Menyu
Pulsuzdur
kontrol
Əsas  /  İçkilər / Çərəzlər evi. Çörəksiz çərəzlərdən hazırlanan kəsmik pendir evi, peçenye və kəsmikdən hazırlanmış tort damı

Çərəzlər evi. Çörəksiz çərəzlərdən hazırlanan kəsmik pendir evi, peçenye və kəsmikdən hazırlanmış tort damı

Sadə və sürətli resept kəsmik kütləsi olan peçenyelərdən desert. Uşaqlarınız bu peçenye evlərini xüsusilə sevəcəklər, amma böyüklər buna əhəmiyyət verməz. Hazırlamaq asandır və kiçik köməkçiləri cəlb etmək vacibdir. Evlər yaratmaqda əylənin və çayla sürətli bir yemək yeyin dadlı desert.

Belə evlər üçün peçenye "bişmiş süd" və ya "ildönümü" dir. Pendir kütləsi müxtəlif meyvələrin əlavə edilməsi ilə kəsmik kütləsi ilə əvəz edilə bilər.

Çərəz evləri üçün maddələr:

Masanı və ya kəsmə taxtasını qida filmi və ya kağız ilə örtün. Çərəzləri isti südün içinə batırın.

Mərkəzi çərəzi iki sıra düzün - bu evin təməlidir və hər iki tərəfdə də iki sıra bir çərəz - bu dam olacaq. Təsvir etmək çox uzundur, fotoşəkil çərəzlərin necə qoyulacağını daha aydın göstərəcəkdir.

Pendir kütləsini peçenye üzərinə yaydırın.

Üstünə başqa bir peçenye qoyun, əvvəlcədən südün içinə batırın.

Başqa bir pendir kütləsi qoyun. Çərəzlərin mərkəzinə daha çox kütlə qoyun, sanki bir slayd etmək.

İndi evi qatlamaq qalır. Çərəzlərin bir hissəsi ilə filmin kənarını qaldırın və yarısını dik vəziyyətdə qoyun.

Damın ikinci hissəsini də eyni şəkildə düzəldin. Çərəz evi demək olar ki, hazırdır.

Damı bəzəmək və daha parlaq bir dad üçün evi şokoladla örtün. Şokoladı bir qaba xırda doğrayın və su banyosunda və ya mikrodalğalı sobada maye olana qədər əridin.

Şokolad çox incədir və əsas odur ki, onu yandırmayın, beləliklə bir spatula müdaxilə edərək yavaşca əridin.

Evin damını şokoladla örtün, qaşıqla tökün və ya spatula ilə bərabər şəkildə yayılın.

Təkrar etmək üçün bitmiş evi 10 dəqiqə tərk edin. Şokolad sərtləşən kimi ev hazır olur.

Evləri bir çərəzdən edə bilərsiniz. Kiçik porsiyonlu bir şirin çıxır.

Uşağınızın iştahı yoxdurmu, sağlam süd məhsulları yeməkdən imtina edirmi? Onunla bir desert hazırlayın - kəsmik pendir və peçenye bir ev. Uşaq öz əlləri ilə düzəltdiklərini məmnuniyyətlə yeyəcəkdir. Bu yazıda, mövcud məhsullardan bişmədən bir tort evinin necə hazırlanacağını izah edəcəyik və mərhələlərlə göstərəcəyik.

var orijinal reseptlər istilik müalicəsi olmadan bişirilən şirin desertlər. Adi məhsulları birləşdirərək gözəl və dadlı tort, işə minimum vaxt və səy sərf etdik. Çocuğunuza yaradıcılıq imkanı verin, birlikdə desert bişirin. Əlbəttə, tortu özünüz hazırladığınızdan daha çox vaxt sərf edəcəksiniz, ancaq uşaqlarla keçirdiyiniz dəqiqə və saatlar əvəzsizdir.

Tortun əsasını biskvit və ya qısa bişmiş çərəzlərdən istifadə edirik, krakerlərdən istifadə etmək olar.

Kəsmik doldurulması üçün alırıq yağlı kəsmik (kalori saymadınızsa), tercihen hamar, dənəli deyil. Keyfiyyətini və dadını yaxşılaşdırmaq lazımdırsa, ona süd məhsulları əlavə edirik:

Doldurma üçün doldurucular seçirik:

  • quru meyvələr - kişmiş, quru ərik, quru ərik
  • təzə, konservləşdirilmiş, dondurulmuş meyvələr (albalı, ananas, banan, moruq, çiyələk, kumkat)
  • qoz-fındıq - qoz, fıstıq, anakardiya, badam
  • dadı zənginləşdirmək üçün kakao, qəhvə, vanil, bal, sitrus qabığı əlavə edin

Evin dekorasiyası:

  • buzlanma, ərinmiş şokolad
  • marmelad, konfet
  • hindistan cevizi, badam, doğranmış qoz

Tort tematik və ya uyğun bir yazı ilə bəzədilibsə, əsas şirniyyat ola bilər Yeni il, Pasxa, Sevgililər Günü, ad günü.

Klassik tort evi addım-addım

Evi bişmədən desert resepti, cheesecake seçimlərindən biridir. Hazırlamaq üçün minimum məhsullardan istifadə edirik, kəsmik və çərəzlər öz-özlüyündə ləzzətlidir və yaxşı birləşir.

Tort üçün maddələr:

  • kəsmik 500 q
  • xama 50 q
  • şəkər tozu 100 ilə 150 \u200b\u200bqr, zövqünüzə əlavə edin
  • peçenye peçenye 9 ədəd
  • süd 100 qr

Dekorasiya üçün maddələr:

  • tünd şokolad bar
  • süd 4 osh qaşığı. l.
  • 20 q kərə yağı

Tortu bişirmək:

  • Ev pendirini homojen bir hamar kütləyə qədər çırpın şəkər pudrası və xama.

  • Geniş bir kəsmə taxtasına, mətbəx masasına qida filmi və ya folqa yaydıq, hər birini süd qabına endirdikdən sonra üstünə peçenyeləri yaydıq.

  • Tort üçün əsas hazırlayırıq, peçenyeləri hər biri üç hissədən ibarət üç sıra düzürük (3x3), mərkəzə zərif bir kəsmik kremi yayırıq.

  • Filmi eyni vaxtda hər iki tərəfdən qaldırırıq, çərəzlər bir evin damı kimi mərkəzi sətrin üstündəki bir küncdə bükülür.

  • Çərəzlərin və kəsmikin şirin quruluşunu qida filmi ilə örtürük, dolğunu azca sıxıb evin formasını qoruyub saxlamaq üçün soyuducuda 6-8 saat saxlayın.

Kəsmik kütləsi sərtləşdikdən sonra filmi çıxarın və şirini bəzəyin:

  1. Bir şokolad götürün, parçalara ayırın
  2. Açıqdır su hamamı şokoladlı bir qazan qoyun
  3. Şokolad əridikdən sonra süd və yağ əlavə edin
  4. Tortun üzərinə buz tökün, dondurun

Hazır tort dadlı görünür!

Albalı ilə ev tortu - addım-addım resept

Albalı, şirniyyat qablarını incə edən turş ilə parlaq bir dada malikdir. Yığım mövsümündə və ya konservləşdirilmiş formada şirəli gözəl giləmeyvə meyvə və kəsmik doldurulması üçün əla bir dəyişiklik olacaqdır.

Tort üçün maddələr:

  • peçenye 12 ədəd.
  • albalı konservi 100 qr
  • hamar kremli kəsmik 200 q
  • 50 qr ağır krem
  • şəkər 80 g, təxminən yarım stəkan
  • bıçağın ucunda vanilin

Sır üçün:

  • 3 osh qaşığı. l. kakao
  • 5 osh qaşığı. l. süd və ya xama
  • 4 osh qaşığı. l. Sahara
  • bir parça kərə yağı 20 q
  • yarım bar tünd şokolad

Hazırlanması:

  • Folqa masanın üzərinə yaydırın və peçenyeləri düzün (3x4)

  • Kəsmik, qaymaq, şəkər, vanillini hamar, yumşaq bir krem \u200b\u200bəmələ gələnə qədər çırpın və iki qat peçenye örtün.

  • Konservləşdirilmiş və ya təzə çuxurlu albalıları mərkəzə qoyun

  • Folqa hər iki tərəfdən qaldıraraq tortu yığırıq, yuxarı hissəyə birləşdiririk, 5 saat soyuducuya göndəririk ki, kütlə formalaşsın

Sır hazırlamaq:

  1. Südü 30 ° C-yə qədər qızdırın, içindəki şəkər və kakaonu qarışdırın
  2. Qaynadıqda qazı azaldın və qalınlaşana qədər bişirin.
  3. Ən sonunda yağ əlavə edin
  4. Tortun üzərinə buz tökün və badam lopa səpin

Bir tort hazırlamaq çox asan olmasına baxmayaraq, təcrübəsiz bir sahibənin gücü ilə, xüsusi bacarıq tələb edən mürəkkəb desertlər qədər dadlıdır.

Banan ilə ev tortu - resept addım-addım

Tort evi üçün doldurulma hər cür komponentlə müxtəlifləşdirilə bilər, bizim üçün kəsmikə kişmiş əlavə etmək ənənəvidir. Avropa və Amerika mətbəxini götürsək, banan ilə kəsmik və peçenye (cheesecake) əsasında bir desert etmək adətlidir.

Doldurma üçün maddələr:

  • yağlı kəsmik 800 q
  • xama (% 20) - 300 ml.
  • xama üçün qatılaşdırıcı
  • şəkər tozu - şüşə
  • bıçağın ucunda vanilin
  • 2 banan
  • peçenye batırmaq üçün 200 g süd
  • peçenye 30 ədəd

Hazırlanması:

  • Pendir şəkər tozu, qatılaşdırıcı ilə çalın və kəsmik-xama kütləsi qalınlaşana qədər kiçik hissələrə xama əlavə edin.

  • Kəsmik kremini birinci peçenye qatına yaydıq, sonra ikincisinə (yalnız 600 qr) ortada parçalara kəsilmiş soyulmuş bananları qoyun.

  • Tortu yığırıq və bir gecədə soyuducuda saxlayırıq.

  • Soyudulmuş şirini çıxarırıq, filmi çıxarırıq və bərabər bir təbəqə ilə, bir spatula istifadə edərək, bütün səthə kəsmik krem \u200b\u200b(200 q) tətbiq edirik.

Şirin qoz-fındıq, şəkərli meyvə və ya rəngli toz ilə bəzədilə bilər. Ləzzətli və razıdır pendir tortu Daha az yağlı qidalar seçsəniz, qısa bişmiş və peçenye peçenyelərini taxıl unundan hazırlanmış peçenye və ya krakerlə əvəz etsəniz, daha yüngül, daha az qidalı etmək asandır.

Çərəzlər və kəsmiklərin tort evi: şəkil

Albalı, şaftalı, kivi, quşüzümü, habelə müxtəlif növ çörəklər, peçenye, əlavə edilən kəsmikli desert üçün bir çox seçim var. şokolad çərəzləri... Hər bir ev xanımı öz dad seçimlərinə əsasən rəhbərlik etdiyi müxtəlif maddələri sınaqdan keçirə və istifadə edə bilər.

Çörəksiz bir şirniyyatda dəyişikliklər:

Təbii şəkərli meyvəli ev tortu (albalı, naringi, quru ərik, kumquat)

  • şəkərli giləmeyvə və meyvələrlə doldurulmuş kəsmik-pendir kremi
  • süddə əridilmiş südlü şokoladla bəzəyin

Sevgililər Günü üçün çörəksiz kəsmikli şirniyyat

  • çırpılmış qaymaq və çiyələk dilimləri ilə bəzədilmişdir
  • yazı kağızdakı xəmir şprisindən istifadə edərək əridilmiş tünd şokoladla hazırlandı və sonra torta köçürüldü

Şokoladlı tort ev

  • iki qat şokolad çipli peçenye bişirilmir
  • krem pendir və banan doldurulması
  • kərə yağı əlavə edilərək süddə əridilmiş şokoladla yuyulur

Qəhvə və şokolad evi iki növ peçenye (qəhvə və şokolad)

  • müxtəlif kəsmik dolguları - müntəzəm və kakao əlavə etməklə
  • ətraflı məlumat verildiyi təqdirdə, belə bir yemək Pasxa masasını bəzəyə bilər

Ev tortu ilə qarışıq qaymaqlı kəsmik doldurulmasıvə böyük bir peçenye peçenye

  • dolum konservləşdirilmiş şaftalı parçaları, badam, bir limonun qabığı ilə tamamlanır

Tortun klassik versiyası ev

  • evdə hazırlanmış kəsmik, xama və kişmiş ilə
  • bir şirniyyat naxışlı, şokoladlı buzlanma ilə bəzədilmişdir

Ev pendir və şokolad ilə tort krem, qoz-fındıq və kişmiş ilə əlavə olunur

  • ərinmiş şokoladla bəzədilib hindistan cevizi ilə səpilir

Kəsmik və çiyələk tortu bişmədən

  • bütün çiyələklərlə şokolad pendir kütləsi ilə doldurulur
  • az miqdarda bir atəşə batırılmış və qızdırılmış (90 ° C-ə qədər) jelatin əlavə edərək kəsmik kütləsinə.

Kəsmik pendir başlığına əsaslanan ev tortu qaynadılmış sarısı ilə evdə hazırlanmış kəsmik

  • Süddə seyreltilmiş jelatin istifadə edərək doldurulması

Porsiyonlu kəsmik-banan tort evi Uşaqlar üçün

Çərəzlərdən və kəsmikdən hazırlanan uşaq şirniyyatı üçün seçim,limon şirəsi ilə işlənmişdir

  • Dekorasiya üçün ən sevdiyimiz uşaq şirniyyatından istifadə edirik: marmelad, M & M konfetləri, zefir və fiqurlar şəklində vitaminlər

Porsiyonlu tort evi peçenye və kəsmiksiz bişmiş məhsul olmadan

  • Dekorasiya nar toxumlarıdır - səhər yeməyi və ya günortadan sonra çay üçün bir desert

Qəhvə tort evi peçenye

  • Qatılaşdırılmış südlü qəhvə kremi ilə bəzədilib
  • Doldurma - evdə hazırlanmış kəsmik süd şokolad və kişmiş parçaları ilə

Meyvə tort evi ilə qaymaqlı kəsmik və peçenye

  • Konservləşdirilmiş şaftalı parçaları ilə əlavə edilmişdir,
  • Üstü yağlı qəhvə kremi ilə bəzədilib

  • Kim sevmir şokolad buzlanma, edə bilərsiniz şəkər tozu ilə tort evi
  • Doldurma olaraq, kişmiş və şəkərli meyvələrlə yüngül bir kəsmik kremini seçmək daha yaxşıdır

Milad tort evi uşaq iştaha ilə edə və yeyə bilər

  • Əsas - peçenye peçenye 7 ədəd.
  • Marmelad heykəlcikləri ilə bəzədilib
  • Hindistancevizi lopa ilə səpilir - qar imitasiyası

  • Peçenye və samandan hazırlanmış ev tortu incə kəsmik kremi və qoz əlavə ilə

Ev tortu, vaxtı məhdud olanlar və ya yemək bişirməyin əsaslarını öyrənənlər üçün əla bir seçimdir. Çörək bişirmədən, mövcud məhsullardan sadə, lakin çox dadlı bir desert hazırlayaraq ailənizi və dostlarınızı məmnun edə biləcəksiniz.

Video: "Çərəzdən hazırlanan kəsmikli ev"

Sənin birincin kəsmik evi peçenyelərdən Üç il əvvəl çörək bişirmədən hazırladım. Və dərhal başa düşdüm ki, bu desert mənim xoşuma gəlir! Mənə aid hər şey xoşuma gəldi - üst sır, qaymaqlı dolğunluq və ümumi zərif dad. Beləliklə, daha da təcrübə etməyə başladım. Bu gün sizə ən sevdiyim variantlardan biri haqqında danışacam!

Sır üçün:

  • kərə yağı - 230 q
  • kakao - 4 xörək qaşığı
  • şəkər və ya toz - 1 osh qaşığı.

Əsas məlumatlar üçün:

  • düzbucaqlı peçenye - 15 ədəd

Doldurma üçün:

  • xəmir kəsmik - 500 q
  • kərə yağı - 120 q
  • şəkər və ya toz - 5 qaşıq qaşığı.
  • hazır qəhvə - 2 çay qaşığı

İnşaat fəaliyyətimin gedişi:

  1. Sırla başladım. Yumşaldılmış kərə yağı, ənənəvi kakao tozu və şəkəri qarışdırdım (daha şirin desertlər istəsəniz bu miqdar artırıla bilər).
  2. Çırpın, baxmayaraq ki, homojen bir kütlə meydana gələnə qədər sadəcə bir qaşıqla ovuşdura bilərsiniz.
    Sır hazırdır.
  3. Perqament kağızı üçün vaxt gəldi. Üzərindəki ev üçün şir tətbiq etməzdən əvvəl, hansı kağızı əhatə etməlisiniz.
    Çərəzlər müxtəlif yollarla düzəldilə bilər. Öncelikle, benim gibi 3x5 parça değil, 3x4 ya da 3x6 alabilirsiniz. Yəni enində üç peçenye olmalıdır və uzunluğu istədiyiniz kimi tənzimləyin.
    Bundan əlavə, çərəzlər üfüqi və ya şaquli olaraq düzəldilə bilər. Bu dəfə ilk varianta üstünlük verdim. 12 parça götürdüyüm zaman (3x4 düzbucaqlı düzəltdim) dikey olaraq qoydum.
  4. Beləliklə, ev üçün bazanın uzunluğunun və eninin nə olacağını düşündüm. Uzunluq boyunca buzlanma peçenye ilə bir yerdə tətbiq oluna bilər. Genişlikdə, şir çərəzlərin kənarından 1,5-2 santimetrə qədər uzanmalıdır.
  5. Parşömen kağızına şir qoydum və bərabər şəkildə yaydım. Hər ehtimala qarşı 1-2 qaşıq qoydum ki, sonradan lazım gələrsə bir şey “suvaq” edə biləsiniz. Çərəzləri planlaşdırıldığı kimi üstünə qoydum - 3x5.
  6. İndi doldurma. Onun miqdarı çərəzlərin ölçüsünə (7x5.5 sm) və yığma üsuluna (şaquli / üfüqi düzülüş) görə dəyişə bilər.
  7. Beləliklə, içlik üçün yağ, kəsmik, qəhvə və tozu birləşdirdim.
    Sırın hazırlanmasına gəldikdə, yağı da yumşaldılmalıdır.
    Kəsmik,% 9, MolKomovski götürdüm. Yağ tərkibi heç bir əsas əhəmiyyət daşımır, lakin tutarlılıq və nəmlik əksinədir. Qırılmış kəsmik daha quru olur. Buna görə daha çox yağ və ya az miqdarda xama şəklində bir qatqı tələb olunur.
    Hazır qəhvəni iki qaşıqla "un" halına gətirirəm.
    Pudra yerinə şəkər götürə bilərsiniz, amma daha yumşaq bir tozla. Miqdarı təyin etmək üçün hazır doldurulmağı sınayın. Bəlkə də 5 qaşıq sizin üçün çatmayacaq və bir az daha əlavə edəcəksiniz.
  8. Beləliklə, bütün maddələri yaxşı qarışdırdım. Kütləm olduqca qalın çıxdı, buna görə döyməməyim daha rahat idi, ancaq bir qaşıqla yaxşıca qarışdırın.
    Doldurmağı orta (üçün ikincisi) sıra peçenye qoydum. Dərhal yaymağa çalışdım ki, kəsik hissəsində içlik üçbucağın şəklinə yaxın olsun - orta sıradakı peçenyellərin altını örtdü və yuxarıya doğru daraldı.
  9. İndi isə ən hörmətli an - Kağızın hər iki kənarını qaldırdım ki, birinci və üçüncü sıra peçenye bir ev (üçbucaq) təşkil etsin.
  10. Evin üstü sır ilə örtülməlidir. Buraya şokolad dolgusu daxil olur. Çılpaq peçenye qalmaması üçün quruluşun üst hissəsini örtdüm.
  11. Yan tərəfə baxaraq hər şeyin qaydasında olduğundan əmin oldum - evimin üstündə şir örtüləcək. Bu vəziyyətdə olan perqament kağızında meydana gələn quruluş bir qaba qoyulub soyuducuya qoyuldu.
    Ev ən azı 6 saat orada qalmalıdır. Mənim üçün daha uzun soyudu - axşam bişirdim, günortadan sonra yedik.
  12. Bir neçə saatdan sonra soyuducudan çıxardı, perqament kağızı diqqətlə götürdü.
  13. Evin tərəflərini çox sevirəm - bu qədər şokolad-şokolad!
  14. Şirini iti bıçaqla təxminən 2,5 sm enində hissələrə bölmüşəm.

Bütün bunlar - şən, zərif bir incəlik hazırdır! 😉

Tərkibindən götürürük:

  • 2 paket ucuz peçenye (peçenye istisna olmaqla istənilən peçenye hazırlayacaq)
  • 400-500 q kəsmik
  • 130 qr yumşaq kərə yağı
  • 1 stəkan şəkər
  • 1 yığılmış kaşığı kakao tozu
  • 150 g dondurulmuş giləmeyvə (mən quşüzümü götürdüm, ancaq tamamilə hər hansı bir giləmeyvə və meyvə götürə bilərsiniz).

Hazırlanması:

  1. İstifadədən əvvəl yağ yatmalı və təbii olaraq yumşalmalıdır, ancaq mikrodalğalı sobaya göndərərək kömək etməyinizə ehtiyac yoxdur.
  2. Kiçik bir dərin qabda kərə yağı, şəkər (yarım fincan) və kakaonu bir növ fondana qarışdırın.
  3. Kərə yağı tamamilə üyütmək və kakao ilə qarışdırmaq vacibdir ki, yüngül qaymaqlı parçalar qalmasın.
  4. Burada sizi xəbərdar etməyi vacib hesab edirəm: şəkər əriməyəcək, kristallar qalacaq və bu şirniyyatı yediyiniz zaman dişlərinizdə əziləcək. Əgər şəkəri dadmaq istəmirsinizsə, onu tozla əvəz edin. Bu vəziyyətdə düyün vahid olacaqdır. Bu qabı kənara qoyub ayrı qabda kəsmik doldurulmasını hazırlayırıq.
  5. Bunu etmək üçün kəsmiki qalan yarım stəkan şəkərlə qarışdırmaq kifayətdir.
  6. Yemək filmini gəzdiririk. Üzərinə şokolad fondanı yaydıq və bərabər bir təbəqə ilə səthə yaydıq.
  7. Hansı filmin fondanla örtülməsi lazım olduğunu dəqiq bilmək üçün əvvəlcə çərəzləri üzərinə qoyun. Ən əlverişli - 3 ədəd genişlik, 6 uzunluq.
  8. Kremli əsas qoyulduqdan sonra çərəzləri üzərinə qoyun.
  9. Bir hissə ilə örtürük kəsmik kütləsi.
  10. Daha sonra dondurulmuş quşüzümü ortasına tökün (əvvəlcə onları eritməyinizə ehtiyac yoxdur, üstünə qaynar su tökün).
  11. Və slayd kimi bir şey edərək, üzərinə kəsmik pendir qoyduq.
  12. Üzərinə giləmeyvə əvəzinə banan qoya bilərsiniz.
  13. Əllərimizi qida filminin altına qoyduq və kənarları qaldıraraq "bir ev" qurduq.
  14. Eyni filmlə sarırıq və soyuducuya qoyuruq. Kəsmikli şirniyyatın içərisində 8-10 saat dayanması arzu edilir. Doyacaq və çox həssas və yumşaq olacaq. Xidmətə başlamazdan əvvəl yaranan kolbasanı kiçik ev parçalarına ayırın və çay ilə xidmət edin. Gözəllik üçün şəkər tozu ilə səpilirlər. Nuş olsun!

Tort üçün nə lazımdır:

  • 36 ədəd. kvadrat peçenye (çayda və ya süddə asanlıqla əriyənlər)
  • 1 stəkan süd
  • 300 q təzə kəsmik
  • 1 stəkan şəkər
  • 30 q kakao tozu
  • 1 paket yağ

Sır üçün nə lazımdır:

  • 2 osh qaşığı kərə yağı
  • 60 q kakao tozu
  • 2 osh qaşığı süd
  • 100 q şəkər

Hazırlanması:

  1. Krem hazırlamaq. Kərə yağı nə vaxt yumşaldırıq otaq istiliyi... Üzərinə şəkər əlavə edib həll olana qədər üyüdün.
  2. İndi kəsmik əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Ancaq çırpmayın - əks halda krem \u200b\u200baxacaq!
  3. Kremi yarıya bölün, şokolad rəngi üçün bir hissəsinə kakao əlavə edin.
  4. Böyük bir kəsmə taxtasını qida filmi və ya folqa ilə örtün.
  5. Sütü bir qabda bir az qızdırın, içindəki peçenyeləri nəmləndirin və bərabər bir təbəqədə filmə qoyun - uzunluğu 6 peçenye, eni 3.
  6. Yaranan düzbucaqlı səthi ağ kəsmik kremi ilə yağlayın.
  7. Süd içində isladılmış başqa bir peçenye düzəldirik.
  8. Üzərinə yaydıq şokolad kremi və düzəldin.
  9. "Evi" filmin kənarlarını uzun tərəfdən yumşaq bir şəkildə tutaraq sol və sağ kənarları gable "dam" şəklində birləşənə qədər yuxarı qaldıraraq qatlayırıq.
  10. Sır bişiririk - yağı bir qızartma qabda əridir, xama və ya süd tökürük. Şəkər və kakao tökün. Qaynayanadək sürətlə qarışdırın və oddan götürün.
  11. Tortu buzlanma ilə doldurun və bir az dondurun.
  12. Kəsmik "evi" bir filmə büküb bir neçə saat soyuducuya qoyuruq ki, yaxşıca isladılsın və tutulsun.
  13. İndi tort evimizi kəsmikdən və çərəzlərdən təmiz üçbucaqlara ayırırıq, ətirli çay dəmləyirik və hamını masaya dəvət edirik!

Tərkibi:

Tort üçün:

  • 400 qr. kəsmik
  • 150 qr. kərə yağı
  • 1 stəkan şəkər
  • 1,5-2 osh qaşığı. kakao qaşıqları
  • vanil
  • 45 ədəd kvadrat peçenye
  • 1 stəkan süd

Krem üçün:

  • 100 qr kərə yağı
  • ½ fincan qatılaşdırılmış süd

Çərəzsiz bir peçenye və kəsmik tortu necə hazırlanır:

  1. Əvvəlcə kəsmik kremini hazırlamalısınız. Kəsmik, yumşaq yağı və şəkəri, vanili qarışdırın - qarışdırıcı əla iş görür. Ümumi kütlədən ayırın kəsmik krem 2/3 və kakao ilə qarışdırın və kəsmik kreminin 1/3 hissəsini ağ qoyun.
  2. Südü qızdırın və dərin bir boşqaba və ya bir qaba tökün.
  3. "Ev" tortunu toplamağa başlayırıq. Bunu tortumuzun ölçüsü olan selofanda edəcəyik, daha sonra bunun səbəbini başa düşəcəksiniz.
  4. İlk sıra 3 × 5 peçenyeni əvvəllər ilıq südə batıraraq selofana yaydıq. Çərəzləri tünd kəsmik kremi ilə yağlayın.
  5. Sonra isti bir südün içərisinə batırmağı unutmadan yeni bir sıra peçenye düzdük (süd soyudursa isidin). İndi yüngül kəsmik krem \u200b\u200bilə yağlayın.
  6. Son qat peçenyelərin üzərinə qoyun və qalan tünd krem \u200b\u200bilə yağlayın.
  7. Sətirlər qoyulduqdan sonra çayları selofanın altından sürüşdürməlisiniz və iki xarici sıranı ortadakı tərəfə söykənməlisiniz, beləliklə bir ev əldə edin, selofanı endirin.
  8. "Ev" çərəzlərindən və kəsmikdən hazırlanmış tortun cəlbedici görünməsi üçün bəzədilməlidir. Yağı qatılaşdırılmış südlə çırpın və tortu yaranan krem \u200b\u200bilə hər tərəfə örtün. Və sonra təqdirinizə görə bəzəyin - qoz-fındıq, şokolad, marmelad parçaları ilə. Bu dəfə bir qarışdırıcı ilə düzəltdiyim tortu qırıntılarla örtdüm şokolad topları və peçenye.
  9. Tortu soyuducuda yalnız 2-3 saat tutmaq lazımdır, belə ki, donur və sonra çox diqqətlə bir qaba köçürün. "Ev" tortu hazırdır.

Çay və ya qəhvə tökün və sevdiklərinizə zəng edin, dadlı bir tort ilə müalicə edin.

Nuş olsun!

Məhsullar:

  • 12 ədəd. peçenye (yubiley peçenye kimi, yalnız yumurta olmadan)
  • 200 q kərə yağı
  • 1/2 osh qaşığı. kəsmik üçün şəkər
  • 2 osh qaşığı kərə yağı və kakao qarışığı üçün şəkər
  • 2 osh qaşığı kakao
  • 350 q kəsmik

Hazırlanması:

  1. Kəsmik pendir evi etmək üçün yumşaldılmış yağı kakao və şəkərlə qarışdırın. Nəticədə kütlə 4 sıra peçenye sahəsinə, hər sırada üç hissə (yəni cəmi 12 ədəd) sahəyə uyğun bir sahədə çörəkçilik kağızına nazik bir təbəqə ilə qoyulmalıdır.
  2. Ev pendirini şəkərlə qarışdırın.
  3. Hər çərəzi bir az suya batırın (silikon fırça istifadə edirəm).
  4. Bütün çərəzləri kərə yağı üzərinə qoyun.
  5. Kəsmik kütləsini mərkəzi çərəzlərə qoyun. Ən kənar iki peçenye yuxarıya qaldırılmalı, çörək kağızı kənarlarını bağlayaraq bir ev meydana gətirməlidir.
  6. Sərtləşmək üçün evi 20 dəqiqə dondurucuya göndərin. Daha sonra daha uzun saxlama tələb olunursa, ev soyuducuda və ya dondurucuda saxlanıla bilər.

Məhsullar:

  • 300 qr ləzzətli yağlı kəsmik
  • 16 ədəd kvadrat biskvit və ya qısa çörək çərəzləri, təqribən 5 sm-5 sm
  • 2 xörək qaşığı xama
  • 1/2 fincan şəkər
  • bir çimdik duz
  • vanil şəkər
  • incə rendelenmiş şokolad və ya kakao
  • 1-2 banan
  • Çərəzləri islatmaq üçün 1 stəkan süd

Hazırlanması:

  1. Ev pendirini bir ələkdən keçirin, üzərinə xama, duz, vanil, şəkər və şokolad və ya kakao əlavə edin. Kəsmik qurudursa, daha çox xama əlavə edin.
  2. Polietilen hazırlayın (köməyi ilə bir ev düzəldirik).
  3. Çərəzləri hər iki tərəfdəki südə batırın (südə batırmayın, yalnız batırın!) Və 3 və ya 4 sıra sellofanın üzərinə qoyun. Üç sıra üçbucaqlı bir ev düzəldəcək, dörd - bir kvadrat.
  4. Kəsmik kütləsi ilə çox yağlayın. Ortasına soyulmuş bir banan qoyun.
  5. Sonra, selofan istifadə edərək, bir daxma düzəldərək həddindən artıq sıra qaldırırıq.
  6. Bir bananı sondan tərk edə bilərsiniz və ya hər şeyi kəsmiklə bağlaya bilərsiniz. :)
  7. Bu formada bir az dondurmaq üçün evi soyuducuya qoyun.
    Sonra soyuqdan çıxarın, selofanı açın və bir qaba qoyun.

Ev soyuyarkən buzlanma hazırlayın:

  • 50 q kərə yağı
  • 2 xörək qaşığı süd
  • 3 xörək qaşığı kakao
  • 1/2 fincan şəkər

Hazırlanması:

  1. Bütün maddələri bir tencerədə əridin və qaynadın. Bir neçə dəqiqə bişirin və dərhal tortu atəşdən tökün, əks halda sır tez soyuyur.
  2. Üstünü sır ilə örtün. Bir saat daha dayansın (ancaq bir gecədə dayanmaq üçün evdən biskvit peçenye ilə çıxmaq daha yaxşıdır) ki, peçenye islanmış olsun və yeyə biləsiniz.
  3. İnanın ya da inanmayın, bu çox dadlı bir şeydir, tez və rahat şəkildə hazırlanır, tətilimiz üçün çox şey! Doğum günü evi, əlbəttə ki, şəkər çiçəkləri və ya başqa bir şey ilə bəzədilə bilər. Daha çox oxu:

Çörəksiz şirniyyat Kəsmik pendir evi

Bizə lazım olacaq:

  • kəsmik - 400 q
  • xama - 2-3 qaşıq qaşığı. qaşıq
  • şəkər tozu (və ya şəkər) - 80-100 q
  • peçenye peçenyesi ("Yubiley") - 9 ədəd.
  • süd - 100 ml
  • şokolad (bəzək üçün) - 50 q

Hazırlanması:

  1. Kəsmik, xama və şəkər tozunu bir qaba köçürün.
  2. Daldırma qarışdırıcı ilə hamarlaşana qədər hər şeyi yaxşıca çırpın. Əgər kəsmikiniz qurudursa, bir neçə xörək qaşığı xama əlavə edin. Şəkər tozu şəkərlə əvəz edilə bilər, ancaq taxılların əriməyə vaxtı olmayacaq və dişlərdə əzilmə ehtimalı var.
  3. Yemək filmini və ya böyük bir çantanı bir kəsmə taxtasına yaydırın. Südü bir qaba tökün. Hər çərəzi südün içərisinə batırın və folqa üzərinə üç sıra üç sıra düzün.
  4. Bütün kəsmik kütləsini çərəzlərin orta sırasına köçürün.
  5. Plastik örtüyü istifadə edərək, iki yan çərəz satırını qaldırın və kəsmik kütləsinə qarşı sıxın. Sən belə bir ev almalısan.
  6. Evi diqqətlə plastiklə bükün və soyuducuda altı ilə səkkiz saat arasında saxlayın.
  7. Xidmət etmədən əvvəl evi şokoladla bəzəyin.

İpucu: Sobada və ya mikrodalğalı sobada şokolad əridə bilərsiniz, amma bunu isti suda etmək ən əlverişlidir. Bunu etmək üçün şokoladı parçalara ayırın və kiçik bir torbaya qoyun. Sıx bağlayın və bir stəkan isti suya qoyun. Təxminən beş dəqiqə sonra şokolad əriyəcək. Torbanı sudan çıxarın və nəmin şokoladdan qorunması üçün dəsmal ilə yaxşı qurutun. Çantanın ucunu kəsin və desertinizi bəzəyin.

İlk kəsmikli evimi üç il əvvəl çörəksiz çərəzlərdən hazırladım. Və dərhal başa düşdüm ki, bu desert mənim xoşuma gəlir! Mənə aid hər şey xoşuma gəldi - üst sır, qaymaqlı dolğunluq və ümumi zərif dad. Beləliklə, daha da təcrübə etməyə başladım. Bu gün sizə ən sevdiyim variantlardan biri haqqında danışacam! 😉

Evi hazırlamaq üçün əvvəlcədən bir az hazırlamaq lazımdır. Yəni çörək kağızı (perqament) olduğuna əmin olun və əvvəlcədən soyuducudan kərə yağı götürün ki, ehtiyac duyduğunuz vaxta qədər tamamilə yumşalsın. Yaxşı texnologiya məsələsidir! 😉

Belə ki, don. Bunu etmək çox sadədir - yumşaq yağı kakao və şəkərlə birləşdirməlisiniz. Burada nə axtarmaq lazımdır? Birincisi, yaymaq yox, sadəcə kərə yağı götürmək daha yaxşıdır. İkincisi, kakao tozu, mənim fikrimcə, ən yaxşısıdır - heç bir qatqı olmadan. Yaxşı və şirin bir komponent. Burada toz almağı məsləhət görürəm! Bir şey bildirdim və şəkər əlavə etdim. Bu kütlədə bir az ağırlaşır, lakin ümumiyyətlə bu dadı çox təsir etmir. Tercihlərinizə əsasən kəmiyyəti tənzimləyin.

Kəsmik evindəki növbəti təbəqə peçenye olacaqdır. Mən bunu əsas götürməyi və müxtəlif dadlı yemək bişirməyi sevirəm ...

Müxtəlif tatlar olmadan adi peçenye seçmək daha yaxşıdır. Və düzbucaqlı / kvadrat forma. Yəni ən yaxşı seçim Bişmiş Süd, İnək, Şəkər, Çay üçün, Qəhvə kimi çərəzlər olacaqdır. Bu vaxtım var - "Yubiley qeyd etməsi". Çox təzə və qırıq. Hətta çox! 😀 Beləliklə, tortu toplayarkən qırılacağından bir az narahat idim. Bunu nəzərə alaraq mümkün qədər diqqətli davrandım və nəticədə bütün çərəzlər toxunmadı.

Yaxşı, indi birbaşa kəsmik doldurulması... Oh, burada ən çox düşünə biləcəyiniz neçə nəfər var müxtəlif seçimlər! Əsasən kəsmik pendir və kərə yağı tandemini götürürəm. Və sonra artıq sınaq etməyə başlayıram.

Əvvəlki evin dolumuna kişmiş qoydum. Ləzzətli idi, amma bir növ birliyi pozdu - hər şey çox həssasdır, ağızda əriyir, sonra da üzüm, olduqca yumşaq da olsa. Beləliklə, indi bu fikirdən vaz keçdim. Şəkər tozu və ... bir az hazır qəhvə əlavə etdim - ləzzət üçün və doldurulmasının təmiz olmaması üçün ağ - mənə daha az iştahaaçan görünür. Burada xəyal qurub müxtəlif ədviyyatlar dadına baxa bilərsiniz. Ancaq başqa vaxtlarda bu barədə daha çox 😉 İndi gəlin gözə çarpan dərəcədə nəzərə çarpmayan bir qəhvə aromatı olan peçenyelərdən incə kəsmik pendir evi hazırlayaq ...

Sır üçün:

  • kərə yağı - 230 q
  • kakao - 4 xörək qaşığı
  • şəkər və ya toz - 1 osh qaşığı.
Əsas məlumatlar üçün:
  • düzbucaqlı peçenye - 15 ədəd
Doldurma üçün:
  • xəmir kəsmik - 500 q
  • kərə yağı - 120 q
  • şəkər və ya toz - 5 qaşıq qaşığı.
  • hazır qəhvə - 2 çay qaşığı

İnşaat fəaliyyətimin gedişi;)

Sırla başladım. Yumşaldılmış kərə yağı, ənənəvi kakao tozu və şəkəri qarışdırdım (daha şirin desertlər istəsəniz bu miqdar artırıla bilər).

Çırpın, baxmayaraq ki, homojen bir kütlə meydana gələnə qədər sadəcə bir qaşıqla ovuşdura bilərsiniz.
Sır hazırdır.

Perqament kağızı üçün vaxt gəldi. Üzərindəki ev üçün şir tətbiq etməzdən əvvəl, hansı kağızı əhatə etməlisiniz.
Çərəzlər müxtəlif yollarla düzəldilə bilər. Öncelikle, benim gibi 3x5 parça değil, 3x4 ya da 3x6 alabilirsiniz. Yəni enində üç peçenye olmalıdır və uzunluğu istədiyiniz kimi tənzimləyin.
Bundan əlavə, çərəzlər üfüqi və ya şaquli olaraq düzəldilə bilər. Bu dəfə ilk varianta üstünlük verdim. 12 parça götürdüyüm zaman (3x4 düzbucaqlı düzəltdim) dikey olaraq qoydum.

Beləliklə, ev üçün bazanın uzunluğunun və eninin nə olacağını düşündüm. Uzunluq boyunca buzlanma peçenye ilə bir yerdə tətbiq oluna bilər. Genişlikdə, şir çərəzlərin kənarından 1,5-2 santimetrə qədər uzanmalıdır.

Parşömen kağızına şir qoydum və bərabər şəkildə yaydım. Hər ehtimala qarşı 1-2 qaşıq qoydum ki, sonradan lazım gələrsə bir şey “suvaq” edə biləsiniz. Çərəzləri planlaşdırıldığı kimi üstünə qoydum - 3x5.

İndi doldurma. Onun miqdarı çərəzlərin ölçüsünə (7x5.5 sm) və yığma üsuluna (şaquli / üfüqi düzülüş) görə dəyişə bilər.

Beləliklə, içlik üçün yağ, kəsmik, qəhvə və tozu birləşdirdim.
Sırın hazırlanmasına gəldikdə, yağı da yumşaldılmalıdır.
Kəsmik,% 9, MolKomovski götürdüm. Yağ tərkibi heç bir əsas əhəmiyyət daşımır, lakin tutarlılıq və nəmlik əksinədir. Qırılmış kəsmik daha quru olur. Buna görə daha çox yağ və ya az miqdarda xama şəklində bir qatqı tələb olunur.
Hazır qəhvəni iki qaşıqla "un" halına gətirirəm.
Pudra yerinə şəkər götürə bilərsiniz, amma daha yumşaq bir tozla. Miqdarı təyin etmək üçün hazır doldurulmağı sınayın. Bəlkə də 5 qaşıq sizin üçün çatmayacaq və bir az daha əlavə edəcəksiniz.

Beləliklə, bütün maddələri yaxşı qarışdırdım. Kütləm olduqca qalın çıxdı, buna görə döyməməyim daha rahat idi, ancaq bir qaşıqla yaxşıca qarışdırın.
Doldurmağı orta (üçün ikincisi) çərəzlər sırasına qoydum. Dərhal yaymağa çalışdım ki, kəsik hissəsində içlik üçbucağın şəklinə yaxın olsun - orta sıra peçenyellərinin altını örtdü və yuxarıya doğru endirildi.

İndi isə ən hörmətli an - Kağızın hər iki kənarını qaldırdım ki, birinci və üçüncü sıra peçenye bir ev (üçbucaq) təşkil etsin.

Evin üstü sır ilə örtülməlidir. Buraya şokolad dolgusu daxil olur. Çılpaq peçenye qalmaması üçün quruluşun üst hissəsini örtdüm.

Kənardan baxanda hər şeyin qaydasında olmasına əmin oldum - evimin üstünə şir tutulacaq. Bu vəziyyətdə olan perqament kağızında meydana gələn quruluş bir qaba qoyulub soyuducuya qoyuldu.
Ev ən azı 6 saat orada qalmalıdır. Mənim üçün daha uzun soyudu - axşam bişirdim, günortadan sonra yedik.

Bir neçə saatdan sonra soyuducudan çıxardı, perqament kağızı diqqətlə götürdü.

Evin tərəflərini çox sevirəm - bu qədər şokolad-şokolad!

Şirini iti bıçaqla təxminən 2,5 sm enində hissələrə bölmüşəm.

Bütün bunlar - şən, zərif bir incəlik hazırdır! ;)

Kəsmikli evləri sevirsən?

Ən yaxşı məqalələrin elanlarına baxın! Çörəkçilikdə onlayn səhifələrə abunə olun,

Ailənizi şirin bir şeylə sevindirmək istəyirsinizsə, kəsmik və şokoladlı "evlər" hazırlayın. Belə bir incəlikdən imtina etməyəcəklər. Sizin üçün də çox vaxt çəkməyəcək. Biskvit kəsmik pendirinin hazırlanması tez və asandır. Bu şirniyyat hazırlamaq üçün lazım olan hər şey ya demək olar ki, həmişə evdədir, ya da ən yaxın mağazada almaq asandır. Və bu şirniyyatın ən yaxşı tərəfi odur ki, heç bir şey bişirməyinizə və ya bişirməyinizə ehtiyac yoxdur. Uşaqlarınızı bu yeməyin hazırlanmasına cəlb edə bilərsiniz ki, onlar çərəz qarışığı ilə peçenyeni yaysınlar.

İşıq

Tərkibi

  • doldurma üçün
  • 500 q incə dənəli kəsmik;
  • 1 banan;
  • 50 g yumşaq kərə yağı;
  • 0,5 stəkan şəkər və ya toz şəkər;
  • baza üçün
  • 150 qr yumşaq kərə yağı;
  • 1,5 xörək qaşığı kakao tozu;
  • 0,5 stəkan şəkər;
  • Ən adi peçenyelərdən 2 paket (bu halda - "Çay üçün", ancaq peçenye istisna olmaqla hər hansı birini götürə bilərsiniz).

Hazırlıq

Şokolad-şəkər kütləsi hazırlamağa başlayırıq. Bunu etmək üçün əvvəlcə soyuducudan çıxarılmalı və otaq temperaturunda yumuşamaq üçün qoyulmalı olan kiçik bir dərin boşqablı kakao tozu, yarım stəkan şəkər və kərə yağı qarışdırın.


Hər şeyi bir qaşıqla yaxşıca üyüdürük və homojen bir tutarlılığa gətiririk.
Kütləniz şirin şüyüd və ya şokolad yayılmasına bənzəməlidir.
Unutmayın ki, şəkər yaxşı ərimir, buna görə desert yeyəndə xırtıldamaq istəmirsinizsə, şəkər tozu ilə əvəz edin və ya kütləni su banyosunda saxlayın. Bu vəziyyətdə, heç bir taxıl olmadan bir kütlə əldə edəcəksiniz.


Sonra kəsmik pendirinə davam edirik. Şəkər və yağ ilə birləşdirin.


Qarışdırırıq.


Kobud dənəli kəsmik götürmüsünüzsə, onu bir ələkdən və ya tülbənddən çəkin. Daha yumşaq olacaq və buna görə də "evləriniz" daha yumşaqdır. Adi bir plastik torba götürürük, uzun bir selofan zolaq düzəltmək üçün bir tərəfdən və təməldən kəsirik və üzərinə şokolad-qaymaqlı kütlənin hamısını səthə bərabər paylayaraq yayırıq.

Bir çanta yerinə folqa, qida filmi və ya hətta çörək kağızı götürə bilərsiniz, amma praktikanın göstərdiyi kimi, üzərində belə bir şokolad “evi” hazırlamaq o qədər də asan deyil: folqa tez qırılır, qida filmi sürüşür və kağız çox sərtdir.

Sonra çərəzləri şokoladlı qaymaqlı kütlənin üzərinə yaydıq. Üç parça genişlik və şirin "eviniz" nə qədər olacaq, özünüz qərar verin.


Kəsmikdən bir hissəsini peçenye üzərinə bərabər bir təbəqə ilə səpin.


Bananu soyun, uzununa kəsin və ortasına qoyun. Qalan kəsmiklə bağlayırıq. Budur, banana slayd kimi bir şey düzəldərək daha çox kəsmik kütləsi qoyun. Bu, təbəqəni üçbucağa bükdüyünüz zaman boşluqlar meydana gəlməməsi üçün lazımdır.


Əllərimizlə kənarları çanta ilə birlikdə qaldırın və üçbucaq yaradın.


Filmə yaxşı basırıq və sarırıq. Nəticədə yarı bitmiş məhsulu bir gün və ya bir gecə soyuducuya qoyduq. Çərəzlər yumşaq olmalıdır. Bu zərifliyi dərhal hərfi mənada yemək istəyirsinizsə, peçenyeləri isti süddə və ya kompotda saxlayın. Axşamlar belə bir şokolad kəsmikli ev tortunu bişirmək daha yaxşıdır, belə ki, bir gecədə isladılsın və səhərlər səhər yeməyində şirin bir desert alın. Filmi ondan çıxarın və kiçik parçalara ayırın.


Yeri gəlmişkən, bu peçenye və kəsmikdən hazırlanan ilk şirniyyatımız deyil, artıq yayımladıq