Kobasice koje možete kuhati s njima. Jela od kobasica: recepti. Koje jelo kuhati od kobasica. Pita sa kobasicama i tvrdim sirom

Svaka domaćica barem jednom u životu ima situaciju kada je hranu potrebno pripremiti u najkraćem mogućem roku, ali proizvoda u frižideru praktično nema. U tom će slučaju kobasice priskočiti u pomoć: kobasice ili trske. Jela od kobasica vrlo su jednostavna za pripremu, brza, ali istovremeno ukusna i apetitna. Razmotrimo nekoliko mogućnosti za njihovu pripremu.

Prva opcija: povrće sa kobasicama

Sa malo povrća pri ruci možete napraviti ukusna jela od kobasica. Njihovi su recepti prilično jednostavni - čak će ih i kuhar početnik savladati. Trebat će vam:

• Par kobasica.
• Jedan paradajz.
• Nekoliko cvjetova karfiola.
• Par jaja.
• Sol i začini sa začinskim biljem.

Uzmite dvije kobasice ili trske, ogulite ih i narežite na male krugove. Stavite kobasicu u podmazanu tavu i malo zapecite. Istovremeno prokuhajte nekoliko cvjetova karfiola dok se ne skuha i stavite s kobasicama. Pustite da se hrana malo krčka. U to vrijeme narežite paradajz na kockice. Stavite paradajz u tavu i promiješajte. Umutite dva jaja i prelijte sadržajem posude. Nakon toga, hrana se više ne može miješati. Začinite solju i začinskim biljem. Kuvati dok se smeša od jaja ne ispeče. Nakon toga, maknite posudu s vatre i stavite kuhano jelo na tanjire.

Kuvanje kobasica u umaku od gljiva

Mnoge domaćice radije kuhaju jela od kobasica u polaganom štednjaku. Ova metoda ima svoje prednosti. Ne morate provoditi puno vremena u blizini peći. Trebate samo staviti sve sastojke u posudu multivarke i uključiti željeni način rada. Za pripremu ovog recepta trebat će vam:

• Tri kobasice.
• Par šampinjona.
• 50 grama crnog vina.
• Jedan luk.
• Tvrdi sir.
• Sol, začini i začinsko bilje.

Ogulite i nasjeckajte luk. Kobasice narežite na kockice. Takođe oljuštite, operite i nasjeckajte nekoliko gljiva. U čašu ulijte 50 g crnog vina. Sir naribajte na finom ribežu i stavite u hladnjak neko vrijeme. Sve sastojke stavite u sporo kuhalo, pospite začinskim biljem. Sada smjesu prelijte vinom. Sve pospite slojem sira. Uključite način "Gašenje". Ostaje čekati signal koji pokazuje da je jelo spremno.

Probajmo kobasice u tijestu

Jela od kobasica mogu se pripremiti prema vrsti pržena riba u tijesto... Za ovu opciju trebat će vam:

• 4 kobasice.
• Jedno jaje.
• Mrvice ili brašno.
• Sol.

Ogulite kobasice i prerežite ih na pola. Umutite jaje s malo soli. Pohanje pripremite u posebnoj posudi. Zagrijte tavu i prijeđite na izravnu pripremu posude s kobasicom.

Uzmite izrezane komade i umočite ih u razmućeno jaje. Zatim kobasice umočite u brašno ili mrvice hljeba i stavite u tavu. Pržite na jednoj strani 3 minute. Zatim okrenite hranu. S druge strane, pržite dok ne postane korica. Ova opcija kuhanja idealno će se kombinirati sa svježim povrćem ili konzerviranim graškom.

Druga opcija, koje jelo kuhati od kobasica: tepsija

Za njegovu pripremu trebat će vam:

• 200 g tjestenine.
• Jedna slatka paprika.
• Dvije kobasice.
• Rendani tvrdi sir.
• Paradajz sos.
• Sol.

Skuhajte svoje favorite tjestenina u slanoj vodi. U isto vrijeme na tavi pržite kobasice narezane na trake paprika... Pomiješanu tjesteninu sa hladnim mesom i paprikom stavite u posudu za pečenje, sastojke prelijte umakom od rajčice i pospite sirom. Stavite posudu u zagrijanu rernu i pecite dok ne porumeni na 180 stepeni. Prosječno vrijeme kuhanja za ovo jelo od kobasica je 20 minuta.

Kobasice u krumpirovom tijestu

Svi znaju ukusna jela od kobasica pečena u tijestu. Međutim, ova opcija kuhanja ima određenu posebnost. Tijesto mora biti od krompira. Da biste to učinili, trebat će vam:

• 4-5 krompira.
• Jedno jaje.
• Pola čaše brašna.
• Sol.
• 3 kobasice.

Skuhajte krompir i stavite ga u pire. Dodajte mu razmućeno jaje i brašno. Zamijesite tijesto i razvaljajte sloj debljine 1 centimetar. Kobasice se moraju oguliti i prepoloviti. Po želji se mogu koristiti i manji komadi.

Podijelite tijesto na kvadrate i stavite u sredinu kobasice. Čvrsto pričvrstite rubove i ispržite nastale pljeskavice na podmazanom tiganju. Nakon toga dobivene kobasice stavite u tijesto na papir kako biste ocijedili masnoću iz njih.

Klasična kajgana sa kobasicama

Jela od kobasica izvrsna su opcija za doručak. Kuhaju vrlo brzo, ali istovremeno zadovoljavaju i daju energiju za cijeli dan. Za pripremu ovog jela trebat će vam:

• Par jaja.
• Jedna kobasica.
• Sol i začini.

Ogulite kobasicu i narežite na kriške. Pržite proizvod u podmazanoj tavi. Izlupajte dva jaja direktno u krugove kobasica i začinite solju. Kuhajte dok bijelo ne postane potpuno bijelo i žumanjak još nije pečen.

Zaključak

Postoji mnogo načina za izradu kobasica i kobasica. Većina ljudi koristi konvencionalno kuhanje za ovu hranu. Ali ostatak recepata nije kompliciran. Isprobajte svaki od njih - diverzificirajte svoju prehranu.

Pri odabiru kobasica dajte prednost samo svježim proizvodima ugodnog mirisa i lijepe boje. Mnoge kobasice prave se sa paradajzom, sirom ili senfom. Ovi sastojci mijenjaju njihov ukus i čine jelo posebnim i aromatičnim.

Ako ste protiv kupljenih poluproizvoda, kobasice možete kuhati sami i kuhati iz vlastitih kreacija razna jelagore opisano.

Svako može kuhati kobasice. Za ovo vam nisu potrebne nikakve kulinarske vještine. Budite kreativni, dodajte nove sastojke i obradujte svoj dom i goste ukusnim jelima. Uživajte u kuvanju i dobro raspoloženje! Tada će vaša remek-djela postati još ukusnija.

Tako ukusne, voljene, jednostavne za pripremu i pristupačne kobasice .. Najvjerojatnije ćete pomisliti, ali što reći o njima, o ovim kobasicama. Napokon, izgleda kao najobičnija kobasica koja zahtijeva toplinsku obradu. Ali varate se. Kobasice nisu samo kobasice, one su pravi čarobni materijal koji se u rukama kreativnih ljudi može transformirati i pomoći u stvaranju najnevjerovatnijih remek-djela kulinarske umjetnosti.

Pa, pogledajmo neke od sposobnosti ovih naizgled jednostavnih kobasica.

Kobasica pita

Jeste li se umorili od standardnih nadjeva u obliku gljiva, mesa, kupusa? Napravite pitu od kobasica koja je istovremeno ukusna i nevjerovatno lijepa.

Tijesto tanko razvaljajte, narežite na tanke trake (vidi fotografiju) i krenite u kobasice u pitu. Izmjenite kobasice s trakama tijesta kako biste stvorili lijep, uredan uzorak nalik na tkanje.

Hrenovke kobasice idealne su za ovu pitu, jer su nešto duže od standardnih kobasica.

Širite pitu žumance i ispeći. Pitu od kobasica poslužite s kečapom, majonezom i senfom.

Špageti sa kobasicama

Kao što samo ime govori, možda mislite da u ovom preparatu nema ništa posebno. Ali sada ćemo vam dokazati suprotno.

Kobasice narežite na nekoliko dijelova. Probodite svaki zalogaj kobasice makaronima i pošaljite svoju kreaciju u kipuću vodu.

Gotovo jelo izgleda vrlo neobično - vrsta "kobasice-tjestenine".

Spiralne kobasice

Da li volite jesti ne samo ukusno, već i lijepo? Tada biste trebali savladati tehniku \u200b\u200brezanja kobasica spiralom.

Prođite iglom za pletenje tačno u središte duž cijele dužine kobasice, a zatim napravite spiralni rez u kobasici (pogledajte fotografiju).

Sada možete nježno ukloniti iglu za pletenje iz kobasice i uživati \u200b\u200bu čarobnom stvaranju. Kuhajte spiralne kobasice i iznenadite svoje ljubimce.

Kobasice u tijestu "Mumija"

Ova je opcija posebno pogodna za tematske zabave i dječje rođendane, kao i za Noć vještica.

Premotajte traku tijesta preko svake kobasice i pecite u pećnici. Kad se kobasice malo ohlade, napravite jestive oči za mumije u obliku omiljenih umaka.

Kobasice srca

Ova verzija kobasica bit će prikladna za romantična večera ili doručak. Obradujte svog voljenog ili voljenog jednostavnim jelom na prvi pogled, ali tako nježnim i ispunjenim vašom ljubavlju.

Kobasicu prepolovite dijagonalno i preklopite kriške jednu prema drugoj. Osigurajte srce kobasice čačkalicom ili ražnjem. Srce ukrasite kriškama maslina ili sira. Tim jelima od kobasica možete ukrasiti bilo koje jelo: sendvič, salatu, prilog itd.

Kobasicu prerežite uzdužno, ali ne sve do kraja. Okrenite polovice kobasica u suprotnim smjerovima i spojite njihove rubove (vidi fotografiju). Krajeve kobasice učvrstite čačkalicom.

Stavite rezultirajuće srce u tavu, a zatim razbijte jaje unutra. Romantična kajgana je spremna!

Cvijeće kobasica

Izvrsna opcija svečani doručak za voljene majke na Majčin dan i za sve žene 8. marta.

Kobasicu prepolovite, napravite uredne male rezove, oblikujte krug i stavite je na tavu. Razbijemo jaje unutra. Svečana proljetna jaja su spremna!

Kobasice za male gurmane

Želite li ugoditi i iznenaditi svoju bebu? Skuhaj mu hobotnicu od kobasica. Da biste to učinili, samo trebate napraviti nekoliko rezova i sada je on smiješna hobotnica koja se već smiješi bebi s tanjura.

Nakon što ste prvi put napravili domaće kobasice, nježne, ukusne i hranjive, prestajete ih kupovati u trgovini, jer se brzo naviknete na dobru hranu. Zašto odustati od navike? Proizvodi od kobasica u trgovini sadrže toliko konzervansa da ponekad nisu sigurni za zdravlje, posebno kada je riječ o dječjoj hrani. Zanimljivo je da su se prve mesne kobasice pojavile u Njemačkoj u 15. vijeku, a moderne kobasice počele su se pripremati tek sredinom 19. vijeka. Sada kobasice i kobasice spadaju u brzu hranu - nije slučajno što se nazivaju momačkom hranom, koja se može skuhati za 10 minuta. Međutim, nijedan gurman koji poštuje i zagovara zdrav način života neće jesti kobasice iz prodavnica. Međutim, nije potrebno odreći se proizvoda od kobasica, samo trebate razumjeti kako pravilno napraviti kobasice kod kuće, a možete ih jesti barem svaki dan.

Kuhanje ukusnih kobasica kod kuće: počevši od mljevenog mesa

Pravi se od bilo kakvog kvalitetnog mesa, ali obično od mješavine govedine i svinjetine, piletine ili dijetalna ćuretina... Meso se dobro samelje i razmuti u blenderu, pomiješa se sa jajetom, mlijekom, maslacem, solju i začinima - crnim biberom, muškatnim oraščićem, kurkumom, paprikom i aromatičnim biljem. Ponekad se u mljeveno meso uvede dobro nasjeckani luk i bijeli luk, a mlijeko u prahu također može biti prisutno u receptu za mliječne kobasice.

Kobasice se prave sa komadićima sira, slanine (slanine) ili povrća - djeca posebno vole šarene kobasice sa grašak i šargarepa. Mijesite masu jako dugo i temeljito, dodajući joj vodu, jer što je mljeveno meso vlažnije, to je nježnije gotov obrok... Vrlo važna stvar u procesu kuhanja kobasica je dovoljno usitnjavanje mesa i dobivanje glatkog, homogenog mljevenog mesa, koje se ne dobiva uvijek kod kuće ako nemate dobru sjeckalicu. Neke domaćice savjetuju da meso prođu kroz mašinu za mljevenje mesa barem četiri puta, inače ćete umjesto kobasica dobiti domaću kobasicu.

Kuhanje domaćih kobasica: recepti za kuhanje

Kobasice se smotaju od mljevenog mesa - zamotaju se u plastičnu foliju i zavežu jakim nitima. Ponekad ga kotrljaju po stolu kako bi im dali ispravan oblik. Kobasice je preporučljivo držati u frižideru nekoliko sati i tek onda ih kuhati u kipućoj vodi 20 minuta ili više. Obično je znak spremnosti promjena boje mesa. Umjesto prozirne folije, neke domaćice koriste goveđa crijeva koja se mogu kupiti na tržnici ili u trgovinama specijaliziranim za izradu domaćih kobasica. Crijeva se pune mljevenim mesom pomoću slastičarske šprice ili posebnog nastavka za mljevenje mesa s slavinom. Krajevi crijeva su vezani i iglom se rade kobasice u kobasicama. Nemojte previše puniti crijeva, jer će vam tijekom kuhanja puknuti i ne ostavljajte praznine da kobasice izgledaju estetski ugodno, bez šupljina iznutra. Postoji mnogo načina za kuhanje kobasica u crijevima, a ovaj se postupak smatra prilično mukotrpnim, iako se rezultat isplati. Kobasice dolaze iz trgovine!

Još nekoliko načina kako napraviti ukusne kobasice

Ako ne želiš gotov proizvod, a poluproizvod koji se može čuvati u frižideru, kobasice kuhajte na temperaturama do 90 stepeni, dok voda ne smije kipjeti. Nakon 50 minuta, praktična hrana je gotova, ali pokušajte je pojesti u roku od pet dana. U krajnjem slučaju, domaće kobasice mogu se zamrznuti i ukloniti po potrebi.

Postoji još jedan način za pripremu poluproizvoda - brzo vrenje 7-8 minuta, nakon čega se film uklanja i ohlađene kobasice stavljaju u zamrzivač. Kobasice nisu samo kuhane, već i pržene i pečene u pećnici na limu - ispada još ukusnije. Služe se uz bilo koji prilog - žitarice, tjesteninu, mahunarke, povrće, pire krompir i pečurke.

Domaće kobasice koriste se za pripremu mnogih ukusnih jela - kobasica u tijestu, bigosa, pita, omleta, tepsija, kobasica s roštilja, berlinskih karija i još mnogo toga.

Zdrave kobasice diverzificirat će obiteljsku prehranu i ukrasiti svečani stol... Sada svojoj djeci ne možete uskratiti omiljenu deliciju, jer je napravljena od svježih proizvoda. A ako znate kako brzo kuhati kobasice kod kuće, tada ćete ih uvijek imati ukusna hrana, na kojem ne morate trošiti puno vremena!

Hranjenje bebe ponekad može biti teško, a mamice idu na svakakve trikove. Na primjer, lijepo i bajno ukrasiti dječja jela kobasicama nije tako teško, ali vrlo efikasno.

Djeca već vole kobasice, a ako su i ukrašene, poslužene na neobičan i originalan način, tada će vaša beba biti vrlo zadovoljna. Nudimo nekoliko mogućnosti onoga što se može napraviti od kobasica za dijete, recepata sa fotografijama.

Dlakave kobasice

Ovo je jedan od najpopularnijih načina kuhanja kobasica za djecu. Dlakavo posluživanje dolazi i uz prilog - tjesteninu od špageta.

Ne treba misliti da kuhani makaroni, koristeći neku tajnu tehnologiju, završe u poluproizvodu od kobasica. Vrlo ih je lako zabiti u "tijelo" kobasica suvo. A zatim skuhajte tjesteninu dok se ne skuha.

Tjesteninu u dlakavu kobasicu također možete smjestiti na različite načine. Napraviti damu luksuzne kose, položiti gotove komade kobasica s cvijetom ili napraviti gusjenicu od cijele kobasice - sve ovisi o vašoj mašti.

Dlakave kobasice

Kobasice od hobotnice

Drugi originalan način skuhati ili zagrijati takvo jelo u mikrovalnoj pećnici - to su kobasice od hobotnice. Možete ga prerezati na polovice i rezati rez, a od cijele kobasice možete napraviti hobotnicu s dugim pipcima.

Kobasice od hobotnice

Obavezno ukrasite, napravite oči, usta, kapu od proizvoda dostupnih na farmi. Koristimo kečap, majonezu, zrna bibera, komade povrća i masline. Ili možete kombinirati dlakavu kobasicu s hobotnicom. I ne zaboravite na prilog.

Hobotnice od kobasica

Kobasice od kamilice

Ako želite dijete brzo nahraniti kajganom i kobasicama, pokušajte ih poslužiti u obliku cvijeta kamilice. Da biste to učinili, kobasica se mora izrezati na poseban način, kao na fotografiji, i smotati u prsten.

Za vrijeme prženja u tavi, poželjno je cvijet pričvrstiti čačkalicom kako se ne bi otvorio i jaje ne bi poteklo iz njega, uništavajući cijelu sliku. Ako je kobasica mala, možete koristiti prepeličje jaje.

Kobasice od kamilice

Dječja jela od kobasica fotografija

Šta se može napraviti od kobasica koje su i dalje neobične, originalne i ne previše složene?

Kobasice za djecu čovječuljke pod "pokrivačem" pire krompir i konzervirani zeleni grašak.

Muške kobasice ispod pokrivača

Pokušajte napraviti puževe kobasice koristeći drvene ražnjeve ili čačkalice.

Puževe kobasice

Zamišljeni kobasice slonovi na zelenom "jastuku".

Kobasice slonovi

Kobasice su češeri koji se režu poput božićne šunke i peku ili zagrijavaju u mikrovalnoj pećnici. Iako možete pokušati i jednostavno ih skuhati u vodi. Ukrasite zelenim lišćem.

Kobasice se nazivaju i "momačkom hranom", jer im treba najviše deset minuta, a jelo može napraviti i osoba koja je jako daleko od kuvanja. Ali postoje jednostavni nedostaci u jednostavnoj hrani. Glavna je sastav kupljenog proizvoda. Ponekad prodajne kobasice nemaju ni miris mesa. Ali s viškom svih vrsta konzervansa i "ukusima bliskim prirodnim". Takve kobasice ne treba davati djeci i nije preporučljivo jesti ih same. A isprobavši domaće kobasice, čiji će recept biti dat u ovom članku, potpuno ćete napustiti proizvod iz trgovine. Napokon, na dobro se brzo navikneš. Mislite li da kod kuće ne možete ponoviti tehnologije prehrambene industrije? Dobar blender i plastična folija sa koncem olakšavaju kobasice. I što je najvažnije, rezultat će biti ukusan i zdrav.

Mljeveno meso

U trgovini je izbor kobasica zaista ogroman. Takođe možete pronaći mlečne proizvode, takozvane „dečije“ ili „školske“, svinjetinu, piletinu, pureće meso i mešano mleveno meso. Ista sorta može se prenijeti i na domaće kobasice. Recept vam omogućava da ih napravite od bilo kojeg mesa. Također možete u potpunosti ostvariti svoje kulinarska fantazija... U meso ulijte svoje omiljene začine, dodajte mleko, dodajte naribani sir, jaja, začinsko bilje, beli luk i luk, slaninu. Da kušam kobasice dječja hrana bilo nježnije, suvo vrhnje se uvodi u mljeveno meso. Kobasice od kombiniranog mljevenog mesa sa svinjetinom i govedinom izlaze vrlo ukusne i sočne. Za dijetalne kobasice uzmite pileća prsa ili pureći file. Ako ne želite da se petljate s mesom, možete kupiti mljeveno meso. Ali budite spremni na činjenicu da, za razliku od kotleta i brizola, kobasice zahtijevaju vrlo fino sjeckanje mesa.

Mljeveno meso

Da li u potpunosti vjerujete svom blenderu? Napokon, danas će morati naporno raditi. Čak i ako ste kupili gotovo mljeveno meso, morate ga još više samljeti, dok ne postane glatki pire. Ako na svojoj farmi nemate blender, još uvijek možete napraviti domaće kobasice. Recept nalaže da mljeveno meso usitnite najmanje četiri puta. Ukratko, masa bi trebala biti glatka i jednolična. Inače nećete dobiti kobasice, ali kobasice, što, vidite, takođe nije loše. Već dodajte ostale sastojke u pomicano mljeveno meso. Koje su proporcije? Za kilogram mesnog fileta potrebno je uzeti jedno jaje, sto grama puter i čašu punomasnog mlijeka. Takođe je potrebna sol i ribani muškatni oraščić... Svi ostali sastojci - papar (crni ili crveni), začini, začinsko bilje, začini, luk i češnjak (ali ih treba usitniti ili usitniti u blenderu), malo rakije, sira, slanine i drugi - mogu se dodati kao opcija .

Formiranje proizvoda

Recept domaće kobasice zahtijeva da dugo mijesimo mljeveno meso. To ne samo da će sastojci moći ući u smjesu, već i ispuniti masu mjehurićima zraka. Mljeveno meso treba biti vlažno. Tako će kobasice biti sočne i ukusne. Zatim mljeveno meso držite u frižideru nekoliko sati, ili još bolje - preko noći. I tek onda prijeđite na formiranje kobasica. I kod kuće i u pogonu za preradu mesa postoje dva načina zamotavanja mljevenog mesa. To su crijeva i prozirna folija. Prva metoda se smatra prirodnijom. No, da biste na taj način oblikovali kobasice, potreban vam je poseban nastavak za mlin za meso, s "slavinom". To možete učiniti i sa slastičarskim špricem s velikom rupom. Na kraju, možete koristiti usku, odsječenu torbu. A za izradu kobasica u prozirnoj foliji dovoljna je samo čvrsta radna površina i niti. Stoga ćemo započeti s ovim najjednostavnijim načinom oblikovanja proizvoda.

Domaće kobasice u prozirnoj foliji: recept

Radi udobnosti, ovde možete staviti i mleveno meso plasticna kesa odrezanim kutom ili slastičarskom špricom. Odmotamo pet do šest centimetara prozirne folije, odsječene. Stavili smo komad na ravnu površinu, izravnali ga. U sredinu sa trakom stavite mleveno meso. Uz određenu vještinu, u ovoj metodi možete koristiti običnu žlicu. Odaberemo rubove filma i zatvorimo mljeveno meso. Lagano, ali uporno pritisnite kako bi mjehurići zraka izašli. To je neophodno kako se kobasica ne bi napuhala tijekom kuhanja, a ljuska joj ne bi pukla. To neće utjecati na ukus jela, ali pokvarit će estetski užitak. Nakon što smo zamotali kobasicu, neko vrijeme smotali je na drvenoj dasci kako bi proizvod dobili oblik ravnomjernog štapića. Zatim krajeve prozirne folije omotamo poput omota slatkiša. Da se ne bi otvorili tokom toplotne obrade, omotamo ih nekoliko puta grubim koncem. Prije kuhanja, recept za domaće kobasice u filmu propisuje da ih neko vrijeme držite u hladnjaku. A ako ih ne planirate odmah koristiti, sakrijte ih u zamrzivač.

Stvaranje kobasica u crijevima

Ovo prirodno kućište za kobasice i sačme prodaje se na tržnicama. Crijeva se tamo drže u koncentriranoj fiziološkoj otopini. Stoga ih prvo moramo isprati jednostavnim stavljanjem na slavinu. Recept sugerira pravljenje ukusnih domaćih kobasica od janjećih crijeva. Ali i svinjetina je dobra. Nakon pranja crijeva stavljamo ga na slavinu, ali ne vodovod, već posebnu mlaznicu za mlin za meso. Ili ga punimo, kao u metodi, prozirnom folijom kroz špric ili vrećicu. Međutim, postoji nijansa. Lagano napunite crijeva mljevenim mesom tako da meso ima mjesta za "rast". Ali onda gotove poluproizvode treba na nekoliko mjesta probušiti iglom kako bi zrak izašao. Ako je crijevo dugo, od njega na jednakoj udaljenosti možete napraviti cijeli vijenac od kobasica presijecajući dijelove oštrim koncem. Ova metoda dugotrajnija je, ali kuharu daje nekoliko prednosti. Sada kobasice možemo grilati u crijevima, pržiti na tavi ili peći u pećnici.

Kako kuhati proizvode

Na isti način kao i proizvod iz prodavnice - u slanoj vodi. Recept za kobasice kod kuće ne navodi vrijeme kuhanja. Sve ovisi o vrsti mesa, ljusci i debljini proizvoda. Ako ste radili tanke pileće kobasice u prozirnoj foliji, onda je dovoljno pustiti da vriju pet do sedam minuta. Ali guste kobasice od svinjetine ili mljevena junetina u crijevima treba kuhati oko pola sata. Vrijeme kuhanja kobasica u pećnici, tavi i roštilju također može varirati.

Domaće kobasice u tijestu: recept

Jeste li gorljivi ljubitelj brze hrane i tu ništa ne možete učiniti? Barem učinite vaš hot dog manje štetnim. Za ovo jelo koristi se jedna od dvije vrste tijesta: lisnato i tijesto od kvasca (i maslac i bezoparnoe). Razmotrimo prvo recept za kobasicu u tijestu kod kuće koristeći prvu vrstu. Lisnato testo prodaje se smrznuto u trgovini. Kuhanje je dugo i teško. A budući da je hrenovka brza hrana (brza hrana), iskoristimo proizvod kupljen u trgovini. Kod kuće ćemo imati samo kobasice. Pažljivo otvorite sloj tijesta. Odrežite usku traku duplo dužu od kobasice. Upotrijebite oklagiju da tijesto dobije ravan oblik. Ovom trakom kobasicu omotamo u spiralu. Nepotrebno je reći da film treba ukloniti s mesnih proizvoda. Stavite naše kobasice na lim za pečenje obložen pergament papirom ili nauljen biljno ulje... Testo namažite jajetom na vrhu. Pečemo u zagrijanoj rerni dvadesetak minuta na 180 stepeni.

Ostali načini za izradu domaćih kobasica: ideje

Proizvode možete isjeći na komade i praviti s njima ukusan omlet ili kajgana. Ako domaće kobasice pečete u tijestu u pećnici, recept savjetuje da ih pospite naribanim sirom pet minuta prije kraja postupka. Dobit ćete apetiziran rumeni šešir na pladnju. Domaće kobasice su ukusne i kao jeftini roštilj. Pokušajte ih roštiljati s povrćem - biće ukusno. Kobasice će takođe raditi za prva jela. Potrebno ih je dodavati juhama, prethodno prženim sa lukom i šargarepom. Nacionalno njemačko jelo bigos takođe koristi kobasice kao jedan od sastojaka.