girişMeyvəli qisa səbət resepti. Qum meyvə səbətləri. Belə bir yemək üçün maddələr necə seçilir
Kimsə qismət oldu))))
Yemək bişirmək üçün qisa xəmir səbətlər üçün evdə sizə lazım olacaq:
- 2 yumurta
- 150 qram yumşaldılmış kərə yağı
- bir yarım stəkan un
- 40 qram şəkər (vanil götürdüm)
Zənbillər çox şirin deyil, daha çox normal şəkər ala bilərsiniz (60-80 qram, istənirsə, bıçağın ucuna vanilin əlavə edin.
Zənbillər üçün xəmir xəmir üçün ən asan resept
Yumurtaları şəkərlə, tercihen bir qarışdırıcı ilə çırpın. Bütün kənd təsərrüfatlarının ən yaxşısı olan yaxşı yumurta götürməyinizi məsləhət görürəm.
Yumşaldılmış əlavə edin otaq istiliyi yağ. Yumuşamasını gözləmək üçün vaxtım yox idi, buna görə yağı içəriyə qoydum isti soba və əridi.
Un əlavə edin və yaxşıca qarışdırın. Xəmir əvvəlcə parçalanacaq.
Ancaq əllərinizlə yoğurduğunuzda daha elastik olacaq. Sonra xəmir bir neçə saat soyudulmalıdır. Ancaq bunu dərhal etdim. Həmişə vaxtım yoxdur)))
Xəmiri yaymaq üçün qida filmini düzün, xəmirin üstünə qoyun, yenidən plastik örtüklə örtün və yuvarlayın! Hətta bir yayla deyil, bir film çarxı ilə yuvarlayıram. Belə ki qisa xəmir oklada yapışmır və dağılmır! Qalınlığı təxminən yarım santimetrdir.
Qısa çörək xəmirini səbətlərə paylaya bilərsiniz - qəlibləri ya əllərinizlə bir parça, ya da əvvəlcədən dairələr düzəldərək istifadə edə bilərsiniz. Mən son yoldayam. Düzgün ölçülü bir kubok fincanı seçmək kifayətdir.
Xəmiri qablara bölün. Əsas odur ki, səbətlərdə çuxur olmamalıdır. Qısa çörək xəmir dağılırsa, yaxşıdır, barmaqlarınızla qırışdırın, kərə yağı əriyir və xəmir yenidən elastik olur. Xəmiri bir yığın içərisindəki bir neçə kağız qəlibinə qoymağınızı məsləhət görürəm, əks halda kağız qəlibləri şəkillərini saxlaya bilməz. Silikon və ya dəmir soba sınamamışam. Kağızları sevirlər, çünki xəmir içərisində yanmaz.
200 dərəcəyə qədər qızdırılan sobaya qoyun. Dərhal, 10 dəqiqədə bişirir. Zənbillər üçün qısa xəmir xəmirləri üçün bütün sadə resept budur)
Qısa çörək səbətləri üçün meyvə doldurulması necə edilir?
Doldurma olaraq tamamilə istənilən giləmeyvə və meyvələrdən istifadə edə bilərsiniz!
Əlbətdə ki, soyudulmuş səbətlərə qoyun. Solnechnaya Gorkadan bağ moruqları (orada yumurta da sifariş etdim) və adi bir mağazadan meyvələrim vardı.
Hər şeyi parçalara ayırırıq, lazım gələrsə soyuruq və qum səbətlərinə bir slaydla qoyuruq.
Prinsipcə, üstünə krem \u200b\u200bvə ya krem \u200b\u200bqoyaraq burada dayana bilərsən.
Krem üçün reseptləri bu məqalələrdə görə bilərsiniz:
- Foto + Cupcake Krem Tərifi ilə Limon Cupcake Cupcake Recipe
- Fotoşəkili olan limon kremi resepti - çox dadlıdır!
Ancaq meyvəni jeldə hazırlamağa qərar verdim. Jeleni eyni adlı bir çantaya götürdüm, təlimatlara görə yaydım, amma məsləhət verməyəcəyəm - pis donur. Ancaq bunun böyük bir artı olduğu ortaya çıxdı - mənim jelim zənbillərə qismən hopdu və çox incə və təəccüblü dadlı oldular!
Jelini soyudulmuş birinə tökdüm, krujkada soyudarkən vaxtından əvvəl donmadığından əmin olmaq üçün hər zaman qarışdırdım. Onları meyvə səbətlərinə tökdüm və bir gecədə soyuducuya qoydum.
Mənim qum səbətləri onsuz da meyvələrlə dadlı görünürlər)
Sadəcə üstünə çırpılmış qaymaq tökdüm. Unutmayın ki, dərhal hazır qaymaqlı qısa bişmiş səbətlər yeməlisiniz. Zənbillərin daha uzun dayanmasını istəyirsinizsə, kremi əlinizlə çırpın.
Üstünə meyvə parçaları əlavə edin
Doldurma ilə qum səbətləri hazırdır! Nuş olsun və səbətlərin uğurlu hazırlanması)))
Blueberry çörekler, fotoşəkili olan sadə bir resept.
Daha çox oxu:
Zənbillər göndərdim Anastasiya Xlyntseva... Artıq sınamışam, həqiqətən çox dadlı çıxır. Həm xəmir, həm də doldurma əladır. Buna görə sizə bu resepti verməkdən çəkinməyin.
Yeganə çətinlik hər yerdə satılmadığı üçün ağ-agar tapmaq ola bilər. Ancaq cəhd etsəniz, məsələn, Hindistan ədviyyatlarında, çörək mağazalarında, onlayn mağazalarda tapa bilərsiniz.
Ağar ağar Vejetaryen bir jelatin əvəz edir. Dəniz yosunundan hazırlanır və yalnız yemək hazırlamaqda deyil, həm də tibbi və kosmetik məqsədlər üçün istifadə olunur. Toksinləri mükəmməl şəkildə təmizləyir və arıqlamağa kömək edir. Yəni çox faydalı bir şey. Jelly etmək üçün buna ehtiyacımız var. Yeri gəlmişkən, ləzzətli bişirmək də olar italyan şirniyyatı – .
Beləliklə, diqqətinizə təqdim edirəm meyvə səbəti resepti Anastasiya və qismən mənim fotolarımla.
Struktur:
Xəmir:
- 250 qr. un
- 100 qr kərə yağı (yumşaldılmış)
- 100 qr Sahara
- 1/2 çay qaşığı duz
- 1/2 paket (və ya 2 çay qaşığı) qabartma tozu
- 1 kisə vanil şəkər
- 1/3 stəkan süd
Doldurma:
- 200 qr. kəsmik
- 1/3 qutu qatılaşdırılmış süd
- 1 çay qaşığı nişasta
Jelly:
- 1 çay qaşığı agar agar
- 1 stəkan su
- 1/2 fincan şəkər
Və:
- meyvələr: naringi, kivi, çiyələk, üzüm və ya seçdiyiniz digərləri
Meyvə səbətləri hazırlamaq:
- Xəmir üçün süddən başqa bütün maddələri qarışdırın və yaxşı yoğurun.
Xəmir hazırlanması
- Süd əlavə edin və yumşaq xəmirə yoğurun. Lazım gələrsə daha çox un əlavə edin.
Yumurtasız zənbillər üçün xəmir xəmir
- İndi etməlisən kəsmik doldurulması... Bunu etmək üçün kəsmik, qatılaşdırılmış süd və nişastanı homojen bir kütləyə yoğurun. Qaynadılmış qatılaşdırılmış südüm var idi, buna görə içlik qəhvəyi oldu. İrəliyə baxaraq, içində olmasına baxmayaraq çox dadlı çıxdığını söyləyəcəyəm orijinal resept Anastasiya bişməmiş qatılaşdırılmış süd istifadə edir.
Kəsmik doldurulması
- Kiçik çörək qablarını və ya bir dənəsini bitki yağı ilə yağlayın.
- Xəmiri nazik şəkildə yaydırın və dibə və divarların örtülməsi üçün bir qəlibə qoyun. İstifadənin ən əlverişli yolu silikon qəliblər, amma mən bunu kağız şəklində etdim.
Qısa çörək səbətlərinin hazırlanması
- Kəs hündürlüyünün 1/3 hissəsinə qədər kəsmik doldurun.
Kəsmik doldurulması ilə dolu səbətlər
- 200 ° C-yə qədər qızdırılan bir sobaya qoyun və xəmirin kənarları qızılı rəngə gələnə qədər və doldurulma sarı ləkələrlə örtülənə qədər qəliblərin ölçüsünə görə 15-30 dəqiqə bişirin.
Meyvə səbətlərinin hazırlanması
- Soyuyarkən jele edin. Bunu etmək üçün su, şəkər və agar-ağarı qarışdırıb qaynadın.
- Doğranmış meyvələri soyudulmuş səbətlərə qoyun.
Meyvə dolu qum səbətləri
- Üstünə isti jele tökün. Və möhkəmlənənə qədər tərk edin.
Jelly sərtləşdikdə, cəhd edə bilərsiniz. Çox dadlı və gözəl çıxır!
Nuş olsun!
P. S., yeni dadlı reseptləri qaçırmamaq üçün;).
Juliya resept müəllifi
Qısa xəmir səbətləri yaxşı bir əlavədir uşaq menyusu şirin tortlar və ya bufet süfrəsi orijinal qəlyanaltılar... Fərqli növ krem, meyvə və giləmeyvə, jöle ilə doldurulur. Bu dadlı və gözəl zərifliyi hər kəs mütləq bəyənəcəkdir.
Qum səbətləri mürəkkəb bacarıq və ya kulinariya biliyi tələb etməyən sadə bir reseptdir. Xəmir hazırlanmasının əsas xüsusiyyətlərini nəzərə alaraq, hər şey işləyəcəkdir ən yüksək səviyyə... Zənbillərin qırıntılı və bir az lapa çıxması üçün yemək soyuq olmalıdır, hazır xəmir bişmədən əvvəl ən azı bir saat soyudulur.
Tərkibi:
- dondurulmuş yağ - 100 q;
- yumurta - 2 ədəd;
- şəkər - yemək qaşığı;
- qabartma tozu;
- vanil;
- un - 2-3 osh qaşığı.
Hazırlıq
- Çörək tozunu bir qaba süzün və içərisinə dondurulmuş yağı sürtün.
- Quru qırıntı yaranana qədər qarışdırın, lazım olduqda un əlavə edin.
- Yumurtaları xəmirə daxil edin, yumruları plastikə yığın və soyuducuda bir saat saxlayın.
- Xəmiri bir təbəqəyə düzün, dairələri kəsin və qəliblərə qoyun.
- Formaları perqamentlə düzün və lobya və ya noxudla doldurun.
- Qısa xəmir xəmir səbətlərini 190 dərəcədə 10 dəqiqə bişirin.
Uşaqlıqdan hamıya tanış olan klassik tort -. Onları öz əllərinizlə etmək çətin deyil, ən başlıcası bezi düzgün bir şəkildə döyməkdir. Krem mükəmməl çıxdısa, maraqlı və gözəl fiqurlar əkə bilərsiniz, nazik çıxsa, səbətlərə paylayın və ızgaranın altına 2 dəqiqə göndərin və ya qızdırıcı ilə qızardın.
Tərkibi:
- qum səbətləri - 12 ədəd;
- zülallar - 2 ədəd;
- şəkər tozu - 200 q;
- qalın cem - 12 çay qaşığı.
Hazırlıq
- Soyuq ağları möhkəm zirvələrə qədər çırpın, tədricən şəkər tozu əlavə edin.
- Altındakı hər səbətə bir qaşıq cem qoyun.
- Bir xəmir torbası ilə zülal kremini yayırıq.
- Qısa xəmir xəmirləri xidmət vermədən əvvəl 30 dəqiqə soyudulmalıdır.
Meyvəli qisa xəmir səbətləri
Dadlı tortlar yalnız qaymaqla deyil, həm də meyvələrlə doldurula bilər. Hər kəs belə orijinal olanları mütləq bəyənəcəkdir. Qum meyvə səbətləri yüngül bir krem \u200b\u200bilə tamamlanır, sadə bir krema, sitrus qurd və ya yüngül mascarpone krem \u200b\u200bpendir ola bilər. Zərif təbəqə suyu buraxmır və səbətlər uzun müddət xırtıldayan kimi qalır.
Tərkibi:
- qum səbətləri - 12 ədəd;
- kivi, şaftalı, giləmeyvə;
- mascarpone - 200 g;
- şəkər tozu - 70 g;
- limon suyu - 50 ml.
Hazırlıq
- Mascarpone və tozu çırpın və səbətləri qaymaqla doldurun.
- Meyvələri dilimlərə kəsin, limon suyu ilə çiləyin.
- Meyvə və giləmeyvələri gözəl paylayın və xidmət edin.
Fərqli dolguları olan xəmir xəmir səbətlərinin resepti çox sadədir və demək olar ki, problemsizdir. Hətta sadə maddələr ilə fövqəladə bir incəlik yarada bilərsiniz kəsmik krem həm də faydalıdır. Seçici bir uşağı kəsmiklə necə qidalandıracağınızı bilmirsinizsə - onun üçün ləzzətli bir tort hazırlayın və üzərinə giləmeyvə əlavə edin.
Tərkibi:
- qum səbətləri - 6 ədəd;
- kəsmik pendir 9% - 200 g;
- şəkər tozu - 150 q;
- krem - 100 ml;
- vanil şəkər;
- qalın cem - 6 çay qaşığı.
Hazırlıq
- Kəsmik pendir şəkər tozu ilə qarışdırıcı ilə vurun.
- Krem tökün, qamçılamağa davam edin, ancaq bir qarışdırıcı ilə.
- Vanil şəkər tökün, qarışdırın. xəmir xəmir səbətlərinə hazırıq, 30 dəqiqə soyuğa göndərin.
- Mürəbbəni səbətlərə bir qaşıq üzərinə qoyun, kəsmik kremi ilə doldurun və giləmeyvə ilə bəzəyin.
Kremli ləzzətli qısa xörək səbətləri büdcə reseptinə görə hazırlana bilər. Bu tort, bir şənlik üçün bir tort hazırlamaqdan narahat olmaq istəməyən evdar qadınlar üçün əsl nemət olacaqdır. Krem alkoqol əlavə edilərək hazırlanır, ancaq bir uşaq şənliyi planlaşdırırsınızsa, onu tərkibdən çıxarın.
Tərkibi:
- qum səbətləri - 12 ədəd;
- süd - 1 xörək qaşığı;
- sarısı - 2 ədəd;
- kərə yağı - 100 q;
- şəkər - 150 q;
- şokolad likörü - 100 ml.
Hazırlıq
- Sarısı şəkərlə qarışdırın.
- Südü isidin və sarımsaq kütləsini tədricən tətbiq edin.
- Kremi davamlı qarışdıraraq qalın olana qədər qaynatın.
- Yağ əlavə edin və içki, soyuducu qaymaq tökün.
- Qısa xəmir xəmir səbətlərini qaymaqla doldurun və dərhal xidmət edin.
Xəmir və giləmeyvə ilə qum səbətləri
Giləmeyvə və klassik ilə ləzzətli və həqiqətən bayram qum səbətləri xəmir çox tez bişirilə bilər. Moruq, çiyələk və ya gilasın turş dadı, qaymaqlı dolğunun şirniyyatını mükəmməl şəkildə təyin edir. Bu vəziyyətdə zənbillər şəkər miqdarını azaldaraq bişirilə bilər.
Tərkibi:
- qum səbətləri - 12 ədəd;
- süd - 1 xörək qaşığı;
- şəkər - 200 q;
- vanil;
- un - 1 osh qaşığı. l.;
- sarısı - 2 ədəd;
- kərə yağı - 150 q;
- giləmeyvə.
Hazırlıq
- Sarısını şəkər, vanil və unla əzin.
- Süd tökün, yaxşı qarışdırın, davamlı qarışdıraraq qalınlaşana qədər qızdırın.
- Yağ əlavə edin, qarışdırın, sərinləyin, qarışdırıcı ilə çalın.
- Kremlə doldurun, üstünə giləmeyvə qoyun və süfrəyə verin.
Qısa xəmir səbətlərini eyni zamanda dolduraraq bişirə bilərsiniz. Almalar əvvəlcədən bal və şəkərlə karamelləşdirilməli, boşluqlarla doldurulmalı və hamısı birlikdə bişməlidir. Nəticə büdcə tərkibi və qeyri-adi dadı ilə inanılmaz bir tort olacaqdır. Zərifliyi qoz-fındıq və darçın ilə tamamlaya və xəmirin qalıqlarını ondan kiçik fiqurlar kəsərək bəzəyə bilərsiniz.
Tərkibi:
- xəmir pastası - 0,5 kq;
- alma - 3 ədəd;
- bal - 2 osh qaşığı. l.;
- kərə yağı - 50 q;
- darçın;
- qoz - ½ osh qaşığı.
Hazırlıq
- Almaların soyulması, orta kublara kəsilməsi lazımdır.
- Kərə yağı bir qızartma qabda əridin, alma atın, üzərinə bal tökün və 15 dəqiqə bişirin.
- Darçın əlavə edin, qarışdırın və sərinləyin.
- Xəmiri yaydırın, dairələri kəsin, qəliblərə qoyun.
- Doldurmağı qoyun, xəmirin qalan hissəsi ilə bəzəyin.
- Qum çörəkləri 20 dəqiqə 190 dərəcədə bişirilir.
Kirazlı xəmir xəmir səbətləri
Sürprizli əsl bir tort - albalı və şokolad ilə qısa xörək səbətləri. Giləmeyvə sıx bir gana qatının altında bir tartletdə gizlənir və əzilmiş qoz-fındıq tərkibi tamamlayır. Bu ləzzətli zəriflik bufet masasında bir səs-küy salacaq və hazırlanması dəlicəsinə sadədir. Zənbilləri əvvəlcədən bişirin, hazırlayın şokolad kremivə çuxurları götürün və albalıları qurutun.
Tərkibi:
- qum səbətləri - 12 ədəd.
- albalı - 200 q;
- tünd şokolad - 200 q;
- krem 35% - 200 ml;
- şəkər tozu - 100 q;
- kərə yağı - 100 q;
- bəzək üçün əzilmiş qoz-fındıq.
Hazırlıq
- Su banyosunda kremi tozu ilə qızdırın, qaynar deyil.
- Şokoladı qırın, isti qaymaq tökün, parçaları həll olana qədər çırpma ilə qarışdırın.
- Yağı atın və kremini soyudun.
- Tortlara 3-4 çuxurlu gilas qoyun.
- Üzərinə şokolad qanaxı qoyun, qoz-fındıqla bəzəyin.
Jeldə meyvəli qum səbətləri
Uşaqlar qısa xəmirdən hazırlanan bu meyvə səbətlərini qiymətləndirəcəklər. Zənbillər alçaq tərəflərlə bişirilə bilər, jel uyğun və öz əlinizlə jelatin və şirədən və ya şirin püresdən alınır və ya hazırlanır. Giləmeyvə və meyvələri də gel içərisinə salmaq daha yaxşıdır ki, suyu buraxmasınlar və uzun müddət havalandırılmadan gözəl bir formada saxlasınlar.
Tərkibi:
- səbətlər - 10 ədəd;
- üzüm üzüm - 1 kq;
- jelatin - 30 g;
- giləmeyvə və bəzək üçün meyvələr.
Hazırlıq
- Kişmişi bir qarışdırıcı ilə vurun və bir ələkdən ovun, homojen bir püresi almalısınız.
- Jelatini isti su ilə tökün, şişənə qədər gözləyin.
- Püresi bir az qızdırın, jelatini tökün, qarışdırın.
- Səbətləri jele ilə doldurun, giləmeyvə ilə bəzəyin, 2-3 saat soyuducuda saxlayın.
Bu məzə bufet tədbirlərində özünü mükəmməl şəkildə sübut etdi. Salatlar üçün ləzzətli qısa xəmir xəmir səbətlərini bişirməyə çalışın. Bu, cansıxıcı yeməklərin orijinal porsiyonlu porsiyası üçün yaxşı bir həlldir. Sadə bir xərçəng və ya Olivier belə maraqlı bir şəkildə təqdim olunarsa, yeni bir ləzzətlə parlayacaqdır.
Yalnız yumurtaların təravəti zülal kreminin keyfiyyətinə təsir göstərir. Bazar yumurtalarının ağları dərhal qalın bir qaydaya çevrilir və mağaza paketləri sizi təəccübləndirə bilər: "yaşlı" yumurtalar qamçılayarkən heç vaxt sabit köpük əmələ gətirmir.
Marqarin əvvəlcədən soyuducudan çıxarılır, sonra yumşaq bir çubuq kublara kəsilir.
Marqarini şəkərlə səpin, çəngəl ilə kütlədən keçir. Şəkərin həll edilməsinə çalışmağa ehtiyac yoxdur, yalnız maddələri qarışdırın.
Təzə iri yumurta əlavə olunur.
Un tökün, soda sirkə ilə söndürün.
Xəmir yoğrulur, bükülür, bir filmlə bərkidilir. "Yetişmək" bir saat yarım çəkir, bu zaman xəmir soyuducuda olmalıdır. İki gün soyuducuda saxlanıla bilər, səbətlərin keyfiyyətinə təsir göstərməyəcəkdir.
Muffins günəbaxan yağı və ya marqarinlə yağlanır. Hazırlanmış tortların qırılmaması və dağılmaması üçün formanın hər qabarıqlığını örtmək lazımdır. Xəmiri yaydırın, təbəqənin qalınlığı 5 millimetrdir. Dairələr bir fincanla sıxılır, sonra qəlibə qoyulur. Gələcək səbətlərin dibləri deşilmişdir.
Zənbillər əvvəlcədən qızdırılan bir sobaya qoyulur, temperatur 180 dərəcədir. 30 dəqiqədən sonra səbətlər qızıl rəngə çevriləcək və "səbət divarları" nın qalınlığı bir buda-iki santimetrə qədər artacaq. Səbətlər qəliblərdən çıxarılır və sütunlara qatlanır.
Tortlar üçün protein kreminin hazırlanması
Üç soyudulmuş zülalı bir qaba qoyun və maksimum sürətlə bir qarışdırıcı ilə çalın.
Zülal kütləsi qalınlaşdıqda əlavə edin limon turşusu və bir neçə xörək qaşığı şəkər. Şirin kristallar tamamilə həll olunana qədər döyməyə davam edin, sonra daha iki xörək qaşığı şəkər tökün, yenidən çalın. Qalan şəkərlə eyni şeyi edin.
Krem dişli kulinariya torbasına tökülür. Protein kremi spiral şəklində sıxılır.
Kivini soyun, üzüklərə və yarım üzüklərə kəsin. Mandarin dilimlərindən əvvəl qayçı ilə kəsik edərək filmlər çıxarılır.
Tortlar meyvələrlə bəzədilib dərhal verilir. Belə tortlar uzun müddət saxlanıla bilməz, çünki uzunmüddətli saxlama meyvə dilimlərinin jelləşdirmə tərkibli məcburi yağlanmasını ehtiva edir.
Səbəti doldurmaq üçün meyvə və narıncı kəsmik:
- (banner_banner1)
Marqarini böyük bir qabda əridin.
Əriyən marqarinə şəkər əlavə edib qarışdırın.
Yumurtaları bir-bir əlavə edib xəmiri hamar olana qədər qarışdırın.
Bir stəkana soda tökün və bir xörək qaşığı sirkə ilə doldurun. Sönmüş soda marqarin və şəkərlə birləşdirin.
Un əlavə edin. Əvvəlcə bir spatula ilə yoğurun və sonra əllərinizlə qarışdırın.
- (banner_banner2)
Nəticə fotoşəkildə olduğu kimi yumşaq, elastik bir xəmir olmalıdır. Xəmiri bir torbaya köçürürük və 30 dəqiqə soyuducuya göndəririk.
30 dəqiqədən sonra xəmir xəmirini çıxarırıq və səbətlər üçün formaları hazırlayırıq.
Kiçik bir xəmir parçasını qoparıb əllərimizlə qəlib divarları boyunca yayırıq.
Səbətin yan divarları incə olmalıdır - 2 - 2,5 ml qalınlığında.
Hazır formaları 200 dərəcə qızdırılmış bir sobaya göndəririk və 10 dəqiqə qısa bişmiş xəmir bişiririk.
Soyulmuş və doğranmış meyvələri səbətlərə qoyun və əvvəlcədən hazırlanmış tez qurulan jele ilə doldurun. Jelly paketdəki reseptə görə hazırlanmalıdır.
Dadlı qumlu meyvə səbətlərindən zövq alın!
Qısa xəmir xəmir maddələri: