Hansı pendir qızartmaq olar? Qızardılmış Adıghe pendir resepti. Bir tavada pendir necə qızardılır

Ancaq əvvəlcə qızardılmış pendir yeməyin nə üçün faydalı olduğunu anlamalısınız. Hər şeydən əvvəl mədə və bağırsaq xoraları ilə mübarizə aparmağa kömək edir. Bu yemək xüsusilə əsas tərkib hissəsi kimi Bəli seçsəniz faydalı olacaq, əlbəttə ki, həmişəkindən daha bahadır, lakin istilik müalicəsindən sonra dadı çox xoşdur. Daha çox kalsium və daha az kalori ehtiva edir.

Çörək pendir

Bu, bəlkə də pendir ızgara üçün ən yaygın yoldur. Belə bir yemək bir neçə dəqiqə ərzində hazırlanır və onu yaratmaq üçün xüsusi bir kulinariya bacarıqlarına sahib olmaq lazım deyil.

• 300 q sərt pendir;
• 2 toyuq yumurtası;
• yuvarlamaq üçün çörək qırıntıları (2 xörək qaşığı kifayətdir);
• duz;
• qara bibər (torpaq);
• günəbaxan yağı.

Əvvəlcə pendir parçalarını batıracağınız bir xəmir hazırlamalısınız. Bunun üçün yumurtaları bir qaba ayırın, hazırladığınız çörək qırıntılarının yarısı ilə qarışdırın və duz və istiot əlavə etdikdən sonra kənara qoyun.

İndi pendir hazırlamağa başlamağın vaxtıdır. Bununla birlikdə, ondan əvvəl qızdırmaq üçün tavanı sobaya qoyub içərisinə yağ tökmək olar, çünki qızartma prosesi yalnız isti bir qabda başlaya bilər. Niyə vaxt itirirsiniz? Bununla birlikdə, pendirə qayıdın. Parçalara ayırmaq lazımdır. Zolaqlar ən yaxşı seçimdir. Bunu etdikdən sonra çörək bişirməyə başlaya bilərsiniz.

Bunu etmək üçün masanın üzərinə krakerlər səpin və xəmir götürün. Hər bir pendir zolağını yumurta qarışığına daldırdıqdan sonra dərhal çörək qırıntılarına büküb isti bir tavada qızartmağa göndərməlisiniz. Bu məsələdə sürətə ehtiyac olduğu hər kəsə aydındır, çünki pendir əriməyə meyllidir. Buna görə də onu yalnız tavaya qoymaq üçün deyil, həm də vaxtında çevirmək üçün vaxtınız olmalıdır.

Pendiri hər iki tərəfə qovuran kimi yağları qurutmaq üçün hazırlanmış təmiz bir dəsmalın üzərinə qoyun. Bunun üçün kağız dəsmallardan istifadə etmək ən yaxşısıdır.

İstəyiniz varsa, yemək bişirə bilərsiniz Çex qızardılmış pendir... Sadəcə verilən reseptdən fərqlənir ki, bişirmə sonunda bitmiş pendir bir miqdar bal ilə tökülür - hamısı həvəskar üçün.

Qızardılmış pendir "Adıghe"

Yalnız bu reseptə görə yemək bişirmək üçün

Yemək bişirmək üçün sizə lazım olacaq:

• 0,5 kq pendir (Adıghe);
• 2 osh qaşığı. l buğda unu;
• qara və qırmızı bibər (torpaq);
• günəbaxan yağı.

Qızartmaq üçün pendir dilimlərə kəsilməlidir. Bu hərəkət bütün parça ilə həyata keçirildiyi anda hər dilim un və istiotda bükülməlidir. Bunu etmək üçün əvvəlcədən buğda ununu istiotla (həm qırmızı, həm də qara) qarışdırmalısınız. Unun dilimləri bərabər örtdüyünə əmin olun, əks halda ızgara pendir qeyri-bərabər dadına gələ bilər.

Bundan əlavə, pişirmə texnologiyası əvvəlki reseptlə tamamilə eynidır. Pendiri isti bir qaba kərə yağı ilə qoymalı və yemək hazır olana qədər döndərin. Qızardıqdan sonra pendir bir dəsmalın üzərinə qoyun və yağın boşalmasına icazə verin.

Bu şəkildə hazırlanan pendir təmiz şəklində yeyilə bilər və ya hər hansı bir əlavə yemək ilə birləşdirilə bilər. Sınağa cəhd edin.

Qızardılmış Adıghe pendir hazırdır. Siz xidmət edə bilərsiniz!

Yeni, lakin sürətli və asan hazırlanacaq bir şey istəyirsiniz? Pendir qovurun!

Qızardılmış pendir sınamısınız və ya hələ də incə toxumalı və tez əriməyə meylli tamamilə yeməyə hazır məhsulu qızartmağın səbəbini düşünürsünüz? Yalnız bir dəyişiklik üçün! Belə bir qəlyanaltı hazırlamağın bir neçə yolu var. Tariflər çörək növünə və istifadəsinə görə dəyişir. Burada mütləq bəyənəcəyiniz ən populyar variantları toplamağa çalışdıq. Pəhrizinizi təxirə salın və mətbəxə gedin!

Çörək qırıntılarında sərt pendir

Səhər yeməyində, pancake və ya pancake yerinə, çörək qırıntılarında ızgara bərk pendirə cəhd edin. Bu resept, soyuducuda qalmış qidanı fayda və dadla atmağa kömək edəcəkdir. İnanılmaz dərəcədə dadlı və həssas bir qəlyanaltı hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• 200 qram sərt pendir (məsələn, Gouda, Kostroma, Poshekhonsky);
• 2 toyuq yumurtası;
• 50 qram çörək qırıntıları.

1. Əvvəlcə pendiri təxminən 5 sm uzunluğunda və 1 sm enində (yüksək) səliqəli kublara kəsin.
2. Yumurtaları döyün.
3. Çörək qırıntılarını dərin bir qabda hazırlayın.
4. Bir dilimi yumurtaya, daha sonra krakerə batırın.
5. Dilimi yenidən yumurta kütləsinə batırın və yenidən çörək qırıntılarında dəmləyin.

Yoğun, hətta bir çörək əldə etməyiniz vacibdir, əks halda əridilmiş məzmunu axmağa başlayacaqdır. Pendirin yumurtaya yapışmasını yaxşılaşdırmaq üçün əvvəlcə una batırmaq olar.

Çörəkli qızardılmış pendir çox tez hazırlanır - hər tərəfdən təxminən bir dəqiqə. Əsas resepti mənimsədikdən sonra ədviyyat və otlarla təcrübə edə bilərsiniz.

Xəmirdə pendir qəlyanaltı

Xəmirdə qızardılmış pendir daha az dadlı və maraqlı çıxır. Sərt növlər (Rus, Mozzarella) da bu resept üçün uyğundur. Hazırlayın:

• 300 qram sərt pendir;
• 2 təzə yumurta;
• 2 xörək qaşığı buğda unu;
• bir çimdik köri.

1. Yumurtaları qarışdırın, köri ununa əlavə edin və yaxşı qarışdırın.
2. Pendiri hissələrə bölün.
3. Dilimləri xəmirə batırın və hər tərəfdən bitki yağı ilə qızarana qədər qızartın.

Xəmirdə qızardılmış pendir duzlamaq buna dəyər deyil, içərisində onsuz da kifayət qədər duz var.

Adıghe pendirinin qovurma sirləri

Adi pişmiş yumurta əvəzinə qızardılmış Adige pendirini hazırlayın - təzə tərəvəz və göyərti ilə yaxşı uyğunlaşır, qəhvə və pivə ilə yaxşı uyğunlaşır. Bu pendir qızartma zamanı şəklini mükəmməl saxlayır, belə ki çörəksiz də bişirilə bilər, hər tərəfdən tez qovur. Məhsulu səliqəli kvadratlara və ya dairələrə kəssəniz, bir növ pendir pancake əldə edirsiniz.

Adıghe pendir, xəmirdə və yuxarıda dərc olunan reseptlərə görə çörək bişirilə bilər, özümüzü təkrarlamayacağıq, ancaq başqa bir seçim verəcəyik - unda. Hazırlayın:

• 350 qram Adıghe pendir;
• stəkan su;
• yarım stəkan un;
• dadmaq üçün duz.

1. Duz və unu qarışdırın.
2. Bitkisel yağı yapışmayan bir tavada qızdırın.
3. Pendir dilimlərini suya batırın və sonra una bişirin.
4. Qızıl qəhvəyi qədər sürətlə qızartın.

Bu ızgara pendir reseptini sevirsinizsə, növbəti dəfə suyu ağ şərabla əvəz edin.

Qızardılmış suluguni - bir bükülmə ilə resept

Suluguni azarkeşlərin sevimlisidir gürcü mətbəxi, cəlbediciliyi cəlb edir. Qızardılmış suluguni pendiri, həmçinin sərt pendir - xəmirdə və ya çörək qırıntılarında, eləcə də Adıghe pendirində - unda və ya heç bir hazırlıqsız bişirə bilərsiniz. Dadı artırmaq üçün xəmirə və ya çörəyə quru adjika və ya isti ədviyyat əlavə edin. Qızartmaq üçün istifadə edə bilərsiniz kərə yağı.

Bütün ızgara pendirlərin hazırlandıqdan dərhal sonra verilməsi lazımdır, buna görə əvvəlcə qəhvə dəmləyin, ehtiyac duyduğunuz hər şeyi hazırlayın və sonra qəribə bir şəkildə qızartın. dadlı məzə... Yandırılmamaq üçün diqqətlə yeyin!

Başqa bir universal yemək üsulu var - pide çörəyində. Bunu etmək üçün parçalar pide çörəyinə bükülür və bundan sonra qızardılır. Əsas tərkib hissəsinə əlavə olaraq, içərisinə pomidor, qaynadılmış toyuq, kolbasa, göyərti və qaynadılmış yumurta bükə bilərsiniz.

Pendir sevirsinizsə, ona görə qəlyanaltılar hazırlayın və ya. Veb saytımızın "Mətbəx" bölməsində sizi daha çox resept gözləyir.

Pendir, əlbəttə ki, özü-özlüyündə dadlıdır, amma onu bir az yeməyə əlavə etmək istəməmək üçün necə? Həm də onu bir yeməyin əsası edə bilərsiniz.

Necə? Və götür və qovur!

Yaxşı, yalnız bunun kimi deyil, çörək qırıntılarında deyil, təsiri qoz-fındıqla artırmaq üçün, "xəz palto" ya da heç olmasa sousla!

Çörək qırıntılarında qızardılmış pendir - ümumi yemək prinsipləri

Çörək qırıntılarında, əsasən yaxşı əridilmiş sərt pendir növləri və odadavamlı duzlu pendirlər qızardılır: feta pendir və ya Adıghe pendir.

Turşu pendirlər üçbucaqlı və ya düzbucaqlı dilimlərə, sərt pendirlər isə böyük kublara və ya müxtəlif ölçülü parçalara kəsilir. Bəzən sərt pendir sürtgəcdən keçirilir, sonra digər məhsullarla qarışdırılır və ortaya çıxan kütlədən istənilən formanın boşluqları əmələ gəlir: toplar, piramidalar və s.

Salamura pendirlərinin şirəsini itirməməsi və sərt olanların şəklini qoruması üçün üyüdülmüş krakerlərin bişməsində qızardılır. Krakerləri bir ət dəyirmanında üyüdərək özünüz belə bir çörək edə bilərsiniz və ya hazır şəkildə ala bilərsiniz. Fabrik çörəyi daha incədir. Çox vaxt fabrikdə hazırlanan çörəklər artıq ədviyyat və otlar ilə təcrübəli şəkildə satılır. Ümumiyyətlə narıncı rəngdədir.

Qızartmadan əvvəl pendir parçaları və ya ondan hazırlanan məhsullar əvvəlcə döyülmüş yumurta və ya yumurta südü qarışığına batırılır və çörək qırıntılarına yaxşıca bükülür. Yumurtaya duz və ədviyyat əlavə edilir, çörək toxumu ilə qarışdırılır. Çox vaxt pendir çubuqları qoz-fındıqla doldurulur və ya kartof və ya donuz qabığına bükülür və yalnız sonra bişirilir.

Tava içərisində qızardılmış pendir məhsulları və ya daha az yağ. Yalnız yaxşı qızdırılmış yağa batırın və çörək qızıl qəhvəyi bir qabıq götürən kimi çıxarın.

Çörək qırıntılarında qızardılmış pendir - universaldır isti qəlyanaltı... Həm təzə tərəvəzlərlə, həm də pivə və ya şərab, isti çay və ya qəhvə ilə servis edilə bilər.

Çörək qırıntılarında qızardılmış pendir - "Qəlyanaltı çubuqları"

Tərkibi:

Yarım kilo rus pendir;

200 qr. un;

Yağ südü;

Zövqə görə ədviyyatlar və üyüdülmüş bibər;

Üç yumurta;

Aromatik olmayan günəbaxan yağı;

Susam toxumu;

100 qr ağ çörək qırıntıları.

Pişirmə üsulu:

1. Pendir iri hissələrə bölün. Yengeç çubuqlarının ölçüsü və formasını uyğunlaşdırmağa çalışın.

2. Dərin bir qabda duz və ədviyyatla döyülmüş süd və yumurtanı birləşdirin.

3. Küncüt toxumlarını çörək qırıntıları ilə bir boşqaba, digərinə un tökün.

4. Bir yarım santimetr təbəqə ilə kiçik bir dərin qovurma qabına yağ tökün və zəif odda yaxşı qızdırın.

5. Pendir çubuqlarını una yaxşıca bükün. Sonra bir yumurtaya batırın və yenidən bükün, ancaq qarışıq bir çörək içində.

6. Hazırlanmış çubuqları qaynar yağa batırın və hər tərəfi qızardana qədər təxminən üç dəqiqə qızartın.

7. Hazır pendir dilimlərini birdəfəlik bir dəsmalın üzərinə qoyun və beş dəqiqədən sonra bir xidmət qabına köçürün.

Sarımsaq sousu ilə çörək qırıntılarında qızardılmış pendir

Tərkibi:

300 qr. pendir, "Kostromskoy" çeşidi;

250 qr. doğranmış donuz;

Bir yumurta;

Çörək qırıntıları, çovdar və ya ağ;

Ağ çörək unu.

Sos üçün:

Haşlanmış yumurta - 2 ədəd;

İki xam sarısı;

Dörddə bir qaşıq dolusu qara qara bibər;

Kiçik bir limonun dörddə biri;

Dörddə bir stəkan zeytun yağı;

Üç xörək qaşığı az yağlı xama.

Pişirmə üsulu:

1. Pendiri çox böyük və ya kiçik olmayan kublara kəsin. 2 sm ölçülü parçalar üçün ideal ölçü.

2. Donuz şeridlərini pendir dilimlərinə sarın və donuzun açılmasının qarşısını almaq üçün taxta diş çubuqları ilə sabitləyin.

3. Un və çörək qırıntılarını ayrı qablara tökün. Yumurtanı ayrıca yaxşıca çırpın.

4. Parçaları bir diş çubuğu ilə yavaşca tutun və una bükün. Sonra döyülmüş yumurtaya batırın və çörək qırıntılarına bükün.

5. Zeytun yağını kiçik bir qazana və ya hündür tərəfləri qalın divarlı bir tavaya tökün. Çox təmiz günəbaxan yağı ilə əvəz edə bilərsiniz.

6. Konteyneri orta istidə qoyun və yağ yaxşı qızdırılana qədər gözləyin.

7. Sonra şiş pendirini götürün və azca az qala qaynayan yağa batırın. Bir dəfəyə düşən parça sayı qabın eninə və içərisinə tökülən yağın həcminə bağlıdır. Çörək dilimləri bir-birinə toxunmadan yağda sərbəst üzməlidir.

8. Çörək səthi qızıl qəhvəyi bir rəngə çatan kimi pendir çıxarın və birdəfəlik bir dəsmalın üzərinə qoyun. Dərhal bir boşqaba qoyulsa, yağ xırtıldayan bir isladacaq.

9. Sil qaynadılmış yumurta, sarısını ayırın və kiçik bir dərin qaba qoyun. Çiy sarısı əlavə edin, zərif bir mövsüm əlavə edin və dadına görə duz əlavə edin. Dörddə bir limondan suyu sıxın və bir pasta alınana qədər hər şeyi yaxşıca sürtün. Qalan parçalar varsa, incə bir ələk üzərində əzin. Sonra yaxşıca çırpın və incə doğranmış yumurta ağı və sarımsaq əlavə edin. Xama və ya az yağlı qaymaq əlavə edib yaxşıca qarışdırın. Hazır tökün sarımsaq bir qayıqda və isti pendir ilə xidmət edin.

Çörək qırıntılarında qızardılmış pendir - "Pivə üçün qəlyanaltı topları"

Tərkibi:

Pendir, "Rus" sortları - 200 qr.;

Zərif bitki yağı;

Bir yumurta;

50 qr. qaba üyüdülmüş çörək qırıntıları.

Pişirmə üsulu:

1. Bir qaba bir yumurta ayırın və yaxşı çalın.

2. Pendir sürtgəcin üzərinə sürtün. Çiplər nə qədər incə olsa, toplar daha təmiz görünəcək və bütün nüvələrin əriməsinə zəmanət verilir.

3. Pendiri yumurta ilə qarışdırın və bu kütlədən qozdan böyük olmayan kiçik toplara düzəldin.

4. Torpaq krakerlərini düz nəlbəki içinə tökün və topların üstünə yaxşı yuvarlayın.

5. Geniş, qalın bir qazanı bitki yağı ilə doldurun. İçərisinə atılan topların sərbəst üzməsi üçün kifayət qədər yağ olmalıdır.

6. Tencereyi zəif odun üstünə qoyun və yaxşı qızdırın. Sonra pendir toplarını yavaş-yavaş içərisinə batırın və üzməyə başladıqları zaman çıxarın. Bir dəfəyə bir çox top atmayın, sadəcə bir cüt buraxın.

Çörək qırıntıları və kartof kürkündə pendir çubuqları

Tərkibi:

Kartof - 5 orta kök yumruları;

İki yumurta;

150 qr. pendir "Poshekhonsky";

100 qr qaba üyüdülmüş ağ krakerlər;

İki qaşıq un;

Zövqə görə ədviyyat və incə duz;

Hər hansı bir zərif bitki yağı.

Pişirmə üsulu:

1. Kartof kök yumrularını kirdən yuyun və yumşalana qədər "formada" qaynatın. Sonra muslu suyuna dolduraraq soyudun və soyun.

2. İncə bir sürtgəc üzərində sürtün və ilə birləşdirin xam yumurta... Bir neçə çimdik incə duz, un, istiot əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Bəzi yumşaq ədviyyatlar əlavə edin.

3. Pendir orta ölçülü kublar halında, xırda çubuqlarından biraz qalın və daha geniş kəsin.

4. Əllərinizi su ilə nəmləndirin və kartof kütləsindən bir tortilla düzəldin. Bunun üzərinə bir pendir bloku qoyun və kənarları möhürləyin, çubuq yaradın. Bütün pendir parçaları ilə eyni şeyi edin.

5. Bütün boşluqları qaba üyüdülmüş çörək qırıntılarına yaxşıca bükün və qızıl qəhvəyi olana qədər çox miqdarda yağda qızartın.

6. Çubuqları sous və ya ketçupla süfrəyə verin.

Çörək qırıntılarında qızardılmış pendir

Tərkibi:

Turşu pendir, "Adıgey" - 350 qr.;

Satın alınan çörək qırıntıları - 5 qaşıq qaşığı l.;

Bir yumurta;

Zerdeçal;

Torpaq reyhanı, keşniş;

Bir kaşığı küncüt toxumu.

Pişirmə üsulu:

1. Bir dilim pendir kublar və ya daha kiçik üçbucaq dilimlərə kəsin.

2. Bir az zerdeçal, üyüdülmüş reyhan, keşniş əlavə edərək yumurtanı döyün.

3. Tavaya yağ tökün və orta istilikdə yaxşı qızdırın. Yağ soyuqdursa və ya kifayət qədər isti deyilsə, pendir dilimləri tavaya yapışacaq.

4. Pendir parçalarını döyülmüş yumurtaya batırın və bir neçə dəfə çevirin. Sonra dərhal çörək qırıntılarına köçürün və hər tərəfə yuvarlayın.

5. Çörək islanmaması üçün vaxt itirməyin, pendir hər iki tərəfdən qaynar yağda qızardın. Yanğın orta səviyyədə olmalıdır.

Qoz ilə çörək qırıntılarında sərt pendir

Tərkibi:

Pendir, "Kostromskoy" və ya "Holland" sortları - 400 qr.;

Qoz, qabıqlı qoz-fındıq - 100 qr .;

150 ml pasterizə edilmiş süd;

Bir yumurta;

50 qr. fabrik, portağal çörəyi;

100 qr qaba üyüdülmüş kraker, ağ.

Pişirmə üsulu:

1. Düzbucaqlı bir pendir blokunu təxminən 0,7 sm qalınlığında dilimlərə kəsin, sonra hər bir dilimi bir santimetr enində çubuqlara kəsin. Hesablayın ki, cüt sayda pendir çubuğu əldə edin.

2. Yumurtanı südün içinə kəsin və hamar olana qədər birlikdə çalın. Bıçaqla qoz ləpələrini çox incə doğrayın. Ayrı bir qabda narıncı çörək bişmiş çörək qırıntıları ilə qarışdırın.

3. Geniş tərəfdəki blokların mərkəzində kiçik uzununa yivləri kəsin. Sonra bir blok götürün, içi boşluğa doğranmış qoz-fındıq doldurun və ikinci, eyni, qozsuz dilimlə örtün.

4. Hər parçanı yumurta qarışığına yaxşıca batırın, sonra dərhal çörək və çörək qırıntıları qarışdırın. Bu proseduru ən azı üç dəfə təkrarlayın. Çörək qatının qalınlığı, ərinmiş pendirin tükənmə ehtimalı o qədər azdır.

5. Dərin qızartma qabda yüksək istilikdə kərə yağını qızdırın və pendir çubuqlarını içərisinə batırın. Hər tərəfi bir dəqiqə qızartın. Atəşi azaltmayın.

6. Hazır çubuqları kağız salfetin üzərinə qoyun və bir dəqiqədən sonra geniş bir yeməyə köçürün.

Çörək qırıntılarında qızardılmış pendir - yemək tövsiyələri və tövsiyələri

Çörək qırıntılarında qızartmaq üçün pendir çeşidlərini seçərkən unutmayın ki, pendirin tərkibindəki yağ nisbəti nə qədər çox olsa, o qədər yaxşı əridir. Xırtıldayan bir qabığı olan və demək olar ki, maye içlikli bir yemək istəsəniz, yağlı bir pendir istifadə edin. Daha qalın bir dolğu seçsəniz, ən az yağlı pendirlərdən istifadə edin.

Yağlı pendir qabları bir neçə dəfə bişirilməlidir. Parçalar üzərində nə qədər çox çörək bişirilirsə, ərinmiş dolumun sızma riski o qədər az olur.

Çörək pendirini yalnız isti yağa batırın. Yağ zəif qızdırılıbsa, parçalar tavaya yapışacaq və çevrildikdə məhsulları əhatə edən çörək qırıntıları qatında qalacaq.

Pendir çox yönlü bir məhsuldur; hər cür yemək, salat və hətta şorba hazırlamaq üçün istifadə olunur. Bununla birlikdə, xəmirdə qızardıldıqda və ya odun, ızgaranın və ya tavanın üstünə çörək bişirəndə ən yaxşı dadı olur. Pendir, pivə və ya şərab üçün qəlyanaltı, səhər yeməyi üçün ətirli qəhvə ilə verilir. Pəhrizdə bu ecazkar yeməyi sınayın.

Bir tavada pendir necə qızardılır

Yeməyin böyük bir artısı, qızartmadan əvvəl minimal hazırlıq tələb etməsidir. Məhsulu yalnız özbaşına kublar, çubuqlar və ya zolaqlar şəklində kəsməlisiniz. Sonra yumurta və undan bir xəmir hazırlayın, pendir dilimlərini çörək qırıntılarına bükün - hər şey qızartmağa hazırdır. Xəmir, bu arada, çox vacibdir - yalnız yeməyə xüsusi bir dad vermir, həm də maye doldurulmasını qoruyur, yayılmasının qarşısını alır.

Bir tavada pendir qızartmaq üçün yağ lazımdır. Pendir parçalarının tam ortasına qədər örtülməsi üçün o qədər alınmalıdır. Yüksək tərəfli, qalın dibli qablar yemək bişirmək üçün idealdır, ancaq kiçik bir qazan və ya dəmir qazandan da istifadə edə bilərsiniz. Bitmiş müalicə ilə verilir turş souslar: lingonberry, nar, blueberry və ya cranberry, evdə hazırlanan ketçup da əladır. Yeməyin şirəsi təzə ilə vurğulanacaq tərəvəz salatları, kartof yan yeməkləri və otlar: cəfəri, reyhan, rozmarin.

Qızartma pendir

Heç vaxt belə bir yeməyə rast gəlməyənlər tamamilə təbii bir sual ortaya çıxır: hansı pendir qızartmaq olar? Acılı notların sevgililəri qızartmaq üçün qeyri-adi pendir olan reseptləri sınaya bilərlər. Məsələn, kolbasa, hisə verilmiş, qoz-fındıqla və ya dolgu ilə əridilmişdir. Klassiklərə üstünlük verənlər aşağıdakı növlərə diqqət yetirməlidirlər:

• gənc pendirlər: ricotta, feta pendir, buko, Adıghe;
• yumşaq: brie, kamembert, hermelin, gorgonzola;
• yığın növləri: gouda, maasdam, edamer;
• klassik sərt sortlar: rus, çedar, Kostroma.

Qızardılmış pendir - resept

Bu ləzzətli məşhur qəlyanaltı hazırlamaq üçün əvvəlcə pendir növünə qərar verməlisiniz. Hər şey dad seçimlərinizə bağlıdır. Yumşaq istəsən, qaymaqlı dad - Camembert'i seçin və ya işlənmiş pendirbir ləkə istəsən, onda mavi pendir qovur. Hər kəsə tanış olan yerli bir istehsalçının Hollandiyalı və ya Rus pendiri qovrulduqda daha az dadlı deyil - şəklini mükəmməl saxlayır və istifadə edildikdə xoş şəkildə yayılır.

Yalnız çeşidləri deyil, çörək bişirmə üsullarını da dəyişdirərək yeməyin bir çox dəyişikliyini tapa bilərsiniz və ya tapa bilərsiniz. Məsələn, susam toxumu xəmir, qeyri-adi bir yağlı-qozlu ləzzət verəcək, balıqlıdır - pendir parçalarını yapon nori dəniz yosunlarına büksəniz əldə edə bilərsiniz. Otların aromatik qoxusu və bir ləkə hind otları ilə bişirilərək əlavə ediləcəkdir. Tərkibləri və çörək bişirməklə sınaqdan keçirərək hər ızgara pendir reseptini hazırlamağa əmin olun.

Qızardılmış Adıghe pendir

• Konteyner başına porsiyon: 2 nəfər.
• Kalori miqdarı: 274 kcal.
• Məqsəd: səhər yeməyi üçün.
• Mətbəx: Avropa.

Açıq bir atəşdə qızardılmış adighe pendir, dostlarla görüşmək üçün əla bir qəlyanaltıdır. Belə bir yemək, ətirli, az yağlı, yüngül xırtıldayan bir qabığa çevrilir. Soyuq və ya isti olaraq təqdim edilə bilər, amma həmişə ədviyyatlı sousməsələn barbekü. Addım-addım resept çox sadədir - əvvəlcədən bir fermentləşdirilmiş süd məhsulu və bəzi Provencal otları almalısınız.

Tərkibi:

• adıghe pendir - 300 g;
• bitki yağı - 3 qaşıq qaşığı. l.;
• sarımsaq - 2 diş;
• İtalyan ədviyyatları dadmaq üçün.

Pişirmə üsulu:

1. Pendiri şişlərin üstündə bağlamaq üçün əlverişli olması üçün böyük pazlara kəsin.
2. Dərin bir qabda yağı, doğranmış sarımsağı və ədviyyatları qarışdırın.
3. Qarışığı parçaların üzərinə tökün, qarışdırın.
4. Boşluqları şiş və ızgara üzərində gəzdirin, daim dönün.
5. Hər şey bərabər şəkildə qızardıldıqdan sonra ocaqdan götürə bilərsiniz.
6. Barbekü sousu ilə ızgara Adighe pendirini verin.

Pomidorlu qızardılmış Adighe pendir

• Konteyner başına xidmət: 5 nəfər.
• Kalori miqdarı: 257 kcal.
• Məqsəd: səhər yeməyi üçün.
• Mətbəx: Avropa.
• Hazırlığın mürəkkəbliyi: asandır.

Çərkəz pendir turş süd ləzzəti və incə toxuması olan çox yumşaq bir məhsuldur. Bir tavada pomidor ilə qızartmaq üçün idealdır. Bu yemək səhər yeməyi üçün idealdır - bütün gün üçün sizi enerji ilə dolduracaqdır. Dilimləri qarğıdalıda qızartmaq daha yaxşıdır - bu məhsulun ləzzətini və toxumasını qoruyacaqdır. Aşağıdakı reseptdən bir tavada Adighe pendirinin necə qızardılması haqqında daha çox məlumat əldə edin.

Tərkibi:

• adıghe pendir - 500 g;
• pomidor - 3 ədəd;
• kərə yağı - 100 q;
• sarımsaq - 3 diş;
• köri - 2 çay qaşığı

Pişirmə üsulu:

1. Köri və sarımsaqlı pendir dilimlərini ərinmiş yağda qızardın. Bir salfetin üstünə qoyun.
2. Eyni qabda qaba doğranmış pomidorları qızartın.
3. Tərəvəzlər qaraldıqda, pendir kublar şəklində kəsin.
4. Pomidorla qoyun, ədviyyat əlavə edin, qarışdırın və sobadan çıxarın.
5. Pomidorlu isti qızardılmış Adighe pendirinə xidmət edin.

Meyilli pendir

• Pişirmə müddəti: 30 dəqiqə.
• Konteyner başına xidmət: 4 nəfər.
• Kalori miqdarı: 230 kcal.
• Məqsəd: səhər yeməyi üçün.
• Mətbəx: Asiya.
• Hazırlığın mürəkkəbliyi: asandır.

Mətbəxdə təcrübə keçirməyi sevirsən? Sonra pendiri pillə-pillə bişirməyə çalışın qeyri-adi resept - noxud unu və Çin yosunu əlavə etməklə. Bu yemək xüsusilə Yapon və Hindistan mətbəxinin bilicilərinə müraciət edəcəkdir. Nohut unu ən yaxın mağazada satılmasa da, onu asanlıqla buğda unu ilə əvəz edə və ya özünüz bişirə bilərsiniz - sadəcə noxudu bir qida prosessorunda və ya qəhvə dəyirmanında üyütün.

Tərkibi:

• su - 70 ml;
• zira -2 g;
• zerdeçal - 2 g;
• suluguni - 200 g;
• keşniş - 2 g;
• zeytun yağı - 50 g;
• qara qara bibər - bir çimdik;
• dəniz duzu - 2 q;
• noxud unu - 100 q;
• nori - 2-3 ədəd.

Pişirmə üsulu:

1. Noxud ununu ədviyyat və yağ ilə birləşdirin. Qarışığı isti su ilə qalın qatığın qatılığına qədər həll edin.
2. Pendiri nazik düzbucaqlı şəklində doğrayın. Nori vərəqlərini pendir kublarından biraz daha böyük olması üçün kəsin.
3. Yosunları bir qaba suya batırın, sonra sürətlə içərisindəki pendir dilimlərini sarın.
4. Bir qızartma qabı qızdırın, ədviyyat xəmirinə batırdıqdan sonra üzərinə suluguni qızartın.

• Pişirmə müddəti: 25 dəqiqə.
• Konteyner başına porsiyon: 2 nəfər.
• Kalori miqdarı: 230 kcal.
• Məqsəd: səhər yeməyi üçün.
• Mətbəx: Avropa.
• Hazırlığın mürəkkəbliyi: asandır.

Çörəkli qızardılmış pendir biridir klassik qəlyanaltılar köpüklü bir içki üçün. Lakin bu yeməyi adi səhər yeməyi üçün hazırlaya bilərsiniz. Sərt pendir əvəzinə kalıbı olan elit bir çeşid - Camembert götürsəniz, xüsusilə dadlı çıxacaq. Avropa ölkələrində bu səhər yeməyi nəcib məhsulun dadını mükəmməl vurğulayan mərcanı və ya lingonberry sousu ilə verilir.

Tərkibi:

• camembert - 3 paket;
• un - 3 osh qaşığı. l.;
• yumurta - 1 ədəd;
• yağ tərkibi 40% olan krem \u200b\u200b- 1 osh qaşığı. l.;
• çörək qırıntıları - 4 qaşıq qaşığı. l.

Pişirmə üsulu:

1. Yumurta, qaymaq və sevimli ədviyyatları qarışdırıcı ilə ağ, sabit köpük əmələ gələnə qədər çırpın.
2. İki boşqaba un və kraker tökün.
3. Əvvəllər üçbucaq şəklində kəsilmiş pendiri əvvəlcə una, daha sonra yumurta qarışığına, daha sonra çörək bişirməyə batırın.
4. Dilimləri zeytun yağında hər tərəfdən 2-3 dəqiqə qovurun. Yüksək istilikdə qızartmaq lazımdır - bu cür şəraitdə pendirin yayılmasına vaxt qalmayacaq.

Dərindən qızardılmış pendir

• Pişirmə müddəti: 45 dəqiqə.
• Konteyner başına porsiyon: 1 nəfər.
• Kalori miqdarı: 308 kcal.
• Məqsəd: səhər yeməyi üçün.
• Mətbəx: Çex.
• Hazırlığın mürəkkəbliyi: asandır.

Qızardılmış hermelin - ənənəvi yemək Çex mətbəxi. Hermeline məşhur Camembert-ə bənzəyən və dadına baxan bir pendir növüdür. Bir qayda olaraq, səhər yeməyində verilir, lakin Çex Respublikasında naharda qəlyanaltı kimi də hazırlanır. İkinci variantda, pendir üçün bir kartof yan yemək hazırlamalısınız. Bu, dilimlərdə bişmiş adi qızardılmış kartof və ya zeytun yağı ilə kartof salatı ola bilər.

Tərkibi:

• germelin - 1 ədəd;
• yumurta - 1 ədəd;
• kolbasa - 2 dilim;
• un - 1 osh qaşığı. l.;
• çörək - 30 q.

Pişirmə üsulu:

1. Pendir başının yan tərəfində bıçaqla kəsilmiş bir cib düzəldin.
2. Bişmiş kolbasa dilimlərini diqqətlə kəsilmiş yerə qoyun.
3. Yumurtaları çəngəl, duz və istiotla döyün.
4. İş parçasını una batırın, sonra bir yumurtaya batırın, hər tərəfə çörək səpin.
5. Yenidən yumurta içərisinə, daha sonra çörək bişirilməsinə batırın.
6. Yağı qaba tökün ki, yeməyi tamamilə örtsün.
7. Pendiri təxminən 2 dəqiqə qızartın.

Çörəkli pendir çubuqları - fotoşəkili olan resept

• Pişirmə müddəti: 30 dəqiqə.
• Konteyner başına porsiyon: 2 nəfər.
• Kalori miqdarı: 287 kcal.
• Məqsəd: səhər yeməyi üçün.
• Mətbəx: Avropa.
• Hazırlığın mürəkkəbliyi: asandır.

Çörəkli pendir çubuqlarının resepti bütün dünyada məlumdur. Avropada bu yeməyin keçi yunan halloumi pendirindən bişirilməsinə üstünlük verilir. Yüksək bir ərimə nöqtəsinə sahibdir, buna görə həm tavada, həm də açıq bir atəşdə qızartmaq üçün idealdır. Bolqarlar isə yalnız sərt pendirdən pendir çubuqları hazırlayırlar və bu yeməyə kaşkaval pane deyilir.

Tərkibi:

• sərt pendir - 200 q;
• çörək bişirmək üçün qırıntı - yemək qaşığı;
• un - b osh qaşığı;
• yumurta - 1 ədəd.

Pişirmə üsulu:

1. Pendiri səliqəli və çox qalın olmayan zolaqlar şəklində doğrayın, hərtərəfli una bükün.
2. Yumurtanı çırpın və parçaları qarışığa batırın.
3. Hər tərəfə buğda qırıntıları səpin.
4. Yağı dərin bir qazanda və ya qazanda qızdırın, boş yerləri yüksək istilikdə qızartın.
5. Bir boşqabı kağız salfetlə düzün və artıq yağları təmizləmək üçün üzərinə hazırlanmış çubuqları düzün.

Bir tavada qızardılmış pendir

• Pişirmə müddəti: 20 dəqiqə.
• Konteyner başına porsiyon: 2 nəfər.
• Kalori miqdarı: 294 kcal.
• Məqsəd: səhər yeməyi üçün.
• Mətbəx: Avropa.
• Hazırlığın mürəkkəbliyi: asandır.

Təəccüblənəcəksiniz, ancaq ənənəvi yumşaq və sərt pendir növləri də qızartıla bilməz. Bir qabda qızardılmış işlənmiş və ya hisə verilmiş pendir inanılmaz dərəcədə dadlıdır. Sərt kolbasa pendirinə üstünlük verin və ya ayrı bir paketdə işlənmiş məhsul alın. İkinci vəziyyətdə, pendir fərqli qatqılarla satın alına bilər: göbələk, jambon və ya sarımsaq.

Tərkibi:

• işlənmiş kolbasa pendir - 200 q;
• yumurta - 1 ədəd;
• kraker və ya çörək qırıntıları - 100 q.

Pişirmə üsulu:

1. Sosiska pendirini kublar halında kəsin.
2. Yumurtanı çəngəllə döyün. Bu mərhələdə isterseniz ədviyyat əlavə edə bilərsiniz.
3. İş parçasını bir şiş üzərinə yapışdırın və əvvəlcə bir yumurtaya batırın, sonra çörək qırıntıları ilə çiləyin.
4. Boşluqları hər tərəfdən 2 dəqiqə bir tavada qızartın.

Sarımsaqlı qızardılmış pendir

• Pişirmə müddəti: 30 dəqiqə.
• Konteyner başına porsiya: 3 nəfər.
• Kalori miqdarı: 360 kcal.
• Məqsəd: səhər yeməyi üçün.
• Mətbəx: Avropa.
• Hazırlığın mürəkkəbliyi: asandır.

Ənənəvi çubuqlara əlavə olaraq, pendirdən kiçik toplar da edilə bilər. Zəngin, kəskin bir dad üçün sarımsaq mixəkləri və ya əlavə edin ədvalı bibər... Belə bir müalicə yalnız pivə üçün mükəmməl deyil, həm də hər hansı bir qonaqlıqda bufet masasını bəzəyəcəkdir. Xırtıldayan pendir toplarına xama və ya qaymaqlı sarımsaq sousu ilə xidmət etmək adətdir.

Tərkibi:

• çedar - 120 q;
• yumurta - 2 ədəd;
• sarımsaq - 2 diş;
• xama - 2-3 qaşıq qaşığı. l.

Pişirmə üsulu:

1. İncə delikli pendir sürtün, sarımsaqla qarışdırın.
2. Yumurta ağı və duzu döymək üçün bir qarışdırıcıdan istifadə edin. Sarıya ehtiyac yoxdur.
3. Tüklü kütləni qaşıqla çedara əlavə edin, qarışdırın.
4. Kiçik topları nəm əllərlə gəzdirin.
5. Boşluqları una batırın və sonra qızardana qədər qızartın.
6. Xama sarımsaqda qızardılmış pendir verin.

Qızardılmış pendir bişirmək asandır, lakin yeməyin dadını qüsursuz hala gətirmək üçün aşağıdakı tövsiyələrə diqqət yetirmək lazımdır:

• Pendiri yalnız yaxşı qızdırılmış yağda qızartmaq olar. Kiçik dilimlər təxminən bir dəqiqə bir qızartma qabda, 1 santimetr qalınlığında dilimlər hər tərəfdə 2-3 dəqiqə saxlanılmalıdır.
• Meze çox tez hazırlanır və isti olduqda daha yaxşı dadlanır. Soyuducuda onsuz da qızardılmış pendir saxlamamalısınız - doldurma sərtləşəcək və qabıq, əksinə, yumşalacaq.
• Yumşaq növlərin xəmirə bir neçə dəfə batırılması lazımdır. Yalnız bu şəkildə qızartma prosesi zamanı doldurma sızmayacaq.
• Artıq piyləri təmizləmək üçün parçaları kağız dəsmalın üzərinə qoyun.
• İsti qəlyanaltıları sevirsinizsə, çörək yeməyinə bir az sarımsaq tozu əlavə edin və bu qarışıqdakı pendir parçalarını gəzdirin. Qızartma zamanı xoşagəlməz acı dadmağa başladığı üçün təzə qoymaq arzuolunmazdır.
• Pomidor, qaymaqlı sarımsaq və ya giləmeyvəli sous ilə verildiyi təqdirdə yemək daha dadlı olacaqdır.

Video: meyilli pendir

Qızardılmış pendir Avropada çox məşhur bir yeməkdir. Bu heç təəccüblü deyil, çünki içərisində çox incə, yumşaq və yumşaq çıxır və çöldə tez-tez iştahaaçan xırtıldayan bir qabıqla örtülür. Ölkəmizdə bu, tez-tez restoranların menyusunda da tapıla bilər. Bunu necə bişirəcəyimizi bu gün demək istəyirik dadlı yemək evdə müxtəlif yollarla.

Sadə bir ızgara pendir resepti

Bu yemək əla səhər yeməyi seçimi edir. Üstəlik, çox sadə və tez hazırlanır. Beləliklə, bu reseptə görə qızardılmış pendir hazırlamağa qərar verərsinizsə, əlinizdə əslində sərt pendir, üç toyuq yumurtası və 50 qram un və çörək qırıntıları kimi məhsulların olduğundan əmin olun.

Pişirmə təlimatları

Bu müddətdə mürəkkəb bir şey yoxdur. Başlamaq üçün, pendiri təxminən bir santimetr qalınlığında dilimlərə kəsdik. Yumurtaları bir boşqaba ayırın və çəngəl ilə döyün. Un və çörək qırıntılarını daha iki boşqaba tökün. Pendir dilimlərini əvvəlcə una, daha sonra yumurtaya, daha sonra krakerə batırın. Kərə yağı bir tavada qızdırın və pendir yayın. Bir dəqiqə qovururuq, sonra çevirib odunu söndürürük. Bir neçə dəqiqə ərzində dadlı və ətirli qızardılmış pendirimiz hazırdır. Ən yaxşı isti şəkildə verilir. Bu yemək öz-özlüyündə dadlıdır və müxtəlif souslarla da yaxşı uyğun gəlir.

Yunan qızardılmış pendir

Yunanıstan daxili turistlər arasında yalnız gözəl çimərlikləri, qədim tarixi və böyük iqlimi ilə deyil, həm də mətbəxi ilə məşhurdur. Onlardan biri ən maraqlı yeməklər qızardılmış pendirdir. Əsas tərkib hissəsi sərt halloumi pendiridir. Bu gün sizə bu yeməyin reseptini izah edəcəyik tomat sousu və zeytun.

Tərkibi

Yunan dilində qızardılmış pendir hazırlamaq üçün aşağıdakı siyahıdakı məhsullara ehtiyacımız var: zeytun yağı - 2,5 xörək qaşığı, limon suyu - 1 xörək qaşığı, iki qırmızı soğan, bir sarımsaq, günəşdə qurudulmuş pomidor - 10 ədəd, xəmirli zeytun - 12 ədəd, halloumi pendir - 250 qram, kahı - 75 qram və roka - 50 qram. Bu miqdarda maddələrdən dörd porsiya üçün bir qab hazırlaya bilərsiniz.

Pişirmə təlimatları

Yunan dilində ızgara pendir hazırlamağa başlayırıq. İki xörək qaşığı zeytun yağı limon suyu ilə çırpın. Lələklərlə doğranmış soğanı ayrı bir qaba qoyun və üzərinə bir xörək qaşığı zeytun yağı və limon suyu qarışığı ilə tökün. Qarışdırırıq. Qalan sarğıları doğranmış doğranmış sarımsaqla qarışdırın qurudulmuş pomidor və zeytun. Marinatlaşdırmaq üçün yola çıxırıq. Tencereyi əvvəlcədən qızdırın və qalan yağ ilə yağlayın. Ən yaxşısı dəmirdirsə. Soğanı yaydırın və alt tərəfdə qızarana qədər təxminən dörd dəqiqə bişirin. Sonra çevirin və təxminən 1 santimetr qalınlığında dilimlərə kəsilmiş pendir qabın içinə qoyun. Atəşi bir az azaldır. Bir dəqiqə yarımdan sonra pendirin üstünə çevirin və başqa bir yarım dəqiqə qızartın. Böyük bir salat qabında roka və kahı yarpaqlarını qarışdırın. Qızardılmış soğan və pendirin üstünə qoyun. Sonra pomidor qarışığını tavaya tökün və bir neçə saniyə bişirin, davamlı qarışdırın, isti oluncaya qədər. Pendirin üstünə örtün və süfrəyə verin. Xahiş edirik unutmayın ki, pendir soyuduqda tez sərtləşir. Bu baxımdan hələ isti vəziyyətdə verilməlidir. Nuş olsun!

Qızardılmış Adıghe pendir, resept

Xatırladaq ki, Adıge pendirinin özü mülayimdir və heç bir xüsusi ləzzətlə fərqlənmir. Ancaq bu yeməyində potensialını tam şəkildə ortaya qoyur. Tərifini sizə təqdim etdiyimiz qızardılmış Adige pendir əla bir məzədir, eyni zamanda tam səhər yeməyi, nahar və ya şam yeməyi ola bilər.

Məhsullar

Bu dadlı və aromatik yeməyi ilə özümüzü və ailələrimizi əzizləmək üçün əslində Adıghe pendir, duz, qarğıdalı unu, su və bitki yağı kimi qızartmaq üçün maddələr hazırlayacağıq. Yemək miqdarı, nə qədər porsiyon etməyi planlaşdırdığınıza uyğun olaraq alınmalıdır.

Pişirmə prosesi

Bu yemək son dərəcə sadə və tez hazırlanır. Pendiri bir santimetrdən çox olmayan dilimlərə kəsin. Dayaz bir boşqaba bir az un tökün və bir-iki çimdik duz əlavə edin. Qarışdırırıq. Bir qaba və ya boşqaba su tökün. Əvvəlcə pendir dilimlərini bir az suya batırırıq, sonra un və duza büküb qızardılmış yağla tavaya göndəririk. Hər tərəfdən qızılı rəngə qədər qızardın. Yeməyə isti xidmət edirik. Bu reseptə görə hazırlanan qızardılmış pendir, xaricində xırtıldayan qabığı ilə içəridə çox incədir. Çeşitli təzə tərəvəzlərlə yaxşı uyğun gəlir. Nuş olsun!

Qızardılmış suluguni

Qeyd etmək istərdim ki, bu yeməyi hazırlamaq ən asandır. Beləliklə, yalnız iki maddəyə ehtiyacınız var: suluguni özü (400 qram) və bir qaşıq bitki yağı qoxusuz Bu miqdarda məhsuldan yalnız beş dəqiqə ərzində dörd nəfərlik yemək hazırlaya bilərsiniz. Beləliklə, qalan reseptlərdə olduğu kimi pendiri bir santimetr qalınlığında dilimlərə kəsdik. Qızartma qabda yağı qızdırın və suluguni qızartın. Hər tərəfdən təxminən 45-60 saniyə bişirilməlidir. Qızardılmış suluguni pendirini bir az sousla (məsələn, nar) və ya əlavə edin lingonberry mürəbbəsi... Nuş olsun!

Bal və sarımsaq ilə qızardılmış pecorino pendir

Pecorino, ölkəmizdə çox populyar bir pendir növü adlandırıla bilməz. Bu arada, bu qoyun pendiri İtaliyanın mərkəzi bölgələrində və xüsusilə də Roma yaxınlığında çox yaygındır. Ən yaxşısı bu yemək üçün gənc pendirdən istifadə etməkdir. Ağımtıl kölgəsi və kəskin bir qoxunun olmaması ilə tanınır. Beləliklə, sarımsaq və bal ilə italyan qızardılmış pendir hazırlamaq üçün aşağıdakı maddələrə ehtiyacımız var: 400 qram pecorino, 100 qram çiçək balı, bir cüt diş sarımsaq, 20 qram zeytun və 50 qram kərə yağı.

Sos ilə başlayırıq. Bunun üçün balı sarımsaq presindən keçən sarımsaq və zeytun yağı ilə qarışdırın. Pekorinonu qalınlığı bir santimetrə bərabər olan bərabər ölçülü dilimlərə kəsin. Bir qızartma qabı əvvəlcədən qızdırın və üzərindəki yağı əridin. Pendiri hər tərəfdən təxminən 20 saniyə qızartın. Yeməyi bal-sarımsaq-zeytun sousu ilə yüngülcə səpərək isti şəkildə verin. İnanın, bu incə, dadlı və ətirli yeməyi həqiqi gurmeler də qiymətləndirəcəkdir!

Yumurta ilə qızardılmış pendir

Bu yemək yumurta dadını pendir aromatı ilə çox yaxşı birləşdirir. Hazırlamaq üçün aşağıdakı məhsullara ehtiyacınız olacaq: 250 qram sərt pendir, bir yumurta, bir qaşıq un, bir çimdik duz və bir çimdik üyüdülmüş qara bibər.

Sizə təklif etdiyimiz resept olan qızardılmış pendir cəmi 15 dəqiqə ərzində hazırlanır. Əvvəlcə yumurtaları bir boşqaba çırpın. Pendir qaba bir sürtgəcin üzərinə sürtün. Bu maddələri birləşdiririk və üzərinə duz, istiot əlavə edirik. Hər şeyi yaxşı qarışdırın. Nəticədə sıx bir kütləyə sahib olmalısınız. Yağı bir qızartma qabda qızdırın və bir qaşıqla pendir yayın. Qızıl qəhvəyi qədər hər iki tərəfə qızartın. Eyni zamanda, atəşin gücünü zövqünüzə görə tənzimləyə bilərsiniz: güclüdürsə, xırtıldayan qabıqlı pendir alacaqsınız, orta olarsa, içərisində maye və viskoz olacaqdır. Hazır yemək isti xidmət edin və zövq alın! Nuş olsun!