Je li goveđa jetra visokokalorični proizvod? Brojimo kalorije: jetra .... Kako maksimizirati koristi od jetre

27. avgusta 2014

O jetri:

"Koliko kalorija ima u jetri" - ovo se pitanje često čuje od ljudi koji se bore s viškom kilograma ili onih koji su navikli da prate svoju težinu. Zaista, koliko je jetra visoko kalorična? A šta zaslužuje veću pažnju - sadržaj kalorija ili korisna svojstva?

Ako se pravilno pripreme, jela od jetre postat će dobrodošli gosti na bilo kojem stolu. Energetska vrijednost ovaj proizvod (svjež) je relativno mali. U prosjeku, sadržaj kalorija u jetri iznosi približno 125-130 kcal na 100 g. proizvoda. Jetra je inferiorna od mesa s obzirom na broj kalorija u njemu, zbog čega se može uključiti (naravno, s razlogom) u prehranu ljudi koji se bore s prekomjernom težinom.

Jetra je važan izvor proteina, aminokiselina, vitamina i minerala. Jetra može biti korisna za zdravlje budućih majki i dojilja, za ljude čiji je rad povezan sa fizičkom aktivnošću, kao i za djecu tokom aktivnog rasta i puberteta.

Jetra je jedan od najzdravijih nusproizvoda, jer sadrži puno minerala, vitamina i aminokiselina. Ovaj proizvod ima karakterističnu gorčinu i poseban miris. Možete ih se riješiti različiti putevi... Na primjer, jetru možete namočiti u posebnu marinadu ili mlijeko. Voće, razne mirisne i začinske mješavine također će pomoći ukloniti neugodan okus. Mnogo se priprema iz jetre različita jela - može se dinstati, peći, pržiti!

Jetra bilo koje životinje sadrži veliku količinu hranjivih sastojaka i kompletnih proteina. Proizvod sadrži 70 - 75% vode, 17 - 20% proteina, 2 - 5% masti; sljedeće aminokiseline: lizin, metionin, triptofan. Glavni protein, protein željeza, sadrži više od 15% željeza, potrebnog za sintezu hemoglobina i drugih. Korisne karakteristike pigmenti jetrene krvi. Zahvaljujući bakru, jetra ima protuupalna svojstva.

Lizin je esencijalna aminokiselina koja utječe na apsorpciju proteina, o tome ovisi stanje naših ligamenata i tetiva, ova aminokiselina pomaže apsorpciji kalcijuma, sprečava osteoporozu, aterosklerozu, moždane i srčane udare. Nedostatak lizina može dovesti do impotencije. Triptofan je neophodan za kvalitetno spavanje i ublažavanje tjeskobe. Metionin, zajedno sa holinom i folnom kiselinom, sprečava nastanak određenih vrsta tumora. Tiamin (vitamin B1) je izvrstan antioksidans koji štiti ljudsko tijelo od posljedica pušenja duhana i konzumacije alkohola.

Jetra sadrži fosfor, magnezijum, cink, natrijum, kalcijum. Vitamini grupe B, D, E, K, β-karoten, askorbinska kiselina. Askorbinska kiselina (vitamin C) pozitivno djeluje na bubrege, poboljšava rad mozga, održava vid, glatkoću kože, zdrave zube i kosu.

Pileća jetra je vrlo popularna i korisna. Poznato je da ovaj nusproizvod sadrži vrlo visok sadržaj vitamina B12, koji je od vitalne važnosti za stvaranje crvenih krvnih zrnaca. Upravo se pileća jetra već dugo koristi kao način rješavanja anemije, odnosno anemije. Pored toga, poznato je da je pileća jetra vrlo korisna kod problema sa štitnjačom, jer pileća jetra sadrži dovoljnu količinu selena.

U isto vrijeme, treba podsjetiti da, uprkos relativno niskom kalorijskom sadržaju jetre, prehrambeni proizvod još uvijek se ne isplati. Jetra sadrži puno holesterola i drugih komponenata, što u velikim količinama neće koristiti našem zdravlju.

Pored toga, treba imati na umu da se može jesti samo jetra savršeno zdravih životinja (ptica, riba) koje su se pravilno hranile.

Starija osoba jetru ne smiju jesti, jer jetra sadrži ekstrakte koje starije osobe bolje izbjegavaju.

Ne biste trebali uključiti jetru u jelovnik onih ljudi koji imaju visok nivo holesterola u krvi, jer je jetra proizvod bogat holesterolom. Ali višak holesterola može izazvati moždani udar, infarkt miokarda, anginu pektoris.

Trebali biste se suzdržati od njegove upotrebe u slučaju individualne netolerancije na proizvod ili ako imate alergiju na hranu na ovaj proizvod (posebno za jetru ribe).

Bezuvjetna kontraindikacija za jelo jela sa jetre su neki problemi sa zdravljem štitnjače (povećana funkcija).

Previše jetre na meniju može izazvati trovanje hranom zbog viška vitamina. Ovaj proizvod se preporučuje uključiti u jelovnik najviše jednom tjedno.

Prehrambeni proizvod koji se najčešće koristi je svinjska, goveđa i pileća jetra. Zanimljiva činjenica - broj kalorija u pilećoj jetri približno je jednak sadržaju kalorija pileće meso... Ali svinjska jetra je tri puta manje kalorična od svinjske. Energetska vrijednost goveđe jetre upola je manja od goveđe.

Sadržaj kalorija u jetri, ovisno o načinu kuhanja:

Piletina:

Pileća jetra koristi se kao sastojak gotovo svake kuhinje na svijetu. Jela od pileće jetre vrlo su popularna u cijelom svijetu. Čak se smatraju ukusnim. Uz to su niskokalorični.

Sadržaj kalorija u pilećoj jetri iznosi 136 kcal na 100 g. proizvoda

Kuhano:

Sadržaj kalorija kuhane pileće jetre iznosi 152 kcal na 100 g. proizvoda

Prženi:

Sadržaj kalorija u prženoj pilećoj jetri iznosi 181 kcal na 100 g. proizvoda

Pirjano:

Sadržaj kalorija u dinstanoj pilećoj jetri iznosi 164 kcal na 100 g. proizvoda

Svinjetina:

Prije svega napominjemo da je svinjska jetra izvor esencijalnih aminokiselina i vitamina iz skupine B. Pored toga, ovaj proizvod sadrži vitamine A, D, E, K, kao i minerale - bakar, fosfor, natrij, magnezijum, željezo. Svinjska jetra (poput ostalih vrsta) biće korisno za ljude s niskim hemoglobinom, kao i za one koji pate od ateroskleroze i dijabetesa.

Sadržaj kalorija svinjske jetre iznosi 120 kcal na 100 g. proizvoda

Prženi:

Sadržaj kalorija u prženoj svinjskoj jetri iznosi oko 200 kcal na 100 g. proizvoda

Kuhano:

Sadržaj kalorija u kuhanoj svinjskoj jetri iznosi 109 kcal na 100 g. proizvoda

Govedina:

Goveđa jetra sastojak je velikog broja hranjivih namirnica. Ovaj proizvod bogat je izvor vitamina B. Uz to, jetra sadrži vitamine A, D, E, K, puno enzima i ekstrakata. Minerali iz njegovog sastava su gvožđe, fosfor, kalijum, natrijum, kalcijum, magnezijum, bakar.

Sadržaj kalorija u goveđoj jetri iznosi 125 kcal na 100 g. proizvoda

Prženi:

Sadržaj kalorija u prženoj goveđoj jetri iznosi 199 kcal na 100 g. proizvoda

Kuhano:

Sadržaj kalorija u kuhanoj goveđoj jetri iznosi 113 kcal na 100 g. proizvoda

Goveđa jetra je vrlo zdrava i hranjiva. Ovo je jedan od najzdravijih nusproizvoda.

Jetra sadrži:

• 70% vode;
• 3,5% masti;
• 17,8% proteina;
• A takođe i aminokiseline i mnogi vitamini.

Jetra sadrži više od mnogih drugih namirnica, vitamina B, kao i A, D, E, K. Sadrži puno gvožđa, fosfora, bakra, kalijuma, natrijuma, magnezijuma, kalcijuma i hroma.

Važan je čimbenik da jetra sadrži puno proteina, a holesterola u njoj dvostruko je više nego u govedini, ali istovremeno je masti u jetri upola manje nego u goveđem mesu.

Sirova goveđa jetra: kalorije

Možda se pitate koliko kalorija sadrži goveđa jetra? Sadržaj kalorija iznosi 127 kcal na 100 grama. Stoga će jetra biti izvrsna alternativa goveđem mesu.

Ko ima koristi od goveđe jetre?

Jetra se preporučuje jesti onima koji pate od anemije, bubrežnih bolesti, a njihova upotreba jača imunološki sistem. A minerali koje sadrži pomažu mozgu i drugim unutrašnjim organima u radu. Izvrstan je antioksidans, pomažući u detoksikaciji našeg tijela. Kalij sadržan u jetri isprati će višak tečnosti, ojačati vaše živce i kardiovaskularni sistem.

Vitamin A je vrlo koristan za oči. Takođe, jetra savršeno tonizira i pomaže u obnavljanju snage i energije.

Ali potrebno je pravilno odabrati ovaj čudesni proizvod: ne bi trebao imati neugodan miris, a boja je kod odraslih životinja tamnocrvena sa smeđom bojom. Telad će imati lakšu jetru. Naravno, bilo bi bolje kupiti teleću jetru.

Površina jetre treba izgledati glatko i sjajno, bez oštećenja.

Gotova goveđa jetra: kalorije

Sadržaj kalorija u kuvanoj jetri gotovo je isti kao i u svježoj - 125 kcal. Možda nije tako ukusno kao pržena, ali obrađena jetra savršena je za salate, pite i razne grickalice. Njegov neutralan ukus savršeno će usmjeriti ostale proizvode zbog kojih ga kuhari poštuju.

Savjet: prije kuhanja stavite jetru na sat ili dva u mlijeko, a zatim će postati još ukusnija i gorčina će je napustiti.

dobro i pržena jetra, prirodno, više kalorija svježe, a masti i proteina u njemu postat će više. Sadržaj kalorija u prženoj jetri iznosi približno 200 kcal na 100 grama.

Teško je nazvati ovo dijetetsko jelo, ali ne treba odbiti ni takvu preradu. Ponekad možete organizirati odmor za sebe i kuhati svima dobro poznato kolač od jetre sa prženim lukom i šargarepom. Ali samo ako nemate pogoršanja bolesti jetre, bubrega i gastrointestinalnog trakta.

I ovdje dinstana jetra je zlatna sredina u smislu blagodati i ukusa. Na taj će način tretirana jetra imati kalorijski sadržaj 117 kcal na 100 g. Dinstana jetra nježnog je okusa koji prija mnogim gurmanima.

U osnovi ga dinstaju u mlijeku ili sosu od povrća, ili uz dodatak pavlake. Važno je ne dodavati hranu u kojoj ima puno masti, jer će se u suprotnom sadržaj kalorija trenutno povećati i ova jetra više neće biti zlatna sredina.

Prije kuhanja jetra se mora očistiti od filma, žučnih kanala i temeljito isprati. Ako vam se nešto ne sviđa na njegovoj površini, izbrišite ga.

Prženje ili ključanje jetre ne bi trebalo biti dugo, jer će u protivnom postati žilava i neukusna, također treba pržiti na laganoj vatri.

Jetra se dobro slaže s kiselim krastavcima, kao i kod odvojeni obrazaci ako ga ugasite s njima.

Jedite ispravno i ukusno, a tada ništa ne ugrožava vašu figuru.

Povezani videozapisi

Među oboljelima od prekomjerne težine uvriježeno je mišljenje da možete smršavjeti samo uz pomoć salata i drugih jela od povrća. U međuvremenu, mnogi proizvodi životinjskog porijekla više su naznačeni za mršavljenje, jer proteini su neophodni da bi „smršali“ ne mišiće, već masno tkivo... Jetra, koja je znatno inferiorna u odnosu na dobrobiti za tijelo, spada u takve proizvode korisne za mršavljenje.

Sadržaj kalorija u kuvanoj i prženoj jetri

Goveđa, svinjska i pileća jetra imaju različite kulinarske i aromatične kvalitete, što ljudima omogućava da odaberu razne od njih. koristan proizvod prema vašim željama. Ove sorte imaju jedno zajedničko - sve su bogate hranjivim sastojcima (posebno vitaminima A i B, kalijumom, fosforom, željezom) i važnim bjelančevinama za tijelo.

Najukusnija, nježna i mekana jetra je guska. Međutim, sadržaj kalorija u ovoj deliciji (412 kcal na 100 g) previsok je za one koji mršave. Od pileće jetre koja je znatno slabija od guske po sadržaju masti, ukusna i lagana dijetetski obroci... Sadržaj kalorija kuhane pileće jetre iznosi 166 kcal na 100 g, prženi proizvod već ima 210 kcal.

Goveđa i svinjska jetra imaju manje kalorija od piletine. Kuvano goveđa jetra sadrži 125 kcal, prženo - 199 kcal. Kuhana svinjska jetra ima 130 kcal, pržena - 205 kcal. Sadržaj kalorija u bilo kojoj pari jetre otprilike je isti kao u kuhanom proizvodu, ali više hranjivih sastojaka čuva se u pari.

Proteinski proizvodi neophodni su u prehrani onih koji mršave, posebno ako se dodatno bave sportom: bez pravi iznos gubitak težine proteina može nastati uslijed sagorijevanja mišićnog tkiva, što je neprihvatljivo. Tijelo troši puno kalorija na asimilaciju proteinske hrane, što također ubrzava proces rješavanja suvišnih kilograma.

Za gubitak kilograma poželjno je jesti ne prženu, već kuvanu, jer ne trebaju vam dodatne kalorije. Najbolje je jetru kombinirati s povrćem, ali ne škrobnim (kukuruz, krompir, grah), već niskokaloričnim - kupusom, tikvicama, krastavcima.

Oštećenje jetre može nastati ako se jedu velike pržene porcije - to je opasno kada visoki nivo holesterola i bolesti želuca.

Proizvodi koje stočari dostavljaju na police trgovina ne iscrpljuju se isključivo. Takozvani nusproizvodi - bubrezi, srce, pluća - imaju mnogo veću vrijednost. U njima je maksimalan broj korisni elementi i supstance čiji nedostatak pod uticajem različitih faktora osoba doživi.

Sadržaj kalorija u goveđoj jetri, ovisno o načinu kuhanja

Energetska vrijednost jetre ne ovisi o starosti ubijene životinje i trajanju zamrzavanja proizvoda. Sve će to uticati u većoj mjeri ukus i vrijeme kuhanja.

Kulinarska vrijednost proizvoda

S obzirom na činjenicu da se proteini i aminokiseline mogu uništiti pod dužim izlaganjem toploti, smanjujući hranjivu vrijednost proizvoda, potrošaču se nude svježe, rashlađeno ili smrznuto meso i iznutrice. Od gotovih proizvoda možemo nazvati konzerviranu hranu ( goveđi gulaš i njegovi derivati, uključujući c). Ali svježi proizvodi su od najvećeg interesa, jer sadrže korisne tvari u obliku u kojem ih ljudsko tijelo može maksimalno asimilirati. Pročitajte više o tome u posebnom izdanju.

Recepti i sadržaj kalorija u jelima s goveđom jetrom

Druga jela (gulaš, kotleti) pripremaju se od goveđe jetre, rjeđe prva. Ispravnom kombinacijom proizvoda s ovom komponentom ispada da pripremaju uspješne salate i grickalice.

Recept za paštetu od jetre od goveđe jetre

• (1 računalo);
• goveđa jetra (300 g);
• (1 malo korijensko povrće);
• (½ glave);
• (kašika).

Jetra je dobra za djecu, ali nisu sva djeca spremna da je jedu prženu ili dinstanu. Ali sigurno će im se svidjeti svježa pašteta. Odmrznite jetru i kuhajte, možete kuhati na pari. Ogulite luk, narežite na srednje kockice i pržite dalje biljno ulje dok ne bude spremno. Skuhajte i oljuštite mrkvu i jaja. Stavite sve sastojke u posudu blendera i tucite dok ne postane glatko. Gotovu paštetu možete čuvati u frižideru ne više od 48 sati, a sadržaj kalorija iznosi 169 kcal / 100 g.

Goveđa jetra sa povrćem

• goveđa jetra (700 g);
• (220 g);
• luk (100 g);
• mrkva (1 komad);
• (1 komad);
• sol;
• mljeveni crni biber;
• za prženje.

Dobra ideja za diverzifikaciju uobičajenih recepata bila bi dodavanje povrća jelima koja zahtijevaju pečenje. Odmrznite jetru, isperite, uklonite sve filmove i narežite na komade željene veličine. Luk isecite na kolutiće ili polu kolutiće, ogulite i naribajte mrkvu, papriku tanko isecite na trakice. Zagrijte tavu s maslacem, pržite jetru 3-4 minute, a zatim stavite povrće, sol i papar i, pokrivajući poklopcem, dinstajte na laganoj vatri 13-15 minuta. Sadržaj kalorija u jelu iznosi 89 kcal / 100 g.

Krem supa od jetre

• goveđa jetra (0,5 kg);
• (125 g);
• (4 mala korijena);
• luk (1 mala glava);
• mrkva (1 komad);
• sol;
• biber.

Jetra i krompir isječeni na komade, od kojih se svaki gomolj mora isjeći na najmanje 6 komada, kuhati dok ne omekša. Izliti grašak iz konzerve, dodajte sol i papar. Smanjite toplotu i pokrijte. Isključite štednjak nakon nekoliko minuta. Luk i sitno naribanu šargarepu dodajte 5-6 minuta u biljno ulje i pustite da se ohladi. Sve sastojke (pirjani luk i šargarepa, kuhana jetra i krompir) sameljite u blenderu, prelivši ih juhom iz tave. Juha od pirea treba biti potpuno homogena, gustinu možete prilagoditi prema vlastitom nahođenju, kada je smjesa homogena, mora se ponovo staviti na vatru i kuhati 6-7 minuta uz stalno miješanje. Možete ga poslužiti uz pavlaku i krutone. Energetska vrijednost 135 kcal.

Recept sa fritom od goveđe jetre

• jetra (500 g);
• pileća jaja (2 komada);
• pavlaka 10% (50 ml);
• luk (150 g);
• klima uređaj (supena kašika);
• biljno ulje (25 ml);
• sol;
• biber;
• ukus.

Postoji nekoliko recepata za prženje kotleta od mljevene jetre, od kojih se najjednostavniji temelji na pripremi običnih palačinki. Jetru, isperite, uklonite filmove, isecite na komade i napravite mleveno meso. Dodaj pileća jaja, pšenično brašno (može se zamijeniti heljdom), pavlaka, sol, biber i začini. Sve dobro promiješajte. Ako je tijesto rijetko, dodajte još malo brašna. Pržite palačinke dok ne porumene, rasporedite 1 žlicu u tavu. Sadržaj kalorija u jelu je 151 kcal / 100 g.

Drugi u loncima

• goveđa jetra (550 g);
• (0,5 kg);
• šargarepa (1 veliko korjenasto povrće);
• luk (1 glava);
• biljno ulje (45 ml);
• vode (1,5 l).

Operite i oljuštite povrće, luk narežite na male kockice, a mrkvu naribajte na srednje ribežu. Odmrznite jetru, uklonite filmove i namačite pola sata. Zatim isecite na sitne komade, posolite i pobiberite, dodajte pripremljeno povrće. U lonce ulijte ½ šolje kipuće vode, rasporedite smešu jetre i povrća i stavite unutra vruća pećnica pola sata. Izvadite heljdu opranu hladnom vodom i prelijte kipućom vodom 2 cm iznad njenog nivoa. U svaku posudu dodajte žličicu, poklopite i vratite u pećnicu na još pola sata na temperaturi od 210 ° C. Nakon isključivanja pećnice, lonci se mogu izvaditi nakon 15 minuta i odmah poslužiti. Energetska vrijednost posude je približno 103 kcal.

Hemijski sastav i hranljiva vrednost goveđe jetre

% dnevnih potreba navedenih u tabelama pokazatelj je koji pokazuje koliki je postotak dnevna vrijednost u toj tvari zadovoljit ćemo potrebe tijela jedući 100 grama goveđe jetre.

Koliko proteina, masti i ugljenih hidrata (BJU) ima u goveđoj jetri?

Jetra je dijetetski proizvod. Bogat je proteinima, sadrži minimum masti i ugljeni hidrati.

Koji su vitamini, makro- i mikroelementi sadržani u goveđoj jetri?

Ozbiljna zabrana česte upotrebe ovog proizvoda u velikim količinama posebno nameće "astronomski" sadržaj u njemu AT 12, i vitamin A... Stoga nutricionisti savjetuju jetru da u prehranu uključuje najviše dva puta tjedno.

Jedan od najpopularnijih načina mršavljenja danas je dijeta s goveđom jetrom. Programeri je uvjeravaju: sasvim je moguće oprostiti se od 8 kilograma za samo 2 tjedna!

Glavna karakteristika dijete je goveđa jetra na meniju svaki dan. Zvuči primamljivo, ali je li ovaj proizvod zaista toliko koristan? I koji je, u ovom slučaju, njegov sadržaj kalorija, ako je na osnovu goveđe jetre bilo moguće stvoriti tako efikasan sistem mršavljenja?

Blagodati goveđe jetre za zdravlje i oblik zaista je teško precijeniti - naravno, ako je ne zanesete preko mjere:

• ovaj proizvod je najbogatiji izvor vitamina A koji štiti zdravlje očiju;
• u njemu ima puno željeza koje hrani ćelije kisikom i osmišljeno je za borbu protiv anemije;
• zagriženi pušači i oni koji vole popiti čašu ili dvije nakon napornog radnog dana, goveđa jetra, koja sadrži moćne antioksidante selen i tiamin, pomoći će u čišćenju tijela od toksina alkohola i duhana;
• kalij u nusproizvodu uklonit će štetnu tekućinu iz tijela (evo minus kilogram ili dva), a istovremeno će jako ojačati živčani i kardiovaskularni sistem;
• ovaj proizvod, čak i u malim količinama, savršeno održava snagu, brzo obnavlja razinu vitalne energije i pomaže da uvijek budemo u dobroj formi.

Brojanje kalorija: jetra ...

... svježe

Programeri čudotvorne dijete nisu se prevarili: hranjiva vrijednost jetre zaista je toliko mala da se može sigurno uvrstiti na listu dijetalnih jela.

Samo 100 g sadrži 127 kcal. To je 2 puta manje od sadržaja kalorija u govedini (osim toga, njegov vitaminski i mineralni sastav je širi i višestruko bogatiji). Proteini u tako malom komadu - čak 20 g, masti - 3 g, ugljeni hidrati - 4 g.

Kada odabirete iznutrice u trgovini, važno je obratiti pažnju na njihovu boju i miris. Jetra odraslih životinja obično je tamna, guste boje. U mlade teladi je svjetlije boje - poželjno je kupiti je: tada će vjerovatnoća da je životinja bila bolesna prije klanja biti mnogo manja.

Površina jetre treba biti glatka, sjajna, bez vidljivih oštećenja. Bilo bi korisno zamoliti prodavača da napravi mali rez i pomiriše komad koji vam se sviđa. Kiseli miris odmah će ukloniti ustajalost proizvoda.

... kuhano

Sadržaj kalorija u kuhanoj jetri praktično je isti kao i u svježoj - 125 kcal na 100 g. A sadržaj masti, proteina i ugljenih hidrata ostaje nepromijenjen.

Možda tako obrađena jetra nije tako apetitna kao, na primjer, pržena, ali komad kuhane jetre može poslužiti kao izvrsna osnova za salatu, hladne grickalice ili pašteta.

Posjedujući vlastiti diskretan, slabo izražen okus, kada se prokuha, ova iznutrica graciozno otvara okus ostalim proizvodima, zbog čega je kulinarski stručnjaci toliko cijene.

Važna karakteristika: svježi proizvod ima pomalo gorak okus. Da biste se riješili gorčine, namočite komade u mlijeko sat ili dva prije početka kuhanja: sadržaj kalorija u jetri neće se povećati, a odbojni okus nestat će bez traga.

... prženo

Očekivano, sadržaj kalorija u prženoj jetri prilično je visok - 208 kcal na 100 g. Masti u takvom komadu je 10,2 g, bjelančevine - 22,8 g, ugljikohidrati - 9,4 g.

Pržena jetra je puno više kalorija. A takvo se jelo ne može nazvati dijetalnim. Ipak, nije potrebno potpuno napustiti ovaj način kuhanja jetre.

Na primjer, hranjiva vrijednost vrlo popularnog jetrenog kolača (jetreni kolači prženi sa začinima, naslagani prženim lukom i mrkvom) na prosječnom je nivou. Zato se povremeno razmazite ovim začinjeno jelo čak i oni koji beskompromisno prate figuru mogu s bogatim ukusom.

Možda jedina kontraindikacija za m mogu biti bolesti gastrointestinalnog trakta, jetre i bubrega u akutnoj fazi - iako pacijenti s takvom dijagnozom, u pravilu, liječnici preporučuju da se odreknu pržene hrane.

... paprikaš

Dinstana jetra ista je zlatna sredina između zdravlja i okusa. Kalorijski sadržaj mu je samo 117 kcal na 100 g, od čega masti 3,29 g, proteini - 16,62 g, ugljeni hidrati - 2,07 g.

Istovremeno, nježnog je nježnog okusa koji može ugoditi srcu i želucu najizbirljivijeg gurmana.

Jetra se dinsta najčešće u mlijeku ili umaku od povrća. Ovdje je glavno pravilo manje komponenata s visokim udjelom masti, inače će iznutrice upiti svoj višak, a tada će razgovor o njenim prednostima za figuru biti dobro, potpuno neprikladan.

Da biste na najmanju moguću mjeru smanjili štetu od takvog jela, a njegove koristi maksimalno ponudite svom domaćinstvu neobično jelo za ručak ili večeru - jetru dinstanu u umaku od bobica. Kap ulja za prženje ni na koji način neće naštetiti vitkim oblicima, a članovi vaše porodice zasigurno će cijeniti znatiželjan ukus.