Evdə limonad necə hazırlanır: yemək məsləhətləri. DIY limonad.

Qızıl bir maye, kiçik bir qığılcım səpərək və limon qoxusu yayaraq sakitcə şüşədə mırıldanır. Günahkar şərabçının əli titrəyir, amma monarxın üzündə razılıq təbəssümü var ...

Bir çox digər kəşflər kimi, limonad da təsadüfən yaranmışdır. Ən azından əfsanə, kralına verdiyi şərabçı I Louis'in səhvi haqqında belə deyir limon şirəsişərab əvəzinə və səhvini aydınlaşdırmaq üçün onu mineral su ilə seyreltdi.

Demək olar ki, ya da başqa cür idi, amma limonad ortaya çıxdı - və bütün ölkələrdə yeni bir görünüşdə təzələnən bir qasırğada dünyanı dolaşdı.

Amerika üslubunda evdə hazırlanan limonad

Saf düşüncədə "limonad" sözü limonla əlaqələndirilməlidir. Supermarket rəflərindəki rəngli şüşələr sırası ilə zədələnmiş bir zehndə, hər şeylə əlaqələndirilə bilər. Buna baxmayaraq, tarixinin başlanğıcında limonad dəqiq və yalnız limon suyu, şəkər və sudan hazırlanan limon içkisi idi. Bu formada susuzluğun bir neçə qəpik və küçə limonad stendi ilə yatırıldığı Amerikada bu günə qədər məşhur olaraq qalır. Ancaq kondensli limonadla özünüzü əyləndirmək üçün kokteyllərin və cazın vətəninə uçmaq lazım deyil. Bir torba limon yığın - və öz mətbəxinizdə əylənin - evdə limonad hazırlayın.

Amerika limonadının resepti həm maddələr, həm də nisbətən doğaçlama vasitələri baxımından sadə və əlverişlidir.

Nə lazımdır:

• 1 stəkan limon suyu, yəni 3-5 limon (olgunluğuna və ölçüsünə görə),
• 200 q şəkər
• 5 stəkan su

Göstərilən miqdarda maddələrdən 1,5 l içki alınır.

Evdə hazırlanan limonad formulu sadədir: şəkər siropu + suyu + su. Hər şeyi qarışdırın və sərinləyin.

1. Şəkər siropu. Limonad üçün şəkər birbaşa suda həll edilmir, ancaq ondan şəkər siropu hazırlanır. Bunu etmək üçün bir tencerede şəkəri bir stəkan su ilə qarışdırmalısınız (reseptdəki ümumi miqdardan su) və şəkərin dibində çökməməsi üçün mütəmadi olaraq qarışdıraraq şərbəti qaynadın. .

2. Şərbət + suyu + su. Sonra böyük bir qrafikdə soyudulmuş şərbət, süzülmüş limon suyu və suyu birləşdirin, soyuducuda sərinləyin.

Limonad buzlu şüşələrdə verilir və estetik baxımdan limon dilimləri ilə bəzədilib.

Evdə hazırlanmış limonad - Türk nanə resepti

Şaxtalı bir yanvar axşamı, şöminənin qarşısında bir fincan çaydan daha yaxşı bir şey yoxdur. İyulun 30 dərəcəlik istisində, kölgəli bir verandada buzlu bir stəkan nanə limonadından daha yaxşı bir şey yoxdur. Türklər olmasa da, kim sərinləşdirici içkilər haqqında çox şey bilir. Mütəxəssislər, bu reseptin türk limonadından indiyə qədər dadmadıqları ən ləzzətli olduğuna and içirlər. Həm də evdə hazırlamaq asandır.

Nə lazımdır

Bu limonad nanə şərbəti, limon suyu və sudan hazırlanır.

Nanə siropu üçün:

• 1 fincan sıx bağlanmış nanə budaqları
• yarım stəkan şəkər
• bir stəkan su
• Zövq üçün 2 limon.

Limon qabığını bir rende ilə diqqətlə çıxarın. Zövqün incə olduğunu unutmayın üst qat qabıq, sarı rəngli. Çıxararkən ağardıcı pulpa parçalarını tutsanız, acı bir dad verəcəkdir. Və daha bir vacib məqam: istifadə etməzdən əvvəl meyvəni çox yaxşı yuyun. İxrac üçün yetişdirilən limonlar kimyəvi müalicə oluna bilər və bəzən nazik bir mum təbəqəsi ilə örtülür. Zərərli aşqarlarla ləzzət almamaq üçün onları qaynar suyun altında bir fırça ilə yuyun.

Hazırlıqları bitirdikdən sonra qabığı, şəkəri və suyu qarışdırın və bu qarışığı bir qaynağa gətirin. İstidən çıxarın, yuyulmuş nanə budaqları əlavə edin, bir qapaq ilə örtün və şərbəti efir yağlarını udmaq üçün təxminən bir saat buraxın.

Bütün maddələri aşağıdakı nisbətlərdə qarışdıraraq limonad hazırlayın: su, nanə şərbəti və buz bərabər hissələrdə, limon suyu - ½ hissə. Limon dilimləri və nanə budağı olan bir dekanterdə limonad ilə bəzəyin.

Yeri gəlmişkən, nanəni tərxun ilə əvəz etmək və başqa bir ifadəli dad əldə etmək asandır. Mütəxəssislər, tarragonun nanədən bir az az əlavə edilməli olduğunu və limon əvəzinə xüsusi aromatik büzülmə qabiliyyəti ilə əhəng qabığı istifadə etmək daha yaxşı olduğunu söyləyirlər. Niyə evdə hazırlanan limonadlar yaxşıdır: ən azı hər gün sınaqdan keçirə biləcəyiniz bir çox maddələr var.

• Həmçinin oxuyun:

Türk limonu və nanə limonadı evdə hazırlanır.

Meyvə və giləmeyvə limonadları və digər ləzzətlər

Əsas limonad reseptinə şirələr, şərbətlər, bitki tinctures, ədviyyatlar və digər maddələr əlavə edərək, limonad çeşidlərini qeyri -müəyyən müddətə genişləndirə bilərsiniz. Bir çox resept verməyəcəyik, ancaq hazırlığın vacib məqamları üzərində dayanacağıq.

Xüsusilə limonadlardan bəhs etdiyimizdən və ümumiyyətlə sərinləşdirici içkilərdən bəhs etdiyimiz üçün, bizim vəziyyətimizdə arxa planda dad həmişə limon suyunun vəzifəsidir. Meyvəli və ya giləmeyvə ləzzəti ilə seyreltmək istəyirsinizsə, limon suyunun bir hissəsini başqası ilə əvəz edin. Şirin giləmeyvə vəziyyətində, limon suyunun üçdə birini və ya yarısını dəyişdirməlisiniz, ancaq əlavə suyu turş olarsa, məsələn, qızılcıqdan, suyun yarısını və ya üçdə ikisini əvəz edirik.

QEYDDƏ... Giləmeyvə meyvəsi şirindirsə, onu 1 / 2-1 / 3 limon suyu ilə əvəz edin. Asidik olarsa - 2/3 qədər dəyişdirməkdən çekinmeyin.

Otlar və sərt meyvələr, sitrus meyvələri şəkər siropu ilə dəmlənir və ya israr edilir.

Ev limonadında limon və giləmeyvə şirələrinin qarışığının nisbətlərinə diqqət yetirin.

Deyilənləri göstərmək üçün iki dadlı resept evdə hazırlanmış limonad.

Evdə nanə zəncəfil limonad

Tərkibi: nanə zəncəfil şəkər siropu, limon suyu, su.

Türk nanə limonadına bənzər şəkildə hazırlayırıq, ancaq oddan çıxarmazdan bir neçə dəqiqə əvvəl zəncəfil kökünü şəkər siropuna əlavə edirik (türk dilindən bir az az nanə alırıq). limonad. Zəncəfil və nanə bir -birini çox yaxşı tamamlayır və içkinin incə xoş dadı və ətri var.

Moruq Limonad Resepti

Nə lazımdır

• 180 q şəkər
• 180 q təzə giləmeyvə moruq (və ya qarağat)
• 4 stəkan su
• bir stəkan limon suyu

Moruqları bir ələkdən keçirin, limon suyunu süzün, şəkər siropunu əvvəlki reseptlərdə olduğu kimi hazırlayın - şəkərdən və bir stəkan sudan. Hər şeyi bir qabda qarışdırın, sərinləyin, buzla xidmət edin.

Evdə nanə və zəncəfil limonad

Bu ləzzətli baloncuklar ...

- Bəs qaz? - soruşursan və haqlı olarsan: heç bir ot-giləmeyvə limonata heyrətləndirici CO2 baloncukları verə bilməz.

Bununla birlikdə, qazlı şəkərli içkilər sevənlər ruhdan düşməməli və onların payının şirinləşdirici, qatılaşdırıcılar, boyalar, ləzzət artırıcılar və s. İlə doldurulmuş mağazalardan alındığını düşünürlər.

Ən sadə həll limonad konsentratını içmədən dərhal əvvəl soda suyu ilə seyreltməkdir. Daha zərif, eyni zamanda daha bahalı - karbonatlandırmaq üçün evdə hazırlanmış limonad məişət sifonundan istifadə etməklə.
***

Pəncərənin xaricindəki termometr başınızı dəhşətlə tutursa və gücünüzün sizi hər yeni işarə ilə tərk etdiyini hiss edirsinizsə, özünüzə buzlu limonad tökün və özünüzü cəhənnəm istiliyinin bir qaynağa necə çevrildiyini görəndə təəccüblənəcəksiniz. zovq.

Evdə limonad © Magic Food.RU

Limonad isti havalarda sərinləmək üçün istifadə olunan sərinləşdirici alkoqolsuz içkilərdir. Əvvəllər yalnız limon suyu, şəkər və sudan hazırlanırdı. İndi digər giləmeyvə və meyvələrin əlavə edilməsi ilə sənaye miqyasında istehsal olunur. 2 növ limonad var: qazsız və qazlı.

Evdə limonad hazırlamaq çox səy tələb etmir. Adətən karbonatsız hazırlanır. Evdə limonad hazırlamaq üçün sizə lazımdır: limon qabığı, spirt, zəfəran və ya zerdeçal (boyaq kimi istifadə olunur), şəkər, limon suyunda israr etmək daha yaxşıdır. Hər şeyi qarışdırın və bir gecədə soyudun. Soyudulmuş halda verilir, bir neçə buz küpü ata bilərsiniz.

Çox var daha asan reseptlər soyuducuya ehtiyac yoxdur. Şəkər tamamilə həll olunana qədər suda qaynadılır, sonra limon suyu və daha çox su əlavə edilir və sonunda soyudulmalıdır. Unudulmaz bir ətir və dad üçün hər cür ot və ədviyyat əlavə edə bilərsiniz.

Klassik limonad

Susuzluğu yaxşı aradan qaldırır, çox dadlıdır və tərkibində konservantlar yoxdur. Bütün uşaqlar və böyüklər bundan məmnundurlar.

Tərkibi

• Dekorasiya üçün bir fincan limon.
• 1,2 litr su.
• 0,5 stəkan şəkər.
• 300 mililitr limon suyu.

Klassik limonad hazırlamaq

1. Bir qaba limon suyu, şəkər və iki yüz mililitr su tökün.
2. Şəkər həll olunana qədər qarışdırın.
3. Başqa bir litr su əlavə edin.
4. Limon pendiri ilə bəzəyə və çoxlu buz tökə bilərsiniz.

Evdə hazırlanmış limonad

V bu resept qazlı su istifadə edirlər, buna görə içki çox dadlı və zərifdir.

Tərkibi

• 250 mililitr qazsız su.
• 2 litr qazlı su.
• Bir stəkan şəkər.
• 250 mililitr limon suyu.

Evdə limonad hazırlamaq

1. Tencereye şəkər tökün və 250 mililitr qazsız su tökün və şəkər tamamilə həll olunana qədər aşağı istilikdə qarışdırın.
2. Sonra soyumasını gözləyin və limon suyu əlavə edin.
3. Xidmət vermədən əvvəl soda suyu əlavə edilməlidir (istəsəniz 250 mililitrdən az əlavə edə bilərsiniz).
4. Soyudulmuş xidmət edin.

Türk limonadı

Çox miqdarda C vitamini ehtiva edir, yaxşı təravətləndirir və susuzluğu aradan qaldırır. Bu reseptdə qaynadılmır və buna görə hamısı faydalı xüsusiyyətlər... Hazırlanması olduqca sadədir və dadı dadlıdır.

Tərkibi

• Limon dilimi, bəzək üçün.
• Nanə.
• 0,5 kiloqram şəkər.
• 7 limon.
• 5 litr sərin içməli su.

Türk limonadının hazırlanması

1. Limon ləzzətlə istifadə edildiyi kimi yaxşıca yuyun. Parçalara kəsin.
2. Bu parçaları və bir az nanəni mikserə, həmçinin bir az şəkər tökün.
3. Tozlayın və sonra su ilə doldurun (sərinləyin).
4. Hər şeyi bir gecədə soyudun.
5. Ertəsi gün gərginləşdirin.
6. Soyudulmuş xidmət edin, nanə və limon dilimləri ilə bəzəyin.

Qara qarağat limonad

Mövsümdə çox uyğun olan əla alkoqolsuz sərinləşdirici içkidir.

Tərkibi

• Qazsız və ya qazsız su.
• 2 limondan şirə.
• Bir stəkan şəkər.
• 4 litr qara qarağat.

Qara qarağat limonadının hazırlanması

1. Qara qarağatın üzərinə bir stəkan su tökün və yumşalana qədər bişirin. Hələ şəkər əlavə etməyin.
2. Hər şeyi süzün və indi şəkər əlavə edin. Şəkər həll olunana qədər qızdırın. Sonra hər şeyi bir şüşəyə tökün.
3. Əvvəlcədən limon suyu ilə qarışdırdığınız bu şərbətin ¼ hissəsinə eyni miqdarda su əlavə edin (istədiyiniz qədər 2 dəfə çox edə bilərsiniz).

Nanə limonad

Zərif nanə qoxusu ilə çox dadlı və təravətləndirici içki. İsti yayda mükəmməl ...

Tərkibi

• Bir neçə nanə yarpağı.
• 50 milliqram şəkər siropu.
• 350 mililitr qazlı mineral su.
• 100 mililitr limon suyu.

Nanə limonadının hazırlanması

1. Bir qaba şəkər siropu və limon suyu əlavə edin, hər şeyi yaxşıca qarışdırın.
2. Sonra soda suyu və incə doğranmış nanə yarpaqları əlavə edin.
3. Limon dilimləri ilə bəzəyin və buz tökün.

Tropik limonad

Əlavə edilmiş limonad zəncəfil, ərik və ananas suyu.

Tərkibi

• Nanə, əhəng və limon dairələri, bəzək üçün.
• 100 milliqram əhəng suyu.
• 100 qram şəkər.
• 600 mililitr su.
• 500 mililitr zəncəfil.
• 300 mililitr ərik nektarı.
• 300 mililitr ananas suyu.
• 150 mililitr limon suyu.

Tropik limonad bişirmək

1. Bir konteynerə su və şəkər əlavə edin, qızdırın və qarışdırın ki, şəkər həll olunsun.
2. Soyudun.
3. Bütün digər maddələri əlavə edin və yaxşı qarışdırın.
4. Soyudulmuş xidmət edin. Nanə, əhəng və ya limon dilimləri ilə bəzəyin və buz halına salın.

Zəncəfil limonad

Zəncəfil köməyi ilə içkinin əvvəlcə yanan olduğu ortaya çıxdı.

Tərkibi

• Dekorasiya üçün limon dairələri.
• 15 ədəd zəncəfil kökü.
• 3,5 litr su.
• 3 stəkan şəkər.
• 1 litr limon suyu.

Zəncəfil limonadının hazırlanması

1. Tencereye su, zəncəfil və şəkər əlavə edin. İstilik bəzən qarışdırılır, şəkər həll edildikdə, istidən çıxara bilərsiniz.
2. Sonra təzə sıxılmış limon suyu əlavə edin və təxminən 15 dəqiqə gözləyin.
3. Zəncəfili çıxarın.
4. Yaranan içkini bir saat soyuducuya qoyun.
5. Limon dilimləri və buz ilə xidmət edin.

Video dərslər

Yaz istisində ən çox sevdiyimiz evdə hazırlanan içkilər - kvas, meyvə içkiləri və əlbəttə ki, limonadları xatırlayırıq. İkincisi, susuzluğu yatırmaqda xüsusilə yaxşıdır, bədəni də gətirir böyük fayda Limonun çox zəngin olduğu faydalı maddələr sayəsində. Beləliklə, evdə limonadların hazırlanmasından danışaq.

Niyə evdə limonad hazırlamaq daha yaxşıdır hazır içkiçox geniş çeşiddə təklif olunan mağazalarda? Cavab olduqca aydındır - evdə hazırlanan içkilərdə bədəninizin heç ehtiyac duymadığı və böyüyən uşaqların sağlamlığına zərər verən kimyəvi maddələr olmayacaq. Evdə hazırlanan limonad daha az dadlı olacaq və bir çoxu təcrübəli aşpazlar və mağaza seçimlərinin bəzən dad baxımından belə bir içkidən daha aşağı olduğuna inanırsınız.

Maraqlıdır ki, bu gün bütün qazlı şirniyyatlara limonad deyilir. yüngül içkilər soyutma təsiri ilə. Və əvvəlcə - 17 -ci əsrdə müəyyən bir içkiyə limon tincture və limon suyundan hazırlanan limonad deyilirdi. "Limonad" adı, "limonlanmış" kimi tərcümə olunan "limon əlavə edildi" İngilis sözündən gəlir.

Limona əsaslanan dünyanın ilk limonadını, kral masasına yaxınlaşaraq təsadüfən bir barel şərab yerinə limon şirəsi olan bir fıçı götürdüyünü kəşf edən Fransız kralı I Luisin şərabçısı tərəfindən planlaşdırılmadan hazırlanmışdır. Həyatla zehni olaraq vidalaşaraq fıçıya əlavə etmək riskini aldı mineral su və içkini krala xidmət etdi - uşağın böyük xoşbəxtliyinə Louis içkini çox bəyəndi.

1767 -ci ildən bəri limonadlar, pivənin mayalanması zamanı əmələ gələn qazla suyu doyuran bir nasosla hazırlanır və bu nasosların sənaye istehsalı ilk qazlı içkilər istehsalçısı və Schwepp sahibi olan Jacob Schwepp tərəfindən qurulur. Co.

Evdə limonad necə hazırlanır

Evdə hazırlanan limonadlar müxtəlif meyvələrdən - portağal, limon, alma və s. karbonatlı və karbonatsız formada. Hələ limonad üçün adi içməli sudan istifadə edə bilərsiniz və baxışları olan bir içki üçün duzsuz mineral və ya qazlı su götürə bilərsiniz.

Ləzzətli və həqiqətən təravətləndirici bir evdə hazırlanan limonad hazırlamaq üçün buz saxlamamalı və yalnız təbii maddələrdən istifadə etməlisiniz - yəni qablaşdırılmış portağal və digər şirələr işləməyəcək, yalnız təzə sıxılmışlar.

Klassik limonlu limonad resepti

Lazım olacaq: 6 stəkan su, 1,5 stəkan təzə sıxılmış limon suyu (təxminən 12 limon lazımdır), 0,5 stəkan şəkər, limon dilimləri.

Evdə klassik limonad necə hazırlanır. Şəkər həll olunana qədər limon suyunu bir stəkan su və şəkərlə qarışdırın, suyun qalan hissəsinə tökün, limon kubokları, buz qoyun.

İstənilən limonadaya düz və ya sodalı su əlavə edə bilərsiniz - istəsəniz.

Portağal Limonad Resepti

Lazım olacaq: 2 kq şəkər, 8 portağal, 4 limon, su.

Limonad necə hazırlanır. Portağalın qabığını kəsin, qalanına ehtiyac yoxdur, üzərinə qaynar su tökün, bir gün buraxın, alın, qabığı bir ət dəyirmanında bükün. Mayeni bir qaynağa qədər qızdırın, bükülmüş qabıqların üzərinə tökün, başqa günə buraxın, süzün, qabıqları atın, şəkər əlavə edin, qaynadın, qabığı olmayan suyu və limon pulpasını əlavə edin. Hazırlanmış soyudulmuş şərbəti düz və ya qazlı soyuq su ilə seyreltin və buz üzərində xidmət edin.

Bu sxemə görə hər hansı bir limonad hazırlaya bilərsiniz - çox rahatdır: hazırladıqdan sonra çoxlu saydaşərbət, lazım olduqda su ilə seyreltib xidmət edə bilərsiniz.

Zəncəfil Limonad Resepti

Lazım olacaq: 7 sm təzə zəncəfil kökü, 3 limon, 2 litr su, 0,5 stəkan bal.

Necə bişirmək olar zəncəfil limonad... Suyu bir qaynağa gətirin. Zəncəfili soyun, doğrayın. Limondan suyu sıxın, qaynadılmış suya tökün və qızardılmış zəncəfilin içinə qoyun, 10 dəqiqə qaynamaq, sobanı söndürün, bal qoyun, qarışdırın. Buzla soyudulmuş xidmət edin.

Zəncəfil limonadı yalnız dadlı deyil, həm də çox sağlamdır, limonla birləşdirildikdə zəncəfilin bütün faydalı xüsusiyyətləri artır.

Yaşıl çay limonad resepti

Lazım olacaq: 4 stəkan dəmlənmiş yaşıl çay, 4 limon (suyu), 2 stəkan su, 0,5 stəkan təzə nanə yarpağı.

Yaşıl çay limonadını necə bişirmək olar. Bir qazana çay tökün, limon suyu, nanə yarpağı, su əlavə edin, soyuqda qoyun, soyuq xidmət edin.

Belə bir içki təravətləndirəcək və şənlənəcək - yaşıl çay canlandırıcı hərəkəti ilə tanınır və istidə bu təsir çox aktualdır.

Limonadını müxtəlif meyvə, giləmeyvə və hətta tərəvəzdən, məsələn, xiyar limonadından hazırlaya bilərsiniz.

Xiyar Limonad Resepti

Lazım olacaq: 6 limon (suyu), 1 stəkan su, 1 xiyar, dadmaq üçün şəkər.

Xiyar limonadını necə etmək olar. Xiyarı soyun, bir qarışdırıcı ilə əzin, mayeni bir ələkdən süzün - təxminən 2/3 fincan suyu almalısınız, limon suyu, su və şəkərlə birləşdirin. Soyudulmuş xidmət edin və bir dilim xiyar ilə bəzəyin.

Evdə limonad hazırlamaq çox sadədir, onların yeganə dezavantajı 1-2 litr içki üçün çoxlu limon almaq, çox şəkər istifadə etmək və s. Ancaq bu içkilərin faydalarını və tərkibində zərərli maddələrin olmadığını unutmasanız, bu mənfi əhəmiyyətsizdir. Sağlamlığınızın qeydinə qalın!

Evdə hazırlanmış limonad video resepti

Müəllifə abunə olun

Yaz aylarında, isti olanda çox içmək istəyirik və qızdırmalı şəkildə mağazalarda konservantlar və müxtəlif E ilə birlikdə müxtəlif içkilər almağa başlayırıq. Evdə müxtəlif şirniyyat bişirməyi öyrənməyi təklif edirəm. Və limonaddan başlayaq. Üstəlik, çox gözəl səslənir: limondan evə. Bir milyonu limon adlandırmağa da öyrəşmişik. Milyonerlər üçün limonad içək.

"Limonad" adlı bir içki 17 -ci əsrdə ortaya çıxdı. Əslində limon tincture və limon suyundan hazırlanmışdı. Beləliklə, "limonlaşdırılmış" adı ortaya çıxdı.

Limonad şirin, alkoqolsuz, çox vaxt qazlı içkidir. İdeal olaraq sərin olmalıdır. Yeri gəlmişkən, limonad sənaye miqyasında istehsal olunmağa başlayan ilk içkilərdən biri idi. Üstəlik, yemək üçün yalnız limon deyil, digər meyvələr və giləmeyvə də götürdülər.

Evdə limonad hazırlamaq o qədər də çətin deyil. Bir neçə yemək üsulu var. Ən populyarları aşağıda verilmişdir.

Evdə limonad necə hazırlanır?

Evdə hazırlanan limonad karbonatlı deyil. İçkinin reseptini xatırlamaq çətin deyil. Tərkibindən yalnız limon qabığına ehtiyac var ki, onu da (qaydalara uyğun olaraq) spirt, limon suyu, şəkər, su, həmçinin zəfəran və ya zerdeçal (boya kimi) ilə tökmək lazımdır. Bütün komponentlər qarışdırılmalı və içki gecəyə qoyulmalıdır. Səhərə qədər limonad hazır olacaq - buzla xidmət edilməlidir.

Ancaq soyuq təsirə ehtiyac olmayan reseptlər var. Şəkər tez -tez az miqdarda suya əlavə edilir və tamamilə həll olunana qədər qaynadılır. Və sonra bu şirin şərbət limon suyu ilə qarışdırılır, su ilə seyreltilir və limonad alınır. Əlavə ləzzət üçün zəncəfil və ya nanə kimi otlar əlavə edə bilərsiniz.

Evdə hazırlanmış limonad reseptləri

Evdə hazırlanmış klassik limonad

Evdə limondan klassik limonad etmək üçün 6 böyük təzə limon və 6 stəkan soyuq təmiz su, bir stəkan şəkər hazırlayın.
Meyvəni axan su ilə yaxşıca yuyun. Onlardan suyu sıxın. Bunu etmək üçün sitrus meyvə şirəsi istifadə edin. Bir hardware mağazasında satın alınır və heç də bahalı deyil.

Orada yoxdursa, ruhdan düşməyin. Şirəni əl ilə sıxa bilərsiniz. Bunu etmək üçün yuxarıdan bir az limon kəsin, ovucunuzla masaya basıb yuvarlayın. Sonra yarıya bölün və meyvənin yarısını əlinizlə sıxaraq suyu sıxın. Bir stəkan təzə şirəyə ehtiyacımız olacaq.

Sonra dərin bir emaye qabda (suyu oksidləşməməsi üçün) bişmiş şəkəri su ilə qarışdırın, tamamilə həll olunana qədər yaxşıca qarışdırın. Şəkər həllinə limon suyu tökün.

Hər şeyi yenidən qarışdırın, limonad sizin üçün turş dadı varsa, daha çox su əlavə edə bilərsiniz. İçkini gözəl bir şəffaf küpə (dekanterə) və ya bankaya tökün, bəzək üçün ora bir neçə dilim limon əlavə edin, qapaq ilə örtün, limonadın soyumasına icazə verin.

Boğazda hər şey qaydasındadırsa, xidmət etməzdən əvvəl limonata bir neçə buz parçası əlavə edə bilərsiniz.

Zəncəfil ilə evdə hazırlanmış limonad

Kişilər bu içkini çox sevirlər. Düzdür, bu simpatiyanın səbəbini öyrənə bilmədim. Sirli bir üz yaradırlar, səssizcə gülümsəyirlər. Bəli, hər şey onlar üçün birtəhər aydın və çətin deyil.

Tamam, növbəti dəfə "bilinməyənlərimiz" haqqında danışacağıq və indi limonata qayıdaq. Beləliklə, şəkər siropunu ilk reseptdə olduğu kimi hazırlayın. Limonları yuyun, içindəki suyu sıxın.

Kiçik bir zəncəfil kökünü soyun və incə bir sürtgəc üzərində doğrayın. Zəncəfil suyunu tülbentdən sıxın.

Sonra bir qabda təmiz içməli suyu, şəkər siropunu, limonu və zəncəfil suyunu birləşdirin.

Soyuducuda saxlayın və limonadın ən azı bir saat dayanmasına icazə verin. Evdə Zəncəfil Limonadının Hazırlanması - Tamamlandı!

Nanə ilə evdə hazırlanmış limonad

Şəxsən içkinin bu versiyasını daha çox bəyənirəm.

Kiçik bir dəstə təzə nanə, yarım stəkandan bir az çox limon suyu, bir litr şüşə soda suyu, altı yemək qaşığı şəkər hazırlayın.

İndi doğranmış nanəni bir qaba qoyun və bir qaşıqla yaxşı xatırlayın, limon suyu, şəkər əlavə edin, yaxşıca qarışdırın.

Hər şeyi bir şüşə qaba və ya şüşəyə tökün, soyuducudan soda suyu tökün. Hər stəkana bir dilim limon, buz və nanə yarpağı qoyaraq dərhal limonad xidmət edin.

Evdə limonad hazırlamaq daha da dadlı etmək üçün çətin ola bilər ...

Bir dəstə təzə nanə, altı limon, 150 q şəkər (altı ədəd) hazırlayın.
Limonun dərisini nazik şəkildə kəsin və kənara qoyun.

Soyulmuş limondan suyu sıxın. Şəkər əlavə edin, xatırlayın və nanə əlavə edin. Bir yarım litr qaynar su tökün. Hərtərəfli qarışdırın, sərinləyin və sonra bir gecədə soyudun.

Səhər limonadanı yenidən qarışdırın, süzün, bir bankaya tökün. Bu ləzzətli təravətləndirici içkini elə içə bilərsiniz və ya soda suyu və buz kubları ilə seyreltə bilərsiniz.

Limonun üstünə nazik şüşələrə tökün, bir dilim limon, bir dilim portağal və nanə yarpağı ilə bəzəyin.

Yeri gəlmişkən, qalan limon qabığı sobada qurudularaq toz halına salın və sonra çörəkçilikdə istifadə oluna bilər. Dadlı şəkərli meyvələr üçün şəkər siropunda da qaynata bilərsiniz.

Limonad hazırlamaq üçün şəkər yarısı bal ilə birlikdə istifadə edilə bilər.

"Evdə hazırlanmış limonad"

Tərkibi: 220 qr. şəkər (1 stəkan), 250 ml. limon suyu (1 stəkan, yəni təxminən 5 limon), 750 ml - 2 litr qazlı su və 250 ml. adi su.

Şəkər və suyu bir qazanda qarışdırın və aşağı atəşə qoyun. Şəkər tamamilə həll olunana qədər qarışdırın. Yaranan şərbəti sərinləyin və limon suyu əlavə edin. Limonadada limon pulpası istəmirsinizsə, süzün. Əsasən, limonad şərbəti hazırdır.

Xidmət vermədən əvvəl qazlı su əlavə edin. Qatılaşdırılmış bir içki istəsəniz, üç stəkan soda əlavə etmək kifayətdir, istədiyiniz dad hələ də nəzərə çarpmalıdırsa, şərbəti iki litr ilə seyreltə bilərsiniz.

"Thalia xanım"

Bu limonad nəinki dadlı, həm də çox sağlamdır. Axı kompozisiya tamamilə təbiidir. Bununla birlikdə, içki hər kəs üçün deyil.

Limonad üçün 2 yaşıl alma, 2 ədəd lazımdır təzə xiyar, 2 sap saplı kərəviz, 1 limon, 1 portağal, 1 dəstə cəfəri, 1 dəstə şüyüd və 1 dəstə təzə nanə.
Almaları dilimlərə kəsin, toxumlarını çıxarın, ancaq qabığını buraxın. Kərəvizi kiçik kublara kəsin. Xiyarı dilimlərə doğrayın. İçkiyə ətir əlavə edəcək, xüsusən bağdan düzdürsə. Limonu soyun və toxumları çıxarın. Əks təqdirdə, limonad lazımsız acı olacaq. Üzükləri, üzükləri, öz növbəsində, dörddə birinə kəsdik. Bənzər bir prosedur portağal ilə edilir.

Sonra şüyüd və cəfəri incə doğrayın. Ancaq nanəni əllərinizlə cırmaq daha yaxşıdır. Tərkibləri bir konteynerə qoyuruq, məsələn, limonadın töküldüyü bir qabda. Təklif olunan miqdar təxminən 4 litr üçün kifayətdir. Soyuq su ilə doldurun, soyuducuya qoyun və oradan yalnız bir gün sonra çıxarın. Limonata buzla xidmət etmək daha yaxşıdır.

"Mojito"

Tərkibi: 1 stəkan dənəvər şəkər, 1 osh qaşığı. qəhvəyi şəkər, 3-4 limon, 3-4 əhəng, limon və əhəng qabığı, bir dəstə nanə.

Tencereye şəkər tökün və bir stəkan su əlavə edin. Şərbəti bir qaynağa gətirin və bişənə qədər bişirin şəkər tamamilə həll olunana qədər. Sonra şərbəti sərinləyin. Yaranan mayenin içinə limon və əhəng suyu tökün, qabığını əlavə edin və yarım saat soyuducuda saxlayın.

Bu vaxt bir limonu yarıya bölün və nazik dilimlərə kəsin. Sonra nanə yarpaqları ilə qarışdırın və bir küpə və ya başqa bir qaba qoyun. Bütün bunları qəhvəyi şəkərlə səpin və bir az pestle tökün. Limonad yetişdikdən sonra hazırlanmış qarışığa tökün və su ilə seyreltin (2 ilə 4 stəkan). Yeri gəlmişkən, bu reseptdə limon və əhəng miqdarını bir qədər azaltsanız və sonra spirt töksəniz, məşhur "Mojito" içkisini alacaqsınız.

"Türk limonadı"

"Türk limonadası" deyilənlər, digərləri kimi, C vitamini baxımından çox zəngindir. İstidə mükəmməl təravətləndirir və susuzluğu yatırır, soyuq mövsümdə də qurumamaq faydalıdır. Yeri gəlmişkən, qaynadılmasına ehtiyac olmadığı üçün qiymətlidir, yəni tərkibində vitaminlər saxlanılır.

5 litr su üçün 7 limon, 500-700 qr lazımdır. şəkər (dadmaq üçün) və bir neçə nanə yarpağı. Ancaq onsuz edə bilərsiniz.

Limonlar yaxşıca yuyulmalıdır, çünki ləzzətlə birlikdə limonadaya gedəcəklər. Sonra kiçik dilimlərə kəsin. Dilimlənmiş limonu bir konteynerə qoyun, bir az şəkər səpin və nanə yarpağı əlavə edin. Yaranan qarışığı xırda doğrayın. Bundan sonra limonu soyuq su ilə tökün və dadına şəkər əlavə edin. Burada xatırlamaq lazımdır ki, şəkər soyuq suda uzun müddət həll olur, buna görə də həddindən artıq şirin olmamaq üçün diqqətli olmalısınız. Qarışığa isti su tökməyin, əks halda acı bir içki alacaqsınız.

Yaranan qarışığı bir gecədə soyuducuya su ilə qoyduq. Soyuducuda, otaq temperaturunda limonad da acı ola bilər. Səhər yaranan içkini tülbentdən süzün və masaya xidmət edin.

"Tropik limonad"

Ekzotik limonad növlərini sevənlər təcrübə edə və edə bilərlər "Evdə hazırlanmış limonad" kiçik düzəlişlər. Məsələn, limonadın üzərinə ananas suyu, ərik nektarı və zəncəfil yosunu əlavə edin (əvvəlki maddələrdən iki dəfə çox ehtiyacınız var). Nəticə gözəl bir tropik kokteyldir.

"Əkinçi limonad"

Ancaq orijinal zövqün pərəstişkarları "Ev reseptinə" bir az çiyələk və krem ​​əlavə edə bilərlər.

"Qarağatlı limonad"

Yaz sakinləri üçün təravətləndirici bir içki üçün aşağıdakı resept uyğundur.

Tərkibi: 4 litr və ya 16 stəkan qara qarağat, 1 stəkan şəkər, 2 limon suyu və düz və ya qazlı su.

Qarağatı bir stəkan su ilə tökün. Giləmeyvə yumşaq olana qədər bişirin. Bu vəziyyətdə şəkər əlavə edilməməlidir. Qarağatı sərtləşdirə bilər və giləmeyvə ləzzətini verməyəcək. Bundan sonra, şərbəti süzün, artıq qarağata ehtiyacımız yoxdur. Şirəni şəkərlə qarışdırın və tamamilə həll olunana qədər qızdırın. Bundan sonra suyu bir şüşəyə tökün, bağlayın və sərinləmək üçün buraxın. Sonra soyuducuya qoyun. Yaranan şərbət 4 porsiyon limonad üçün kifayətdir. Yaranan suyu 1: 1 nisbətində su ilə qarışdırın, suya limon suyu əlavə edə bilərsiniz. Buz ilə masaya xidmət edin.

Xülasə edək. İndi evdə limonadın necə hazırlanacağını anladıqdan sonra hər hansı bir istilik bizə mane olmur!

Salam, əziz oxucularım və blog qonaqları! Yaz istisinin ortasında sərinləşdirici içkilər ənənəvi olaraq zirvədədir. Sulu sitrus, giləmeyvə və ya meyvələrə əsaslanan evdə hazırlanan limonad dərhal əhvalınızı canlandıracaq, təravətləndirəcək və əhvalınızı yaxşılaşdıracaq. Belə bir içki hazırlamaq asan və xoşdur və hər hansı bir mağaza məhsulu onun gözəl dadına və təbiiliyinə həsəd aparacaq! Və bu gün evdə limonadın özünüz necə hazırlanacağını sizə xəbər verəcəyəm.

Tərkibi:

• Bal və ya şəkər - ya adi, ya da qamış şəkəri (60 qram)
• Alma (2 meyvə)
• Süzülmüş və ya qaynadılmış su (2 litr)
• Limon (1 ədəd)
• Zəncəfil kökü (50 qram)

Hazırlanması:

• Bir neçə alma yaxşıca yuyun. Soyun və nüvəni çəkin.
• Kəsilməmiş meyvələri bir tencereye və ya çoxlu qabda qoyun. İki litr su ilə doldurun.
• Limonu yuyun. Qaynar su ilə qaynar su tökün (bu mum örtüyünü çıxarmaq və acılığı aradan qaldırmaq üçün lazımdır) və sonra bir dəsmal ilə qurudun.
• Zövqü qaba bir qızartma qabda doğrayın. Sitrus meyvəsinin pulpasından suyu sıxın - xüsusi bir texnika yoxdursa, onu bir qarışdırıcı ilə doğraya bilərsiniz və sonra pulpanı doka ilə yaxşıca sıxın.
• Soyulmuş zəncəfil kökünü 3 mm qalınlığında halqalara doğrayın. Limon qabığı ilə birlikdə alma üzərinə atılmalıdır (istəsən, ora darçın çubuğu da qoyulur).
• Yeməkləri sobaya qoyun (çox bişirmə vəziyyətində "Şorba" rejimi aktivdir). Açıq bir atəşdə, kompozisiya qaynadıqdan sonra on dəqiqə saxlanılır (istiliyi minimuma endirin); çox bişiricidə, ümumi bişirmə müddəti iyirmini keçməməlidir.
• Yıxıldıqdan sonra alma kütləsi şərtlər altında soyumalıdır otaq temperaturu... Sonra sadəcə süzün, limon suyu ilə birləşdirin və zövqünüzə görə tatlandırın.
• Əzilmiş buz xidmət edərkən limonadın soyumasına və bəzəyilməsinə kömək edəcək.

Limondan klassik limonad

Sizə lazım olacaq:

• İçməli su (2 stəkan)
• Şəkər (1 kiloqram)
• İncə duz (1/4 çay qaşığı)
• Limon (1,2 kiloqram)

Hazırlanması:

1. Kiçik bir tencereye su tökün. Şəkər və duz əlavə edin, mayeni yüksək atəşə qoyun.
2. Şərbət növbəti iki -üç dəqiqə qaynar. Sonda şəffaf olacaq.
3. Konteyneri sobadan çıxarın. Əvvəlcədən sıxılmış limon suyunu tökün və hər şeyi yaxşıca qarışdırın.
4. Qatılaşdırılmış içki soyuducuda təxminən iki ay saxlanıla bilər. Limonadın bir xidməti üçün bir neçə yemək qaşığı ölçün: tərkibi soyudulmuş su ilə seyreltin və bir neçə buz küpünə atın.

Evdə hazırlanmış qarpız limonadı

Tərkibi:

• Şəkər (təxminən 100 qram)
• Soyudulmuş su (bir yarım litr)
• Qarpız pulpası (meyvənin 1 yarısından)
• Əzilmiş buz (dadmaq üçün)
• Təzə sıxılmış limon suyu (1 sitrus meyvəsindən)
• Fesleğen yarpaqları (isteğe bağlı)

Hazırlanması:

1. Kiçik bir tencereye dənəvər şəkər tökün. Bir stəkan təmiz su əlavə edərək qabları yandırın.
2. Qaynayanadək gözləyin və sonra şərbəti yavaş -yavaş başqa iki dəqiqə qaynatmağa davam edin.
3. Tencereyi sobadan uzaqlaşdırın. Şirin məzmunu bir kavanoza və ya dekanterə tökün, sərinləyin və soyudun.
4. Bir qaşıq istifadə edərək pulpanı qarpızın yarısından ayırın. Bir stəkan su ilə qarışdırın və hamarlanana qədər bir qarışdırıcıda püre edin.
5. Qarpız kütləsini incə bir ələkdən süzün. Prosesdə kompozisiyanı daha maye etmək üçün hissələrə 2 stəkan su əlavə edin.
6. Yaranan suyu yenidən seyreltmək lazımdır: bu vaxta qədər 3 stəkan suya sahib olacaqsınız. Limon suyu və soyudulmuş şəkər siropunu eyni anda tökün.
7. Limonadı yaxşıca qarışdırın. Xidmət verməzdən əvvəl dadını qiymətləndirin: lazım gələrsə, şirinliyi boğaraq bir az daha su əlavə edə bilərsiniz.
8. Qarpız içkisini stəkanlara bölün. Daha gözəl olmaq üçün hər hissəyə əzilmiş buz və fesleğen yarpaqları əlavə olunmalıdır.

Moruq limonad

Tərkibi:

• Moruq (50 qram)
• Limon (1 yarım meyvə)
• Soyudulmuş moruq suyu (2,5 stəkan)
• Nanə budaqları (2 ədəd)
• Mineral su (2,5 stəkan)

Hazırlanması:

1. Sitrus meyvələrini yuyun və qurudun. Yarımdan suyu sıxın.
2. Limon suyunu moruq suyu ilə birləşdirin (ikincisi əvvəlcədən soyuducuda saxlanmalıdır).
3. Yarım litr mineral su əlavə edin və yaxşıca qarışdırın.
4. Təzə moruqları zərif şüşələrə düzün (əvvəlcə giləmeyvə yaxalamağı unutmayın). Eynəkləri limonadla doldurun və nanə yarpaqları ilə bəzəyin.

Zoğal limonad

Tərkibi:

• Dənəvər şəkər (60 qram)
• Soyudulmuş su (750 mililitr)
• Zoğal (200 qram)
• Limon (2 meyvə)

Hazırlanması:

Bir neçə yuyulmuş limon suyu. Süzün və blender qabına tökün.

Seçilmiş zoğalları axan su ilə yaxşıca yuyun (təzə və ya əridilmiş qəbul edə bilərsiniz). Giləmeyvə yüngülcə qurudun, sonra suyu tülbentdən sıxın: o da blenderə gedəcək.

Sitrus suyunu dadmaq üçün tatlandırın. Soyuq su əlavə edin (qaynadılmalı və ya heç olmasa süzülməlidir) və sonra qarışığı bir dəqiqə çırpın.

Nəhayət, limonad stəkanlara tökülə bilər. Buz kubları, limon dilimləri və ya qızardılmış portağal qabığı içkini bəzəməyə kömək edə bilər.

Üzüm ilə evdə hazırlanmış limonad

Tərkibi:

• Su (200 mililitr)
• Üzüm (1 kiçik dəstə)
• Limon (1 ədəd)
• Soyuq mineral su (bir neçə stəkan)
• Üzüm suyu (200 mililitr)
• Dənəvər şəkər (100 qram)
• Təzə sıxılmış portağal suyu (dörddə bir fincan)

Hazırlanması:

Bir stəkan suda yarım stəkan şəkər həll edərək şərbəti qaynadın.

Üzüm, portağal və limon suyunu bir -bir əlavə edin. Sonra kompozisiyanı təxminən 2,5 saat dəmləyin.

Xidmətdən bir gün əvvəl soyudulmuş mineral suyu tökün. Limonad tökərkən hər stəkana bir neçə şirəli üzüm qoyun.

Lingonberry limonad

Tərkibi:

• Dənəvər şəkər (yarım stəkan)
• Lingonberry giləmeyvə (100 qram)
• Qazlı su (5 stəkan)
• Limon qabığı (dadmaq üçün)

Hazırlanması:

1. Lingonberries bir süzgəcə qoyun. Suyun altında yaxşıca yuyun, sonra peçete qurudun.
2. Giləmeyvə əzməklə əzin. Sonra suyu bir qat tül ilə sıxın (bir şirəçəkən istifadə etsəniz, proses çox sadələşdirilə bilər).
3. Zövqünüzə görə suyu şirinləşdirin. Təxmini şəkər miqdarı yarım stəkandır.
4. Qazlı su tökün. İstəyirsinizsə, içkiyə bir dilim əlavə edə bilərsiniz limon qabığı- xüsusi bir ləzzət gətirəcək.
5. Xidmət edərkən lingonberry limonadına buz kubları əlavə edilə bilər.

Qreypfrut limonad

Tərkibi:

• Hələ də içməli su (təxminən 2 litr)
• Bal (dadmaq üçün)
• Çəhrayı greyfurt (2 böyük meyvə)
• Zəncəfil kökü (4 sm dilim)
• Nanə (bir neçə budaq)

Hazırlanması:

Yuyulmuş sitrus meyvələrini soyun. Ağ filmləri də ayırmaq lazımdır - xoşagəlməz acı verirlər.

Qreypfrut pulpasını dilimlərə kəsin və blender qabına qoyun. Hamar olana qədər parçalayın, sonra bir şüşə qaba köçürün.

Zəncəfil kökü soyulmalı və ən yaxşı rende üzərində doğranmalıdır. Zəncəfil talaşları da sitrus meyvələrinə gedəcək.

Yuyulmuş nanə yarpaqlarını kiçik parçalara ayırın və eyni bankaya göndərin. Sonra qabların məzmunu karbonatsız su ilə doldurulmalıdır.

Konteyneri bir gecədə soyuducuya qoyun və səhər süzgəclə süzün. Yaranan içki bal ilə tatlandırın, hissələrə bölün və əzilmiş buzla bəzəyin.

Qovun limonadı

Tərkibi:

• Qazlı su (2 stəkan)
• Qovun pulpası (2 kiloqram)
• Dənəvər şəkər (yarım stəkan)
• Təzə nanə yarpaqları (dadmaq üçün)
• Limon (2 meyvə)

Hazırlanması:

Toxumları qovun pulpasından ayırın. Kiçik dilimlərə kəsin, sonra bir qarışdırıcıya qoyun və püresi tutarlılığına gətirin.

Bir neçə yuyulmuş sitrus meyvəsini sıxın. Nanə yarpağı və şəkərlə birlikdə qovun kütləsinə əlavə edin.

Qarışdırın və bir neçə saat kənara qoyun. Soyuducuya yerləşdirmək lazım deyil - otaq şəraitində israr edə bilərsiniz.

Qarışığı qaba bir ələkdən süzün. Ayrılan mayenin üzərinə qazlı su əlavə edin və yaxşıca qarışdırın.

Nəhayət, qovun limonadını bir küpə büküb xidmət etmək olar. İçkiyə limon dilimləri və aromatik nanə yarpaqları əlavə edin, dadına buz əlavə edin.

Evdə hazırlanmış ananaslı limonad

Tərkibi:

• Təzə limon suyu (15 ml)
• Doğranmış ananas pulpası (2 stəkan)
• Qazsız su (yarım stəkan)
• Bal (60 qram)
• Mineral su (dadmaq üçün)
• Nanə (bir -iki budaq)

Hazırlanması:

1. Ananas dilimlərini, bal və nanə budaqlarını bir tencereye qoyun. Qaz əlavə edilmədən içməli suya, həmçinin təzə sıxılmış limon suyuna tökün.
2. Tencereyi sobaya qoyun və bir qapaq ilə örtün. Kompozisiya qaynadıqda (orta istiliyi qoruyun), qapağı çıxarın və daha beş dəqiqə geri sayın - bu müddət ərzində atəşin gücünü minimuma endirmək lazımdır. Prosesdə, qarışığı bir spatula ilə qarışdırdığınızdan əmin olun - meyvə parçaları yumşalacaq və bir qədər parçalanmağa başlayacaq.
3. İstifadə müddəti bitdikdən sonra kompozisiyanın sobanın xaricində yarım saat dəmlənməsinə icazə verin.
4. Daha sonra nanəni çıxarın və qarışığı blender qabına tökün. Güclü bir şəkildə döyün, ancaq püresi olana qədər deyil: ananas dilimlərini doğrayın.
5. Yaranan qarışığı bir ələkdən süzün və soyudun. Bütün həftə ərzində təzə limonad hazırlamaq üçün etibarlı şəkildə istifadə edilə bilər.
6. Soyudulmuş ananas konsentratını şərab stəkanlarına tökün və soyuq mineral su ilə seyreltin (təxminən 180 mililitr lazım olacaq). Yaxşı qarışdırın və dadlı limonad yeməyə hazırdır!

Evdə hazırlanan limonadlar təbii vitaminlərin ən zəngin qaynaqlarıdır. Sizi bənzərsiz dad və faydalarla sevindirməklə yanaşı, ailə məclislərini də mükəmməl şəkildə parlaq edəcəklər! Növbəti dəfə qədər!