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Fideos de arroz con pollo y verduras. Cómo cocinar fideos de arroz con pollo y verduras, receta paso a paso con una foto Fideos de arroz con pollo

Desde el primer contacto con comida tailandesa, puede decidir inmediatamente por sí mismo: si la cena terminará con el pensamiento de "Lo intenté y eso es suficiente", o si los platos picantes del extranjero se convertirán en el amor de su vida. Llegué a la segunda conclusión.

Durante muchos siglos, la cocina nacional de Tailandia se ha desarrollado a partir de los ejemplos de la cocina india, china y europea, sacando lo mejor y lo original de cada nacionalidad.

Los platos principales en Tailandia son arroz, arroz, fideos, mariscos y verduras. La peculiaridad de todos los platos es un sabor fuerte y una presentación brillante.

Y por eso quiero compartir contigo mi plato tailandés favorito cocina nacional - Pad Thai. En pocas palabras, son fideos de arroz con pollo y verduras.

Ingredientes:

200 g de fideos de arroz FO-KHO (estos son fideos de arroz planos, no los confunda con la fina y redonda “Funchoza”)
2-3 plumas de apio fresco
1 rojo pimiento morrón
1 cebolla
1 zanahoria grande
1 mediano pechuga de pollo (400-500 g)
Salsa de soja
Almidón
Aceite de girasol
1 cucharada. una cucharada de cúrcuma
1 cucharada. cuchara de curry
Una pizca de chile molido

Cortar en tiras largas (5-7 cm cada una) las plumas de apio y las zanahorias.

Y ahora el aroma increíblemente delicioso de la cocina extranjera ya está volando por la cocina. Antes de servir, espolvorear con nuestro Thai plato tipico cebollas verdes.

Puedo decirte con confianza que si sigues tu figura, los fideos de arroz son solo para ti. Combina las excelentes cualidades de un menú dietético: es bajo en grasas y fácil de digerir. Y al elegir diferentes "variaciones de carne" para él, ya sea pollo, camarones o soja, obtendrá una variedad de platos para todos los días.

¡Come delicioso y adelgaza con placer!

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La receta de fideos de arroz con pollo y verduras es buena no solo de lunes a viernes, para tus seres queridos. Si está esperando invitados para cenar, entonces sería muy apropiado cocinar una comida tan apetitosa, satisfactoria y al mismo tiempo muy plato original comida asiática... El ingrediente principal del plato son los fideos de arroz, va bien con verduras y carne de pollo... Para darle un toque especial, el plato se sazona con salsa de soja y, si lo desea, con sus especias favoritas.
Puede llevar cualquier verdura para el plato, según la temporada. La receta básica incluye zanahorias, cebollas, pimientos para ensalada y pepinos frescos.
En cuanto a la carne, lo mejor es usar filete de pollo, pero es muy posible tomar el jamón, mientras se quita la carne del hueso. El plato se prepara muy rápido, para freír y luego cocer todos los ingredientes con fideos, no tomará más de 20 minutos. Durante este tiempo, todavía puede cocinar ligero y todos juntos se pueden servir.

- fideos de arroz - 200 g,
- filete de pollo - 300 g,
- ensalada de pimiento - 1 pieza,
- pepino fresco - 1 pieza,
- cebollas de nabo - 1 pieza,
- zanahorias - 1 pieza,
- aceite refinado - 2-3 cucharadas,
- salsa de soja - 5-7 cucharadas,
- pimiento rojo molido - al gusto.

Receta con foto paso a paso:

Picar la cebolla pelada con plumas finas.
Limpiamos las zanahorias y las picamos en una trituradora con pajitas largas.
Limpiamos la pimienta de ensalada de las semillas y luego la cortamos en tiras.
Lavamos el pepino, si es necesario, luego cortamos parte de la cáscara y luego lo picamos en tiras.

Lavamos la carne, la cortamos finamente.
Posteriormente, cuece la carne en una sartén precalentada con aceite hasta que se dore.

A continuación, sofreír las verduras durante 5 minutos para que queden blandas.

Cocinando fideos de arroz (hervir un par de minutos y aclarar).

Luego combinamos todos los ingredientes en la sartén, agregamos la salsa,

especia

y deje que esté listo durante 5-6 minutos.

¡Buen provecho!
Prueba también delicioso

En ausencia de tiempo, esta sencilla receta de fideos de arroz con pollo y zanahoria te ayudará. El plato se prepara muy rápido, resulta bastante sabroso. Creo que incluso para los que están a dieta, este plato es adecuado.

Si lo desea, los amantes de las especias pueden agregar pimienta al gusto.

Para hacer fideos de arroz con pollo y zanahoria, debe tomar todos los ingredientes enumerados. Su número es arbitrario.

Cortar el filete de pollo en trozos convenientes, prefiero trozos más pequeños y freír en un par de cucharadas de aceite vegetal. Lo mejor es combinar aceite de sésamo y aceite regular. Sal un poco.

Agregue las cebollas picadas y el ajo. Freír hasta que esté transparente. Espolvorea con jengibre molido.

Vierta una cucharada de salsa de soja. Mientras revuelve, caliente durante un par de minutos.

Prepare los fideos de arroz al mismo tiempo. A veces es necesario hervirlo y, a veces, simplemente remojarlo en agua hirviendo, como está escrito en el paquete. Luego enjuague con agua fría.

Agregue zanahorias finamente picadas a la sartén para pollo. Vierta 100 ml de agua debajo de los fideos, cierre la tapa y cocine a fuego lento hasta que el agua hierva.

Se puede utilizar en ensaladas, sopas e incluso como relleno de repostería. Cocinar fideos es fácil y rápido: no requiere hervir, se cuece maravillosamente al vapor con agua hirviendo. Un punto importante: los productos de harina de arroz son adecuados para quienes se les muestra una dieta sin gluten.

Cómo cocinar fideos de arroz

Aquellos a los que les guste experimentar con la masa pueden intentar hacer pasta de harina de arroz en casa. Simplificar

cocinar fideos de arroz puede utilizar una máquina de pasta, pero incluso sin este maravilloso dispositivo, obtendrá unos deliciosos "espaguetis" finos. Puede comprar harina preparada para productos, pero si tiene un molino harinero casero, intente hacerlo con cereales. Active el modo de molienda más fino, muele 400 g de cualquier arroz y obtenga una harina blanca como la nieve.

Por cada 110 g de harina, tome un huevo grande, amase una masa apretada y elástica. Extienda la capa más delgada, si es posible, páselo por los rodillos de la máquina de pasta y corte los fideos lo más finos posible. Puede hacerlo manualmente de la siguiente manera: enrolle la capa en un rollo y corte tiras muy estrechas del borde. Seca los fideos en la mesa antes de hervir.

Cuánto cocinar fideos de arroz

Las tiras cortadas de la masa de arroz casera se deben hervir de la misma forma que se hierve la pasta: hervir en abundante agua durante unos cinco minutos. Es otra cuestión si compraste un producto en una tienda. Antes de,

cómo cocinar fideos de arroz en casa, lea las instrucciones del embalaje y sígalas. Los fabricantes recomiendan hervir un gran número de agua (unos dos litros), retírelo del fuego, cargue el contenido del paquete en agua hirviendo y manténgalo tapado durante 10-15 minutos. Luego drene el agua, enjuague los fideos con agua fría para detener el proceso de hinchamiento.

Fideos de arroz - calorías

La pasta de arroz es una guarnición completa, abundante y con carbohidratos que crea un fondo neutro para los principales platos orientales.

Contenido calórico de los fideos de arroz - 109 kcal, la proporción de proteínas, grasas, carbohidratos (BJU) es 1: 0,2: 27,7%. Se cree que el segundo nombre de los espaguetis de arroz es funchose. No está bien, fideos de vidrio funchose, aunque similar al arroz, está hecho de sustancias almidonadas de legumbres, patatas. El producto contiene tres veces más calorías y su utilidad a menudo se cuestiona. En aras de lo generalmente aceptado, aquí los fideos de arroz habitualmente se llamarán funchose.

Recetas De Fideos De Arroz

El uso de este producto en la cocina oriental está en todas partes. asiático

platos de fideos de arroz Puede ser caliente y frío, se agrega a sopas, ensaladas, cocido con carne, verduras, mariscos. Diez recetas increíbles lo ayudarán a ver las tradiciones culinarias chinas, coreanas y japonesas desde un ángulo diferente, adaptarlas a las condiciones locales, mientras conservan el encanto romántico de Asia.

Fideos de arroz con pollo y verduras

Porciones por envase: 6.
Cocina: Asiática.

asiático ensalada con fideos de arroz y pollo bueno como desayuno. Los trozos de filete de pollo fritos y los hongos se complementan entre sí, hacen que la ensalada sea abundante, y las verduras y las hierbas le darán al día un comienzo poderoso y llenarán el cuerpo de vitaminas. Para el aderezo de ensaladas, se usa una mezcla de vinagre de vino y aceite de oliva con especias, una salsa oriental tradicional. Es importante no secar demasiado la carne al freír, para que quede tierna.

fideos de arroz - 600 g;
filete de pollo - 2 piezas.;
lechuga - 4 piezas.;
ajo - 2 dientes;
cebolla (pequeña) - 1 pc.;
aceite de oliva - 7 cucharadas. l.;
vinagre de vino - 5 cucharadas. l.;
azúcar - 1/2 cucharadita;
sal, mezcla de pimienta.

Metodo de cocinar:

En aceite caliente (no más de 2 cucharadas), saltee los dientes de ajo, divididos en varias partes. Retire el ajo, ponga las pechugas de pollo cortadas en trozos pequeños en el aceite. Freír hasta que estén tiernos.
Hervir funchose y enjuagar con agua.
Cortar cada tomate en cuatro partes, picar la lechuga con las manos, arrancando trozos.
Mezclar los ingredientes preparados y condimentarlos.
Para aderezar, calentar el aceite, freír los ajos. Usa el aceite y desecha el ajo. Coloque vinagre, aceite, pimienta, sal en un recipiente con tapa (botella, frasco). Revuelva la salsa mientras agita. Condimente el plato terminado con él. Puedes servir caliente.

Ensalada De Fideos De Arroz

Tiempo de cocción: 15 minutos.
Porciones por envase: 4.
Contenido calórico: 256 kcal.
Finalidad: desayuno, ensalada como plato principal.
Cocina: Japonesa.
Complejidad de preparación: simple.

A ensalada de fideos chinos no solo tenía buen sabor, sino que también se veía apetitoso, el vapor funcionaba correctamente. Recuerde enjuagarlo con agua fría para evitar que los hilos finos se peguen. Dado que la ensalada contiene salsa de soja - No es necesario usar sal, abusar de la pimienta y otras especias. Disfrute del sabor de las verduras naturales en un ambiente oriental: la elección y un aderezo tradicional japonés llenarán su mañana de influencias orientales.

Ingredientes:

funchose - 100 g;
tomate - 2 piezas.;
pimiento morrón - 1 PC.;
pepino - 1 pieza (aproximadamente 100 g);
ajo - 2 dientes;
verduras (eneldo, albahaca) - un pequeño manojo;
aceite de oliva - 30-50 ml;
salsa de soja - 3 cucharadas l.

Metodo de cocinar:

Antes de preparar el plato, hierve los fideos hasta que estén tiernos. Córtelo en trozos a su elección: los trozos pueden ser largos o no muy largos.
Sofreír en aceite el ajo picado, añadir los fideos y sofreír un poco.
Picar finamente los tomates (hay que pelarlos) y los pimientos.
Ralla el pepino en un rallador grueso.
Mezclar los ingredientes de la ensalada, condimentarlos con salsa de soja.

Funchoza con gambas

Porciones por envase: 6.
Contenido calórico: 344 kcal
Finalidad: desayuno, almuerzo.
Cocina: tailandesa.

Una comida tailandesa que hará las delicias de los amantes del marisco -

fideos de arroz con camarones... Se puede servir tan frío o tibio como quieras. Para experimentar el espíritu de Oriente, necesitará verduras, fideos chinos y camarones fritos. Deleita a tu familia, prepara este plato para cena familiar, y tendrá una razón para hablar con los niños sobre países lejanos, planifique viajes conjuntos.

Ingredientes:

fideos de arroz - 200 g;
camarones - 350 g;
huevo - 2 piezas.;
cebolla - 1 pieza;
zanahorias - 1 pieza;
repollo de Pekín (pequeño) - 1 pieza;
ajo - 2 dientes;
aceite de oliva - 3 cucharadas l.;
salsa de soja - 4 cucharadas l.;
salsa teriyaki - 2 cucharadas l.;
azúcar - 1 cucharada. l.

Metodo de cocinar:

Prepara fideos chinos. Mientras se cocina, manipule los huevos.
Caliente el aceite en una sartén, agregue los huevos batidos lentamente y fría mientras revuelve. Cuando los huevos estén listos, córtelos en tiras finas.
Use dos cucharaditas de aceite para sofreír las cebollas, las zanahorias y el ajo, cortados en tiras finas. Agregue el repollo rallado, cocine por unos minutos más.
Freír los camarones por separado hasta que estén dorados.
Revuelva todos los ingredientes del plato, agregue las salsas y el azúcar, mantenga en el fuego otros dos minutos.

Cómo hacer fideos de arroz con pollo

Tiempo de cocción: 30 minutos.
Porciones por envase: para dos.
Contenido calórico: 146 kcal.
Cocina: tailandesa.
Dificultad para cocinar: fácil

Pad Thai es un delicioso plato tailandés a base de funchose saludable. Se le agregan varios ingredientes de carne o pescado, hierbas, verduras, maní. Hay tantas recetas de Pad Thai como chefs tailandeses, pero los principios de su implementación son los mismos. A continuación se muestra una de las opciones más simples para este plato, que se puede adaptar fácilmente a las condiciones y productos locales. Intenta cocinarlo y

fideos de arroz con pollose convertirá en el plato favorito de tu familia.

Ingredientes:

funchose - 200 g;
brotes de soja - 150 g;
filete de pollo - 1 pieza;
salsa de soja - 5 cucharadas l.;
ajo - 2 dientes;
maní tostado - 4 cucharadas. l.;
aceite de girasol - 30 ml;
chile.

Metodo de cocinar:

Enjuague los filetes, séquelos, déjelos en remojo, usando salsa de soja como adobo. Déjalo actuar durante una hora.
Cuece la funchoza en agua hirviendo, enjuaga con agua fría para evitar que se pegue.
Saltee el ajo machacado en mantequilla, agregue el chile. Coloque los trozos de pollo en una sartén, fría hasta que se ruboricen por todos lados.
Agregue los fideos de arroz al pollo frito, continúe friendo por un par de minutos.
Ponga los brotes de soja en la sartén, agregue la soja y salsa de pescado... Después de tres minutos, el plato se puede retirar del fuego.
Espolvoree con maní tostado al servir.

Mariscos con fideos de arroz - recetas

Tiempo de cocción: 40 minutos.
Porciones por envase: para cuatro.
Contenido calórico: 289 kcal.
Propósito: para cenar.
Cocina: Asiática.
Complejidad de preparación: fácil.

Recetas con fotos que muestran

fideos de arroz con mariscos, causan muchas críticas. Los platos exóticos son extremadamente populares y se consideran "restaurante", pero cualquier ama de casa novato puede cocinar con pulpos, gambas y mejillones. La receta es sencilla y los ingredientes se pueden encontrar en cualquier supermercado. Sorprenda a sus seres queridos con comida oriental en casa.

Ingredientes:

fideos de arroz - 200 g;
mariscos (camarones, pulpo, mejillones o su mezcla) - 300 g;
zanahorias (pequeñas) - 1 pieza;
pimienta búlgara - 1 pc.;
cebolla - 1 pieza;
ajo - 2 dientes;
aceite vegetal - 2 cdas. l.;
salsa de soja - 4 cucharadas l.;
jugo de limón - 2 cucharadas. l.

Metodo de cocinar:

Lavar los mariscos, pelarlos y dejarlos en la marinada durante media hora. Para la marinada, combine el jugo de limón y la salsa de soja.
Hervir los fideos y enjuagar.
Cortar todas las verduras en tiras, freír en aceite vegetal hasta que las zanahorias estén tiernas.
Agregue mariscos a las verduras. Cocine por unos 7 minutos más.
Mezclar el contenido de la sartén con funchose, mantener el fuego durante un par de minutos. Sirva caliente.

Cómo cocinar fideos de arroz con verduras.

Tiempo de cocción: 30 minutos.
Porciones por envase: para dos.
Finalidad: cena, desayuno, dieta.
Cocina: Japonesa.
Complejidad de preparación: fácil.

Para aquellos que siguen una dieta o no comen proteínas animales, la receta de esta sección será un verdadero hallazgo. Preparado de esta manera

fideos de arroz con verduras- plato dietético, hipocalórico, adelgazante. Además, se prepara rápidamente, no requiere habilidades culinarias especiales. Puede agregarle todo tipo de verduras, reemplazar una por otra.

Ingredientes:

funchose - 200 g;
zanahorias - 1 pieza;
puerro - 1 pieza;
calabacín - 1/2 pc.;
ajo - 2 dientes;
salsa de soja - 2 cucharadas l.;
aceite de girasol - 1 cda. l.;
almidón de maíz - 1 cucharada l.;
sal, azúcar - 1/3 cucharadita cada uno.

Metodo de cocinar:

Lavar y picar las verduras con un rallador de zanahoria coreano. Debería conseguir una "pasta" vegetal larga y fina. Cortar el puerro con un cuchillo a lo largo de la cebolla, pasar el ajo por una prensa.
Cocine a fuego lento las verduras en aceite, agregue un poco de agua después de tres a cinco minutos, cierre la tapa, cocine a fuego lento. Agregue ajo machacado y salsa de soja de 5 a 10 minutos antes de cocinar.
Mientras se cuecen las verduras, cocine los fideos, enjuáguelos.
Agregue azúcar, sal, almidón a las verduras (espolvoree un poco). Revuelva la mezcla de verduras, combine con los fideos. Utilice tenedores o espátulas para lograr una distribución uniforme de las verduras en el funchose.

Fideos de arroz al estilo chino con verduras - receta

Tiempo de cocción: 30 minutos.
Porciones por envase: para dos.
Contenido calórico: 170 kcal.
Finalidad: para desayunos, comidas infantiles y dietéticas.
Cocina: China
Complejidad de preparación: fácil.

Antes de, cómo cocinar fideos de arroz chinos, seleccionar verduras. En el plato, puede usar cebollas, zanahorias, repollo de varios tipos, calabacín, espárragos, brotes de soja, lo que sea que le guste. El ajo y la salsa de soja, un aderezo tradicional chino, son ingredientes obligatorios. Es mejor cortar las verduras en tiras largas y delgadas.

Ingredientes:

fideos de arroz - 200 g;
zanahorias - 1 pieza;
brócoli (pequeño) - 1 pieza;
cebolla - 1 pieza;
pimienta búlgara (pequeña) - 1 pc.;
salsa de soja - 3 cucharadas l.;
aceite vegetal - 2 cdas. l.

Metodo de cocinar:

Desmontar el brócoli en inflorescencias, cortar el resto de las verduras en tiras finas.
Freír la mezcla de verduras en aceite durante 5-7 minutos, cocine a fuego lento debajo de la tapa hasta que el repollo esté tierno.
Prepara funchose, no olvides enjuagarlo con agua fría.
Mezcle las verduras con la pasta, agregue la salsa, mantenga el fuego durante dos minutos.

Ensalada Funchose y cerdo

Tiempo de cocción: 30 minutos (excluyendo el tiempo de marinado).
Porciones por envase: 6.
Contenido calórico: 172 kcal.
Finalidad: desayuno, plato principal.
Cocina: Asiática.
Complejidad de preparación: fácil.

Brillante, apetitoso y satisfactorio

fideos de arroz con cerdo - un plato favorito de muchos residentes de países del este: Japón, Tailandia, Corea, China. La carne frita adobada tiene un sabor delicado e indescriptiblemente rico, la pasta de harina de arroz sirve como un excelente fondo para ella, las verduras frescas llevan este plato a la perfección. Con sabor a especias orientales, salsa de soja, vinagre de arroz, el plato contará más sobre Asia que cualquier programa de televisión.

Ingredientes:

pulpa de res - 300 g;
funchose - 250 g;
zanahorias - 2 piezas.;
pepino - 1 pieza;
cebolla - 1 pieza;
ajo - 4 dientes;
aceite vegetal - 4 cucharadas. l.;
salsa de soja - 100 ml;
vinagre de arroz - 2 cucharadas l.;
sal, especias, azúcar.

Metodo de cocinar:

Cortar la carne en cubos pequeños (como el stroganoff de res), rellenar con la marinada y dejar reposar durante 2-3 horas. Para la marinada, tome la mitad de la salsa, agregue más especias.
Corta las verduras en tiras finas, puedes usar un rallador especial. Coloca las tiras de verduras en un bol y arruga ligeramente para que salga el jugo.
Preparar funchose, enjuagar y mezclar con verduras.
Freír la carne a fuego alto hasta que se dore, luego verter sobre la marinada y seguir friendo durante 5 minutos.
Coloque el cerdo enfriado en una ensalada junto con el líquido restante, sazone el plato con vinagre de arroz, agregue especias.

Fideos de arroz con salsa de soja

Tiempo de cocción: 10 minutos.
Porciones por envase: para dos.
Contenido calórico: 129 kcal.
Propósito: para desayunar, de prisa.
Cocina: Asiática
Complejidad de preparación: fácil.

La principal ventaja de los fideos chinos es su capacidad para convertirse de forma rápida y sin hervir en un plato delicioso y saludable.

Funchoza con salsa de sojapuede ser un salvavidas si necesita preparar alimentos rápidamente. Además, incluso un niño puede hacer frente a esta receta. Mientras los fideos hierven al vapor, precipitadamente preparando un aderezo para ella. No tardará más de 10 a 15 minutos en cocinarse.

Ingredientes:

fideos de arroz - 250 g;
salsa de soja - 2 cucharadas l.;
ajo - 1 diente;
salsa de chile - 1/3 cucharadita;
verduras.

Metodo de cocinar:

Cocine al vapor los fideos de acuerdo con las instrucciones del paquete.
Freír el ajo machacado en aceite durante un minuto. Agregue la salsa de soja y el chile, deje hervir.
Coloque el funchose terminado en la salsa, revuelva, mantenga el fuego durante no más de un minuto.
Espolvorea con hierbas al servir.

Sopa de fideos de arroz

Tiempo de cocción: 30 minutos.
Porciones por envase: 6.
Contenido calórico: 172 kcal.
Finalidad: desayuno, plato principal.
Cocina: Asiática.
Complejidad de preparación: fácil.

Receta increíblemente deliciosa y exótica de sopa con fideos de arroz y camarones en leche de coco. Un plato que tanto los tailandeses como los turistas que se acercan a ellos alaban. Prepare tom-yum o tom-kha para una cena familiar para diversificar el menú, probar otros nuevos y sentir la atmósfera de la diversión de Tailandia. Sigue la receta para hacer la sopa deliciosa.

Ingredientes:

fideos de arroz - 100 g;
leche de coco - 500 ml;
camarones pelados - 0.5 kg;
jengibre - 2 cm;
zanahorias - 2 piezas;
jugo de dos limones;
aceite de oliva;
sal, chile.

Metodo de cocinar:

En una cacerola con fondo grueso sofreír el jengibre, la zanahoria, la cebolla, cubrir las verduras con leche de coco, agregar agua (0,7 litros).
Revuelva el almidón en un vaso de agua, agréguelo a la olla mientras revuelve.
Agregue los fideos de arroz, hierva durante 5 minutos.
Agregue los camarones, deje hervir. Sazone la sopa terminada con jugo de limón, decore con hierbas.

Arroz vermicelli

Es un producto popular en cualquier plato asiático. Como guarnición, es apropiado para carnes, pescados, mariscos. Las verduras se agregan a las ensaladas con funchose. El ingrediente principal del plato puede ser carne (pollo, cerdo), pescado de mar o mariscos (mejillones, camarones, calamares, carne de cangrejo). Se requiere salsa de soja y ajo. Las ensaladas Funchose se sirven en platos planos, se comen con palillos.

Video: fideos chinos

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Desde el primer conocimiento de la cocina tailandesa, puede decidir de inmediato por sí mismo: si la cena terminará con pensamientos de "probado y suficiente", o si los platos picantes del extranjero se convertirán en el amor de su vida. Llegué a la segunda conclusión.

Durante muchos siglos, la cocina nacional de Tailandia se ha desarrollado a partir de los ejemplos de la cocina india, china y europea, sacando lo mejor y lo original de cada nacionalidad.

Los platos principales en Tailandia son arroz, arroz, fideos, mariscos y verduras. La peculiaridad de todos los platos es un sabor fuerte y una presentación brillante.

Por eso quiero compartir con ustedes mi plato favorito de la cocina nacional tailandesa: el pad thai. En pocas palabras, son fideos de arroz con pollo y verduras.

Ingredientes:

200 g de fideos de arroz FO-KHO (estos son fideos de arroz planos, no los confunda con la fina y redonda “Funchoza”)
2-3 plumas de apio fresco
1 pimiento rojo
1 cebolla
1 zanahoria grande
1 pechuga de pollo mediana (400-500 g)
Salsa de soja
Almidón
Aceite de girasol
1 cucharada. una cucharada de cúrcuma
1 cucharada. cuchara de curry
Una pizca de chile molido

Preparación:

Pica el pollo en trozos pequeños. Lo pasamos a un plato y vertemos 3 cucharadas. cucharadas de salsa de soja. Agrega 1 cucharada al pollo. cucharada de almidón, mezclar bien y dejar macerar durante 20-25 minutos.

Cortar en tiras largas (5-7 cm cada una) las plumas de apio y las zanahorias.

Cortar la cebolla y el pimiento morrón en mitades.

Freír a fuego medio en 1-2 cucharadas. cucharadas de aceite de girasol, pollo marinado hasta que esté tierno. Lo sacamos de la sartén.

Ponga los fideos de arroz en agua tibia hervida durante 15-20 minutos.

Agrega otra cucharada sopera a la sartén. una cucharada de aceite y sofreír los medios aros de cebolla a fuego alto hasta que se doren.

Agregue zanahorias, apio y pimientos morrones a las cebollas. Freír durante 5 minutos a fuego alto. Luego agregue 3 cucharadas a las verduras. cucharadas de salsa de soja. Vierta 1 cucharada. cucharada de cúrcuma y curry. Sazone con chile en polvo al gusto (tenga cuidado con la pimienta, puede quedar muy picante). Cubra las verduras con una tapa, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante otros 10 minutos.

Agregue el pollo a la sartén con las verduras, cocine a fuego lento durante otros 5 minutos.
Ahora esparcimos los fideos de arroz preparados en agua, mezclamos bien. Apague el fuego y cubra con una tapa.
Deje que los fideos se remojen en el rico jugo de verduras y carne por un corto tiempo.

Y ahora el aroma increíblemente delicioso de la cocina extranjera ya está volando por la cocina. Espolvoree cebollas verdes en nuestro plato nacional tailandés antes de servir.

Puedo decirte con confianza que si mantienes un ojo en tu figura, los fideos de arroz son solo para ti. Combina las excelentes cualidades de un menú dietético: es bajo en grasas y fácil de digerir. Y al elegir diferentes "variaciones de carne" para él, ya sea pollo, camarones o soja, obtendrá una variedad de platos para todos los días.

¡Come delicioso y adelgaza con placer!

Fideos de arroz con pollo y verduras un plato verdaderamente delicioso. ¿Qué es mejor que los fideos de arroz? Supongo que ahora los tomates podridos de los amantes volarán hacia mí cocina italiana... ¡espera espera! ¡Yo tambien la amo! Y con, y, y, y romero, por supuesto. Pero soy una niña, y todas las niñas saben que la pasta italiana puede reflejarse con mala luz en una figura. La "pasta" de arroz es una solución ingeniosa. Increíblemente sabroso, siempre saludable y no tan alto en calorías. Junto con pollo y puerros ... Esto es realmente genial. Si no ha intentado cocinar puerros, ha perdido mucho. La adoro, una de las verduras más deliciosas para mí. No es tan áspero y amargo como las cebollas normales y tiene su propio sabor específico. Yo también lo puedo comer crudo 🙂 Este plato tiene, como me pasó una vez en mi cocina, dos extremos de cocción: en nata o en salsa de soja. En ambos casos se obtienen platos deliciosos, pero completamente diferentes. Y, de hecho, los fideos de arroz se pueden reemplazar con arroz basmati, que también ha demostrado ser delicioso. Entonces, .

Ingredientes

- arroz - 200 gr
- filete - 1 pieza
- puerro - 1 pieza
- champiñones - 300 gr
- 1 PC
- 10% - 300 ml (se puede reemplazar con salsa de soja - 2 cucharadas)
- Opcional

Metodo de cocinar

Empecemos por la preparación de los productos: aclaramos muy bien todos los ingredientes. Las verduras y las verduras no se pueden lavar con agua tibia, pueden "marchitarse" un poco, ya que, al final, la belleza de su plato "se marchitará". Si los hongos no se ven muy bien después del lavado, es mejor pelarlos haciendo palanca con un cuchillo. capa superior sombreros. Es necesario prestar especial atención a los puerros: en sus plumas, más cerca de la parte blanca, suele haber tierra, se puede hacer una pequeña incisión para llegar fácilmente a lugares de difícil acceso.

Después de lavar, coloque el filete de pollo sobre una toalla de papel y séquelo. Le doy especial importancia a este proceso, porque si queda agua en la carne, echándola en una sartén caliente con aceite, empezará a salpicar en todas direcciones, y esto a veces hasta duele.

Te aconsejo que decidas la opción de cocción de inmediato. Si quieres una salsa cremosa, pon un wok o sartén normal a calentar, agrega un poco de aceite vegetal y luego un poco más de mantequilla. Se debe agregar aceite vegetal, porque la mantequilla sin él se quemará y su plato olerá mal. Si es salsa de soja, agregue un poco de aceite de sésamo para darle un sabor asiático. Mientras se calienta el wok, corte el filete de pollo en trozos pequeños y medianos.

Revuelva de vez en cuando para que las piezas se pongan blancas por todos lados.

Los macarrones de arroz son invitados en nuestras mesas del este de Asia. Blancos como la nieve, finos, mantienen siempre su forma, no se pegan y no hierven. Pero, ¿cómo cocinarlos y con qué servirlos? Lea sobre esto y mucho más ...

Contenido de la receta:

Muchos adoran los productos de pastelería por su saciedad, densidad y agradable sabor a pan neutro. Probablemente, simplemente no existe tal persona a la que no le guste la pasta, la pasta o los fideos. Lo principal a tener en cuenta la regla es mantenerse delgado y no engordar en exceso por los carbohidratos, lo mejor es usarlos para el desayuno o el almuerzo. Y los fideos de arroz no son una excepción.

La pasta de arroz es similar a la pasta clásica, sin embargo, tiene algunas diferencias: está hecha de harina de arroz, es fácil de cocinar y sacia el hambre rápidamente. El producto proviene de Oriente, donde son famosas las plantaciones de arroz. Para su elaboración se utiliza arroz pequeño y partido, el cual no está sujeto a venta, por lo que el precio de este producto era bajo. Sin embargo, los productos se han acostumbrado y amado tanto que hoy en día son un producto bastante popular y caro en nuestro país.

Cómo cocinar fideos de arroz: características de cocción

Los fideos de arroz se basan en harina de arroz. Por tanto, no puede considerarse un producto dietético. Además, puedes hacer los fideos tú mismo, porque el proceso es sencillo. Está hecho de masa seca y cruda. Por lo general, los fideos se hierven en agua hirviendo, aunque hay recetas en las que se fríen. En este caso, con el mismo éxito, puede freír los fideos ya cocidos por separado o con otros componentes.

El producto se puede consumir de forma independiente, pero es más delicioso agregarlo a ensaladas o sopas, servir con mariscos o carne. También va bien con muchos otros productos, como verduras, champiñones, pollo, etc. Para servir platos precocinados, se vierte con todo tipo de jugos y salsas, aderezado con salsa de soja o una mezcla de varios aderezos.

Para preparar fideos de arroz por su cuenta, necesitará un huevo y harina de arroz en las siguientes proporciones: por cada 0,5 kg de harina, 3 huevos y 1 cucharada. agua. Durante el proceso de laminación, se requiere una máquina especial, porque la masa se extiende muy fina, casi hasta un estado translúcido.

Debe cocinar los fideos estrictamente de acuerdo con las instrucciones; los cocinan muy raramente. Por lo general, para este producto uso agua hirviendo a 80 ° C, que se usa para cocinar al vapor los fideos colocados en una cacerola. Déjelo bajo una tapa cerrada, no más de 10 minutos, de lo contrario se convertirá en una papilla pegajosa poco apetitosa. En este caso, asegúrese de removerlo para que el producto no se pegue. Luego se echa en un colador y se usa para cocinar. Si los fideos se hierven, entonces este proceso se realiza a fuego lento y no excede de 2-5 minutos. Se almacena durante mucho tiempo.

También hay un tipo de fideos de arroz a la venta: el papel de arroz. Esta es la misma masa, pero no cortada en fideos. Preparar papel durante 15 segundos en agua caliente Aceite vegetal - 2 cucharadas.

Salsa de soja - 120 ml

Cebollas verdes - 1 manojo

Pimienta molida - al gusto

Cocción paso a paso:

Verter sobre los fideos de arroz con agua tibia, tapar y dejar actuar 5 minutos.
Pelar las verduras, lavarlas y cortarlas en tiras finas y largas.
Enjuagar el filete de pollo, secar y también cortar.
Calentar en una sartén aceite vegetal y sofreír las verduras hasta que estén transparentes.
Agregue los filetes y continúe friendo durante 10 minutos a fuego alto, revolviendo constantemente.
Eche los fideos en un colador, agregue a la sartén el pollo y las verduras, vierta la salsa de soja, agregue las cebollas verdes finamente picadas y fría la comida por otros 3 minutos.

¿Es usted vegetariano o en ayunas? Esto no significa que deba negarse el placer de una comida deliciosa y picante. Fideos de arroz con verduras en una empresa con salsa de soja clásica inspirada en cocina oriental, justo lo que necesitas.

Ingredientes:

Fideos de arroz - 100 g
Zanahorias - 1 ud.
Puerros - 1 ud.
Calabacín - 0.5 piezas
Ajo - 3 piezas
Salsa de soja - 2 cucharadas
Aceite de girasol - 1 cucharada
Sal - 1 cucharadita
Azúcar - 1 cucharadita
Fécula de maíz - 1 cucharada

Cocción paso a paso:

Pelar, lavar y secar las zanahorias y los calabacines. Córtelos en tiras finas, convirtiéndolas en fideos de verduras.
Cortar el puerro por la mitad y cortar en rodajas finas a lo largo del tallo.
Caliente el aceite vegetal en una sartén y agregue la cebolla. Cocine por 5 minutos hasta que esté tierno. Luego agregue las zanahorias, el calabacín y vierta un poco de agua.
Remueve los productos, pasa el ajo por una prensa, vierte sobre la salsa de soja y cocina por 10 minutos.
Condimente con maicena, sal y azúcar al final de la cocción. Revuelva y hierva el caldo. Apaga el fuego.
En una cacerola pequeña, hierva el agua y baje los fideos de arroz. Vuelva a hervir el agua y retire la olla del fuego. Mantenga los fideos en agua hirviendo durante 5 minutos, luego escurra el agua y envíela a la sartén con verduras.
Remover bien los productos y calentar durante 5 minutos.
Coloque la comida terminada en platos, espolvoree con hierbas y sirva a la mesa, vertiendo salsa de soja.

Recientemente, los platos con fideos de arroz en la empresa, con cualquier producto, como pollo y verduras, se han vuelto especialmente populares. Este plato aromático, jugoso, sabroso y picante está firmemente arraigado en el menú de los restaurantes, pero es bastante fácil de preparar en la cocina casera común.

Ingredientes:

Fideos de arroz - 250 g
Filete de pollo - 400 g
Ajo - 3-4 dientes
Jengibre fresco - 5 g
Salsa de soja - 8-10 cucharadas
Aceite vegetal - para freír
Tomates - 1-2 piezas
Pimiento morrón dulce - 100 g
Repollo de Pekín - 100 g
Verdes (eneldo, perejil, cebolla, ensalada) - al gusto

Cocción paso a paso:

Rellena los fideos de arroz con agua caliente, revuelve, cierra la tapa y deja infundir durante 5 minutos.
Enjuague el pollo con agua corriente y cocine hasta que esté tierno sin agregar sal, raíces y especias. Retirar del caldo y enfriar completamente. Luego cortar en trozos pequeños y freír un poco en aceite caliente en una sartén.
Vierta aceite vegetal en otra sartén y caliente. Sazone con jengibre y ajo pelados y finamente picados hasta que estén ligeramente dorados.

De esta cantidad de ingredientes se obtuvieron 3 porciones. Mi pimiento era lo suficientemente grande, por lo que solo usé la mitad para cocinar. También puede agregar especias (como jengibre o curry) según su gusto.

Ponga los fideos de arroz en agua hirviendo y cocine a fuego medio durante 6 minutos (o como está escrito en el paquete). Luego retirar del fuego, poner en un colador y enjuagar con agua hervida fría. Esto es para evitar que los fideos se peguen.