Kuiva omenapiirakka mannasuurimolla, resepti. Omenapiirakka mannasuurimolla Omenapiirakka mannasuurimolla

Omenapiirakan keittäminen mannasuurimolla kuivalla taikinalla on hyvin yksinkertaista ja saatavilla oleva resepti... Ehkä hän ei näytä kovin houkuttelevalta edes päällä juhlapöytä kaikki eivät uskalla laittaa sitä, mutta se on erittäin lempeä, pehmeä kakku kirjaimellisesti sulaa suussasi.

Sinä ja läheisesi pidät siitä varmasti.

Tämä omenapiirakka Huomattava siitä, että sille valmistetaan kuivaa taikinaa, jota ei vaivata, vaan kaadetaan yksinkertaisesti muottiin.

Nämä leivonnaiset voidaan kypsentää sekä hidas liesi että uunissa - ei ole paljon eroa. Paistomenetelmä riippuu vain halustasi. Yritä herättää tämä mannapiirakkaresepti henkiin, se ei petä sinua!

Ainesosat

Tämän kakun tekemiseen tarvitset vain edullisimmat tuotteet, joita löytyy mistä tahansa kotisi lähellä olevasta supermarketista:

• korkeimman luokan vehnäjauho - 1 lasi;
• voita - 150 grammaa;
• mannasuurimot - 1 lasi;
• sokeri - 1 lasi;
• omenat - 1 kilogramma;
• leivinjauhe leivontaan - 2 tl;
• vanilliini - 1 tl;
• jauhettu kaneli - ½ tl;
• sitruunamehua- 1 tl;
• ruskea sokeri - 1 rkl;
• tomusokeri - riittävä määrä valmiin kakun ripottelemiseen.

Omenoiden valmistus

Kaikki omenat sopivat tähän reseptiin. Ja jos sinulla on oma puutarha ja siinä kypsyy uusi sato, ei ole mitään parempaa kuin tuoreet, ei väliä vaikka vähän kypsymättömiä hedelmiä - niiden happamuus antaa leivonnaisille lisää mehukkuutta ja aromia.

Ota meidän hedelmät, niiden määrän ei tarvitse olla tiukasti kiloa, se riippuu uunivuoan koosta sekä emännän toiveesta - tuleeko se kokonaisena omenaroiskeena vai tuleeko omenatäyteainetta hyvin vähän.

1. Kuori valitut hedelmät ilman siemeniä.

2. Raasta omenat.

3. Ripottele ne nyt sitruunamehulla. Tämä estää omenoita tummumasta, koska niissä on runsaasti rautaa ja rauta hapettuu nopeasti ilmassa.

Testin valmistelu

Taikinan valmistus ei ole vaikein asia, jonka tämä resepti tarjoaa, jopa aloittelija pystyy käsittelemään sitä. Tätä epätavallista reseptiä varten taikinaa ei vaivata, se kaadetaan muottiin melkein kuivassa muodossa. Joten kuivaa mannapiirakkataikinaa varten ota jauhot ja siivilöi se siivilän läpi, voit tehdä sen jopa kahdesti. Seulonnan aikana jauhot eivät vain pääse eroon epäpuhtauksista, vaan myös murenevat, kyllästyvät hapella.

Tämä tekee kakusta pehmeän ja ilmavan. Yhdistä syvässä kulhossa seulotut jauhot, lasillinen mannasuurimoa, lasillinen sokeria ja kaksi teelusikallista leivinjauhetta. Sekoita kaikki tämä huolellisesti. Kuiva taikinapala on valmis käytettäväksi.

Leivonnan valmistelu

1. Ota uunivuoka ja voitele se reilusti voita.

2. Levitä noin kolmasosa kuivasta taikinasta tasaisesti muotin pohjalle.

3. Laita puolet raastetuista omenoista kuivaseoksen päälle ja ripottele päälle hieman kanelia.

4. Täytä omenat toisella kolmanneksella kuivasta taikinasta, litistä. Ja tämä uusi kerros lisää toinen puolikas omenoista taikinaan ja ripottele päälle loput kaneli.

5. Kaada viimeinen kolmannes kuivasta taikinasta toisen omenakerroksen päälle, tasoita uudelleen.
Laita voi hetkeksi pakastimeen, jotta siitä tulee tarpeeksi kovaa. Kun voi on kovettunut, raasta se karkealla raastimella ja ripottele tasaisesti syntyneen kuivan kakun päälle.

Paistaminen

Kuumenna uuni 190 asteeseen. Aseta uunivuoka keskimmäiselle hyllylle, sulje luukku ja paista 45-50 minuuttia. Kuivat leivonnaiset on liotettava omena mehu ja voita, pehmennä ja ruskea. Jos valmistat tämän reseptin mukaan monikeittimessä, laita kakkuvuoka siihen, valitse Paisto-ohjelma, aseta ajastin 40-50 minuutiksi ja odota äänimerkkiä, joka ilmoittaa paistoohjelman päättymisestä. Tarkista tuotteen valmius hammastikulla.

Tarjoilu pöytään

Anna valmiiden leivonnaisten seistä muodossa 10-15 minuuttia ja jäähtyä hieman. Kuuma mannasuurimonapiirakka on liian hauras, etkä voi turvallisesti poistaa sitä ja leikata sitä paloiksi. Kun kakku on jäähtynyt, poista se uunivuoalta, laita pellille, ripottele tomusokeri... Tämä upea piirakka voidaan tarjoilla sekä lämpimänä että kylmänä. Sen kanssa voidaan tarjoilla mitä tahansa hilloa tai omenahilloa, hunaja, kondensoitu maito. Pidät varmasti tästä reseptistä ja ilahduttaa sinua kupillisen teellä!

Muista jättää kommenttisi ja hyvää ruokahalua!

Bulkkipiirakka omenoilla - kotitekoisia kakkuja luokasta "on hätäisesti", joka ei ole maun ja ravitsemuksellisten ominaisuuksiensa osalta huonompi kuin monimutkaisemmilla vaihtoehdoilla. Taikina tässä on jauhojen, sokerin ja muiden komponenttien kuivaseos, joka on omenatäytteellä.

Kuinka tehdä löysä omenapiirakka?

Bulkki omenapiirakka valmistetaan kolmessa erässä: yhteisessä astiassa sekoitettujen taikinan kuivat aineet laitetaan muottiin vuorotellen omenatäytteen kanssa ja paistetaan, kunnes ne ovat täysin kypsiä keskilämpötilassa uunissa tai monitoimikeittimessä.

1. Piirasomenat käytetään tuoreina esipuhdistuksen ja karkealla raastimella pilkkomisen jälkeen. Voit käyttää paksua hilloa tai säilöttyjä pehmeitä siivuja siirapissa.
2. Taikinan perinteinen pohja on premium-vehnäjauho ja mannasuurimot. Jälkiruoka, jossa on mukana kaurapuuroa tai täysjyväjauhetta, riisiä, maissijauhoja, ei kuitenkaan ole yhtä maukasta.
3. loistoa varten valmiita leivonnaisia kuivaseokseen lisätään leivinjauhetta tai sammutettua soodaa ja makeutta lisäämään sokeria.
4. Hedelmä- ja kuivakerroksen välissä oleva sitova komponentti ja ylimääräinen maustetäyte on kermaista tai kermaista laiha versio kasviöljy.

Bulkki omenapiirakka "Kolme lasillista"

Bulkki "Kolme lasia" valmistetaan yksinkertaisen, mieleenpainuvan reseptin mukaan, joka oikeuttaa täysin sen nimen. Kuivan taikinan perusaineet: jauhoja, sokeria ja mannasuurimoa käytetään yhtä suuressa suhteessa yhdessä lasissa, yhteensä kolme astiaa.

Ainekset:

• jauhot - 1 lasi;
• mannasuurimot - 1 lasi;
• sokeri - 1 lasi;
• omenat - 1,5 kg;
• öljy - 180 g;
• sitruunamehu - 5 rkl. lusikat;
• leivinjauhe - 1 rkl. lusikka;
• kaneli - 2 tl;
• rusinat - 80 g.

Valmistautuminen

1. Jauha omenat, sekoita sitruunamehun, kanelin ja rusinoiden kanssa.
2. Kolmannes öljyn kokonaismäärästä jauhetaan ja levitetään muotin pohjalle.
3. Sekoita jauhot, sokeri, mannasuurimot ja leivinjauhe.
4. Lado seos ja omenat kerroksittain ja viimeistele seoksella.
5. Levitä lopusta öljystä lastut pinnalle.
6. Paista nopeasti löysä piirakka omenoiden kanssa 50 minuuttia 180 asteessa.

Bulgarialainen omenapiirakka

Bulgarialainen omenapiirakka valmistetaan lisäämällä pähkinöitä, jotka kuivataan kuivalla paistinpannulla ja murskataan sitten kaulimella tai hienonnetaan tehosekoittimessa. Pähkinämurut sekoitetaan täytteeseen rusinoiden kanssa. Kaneli voidaan lisätä omenoihin tai sekoittaa sokerin kanssa ja ripotella piirakan päälle.

Ainekset:

• jauhot - 160 g;
• mannasuurimot - 160 g;
• sokeri - 260 g;
• omenat - 8 kpl;
• öljy - 200 g;
• sitruunamehu - 2 rkl. lusikat;
• leivinjauhe - 3 tl;
• kaneli - 2 tl;
• saksanpähkinät - 200 g;
• rusinat - 100 g.

Valmistautuminen

1. Kaada jauhot, mannasuurimot, sokeri, leivinjauhe kulhoon, sekoita.
2. Jauha omenat, sekoita kaneliin, rusinoihin, sitruunamehuun ja pähkinöihin.
3. Muotin pohja on voideltu reilusti öljyllä.
4. Kerros kuivaseos ja omenasiideri.
5. Pinnan päälle asetetaan voiviipaleet.
6. Bulgarialaista omenapiirakkaa paistetaan 50 minuuttia 180 asteessa.

Bulkkipiirakka omenoiden ja mannasuurimoiden kanssa - resepti

Mannasuurimon hallitsevuus kuivassa seoksessa tekee omenoista koostuvan piirakan koostumuksen tiheämmäksi, mutta samalla se ei pahenna, vaan yksinkertaisesti monipuolistaa sen tavanomaista makua. Älä vähennä käytettyjen omenoiden osuutta, jota tarvitaan valmiiden leivonnaisten mehukkuuteen ja vapaasti juoksevan taikinan laadukkaaseen kyllästymiseen.

Ainekset:

• jauhot - 100 g;
• mannasuurimot - 250 g;
• sokeri - 260 g;
• omenat - 1,5-1,7 kg;
• öljy - 200 g;
• sitruunamehu - 4 rkl. lusikat;
• leivinjauhe - 1 rkl. lusikka;
• kaneli - 2 tl;
• vanilja.

Valmistautuminen

1. Sekoita jauhot, mannasuurimot, sokeri, leivinjauhe ja vanilliini.
2. Jauha omenat, sekoita niihin kaneli ja sitruunamehu.
3. Kolmannes öljystä levitetään muotin pohjalle.
4. Levitetään kerrokset kuivaa taikinaa ja omenalastuja.
5. Peitä tuote öljyllä.
6. Paista irtotavarana ja omenat tunti 170 asteessa.

Bulkki omenapiirakka raejuustolla

Seuraava resepti herkullisimmasta irtotavarapiirakasta omenoiden kanssa suoritetaan raejuustolla, jota voidaan täydentää yksinkertaisesti vaniljalla tai lisäksi sekoittaa rusinoihin. Kerrokset voidaan järjestää mihin tahansa järjestykseen, jolloin kuivaseoksella on etusija ensimmäistä ja viimeistä kerrosta asetettaessa.

Ainekset:

• jauhot - 1 lasi;
• mannasuurimot - 1 lasi;
• sokeri - 1 lasi;
• omenat - 1 kg;
• raejuusto - 500 g;
• öljy - 120 g;
• munat - 2 kpl .;
• leivinjauhe - 1 rkl. lusikka;
• tomusokeri - 3 rkl. lusikat;
• pähkinät - 100 g;
• vanilja.

Valmistautuminen

1. Sekoita jauhot, mannasuurimot, sokeri.
2. Raejuusto jauhetaan jauheen, vaniljan ja kananmunien kanssa.
3. Jauha omenat, jauha pähkinät.
4. Kerrokset levitetään öljyttyyn kuivaseokseen, omenat, raejuusto, alkaen ja päättyen seoksella.
5. Ripottele päälle pähkinöitä ja omenoita ja paista 175 asteessa 55 minuuttia.

Irtonainen piirakka omenoiden ja maidon kanssa

Jos joltakin puuttuu jälkiruoan klassisen version mehukkuus, on aika leipoa irtonainen omenapiirakka maidolla. Täällä käytetään voin sijasta kasviöljyä. Se sekoitetaan kananmunien ja maidon kanssa luomaan täydellisen täytteen kerrosten liottamiseksi. Jälkimmäisten lukumäärä määräytyy yksilöllisesti.

Ainekset:

• jauhot - 1,5 kupillista;
• mannasuurimot - 1,5 kuppia;
• sokeri - 1 lasi;
• omenat - 1,5 kg;
• öljy - 0,5 kuppia;
• leivinjauhe - 2 tl;
• muna - 1 kpl;
• maito - 300 ml;
• vanilja.

Valmistautuminen

1. Jauha omenat.
2. Sekoita sokeri jauhojen, leivinjauheen ja mannasuurimoiden kanssa.
3. Vatkaa muna kevyesti voin ja maidon kanssa, lisää vanilja.
4. Aseta 2 omenakerrosta kolmen kuivataikinakerroksen väliin, kaada maitoseos.
5. Lähetä bulkkipiirakka omenoiden kanssa 175 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 50-60 minuutiksi.

Bulkkipiirakka kurpitsalla ja omenoilla

Voit valmistaa kuivan omenapiirakan lisäämällä kurpitsaa lisäämällä ravintoarvo jälkiruoka ja monipuolistaa sen makua. Suosituin käyttö on muskottipähkinää, jossa on makeahko hedelmäliha. Täytekomponenttien mittasuhteet voidaan säätää makusi mukaan.

Ainekset:

• jauhot - 1 lasi;
• mannasuurimot - 1 lasi;
• sokeri - 1 lasi;
• omenat - 600 g;
• kurpitsa - 600 g;
• öljy - 150 g;
• leivinjauhe - 2 tl;
• vaniljaa, kanelia.

Valmistautuminen

1. Jauha omenat ja kurpitsa, sekoita kaneliin.
2. Kaada mannasuurimot, sokeri, vanilliini, leivinjauhe jauhojen joukkoon.
3. Irtonaisen taikinan ja kurpitsan levittäminen omenan täyte kerroksia.
4. Päälle levitetään voita.
5. Lähetä lomake 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 50 minuutiksi.

Irtonainen piirakka omenoiden ja kaurapuurojen kanssa

Jos mannasuurimoa ei ole, ei jälkiruoassa haluta käyttää muroja, tai jos haluat tehdä siitä kevyemmän, voit leipoa irtonaisen omenasiiderin. Jälkimmäisen pitäisi olla Pikaruoka jotka eivät vaadi ruoanlaittoa. Voin sijasta sopii lasillinen maitoa ja 2/3 kupillista kasviöljyä.

Ainekset:

• jauhot - 2 kuppia;
• kaurapuuro - 1,5 kuppia;
• sokeri - 1 lasi;
• omenat - 1,5 kg;
• öljy - 200 g;
• leivinjauhe - 1 rkl. lusikka;
• kaneli - 2-3 tl.

Valmistautuminen

1. Yhdistä jauhot, kaurapuuro ja sokeri, lisää leivinjauhe.
2. Omenat murskataan.
3. Laita kolmannes kuivaseoksesta, puolet täytteestä, jälleen kolmasosa taikinasta ja loput omenat.
4. Viimeistele muotoilu vapaasti juoksevan pohjan jäännöksillä ja voiviipaleilla.
5. Kakkua paistetaan 170 asteessa 55-60 minuuttia.

Bulkki omenapiirakka sitruunalla

Irtonaisen omenapiirakan ohjetta on helppo monipuolistaa lisäämällä täytteeseen sitruunamehun tai kanelin lisäksi myös sitruunasta poistettu kuori maun saamiseksi. Makealle voi lisätä lisätyn sokerin määrää tai lisätä makeaa jauhetta tai kiteitä raastettuun omenapohjaan.

Ainekset:

• jauhot - 160 g;
• mannasuurimot - 200 g;
• sokeri - 250 g;
• omenat - 1,5 kg;
• sitruuna - 1 kpl;
• öljy - 200 g;
• leivinjauhe - 1 rkl. lusikka;
• vanilja.

Valmistautuminen

1. Poista sitruunasta kuori, purista mehu ja lisää raastettujen omenoiden joukkoon.
2. Yhdistä jauhot, mannasuurimot, sokeri, vanilja ja leivinjauhe kulhossa.
3. Kerrokset "kuivaa" taikinaa sekä omena- ja sitruunatäyte asetetaan öljyttyyn muottiin.
4. Levitä päälle raastettu öljy.
5. Jälkiruokaa paistetaan 50 minuuttia 180 asteessa.

Laiha omenapiirakka

Laiha irtonainen omenapiirakka voidaan sisällyttää laihalle ruokalistalle, kasvissyöjille tai kevyen ruoan ystäville. Lisää makua lisäämällä ripaus vanilliinia kuivaseokseen ja lisää rusinoita tai pähkinöitä täytteeseen kanelilla. Kasviöljy on oltava erittäin hienostunut ilman aromia.

Ainekset:

• jauhot - 150 g;
• mannasuurimot - 200 g;
• sokeri - 150-200 g;
• omenat - 1-1,5 kg;
• öljy - 150 ml;
• leivinjauhe - 10 g;
• suola - 1 hyppysellinen.

Valmistautuminen

1. Sekoita jauhot mannasuurimot ja sokeri, lisää suola ja leivinjauhe.
2. Jauha omenat.
3. Laita muottiin kolmannes kuivaseoksesta, puolet omenoista ja taas seos.
4. Levitä päälle loput omenat ja loput kuiva taikina.
5. Puhdistukset tehdään öljyllä täytetyn kakun kehän ympärille.
6. Tuotetta paistetaan 1 tunti 180 asteessa.

Irtonainen omenahillopiirakka

Jos haluat paistaa irtonaisen omenapiirakan uunissa, mutta tuoreita hedelmiä ei ollut saatavilla, voit käyttää säilötyt hedelmät, leikkaa ne hienoksi tai ota hilloa. Sokerin määrää säädetään jälkiruoan halutun makeuden mukaan. Hillolla herkku tulee makeaksi mahdollisimman pienellä lisäainemäärällä.

Ainekset:

• jauhot - 3 kuppia;
• öljy - 200 g;
• sokeri - 0,5 kuppia;
• hillo - 300-400 g;
• leivinjauhe - 10 g.

Valmistautuminen

1. Jauhot, sekoitettu leivinjauheeseen, jauhettu voin kanssa murenemaan.
2. Lisää sokeri muruihin, sekoita.
3. Kaada puolet murusta muottiin.
4. Laita päälle hilloa ja peitä kaikki muruilla.
5. Lähetä jälkiruoka paistamaan 180 asteessa 50 minuuttia.

Bulkki omenapiirakka hidas liesi

Irtotavarana valmistaminen on helppoa ja yksinkertaista. Tärkeintä ohjelman päättymisen jälkeen ei ole yrittää purkaa heti kuuma jälkiruoka multican-säiliöstä ja odota, kunnes se jäähtyy. Mikään ei estä kokeilemasta makua ja lisäämästä täytteeseen muita ainesosia ja vanilliinia taikinaan.

Yksinkertainen ja herkullinen omenapiirakka mannasuurimolla. Erittäin lempeä mehukas piirakka perustuu mannasuurimot taikinaan ilman jauhojen lisäämistä miellyttävällä omenahappamuudella. Erinomainen vaihtoehto tylsyydelle omena charlotte... Piirakasta tulee sileä, punertava ja hämmästyttävän herkullinen.

Yhdiste:

• Omenat - 3-5 kpl
• Manna - 1 lasi
• Kefiiri - 1 lasi (on parempi ottaa 1%)
• Kidesokeri - ¾ lasia
• Munat - 2 kpl
• Soda - 1 tl
• Kaneli - ½ tl
• Vaniljasokeri - ½ tl

Valmistautuminen:

Yhdistä kefiiri, mannasuurimot, sokeri, munat, sooda, kaneli ja vaniljasokeria Lyhyesti sanottuna kaikki ainekset paitsi omenat.

Sekoita taikina huolellisesti tehosekoittimella tai tavallisella lusikalla.

Taikinan konsistenssi osoittautuu melko nestemäiseksi, tämän ei pitäisi pelotella sinua, koska paistamisen aikana mannasuurimo turpoaa ja kakku jäätyy. Valmis taikina anna vaikuttaa 30 minuuttia huoneenlämmössä.

Pese ja kuori omenat. Tänä vuonna niitä syntyi valtava määrä, joten käytin puutarhan rumia omenoitani. Omenoiden määrä riippuu niiden koosta, jos käytät pieniä omenoita, kuten minä, tarvitset viisi, ja jos isoja, niin kolme riittää.

Leikkaa kuoritut omenat keskikokoisiksi paloiksi.

Yhdistä omenat vaahdottuun taikinaan ja sekoita varovasti lusikalla.

Piirakkataikina on valmis, voit aloittaa leipomisen. Leivoin piirakan voidellisessa silikoni muotti... Mutta tietysti voit ottaa minkä tahansa muun, esimerkiksi keraamisen tai metallin.

Lähetä kakku uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen 40 minuutiksi. Kypsennyksen lopussa kakun tulee kovettua ja saada ruokahaluinen kullanruskea kuori.

Omenapiirakka mannasuurimolla on valmis. Ota se pois muotista kaksinkertaisesti kääntämällä, eli kallista ensin kakku muotista lautaselle ja siirrä sitten toiselle lautaselle kääntämällä se uudelleen.

Anna kakun jäähtyä 20-30 minuuttia ja tarjoile teen tai maidon kera.

Hyvää ruokahalua!

Voit katsoa hauskan videon alta:

• annosten määrä: 8.

Kaada syvään kulhoon mannasuurimot Lisää sokeri. Jauhot ja leivinjauhe. En siivilöi jauhoja, se ei vaikuta taikinaan.

Sekoitamme kaikki ainekset keskenään.

Jaamme visuaalisesti kuivan seoksen kolmeen osaan. Laita yksi osa voideltuun uunivuokaan. Tämän kakun muoto kannattaa ottaa yhtenä kappaleena, jos muodon on tarkoitus olla vielä irrotettava, niin peitä pohja leivinpaperilla niin, että sivut jää pienet.

Täytettä varten kolme omenaa raastimella ja ripottele ne sitruunamehulla, jotta ne eivät tummu.

Jaamme täytteen kahteen osaan. Laita yksi pala uunivuokaan. Ripottele pinnalle kuivaseosta. Sitten taas omenat ja taas kuiva seos. Siitä tulee kolme kerrosta kuiva-aineita taikinaa varten ja kaksi kerrosta raastettuja omenoita.

Tämän seurauksena meillä pitäisi olla kuiva seos päällä. Teemme siihen reikiä, kuten voin cocktailputken avulla, niin että se ulottuu muodon pohjalle.

Nyt on vielä kaada kakku tasaisesti maidolla ja hiero päälle voita.
Paista piirakkaa 180-200*C:ssa noin tunnin ajan.

Leikkaa valmis omenapiirakka mannasuurimolla annoksiksi ja kutsu kaikki teelle. Kylmänä kakun leikkaaminen on helpompaa, koska se säilyttää muotonsa paremmin.

Hyvää ruokahalua!!!

Askel askeleelta resepti valokuvalla erityisesti sivustolle Satya perhe. Terveisin Irina Kalinina.

Kun tarvitset herkkua nopeasti ja vaivattomasti, kuivataikinapiirakka on mitä tarvitset kotiin!

Todella yksinkertainen ja nopea omenahiekkakakku. Sitä voivat tehdä myös ne, jotka eivät ole koskaan ennen leiponeet mitään, ja kaikki siksi, että täällä ei tarvitse tehdä taikinaa! Taikinan sijaan kakussa on murua, joka paistaessaan muuttuu taianomaisesti herkullisiksi hiekkakuoriksi omenatäytteellä!

Ainekset taikinaan:

• 2 kupillista jauhoja;
• 2 lasillista mannasuurimoa;
• 1 kuppi sokeria;
• 1,5 tl ruokasoodaa;
• 0,3 tl suolaa;
• 100 grammaa voita.

Täytteeksi:

• 1 kilogramma kuorittuja omenoita (tämä on paino - ilman kuorta, siemeniä ja sisälmyksiä, niiden kanssa jossain 1,1-1,3 kg).

• 2 ruokalusikallista voita;
• 3 ruokalusikallista kaakaota;
• 3 ruokalusikallista sokeria;
• hieman suolaa (pieni ripaus - vain vähän).

Sekoita jauhot mannasuurimoihin ja sekoita hyvin. Sitten paistan ne kevyesti pannulla kullanruskeiksi, tämä ei ole välttämätöntä, mutta mielestäni kakkujen väri ja maku ovat parempia.

Kun paistat, muista ottaa kuiva pannu. Sekoita jatkuvasti paahtamisen aikana, jotta se ei pala. Heti kun jauhot ovat persikan värisiä, sammuta ja sekoita hetki, muuten kuuma paistinpannu voi alkaa palaa.

Lisää sooda, sokeri, suola jauhoihin ja mannamuruihin. Soda on parempi seuloa erittäin hienon siivilän läpi, muuten se löytyy maun mukaan ikävien "saippuaisten" kokkarien muodossa. Joten on parempi olla laiska ja seuloa.

Pese omenat, leikkaa ne neljään osaan, leikkaa sisäosat ja kuori ne. Sinulla pitäisi olla 1 kilogramma omenoita.

Hiero omenoiden neljännekset karkealla raastimella. Lisää halutessasi kanelia - noin 2 tl. Jos pidät kaikesta erittäin makeasta, voit lisätä omenoihin myös sokeria, mutta minun makuuni se riittää.

Kuumenna uuni 180-200 asteeseen. Voitele muoto. Otin halkaisijaltaan 26 cm halkaisijaltaan - sain 3 kakkua.

Kaada kolmasosa murusta muotin pohjalle ja tasoita.

Laita puolet raastetuista omenoista murun päälle ja tasoita myös se.

Kaada sitten taas muru, siihen omenan jäännökset ja päälle pitäisi olla muru.

Kolme murua voita raastimella. On parempi tehdä tämä pakastetun kanssa - se on helpompaa näin. Ja hiero sitä suoraan kakun päälle, muuten se sulaa käsissäsi. Sinun tehtäväsi on saada raastettu voi peittämään koko kakun. Tämä on välttämätöntä, jotta kakku ei murene paistamisen jälkeen. Ja se tapahtuu seuraavasti - voi sulaa ja "nappaa" murun.

Joten hieroessasi öljyä, levitä sitä sormillasi;)

Lähetämme uuniin. Kakku tulee paistaa kullanruskeaksi. Minulla kesti noin 50 minuuttia. Aikasi voi olla erilainen - se riippuu muodon tilavuudesta ja uunista.

Sammuta valmis kakku ja anna jäähtyä uunissa. SE ON VÄLTTÄMÄTÖNTÄ! Se on jäähdytettävä, muuten syöt outoa massaa :) Kun kakku on jäähtynyt, tartu siihen ja sitten se voidaan leikata ja se ei menetä muotoaan.

Sekoita kaikki kuorrutuksen ainekset pienessä kattilassa. Sen tulee olla pieni, koska muuten kaikki leviää pohjaa pitkin ja palaa. Kuumenna kiehuvaksi keskilämmöllä jatkuvasti sekoittaen ja vähennä.

Jatkamme intensiivistä sekoittamista! Keitä 3-4 minuuttia. Sammuta sitten ja kaada kakkumme päälle.
Jos olet liian laiska tekemään kuorrutusta, voit yksinkertaisesti sulattaa suklaan lisäämällä siihen vähän maitoa ja kaada kakun päälle kun se sulaa.

Vinkki: jos aiot tehdä kuorrutuksen suklaasta, valitse tavallinen. Huokoinen pyrkii kuumennettaessa muuttumaan käsittämättömäksi venyväksi massaksi.

Sitten jää vain koristella hiekkakakku. Koska aikani oli loppumassa, koko temppuni rajoittui vain omenan leikkaamiseen kiivistä ja sokeroitujen hedelmien leikkaamiseen viipaleiksi. Kaikki! Hiekka omenakakku valmis!

Annamme sen liota noin 7 tuntia, mutta on parempi jättää se yön yli.

Resepti 2: kuivataikina omenapiirakka

Bulkki omenapiirakka yllättää kaikki valmistuksen helppoudella ja epätavallisuudella - kerrokset kuivaseosta (taikinaa) ja mehukas omenatäyte vuorottelevat. Päälle levitetään voita ja kaikki tämä paistetaan uunissa. Kummallista kyllä, piirakasta tulee yllättävän maukas, jonka päällä on rapeaa paahdettua kuorta ja sisältä pehmeä ja murea.

• 1-1,2 kg omenoita
• 1 kuppi jauhoja
• 1 kuppi mannasuurimoa
• 1 kuppi sokeria
• ½ tl suolaa ilman liukumäkeä
• leivinjauhepussi (10 g)
• ripaus kanelia
• 150 g voita

Bulkki-omenapiirakkaan voit käyttää mitä tahansa mehukkaita hapanimeläomenoita, minulla oli nämä:

Tehdään ensin kuiva piirakkataikina sekoittamalla kaikki kuivat aineet kanelia lukuun ottamatta.

Kuori ja siemenet omenat ja leikkaa ne paloiksi.

Omenat alkavat heti tummua, tämä on ymmärrettävää - omia, ei tuotuja, mutta tämä ei ole pelottavaa, sillä täytteen värillä ei ole väliä. Halutessasi voit kuitenkin puristaa puolikkaan sitruunan mehua kuorittujen omenoiden päälle, jolloin ne tummuvat melkoisesti. Kolme omenapalaa karkealla raastimella.

Lisää ripaus kanelia ja sekoita. Omenatäyttö on valmis.

Peitä halkaistun muodon pohja pergamentilla ja voitele se ja sivut kasviksilla tai voilla.

Ei tarvitse ottaa irrotettavaa muotoa, on erittäin kätevää käyttää lasimuotoa (voit ohjata kakun paahtoastetta sivuilta ja pohjalta) tai tavallista metallimuotoa. Tähän omenapiirakkaan pyöreä muoto, jonka halkaisija on 22-24 cm, on täydellinen. En suosittele ottamaan pienempää muotoa, piirakasta tulee korkea, eikä se varmasti paistu.

Teemme kakun kolmesta kerroksesta kuivaseosta ja kahdesta kerroksesta omenatäytettä.

Kaada kolmas osa kuivasta seoksesta muottiin ja tasoita.

Levitä päälle tasainen kerros puolet omenatäytteestä.

Kaada sitten vielä kolmasosa kuivaseoksesta ja päälle taas omenatäyte. Kaada jäljellä oleva kuiva seos viimeisellä kerroksella.

Leikkaa voi ohuiksi viipaleiksi ja laita päälle.

Laitoimme piirakan uuniin, esilämmitetty 180-190 asteeseen ja paista noin tunnin ajan. Tarkkaa aikaa on vaikea sanoa, kaikki riippuu uunisi ominaisuuksista. Esimerkiksi paistan tällaista kakkua hieman yli tunnin, muuten pohja ei paistu. Peitä kakun pinta foliolla viimeiset 15-20 minuuttia, jotta se ei pala. Jos uuni paistaa hyvin pohjalta, se vie todennäköisesti vähemmän aikaa.

Ota valmis omenapiirakka uunista ja anna olla, kunnes se jäähtyy kokonaan. Kuumaa piirakkaa ei voi leikata kunnolla, se vain hajoaa. Ja jäähtynyt leikataan helposti siisteiksi paloiksi.

Resepti 3: kuiva piirakka mannasuurimolla (askel askeleelta kuvat)

Haluan puhua erittäin herkullinen piirakka, jota kutsutaan "kuivaksi omenapiirakkaaksi mannasuurimolla". Tämä epätavallinen resepti omenapiirakka, erittäin yksinkertainen ja herkullinen. Nyt kun on monia tuoksuvia syksyn omenat, kannattaa ehdottomasti kokeilla. Kypsennys kestää kirjaimellisesti 15 minuuttia, ja tämä aika kuluu vain omenoiden hieromiseen, koska taikinaa ei kypsennetä täällä ollenkaan. Kuivat aineet kaadetaan muottiin ja se on siinä. Piirakasta tulee erittäin maukasta, hyvin omenamaista, ja pinta on hieman rapea, kuten rakastamani murunen. Yleisesti ottaen tämä on yksi niistä parhaat piirakat joita olen kokeillut. Joten kuinka tehdä nopea omenapiirakka uunissa - resepti valokuvalla.

• Jauhot - 1 rkl
• Sokeri 1 rkl. (vähemmän mahdollista, jos halutaan),
• mannasuurimot - 1 rkl.,
• leivinjauhe - yksi teelusikallinen,
• öljy - 100-150 grammaa,
• omenat 1-1,5 kg
• sitruuna (valinnainen)

Sekoita 1 kuppi mannasuurimoa, teelusikallinen leivinjauhetta, 1 kuppi jauhoja ja 1 kuppi sokeria (sokeria otin vähemmän, oli silti herkullista).

Voitele muoto öljyllä tai peitä leivinpaperilla. Levitä kolmasosa kuivasta seoksesta.

Omenat voidaan raastaa etukäteen ja sekoittaa sitruunamehuun, jotta ne eivät tummu. Mutta minulla ei ollut sitruunaa, joten hieroin matkallani. Raasta siis puolet omenoista karkealla raastimella. Otin 1,3 kg, se riitti. Laita ne kuivan seoksen päälle.

Lisää kolmasosa kuivasta seoksesta. Luin arvosteluja, että yläosasta pitäisi tehdä ohuempi, joten keskiosaan laitoin enemmän ja päälle jäi vähemmän.

Hiero ja levitä loput omenat.

Yllä - jäljellä oleva kuiva seos. Ja hiero se raastimeen tai leikkaa 150 grammaa voita. Otin 100 grammaa.

Paista 180 asteessa kypsiksi. Minulla on 1 tunti.

Aluksi saattaa näyttää (ulkonäköiseltä), että osa taikinasta on jäänyt kuivaksi (pienet alueet), mutta makua ei ole havaittavissa, kuiva piirakka omenoiden ja mannasuurimoiden kanssa on erittäin maukasta, mureaa. Ja kun kakku seisoo yön yli jääkaapissa, sellaisia ​​paikkoja ei ole ollenkaan, se tulee vielä kylläisempää.

Resepti 4: kuiva piirakka marjoilla ja mannasuurimolla (kuvalla)

Kiinnitän huomionne alkuperäinen resepti herkullinen irtopiirakka pakastekirsikoilla. Miksi alkuperäinen? Ja koska tämän kakun taikinaa ei tarvitse vaivata, yhdistä vain kuppiin tarvittavat ainesosat, sekoita hyvin ja kuiva taikina on valmis. A suuri määrä tuore pakastekirsikka tekee piirakasta megakirsikka. Ja haju, joka leviää näkymättömästi uunista koko huoneistoon... Yleensä resepti on erittäin yksinkertainen, ja tulos on erittäin maukas - herkkä, aromaattinen, kirsikka.

"kuivalle" taikinalle:

• mannasuurimot - 150 g;
• premium-jauhot - 200 g;
• rakeistettu sokeri - 150 g;
• vaniljasokeri - 15 g;
• leivinjauhe - 2 tl;

• tuoreet jäädytetyt kirsikat - 600 g;
• voita - 70 g;
• valkoinen suklaa (tisarat) - 20 g.

Valmista kuiva taikina. Tätä varten siivilöi jauhot syvään kulhoon. Lisää sitten mannasuurimot. Lisää kidesokeri. Sekä vaniljasokeria ja leivinjauhetta. Sekoita "kuiva" taikina hyvin tasaiseksi.

Ota tuoreet pakastekirsikat pakastimesta ja anna niiden sulaa hieman, jotta marjat erottuvat toisistaan. Sinun ei tarvitse sulattaa marjoja kokonaan.

Lähetä uunivuoan pohja (on parempi ottaa halkaistu muoto) leivinpaperilla leivontaa varten ja voitele muodon reunat kevyesti voilla. Kaada ohut kerros "kuivaa" taikinaa valmistettuun muottiin, ensimmäisen kerroksen tulee peittää vain hieman muotin pohjaa.

Laita tuoreita pakastekirsikoita "kuivan" taikinan päälle.

Sitten taas kerros "kuivaa" taikinaa ja taas tuoreita pakastekirsikoita. Viimeisen kerroksen tulee olla kerros "kuivaa" taikinaa. Kerrosten lukumäärä riippuu uunivuoan halkaisijasta. Minulla oli muotti, jonka halkaisija oli 28 senttimetriä, siitä tuli 4 kerrosta "kuivaa" taikinaa ja 3 kerrosta kirsikoita.

Laita suikaleiksi leikattua voita "kuivan" taikinan ylimmän kerroksen päälle.

Paista piirakkaa 180-asteisessa uunissa noin 40 minuuttia, kunnes piirakka on kypsä. Voit tarkistaa kakun valmiuden puisella hammastikulla, sinun on lävistettävä kakku sillä. Jos hammastikku on kuiva vedettäessä, kakku on valmis, ja jos taikina on juuttunut siihen, paista vielä 10 minuuttia. Laita satunnaisia ​​pisaroita valkosuklaata vielä kuuman kakun päälle. Kakun lämpö sulattaa sen.

Anna kakun jäähtyä kokonaan ja leikkaa vasta sitten.

Resepti 5: löysä kuiva piirakka hillolla

Herkullisen ystäville kotitekoisia leivonnaisia suosittelemme kokeilemaan ehkä helpoimmin valmistettavaa piirakkaa, jonka täytteeksi käytetään hilloa. Tällaista kakkua voidaan turvallisesti kutsua "laiskaksi", koska sen taikinan vaivaaminen vie muutaman minuutin. Ja erityisiä ponnisteluja muodostumiseen ei tarvitse tehdä ollenkaan. Salaisuus on niin yksinkertainen, mutta herkullisia leivonnaisia piilee siinä, että piirakka on löysä.

Irtonaisen piirakan tekeminen hillolla on kuvattu alla olevassa reseptissä valokuvalla. Paistamista ja vaivaamista varten sinun on valmistettava sopiva kulho, raastin, pannu tai uunivuoka. Kakkuhilloa varten suosittelemme käyttämään paksuinta hilloa. Hedelmien tai marjojen läsnäolo on tervetullut tällaisessa kakussa. Huomaa, että piirakamme resepti edellyttää, että käytetty kermainen margariini on pakastettava.

• jauhot - 2 kuppia
• rakeistettu sokeri - 120 gr
• leivinjauhe - 0,5 tl
• margariini - 150 gr
• hillo - 8 rkl.

Siivilöi ilmoitettu määrä sopivalle lautaselle vehnäjauho korkein arvosana.

Kaada hieman yli puolet tavallisesta lasillisesta kidesokeria seulottuihin jauhoihin.

Pakastettu kermainen margariini on jauhettava karkealla raastimella ennen jauhojen lisäämistä.

Puhtailla kuivilla käsillä alamme jauhaa jauhoja, sokeria ja hienonnettua kermaista margariinia. Sinun pitäisi saada sellainen jauhomuru.

Jaamme tuloksena olevan jauhoseoksen visuaalisesti 3 osaan. Laita kaksi osaa jauhoseosta kuivaan paistinpannuun tai uunivuokaan. Paina sitä hieman vuoan pohjalle. Tämä on irtonaisen kakun pohja.

Laita pohjalle paksu hillo. Levitä se varovasti lusikalla koko pohjan pinnalle.

Kaada päälle loput jauhoseoksesta. Bulkkikakun muodostuminen on ohi. Laitoimme kakun uuniin 35 minuutiksi. Muuten, sinun on kytkettävä se päälle välittömästi ja asetettava lämpötila 200 asteeseen.

Irtonainen hillopiirakka on valmis!

Resepti 6: kuivamaitopiirakka

Paljon tuoksuvaa mehukas täyte ja ohuet maitotäytteellä kastetut jauhokerrokset ovat bulkkiomenapiirakamme pääominaisuudet. Leivonta on erittäin helppoa valmistaa. Tässä tapauksessa pärjätään ilman pitkää taikinaa - sekoita vain kaikki kuivat aineet kerralla ja laita ne muottiin vuorotellen omenalastujen kanssa.

Useimmissa bulkkipiirakkaresepteissä käytetään maitotäytteen sijaan raastettua voita, mutta tällä tekniikalla on aina riski saada kuivia leivonnaisia, jos omenat eivät ole mehukkaimpia. Meidän versiossamme piirakasta tulee pehmeä, kylläinen ja tasapainoinen, ja seuraavana päivänä mausta tulee erityisen kirkas.

• mehukkaat makeat ja happamat omenat - 1 kg;
• saksanpähkinät (valinnainen) - 80 g.

Kuivasekoitukselle:

• jauhot - 120 g;
• mannasuurimot - 150 g;
• sokeri - 150 g;
• leivinjauhe - 1,5 tl;
• suola - ripaus;
• vaniljasokeri - pussi (8-10 g);
• kaneli - 1 tl.

Täyttää:

• maito - noin 300 ml.

Kuivaa seosta varten yhdistä jauhot, leivinjauhe, kaneli, mannasuurimot, suola yhdessä astiassa. Lisää vaniljasokeri ja tavallinen sokeri (kidesokerin määrä voi vaihdella valitun omenalajikkeen makeuden mukaan). Sekoita kuivat aineet huolellisesti.

Leikkaa kuorikerros pois ja poista ydin, kolme omenaa karkeilla lastuilla. Reseptiin valitsemme vahvoja ja mehukkaita hedelmiä. Herkullisin irtopiirakka saadaan makeahapan omenoista.

Valitsemme leivontaan astian, jonka korkeus on vähintään 5 cm (esimerkissämme muotin halkaisija on 22 cm). Hiero pohja ja seinät kevyesti voilla. Levitä 1/3 kuivaseoksesta pohjakerroksen päälle.

Kuumenna maito kiehuvaksi. Laita puolet omenoista kuivaseoksen päälle. Jotta kakun pohja olisi mahdollisimman mehukas, teemme sisään omena kerros useita reikiä ja kaada maidolla (noin puoli lasia).

Levitämme puolet saksanpähkinät kun olet pilkkonut ne veitsellä tai pilkkonut ne tehosekoittimen kulhoon.

Peitä hedelmä- ja pähkinäkerros puolella jäljellä olevasta kuivaseoksesta. Levitä päälle toinen osa omenalastuista. Kaada mehu raastetuista omenoista ja ripottele päälle pähkinöitä.

Viimeisellä kerroksella levitä tasaisesti kuivaseoksen jäännökset.

Täytä maidolla (nesteen tulee peittää bulkkikakun pinta kokonaan).