Kako se pravi cheeseburger. Tajne pravljenja pravog cheeseburgera. Goveđi čizburger: tradicionalni recept

Cheeseburger je vrsta hamburgera čiji je glavni sastojak sir. Ukusan je, zadovoljavajući, aromatičan i sočan. Lako je napraviti kod kuće ako slijedite jednostavne smjernice. Navest ćemo glavne sastojke i razgovarati o receptu za čizburger.

McDonald's lepinja

Mnogima je pecivo najpoznatijeg svjetskog američkog lanca brze hrane mjerilo. A McDonald's lepinje su zaista ukusne. Da biste kuhali isto, trebaju vam sljedeći sastojci:

• Voda - 380 ml.
• Maslac i šećer - po 75 g.
• Mlijeko - 100 ml.
• Brašno - oko 6-7 šolja.

Jednom kada ste kupili sve, možete početi praviti lepinja od sira. Recept je jednostavan. Trebate:

1. Kvasac otopite u toploj vodi.
2. Prokuhajte mleko. Sipajte ga u posudu, dobro promiješajte s maslacem, solju i šećerom.
3. Pustite da se dobijena masa ohladi.
4. Pomiješajte s razrijeđenim kvascem i brašnom, zamijesite tijesto.
5. Pokrijte ga ručnikom i odložite na toplo mjesto.
6. Kad se tijesto ohladi, podijelite ga u male kuglice i stavite na lim za pečenje.
7. Jedan sat ih treba ostaviti da se "raziđu". Zatim svaku kuglicu premažite mlijekom, pospite sjemenkama sezama i pecite dok ne porumeni oko 20 minuta na 180 ° C.

Možete ih isjeći na polovice i tople (ali mogu se i raspasti) i hladne. U svakom slučaju, to ni na koji način neće uticati na ukus.

Kotlet

Možete ga skuhati ukusno, prema jednostavan recept... Iako je sir glavni sastojak cheeseburgera, najmanje 1/3 dojma jela ovisi o kotletu. Evo što vam je potrebno za izradu nekoliko dijelova:

• 300 g mlevenog mesa. Gotovo možete kupiti ili meso sami provući kroz mlin za meso.
• Jedan luk.
• Sol.
• Suncokretovo ulje.
• Začin za meso.
• 2 kašičice brašna.
• Jedno jaje.

Luk se mora sitno nasjeckati i dodati mljevenom mesu. Dodajte tamo slomljeno jaje. Sol i sezona. Sve temeljito promiješajte, od dobivene mase oblikujte spljoštene kotlete do veličine lepinje. Stavite ih na prozirnu foliju, pospite brašnom, stavite u zamrzivač da im se oblik "popravi".

Kad su pljeskavice smrznute, potrebno ih je pržiti s obje strane na umjerenoj vatri.

Sos

Tajnu njegove pripreme jednom je otkrio Dan Kudro, predsjednik upravnog odbora McDonald'sa. Govorio je u programu, gdje je ispričao recept. Za cheeseburger ili hamburger ovaj je umak savršeno začin. Evo sastojaka koji su vam potrebni:

• Svježi krastavci - 350 g.
• Luk - 160 g.
• Crvena i zelena paprika - 50 g.
• Jabučni ocat - 250 g.
• Šećer - 340 g.
• Pola kašike sjemenki gorušice.
• Sol - 40 grama.
• Malo vode.

Svo povrće mora biti sitno nasjeckano. Uklonite sjeme sa paprike. Krastavcima se takođe oduzme sjeme i oljušti se. Dobivenu povrćarsku masu stavite u šerpu i pospite solju. Pokrijte vodom - povrće treba samo malo pokriti. Ostavite da djeluje 2,5 sata.

U drugoj šerpi skuhajte ocat pomešan sa šećerom i sjemenkama gorušice. Nakon 2,5 sata iscedite vodu iz povrća i dodajte ga u marinadu. Kuvajte 10 minuta. Marinada bi trebala vreti cijelo to vrijeme.

Uklonite šerpu nakon 10 minuta. Ako sos ostane, trebate ga staviti u sterilisanu teglu i dobro začepiti.

Skupština

Pa, svi ključni sastojci recepta za čizburger od McDonald's-a su pokriveni gore. Posljednji dodir je sastavljanje poslastice.

Lepinju treba prerezati na dva jednaka dijela. Na donju polovinu stavite list svježe salate, nekoliko kriški paradajza i ukiseljene krastavce, stavite umak u bilo kojoj količini. Na to stavite vrući kotlet, netom izvađen iz posude, i odmah ga prekrijte tanjirom sira tako da se odmah počne topiti.

Budući da govorimo o receptu za domaći cheeseburger, iako uzimajući u obzir sve tajne "McDonald'sa", ne morate biti ograničeni na jedan komad. Možete staviti sira koliko želite. Odseci ceo komad. Naravno, neće se topiti, ali izlaz postoji. Nakon pokrivanja rezultirajuće poslastice drugom polovicom lepinje, pošaljite je u mikrovalnu. Potrebno je 30-60 sekundi da se sir otopi.

Cheeseburger pita: tijesto

A takav proizvod također postoji, i vrlo je ukusan i popularan. Stoga je recept za Cheeseburger pitu vrijedan pažnje.

Zapravo - ovo je ista "McDonald's" poslastica. Samo što ispada mnogo. Osnova nisu uobičajene lepinje. Evo šta vam treba za test:

• Brašno - 500 g.
• Jaje
• Biljno ulje - 4 kašike.
• Šećer - 1 kašičica.
• Sol - 2 kašičice.
• Topla voda - 250 ml.
• Kvasac - 1 kesica.
• Kašika sezama.

Brašno, sol, šećer, kvasac rastvoreni u vodi i jaje moraju se temeljito izmiješati dok ne postanu glatki. Dobiveno tijesto ostavite u posudi i uklonite sat i pol na toplo. Zatim poravnajte ¾ u kalup, preklapajući rub. Nakon toga možete početi puniti pitu nadjevom.

Šta staviti unutra?

Recept za "Cheeseburger" kod kuće vrlo je jednostavan i jednostavan za primjenu, jer nisu potrebne zamršene radnje. Punjenje se postavlja u slojevima, ravnomjerno:

1. 500 g prženog mlevenog mesa.
2. Kečap na cijeloj površini - 150 ml.
3. Kolutovi svježeg luka.
4. Kriške ukiseljenih krastavaca - obično su dovoljna tri komada.
5. Ako želite, malo začina.
6. Sve pospite ribanim sirom. Što je više, to je ukusnije.

Zatim morate razvaljati preostalo tijesto i njime prekriti pitu. Podmažite površinu (uključujući bočne strane) mlekom i pospite sezamom. Peći na 180 ° C 20 minuta.

Tajne kuhanja

Kao što ste već primijetili, recept za cheeseburger, čija je fotografija već apetitna, prilično je jednostavan. Napokon, vrijedi razgovarati o nekoliko kulinarske tajnekoje bi vam moglo biti korisno:

• Čizburger se može napraviti sa crnom punđom. Pojavili su se ne tako davno, ali već su postali popularni. Ako želite crni cheeseburger, tada u smjesu brašna trebate dodati sastojak za bojenje - razrijeđen u 50 ml sok od jabuke 6 tableta aktivnog ugljena.
• Lepinje se mogu praviti bez kvasca. Ne vole ih svi. Tada se kvasac, kada priprema tijesto, jednostavno zamijeni praškom za pecivo. A mlijeko je jogurt.
• Listovi bosiljka dodati će posebnu začinjeno-svježu aromu i ukus. Njegova je aroma prilično specifična i svijetla, ali mnogi je rado dodaju u cheeseburger zbog pikantnosti.
• Možete probati drugu verziju umaka koja se pravi od prirodnog jogurta, kiselih krastavaca, a ne veliki broj sirće i crni biber. Ispada nježan, ali istovremeno vrlo aromatičan i bogat sos.
• Ako želite dodati hamburgeru ukus, dodajte mljevenom mesu zeleni luk i kopar prije prženja kotleta.
• Želite li svojim lepinjama dati apetitno "rumenilo"? Zatim ih premažite razmućenim jajetom prije stavljanja u pećnicu.

Možete eksperimentirati s punjenjem. Cheeseburger je "prikladno" jelo, možete mu dodati što god želite. Gljive su idealan dodatak siru. Pripremaju se trenutno - za jedan burger dovoljne su 2-3 pečurke, sitno nasjeckane i pržene sa soli 5 minuta na umjerenoj vatri.

Uprkos činjenici da nutricionisti i gastroenterolozi uvjeravaju čovječanstvo da napusti brzu hranu, popularnost McDonald'sovog menija ne opada. Stoga su mnoge domaćice svladale "proizvodnju" ukusnih proizvoda kod kuće, u nastavku možete pronaći nekoliko popularnih recepata za pravljenje cheeseburgera.

Zapravo je to vrući sendvič koji se sastoji od lepinje sa nasjeckanim goveđim odreskom i tanjura sira ugrađenog u njega. Sadrži i senf, kečap, nasjeckani luk i šalice krastavaca. Ovo jelo je prilično kalorično, porcija sadrži oko 300 kcal, pa ga treba pažljivo uključiti u prehranu djece i ljudi koji kontroliraju težinu.

Cheeseburger kod kuće - fotografija recepta

Cheeseburger se smatra jednom od najpopularnijih grickalica koja se pojavila u američkim kafićima prije otprilike jednog stoljeća. Vrlo je jednostavno to napraviti, pogotovo kada postoje praznine.

Ali danas ćemo kuhati cheeseburger kod kuće prema klasični recept, učinivši sve vlastitim rukama od početka do kraja. Želite li obradovati svoje prijatelje ne samo ukusnom, već i zdravom brzom hranom? Tada je vrijeme da odmah smislimo recept za cheeseburger.

Vaša ocjena:

Vrijeme za pripremu: 2 sata 30 minuta

Količina: 8 porcija

Sastojci

• Kiseli krastavci:4 stvari.
• Tvrdi sir: 8 komada.
• Senf: 4 žličice
• Kečap: 8 tsp
• Biljno ulje:10 g i za pečenje
• Pšenično brašno: 3,5 kašike.
• Topla voda: 200 ml
• Sol:
• Šećer: 1 kašičica
• Kvasac: 5 g
• Jaje: 1 kom.
• Luk: 1 kom.
• Sirće: 1 kašičica
• Govedina: 250 g

Upute za kuhanje

Prvo, napravimo tijesto, za to kombiniramo sol, granule kvasca i šećer (prstohvat) u suhu posudu u koju ulijemo nepotpunu čašu tople vode (170 ml), dovedene na 37 stepeni. Tekućinu miješajte dok ne postane glatka, nakon čega uvodimo rafinirano ulje (10 g), jaje i brašno.



Mešajte meko aromatično tijesto, od koje odmah formiramo ravnomjernu kuglu i stavimo je u istu duboku posudu.



Posudu kvasnim tijestom prekrivamo prozirnom folijom i ostavljamo sat vremena na kuhinjskom stolu. Ujedno nasjeckajte očišćeni luk što sitnije.



Kockice luka premjestimo u malu posudu, napunimo ih octom i prelijemo solju i šećerom.



Sada operenu govedinu sameljemo u mlinu za meso i rezultirajuće mljeveno meso premjestimo na odgovarajući tanjir. Također dodamo sol i malo vode (30 ml) radi viskoznosti.



Mesnu masu pomešajte kašikom.



Vlažnim rukama oblikujemo ravne kotlete od mljevenog mesa koje stavljamo na dasku posutu brašnom.



Goveđe prazne ostavljamo u frižideru, a u to vrijeme se vraćamo znatno povećanom tijestu.



Mijesimo ga na radnoj površini i otkinuti male komadiće od kojih oblikujemo uredne kuglice. Blanke stavljamo na ravnu tepsiju, koju je važno prekriti papirom za pečenje posutim brašnom.



Pecite lepinje od čizburgera 20 minuta. Štoviše, bolje je koristiti način "Roštilj", tako da se ravnomjerno ispeku i porumene sa svih strana.



Gotove kiflice ostavite da se ohlade, a istovremeno kotlete pržite na dovoljnoj količini rafiniranog ulja, neprestano ih širokom špatulom pritiskajući na površinu posude da zadrže ravan oblik. Usput, pokušajte češće okretati pljeskavice kako bi se brže pržile.



Gotovo meso rasporedimo na tanjur prekriven salvetama koje će upiti masnoću koja nam nije potrebna.



U sljedećem koraku ocijedite marinadu iz posude s lukom i dodajte unutra umak od paradajza ("Roštilj" ili "Roštilj"). Promiješajte aromatizirani dresing, a zatim ukiseljene krastavce narežite na kriške i izvadite tanke kriške tvrdog sira.

Bolje je kupiti ga već u ovom obliku, jer će biti prilično problematično to učiniti kod kuće.



Dakle, krenimo sa sastavljanjem ukusnih cheeseburgera. Da biste to učinili, narežite ohlađene lepinje, podmažite jednu površinu jakim senfom i na to stavite goveđi kotlet.





1. Kako napraviti svoj cheeseburger kao u McDonald'su

   Čini se da je McDonald's cheeseburger jedan od najkvalitetnijih jednostavna jela, međutim, neće biti moguće ponoviti ukus kod kuće. Stručnjaci drže u tajnosti recept za pravljenje lepinja i odreska, pa morate odmah biti spremni da će se ukus malo razlikovati.

   Proizvodi:

   • Hamburger lepinja.
   • Senf.
   • Majonez.
   • Hochland sir (prerađeni čedar, izrezan na kriške).
   • Luk.
   • Kiseli krastavac.

   Za odrezak:

   • Mljevena junetina.
   • Jaje
   • Sol, začin za roštilj (to koriste McDonald's kuhari).

   Algoritam radnji:

   Ovo je pojednostavljeni recept, jer se lepinja uzima gotova, sir nareže na kriške, samo treba da skuhate goveđe odreske.

   1. Da biste to učinili, u mljeveno meso dodajte jaje, omiljene začine i sol. Mokre ruke vodom ili mašću biljnim uljem. Od mljevenog mesa oblikujte odreske - oni bi trebali biti okrugli (veličine lepinje) i malo poravnati. Pržite ili pecite u pećnici.
   2. Krastavac isecite na krugove, oljuštite luk, isperite, isecite na male kockice.
   3. Počnite sastavljati cheeseburger. Svaku punđu prerežite po dužini. Stavite odrezak na dno, a ploču sira na vrh. Na sir stavite sjeckani luk i krastavac, prelijte kečapom i dodajte senf po ukusu.

   Možete jesti hladno, možete, kao u restoranu, i toplo, podgrijavajući se u mikrovalnoj pećnici. Zašto ići u McDonald's ako mama može sve ?!

   Cheeseburger - video recept

   Puno je lakše pripremiti cheeseburger pomoću video recepta, jer je slijed radnji odmah vidljiv.

   Sljedeći se recept malo razlikuje od onoga što nudi restoran brze hrane, s druge strane, takav je cheeseburger zdraviji.

   Proizvodi:

   • Lepinje sa sezamom (po broju izjelica).
   • Senf.
   • Salata ostavlja.
   • Majonez.
   • Cheddar, topljeni sir, narezan na kriške.
   • Luk.
   • Kiseli krastavac.
   • Gotovi odresci.

   Algoritam radnji:

   Sistem "sklapanja" cheeseburgera gotovo je isti kao u prethodnom receptu. Postoje nijanse - isecite punđu, svaku polovinu premažite kečapom. Donji dio prekrijte listom salate veličine lepinje (prethodno oprane i osušene). Zatim stavite u sljedećem slijedu: sir, odrezak, krastavci i luk (nasjeckani), na vrh još jedan kvadrat sira, pa lepinja.

   Ako domaćica ne vjeruje poluproizvodima, onda odreske može pripremiti sama, uzimajući mljevena junetina i pomiješana s jajetom, solju i začinima Ili, prvo uvrnite govedinu kroz mlin za meso, dodajte sol i začine za roštilj, koji jelu daju ukusan ukus.

   Ovaj domaći čizburger zdraviji je jer sadrži salatu bogatu vitaminima i mineralima.

   

   Domaći cheeseburger dobar je jer ostavlja prostor za eksperimentiranje, na primjer, umjesto ukiseljenog krastavca možete uzeti bačvu - slanu, hrskavu, bez octa, a samim tim i korisniju.

   Prema receptu restorana McDonald's, za cheeseburger je obavezno uzimati sir kompanije Hochland, prerađen, već izrezan na kriške. U nedostatku takvog proizvoda u kući, dopušteno ga je zamijeniti bilo kojim topljenim sirom, samo ga trebate rezati što tanje.

   Važni sastojci cheeseburgera - kečap i senf, mogu se zamijeniti paradajz sos, stavite kriške svježeg paradajza kao eksperiment. Senf možete u potpunosti odbiti ili dodati francuski senf sa sjemenkama.

   Umjesto obične lepinje možete je uzeti sa sezamom ili je napraviti sami. Za kuhanje trebat će vam jednostavni proizvodi: 1 kg brašna, 0,5 l. mleko, 50 gr. konvencionalni kvasac, 1 žlica. l. šećer, 150 gr. puter (ili dobar margarin) i 2 kašike. l. biljno ulje, 0,5 tsp. sol.

   Kombinirajte rastopljeni maslac, šećer, sol, toplo mlijeko i kvasac. Dodajte brašno, umijesite tijesto. Ostavite na toplom mjestu, pokriveno propuhom. Pustite ga da priđe i da gnječi nekoliko puta. Zatim podijelite na dijelove, smotajte u kuglice i lagano poravnajte. Stavite na lim za pečenje, pecite. Smiri se. Sada možete početi praviti čizburgere.

   Dakle, američko jelo, s jedne strane, jednostavan je i sastoji se od poznatih sastojaka, s druge strane je složen, jer je nemoguće ponoviti ukus kod kuće. Ali to uopće nije razlog za odustajanje od gastronomskih doživljaja. Možda je domaći cheeseburger hiljadu puta bolji okus.

   Čekamo vaše komentare i ocjene - ovo je vrlo važno za nas!

Cheeseburger je sorta koja se od njega razlikuje prisutnošću klina sira. Napravite vlastiti inozemni sendvič sa kotletom, sirom i povrćem!

Štetnost jela iz objekata brze hrane leži u prisustvu boja, konzervansa i upotrebi biljnog ulja sumnjive svježine za prženje.

Ako kuhate cheeseburger kod kuće od visokokvalitetnih i svježih proizvoda, šteta takvog sendviča smanjit će se na nulu, a jedini nedostatak bit će mu visok sadržaj kalorija.

Zašto ne razmazite svoju porodicu i najmilije ovim poznatim prekomorskim jelom?

Prženje kotleta

Kad se kuha sa svinjetinom, govedinom ili piletinom, posoli i popaprite po svom ukusu, možete dodati ostale omiljene začine.

Nakon što mljeveno meso podijelite na potreban broj porcija (prema broju lepinja), oblikujte ga u okrugle kotlete promjera malo većeg od lepinje i debljine oko 2 cm.

Budući da će se kotleti tijekom postupka prženja primjetno smanjiti, gotov proizvod imat će debljinu od oko 1 cm i površinu koja odgovara veličini punđe.

Da biste pomogli da kotleti zadrže svoj oblik bolji kad se prže, stavite ih na plastičnu foliju i malo zamrznite u zamrzivaču.

Ako ste sigurni u svoje sposobnosti, zapalite, dodajte malo i, nakon što ste dobro zagrejali tavu, stavite na nju buduće kotlete.

Kotleti se prže s obje strane, oko 3-4 minute sa svake strane. Znak njihove spremnosti bit će stvaranje zlatne, apetitne kore na površini koju treba pržiti.

Sastavljanje cheeseburgera

Nakon što sječete lepinje od sezama na dvije ravne polovice, obilno četkajte unutrašnjost lepinja sosom od senfa i senfa.

Oprane i osušene listove salate stavite na polovinu lepinje koja će se nalaziti na dnu sendviča. Stavite kotlet na vrh salate i prekrijte ga kriškom sira.

Na vrh sira stavite tanko narezane krugove i iste tanke kriške ukiseljenih krastavaca.

Ostaje da se cijela stvar na vrhu pokrije drugom polovinom punđe. Čizburger je spreman!

Budući da je cheeseburger koji pripremate domaći, redoslijed i broj sastojaka u njemu možete promijeniti prema vlastitom nahođenju. Vjerujte, ovo neće učiniti manje ukusnim!

Dobar apetit!

Kako napraviti komercijalni cheeseburger od domaćih sastojaka? Kuvarice i zbirke recepata sadrže veliki broj različiti recepti sendviči sa nadjevima od mesa i povrća. Ali ne slažu se svi s načinima pravljenja tradicionalnih pljeskavica u pogledu sastava i ukusa. A ipak je moguće sakupiti apetitnu punđu kod kuće. Količinu i kvalitet komponenata trebali biste prilagoditi prema vlastitom nahođenju.

Cheeseburger kod kuće: recept sa fotografijom

Sendviči u restoranima brze hrane vrlo su popularni i traženi jer imaju nisku cijenu i dobar ukus. Ova jela sadrže puno šećera i nezdravih umaka i često se obeshrabre. Pljeskavica u kućnom stilu može biti manje nezdrava alternativa. Pored toga, dopušteno je točenje goriva prema vlastitom ukusu.

Za kuhanje trebat će vam sljedeći proizvodi:

• svježa mljevena govedina, piletina ili svinjetina (prema želji);
• jaje (za izradu kotleta);
• lepinje željene veličine sa sezamom ili bez njega;
• paradajz;
• lišće salate (cijelo ili sjeckano);
• nasjeckani luk;
• senf;
• majonezni sos (po želji);
• sir (savršeno obrađen, napravljen za pljeskavice);
• sol (po želji).

Jelo možete sastaviti korak po korak na sljedeći način:

1. U posudi pomiješajte mljeveno meso, sol, pola luka, jaje. Oblikujte zaobljene ravne pljeskavice prozirnom folijom.
2. Stavite meso u zamrzivač da se stvrdne, a zatim zadrži oblik.
3. Pripremljene lepinje prepolovite (po dužini). Pržite ih na malo biljnog ulja dok se ne stvori lagana korica (pržite samo sa odsečene strane).
4. U posudi pomiješajte umak od majoneze sa senfom otprilike jedan do jedan. Balans se može promijeniti po ukusu.
5. Nakon što se rolnice ohlade, rezovi se moraju podmazati tankim slojem prethodno pripremljenog umaka.
6. Pržene smrznute pljeske pržite pet do sedam minuta sa svake strane.
7. Na podmazano dno lepinje stavite list salate, pazljivo stavite gotov kotlet na vrh.
8. Prekrijte meso kriškom sira i kriškom paradajza.
9. Posljednji korak je pokrivanje vrha rezultirajućeg sendviča.

Mnogi ljudi kažu da su takvi eksperimenti kod kuće po ukusu mnogih. Ova alternativa je često zdravija i zdravija za tijelo. Uz to, priprema takvog jela jamči visoku kvalitetu, jer sve sastojke bira sam kuhar.

Kuhanje cheeseburgera kao u McDonald'su

Ukusni burger nećete moći probati kod kuće u restoranu brze hrane, jer je u restoranima brze hrane uobičajeno da svaki put naprave isti proizvod prema određenom standardu. Za to se svakom zaposleniku daje posebna korak po korak upute... Ali kako kuhati cheeseburger kao u McDonald'su i je li to moguće? Takvu hranu možete napraviti kod kuće, ali da biste okus i sastav približili izvorniku, morate se pridržavati nekih standarda. Kotleti se u kuhinji restorana pripremaju bez dodavanja ulja, jaja i drugih sastojaka. Sadrže samo mljeveno svježe meso. Pečenje se izvodi na posebnom roštilju, ali kod kuće je dozvoljeno praviti ga u premazanoj tavi. Isto vrijedi i za lepinje - u posebnom tosteru dobiju zlatno smeđu boju.

Potrebne komponente

Standardni set za klasični recept uključuje sljedeće komponente jela:

• lepinje bez sezama;
• svježe mljeveno meso bez luka, soli i začina;
• kečap od rajčice bez aditiva;
• senf bez punila;
• kiseli krastavci, narezani na kriške;
• luk (svježi ili ukiseljeni);
• kriške prerađenog sira (Cheddar).

Kotleti se moraju formirati unapred. Za to mljeveno meso treba položiti na prozirnu foliju i oblikovati u male krugove. Odozgo također zategnite proizvod filmom i stavite ga u zamrzivač da se stvrdne (dozvoljena je upotreba kalupa). Sol i papar dodaju se nakon pečenja mesa, tave ili rerne. Ako kotleti izgore, može se dodati mala količina ulja.

Lepinje se moraju pržiti i sa strane reza dok ne dobiju zlatno smeđu boju. Preporučuje se odbiti upotrebu ulja. Luk iseći na male kockice. IN originalni recept Koristi se sir Hochland Cheddar (jedna kriška za svaku lepinju i dvije za dvostruku pljeskavicu). Količina ukiseljenih krastavaca takođe se udvostručuje za dvostruku porciju.

Lepinje sa maslacem, blizu onih koje se prodaju u restoranu, možete sami pripremiti kod kuće. Ali slične opcije prodaju se u supermarketima.

Napomena: Restoran brze hrane priprema redovne (pojedinačne) sendviče i dublove. U prvom slučaju potreban vam je jedan kolut, jedna kriška krastavca, kotlet i komad sira. U drugom se udvostručuje količina krastavaca, mesa i sira.

Kako ga sastaviti

Prema klasičnom receptu, cheeseburger se sastavlja na sljedeći način:

1. Na ukus lepinje stavite malu količinu senfa i kečapa.
2. Odozgo rasporedite malo luka. Dodajte krišku krastavca.
3. Na luk stavite krišku topljenog sira.
4. Stavite na vrh sira mesni kotlet, a zatim zatvorite punđu dnom.

Ako trebate napraviti dvostruki sendvič, na vrh kotleta stavite još jedan komad sira i kotlet. Trebale bi biti dvije kriške krastavca.

Tako je moguće dobiti gotovo identičan restoranski proizvod. Ali cheeseburger možete napraviti kod kuće tako da promijenite recept kako vam odgovara. Za sendvič se odabire bilo koji sir, vrsta kotleta, umaci po ukusu.

Foto i video

Recept za domaće pljeskavice 1

Originalni sendvič

Zaključak

Ukusni sendviči s vrućim mesom lako se i brzo pripremaju, tako da nema potrebe za stalnim posjećivanjem restorana brze hrane za međuobrok. Za originalno jelo zahtijeva minimum sastojaka, klasični domaći pljeskavice također ne uključuju puno skupih sastojaka. Poteškoće mogu biti samo formiranje kotleta, kao i odabir sličnih umaka. Ali najlakši izbor je kupiti preljev po vašem ukusu bez aditiva. Broj komponenata može se podesiti nezavisno.

Još zanimljivih stvari na našoj web stranici.

Vrijeme kuhanja: 3 sata

Porcije: 6

Kako napraviti pita od čizburgera kod kuće, korak po korak recept sa fotografijom:

Korak 1. Prvo pripremite tijesto: zagrijte mlijeko na oko 40 stepeni i u njemu razrijedite kvasac, šećer i sol, postepeno umiješavajući prosijano brašno i dodajte jaje.

Temeljno zamijesite tijesto i stavite ga na stranu, pokrivši ga ručnikom, sat vremena sobna temperatura (Obično čistim više na ormarima, gdje je temperatura zraka viša nego na stolu).

Korak 2. Za sat vremena naše tijesto će dobro narasti i možete početi s njim raditi.

Ako se tijesto ne digne, zamijenite kvasac svježim kvascem, često sam primijetio da se tijesto kuhano sa suhim kvascem, koje stoji u otvorenom pakiranju više od tjedan dana, više ne diže.

Korak 3. Dok se tijesto dizalo, pržite biljno ulje mljeveno meso dok se ne skuha. Spremno testo podijeliti na 2 dijela i veći, razvaljati na veličinu kalupa, prekrivajući dno i zidove kalupa tijestom. Ispunite obrazac mlevenim mesom.

Za ovaj recept za tortu koristila sam mleveno meso od pileći file i govedina, pomiješana 1: 1 (kao za recept). Činjenica je da nisam veliki ljubitelj svinjskog mesa i prepoznajem ga samo u obliku roštilja, pa ovaj recept dijetalno mleveno meso došao po moj ukus.

Korak 4. Na mleveno meso stavite kečap ili svoj omiljeni sos od paradajza.

Korak 5. Luk isecite na male kvadrate i popunite ceo obrazac (količinu luka prilagodite ukusu).

Korak 6. Na vrh luka stavite krastavce izrezane u krugove.

Bez kiselih krastavaca i cheeseburger nije cheeseburger, pa je ovu komponentu najbolje ne zanemariti.

Korak 7. Posljednji korak je stavljanje sira čedar na vrh nadjeva. Pronašao sam ga samo u "sendvič" verziji, ako ga pronađete u obliku pune šipke, samo ga istrljajte po krastavcima.

Korak 8. Prekrijte tortu drugim dijelom tijesta, uvlačeći je sa bočnih strana posude.

Korak 9. Da biste na torti oblikovali zlatno smeđu koru, površinu premažite mlekom i po želji pospite sezamom.

Korak 10. Cheeseburger pitu pecite u pećnici 40-60 minuta na 160 stepeni dok ne porumeni.

Gotova pita od čizburgera dobra je i hladna i topla.

Ostavite povratne informacije o kolaču u komentarima!

Prijatno!