Bir ildən sonra masada nə ola bilər. Yeni il yeməkləri üçün ən yaxşı reseptlər

Yeni il üçün düzgün örtmək vacibdir bayram süfrəsi. Burada ən kiçik detallar önəmli olacaq. Axı, gələcək 2017-ci ilin sahibi - Xoruz - öz üstünlükləri var və ona lazımi diqqət yetirilmədikdə inciyəcək.

Masa və qabların bəzəyi

Birincisi, rəng seçimi vacibdir. Şənlik süfrəsini bəzəmək üçün parlaq rəngləri, məsələn, qırmızı, qızılı, yaşıl və mavi sıçrayışlarla seçə bilərsiniz, çünki bu rənglər gələn ilin simvolunun rənglənməsində mövcuddur.

Ənənəvi Yeni il yeməkləri olsa belə, yeməklərin hər biri üçün yeni bir baxış yaradın. Eyni olivierə xidmət etməklə təsəvvürünüzü göstərin: porsiyaya xidmət edin, bəzəklər üzərində düşünün, təzə otlardan istifadə edin, tərəvəzlərdən fiqurları kəsin. Həddindən artıq etməyin: masa zərif görünməlidir, lakin gözlərdə dalğalanacaq dərəcədə deyil.

Yeni il masasına xidmət etmək üçün qablar seçərkən, plastik olmadan etməyə çalışın. İdeal bir seçim Xokhlomada boyanmış taxta qablar olacaq və Gzhel mavi-ağ bəzəkləri olan çini də uyğundur. Heç biri mövcud deyilsə, üstünlük verilən seçim qırmızı və ya qızılı tonlarda naxışlı adi yeməklər olacaqdır.

Kontrast rəngli salfetlər yaxşı görünəcək. Kağız deyil, parça salfetlər seçsəniz, bəzək üçün dekorativ üzüklərdən istifadə edə bilərsiniz.

Masanın ortasında, küknar budaqlarından ibarət Yeni il kompozisiyasını və ya mərkəzdə şamlarla yeni il çələngini qoya bilərsiniz.

Süfrəyə nə və necə qoymaq olar

Bütün qonaqların istəklərini nəzərə alaraq, bişmiş hər şeyi müəyyən bir ardıcıllıqla masaya gətirmək vacibdir. Masada bu və ya digər formada gələn ilin simvolu və onun üçün bir ziyafət olmalıdır. Bu, xoruz ilə parlaq süfrə, xoruz heykəlciyi və ya yumşaq oyuncaq ola bilər və nəhayət, hər bir boşqaba bir ladin budağı qoyula bilər, ona təsviri olan Milad oyuncağını əlavə edə bilərsiniz.

Xoruz hər hansı bir təzahürdə taxılı sevdiyindən, onunla bir boşqab qoyun bayram masasına və ya menyu hazırlayın ki, masada müxtəlif xəmirlər olsun. Xoruz ili üçün əla seçim, bu rəngli quş şəklində qəlyanaltılar bəzəmək və yaratmaqdır.

Masanın üstünə nə qoymaq lazım olduğunu, hər an masada nələrin olması lazım olduğunu düşünün. Əmin olun ki, qablar bir-birini vaxtında əvəz etsin və masa yarı boş qalmasın. Bu, diqqətlə düşünülmüş ardıcıllıqla olmalıdır müəyyən növlər isti, bir neçə mərhələdə gətirilir. Məsələn, yeni başlayanlar üçün masaya bişmiş balıq qoymağa dəyər və sonra müəyyən bir müddətdən sonra qonaqları mal əti və ya donuz əti əsasında yeməklər üçün fərdi seçimlərlə əzizləyə bilərsiniz.

Qeyd! Xoruz ilində toyuqdan imtina etmək lazımdır.

Qeyd!Ədviyyatlar və ədviyyatlardan istifadə etmək qərarına gəlsəniz, Yeni il süfrəsində xoşagəlməz sürprizlərdən qaçınmaq üçün qonaqların üstünlükləri haqqında məlumat əldə edin, həqiqətən hər hansı bir qida məhsuluna allergiya mümkündür.

Yeni il süfrəsi üçün bir neçə soyuq qəlyanaltı da hazırlanmalıdır: əsas yemək üçün gözləmə müddəti üçün ən uyğun olan sprat və tərəvəzli sendviçlər, qırmızı balıq, vetçina, hər cür kaneplər.

Büdcə cədvəlini qurmağa çalışmağa dəyər, ancaq bu problemə ağıllı yanaşsanız, əhəmiyyətli miqdarda pula qənaət edə bilərsiniz. Birincisi, sadə və ucuz məhsullardan istifadə edin. Cüzdanın ölçüsü imkan vermirsə, somon sendviçlərini siyənək sandviçləri ilə əvəz edin, qırmızı və qara kürüdən imtina edin, ekzotik maddələrlə salat hazırlamayın. İnanın, düzgün yanaşma ilə, hətta adi tərəvəz və meyvələrdən, sadə balıq və donuz ətindən və ya mal əti sortlarından da doyumlu, çox dadlı və bol bayram süfrəsi hazırlaya bilərsiniz. Əgər pula qənaət etmək istəyirsinizsə, salat və ya kolbasa kimi minimum hazır yemək alın. Qış üçün bir şey hazırlayırsınızsa, əladır. Turşu pomidor, xiyar, lecho, duzlu kələm, evdə hazırlanmış kompotlar - bütün bunlar çox rahatdır və Xoruz bunu mütləq bəyənəcək. Və nə dadlı qəlyanaltılarətdən hazırlana bilər, onları mağazadan alınmış bir serverlə əvəz edə bilər. Məsələn, öz vetçinanızı hazırlaya bilərsiniz soğan qabığı. Üstəlik, bu, yalnız daha ucuz deyil, həm də bir nümunədən daha faydalı olacaqdır.

Yeni il 2017 şənlik masasında meyvəsiz olmayacaq. Bunlar təbii ki, şirin üzümlər, hər kəsin sevimli naringiləridir. Yetişmiş banan və portağal dilimlərə kəsilə bilər və bir boşqaba qoyulur və ya kompozisiyadakı bütün meyvələrdən hazırlana bilər.

Şirin üçün bir pasta və ya tort hazırlayın, keyfiyyətli içkiyə diqqət yetirin. Qurudulmuş meyvə kompotu və ya desertin şirinliyini bir az kölgə salacaq meyvə içkisi ola bilər. Digər qonaqlar südlü və ya südsüz aromatik çayı bəyənəcəklər, qəhvə həvəskarları da var. Bütün qonaqların zövqünə uyğunlaşmağa çalışın.

Bayrama hazırlaşarkən, qonaqları şən və mehriban əhval-ruhiyyədə qarşılamaq üçün onların gəlişindən dərhal əvvəl özünüzə fasilə verməyi unutmayın. Bir şeyə vaxtınız olmasın, əsas odur ki, Yeni ili qeyd etmək üçün güc qalır.

Bildiyiniz kimi, gələn ilin simvolu Qırmızı Xoruzdur. Bu quş təkcə dəbdəbəli tükləri ilə deyil, həm də yüksək temperamenti ilə seçilir. O, qürur və həyasızlıq ilə xarakterizə olunur, buna görə də ilin sahibini təhrik etməməlisiniz. Onu parlaq bəzəklər və səxavətli yeməklərlə qarşılamaq daha yaxşıdır.

Xoruz ilində 2017-ci il Yeni il süfrəsini necə qurmaq olar

Xoruz ilində Yeni il süfrəsini bəzəyərkən nələrə xüsusi diqqət yetirməli olduğumuzu daha ətraflı nəzərdən keçirək.

Xidmətin mühüm rolu

Qeyd etmək lazımdır ki, gələn ilin patronu qırmızı, sarı, narıncı, bəzi hallarda mavi və bənövşəyi çalarlara üstünlük verir. Onlardan hər hansı biri xidmət edə bilər əla həll bayram süfrəsi, eləcə də xidmət və hətta salfetlər seçərkən. Ancaq hər şey çox monoton görünməməsi üçün əsas rəngi neytral çalarlarla, məsələn, ağ ilə seyreltə bilərsiniz.

Nəzərə alınacaq növbəti şey, Xoruzun təbii şeyləri sevməsidir. Buna görə, kətan süfrəsi qoymaq və hər hansı sintetik materialları, xüsusən də salfetləri kağız ilə əvəz etmək tövsiyə olunur. Daha çox effekt əldə etmək üçün bayram motivləri olan salfetlər almaq daha yaxşıdır. Onlar kiçik yağış parçaları ilə bağlana bilər və ya masaya bir neçə kiçik Milad bəzəkləri, toplar əlavə edə bilərsiniz.

Yeni il menyusunun aspektləri 2017

Şənlik ziyafətinə yüngül qəlyanaltılarla başlamaq adətdir. Onların arasında ən sadə və praktiki kaneplərdir. Bu qəlyanaltının özəlliyi ondan ibarətdir ki, ona tamamilə hər hansı bir məhsul, eləcə də digər yeməklərin qalıqları uyğun gəlir.

İlin sahibini sevindirmək üçün kaneplər üçün bir neçə vegetarian variantı hazırlamağa dəyər, məsələn, zövqünüzə görə bir parça pendir, bir çuxurlu zeytun və bir şişə bir neçə xırtıldayan tərəvəz qoyun: albalı pomidoru, xiyar və s.

Xoruz xüsusilə yaşıllıqları bəyənəcək. Kanepeler kimi, digər yeməklər kimi, tam zamanlı kahı yarpaqları üzərində geniş boşqablarda xidmət etmək məqsədəuyğundur. Əlavə bəzək ətirli reyhan bir neçə budaq olacaq. Cəfəri və cilantro salatda öz yerini tapacaq. Balıq və ya ətdə olan müxtəlif otlar, onlara ədviyyat qatdıqları üçün tələbat az deyil.

Gələn ilin simvolu quş olduğundan, ona hörmət edərək, bayram süfrəsinin əsas yeməyi kimi toyuq almaqdan və bişirməkdən imtina etmək tövsiyə olunur. Ancaq bu, ətin tamamilə aradan qaldırılması demək deyil. Alternativ olaraq, ədviyyatlarla folqa ilə bişmiş donuz əti və ya balıqdan istifadə edə bilərsiniz.

İçkilərin çeşidi

Qırmızı tonların mövzusunu davam etdirərək, bir şüşə yaxşı şərab seçə bilərsiniz, çünki soyuq Yeni il ərəfəsində isti isti şərabdan daha yaxşı bir şey yoxdur. İçməyənlər üçün bir şüşə nar suyu əla həll yoludur.

Xoruz göyərti ilə zəngin vegetarian içkilərin mövcudluğunu yüksək qiymətləndirəcəkdir. Məsələn, Avropa mətbəxindən kokteyl hazırlaya bilərsiniz.

Bu tələb edəcək:

• bir yetişmiş kivi;
• bir neçə üzük limon, əhəng edə bilərsiniz;
• cəfəri və nanə bir neçə budaqları;
• bir az qazlı su.

Daha dadlı olmaq üçün orada limon qabığını sürtmək olar. İçki mojitoya çox bənzəyir, yalnız alkoqolsuzdur.

Uşaqların böyük əksəriyyəti südlü kokteyllərə üstünlük verir. Yeni il süfrəsində xidmət edə bilənlərdir. Onun əsas komponenti hər bir uşaq tərəfindən sevilən naringilər olacaq. Dadmaq üçün içkiyə bir az banan və ya qatıq da əlavə edə bilərsiniz.

Şirin yeni il süfrəsi 2017

Heç bir bayram uşaqların bütün il boyu səbirsizliklə gözlədiyi şirniyyatlar olmadan tamamlanmaz. Milad ağacının altında istənilən rəng və zövqə uyğun şokolad dəstləri var. 2017-ci ilin simvolu dadlı yeməkləri də sevir.

2017-ci ilin Yeni il masası təzə meyvələr olmadan edə bilməz. Rahatlıq üçün kiçik parçalara kəsərkən onlara əsasən vazalarda xidmət etmək tövsiyə olunur: portağal - dairələrdə, alma - dilimlərdə, üzüm bir neçə fırçaya bölünür. Naringilərə gəlincə, onları qabığında qoya bilərsiniz, ancaq narı parçalara ayırmaq daha yaxşıdır.

Bu zaman yemək bişirmək xüsusilə vacibdir. zəncəfilli peçenye. İstənilən formada ola bilər, istər ulduzlar, istərsə də digər gülməli fiqurlar. Kiçik xoruzları kəsib bəzəyə bilərsiniz rəngli şir. Belə bir incəlik şirniyyatdan qat-qat sağlamdır, amma əsas odur ki, o, ruhla bişirilir.

Milad ağacları, Yeni il çəkmələri, çələnglər və digər bayram atributları şəklində qəlibləri əvvəlcədən almalısınız. Onların sayəsində müalicə daha da iştahaaçan olacaq. Cupcakes, tortlar və tortlar Yeni il üçün həmişə tələb olunur və onların doldurulmasını öz istəyinizlə seçə bilərsiniz.

Ümumiyyətlə, bəzəklərə qənaət etməyin, çünki ilin bu sehrli gecəsində hər şey həmişəkindən daha parlaq olmalıdır. Səmimi qəbula görə təşəkkür edərək, Qırmızı Xoruz hamıya öz himayədarlığını və uğurlar arzulayır.

Yeni il çoxdan gözlənilən bayramlar siyahısında şərəfli birinci yeri tutur. Yeni 2017-ci il üçün süfrəni necə quracağınızı öyrənməyə çalışarkən, qeyd etmə ənənələrini unutmamaq vacibdir. ən yaxşı yeməklər bayram süfrəsi üçün.

Bayramın əsas ənənələri onun simvolu ilə əlaqələndirilir

Bayrama hazırlıq prosesində nəzərə alınmalı olan ilk qayda toyuq ətinin pəhrizdən xaric edilməsidir. 2017-ci il Yanğın Xoruzu ili olacaq və bir çox ekspertlər əmindirlər ki, toyuq yeməklərini Yeni il delikatesləri siyahısına daxil etmək ən yaxşı qərar olmayacaq. Başqa hansı nüanslar nəzərə alınmalıdır?

1. Qarşıdan gələn ilin simvolu olan bir heykəlcik masaya qoyulmalıdır, çünki bu, uğurlar gətirə bilər.
2. Bəzi bişmiş yeməklərin tərkibində ilin simvolunun sevimli ləzzəti olan qaynadılmış taxıllar varsa, əladır.
3. Meyvə və tərəvəz kəsimləri ilin simvolu və ya 2017-ci ilin rəqəmləri şəklində tərtib edilə bilər, çünki bu cür simvolizm yalnız bayramı daha da yaddaqalan edəcəkdir.

Təbii ki, Od xoruzu ili insana ciddi məhdudiyyətlər qoymur. Toyuq sevənlər onu da daxil edə bilər bayram menyusu, lakin mümkünsə ağ ət ən azı bir müddət diyetdən xaric edilməlidir.

2017-ci ildə Yeni il süfrəsini necə qurmaq kifayət qədər ciddi bir dilemmadır və sahibə öz həllinə nə qədər yaradıcı yanaşsa, bir o qədər yaxşıdır. İlin simvolu olan kağız heykəlciklər, 2017-ci ilin rəqəmlərini və Şaxta babanı əks etdirən tematik qablar. Bütün bunlar yaxınlaşan bayrama yalnız bayram atmosferi əlavə edəcəkdir.

Şənlik masasının bəzədilməsinin xüsusiyyətləri

Yeni 2017-ci il üçün masanı necə qurmaq olar ki, qonaqlar onu xatırlasınlar? Əvvəlcə məsələni dekorativ bəzəklərlə həll etməlisiniz və yalnız bundan sonra qabların seçiminə keçin. Aşağıdakı rənglər bəzək üçün idealdır:

• Od xoruzu ili yaxınlaşdıqca qırmızı və narıncı;
• qəhvəyi və qızıl, çünki bu çalarlar heyvanın özünün rəngində mövcuddur;
• uzun müddət bayramın simvoluna çevrilmiş yaşıl və mavi.

Masa üçün bəzəklər heyvanın özündə olan rəng sxemində tam olaraq seçmək daha yaxşıdır. Üstəlik, süfrəni yalnız süfrə və salfetlər ilə deyil, həm də müxtəlif heykəlciklər, eləcə də Milad ağacı bəzəkləri ilə bəzəyə bilərsiniz.

Masanın mərkəzindəki oyuncaqların və Milad ağacının budaqlarının böyük bəzəyi aktual görünəcək, bu da bayrama atmosfer əlavə edəcəkdir.

Yeməklərin seçiminə diqqət yetirilməlidir. Beləliklə, Gzhel rəsmi ilə bəzədilmiş boşqablar, həmçinin şərab şüşələri və 2017-ci ilin simvolu təsviri olan şüşələr ahəngdar görünəcəkdir. Ən yaradıcı evdar qadınlar hətta hər bir qonaq üçün fərdi olaraq boşqabları özləri rəngləyirlər.

Cədvəl dəvət olunan qonaqların sayına uyğun seçilməlidir: nə qədər çox olsa, bayram üçün yer bir o qədər kütləvi olar. Plitələr masanın kənarı boyunca yerləşdirilməlidir və onun mərkəzində böyük məişət texnikası, məsələn, vazalar, qrafinlər, böyük qablar quraşdırılmalıdır.

Yeni il süfrəsi üçün ən yaxşı delikateslər

Yeni 2017-ci il üçün hansı süfrə qurmaq ən vacib sualdan uzaqdır, çünki qarşıdan gələn bayram üçün hansı yeməklərin hazırlanacağını öyrənmək daha maraqlıdır. Beləliklə, bayram pəhrizində nə olmalıdır?

1. Əsas kursun başlanğıcına çevriləcək müxtəlif tərəvəz, meyvə və ət parçaları.
2. Ayrıca masanın üzərinə kanepsli bir boşqab yerləşdirə bilərsiniz.
3. Əsas yemək olaraq tərəvəzlərdə bişmiş donuz əti və ya xama sousu ilə pirzola uyğun gəlir.
4. Yeni il süfrəsi onsuz tamamlanmaz müxtəlif salatlar məsələn, Olivier, "Mimoza", Yunan.
5. Müxtəlif yeməklər üçün yan yeməklər olaraq, gələn ilin simvolu olaraq qoyulmalı olan düyü və ya qarabaşaq yarmasından istifadə edə bilərsiniz.
6. Bayramın son akkordu olacaq Ad günü tortu, Yeni il naxışı və ya xoruz heykəlciyi ilə bəzədilib.

Yaxşı Yeni il süfrəsinin əsas qaydası odur ki, yeməklər tədricən verilməlidir. Bu, yerə qənaət etməyə və ləzzətləri lazımi temperaturda təzə saxlamağa kömək edəcəkdir. Bütün qonaqlar oturduqdan və bir neçə tost qaldırdıqdan sonra əsas yeməyi, məsələn, bişmiş donuz əti götürə bilərsiniz. Sonra qonaqlar içməyə, rəqs etməyə və əylənməyə davam edə bilərlər. Burada qəlyanaltılar və salatlar faydalı olacaq. Zəngli saatdan sonra ikinci əsas yeməyi və ya tortu çıxara bilərsiniz. Kulinariya şah əsərinin özü gözəl bəzədilmişdirsə, o zaman kəsilməmiş şəkildə təqdim edilməlidir ki, bütün qonaqlar yeməyin gözəlliyini qiymətləndirsinlər.

Bir insanın qeyri-məhdud maliyyə imkanları varsa, o, bütün yeməklərə parlaq dekor elementləri əlavə edə bilər. Məsələn, sendviçlərdə qırmızı və qara kürü istifadə edərək xoruz şəkillərini çəkə bilərsiniz. Somon və dilimlənmiş tərəvəz parçaları da "2017" yazısı şəklində boşqablara qoyula bilər. Bu cür yaradıcı detallar yalnız bayram süfrəsinə atmosfer əlavə edəcəkdir.

Büdcədə Yeni il süfrəsinin bəzədilməsi variantları

Qırmızı kürü ilə örtülmüş xoruz heykəlcikləri hər kəsin ödəyə bilməyəcəyi bir zövqdür. Bir insanın məhdud büdcəsi varsa, o zaman şənlik masasının avadanlığını diqqətlə nəzərdən keçirmək lazımdır ki, həm qonaqlar razı olsun, həm də cüzdan tamamilə boş olmasın. Yeni il masası üçün yeməklər və bəzəklər üçün hansı seçimlər burada ən uyğun olacaq?

1. Meyvə və tərəvəzlərdən oyulmuş xoruz və Şaxta baba heykəlləri bəzək kimi uyğun gəlir.
2. Şənlik masasını ladin budaqları, eləcə də küçədə tapıla bilən konuslarla bəzəyə bilərsiniz.
3. Əsas yemək kimi yaxşıdır tərəvəz güveç həm dadlı, həm də büdcəli olacaq donuz əti ilə.
4. Süfrədə daha çox tərəvəz dilimləri və bütün meyvələr olsun, çünki yeməklərin çeşidinin zəngin görünməsi vacibdir.

Masanın boş görünməməsi üçün düzülməsi çox vacibdir. Mərkəzdə bir neçə dərin qab qoya bilərsiniz müxtəlif salatlar, həmçinin tərəvəz və meyvələrdən kəsiklər. Soyuq yeməklərdən imtina edə bilərsiniz, çünki onlar ucuz deyil. Həm də mərkəzdə ucuz, lakin yüksək keyfiyyətli bir neçə şüşə spirt yerləşdirə bilərsiniz. Hər bir qonağın öz boşqabı və öz stəkanı olmalıdır, lakin onlar öz seçimlərinə uyğun olaraq yeməklər qoyacaqlar.

Şənlik süfrəsində turşu ilə bir boşqab, həmçinin şirniyyatdan qurudulmuş meyvələrə qədər müxtəlif şirniyyatlar yerləşdirə bilərsiniz. Bütün bu delikateslər gözəl tərtib edilməlidir ki, qonaqlar təkcə yeməklərin dadı ilə deyil, həm də görünüşü ilə heyran olsunlar.

Şənlik masasında olmayan şey qeyri-sabit əşyalardır. Buna görə mərkəzdə Milad ağacı və ya istənilən vaxt salatlara düşə bilən böyük fiqurlar qoymaq tövsiyə edilmir. Çirkli qabların müdaxilə etməməsi və qonaqların görünüşünü pozmaması üçün dərhal çıxarılması tövsiyə olunur. Masanın kənarına salfetlər, gözəl cır-cındırlar, diş çubuğu və nəm salfetlər qoyulmalıdır. Bütün bu kiçik şeylər bir ziyafət zamanı lazım ola bilər və onları əlində saxlayaraq, sahibə öz gücünü saxlaya biləcək.

üçün hazırlanır yeni il tətilləriçox səy tələb edir, lakin bu, sahibələrin mükəmməllik axtarışına mane olmur. Masaları və öz mənzillərini gələn ilin üslubunda bəzəyərək, hər bir qonağın həyatına Yeni il sehrinin bir parçası gətirirlər.

Pəncərədən kənarda qarın yavaş-yavaş fırlanmağa başladığı, yerin və evlərin bərabər təbəqəsi qar kimi ağ lopa ilə örtüldüyü vaxt həm böyüklərin, həm də uşaqların çox qeyd etməyi sevdiyi o sehrli gecəni qaçılmaz şəkildə yaxınlaşdırır. Yeni il özü ilə bir çox yeni ümidlər və xəyallar gətirirsə, Yeni il gecəsi ilin ən vacib bayramı ilə bağlı bir çox problem gətirir.

Uğur, xoşbəxtlik və firavanlıq ailəni və evi bir dəqiqə belə tərk etməməsi üçün bilmək son dərəcə vacibdir. yeni 2017-ci ildə masada nə olmalıdır. Qırmızı Od Xoruzu ili gəlir və onu sevindirmək o qədər də asan deyil.

2017-ci ilin bürcünə uyğun yeni il süfrəsi

Ölkə tərzi

Yanğın Xoruzunun Yeni ili üçün gözəl bir bəzək həlli süfrəni rustik üslubda qurmaq olacaq. Kətan süfrələr və salfetlər, taxta hörmə zənbillər, meyvə və tərəvəz kompozisiyaları, həmçinin buğda və ya qurudulmuş çöl çiçəklərindən ibarət gözəl buketlərin köməyi ilə hər bir qonağın rahat və rahat hiss edəcəyi heyrətamiz bir atmosfer yarada bilərsiniz.

Rustik üslubda masa qurmaq üçün boyalı saxsı qablar, həmçinin müxtəlif rəngli keramika və ya taxta qablar götürə bilərsiniz. İsti altında, saman altlıqlarından istifadə edə bilərsiniz. Çuval bezi ilə bəzədilmiş, kəsilmiş kətan, həsir və ya hər hansı digər qaba parça ilə bəzədilmiş şüşə altlıqlar əla görünəcəkdir.

Masanın üzərinə səpələnmiş, gil və ya taxta fiqurları "oturmaq" olar. Maraqlı hörmə yuvaları həm evi, həm də bayram süfrəsini bəzəyə biləcək əla bəzək kimi xidmət edəcəkdir. Yuvaların özlərində qohumlar və dostlar üçün hədiyyələr, həmçinin qonaqlar üçün sevimli suvenirlər qoya bilərsiniz.

Hər bir bıçaq üçün yeni il mövzusunda arzular, qonaq adları və ya şəkilləri olan taxta və ya karton etiketləri asmaq yaxşıdır. Etiketlər adi bir lentə yapışdırıla bilər.

Yanğın elementlərinin üslubunda

Yanğın Xoruzunun Yeni ilində masa isti qırmızı rənglərdə verilə bilər və verilməlidir. 2017-ci ildə Yeni il süfrəsinin qurulmasının ən sadə, lakin çox zərif versiyası ağ və əksinə, qırmızı rəngdən istifadə etməkdir. Tutaq ki, süfrə qırmızı, boşqab və salfetlər isə ağ rəngdədir. Və əksinə - qarlı ağ süfrə və qırmızı salfetlər olan qırmızı lövhələr.

Qırmızı, qızıl və şamlar ağ rəngşənlik süfrəsini yaxşı bəzəyin və qonaqlara rahatlıq və ev rahatlığı hissi verin.

Masanın bəzədilməsi üçün maraqlı variantlar - Yeni il "glade" nin tam mərkəzində qırmızı toplar və digər bəzəklərlə bir neçə ladin budaqları; küknar budaqlarının, qırmızı meyvələrin, qoz və konusların tərkibi; masanın perimetri ətrafında oturmuş qırmızı papaqlı və ya qırmızı eşarplı sevimli qar adamları, Şaxta babalar, şən və xoşbəxt il arzuları olan qırmızı Milad ağacları-açıqcalar.

Yeni il üçün yeməklər 2017

Ənənəyə görə, Yeni il gecəsi havada üzən naringi qoxusu, stəkanın dibindən şən yüksələn şampan köpükləri, bir qab Olivier salatı və təbii ki, xəz palto altında siyənək balığı deməkdir. İstənilən halda, yeni il menyusuəlavə etməklə əhəmiyyətli dərəcədə şaxələndirilə bilər orijinal reseptlərçox .

Xoruz çox ciddi quşdur, təbii və sadə hər şeyi sevir. Buna görə də, 2017-ci il Yeni il üçün yeməklər mürəkkəb olmamalıdır və yeməyin özü ağır və yağlı olmamalıdır. Kimyəvi ədviyyatlar əlavə edilən çox ədviyyatlı yeməklər də bayram menyusundan xaric edilməlidir.

Şərq ənənələrinə görə, Yeni il ərəfəsində süfrədə gələn ilin simvolunun özünün sevdiyi yeməyi olan bir boşqab olmalıdır. Yəni, Xoruz ilinin şərəfinə keçirilən bayramda süfrəyə darı, darı və ya qurd şəklində hazırlanmış delikates (məsələn, şirin) qoyulmalıdır.

Təsəvvürlə silahlanmış, demək olar ki, hər hansı bir salat, incə zolaqlara kəsilmiş, qızardılmış sarısı, zülallardan istifadə edərək, xoruz şəklində "döyülə" bilər. bolqar bibəri və s.

Bütün göyərti, turşu, tərəvəz və meyvələr böyük boşqablara, ət, pendir, kolbasa kəsikləri isə kiçik boşqablara və nəlbəkilərə qoyulmalıdır. Ancaq dilimləri kiçik parçalara buğda və ya taxıl çörəyinə yaymaq yaxşıdır.

Süfrədə porsiyalara bölünmüş xəmirlərin olmasına əmin olun. From spirtli içkilər, canlandırıcı içki (likörlər, şərablar, tinctures və likörlər) ilə yanaşı, müxtəlif kokteyllər mütləq dayanmalıdır (ingilis dilində "kokteyl" sözü hərfi mənada "xoruz quyruğu" deməkdir).

Yeni 2017-ci il Xoruz ili olduğundan, bayram Yeni il menyusunda gələn ilin simvoluna xitab edəcək delikateslər olmalıdır. Təzə tərəvəz və göyərtidən Yeni 2017-ci il üçün salatlar hazırlayın. Həmçinin, 2017-ci il Yeni il süfrəsi üçün reseptlər düyü, balıq, dəniz məhsulları və qaynadılmış tərəvəzlər. Buna görə suşi yaxşıdır. bibər dolması və ya düyü və ya digər dənli bitkilərlə kələm rulonları.

Süfrənin ortasına buğda cücərtiləri olan nəlbəki qoysanız əla olar. Həmçinin, meyvələr, sitrus meyvələri və peçenyelərdən ibarət səbət yersiz görünəcək.

Əsas yeməklər kimi donuz, mal əti, quzu, dovşan ətinin isti və soyuq qəlyanaltıları təklif olunur. Buğda sünbülləri ilə bəzədilmiş təzə bişmiş çörək, həmçinin porsiyalı xəmirlər - piroqlar, şirin bulkalar, xəmir.

İçkilərdən Xoruz çox güclü olmayanlara üstünlük verəcək, buna görə də araq və konyak əvəzinə şərab və şampanlara üstünlük vermək daha yaxşıdır. Bəli, düzünü desək, bir şüşə şampan olmadan Yeni il nədir.

Həm də 2017-ci ildə Yeni il masasında müxtəlif kokteyllər üçün reseptlər ilə silahlanmağınızdan əmin olun. Həqiqətən, ingilis dilindən tərcümədə kokteyl "xoruz quyruğu" deməkdir. Beləliklə, bu, Yeni il bayramında əsas içkidir.

Ancaq 2017-ci ilin simvolunu ciddi şəkildə incitmək istəmirsinizsə, ənənəvi, məşhur zərif toyuq yeməklərindən imtina etməli olacaqsınız. toyuq yumurtası. Baxmayaraq ki, bu inqrediyentlərdən bütöv bişmiş yeməklər və ya salatlar şəklində istifadə etmək məqbuldur. doldurulmuş yumurta. Bundan əlavə, digər quşların ətindən, eləcə də bildirçin yumurtasından yeməklər bişirmək olar.

Və, əlbəttə, nə Yeni ilşampan olmadan?

2017-ci ilin Yeni il masasında nə olmalıdır: rənglər

Tətilə hazırlaşarkən əsas məqamlardan biri 2017-ci il Yeni il süfrəsinin təqdim edilməsi və bəzədilməsi, boşqabların, bıçaq, süfrənin, salfetlərin seçilməsidir. Yanğın elementi sizə uyğun rəng və çalarları tapmağı tələb edəcək: parlaq qırmızı, narıncı və sarıdan qızılı və qəhvəyi rəngə qədər. Kontrastda oynanan rənglərin birləşməsi, məsələn, ağ süfrə üzərində qırmızı qablar, uğurlu olacaq.

2017-ci ilin Yeni il masasında nə olmalıdır: təbiilik

Od xoruzu təbii gil qablar, salat qabları və qablar və ya taxta çörək qabları və vazalar ilə sadə rustik üslubu yüksək qiymətləndirəcəkdir. O, həmçinin keramika və ya şüşədən hazırlanmış klassik yeməklərə yaxşı reaksiya verəcəkdir. Ancaq sintetik materiallardan, xüsusən də plastikdən istifadə etməyin. Süfrələr və salfetlər ən yaxşı şəkildə kətan və ya pambıqdan seçilir.

Yeni il masası 2017: əşyalardan nə olmalıdır

Parlaq rəngin kiçik və əhəmiyyətsiz detalları yüngül təmkinli fonda müsbət görünür. Məsələn, qonaqlar üçün hədiyyələr edərkən, sadə bir kağız paketinə qırmızı yay və ya Milad ağacı topu əlavə edərək bayramın əsas elementinin rənginə diqqət yetirin. Və sevimli toyuqların və ya xoruzların kiçik fiqurları Yeni il süfrəsi bayram gecəsində sizə xatırladacaq, "evdə patron kimdir".

2017-ci ilin Yeni il masasında nə olmalıdır: yanğın elementi

Yeni il süfrəsində və ya otağın bir yerində yanan şamlar, parlaq çələnglər qoymağa və ya kamin yandırmağa çalışdığınızdan əmin olun və parıldayanları unutma. Bunlar. interyerdə canlı oddan istifadə edin. Beləliklə, siz Od Xoruz ilində od elementinə hörmət edəcəksiniz.