Posna juha od graha bez krompira. Posna juha od graha. Juha iz knjige "O ukusnoj i zdravoj hrani"

Korak po korak recepti pravljenje posne supe sa grahom, pečurkama, povrćem i pirinčem

2018-03-01 Rida Khasanova

Procjena
recept

2103

Vrijeme
(min)

Porcije
(ljudi)

U 100 grama gotov obrok

10 gr.

4 gr.

Ugljikohidrati

35 gr.

216 kcal.

1. opcija: Klasični recept od posne juhe od graha

Supa od povrća sa grahom vrlo je korisna tokom posta, kao i onima koji su odustali od jedenja mesnih proizvoda. Grah sadrži veliki broj biljni protein, pa se može uspješno zamijeniti mesnim jelima.

Juha se može pripremiti sa svježim i konzerviranim grahom, dodati razno povrće i žitarice kako bi jelo bilo bogatije, gušće i zadovoljnije. Možete ga kuhati na šporetu, u sporom štednjaku i u rerni - brza hrana takođe može biti raznovrsna i ukusna.

Sastojci:

• čaša graha;
• tri krompira;
• 70-90 gr. pirinčana krupica;
• sol;
• sijalica;
• mrkva;
• biljno ulje;
• kašičica mljevenog crnog bibera;
• lovorov list;
• svježe ili sušeno bilje.

Korak po korak recept za posnu juhu od graha

Par sati prije kuhanja isperite grah hladnom vodom i namočite da se brže skuha. Zatim grah skuhajte u istoj vodi dok ne omekša, trajat će oko 50-60 minuta.

Ogulite krompir, operite i narežite na vrlo male kriške.

Ogulite luk, nasjeckajte ga na kockice nožem.

Ogulite mrkvu, dobro isperite i naribajte na srednje ribežu.

Sipajte rižu u cjedilo i ispirajte vodom dok ne postane čista. Zatim prelijte kipućom vodom sedam minuta.

U lonac ulijte 2,5-3 litre vode, dodajte sol. Pustite da uzavre, a zatim ulijte žlicu biljnog ulja i dodajte sjeckani krompir i pirinač. Pirjajte petnaest minuta, smanjujući vatru na srednje i pokrivajući lonac poklopcem.

U tavi na biljnom ulju prepržite luk i mrkvu dok ne omekšaju. Prženje i kuvani grah prebacite u lonac sa krompirom i rižom. Po potrebi posolite, pospite mljevenom paprikom i dodajte lovorov list. Nastavite kuhati oko osam minuta.

Prije isključivanja štednjaka u juhu dodajte sitno nasjeckano zelje. Pirinač u juhama može se zamijeniti pšeničnim grizom.

2. opcija: brzi recept za posnu juhu od graha

Da biste uštedjeli vrijeme, možete pripremiti posnu juhu s grahom i povrćem iz konzerve. Ne treba ga dugo namakati, pa će vam trebati oko 30 minuta da skuhate juhu za ručak. Poželjno je odabrati bijeli grah u umaku od paradajza.

Sastojci:

• tegla konzerviranog graha;
• tri do četiri krompira;
• lukovica luk;
• mrkva;
• 4-5 rajčica, svježih ili konzerviranih;
• par režnja češnjaka;
• sol i mljeveni biber;
• začini;
• svježe bilje;
• biljno ulje.

Kako brzo napraviti posnu juhu od graha

Krompir temeljito operite, uklonite koru. Koren povrće iseći na male kockice. Nalijte malo vode u šerpu i stavite je na štednjak. Kad počne ključati, umočite u njega krumpir.

Ogulite i isperite luk i šargarepu. Nasjeckajte luk nožem što je moguće manje, a mrkvu naribajte na sitnoj ribežu.

Na tavi zagrijte biljno ulje. U to sipajte mrkvu i luk, promiješajte i pržite dok ne porumene. Posolite i pospite crnim biberom.

Nož nasjeckajte na paradajz. Ako su rajčice svježe, uklonite kožicu s dna. Pošaljite na tavu sa povrćem, pospite začinskim biljem i dinstajte dok tečnost ne ispari.

U lonac s krompirom prenesite sadržaj tegle graha zajedno s umakom, kao i prženje povrća iz tave. Zatvorite poklopac i dinstajte na laganoj vatri oko šest minuta i isključite.

Češnjak i začinsko bilje vrlo sitno nasjeckajte nožem i prebacite u supu.

Nakon pet minuta, juhu od graha možete sipati u tanjire i poslužiti. Bilo bi prikladno koristiti "mješavinu provansalskog bilja" kao začinsko bilje.

Opcija 3: Juha od posnog graha i gljiva

Ova supa sa grahom ispašće vrlo bogata i zadovoljavajuća ako joj dodate pečurke. Preporučljivo je odabrati svježe šampinjone, ali možete dodati šaku sušenih šumske gljive, dat će jelu poseban okus.

Sastojci:

• jedan i po litar vode;
• 210-250 gr. smrznuti grah;
• 120-140 gr. šampinjoni;
• 10 gr. sušene pečurke (nije obavezno);
• par krompira;
• sijalica;
• mrkva;
• stabljika celera;
• tri kašike biljnog ulja;
• kopar ili peršin;
• sol, lovorov list i mljeveni crni biber.

Kako kuhati

Ako se koriste suhe gljive, trebate ih napuniti vodom dva sata prije kuhanja juhe.

Skuhajte u loncu jednu i po litru vode, u nju sipajte smrznuti grah. Kuhajte dok se napola ne skuha na umjerenoj vatri.

Ogulite celer i luk, narezane na male kockice.

Šargarepi odrežite koru, operite korjenasto povrće i isecite na tanke trake. Po želji možete naribati na najfinijoj ribežu.

Namočene šampinjone ocedite, isecite na sitne komade.

Isperite šampinjone pod vodom. Učinite to brzo kako ne bi upili puno vode. Rezati na redovite nasumične komade.

U tavu ulijte biljno ulje, dobro zagrijte na štednjaku. Prebacite nasjeckano povrće, pospite ga solju i mljevenim crnim biberom. Promiješajte i pržite oko pet minuta.

Oljušteni i isečeni krompir dodajte polugotovom zrnu.

Nakon krumpira, na tavu na tavu pošaljite povrće s gljivama, u juhu stavite nekoliko lovorovih listova. Promiješajte, a ako je supa pregusta dodajte malo prokuhane vode. Kuhajte dvadesetak minuta, dok svi sastojci ne omekšaju.

U gotovu supu dodajte sitno nasjeckano bilje i pokrijte tavu poklopcem. Poslužite za 5-10 minuta. Pored svježih i suhih gljiva možete koristiti i ukiseljene, one će dodatno naglasiti ukus jela.

Opcija 4: Posna juha od graha i povrća u sporom štednjaku

Grah se odlično slaže s mnogim povrćem. U multivarku možete kuhati vrlo korisno i ukusna supa s tikvicama i patlidžanima - možete uzimati i svježe i smrznute. Konzervirani paradajz dodati će zanimljivu kiselost cijelom jelu.

Sastojci:

• male tikvice i patlidžan;
• čaša crnog graha;
• 200 gr. konzervirana rajčica;
• čaša smrznutog graha;
• nekoliko papričica;
• mali luk;
• par krompira;
• tri češnja belog luka;
• lovorov list;
• sol;
• suncokretovo ulje;
• maslinovo ulje.

Korak po korak recept

Operite patlidžan, isečen na sitne komade. Stavite u tanjir, pospite solju i ostavite malo na stranu.

Ogulite luk i beli luk, isecite nožem što je moguće manje. U posudu multivarke ulijte suncokretovo ulje i uključite režim prženja. Luk prelijte belim lukom, pržite oko 3 minute uz povremeno miješanje.

Isperite patlidžane vodom kako biste uklonili višak soli i stavite na sito da se ocijedi vlaga.

Izrežite koru tikve i krompira, operite i isecite na kockice. Ako u tikvicama ima sjemenki, uklonite ih.

Crni grah prelijte vodom i dobro isperite.

Kriške patlidžana narežite na četvrtine. Ogulite i nasjeckajte papriku na tanke trake. Zajedno sa patlidžanom, tikvicama i boranim grahom prebacite u sporo kuhalo sa lukom i belim lukom. Pržite uz povremeno miješanje dok ne omekša.

Premjestite konzervirane rajčice u šalicu i zgnječite vilicom, poželjno je ukloniti kožu.

U posudu multivarke dodajte crni grah, krompir i pire od paradajza. Posolite i pospite. Nalijte vode do oznake i čvrsto zatvorite poklopac. Uključite režim supe 50-60 minuta.

U gotovu juhu ulijte kašiku maslinovog ulja.

5. opcija: posni grah i juha od riže

Ukusna posna juha može se kuhati ne samo na šporetu, već i u rerni. U loncima ispada da je posebno mirisna i bogata, a neće zadovoljiti ništa lošije od mesne juhe.

Sastojci:

• pola luka komorača;
• 60 gr. riža dugog zrna;
• četiri kašike bijelog graha;
• kriška bundeve;
• maslinovo ulje;
• sol.

Kako kuhati

Pirinač prelijte vodom dvostruko zapreminu žitarica, stavite na štednjak. Nakon ključanja smanjiti vatru i kuhati malo dok se ne skuha. Ispustite vodu.

U isto vrijeme grah kuhajte 45-50 minuta.

Koromač iseći na velike komade, podeliti na 2 dela i staviti u dve posude za pečenje.

U svaki lonac stavite rižu.

Ogulite luk i lagano pržite na maslinovom ulju. Dodajte kuvani grah i dinstajte zajedno 5 minuta.

Ogulite mali komad bundeve i isecite na male kockice.

Stavite bundevu na rižu u lonce, zatim pasulj i luk. Posolite, prelijte toplom vodom skoro do vrha (ostavite 1-2 cm). Pošaljite u pećnicu zagrijanu na 150-160 stepeni na pola sata.

Nakon pola sata juhu možete izvaditi iz pećnice i poslužiti direktno u loncima. Prijatno!

Za vegetarijance i one koji poste, važno je diverzificirati njihov jelovnik. Grah je sjajan izvor proteina, pa se pokazalo da je nemasna juha od crvenog graha ne samo zdrava, već i zadovoljavajuća. Ova bogata, gusta i vrlo ukusna nemasna supa zasigurno će se svidjeti i onima koji su navikli kuhati mesna prva jela.

Da napravimo juhu od graha, uzmimo proizvode s popisa. Odmah ću rezervirati da možete uzeti i drugo povrće - celer, paprika, kupus, i ne dodajte gljive. Ali jako volim kombinaciju graha i gljiva, pa kuham s gljivama. Nisam naveo začine, možete ih dodati po svom ukusu, paprika je savršena, ljutu papriku, beli luk, kurkuma, sušeno bilje.

Grah sam prokuhao unaprijed, pa sam naznačio vrijeme kuhanja, ne uzimajući u obzir kuhanje graha. Konzervirani crveni grah je takođe u redu. Ne izlijevajte vodu iz graha, to će nam biti korisno.

Vodimo računa o povrću. Luk i mrkvu sitno nasjeckajte i spremite u biljno ulje. Prvo malo popržite luk, a zatim dodajte mrkvu.

Gljive operite i narežite na srednje kriške.

Dodajte pečurke povrću, pržite zajedno 5-7 minuta.

Krompir narežite na male kockice, dodajte u tavu, promiješajte i pržite još 5-7 minuta. Dodamo malo začina.

Stavite povrće sa pečurkama u šerpu, dodajte kuvani grah.

Dodamo i vodu u kojoj se grah kuhao. Dodajte vodu ili juhu od povrća, dodajte sitno sjeckani paradajz (može se zamijeniti paradajz pastom).

Posolite po ukusu i kuhajte juhu nakon vrenja 5-7 minuta, dok krompir ne bude spreman. Lovorov list možete dodati na kraju kuvanja. Posna juha crveni grah spreman, molim vas idite do stola! Gusta, izdašna, ukusna i zdrava supa obradovat će vaše najmilije. Dodajte svoje omiljeno zelje i poslužite.

Prijatno!

Hranjiva i ukusna hrana grah je u kuhinji gotovo svake nacije. Grah opskrbljuje organizam mnogim korisnim tvarima, a u pogledu sadržaja proteina uspješno zamjenjuje meso. Ako postite, vegetarijanski ili jednostavno uživate jesti sa zadovoljstvom i zdravljem, napravite posnu juhu od graha. Recepte ćete pronaći u ovom članku.

Glavni plus graha je obilje tvari potrebnih za organizam. Na primjer, pokušajte redovno tipkati u svoj meni (kojih je jako puno). Vitamini, minerali i aminokiseline u ovim glatkim mahunama pružit će gotovo sve što je tijelu potrebno i održavat će vas zdravima i snažnima tijekom najteže dijete.

Korištenje je također vrlo razumna ideja. I to uprkos visokom sadržaju ugljenih hidrata u njemu! Koristite barem recepte iz ovog članka da biste provjerili ovu izjavu i skuhali juha od graha mršav. Kalorija je inferiorna u odnosu na čašu obranog mlijeka - samo 62 kcal. A kuhana u pilećoj ili goveđoj juhi neće vam dodati kilogram. Ako se samo ne zanose preko svake mjere, ove supe su vrlo ukusne.

Jednostavna juha od graha

Recept nije lakše pronaći! Sve što ti je potrebno je:

100 g graha namočenog u vrućoj vodi sat i po prije kuhanja;

2-3 srednja krompira;

2 očišćene mrkve;

2 luka;

nukleoli orah - 40-50 g;

biljno ulje;

sol, papar, začini.

Ogulite krompir i luk. Naribajte šargarepu. Ocijedite grah, napunite ga i kuhajte oko 2 sata. Bacite kockice krompira, soli i začina u juhu. Na biljnom ulju popržite sitno nasjeckani luk i naribanu šargarepu. Dodajte u lonac. Zrna zdrobite u mužaru, dodajte u juhu, dodajte papar. Dobro promiješajte i sklonite s vatre. Pričekajte 20 minuta da se jelo strmo strmo i da jedinstvenu aromu i ukus. Možete započeti svoj obrok.

Juha od pirea od belog graha

Ova juha - grah, nemasna i gusta - sigurno će okupiti cijelu porodicu oko stola. A gosti će sigurno htjeti znati njegov recept. Trebat će vam:

300 g belog graha (potopite ga u vodi prethodne noći najmanje 8 sati);

1 kašika kašike l. brašno;

velika glava luka;

nekoliko čena belog luka;

60 g putera;

kopar i vaše omiljeno svježe bilje;

sol, biber, začini.

Mahune prelijte svježom vodom i kuhajte oko sat vremena. Ocijedite dio vode u zasebnu posudu, ostavljajući oko 500 ml u loncu. Upotrijebite blender da zrna zgnječite vodom i ostavite sa strane. Pržite puter oguljeni i nasjeckani luk i karanfilić bijelog luka narezati na tanke ploške. Cjedilicom ih ravnomjerno pospite brašnom, pričekajte nekoliko minuta i ulijte juhu koja je ostala od kuhanja. Smjesu snažno promiješajte kako biste izbjegli nakupine. Posolite, kombinirajte s pireom od krompira, ponovo zagrijte na srednje jakoj vatri. Dodajte začine, svježe začinsko bilje i gotovo!

Posna juha od graha. Recept za mikrovalnu pećnicu

U današnje vrijeme gotovo svaka domaćica ima mikrovalnu pećnicu. Mnogi više ne mogu zamisliti svoju kuhinju bez ovog korisnog električnog uređaja. Šta je sa juhom od graha? Je li moguće kuhati ga "zaobilazeći" uobičajeni štednjak?

Obavezno:

mikrovalna pećnica kapaciteta 850 vata (moguće je i manje, ali tada ćete morati povećati vrijeme kuhanja);

100 g belog graha, namočenog u hladnoj vodi dan ranije (oko 12 sati);

mali krompir;

pola luka;

nekoliko kašika kavijara od tikve;

maslinovo ulje;

slana paprika;

grančica kopra za ukras.

Prije svega, namočeni grah napunite svježom vodom i mikrovalnom pećnicom na 850 vati tijekom 25-30 minuta. U međuvremenu nasjeckajte luk i prelijte žlicom maslinovog ulja. Stavite i to u mikrovalnu. Biće vam dovoljno nekoliko minuta, ali ne zaboravite da se luk ne pretvori u ugljen. Dodajte krompir narezan na kockice u posudu s grahom, poklopite i kuhajte još četvrt sata. Pazite na nivo vode! Trebao bi u potpunosti pokriti sadržaj posuđa. Dodajte luk i kavijar od tikvice, sol i papar. Vratite poklopac i stavite peći na još 2 minute. Pospite svježim koprom i možete jesti.

Juha iz Toskane

Klasična talijanski recept uključuje upotrebu svježeg ili suvog graha koji je namočen preko noći. Možete koristiti i grah iz konzerve. U tom slučaju, samo preskočite korak pripreme i ne zaboravite da tekućina odlazi iz limenke.

Ti trebas:

200 g suhog ili konzerviranog graha;

1 litar povrtne juhe;

150 ml mlijeka;

maslinovo ulje;

• sol, papar, suho talijansko bilje;

  origano, po mogućnosti svjež (okus sušene juhe neće biti isti).

Suhi grah kuhajte 30-40 minuta, držeći ocijeđenu juhu. U loncu s teškim dnom na žlici maslinovog ulja popržite 2-3 režnja češnjaka nasjeckana na kriške. Dodajte pasulj, dodajte pola litre čorbe i povrtne čorbe. Začinite solju i paprom, dodajte mlijeko i pire blenderom. Ponovo zagrijte, pospite origanom i uživajte u pravom ukusu Toskane. A da se napokon osjećate kao u Italiji, poslužite je uz juhu bijeli hljebpreliveno mirisnim maslinovim uljem.

Fasulada

U Grčkoj su od pamtivijeka znali jesti ne samo ukusno, već i zdravo. smatra se jednim od najuspješnijih za ljudsko tijelo: tjera vas da gubite suvišne kilograme, liječi i podmlađuje. Otprilike gusta i začinjena juha Fasulada može reći isto. Uz to, lako može igrati ulogu priloga ili drugog nemasnog jela. Recept to omogućava, samo dodajte malo više ili manje vode prilikom kuhanja. Juha će i dalje biti ukusna.

Kuhanje posne juhe od graha iz konzerviranog graha vrlo je jednostavno i jednostavno, moj recept sa fotografijom pokazat će vam kako. Mesna juha nije potreban za juhu, što znači da će se vrijeme kuhanja odmah smanjiti za 30-40 minuta. kuhano 20-30 minuta, svinjetina i govedina dvostruko duže. Ali posna juha od povrća idealna je za pripremu toplog prvog jela za vašu porodicu u trenutku. Za današnju juhu trebat će nam grah iz konzerve u umaku od rajčice. Ovi grah je ukusan i ima predivan ukus i boju. Pored toga punjenje od paradajza samo će juhu učiniti apetitne boje. U čorbu ćemo dodati povrće, koje je za vrijeme posta uvijek dozvoljeno: krompir, luk, šargarepa, beli luk.




Potrebni proizvodi za 2,5 litre vode:
- 200 grama pasulja iz konzerve u umaku od paradajza,
- 150 grama krompira,
- 1 srednji luk,
- 1 mala šargarepa,
- 1 češanj belog luka,
- 1 sušeni lovorov list,
- 30 grama biljnog ulja,
- sol po ukusu.

Recept s fotografijom korak po korak:

Odmah stavite lonac s vodom na vatru, čim zavrije, dodajte krompir, već narezan na srednje kockice. Kuhajte krompir oko 15 minuta, dodajte malo soli.




Za juhu koristimo mrkvu, luk i češnjak: nasjeckati svo povrće. Možete ih narezati na kockice, a ja samo naribam šargarepu.




U juhu šaljemo povrće dinstano na biljnom ulju, kuhamo na laganoj vatri i uz polagano ključanje.




Kad je krompir potpuno kuvan. Čak će i neki od njih prokuhati (tako će juha biti baršunasta i bogatija), u juhu dodajte grah, zajedno sa umakom od paradajza.






U juhu stavite lovorov list, kuhajte 5 minuta i isključite vatru. Pokrijte poklopcem i pustite da se kuha 20 minuta.




U male tanjire sipajte pripremljenu posnu juhu od graha iz konzerviranog graha. Dobar tek!
Takođe preporučujem da kuvate

Pokazalo se da je ovo jelo nevjerovatno aromatično, zdravo i zadovoljavajuće. Okusa je pomalo poput boršča, kojeg mnogi vole. Stoga ga mogu probati čak i oni ljudi koji zapravo ne vole specifičan miris karfiola. Ovdje se to praktično ne osjeća, ali blagodati su ogromne. Posnu juhu od graha s cvjetačom možete odmah kuhati 2-3 dana, jer nakon stajanja postaje samo ukusnija.

Proizvodi od juhe

Trebat će vam sljedeći sastojci:

• bijeli grah - 190 g (čaša bez vrha);
• šargarepa - 1 kom .;
• slatka paprika - 1 kom .;
• vilice od karfiola - 250 g;
• zreli paradajz - 3 kom .;
• krompir - 4 kom .;
• luk - 1 glava;
• mješavina paprike;
• sol;
• muškatni oraščić;
• curry;
• rafinirano ulje - 30 ml.

Kako kuhati?

Svaka juha od graha - nemasna (recept ispod), dimljeno meso ili piletina - započinje pripremom glavne komponente - graha. Da bi bolje zakuhalo, prethodno se namače hladnom vodom najmanje 3-4 sata, a najbolje preko noći. Nakon toga se u tavu ulije par litara vode, doda se grah, prstohvat soli i stavi na vatru. Grah se kuha oko 1,5 sata. Da ne biste gubili vrijeme, pripremite povrće. Krompir se iseče na kockice, prelije vodom, malo posoli i kuva dok se napola ne skuha.

Biljno ulje sipa se u tiganj, zagrije se i raširi nasjeckani Fry dok ne postane prozirno i dodajte mrkvu sjeckanu na srednje ribežu. Nakon još nekoliko minuta stavite nasjeckane paprika... Kad se povrće malo poprži, pospite ga začinima, promiješajte i dodajte naribani paradajz ili Ostavite da krčka 5-6 minuta. Zatim se pripremljeni krompir širi u tavu zajedno s vodom u kojoj se kuhao. Ovdje su dodani i cvjetovi karfiola koji su prekriveni poklopcem. Nastavljaju pirjati masu dok povrće ne bude spremno. Dodajte vodu u šerpu sa gotovim mahunama, pustite da zavri i rasporedite biljnu masu. Ako je potrebno, dodajte još malo soli, prokuhajte i isključite. Inzistirati 10-20 minuta. Posna juha od graha služi se topla, posuta sjeckanim začinskim biljem. Ako to nije u suprotnosti s pravilima posta, možete dodati kašiku pavlake. Prijatno!

Posna juha od graha u sporom štednjaku

Kuhati ovo jelo u polaganom kuhalu pravo je zadovoljstvo: voda ne ključa, grah se ne probavlja, ništa ne gori. Ispostavlja se da je supa bogata i aromatična.

Sastojci:

• crveni grah - 190 g;
• šargarepa i luk - 1 kom .;
• rafinirano ulje - 30-40 ml;
• krompir - 3-4 kom .;
• začin;
• kuhano jaje - neobavezna.

Pravljenje supe

Ova posna juha od graha, kao i prethodna, počinje se kuhati. To možete raditi u polaganoj peći, postavljajući program "Gulaš", ili, da biste je olakšali, prethodno je skuhajte na štednjaku. Da bi posna juha bila bogatija, za nju se priprema preliv. Da biste to učinili, u posudu multivarke ulije se rafinirano biljno ulje (najukusnije se dobije s kukuruznim uljem), doda se malo naribane šargarepe, nasjeckani luk i program "Pečenje" prikazuje se na zaslonu multivarke 20 minuta. Pržite povrće 7-10 minuta, s vremena na vrijeme miješajući da ne zagori. Za to vrijeme priprema se krompir i ostatak šargarepe (ogulite, operite i narežite na kockice). Dodajte ih u posudu multivarke kada je preliv gotov. Tamo se širi i namočeni grah. Dodajte par litara vode i stavite u režim "Gašenje". Automatski se postavlja na 2 sata, ali 1,5 će biti dovoljno za pravljenje juhe. 10 minuta prije kraja kuhanja dodajte začine, začinsko bilje i, ako to nije u suprotnosti s pravilima posta, naribano kuhano jaje. To je to, posna juha od graha je spremna za jelo. Prijatno!

grah iz konzerve

Ovaj recept bit će relevantan kada nema dovoljno vremena i trebate skuhati večeru. U lonac ulijte 2 litre vode, dodajte nasumično nasjeckani krompir, oko 4-5 komada. Dok ključa, priprema se preliv. Za to se luk i šargarepa oguliti, oprati i nasjeckati. Zreli paradajz prelije se kipućom vodom i oljušti. Nakon toga se takođe sitno režu ili ribaju. Otvorite teglu sa bilo kojom grah iz konzerve, tekućina se ocijedi, a grah ispere pod mlazom vode. Rafinisano biljno ulje ulije se u tavu, zagreje i doda luk. Kad postane prozirno, raširite mrkvu, pržite par minuta i dodajte nasjeckani paradajz. Pržite još 5 minuta.Kada je sve povrće spremno, stavite pripremljeni grah u šerpu, zagrijte 3-4 minute i sklonite s vatre. Kad se krompir skuha, stavite sadržaj šerpe (luk + šargarepa + grah) u šerpu, pustite da proključa, dodajte začine i sol. Prokuhajte par minuta, a zatim stavite nasjeckano zelje i isključite vatru. Pustite da se malo skuha. Sve, bukvalno pola sata, i obilno prvo jelo je spremno.