SisäänkäyntiRaejuustokakku mansikoilla ilman paistamista. Mansikka Cracker Cake
Mansikka -juustorasva
Kakun paino on 3 kg.
Me tarvitsemme:
- 500 gr pieniä keksejä
- 100 gr voita
- 250 ml mansikkajogurttia
- 150 g raskasta kermaa 33-35% jääkaapissa
- 150 g tomusokeri
- 300 gr tuoreita mansikoita
- 250 gr raejuustoa
- 150 ml kylmää maitoa
- 25 g gelatiinia, voidaan korvata agar -agarilla (1 g agaria + 4 g gelatiinia)
- 1 paketti (90 g) mansikkahyytelöä
- 300 gr tuoreita mansikoita
- tuore minttu
Valmistautuminen:
1.Sekoittimessa keskeytämme evästeet murusiksi. Siirrä kulhoon ja täytä sulatetulla voilla, sekoita homogeeniseksi massaksi.
2. Otamme astian, jossa tarjoamme kakun, renkaan halkaistusta muodosta, kääritään se kalvolla ja asetetaan astian päälle. Laita keksiseos pohjalle, peitä se hyvin, mutta älä liioittele sitä ja lähetä se jääkaappiin öljyn jähmettymiseen.
3. Kaada gelatiini maidon kanssa ja anna turvota 30 minuuttia.
4. Kaada raejuusto jogurtin kanssa, lisää 150 g mansikoita, 1/2 osa tomusokeria ja keskeytä tehosekoittimella homogeeniseksi massaksi.
5. Leikkaa vielä 150 g mansikoita pieneksi kuutioksi ja lähetä juusto massa, sekoita.
6. Vatkaa jäähtynyt kerma ja muu tomusokeri kuohkeaksi massaksi, lähetä ne juustoraasteeseen, sekoita varovasti lastalla.
7. Sulata gelatiini höyrysaunassa, lisää juustomassaan. Teemme tämän siivilän läpi, jotta liivaterakeet eivät jää kiinni.
8. Laita valmis suflé kakun pohjalle, muotoon ja laita jääkaappiin 2 tunniksi.
9. Kaada 350 ml kuumaa vettä hedelmähyytelöön, sekoita kunnes se on täysin liuennut ja jäähdytä.
10. Mansikat, leikkaa viipaleiksi ja levitä jäädytetylle suflulle. Koristele kakun keskusta mintunoksalla, täytä pinta 1/2 kerroksella hyytelöä, laita jääkaappiin 15 minuutiksi.
Täytä se sitten lopulla hyytelöllä ja laita se jääkaappiin 6 tunniksi. Kun se kovettuu, poista rengas ja kalvo. Voidaan tarjoilla pöydässä.
Paistamaton mansikkakakku valkosuklaalla
Tässä reseptissä mansikoiden sijasta voit käyttää banaaneja, vadelmia, makeita luumuja ja jogurtti voidaan korvata smetalla.
Me tarvitsemme:
- 300 gr mansikoita
- 100 g Maria -keksejä
- 400 g luonnonjogurttia
- 1,5-2 valkosuklaapatukkaa
- 10 g gelatiinia + 50 ml vettä
- 1 rkl maito
Valmistautuminen:
1. Liuota gelatiini kylmään veteen ja kuumenna sitten turpoamisen jälkeen, kunnes se on täysin liuennut.
2. Pese mansikat, kuori ne pois ja leikkaa levyiksi.
3. Irrotettava muoto, jonka halkaisija on 16 cm, peitetään muovikelmulla ja levitetään mansikat sivuun.
4. Siirrä jogurtti kulhoon.
5. Sulata valkosuklaa mikroaaltouunissa 5 sekunnin välein sekoittaen, kunnes se on täysin sulanut, lisää 1 rkl. maito, sekoita.
Valkosuklaa voidaan korvata 250 g: lla. maitotiiviste. Kakku osoittautuu meheväksi, pehmeäksi, pehmeäksi.
6. Sekoita jogurtti suklaaseen, sekoita tasaiseksi. Lisää gelatiini tähän seokseen ja sekoita myös. Kerma on valmis.
7. Kaada mansikat lomakkeeseen kerma ja laita keksit lomakkeen alueelle + keksit + kerma + mansikat + kerma + keksit, ja niin kunnes ainekset loppuvat, viimeisen kerroksen tulee olla keksit.
8. Laita kakkuvuoka jääkaappiin vähintään 3 tunniksi ja mieluiten yöksi. Peitä sen jälkeen vuoka astialla ja käännä kakku ympäri, poista muoto ja kalvo.
Mansikkahyytelökakku "Mansikkapilvet"
Me tarvitsemme:
- 1 kg smetanaa, mikä tahansa rasvapitoisuus
- 300 gr mansikoita
- 2 rkl. l sokeria
- 400 g (1 tölkki) kondensoitua maitoa
- 40 g gelatiinia
- 100 ml maitoa
Valmistautuminen:
1.Puhdista mansikat hännästä, pese ja leikkaa levyiksi, lisää sokeri ja laita kattilaan liedelle, kiehauta, anna seistä 2 minuuttia,
jäähdytä ja jauhaa tehosekoittimessa, suodata, jotta siemeniä ei tule.
2. Kaada gelatiini maidon kanssa ja anna turvota. Tuo gelatiini mikroaaltouuniin liukenemaan.
3. Sekoita smetana ja kondensoitu maito, pienissä erissä, vatkaa sekoittimella.Kaada jäähtynyt gelatiini kerman joukkoon ohuena virrana, sekoita sekoittimella.
4. Jaa saatu seos kahteen osaan, sekoita toinen niistä mansikkamassan kanssa.
5. Peitä lomake kalvolla ja täytä se hyytelömäisellä seoksella: lusikka mansikoilla, lusikka ilman mansikoita
ja niin edelleen ainesosien loppuun asti.Laita jääkaappiin yön yli, vähintään 3 tunniksi.
6. Peitä astia astialla ja käännä se ympäri, poista muoto ja kalvo.
Ehdotetut reseptit auttavat sinua nopeasti ja helposti valmistamaan herkullisia jälkiruokia, jotka ilahduttavat kotiasi.
Hyvää ruokahalua!
Helppo tehdä mansikkakakku ilman leivontaa - mikä voisi olla parempi? Tämä kakku voidaan valmistaa tuoreista mansikoista niiden kypsymisaikana ja jäädyttää sesongin ulkopuolella.
Välikerros voidaan tehdä joko smetana-jogurtille tai raejuustolle. Voit lisätä hieman mansikkaa välikerrokseen, et voi lisätä sitä.
Hyytelokerros voidaan valmistaa kaupasta ostetusta hyytelöstä tai valmistaa itse tuoreita marjoja.
Kakun pohjana voit käyttää keksejä tai voita keksit mutta muista, että mitä kuivempi eväste, sitä enemmän öljyä sinun on lisättävä siihen saadaksesi hyvän pohjan. Käytin "Maria" -keksejä, ne eivät ole keksejä, eivät kermaisia ja kohtalaisen makeita.
Valmistamme kaikki kakun tuotteet listan mukaisesti.
KAKUN PERUS
Taita evästeet mihin tahansa tiukkaan pussiin, minun - kiinnittimellä, ja jauhaa se osittain kaulin avulla muruksi.
Siirrä murskatut evästeet kulhoon.
Sulata voi mikroaaltouunissa tai höyrysaunassa. Lisää voita maksaan. Sekoita hyvin käsilläsi, jotta voi kyllästää evästeet ja muodostaa pallon.
Vuoraa uunivuoka ruokakalvolla.
Levitä tuloksena oleva "taikina" muotin pohjalle käsin, peitä tasaisesti ja hyvin. Laita muotti kylmään 15 minuutiksi.
Pese mansikat, leikkaa hännät. Leikkaa jokainen mansikka pituussuunnassa ohuiksi viipaleiksi.
Ota muotti jääkaapista, jaa osa mansikoista ympyrään sivun korkeudelle kuvan osoittamalla tavalla.
Vaahdota smetana tai jogurtti sokerin kanssa sekoittimessa 5-7 minuuttia, kunnes se sakeutuu.
Kaada gelatiini 1-2 rkl. lämmintä vettä. Anna sen seistä 5-7 minuuttia niin, että se turpoaa hieman, ja liuota se sitten höyrysaunassa tai mikroaaltouunissa (20 sekuntia 600 W: n lämpötilassa).
Lisää gelatiini smetana-sokerimassaan, sekoita.
Tässä vaiheessa voit halutessasi lisätä mansikkapyreeä kermakerrokseen.
Kaada smetana seos muottiin, lähetä se jääkaappiin 20 minuutiksi kerroksen jäädyttämiseksi.
Valmista mansikkahyytelö pakkauksen ohjeen mukaan. Täytin pussin lämpimällä vedellä ja lämmitin hyytelöä sekoittaen noin 7 minuuttia, tärkeintä on estää hyytelömassan kiehuminen. Poista hyytelö lämmöltä ja anna jäähtyä hieman.
Ota kakkuvuoka jääkaapista. Aseta loput mansikat hapankerma -kerrokseen satunnaisessa järjestyksessä. Kaada hyytelö muottiin.
TÄRKEÄ! Kaada 1 rkl hyytelöä, joten et varmasti vahingoita kermavaahtoa. Jäähdytä mansikkakakku, kunnes se kovettuu, vähintään 1 tunti.
Ota valmis mansikkakakku jääkaapista. Poista ruokakalvo ja aseta kakku lautaselle. Voit koristaa kakun tuoreilla mintunlehdillä.
Ilman leivontaa valmistettu mansikkakakku on erittäin kaunis ja herkullinen! Ja valmistautuminen on täysin yksinkertaista!
Nauti teestäsi!
Kuumina kesäpäivinä haluat enemmän kuin koskaan välttää pitkään viettämistä liedellä, joten suosimme nopeaa ruoanlaittoa, yksinkertaista ruokaa ja viileitä jälkiruokia. Yksi näistä on mansikkakakku ilman leivontaa, vaivaamista ja monimutkaista muovaamista. Virkistävä hyytelökerros, joka perustuu maitokermaan, tuorejuustoon ja marjasoseeseen, sijaitsee ohuella murskattujen keksien ja kuorrutteen päällä. Ulkonäöltään ja tuotevalikoimaltaan tuote muistuttaa, mutta eroaa kevyemmästä kypsennystekniikasta ja herkemmästä rakenteesta.
Korvaa kevyet evästeet suklaalla ja mansikat toisella kausiluonteisella marjalla (vadelmilla, mustikoilla, mustaherukoilla), voit hemmotella perhettäsi joka kerta uudella jälkiruokaruoalla - herkullisella, kevyellä, kauniilla. Yksinkertainen sisustus tuoreista marjoista muuttaa merkittävästi vaatimattoman hyytelökakku kääntämällä se nykyhetkeen lomaruoka.
Ainekset: 
Perusasiat:
- murokeksi keksit ("Jubilee", "Maria" tai vastaavat) - 200 g;
- voita- 100 g.
Hyytelokerrokselle:
- kerma 33-35% - 500 g;
- kermajuusto("Almette" tai vastaava) - 150 g;
- mansikat - 200 g;
- jauhegelatiini - 12 g;
- tomusokeri - 100 g;
- vaniljasokeri - pussi (8-10 g).
Täyttöä varten:
- mansikat - 150 g.
Mansikkakakku ilman leivontaa resepti valokuvalla askel askeleelta
- Jauhaa keksit murusiksi. Voit tehdä tämän kaulin, murskata, mutta yksinkertaisin ja nopea tapa- käytä tehosekoitinta.
- Sulata ja jäähdytä voi, kaada keksimurut.
- Sekoita huolellisesti, liota koko kuiva massa öljyisellä nesteellä.
- Laitamme halkaisurenkaan levylle, esimerkissämme säädettynä 22 cm: iin, laita öljymurut ja jaa ne tasaisesti sormillasi. Yritämme tehdä kerroksesta tasaisen ja paksun. Poista täytevalmistuksen aikana levy renkaalla ja hiekkapohja jääkaapissa.
Muodosta mansikka kerros kakulle
- Vaahdota kylmä kerma tehosekoittimella vaniljasokeria ja tomusokeria. Aloitamme pienellä nopeudella ja lisäämme vauhtia vähitellen. Heti kun jälkiä koristeista näkyy pinnalla, pysähdymme.
- Lisää tuorejuusto huonelämpötila... Vatkaa kevyesti, kunnes ainekset ovat sekoittuneet.
- Liota gelatiini 100 ml: aan kylmää vettä. Anna vaikuttaa 10 minuuttia tai pidempään (kunnes se turpoaa). Katsomme aikaa pakkauksessa.
- Huuhtele mansikat (200 g), katkaise "hännät". Jauha tehosekoittimen kulhossa nestemäiseksi soseeksi.
- Päästäksesi eroon pienistä siemenistä, jauhaa mansikka massa siivilän läpi lusikalla painamalla.
- Lisää mansikkamehu kerman ja juuston seokseen (emme käytä siemeniä reseptissä).
- Lämmitä gelatiini. Laitamme esimerkiksi kulhon, jossa on turvonnut massa toiseen astiaan, joka on täytetty kuumalla vedellä. Sekoita voimakkaasti, liuottaen jauhe kokonaan. Tai lämmitämme sen jollakin muulla tavalla (mikroaaltouuni, vesikylpy"), Älä vain kiehauta.
- Jäähdytä hieman, kaada liuos ohuena virrana voi kerma vatkaa sekoittimella pienimmällä nopeudella. Makeutta yritetään. Lisää tarvittaessa vielä tomusokeria ja sekoita.
- Loput mansikat (150 g), huuhtele ja poista ”hännät”, leikkaa pieniksi paloiksi, laita hyytelökoostumukseen, sekoita.
- Otamme lautasen renkaalla ja pohjakakun jääkaapista. Kaada kermainen mansikkaseos jäähdytettyjen murusikerrosten päälle. Laitoimme sen jääkaappiin.
- Kun kermainen kerros kovettuu, vedä varovasti veitsellä ympyrään, poista rengas.
- Voit koristaa kakun tuoreilla mansikoilla ennen tarjoilua.
- Säilytämme jälkiruoka jääkaapissa, otamme sen vasta ennen teetä juomista, ei aikaisemmin (lämpimässä herkkä hyytelökerros alkaa vähitellen sulaa).
mansikkakakku ilman leipomista valmis! Hyvää ruokahalua!
Kaverit, laitamme sielumme sivustolle. Kiitos
että löydät tämän kauneuden. Kiitos inspiraatiosta ja hanhista.
Liity meihin osoitteessa Facebook ja Yhteydessä
Vaikuttaa ystäviisi ja tuttavisi kulinaarisiin taitoihisi ja juhlia herkullinen jälkiruoka, taikinaa ei tarvitse vaivata pitkään ja seistä lieden vieressä.
Vieraasi ovat iloisia näistä kakkuista! sivusto Olen varma: et voi pilata niitä, vaikka yrität kovasti.
Suklaabanaanikakku
Tarvitset:
Perusasiat:
- 100-200 g keksejä
- 50-100 g voita
Täyttöä varten:
- 2-3 banaania
- 400 ml smetanaa tai luonnonjogurttia
- 100 ml maitoa
- 6 rkl. l. Kidesokeri
- 3 rkl. l. kaakaota tai 80-100 g tummaa suklaata
- 10 g gelatiinia
Valmistautuminen:
Kaada gelatiini 100 ml: aan vettä ja anna turvota pakkauksessa ilmoitetun ajan. Riko evästeet ja laita ne tehosekoittimen tai monitoimikoneen kulhoon. Jauhaa se murusiksi.
Sulata voi, lisää keksimuruihin ja sekoita hyvin. Laita massa halkaistun lomakkeen pohjalle, tasoita ja peitä hyvin. Jäähdytä 30 minuuttia.
Kaada maito kattilaan, lisää rakeistettu sokeri, paisunut gelatiini ja kaakao. Kuumenna jatkuvasti sekoittaen, kunnes gelatiini on täysin liuennut. Älä keitä. Ota pois liedeltä.
Lisää kermaviili tai luonnonjogurtti. Sekoita.
Kuori banaanit, leikkaa puoliksi ja aseta pohjalle. Kaada varovasti, hitaasti suklaamassa päälle.
Jäähdytä vähintään 3 tuntia kovettumaan.
Hedelmä- ja marjakakku
Tarvitset:
- 300 g keksejä
- 0,5 l. smetanaa
- 1 kuppi sokeria
- 3 rkl. l. gelatiini
- marjat ja hedelmät (mansikat, banaanit, kiivi jne.)
Valmistautuminen:
Riko kakku paloiksi, aseta sivuun.
Kaada 1/2 dl kylmää vettä gelatiinin päälle ja jätä puoli tuntia. Kuumenna sitten vesi niin, että gelatiini on täysin liuennut.
Vatkaa tällä hetkellä kermaviili ja sokeri ja lisää niihin hyytelömäinen seos sekoittaen vähitellen. Vuoraa syvän kulhon pohja kelmulla (tai pergamentilla). Järjestä kerroksittain: hedelmiä / marjoja, sitten keksipaloja, jälleen kerros marjoja / hedelmiä jne.
Kaada sitten kaikki aiemmin valmistetulla smetana-gelatiiniseoksella. Laittaa hedelmäkakku 3-4 tuntia jääkaapissa. Käännä varovasti suurelle lautaselle ja tarjoile.
Raejuustokakku
Tarvitset:
- 500 g raejuustoa
- 1 tölkki kondensoitua maitoa
- 10 g pikagelatiinia
- 2/3 dl vettä (tai maitoa)
- 250 g murokeksejä
- 100 g voita
- tarjoilua varten marjakastike
Valmistautuminen:
Jauhaa keksit murusiksi tehosekoittimella. Sulata voi, sekoita keksien kanssa, jauha tasaiseksi. Peitä 21 cm: n uunivuoan pohja paperilla. Aseta juustokakun pohja ja peitä keksimurut tiiviisti muotin pohjaa ja sivuja pitkin.
Liuota gelatiini 2/3 kuppiin vettä, anna vaikuttaa 10 minuuttia. Laita kuppi gelatiinia kuumaan veteen ja liota liivate jatkuvasti sekoittaen. Sekoita raejuusto tiivistetyn maidon kanssa. Kaada liivate saatuun juustomassaan ja vatkaa kaikki perusteellisesti.
Laita juusto massa keksipohjan päälle, tasoita. Peitä juustokakkuvuoka muovikelmulla ja laita jääkaappiin 3 tunniksi. Tarjoilussa kaada päälle marjakastiketta tai hilloa.
Mansikka Cracker Cake
Tarvitset:
- 2 kg tuoreita tai jäädytettyjä mansikoita
- 500 g raskasta kermaa
- 500 g keksejä, parempi kuin neliö
- 1 kuppi sokeria
- 50 g tummaa suklaata koristeluun
- 1 pussi vaniljasokeria
Valmistautuminen:
Erota mansikat petiolesista, lajittele, huuhtele hyvin juoksevalla vedellä ja jätä siivilään ylimääräisen veden tyhjentämiseksi. Siirrä sitten muutama marja kakun koristeluun ja leikkaa loput marjat ohuiksi viipaleiksi.
Vaahdota kerma sokerin ja vaniljasokerin kanssa paksuun kermaan. Jaa keksejä neljään yhtä suureen osaan tai useisiin osiin sen astian koon mukaan, jossa kakku valmistetaan.
Laita ensimmäinen kerros keksejä mansikkakakkuvuokaan, peitä kermavaahdolla ja laita mansikkaviipaleet niiden päälle. Toista siis kaikilla kerroksilla. Ylempi kerros koristele mansikkaviipaleilla ja koristeeksi jääneillä mansikoilla.
Riko suklaa ja sulata mikrossa. Varmista, että suklaa ei kiehu. Kaada sitten varovasti sulatettua suklaata valmiiden mansikkakeksejen päälle.
Maitohyytelö suklaalla
Tarvitset:
- 750 g maitoa
- 150 g suklaata
- 100 g rakeista sokeria
- 30 g gelatiinia
- vanilliinia maun mukaan
Valmistautuminen:
Liota gelatiini kylmään keitettyyn veteen suhteessa 1: 8 ja anna turvota 30-40 minuuttia.
Raasta suklaa ja liuota sokerin kanssa kuumaan maitoon, lisää liuennut gelatiini, kiehauta, kaada muotteihin ja jäähdytä.
Ennen tarjoilua laske muotti hyytelöllä 1-3 sekunniksi kuumaan veteen, peitä sitten lautasella ja käännä ympäri, poista muotti. Kaada siirappi hyytelön päälle tai koristele kermavaahdolla.
Halusin pitkään kokata juustokakku mansikoiden kanssa ilman paistamista, ja kunnes kausi on ohi, päätin tehdä sen. Tämä kakku on, voisi sanoa, minun kokeiluni. Aluksi en tiennyt, miten siitä tulee, ja olin huolissani tästä, mutta kakusta tuli upea! Niin kevyt, ilmava! Pidin todella raejuuston yhdistelmästä jogurtin ja kerman kanssa. Alla kerron yksityiskohtaisesti, miten tämä kakku tehdään.
Valmista kaikki luettelosta tarvittavat ainesosat... Säilytä kerma jääkaapissa, kunnes tarvitset sitä.
Kaada gelatiini kylmään keitettyyn veteen niin, että se peittää sen. Anna turvota. Laita keksit monitoimikoneen kulhoon ja rikkoa ne ensin palasiksi.
Jauhaa keksit murusiksi. Sulata voi ja lisää se keksien joukkoon, vieritä, kunnes voi ja murut sekoittuvat hyvin. Lisäsin 100 g öljyä, mutta suosittelen, että otat 150, jotta pohja kiinnittyy paremmin.
Ota tasainen levy, aseta sille rengas halkaistusta lomakkeesta (minun on 22 cm), kaada muruset ja peitä se hyvin perunamyllyllä. Muuten, on parempi laittaa rengas ylösalaisin, joten lomakkeen poistaminen on helpompaa.
Laita raejuusto kulhoon, lisää mansikkajogurtti ja 150 g sokeria.
Vatkaa seos sauvasekoittimella tasaiseksi.
Pese mansikat, poista pyrstö ja leikkaa 2-4 osaan marjojen koosta riippuen.
Vatkaa kerma sokerilla (100 g) kuohkeaksi vaahdoksi. Ennen kuin vatkat, jäähdytä kerma sisältävä kulho jääkaapissa tai pakastimessa. Lisää kerma juusto-jogurtti-seokseen. Sekoita varovasti lastalla.
Purista gelatiini ylimääräisestä vedestä, laita kauhaan ja lämmitä kunnes se on liuennut, mutta älä kiehauta. On parempi tehdä tämä vesihauteessa. Anna hyytelömassan jäähtyä ja lisää se varovasti juustomassaan. Lisää myös puolet mansikoista ja sekoita.
Laita osa mansikoista keksien päälle ympyrässä, kaada muottiin juustoa täyte... Koristele yläosa valitsemalla kaunis mansikka, leikkaa se levyiksi ja aseta se pinnalle. Laita kakku jääkaappiin 3-4 tunniksi.
Hetken kuluttua kävele terävällä veitsellä lomakkeen reunaa pitkin ja poista rengas.
Mansikkajuustokakku osoittautuu erittäin tehokkaaksi ja mikä tärkeintä, herkulliseksi!
Hyvää ruokahalua!
