Kuinka tehdä sienikakku hillolla. Reseptejä keksille hillolla uunissa kiireessä. Sokerikakku hillolla: helpoin resepti

Sokerikakku hilloa varten hätäisesti, ja jopa niin herkkä ja tuoksuva - tämä on jo todellinen loma! Riittää keittää tuoretta teetä tai tehdä kahvia sen kanssa, eikä kermaa tarvita! Otetaan sanani, koska kanssani hän ei edes edes ajatellut voidella sitä jollakin tai kerrostamalla sitä - se myytiin räjähdyksellä siellä, vielä lämpimänä! 😀

Pidän myös tästä keksistä koostumukseltaan. Se ei sisällä maitoa, kefiiria, smetanaa, tiivistettyä maitoa tai voita... Oletko yllättynyt? Se perustuu muniin ja hilloon. On loogista olettaa, että tässä herää kysymys - kumpi? Alkuperäisten marjojen ja hedelmien osalta kaikki. Tässä vain sakeus on tärkeää - hillon tulisi olla homogeenista. Nuo. jos vaihtoehto on marjapaloilla, sinun on erotettava siirappi. Voit käyttää hilloa tai soseita kuten minä. Tällä kertaa hän paisti päärynäpuussa. Vielä useammin kypsennän tämän keksejä hillolla uunissa omenakastike yksinkertaisesti siksi, että sillä on enemmän varastoja 😉

Puhuessamme osakkeista! Tämä resepti on hieno tapa purkaa ruokakomero, kellari tai jääkaappi ylimääräisestä hillopurkista lähestyvän marjakauden vuoksi 😀 Ja jos sinulla on paljon enemmän aihioita, paista sitten lapsille, paistettuna tai valmiista paahtimesta leivonnainen.

Tämän reseptin mukainen nopea sienikakku hillolla voidaan paistaa sekä uunissa että hitaassa liedessä. Hänelle riittää viettää 50-60 minuuttia uunissa. Monikeittimessä se on todennäköisesti pidempi - noin 90 minuuttia, tässä sinun pitäisi ohjata monimalliasi. Mutta älä anna tämän ajan pelotella sinua, koska se on passiivista - voit mennä rauhallisesti liiketoimintaasi etsimällä vain niin, että leivonnaiset eivät pala. Taikinan vaivaaminen vie enintään 10-12 minuuttia.

Ja jos et leikkaa keksiä, voit kaataa sen päälle ... Mutta kuten jo kirjoitin, en vain saa sitä tähän - heti kun se on hieman jäähtynyt, se leikataan paloiksi ja niiden kanssa juhlavat lautaset venyvät pöydälle peräkkäin. Olisi aika ottaa kuva!)

Joten, aloitetaan jo leivonta herkullista ja herkkä keksi nopealla hillolla. Kuvan sisältämä resepti on edessäsi!

Ainekset:

• hillo - 320 g
• munat - 4-5 kappaletta koosta riippuen
• sokeri - 100-250 g maun mukaan (100 g riittää minulle)
• puhdistettu auringonkukkaöljy - 5 rkl
• Vehnäjauho Ilmastointi - 200 g (hieman yli 1,5 lasia) *
• sooda - 1 tl
• leivinjauhe - 0,5 tl (voit korvata 0,3 tl soodaa)
• suola - 0,5 tl

* 1 kuppi = 200 ml nestettä = 125 g jauhoja

Vatkaa sienikakku hillolla. Resepti valokuvalla:

Laitoin hillon puhtaaseen, kuivaan astiaan. Haluan vielä kerran muistuttaa, että sen on oltava homogeenista. Jos sinulla on marjapaloja, on parempi poistaa ne, jotta ne eivät pala, ja käytä siirappia yksin. Minulla on päärynäsose.
Laitoin tl soodaa hillon kanssa, sekoittaen hyvin lusikalla.
Jos aiot käyttää yhtä ruokasoodaa ilman leivinjauhetta, lisää tässä vaiheessa sen koko tilavuus - 1,3 tl. Haluan sammuttaa hillon mieluummin soodalla ja käyttää sitten leivinjauhetta sekoittamalla se jauhojen kanssa.

Jätä hilloa 5 minuutiksi. Tämä on hattu! (Voit sekoittaa sen uudelleen).

Mutta kun hillo seisoi, en istunut rennosti. Hän rikkoi munat erilliseen kulhoon, pani suolan ja löi yhteen.

Sitten ohuena virtana, lyömättä lakkaamatta, lisättiin sokeria. Ja lyö 2-3 minuuttia.
Minun makuuni riittää 100 grammaa sokeria, koska sitä on myös hillossa. Mutta minulle sen tavan vähentäminen resepteissä on tapana. jos sinä tallentaa leivonnaisia yleensä ei vaikuta tylsältä, lisää lisää, jopa 250 grammaa maun mukaan.

Tälle kevyelle, pörröiselle munamassalle laitoin hillon, joka reagoi soodan kanssa. Ja sitten hän kaatoi puhdistettua auringonkukkaöljyä.

Sekoita varovasti lusikalla, kunnes hillo jakautuu. Ei tarvitse piiskaa!

Yhdistetty jauhot leivinjauheeseen, seulottu.

Sekoitetaan varovasti (!) Lusikalla. Ei tarvitse piiskaa!
Jauhojen määrä voi vaihdella sen gluteenin, munan koon, hillon koostumuksen vuoksi. Aloita noin puolitoista kuppia - 185-200 grammaa. Jos luulet, että se on liian nestemäinen, voit lisätä hieman. Sakeuden tulisi olla vakiona, kuten useimmissa kekseissä.
Kaadoin taikinan muottiin, joka oli voideltu auringonkukkaöljyllä. Valitsin suorakulmaisen 18 x 24,5 cm (pinta-ala on yhtä suuri kuin pyöreä, halkaisijaltaan 24 cm). Voit kuitenkin ottaa pyöreän d = 22 tai 26 cm - vain keksi on hieman korkeampi tai pienempi.

Koska paistan keksillä hilloa uunissa, lämmitin sen 180 asteeseen ja paistin 55 minuuttia. Tarkastin valmiuden puisella vartaalla - se oli kuiva.
Leivonnassa, kun pää on hyvin ruskeaa, peitetty kalvolla. Tein sen 40 minuutissa. Muista kuitenkin, että ensimmäisten 20 minuutin aikana et voi avata uunin ovea, muuten keksit putoavat!

Valmiiden keksien on annettava jäähtyä hyvin (jos kotitaloutesi kykenevät kestämään tämän testin!), Ja vasta sitten leikataan kakkuiksi tai vain paloiksi, kuten minä.

Keksistä leviävät aromit antoivat minun vain ripotella sitä tomusokeri! Jos aloin tehdä kermaa, heillä ei olisi mitään voileipiä)))

Toivon, että tästä nopeasti hyytelömäisestä kakusta tulee myös suosikkireseptisi! Kokeile, se maistuu todella hyvältä! ;)

Katso ilmoitukset parhaista artikkeleista! Tilaa Baking-online-sivut osoitteessa

Keksi taikina vaatii jonkin verran taitoa ja vaivaa, jotta siitä tulisi rehevä, pitkä, ilmava ja hellä kakku... Jos noudatat muutamia tärkeitä sääntöjä, niin sokerikakku hillon kanssa ylittää kaikki odotukset. Se valmistetaan vadelmasta, omenasta, mustikasta, herukasta, aprikoosista, kirsikasta tai mansikkahillo, hillo tai hillo. Tärkeintä on, että täytteen ei tulisi olla nestemäinen.

Klassinen sokerikakku hillolla hitaassa liedessä

Monikeittimessä on yleensä "Leivonta" -tila, jonka ansiosta on helppo valmistaa hilloa sisältävä keksi. Ruokalajia on vaikea pilata, koska multikeittimessä se tulee aina irti, pehmeä ja pitkä. Ainesosat on mitattava monikattilan mukana toimitetulla lasilla.

• jauhot - 2 kuppia;
• kasvi- / eläinrasva (kulhon rasvaamiseen);
• hillo - 1 lasi;
• suola - hyppysellinen;
• muna - 3 kpl;
• sokeri - 1 lasi;
• sooda - 1 tl.

Valmistautuminen

Vatkaa sienikakku hillolla

Jos vieraat ovat kynnyksellä, eikä teetä ole mitään tarjoilla, niin nopea sokerikakku hillolla auttaa varmasti emännää.

• maito - 200 ml .;
• jauhot - 400 g;
• kasviöljy - 90 ml .;
• leivinjauhe - 2 tl;
• sokeri - 200 g;
• suola - ½ tl;
• hillo - 1 lasi;
• muna - 3 kpl.

Valmistautuminen

1. Lisää suolaa muniin (jääkaapista) ja voita pehmeäksi lisäämällä hieman sokeria.
2. Vatkaa, kaada kasviöljy, sitten maito.
3. Seuloa ja lisää osittain sekoittamalla leivinjauheen, jauhojen kanssa.
4. Massan pitäisi tulla ulos, joka näyttää paksulta hapankerma.
5. Peitä muotin pohja pergamentilla, lähetä sitten puolet taikinasta siihen, jaa se tasaisesti.
6. Laita sitten kerros hilloa ja kaada taikinan toinen puoli päälle.
7. Kuumenna uuni 180 asteeseen, laske sitten lämpötila 160 asteeseen ja lähetä kakku paistamaan 45 minuutiksi.
8. Ripottele jauhemaisella sokerilla, kun se on täysin jäähtynyt.

Rehevän keksin salaisuudet

1. Vain jäähdytetyt munat lyövät hyvin, joten ne on poistettava jääkaapista juuri ennen ruoanlaittoa.
2. Valkoisia lyötään nopeuden lisäämiseksi - matalimmasta suurimpaan, sitten ne yhdistetään keltuaisiin.
3. Jauhot on seulottava seulalla useita kertoja. Joten se on kyllästetty hapella.
4. Voit laittaa pergamentin leivinastian pohjalle, rasvaa sen tai ripotella mannasuurimolla tai jauhoilla. Seinien suhteen on parempi olla koskematta niihin lainkaan. Koska öljyssä olevat seinät eivät salli keksin nousua, se ryömii jatkuvasti takaisin alas.
5. Paistamisen aikana keksi taikina uunia ei saa avata tai sulkea. Kaikki nämä toimet herättävät jälkiruoka pudota.

Hyvää ruokahalua!

Keksit hillolla - herkullisia ja yksinkertaiset leivonnaiset, jolla on tärkeä paikka jokaisen perheen elämässä. Niiden valmistamiseksi sinun ei tarvitse ostaa jotain erityistä, koska kaikki tuotteet ovat useimmiten jokaisen talossa.

Nopea resepti

Herkullinen kakku voidaan leipoa paitsi hienoista, kalliista tuotteista, myös päivittäin syötävistä tuotteista, tarvitset vain vähän halua ja mielikuvitusta.

1. Siivilöi jauhot useita kertoja, sekoita se teelusikalla leivinjauhetta, sekoita;
2. Erota valkoiset keltuaisista, lisää niihin vähän suolaa ja vatkaa sisään paksu vaahto lisätä massaa useita kertoja;
3. Lisää sokereita valkoisiin, lisää keltuaiset pysäyttämättä vatkaamista.
4. Lisää varovasti jauhoja saatuun massaan, laita se muottiin ja keitä puoli tuntia;
5. Leikkaa hieman jäähtynyt keksi kahteen kakkuun, rasvaa pohja hillolla, peitä toisella ja ripottele jauheella.

Sinun on kytkettävä uuni päälle etukäteen, jotta se lämpenee hyvin - sitten keksi muuttuu pörröiseksi eikä laskeudu kypsennyksen aikana.

Kefir-sienikakku vadelmahillolla uunissa

Keksit voidaan keittää paitsi munissa, myös lisäämällä kefiriä ja hilloa. Se osoittautuu epätavalliseksi ja maukkaaksi.

Ainekset:

• 1 lasillinen kefiriä;
• sooda;
• 200 grammaa vadelmahilloa;
• 0,4 kilogrammaa jauhoja;
• munat - 2 kpl;
• 0,5 kuppia sokeria;
• vanilliini;
• voita.

Valmistusaika: 55 minuuttia.

Kaloripitoisuus 100 grammaa kohden: 365 kcal.

Haluttaessa voit valmistaa enemmän tällaista keksiä varten smetanaa- lyö lasillinen sokeria kahdella lasilla smetanaa.

Yksinkertainen resepti keksille mansikkahillolla hitaassa liesi

Multikeittimessä voit valmistaa ensimmäisen ja toisen ruokalajin lisäksi myös muita ruokia tuoksuvia leivonnaisia... Hillokakku hillolla on yksinkertaisin asia, jota voidaan paistaa vain tässä tekniikan ihmeessä.

Ainekset:

• smetanaa - 30 millilitraa;
• munat - 5 kpl;
• 0,2 kilogrammaa sokeria;
• 100 grammaa sokeria;
• vanilliini;
• 200 grammaa hilloa.

Valmistusaika: 70 minuuttia.

Kaloripitoisuus / 100 grammaa: 354 kcal.

1. Katkaise munat, erota keltuaiset valkoisista erillisiin astioihin;
2. Lisää keltuaisiin sokeri ja jauhaa ne vispilällä niin, että massa kasvaa valkoinen väri, esittele vanilliini ja smetana;
3. Lisää jauhot keltuaisiin ja sekoita sitten;
4. Vatkaa valkoiset erillisessä astiassa kunnes rehevää vaahtoa lisää varovasti puolet taikinaan, sekoita, lisää toinen osa;
5. Siirrä taikina kulhoon, paista 50 minuuttia "leivonta" -tilassa;
6. Jäähdytä keksi, leikkaa se kahteen kakkuun;
7. Voitele pohjakakku hillolla, laita toinen päälle ja murskaa se tarvittaessa jauheella.

Sokerikakku mansikkahillo miellyttää sen makua ja keittää hyvin nopeasti.

Jokainen emäntä ainakin kerran elämässään kohtasi tilanteen, jolloin keksit eivät olleet niin reheviä kuin haluaisivat. Jotta tämä tilanne ei toistu joka kerta, on otettava huomioon joitain hienovaraisuuksia.

1. Jotta leivonta olisi pehmeää, ainesosien on oltava samassa lämpötilassa, mieluiten kylmässä, jotta keksi on pörröinen. Kaikkien tuotteiden lisäksi on käytettävä myös jääkaappeja;
2. Keksin laatu riippuu myös jauhoista. Ennen käyttöä on ehdottomasti seulottava seula useita kertoja seulalla, tästä se kyllästyy hapella ja taikina nousee hyvin;
3. Munanvalkuaiset on erotettava keltuaisista erittäin huolellisesti, jotta edes pieni pisara keltuainen ei näy niissä, koska sen vuoksi he eivät voi lyödä normaalisti, myös sinun on jäähdytettävä ne hyvin ja lisää pieni määrä suolaa;
4. Valkoiset voittavat hyvin vain, jos astiat ovat täysin puhtaita ja rasvattomia. Jos epäilet, on parasta pyyhkiä se kostutetulla paperipyyhkeellä sitruunamehua tai etikka;
5. Valmistettua taikinaa ei tarvitse sekoittaa kovin kauan, koska sen vuoksi massa saattaa laskeutua eikä keksi tule niin kuin sen pitäisi;
6. Jotta keksi nousee hyvin, sinun on paistettava se vain hyvin lämmitetyssä uunissa. Lämpötilan ei tulisi olla kovin korkea taikinan nousemiseksi, enintään 180 astetta;
7. Kakun paistamisen aikana uunin luukkua ei saa koskaan avata ensimmäisten 20 minuutin ajan, jotta taikina ei laskeudu kylmän ilman takia. Jos mahdollista, on parasta olla avaamatta sitä lainkaan kypsennyksen loppuun saakka.
8. Keksi on voideltava hillolla vasta, kun se on täysin jäähtynyt, joten se ei tule kovin märkä eikä murene, joten on parempi peittää se vohvelipyyhkeellä ja antaa sen laskeutua vähän, ainakin muutama tunti, jos mahdollista.

Keittojen valmistaminen hillolla on joskus vaikea tehtävä, eikä jokainen kotiäiti kykene käsittelemään sitä. Sinun on opittava valmistamaan ne, ja joka kerta leivonta sujuu yhä paremmin.

Riko munat erilliseen kulhoon, lisää sokeria.

Vatkaa massa hyvin vispilällä (kunnes se on valkaistu).

Siivilöi sitten jauhot ja sekoita taikina niin, ettei siinä ole kokkareita. Taikina on kuin ei kovin paksu hapankerma.

Peitä muotti, jonka halkaisija on 22-24 cm, pergamentilla, kaada taikina pois.

Kuumenna uuni 190 asteeseen ja paista keksiä 45-50 minuuttia. Jos yläosa alkaa rusketa nopeasti, peitä lomake pergamentilla. Valmius tarkistaa hammastikulla, sen on oltava kuiva. Käännä sienikakku ylösalaisin ritilälle, poista pergamentti. Anna jäähtyä kokonaan.

Lisäksi oman harkintasi mukaan hillon keksi voidaan ripotella jauhemaisella sokerilla ja leikata tai voit leikata kahteen kakkuun ja voitele kermalla, tiivistetyllä maidolla tai hillolla. Minä kokkasin vaniljakastike ja levitti sienikakun sisälle ja päälle, se osoittautui kotitekoiseksi kakuksi. Koristeltu kirsikoilla hillosta. Nyt voit kaataa teetä ja nauttia mausta.
Hyvää ruokahalua!