Askel askeleelta perunamumman valmistaminen jauhelihalla. Vanha valkovenäläinen resepti perunamummalle lihalla. Valkovenäjän perunamummo

Lihapuuro: resepti

Ainekset 1 annos: Keitetty liha - 100 gr. Maito - 0,5 rkl. Palanen valkoinen leipä Muna - 1 kpl. Tyhjennys. voi - 1 tl. Suola - hyppysellinen Höyrytetty lihapuuro osoittautuu edelleen.

Raejuustolla valmistetut nyytit: resepti choux-vähärasvaista taikinaa varten

Tuotteet laiha taikina: Kuuma vesi - 1 st. Auringonkukkaöljy - 2 rkl Jauhot - 2,5 kuppia. Suola - 1 tl Tuotteet täytettä varten: Vaahto - 450 gr. Munankeltuaiset - 2.

detskie-recepty.ru

Perunamummo uunissa jauhelihalla

Ainekset

• Perunat - 4-5 mukulaa;
• Jauheliha (sianliha) - 250 g;
• Sipulit - 1 kpl .;
• Porkkanat - 1-2 kpl .;
• Muna - 1 kpl .;
• Valkosipuli - 2 neilikkaa;
• Suola;
• Pippuri;
• Kasviöljy.

Kuinka valmistaa perunamummi jauhelihalla uunissa

Kaada 2-3 ruokalusikallista kasviöljyä paistinpannuun ja paista sipuli kullanruskeaksi.

Vinkki: jos ripottelet sipulia pienellä määrällä sokeria (0,5 tl) paistamisen aikana, se ei vain saa nopeasti kauniin kultaisen värin, vaan siitä tulee myös paljon maukkaampaa.

Raasta kuoritut porkkanat ja lähetä paistinpannulle paistettua sipulia. Paista vihanneksia, sekoittaen toisinaan, kunnes ne ovat pehmeitä.

Anna vihannesten jäähtyä. Sitten sekoita puolet jauhelihaan. Lisää suola ja pippuri.

Raasta perunat karkealle raastimelle. Tuloksena olevaa mehua ei tässä tapauksessa suositella tyhjentämään! Se tekee astiasta pehmeämmän ja mehukkaamman.

Vatkaa yksi muna raastettuihin perunoihin.

Lisää suolaa ja jauhettua mustapippuria perunoihin maun mukaan.

Valkosipuli sopii hyvin perunoiden ja sianlihan kanssa, mikä antaa ruokalajille erityisen maun. Siksi isoäidissä hän on yksinkertaisesti välttämätön. Paina muutama viipale puristimen läpi.

Lisää loput porkkanat ja sipulit perunoihin, sekoita. Voitele kuumuutta kestävä muoto kasviöljyllä. Aseta puolet perunamassasta, paina hyvin lusikalla kuvan osoittamalla tavalla.

Viimeinen kerros on perunoita.

Peitä lomake folioilla ja aseta uuniin 30-35 minuutiksi. Aseta lämpötila 180 asteeseen.

Puolen tunnin kuluttua poista kalvo, rasvaa kannattimen pinta kasviöljyllä kuoren muodostamiseksi.

Aseta uunin lämpötilaksi 200 astetta ja paista mummoa ilman kalvoa 10-15 minuuttia.

Tarjoile valmis astia kuumana. Tiedot, ruokalaji voidaan paistaa missä tahansa muodossa, voit paistaa sen kattilassa, kattiloissa tai kukossa.

Herkullinen perunamummo voidaan leikata kätevästi suorakaiteen tai neliön muotoisiksi paloiksi ja tarjoilla salaatin kanssa. Liharuoat niitä ei vaadita siihen, koska tämä on kaksi yhdessä ruokalaji, joka on täydellinen ja runsas ateria.

vkys.info

Resepti: Perunamummi jauhelihalla - karkealla raastimella, uskomattoman maukas!

perunat - 1,5-2 kg;

jauhettu kana ja sianliha - 0,5 kg;

sipulit - 4-5 kpl;

smetanaa - 200 ml;

valkosipuli - 3 neilikkaa;

kasviöljy - 2 rkl ;

jauhelihan maustaminen - 1 tl ;

jauhettua mustapippuria - 0,5 tl ;

Puhdistamme sipulit ja porkkanat. Leikkaa yksi sipuli kuutioiksi, hiero porkkanat. Passerum pienessä öljyssä lisäämällä vähän vettä.

Lisää lopuksi vähän suolaa ja pippuria.

Leikkaa loput sipulista ohuiksi puolirenkaiksi, paista erikseen, tarvitset sitä myöhemmin.

Kuorimme perunat, pesemme ne ja kolme suurella raastimella. Kuten tämä

fotorecept.com

Valkovenäjän liha-vuoka Babka perunoilla ja jauhelihalla - resepti, jossa on kuva uunissa ruoanlaittamisesta

Valkovenäläinen liharuoka Babka - yksinkertainen, runsas, kodikas ja erittäin maukas jauheliharuokia perunoilla ja mausteilla. Samalla ei ole lainkaan vaikeaa valmistaa sitä kotona, varsinkin jos noudatat meidän ohjeita askel askeleelta resepti valokuvalla. Tärkeimmät tuotteet ovat liha ja perunat, jotka ovat aina melkein minkä tahansa kotiäidin astioissa. Emme tarkoituksella anna tarkkaa määrää ainesosia, koska perinteisesti Babka valmistetaan "silmällä", toisin sanoen omien mieltymystesi perusteella.

Muista, että klassinen valkovenäläinen Babka on kypsennetty sardilla tai sardilla ja maustettu crackleillä. Reseptissämme korvattiin kuitenkin sianrasva kasviöljyllä terveellisempänä tuotteena. Tämä on lähtö perinteinen tekniikka Babka valmistaa ruokaa, joten jos haluat aitoa makua, ota sardi ja keitä sen kanssa.

Reseptimme mukaan valkovenäläinen Babka osoittautuu erittäin herkäksi, aromaattiseksi ja maukkaaksi. Tämä on hieno ruokalaji perhepäivällinen tai illallinen.

Ainekset

(maku)

Keittovaiheet

Pesemme ja kuorimme perunoita.

Paista hienonnettu sipuli kasviöljyssä tai sardissa läpinäkyväksi. Laita jauheliha ja laakerinlehdet sipuliin. Suola ja pippuri maun mukaan.

Kolme kuorittua perunaa hienolla raastimella. Yhdistämme sen hienoksi hienonnettuun sipulipäähän ( tämän ansiosta perunat eivät tummu). Suolaa ja lisää seokseen vähän kasviöljyä tai sianrasvaa, jotta se olisi maukkaampaa.

Laita puolet peruna- ja sipulimassasta leivinastiaan tai leivinpaperille, johon - paistettua jauhelihaa.

Peitä kaikki ylhäältä raastetuilla perunoilla.

Lähetämme leivinpellin uuniin, joka on esilämmitetty 200 asteeseen, missä isoäiti paistetaan 60 minuuttia. Sitten otamme sen uunista.

Valkovenäjän liha Babka tarjoillaan hapan kerma, yrttejä ja vihanneksia.

Kreikkalaiset lihalla

6612 0 50 min. 4

3856 0 80 min. 4

5436 0 35 min. 2

xcook.info

Perunamummo uunissa: resepti. Kuinka keittää perunamummo?

Perunamummo on vanha valkovenäläinen ruokalaji. Sen valmisteluun on monia vaihtoehtoja. Kaikki tavat luoda tämä runsas ruokalaji sopivat kuitenkin yhdestä asiasta: sen valmistamiseen ei tarvita hienoja ainesosia. Mitä helpommin perunamummo valmistetaan, sitä maukkaampaa se osoittautuu. Tärkeintä on, että se on peitettävä rapealla kuorella, ja se on täytetty herkällä perunamuusilla. Ruoanlaittoreseptit esitetään tässä artikkelissa.

Perunan tukivarsi. Klassinen resepti. Ainekset

Ruokalaji valmistetaan eri tavoin: täytteellä ja ilman. Kuinka valmistaa peruna-isoäiti jauhelihalla ja muilla täyteaineilla, kirjoitetaan alla. Tutustutaan luetteloon tuotteista, joista valkovenäläinen klassinen ruoka valmistetaan.

• perunat - 1 kilogramma;
• laardi tai rasvainen sianliha - 300 grammaa;
• maito - 200 millilitraa;
• sipulit - 3 kpl;
• pippuria ja suolaa maun mukaan.

Perunan tukivarsi. Resepti on klassinen. Keittomenetelmä

1. Ensinnäkin sinun on leikattava pekoni pieniksi kuutioiksi. Sitten sinun on kuorittava perunat ja sipulit ja leikattava ne neljäsosiksi. Leikkaa yksi sipuli ohuiksi viipaleiksi.
2. Nyt sardi on paistettava pannulla. Tämä on tehtävä, kunnes rasva on sulanut siitä. Lisää sitten sipuli pekoniin. Se on paistettava kullanruskeaan.
3. Sen jälkeen neljäsosa perunoista ja sipulista on hienonnettava hienolla raastimella tai monitoimikoneessa.
4. Kaada sitten maito kasviseokseen, lisää paistettua pekonia ja sipulia ja sekoita kaikki hyvin. Sitten astia on maustettava suolalla ja pippurilla.
5. Sen jälkeen perunamassa tulisi laittaa leivinastiaan. Tähän on parempi käyttää valurautaa.
6. Nyt astia on peitettävä kannella ja laitettava uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen. Kypsennysaika on 45 minuuttia. Lopussa leivinastian kansi voidaan poistaa niin, että perunamummo peitetään kultaisella kuorella.

Jotta voit selvittää, onko ateria valmis vai ei, sinun on karsittava vihannesten massaa haarukalla ja maistettava se. Jos raakojen perunoiden makua ei tunneta, astia on valmis. Sen on oltava paikallaan kuuma uuni vielä 5-10 minuuttia, minkä jälkeen se voidaan tarjoilla. Erityisen hyvä on yrttejä ja smetanaa sisältävä perunamummo.

Perunapää jauhelihalla. Ainekset

Tämä ruoanlaitto-resepti esitetään erityisesti lihapaistettujen perunoiden ystäville. Tällaisen astian koostumus on monimutkaisempi ja sisältää seuraavat tuotteet:

• jauheliha - 400 grammaa;
• perunat - 10 mukulaa;
• porkkanat (keskikokoiset) - 2 kpl;
• sipulit (keskikokoiset) - 2 kpl;
• kananmunat - 2 kpl;
• kasviöljy - 50 grammaa;
• voi - 50 grammaa;
• pippuri, suola ja muut mausteet - valinnainen.

Perunamummo jauhelihalla. Keittomenetelmä

Tämä herkullinen ruokalaji on helppo valmistaa. Tärkeintä on jauhaa ja sekoittaa kaikki ainekset hyvin ja paista ne sitten uunissa - ja perunamummo on valmis. Sen valmistamisen resepti sisältää seuraavien toimintojen peräkkäisen suorittamisen.

1. Ensinnäkin perunan mukulat on kuorittava ja hienonnettava hienolla raastimella.
2. Sitten kuoritut porkkanat on raastettava karkealle raastimelle.
3. Sen jälkeen sipuli tulisi pilkkoa pieniksi kuutioiksi. Paista puolet vihanneksesta ja lisää hienonnettuun perunaan.
4. Porkkanat ja munat on myös laitettava sinne. Sen jälkeen ripottele kasvismassa pippurilla ja suolalla, sekoita sitten kaikki aineosat varovasti.
5. Lisää nyt suolaa, pippuria ja jäljellä oleva sipuli jauhelihaan.
6. Seuraavaksi sinun on asetettava isoäiti voideltuun leivinpaperiin. Ensin sinun on laitettava puolet perunamassasta arkille ja asetettava lihamassa sen päälle. Sen jälkeen jauhelihakerros on peitettävä muilla perunoilla.
7. Sitten leivinlevy on asetettava uuniin, joka on lämmitetty 190 asteeseen. Kypsennysaika on noin tunti.

Nyt tiedät kuinka keittää perunamummo jauhelihalla. Tämä vuoka houkuttelee sekä aikuisia että lapsia.

Perunapää kalkkunalla. Ainekset

Tällä tavalla valmistettu ruokalaji osoittautuu vähemmän rasvaiseksi kuin lisäämällä rasvaa tai jauhelihaa. Erittäin mehukas perunamummo tulee ulos kalkkunan kanssa uunissa. Keittämisen resepti sisältää seuraavien ainesosien käytön:

• perunat - 1,5 kilogrammaa;
• jauhot - 2-3 ruokalusikallista;
• muna - 1 kappale;
• suolaa maun mukaan;
• kalkkuna (filee) - 350-500 grammaa;
• sipulit - 2 kpl (350 grammaa);
• pippuria ja suolaa maun mukaan;
• öljy (auringonkukka tai oliivi) - 1 rkl.

Perunapää kalkkunalla. Keittomenetelmä

1. Ensinnäkin sinun tulisi valmistaa täyte. Voit tehdä tämän hienonnettuna kuorittu sipuli.
2. Sen jälkeen kalkkunan filee on leikattava pieniksi paloiksi.
3. Seuraavaksi sinun on sekoitettava liha sipulien, suolan ja pippurin kanssa.
4. Nyt sinun on aloitettava vihannesten taikinan valmistelu. Tätä varten perunan mukulat on pestävä, kuorittava ja hienonnettava perusteellisesti.
5. Sitten ne tulisi puristaa kevyesti ja sekoittaa muna, jauhot ja suola.
6. Sen jälkeen sinun on yhdistettävä perunataikina ja täyte.
7. Nyt saatu seos kaadetaan oliivi- tai auringonkukkaöljyllä voideltuun leivinlevyyn.
8. Sitten arkki on asetettava uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen ja paistettava tunnin ajan.

Joten ruokavalio on valmis perunapää... Jopa aloitteleva kotiäiti voi helposti hallita reseptin sen valmistamiseksi.

Perunamummo papuilla. Ainekset

Tämä on hyvin epätavallinen tapa valmistaa ruokaa. Hänelle tarvitset purkitetut pavut... Sen avulla uunissa oleva perunamummi saa mausteisen maun.

• punaiset pavut oma mehu - 1 pankki
• jauheliha - 200 grammaa;
• sipuli - 1 pala;
• valkosipuli - 3 neilikkaa;
• perunat - 5 mukulat;
• vehnäjauhot - 2 rkl;
• kuivattu meirami, pippuri, suola, kasviöljy - maun mukaan.

Keittomenetelmä

1. Ensinnäkin sinun on paistettava hienonnetut sipulit pannulla.
2. Seuraavaksi sinun on lisättävä siihen jauheliha ja valkosipuli. Ripottele sitten seos pippurilla ja suolalla ja sekoita kaikki hyvin.
3. Sen jälkeen sinun on poistettava pavut purkista. Tällöin mehu on tyhjennettävä. Lisää sitten pavut paistinpannuun, jossa on lihaa ja sipulia, ja paista vielä muutama minuutti. Sen jälkeen saatu massa on jäähdytettävä.
4. Nyt sinun on kuorittava, pestävä ja raastettava perunan mukulat. Ne on yhdistettävä jäähdytettyyn seokseen paistinpannussa. Sitten sinun pitäisi lisätä tuotteisiin jauhoja ja vaivata perunamassa, joka koostumukseltaan muistuttaa taikinaa pannukakkujen valmistamiseen.
5. Seuraavaksi seos on laitettava voideltuun leivinastiaan ja laitettava uuniin. Ruokalajia on keitettävä tunnin ajan 190 celsiusasteen lämpötilassa.

Erityisen hyvä kanssa hapankaali ja smetanaa perunamummo. Resepti tähän herkullinen ruokalaji hyödyllinen kaikille kokkeille.

Johtopäätös

Tässä artikkelissa kuvataan, kuinka perunamummo kypsennetään uunissa. Ruoanlaittoreseptit sisältävät muita paistomenetelmiä. Isoäiti osoittautuu hyväksi multikeittimessä. On parempi keittää se uunissa valuraudassa tai savipannuissa. Voit improvisoida loputtomasti ruokalajin luomisesta, koska perunat yhdistyvät harmonisesti valtavan määrän tuotteisiin. Siksi jokaiselle kotiäidille tarjotaan paljon tilaa luovuudelle. Hemmottele itseäsi ja kotitalouttasi perinteinen ruokalaji Valko-Venäjältä. Tämän maan asukkaat tietävät paljon perunoiden keittämisestä muita paremmin. Nauti ateriastasi!

Yksinkertainen resepti perunamumman valmistamiseksi jauhelihalla. Mummon valmistelu voi olla erittäin helppoa ja vaivatonta. Ruokalaji osoittautuu maukkaaksi, tyydyttäväksi ja aromaattiseksi.

Sävellys:
Perunat - 10 kpl .;
Jauheliha - 400 gr. (sianliha + naudanliha);
Sipulit - 2 kpl .;
Porkkanat - 2 kpl .;
Munat - 2 kpl .;
Kasviöljy - 2 rkl. lusikat;
Suola ja muut mausteet maun mukaan.

Perunan tukivarren valmistaminen jauhelihalla:

Kuori ja pese perunat. Laita sitten kattilaan ja peitä vedellä, joten sen pitäisi olla 10 minuuttia.

Samalla kuori porkkanat, raasta. Raasta sitten perunat. Pilko sipuli hienoksi. Sekoita kaikki ainekset ja lisää niihin munat.

Ota nyt leivinpelti, rasvaa se öljyllä. Levitä perunamassaa kaikki kerralla, mutta ensin vain puolikas tasolle. Laita sitten jauheliha, tasoita uudelleen ja peitä perunamassan toinen puoli (jos haluat, voit ripotella astian juustolla päälle 15 minuuttia ennen paistamisen loppua).

Nyt voit esilämmittää uunin 180 asteeseen, laittaa siihen leivinlevyn ja paista 50 minuuttia. Poista 50 minuutin kuluttua perunamummo jauhelihalla uunista ja tarjoile.

Nauti ateriastasi!

Perunamummo on raastetuista perunoista valmistettu valkovenäläinen ruokalaji, jota pidetään "valkovenäläisenä leivänä". Se löysi tunnustuksen Liettuan ruokaperinteestä, jossa se tunnettiin nimellä kugelis. Runsas ja aromaattinen välipala, joka keitettiin uunissa, on tällä hetkellä monia hämmästyttäviä muunnelmia, joilla on rikas maku.

Päivittäisen valikon monipuolistamiseksi ei ole tarvetta mennä kauppaan ja ostaa ulkomaisia \u200b\u200buteliaisuuksia, ota vain:

• 1 kg perunoita;
• puolet suolattoman sian määrästä;
• 5 sipulia;
• suolaa ja pippuria.

Yksinkertainen resepti mummon kanssa sardaa herää eloon seuraavasti:

1. Kuoritut perunat raastetaan hienoimmalla raastimella tai erityisellä kiinnikkeellä varustetulla monitoimikoneella.
2. Rasva leikataan paloiksi, jotka lähetetään pannulle. Siellä rasva sulatetaan niistä, kunnes muodostuu hankauksia.
3. Silputtu sipuli asetetaan paistinpannuun, jossa on sardia, ja paistetaan kullanruskeaksi.
4. Suolattu ja maustettu perunamassa levitetään syvällä valurautaisella nopeudella, jossa se sekoitetaan perusteellisesti sian ja sipulin kanssa ja tasoitetaan.
5. Astiaa paistetaan uunissa 45 minuuttia suljetun kannen alla, joka poistetaan 5 minuuttia ennen kuin isoäiti on valmis muodostamaan kullanruskea kuori.

Ruoanlaitto jauhelihalla

Tärkkelyspitoinen ateria voidaan valmistaa jauhelihasta, mikä tekee siitä sopivan lapsen ruokavalioon.

Tarvitset:

• jauheliha - 400 g;
• perunat - 10 kpl .;
• munat - 2 kpl .;
• sipulit - 2 kpl .;
• porkkanat - 2 kpl .;
• vähän öljyä ja suolaa.

Keittotapa:

1. Jauheliha suolataan ja sekoitetaan hienonnettuun sipuliin.
2. Perunat kuoritaan ja täytetään vedellä 10 minuutin ajan.
3. Loput sipuli paistetaan.
4. Perunat ja porkkanat hierotaan karkealle raastimelle, sitten suolataan ja sekoitetaan munien ja paistettujen sipulien kanssa.
5. Levitä voidellulle leivinpaperille ½ vihannesmassa, jauheliha ja loput puolet vihanneksista tasaisin kerroksin.
6. Mummoa paistetaan 180 ° C: ssa noin 50 minuuttia.

Ruukuissa uunissa

Uunissa oleva perunapää voidaan paistaa annoksina ruukuilla.

Päivittäistavarakauppa on yksinkertainen:

• perunat - 1 kg;
• sipulit - 2 kpl .;
• muna - 1 kpl;
• jauhot - 50 g;
• savustettu sardi - maun mukaan;
• suola, yrtit.

Valmisteluvaiheet:

1. Kuoritut perunat hierotaan ja sekoitetaan muna, jauhot, suola, mausteet ja soseutettu sipuli.
2. Savupekoni leikataan paloiksi, jotka lähetetään yhtä suurina määrinä ruukuissa.
3. Perunamassa asetetaan sardille ja murskataan yrtteillä.
4. Astiaa paistetaan suljetuissa kattiloissa 170 ° C: ssa noin 80 minuuttia.

Perunatuki multikeittimessä

Monikookeria käytettäessä Valkovenäjän kansallinen ruokalaji voidaan valmistaa seuraavista tuotteista:

• perunat - 12 kpl .;
• pekoni - 50 g;
• sipulit - 2 kpl .;
• jauhot - 15 g;
• voi - pala;
• suola.

Pata valmistetaan seuraavan kaavan mukaisesti:

1. Hienonnettua ja suolattua sipulia paistetaan sardissa noin 10 minuuttia "Paista" -tilassa.
2. Perunat hierotaan ja sekoitetaan jauhoihin, suolaan ja mausteisiin.
3. Tuloksena oleva perunamassa asetetaan kulhoon sipulille ja sirotellaan sulatetulla voilla.
4. Leivonta suoritetaan 60 minuuttia sopivalla ohjelma-asetuksella.

Lisäämällä sieniä

Sienilisäaine tekee Valkovenäjän ruokalajin aromista ja mausta voimakkaamman.

Klassisen reseptin muunnoksen suorittamiseksi tarvitset:

• 1 kg perunoita;
• 1 sipuli;
• 1 porkkana;
• 300 g sieniä;
• 2 kertaa vähemmän hapankermaa;
• pala voita;
• kananmuna;
• jauhoja, suolaa ja yrttejä.

Tarjoile ruokahalua:

1. Puolirenkaat valmistetaan sipulista, oljet porkkanasta ja ohuet levyt sienistä.
2. Valmistetut vihannekset ja sienet paistetaan suolalla kullanruskeaksi, sitten hienonnetaan kevyesti sekoittimella.
3. Perunat keitetään ja soseutetaan yrtteihin ja muniin.
4. Puolet perunoista asetetaan leivinastiaan, joka on peitetty kerroksella paistettuja vihanneksia sienillä.
5. Seuraavaksi toinen puolisko jaetaan perunamuusihapan kerma ja raastettua juustoa.
6. Paistaminen tapahtuu noin 50 minuuttia 180 ° C: ssa.

Kuinka valmistaa juustoa

Juustoruokien ystävät voivat valmistaa perunamummon lisäämällä juustoa ja smetanaa, jotka lisäävät maustetta ruokalajiin. Reseptin suorittamiseksi riittää, että valmistetaan 1 kg kuorittuja perunoita, 100 g juustoraaste kovat lajikkeet, 200 g smetanaa, auringonkukkaöljyä ja vähän maustettua suolaa.

Keittämisen perusvaiheet:

1. Perunat hierotaan ja sekoitetaan ½ raastettuun juustoon, minkä jälkeen ne murskataan mausteilla, suolataan ja maustetaan kermalla.
2. Tukivarren pohja asetetaan tulenkestävään muottiin ja ripotellaan jäljellä olevilla juustohakeilla.
3. Astiaa paistetaan 40 minuuttia 180 ° C: ssa.

Valkovenäjän perunamummo

Klassinen perunaherkkujen resepti ilahduttaa suuresti miespuolisia edustajia, koska koostumukseen sisältyvät seuraavat runsaat ainesosat:

• 300 g rinta;
• 1 kg perunoita;
• 2 sipulia;
• 100 g smetanaa;
• jauhoja ja suolaa.

Valmistellessamme teemme seuraavat vaiheet:

1. Perunat hierotaan, sekoitetaan lusikalla jauhoja "pitämiseksi" ja suolataan.
2. Hienoksi leikattu rinta paistetaan.
3. Melko suuret sipulipalat asetetaan rinnan rasvaan, jossa niitä paistetaan hellästi.
4. Rasva valutetaan, rasvat ja sipulipalat sekoitetaan ja laitetaan sitten perunamassaan.
5. Astian pohja jakautuu tasaisesti tulenkestävään muottiin, joka suljetaan kannella ja lähetetään uuniin, joka on esilämmitetty 200 ° C: seen 45 minuutiksi.
6. Ennen tarjoilua perunan pää kaadetaan smetalla.

Tällä tulkinnalla perunan pään koostumus näyttää tältä:

• perunat - 1,5 kg;
• kanafilee - 1 kg;
• sipuli - 1 kpl;
• jauhot - 80 g;
• smetanaa - 50 ml
• muna - 1 kpl;
• suola ja auringonkukkaöljy.

Keittotapa:

1. Filee leikataan paloiksi, jotka suolataan ja paistetaan kevyesti.
2. Perunat ja sipulit hierotaan ja sekoitetaan sitten jauhojen, kananmunan, smetanan ja suolan kanssa.
3. Lihapalat asetetaan leivinastiaan, joka peitetään perunamassalla.
4. Leivonta suoritetaan uunissa noin 90 minuuttia 180 ° C: ssa.

Joten perinteiseen valkovenäläiseen ruokaan on ajan myötä tehty paljon muutoksia, ja nykyään sitä voidaan valmistaa eri muunnelmina. Ja se on hienoa, koska nyt se voidaan lisätä lasten, aikuisten ja oikeaa ruokavaliota noudattavien ihmisten ruokavalioon.