Evästeet kotitekoiset sydämet resepti muodossa. Evästeet "Sydän": parhaat reseptit. Ranskalaiset keksisydämet valmiista lehtitaikinasta

Talviloma on positiivisten tunteiden lataus pitkään, talvella tämä on erityisen tärkeää, jotta masennus ei voi voittaa. Ystävänpäivää tai ystävänpäivää vietetään monissa maissa helmikuun 14. päivänä. Meille tämä on vieras, ei slaavilainen loma. Mutta toisaalta, yksi syy miellyttää rakkaansa on se, että on tapana antaa makeisia, leluja, "ystävänpäiväkortteja" - sydämiä runoilla, joissa on toiveita, rakkauden ilmoituksia. Rakkaasi ilahtuvat makealla ystävänpäivällä - keksillä "Hearts".

Evästeet "sydämet"

Leivontareseptejä on monia (mukaan lukien vähäkaloriset), mutta herkullisimmat keksit saadaan, jos keität ne hyvä tuuli ja rakkaus. Pohjaksi voit ottaa minkä tahansa hyvin tunteman taikinan, muotoile vain sydämellä (esimerkiksi se toimii hyvin, kuorrutuksen kanssa leivontavaihtoehtoja on niin paljon. Juuri sopivaa lomalle).

Koska kaikki perheessämme rakastavat leipomista, leivon usein, tarjoan reseptejä, joista pidimme eniten. Valmista herkullisia, tuoksuvia, murenevia tai pörröisiä keksejä, järjestä todellinen loma rakkaillesi!

Sydämenmuotoisia juustokeksejä

Mistä valmistaudumme:

• Gouda- ja Camembert-juusto - 50 g kumpikin;
• jauhot - 180 g;
• muna - 1 kpl;
• voita - 100 g;
• leivinjauhe - 1 pussi;
• jauhemausteet: valkopippuri, paprika, muskottipähkinä- ¼ tl kutakin tyyppiä;
• kerma 11% - 30 ml;
• seesami - 10 g;
• maapähkinät - 20 g;
• seesami - 1 tl.

Kuinka valmistaa juustokeksejä mausteilla ja pähkinöillä:

Juusto "sydämillä" on mausteista ja pähkinöistä johtuen mausteinen maku, ne ovat erinomaisia ​​teen, kahvin, kuuman suklaan kanssa. Tämä eväste näyttää sinulle liian kaloripitoiselta tai makeuttamattomalta, yritä ottaa se pohjaksi tai valmistaa taikina dieettileivontaan (lisäämällä leseitä, hedelmämehuja ja perunamuusia).

Keksit "Hearts" lasite

Mistä teemme ruokaa (tästä tuoteluettelosta saadaan noin 20 keksiä):

• jauhot - 300 g;
• maissitärkkelys - 2 tl;
• leivinjauhe - 2 g;
• suola - pieni ripaus;
• voita - 70-80 g (myös margariini sopii);
• auringonkukkaöljy - 4 ruokalusikallista;
• sokeri - 100-150 g;
• muna - 2 kpl;
• vanilliini - 1 g (0,5 pussia);
• manteliuute - 0,5 tl;

Kuorrute kekseille "Hearts"

• voi (pehmeä) - 60 g;
• tomusokeri - 2,5 kuppia;
• vanilliini - 0,5 pussia (1 g);
• elintarvikeväri.

Ruoanlaitto: jääkeksien valmistusprosessi ystävänpäiväksi:

Irtonaiset harjakattoiset keksit "Valentine Hearts"

Mistä valmistaudumme:

• voi - 1 pakkaus (200 g) (voidaan korvata hyvällä margariinilla);
• 1 munan proteiini;
• tomusokeri tai hieno sokeri - 80 g;
• suola - veitsen kärjessä;
• vanilliini - 1-2 g;
• jauhot - 230 g.

Kuinka valmistaa makeita ystävänpäiväsydämiä:

Hiivakeksejä "Hearts" kanelilla

Makeahiiva-ystävänpäivät ovat yksinkertaisia, maukkaita, kauniita. Älä huoli, se on myös nopea. Tämä resepti on hyvä, koska sinun ei tarvitse odottaa, että taikina "sopii" useita kertoja. Vaivaa kerran ja odota muutama minuutti, että jo sydämeksi muotoillut keksit "sopivat".

• maito (lämmin) - 120 ml;
• hiiva - 15 g (kolme teelusikallista ilman diaa);
• sokeri - 3 tl;
• munankeltuainen - 1 kpl;
• voita tai margariinia (täytyy hieman pehmentää) - 30 g;
• suola - pieni ripaus;
• jauhot - 300 g;

Täyttämiseen:

• kaneli (jauhe) - 1 pussi (minulla on 20 g);
• voita (tässä on ehdottomasti parempi tehdä ilman margariinia) - 50 g;
• sokeri - 0,5 kuppia.

Jos pidät unikasta, voit lisätä sen täytteeseen.

Kuinka keittää keksejä "Hearts" hiivalla:

• Kuumenna uuni, laita sydämet uunipellille, paista noin 20 minuuttia kullanruskeiksi.

Suklaakeksejä "Hearts"

Nämä keksit ovat enemmän kuin cupcake, tehty tarpeeksi nestemäinen taikina(Kuinka niin omenapiirakka, charlotte), emme rullaa sitä, mutta käytämme erityisiä muotteja, esimerkiksi nämä:

Näissä silikonimuotteissa on helppo ja kätevä valmistaa sydämenmuotoisia keksejä ja muffinsseja

Ehkä sinulla ei ole pieniä muotteja, mutta sinulla on suuri sydämen muotoinen muotti, niin leivo vain iso kaunis kuppikakku. Jos leikkaat sen puoliksi ja koristelet millä tahansa kermalla, saat kakun.

Ei ole sydämen muotoa? Ei haittaa, näin pyöreiksi ja neliömäisiksi paistetuista kekseistä muotoilet sydämenmuotoisen kakun!

Kuinka laitamme ruokaa suklaahippukeksi"Sydämet":

Jos haluat miellyttää sielunkumppaniasi tekemällä hänelle miellyttävä yllätys, valmista 14. helmikuuta sydämenmuotoisia keksejä, joissa on herkkä kanelimaku ja kuorrutus.

Resepti valokuvalla näyttää sinulle tarkalleen jokaisen vaiheen. Ymmärrät kuinka vaivata taikina oikein tällaisia ​​syötäviä ystävänpäiviä varten, kuinka valmistaa kuorrutus oikein ja kuinka koristella evästeet. Haluan huomauttaa, että älä lykkää leivontaa suoraan lomalla. Paista keksit etukäteen, sillä kuorrutteen kuivuminen kokonaan kestää noin 6 tuntia. Mutta se on sen arvoista…

Ainesosat
kananmuna - 1 kpl;
voita - 130 g;
rakeistettu sokeri - 120 g;
jauhettu kaneli - 1 rkl. l.;
Vehnäjauho- 200 g;
jauhettu sokeri - 150 g;
elintarvikevärit lasitetta varten.

Ruoanlaitto

1. Valmistele ensin kaikki tarvittavat tuotteet.


2. Kananmuna on jaettava keltuaiseksi ja proteiiniksi. Keltuainen menee taikinaan ja proteiini - kuorrutukseen.


3. Laita keltuainen ja sokeri kulhoon, jossa vaivaamme taikinan. Jauhamme erittäin hyvin.


4. Lisää seuraavaksi kaneli.


5. Laitamme voin aina pehmennettynä huoneenlämpöön. Sekoita hyvin.


6. Lisää seuraavaksi seulotut jauhot pienissä erissä.


7. Tämän seurauksena evästeiden tulee olla pehmeitä, pehmeitä, mutta eivät elastinen taikina. Siitä tulee hieman mureneva, mutta helppo työstää.


8. Kauli taikina 0,5 cm:n paksuiseksi kerrokseksi ja leikkaa tulevien keksien aihiot erityisellä sydämenmuotoisella muotilla.


9. Otamme uunipellin, peitämme sen leivinpaperilla paistamista varten ja asettelemme raakoja evästeitä. Paista uunissa 200 asteessa 15 minuuttia.


10. Kaada lasite kulhoon hienosokeri ja lisää kananmuna.


11. Vatkaa hyvin vatkaimella, mutta älä liioittele, et tarvitse marenkiä... 2 minuuttia vatkailua riittää. Vatkaamisen lopussa voit lisätä sitruunahappo veitsen kärjessä tämä tekee lasituksesta valkoisemman. Mutta et voi tehdä tätä, koska se maalataan myöhemmin.


12. Jaa lasite kahteen yhtä suureen osaan.


13. Väritä kuorrutus. Voit valita värjäyksen värin oman harkintasi mukaan.


14. Siirrämme lasite leivonnaisiin pusseihin. Voit tehdä ne itse yksinkertaisista muovipusseista.

15. Tässä vaiheessa evästeemme ovat muodossa erdechek paistetaan ja jäähdytettiin.

16. Aloitamme koristelun 14. helmikuuta kuorrutuksella. Ensin ympyröimme evästeen ääriviivaa pitkin ja täytä sitten keskeltä. Muu koristelu riippuu mielikuvituksestasi.


Hyvää ystävänpäivää sinulle!

Mikä voi olla miellyttävämpää rakkaalle kuin herkku, jonka olet valmistanut hänelle omin käsin? Söpö ja erittäin herkullisia keksejä Sydämet ystävänpäivälle kertovat ilman sanoja, mutta erittäin kaunopuheisesti lämpimistä tunteistasi!

Keksojen valmistaminen sydämien muodossa on yksinkertaista ja nopeaa - alle tunnissa ehdit tehdä yllätys lomalle! Tuotesarja on minimaalinen, mutta saat kokonaisen uunipellin herkullisen murenevia murokeksi, jotka sulavat suussa...

Voit tarjoilla sydänkeksejä vadilla aamukahvin tai romanttisen iltateen kera tai pakata ne kauniiseen rasiaan ja antaa makeaksi lahjaksi! Se on miellyttävämpää ja vilpittömämpää kuin ostettujen makeisten tai kakun antaminen. Loppujen lopuksi kaikki, mitä teet henkilökohtaisesti, tehdään rakkaudella! Ja se säilyttää positiivista energiaa, lämpimiä tunteita ja luovuttajan toiveita. Herkullisen yllätyksen saaja tuntee varmasti tunteesi... ja vastaa niihin!

Ystävänpäivän sydänkeksin ainesosat

Testiä varten:

• 1 st. jauhot (noin 130 g);
• 100 g voita (eli puoli pakkausta);
• 1 st. l. Sahara.

Koristeeksi:

• 50 g suklaata (puoli patukkaa);
• 1-2 rkl. l. voita;
• pähkinät;
• makeisten täyte.

Kuinka tehdä murokeksi "Hearts" ystävänpäiväksi:

Ruoanlaitto murokeksi taikina: Siivilöi jauhot kulhoon, lisää sokeri ja pehmeä voi, leikkaa paloiksi.

Jauha ainekset käsin. Ensin sinulla on muru. Jatka taikinan vaivaamista ja murut tarttuvat yhteen kokkareeksi. Jos taikina murenee, lisää hieman pehmeää voita. Jos se päinvastoin tarttuu käsiisi, lisää vähän jauhoja. Valmis taikina pehmeä, ei murene, mutta ei tartu. Laita taikina jääkaappiin 15 minuutiksi. Sillä välin voit klikata ja kuoria pähkinöitä koristeeksi. Se on herkullista minkä tahansa kanssa: saksanpähkinöiden, mantelien, hasselpähkinöiden tai cashewpähkinöiden kanssa.

Kun taikina on otettu jääkaapista, ripottele pöytä ja uunipelti kevyesti jauhoilla. Kauli taikinasta 0,5-1 cm paksu kakku. ohuita keksejä Paksumpi paistaa nopeammin ja on rapeampaa, kun taas paksumpi paisto kestää hieman kauemmin, mutta on murenevampaa.

Leikkaamme taikinasta keksejä sydämenmuotoisella muotilla ja varovasti, koska keksit ovat hyvin mureita, siirrämme ne uunipellille. Kun teet keksejä, kytke uuni päälle - anna sen lämmetä 200 °C:seen.

Tässä vaiheessa voit ripotella keksit kanelisokerilla tai vaniljalla, jos et halua tehdä suklaakuorrutetta. On tarpeen sekoittaa lautasessa 1,5-2 rkl. l. sokeria ja ¼ tl. kanelia (tai 1 tl vaniljasokeria) tai sokeria hienonnettujen pähkinöiden kanssa, ripottele jokaisen keksin päälle ja paina täytettä kevyesti sormella, jotta se ei roisku. Jos kuorrutat keksejä suklaalla - me leivomme juuri niin.

Paistamme keksejä 200-210 °C:ssa 20-25 minuuttia ottaen huomioon uunisi ominaisuudet. Keksien tulee olla kuivia, murenevia ja hieman kullanruskeita, mutta silti vaaleita. Jos keksit ovat ruskeita, se tarkoittaa, että ne ovat hieman ylivalottuneet. Mutta ei hätää, nyt laitetaan kuorrutus ja sprinklit koristeluun!

Riko suklaa paloiksi ja laita päälle vesikylpy. Kun se on sulanut, laita pala pehmeää voita (15-25 g) ja sekoita. Voi sulaa ja siitä tulee tasaista suklaakuorrutus. Kasta jäähtyneet keksit siihen yläpuolineen - tai levitä kuorrutus teelusikalla.

Jos kuorrute on liian paksua, lisää suklaaseen hieman voita. Jos nestettä - voit saada halutun koostumuksen lisäämällä kaakaojauhetta.

Ennenkuin kuorrute on ehtinyt kovettua, ripottele ystävänpäiväksi Hearts-keksejä pähkinöillä, värillisillä makeisspriseleillä. Jotta kuorrute kovettuu nopeammin, laita keksit jääkaappiin. Ja kun koristelu "tarttuu", siirrä sydänkeksejä varovasti astiaan. Nyt keitetään kahvia, teetä tai kaakaota, ja yllätys suosikkimakkaralle on valmis!

Hyvää lomaa sinulle! Rakasta ja tule rakastetuksi!

Resepti evästeille "Hearts" voi olla mikä tahansa. Joku muistaa vanhan vohveliraudan, jonka he perivät vanhemmiltaan, ja joku ajattelee ihanan pöytäkoristeen ystävänpäiväksi. muotoinen keksi sydämet voidaan valmistaa minkä tahansa reseptin mukaan, yksinkertaisesti antamalla tarvittava muoto. Mutta on olemassa reseptejä, jotka ovat ihanteellisia tähän vaihtoehtoon. Alla ovat erilaisia ​​reseptejä, sekä uunissa paistamiseen että vohveliraudalla. Ne ovat kuitenkin yhtä maukkaita eivätkä vaadi paljon aikaa ja vaivaa.

Mihin sydämenmuotoiset keksit ovat hyviä?

Yleisin "Heart"-keksojen käyttötarkoitus on koristelu lomapöytä. Sitä voidaan käyttää sekä häihin että vuosipäiviin. Tämän lomakkeen ansiosta evästeistä voi myös tulla ystävänpäivän koristelu, koska tämä loma liittyy sydämiin.

Toinen vaihtoehto olisi lahja rakkaalle. Evästeet "Sydän", varsinkin jos se on koristeltu kuorrutuksella tai kauniilla sprinkleillä, voivat olla lisäys mihin tahansa lahjaan. Tietysti sen pitää näyttää hyvältä. Kuitenkin jopa se, että se on tehty rakkaudella, voi tehdä tästä herkusta jotain erityistä.

Ja kolmas vaihtoehto liittyy sellaiseen laitteeseen kuin vohvelirauta. Ei ole mikään salaisuus, että "Heart"-keksejä vohveliraudassa on valmistettu Neuvostoliiton ajoista lähtien. Monet voivat löytää vanhan muodon, jossa heidän piti kokata kaasulla. Nyt on myynnissä sähkömuotteja ja vohveliraudat, joiden ansiosta tämän leivonnaisen muoti on herännyt jälleen henkiin. Monet käyttävät kuitenkin menestyksekkäästi vanhoja muotoja, mikä ei pahenna leivonnaisten makua.

Suklaakeksit ystävänpäiväksi. Ainesosat

"Sydän" evästeiden valmistamiseksi tarvitset erityisen lomakkeen, jonka avulla voit leikata hahmoja taikinasta. Voit ostaa sen keittiötarvikeliikkeestä.

Testiä varten tarvitset:

• 200 grammaa voita, se on ensin lämmitettävä huonelämpötila kolmenkymmenen minuutin kuluessa;
• yhden sitruunan kuori;
• 450 grammaa jauhoja, parempi kuin vehnä;
• 3 kananmunat keskikokoinen;
• 100 grammaa kidesokeria.

Glazea varten tarvitset sata grammaa valko- ja tummaa suklaata ilman lisäaineita. Voit myös valita maitotuotteen.

Suklaakeksit: valmistus

esi-ikääntynyt voita täytyy murskata. Sitten se tulee vatkata sekoittimella keskinopeudella. Lisää sitruunan kuori öljyyn lakkaamatta sekoittaen, vatkaa munat yksitellen joukkoon.

Kun massa on homogeeninen, voit lisätä kidesokeria ja sitten jauhoja. Jos kaada sitä hieman, voit nopeasti päästä eroon kokkareista ja saada homogeeninen massa. Loppujen lopuksi sekoitinta ei ehkä enää tarvita, koska tiivistä taikinaa voi vaivata käsin. valmis tuote tulee lähettää jääkaappiin kolmeksikymmeneksi minuutiksi jäähtymään.

Kun taikina evästeille "Heart" on jäähtynyt, se on kaulittava. Leikkaa sydämet muotoa käyttämällä. Ne asetetaan öljyllä voideltuun uunipellille. Evästeet tulee paistaa sadan viidenkymmenen asteen lämpötilassa, kunnes niistä tulee punertavaa.

Kun keksit ovat kypsiä, ne on upotettava suklaaseen. Esivalkoinen ja musta sulatetaan erikseen vesihauteessa. Toisin sanoen rivi evästeitä muuttuu valkoiseksi ja rivi mustaksi. Haluttaessa valmiin herkullisen voi kääriä sisään kookoslastut. Lasitteen kovettamiseksi evästeet lähetetään jääkaappiin.

Murokeksi. Resepti

Saatavana myös sydämen muotoisena tehdä murokeksi keksejä. Hänelle tarvitset:

• 200 grammaa voita;
• 2 kuppia vehnäjauhoja;
• lasillinen tomusokeria;
• kaksi ruokalusikallista vaniljasokeria (voidaan korvata vaniljalla);
• yksi kananmuna;
• ripaus suolaa;
• puolikkaan appelsiinin kuori.

Tämän reseptin mukaan valokuvat sydänkeksistä näyttävät melko herkullisilta. Tätä varten päätuotteen valmistuksen jälkeen on parempi huolehtia evästeiden koristelusta.

Ensinnäkin jauhot ja tomusokeri kaadetaan pois sekoittamalla nämä kaksi ainesosaa perusteellisesti yhteen. Tänne laitetaan myös suolaa. vaniljasokeria ja appelsiinin kuori. Massa asetetaan laudalle, siihen tehdään syvennys, jossa muna rikotaan. voita leikkaa paloiksi ja laita reunoille. Seos hienonnetaan ja sekoitetaan veitsellä. Tuloksena on taikina, jonka ei pitäisi tarttua käsiin ja veitseen. Jos näin ei tapahdu, voit lisätä jauhoja.

Valmis taikina jaetaan pieniksi palloiksi, joista jokainen peitetään puhtaalla lautasliinalla ja jätetään kylmään tunniksi. Tämä auttaa öljyä "tarttumaan" taikinaan.

Murokeksi. Ruoanlaitto

Ripottele laudalle pieni määrä jauhoja. Hän sirotellaan kaulimella. Ensimmäinen pallo rullataan kahdesta kolmeen senttimetrin paksuiseksi. Jos he haluavat saada piparkakun kaltaisia ​​keksejä, sen paksuus lisätään viiteen senttimetriin. Ohuempi herkku murenee.

Sitten keksit leikataan erityiseen muotoon sydämen muotoon. Voit myös yrittää leikata haluamasi ääriviivat itse veitsellä. Voit laittaa jauhoja uunipellille. Sitä ei tarvitse voidella öljyllä, koska sitä on taikinassa riittävästi.

Keksit voidellaan pinnalle munanvalkuaisella. Se valmistetaan nopeasti, 220 asteen lämpötilassa. Heti kun erä on ruskistunut, se poistetaan.

Evästeet "Hearts" muodossa. Resepti valokuvalla

Tämän evästeen valmistukseen voidaan käyttää modernia sähköinen vohvelirauta, ja vanha versio, joka on peritty sukulaisilta. Siitä tulee yhtä herkullinen.

Hänelle se on välttämätöntä:

• 3,5 kupillista jauhoja;
• 4 tl leivinjauhetta;
• kuusi keskikokoista munaa;
• 200 grammaa margariinia;
• 1,5 kupillista kidesokeria.

Saatat tarvita myös ensimmäisen keksierän paistamiseen kasviöljy muotin voiteluun.

Evästeet muodossa. Ruoanlaitto

Resepti sydänkekseihin vohvelimuottiin on melko yksinkertainen. Munat ajetaan syvään kulhoon, niihin lisätään kidesokeria. Saatua seosta vatkataan sekoittimella, kunnes muodostuu vaahtoa. Margariini raastetaan heti jääkaapista ja lähetetään tuloksena olevaan seokseen.

Jauhot ja leivinjauhe sekoitetaan perusteellisesti erillisessä kulhossa, ja sitten, lakkaamatta sekoittamasta, ne lähetetään vähitellen nesteeseen. Taikinan koostumus tulee samanlainen kuin juustomassa.

Valmis taikina levitetään esilämmitettyyn muotoon. Ensimmäinen erä voi osoittautua epätasaiseksi, mutta tulevaisuudessa käy selväksi, kuinka paljon taikinaa sinun on laitettava, jotta keksit tulevat täyteen. Niitä paistetaan noin kolme minuuttia vohveliraudan tehosta riippuen. Vaihtoehto, jossa kypsennys tapahtuu liedellä, viittaa siihen, että muoto käännetään.

Sydämen muotoisia keksejä herkullinen jälkiruoka. Se voidaan koristella kauniisti ja esittää mukavaksi lahjaksi rakkaalle. Kauniin muotonsa ja sisustuksensa ansiosta tästä herkusta tulee pöytäkoriste. Ja se on myös herkullista syödä, pestään vahvan teen tai kahvin kanssa.