Dom / Gosti na pragu/ Salata od cvekle sa orasima - korak po korak recepti za kuvanje sa puterom, majonezom ili pavlakom. Salata od cvekle sa orasima i belim lukom Salata od cvekle sa orasima

Salata od cvekle sa orasima - korak po korak recepti za kuvanje sa puterom, majonezom ili pavlakom. Salata od cvekle sa orasima i belim lukom Salata od cvekle sa orasima

Od svega povrća u našoj ishrani, cvekla je najkontroverzniji proizvod. Mnogi su čuli za nju korisne karakteristike, postoji mnogo recepata za njegovu pripremu, međutim, ista salata od cvekle se na stolovima pojavljuje izuzetno rijetko. Čudan fenomen, ako pogledate.

Cvekla na našem stolu

Ali to je zaista vrlo korisno. Njegov sastav će ugodno impresionirati poznavaoce zdrave hrane. Ovdje možete pronaći:

vitamini grupe B, C, E i provitamin A;
folne, nikotinske, limunske i druge kiseline, koje su neophodne za metabolizam;
kalijum, magnezijum, kalcijum, cink, jod, gvožđe, fosfor.

Zbog svega navedenog, cvekla je nezamjenjiv proizvod za kardiovaskularne i hematopoetske probleme. Poboljšava rad jetre, čisti krv i sprječava multiplu sklerozu. Indiciran je kod dijabetesa, jer cink ima produženo dejstvo na insulin. Neophodan je kod tegoba probavnog trakta.

Navodeći listu njegovih korisnih supstanci i područja primjene, odmah želim da ga uvrstim na jelovnik za doručak, ručak i večeru. Na sreću, dostupan je tokom cijele godine i neumjeren je u cijeni. Međutim, ne znaju svi da je repa mnogo više od boršča i vinaigreta. Cvekla je odlična za salate i pripreme, posebno za zimnicu.

Nevjerojatna je sreća što korisna svojstva ovog korijenskog usjeva gotovo da ne pate od toplinske obrade. Kao rezultat toga, mnoga jela s kuhanom repom bit će jednako korisna kao i sirova.

Recept za salate od kuhane cikle smatra se jednostavnim i pristupačnim. Pored nje, najviše različiti proizvodi: od povrća (mrkva, kupus, paradajz, beli luk) do bobičastog voća, orašastih plodova, mesnih prerađevina i dr.

Tehnologija kuhanja je također vrlo raznolika: od pasiranja svih sastojaka do slaganja u višekatnu strukturu. Takve salate od cvekle prelijevaju se majonezom, pavlakom i biljno ulje, i sve vrste umaka pa čak i sokova. Sve je to po ukusu domaćice.

Ali da biste napravili ukusnu salatu od cvekle, prvo je morate pravilno skuhati.

Skuvajte cveklu na pravi način!

Prvo morate odabrati način kuhanja. Obično se kuva, kuva na pari ili peče. Najkorisniji način je pečenje. U svakom slučaju, cveklu dobro operite. U tom slučaju treba se truditi da ne oštetite kožu, inače će kroz ove struganje minerali koji su tako neophodni našem tijelu otići u vodu. Nije potrebno odrezati rep repe. Mogla bi da kuva sa njim.

Cvekla se kuva u neslanoj vodi. U šerpi bi trebalo biti dovoljno vode da prekrije vrh korijena. Obavezno je paziti da ih tokom procesa kuhanja voda još uvijek pokrije.

Kako ne bi izgubio boju, preporučuje se u vodu dodati malo sirćeta, limunska kiselina ili ½ kašičice šećera. Nije preporučljivo kuhati ga s nekim u društvu, vrijeme temperaturne obrade povrća se razlikuje, a probavljeni proizvod gubi ne samo korisne tvari i vitamine, već i svoj ukus.

Cvekla će se kuvati u vodi za 40-50 minuta (stavite u kipuću vodu!), U parnom kotlu - za 40. Za kuvanje je bolje izabrati sitno korjenasto povrće. Veliki će se kuvati mnogo duže. Možete ih, naravno, rezati, ali tada će gubitak hranjivih tvari biti neizbježan.

Cvekla se ponovo peče u koru na 160-180 stepeni oko sat i po. Može se jednostavno položiti na lim za pečenje, umotati u foliju ili staviti u posudu otpornu na toplinu.

Salata od kuvane cvekle, orašastih plodova i belog luka

Cvekla veoma voli orahe. Ovaj sindikat se smatra jednim od najuspješnijih. Za pripremu ove divne i jednostavne salate potrebno je uzeti:

cvekla - 300 gr;
orasi- 50 gr;
beli luk - 2-3 čena;
raste. ulje - 50 gr;
sol.

Recept za salatu od kuhane cvekle je prilično jednostavan, ali svakako koristite upute korak po korak, fotografije će vam također biti korisne.

Kuvanje!

Cveklu dobro operite. Prokuhajte i ogulite.
Narežite ga na sitne kockice ili koristite krupno rende.

Priprema benzinske pumpe:

Sitno istrljajte bijeli luk, njime utrljajte orahe;
... ovoj masi dodati 1 kašičicu. voda, sol;
... umutiti smjesu s biljnim uljem;
... ako koristite blender, uronite svu hranu odjednom.

Prelijte pripremljenu cveklu dresingom. Promiješati.
Jelo se može ukrasiti kriškama oraha.

Ljubitelji začina će cijeniti originalni recepti od cvekle sa dodatkom cimeta, korijandera, bibera itd. Začudo, ne samo začinjena jela i pripreme za zimu ali i slatke opcije sa jabukama.

Mnoge porodice imaju različite hladne zalogaje na dnevnom meniju. Jedna od njih je salata čiji su glavni sastojci cvekla i orasi. Osim ovih proizvoda, set sastojaka može uključivati grožđice, sir, voće, bijeli luk, svježe začinsko bilje itd. Kalorični sadržaj jela je prosječan, a korištenje preljeva od kiselog vrhnja ili prirodni jogurt smanjen je kalorijski unos poslastice. Otkrivši za sebe poslasticu od cvekle i orašastih plodova, možete jesti ukusnu i zdravu hranu bez dodatnih finansijskih troškova.

Salata od cvekle sa orasima Recept

Ukusna salata sa cveklom i orasima je veoma korisna, jer povrće reguliše rad žučne kese, pomaže u normalizaciji stolice, poboljšava kvalitet krvi, a jezgre orašastih plodova pozitivno utiču na funkcije kardiovaskularnog sistema, jetre i želuca. Osim toga, poslastica je vrlo jednostavna, brzo se priprema.... Ako prvi put započinjete ovaj kulinarski proces, upotrijebite savjete korak po korak recepata sa fotografijama.

Salata od cvekle sa orasima i suvim šljivama

Vrijeme: 1,5 sati.
Porcije po posudi: 2 osobe.
Kalorijski sadržaj jela: 153 kcal / 100 g.
Namjena: predjelo.
Kuhinja: slavenska.
Težina: lako.

Korisno vitaminska salata od kuvane cvekle sa orasi a suve šljive imaju blag, prijatan ukus sa pikantnom oštrinom belog luka. Korisna svojstva povrća i suvih šljiva međusobno se nadopunjuju, blagotvorno djeluju na rad crijeva. Kalorični sadržaj salate od cikle s orasima može se smanjiti odabirom niskoprocentnog majoneza za preljev ili kiselog vrhnja.

Sastojci:

slatko korjenasto povrće - 200 g;
suve šljive - 50 g;
orasi - 30 g;
beli luk - 2 čena;
majonez - 2 kašike. l.

Način kuhanja:

Povrće skuvajte dok ne omekša, ogulite ga, narendajte na krupnije rende.
Odvojite pulpu prethodno kuhanog sušenog voća od sjemenki, isječenih na tanke trakice.
Beli luk protisnite sa belim lukom, a oguljene jezgre oraha iseckajte nožem ili u mužaru.
Sve proizvode pomiješajte sa majonezom, dodajte začine po želji, dobro promiješajte.

Salata od cvekle sa belim lukom i orasima

Vrijeme: 20 minuta.
Porcije po posudi: 3 osobe.
Namjena: predjelo.
Kuhinja: slavenska.
Težina: lako.

Ako je povrće prethodno prokuvano, ostatak procesa kuvanja neće trajati više od 15-20 minuta. Ova salata s orasima od cvekle i bijelim lukom uključuje svježe začinsko bilje koje poboljšava zdravstvene prednosti jela. Zapamtite da će povrće vremenom pustiti sok, pa nemojte stavljati puno majoneza odjednom, čak i ako mislite da je poslastica ispala suva.

Sastojci:

cvekla (kuvana) - 4 kom.;
orasi (oguljeni) - 100 g;
beli luk - 1 glava;
peršun, kopar - 1 veza;
začini, majonez - po ukusu.

Način kuhanja:

Oguljeno povrće samljeti na rende, ocijediti višak tečnosti, posoliti i pobiberiti po ukusu.
Ogulite čen belog luka, provucite kroz presu.
Jezgra orašastih plodova sitno nasjeckajte nožem ili ih usitnite u mrvice blenderom.
Svježe začinsko bilje sitno nasjeckajte nožem.
Sve komponente sjediniti u posudama, začiniti majonezom, promiješati.

Sa proklijalom pšenicom

Vrijeme: 25 minuta.
Porcije po posudi: 1 osoba.
Sadržaj kalorija: 112 kcal / 100 g.
Namjena: predjelo.
Kuhinja: slavenska.
Težina: lako.

Oni koji brinu o zdravlju znaju koje su prednosti proklijalog zrna pšenice. Proizvod normalizira rad gastrointestinalnog trakta, metabolizam, šećer u krvi. Dodavanjem ove komponente u salatu od cvekle sa orasima dobijate pravu vitaminsku "bombu". Potopite pšenicu u vodu nekoliko dana, a zatim počnite da pravite poslasticu.

Sastojci:

cvekla (kuvana) - 1 kom.;
orasi - 2 kašike l .;
proklijala zrna pšenice - 2 kašike. l .;
beli luk - 2 zuba;
pavlaka (masne masti) - 3 kašike. l .;
majonez - 3 kašike. l .;
zeleni luk - nekoliko perja;
soli po ukusu.

Način kuhanja:

Povrće naribajte, jezgru orašastih plodova nasjeckajte na bilo koji prikladan način, sitno nasjeckajte zeleni luk, propasirajte bijeli luk kroz presu.
Pomiješajte ove sastojke sa pšenicom, prelivom od pavlake i majoneze, posolite, promiješajte.
Stavite u činiju za salatu, ohladite, ukrasite po želji.

Salata od sirove cvekle sa orasima i grožđicama

Vrijeme: 15 minuta.
Porcije po posudi: 1 osoba.
Sadržaj kalorija: 91 kcal / 100 g.
Namjena: predjelo.
Kuhinja: ruska.
Težina: lako.

Ukusna salata od cvekle sa orasima i suvim grožđem najlakše je iz ove serije predjela. Vrijeme kuhanja je skraćeno zbog upotrebe sirovo povrće, ne kuvano. Svo sušeno voće je potrebno dodati prethodno popareno kipućom vodom, kako bi postalo mekše, a plutajuće mrlje se lako skupljaju. U receptu nema bijelog luka, ali ako volite laganu pikantnost u salatama, iscijedite par čena ovog ljutog povrća.

Sastojci:

cvekla - 1 kom.;
grožđice, orasi, majonez - 1 žlica. l .;
začini po ukusu.

Način kuhanja:

Povrće narendajte na krupno rende, jezgru oraha nasjeckajte na srednje mrvice.
Pomiješajte sve sastojke u činiji, dodajte bilo koje začine, začinite, dobro promiješajte.
Poslužite ohlađeno, ukrasite grančicama začinskog bilja i cijelim jezgrom oraha.

Vrijeme: 1,5 sati.
Porcije po posudi: 6 osoba.
Kalorijski sadržaj jela: 108 kcal / 100 g.
Namjena: predjelo.
Kuhinja: slavenska.
Težina: lako.

Takva poslastica od cikle ispada ne samo ukusna, već i zadovoljavajuća, jer sadrži tvrdi sir... Raznovrsnost ovog proizvoda birajte po vlastitom nahođenju - slan ili s pikantnim okusom. Učinite svoju poslasticu zdravijom tako što ćete za preljev napraviti domaći sos od majoneze.

Sastojci:

cvekla - 6 kom.;
tvrdi sir - 300 g;
orasi - 50 g;
majonez - 250 g;
beli luk - 5 zuba;
začini po ukusu.

Način kuhanja:

Korjenasto povrće skuvajte ili zapecite u rerni dok ne omekša, ohladite.
Narendati sa sirom na krupno rende, staviti u duboku činiju za salatu.
Oslobodite orahe od ljuske, nasjeckajte. Procedite beli luk kroz prese.
Začiniti majonezom, dobro promešati, ostaviti da odstoji pola sata u frižideru.

Lisnata salata od cvekle sa orasima i jabukom

Vrijeme: 1,5 sati.
Porcije po posudi: 3 osobe.
Sadržaj kalorija: 115 kcal / 100 g.
Namjena: predjelo.
Kuhinja: slavenska.
Težina: lako.

Ovo jelo će se svidjeti poklonicima. zdrava ishrana... Lisnata salata od cvekle može se jesti u bilo koje doba dana, pa čak i za večeru. Ova poslastica je blago veliki broj vitamine, minerale i korisne elemente u tragovima neophodne za naše zdravlje. Umak od majoneze zamijenjen je kiselom pavlakom, što doprinosi lakoj svarljivosti svih sastojaka grickalice.

Sastojci:

cvekla - 1 kom.;
jabuke (slatke i kisele sorte) - 2 kom.;
suve šljive (bez koštica), orasi - po 100 g;
pavlaka - 200 g.

Način kuhanja:

Suve šljive dobro operite, dodajte vrelu vodu 15-20 minuta da omekšaju. Zatim iseći na 5-6 komada.
Ogulite orahe, stavite u suvi tiganj, pržite 10 minuta.
Povrće kuvati dok ne omekša, oguliti, narendati na krupnije rende.
Jabuke oguliti, odstraniti peteljku, izrendati, posuti sok od limuna, da ne potamne.
Orahe sameljite blenderom.
Poslasticu stavite na tanjir u slojevima: povrće, mreža za pavlaku, jabuke, pavlaka, suve šljive, mrvice orašastih plodova, korjenasto povrće, pavlaka. Po želji i dostupnosti proizvoda, svi slojevi se mogu ponovo ponoviti. Vrh grickalice obilno pospite mrvicama orašastih plodova.

Video

Salata od cvekle sa orasima je jedan od naj jednostavne načine obezbedite svoju porodicu vitaminima. Možete probati bilo koju od njegovih opcija - med, bijeli luk, slani ili slatki.

Salata od cvekle sa orasima

Skuvati 1 kg cvekle, utrljati. U suvom tiganju lagano propržite 200 g seckanih orašastih plodova. Isperite sa 320 g suvih šljiva, prelijte par minuta kipućom vodom, iseckajte na sitno. Pripremljene sastojke pomešati, začiniti, staviti u činije.

Sirovu oljuštenu cveklu iseckajte na tanke trakice. Narežite zelenu jabuku bez kore. Dodajte supenu kašiku parenih grožđica, 5 suvih šljiva, 1/3 šolje seckanih orašastih plodova. Začinite jelo pavlakom.

Kako Vam se sviđa?

Salata od cvekle sa suvim šljivama i orasima bez majoneze

200 g suvih šljiva i? Čašu grožđica prelijte kipućom vodom na nekoliko minuta. Čim sušeno voće nabubri, odbacite ih u cjedilo i osušite papirnim ubrusom. Suve šljive i 6 hurmi narežite na male komadiće. Osušite 0,25 šolje oraha u tiganju, uvrnite ih u mašini za mlevenje mesa. Prethodno skuvajte 520 g cvekle, naribajte na krupno rende. Pomiješajte sve sastojke, začinite kašikom limunovog soka i 3 žlice. kašike meda.

Salata od cvekle sa suvim šljivama i orasima

155 g skuvajte u slanoj vodi pileća prsa, nasjeckajte na kockice. Kuvanu cveklu i jednu oguljenu jabuku nasjeckajte na trakice. Jabuku poprskajte limunovim sokom. U ovom slučaju neće potamniti. 5 komada. nasjeckajte suhe šljive, nasjeckajte 1/3 žlice. orasi. Od 5 tbsp. kašike jogurta, pripremite dresing, dodajte suhe šljive, so i biber, orašaste plodove. Slažite salatu u slojevima, svaki sloj premažite prelivom od majoneze. Ohladite.

Pripremite također.

Salata od cvekle sa orasima i majonezom

Ispecite 2 cvekle, ostavite da se ohladi, istrljajte. Jezgre od 10 oraha malo nasjeckajte, osušite na suhom tiganju. Pomiješajte sve sastojke. Prethodno namakati 10 kom. suve šljive, nasjeckajte par čena bijelog luka. Dopuni gorivo.

Salata od cvekle sa suvim grožđem i orasima.

Namočite suvo grožđe, ispecite 2 cvekle, ohladite i narendajte. Zelenu jabuku narežite na trakice. U tiganju osušite 10 jezgri oraha, lagano izgnječite. Pomiješajte sve sastojke, začinite majonezom, posolite po želji.

Kako Vam se sviđa?

Recept za salatu od cvekle sa orasima.

Narendajte 2 cvekle, šargarepu, zelenu jabuku i celer, dodajte seckani beli luk, posolite. Prelijte limunovim sokom i biljnim uljem. Pre serviranja pospite suvim seckanim orasima, ukrasite celerom.

Salata od cvekle sa orasima i belim lukom.

Operite 6 malih plodova cvekle i prokuvajte ih. Vrijeme kuhanja ovisit će o veličini korjenastog povrća. Najmanjim je potrebno oko 40 minuta da se kuvaju, a najvećim malo duže. Povrće prelijte hladnom vodom na nekoliko minuta, ostavite da se ohladi, ogulite. Oguljeno voće narendati na krupno rende, iseći na tanke trakice. Beli luk protisnite kroz presu za beli luk, pomešajte sa povrćem. Jezgru orašastih plodova usitnite nožem ili usitnite u blenderu. Obavezno ostavite nekoliko za dekoraciju. Povrću i belom luku dodajte seckana zrna, začinite majonezom, promešajte. Stavite salatu u činiju za salatu, ukrasite polovicama oraha.

Ispada prilično ukusno i.

Recept za sir.

Pripremite 420 g kuvane cvekle. Trebalo bi da bude svijetlo i slatko. Dešava se da plodovi budu blago slani - u ovom slučaju okus salate će biti pokvaren. Ima i domaćica koje cveklu kuvaju u slanoj vodi da bi je unapredile. kvaliteti ukusa... Povrće se može kuvati ili peći. Nakon ovog postupka, očistite ih. Operite sa 200 g suvih suvih šljiva, ispravite, narežite na trakice. 0,5 tbsp. Osušite jezgra oraha u tiganju. Sir narežite na komade. Pomiješajte sve proizvode jedni s drugima, začinite majonezom, ostavite sat vremena da odstoje, poslužite.

Ispada neverovatno ukusno i.

Opcija sa pavlakom.

Birajte malu, slatku i nježnu cveklu jarke boje. Kuvajte dok ne omekša, ohladite, ogulite. Narežite 5 jezgri oraha na male komadiće. Možete ih lagano propržiti ako želite. Ostavite nekoliko kriški netaknutih da kasnije ukrasite jelo. Istrljajte povrće, uklonite višak soka. 8 kom. Suhe šljive operite u toploj vodi, prelijte kipućom vodom. Ne morate ga kuhati. Narežite na trakice, dodajte u posudu sa naribanom cveklom, ovde pošaljite orahe. Pomiješajte sve komponente, začinite nemasnom kiselom pavlakom.

Kako Vam se sviđa?

Salata od cvekle sa orasima i suvim grožđem.

Jednu cveklu skuvajte u vodi sa solju, ogulite, narežite na trakice. Na isti način oguliti i iseckati jabuku. Cveklu i jabuku poprskajte limunovim sokom. Trebaće vam otprilike jedna kašičica. Šaku grožđica prethodno poparite, osušite, dodajte u salatu. Oguljene orahe sjediniti sa ostalim sastojcima. Sada morate promiješati salatu i začiniti biljnim uljem.

Ovo jelo je savršeno za period zimskog beri-beri. Napunit će vaše tijelo energijom i vitaminima, dati odlično raspoloženje... Postat će nezamjenjiv tokom dijete. Dani posta u čiji jelovnik uključite ovu salatu postaće za vas pravi praznik. Okus mu je vrlo originalan. Suvo grožđe i cvekla mu daju slatkoću, a limunov sok daje kiselost. Veoma su važne i jezgra orašastih plodova, koja dodaju nutritivnu vrijednost i korisnost grickalici. Odlična je zamjena za životinjske proteine.

Recept sa suvim grožđem i pirinčem.

Jedan plod cvekle oprati, skuvati, ohladiti, oguliti, iseckati na kockice. 125 g pirinča skuvati dok ne omekša, ohladiti, dodati u cveklu. U tiganju propržite 70 g orašastih plodova, nasjeckajte nožem. 100 g grožđica prelijte kipućom vodom, ostavite 10 minuta. Dodajte u prethodno pripremljenu hranu. Peršun operite, osušite, nasjeckajte, začinite solju i maslinovim uljem.

Opcija sa šargarepom.

Ogulite šargarepu, istrljajte, pospite malo granuliranim šećerom, ostavite da odstoji i pustite da iscuri sok. Ocijedite višak soka kako vam salata ubuduće ne bi curila. Grožđice poparite kipućom vodom, pomiješajte sa šargarepom, začinite majonezom. Sir istrljajte na rende sa velikim rupama. Beli luk iseckati, sve promešati. Cveklu ispecite u rerni ili kuvajte. Nakon hlađenja izrendati na sitno rende. Pripremite prozirnu staklenu činiju za salatu, stavite salatu u slojeve: svaki sloj premažite majonezom. Gornji sloj ostaviti bez mazanja. Ukrasite grančicama kopra.

Ispada veoma ukusno i

"Bubamara".

Namočite 200 g suvih šljiva da nabubre. Preporučljivo je da to učinite unaprijed. 2 cvekle i 3 šargarepe skuvajte dok ne omekšaju. Oguliti i izrendati posebno. Natopljene suve šljive narežite na komade. 100 g oraha sitno iseckati. Slažite salatu u slojevima:

Šargarepa sa suvim šljivama
- beli luk sa sirom
- cvekla sa orasima

Svaki red obavezno premažite majonezom, ukrasite kriškama suvih šljiva.

Postoji i druga verzija iste salate.

Sastojci:

Limunov sok - supena kašika
- kuvani krompir, slatka jabuka - 4 kom.
- cvekla
- suve šljive - 25 kom.
- čen belog luka
- začini
- sir - 115 g
- luk
- jaje- 4 stvari.
- majonez, pavlaka - po 100 g
- jezgra oraha - 6 kom.

Koraci kuhanja:

Potopite suvo voće dok ne nabubri. Jabuke oguliti, izrendati na krupnije rende, dodati seckani crveni luk, posoliti, pobiberiti, poprskati limunovim sokom, promešati, ostaviti da se marinira. Rendani krompir stavite na ravnu posudu, pospite obilnim slojem majoneza. Stavite mješavinu luka i jabuka na jaja. Pospite naribanim jezgrom oraha, premažite gusto kiselom pavlakom i majonezom. Sameljite nabubrelo sušeno voće, odvojite 6 komada za dekoraciju, dajte oblik bubamare, stavite glavu na vrh, napravite razmak između krila. Kuvanu cveklu narendajte sa velikim rupama, pomešajte sa oceđenim belim lukom i sosom, promešajte, stavite na salatu. Preostalo sušeno voće rasporedite u obliku tačaka po leđima.

Salata sa fetom i sosom od ribizle.

Potrebni proizvodi:
- mladi plodovi cvekle - 2 kom.
- šaka jezgri oraha
- parče kineskog kupusa
- maslinovo ulje - 2 supene kašike
- balzamiko sirće
- soli
- susjedna mješavina mljevene paprike
- crna ribizla - 120 g
- granulirani šećer - supena kašika
- voda - 2 kašike. kašike
- zeleni luk za dekoraciju

Priprema:

Pripremite povrće. Da biste to učinili, potrebno ih je ispeći u pećnici. Možete, naravno, prokuhati, ali kada se ispeku, zadržavaju više arome i ukusa. Korijen oguliti, izbockati vilicom. Pomiješajte balzamiko sirće i maslinovo ulje. Korjenasto povrće staviti na foliju, preliti dresingom, dobro istrljati sa svih strana, umotati u foliju da ne ostane rupa, peći na 200 stepeni. Pečeno povrće odmotajte, ohladite. Sos koji je nastao tokom pečenja sipajte u posebnu posudu, a povrće narežite na kockice.

Na suhom tiganju pržite orahe dok se ne pojavi lagana aroma, razbijte ih rukama, uklanjajući ljusku. Zeleni dio kineskog kupusa nasjeckajte na trakice, poprskajte maslinovim uljem, posolite, začinite, lagano promiješajte rukama. Stopu izlomite na male kockice. Napravite sos od bobica: 100 g crne ribizle pomešajte u šerpi, dodajte 2 kašike vode, kašiku šećera, pečeni sok i kašičicu sirćeta. Kuhajte nekoliko minuta dok bobice ne počnu pucati. Smjesu izmrvite kroz sito, ohladite. Zeleni luk narežite po dužini na tanke trake tako da se počne uvijati. Stavite na površinu tanjira kineski kupus, rasporedite kriške cvekle, orašaste plodove i fetu. Prelijte maslinovim uljem, pokapajte sokom od ribizle, ukrasite fetom i zelenim lukom.

Salata od cvekle sa orasima i belim lukomčesto posećuje naše praznike i svakodnevnim stolovima... Da salatu daju savršeno novi ukus, predlažem da ga skuhate sa pikantnim prelivom od narandže. Primijetit ćete kako će vam poznata salata postati atraktivna na novi način, oduševit ćete se neobičnim okusima. Salata od cvekle s orasima i bijelim lukom savršeno će upotpuniti jela od pečenog mesa ili peradi.

Sastojci

Za pripremu salate od cvekle sa orasima i belim lukom trebaće vam:

cvekla - 1-2 kom.;
šljive bez koštica - oko 50 g;
orasi - oko 30 g;
1/3 soka od narandže;

beli luk - 2 čena;
balzamiko sirće - 1-2 kašičice;
šećer, sol, crni biber - po želji.

Koraci kuvanja

Cveklu skuvajte ili ispecite u rerni dok ne omekša, a zatim ohladite, ogulite i narendajte.

Orahe nasjeckajte nožem, suhe šljive narežite na komade. Ako su suhe šljive suviše suhe, prvo ih potopite u kipuću vodu, a zatim osušite i narežite.

Za pripremu preljeva pomiješajte sok od pomorandže i balzamiko sirće, po ukusu možete dodati so i šećer (ako je narandža kisela), kao i mljeveni crni biber.

Začinite salatu kuvanim prelivom od pomorandže, promešajte, prebacite u lepu činiju i poslužite.

Kako napraviti salatu sa cveklom i orasima. Jednostavan i pristupačan obrok za cijelu porodicu. Salata od cvekle i oraha: recept sa fotografijom.

Vrijeme kuhanja- 10-15 minuta.

Kalorije na 100 g- 80 kcal.

Cvekla je čest sastojak svih vrsta salata. Ovaj proizvod je dostupan u svako doba godine, neverovatno je ukusan i podjednako zdrav. Kalorični sadržaj mu je samo 40 kcal na 100 g, pa je posebno popularan kod onih koji žele smršaviti. Cvekla sadrži mnoge korisne elemente u tragovima i vitamine, dok su u ovom korjenastom povrću predstavljeni u tako jedinstvenom sastavu kakav nema nigdje drugdje. A većina ih je savršeno očuvana čak i nakon kemijske obrade. Ovaj proizvod se može koristiti za pripremu raznih salata, kako prazničnih tako i svakodnevnih. Međutim, kao i uvijek, što je salata jednostavnija, to je zdravija i hranljivija. Kao ova salata od cvekle sa orasima. Jednostavni i jeftini sastojci čine ga dostupnim u bilo koje doba godine, a njegovu laku i jednostavnu pripremu zasigurno će cijeniti hostese. Istovremeno, salata je izdašna, ukusna i zdrava.

pa uzmi: