El pastel más delicioso con pasas. Pastel con pasas y albaricoques secos Pastelería sencilla con pasas

Esta sencilla y fácil de preparar, pero al mismo tiempo increíblemente húmeda y deliciosa magdalena con pasas será para ti la receta perfecta para un cupcake exitoso en precipitadamente, que ha estado buscando durante mucho tiempo y no pudo encontrar. Es conveniente llevar un trozo de delicioso cupcake al trabajo como refrigerio, puede obsequiarlo a invitados inesperados y, por la noche, su esposo apreciará sus esfuerzos en la cocina al probar este postre para el té.

El pastel de pasas se puede cocinar tanto en el horno como en una olla de cocción lenta, no requiere el uso de un complejo aparatos de cocina, y los ingredientes para su elaboración siempre se pueden encontrar en la estantería de la cocina y en la nevera. El aroma de los pasteles frescos se extenderá mucho más allá del apartamento y la casa se llenará de comodidad y calidez.

Ingredientes

• 3 huevos;
• 150 g de azúcar;
• 150 g de mantequilla o margarina;
• 230 gramos harina de trigo la más alta calificación;
• 1 cucharadita de levadura en polvo;
• ralladura de 1/2 limón;
• 1 cucharadita azúcar de vainilla;
• 1 pizca de sal;
• 100 g de pasas;
• Azúcar en polvo para decorar.

Tiempo de cocción 15 minutos + 60-80 minutos de horneado. Rendimiento: 6 porciones.

Cocinando

En primer lugar, cueza al vapor las pasas con agua caliente y reserve. Estará listo justo a tiempo para nosotros.

Consíguelo por adelantado manteca del refrigerador La margarina también se puede usar en esta receta, el resultado no será peor. En un recipiente hondo, bata la mantequilla ablandada con una batidora (o una batidora manual para cocinar), agregando los huevos uno a la vez.

Luego agregar azúcar azúcar de vainilla, sal y levadura en polvo. Revuelva con una batidora hasta que el azúcar se disuelva casi por completo. La masa resultará aireada, como una crema.

Agregue pasas al vapor a nuestros ingredientes, después de escurrir el agua. Con un cuchillo afilado, una herramienta especial o simplemente con un rallador, retire la ralladura de medio limón y envíelo a un tazón con pasas. Revolver.

Vierta la harina tamizada en la mezcla de huevo y azúcar, mezcle. La masa debe tener la consistencia de una crema agria espesa.

Prepara el molde para pasteles. Para estar completamente seguro de que el pastel no se pegará a las paredes y al fondo del molde, engráselo antes que este con mantequilla o use papel para hornear (pergamino).

Hornee el pastel en un horno precalentado a 150-170 grados durante 60-80 minutos. Verifique la preparación para hornear con un fósforo seco; si permanece seco, entonces se puede sacar el pastel. Si la masa está oscura y abrasadora, baje el fuego y cubra la sartén con papel aluminio.

Enfríe el pastel terminado con pasas, córtelo en porciones y sirva con té o leche tibia. Si se desea se puede remojar en almíbar de limón, decorar azúcar en polvo o glaseado. Que tu hogar sea siempre acogedor y cálido.

Siempre me alegra tener invitados. Incluso si no advirtieron sobre su visita. Como tengo una casa llena de golosos, no podemos abastecernos de dulces para el futuro. Lo que simplemente no probamos, los trucos que no buscamos, bueno, no puedo rechazar a un niño cuando dice: mamá, dame algo sabroso ...

Uno de los trucos que puede utilizar es ofrecer cocinar dulces con su hijo: hornear galletas, mezclar mousse o cuajada dulce.

También pueden ofrecerse a hornear dulces juntos. pastel con pasas y albaricoques secos. La única dificultad es no dejar que el bebé coma la masa.

Deja enfriar un poco el bizcocho y desmolda.

Una magdalena en una multicocina Panasonic de potencia media (670 W) se cocinará durante 60 minutos en el programa "hornear". Tomará la misma cantidad de tiempo hornear un pastel en una máquina de pan.

Después de enfriar por completo, decore el pastel como desee, con azúcar en polvo o dulces de masilla.

Es muy importante esperar a que la tarta se enfríe por completo. Una vez tenía tanta prisa que rocié el polvo sobre un pastel muy caliente, y la superficie del pastel se volvió pegajosa y el polvo se derritió por completo.

Sobre el cocina general Se tarda aproximadamente una hora para un pastelito, y se necesitan otros 20-25 minutos para que se enfríe.

En ese momento, los invitados ya habrán tomado un refrigerio, los niños jugarán lo suficiente y su fragante pastel dorado con pasas y albaricoques secos causará sensación entre los invitados. En la foto se nota que tiene muy buena estructura y color delicado.

¡Buen provecho y buenas recetas!

1. Ponga la margarina previamente ablandada en un recipiente hondo. Se puede reemplazar con éxito con mantequilla. Para mayor comodidad, es mejor cortar este producto en cubos pequeños. Agregue azúcar a la margarina.

2. Frote esta masa con un tenedor. Tienes que intentar combinar toda la margarina y el azúcar.


3. Rompe huevos de gallina grandes en un tazón.


4. Batir la masa con una batidora. Hasta el final, no se volverá homogéneo. Pero esto no es de temer. Lo principal es que la masa adquiera esplendor.


5. Tamizar poco a poco la harina mezclada con bicarbonato de sodio.


6. Mezcle la harina en la masa con movimientos suaves. Lo mejor es utilizar una espátula de madera o de silicona. Es posible que necesite un poco más de harina.


7. Añadir a masa lista para pastel cantidad correcta pasas y mezcle suavemente. Enjuague bien y seque con una toalla de papel antes de usar.


8. Ponga la masa en una forma engrasada. Si está utilizando un producto de silicona, no lo lubrique.


9. Hornee en un horno precalentado a 200-220 grados. Tomará 40-50 minutos. Pero como la técnica es imperfecta y cada horno tiene sus propias características, lo mejor es seguir de cerca el proceso. La preparación para hornear se determina tradicionalmente por un partido. Si está seco, ¡puede servir!


10. Ponga el pastel terminado con pasas en un plato.


Si lo desea, puede espolvorearlo con azúcar en polvo o verter glaseado. Pero incluso sin trucos adicionales, ¡es magnífico!

Una opción maravillosa para hornear con prisa es un pastel de pasas. Se puede preparar tanto con levadura como masa sin levadura, con una pasa o con la adición de frutas, bayas, nueces. Puede ser un pastel tradicional, un pastel de requesón o una especie de charlotte con pasas.

De masa de levadura

Es simple pastel clásico con pasas, que gustará a los amantes de la repostería.

Se necesitan los siguientes productos:

• tres huevos;
• kilogramo de harina de trigo;
• un vaso de azúcar granulada;
• medio litro de leche;
• una pizca de sal;
• dos cucharadas grandes de aceite vegetal;
• 120 gramos de margarina cremosa;
• dos cucharadas grandes de levadura seca;
• Cien gramos de pasas.

Orden de cocción:

1. Ponga la levadura seca en un vaso, agregue agua hervida, media cucharadita de azúcar y revuelva.
2. Vierta la leche en una cacerola, póngala en la estufa y caliente a una temperatura de aproximadamente 40 grados.
3. Clasifique las pasas, corte las colas, enjuáguelas con agua corriente y séquelas con una toalla.
4. Vierta el azúcar en un procesador de alimentos, vierta la leche tibia y extienda la levadura que ha surgido.
5. Casca dos huevos y envíalos al procesador de alimentos. Pon ahí la margarina cortada en cubos, aceite de girasol y harina
6. Encienda la cosechadora durante dos minutos.
7. Agregue las pasas y bata con las pasas durante otros dos minutos.
8. Coloque la masa terminada en una tabla espolvoreada con harina.
9. Lubrique el molde desde el interior. aceite vegetal y poner la masa en ella. Cubra con una toalla y deje crecer (aproximadamente una hora y media en un lugar cálido).
10. Cuando la masa aumente notablemente de volumen, engrase la parte superior del futuro pastel con yema de huevo y colóquelo en un horno precalentado a 180 grados.
11. El pastel de pasas se hornea durante aproximadamente 45 minutos. La preparación se puede determinar con un palo de madera: si la masa no se pega, el pastel está listo.

Debería resultar un pastel de pasas rojizo. La foto muestra que se parece pastel de Pascua. Ahora puedes disfrutar del té bebiendo con deliciosos pasteles.

Pastel con nueces y pasas

Este pastel es diferente. sabor delicado y dulzura moderada. Solo necesitas unos pocos ingredientes para hacer este pastel:

• pasas - 0,3 kg;
• harina - un vaso;
• huevo de gallina - cuatro piezas;
• nueces - 0,3 kg;
• azúcar granulada - un vaso.

Si lo desea, puede hornear albaricoques secos, ciruelas pasas u otras frutas secas.

Orden de cocción:

1. Clasifique las pasas, enjuáguelas bien con agua corriente, séquelas con una servilleta o toalla y enróllelas en harina, de lo contrario, se depositarán en el fondo durante la cocción.
2. Pica finamente las nueces con un cuchillo (también puedes molerlas en una licuadora).
3. Batir el azúcar y los huevos con una batidora hasta que el volumen se duplique.
4. Agregue harina, nueces y pasas a la mezcla de huevos y azúcar y mezcle bien.
5. En una forma preparada, cubierta con pergamino, coloque la masa.
6. Coloque en el horno y hornee hasta que esté listo a 180-190 ⁰C.

Enfríe el pastel terminado con pasas y nueces, córtelo en porciones y sirva con té.

con manzanas

Las pasas van bien con las manzanas, este postre puede considerarse un clásico. De los productos que necesitas tomar:

• 350 gramos de harina de trigo;
• un vaso de azúcar (arena);
• 0,5 kg de manzanas;
• 120 gramos de pasas;
• un limón;
• dos huevos de gallina;
• una cucharada de vinagre de vino blanco;
• 160 ml de aceite vegetal;
• una cucharadita de refresco;
• sal por ojo (una pizca).

Nos preparamos de la siguiente manera:

1. Remoje las pasas en agua tibia durante unos minutos, luego drene el agua.
2. Encender el horno para que se caliente a 180 grados.
3. Retire el corazón de las manzanas con semillas y córtelas en cubos.
4. Retire la ralladura del limón en tiras finas, exprima el jugo y rocíe sobre las manzanas.
5. Batir la mantequilla con el azúcar, agregar los huevos y batir hasta que doble su volumen.
6. Agregue la harina tamizada, la soda (apague con vinagre) y la sal a la masa.
7. Poner pasas en la masa. cáscara de limón y las manzanas y mezclar bien.
8. Coloque la masa terminada en una forma engrasada y cúbrala con pergamino.
9. Poner en el horno durante media hora, retirar el pergamino y mantener durante otra media hora.

¡El pastel está listo! Solo queda enfriar un poco y servir.

con requesón

Es simplemente imposible ignorar el pastel de requesón con pasas. La receta es muy simple y rápida, mientras que el plato tendrá un sabor increíble.

Tener que tomar:

• un paquete de requesón (o 250 g por peso);
• cien gramos de margarina (a quién no le gusta la margarina - mantequilla);
• un vaso y medio de harina;
• tres cuartos de vaso de azúcar;
• dos huevos;
• siete gramos de levadura rápida;
• pasas al gusto;
• sal a ojo (una pizca).

Cocinando:

1. Disuelva la levadura en una pequeña cantidad de leche tibia.
2. Batir ligeramente la margarina (o mantequilla) ablandada, agregarle huevos, sal, azúcar y requesón.
3. Verter la mezcla de levadura y batir todo bien.
4. Enjuague las pasas y vierta sobre agua hirviendo.
5. Ponga las pasas en la mezcla y agregue gradualmente la harina mientras revuelve hasta obtener una masa espesa.
6. Lubrique la forma con aceite vegetal y espolvoree con pan rallado.
7. Metemos en el horno precalentado a 180 grados durante 40 minutos.
8. Saque el pastel del horno, después de 20 minutos, sáquelo del molde.
9. Decora los pasteles a tu gusto y sirve con té.

En una olla de cocción lenta

Una olla de cocción lenta es una parte integral de la vida moderna, ayuda a ahorrar tiempo y facilita la vida de las amas de casa. En este dispositivo versátil, por supuesto, puedes hornear un pastel de pasas. Se hace de forma muy sencilla y rápida.

Necesitará:

• cien gramos de pasas;
• un vaso de harina;
• un vaso de azúcar granulada;
• una bolsita de vainillina;
• 300 gramos de harina de trigo;
• una cucharadita de polvo de hornear.

Rompa los huevos en un tazón, agregue el azúcar, la vainilla, el polvo de hornear, la harina y las pasas. Póngalo en un recipiente multicocina, configure el modo de "horneado" durante 40 minutos. Consigue lo más tierno postre aireado al té, del que todos los miembros de la familia estarán encantados.

Por fin

Estos son solo los pasteles de pasas más populares. Las recetas con fotos te ayudarán a dominar estos comidas sencillas, y luego puedes mejorarlos experimentando con los ingredientes.

Por supuesto, se puede comprar un pastel con pasas en todas las tiendas, pero a menudo, después de comprar este dulce, te decepciona el estado rancio. Por lo tanto, es mejor cocinar una delicia suave y fragante por su cuenta. Tendrá que pasar un poco de tiempo y el costo será más barato.

Este manjar más famoso se puede hornear en casa.

Para hacer pasteles más sabrosos, use pasas agridulces. Kishmish no funcionará. No olvides remojar antes de cocinar. Cuanto más tiempo estés en el agua, mejor. Incluso puedes dejarlo toda la noche. cualidades gustativas solo mejorará.

Ingredientes:

• esencia de limón - 0.5 cucharaditas;
• margarina - 210 g;
• azúcar en polvo;
• azúcar - 210 g;
• sal;
• jugo (limón) - 1 cucharadita;
• huevo - 4 piezas;
• aceite de girasol;
• refresco - 0.5 cucharaditas;
• pasas - 200 g;
• harina - 320 g.

Cocinando:

1. Picar la mantequilla, espolvorear con azúcar. Batir con una batidora durante 10 minutos hasta que el azúcar se disuelva por completo.
2. Agrega los huevos de a uno y bate por 3 minutos más.
3. Enjuague las pasas, vierta con agua hirviendo, seque y coloque sobre una servilleta. Verter en la mezcla de aceite. Vierta la esencia de limón.
4. Combine el jugo con soda, envíe con harina a la mezcla, sal. Continuar trabajando con la batidora. Debes obtener una masa que tenga una consistencia exuberante y uniforme.
5. Engrase la forma con aceite, espolvoree con harina, retire el exceso.
6. Verter la masa en el molde.
7. Hacer un corte a lo largo de la masa con un cuchillo.
8. Poner en el horno preparado, manteniendo el modo de 170 grados.
9. La preparación se verifica con un palillo de dientes.
10. Retirar del horno, mantener en forma hasta que se enfríe por completo.
11. Espolvoree la delicadeza enfriada con polvo.

¿Cómo cocinar en una olla de cocción lenta?

Si tiene miedo de que hornear no funcione, use una olla de cocción lenta. En este dispositivo, el postre será exuberante, aireado y crecerá bien.

Ingredientes:

• harina - 360 g;
• levadura en polvo - 11 g;
• azúcar en polvo - 340 g;
• pasas - 75 g;
• crema agria - 160 ml;
• azúcar - 110 g;
• aceite - 240 g;
• chips de coco - 75 g;
• huevo - 6 piezas;
• limón - 3 piezas

Cocinando:

1. Use mantequilla blanda para cocinar. Vierta el aceite con polvo, use una batidora, convirtiendo los componentes en una masa exuberante.
2. Vierta el huevo, bata por un minuto. Repita esto con todos los huevos restantes.
3. Moler la ralladura cortada.
4. Exprima el jugo de los frutos del limón, envíelo a la masa.
5. Vierta la crema agria, revuelva.
6. Espolvorear con coco.
7. Espolvorear con harina tamizada, mezclar.
8. Enrolle las pasas lavadas en harina, agréguelas a la masa.
9. Lubrique el recipiente con cualquier base de aceite, extienda la masa preparada.
10. Configure el modo "Hornear".
11. Hornea el pastel en una olla de cocción lenta durante unos 80 minutos.

Tarta marmoleada con pasas

Los pasteles caseros pueden ser no solo sabrosos, sino también hermosos. Al cortarlo, los niños estarán encantados de ver el increíble color. Antes de empezar a preparar la masa, cuida la forma. Debe engrasarse con aceite y luego cubrirse con papel de hornear. Para que los pasteles sean fáciles de quitar después de la cocción, los bordes del papel pergamino deben colgar sobre el borde del molde.

Ingredientes:

• azúcar en polvo - 160 g;
• agua - 110 ml;
• pasas (blancas) - 55 g;
• huevo - 4 piezas;
• cacao - 3 cucharadas. cucharas;
• harina - 160 g;
• aceite de girasol - 5 cucharadas. cucharas

Cocinando:

1. Combine las yemas con polvo, muela.
2. Vierta el aceite, vierta el agua.
3. Colocar la harina tamizada con el polvo de hornear.
4. Usando una batidora, convierta las proteínas en espuma exuberante, entrar en el bulto. Revuelva suavemente, la masa de proteína no debe asentarse.
5. Vierta la mitad, agregue cacao al resto.
6. Engrasa el molde con aceite.
7. Vierta dos masas a la vez.
8. Cocine en el horno durante aproximadamente media hora (210 grados).

En una panificadora

Para que el pastel cocinado en la máquina de pan se mantenga fresco por más tiempo y no se ponga rancio, debe agregar alcohol a la masa. Es mejor usar ron o coñac. No se recomienda amasar la masa en el horno, es mejor hacerlo por separado.

Ingredientes:

• huevos - 5 piezas;
• frutas confitadas - 85 g;
• mantequilla - 210 g;
• azúcar - 160 g;
• pasas - 85 g;
• sal;
• polvo de hornear - 2 cucharadas. cucharas;
• vanilina;
• harina - 320 g;
• ron - 2 cucharadas cucharas

Cocinando:

1. Vierta el azúcar sobre los huevos, sal. Batir con una batidora durante cinco minutos.
2. Vierta el ron, derrita la mantequilla. Verter en masa.
3. Espolvorear con harina y polvo de hornear, mezclar.
4. Agregue las pasas lavadas a la masa. Envía frutas confitadas allí. Mezcla.
5. Cubrir la cubeta del aparato con papel de horno, colocar la masa.
6. Establezca el tiempo en una hora.
7. Modo de horneado.
8. Después del pitido, perfore la masa con un pincho. Si su base queda húmeda, cierra la tapa y deja reposar un rato sin encender el horno.

Tarta de requesón con pasas

El horneado es suave, sabroso y dulce. Dependiendo de las características del horno, sucede que la parte superior de la masa es hermosa y rojiza, pero el postre aún está crudo por dentro. En este caso, tome la lámina y cubra desde arriba. Así te mantienes hermosa apariencia, el pastel no se asentará y se horneará bien.

Ingredientes:

• harina - 310 g;
• requesón - 260 g;
• mantequilla - 160 g;
• pasas - 190 g;
• azúcar - 280 g;
• huevo - 3 piezas;
• polvo de hornear - 15 g.

Cocinando:

1. Precaliente el horno, ajuste la temperatura a 180 grados.
2. Lubrique el molde con aceite.
3. Espolvorear mantequilla ablandada con azúcar. Batir cinco minutos con una batidora.
4. Agregue el requesón, bata hasta obtener una consistencia homogénea.
5. Vierta los huevos, agregue el polvo de hornear, agregue la harina en partes.
6. Enjuague las pasas, enrolle en harina, coloque en la masa.
7. Vierta en el formulario.
8. Hornear una hora.

Con chocolate añadido

El pastel en kéfir es aireado y se desmorona. Los hot cakes no se pueden desmoldar. Deje tiempo para que se enfríe vivos. Es mejor en este momento cubrir el postre con papel de aluminio.

Ingredientes:

• huevo - 2 piezas;
• kéfir - 240 ml;
• chocolate - 1 pieza;
• azúcar - 190 g;
• refresco - 0.5 cucharaditas;
• harina - 410 g;
• margarina - 110 g;
• pasas - 100 g.

Cocinando:

1. Verter los huevos en el azúcar, moler. Rellenar con kéfir.
2. Colocar margarina blanda.
3. Espolvorear con harina, agregar soda.
4. Cortar la barra de chocolate en trozos, agregar a la masa con pasas.
5. Lubrique la forma.
6. Vierta la masa.
7. Hornear durante media hora.
8. El horno debe calentarse a 180 grados.

Bizcocho de limón con pasas y frutos secos

Durante la cocción, un aroma increíble se trasladará por toda la casa. El pastel quedará esponjoso y tierno.

Ingredientes:

• azúcar - 190 g;
• harina - 210 g;
• albaricoques secos - 45 g;
• polvo de hornear - 1 cucharadita;
• huevo - 4 piezas;
• ciruelas pasas - 45 g;
• limón - 1 pieza;
• mantequilla - 190 g;
• pasas - 110 g.

Cocinando:

1. Vierta el azúcar en la mantequilla, bata durante ocho minutos.
2. Verter las yemas, batir.
3. Cortar la ralladura, rallar. Enviar al petróleo.
4. Exprima el jugo del limón, vierta en la masa. Mezcla.
5. Las proteínas se convierten en espuma, se deben formar picos. Envíe la mitad a la masa preparada de aceite, mezcle. No use una batidora.
6. Introduzca la masa blanca restante.
7. Cortar frutos secos.
8. Introducir la harina en la masa, agregar suelta.
9. Espolvorear con pasas y frutos secos, mezclar.
10. Lubrique la forma.
11. Coloque la masa.
12. Hornee hasta que esté listo.
13. Use la configuración del horno a 190 grados.

Durante la cocción, evite vibraciones, golpes y voces fuertes. A partir de esto, los pasteles pueden caerse y perder su hermosa apariencia. Al sacar el plato, tenga cuidado, cuando está tibio, también puede cambiar su apariencia.

Ingredientes:

• harina - 210 g;
• aceite de oliva - 140 ml;
• pasas - 55 g;
• refresco - 1 cucharadita;
• nuez - 80 g;
• zanahorias - 200 g;
• azúcar - 150 g;
• huevo - 2 piezas

Cocinando:

1. Rompa las nueces en pedazos, enjuague y seque las pasas.
2. Ralle las zanahorias en un rallador con agujeros grandes, puede usar un picador. Mezclar vegetales con pasas y nueces.
3. Vierta los huevos con azúcar, vierta el aceite. Mezcla.
4. Espolvorear con soda y harina. Amasar la masa.
5. Mezclar con masa de zanahoria.
6. Vierta en el formulario.
7. Hornee durante aproximadamente una hora.
8. Se recomienda ajustar la temperatura en el horno a 180 grados.
9. sacar del horno, enfriar en la forma.