Meni
Besplatno je
registracija
Dom  /  Gosti na pragu / Kako skuhati ukusnu juhu od rezanci. Rezana juha

Kako skuhati ukusnu juhu s rezancima. Rezana juha

Postoji mnogo recepata za supu s rezancima: domaćice je mogu kuhati u vodi, čorbi ili mlijeku. Supe od povrća su zdrave, pogodne za dijetska hrana i za vegetarijance. Juha za takvo jelo može se kuhati od piletine, svinjetine, govedine, gljiva ili ribe. Mliječne opcije se često pripremaju za djecu, vrlo su potrebne za rastuće tijelo.

Mogućnosti kuhanja

Za tjesteninu možete koristiti različite vrste rezanaca, paukove mreže, rezance od jaja (na primjer, rollton), kao i sve vrste jufki (funchez, pirinač, heljda itd.). Najkorisniji su proizvodi od tvrde sorte pšenica. Kuhaju se oko osam minuta i ne proključaju. Rezanci brza hrana kuha se za manje od pet minuta, ali ako pretjerate, vaše jelo će se pretvoriti u kašu.

Vermikeli se dodaju kipućoj vodi (ili čorbi), prilikom kuhanja važno je ne pretjerivati \u200b\u200bs količinom (ne sipati cijelo pakiranje), jer se zbog toga mogu stvoriti grudice, ali i paziti da juha ne izađite "prazni" (oko 3 kašike jufke po litri tečnosti).

Mesna supa

Juha se može kuhati od bilo kojeg mesa, bilo piletine, svinjetine ili govedine. Klasična verzija - jelo na bazi pileće juhe. Ovo jelo jednostavno je pripremiti, idealno je za hladne zimske večeri, a "postavlja vas na noge" tokom prehlade.

Sastojci:

  • voda - 2-3 litre,
  • piletina - 1 kom.,
  • tjestenina - sto grama,
  • krumpir - 2 velika komada,
  • mrkva - 1 kom.,
  • luk - 1 kom.,
  • zelje, sol, začini - po ukusu.

Kuhajte piletinu u slanoj vodi 30 minuta, izvadite meso iz čorbe, podijelite na komade i ostavite sa strane. Stavite krumpir narezan na kockice u kipuću juhu, kuhajte oko 10 minuta. Dodajte rezance, kuhajte još šest minuta. Pripremite prženje: nasjeckanu mrkvu i luk, pržite dok ne porumeni, dodajte u juhu. Vratite meso u supu, dodajte sitno sjeckano bilje i začine po ukusu. Prvo jelo treba infuzirati pet do deset minuta.

Ako nema dovoljno vremena za kuhanje mesne juhe, analog može postati juha s polpetama, za koju možete uzeti mljeveno meso ili ga sami napraviti od piletine, svinjetine i govedine, kao i od drugog mesa. Recept supe s rezancima izuzetno je jednostavan:

  • Pripremljeno mleveno meso - 350 grama (pomešano sa naribanim lukom, solju i paprom) temeljito promešajte. Rukama umočenim u vodu, smotajte kuglice promjera 2 cm, uvaljajte u brašno.
  • Luk i krompir narežite na kvadrate, naribajte mrkvu, sitno nasjeckajte zelje.
  • Ulijte krumpir u kipuću vodu, kuhajte dok se napola ne skuha, dodajte luk sa šargarepom, lavrushku (po ukusu), sol i papar, dinstan na biljnom ulju.
  • Stavite mesne okruglice u juhu jednu po jednu, kuhajte dvadeset i pet minuta, a zatim dodajte rezance (oko pola čaše) i kuhajte još 5 minuta. Dodajte zelje, isključite vatru.

Poznavajući recept za juhu s rezancima sa piletinom, možete pripremiti slično jelo s mesom. To može biti svinjska juha s krumpirom i rezancima ili govedina - bolje je uzeti meso na kost tako da juha izlazi bogatija. Juha s mesom priprema se na isti način kao i sa piletinom, ali čorba se kuha duže nego sa živinom - otprilike sat i po dok krutost mesa u potpunosti ne bude eliminirana.

Recepti od povrća

Iako su juhe s rezancima s mesom izuzetno ukusne, juhe od povrća su veoma popularne među pristašama zdrava prehrana i vegetarijanaca. Takva variva lako se pripremaju i imaju svijetli ukus. Možete kuhati jela sa bilo kojim povrćem, dodati žitarice, tjesteninu. Po želji juha od juhe može biti povrće ili meso.

Recept za ovu juhu s rezancima je jednostavan:

  • Dva paradajza prelijte kipućom vodom, a zatim uklonite koru i isecite na kockice.
  • Paprika (1 kom.) I krompir (2 kom.) Iseći na kockice.
  • U ključanu čorbu (1 litar) dodajte pripremljeno povrće i kuhajte oko 10 minuta, a zatim dodajte teglu zelenog graška i čašu jufke.
  • Kuhajte još sedam minuta, začinite zelenilom po ukusu i pustite da se jelo skuha.

Možete kuhati supa od povrća napravljeno od krumpira, posluženo s krutonima od bijelog luka i bit će izvrsna opcija za ručak:

  • Morate pripremiti sastojke. 4 stvari. narežite krompir i jedan luk na kockice, naribajte jednu šargarepu, zgnječite 3 češnja belog luka, prokuhajte 2 litre vode.
  • Stavite krompir u slanu vodu, dodajte prženu mrkvu, luk i dvije šake jufke nakon 10 minuta kuhanja.
  • Kuhajte juhu još osam minuta, dodajte beli luk i začinsko bilje po ukusu.

Obroci bez mesa mogu se jesti tokom posta i na dijeti, takvo jelo je zdravo i neće naštetiti figuri. Za promjenu tijekom kuhanja možete dodati razmućena jaja, koja će postati vrhunac vašeg jela.

Neobični recepti

Pripremom možete obogatiti svoj jelovnik zdravim i hranjivim jelom mlečna supa sa rezancima. Jelo se često priprema od "paučine", koja se kuha u kipućem mlijeku dok ne omekša, uz stalno miješanje puter, sol i šećer po ukusu. Mala djeca će sigurno cijeniti ovu supu.

Ljubiteljima gljiva sigurno će se svidjeti jelo sa šampinjonima (po ukusu možete uzeti sve pečurke):

  • Gljive treba temeljito isprati, po potrebi oguliti, nasjeckati na kockice, poput krompira. Ulijte hladnu vodu, sol, stavite na vatru. Kuvajte oko 15 minuta.
  • Za prženje nasjeckanog luka i mrkve pržite dvije do tri minute na biljnom ulju, dodajte u juhu.
  • Sipajte čašu jufke u kipuću supu, dodajte začine i lovorov list, kuhajte oko pet minuta.

Zanimljivo jelo dobiveno je od prerađenih sireva sa tjesteninom, bogatog je okusa i guste teksture. Usitnite jelo u blenderu, dobit ćete juhu od pirea koja se može poslužiti s krutonima i ukrasiti omiljenom zelenilom. Recept juhe od rezanci:

  • Prokuhajte dve litre vode, dodajte jednu naribanu prerađeni sir, miješajte dok se ne otopi.
  • Dodajte tri kockice krompira i šargarepe pirjane na maslacu i sotirani luk.
  • Kuhajte oko 15-20 minuta, a zatim dodajte malu tjesteninu i kuhajte još oko šest minuta.

Vermicelli supa mnogima je poznata od djetinjstva. Ovaj prvi kurs je tako lako pripremiti da ga čak i dijete može podnijeti.

Osim toga, takva juha može se pripremiti za nekoliko minuta, praveći različite varijacije ovaj divni čorba. Sve ovisi o mašti domaćice i preferencijama okusa porodice.

Ukusna juha s rezancima: tajne i recepti
Korak po korak recepti i tajne pravljenja juhe od rezanci. Spisak osnovnih sastojaka za ukusno prvo jelo.

Vermicelli juha: recepti sa fotografijama

Tjesteninu vole mnogi zbog svoje sposobnosti da brzo zasiti tijelo i utaži glad. Popularna vrsta je vermikela koja se koristi kao prilog ili preljev za juhu. U posljednjem načinu nanošenja daje jelu gustu konzistenciju, sitost i lijep izgled. Bilo bi korisno naučiti tajne kuhanja.

Kako napraviti juhu od rezanci

Postoje dva načina za pravljenje juhe od rezanci. Jedan od njih smatra se klasičnom mljekaricom, a drugi je tradicionalni mesna čorba... Mlijeko je pogodno za hranjenje djece, dobro ga je poslužiti za doručak umjesto dosadne kaše. Postoje dva načina za pripremu obroka:

  • vermičele skuhajte dok ne omekšaju u blago posoljenoj vodi, zasladite šećerom, ulijte toplo mleko,
  • odmah skuhajte vermičele u slatkom mlijeku.

Prema mišljenju domaćica, prva metoda smatra se poželjnijom jer mlijeko ne gubi blagodati dugotrajnog toplotnog tretmana. Također, drugi je recept složeniji, jer morate pravilno izračunati udio, ali ako se pravilno primijeti, tada će okus postati mliječniji i kremastiji. Mala količina vermičela rezultirat će praznom konzistencijom, a velika količina kašice.

Kuhajte ukusno pileća supa uz vermičele možete slijediti preporuke profesionalnih kuhara:

  • bolje je uzeti nježnu mladu piletinu prehrambenih svojstava,
  • od nje je potrebno skuhati juhu, položiti luk, pržiti mrkvu, po želji dodati krompir, papriku, paradajz,
  • stavite rezance, kuhajte kratko,
  • da biste dobili bogatu juhu, pored mesa, trebate uzeti i pileća leđa,
  • beli luk, začini i korenje daju jelu bogatiji ukus,
  • da biste dobili bistru juhu, tako da dobro izgleda na fotografiji, morate ukloniti pjenu i temeljito oprati sve sastojke,
  • pileće meso lako se zamjenjuje govedinom, svinjetinom, puretinom, samo nemojte uzimati zečje meso, jer će u protivnom postati žilavo i neukusno.

Koliko kuhati

Da biste razumjeli koliko se vermikeli kuha u juhi, morate proučiti njen sastav. Poželjna je tvrda pšenica od brašna, koja je osnova tjestenine - ne ključaju, ne zamućuju juhu, kuhaju 3-5 minuta. Brašno od mekanih sorti ili mješovitog proizvoda brže se kuha, ali jako vrije, pretvarajući juhu u kašu. Optimalnije je tjesteninu staviti u kipuću vodu - 100 g po litru vode, rezance kuhati na laganoj vatri uz stalno miješanje.

Koliko staviti vermicelli

Posljednje pitanje prilikom proučavanja karakteristika jela bit će sljedeće: koliko vermikela staviti u pileću juhu? Ovo je važna nijansa, jer će previše kipjeti i slijepiti se, a mala količina neće dati taj bogati okus. Srednje gusta posuda dobije se na osnovu nepotpune čaše vermičela ili 3 kašike po litri vode. Ako trebate kuhati gušće jelo, stavite 1,5 šalice, ali u ovoj situaciji treba imati na umu da će se sljedeći dan juha zgusnuti - morat ćete razrijediti vodom ili juhom, dodati sol kako ne biste jeli kašu s rezancima .

Vermicelli juha - recept

Supa s rezancima na bazi pileće juhe s mesom smatra se klasikom. Bilo kojoj domaćici će biti korisno znati kako kuhati juhu od pilećih rezanaca kako bi dobila jelo bogatog okusa i arome, pogodno za hladnu svakodnevicu. Lako je napraviti ako se pridržavate recepta. Vermicelli je najbolje uzimati od tvrde pšenice kako biste napravili laganu prozirnu juhu koja dobro izgleda na fotografiji i u stvarnom životu.

  • voda - 3 l,
  • piletina - trup,
  • rezanci - 110 g,
  • krumpir - 2 kom.,
  • mrkva - 1 kom.,
  • korijen peršuna - 1 kom.,
  • luk - 2 kom.,
  • kopar - gomila.
  1. Ogulite krompir, operite, narežite na kockice. Nasjeckajte pola luka na pola prstena, grubo istrljajte mrkvu.
  2. Na biljnom ulju pržite luk s mrkvom dok se ne pojavi rumenilo.
  3. Isperite piletinu, stavite u šerpu sa vodom, prokuhajte na umjerenoj vatri. Dodajte korijen peršuna, zrna bibera i pola luka. Kuhajte dok ne omekša, uklonite sve sastojke.
  4. Ulijte krompir u juhu, kuhajte 10 minuta, položite prženje. U to vrijeme sipajte vermičele u šerpu s uljem, pržite uz stalno miješanje dok ne porumeni. Sipajte u šerpu.
  5. Isecite piletinu na komade, stavite u čorbu. Nakon 3 minute dodajte sjeckani kopar. Inzistirati na 5 minuta.

Svima je poznata juha od vermičeli mlijeka za djecu koja su bila hranjena vrtić ili kod kuće za doručak. Dobro ga je dati djetetu tako da se dugo siti, dobije snagu. Šećer, puter i vanilin dodaju se za dodavanje okusa juhi od rezanaca. Rezultat je lagano slatko jelo koje energizira. Da bi poslastica dobro izgledala na fotografiji, možete je poslužiti uz bobičasto voće, džem ili med.

  • mlijeko - 0,5 litara,
  • mali proizvodi od vermičela - 50 g,
  • puter - 30 g,
  • šećer - žlica
  • sol - prstohvat
  • vanilin - na vrhu noža.
  1. Kuhajte litar vode sa soli, dodajte vermičele, kuhajte dok napola ne skuvate, ocijedite u cjedilu.
  2. Zagrijte mlijeko dok ne zakuha, dodajte vermičele. Temeljito promiješajte da mlijeko ne zagori do dna i da se tjestenina ne slijepi. Kuvajte 2,5 minuta, dodajte šećer i vanilin.
  3. Po želji dodajte maslac direktno u lonac, ali najbolje je da ga servirate u obrocima na tanjiru.

S krompirom

Tradicionalna i jednostavna je juha s krumpirom i rezancima, koja se ispostavlja vrlo izdašnom i aromatičnom zbog dodavanja raznih začina i začina. Tajna pravljenja juhe od rezanci je upotreba puno aromatičnog bilja koje joj daje posebnu aromu. Dobro je takvo jelo poslužiti da se ugrije, posipati začinskim biljem i ponuditi krutonima od belog luka.

  • krumpir - 4 kom.,
  • voda - 2 l,
  • mrkva - 1 kom.,
  • luk - 1 kom.,
  • lovorov list - 1 kom.,
  • beli luk - 3 češnja,
  • biljno ulje - 2,5 kašike. l.,
  • sol - kašičica.
  1. Ogulite, isperite, narežite krompir na kockice. Nasjeckajte bijeli luk, nasjeckajte luk i šargarepu.
  2. Na tavi zagrijte ulje, pržite luk i šargarepu na umjerenoj vatri 2,5 minuta uz stalno miješanje.
  3. Prokuhajte vodu, posolite, dodajte krompir, kuhajte 10 minuta na srednje jakoj vatri. Nakon 8 minuta dodajte prženje, lovorov list, papar. Dodajte vermičele, kuhajte 7 minuta.
  4. Začinite češnjakom na kraju kuhanja i poslužite sa začinskim biljem.

Uz polpete

Lagana, izdašna i hranjiva je supa od polpete sa rezancima. Zbog dodavanja mesne komponente, može se smatrati kompletnim ručkom. Tajna izrade takve juhe bit će upotreba domaćeg mljevenog mesa od valjane svinjetine i govedine pomiješane u jednakim omjerima. Na fotografiji dobro izgleda jelo posuto začinskim biljem i češnjakom.

  • voda - 2 l,
  • mleveno meso - 350 g,
  • luk - 1 kom.,
  • krumpir - 3 kom.,
  • mrkva - 1 kom.,
  • tanki proizvodi od vermičela - 85 g,
  • griz - 2 kašike. l.,
  • lovorov list - 2 kom.,
  • zelje - gomila.
  1. Mljeveno meso začinite solju, biberom, pomiješajte sa grizom, promiješajte. Navlažite ruke vodom i oblikujte polpete.
  2. Ogulite luk, isperite, potopite 7 minuta u ledenoj vodi, kako ne biste porezali oči, nasjeckajte. Nasjeckajte zelje.
  3. Krompir narežite na kockice, šargarepu sitno naribajte.
  4. Prokuhajte vodu, položite krompir, nakon ključanja - luk sa mrkvom, začinite solju i paprom, stavite lovorov list. Kuvajte 17 minuta.
  5. Dodajte polpete, kuhajte trećinu sata. Na kraju dodajte vermičele, kuhajte 5 minuta.
  6. Nakon isključivanja vatre dodajte začinsko bilje.

Mesna supa sa rezancima kuvana sa govedinom i krompirom ispostavlja se ukusnom i bogatom. To će biti izvrsno jelo za ručak za vašu svakodnevnu prehranu. Nijansa pravljenja juhe od rezanaca je nedostatak prženja kod djeteta. Čak i početni kuhar može se lako nositi s ovim receptom slijedeći upute korak po korak.

  • govedina - 0,4 kg,
  • luk - 1 kom.,
  • mrkva - 1 kom.,
  • krumpir - 3 kom.,
  • rezanci - 2 šake,
  • mješavina peršina, kopra, zelenog luka - gomila,
  • voda - 2 l.
  1. Prokuhajte vodu, po želji dodajte meso na kost. Govedinu isecite na komade, stavite u juhu, nakon ključanja uklonite ljusku, smanjite vatru, kuhajte dok ne omekša na srednjoj vatri. Sol.
  2. Ogulite luk, nasjeckajte, smeđe, trljajte šargarepu, dodajte luku. Krompir narežite na kockice.
  3. Ulijte krompir nakon kuhanja govedine, kuhajte 15 minuta, u sredinu dodajte prženje ili sirovi luk sa šargarepom, začinite lovorovim listom. Ulijte vermičele.
  4. Kuhajte juhu na jakoj vatri, odmah smanjite na srednje, dodajte pola biljaka 2 minute dok ne omekša, promiješajte.
  5. Začinite paprom, pustite da se kuha 7 minuta. Po potrebi posolite.
  6. Poslužite sa sjeckanim svježim začinskim biljem.

Ljubiteljima dijetetskih obroka korisno će znati kako kuhati juhu od rezanci bez mesa. Jelo na bazi jaja i rezanaca smatra se gotovo nemasnim. Priprema se brzo i lako kada nema na raspolaganju više od 10 minuta. Tajna izrade su razmućena jaja koja se korak po korak moraju pažljivo sipati u čorbu da bi se stvorile „pahuljice“.

  • jaje - 2 kom.,
  • puter - 40 g,
  • rezanci - 100 g,
  • zelje - gomila.
  1. Sjeckajte zelje, tucite jaja.
  2. Zakuhajte vodu, posolite, začinite maslacem i paučinom. Kuvati 5 minuta.
  3. U juhu ubacite tučena jaja u tankom mlazu uz neprestano miješanje. Kuhajte minutu.
  4. Juhu poslužite sa začinskim biljem i klinom limuna.
  5. Umjesto da tučete, možete skuhati jaja i poslužiti gotovo jelo u obliku malih komadića ili polovica.

U multivarku

Lagana juha s rezancima u multivarku posebno je sočna i bogatog je okusa, jer ovaj uređaj pomaže u očuvanju i zaptivanju svih aroma začina koji se koriste u glavnim sastojcima. Za djecu možete koristiti piletinu, zeca ili puretinu, a odrasla osoba će voljeti jelo od govedine, svinjetine, bataka, leđa s kosti ili nogom.

  • pileća prsa ili but - 0,2 kg,
  • krumpir - 4 kom.,
  • luk - 1 kom.,
  • mrkva - 1 kom.,
  • mala supa vermicelli - 4 žlice. l.
  1. File uklonjen s dojke, izrezan na kockice, krompir - na kriške, nasjeckajte luk, naribajte mrkvu.
  2. Meso ulijte u malu količinu vode u posudu, postavite način kuhanja ili prženja, kuhajte na 160 stepeni četvrt sata.
  3. Ocijedite prvu juhu, isperite meso, u posudu ulijte povrće, začinite solju i biberom, dodajte lovorove listove za ukus, ulijte 1,5 litre vode. Podesite režim supe na sat vremena.
  4. Nakon 45 minuta dodajte rezance, promiješajte, zatvorite poklopac.
  5. Prilikom posluživanja dodajte komade mesa u svaki tanjir.

Kuhana supa sa rezancima i povrćem postaje originalnog okusa. U jelo možete dodati bilo povrće, koristiti za kuhanje mesa ili povrća. Ispast će ukusno dijetetski obrok, koji je za ljetni period vrlo pogodan kao ručak ili večera. Ako je pripremate bez prženja sastojaka, onda je dobro jelo poslužiti djeci.

  • zeleni grašak - 100 g,
  • paprika - 1 kom.,
  • paradajz - 2 kom.,
  • krumpir - 2 kom.,
  • rezanci - 100 g,
  • mesna juha - litra.
  1. Oparite paradajz kipućom vodom, uklonite koru. Isecite na kriške.
  2. Nasjeckajte papriku, krumpir narežite na komade.
  3. Povrće prelijte kipućom juhom, kuhajte 10 minuta, dodajte zeleni grašak i vermičele.
  4. Kuhajte 5 minuta, začinite solju i paprom.
  5. Juhu poslužite sa začinskim biljem.

Vermicelli juha s gljivama odlikuje se neobičnom aromom i prozirnom bojom juhe. Nikoga ne ostavlja ravnodušnim na njegov bogati ukus, jednostavan je i brz za pripremu. Za kuhanje možete uzeti sve gljive - šampinjone, lisičarke, vrganje. Potonji izgledaju posebno dobro na fotografiji, daju apetitan ukus, bogatu aromu.

  • šampinjoni - 0,4 kg,
  • voda - 2 l,
  • krumpir - 3 kom.,
  • luk - 1 kom.,
  • mrkva - 1 kom.,
  • proizvodi od vermicelli - 75 g.
  1. Gljive operite, isecite na 4 dela, krompir isecite na kockice.
  2. Stavite gljive i krompir u vodu, prokuhajte, posolite, popaprite, začinite lovorovim listom. Kuvati 13-15 minuta.
  3. Napravite prženje sa sjeckanim lukom i ribanom mrkvom - pržite na ulju dok ne pocrveni. Ulijte u čorbu, kuhajte 10 minuta.
  4. Ulijte rezance, kuhajte 5 minuta, isključite vatru, pospite začinskim biljem.
  5. Neka juha bude strma, poslužite.

Svijetao kremasti ukus posjeduje juha od sira sa vermicelli, od prerađenog sira. Ispostavilo se da jelo je vrlo zadovoljavajuće, bogate konzistencije. Ako je skuhate vrlo gustu i sameljite u blenderu, dobit ćete juhu od pirea, koju je posebno dobro poslužiti u hladnom vremenu. Možete ga ukrasiti zelenilom, krutoni od belog luka, poslužite škampe u tijestu.

  • voda - 2 l,
  • topljeni sir - 2 kom.,
  • luk - 1 kom.,
  • krumpir - 3 kom.,
  • mrkva - 1 kom.,
  • proizvodi od vermicelli - 85 g,
  • maslac - 3 žličice
  1. Zamrznite sir, sitno naribajte.
  2. Prokuhajte vodu, stavite pola mase sira tamo, miješajte dok se ne otopi 8 minuta.
  3. Luk narežite na krumpir, mrkvu naribajte na srednje ribežu.
  4. Pržite luk i mrkvu pirjane na ulju 5 minuta.
  5. Ulijte krompir u šerpu, pržite. Začinite začinima. Kuvati 20 minuta.
  6. Ulijte vermičele, preostalu polovinu skuta, kuhajte 6 minuta.

Ukusna juha od rezanci - tajne kuhanja

Svim domaćicama dobro će doći da znaju skuhati juhu od rezanaca kako bi napravile ukusno jelo bogatog okusa i mirisa koje vole članovi porodice. Sljedeće svjetlosne nijanse smatraju se tajnama kako kuhati juhu od pilećih rezanaca:

  • ako nema jufke, onda će poslužiti i slomljena tjestenina, ali kuhanje će potrajati duže,
  • uvijek prvo morate skuhati glavno povrće, a 3-5 minuta prije nego što budete spremni dodati rezance, tako da neće zakuhati i zgužvati se,
  • sorte jela s rezancima su grah, supe od krompira uz dodatak kupusa,
  • kao mesni sastojci ne odgovaraju samo standardna svinjetina sa govedinom, već i dimljeno meso, kobasice, kobasice, mljeveno meso,
  • dobro je jela začiniti gotovim smjesama ljuti začinida mu daju bogat ukus i aromu.

Vermicelli juha: recepti sa fotografijama
Naučite kako napraviti juhu od rezanci. Jednostavno krepko jelo idealan za službu kao prvi za odrasle i djecu, ima nekoliko vrsta baza i brojne aditive

Postoje slučajevi kada samo trebate ugovoriti dan posta. I nije važno iz bilo kojeg razloga - je li vam dosta teške hrane ili ste na dijeti ili se jednostavno želite odmoriti od svakodnevne rutine kuhanja složena jela... Danas ćemo razgovarati o supi. Ali naša supa neće sadržavati svinjetinu ili govedinu, pa čak ni piletina neće biti tamo.

Danas ćemo vam pokazati kako jednostavno i brzo napraviti ukusnu juhu od rezanci bez mesa.

A ako pri ruci nije bilo rezanci, onda u pripremi ove juhe možete koristiti tjesteninu, špagete ili druge tjestenina... Napokon, juha od tjestenine nije samo jednostavna za pripremu, već i izgleda originalnije.

Rezana juha. Recept bez mesa

Trebamo:

  1. Luk - 1 kom;
  2. Šargarepa - 1 kom;
  3. Vermicelli - 50-100 gr;
  4. Krompir - 3-4 kom;
  5. Voda - 1 l;
  6. Začini po ukusu;
  7. Biljno ulje - za pasivizaciju;
  8. Svježe zelje;
  9. Beli luk - 1 karanfilić.

Proces kuhanja:

  • Oguljeni i nasjeckani krompir stavite kuhati u slanu vodu.
  • U međuvremenu oljuštite i nasjeckajte luk na uobičajeni način. Trljajte šargarepu na gruboj ribež.
  • Zagrijte tavu, ulijte malo ulja i pošaljite mrkvu i luk da se pirja 5-7 minuta na laganoj vatri.
  • Kad je krompir napola spreman, dodajte mu dinstano povrće i kuhajte neko vrijeme.
  • Rezance bacite pet minuta prije spremnosti i kuhajte do kraja.
  • Ako koristite tjesteninu, kuhajte u skladu s njenom spremnošću.
  • Nakon što je juha gotova dodajte naribani beli luk i po želji lovorov list. Pustite da se kuha 10 minuta.
  • Naša supa sa rezancima je gotova. Ostaje samo služiti, ukrasiti biljem.

Prijatno!

Recepti poput naše supe su uvijek traženi. Takvu juhu možete skuhati za pola sata, a ovo je pravi štapić za rezance. Nije inferioran u ukus juha kuhana u mesnoj juhi, ali blagotvorno djeluje na probavu, zbog svoje lakoće. Jedite super!

Još jedan bonus recept. Juha bez mesa sa tjesteninom


Ovo jelo toliko je jednostavno pripremiti da se i mlada kuharica može nositi bez puno truda, a kamoli iskusne domaćice. Hajde da počnemo!

Trebat će vam:

  • Krompir - 2-3 kom;
  • Šargarepa - 1 kom;
  • Luk - 1 kom;
  • Tjestenina - 100-150 gr;
  • Začini po ukusu;
  • Ulje za prženje;
  • Voda - 2 litre.

Priprema:

  • Lonac s vodom šaljemo na jaku vatru.
  • Operite i očistite povrće.
  • Krompir narežite na male kockice i stavite u prokuvanu slanu vodu.
  • Pokrijte poklopcem i kuhajte na laganoj vatri.
  • Nasjeckajte luk na sitno. Zatim ga šaljemo u prethodno zagrijanu i nauljenu tavu. Pirjajte dok ne porumeni.
  • Trljajte šargarepu na gruboj ribež. Dodajte luk. Pržite zajedno oko 5 minuta.
  • Prženo povrće dodajte krompiru i gledajte kako naša supa poprima lijepu zlatnu boju. Nastavljamo kuhati.
  • Dodajte tjesteninu 10 minuta prije kuhanja.
  • Sada treba ukloniti poklopac, a juhu povremeno miješati kako se tjestenina ne bi slijepila.
  • Nakon što je sve spremno, dodajte svježe začinsko bilje, začine i poslužite.

Prijatno!

Dijetalna kuhinja: pileća juha sa malo masti

Juhe su važan dio zdrave prehrane. Ukusne dijetalne juhe mogu se praviti pileća čorba... Pileće meso nije masno i sadrži mnogo hranjivih sastojaka i elemenata u tragovima potrebnih ljudima.

Oni koji žele kuhati za sebe i svoje porodice ne samo ukusna, već i zdrava i zadovoljavajuća jela, trebaju se obratiti jednom od poznatih recepata - juha od pileće juhe sa rezancima.

Ovisno o tehnologiji kuhanja takve juhe, čak i najiskusnija domaćica učinit će je izvrsnom. Ovdje je važno koristiti proizvode pristojne kvalitete i strogo se pridržavati redoslijeda njihovog stavljanja u posudu.

Tajne kuhanja čorbe

Veliki dio njegovog uspjeha određuje se koliko je pileća juha uspješna. U idealnom slučaju, trebao bi imati žućkastu boju, a također morate postići njegovu prozirnost. U ovom slučaju nije važno koji će se dijelovi ptičjeg trupa koristiti u kuhanju - ovdje je riječ o preferencijama same domaćice.

Ispostavi se da je brudet izvrstan s nogu, krila i tijela piletine, s obzirom na neke nijanse.

Kako napraviti juhu od pileće juhe sa rezancima:

    Za početak, naravno, trebali biste uliti 3 litre vode u lonac (ili drugu posudu s visokim stranama), u koju dodajte oko pola kilograma mesa peradi. Kad sve zavrije, tečnost se mora isprazniti. To treba učiniti s prvom juhom iz razloga što u nju ulaze sve štetne tvari u piletini.

  1. Nakon takvih manipulacija, u lonac s piletinom morate ponovo uliti 3 litre vode i sve ponovo kuhati. Pjena nastala nakon ključanja mora se pažljivo ukloniti šupljikavom žlicom ili samo žlicom. O tome ovisi prozirnost bujona. Trenutno u posudu morate staviti očišćeni cijeli luk i šargarepu. Juha će biti gotova za otprilike pola sata, a povrće iz nje treba ukloniti - jelo je već dalo svoj ukus i aromu.
  2. Dok se još kuha, vrijedi pripremiti ostale sastojke za buduću juhu. Šargarepa, luk i 3-5 krompira (međutim, potonji se ne mogu dodati ako želite stvoriti dijetetski obrok) moraju se oguliti i narezati na krugove, kockice i velike trake. Inače, u slučaju kada domaćinstvo ne voli luk u čorbi, nije grijeh bez njega. Ali definitivno biste trebali probati pola kao sastojak paprikaprekriven prugama.
  3. Procijeđenu juhu morate posoliti i dodati joj biber po ukusu, a zatim, temeljito zagrijani, tamo sipati krompir. Bukvalno za minut, tamo treba ići i mrkva, jer je za povrće potrebno približno isto vrijeme za kuhanje.

    4. Međutim, možete malo drugačije - učinite to s mrkvom (u ovom slučaju to nije potrebno nasjeckati, već naribati), pržite luk i papriku. Važno je postići samo zlatnu boju gore navedenih proizvoda i spriječiti njihovo izgaranje (to će pokvariti ukus jela).

    Prženje se šalje u posudu za juhu kada je krumpir dovoljno mekan (ali ne i kuhan). Vermicelli se baca istovremeno. Ako nije domaće, već kupljeno, koristite samo onu napravljenu od tvrde pšenice. U slučaju da su u pitanju špageti, za ovo jelo moraju se razbiti na komade relativno male veličine.

    Nakon dodavanja gore navedenih sastojaka, hrana se kuha 3-5 minuta. U juhu možete dodatno iscijediti češanj bijelog luka i staviti par lovorovih listova. Dodajte usitnjeno bilje u tavu koja je već skinuta sa štednjaka i, nakon što pustite da se jelo malo skuha, poslužite.

Ljubavi orijentalna kuhinja? Napravite kambodžansku juhu!

Recept juhe od korizme

Kuhinjski uređaji i pribor: štednjak, lonac za kuhanje.

Sastojci

Korak po korak recept

Video recept

Dovoljno je da netko pročita, ali neko želi pogledati i čuti od kuhara sve preporuke za stvaranje bilo kojeg jela. Ostavljam vam kratki video. Naučit ćete kako kuhati juhu od mesnih rezanci bez mesa i dobiti ukusan obrok.

Pojavom tehnologije u našem životu, kuhanje je postalo prilično zanimljiv i uzbudljiv proces. Primijetio sam da se hrana kuhana u multivarku malo razlikuje od one koja se priprema na uobičajeni način. Ne mogu a da ne primetim da je i zgodan. Sve potrebne sastojke možete staviti u multivarku odmah ujutro, podesiti način rada i vrući, svježe pripremljeni ručak čekat će vas u pravo vrijeme ili večera.

Vrijeme za pripremu: 1 sat.
Sadržaj kalorija: 50,4 kcal na 100 g proizvoda.
Servisi: 1,5 litara.
Kuhinjski uređaji: multivarka.

Sastojci

Korak po korak recept

  1. U posudu multivarke ulijte 2 žlice. l. biljno ulje, postavite način rada "Prženje" na 140 stepeni i pustite da se posuda ugrije.
  2. U to vrijeme oljuštite i isperite luk. Narežite ga na sitne komade i pošaljite u posudu da se prži.
  3. Ogulite i operite jednu šargarepu, naribajte i pošaljite na luk. Pržite 10 minuta uz povremeno miješanje.
  4. Ogulite i isperite 3 krompira. Isecite ga na male kockice i pošaljite povrću u spori šporet.
  5. Ovdje nalijte pola čaše vermikela i ulijte 1,5 litre pileće juhe.
  6. Meso od kojeg se pripremala juha ugasite ako vam je ostalo. Posolite i pobiberite po ukusu.

  7. Zatvorite poklopac multivarke, stavite program Juha na 40 minuta. Juha je spremna za jelo.

Video recept

Sada ću vas zamoliti da pogledate vrlo kratak, ali detaljan videozapis koji prikazuje korak po korak procesa stvaranja ukusne, lagane juhe od rezanci s pilećom juhom. Vidjet ćete kako kuhati juhu s rezancima u polaganom kuhalu, kako pripremiti sastojke i što se događa kada je potpuno kuhano.

Opcije hranjenja

  • Takvo jelo najbolje je poslužiti vruće, a odozgo posuto sjeckanim biljem.
  • Poslužite u porcionim tanjirima s krutonima ili vašim omiljenim hljebom i sos od pavlake.
  • Ostavite začine pored, neko ih možda želi dodati.
  • Takođe se može davati deci mlađoj od jedne godine. Mikserom od juhe možete napraviti pire od krumpira i hraniti dijete.
  • Ova supa se često priprema na pilećoj juhi.ali može se koristiti bilo koje drugo meso.
  • Ako juhu kuvate s mesom na kosti, nakon što je potpuno skuhana procijedite kroz sito tako da bude lagana i prozirna.
  • Izvadite meso iz čorbe, odvojite od kosti, a pulpu isecite na komade i pošaljite u juhu 10 minuta pre kraja kuvanja.
  • Kvaliteta gotovog obroka izravno će ovisiti o tjesteninikoji su dio toga. Za to je bolje odabrati fini durum vermicelli. Na ovaj način neće prekipjeti, zadržati oblik i pretvoriti juhu u kašu.
  • Neki ljudi prže suhu vermikelu na suvoj tavi prije nego što krenu u supu. Ovo čini jelo još ukusnijim.
  • Zeleno je najbolje dodati u tanjire prije služenja. hranu, ako ste je skuhali za buduću upotrebu.
  • U svakom slučaju, ovu juhu je bolje poslužiti svježe pripremljenu i ne istezati je nekoliko dana, jer će vermikeli postati vrlo mekani.

Mogućnosti kuhanja

Naravno, svačija je prehrana različita, ali u našoj kući uvijek postoji prvo jelo za ručak. Ovu tradiciju sam naslijedio od svojih roditelja, a oni, vjerovatno, od svojih roditelja. Bilo šta slično za mene hrana unosi veliku lakoću u želudac i sitost... Naravno, želim nekako diverzificirati ovaj dio jelovnika kako ne bih kuhala isto svaki dan. Ovdje ću vam ostaviti nekoliko vrlo jednostavnih, ali ukusni recepti juhe koje ćete sigurno cijeniti.

  • Budući da danas imamo temu o tjestenini, predložit ću vam je. Netko će reći da je ovo najpovoljnije jelo, ali vrlo je ukusno, brzo se priprema i zasigurno će se svidjeti svima koji ga probaju. To se može pripisati dječja hrana, ali ponekad mi, odrasli, možemo nešto prigristi hranom iz djetinjstva.
  • I ovaj bih recept nazvao momačkom ili studentskom hranom, jer me često spasio u studentskim godinama, kad uopće nije bilo vremena za kuhanje, a trbuh mi je trebao tečna jela. Veoma je ukusno koristiti 2 vrste kobasice a jedan od njih mora biti popušen.
  • Volim kuhati prema ovom receptu. Pileća ili svinjska juha idealna je za kuhanje. Glavno u ovom jelu je ne pretjerivati \u200b\u200bs rižom i ne probaviti je, kako ne biste dobili rižinu kašu od prvog slijeda.
  • A za gurmane neću zanemariti. Prvi put smo ga suprug i ja skuhali za vrijeme primorskog odmora u šatorima i to u posudi. Bilo je vrlo romantično i ukusno. Odnesite recept u svoju kulinarsku kasicu kasicu i kuhajte s ljubavlju i zadovoljstvom.
  • Sad kuhinje svijeta isprepletene u jedinstvenu cjelinu a kod kuće možemo skuhati vijetnamsku supu jednako lako kao i ukrajinsku boršu ili juhu od ruskog kupusa. Predlažem da se poslužite receptom i osjetite ukus vijetnamske kuhinje kod kuće. Kao i bilo koja druga juha, i ovo jelo ima nekoliko mogućnosti kuhanja, ali glavni sastojci su meso, rižini rezanci, začinsko bilje i začini. Vrlo je zanimljivo da juha ime mijenja u zavisnosti od vrste mesa. Općenito, idite na druge odjeljke ove stranice i naučit ćete puno novih i zanimljivih stvari.

Dragi kulinarski stručnjaci, nadam se da sam vam danas bio koristan i da juha od rezanci već odaje svoju aromu u vašoj kuhinji. Ako imate bilo kakve dodatke ili komentare, možete ih ostaviti u komentarima, ja ću to uzeti u obzir. A sada vam želim uspjeh i dobar tek!

Irina Kamshilina

Kuhanje za nekoga je puno ugodnije nego za vas samog))

Sadržaj

Domaća pileća supa mnogima je poznata iz djetinjstva. Uprkos činjenici da se jelo ne razlikuje po sofisticiranosti, za razliku od italijanske mineštre ili francuske supe sa sirom i krutonima, ispada da nije ništa manje ukusno. Gotovo svaka domaćica zna skuhati juhu od rezanaca s piletinom, ali postoji nekoliko varijacija recepta zahvaljujući kojima možete osvježiti svoj meni. Uzimajući u obzir pravila pripreme, poznatu svakodnevnu juhu možete pretvoriti u pravo remek-djelo restorana.

Kako napraviti juhu od pilećih rezanaca

Sadržaj kalorija u klasičnoj juhi s rezancima izuzetno je nizak, pa ne biste trebali brinuti da će vam jelo pokvariti figuru. Istovremeno, supa s rezancima sa piletinom vrlo je hranjiva i zadovoljavajuća. Nakon što pojede porciju, osoba je zasićena do sledećeg obroka, pa želja za pravljenjem grickalica sa slatkišima ili nezgodnom hranom nestaje. Za razliku od supe s mliječnim rezancima, koju mnogi radije jedu hladnu, piletinu je najbolje skuhati jednom i poslužiti vruću. Inače, uz ponovljeno ključanje, vermičeli će prokuhati i pokvariti okus jelu.

Klasična

Jednostavna juha sa rezancima sa piletinom idealna je za dijete na dijeti. Za pripremu jela potrebno je minimalno vrijeme, a sam postupak ne zahtjeva puno truda, pa će recept posebno privući zauzete domaćice. Lagana juha sa rezancima pravi se od sljedećih sastojaka:

  • bilo koji dijelovi piletine - 0,5 kg;
  • srednje šargarepa - 1 kom .;
  • krompir - 3-5 kom .;
  • tanki rezanci - 100 g;
  • luk - 2 kom .;
  • lovorov list - 2 kom .;
  • svježe bilje - gomila;
  • beli luk - 1 karanfilić;
  • suncokretovo ulje;
  • sol, papar - po ukusu.

Kako kuhati:

  1. Kuhajte piletinu u slanoj vodi. Bolje baciti meso u kipuću vodu, tako da će biti manje pjene u juhi. Ako su komadi piletine veliki, trebaće im oko pola sata kuhanja.
  2. Ogulite povrće. Nasjeckajte krumpir i luk na kockice, naribajte mrkvu, zdrobite češnjak, a zatim nasjeckajte vrlo sitno.
  3. Pošaljite komade krompira gotovom mesu.
  4. U tavu nalijte suncokretovo ulje, a kad se zagrije pirjajte beli luk. Nakon 2 minute dodajte luk, a kada postane proziran dodajte mrkvu u tavu.
  5. Kad je krompir skoro kuhan, dodajte vermičele. I odmah za tjesteninu, prženo povrće bi trebalo ići.
  6. Juhu posolite, začinite i kuhajte dok ne omekša. Na samom kraju dodajte nasjeckanu zelje.

U multivarku

Najlakši način je pripremiti juhu od pilećih rezanaca pomoću multivarka. Kao rezultat, ispada da jelo nije ništa manje ukusno i aromatično od onog kuhanog na štednjaku. Trebat će vam:

  • voda - 1,5 l;
  • luk - 1 kom .;
  • pileći fileti, noge ili bedra - 0,5 kg;
  • tanka vermikela - 150 g;
  • krompir - 4-5 kom .;
  • zelje po ukusu;
  • malo suncokretovog ulja;
  • papar, sol, ostali začini (po želji).

Pripremite pileće rezance ovako:

  1. Isperite piletinu, uklonite joj kožu.
  2. Očišćeni i isečeni luk i šargarepu pržite na pola prstena 5-6 minuta. Da biste to učinili, aktivirajte opciju multivarka "Pečenje", podmažite dno posude biljnim uljem.
  3. Povrću dodajte komade piletine (ako ste uzeli noge / butine, onda meso treba iseći iz kostiju).
  4. Sastojke dobro promiješajte, a zatim ih napunite vodom.
  5. Kad juha zavrije, prebacite način rada na „varivo“. Za kuhanje piletine trebat će 1,5 sata.
  6. U to vrijeme krompir narežite na kockice. Treba ga dodati pola sata pre nego što je jelo gotovo, zajedno sa začinima.
  7. Dodajte vermičele i začinsko bilje 20 minuta pre nego što je supa gotova. Nakon isteka vremena, ne otvarajte poklopac multivarka još 5-10 minuta kako bi se juha ulila.

Pileća prsa

Ako ćete napraviti veliki lonac juhe od pilećih rezanaca, najbolje je rezance skuhati i dodati na tanjur neposredno prije posluživanja. Za jelo su vam potrebni sljedeći sastojci:

  • vermicelli - 100 g;
  • sijalica;
  • pileća prsa;
  • mrkva srednje veličine - 1 kom;
  • krompir - 4 kom .;
  • puter - 30 g;
  • kopar (peršin), sol, lovorov list.

Kako napraviti juhu od pilećih prsa sa rezancima:

  1. Isperite meso, stavite u lonac i prelijte 3000 ml vode. Dodajte malo soli, stavite na jaku vatru. Kad juha zavrije, uklonite pjenu i uključite vatru.
  2. Kad juha prokuha 15-20 minuta, izvadite meso i sačekajte dok se ne ohladi. Zatim ga narežite na komade odvajajući ga od kostiju.
  3. Oljušteni luk i šargarepu sitno nasjeckajte ili natrljajte. Zagrijte maslac u tavi, u njemu popržite povrće.
  4. Oljušteni krumpir nasjeckajte na kockice, stavite u čorbu. Kad juha zavrije, označite i pričekajte još 15 minuta.
  5. Vratite piletinu u supu, dodajte rezance, prženje, začine. Nakon 5-6 minuta, jelo će biti gotovo.

Sa pečurkama

Tradicionalnoj supi sa rezancima sa piletinom možete dodati začin dodavanjem svježeg ili sušene pečurke... Zbog visoke hranjive vrijednosti, preporučuje se da juha bude uključena dječji meni... Za kuhanje trebate uzeti:

  • vermicelli - do 100 g;
  • bilo koje gljive - 0,4 kg;
  • krompir - 4 kom .;
  • sijalica;
  • voda - 2 l;
  • srednje šargarepa;
  • kuhinjska sol, crni papar;
  • suncokretovo ulje.

Proces kuhanja:

  1. Gljive temeljito isperite, isecite na srednje komade.
  2. Oljušteni krompir narežite na kockice.
  3. Stavite pripremljene sastojke u lonac sa vodom, sačekajte da tečnost zavri, dodajte začine.
  4. Naribajte šargarepu, sitno nasjeckajte luk. Pirjajte ovo povrće dok ne omekša. Nakon 10 minuta ključanja dodajte ih u juhu i označite još 10 minuta.
  5. Nakon navedenog vremena dodajte rezance, pustite da se juha malo strmi i biće gotova.

Sa jajetom

Za ukrašavanje juhe poslužite je sa začinskim biljem i pola kuvanog jaja. Odličan dodatak jelu će biti krafne od belog luka ili štapići od sira i hljeba. Trebat će vam:

  • pileći file - do 600 g;
  • mrkva;
  • tanka vermičela - 100 g;
  • krompir - 3-5 kom .;
  • jaje - 1 kom .;
  • začini, sol;
  • malo zelenila.

Postupak pravljenja supe sa rezancima, jajima, piletinom:

  1. Kuhajte meso, izvadite iz juhe, podijelite na male komade.
  2. Oguljeni krompir i kockice stavite u kipuću juhu.
  3. Skuhajte jaje posebno, nasjeckajte ga.
  4. Luk sitno nasjeckajte, šargarepu naribajte na sitnom ribežu. Pirjajte povrće dok ne omekša dodavanjem nekoliko kašika juhe u tavu.
  5. Kad je krompir skoro kuhan, stavite vermičele u juhu. Nakon 5 minuta dodajte prženje, začine i jaje.

Pileća krilca

Uprkos stereotipu da se dijetalna pileća juha treba praviti samo od fileta ili dojki, krilca se mogu koristiti i za niskokalorična jela. Ovaj dio piletine sadrži minimalnu količinu potkožne masti. Juha zahtijeva sljedeće komponente:

  • sijalica;
  • vermicelli - 150 g;
  • pileća krilca - 35-500 g;
  • mrkva;
  • krompir - 4 kom .;
  • beli luk - 2 češnja;
  • začini, sol;
  • zelje.

Kako napraviti supu od pilećih krilca:

  1. Operite krila, napunite hladnom vodom, stavite na vatru. Kad juha zavri, smanjite vatru na minimum. Uklonite pjenu šupljikavom žlicom.
  2. Kada se piletina kuha 20-25 minuta, biće spremna.
  3. Ogulite povrće. Nasjeckajte luk na male kockice, krumpir - na veće, naribajte mrkvu.
  4. Stavite krompir u čorbu, kuhajte ga 15-20 minuta (do trenutka kada je skoro spreman).
  5. Dodajte začine, luk i šargarepu. Kuhajte juhu još 10 minuta.
  6. Vermičele slomiti na nekoliko dijelova, sipati u lonac. Kad špageti prokuhaju 5 minuta, dodajte češnjak provučen kroz presu.
  7. Nakon 5 minuta isključite vatru, začinite začinskim biljem i poslužite vruće.

Nema krompira

Mnoge domaćice radije kuhaju pileću juhu bez krompira. Neki jednostavno ne vole okus krompira, drugi ograničavaju kalorijski sadržaj hrane, a treći je ovaj proizvod kontraindiciran zbog visokog sadržaja škroba. Da biste pripremili jelo, morate uzeti sljedeće proizvode:

  • vermicelli - 100-150 g;
  • domaća piletina - 200-300 g;
  • mrkva;
  • zelje;
  • sijalica.

Korak po korak kuhanje:

  1. Ogulite piletinu, stavite u lonac vode i stavite da tečnost zavri.
  2. Ocijedite juhu, napunite posudu svježom vodom, posolite i kuhajte dok ne omekša.
  3. Izvadite piletinu iz posude, ohladite i isecite na sitne komade.
  4. Sitno nasjeckajte šargarepu, dodajte je u čorbu zajedno s cijelim oljuštenim lukom.
  5. Nakon 10-15 minuta dodajte tjesteninu i začine, a kada su gotovo spremni, vratite piletinu u tavu. Juhu poslužite sa sitno sjeckanim začinskim biljem.

Uz polpete

Ovo se jelo lako i brzo priprema, ali glavno je da ga vole i odrasli i djeca. Prije posluživanja supe od polpete začinite je začinskim biljem ili protisnutim bijelim lukom kako bi jelo dobilo izraženiji okus i aromu. Uzmite ove proizvode:

  • sijalica;
  • pileće jaje;
  • tanki rezanci;
  • mleveno pile - 350 g;
  • krumpir veliki - 2 kom .;
  • začini, sol.

Kako kuhati pileću juhu s krumpirom i rezancima:

  1. Pomiješajte mljeveno meso, mrvice hljeba (2-3 kašike. L.) I sirovo jaje... Temeljito promiješajte sastojke.
  2. Skuhajte lonac vode. Od mljevenog mesa hladnim rukama oblikujte male kuglice, a zatim ih bacite u kipuću vodu.
  3. Oguljeni krompir izrežite na kvadrate, istrljajte mrkvu, sitno nasjeckajte luk.
  4. Dodajte krompir u lonac, prepržite ostalo povrće na ulju, a zatim ga pošaljite u supu.
  5. Kada tečnost ključa 10 minuta, začinite jelo, dodajte rezance i uklonite posudu s vatre. Nakon 5-10 minuta juhu možete poslužiti na stolu.

Video: kako kuhati juhu s rezancima

Svaka domaćica, čak i neiskusna, može skuhati supu s rezancima. Ovo jelo je vrlo jednostavno, ali ne manje ukusno. Mnogo ih je različiti recepti uz dodatak sastojaka koji uobičajenu hranu čine posebnom. Juha s rezancima priprema se na razne načine, dodajući joj jaja, gljive, ribu i druge proizvode. Sve ovisi o ukusu i mašti kulinarskog stručnjaka. Ispod su videozapisi koji će vam pokazati kako se kuha ukusno i neobično jelo.

Turska supa od pilećih prsa

Diskusija

Recepti za juhu od pilećih rezanci korak po korak