Receta de rollito de pollo con jamón y queso. Rollitos de pollo con jamón y queso en una sartén

Aperitivo original - rollos de pollo con jamón y queso - sin duda agradará a todos, tanto adultos como niños. El aperitivo es delicioso tanto caliente como frío: solo en los panecillos calientes el queso derretido se estira con apetitosos hilos, pero, por supuesto, no existe tal cosa en un aperitivo frío. En cualquier caso, los rollos se pueden poner mesa festiva o llevarlo de viaje, de picnic como refrigerio.

Lista de ingredientes:

• 5-6 lonchas de jamón
• 5-6 lonchas de queso
• 1,5 pechugas de pollo (3 filetes),
• 3 cucharadas l. harina,
• 4 cucharadas l. migas de pan,
• 2 huevos de gallina
• 2 cucharaditas sal,
• especias al gusto
• aceite para freír (4-5 cucharadas. l.).

Preparación

1. Utilice cualquier jamón, con o sin manteca. Córtelo en rodajas finas y luego cada una en tiras finas. Haz lo mismo con el queso duro, usa cualquier variedad, lo principal es que se derrita bien.

2. Enjuague el filete de pollo debajo del grifo, séquelo con servilletas y corte todo el exceso: trozos de grasa, cartílago, huesos. Corta los filetes a lo largo en capas, debes obtener dos capas grandes y uniformes y un filete pequeño con un trozo.

3. Cubra la carne con film transparente o celofán simple. Batir ligeramente los filetes por ambos lados, cuidado de no rasgarlos.

4. Sazone la carne con sal y pimienta. Coloque unas tiras de jamón y queso encima del filete.

5. Vierta harina en un platillo y en otro - migas de pan, y en un bol aparte, romper un par de huevos y batirlos con una pizca de sal. Envuelva el relleno en un rollo apretado y enrolle en harina.

6. A continuación, sumerja el panecillo en un huevo y luego en pan rallado. Coloque en una sartén precalentada con aceite de cocina. Repetir la manipulación con el filete restante y el jamón y el queso. Freír los panecillos a fuego lento por todos lados (3-4 minutos cada uno). Al final, cuando los panecillos estén casi listos, puedes tapar la sartén con una tapa y cocinarlos a fuego muy lento durante otros 3-4 minutos. Sirva los rollitos de pollo con jamón y queso junto con hierbas frescas, salsas y guarnición.

Un plato para la cena o una mesa festiva: ¡rollos de pollo! Nuestras recetas te ayudarán a preparar fácilmente una delicia con queso, champiñones, jamón o tocino.

Los rollos de pollo están hechos de filete, dentro del cual se colocan dos tipos de queso (derretido y duro), se enrollan en crutones y los rollos terminados se hornean en el horno. El proceso de cocción no es complicado, pero el sabor hará las delicias.

• Filete de pollo - 250-300 g
• Huevo - 1 ud.
• Harina - 3 cucharadas
• Pan rallado - 5 cucharadas.
• Queso procesado - 5 piezas
• Queso duro - 5 piezas
• Eneldo - manojo
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto

Mi filete de pollo. Corta la mitad del filete en porciones.

Golpeamos como una bola blanca.

Coloque encima trozos de queso en rodajas finas, coloque primero el queso duro y la segunda capa - queso fundido, espolvorear con eneldo.

Nos enrollamos en rollos.

Enrolle la harina.

Luego en un huevo batido con pimienta y sal.

Enrolle el pan rallado. Coloque en una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino. Enviamos al horno durante 25-30 minutos. Hasta que se dore la corteza.

Sirva los rollitos de pollo preparados con papilla o puré de papas.

Receta 2: deliciosos rollitos de pollo con queso en una sartén

Para preparar este segundo plato, necesitará dedicar unos cuarenta minutos. Eso no es mucho, considerando que terminas con deliciosos rollos de pollo con queso. Dentro de los panecillos habrá un delicado y delicioso relleno de queso y mantequilla.

• queso duro (55% de grasa) - 30 gramos,
• filete de pollo - 200 gramos,
• huevos de gallina (frescos) - 1-2 piezas,
• mantequilla (82% de grasa) - 30 gramos,
• migas de pan (centeno) - 4-5 cucharadas. cucharas
• aceite de girasol (cualquiera) - 6-7 cucharadas. cucharas para freír,
• especias, diversas especias y sal, según su gusto.

Los filetes de pollo deben lavarse bien con agua corriente fría. Luego extiéndalo sobre una toalla y séquelo bien. Ahora se puede cortar en trozos largos para enrollarlos fácilmente.

Cada trozo de filete debe ser golpeado cuidadosamente con un martillo. Solo asegúrate de que no se rompa, de lo contrario los rollos de pollo con queso no funcionarán. El relleno se escurrirá. Por lo tanto, no es necesario golpear demasiado fuerte.

Pon los filetes en un plato y sal bien a tu gusto.

Cortar el queso duro en tiras del mismo tamaño que los filetes.

Coloca el huevo en un recipiente hondo conveniente.

Batir el huevo con un batidor y agregar sal fina. También puede agregar especias a su gusto allí.

Y el pan rallado se debe verter en otro plato hondo para que te sea conveniente mojar los panecillos más tarde.

Ahora puedes empezar a formar rollitos de pollo con queso. Coloque una pieza de filete y encima coloque dos o tres piezas de calidad queso duro.

Coloca unas tiras de mantequilla junto al queso.

Doble suavemente los rollitos de pollo con queso para cubrir todo el relleno.

Ahora cada rollo debe sumergirse en un huevo.

Luego, cubra suavemente cada rollo con pan rallado. Es necesario freír los filetes de pollo rellenos de queso en una sartén precalentada en cualquier aceite vegetal. Deben dorarse por ambos lados. El fuego debe ser silencioso, si no apaga los rollos después de eso, y fuerte, si quiere apagar los rollos después de freír.

¡El plato de rollitos de pollo con queso está listo!

Receta 3: rollitos de pollo con champiñones y queso (paso a paso con foto)

• filete de pollo - 400 gr
• champiñones - 150 gr
• cebollas - 1-2 cebollas
• queso - 100 gr
• pimienta, sal - al gusto
• condimentos - al gusto
• aceite de girasol

Corta el filete en dos o más partes.

Para que sea más fácil batir la carne y darle forma de capa, la colocamos sobre un film transparente. Batir de un lado a otro, estirando el filete en una capa sin espacios vacíos. Sal y pimienta, espolvorear con condimentos para la carne y dejar actuar durante 20 minutos Durante este tiempo, el filete se satura con el aroma de las especias.

Usamos este tiempo para preparar el relleno. Picar finamente los champiñones, poner en una sartén, agregarles cebolla, sal y freír en aceite vegetal durante unos 20 minutos.

Rallar el queso en un rallador fino o grueso.

Combine los champiñones y el queso. Los champiñones calientes derretirán el queso y la masa adquirirá una consistencia viscosa. Pon el relleno en el borde de la capa de carne.

Enrollemos la carne en un rollo. El film transparente nos ayudará a hacer esto para que la capa no se desintegre.

Envuelva el rollo con hilo, espolvoree con aceite vegetal.

Y ponlo en la manga para hornear.

Horneamos en un horno precalentado durante aproximadamente media hora, luego desplegamos la película y horneamos por otros 15 minutos para que se dore el rollo. Después de enfriar completamente, retire el hilo y corte el rollo con un cuchillo afilado.

Receta 4, paso a paso: rollitos de pechuga de pollo con queso

Puede servir estos rollitos de pollo con cualquier guarnición o simplemente con verduras, que es mucho más sabroso y saludable. Después de todo, los rollos en sí no se sirven como de costumbre, ya están en un abrigo de piel de papa confeccionado. Empecemos a hacer los rollitos de pollo más tiernos y jugosos.

• Filete de pollo (pechuga) - 600-800 gr.
• Queso duro - 150 gr.
• Verdes (cualquiera): para agregar al relleno de rollos.
• Ajo - 1-2 dientes (al gusto)
• Mantequilla - 2-3 cucharadas.
• Patatas - 3-4 piezas
• Huevo - 1 ud.
• Almidón - 3 cucharadas
• Sal y pimienta negra molida - al gusto.
• Harina - para espolvorear rollos.
• Aceite vegetal: para freír panecillos.
• Adorne - a su discreción (Ekaterina sirve panecillos con verduras frescas)
• Pinchos de madera (palillos de dientes) - para astillar rollos (Ekaterina no dividió los rollos)

En esta receta, puede usar un filete de ave ya preparado o hacerlo usted mismo, simplemente cortando dos trozos de filete de una pechuga de pollo. Hago esto muy a menudo si tengo una carcasa de pollo o solo una pechuga de pollo, y necesito un filete limpio y deshuesado. Esto es muy fácil de hacer con un cuchillo afilado.

Corta el filete de pollo a lo largo en 2 capas. Esto es si el filete es bastante grueso. Es decir, de un filete debe obtener dos chuletas, que enrollaremos en rollos. Y cubriendo bolsa de celofán Con ayuda de un martillo de cocina, batir bien, pero no exagerar, el filete de pollo está muy tierno, se puede arrastrar. Salpimentar un poco la carne batida al gusto. No necesitas demasiada sal, porque tendremos queso en el relleno y queda bastante salado.

Por separado, frote el queso en un bol sobre un rallador grueso, agregue el ajo exprimido a través de una prensa, las hierbas picadas y suavizadas mantequilla... Mezclar todo bien.

Hacemos bolitas de queso u óvalos según la cantidad de chuletas disponibles, untamos el relleno de queso en cada chuleta (en el borde).

Y envuelva la chuleta en un rollo lo más apretado posible. Si lo desea, puede cortar los rollos en la costura con un pincho de madera.

Ahora tenemos que preparar una capa de papa: lo hacemos de esta manera, frote las papas crudas en un rallador grueso en un recipiente hondo, agregue un huevo crudo, almidón. sal y pimienta para probar. Mezclamos.

Enrolle cada rollo en harina. Al mismo tiempo, ponemos una sartén con aceite vegetal en la estufa.

Luego sumergimos cada rollo en la masa de papa, tratando de mantener la mayor cantidad posible de masa de "pelo" en el rollo.

E inmediatamente enviamos los panecillos a freír en una sartén caliente. Actuamos de forma rápida y con mucho cuidado.

Freír los rollos de pollo con relleno de queso hasta obtener un bonito color dorado. Así, desde todos los lados.

Freír todos los panecillos disponibles, ponerlos en una sartén. Y después de cubrir con una tapa un poco (5-7 minutos), los ponemos completamente listos. Pero como el filete de pollo es una carne muy tierna, se cocina muy rápido, por lo tanto, no tomará mucho tiempo para guisar.

Receta 5, simple: rollitos de pollo con jamón y queso

• Pechugas de pollo - 2 uds.
• Leche - 1 vaso
• Queso duro - 100 g.
• Jamón - 100 g.
• Especias (pimienta negra, curry) - al gusto
• Sal al gusto
• Huevo - 1 ud.
• Migas de pan.

Remoje las pechugas de pollo en leche durante una hora. Luego los cortamos por la mitad. Cortamos cada trozo de filete para que se pueda expandir. Sal y pimienta para probar.

Cortar el queso y el jamón en rodajas.

Ponga jamón en el filete de pollo.

Cubra con queso. Enrolle el filete en un rollo.

Batir el huevo con un tenedor. Primero sumerja los rollitos de pollo en harina, luego sumérjalos en un huevo batido y sumérjalos en pan rallado.

Freímos nuestros rollitos en aceite vegetal a fuego medio. Gire los panecillos periódicamente para que se forme una corteza dorada, rojiza y crujiente por todos lados.

Receta 6: rollitos de pollo con tocino y queso (con foto)

Siempre hay un lugar para este plato en la mesa festiva. Además, cocinarlo es más fácil que nunca. ¡Resultan deliciosos panecillos!

• filete de pollo - 2 piezas
• jamón o tocino - 100 gr
• queso - 100 gr
• huevo de gallina - 1 pieza
• sal al gusto

Primero debes batir el filete. Para hacer esto, córtelo por la mitad y luego envuélvalo en una película. Entonces, batiendo la carne, no la daremos, lo que significa que el rollo quedará entero.

Cortar el jamón y el queso en rodajas finas.

Espolvorea con sal, puedes agregar otras especias. Las especias para pollo, así como cualquier conjunto de hierbas, irán bien con la carne. Ponga una loncha de jamón en el borde, una loncha de queso encima y haga girar el rollo.

Cubre el rollo con un huevo batido.

Giramos el rollo en papel de aluminio y lo enviamos al horno. Cinco minutos antes de que esté listo, abra el papel de aluminio y deje que el rollo se fríe un poco. El tiempo de cocción es de 25 a 30 minutos. Temperatura - 180 C.

¡Hecho! ¡Disfrute de su comida!

Receta 7: rollitos de filete de pollo con queso y tomates

Rollitos de pollo rellenos - genial bocadillo caliente para una mesa festiva o un segundo plato completo para el almuerzo o la cena. Puede experimentar con rellenos, dando al plato nuevos sabores interesantes. Hoy propongo cocinar rollitos de pollo tiernos y jugosos con queso y tomates. Puedes usar el queso que quieras. No dejes de probarlo, ¡resulta muy sabroso!

• 2 pechugas de pollo enteras;
• 1 tomate grande;
• 100 g de cualquier queso para el relleno;
• 100 g de queso duro para espolvorear;
• sal y pimienta molida - al gusto;
• un poco de mayonesa para engrasar la carne;
• harina para empanizar;
• verduras para decoración;
• aceite para freír.

Receta 8: rollitos tiernos de pollo y queso con ajo

• Pechuga de pollo ½ pz.
• Perejil
• Queso de pasta blanda 50 g
• Hoja de laurel 1 ud.
• Ajo (clavo) 3 uds.
• Canela
• Aceite vegetal

Cortar los filetes en rodajas muy finas. La mitad debe hacer 5 platos. Sazone con sal, rocíe con salsa de soja.

Rallar el ajo, mezclar con el perejil y el queso, triturar finamente lavrushka.

Ponga una cucharadita de queso y perejil en los platos de filete.

Un aperitivo original, rollitos de pollo con jamón, sin duda atraerá a todos, tanto adultos como niños. El aperitivo es delicioso tanto caliente como frío: solo en los panecillos calientes el queso derretido se estira con apetitosos hilos, pero, por supuesto, no existe tal cosa en un aperitivo frío. En cualquier caso, los panecillos se pueden poner en una mesa festiva o llevarlos de viaje, para un picnic como refrigerio.

Rollitos de pollo con jamón

Deliciosos rollos de tierna filete de pollo con queso y jamón - perfecto para cenar. Este abundante plato dietético atraerá no solo a los amantes. carne de pollo... Puede hornear rápidamente rollos de pollo con queso y jamón en el horno.

Ingredientes:

• 4 filetes
• 4 lonchas finas de jamón y queso
• ramitas de perejil
• sal y pimienta para probar
• 100-120 gramos de galletas saladas o pan rallado
• 2 huevos
• 2 cucharadas. cucharadas de harina

Metodo de cocinar:

1. Para cocinar los rollitos en el horno, colocar los filetes lavados y secos sobre una tabla de cortar y batir con un martillo para que el grosor de la carne sea lo suficientemente fino y uniforme en toda el área de la pieza. Lee mas:
2. Salpimentar la carne, poner jamón, queso, perejil en la pechuga rota.
3. Enrolle los filetes rellenos en rollos y enróllelos primero en harina, luego en un huevo batido con sal, luego en pan rallado o galletas.
4. Coloque los rollos de jamón y queso en una bandeja para hornear engrasada. Hornéalos en un horno calentado a 200 grados durante unos 25 minutos. La preparación de los panecillos se puede determinar por la aparición de una apetitosa corteza marrón dorada.
5. Sirva los rollitos de pollo con jamón y queso con cualquier guarnición, como puré de papas o arroz.

Rollito de pollo con jamón y queso feta

No suelo cocinar solo rollito de pollo con jamón y queso - Hago dos o tres a la vez: en primer lugar, es más racional en términos de consumo de energía (y no solo electricidad, por ejemplo, lavar los platos, ir a la tienda, también se deben tener en cuenta mis propios esfuerzos), en segundo lugar, uno todavía no será suficiente, comprobado repetidamente. Inmediatamente después de cocinar, caliente delicioso rollo de pollo con jamón y queso junto con una guarnición se convierte en una cena maravillosa. Después de enfriar, cuando la carne no se deshace durante el corte, sino que se corta en rodajas limpias, el rollo de pollo con queso se convierte en una excelente "tapa" para los sándwiches. En general, ¡debemos hacerlo!

Ingredientes para 2 rollos:

• 4 pechugas de pollo;
• 250 g de jamón.

Ingredientes para el relleno:

• 300 g de queso feta;
• 100 g de nueces;
• 50 g de pasas;
• un manojo de perejil;
• sal y pimienta para probar.

Ingredientes para la marinada:

• 2 cucharadas. l. miel;
• 2 cucharadas. l. aceite vegetal;
• 50 ml de cualquier vino.

Metodo de cocinar:

1. Cocinar el relleno: mezclo queso feta machacado con un tenedor, picado nueces, perejil picado y pasas. A veces agrego un poco de aceite vegetal. Me gusta cortar los pimientos picantes en tiras finas.
2. Lavar el filete de pollo, secarlo, cortar las películas y la grasa. Corte a lo largo en el medio, pero no completamente, para revelar el filete tanto como sea posible, pero no dividirlo en partes.
3. Para cada rollo tomo dos filetes - los pongo uno al lado del otro y con mucha delicadeza, pero los golpeo con cuidado con un martillo, mientras un tiempo después del "comienzo" pongo una pechuga encima de la otra - para que la carne se superponga.
4. Lo batí hasta obtener el grosor que necesito, lo más delgado posible, pero para que el filete no se rompa. La parte que se superpone debe tener aproximadamente el mismo grosor que el resto de la carne.
5. Para evitar que las salpicaduras de la carne batida vuelen por toda la cocina, cubro los filetes con un trozo de film transparente o una bolsa de plástico normal.
6. Hay muchas cartas, pero de hecho todo es muy simple: habiéndolo hecho una vez, no entenderás en absoluto por qué se escribió todo esto.
7. Ahora, armando el rollo. Coloque el jamón sobre el filete, córtelo en trozos pequeños (lo mejor de todo, si una máquina especial del supermercado lo hace por usted) y en una capa, pero ligeramente superpuestos.
8. Repartir el relleno sobre la mitad del plano del filete de pollo, nivelarlo. Doblamos el rollo, con fuerza, prolijamente. Y con el mismo cuidado transfiéralo a la fuente para hornear.
9. Hacemos el segundo rollo de la misma forma.
10. Mezclar los ingredientes para la marinada, utilizar una brocha para distribuir la masa resultante sobre la superficie de ambos rollos, cubrir el molde con una hoja de papel aluminio y dejar actuar de 1 a 4 horas.
11. Después de eso, colocamos la forma en un horno precalentado a 180 grados, horneamos bajo papel de aluminio durante 30 minutos, luego retiramos el papel de aluminio, aumentamos la temperatura a 220 grados y horneamos durante otros 150-15 minutos hasta que se dore.

Rollitos de pollo con jamón y huevo

hay muchas formas de preparar rollitos de carne y muchos rellenos. En esta ocasión nos centraremos en una versión, elaborada a partir de filete de pollo, relleno de una fina loncha de jamón y huevo duro... Los rollos de pollo son un clásico del plato principal italiano. Famosa por su jamón cocido, Italia no lo ignora, usándolo a menudo en sus deliciosas creaciones.

Estos rollos se pueden llamar comida dietética, ya que se basan en la carne de pechuga de pollo dietética. Se cocinan en el horno, por lo que resultan completamente no grasos y son excelentes para cenar. Perfecto como guarnición puré de patatas o trigo sarraceno. Bueno, en general, depende de usted: este plato único va bien con todo.

Ingredientes:

• filete de pollo,
• huevos hervidos,
• jamón,
• cortado en capas delgadas,
• sal pimienta.
• queso parmesano,
• migas de pan,
• perejil
• un poco de aceite de oliva.

Metodo de cocinar:

1. Batir un poco de filete de pollo, picar los huevos precocidos y refrigerados. Poner una capa de jamón y huevos en rodajas sobre un trozo de filete, cubrir con otra capa de jamón. Sal.
2. Enrolle los rollos y asegúrelos con palillos en varios lugares para que no se abran.
3. Unte una fuente para hornear con aceite de oliva y extienda los panecillos. Colocar en el horno a 190 ° C.
4. Pasados \u200b\u200blos 10 minutos, retiramos el molde y volteamos los rollitos.
5. Mientras tanto, prepara tu decoración. Tostar el pan rallado hasta que esté dorado.
6. Use un procesador de alimentos para revolver los ingredientes: combine los crutones con perejil y queso parmesano rallado, y agregue una gota de aceite de oliva.
7. Triturar todo bien para conseguir una masa homogénea.
8. Después de media hora, revise los rollos, deberían estar listos. Sirve con la salsa preparada.

Rollitos de pollo con jamón y piña

Ingredientes:

• Filete de pollo
• jamón
• Piña enlatada
• Queso ruso
• Migas de pan
• Huevo
• sal
• Pimienta negro
• Leche de vaca
• Harina de trigo de la más alta calidad

Metodo de cocinar:

1. Para preparar el plato, debes lavar el filete de pollo. Enjuague con agua corriente. Seque con una toalla de papel para eliminar el exceso de humedad. Corta el filete de pollo en platos anchos. Batir cada trozo (plato) de filete de pollo con un mazo de madera.
2. Elija el lado del martillo que no tiene dientes. Los clavos dañan fuertemente la carne tan blanda, el filete de pollo. Como resultado de la acción de los dientes, la carne picada se obtiene inmediatamente del filete.
3. Pela el jamón. El mío se vendió en azul natural. Cortar en rodajas finas (cuando compre jamón en el supermercado, pídale al vendedor que lo corte con un cuchillo automático especial).
4. Abre el tarro de piña. Retire las piñas del almíbar. Deje que el líquido se escurra. Pimienta y sal el filete de pollo. Corta las piñas en trozos. Si su filete de pollo tiene un tamaño decente, puede cortar cada arandela de piña en 4 piezas.
5. Si los trozos de filete de pollo son más pequeños, corte la arandela de piña en 4 trozos y luego córtelos en 2 trozos, de modo que los trozos sean más delgados y más fáciles de enrollar.
6. Enrollamos en un rollo, encerrando todo el relleno dentro del rollo. Corte el rollo para mayor confiabilidad con dos o tres brochetas de madera.
7. Prepara harina y pan rallado. Batir 1 huevo en un recipiente aparte y diluirlo con 2 cucharadas. cucharadas de leche. Batidor. Sumerja el rollo en un huevo, luego en harina, luego nuevamente en un huevo y luego en galletas. Hecho.
8. Repita este procedimiento con todos los trozos de filete de pollo. 1 huevo para deshuesar es suficiente para 3-4 rollos. Agregue huevos y leche si es necesario. Coloque los rollos terminados en una bandeja para hornear.
9. Precaliente el horno a 180 grados. Hornea los panecillos en el horno. Tiempo de cocción: 15-20 minutos serán suficientes. El pan rallado se dorará y se secará.
10. Crea una corteza crujiente. El filete de pollo es muy fino. Prepárate muy rápido. El queso se derretirá. El jamón y la piña están listos inicialmente. Agregará sabor y dulzura a la carne.
11. Corta los panecillos terminados o sírvelos enteros. Retire las brochetas de madera antes de servir el rollo.
12. Sirva con una guarnición o como plato independientedecorar con verduras y hierbas.

Rollito de pollo con jamón en salsa cremosa

Oh estos rollos de carne - Es difícil resistirse a su aparición, y si con algún tipo de relleno, se convierte en un placer difícil de rechazar. El rollo de pollo con queso y jamón en una salsa cremosa es un excelente aperitivo con un sabor suave extraordinario.

Ingredientes:

• Pechuga de pollo - 2 piezas,
• Jamón - 150 g,
• Queso duro - 150 g,
• Crema 33% - 100 ml.,
• Ajo - 3 dientes,
• Hierbas frescas - 1 cucharada. la cuchara,
• Aceite vegetal para freír - 2 cucharadas. cucharas
• Sal y pimienta - estrictamente al gusto.

Metodo de cocinar:

1. Cortar el filete de pollo transversalmente en dos trozos, batirlos por separado con un martillo. Pimienta y sal un poco. Luego agregue lonchas de jamón en rodajas finas.
2. El siguiente paso, encima de las lonchas de chorizo \u200b\u200bque reposan sobre las pechugas rotas, poner una capa de finas lonchas de queso.
3. Envolvemos todo en un rollo y lo arreglamos con brochetas para que no se desdoblen.
4. Calentar el aceite vegetal en una sartén y sofreír los rollitos de pollo con queso y salchicha.
5. En el proceso, dale la vuelta y sigue friendo a fuego medio. El tiempo aproximado de fritura es de uno o dos minutos.
6. A continuación, vierte la nata en la sartén, exprime los dientes de ajo pelados sobre los panecillos, sal y pimienta si es necesario y al gusto.
7. Espolvoree con verduras picadas y continúe cocinando los rollos de carne en una salsa cremosa a fuego lento, hirviendo a fuego lento, hasta que la crema se evapore un poco.
8. Como guarnición, puede cocinar arroz al vapor o simplemente servir rollos de pollo con jamón y queso con verduras frescas.

Rollos de jamón

Sorprendentemente, hay tantos simples y deliciosas recetas de filete de pollo, que aunque lo cocines todos los días del año, ¡nunca podrás repetirlo! Hoy, el sitio web culinario Cook-s.ru le ofrece otra receta de este tipo: rollos de pollo con jamón y queso, fritos en pan rallado. ¡La delicada carne de pollo combinada con jamón aromático picante y una corteza dorada crujiente puede convertir un almuerzo ordinario en un verdadero placer!

Ingredientes:

• filete de pollo - 4 piezas
• jamón - 250-300 g
• queso duro - 50-70 g
• huevo - 1 ud.
• migas de pan - 4-5 cucharadas
• aceite vegetal - para freír
• sal, pimienta - al gusto

Metodo de cocinar:

1. Enjuague el filete de pollo y séquelo con toallas de papel. Corta cada filete en 2 piezas planas.
2. Batir suavemente el pollo con un martillo.
3. Espolvorear con pimienta negra y sal al gusto.
4. Corta el jamón en lonchas lo más finas posible (el número de lonchas de jamón debe corresponder al número de chuletas de pollo).
5. Cortar el queso duro en barras a razón de 1-2 piezas. por 1 rollo.
6. Ponga una loncha de jamón y queso sobre el filete de pollo.
7. Enrolle el rollo de pollo y jamón. Sujete con palillos de dientes si lo desea. De esta forma se forman todos los rollos de jamón.
8. Batir el huevo con un tenedor y sumergir el rollo en él.
9. Luego, enrolle inmediatamente el pan rallado por todos lados.
10. Poner los rollitos de pollo con jamón en una sartén y freír en aceite vegetal hasta que estén dorados por todos lados.
11. Transfiera los rollos fritos a un plato refractario y deje que estén listos en el horno a 180 grados durante unos 20 minutos.
12. Sirva el plato caliente, quitando los mondadientes (si están abrochados). Los rollitos de pollo con jamón están listos.

Rollitos de pollo con jamón y queso en una sartén

Un aperitivo original, rollos de pollo con jamón y queso, sin duda agradará a todos, tanto adultos como niños. El aperitivo es delicioso tanto caliente como frío: solo en los panecillos calientes el queso derretido se estira con apetitosos hilos, pero por supuesto no existe tal cosa en un aperitivo frío. En cualquier caso, los panecillos se pueden poner en una mesa festiva o llevarse de viaje, en un picnic como refrigerio.

Ingredientes:

• 5-6 lonchas de jamón
• 5-6 lonchas de queso
• 1,5 pechugas de pollo (3 filetes),
• 3 cucharadas harina,
• 4 cucharadas migas de pan,
• 2 huevos de gallina
• 2 cucharaditas sal,
• especias al gusto
• aceite para freír (4-5 cucharadas).

Metodo de cocinar:

1. Utilice cualquier jamón, con o sin manteca. Córtelo en rodajas finas y luego cada una en tiras finas. Haz lo mismo con el queso duro, usa cualquier variedad, lo principal es que se derrita bien.
2. Enjuague el filete de pollo debajo del grifo, séquelo con servilletas y corte todo el exceso: trozos de grasa, cartílago, huesos. Corta los filetes a lo largo en capas, debes obtener dos capas grandes y uniformes y un filete pequeño con un trozo.
3. Cubra la carne con film transparente o celofán simple. Batir ligeramente los filetes por ambos lados, cuidado de no rasgarlos.
4. Sasona la carne con sal y pimienta. Coloca unas tiras de jamón y queso encima del filete.
5. Vierta harina en un platillo, pan rallado en otro, rompa un par de huevos en un recipiente aparte y bátelos con una pizca de sal. Envuelva el relleno en un rollo apretado y espolvoree en harina
6. A continuación, sumerja el rollo en un huevo y luego en pan rallado. Coloque en una sartén precalentada con aceite de cocina. Repetir la manipulación con el filete restante y el jamón y el queso. Freír los panecillos a fuego lento por todos lados (3-4 minutos cada uno).
7. Al final, cuando los panecillos estén casi listos, puedes tapar la sartén con una tapa y cocinarlos a fuego muy lento durante otros 3-4 minutos. Sirva los rollitos de pollo con jamón y queso junto con hierbas frescas, salsas y guarnición.

Rollitos de pollo con jamón y salsa

Receta de pollo relleno de jamón y queso suizo bajo tierno salsa cremosano requiere una descripción larga. Sirve como plato independiente sin guarnición.

¿Cómo comienza la preparación de un plato en particular? Por supuesto, con la selección de los ingredientes adecuados. Para preparar los rollos de carne presentados, e incluso para que los invitados solo puedan lamerse los dedos, debe, en primer lugar, comprar solo los ingredientes más frescos y de la más alta calidad. De lo contrario, será desagradable incluso para ti contemplarlo, y más aún probar el plato.

Ingredientes:

• Dos filetes de pollo
• 150 gramos de jamón
• 150 gramos de queso
• 100 gramos de crema (20 a 33 por ciento de grasa)
• Tres dientes de ajo
• Una cucharada de verduras picadas
• Aceite vegetal
• Especias al gusto

Metodo de cocinar:

1. Primero que nada, necesitas preparar los ingredientes. Para hacer esto, corte el queso en rodajas pequeñas adecuadas. Es preferible cortar el jamón en lonchas finas. Cada pechuga de pollo debe cortarse longitudinalmente en tres trozos.
2. Cada parte de la pechuga de pollo debe batirse con un martillo. De lo contrario, puede usar el lado romo del cuchillo. La carne debe estar ligeramente salada. Coloque dos trozos de jamón en cada parte de la pechuga de pollo. Coloca una loncha de queso encima del jamón.
3. Después de eso, los rollos deben enrollarse. En el caso de que estén en la forma correcta, no se abrirán durante su posterior preparación. Sin embargo, por si acaso, también puede sujetar los rollos con palillos de dientes.
4. Caliente una pequeña cantidad de aceite vegetal en una sartén. Poner nuestros rollitos en aceite caliente y freírlos por todos lados. Un signo de preparación será la aparición de un tono dorado.
5. Después de eso, debe verter la crema en una sartén, exprimir el ajo allí, espolvorear con hierbas y también agregar condimentos al gusto. Es necesario hervir a fuego lento hasta que la crema sea la mitad. Puede utilizar arroz hervido o verduras frescas como guarnición.

Rollitos de pollo con tocino y queso ahumado

Este plato es otra respuesta a la pregunta de qué se puede hacer con filete de pollo. Los Ruddy rolls tienen un aspecto apetitoso, incluso diríamos, casi festivo, la carne en ellos es suave y jugosa, el tocino hace que el aroma que sale del horno sea más intenso. En resumen, hazlo, ¡no te arrepentirás!

Ingredientes:

• Filete de pollo (pechuga): aproximadamente 0,6 kilogramos
• Tocino (en rodajas finas) - 200 gramos
• Queso ahumado - unos 100 gramos
• Clavo - 3-4 yemas (comente "para tontos": ¡esta es una especia seca, no flores con el mismo nombre!)
• Granos de pimienta negra - 8-10 guisantes
• Ketchup - 2.5 cucharadas
• Salsa de soja (clásica) - 5 cucharadas
• Sal (si se desea y con cuidado) - muy poca.

Preparación:

1. El filete de pollo debe lavarse primero con agua corriente fría y secarse con una toalla de papel o una servilleta. Cortamos cada pieza en dos placas delgadas (el cuchillo se mueve en un plano paralelo a la tabla de cortar).
2. Luego, cada trozo de filete de pollo debe batirse ligeramente. En casa, es conveniente hacer esto metiendo la carne en una bolsa de plástico delgada y limpia para que las salpicaduras no vuelen por la cocina. Batimos ligeramente: la carne de pollo ya está bastante blanda, nuestra tarea es adelgazar los trozos de filete.
3. Corta el queso ahumado en cubos pequeños (enfócate en la sección con un lado de aproximadamente 1 cm, la longitud del bloque de queso es aproximadamente igual a la parte más ancha del filete de pollo).
4. Coloque el bloque de queso en el extremo más ancho del filete de pollo y doble el rollo de queso hacia adentro desde el extremo ancho de la pieza de carne hasta el extremo más estrecho.

Rollitos de pollo con jamón

Ingredientes:

• pechuga de pollo (la tomé ya en rodajas finas, es más conveniente)
• queso (tuve mozzarella rusa, nada salada)
• jamón
• empanado
• aceite para freír

Metodo de cocinar:

1. Como de costumbre, todo es muy simple: sacamos el pollo, lo lavamos (si tienes pechugas enteras, lo cortamos finamente a lo largo, para esto colocamos la pechuga en la tabla, la presionamos un poco con la mano y la cortamos con cuidado con un cuchillo).
2. Salté un poco por un lado). Extienda el jamón y el queso en las lonchas, no demasiado para que el rollo se envuelva bien.
3. Enrollamos nuestros rollos y si te parece que esta estructura es extremadamente débil, la arreglamos con palillos de dientes) En este momento, puedes poner la sartén al fuego)
4. Rompemos el huevo, lo batimos un poco con un tenedor. Mojamos cada rollo en un huevo, y luego lo descargamos en un plato con empanizado y lo bañamos bien allí) Después lo ponemos en la velocidad)
   Freír a fuego medio, tapado, hasta que estén tiernos.
5. Cuanto más delgada sea tu pechuga, más rápido se cocinará (lo cual, por supuesto, es lógico). Por lo tanto, si sus piezas son demasiado gruesas, recomiendo freír los rollos hasta que estén crujientes y luego hornear.

Rollitos de pollo con jamón y queso en salsa

Deliciosos rollitos de pechuga de pollo con jamón y queso horneados en una cremosa salsa de champiñones son perfectos para cena romántica, cena familiar o vacaciones, así como para un día gris común y corriente, que desea decorar con algo para alegrar a la gente y a usted mismo. Por cierto, puede reemplazar fácilmente el pollo con pavo, e incluso se pueden usar rodajas finas de ternera o cerdo en lugar de pechugas de pollo.

Ingredientes:

• 1/2 kg de pechugas de pollo
• 200-300 g de queso duro (por ejemplo, queso suizo, Gouda, etc.)
• 200-300 g de jamón
• 4 cucharadas de aceite vegetal
• 2 cebollas
• 2 tazas (aproximadamente 400 g) de champiñones picados
• 2 cucharadas. cucharadas de harina
• 1/2 taza de vino blanco
• 2 tazas de agua o caldo
• 4-5 dientes de ajo
• 1 vaso de nata
• sal, pimienta negra

Especias secas:

• tomillo,
• albahaca,
• orégano o mejorana

Metodo de cocinar:

1. Perejil u otras hierbas para decorar. Cómo cocinar rollitos de pollo con queso y jamón Cortar las pechugas de pollo para que las lonchas tengan el mismo grosor. Batir ligeramente con un martillo plano y sazonar con sal. Cortar el jamón y el queso en rodajas finas. Lee mas:
2. Cubra cada rebanada de pechuga con queso y jamón. Enrolle y apuñale con mondadientes. Vierta el aceite en una sartén antiadherente y dore el rollo de pollo por todos lados hasta que esté dorado. Deje enfriar completamente. Mientras tanto, pica los champiñones y las cebollas.
3. Freír las cebollas en una sartén, agregar los champiñones y freír hasta que casi no quede líquido. Vierta la harina por un colador, agregue 2 tazas de agua caliente (caldo) y revuelva vigorosamente para evitar que se formen grumos. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que la salsa espese un poco.
4. Agregue crema, especias secas, ajo machacado, sal y pimienta. Mezcla. Quite los palillos de los rollos, corte cada rollo en 3-4 trozos para que los rollos tengan un grosor de unos 2 cm Transfiera la mezcla cremosa de champiñones a una forma engrasada, bandeja para hornear o fuente para horno.
5. Coloque los rollitos de pollo encima. Hornee en el horno a 220 C durante unos 10-15 minutos. Espolvoree los rollos de pollo preparados con queso y jamón en una salsa cremosa de champiñones con hierbas frescas antes de servir.