casa / Hongos/ Cupcake en kéfir: una receta paso a paso con requesón, cerezas, manzanas. ¿Cómo cocinar un pastel delicioso y rápido con kéfir en el horno, microondas, olla de cocción lenta? Cómo hacer una magdalena en el microondas Magdalena en el microondas para 5 en kéfir

Magdalena de kéfir: una receta paso a paso con requesón, cerezas, manzanas. ¿Cómo cocinar un pastel delicioso y rápido con kéfir en el horno, microondas, olla de cocción lenta? Cómo hacer una magdalena en el microondas Magdalena en el microondas para 5 en kéfir

¿Qué podría ser más fácil? Amasamos la masa en una taza, la ponemos en el microondas y, en unos minutos, ¡está listo un verdadero postre! Un horno de microondas hace frente a esta tarea de manera notable, y algunos de los matices que deben tenerse en cuenta con este método de cocción (sobre ellos al final del artículo) no le impedirán alimentar a su hogar de manera rápida y sabrosa. El tiempo para tal postre es ridículamente insignificante. Hay recetas de pastelitos en el microondas en 5 minutos, hay recetas de pastelitos en el microondas en 3 minutos. Pero los más rápidos, que se preparan a partir de las mismas combinaciones de productos, son los muffins en un minuto. En el microondas, ante tus ojos, se produce el milagro de convertir una masa líquida en un maravilloso bizcocho. Pero, de hecho, el tiempo de cocción del pastel depende solo de la potencia del microondas y las características de su diseño. El conjunto de productos suele ser el mismo en muchas recetas: harina, azúcar, cacao, leche, huevos, mantequilla. Pero hay excepciones, algunas recetas pueden considerarse ligeras. Estos incluyen cupcakes para microondas sin leche, cupcakes para microondas sin cacao, cupcakes para microondas sin huevo. Y todo esto - magdalena rápida en el microondas Esto es lo moderno aparatos de cocina. Estos postres se suelen preparar en pequeños recipientes de cocina sencillos. Resulta perfecto un cupcake en una taza en el microondas, un cupcake en una taza en el microondas, un cupcake en el microondas en moldes de silicona.

Y para diversificar el sabor de los productos resultantes, basta con cambiar las proporciones y combinaciones de ingredientes a su gusto. La leche agregará suavidad y ternura al pastel. Una magdalena en el microondas con leche tiene un agradable color claro y estructura blanda. Pastel de chocolate negro y rico en el microondas. Diversifica e inventa tu propia receta de cupcake en el microondas, esta técnica te permite experimentar un poco con los productos. ¿Será tu producto culinario en una taza o una magdalena en una taza, en el microondas la receta no cambiará por eso, no hay diferencia, solo cambia apariencia. Echa un vistazo a las fotos de cómo se ven los cupcakes en el microondas. Las fotos parecen ser diferentes para todos, pero los principios de preparación son idénticos.

¿No es un milagro hacer un cupcake en el microondas en 5 minutos? Asegúrate de revisar este plato. Magdalena en el microondas en 5 minutos: una receta, si aún no la ha hecho, tómela en el sitio. Él te ayudará en una situación en la que necesites cocinar algo muy rápido para invitados inesperados. Un cupcake en el microondas es lo que necesitas en esos momentos.

¿Cómo hacer una magdalena en el microondas? Numerosas recetas dirán sobre esto.

También ofrecemos algunos consejos sobre cómo cocinar una magdalena en el microondas:

Las magdalenas aumentan significativamente durante la cocción, por lo que el recipiente debe llenarse con masa solo hasta la mitad;

Si la masa se eleva por encima de los bordes de la taza, apague inmediatamente el microondas;

No establezca el tiempo máximo de la receta de inmediato, con la primera mitad del tiempo requerido es suficiente. Y luego, verificando constantemente la preparación del postre, continúe el proceso a intervalos cortos;

Tenga en cuenta que los muffins no se doran en el microondas. Si se tarda demasiado en esperar este efecto culinario, el pastel comenzará a carbonizarse;

Procura que la masa para el bizcocho en el microondas quede bien líquida. El exceso de harina hará que el pastel sea "goma" y sin sabor;

Los huevos con azúcar deben batirse con especial cuidado hasta que el azúcar se disuelva por completo, de lo contrario, sus cristales comenzarán a quemarse en el horno;

Es aconsejable tamizar la harina para que no entren objetos pequeños extraños en la masa, y la harina en sí esté saturada de harina con oxígeno;

Una vez lista la tarta, dejar enfriar después de sacarla del horno.

Si lo único que no le gusta del horneado en microondas es la falta de dorado, ¡entonces creo que tengo una idea de cómo solucionar este problema! Y mostraré esta técnica usando el ejemplo de cocinar una magdalena en kéfir en el microondas en forma de copa pequeña (en algún lugar del tamaño de una ensaladera pequeña).

Una magdalena tan pequeña que se puede hacer rápidamente cuando hay un invitado en la puerta (lo que suele ser muy bueno para hornear en el microondas es la velocidad y lo conveniente para hacer piezas pequeñas, para una o dos raciones).

Puedes y debes comer este pastel bien caliente, literalmente tan pronto como puedas sacarlo del molde. La masa resulta ser de un color amarillo bastante agradable, porque tiene mucha yema, y la canela espolvoreada será la responsable de la "corteza" y del hecho de que haré esta torta en un bol de cerámica. Se calienta más en el microondas que platos hechos con otros materiales.

Mezclamos la masa de 5 cucharadas. harina, 1 huevo, 1 cda. aceite vegetal, 1 cucharada. azúcar granulada, sin un número grande sal y polvo de hornear. Agregue 2-3 cucharadas de kéfir, ajustando el líquido de la masa con él. Debe tener la consistencia de la crema agria líquida, sin grumos. Simplemente mezcle con un tenedor, no necesita batidora.

Rebozamos las paredes del molde con una capa muy fina de mantequilla. Usualmente uso el aceite sobrante del empaque para esto, es decir. Unto directamente con papel de aceite.

Espolvorea muy generosamente el interior del molde con canela (si quieres, puedes usar una mezcla de canela y cacao).

Verter la masa en el molde. En ningún caso, no rellene hasta el borde: en el microondas, la masa subirá mucho. Si sale con fuerza, el producto será difícil de liberar. 1-2 cm hasta el borde deben quedar libres.

Horneamos una magdalena sobre kéfir en un microondas a una potencia de 800 W durante 5 minutos.

Deje que el pastel se enfríe durante un par de minutos. Tan pronto como sientas que se separa fácilmente de las paredes del molde, mete los bordes secos y voltea el pastel.

No, bueno, por supuesto, no tenía una corteza real, como la de un horno. Pero puramente ópticamente, ya ves, ya no se ve pálido. La porosidad también es normal, no pudín. En realidad, debido a las paredes calientes del cuenco de cerámica y la mantequilla, hay incluso algo así como una costra muy fina.

Aquí hay una magdalena con kéfir en el microondas que estará lista para comer 10 minutos después de que decidas prepararla.

Con la llegada de los electrodomésticos modernos, las amas de casa comenzaron a pasar menos tiempo en la cocina, prestando más atención a sí mismas y a los miembros de la familia. Entonces, usando un horno de microondas, puede cocinar un segundo plato en unos pocos minutos o postre delicioso. Lo que es un cupcake cocinado en el microondas en tan solo 5 minutos. Es difícil de creer, pero ese es el tiempo que llevará sorprender a los invitados y a su hogar. Le ofrecemos familiarizarse con las mejores recetas para cocinar este popular postre en el microondas.

Cómo cocinar cupcakes en el microondas

Exteriormente atractivo e increíble. deliciosos pastelitos con diferentes rellenos- un dulce favorito de niños y adultos. Si surge la pregunta sobre qué cocinar en precipitadamente, este postre viene al rescate. Los cupcakes se preparan con especial rapidez en el microondas, ya que para ello basta con amasar una masa sencilla, añadir varios rellenos y cargar en el microondas. No tendrá tiempo para preparar té, ya que el dispositivo le dará una señal de que las magdalenas fragantes están listas. Puedes servir una mesa festiva.

Entre la gran cantidad de recetas para hornear, merece especial atención la tarta de chocolate en el microondas. Esta receta debe estar en la nota de cada ama de casa, especialmente porque se prepara de manera simple y rápida. Para hornear una porción de postre, necesitamos:

4 cucharadas de harina
80 gramos de azúcar
70 ml de leche
1 huevo
dos cucharadas de aceite vegetal y cacao en polvo
un poco de levadura en polvo

En el proceso de horneado, el contenido de la forma casi se duplica, y antes de servir, puede espolvorear la magdalena con azúcar en polvo, decorar con una fresa y una hoja de menta.

10 recetas para hacer un cupcake rápido

Tan fácil como una tarta de chocolate, otros postres se preparan en el microondas. Para ello puedes utilizar moldes especiales, aunque también es suficiente una taza apta para microondas. Si hay un deseo de estilo de vida saludable life, puedes eliminar ingredientes hipercalóricos (huevos y leche) de tu dieta simplemente haciendo un muffin en taza sin cacao o haciendo un muffin en taza y obtener un producto verdaderamente dietético. Conoce a los diez mejores recetas pastelitos "rápidos".

Magdalena sin leche y sin huevos

Muy a menudo, las madres se enfrentan al problema de la intolerancia a los huevos y los productos lácteos en los niños, por lo tanto, se ha desarrollado especialmente para ellas una receta de muffins en una taza, muffins sin huevos y sin leche en el microondas. Para esto necesitarás:

2 tazas de harina
100 gramos de azúcar
3 arte. yo aceite vegetal
1 cucharadita soda apagada con vinagre, canela y azúcar de vainilla
frutos secos y frutos secos (opcional)

En lugar de agua, puedes usar 1 vaso de cualquier jugo. Mezclar los ingredientes y verter en una fuente para horno en el microondas. Listo postre jugoso Lubrique con miel y espolvoree con hojuelas de coco.

Magdalena con chocolate

Por mucho que nos importe nuestra figura, a veces no está de más darse un capricho con un delicioso postre, sobre todo si se trata de un muffin de chocolate al microondas. Obtienes un sabor único y una fuente de la hormona de la felicidad, además, el postre se prepara rápida y fácilmente. Toma otra receta fresca bizcocho de chocolate, muffins en el microondas durante 3 minutos en una nota.

para preparar esto postre rapido" necesitará:

por 4 cucharadas. yo harina y azúcar;
3 arte. yo Leche;
2 cucharadas de cacao;
25 gramos de mantequilla.

Esta mezcla se hornea por 3 minutos, y se puede usar chocolate derretido como decoración.

Preguntará qué hacer si los invitados están literalmente en la puerta y no tuvo tiempo de abastecerse de un plato especial para hornear postres en el microondas. No te enfades, porque ahora te hablaremos de cómo hacer un bizcocho de chocolate en una taza. Créeme, es tan sabroso y se ve perfecto como un muffin de chocolate en el microondas en 5 minutos. Para hacer esto, necesita una taza de 300 gramos, en la que vertimos 4 cucharadas. yo harina, 3 cucharadas. yo azúcar y 2 cdas. yo cacao. Introduzca un huevo, agregue 25 gramos de mantequilla y 3 cucharadas. yo leche, sal al gusto y un poco de polvo para hornear. Mezcle suavemente, envíe al microondas y espere. Como ves, la receta de un bizcocho de chocolate en taza al microondas en 5 minutos es sencilla y asequible, y su sabor te hará olvidarte de los problemas. También puedes hornear pastel de chocolate sin huevos en el microondas.

postre de plátano

No hace falta decir cuánta utilidad tiene el banano, una vez extravagante, que a menudo es más barato que nuestras manzanas nativas. Esta fruta exótica también te vendrá bien si quieres hacer muffins en el microondas o muffins en el microondas sin cacao. Para empezar, amasamos un plátano finamente picado en puré de papas, donde luego agregamos a su vez el huevo, la crema agria, suavizada manteca y azúcar Agrega a la mezcla la harina, el polvo para hornear y trozos grandes de plátano, engrasa el molde con aceite y unta la mezcla. Delicioso en 5 minutos postre de plátano Listo.

pastel de requesón

Si sus invitados llegan sin previo aviso y no tiene suficientes ingredientes para preparar panecillos en el microondas en 5 minutos, pero tiene requesón fresco, úselo y confíe en mí, solo toma 7 minutos preparar panecillos en el microondas sin cacao.

La receta es simple, y para esto necesitarás:

200 gramos de requesón (es mejor usar casero);
calle 5 yo Sáhara;
3 arte. yo harina;
3 arte. yo sémola;
1 er. yo manteca;
2 cucharadas. yo yogur;
1 cucharadita Levadura en polvo.

Incluso un niño puede hacer frente al proceso, mientras que las magdalenas se hornean en el microondas muy rápidamente, se ven perfectas y la cocción también tiene un sabor refrescante único. Horneamos el postre durante unos 5-7 minutos, tras lo cual lo dejamos enfriar y lo sacamos. Servir el plato con chocolate derretido.

Magdalena con cacao

Ya hablamos de cómo hornear un bizcocho de chocolate en una taza, pero hay otra receta única para hacer un bizcocho de chocolate en una taza en 5 minutos, aunque todavía es mejor usar recipientes especiales para microondas para esto. Ofrecemos hornear un cupcake de café con nosotros, lo que significa que además de los ingredientes habituales, incluye café. Para cocinar necesitamos:

2 cucharadas. yo leche, cacao y aceite vegetal;
3 arte. yo harina;
3 arte. yo Sáhara;
huevo;
media cucharadita de azúcar de vainilla;
levadura en polvo: suficiente en la punta de un cuchillo;
1 cucharadita café instantáneo.

Los cupcakes de chocolate se hornean en el microondas en 5 minutos, y la opción de servir puede enfatizar la sofisticación del sabor. Utilizado para la decoración azúcar en polvo, y sirva el postre mejor con una bola de helado.

Magdalena según Dukan

Si está comprometido con su figura, debe conocer la existencia de la dieta de proteínas Dukan. Si estás familiarizado con este sistema de adelgazamiento, te interesará saber cómo se hornea en el microondas la tarta dietética de Dukan. Hay 4 recetas, pero nos centraremos en la más popular, que incluye exclusivamente alimentos bajos en grasas y fibra. Para hornear 1 cupcake necesitarás:

40 g de salvado de avena o trigo;
100 ml de leche desnatada;
15 g de cacao sin grasa;
1 huevo;
5 g de levadura en polvo;
aromatizante (al gusto).

Para hacer un pastel de microondas sin harina, mezcle todos los ingredientes sólidos y líquidos en un molde y hornee. Con una potencia del dispositivo de 750 W, esto llevará solo 1,5 minutos. Como resultado, obtendrá un postre bajo en calorías y al mismo tiempo delicioso que puede incluirse en la dieta sin temor a la figura.

pastel de limón

Puede cocinar muffins en el microondas, cuya receta para hornear es bastante complicada, o puede ir por el otro lado y complacer a los invitados con fragantes muffins de limón. Para preparar un producto necesitarás: medio limón, medio vaso de azúcar y harina, 3 huevos, 100 gramos de mantequilla o margarina, sal al gusto y ¼ de cucharadita de levadura en polvo. Mezclar y batir los ingredientes no llevará más de 10 minutos y hornear no más de 5 minutos, pero el dispositivo debe ser lo suficientemente potente. Decora el postre con fresas y ralladura de naranja.

Magdalena en kéfir

Durante mucho tiempo, los productos lácteos fermentados se han utilizado como un ingrediente indispensable para la preparación de deliciosos postres aireados. También hay muchas recetas de muffins de microondas, pero te diremos cómo cocinar muffins de cacao en el microondas con kéfir con cerezas. Este es receta clasica y los ingredientes incluyen:

1 vaso de harina;
100 g de requesón bajo en grasa;
100 ml de kéfir;
1 huevo;
100 g de azúcar;
50 g de mantequilla;
levadura en polvo (en la punta de una cucharadita).

El huevo y la mantequilla derretida se introducen en el puré de requesón, luego agregamos kéfir, agregamos harina con levadura en polvo, después de lo cual distribuimos la mezcla en formas. Agregue las cerezas bañadas en almidón a la mezcla y hornee durante 3-5 minutos (dependiendo de la potencia del microondas). Espolvorea el postre terminado con azúcar en polvo.

Los cupcakes son considerados uno de los postres más buscados. Pueden contener muchos ingredientes, mientras que en diferentes paises tienen sus propias variedades únicas, de las cuales hay muchas. En Gran Bretaña, por ejemplo, los muffins son especialmente populares, se preparan según receta propia y en los EE. UU., los cocineros franceses se han destacado en la cocina magdalenas de chocolate muale, entre los alemanes este tipo de pastelería se llama spollen, y los habitantes de los Países Bajos creen que el más delicioso es el muffin holandés. En cualquier caso, todo depende del cumplimiento de la tecnología de horneado, no está de más seguir los consejos de los profesionales.

Para obtener un postre realmente delicioso, en primer lugar, no debe sentir lástima por los ingredientes: esta es la opinión de todos los chefs que han logrado hacer cupcakes. Puedes hornearlos tanto en un plato especial como solo en una taza. Los expertos tampoco recomiendan decorar productos con masilla y otros dulces, ya que en este caso se pierde el sabor del postre. No revuelvas la mezcla por mucho tiempo. Intenta mantener la estructura espumosa de las proteínas. El postre debe hornearse a temperatura máxima. Recuerda también que los cupcakes no se deben desmoldar hasta que se hayan enfriado.

Tal pastel de kéfir se cocina en mi microondas en 7 minutos a una potencia de 900 vatios. Ninguna otra tecnología puede hacer frente a esta tarea tan rápidamente. Por ejemplo, en una olla de cocción lenta, horneo el mismo pastel durante 1 hora. De acuerdo, la diferencia es enorme, especialmente cuando los invitados llegaron inesperadamente.

Además, la masa sube muy uniformemente, no se cae y resulta ligera, tierna (una especie de galleta esponjosa) debido al hecho de que la harina para hornear en el microondas se debe poner un poco menos de lo habitual.

Se puede utilizar en lugar de kéfir. leche en mal estado u otro producto lácteo. Así, resuelvo el problema de usar leche que no se bebió a tiempo. Y tenga en cuenta que la masa tiene un contenido de grasa muy bajo, además, vegetal. Y esto hace que el pastel sea menos calórico. Pero el sabor no sufre de esto.

1 vaso de kéfir (250 ml)
1 taza de azúcar
1 huevo
2 cucharadas. cucharadas de aceite vegetal
2 cucharadas. cucharadas de mermelada (preferiblemente agria)
1 taza de harina
1 cucharadita de levadura en polvo o 0,5 cucharadita de bicarbonato de sodio

haciendo un pastel

La soda debe extinguirse en kéfir tibio y el polvo de hornear mezclado con harina tamizada.

Agregue azúcar, huevo ligeramente batido, mantequilla y mermelada al kéfir. Yo uso grosellas para tal pastel. Las bayas, atrapadas en el pastel, le dan un sabor muy agradable.

Mezcle todo bien y vierta en harina. Amasar la masa. Resultará no muy espeso, como debería ser para un microondas. Verter la masa en un molde engrasado y hornear en el microondas durante 7 minutos a una potencia de 900 watios. Si la potencia del horno es menor, la empanada.

Después de apagar el horno, deje reposar el pastel durante otros 5 minutos y verifique con un palo de madera que esté listo. Tal pastel se puede untar con mermelada, pero incluso sin ella resulta delicioso.

El aroma de la bollería fresca da a la casa una sensación de calidez y confort. Pero no siempre hay tiempo suficiente para preparar un muffin tierno. Ayudará simple y receta rapida magdalenas, magdalenas

Tarta de chocolate sobre kéfir

El aroma de la bollería fresca da a la casa una sensación de calidez y confort. Pero no siempre hay tiempo suficiente para preparar un muffin tierno. Una receta simple y rápida de pastel de chocolate con kéfir ayudará. Usando un producto de leche fermentada normal, obtienes una miga para hornear tierna y ligeramente húmeda.

Pastelitos de chocolate en kéfir - en el horno.

Con un calentamiento uniforme en la parte superior e inferior del horno, el muffin se horneará uniformemente y no se caerá después de abrir la puerta. Cuando se aplica calor solo desde arriba o desde abajo, es importante ajustar manualmente la uniformidad del horneado.

Si comienza a quemarse en el calentamiento inferior, se coloca un plato abierto con agua debajo del molde. Si está en la parte superior, debe bajar la cocción más abajo.

El secreto de la cocción al aire es mezclar primero los ingredientes secos, luego los líquidos y luego combinarlos. Es importante agregar gradualmente los componentes de la receta y mezclar bien.

harina - 1 cucharada;
azúcar - 1 cucharada;
huevos - 2 piezas;
kéfir - 1 cucharada;
cacao en polvo - 3 cucharadas. l.;
polvo de hornear - 1 cucharadita;
aceite vegetal - 2 cucharadas. l.;
amargo chocolate negro- 50 gramos;
sal - en la punta de un cuchillo.

Ingredientes del glaseado:

chocolate blanco - 50 gr;
mantequilla - 50 gr.

Orden de cocción:

Los huevos enfriados se baten con una pizca de sal. Puede, separando las claras de las yemas, batir las claras por separado, en otro tazón, las yemas, luego combinarlas suavemente.
El kéfir se agrega a los huevos batidos. Mezclar bien con una batidora. Luego se agrega aceite y se mezcla.
Tamizar la harina en un recipiente seco aparte. A esto agregue el polvo de hornear y cacao seco. Todo está mezclado.
La mezcla seca resultante se agrega gradualmente a la masa líquida de kéfir y huevo. Con la ayuda de una batidora, todo está bien mezclado.
El chocolate negro triturado se introduce en la masa. Todo está mezclado.
La masa resultante se vierte en una fuente para horno. Se coloca en un horno precalentado hasta 200 grados durante 40 minutos. La preparación se verifica con un palillo de dientes: después de perforar el pastel, debe permanecer sin adherirse a la masa.
Después de enfriar, el panecillo se puede decorar con glaseado. Para prepararlo, debes derretir el chocolate y la mantequilla al baño maría. Rocíe el pastel con un glaseado uniforme.

Pastel de chocolate con kéfir - en una olla de cocción lenta

Todos los componentes del pastel de chocolate en kéfir según la receta se mezclan, se cargan y se establece el modo de horneado. La parte superior de la masa puede estar pálida. Por lo tanto, a menudo se cubre con dulce de chocolate o natillas delicadas.

Ingredientes de la masa:

kéfir - 1 cucharada;
harina - 1 cucharada;
polvo de hornear - 2 cucharaditas;
azúcar - 1 cucharada;
chocolate negro - 70 gr;
sal - una pizca;
cerezas sin hueso - 150 gr;
mantequilla o aceite de girasol para lubricar el recipiente multicocina - 1-2 cucharadas. yo

Ingredientes fondant:

cacao en polvo - 2 cucharadas. l.;
azúcar - 2 cucharadas l.;
crema agria - 2 cucharadas. l.;
mantequilla - 1 cucharada yo