Banan ilə şokoladlı tortlar: bir çox pişirici və soba üçün reseptlər. Banan ilə şokolad süngər tort. Banan qaymaqlı şokoladlı tort Evdə bananlı şokoladlı tortlar

Tortun çox zəngin bir dadı var. Ağzına qədər şokoladla doldurulur - tortlarda şokolad, qaymaqlı şokolad. Buna görə dadı və ətri şokoladdan əvvəl şokoladdır.
Tünd şokoladdan istifadə edirsinizsə, onda tort fərqli, xüsusi bir acı hiss edəcəkdir. Bu daddan xoşunuz gəlmirsə, yemək üçün südlü şokoladdan istifadə etməlisiniz. Bu vəziyyətdə kremdəki şəkər miqdarı azaldılmalıdır.
Tortlar çox nəmdir. Banan dilimləri ilə əlavə nəm gətirilir. Banan, dadı zənginləşdirən şokolad simfoniyasına mükəmməl uyğunlaşır.
Verilən məhsul miqdarı olan tort çox böyük olur. Evdə hazırlanmış kiçik bir tort üçün, maddələrin sayı yarıya endirilməlidir - iki tort əvəzinə yalnız birini bişirin və yarıya deyil, 3 hissəyə bölün.

YAPI

4 böyük banan (~ 1kg)

1 qabıq üçün xəmir

3 yumurta,
1/3 çay qaşığı duz
2/3 fincan şəkər (140g),
2 xörək qaşığı kakao (30q),
2 çay qaşığı qabartma tozu,
200 qr kefir,
1,5 stəkan un (240q)

TƏHLİL

1 stəkan süd (250 qr),
50q tünd şokolad,
1 xörək qaşığı şəkər (25g)

KREM № 1 (içəridə)

50q kərə yağı,
150q tünd şokolad,
500q kəsmik (qaymaqlı) pendir,

CREAM No. 2 (çöldə, örtük üçün)

50q kərə yağı,
100q tünd şokolad,
400q kəsmik (qaymaqlı) pendir,
180 ~ 200q kərə yağı,
0,5 stəkan şəkər tozu (100 qr)

Xəmir
Tort üçün 2 tort hazırlamalısınız. Xəmiri dərhal yox, növbə ilə üzərinə yoğurun.
Yumurtaları şəkər və duzla çırpın. Kefir əlavə edin. Un, kakao və qabartma tozu qarışığını qarışdırın. Qalın bir lentə tökülən bir xəmir almalısınız.
D \u003d 22cm qabın altına bir çörək kağızı dairəsi qoyun və xəmiri düzün.

Üstünü bir folqa qapağı ilə örtün.
Fırını t \u003d 200 ~ 220 ° С-ə qədər qızdırın və xəmiri olan yeməyi təxminən 45 dəqiqə qoyun. Nümunəni quru bir çubuq üçün sınamaq istəyi.
Kalıbı kalıbdan çıxarın və kağız dairəsini ayırın. Tortu çay dəsmalına sarın.
Xəmirin ikinci hissəsini yoğurun və ikinci tortu bişirin.
Tortları tamamilə soyumağa qoyun.

Krem №1 - tort qatlarını silmək üçün
Döyülən qabı çəkin və nömrəsini yazın.
Kiçik bir qabda əridin kərə yağı.
Qırıq şokolad əlavə edin.

Şokolad həll olunana qədər qarışdırın. Şokolad yaxşı ərimirsə, kütləni bir az qızdırın.

Qarışıq qabına kəsmik (qaymaqlı) pendir qoyun, üzərinə şəkər tozu əlavə edin və isti şokolad kütləsini tökün.

Bir rəngli kütlə alınana qədər bir qarışdırıcı ilə çırpın.
Kremdən dadın və lazım olduqda əlavə edin şəkər pudrası.

Emprenye
Sütü bir qaynadək gətirin (mikrodalğalı sobadan istifadə edə bilərsiniz).
Şokolad və şəkər əlavə edin.

Şokolad və şəkər tamamilə həll olunana qədər qarışdırın.

Tortun yığılması
Keklərin bir sürüşmə olduğu ortaya çıxsa, üstünü kəsin. Kəsilən kəsiklər tortda istifadə olunmayacaq.

Tortları yarıya bölün.
Tortları şokolad islağı ilə bərabər şəkildə tökün və islatmanın bərabər yayılmasına imkan vermək üçün 15 ~ 20 dəqiqə oturun.

Bananları ən azı 1 sm qalınlığında yuyuculara kəsin.

Krem qabını çəkin və qabın ağırlığını çıxarın.
Yaranan krem \u200b\u200bçəkisini 6-ya bölün.
Tortu xüsusi sürüşmə halqasında və ya bölünmüş formada yığmaq məsləhətdir.
İlk tortun üzərinə kremin 1/6 hissəsini qoyun və hamarlayın.

Banan krujkaları qaymaq üzərinə sıx bir şəkildə qoyun.

İkinci tortun üzərinə kremin növbəti 1/6 hissəsini çəkin.
İkinci qabığı bananın üstünə qoyun, krem \u200b\u200btərəfi aşağı. Aşağı basın.

Bütün tortu eyni şəkildə toplayın.
Bu yığma ilə bananlar hər iki tərəfdən də krem \u200b\u200bilə əhatə olunacaq.
Məclisin bitməsindən sonra tort ən yuxarıda olmalıdır.
Nəm buxarlanmasının qarşısını almaq üçün tortu plastik örtüklə örtün.
Otaq temperaturunda 30 dəqiqədən 1 saata qədər saxlayın və ən azı 3 saat soyuducuda, tercihen bir gecədə saxlayın.

Krem №2 - tortu örtmək üçün
Kərə yağı (180 ~ 200g) əvvəlcədən soyuducudan çıxarın və yumşalana qədər gətirin.
İlk kremdə olduğu kimi, şokoladı əridilmiş yağda həll edin (50 qr).

Şokoladı kəsmik pendir ilə qarışdırın.

Başqa bir qabda yumşaldılmış kərə yağı şəkər tozu ilə tüklü olana qədər çalın.
Şokolad pendir kütləsini əlavə edin və yenidən çalın.
Formasını yaxşı tutan qalın, yumşaq bir krem \u200b\u200balmalısınız.

Tort məclisinin davamı
Tökülmüş tortu soyuducudan çıxarın və ondan məhdudlaşdırıcı halqanı çıxarın.

Hər tərəfində 2 nömrəli krem \u200b\u200bolan palto.

Tort ev çayı içmək üçün hazırlanmırsa, yenidən soyuducuda yerləşməsinə icazə verilməlidir. Krem daha sərt və quru olacaq.
Yerləşdikdən sonra nəhayət tortu bir xəmir spatula ilə düzəldin, hər vuruşdan sonra isti su ilə yuyun.
Tortu istədiyiniz kimi bəzəyin.

Şokolad-banan tortu, hazırlanması asan bir qənnadı məhsuludur, uğurlu dizaynı ilə layiqli yerini tuta bilər. bayram süfrəsi... Bu ağız sulandıran incəliyi təklif olunan reseptə uyğun hazırlamağa çalışın və ev xəmir aşbazının arsenalı qonaqları ovsunlamaq üçün "güclü bir vasitə" ilə doldurulacaqdır.

Tərkibi

Porsiyalar: - + 10

• Test üçün:
• Kefir (istənilən yağ tərkibi) 200 ml
• Kakao tozu 3 osh qaşığı. l.
• İsti qəhvə 125 ml
• Toyuq yumurtası 1 PC
• Şəkər tozu 170 qr
• Rafine günəbaxan yağı 60 q
• Un 350 qr
• Çörək tozu (1 paket) 10 g
• Duz 1 çimdik
• Vanil şəkər 1 çay qaşığı
• Krem üçün:
• Krem 33-35% 300 ml
• Xama (yağ tərkibi ən az 20%) 200 ml
• Toz şəkər 80 qr
• Qanache üçün:
• Krem (% 33) 100 ml
• Tünd şokolad 125 q
• Doldurma:
• Banan 3 ədəd

Xidmətə görə

Kalori: 220 kcal

Zülallar: 4 q

Yağlar: 11 q

Karbohidratlar: 28 q

45 dəqiqəÇap

Süzülmüş un, kakao tozu, duz, qabartma tozu və vanil şəkər.

Əl çırpma ilə yumurtanı qırın. Kefir və bitki yağı əlavə edin, qarışdırın. Yaş və quru maddələri birləşdirin, hərtərəfli qarışdırın. Qalın, viskoz bir kütlə almalısınız.

Qəhvəni istənilən şəkildə hazırlayın (bir içki dəmləyin və ya hazır tozun üzərinə qaynar su tökün). Hazır qəhvə tozunu qaynar su ilə doldurun və qranullar həll olunana qədər qarışdırın və ya başqa bir rahat şəkildə qəhvə dəmləyin.

İçərisinə isti qəhvə tökün şokolad xəmir, hamar olana qədər qarışdırın. Kalıbın altını perqamentlə örtün və xəmirin içinə tökün (müəyyən miqdarda məhsul üçün, diametri 20 santimetrdən çox olmayan bir çörək qabı uyğun gəlir).

Yeməyi 180 dərəcəyə qədər qızdırılan bir sobaya qoyun. İlk 20 dəqiqədə sobaya baxmaqdan çəkinin, sonra odunu yarıya endirin və təxminən 30 dəqiqə daha bişənə qədər tort bişirin. Quru bir taxta şişə diqqət yetirin.

Bitmiş biskviti bir tel rəfdə otaq temperaturunda soyudun. Sonra bükülmüş keksin otaq temperaturunda və ya soyuducuda bir gecədə oturmasına icazə versəniz, dilim kəsmək daha asan olar. Bu reseptdə qəhvəyi tortunu xatırladan, bariz şokolad ləzzəti olan çox nəmli biskvit istehsal olunur.

Soyudulmuş tortu 3 hissəyə bölün. Zəruri hallarda düz olmayan üst hissəni kəsin. Çapı 20 santimetrdən çox olan bir kalıp istifadə etdinizsə, yalnız 2 tort alacaqsınız.

Yaxşı bir şəkildə soyudulmuş kremi qarışdırıcı ilə şəkər tozu ilə birlikdə tökün. Yayılmayan bir çırpma işarəsi çırpma prosesinin bitməsinin bir siqnalıdır. Kremin bükülməməsi üçün döyməməyiniz vacibdir.

Xama əlavə edin, qarışığı çırpma və ya qaşıqla qarışdırın (döyməyə ehtiyac yoxdur). Bu kremə kiçik kublar halında kəsilmiş yetişmiş banan əlavə edə bilərsiniz.

İlk qabığı böyük bir lövhənin ortasına qoyun və səxavətlə krem \u200b\u200bilə fırçalayın.

Dilimlənmiş və soyulmuş banan dilimlərini kremin üstünə qoyun.

Sonra ikinci tortu qoyun və krem \u200b\u200bvə banan manipulyasiyasını təkrarlayın. Son tortu üstünə qoyun.

Qalan kremi tortun hər tərəfinə yaydırın. Məhsulu 4 saat soyuducuya qoyun (soyulmuş bir torta qanax tətbiq olunur).

Parçalanmış şokoladı isti qaymaqla istiliyədavamlı bir qabda parçalara tökün (qızdırmaq) süd məhsulu, qaynatmasına imkan verməyin).

Qarışığı hamar olana qədər güclü bir şəkildə qarışdırın. Krem soyuduqdan əvvəl şokoladın tamamilə əriməsi üçün vaxtı yoxdursa, qabı bir buxar banyosuna qoyun və davamlı qarışdıraraq qarışığın istənilən toxumasını əldə edin.

Qanaşı sərinləyin. Bir az qalınlaşdırmaq üçün soyuducuda həddindən artıq maye buz tutun. Kremli bir kütləyə ehtiyacınız var (xüsusilə qalın deyil, həm də axın deyil).

Üst və yanları bərabər bir şokolad qatı ilə örtün. Şirniyyatı zövqünüzə görə bəzəyin, məsələn, şokolad çipsi və qırıntı qırıntıları ilə.

Banan ilə dadlı şokoladlı tort hazırdır! Sır qurulduqdan sonra şirini hissə-hissə kəsib çay içməyə başlaya bilərsiniz.

Dizayn seçimləri

IN klassik versiya bəzək, tortun səthi kremsiz qalır və yanlarına əridilmiş şokolad üzərində tutulan sürtgəcdən keçirilmiş qoz-fındıq səpilir.

Bu bəzək üsulu ilə üstünə tərs bir alt tort qoymaq lazımdır (üstü qüsursuz görünməlidir, çatlamamalıdır). Şərbətə batırılmalıdır. Örtük olmadan şirin dadı biraz dəyişəcək, daha sərt olacaq.

Məhsulunuzu bir sır ilə bəzəmək istəyirsinizsə, ancaq mükəmməl hamar bir səthə sahib deyilsinizsə, tortu banan dilimləri ilə örtün və kakao tozu ilə çiləyin. Bu, şirinə xoş mat bir son verəcəkdir.

Tortun üst hissəsini bəzəmək üçün şokolad fişlərindən istifadə edə bilərsiniz. Doğranmış tünd şokolad, şirin tərəflərinə yapışdırılmış banan dilimlərinin fonunda maraqlı görünəcəkdir. Bu vəziyyətdə krem \u200b\u200bilə yağlanmış xəmirin səthi daha da qalın bir şokolad cipsi ilə örtülməlidir.

Xama istifadə olunursa, banan və şokoladlı bir tort Panço tortu kimi bəzədilə bilər. Bir tortu kublar halında kəsin, qaymaqa batırın və üzərinə sürüşdürün yığılmış tort, üstünə şokolad çipsi ilə səpin.

Şirniyyatları jele ilə bəzəmək getdikcə daha çox populyarlıq qazanır. Bu üsuldan istifadə edərkən əşyanızı soyuducuda soyudun. Sonra soyudulmuş tortun üzünü banan dilimləri ilə örtün və soyudulmuş meyvə jelinin üzərinə tökün. Şirniyyatı qəlibə qoymağı unutmayın, belə ki, jele səthdə düz uzanır və bütün məhsula keçməz.

Şokoladlı banan tortunu yumşaq etmək üçün aşağıdakı tövsiyələrə əməl edin:

• Nəmləndirməyə dəyər deyil hazır tort görə süd və ya spirtli şərbət xama şirin bir qarışıq vəziyyətə çevrilə bilər.
• Bunun əvəzinə bitki yağı ərinmiş kərə yağı istifadə edə bilərsiniz.
• Biskvit tortları əvvəlcədən hazırlana bilər (bir neçə gün əvvəl) və soyuducuda plastiklə bükülmüş vəziyyətdə saxlanıla bilər. Bu vəziyyətdə krem \u200b\u200bvə bişmiş məhsulların daha uyğun bir birləşməsini əldə edirsiniz.
• Banan püresi şirniyyatdakı meyvə ləzzətində üstünlük təşkil etmək üçün xama və xəmirə əlavə edilə bilər. Bunun üçün həddən artıq yetişmiş (hətta qaralmış dəri ilə) meyvələrdən istifadə etmək məsləhətdir. Onları homojen bir kütləyə çevirmək daha asandır.
• Doldurma və ya kartof püresi üçün təzə banan əvəzinə karamelləşdirilmiş meyvələrdən istifadə edə bilərsiniz. Qızartma qabda 150 qram dənəvər şəkəri əridin, 100 qram süd tökün, qarışdırın, çox incə dilimlənməmiş 2-3 banan əlavə edin. Yetişməmiş meyvələri bişirib sonra bir ələkdən sürtmək olar.

Banan ilə şokoladlı bir tort hazırlanması heç bir şey ilə tənzimlənmir. Şokoladlı peçenye tortları üçün hər hansı bir resept seçə bilərsiniz (kefir, xama, qaynar su və ya sadəcə yumurta) və düzgün qaymaq (xama, kəsmik, qaymaqlı, meyvə) seçə bilərsiniz. Əsas odur ki, ekzotik bir meyvənin olmasıdır.

Şokolad kremi

• krem pendir - 200-220 q;
• kərə yağı - 100-120 q;
• şəkər tozu - 3 stəkan;
• kakao tozu - stəkanın dörddə üçü;
• duz - dörddə bir çay qaşığı;
• vanilin - 1 çay qaşığı;
• krem - 1-2 xörək qaşığı

Hazırlıq

1. Kiçik bir qabda püresi olana qədər yetişmiş bananları əzin. Biz kənara qoyduq.
2. Un, qabartma tozu, soda, duz, vanilin və ədviyyatları ayrı bir qabda qarışdırın. Qarışdırırıq.
3. Bitki yağı və şəkəri hamar olana qədər təxminən 2 dəqiqə çırpın.
4. Yumurtaları bir-bir əlavə edərək hər dəfə yaxşıca çırpın.
5. Mikser və ya qarışdırıcıyı minimum sürətə keçiririk və hər birini xama ilə növbələşdirərək üç addımda un əlavə edirik.
6. Bitirin və quru maddələrlə başlayın. Yavaş bir sürətlə bir qarışdırıcı ilə döymək əvəzinə, hər dəfə çırpma və ya spatula istifadə edərək xəmiri sadəcə diqqətlə, lakin yavaşca qarışdırmaq olar.
7. Rezin spatuladan istifadə edərək banan püresini xəmirə qarışdırın. Yalnız homojen olana qədər qarışdırmaq lazımdır, bu mərhələdə onu aşmamağa ehtiyac yoxdur.
8. 20-22 sm diametrli iki split qalay və ya üç şərti çörək qabını yağla yağlayın və unla çiləyin. Xəmiri yalnız yüksək olduqda iki formaya bölmək olar, əks halda üçə bölmək daha yaxşıdır.
9. Xəmiri qəliblərə tökün və 180 ° C-yə qədər qızdırılan sobada 45-60 dəqiqə bişirin. Pişirmə müddəti formaların sayına və buna görə tortların hündürlüyünə bağlıdır. Tort nə qədər hündürdürsə, bişirmək o qədər uzun çəkir. Hazırlığı həmişəki kimi bir diş çubuğu ilə yoxlayırıq.
10. Fırından hazır tortları çıxarırıq və 20 dəqiqə formada sərinləyirik. Sonra onu qəlibdən çıxarıb tamamilə soyumağa qoyuruq.
11. Kremi hazırlamaq üçün şəkər tozu və kakao tozu süzün.
12. Kərə yağı və pendir, hər ikisi otaq istiliyi, qarışıqla orta sürətdə yüngülcə təxminən 2 dəqiqə döyün. Kütləni qabın yan tərəflərindən lazım olduqda bir rezin spatula ilə qırxın.
13. Aşağı sürətə keçin və kiçik hissələrlə süzülmüş kakao tozunu yağ-pendir qarışığına sürün.
14. Bir çimdik duz, vanilin və 1 xörək qaşığı əlavə edin. krem. Orta sürətlə təxminən 2 dəqiqə çalın. Krem çox qalındırsa, hər birini 1 xörək qaşığı kremə əlavə edin. İstədiyiniz uyğunluq əldə edilənə qədər.
15. Tortu yığmaq üçün ilk tamamilə soyudulmuş tortu bir qaba və ya tort qabına qoyun. Tortlardan hər hansı biri daha az olsa, tortun birinci qatına qoymaq yaxşıdır.
16. Kremin ortasının üstünə krem \u200b\u200bçəkin və səthə paylayın.
17. Neçə tort bişirdiyimizə görə proseduru bir-iki dəfə təkrarlayırıq. Tortun yanlarını da kremlə örtürük. İstədiyiniz kimi bəzəyin və xidmət edin.

• Split qalaylarınız yoxdursa, şokoladlı banan tort xəmiri iki adi xəmirə deyil, üçə bölmək daha yaxşıdır.
• Kremi belə tətbiq edə bilmirsinizsə, bir kərə yağı bıçağı və böyük bir rezin spatula istifadə edin.

Mən çox böyük bir şirin dişiyəm və xüsusən də çörək bişirməyə gəldikdə: tortlar, rulolar, keklər, evdə hazırlanan şirniyyat və s ... Eynən mənim kimi şirin diş, daha üç nəfər mənimlə yaşayır və kişilər! Buna görə fərqli ləzzətli reseptlərim çoxdur. Onlardan birini bu gün sizinlə bölüşəcəm.

Çətinlik səviyyəsi: orta

Hazırlanma vaxtı: təxminən 1 saat 10 dəqiqə

Test üçün götürürük:

3 toyuq yumurtası.
1 osh qaşığı. adi şəkər
1 osh qaşığı. un
180 q marqarin (kərə yağı ilə əvəz edilə bilər)
1 çay qaşığı doğranmış kakao
1 çay qaşığı dalğalanan

Krem üçün hazırlayın:

100 qr qara şokolad
1 qutu qatılaşdırılmış süd
3 orta banan

Toyuqları döyün. sadə şəkərli yumurta, hava baloncukları ilə doymuş yüngül, tüklü bir köpük və yumurtaların ağardılması, ən az 3-4 dəqiqə.

Marqarini su banyosunda yetişdirin və ya “dondurulmuş dəniz məhsulları” rejimində mikrodalğalı sobaya qoyun. Ərinmiş marqarini şəkərlə döyülmüş yumurtalara əlavə edin.

Çörək pudrası və kakaonu yaranan qarışığa süzün. Çırpma və ya qaşıqla yavaşca qarışdırın.

Süzülmüş unu iki-üç addımda əlavə edin. Yaxşı qarışdır.

Kalıbı marqarinlə yağlayın (və ya yağı - dəyişdirildiyi təqdirdə). Xəmiri bir qəlibə tökün, masanı döyün, 180 "-ə qədər qızdırılan sobaya qoyun. 30-40 dəqiqə bişirin. Bir kibritlə yoxlamağa hazırıq. Fomada xəmirin soyudun.

Sır üçün şokolad götürün, kiçik, lakin dərin bir qaba qoyun və su banyosunda əridin. Anbarda əzilmiş qoz-fındıqla% 70 acı şokaladım var idi, bu tortun dadına mane olmurdu, xüsusən də ailəmizdə qoz-fındıq həmişə xoş gəlir. Bu tortun orijinal resepti onsuz olsa da. Atəşi söndürün və ya ondan çıxarın.

İncə bir axında qatılaşdırılmış süd əlavə edin.

Bir silikon spatula ilə yaxşı qarışdırın. Ən böyük olmayan bananı yalnız birini kəsin və hamar olana qədər qarışdırıcı ilə çalın. Normal otaq temperaturunda sərinləyin.

Bişmiş tortu soyudun və yarısını kəsin. Bir "qabarıqlıq" varsa - kremin üst tortdan tökülməməsi üçün kəsin. Məsələn, "qabarıqlıqdan" çıxan qırıntıları qırıntılara əzib tortun üstünə səpmək olar, məsələn bəzək.

Alt hissəni bir yeməyin üzərinə qoyun, krem \u200b\u200bilə çox yağlayın, boşalmasına icazə verin. Soyuducuda olduqdan sonra qalınlaşacaq və boşqabdakı artığını çıxaracaqsınız.

Kremin üstünə nazik dilimlənmiş banan qoyun. Çox sıx deyil, ancaq böyük boşluqlar buraxmamalısınız.

İkinci bir tort təbəqəsi ilə örtün, yenidən səxavətlə krem \u200b\u200bilə yağlayın. Tortu istənilən soyuq yerdə, yaxşı və ya soyuducuda 2-3 saat qoyun.

Krem maye olur, ancaq bu vəziyyətdə bir üstünlükdür, çünki tortlar çox incədir və kremi asanlıqla mənimsəyir, buna görə də tort quru çıxmır, amma nəm və yaxşı islanmışdır.

Tortu doymuş və krem \u200b\u200bqalınlaşdıqdan sonra bəzəmək yaxşıdır.

Tortun çox şirin olduğunu vurğulayıram (şokolad, qatılaşdırılmış süd, banan). Zəngin daddan əziyyət çəkirsinizsə və ya şəkərlə çay içirsinizsə, bu desert sizin üçün deyil))) Alternativ olaraq bananı qaymaqın özünə qoya bilməzsiniz, ancaq tortlar arasında kəsdirə bilərsiniz.

Ancaq bu resept həqiqi şirin dişləri 100% sevindirəcəkdir.

Ən azından ailəmizdə bu cür incəlik uzun müddət bəs etmir. Xüsusilə bu dəfə oğlanlarım soyuducuda ləzzətli bir tortun islanmasını 2 saat belə gözləyə bilmədilər. Buna görə fotoşəkildə krem \u200b\u200bhələ "tutmadı" və yayılır.

Nuş olsun!

Resept şokoladlı banan tortu:

Bir peçenye tortu bişirməyə başlamalısınız. Şəkər, vanilin və yumurtanı qarışdırıcı ilə təxminən 4 dəqiqə çırpın. Bu müddət ərzində kütlə böyüyəcək və havadar olacaq.

İçərisinə əridilmiş (tercihen çox maye hala gətirilməyən) marqarini daxil edin.

Sonra otaq temperaturunda süd tökün və yaxşı qarışdırın.

Un, qabartma tozu və kakao qarışdırıldıqdan sonra qarışığı xəmirə əlavə edin. Çörək tozu 1 çay qaşığı ilə əvəz edilə bilər. soda, ancaq südlə birlikdə əlavə olunmalı və sirkə ilə söndürülməyinizə əmin olun. Kütləni bir qaşıq və ya bir spatula ilə yoğurun və 20-22 sm bir qəlibə köçürün.Biskvitin dibə yapışmaması üçün qəlibi çörək kağızı ilə örtün.

Fırını 175 dərəcə qızdırın, tortu təxminən 35-45 dəqiqə bişirin. Bu resept tort üçün şokoladlı peçenyeni problemsiz bişirir, amma yenə də qapını açmaqdan çəkinir. soba ilk 20 dəqiqə. Bir kibrit və ya taxta bir diş çubuğu ilə tortun hazırlığını təyin edin, biskvitdən quru çıxmalıdır. Hazır tortu qəlibdən çıxarın və sərinləyin.

Biskvit bişirərkən buzlanma hazırlayın. Metal bir qabda süd, kakao və şəkəri qarışdırın, sonra bu qarışığı yavaş odda və qalıncaya qədər davamlı qarışdıraraq bişirin.

Donma qalınlaşdıqda kərə yağını atın, qarışdırın və istidən götürün.

Krem üçün xama şəkərlə qarışdırıcı ilə çalın. Xama istehsal olunduğu günə qədər mütləq təzə, tərkibində yağlı və ləzzəti turşusuz olmalıdır. Tortu yığmadan əvvəl soyuducuya qoymalı olan qarlı ağ, havadar bir kütlə almalısınız.

Şapkanı biskvitdən kəsdikdən sonra (tələb olunacaq), üç torta uzununa kəsin. Üçə işləmirsə, ikiyə bölə bilərsiniz. Bir tortu bir boşqaba qoyun, xama ilə səxavətlə yağlayın, üstünə incə dilimlənmiş banan turundan bir qat sürün. Banan əvvəlcədən kəsilməməlidir, çünki dilimlərdə sürətlə qaralmağa meyllidir. Bananların üstünə nazik bir krem \u200b\u200btəbəqəsi çəkin və ikinci şokolad qabığı ilə örtün. Biskvit üç torta bölünürsə, başqa bir banan təbəqəsi hazırlayın.

Yalnız son tortu kremlə yağlayırsınız, bananı söndürməyin. Sonra kəsilmiş qapağı götürün, xırda doğrayın, kremin qalan hissəsinə bükün və üstünə qoyun. Xaotik hərəkətlərlə, qarlı ağ kremini mükəmməl şəkildə yola çıxaran tortun üzərinə soyudulmuş buzlanma tökün və bitmiş şokolad-banan tortunu soyuducuya qoyun.

Bir neçə saatdan sonra tort tamamilə doymuş olur və inanılmaz dərəcədə yumşaq və həssas olur.

Dadı və görünüşündən heç də geri qalmır. Tünd şokoladlı tortlar və nazik banan dilimləri ilə qarlı ağ rəngli kremli qat, kəsikdə əla görünür. Bu şokoladlı banan tortu sözün əsl mənasında lövhədən uçur və yalnız özünün xoş bir xatirəsini qoyur.

Qeyri-adi təcrübələrin pərəstişkarısınızsa, banan ilə şokoladlı tortlar üçün reseptlər yalnız sizin üçündür! Bu cür xəmir xəmirləri, şübhəsiz ki, həqiqi şirin dişlərə müraciət edəcəkdir, çünki bu məhsullarda heç bir "turşu" yoxdur. Buna görə də, bir çox insan bir neçə dilim limonla çay və ya bir stəkan portağal və ya bir banan ilə şokoladlı tort ilə bir stəkan portağal və ya qreypfrut suyu ilə çay verməyi məsləhət görür.

Banan Biskvit Şokoladlı tort tərifləri

Şokolad sırlı Fransız banan tortu

Tərkibi:

hazır peçenye - 400 q, şəkərlə çırpılmış qaymaq - 500 q, banan - 600 q, çiyələk mürəbbəsi - 100 q; sır üçün: - 110 q, yağ - 40 q.

Hazırlanması:

Hazır bişmiş süngər tortunu uzunlamasına yarıya bölün. Dibini çiyələk mürəbbəsi ilə yağlayın və soyulmuş banan yarısını bütün səthinə yayın. Çırpılmış qaymaqı şəkər tozu ilə bananların üzərinə qoyun və peçenyenin ikinci yarısını örtün.

Tortun səthini və yanlarını çırpılmış qaymaqla fırçalayın, sonra çiləyin şokolad buzlanmavə sərtləşdikdə, qalan kremi bir naxış şəklində buraxın.

Banan Biskvit Şokoladlı tortu bişdikdən dərhal sonra verin.

Yemək şokoladlı sır. Şokoladı parçalara ayırın və birlikdə yağ su banyosunda əridir. Donları hər zaman qarışdıraraq soyudun, yenidən 37 ° C-yə qədər qızdırın və yalnız bundan sonra torta tətbiq etmək üçün istifadə edin.

Sır 37 ° C-dən yuxarı qızdırılıbsa, rəngini itirir (boz olur).

Banan ilə şokoladlı tort

Tərkibi:

• Test üçün: 120 qr ağ şokolad (bar), 250 qr un, 50 q şəkər, 10 q quru maya, 4 yumurta, 120 - 130 q kərə yağı, 130 ml süd
• Doldurma üçün: 300 - 400 qr banan
• Şərbət üçün: 150 q şəkər tozu, 30 g kərə yağı

Hazırlanması:

Xəmiri hazırlamaq üçün ara-sıra qarışdıraraq parçalara kəsilmiş kərə yağı və şəkəri qarışdırın, su banyosunda əridilmiş sarısı və ağ şokaladı əlavə edin. Ayrı bir qabda mayanı süddə həll edin, un əlavə edin, yaxşıca qarışdırın. Xəmir və şokolad-qaymaq qarışığını qarışdırın, çırpılmış yumurta ağı əlavə edin və xəmir yoğurun. Xəmirin 2/3 hissəsini bölünmüş formaya qoyun, kərə yağı ilə yağlayın və unla səpin, nazik dilimlənmiş banan qatını qoyun, qalan xəmirin üstünə qoyun. 170 ° C-yə qədər qızdırılan sobada bişirin (hazırlığını taxta çubuqla yoxlayın). Toz şəkərini kərə yağı ilə üyüdün, qarışdırın və qızdırın (qaynatmayın).

Fotoşəkildə göstərildiyi kimi, banan ilə şokoladlı tortun şərbətə batırılması lazımdır:

Banan və şokolad ilə peçenye tortu

Tərkibi:

300 q biskvit 250-500 ml meyvə şərbəti 650 q banan 80 q şəkər tozu 250 ml krem \u200b\u200b250 q şokolad

Pişirmə üsulu:

Hazır çərəzləri içəri batırın meyvə şərbəti və düz bir yeməyin üzərinə bərabər bir təbəqəyə qoyun. Bananları homojen bir jele kimi kütlə əmələ gələnə qədər əzin. Bu kütləni şəkər tozu ilə birləşdirin və hərtərəfli qarışdırın. Sonra ilk peçenye qatına qoyun banan doldurulması, üstünə başqa bir peçenye qat və s. Hazır tort Doldurmağı bərabər paylamaq üçün azca basın.

Soyudulmuş kremi şəkər tozu ilə birləşdirin və möhkəm olana qədər çalın. Onlara bir az vanil şəkər əlavə edin və yavaşca qarışdırın. Yaranan köpüyü bir bişirmə şprisindən tortun üzərinə qoyun. Şokolad çubuğunu rəndələyin. Tortun üstünü banan dilimləri ilə bəzəyin və üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş şokolad səpin. Hazır tortu xidmət vermədən əvvəl soyuducuya qoyun.

Yuxarıda təqdim olunan bananlı şokolad tortlarının reseptləri üçün bir fotoşəkil görə bilərsiniz:

"Diamonds of Tears" şokoladlı zəncəfilli çörək və banan ilə tort

Tərkibi:

• 250 q marqarin, 5 yumurta, 200 q şokaladlı zəncəfil çörəyi, 1 stəkan qoz-fındıq, 1 stəkan şəkər, 1 stəkan süd, soda, ağ şərab, mürəbbə.
• Doldurma üçün: 350 q kərə yağı, 40 q kakao, 1 stəkan şəkər, 1 stəkan su, 4 yumurta, 2 xörək qaşığı. l. konyak.
• Krem üçün: 2 yumurta, 1 litr süd, 3 banan, 3 torba jelatin, 13 g üzüm, 10 g şəkər, limon qabığı.

Pişirmə üsulu:

Diamonds of Tears tortunu şokoladlı zəncəfil və banan ilə hazırlamaq üçün sarısı əlavə edərək marqarini şəkərlə çalın. Kütlənin üzərinə rəndələnmiş zəncəfilli peçenye, süd, qoz-fındıq və soda əlavə edin. Hər şeyi hərtərəfli qarışdırın və diqqətlə çırpılmış yumurta ağı əlavə edin. Xəmiri əvvəlcədən qızdırılan bir sobaya qoyun və bişirin. Soyudulmuş tortu üç qat kəsin. Alt təbəqəni mürəbbə ilə, orta qatını içliklə yağlayın. Yağlamadan əvvəl təbəqələri şərabla səpin. Üst təbəqəni krem \u200b\u200bilə yağlayın. Tort qırıntıları, doğranmış qoz-fındıq, sürtgəclə bəzəyin qısa çörək çərəzləri... Bir şirniyyat torbasından istifadə edərək, yarpaqları, göz yaşları və piramidaları əmələ gətirərək kremi sıxın.

Doldurma üçün şəkər şərbəti döyülmüş yumurta və yağa əlavə edin. Konyakla qarışdırın.

Krem üçün yumurtaları döyün və şəkərli südün içinə əlavə edin, doğranmış banan, incə doğranmış ləzzət, kişmiş, hazırlanmış jelatin əlavə edin və su banyosunda bişirin.

Şokoladlı tort banan və xama ilə: çox pişirici üçün bir resept

Tərkibi:

peçenye üçün:

• süd - 1 stəkan
• şəkər - 1 stəkan
• bitki yağı - 0,5 stəkan
• - 4 osh qaşığı. qaşıq
• un - 1,5 stəkan
• yumurta - 3 ədəd.
• qabartma tozu 1 osh qaşığı. qaşıq
• vanilin - 1 q
• (200 ml stəkan)

krem üçün:

• xama - 400-500 q (% 25 -30% yağ)
• şəkər - 1 stəkan
• banan

Hazırlanması:

Biskvit

Yumurta və şəkəri tüklü ağ kütləyə qədər çırpın (qarışdırıcı ilə 7 - 10 dəqiqə çalın). Sonra bitki yağı və süd tökün. Hər şeyi qarışdırın. Bütün bunlar qarışdırıldıqda un, qabartma tozu və kakao tozu əlavə edin (əvvəlcə bir fincan içərisində kütləvi maddələrin qarışdırılması məsləhətdir). Xəmiri yoğurun.

Çox pişiricinin qabını istənilən yağla yağlayın, xəmiri tökün. Şokolad süngər tortunu "pişirmə" rejimində 60 + 20 dəqiqə (yalnız 80 dəqiqə) çoxlu bir pişiricidə bişirin. Süngər tortunu çevirməyin.

Bitmiş şokolad süngər tortunu çox bişiricidən yavaşca çıxarın və sərinləyin.

Sonra geniş bir bıçaq və ya balıqçılıq xətti ilə yuxarıdan diqqətlə kəsin. Biskvitin yan və alt hissələrini bütöv qoyaraq bütün qırıntıları çıxarırıq. Biskvit qırıntılarının bir hissəsi tortu bəzəmək üçün kənara qoyula bilər, qalan qırıntıları kremlə qarışdırırıq.

Krem

Krem üçün xama şəkər və ya şəkər tozu ilə çalın, bir az qaymaqdan kənara qoyun (təxminən bir stəkan), qalanına peçenye qırıntıları və banan dilimləri əlavə edin. Yaxşı qarışdır.

Hazırlanan biskvit "qutusunu" ortaya çıxan kütlə ilə doldurun. Çox yeməkli banan şokoladlı tortu bir parça süngər tortu ilə örtün və azca basın.

Tortun üst və yanlarını əvvəllər buraxdığınız qaymaqla yağlayın və tortu peçenye qırıntıları ilə bəzəyin.

Bitmiş şokaladlı tortu banan və xama ilə soyuducuya iki-üç saat qoyun. Tortu hazırlamaq asandır, yaxşı islanmış və dadlıdır!

Qatılaşdırılmış süd və banan ilə "Polyus" şokoladlı tort

Tələb olunur:

• yağ kremi üçün: 150 q kərə yağı, 3 qaşıq qaşığı. l. qatılaşdırılmış süd, 0/3 stəkan şəkər tozu, 0/5 çay qaşığı. vanil şəkər, 1/4 çay qaşığı. konyak, 1/4 konserv ananas, 1 banan.
• Zülal kremi üçün: 2,5 osh qaşığı. l. şəkər, 1 yumurta ağı, 1-2 damla limon turşusu məhlulu.
• Şokolad pudesi üçün: 6 osh qaşığı. l. şəkər, 1-2 damla sirkə, 1 çay qaşığı. kakao tozu və yağ. Xəmir üçün: 6 çiy yumurta, 2/3 stəkan un və şəkər, 1 xörək qaşığı. l. tortları yağlamaq üçün meyvə mürəbbəsi.

Hazırlanması:

Əvvəlcə qatılaşdırılmış süd və banan ilə şokoladlı bir tort hazırlamaq üçün "Polyus" edilməlidir kərə yağı kremi: kərə yağı qarışdırıcı ilə çalın; tədricən orada şəkər və süd əlavə edin, kütləni 10 dəqiqə daha çırpın. Sonda vanil şəkər və konyak əlavə edin. Sonra kremi 2 hissəyə bölün. Birinə dilimlənmiş ananas, digərinə banan qoyun.

Sonra bişirin protein kremi: 4: 1 nisbətində şəkəri suya qalın bir şərbət alınana qədər qaynadın. Soyudulmuş zülalı çırpın, tədricən incə isti şərbət və limon turşusuna tökün.

İndi fondan hazırlayın: şəkər və suyu 3: 1 nisbətində qaynadın və sirkə əlavə edin. Sərin və qarışdırıcı ilə çırpın, tədricən yağ və kakao əlavə edin.

Və nəhayət, xəmir hazırlayın: yumurta və şəkəri həcmi 2-3 dəfə artana qədər çırpın, sonra bir neçə addımda un əlavə edin.

Xəmiri bir qəlibə tökün və 205 - 225 ° -ə qədər qızdırılan sobada 40 - 45 dəqiqə bişirin.

İsti süngər tortunu 3 təbəqəyə kəsin və sərinləyin. Alt təbəqəni banan kremi ilə yağlayın, orta qatını ananas şərbəti ilə isladın və ananas kremi ilə yağlayın, üst qatını cem və şokolad fondan ilə örtün.

Şokolad tortunun səthini və yanlarını xəmir şprisindən sıxılmış protein kremi olan banan ilə qatılaşdırılmış süd ilə bəzəyin.

Banan və buzlanma ilə şokolad qozlu tort üçün resept

Tərkibi:

• Xəmir üçün: 8 yumurta, 4 yumurta sarısı, 500 q şəkər, 500 q kartof unu, 200 qr soyulmuş və doğranmış ləpələr qoz, 1 osh qaşığı. l. doğranmış şirin badam, 10 q marqarin.
• Buzlanma üçün: 100 qr sürtgəcdən keçirilmiş süd şokoladı, 3 qaşıq qaşığı. l. Sahara.
• Dekorasiya üçün: 2 banan.

Pişirmə üsulu:

Bir banan ilə şokoladlı qoz-tort etmək üçün yumurtaları şəkərlə üyüdün, kartof unu əlavə edin, qarışdırın, qoyun qoz və badam. Xəmiri 2 bərabər hissəyə bölün, tortları marqarinlə yağlanmış formalarda bişirin, sərinləyin.

Sır hazırlamaq üçün şokoladı şəkərlə qarışdırın, 4 xörək qaşığı əlavə edin. l. su və bişirin, qarışıq qalınlaşana qədər su banyosunda hərdən qarışdırın.

Gələcək tortun bir qabığını banan və şokolad ilə bir qaba qoyun, hazırlanmış sırın yarısı ilə yağlayın, ikinci qabıqla örtün. Qalan şaxta ilə yuxarıya qoyun.

Portağal və bananları yuyun və soyun. Portağalları dilimlərə, bananları dilimlərə kəsin. Tortu sərin bir yerə 2 saat qoyun, sonra banan dilimləri və portağal dilimləri ilə bəzəyin.

Banan və qoz-fındıq ilə şokolad süngər tortu

Tərkibi:

180 q şəkər tozu 180 qr kərə yağı 5 yumurta 300 q banan 50 q şokolad 120 q fındıq 180 q un 100 ml banan şərbəti və ya likör

Fondan üçün:

200 q şəkər tozu 25 ml qaynar su 50 ml banan likörü və ya rom 10 g bitki yağı

Pişirmə üsulu:

Şəkər, yumurta sarısı, kərə yağı və sürtgəcdən keçirilmiş banan, bir köpük halına gətirin, davamlı qarışdıraraq bir-bir yumurta əlavə edin, sonra sürtgəcdən keçirilmiş şokolad, qoz-fındıq və un yoğurun. Hazır xəmir Banan, şokolad və qoz-fındıq tortu üçün yağlanmış və unlu xörək qabına və ya xəmir qabına qoyun və bişirmək üçün orta dərəcədə qızdırılmış bir sobaya qoyun. Bu reseptə uyğun olaraq hazırlanmış banan və şokolad tortunu soyudun, banan şərbətinə və ya romuna səpin və fondan ilə şirələnin: şəkəri isti suda həll edin, rom və ya banan likörü, bitki yağı əlavə edin. Qarışığı qalın bir kütlə əmələ gələnə qədər və səthində bir parıltı görünənə qədər vurun.

Ev " Fındıq yeməkləri " Şokolad süngər tort banan ilə. Banan qaymaqlı şokoladlı tort.

"Şokolad-banan" kombinasiyası qazanc qazandır. Bu tortun tərkibində şokoladlı banan peçenyesi, banan köpüyü, jelatinsiz yumurtasız şokolad köpüyü və banan-şokolad böhranı var. Şirin diş üçün əsl bir tətil!

Tort 17-18 sm forma üçün hazırlanmışdır, daha kiçik və ya daha böyük bir diametrə ehtiyacınız varsa, xidmətimizdən istifadə edərək maddələri asanlıqla saya bilərsiniz.

Banan ilə şokolad süngər tortu

• Kərə yağı 30 qr
• Otaq temperaturunda yumurta 1 ədəd
• Un 25 qr
• Badem unu 10 qr
• Şəkər tozu 25 qr
• Qabartma tozu 3 qr
• Kakao 10 qr
• Süd 15 qr
• Qlükoza siropu - 15 q (onsuz edə bilərsiniz, ancaq tortlar daha sıx olacaq)
• Duz 1/8 çay qaşığı
• Vanil ekstraktı 1 çay qaşığı
• Banan 1 ədəd

Addım 1. Kərə yağı əridib isti qoyun. Mikrodalğalı sobada qlükoza siropu və südü 38-40 dərəcəyə qədər qızdırın

Addım 2. Unu bir qaba süzün, badam unu, kakao, qabartma tozu, şəkər tozu, çırpma. Duz əlavə edin.

Addım 3. Yumurta, vanil ekstraktı, süd və qlükoza siropunu birləşdirin, qarışdırın.

Addım 4. İsti yağ əlavə edin və dərhal qarışığı un qarışığına tökün. Qarışığı çırpmadan tamamilə birləşdirilənə qədər bir spatula ilə qarışdırın.

Addım 5. Xəmiri 16 sm-lik iki qəlibə səpin (silikon deyilsə, yağlayın və unla tozlayın). 6 saat soyuducuya qoyun. Bu, xəmiri yaxşı soyutmaq və bişirmə zamanı istənilən quruluşu əldə etmək üçün lazımdır.

Addım 6. Fırını 175C-ə qədər qızdırın. 12 dəqiqə bişirin, sonra dairələrə kəsilmiş bananı (2-3 mm) peçenye səthinə qoyun və 2-3 dəqiqə daha bişirin. Fırından götürün, bir az soyudun, plastik qablaşdırın və soyuducuda 6 saat saxlayın.

Həm də oxuyun İçərisində pendir tortu olan hindistan cevizi tort resepti

Şokolad muss

Tortu düzəltməzdən əvvəl hazırlanmışdır.

• Tünd şokolad 250 qr
• Otaq temperaturunda kəsmik pendir (kremette, almette, hochland) 60 qr
• Qəhvəyi şəkər 40 qr
• Soyudulmuş qaymaq 33-35% 400 qr
• Vanil ekstraktı 1 çay qaşığı

Addım 1. Şokoladı əridin, davamlı qarışdıraraq hamar olana qədər gətirin. Otaq temperaturuna qədər sərinləyin.

Addım 2. Qamçı krem pendir şəkərlə homojen bir parlaq kütləyə çevrilir. Çırpmağı dayandırmadan, qarışdırıcı sürətini minimuma endir. Soyuq kremin yarısını incə bir axında tökün. Bir az qalınlaşana qədər çalın. Sonra kremin ikinci yarısını əlavə edin və sürəti tədricən artıraraq qarışığı yaxşı bir elastik kıvama qədər çalın.

Addım 3. Şokolad və vanil ekstraktı əlavə edin. Hamar olana qədər əllə yoğurun.

Məclis

şəkil Daria Saliti

Addım 1. Üzüyü döşəməyə 16 sm (hündürlüyü 8-10 sm) qoyun, asetat filmi içərisinə qoyun.

Addım 2. Aşağıdakı kimi toplayın (aşağıdan yuxarıya):

• xırtıldayan biskvit
• % 40 şokolad köpüyü
• dondurucudan banan köpüyü
• % 20 şokolad köpüyü
• xırtıldayan biskvit
• % 40 şokolad köpüyü

Addım 3. Səthi hamarlaşdırın, qida filmi ilə təmasda saxlayın və köpüyü və tortu bütöv bir şəkildə sabitləşdirmək üçün bir gün dondurucuya qoyun.

Addım 4. Tortu dondurucudan soyuducuya aparın, şokolad köpüyünün başqa yarısını hazırlayın və tortu onunla örtün.

Addım 5. Şokolad köpüyünün qalan hissəsindən truffle toplarını yuvarlayın və kakaoda bükün.

Fotoşəkildə olduğu kimi köpəyin tortun üstünə uzanmasını istəyirsinizsə əvvəlcədən örtmək üçün köpük hazırlamamağınız yaxşıdır. Dondurulmuş tortu köpüklə örtün.

Truffles etmək üçün köpüyü bir boru torbasında və ya qapalı bir səthdə soyudun, sonra sürətlə toplara bükün və kakao ilə yuvarlayın. Birdəfəlik əlcəklərlə işləmək daha rahatdır.

Ağzınızdakı ərimə, ətirli, zərif şokoladlı süngər tortu və günəşli, yetişmiş, şirin bananlar çətin ki, heç kimin müqavimət göstərə biləcəyi ilahi bir birləşməsidir. Bu reseptlərdən birinə görə şokoladlı banan tortu hazırlayaraq özünüzü şokolad qəzəblənmə, şirin rüsvayçılıq, banan eyforiyası edin.

Özünüzü və yaxınlarınızı bu cür cazibədar bir incəliklə məmnun etmək üçün bir xəmir aşbazı olmaq və sobada çörək bişirmək əziyyət çəkmək lazım deyil. İndi cəmi 20 dəqiqə ərzində şokoladlı banan tortunun bişirilmədən necə hazırlanacağını öyrənəcəksiniz.

Sizə lazım olacaq:

• 500 q zəncəfil çörəyi (şokolad alırıq);
• 380 q qatılaşdırılmış süd (qaynadılır);
• 2 banan;
• 40 qram süd;
• 1,5 paket yağ;
• 100 g adi şəkər;
• 40 g kakao tozu;
• 50 q qoz-fındıq (hər hansı biri - fıstıq, qoz, badam, fındıq).

Addım-addım yemək:

1. Tortun əsası, zəncəfilli çörək, onsuz da var. Bir şey bişirmək lazım deyil. Buna görə dərhal qat üçün krem \u200b\u200bhazırlamağa başlayacağıq. Yumşaldılmış kərə yağı götürürük, qarışdırıcı ilə çalırıq, bir xörək qaşığı ilə qatılaşdırılmış süd əlavə edirik. Bütün kavanozu bir anda yox, hissələrlə tökürük. Homojen bir tüklü kütlə əldə edənə qədər prosesi davam etdiririk.
2. Hər zəncəfili incə iti bıçaqla uzununa iki yarıya böldük.
3. Bananları dairələrə kəsin.
4. Gəlin tortu yığmağa keçək. Bir qat şokolad zəncəfil çörəyi yaydıq, üzərinə krem \u200b\u200bçəkdikdən sonra bərabər sıra banan qoyun, üst hissəsini ikinci zəncəfil çörəyi ilə örtün.
5. Hazırlanmış komponentlər bitənə qədər məhsulun dizaynını təkrarlayırıq.
6. Tort yığılmışdır. Yalnız bəzəmək üçün qalır. Tortu örtmək üçün buzlanma hazırlayın. Bunu etmək üçün yarım qaba yağı bir qazana qoyun, 40 qr süd əlavə edin, adi şəkər və kakao əlavə edin.
7. Zəif bir atəşi yandırırıq və davamlı bir qaşıqla qarışdıraraq bütün bunları darıxırıq. Əsas odur ki, kütlənin qaynadılmasına icazə verilmir.
8. Üzərinə parlaq şokoladlı buzlanma ilə zərifliyin üzərinə yavaşca tökün. Dekorasiyanı bunun üzərində bitirmək və ya qoz-fındıq, hindistan cevizi lopa və s.
9. İndi tortu buzdolabına qoyuruq ki, buzlanma sərtləşsin və tortlar qaymaqda isladılsın. 4-5 saat ərzində xidmət edin.

Tortun dəmlənməsini gözləmək üçün vaxt yoxdursa, bir hiyləgərliyə diqqət yetirin. Bir zəncəfil qatını yaratmadan əvvəl hər birini isti süd və ya kakaoya batırın. Sonra süngər tortu artıq nəm olacaq və tort montajdan dərhal sonra istifadəyə hazırdır.

Xama ilə

Kərə yağı şəkərli desertlərin həvəskarı deyilsinizsə, xama ilə bişmiş məhsulları sınayın. Budur, banan ilə şokoladlı bir tortun maraqlı bir versiyası, belə bir kremin bir qat kimi istifadə edildiyi.

Sizə lazım olacaq:

• 3 yumurta;
• 1 stəkan + 5 qaşıq qaşığı. l. ağ şəkər;
• 200 q premium buğda unu;
• 100 ml süd;
• 90 q kərə yağı;
• 1 q vanilin;
• 2 osh qaşığı. l. kakao;
• 1 çay qaşığı qabartma tozu;
• 600 qr yağlı xama;
• 2-3 böyük banan;
• 1 osh qaşığı. l. limon şirəsi.

Addım-addım yemək:

1. Yumurtaları bir qaba ayırın, bir stəkan düz ağ şəkər və bir paket vanilin əlavə edin. Mikserlə məhsulları köpüklü vəziyyətə gətiririk.
2. Nəticədə kütləyə süd tökün, parçalara kəsilmiş ərinmiş kərə yağı əlavə edin. Sonra ələnmiş yüksək keyfiyyətli ağ buğda unu, qabartma tozu və kakao göndəririk. Hər şeyi qarışdırırıq.
3. Fırını açırıq və 180 ° C-yə qədər isinənə qədər gözləyirik. Maye şokolad xəmirini odadavamlı bir qəlibə qoyun, 30-40 dəqiqə bişməyə qoyun.
4. Crumpet hazırlanarkən, krem \u200b\u200bhazırlayacağıq. Xama ilə beş xörək qaşığı şəkər və limon suyu qarışdırın.
5. Fırından biskvit çıxarırıq, soyumasını gözləyirik, üç hissəyə böldük.
6. Bananları soyun və 3 mm qalınlığında üzüklərə kəsin.
7. Tortu yığırıq. Alt tortu xama ilə örtürük, banan qatını düzürük. Həm də şirin bir kompozisiya ilə əhatə edirik.
8. Növbəti pişi üstə qoyun.
9. Üçüncü məhsulun yarısını kublar şəklində kəsin (ölçüsü təxminən 1 sm). Bu parçaları xama və bananla qarışdırın. Kütləni ikinci tortun üzərinə yaydıq.
10. Tortun ikinci hissəsini xırda parçalara ayırın - bişmiş məhsulların bəzədilməsi üçün faydalıdır.
11. Tortun yanlarını kremin qalan hissəsi ilə örtürük və tortu doğranmış biskvit qırıntıları ilə səpirik.

Şirinlik orta dərəcədə şirindir. İstəyirsinizsə, kremdəki şəkər miqdarı artırıla bilər.

Köpük şirniyyatı

Günümüzdə müasir şirniyyat sahəsindəki trend çox populyardır - havadar və yüngül, buludlar kimi, köpük kimi, ağzınızda əriyən köpüklər. Trend ol - şokoladlı banan köpük tortu hazırlamağa çalış.

Sizə lazım olacaq:

• banan - 3 ədəd;
• peçenye (qırıntı şəkər) - 200 q;
• xama (% 20 yağ) - 400 q;
• kərə yağı - 80 q;
• jelatin - 10 g;
• süd (su ilə əvəz edilə bilər) - 60 ml;
• müntəzəm şəkər - 100 q;
• şokolad (acı) - 100 q.

Addım-addım yemək:

1. Əsas əməliyyata başlamazdan əvvəl, jelatini 60 ml az isidilmiş süddə (və ya suda) isladın.
2. Bütün çərəzləri incə şəkildə qırın. Bir yayma pin və ya qarışdırıcı bu fəaliyyətə kömək edəcəkdir.
3. Bir parça kərə yağı maye vəziyyətə əridin, peçenye əlavə edin. Qarışdırırıq.
4. Çörək qabının altındakı bazanı yaranan qırıntıdan düzəldin, kütləni sıxın. Ayrılan bir qabda bişirmək daha yaxşıdır - tortu məhsula zərər vermədən ondan çıxarmaq daha asan olacaq.
5. Jelatin alırıq, onsuz da şişmişsə, yavaş atəşdə qızdırın.
6. Bananları püre halına gətiririk. Yenidən bir qarışdırıcı köməyə gəlir.
7. Mikrodalğalı sobada və ya su banyosunda bir tünd şokolad (qatqı və doldurucu olmadan) əridirik.
8. Xama şəkər tökün və həll olana qədər çalın.
9. Maye şokolad, banan püresi və jelatinli kompozisiya əlavə edin. Hər şeyi hərtərəfli qarışdırın.
10. Banan-şokolad köpüyü peçenye altına tökün.
11. İş parçasını soyuducuya qoyduq ki, şirin komponentləri donsun.
12. 2 saatdan sonra tortu qəlibdən azad edin və yeməyi bəzəyin.

Bir şeylə bəzəyə bilərsiniz - xəyal kifayət qədər. Fikir olaraq: qara plitələr, peçenye, marmelad, qənnadı məmulatları, qoz-fındıq, şokolad damlaları, meyvələr, qablaşdırma.

Banan qatlı şokoladlı tort

Bu tort yalnız əla zövqü ilə deyil, həm də xarici dizaynı ilə sizi təəccübləndirəcəkdir. Hər kəs kəsilmiş bütün bananları görməkdən məmnun olacaq. Bu qənnadı möcüzəsinin resepti mütləq qız yoldaşlarını maraqlandıracaq.

Sizə lazım olacaq:

Test üçün:

• 2 banan;
• 180 q un;
• 3 osh qaşığı. l. kakao tozu;
• 1 çay qaşığı qabartma tozu;
• 0,5 çay qaşığı duz;
• 1 q vanilin;
• 130 q kərə yağı;
• 3 yumurta;
• 1 stəkan şəkər;
• 120 qr qatıq (doldurucu və ya tatsız).

Krem üçün:

• 100 q şokolad (% 70 kakaodan);
• 100 ml krem \u200b\u200b(% 10 yağ);
• 20 q kərə yağı;
• 2 banan;
• 200 q təzə kəsmik (ən azı 9% yağ);
• 3 osh qaşığı. l. adi şəkər.

Addım-addım yemək:

1. Gələcək biskvitin bütün quru komponentlərini geniş bir qabda qarışdırırıq, lakin şəkərə hələ toxunmuruq.
2. Banan (çəngəllə, qarışdırıcı ilə və ya sürtgəcdən istifadə edərək) püresi verilir.
3. Qatıq əlavə edin və hamar olana qədər qarışdırın.
4. İndi yağı və şəkəri bir qarışdırıcı ilə çalın. Yalnız yumurtaların sarısını yerləşdirdiyimiz qaymaqlı bir macun çıxır. Yenidən döyün, sonra banan püresi əlavə edin, hər şeyi qarışdırın, boşluğu soyuducuya göndərin.
5. Yarım saat ərzində bu kütləni alırıq, onunla işləməyə davam edirik. Yoğurma zamanı hissələrə quru maddələr əlavə edin.
6. Bir qarışdırıcıdan istifadə edərək yumurta ağından tüklü bir tutarlılıq yaradın, xəmirə əlavə edin. Köpüyü çox yıxmamağa çalışaraq yavaşca qarışdırın.
7. İstilənmək üçün sobanı işə salırıq. 200 ° C istilik lazımdır.
8. Xəmiri 18-20 sm diametrli yuvarlaq bir forma tökün.Şirniyyatı 40-50 dəqiqə bişirin.
9. Soyudulmuş tortu nazik bir bıçaqla 2 hissəyə bölün.
10. Gəlin qaydaya keçək. Bir tünd şokolad çubuğunu kiçik parçalara ayırırıq, su banyosunda kərə yağı ilə əridirik.
11. Acı komponentin hissələri həll olan kimi qaymaq və adi şəkər əlavə edin. Kompozisiyanı ağ kristallar həll olana qədər yavaş atəşdə bişirin.
12. Bütün kütləni kəsmik ilə qarışdırın. Formasını saxlaya bilən sıx bir krem \u200b\u200bçıxır. 30 dəqiqə soyuducuya qoyduq ki, onunla işləmək rahat olsun.
13. Tortu yığmağa başlayaq. İlk pişi şirin bir kompozisiya ilə örtürük.
14. Üstünə 2 ədəd banan qoyun. Onları kremli bir xəz paltarının altında gizlədirik.
15. Növbəti tort ilə örtün, yenidən sulu bir qarışıqla işləyin, zövqlərinizə uyğun bəzəyin.
16. Tortu 3-4 saat soyuducuya göndəririk. Düzgün isladılmış olmalıdır.

Yaş, ağır, ikiqat doymuş çıxdı şokoladlı desertçünki həm arada, həm də biskvitdə banan və qara çini çipləri mövcuddur.

Çox aşpazda yemək bişirmək

Bir çox pişiricinin xoşbəxt sahibisinizsə, bu reseptə diqqət yetirin. İçərisində şokoladlı banan tortu bir-iki-üç bişir!

Sizə lazım olacaq:

Test üçün:

• kakao - 4 qaşıq qaşığı. l.;
• yumurta - 3 ədəd;
• şəkər - 200 q;
• süd - 1 stəkan;
• bitki yağı - yarım stəkan;
• un - bir yarım stəkan;
• qabartma tozu - 1 paket;
• vanilin - 1 q

Krem üçün:

• banan - 2 ədəd;
• şəkər - 200 q;
• yağlı xama - 450 q.

Addım-addım yemək:

1. Yumurtaları normal ağ şəkərlə birlikdə üç dəqiqə bir qarışdırıcı ilə çırpın.
2. Onlara süd və bitki yağı (qoxusuz) əlavə edin. Qarışdırırıq.
3. Unu vanil, kakao tozu və qabartma tozu ilə birləşdirin.
4. Gevşek komponentləri maye kütləə yerləşdiririk, xəmiri homojen bir vəziyyətə gətiririk və sonra çox pişirici şəklində tökürük.
5. "Pişirmə" rejimində 60 dəqiqə qapalı bişirin, sonra biskviti sərinləyin.
6. Sonra, krem \u200b\u200bilə məşğul olacağıq - 450 q% 20 xama şəkərlə çırpın.
7. Bananları incə doğrayın - kublar və ya dairələr halına salın. Kartof püresi belə edə bilərsiniz.
8. Tortu örtmək üçün xama bir hissəsini ayırdıq. Qalan kompozisiyanı şirin meyvələrin parçaları ilə birləşdirin.
9. Biskvitə qayıdırıq. Zaten soyuyubsa, 1: 2 nisbətində iki bərabər olmayan hissəyə ayırırıq.
10. Böyük bir hissədən ortanı çıxarırıq, divarları bütöv bir şəkildə qoyaraq bir növ qab düzəldirik.
11. Pulpanı kiçik parçalara ayırın və ya bıçaqla kəsin. Bu biskviti xama və banan kremi ilə qarışdırın.
12. Yaranan kütləni uyğunsuz bir qaba yaydıq, üstünə ikinci bir tort qoyun.
13. Tort demək olar ki, hazırdır. Kremin qalıqları ilə yağlamaq və zövqünüzə görə bəzəmək qalır.

Bu şirniyyat qaydaya əridilmiş bar və ya kakao qoyaraq daha da şokoladlı edilə bilər. Yeri gəlmişkən, bu tortda banan əvəzinə ananas və ya albalı əla görünəcək.

Ləzzətli kefir tortu

Şokolad biskvitinə kefir əlavə etsəniz, xəmir broyni xatırladan nəmli və ağırlaşacaq. Budur sadə, möhtəşəm və qarışıq, lakin kefir ilə qəribə dadlı şokolad-banan tortunun resepti.

Sizə lazım olacaq:

Test üçün:

• 300 ml kefir;
• 1 stəkan şəkər;
• 2 yumurta;
• 35 ml bitki yağı;
• 2 osh qaşığı. l. kakao;
• 1 çay qaşığı soda;
• 2 osh qaşığı. un;
• 2 banan;
• bıçağın ucunda vanilin;
• 0,5 çay qaşığı duz.

Krem üçün:

• 200 q kərə yağı;
• 1 qutu qatılaşdırılmış süd;
• dadına görə vanilin.

Addım-addım yemək:

1. Yumurtaları şəkərlə çırpın. Çırpma deyil, qarışdırıcı istifadə edirik. Güclü, qalın, ağ köpük lazımdır.
2. Kefirə soda qoyun. Baloncukların getməsini gözləyirik.
3. Bundan sonra məhsulu yumurtanın içinə tökün, 35 ml təmizlənmiş bitki yağı əlavə edin. Hər şeyi yenidən bir qarışdırıcı ilə döyün.
4. Kakao və un əlavə edirik. Cihazı artıq istifadə etmirik, hamar, parlaq, homojen bir quruluş əldə edərək çırpma ilə xəmir yoğururuq. Nəticədə kütlə maye kimi görünəcək və yayılacaq.
5. Xəmiri sobada bişirmək üçün göndəririk. Əvvəlcədən 180 dərəcəyə qədər istilənməyi unutmayın. Hazırlıq dərəcəsini taxta bir diş çubuğu ilə yoxlayırıq. Biskvitdən quru çıxsa, deməli hazırdır.
6. Soyudulmuş biskviti 3 torta bölün.
7. Gəlin qaydaya keçək. Ərinmiş kərə yağına vanilin əlavə edin və tədricən qatılaşdırılmış süd gətirərək bir qarışdırıcı ilə döyməyə başlayın. Dadıma uyğunlaşma və şirinlik əldə edən kimi dayandırın.
8. Bananları gipslərlə kəsdik.
9. İlk tortu alırıq, kərə yağı ilə örtürük, bananları bərabər bir təbəqə ilə yayırıq. İkinci pişi üstə qoyun, addımları təkrarlayın. İstəsəniz, peçenyeni nəmləndirmək üçün şirin şərbətə sala bilərsiniz.
10. Bütün tortu krem \u200b\u200bilə örtün. Biz bəzəyirik.

Tarifdə qatılaşdırılmış südlü klassik yağ kremi var. Ancaq yaradıcılıq əldə edə və ən sevdiyiniz təbəqə ilə bişirə bilərsiniz. Məsələn, kəsmik və ya mascarpone pendirinə əsaslanan tüklü bir kompozisiya yaxşı olacaqdır.

Hazır tortlardan

Bir peçenye bişirməklə qarışıq olmaq istəmirsinizsə və ya tortların soyumasını gözləmək üçün vaxtınız yoxdursa, mağazadan hazır olanları alın. Və bu reseptdən fabrik məhsullarını əsl kulinariya şedevrinə çevirəcək ləzzətli bir şokolad kreminin sirrini öyrənəcəksiniz.

Sizə lazım olacaq:

• 3 hazır peçenye tortu;
• 4 banan;
• 250 g adi şəkər
• 2 osh qaşığı. l. kakao;
• 400 q süd;
• kərə yağı;
• 50 g şokolad;
• 30 g un;
• 2 sarısı;
• 2 çay qaşığı konyak.

Addım-addım yemək:

1. Əvvəlcə yumurtaları ağlara və sarıya bölək.
2. Bütün şəkəri deyil, yalnız 200 qram alırıq, un və kakao ilə qarışdırırıq.
3. Sərbəst axan bu qarışığa yumurta sarısı və süd göndəririk. Daimi qarışdıraraq orta istilikdə dəmləyin.
4. Kütlə isinəndə içərisinə qırıq şokolad atın. Çökməsini və qalınlaşmağa başlayacağını gözləyirik. Sobanı söndürün.
5. İsti qaymaqlı bazaya yumşaldılmış yağ əlavə edin, qarışdırın və soyumasını gözləyin.
6. Tortlar üçün emprenye edirik. Qalan şəkəri 100 qr suda həll edin, şərbətə konyak əlavə edin.
7. Bananları soyun, dairələrə kəsin.
8. Bütün tortları hopdurma ilə səpin, kremlə sürtün və bir qat banan ilə örtün. Donutları üst-üstə qoyduq.
9. Mükəmməl bir tortumuz var. İstəyinizə görə bəzəyirik. Krem, peçenye qırıntıları, hər hansı bir buzlanma və s. Ola bilər.

Yeri gəlmişkən, belə bir tortu şokolad pastası ilə örtmək əla bir fikirdir.

Çay süfrələrinizdən zövq alın!