ev / Əsas yeməklər/ Südlü şokoladlı pancake resepti. Yarım saat ərzində ləzzətli şokoladlı pancake. bəzək üçün

Südlü şokoladlı pancake resepti. Yarım saat ərzində ləzzətli şokoladlı pancake. bəzək üçün

Şokoladlı pancake - əla, çox dadlı yemək səhər yeməyi üçün tez hazırlana bilən. Qoxusuna təkcə eviniz deyil, qonşularınız da qaçaraq gələcəklər. Qızartma zamanı şokolad aroması bütün mənzildə ətirlidir və belə bir qaba müqavimət göstərmək mümkün olmayacaqdır.

Şokoladlı pancake içərisi sulu və məsaməli olur. Onlar hazırlandıqdan dərhal sonra bir fincan aromatik çay və mürəbbə ilə verilməlidir. Mən cəhd etməyi tövsiyə edirəm!

Hazırlayın zəruri məhsullarşokoladlı börekler üçün.

Kefir otaq temperaturu bir qaba tökün. Şəkər və bir çimdik duz əlavə edin, yaxşı qarışdırın.

Çırpıcı və ya çəngəl ilə qarışdırın.

Ayrı bir qabda un, kakao və qabartma tozunu süzün. Quru maddələri birlikdə qarışdırın və kefir ilə bir qaba əlavə edin.

Xəmiri yaxşıca qarışdırın ki, heç bir topaq qalmasın. 10 dəqiqə dincəlməyə buraxın. Xəmirin tutarlılığı qalın xama kimi olacaq və yavaş-yavaş qaşıqdan düşməlidir və boşalmamalıdır.

Bir az bitki yağı ilə bir qızartma qabı qızdırın. Xəmiri tavaya tökün, xırda xırda xəmirlər düzəldin.

Orta istilikdə hər tərəfdən 1,5-2 dəqiqə qızardın. Artıq yağı çıxarmaq üçün bişmiş pancakeləri kağız dəsmalın üzərinə qoyun.

Ləzzətli şokoladlı pancake yaxınlarınızı sevindirəcək.

Xama, mürəbbə və ya bal ilə isti xidmət edin.

Nuş olsun!

kefir və ya qatıq - 1 stəkan;
buğda unu - 1,5 stəkan;
toyuq yumurtası - 1 ədəd;
şəkər - 3 osh qaşığı. qaşıqlar;
kakao tozu - 2 osh qaşığı. qaşıqlar;
çörək soda - 0,5 tsp;
duz - 0,25 tsp;
qızartmaq üçün bitki yağı - 50 ml.

Kakao ilə şokoladlı pancake necə hazırlanır:

1. Əvvəlcə həcmi ən azı 1 litr olacaq bir konteyner götürməlisiniz. orada sındırmaq yumurta, dənəvər şəkər və süfrə duzu.

2. Kütləni mətbəx çırpıcısı ilə qarışdırın. Tüklü olana qədər döymək lazım deyil. Tərkiblərin bir-biri ilə tam əlaqəsinə nail olmaq kifayətdir.

3. Qaynadılmış südü qızdırın. İçinə çörək soda tökün. Bu prosedur test ilə konteyner üzərində aparılmalıdır. Çünki bir stəkan kefirdən köpük axmağa başlayacaq ki, bu da soda ilə qatıqdan turşu arasındakı reaksiya nəticəsində əmələ gələcək. Yeri gəlmişkən, qatıq kefir, fermentləşdirilmiş bişmiş süd və ya zərdab ilə əvəz edilə bilər.

4. Unu kakao tozu ilə birləşdirin. İstəsəniz quru qarışıma bir az vanil əlavə edə bilərsiniz. Daha dadlı olacaq.

5. Xəmir ilə konteynerə bir az quru qarışığı tökün. Çırpıcı ilə qarışdırın.

6. Eyni şəkildə un və kakao tozunun bütün qarışığını xəmirə əlavə edin. Qarışdırın. Kifayət qədər qalın və hamar olmalıdır. şokolad xəmiri. İndi 15-20 dəqiqə dayanmasına icazə verməlisiniz.

7. Bitki yağı tavanın dibinə tökün, orta istilikdə bir az qızdırın. Onlara yuvarlaq bir forma verməyə çalışaraq qaşıqlayın.

8. Aşağı hissəsi qızardıqda, pancake çevrilməlidir. Əvvəlcə qızartdığınız tərəfin kənarında qaranlıq bir kənar olacaq. Bu yanmış kənar deyil, ona görə də xəmir ona kakao əlavə edilərək qızardılır.

Dadlı və orijinal səhər yeməyi - şokoladlı pancake hazırlamaq çox vaxt tələb etmir. Bu yemək şokolad həvəskarlarını tanış dadı ilə sevindirəcək və adi menyunu bir qədər şaxələndirməyə imkan verəcək. Pancake ən qədim yeməklərdən biridir. Atalarımız onları ondan bişiriblər turş süd.

Aşağıdakı reseptə görə şokoladlı pancake bişirmək çox sadədir. Bunun üçün adətən evdə mövcud olan vəsaitlər kifayət qədərdir.

Un - bir yarım stəkan;
kefir - 1 stəkan;
yumurta - 1 ədəd;
şəkər - 3 osh qaşığı. qaşıqlar;
kakao - 2-3 osh qaşığı. qaşıqlar;
duz - bıçağın ucunda;
soda - bıçağın ucunda;
bitki yağı - 2 osh qaşığı. qaşıqlar.

- əlavələr:

darçın (yer);
kişmiş.

- bəzək üçün:

Toz şəkər;
qatılaşdırılmış süd;
əridilmiş şokolad;
Dondurma.

- qızartmaq üçün:

bitki yağı.

Necə bişirilir

Şokoladlı pancake hazırlamaq üçün xəmir qalın xama bənzəyən adi pancake ilə eyni tutarlılığa malik olmalıdır.

Unu kakao və soda ilə qarışdırın.
Yumurtanı bir qabda doğrayın, orada şəkər və duz əlavə edin.
Yumurtaya kefir əlavə edin. Nəticədə qarışığı bir çırpma ilə döyün.
Un, kakao və soda qarışığını qaba əlavə edin.
Kasaya bitki yağı əlavə edin.
Kasaya darçın və/yaxud kişmiş (isteğe bağlı) əlavə edin.
Xəmiri tez qarışdırırıq və ilk baloncuklar görünən kimi pancake bişirməyə başlayırıq.

Xəmir sulu olarsa, ona bir az un qarışdırılmalıdır. Tencereyi yaxşıca qızdırdıqdan sonra pancakeləri çox yüksək olmayan odda qızardacağıq, vaxtında çevirəcəyik. Xəmir şirin çıxacaq, ona görə də yandırmaq asan olacaq. Soda, qızartma prosesində kefirlə birləşərək, pancakeləri sulu edəcək, ölçüləri artmalıdır.

Necə müraciət etmək olar

Şokoladlı pancake həm isti, həm də soyuq yeyilir. Onlar səpilir toz şəkər və ya qatılaşdırılmış südlə verilir. Şokolad çubuğu varsa odda əridib pancakelərin üzərinə tökə bilərsiniz. orijinal desert pancakeləri bir qaşıq dondurma ilə bəzəsəniz ortaya çıxacaq.

Sağlam yemək iştahı oyatmaq üçün dadlı olmalıdır, çünki onun məqsədi yalnız bədənə qiymətli iz elementləri vermək deyil, həm də müsbət emosiyalar verməkdir.

Yaxşı əhval-ruhiyyə səhər bir hissəsini təmin edəcək dadlı xəmirlər- şokoladlı pancake kimi, 5 dəqiqədən sonra yoğurmaq mümkün olacaq dadlı xəmir və ondan sevimli tortlarınızı bişirin. Kakao onları orijinala çevirəcək zərif desert, tortlar yerinə hətta bayramda süfrəyə verilə bilər.

Evdə şokoladlı pancake etmək üçün minimum miqdarda məhsul və çox az vaxt lazımdır. Cəmi bir neçə dəqiqə - və darçın, şokolad və ya vanilin ətri ilə ləzzətli ətirli yemək divan kartofunu qeyri-adi ətri ilə yataqdan qaldıracaq.

Evdə hazırlanmış şokoladlı pancake: klassik resept

Tərkibi

- 1,5 osh qaşığı. + -
Kefir (istənilən yağ tərkibi)- 1 osh qaşığı. + -
- 1 PC. + -
kakao tozu - 3-4 osh qaşığı + -
- 2 osh qaşığı. + -
- 1/2 çay qaşığı + -
soda qabartma tozu- 1/2 çay qaşığı + -
- 5 yemək qaşığı + -
Darçın (yer) - 1 çimdik + -

Xəmirə nə qədər çox kakao qoysaq, tortların dadı bir o qədər şokoladlı olar. Yalnız kakao ən yüksək keyfiyyətli olmalıdır - o zaman hər kəs mütləq yeməyi bəyənəcək!

Əvvəlcə əsası qarışdırmalıyıq toplu məhsullar, yəni un, kakao və soda qabartma tozu.
Yumurtanı ayrı bir qaba parçalayırıq, üzərinə şəkər, duz əlavə edirik və taxıllar həll olunana qədər döyürük.
İndi tökün yumurta qarışığı kefir və yaxşı qarışdırın.
Sonra, yumurta və kefiri un qarışığı və kakao ilə birləşdirməlisiniz.
Kütləvi 1 osh qaşığı əlavə edin. yağ və hərtərəfli qarışdırın.
İndi yalnız əlavə etmək qalır hazır xəmir sevimli tatlar. Bu, bir çimdik darçın və ya kişmiş (3 yemək qaşığı), üyüdülmüş qoz-fındıq, şokolad parçaları ola bilər.
Pancake bişirməkdə mürəkkəb bir şey yoxdur - həmişə olduğu kimi hər şeyi etmək lazımdır. Xəmiri hissə-hissə (qalın xama konsistensiyasında olmalıdır) tavada qızdırılan yağa tökürük, orta istilikdə hər iki tərəfə tortları bişiririk.

Blinçiklərin rəngi tünd olduğu üçün onları odda çox bişirmək çox asandır. Bunun baş verməməsi üçün onları 3-5 dəqiqədən çox olmayan aşağı istilikdə bişirmək lazımdır.

Ən dadlı pancake isti, qatılaşdırılmış süd və ərinmiş şokoladla tökülür. Onlara bir qaşıq vanil dondurma və ya meyvə sousu ilə səpsəniz, orijinal və çox dadlı bir desert alırsınız.

Və ən əsası, sevimli şokoladlı pancake, demək olar ki, bir neçə dəqiqə ərzində hazırlanır, bu, iş günləri, yemək bişirmək üçün demək olar ki, vaxt olmadığı və kiçik şıltaqlıqlar dadlı bir şey tələb edən çox rahatdır.

Fransız orijinal şokoladlı pancake

Bunlar tender pancakeşokolad sousu ilə sadəcə öz incəliyi ilə heyran edin! Doymasına görə, bu yemək hər gün üçün deyil, amma yenə də bəzən bunu etməyə dəyər, xüsusən də qonaqları gözləyərkən.

Xəmir Tərkibi

Un (yüksək keyfiyyətli) - 1 osh qaşığı;
təzə süd - 1 osh qaşığı;
böyük yumurta - 1 ədəd;
Kərə yağı - 2 yemək qaşığı;
kakao tozu - 1/3 osh qaşığı;
Şəkər - ¼ st.;
soda qabartma tozu - 0,5 tsp;
Duz - bir çimdik.

Şirin Sousun Tərkibi

yüksək yağlı krem - 300 q;
acı şokolad - 300 q;
Şəkər - 2 osh qaşığı.

Kakaolu pancake üçün xəmirin yoğrulması

Dərin bir qab götürüb içinə bir yumurta qırın, süd əlavə edin, ərinmiş ilıq kərə yağı qoyun, hamısını mikserlə yaxşıca qarışdırın.
Ayrı-ayrılıqda un, kakao, soda qarışdırılır. Yumurta ağı qarışığına boş qarışığı tökün və kütləni duzlamağı və şəkər tozu ilə şirinləşdirməyi unutmadan, hamarlanana qədər yenidən qarışdırın.
Nəticədə, sıxlıqda xama xatırladan kifayət qədər qaranlıq bir kütlə almalıyıq.

Tava bişirmək üçün xəmiri buraxdığımız 5 dəqiqə ərzində daha vahid olacaq.

Hazır olana qədər şokolad fişlərini bişirin

İndi şokoladlı pancake bişirməyə başlamağın vaxtıdır. Bunu, birinci vəziyyətdə olduğu kimi, çox güclü olmayan bir atəşdə, tortlar bütün qalınlığa bişənə qədər edirik. Əgər pancake fasilədə məsaməli və sulu olarsa, o zaman hazırdır.

Fransız dilimləri üçün sousun hazırlanması

Bir qabda bir slayd göstərən xəmirləri sərinləmək üçün buraxırıq və özümüz sousa diqqət yetiririk. Şokoladımız var - onu kiçik parçalara ayırın və paslanmayan poladdan olan bir çəngəl və ya qazana qoyun.
Ayrı-ayrılıqda, qaymağı şəkərlə qızdırın (qarışdırmağı dayandırmadan). Onları qaynatmaq olmaz - sadəcə onları istiləşdirin!
Krem istədiyiniz vəziyyətə çatan kimi üzərinə tökün şokolad fişləri və qarışdırın ki, parçalar ərisin və hamarlanana qədər kremlə qarışdırın - pancake sousu hazırdır!

Pancakeləri boşqablara qoyub ləzzətli qaymaqlı şokolad sousu tökə bilərsiniz.

Ən sadə məhsullar dəsti, minimum vaxt və sevdiklərinizi sevindirmək üçün böyük istək - misilsiz məhsulun sirri budur. tüklü pancake kakao dadı ilə.

Şirin sous və ya dondurma ilə doldurulmuş evdə hazırlanmış şokoladlı pancake, çox yaxşı bir ailənin sevimlisinə çevrilə biləcək bir ləzzətdir. Onları adi haldan daha böyük bir diametrdə bişirirsinizsə və yaxırsınız xama, onda çox dadlı biskvit tipli tort alırsınız - bunu mütləq sınamalısınız.

Nuş olsun!

Maslenitsanı gözlədik. İndi bütün həftə pancake və pancake bişiririk?! hazırlamağınızı təklif edirəm sadə pancake kakao ilə turş süddə. Belə pancake bir fincan qəhvə ilə səhər yeməyi və ya çay və ya süd ilə günortadan sonra qəlyanaltı üçün hazırlana bilər. Onları bişirmək çox sadədir və xüsusi bacarıq tələb olunmur. Pancake hazırlamaq üçün bütün məhsullar otaq temperaturunda olmalıdır.

Bütün məhsulları siyahıya uyğun hazırlayacağıq.

Yumurtanı bir qaba parçalayın, üzərinə şəkər əlavə edin və yaxşıca çalın.

Sonra qaba turş südü əlavə edib çəngəllə yaxşıca qarışdırın.

Növbəti mərhələdə xəmirə duz əlavə edin, həmçinin unu və kakaonu süzün.

Xəmiri yenidən qarışdırın və üzərinə sönmüş soda əlavə edin. Bir tərəfdən, soda söndürülə bilməz, lakin əvvəlcə turş süddə qarışdırılır, lakin hazır pancake içərisində soda dadı olduğu hallar olmuşdur. Mən limon suyu ilə söndürmək qərarına gəldim.