Millaista liharuokaa voit valmistaa. Mitä valmistaa lihalounaaksi

Kuinka erilaisia \u200b\u200blihalajit voivat olla, niin erilaiset ovat vaihtoehdot, jotka kypsyvät lihasta sekunnin ajan nopeasti ja maukkaasti. Mutta erikseen, kulinaarisen projektin puitteissa, juuri tässä osassa otettiin kaikki lihareseptit. Nyt, riippumatta siitä, millaista tällaista tuotetta on käsillä, emäntä voi nopeasti valita sopivan reseptin ja valmistaa jotain herkullista.

Liharuoat: valokuvia sisältävät reseptit on helppo valmistaa, melkein kaikki, jos niillä on selkeä kuvaus ja vaiheittaiset valokuvat ruoan valmistuksesta. Lihaympäristössä on myös omat lait, jotka on pidettävä mielessä. Ne riippuvat siitä, millaista lihaa keitetään. Esimerkiksi siipikarja on helpoin valmistaa kanan osalta. Ankan tai hanhen, kalkkunan kanssa tilanne on vaikeampaa. Tärkeää on tässä tapauksessa olla liian kuivaamatonta kananlihaa, jotta siitä ei tule maukasta.

Suosituimmat liharuoat: valokuvia sisältävät reseptit on helppo valmistaa - nämä ovat tietysti erilaisia \u200b\u200bmuunnelmia ruoanlaitto sianlihaa. Maassamme tämä on suosituin lihalaji, johtuen mahdollisesti siitä, että se on maukasta ja mehukasta. Voit valmistaa sianlihaa täydellisesti erilaisia \u200b\u200bruokia, paista ja höyrytä, keitä uunissa, tee piirakoita ja piirakoita, erilaisia \u200b\u200bpastaa ja pasta... Yleensä reseptit, joissa on laaja valikoima sianlihaa, ovat myös tässä temaattisessa otsikossa.

Lääkäreiden mukaan eniten ruokavaliota ovat uunissa olevat liharuoat: reseptejä, joissa on kuvia tällaisista ruokalajeista, tarjotaan myös laaja valikoima sekä verkkosivustollamme yleensä että erityisesti tässä osiossa. Lihan kypsentäminen uunissa, sen tyypistä riippumatta, auttaa säilyttämään maksimaalisen ravintoarvon. Nykyaikaisten keittiövälineiden avulla voit leipoa lihaa uunissa käyttämättä kasviöljyä, mikä tekee ruoasta lopulta vielä terveellisemmän.

Voit jopa olla varma, että jokaisella kotiäidillä on omat liharuokansa: reseptejä valokuvilla on helppo valmistaa, mutta ajan myötä haluan oppia jotain uutta ja löytää uusia ruokia. Ennemmin tai myöhemmin jokainen kotiäiti joutuu tällaiseen tilanteeseen, joka valmistautuu paljon. Joten, voit lisätä kirjanmerkkeihin tämän sivuston osan, jotta milloin tahansa ja missä tahansa tilanteessa voit löytää itsellesi nopeasti reseptejä, jotka on helppo valmistaa ja erittäin maukkaita liharuokia.

03.10.2017

Täytetyt samppanjat uunissa jauhelihalla ja juustolla

Ainekset: sieni-samppanjat, jauheliha, sipulit, juusto, suola, mausteet sienille, mausteet lihalle, kasviöljy

Jos tarvitset reseptin kauniille alkupalalle, joka ei ole vain maukas, vaan myös helppo valmistaa, kiinnitä huomiota Täytetyt samppanjat jauhelihan ja juuston kanssa, jotka paistetaan uunissa. Juuri sitä tarvitset!
Ainekset:
- 0,5 kg tuoreita samppanjaa
- 0,2 kg jauhelihaa;
- 1 sipuli;
- 100 grammaa kovaa juustoa;
- keskijauhatusuola;
- mausteet sienille tai lihalle maun mukaan
- 1 rkl. kasviöljy.

02.10.2017

Lihapullat uunissa kastikkeella

Ainekset: jauheliha, sipuli, persilja, tomaattipasta, leipä, maito, muna, vesi, suola, kasviöljy

Kyllästynyt tavallisten liharuokien kanssa? Kypsennä sitten lihapullat uunissa kastikkeella. Ne ovat niin herkullisia ja suussa sulavia, että on mahdotonta vastustaa! Ja mikä tahansa koriste sopii heille - pastasta tattariin. Resepti niiden valmistamiseen on yksinkertainen, tulet varmasti selviytymään.
Ainekset:
- hienonnettu liha - 400 g;
- sipulit - 100 gr;
- persilja - keskikokoinen nippu;
- tomaattipasta - 2 rkl;
- valkoinen leipä - 1 kappale;
- maito - 100 gr;
- muna - 1 kappale;
- vesi - 1 lasi;
- suolaa maun mukaan;
- kasviöljy paistamiseen.

02.10.2017

Lihapata perunoiden ja jauhelihan kanssa uunissa

Ainekset: perunat, jauheliha, munat, jauhot, sipulit, leivänmurut, juusto, smetana, suola, kasviöljy, mausteet

Vuoka on jo pelastanut minut useammin kuin kerran, koska se valmistetaan hyvin yksinkertaisesti ja nopeasti. Ennen kaikkea kotitekoiset ihmiset pitävät tästä liharavintolasta jauhelihalla ja perunoilla, jonka reseptin olen valmistanut sinulle tänään.

Ainekset:

- 700 grammaa perunaa,
- 500 grammaa jauhelihaa,
- 3 kananmunaa,
- 3 rkl. vehnäjauho,
- 1 sipuli,
- 30 grammaa leivänmuruja
- 50 grammaa juustoa,
- 3 rkl. smetanaa,
- suola,
- kasviöljy,
- mausteet.

02.10.2017

Ranskalaisen lihan resepti

Ainekset: liha, perunat, sipulit, hollantilainen juusto, majoneesi, suola, jauhettu mustapippuri

Tarjoamme reseptin sydämellisen valmistamiseksi kuuma välipala - ranskalainen liha, joka voidaan tarjoilla lounaaksi tai illalliseksi ja sisältyy myös hintaan lomavalikko... Ruoanlaitto ei vie kauan, ja tulos on todellinen ilo.

Ainekset:
- 700 g lihaa,
- 200 g hollantilaista juustoa,
- 2 sipulia,
- 3 perunan mukulaa,
- jauhettua mustapippuria maun mukaan,
- suolaa maun mukaan,
- 200 g majoneesia.

02.10.2017

Kana chakhokhbili

Ainekset: kanan koipuja, tomaatit, sipulit, valkosipuli, yrtit, mausteet

Tarjoamme reseptin, jolla valmistetaan runsas ruokalaji kanan liha - chakhokhbili Georgian kielellä. Tuoksuvasta ja kauniista ruokalajista tulee miellyttävä ja maukas yllätys perheelle ja vieraille.

Ainekset:
- 1200 g kananlihaa,
- 600 g sipulia,
- 4 valkosipulinkynttä,
- 600 g tomaattia,
- 1 nippu tuoreita yrttejä,
- mausteet maun mukaan.

02.10.2017

Kukkakaali-jauheliha uunissa

Ainekset: hienonnettu liha, kukkakaali, juusto, tomaatit, kananmunat, suolaa, mustapippuria

Pidän todella kukkakaalista. Useimmiten teen tämän herkullinen vuoka... Resepti on hyvin yksinkertainen.

Ainekset:

- jauheliha - 400 grammaa,
- kukkakaali - 500 grammaa,
- kova juusto - 200 grammaa,
- tomaatti - 200 grammaa,
- kananmunat - 2-3 kpl,
- suola,
- mustapippuri.

02.10.2017

Täytetyt paprikat lihalla ja vihanneksilla

Ainekset: paprika, sipulit, porkkanat, tomaatti, riisi, jauheliha, suola, kasviöljy

Täytetyt paprikat ne ovat aina suosittuja sekä arkipäivinä että juhlapäivien valikossa, ja niillä on aina suuri kysyntä, koska ne ovat maukkaita ja kauniita. Voit valmistaa tätä ruokaa eri tavoin, ja tässä reseptissä opit tekemään herkullisia paprikoita hitaassa liesi.

Ainekset:
- 400 g jauhelihaa,
- 50 g riisiä
- 10 palaa. paprikaa,
- 2 tomaattia,
- 1 sipuli,
- 1 porkkana
- 3 rkl kasviöljyä,
- suolaa maun mukaan.

02.10.2017

Karitsakeitto

Ainekset: karitsaa, vettä, sipulia, perunaa, tomaattia, porkkanaa, salaattipippuria, yrttejä, suolaa, mausteita

Tänään opetan sinulle kuinka valmistaa herkullinen, tyydyttävä ja helposti valmistettava keitto lammasta ja vihanneksia. Ruokalaji osoittautuu uskomattoman maukkaaksi, tärkeintä on valita oikea liha.

Ainekset:

- kiloa lammasta,
- 2 litraa vettä,
- 1 sipuli,
- 3-4 perunaa,
- 1 tomaatti,
- 1 porkkana
- 1 salaattipippuria,
- 1 nippu vihreitä,
- suola.

02.10.2017

Paista liha ja perunat

Ainekset: maito, voi, jauhot, perunat, naudanliha, sipulit, suola, pippuri

Tänään valmistamme herkullisen tataarilaisen ruokalajin - balish. Tämän ruokalajin resepti on yksinkertainen. Balish lihan ja perunoiden kanssa on herkullista ja tyydyttävää.

Ainekset:

- maito - 1 lasi,
- auringonkukkaöljy - puoli lasia,
- jauhot - 3-4 kuppia,
- perunat - 1 kg,
- naudanliha - 500 grammaa,
- sipulit - 3 kpl,
- voi - 150 grammaa,
- kasviöljy,
- suola,
- pippuria.

30.09.2017

Turkkilaiset munakoisot jauhelihalla

Ainekset: munakoiso, sipuli, porkkana, jauheliha, valkosipuli, tomaatti, pippuri, öljy, tomaattipasta

Tänään puhumme turkkilaisesta keittiöstä. Ehdotan, että valmistat hyvin herkullinen munakoiso koreaksi jauhelihalla. Ruokalaji on erittäin tyydyttävä ja maukas.

Ainekset:

- 3-4 munakoisoa,
- 170 grammaa sipulia,
- 160 grammaa porkkanaa
- 250 grammaa jauhelihaa,
- 2 valkosipulinkynttä,
- 220 grammaa tomaattia,
- 1-2 kuumaa paprikaa,
- 50 grammaa voita,
- 4 rkl. kasviöljy,
- 3 rkl. tomaattisose.

30.09.2017

Kesäkurpitsa rullina kananrintaa

Ainekset: kanafilee, kesäkurpitsa, muna, smetana, adjika, juusto, tomaatti, öljy, suola, pippuri, yrtit

Kananrintaa sisältävät uunissa paistetut kesäkurpitsa-sämpylät on melko helppo valmistaa, ja niiden maku on yksinkertaisesti upea! Jopa lapset, jotka eivät yleensä pidä vihanneksista, syödä tällaista ruokaa suurella mielihyvällä.
Ainekset:
- kananrinta - 250 gr;
- kesäkurpitsa - 2 kpl;
- munat - 2 kpl;
- smetana - 100 gr;
- adjika - 2 rkl;
- juusto - 100 gr;
- tomaatit - 2 kpl;
- suola;
- pippuri;
- kasviöljy;
- vehreys.

29.09.2017

Kanafilee munakoiso ja tomaatit uunissa

Ainekset: kanafilee, kastike, munakoiso, tomaatti, juusto, suola, öljy

Erinomainen toinen ruokalaji, jonka voit valmistaa sekä päivittäiseen että juhlaan. Ruokalaji ei ole vain runsas, vaan myös kaunis ja maukas chenb.

Ainekset:

- 2 kanafileetä,
- 1 rkl. soijakastike,
- 2 munakoisoa,
- 4 tomaattia,
- 130 grammaa kovaa juustoa,
- suolaa maun mukaan,
- auringonkukkaöljy.

25.09.2017

Riisiä ja lihaa täytetty pippuri

Ainekset: jauheliha, riisi, paprikat, porkkanat, tomaatit, sipulit, munat, smetana, kasviöljy, suola

Lihalla täytetyt paprikat on helppo valmistaa. Jaamme teille kaikki tämän lapsuudesta tutun herkullisen ruoan valmistamisen hienovaraisuudet ja salaisuudet!

Vaaditut ainesosat:

- 600 g jauhelihaa;
- 200 g riisiä;
- 9-10 kpl. paprika;
- 2 keskikokoista porkkanaa;
- 200-250 g kypsiä tomaatteja;
- 2 sipulia;
- 2 kananmunaa;
- 4 rkl. l. smetanaa;
- 3 rkl. l. kasviöljy;
- jauhettu pippuri ja suola - maun mukaan;
- 4-5 herneitä mustapippuria.

06.09.2017

Caesar-salaatti kanalla

Ainekset: kana, peking, kirsikka, leipä, parmesaani, basilika, majoneesi, öljy, kastike, sinappi, pippuri

Tänään kerron sinulle, kuinka tehdä maailmankuulu Caesar-salaatti. Kypsennämme sen kanalla ja kekseillä. Erinomainen salaatti juhlapöytään.

Ainekset:

- 350 grammaa kanaa;
- 300 grammaa kiinankaalia;
- 250 grammaa kirsikkatomaatteja;
- 200 grammaa leipää;
- 30 grammaa parmesaania;
- 20 grammaa basilikaa;
- 50 grammaa majoneesia;
- 35 ml. oliiviöljy;
- 12 ml. Worcester-kastike;
- 5 grammaa sinappia;
- mustapippuri.

06.09.2017

Yksinkertainen resepti sianlihaa vihannesten kanssa uunissa

Ainekset: sianliha, perunat, porkkanat, paprikaseos, kumina, jauhettu pippuri, soijakastike, suola, ranskalainen sinappi, sitruunamehu, valkosipuli, kasviöljy

Valmista ruokahalua sisältävä liha-alkupala vihanneksilla. Paistamme sianlihaa perunoiden, aromaattisten mausteiden, sinapin ja soijakastikkeen kanssa ja saamme herkullisen, kauniin loma-annoksen.

Ainekset:
- 800 g sianlihaa,
- 8 perunan mukulaa,
- 1 tl pippurisekoitusta,
- 1 porkkana
- 1 tl kumina,
- 2 rkl soijakastiketta,
- 1 tl pippuria,
- 3 valkosipulinkynttä,
- 1 tl ranskalaista sinappia,
- puolitoista rkl oliiviöljyä,
- 5 g suolaa.

Liha on tärkein proteiinin lähde elämässämme. Syömme sitä melkein joka päivä täydentämällä sitä erilaisilla lisukkeilla: vihanneksilla, sienillä, riisillä, tattarilla, puurolla. Joskus haluat silti jotain uutta ja epätavallisen maukasta.

Tätä varten olemme koonneet sinulle useita reseptejä erityyppisistä lihoista, jotta voit monipuolistaa valikkoa. Siellä on myös sianlihaa runsaiden ruokien ystäville; ja kana laihduttajille; ja naudanliha gourmet-lihalle. Sinun pitäisi pitää siitä. Nauti ateriastasi!

Joten mitä valmistaa lihasta? Aloitetaan kevyimmällä lihalajilla - kanalla. Se on kevyt, jolle se ei ole rasvaa (verrattuna kahteen muuhun). Sitä suosivat urheilijat ja ihmiset, jotka seuraavat tiettyä ruokavaliota.

Kananliha sisältää runsaasti proteiinia ja on luultavasti monipuolisin tällä hetkellä. Kaikesta mitä tulee mieleen, voidaan valmistaa tällaisesta lihasta. Ei vain sitä - lisää piirakoihin / muffineihin / sämpylöihin täytteenä.

Siksi maistelutaistelussa!

Kanaa ja sieniä uunissa

• 600 grammaa kanafileetä;
• 200 grammaa sieniä;
• 2 mehukasta sipulia;
• 40 ml margariinia;
• 1 lasi smetanaa;
• 10 grammaa paprikaa;
• 10 grammaa provencelaisia \u200b\u200byrttejä;
• 3 valkosipulinkynttä.

Kypsennysaika on 50 minuuttia.

Kaloripitoisuus - 105 kaloria 100 grammaa astiaa kohti.

Kuinka kokata:

1. Leikkaa sienet viipaleiksi ja paista voita kunnes kullanruskea. Esilämmitä paistinpannu tätä varten ja heitä sitten pala öljyä;
2. Ota 50 grammaa voita ja rasvaa se tulevalla leivinastialla. Tämä on välttämätöntä, jotta liha ei pala tai kuivu;
3. Raasta rinnat paprikalla ja yrtteillä, suolalla ja mausta mustapippurilla;
4. Aseta rinnat valmistettuun astiaan ja aseta paahdetut sieniviipaleet päälle. Voit leikata rinnat pituussuunnassa paistaaksesi nopeammin;
5. Pilko sipuli ohuiksi puolirenkaiksi ja laita sienet päälle;
6. Pilko valkosipuli veitsellä tai laita se puristimen läpi ja sekoita smetanaan. Vältä "valkosipulin" kokkareita;
7. Rasvaa fileet hapan kerma-seoksella ja lähetä uuniin, joka on esilämmitetty;
8. Paista uunissa noin neljäkymmentä minuuttia 180 asteessa.

Kana kermaisessa kastikkeessa

• 420 grammaa kanafileetä;
• 300 ml kermaa (20%);
• 50 grammaa jauhoja;
• 25 ml sinappia;
• 20 grammaa voita;
• 1,5 taulukko. rkl kasviöljyä.

Kypsennysaika - 40 minuuttia.

Kaloripitoisuus - 145 kcal / 100 grammaa.

Keittäminen kermaista kanaa:

Filee currykastikkeella

• ½ kg kanafileetä;
• 1 sipuli;
• 3 pientä valkosipulinkynttä;
• 10 grammaa currya;
• 25 ml tomaattipastaa;
• 200 ml vettä;
• 50 ml smetanaa;
• 25 grammaa jauhoja.

Kypsennysaika on 55 minuuttia.

Kaloripitoisuus - 170 kaloria / 100 grammaa.

Ruoanlaitto:

1. Kuori ja hienonna sipuli kätevällä tavalla;
2. Laita valkosipuli puristimen läpi;
3. Paista sipulia ja valkosipulia kuumalla paistinpannulla. Saavuta läpinäkyvä väri;
4. Huuhtele kanafilee juoksevan veden alla, kuivaa pyyhkeillä ja leikkaa käyttöviipaleiksi;
5. Lisää kana pannulle ja jätä noin 15 minuutiksi kääntämällä liha säännöllisin väliajoin niin, että se "tarttuu" kaikilta puolilta;
6. Ripottele kanaa curry-mausteella, tomaattipastalla ja sekoita huolellisesti, jotta jokaiselle palalle saadaan “uusi maku”;
7. Yhdistä smetana jauhojen ja veden kanssa. Saada homogeeninen koostumus ilman kokkareita;
8. Kaada kana ja odota herkullinen kastike... Tätä varten - pimenee;
9. Kun kastike on kiehunut, hauduta 25 minuuttia matalalla lämmöllä;
10. Tarjoile kuumana suosikki lisukkeesi kanssa.

Mitä valmistaa lihasta lounaaksi

Sianliha on erittäin tyydyttävä, koska se on melko rasvaa (naudan ja kanan vieressä), mutta se on silti kaukana esimerkiksi karitsasta. Suosituimmat sianliharuoat ovat gulassi, shashlik, kotitekoiset sämpylät. Tässä on kaksi yksinkertaista ja hyvin herkullinen reseptijoka voidaan helposti toteuttaa ruokapöydällesi. Ole valmis vieraille ja perheelle pyytämään lisää.

Sianliha vihannesten kanssa

• 350 grammaa sianlihaa;
• 1 iso porkkana;
• 1 iso sipuli;
• 1 vihreä ja 1 punainen paprika;
• 75 ml auringonkukkaöljyä;
• 2 pöytä. lusikat soijakastiketta.

Valmistusaika - 30 minuuttia.

Kaloripitoisuus - 131 kcal / 100 grammaa.

Kuinka valmistaa ruokalaji:

1. Pese filee, puhdista se ylimääräisestä kalvosta ja mahdollisista juovista;
2. Kuivaa paperipyyhkeillä ja leikkaa 7-8 mm viipaleiksi;
3. Paista liha öljyssä molemmin puolin. Pidä sivua yli 5 minuutin ajan, muuten sianliha kuivuu;
4. Kaada 5 minuutin kuluttua paistinpannuun / kattilaan soijakastike ja hauduta vielä noin 5 minuuttia;
5. Mausta liha mustapippurilla molemmin puolin;
6. Leikkaa paprikaa kaistaleiksi;
7. Leikkaa myös porkkanat;
8. Pilko sipuli puolirenkaiksi;
9. Lisää juurekset lihaan ja keitä usein sekoittaen, kunnes porkkanat ovat kypsyneet;
10. Kun aika on kulunut, lisää pippuria kolme minuuttia, ei enempää. Anna pippurin pysyä al dente. Pippurin kevyt murskaus ja tuoreus eivät häiritse astiaa;
11. Tarjoile lisukkeen kanssa tai erillisenä astiana.

Sianliha tomaattikastikkeessa

• 600 grammaa sianlihaa;
• 1 pieni sipuli;
• 50 ml tomaattikastiketta;
• 75 ml auringonkukkaöljyä;
• 1 lasillinen vettä.

Kypsennysaika on 30 minuuttia.

Ruoan kaloripitoisuus on 1337 kcal.

Kuinka keittää sianlihaa tomaateissa:

1. Pese sianliha, kuivaa ja leikkaa tarpeettomat kalvot, suonet;
2. Leikkaa liha suuriksi paloiksi (tietysti ei sama kuin shish-kebabille);
3. Kaada öljyä paistinpannuun ja kuumenna sitä, kunnes se on "savua". Sen jälkeen kaada liha öljyyn ja paista korkeintaan neljä minuuttia kaikilta puolilta. Lihan pitäisi saada ruusuinen väri tänä aikana. Eli tartu hyvään pitoon;
4. Keitä lasillinen vettä;
5. Kuori sipulin kuori ja pilko se mielivaltaisesti;
6. Yhdistä sipuli lihaan. Odota sipulin kultaista väriä;
7. Lisää seuraavaksi vettä ja jätä sianliha haudutettavaksi enintään 15 minuutiksi;
8. Kun liha on pehmeää, lisää tomaattikastike / mehu / pasta mustapippuria ja suolaa. Sekoita;
9. Kun kastiketta on jäljellä hyvin vähän, koska suurin osa siitä on haihtunut, voit palvella!

Mitä voidaan valmistaa naudanlihasta illalliseksi

Naudanliha on kaksi lihamarkkinoiden kalleinta tuotetta nykyään. Se on korkeampi kuin sianliha tai kana. Katsokaa vain näitä punaisia \u200b\u200bja viininpunaisia \u200b\u200blihapaloja myymälähyllyillä. Haluan vain syödä.

Luultavasti et ajattele niin hyllyllä kananrintojen tai sianlihan gulashin kanssa. Vasikanliha on samanlainen kuin sianliha, mutta se on kevyempää, koska se sisältää paljon vähemmän rasvaa.

Siksi, jos olet niin hyvän ja korkealaatuisen lihan kuin naudanliha-asiantuntija, nämä reseptit ovat sinulle.

Vasikanliha poloninsky

• 0,5 kg vasikanlihaa;
• 2 sipulia;
• 3 isoa tomaattia;
• 3 paprikaa.

Kypsennysaika - 1 tunti.

Kaloripitoisuus - 105 kcal / 100 grammaa.

Vasikan ruoanlaitto:

1. Pese liha ja leikkaa se kuten gulassi. Vatkaa hieman ja mausta suosikkimausteillasi;
2. Lämmitä paistinpannu öljyllä pienellä keittolevyllä;
3. Rullaa lihapalat jauhoissa ja paista hieman kuumalla pannulla. Sinun ei tarvitse tuoda heitä täydelliseen valmiuteen;
4. Pilko sipuli pieniksi kuutioiksi tai puolirenkaiksi;
5. Leikkaa tomaatit kuutioiksi ja pilko paprikat nauhoiksi;
6. Hauduta sipuli, tuo se kullanruskeaksi, lisää sitten vihannekset ja jatka kaiken kiehumista yhdessä pannulla noin 10 minuutin ajan;
7. Seuraavaksi hanki valurautainen astia tai muhennos paksulla seinillä ja pohjalla;
8. Aseta vihannekset ensimmäiseen kerrokseen (noin 3 cm);
9. Toinen kerros on lihaa ja sitten taas vihanneksia;
10. Vaihtoehtoiset kerrokset lihan syömisen aikana. Yläosassa tulisi olla vihanneksia. Huolehdi tästä, muuten niiden mehu ei kyllästytä lihaa ja se pysyy kuivana tai jopa raakana.
11. Tuo astia matalalla lämmöllä enintään 40 minuutiksi;
12. Paras lisuke on riisi. Voit keittää sen, kun liha tulee sisään.

Naudanliha juustolla

• 500 grammaa naudanlihaa;
• 300 grammaa juustoa;
• 3 keskipitkää sipulia;
• 10 grammaa sinappia;
• 130 ml majoneesia.

Kypsennysaika - 1 tunti.

Kaloripitoisuus - 247 kcal / 100 grammaa.

Ruoanlaitto:

1. Pese liha juoksevan veden alla;
2. Katkaise ylimääräiset laskimot ja kalvot;
3. Leikkaa naudanliha paloiksi kuten kyljykset;
4. Vatkaa liha maustamalla hieman mausteilla;
5. Yhdistä sinappi majoneesiin;
6. Voitele leivinastia kasviöljyllä;
7. Laita lihapalat muottiin ja raasta ne valmiilla kastikkeella;
8. Leikkaa sipuli renkaiksi;
9. Aseta valmiit renkaat naudanlihaviipaleiden päälle. Jaa se tasaisesti;
10. Raasta juusto mihin tahansa raastimeen ja ripottele se lihaan;
11. Paista liha ranskaksi noin 50 minuuttia;
12. Tarjoile erillisenä astiana tai lisukkeena.

Lihan keittäminen ei todellakaan ole vaikeaa. Tärkeintä on tehdä se rakkaudella, intohimolla ja halulla. Ja sitten mikä tahansa valmistamasi ruokalaji on mestariteos!

PARHAAT JA SUPERMAISET VAIHEESTA LIHA-RESEPTIT

Kuten yleisesti tiedetään, päätuote, joka sisältää proteiinia, joka on keholle niin välttämätöntä, pääasiassa kasvun kannalta, on liha. Sen pohjalta kulinaariset asiantuntijat ovat kehittäneet reseptejä ja menetelmiä niin suuren määrän ruokien valmistamiseksi, ettei yksikään, edes paksu keittokirja, sisältäisi tätä koko luetteloa. Liharuoat edistävät lapsen kehon nopeampaa kehitystä ja antavat voimaa ja energiaa aikuisille. Esitän teille huomion lihaan perustuvien ruokien reseptit jokaiseen makuun. Täältä löydät tavan valmistaa todellinen georgialainen grilli, josta tunnet olevasi todellinen vuorikiipeilijä ja ratsastaja. Täältä löydät tapoja valmistaa kotitekoista muhennosta, savustettuja kinkkuja, erilaisia \u200b\u200bmakkaroita. Kutsun sinut "Liharuokia" -osion avoimiin tiloihin, joiden reseptien avulla nuolet varmasti sormesi. Toivotan sinulle hyvää ruokahalua etukäteen.

Lihareseptit lajikkeittain:

Voileivät ovat loistava välipala tai piknik-annos. Mutta perinteiset makkaraleivät ovat jo kyllästyneitä, ja makkaroiden laatu on joskus epävarmaa. Aivan eri asia on itse valmistetusta lihasta valmistetut voileivät.

Keskipäivää kohti emännän ajatusprosessi virittyy keittiön taajuuteen, koska nälkäiset kotitaloudet kapinoivat hyvin pian. Kotikokki vilkaisee synkällä palalla naudan sisäfileetä ja alkaa miettiä, mitä voidaan valmistaa lounaaksi lihan kanssa lähestyvän vallankumouksen sammuttamiseksi. Reseptit erilaisille keittoille ja pilkkoille kokkien koko olemassaolon ajan ovat olleet pimeyttä, pimeyttä, mutta miten voit valita yhden tästä runsaudesta?

Tämän päivän viesti kirjoitettiin juuri tämän vaikean tehtävän ratkaisemiseksi, ja yritimme löytää mielenkiintoisimpia ruokia iltapäivän perhejuhlille.

Kharcho on kansallinen aarre georgian keittiö, joka on monien miesten suosikki herkku pikanttisen, pistävän ja kylläisyyden vuoksi. Siksi sinun ei pitäisi lykätä erinomaista mahdollisuutta tehdä puolisostasi miellyttävä yllätys ja kokata herkullinen ruokalaji liha lounaaksi.

Ainekset

• Naudanliha luussa - 0,6 kg;
• Pyöröjyväinen riisi - 170 g;
• Porkkana - 1 juurikas;
• Naurisipulit - 2 päätä;
• Tomaattipasta - 90-100 g;
• Kuoritut saksanpähkinät - 100-150 g;
• Valkosipuli - 4-6 neilikkaa;
• Pippurit - 5 kpl;
• Jauhettu pippuri - 1/3 - ½ tl;
• Suola - ½ -1 rkl;
• Humala-suneli - 2/3 tl;
• Tuore persilja - 1 nippu;
• Korianterivihreät - 1 nippu;

Valmistautuminen

1. Laitamme lihan kylmään veteen ja laitamme sen liesi. Kuumenna liemi kiehuvaksi ja lisää sitten suola, keitä 60-90 minuuttia alhaisessa lämpötilassa. Älä unohda poistaa vaahtoa säännöllisesti.
2. Valmistellaan sillä välin paistamista. Paista hienonnetut sipulit ja raastetut porkkanat öljyssä ruskeaan. Sitten lisätään niihin tomaattisose, mauste humala-suneli ja pippuria. Sekoita kaikki, kaada ½ rkl. Anna veden kiehua ja sammuta se.
3. Kun liha on täysin kypsennetty, poista se nesteestä ja erota filee luista ja leikkaa se osiin. Suodatamme itse liemen ja laitamme sen jälleen tulelle yhdessä pestyjen riisirouheiden ja pippurien kanssa.
4. Tarkastellaan nyt keiton aromaattista komponenttia. Jauhaa pähkinät ja valkosipuli tehosekoittimessa ja laita pähkinämassa kharchoon heti, kun riisi on kypsynyt. Täytämme myös lounaan tomaattikastikesekoita kaikki ja poista muutaman minuutin kuluttua lämmöltä.
5. Jotta georgialainen keitto saavuttaisi halutun tilan, sen on annettava keittää 30 minuuttia kannen alla. Ja vasta sitten kaadetaan keitto lautasiin, lisätään lihapaloja ja ripottele astia hienoksi pilkottuilla yrtteillä.

Shurpa valkoihoisella tyylillä

Kaukasialaiset ruokalajit eroavat omaperäisyydestään, erinomaisesta maustaan \u200b\u200bja yhdistelmästä. Shurpa on erinomainen lihalounas, jossa kuivatut hedelmät, omenat tai sitruuna ovat harmonisesti rinnakkain klassisen karitsan, runsaasti mausteiden ja yrttien kanssa.

Ainekset

• Karitsan kylkiluut - 0,5 kg;
• Tomaatti - 2 kpl .;
• Bulgarialainen pippuri - 2 kpl .;
• Sipulit - 2 päätä;
• Omenat - 2 kpl .;
• Perunat - 5 mukulat;
• Valkosipuli - 5-8 neilikkaa;
• Basilika - 1 nippu;
• Sitruuna - 1 kpl .;
• Tuoreet korianterin ja persiljan vihreät –2 nippua;
• Jauhettu pippuri;
• Italialaiset yrtit - ½ tl;
• Adyghe-suola;

Valmistautuminen

1. Liota karitsan kylkiluut puoli tuntia, huuhtele sitten huolellisesti ja siirrä ne kattilaan, joka on täytetty kylmällä vedellä. Lisätään astiaan myös joukko basilikaa ja 1 sipuli kuoressa. Älä unohda lisätä suolaa kahden tunnin ajan liemen kiehumisen aikana ja poista vaahto säännöllisesti uralla.
2. Poista sipuli ja basilika 120 minuutin kuluttua liemestä ja lisää kuutioidut perunat ja porkkanat liemeen. Tulipalon tulisi olla vähäistä ruokaa lisättäessä.
3. Lisää keittoon 20 minuutin kuluttua olki bulgarialaista pippuria ja ¼ omenaviipaleita.
4. Puolen tunnin kuluttua poistamme omenat ja panemme niiden sijasta soseeseen soseutetun tomaatin, raastettua valkosipulia suolalla, mausteita ja puristamme sitruunamehun.
5. Nyt valkoihoinen ruokalaji sinun on annettava sen istua alimmalla lämmöllä 20 minuuttia ja voit kutsua kaikki pöydälle.

Shurpa tulisi tarjoilla kuuman maissitortillan ja hienonnettujen yrttien kanssa.

Herkimmällä vasikanlihalla voit valmistaa yhden helpoimmista ja herkullisia keittoja Slaavilainen keittiö - suolaheinä. Hapanlehdet ovat todellinen vitamiinivarasto, mikä on erityisen tärkeää talvella ja keväällä. Ja voit valmistaa tämän herkun näin:

• Otamme punnan vasikanlihaa luuhun ja kaatamalla vettä ja suolaa lihalle keitetään liemi tunnin ajan.
• Paista samalla paistinpannussa voissa (2-3 ruokalusikallista) hienonnettua sipulia (1 pää) ja 1 porkkana, raastettuna karkealle raastimelle.
• Kypsennä 4 kovaksi keitettyä munaa erillisessä kattilassa.
• Kun liha on valmis, poista se liemestä ja laita astioihin palkeiksi leikatut perunat (4 mukulaa). 20 minuutin kuluttua lähetämme 1 tomaatti leikattu ohuiksi viipaleiksi ja sipuli-porkkana paistamiseen.
• 10 minuutin kuluttua lisää kuutioitu keittoon keitetyt kananmunat, hienonnettu suolaheinä (200 g), laakeri (2 lehtiä), herneet (6-8 kpl) ja hienonnettu tilli (1 nippu). Viiden minuutin kuluttua keitto on valmis.

Kun tarjoilet, laita annokselliset vasikanviipaleet lautaselle, kaada keitto ja lisää 1-2 ruokalusikallista. smetanaa.

"Lihan ihme" kalvossa vihannesten kanssa

Kaikista syistä lounaaksi edullisin ruokalaji on kalvossa paistettu liha. Sen lisäksi, että tämä herkku sisältää sekä lisukkeen että päätuotteen, se on myös uskomattoman maukas, tyydyttävä ja omaperäinen. Ja meidän ei myöskään tarvitse seisoa lieden tuntikausia sen valmistamiseksi.

• Ensin sinun on marinoitava naudanliha (0,6 kg). Leikkaa filee 2x2 cm: n kuutioiksi, suolaksi, ripottele mausteilla makusi mukaan ja sekoita 3-5 rkl. majoneesia, anna levätä 20 minuuttia.

* Mielenkiintoinen kokilta
Seuraavia mausteita kehotetaan korostamaan parhaalla tavalla naudanlihan maun etuja: basilika ja oregano, rakuuna ja paprikat (maustepippuri, musta, punainen), kuminansiemenet, kurkuma- ja korianterijyvät, meirami, sinappijyvät, timjami ja neilikka.

• Sinun on myös marinoitava ¼ renkaiksi (2 päätä) leikatut sipulit liuoksessa, jossa on 9% etikkaa ja vettä (1: 1).
• Valmistellaan sillä välin vihanneksia. Leikkaa perunat (6-8 mukulaa) kuutioiksi, suolaksi, pippuriksi ja mausta oliiviöljyllä. Jauhaa jauhinpippuri (4 kpl.) Nauhoiksi ja tomaatit (4 kpl.) Ohuiksi viipaleiksi ja sekoita sitten erillisessä astiassa purkitettu maissi, suolaa ja vähän majoneesia.
• Nyt voit tehdä vuoka annoksina. Laita ensin tomaatit ja paprikat 8 kalvon neliöön (20x20 cm), sitten perunakerros, sitten laitamme lihan, sitten sipuli (pesty marinadista). Kääritään folio suljettuihin pusseihin ja lähetetään se lavalle uuniin, joka on esilämmitetty 180 ° C: seen 60 minuutiksi.
• 10 minuuttia ennen maaliviivaa pussit on avattava hieman ja raastettu juusto (200-300 g) on \u200b\u200basetettava vuoka päälle. Kun juusto sulaa ja muuttuu herkulliseksi kuoreksi, ruokalaji voidaan tarjoilla suoraan kalvoveneissä.

Tämä resepti kanan, sienien ja perunoiden illalliselle on ranskalaisten kokkien arvokkain lahja. Tämän mestariteoksen valmistaminen kestää muutaman minuutin, mutta kaikki kotitalouden jäsenet arvostavat sitä.

1. Ensinnäkin lähetämme ohuiksi suikaleiksi (1 pää) hienonnetut sipulit ja viipaleiksi leikatut sienet (0,4 kg) astiaan, jossa on kuumaa öljyä.
2. 15 minuutin kuluttua voit lisätä kuutioiksi "yhteiseen pottiin" kananrinta (0,4 kg) ja perunoita (2-3 mukulaa). Älä unohda suolata ja pippuria kaikkea.
3. Ja kaada vielä viiden minuutin kuluttua kermakastike (150 g) suolaa, mausteita, jauhoja (1-2 ruokalusikallista) ja vettä kattilaan (kastikkeen koostumuksen tulisi olla kuin pannukakku taikina) ja hauduta julienneä kannen alla, kunnes se on kypsennetty.
4. Sitten laitamme raastettua juustoa (0,3 kg) astiaan juliennen päälle ja lähetämme astian uuniin 10-15 minuutiksi 200 ° C: ssa.

Päivittäisen ruokavalion alkupalaksi on kelvollinen paikka salaatille, jossa on keitettyä naudanlihaa ja mausteista marinoitua sipulia. Se on valmistettu yhtä helposti kuin päärynöiden kuorinta:

• Otamme purppuran salaatin sipulia ja leikkaa ne nauhoiksi, liota omenaviinietikkaan (4 rkl). Purista se 15 minuutin kuluttua ja sekoita majoneesiin.
• Keitä naudanlihafilee (200 g) suolaisessa vedessä, pura se sitten ohuiksi kuiduiksi ja sekoita majoneesiin.
• Lähetämme myös 4 munaa kiehuvaksi kovaksi keitettyä, minkä jälkeen hieromme ne karkealle raastimelle, lisätään majoneesia ja vähän suolaa niihin.
• Lisäksi reseptissä tarvitsemme 200 g kova juusto, joka tulisi myös raastaa hienoilla rei'illä.
• Nyt voit sijoittaa salaatin kerroksittain: sipulit, liha, munat ja viimeinen on juusto, jonka tulisi peittää astian yläosa ja reunat.

On välttämätöntä, että "miesten unelmat" lähetetään jääkaappiin kyllästystä varten 2-3 tunniksi.

Kana arabiaksi

Tämä kanan lounas välipala väittää olevan perheesi suosikki reseptejä. Se sattuu herkullinen kana se osoittautuu ja tehdään nopeasti.