأسود والأبيض، يشير إلى منتج مدلل). رأيي هو الأكثر لذيذة، من أنواع الأنواع الحسابية المتاحة في المتجر. سعره يساوي عادة الحدب، وأحيانا أعلى من 100-200r.

كيتا هو متوسط \u200b\u200bالسعر، أكبر وكافيار مشرق. وكيتا نفسها أكبر بكثير من الهدوء والممرضات. من السهل معرفة اللون البرتقالي الفاتح، اللون المتجانس (غير تجانسي للون غير مسموح به). icrinkles بقطر 5-7 ملم. الأثناء، مع ذوق لطيف (مع الإنتاج المناسب). لا يصدر من الصعب التحدي بسبب التشابه في المبلغ، وهو أمر سهل تحديد اللون.

Kizhuh - متوسط \u200b\u200bالسعر (في كثير من الأحيان مساويا لكيتوف). اللون الأحمر الداكن، صريح. ikrinka حوالي 3-4 ملليمتر. في الإنتاج، يسمح باستجايات اللون. الذوق مرير بما فيه الكفاية. لتذوق ومظهر يشبه إلى حد كبير الكافيار العملي، باستثناء الظل الأحمر المشبع الداكن.

التحدي هو الأكثر تكلفة الكافير الأحمر، سعر 500-700 روبل أعلى من المضخة. لون أحمر مشبع. الطعم مرير، حاد قليلا. حجم البيض أكبر قليلا من الحدباء. سابقا، كان الكافيار المعلب هو الأكبر، ولكن في السنوات العشر الماضية، بدأ التحدي أنه على ما يرام، ويتجول بشكل متزايد عبر الفرد يزن أقل من 10-15 كجم. وفقا لذلك، فإن الكافيار في مثل هذه الأسماك صغيرة.

هناك رأي مفاده أن الفصل مدرج في الكتاب الأحمر، ليس كذلك. في ذاكرتي، كان فقط في عام 2005 حظرا على الصيد، واستمر حوالي عام. الآن نواصل التقاطها وعلى رفوف Kamchatka، العثور على ICRA Chaviki غير صعبة.

في روسيا، تم استخراج شافيك فقط في كامتشاتكا، لذلك إيلاء الاهتمام للمنطقة عند الشراء. مزيفة في الشريط المركزي كثيرا، في معظم الأحيان هو كافيار Kettie مع إضافة الأصباغ

يمكنك تأمين نفسك شراء حساسية من الموردين المثبتين، وكذلك التحقق من المنتج لحضور رفع حاد.

أصناف الكافيار الأحمر

هناك 6 ممثلين من عائلة سمك السلمون الذي يتم استخراجه المنزول منه. الميزات المميزة للكفار الأحمر هي البصيرة (التصور الخارجي والذوق) والمؤشرات المادية والكيميائية. بيض سمك السلمون المختلفة لها أبعاد غير متكافئة ولون. نحن نقدم على تعريف نفسك بأي نوع من الكافيار الأحمر والاختلافات بينهما.

السمك - تشافيتش.

قطر البيض العجل هو الأكبر - ما يصل إلى 7 ملم. اللون - أحمر مشرق. هناك طعم خفيف من المرارة. يتم سرد سمك السلمون الملكي في الكتاب الأحمر، وبالتالي فإن الكافيا الأكثر ناقصا (يباع فقط في Primorye).

السمك - سمك السلمون الوردي.

لا يعتبر Red Caviar Gorbushi في روسيا غير شائعا، متاحا على نطاق واسع. يتم سكب Ikrinka متوسط \u200b\u200bالحجم (≈ 5 مم) مع ظلال برتقالية زاهية، زيتية، مع التحريك غالبا ما يكون انفجار أطباق تزيين "مطعم" غير مناسب). ذوقهم يعتبر عالميا، دون أي فروق دقيقة محددة.

الأسماك - كيتا.

مثل هذه الحساسية، حيث ينتمي كيتا كيتا كيتا إلى فئة LUX، فمن المعتاد أن تخدم على الطاولة في حالات استثنائية (القذيفة تحمل الشكل تماما، والكرات نفسها هي نفسها). حجم Ikrine هو الثاني من حيث القيمة - 5-6 ملم. ظلال - من إشارة البرتقال إلى الماندرين الداكن.

الأسماك - nerque.

Nerka - هذا التنوع من السلمون يعيش في مياه المحيط الهادئ، في منتج CIS يتم استيراد كميات طفيفة. تتميز حبيبات الأحجام المتوسطة الحمراء الداكنة (≈ 4.5 مم) بخطوط حادة ومرارة حارة.

الأسماك - kizhuh.

مثل هذه الحساسية، مثل مناقشة بيضة سمكة حمراء لتكون قيمة أقل من البقية، لأنها صغيرة (تصل إلى 4 مم) ومريرة قليلا.

سمك السلمون المرقط.

Ikrinka صغير - فقط 2-3 ملم، يمكن أن تختلف اللون من البرتقال الذهبي إلى قرمزي. يتم تقييم طعم المخاطوط بطرق مختلفة، بعضها يعتبره متطورا، ويقول آخرون - مريرة. لا يعتبر المنتج عجزا خاصا ويأتي في أغلب الأحيان.

السلمون وجذور السبانخ

منتجات:

• 400 جرام سمك السلمون (فيليه) للطبق الرئيسي - مقطعة إلى شرائح رقيقة.
• 100 جرام سمك السلمون لموس.
• 1 بيضة موس.
• كريم 50 جرام (30٪) لموس.
• 12-15 ورقة السبانخ المتوسط.
• الخضر، الملح.

طبخ:
هزم سمك السلمون والبيض والكريم في خلاط أو خلاط - نحصل على موس.
سبانخ يترك الصراخ مع الماء المغلي، وضع على الجليد. قطع قطعة من فيلم الغذاء (15 سم 20 سم)، ووضع شرائح من سمك السلمون على ذلك، ووضع أوراق السبانخ من الأعلى، وتغطيها مع موس.
طي القطع من الفيلم مع لفات، ربط الحواف المسموح بها بخفة النار البطيئة. ثم ضع كل شيء على لوحة القطع، بارد، قطع الشرائح.

النصيحة:
يقدم مع أوراق السلطة والخضر والخضروات والليمون.

وأخيرا، نصيحة أخرى: إذا كان لديك عادة سمك السلمون مرتين في الأسبوع، حتى بكميات صغيرة، فستكون النتيجة مزاجا مبهجا وعي نقي ونشاط في الأمور.

وصفات

طبخ الكافيار المملح من سمكة سمك السلمون طرق مختلفةوبعد على سبيل المثال، يمكنك أن تأخذها من سمك السلمون الوردي والملح لتناول الطعام في غضون يومين. لمثل هذه الوصفة تحتاج إلى اتخاذ:

• محمية الكافيار؛
• اثنين من ملاعق الملح (الشاي)؛
• سكر الرمال هي ملعقة واحدة.

شديد التحرر من الفيلم، وضعت في طبق، إضافة الملح والسكر هناك. مزيج كل شيء بدقة (من المستحيل أن تنفجر البيض). أعلى لتغطية لوحة أخرى واضغط على البضائع من نوع العلبة مع السائل. بعد خمس ساعات، ICRA مستعد للاستخدام.

للحصول على تروت الكافيار يمكنك استخدام الحل ملح البحروبعد لتنفيذ وصفة، تحتاج:

• أربعمائة غرام من الكافيار؛
• litere من الماء؛
• خمسون غراما من ملح البحر؛
• مائة غرام من رمل السكر.

خلط السكر والملح بالماء، وجعل حلا، تغلي وتعطي بارد. أعدت الكافيار لوضعها في سائل الملح درجة حرارة الغرفةوبعد عقد خمسة عشر دقيقة في ذلك، ثم استنزاف الماء باستخدام غربال. ضع الكافيار الملح إلى جرة ووضعه في ثلاجة لمدة ثلاث ساعات تحت غطاء مغلق بإحكام.

للتحضير شطائر لذيذة، يمكنك النوم كافيار أحمر مع زيت الخضروات.

للقيام بذلك، تأخذ:

• غرام مائة كافيار؛
• على ملعقة صغيرة من الأملاح والسكر؛
• ملعقة صغيرة من النفط العجاف.

في المساء، تم وضع الكافيار المعد في غسل Whionhed، إضافة جميع المكونات المعدة، مزيج بلطف وإغلاق الغطاء. وضعت في الثلاجة حتى الصباح

لتناول الإفطار، واستخدام للوجهة.

سمك السلمون الكافيار ليس فقط كوجبة خفيفة مستقلة، ولكن أيضا كجزء من الأطباق الأخرى تستخدم في كثير من الأحيان. على سبيل المثال، يمكنك تهدئة السباغيتي مع الكافيار.

يجب أن تكون المعكرونة ملحومة في الماء المملح. بين القضية، تسخين ببطء الكريم، إضافة الملح والفلفل فيها، وكذلك الخضر المفروم. ثم مزيج السباغيتي مع هذه الصلصة. توزيع على الأجزاء في لوحات، مزينة بالبقدونس المفروم، بالقرب من ملعقة صغيرة من الكافيار.

حول كيفية مخلل سمك الكافيار سمك السلمون، راجع الفيديو التالي.

الكافيار الأحمر الخصائص المفيدة والموانع

يعتمد التركيب المفيد للكفار الأحمر على التنوع المحدد وطريقة السفير وتعليبه. النظر في واحدة من أكثر الخيارات شعبية لعلاج العجل الحبوب. قيمة الطاقة 100 غرام يساوي 249 kcal. إن أساس المنتج - البروتينات (31.6٪)، وحصة الدهون والكربوهيدرات يمثل 13.1٪ و 1٪، على التوالي (العديد من المصادر لسبب تعويض المستهلكين، والإبلاغ عن عدم وجود مثل هذا). مكون خطير - الكوليسترول (30٪). ومع ذلك، فإن آثارها الضارة على الجسم محايد تماما من قبل الليسيثين والأحماض الدهنية متعددة الألوان.

الفيتامينات القيمة: A، B3، E، C، PP.

• تعزيز الحصانة؛
• تحفيز نشاط الدماغ؛
• تجديد الأنسجة؛
• رفع القوات والبيئة.

السعر يصل إلى 5 ملاعق صغيرة يوميا. ووضع الحبوب الذهبية لا تحتاج إلى الخبز بالزبدة، ولكن على الخيار أو البيض.

"Kamchatka Gold" ينصح غالبا باستخدام النساء الحوامل. ومع ذلك، نظرا لإمكانية ظهور الوذمة، سنقمع: فقط بعد مناقشة مع الطبيب.

لاحظت السيدات أن الاستخدام المنتظم للعطلات المعينة ينعكس بشكل إيجابي في حالة الشعر والجلد والأظافر (بسبب فيتامين E والأحماض). تستخدم العديد من شركات التجميل الشهيرة مركز التركيز في إنتاج الكريمات المضادة للشيخوخة والمستحضرات والأقنعة.

على الرغم من حقيقة أن الكافيار هو مخزن عناصر مفيدة، هناك موانع لاستخدامها. تتعلق القيود ذات الأولوية بالأطفال (ما يصل إلى 3 سنوات) والأفراد الذين يتفاعلون بشكل فردي مع مكونات المنتج. ترتبط الفروق الدقيقة المتبقية بعلاج FeedStock. نظرا للمحتوى الكبير من الملح، فإنه لا ينصح بارتفاع ضغط الدم، أولئك الذين يعانون من الاصل أو الفشل الكلوي.

لدينا خبير دائم ilgisma Sharafiyeva. مشاركة تجربة اختيار الكافيار الأحمر. ilgisma Sharafiyeva.: "سمك السلمون الأحمر الكافيار هو حساسية معترف بها في جميع أنحاء العالم. سمك السلمون كافيار له طعم لينة ممتعة، وهو مغذي ومفيد. بالإضافة إلى ذلك، سالمون كافيار - بالتأكيد خدمت في العطلات الروسية الأكثر حبيبا - السنة الجديدة والكرنفال. طرق إطعام مجموعة الكافيار، الشيء الرئيسي لتذكر القاعدة الرئيسية - يجب أن يكون الكافير الأحمر باردا عند العمل، حتى لو كان يملأ الفطائر الساخنة! وبالطبع، من المهم اختيار الكافيار الأحمر الأيمن. "

خصائص مفيدة من الكافيار الأحمر

على الخصائص المفيدة ل CHED CIRD FASH CAVIAR يمكن أن تنفق طويلا جدا. الكافيار الأحمر هو واحد من أكثر المنتجات المغذية، لديها كبيرة القيمة الغذائيةوبعد في 100 غرام من الأسود (الحبيني أو الإيقاف المؤقت)، يحتوي الكافيار على 280 سعرة حرارية. و 100 غرام من الكافيار الأحمر - 270 سعرة حرارية. للمقارنة: نفس المبلغ من السمنة يعطي فقط 120 سعرة حرارية. في 100 غرام من الحليب فقط 70 سعرة حرارية. الخصائص المفيدة للكفار الأحمر أيضا في حقيقة أنه يمتصه الجسم بسهولة!

وبالتالي، الكافيار الأحمر - حساسية مفيدةمما يؤثر على تعليم خلايا الدم الحمراء، وتطبيع الأيض ومستويات السكر في الدم، كما ينظم تبادل الكوليسترول في الدم. غني بالسنجاب والدهون التي يمكن استخدامها بسهولة، هذا الكافيار لديه كل ما هو ضروري للتطوير الكامل وعمل جسم الإنسان:

• الليسيثين، تحييد الكوليسترول الضار
• الفيتامينات E، D، المجموعة B و
• الفوسفور
• حديد
• الأحماض الدهنية متعددة الألوان أوميغا 3
• البروتين، إعطاء مجموعة كاملة من الأحماض الأمينية

ومن المثير للاهتمام أن العناصر الغذائية الواردة في كافيار سمك السلمون الأحمر تعمل بشكل مكثف على الجلد، مما يمنع عملية الشيخوخة واستعادة المناطق المتضررة.

يجب أن نتذكر أن الكافيار، وجود تأثير مفيد على عمل القلب والأوعية الدموية، لا يزال يحتوي على ملح، وبالتالي الناس عرضة للذمة أو تصلب الشرايين المرضى أو ارتفاع ضغط الدم أو أمراض القلب التاجية، فمن المستحسن استخدام أكثر من ذلك من سندويشات في اليوم. التوصية العامة للأطباء - هناك حاجة إلى الكافيار الأحمر لجسمنا. مثالية إذا كنت تستهلكها 1-2 مرات في الأسبوع.

ما الكافيار الأحمر هو أفضل

غالبا ما ترغب في شراء الكافيار الأحمر المهتمين بما الأسماك أفضل الكافياروبعد دعونا نحاول معرفة ذلك. يستعد الكافيار سمك السلمون أو الكافيار الأحمر من العجلات الأسماك الخام: الكيتس، الحدباء، سيمز وأقل في كثير من الأحيان من مشغول، Kizhi و Chavitz. بيض سمك السلمون المختلفة لها أبعاد غير متكافئة ولون. إذا كنت مهتما، فما نوع الأسماك هو الكافيار الأحمر أفضل وأي من المرجل أفضل لشراء، تذكر المعلومات التالية:

• حجم الكافيار الأحمر صفيق - ما هي الأسماك أكثر
  

قطرها 2-3 مم - سمك السلمون المرقط؛
من المرجح أن يكون قطر المفوض 3-5 ملم الكافيار في سمك السلمون الوردي، ناركي، كوزي وسيم؛
قطرها 5-7 ملم - كيتا وتحدي الكافيار.

• لون أيقونة الكافيار الأحمر - أي الأسماك لديها المزيد
  

اكره غوربوشي - برتقالي؛
Keta Caviar لديه أحمر شاحب مع لمسة برتقالية من اللون؛
إيزرا من ناركي لديه لون أحمر مشرق.

على عداداتنا، تمثل أساسا الكافوس الكالسيري الأحمر من ثلاثة أنواع:

1. كيتوفايا كافيار - بيض كبير من اللون البرتقالي مع رش الأحمر والنكهة اللطيفة؛
2. إكررا جوربوشي - متوسط \u200b\u200bالحجم، برتقالي مشرق، مع طعم مرير سهل للغاية؛
3. icra of Narki. - بيض صغير من اللون الأحمر الداكن مع رائحة واضحة جدا وطعم مرير.

ما الكافيار أفضل- سؤال مثير للجدل، جميع الأذواق المختلفة، ومع ذلك، الأكثر ثقة في ذلك أفضل الكافيار الأحمر هو الكافيار سمك السلمون الوردي والكافياروجود طعم لطيف ولون برتقالي مع بريق. العجول لبقية سمك السلمون لها لون أكثر وضوحا وزيادة طعم المرارة.

كيفية اختيار الكافيار الأحمر

الكافيار الأسماك الهادئة الحمراء لسوء الحظ، رديئة الجودة. لاختيار الكافيار عالية الجودة، اتبع بعض القواعد:

• كيفية اختيار الكافيار في علبة القصدير

لا تشتري الكافيار الأحمر في التعبئة والتغليف القصدير على الإطلاق. القصدير - مئة في المئة ضمان أنه داخل الكثير من السائل، يتم سحق البيض. يمكن للكافيار في القصدير - هذا هو الصف الثاني في أحسن الأحوال، في أسوأ الأحوال، إما كافية كافية، أو كافيار مع فائض من المواد الحافظة.
لا يستحق شراء الكافيار الأحمر وليس من الثلاجة.
إذا كان الكافيار الأحمر في ثلاجة النوع المفتوح، فإن درجة الحرارة في لا ينبغي أن تكون أعلى. إذا أعلاه - لا تشتري!
لديك الحق في طرح البائع أقرب إلى الهذيان الكافيار، إذا كانت مصطلح إصدار أكثر من أسبوع، لا تشتري مثل هذا الكافيار الأحمر.

• كيفية اختيار الكافيار المرهق

نختار الكافيار الوزن لاختيار أسهل إذا سألت البائع تجربة ذلك. النظر في الكافيار، شم وجربه!
يجب أن تكون حبة الكافيار نظيفة وغير موحلة على التجويف، مع وجود نقطة صغيرة من لون أغمق قليلا.
رائحة الكافيار الأحمر هي رائحة الأسماك اللذيذة إذا لم يكن الكافيار لا رائحة على الإطلاق - إنه آيس كريم، إذا كان يسحب الكثير من الكافيار - فهو كاف أو المضي قدما.
يجب ألا يكون طعم الكافيار الأحمر مالحا جدا، والآن الآن يمكن أن يكون الكافيار الأحمر الحلو قليلا (من محافظة جديدة - Warrex).
إذا كان يشعر بالذوق الحمضي - خفق الكافيار الأحمر. مثل هذا الكافيار الأحمر أفضل عدم الشراء. يمكنك أيضا تحديد جودة الكافيار الأحمر في الحاوية، حيث يستحق الكافيار - إذا كانت البلاك الأبيض مرئية في الحافة العليا، فإن العجل يضيء.
تذكر أن إكررا جوربوشي السيطرة قليلا، و czyro cazhur، حتى أن تكون جديدة، على الأرجح سيكون معظمها مريرة للغاية.

• كيفية اختيار الكافيار في جرة زجاجية

يستحق النظر في شراء الكافيار في البنك، فأنت مبالغا فيه للحاوية (جرة زجاجية وجرة مع قفل) وأسماء متعة.
إذا كنت ترغب في شراء كافيار أحمر في البنك، فانتقل إلى تواريخ الإنتاج والتعبئة والتغليف - يجب ألا يكون هناك أكثر من 6 أشهر بينهما.
السلمون يذهب إلى التفريغ من يوليو إلى سبتمبر. لذلك، يجب إعداد الكافيار عالية الجودة في موعد لا يتجاوز بداية شهر أكتوبر.
الكافيار الأحمر عالي الجودة عند تحويل البنوك، يجب على البنك أن يبدأ على الفور الزحف عبر الجدران، والحد الأقصى - سوف تقع البيض على الغطاء ثم واحد أو اثنين.
إذا كان الكافيار الأحمر عند تشغيل الزحف على الفور - إنه سائل جدا فيه الكثير من الآمرة.
انظر إلى البنك مع الكافيار الأحمر على التجويف - لا ينبغي أن يكون هناك انفجار البيض والأشياء الأجنبية في ICREK.
يجب ألا يكون حبة الكافيار الأحمر موزيا، مع نقطة مظلمة واحدة.

أكثر نعتقد ذلك شراء الكافيار الأحمر أفضل في الزجاجلأن الكافيار الأسماك الهادئة الحبينية، المعبأة في البنوك، تحتفظ بصفاتها لفترة أطول وهي أكثر ملاءمة لتجار التجزئة من برميل الكافيار الأحمر. الكافيار العشب سمك السلمون الأسماك تنقسم إلى 1 و 2 أصناف مع الأخذ في الاعتبار حالة الحبوب والذوق ورائحة الكافيار والصيانة في ذلك:

• يجب أن تحتوي أنواع ICRA 1 على حبيبات مرنة كاملة، لا ينبغي أن تكون أفلاما ودميا. محتوى الملح في IKRE 1 متنوعة من 4 إلى 6٪، 2 أصناف - من 4 إلى 8٪.
  • ميزات مميزة: ICRA من سلالة سمكة واحدة؛ لون متجانس الحبوب القوية رائحة ممتعة وطعمها دون ذاعمة غريبة. الملح منخفض الرأس 4-6٪؛ نقص الحمأة والبيض انفجر. في الكافيار من الممرضات، يسمح التلال غير تجانسي لون وطعم المرارة.

كيفية تناول الكافيار الأحمر

إذا كنت تعرف بالفعل كيفية اختيار الكافيار الأحمر، فستظل فقط للاستمتاع به. سوف الطعم المالح الناعم واللطيف للبيض فرحة وفي شكله النقي وفي الأطباق. وهناك كافيار أحمر بطرق مختلفة.

الكافيار الأحمر جيد في أفضل التقاليد الروسية مع الفطائر الفطائر أو الفطائر البطاطا أو كناك مذهلة إلى الفودكا.

يمكنك إرسال سندويشات الزيت والكافيار التقليدية البيض المحشو مع الكافيار.

ويمكنك تناول الكافيار كما تم ذلك في أوروبا، واستخدامه في لصق، كطبق جانبي، في صلصات، صلصات خفيفة وأطباق ساخنة متطورة أو تزيينت مع كنابة مع كريم حامضة، كما تقدم مع كريم فقط.

في وقت سابق من الموضوع:

	يسرنا أن نأكل اليوسفي! للحصول على أقصى قدر من هذه الحمضيات المفيدة، يجب أن تعرف كيفية اختيار اليوسفي بشكل صحيح، وما هي فائدة الماندرين، وكيفية استخدام الخصائص المفيدة للاندمين من أجل الخير. للإستمتاع...
	يتحمل الصيادون والشتاء والصيادون المزيد من الفيتامينات. يمكنك الحصول عليها باستخدام الفواكه الطازجة. مع وصول الطقس البارد، تظهر ثمار البرفيمون البرفيم مشرق على طاولاتنا. اللون البرتقالي للبر البرسيمون يقول حول وجود كبير ...
	الثلج يطير، أيام ديسمبر يطير، عدالة العام الجديد في كل شيء ... حان الوقت للتفكير في كيفية اختيار شجرة عيد الميلاد سنه جديده! دعونا نحاول معرفة الإيجابيات والحيوانات من أشجار عيد الميلاد، ونحن نتعلم كيفية اختيار الشجرة الصحيحة وكيفية اختيار شجرة عيد الميلاد الاصطناعية ....

مرحبا!

أنا دائما أحب الكافيار الأحمر. من والدي وصلت إلى الأساطير التي في تلك الأيام عندما كانت صغيرة، لم تكن إيكرا سمة للعطلات. أكلت لها مثل هذا. ملاعق. وحتى الكافيار الأسود، وأيضا الملاعق.

لكن. حتى في طفولتي، عندما أصبحت بالفعل عجزا، لكن الآباء قد تمكنوا من الحصول عليها، سألتني باستمرار بدلا من الأسود لنشرني على ساندويتش مع إيقاف التشغيل. هي المعشوقة وطعمها، وكيف حرق ikrinka في اللسان))

ولكن من الكافيار الأسود، اغتصب الأنف. لأنها تافهة، لأن الذوق لم يعجبني. لأنه في المظهر يشبه سبل عيش شخص ما. أكل فقط كدواء، انسداد العينين، لأنني قيل لي إنه مفيد للغاية))

منذ ذلك الحين، كافيار ما زلت أحب الحب بلطف.

إذا تحدثنا عن المرجع المصدق الأحمر، فإننا مؤخرا نسبيا تعلمت (وهذا، بالطبع، عار) أن الكافيار سمك السلمون ليس كافيارا من السمك "سمك السلمون". هذا هو الاسم الشائع لصيد الأسماك المختلفة، والذي يمكن العثور عليه في الأنهار وفي البحار والمحيطات. منذ ذلك الحين، حاول إيجاد خلافات، كما هو الحال في مظهر وفي ظلال الذوق. حاولت تقريبا جميع أنواع الكافيار: من كيتا، غوربوشي، من كيزهي ومن ناركي.

اعتقاد خاطئ آخر معه لسنوات عديدة - اعتقدت أن ICRA كان لديه أعلى درجة 🙈

ويستغرقه يائسة في المتاجر. لسبب ما دون جدوى. كما اتضح، يحتوي الكافيار على نوعين فقط: الأول والثاني. والثاني، بصراحة، لم أقابل قط (أو لم يلاحظ). المتاجر الرئيسية تبيع بالضبط الأول.

"الصفوف 2 تتيح لك مزج الكافيار من مختلف ممثلي السلمون. وفقا لمعايير GOST، فإن محتوى صغير من الشوائب في شكل الفك هو قذيفة يقع Ikrinka في الأسماك المستخرجة. يمكن أن يصل محتوى الملح إلى 8٪. "

ما هو الأكثر لذيذ الكافيار؟

سأقول عن انطباعاتي من كل نوع من كافيار سمك السلمون الذي حاولت.

✔️ اكره غوربوشي

النوع الأكثر شيوعا من الكافيار سمك السلمون، وهو دائما في المتاجر. هذا النوع من الكافيار الذي له نفس الذوق، مألوفة منذ الطفولة، التي يحبها الكثير من الناس. ليست حلوة جدا، ولا مريرة للغاية، دون التزلج الخارجي (إذا كانت ذات جودة عالية). بالإضافة إلى ذلك، هو الأكثر بأسعار معقولة والسعر. خاصة مع الخصومات:

هذا الكافيار هو الأمثل بالنسبة لي: بيض متوسط \u200b\u200bالحجم (لا أحب كبير جدا ولا صغير جدا) - حوالي 5 مم ولون برتقالي محايد لا يذهب إلى لبنة أو في ظل المرجان.

يقال إن بيض بعل عالية الجودة تنفجر بسهولة عندما يضغطون عليها. لكنني يبدو أنني أحب عدم جودة الكافيار عالية الجودة: أستمتع بالرموز عند الحصول عليها صعبة. قرأت أن هذا العامل + حجم الإيبيرية الموسع \u003d علامة على نوعية رديئة والجدل. حسنا، اتضح، لدي مثل هذا الذوق المحدد))

✔️ كيتي كافيار

أنا لم أذهب على الإطلاق. أولا، لون شاحب جدا. ثانيا، طعم دقيق للغاية. ثالثا، لا أقل رقابة قذيفة. لا لي، رغم أنه في مجمل جميع العوامل، كقاعدة عامة، يسمى الملكي.

✔️ Icra of Narki.

✔️ الكافيار تروتا

هي، من الناحية النظرية، يجب أن تكون جدا الكافيار الصغيرةولكن لسبب ما، في هذه الجرة، في حجم الصورة، في الحجم، تتوافق مع Hubbushi من نفس شركة الشركة المصنعة. ولكن في الذوق اختلفوا بقوة. يبدو الذوق مثل مستنقع.

وبشكل عام، على الرغم من حقيقة أن معظم علامتها التجارية "الذهب الأحمر" الثناء، لم أعجب. الكثير من العصير والخدين المسحوق في الجرار.

✔️ كيزي كافيار

يحب هذا الكافيار زوجها، ويشتريها باستمرار من المألوف إلى الوزن. أنا لا أحب ذلك كثيرا: المرت، اللون يسعى بشكل غير طبيعي لبنة، كما لو كان معلقا. يقولون أن هذا الكافيار يجب أن يكون أصغر، في الحجم من الكافيار الحدباء، لكنني لم يلاحظ بطريقة أو بأخرى

انظر بنفسك:

(من فوق Kizhuh، أسفل - سمك السلمون الوردي)

نفس الشيء. ولكن تناول الطعام. ماذا تفعل عندما يعاني البنك نصف لتر. دون المتعة. هذه المرة، كان لدى كيزي إيكرا مثل هذا الذوق الغريب الذي كان لدي شكوك كان علي أن أضيف: وليس لي؟

لذلك، قررت التحقق.

✔️ كيفية التحقق من الكافيار الأحمر في المنزل على الأصالة.

طبيعية الكافيار الأحمر في المنزل ينصح الإنترنت بالتحقق من ثلاث طرق:

(1) في الماء (أي الماء المغلي)؛

(3) ومع اليود.

✔️ كيفية التحقق من كافيار caigar الأحمر

هنا كل شيء بسيط للغاية: نحن نأخذ الكافيار لوضعه في الحاوية، صب الماء المغلي. نظرا لأن هذا بروتين، يجب أن تحدث العمليات مماثلة للطريقة التي كان رد فعلها مع الماء الساخن البيض الخاموبعد وهذا هو، يجب أن نرى رقائق اللون البيضاء. نأخذ الكافيار من علبة بوتين القصدير، والتفتيش:

لفائف السوائل، غائم. لم يغير ikrinka المظهر. حقيقي. إذا كانت مصطنعة، فذلك، مصنوع إما من زيت السمك أو من الجيلاتين مع الطحالب، ثم هذه الصورة لن تكون. سيتم رسم الماء في لون البيض المقابل، وأنهم هم على العكس من ذلك، سوف يطيرون. بعد بعض الوقت، سوف يذوب إما، أو تم حل محاولة في الماء.

على الرغم من أنه كان واضحا على الفور أن الكافيار لدينا حقيقي، ما زلت أحضرت التجربة إلى النهاية وبدا ما حدث في ساعة واحدة. لا شيء تغير. كل شيء على ما يرام.

تجربة مع Cawrome Caviar أظهر نتائج مماثلة

✔️ كيفية التحقق من الكافيار الأحمر بيروكسيد الهيدروجين

إذا كان مدقق الكافيار الأحمر على الطبيعة مع الماء المغلي هو وسيلة للاستخدام المنزلي، ثم على بيروكسيد الهيدروجين لقد قمت بتعيين آمال كبيرة، لأنه مع ذلك يمكنك التحقق من الكافيار مباشرة في مكان البيع (إذا تم بيعه للوزن).

مضمونة شهود العيان في اتصال مع بيروكسيد الهيدروجين، يجب أن تبدأ الفقاعة والاحتياج، حيث يتفاعل الهيدروجين مع البروتينات مع رد فعل مميز للغاية. أنت نفسك، ربما تعرف كيف تتصرف، أكلت لتصب في الجرح)

حسنا، تحقق. خذ الكافيار. نحن نقيم ذلك هو بيروكسيد الهيدروجين.

IIIIIIII ..... لا يحدث شيء تقريبا.

وبحل أدق، هذا التفاعل العاصف الذي كنت أتوقعه لم يكن - لا شيء من الناحية، لم فقاعة. فقط من الكافيار وبعض اللوحات البيضاء مفصولة. حدث الشيء نفسه عندما كنت أحاول تحديد طبيعية الكافيار كباتوش.

بالنسبة لي، كانت هذه الطريقة غير مفيدة تماما، ولكن كم من الآمال المفروضة!

✔️ كيفية التحقق من الكافيار مع اليود

بدا أن هذه الطريقة بالنسبة لي الأكثر تفاؤلا، كما فعلت في المدرسة مع ابني، تم تجريبها لتحديد بمساعدة النشا اليود في المنتجات، وكلها تخدع: غير مرتاح، هناك خطر التحديق في كل مكان. معك في الشارع، لا يتم سحب الزجاجة بالضبط إلى الشارع) على الأقل على الإنترنت وهناك معلومات حول كيفية التحقق من الكافيار مع اليود، لكنني لم أجد أي شيء ملموس ومرئي ومرئي. يبدو أن اليود في الكافيار، لا شيء يجب أن يحدث. وإذا كان الكافيار وهمية، فيجب عليه. ولكن ما لم يتم تحديده بالضبط.

كنت أعرف بالفعل أن لدي كافيار حقيقي، لذلك بالنسبة لإظهار مرئي لهذه الطريقة تحتاج إلى تقليد الكافيار على الأقل حتى تتمكن من إظهار الفرق. لم يكن لدي ذلك. خططت لشراء، ولكن الاحتفاظ بها إلى آخر وأضواء بقايا الكافيار الحقيقي) فشلت التجربة. ولكن هناك خطط لمحاولة.

✔️ حيث لشراء كافيار أحمر جيد

حتى الآن، مع الكافيار، الذي تم شراؤه في سلسلة مخازن "الكافيار الأحمر"، لم تكن هناك مشاكل. هناك دائما شراء بجرأة.