Ինչպես պատրաստել թեթև աղած վարունգ արագ և համեղ: Թեթև աղած վարունգ: Արագ աղած վարունգ ՝ քերած ծովաբողկով

Մեր հայրենակիցների մեջ թթու վարունգը առաջատար դիրք է զբաղեցնում նախուտեստների շարքում: Դրանք կազմում են աղցանների, հիմնական դասընթացների և առաջին ուտեստների հիմքը: Կալորիականության նվազագույն պարունակության և բաղադրության մեջ աղի համեմատաբար ցածր քանակի պատճառով վարունգը համարվում է դիետիկ: Դրանք ուտում են արյան ճնշումը բարձրացնելու, մարսողական գործընթացները նորմալացնելու և նույնիսկ նիհարելու համար: Հետեւաբար, ժողովրդական պահպանման բաղադրատոմսերը պետք է ուսումնասիրվեն:

Թթու վարունգ - դասական

• սամիթ հովանոցներ - 4 հատ:
• վարունգ - 10-12 հատ:
• սխտոր մեխակ - 3 հատ:
• ծովաբողկ տերեւներ - 1 հատ:
• պղպեղ-ոլոռ - 8 հատ:
• պղպեղ կարմիր պղպեղ - համ և հայեցողություն:

Լցոնումը պատրաստվում է այն ակնկալիքով, որ 1 լիտրով: ջուրը հանվում է 30 գր: կոպիտ աղ:

1. Նախ, վարունգը պետք է պատրաստ լինի: Անկալի է վերցնել միջին և փոքր չափի նմուշներ, որպեսզի աղը հավասարաչափ և արագ անցնի: Լվացեք բանջարեղենը, ազատվեք ծայրերից:
2. Վարունգը միշտ ամուր պահելու համար ընտրեք ուժեղ պտուղներ: Եթե \u200b\u200bդրանք փոքր-ինչ letargic են, մի քանի ժամ թրմեք սառը ջրի մեջ: Ապա աղելուց հետո դուք ստանում եք փխրուն, հյութալի խորտիկ:
3. Համաձայն բաղադրատոմսի, սամիթը նշված է մոտավորապես, 4 անձրևանոցը մոտ 2-3 ճյուղ է: Գումարը կարող եք համամասնորեն ավելացնել, ինչպես ցանկանում եք: Մաքրել սխտորի մեխակները, լվանալ, կտրել կտորները բավականաչափ նուրբ:
4. Capsicum- ը ավելացվում է ավանդական բաղադրատոմսով: Բայց եթե դուք չեք սիրում աղիով նախուտեստներ, կարող եք այն բաց թողնել: Անհրաժեշտ չէ ամբողջական չիլի ավելացնել, պարզապես մի փոքր կտոր բավական է:
5. Պատրաստել չհրկիզվող խոհանոցային պարագաներ: Եթե \u200b\u200bընտրել եք միջին կամ փոքր վարունգ, 1-1,3 լիտր ջուրը բավարար է: Հեղուկը լցնել կաթսայի մեջ և սպասել, մինչեւ պղպջակը սկսվի:
6. Երբ այս վիճակը հասնի, աղ ավելացրեք և սկսեք ակտիվորեն խառնել: Թեթև քաղցրություն ավելացնելու համար թույլատրվում է ավելացնել հատիկավոր շաքար `նույն քանակությամբ աղով:
7. Երբ հեղուկը եռում է, անջատեք կրակը: Կոնտեյների հատակին դրեք սամիթ, սխտոր, պղպեղ, վերևում վարունգ, կրկին ծածկեք սամիթի հովանոցներով և ծովաբողկ տերևներով: Լայն մամուլից մամուլ կառուցեք, վրան դրեք երեք լիտր բանկա ջուր (քաշի համար):
8. Բոլոր բաղադրիչները պետք է մնան ամբողջովին սառչելու համար, ցանկալի է սպասել գիշերը: Դրանից հետո վարունգները մաքրվում են ցրտից, և այնտեղ դրանք բերվում են պատրաստության: Մոտ 5 ժամ անց կարող եք դրանք ուտել:

Թեթև աղած անուշահոտ վարունգ

• բալի սաղարթ - 7 հատ:
• հաղարջի սաղարթ - 7 հատ:
• սամիթ հովանոցներում - 9 հատ:
• միջին վարունգ - իրականում (որքան կտեղավորվի 3 լիտր բանկայի մեջ)
• մեխակ բողբոջների մեջ - 5 հատ:
• պղպեղի հատիկներ - 12 հատ:
• ծովաբողկ տերեւ - 1 հատ:
• սոխ - 3 հատ:
• չիլիի պատիճներ - իրականում

Հորդելու համար ձեզ հարկավոր է մոտ 2 ճաշի գդալ շաքար, 3 ճաշի գդալ աղ, 1,5 լիտր ջուր:

1. Դեսպանն իրականացվում է 3 լիտր տարայի մեջ, ուստի փաստից հետո բանջարեղենի քանակը պետք է վերցվի: Ինչպես նախորդ դեպքում, ընտրեք ոչ շատ մեծ պտուղներ, դրանք պետք է նախապես լվանալ և ազատվել հուշումներից:
2. Սկսեք պատրաստել կանաչ պտուղներ: Այն պետք է ողողել, առանձին դնել սկուտեղի վրա, որպեսզի ամեն ինչ ձեռքի տակ լինի: Եթե \u200b\u200bչկան տերևներ, օրինակ ՝ բալ, փոխարինեք դրանք ազնվամորու տերևներով:
3. Ըստ բաղադրատոմսի, կան սամիթի հովանոցներ, բայց բացարձակապես ցանկացած մաս թույլատրվում է: Լվանալ ծովաբողկը, կտրել բարակ հավասար շերտերով:
4. Սովորաբար, աղիացումը կատարվում է փոքր քանակությամբ պղպեղի հավելումով, կարող եք բաց թողնել այս բաղադրիչը, եթե չեք սիրում կծու: Մի փոքր կտոր չի վնասի:
5. Մաքրել սխտորի մեխակները, կեղևը կտրել: Վերցրեք երեք լիտր ծավալով բանկա, ստերիլացրեք այն: Նույնը արեք ծածկոցների հետ:
6. Ստերիլիզացումից հետո մենք սկսում ենք ոճավորել: Առաջին շերտի հետ միասին սերտորեն խփեք վարունգը: Երկրորդ շարքը միջին նմուշներ են, ապա փոքրերը հենց վերին մասում: Շաղ տալ շերտերի միջև կանաչ թեյը սխտորով և համեմունքներով:
7. Կարմիր պղպեղը տեղավորվում է հենց մեջտեղում, ոչ ներքևում, ոչ էլ վերևում: Ամբողջ բանկան լցված է այս հաջորդականությամբ: Պղպեղի ոլոռը պետք է վերեւում լինի:
8. Այժմ մենք սկսում ենք աղաջուր պատրաստել: Աղը միացրեք շաքարավազի և ջրի հետ, դնել թույլ կրակի վրա և եփել այնքան ժամանակ, որքան հատիկները լուծվեն: Դրանից հետո լրացնելը կարելի է համարել պատրաստ:
9. Տաք այն լցվում է հենց պարանոցի տակ գտնվող տարաների մեջ: Brրված աղաջրի քանակը կախված է նրանից, թե որքան ամուր եք մրգել վարունգը: 3 լիտր հզորության համար: դա կտեւի մոտ 1,3-1,5 լիտր: լրացնել.
10. Jածկեք բանկան ափսեով և վերևում դրեք ինչ-որ ծանր բան: Ներծծում է նախուտեստը մեկ գիշերվա ընթացքում: Առավոտյան կնկատեք, որ բանջարեղենը փոխվել է գույնի մեջ: Կարող եք նմուշ վերցնել, պատրաստի բուժումը պահել ցրտին:

• արեւածաղկի ձեթ - 25-30 մլ:
• թարմ անանուխ (տերևներ) - համ
• թակած սեւ պղպեղ - 10 գր:
• սխտոր մեխակ - 3 հատ:
• վարունգ - 4 հատ:
• աղ - 10 գր:

1. Նախ պատրաստեք վարունգը, ապա կտրեք դրանք օղակների մեջ: Դրանից հետո միացրեք հավանգի, յուղի, մանր կտրտած սոխի և աղացած պղպեղի միջով անցած անանուխը:
2. Միացրեք բանջարեղենի շերտերը պատրաստված խառնուրդով և տեղափոխեք տոպրակի մեջ: 5 րոպե ուժեղ թափահարեք, ապա հանեք սալիկապատից և շաղ տալ աղով: Կրկնել քայլերը:
3. Թողեք ձեր կտորը մարինացվի ցրտին մոտ 3 ժամ: Այս ժամանակից հետո անուշաբույր նախուտեստը պատրաստ է, այն կարող եք մատուցել և համտեսել:

Թթու վարունգ հանքային ջրի մեջ

• սխտորի ատամներ - 4 հատ:
• հանքային ջուր - 1,2 լ.
• փոքր վարունգ - 800 գր:
• աղ - 50 գր:
• սամիթ - իրականում

1. Պատրաստել նախա-ստերիլացված բանկա: Լվանալ սամիթ կանաչիները, չորացնել, դնել տարայի հատակին: Վարունգը բավականաչափ ամուր փաթեթավորեք վերևից:
2. Փաթեթավորման գործընթացում մեջտեղում ավելի շատ սամիթ և թակած սխտոր տեղադրեք, նույնը պետք է արվի, երբ բոլոր վարունգները վերևում ընկնեն:
3. Միավորել հանքային ջուրը հետ սեղանի աղ և եռանդով խառնել: Հատիկները պետք է ամբողջովին հալվեն, հակառակ դեպքում դեսպանը կլինի անորակ:
4. Լցնել հանքային ջուրը վարունգի վրա, ուղարկել սառնարան առնվազն 8 ժամ: Այս ժամանակից հետո կարող եք հասնել և համտեսել փխրուն խորտիկ:

Թթու վարունգ մանանեխի փոշով

• զտված ջուր - 1,8 լիտր:
• վարունգ - 2.6 կգ:
• նեխուրի փունջ - 1 հատ:
• աղ - 90 գր:
• մանանեխի փոշի - 40 գր:
• մաղադանոսի մասնաճյուղեր սամիթով - իրականում

1. Բոլոր բույսերը պետք է թարմ վերցվեն: Լվացեք դրանք, չորացրեք դրանք, կտրեք դրանք: Ստերիլացրեք բանկան, կանաչի մի մասը տրորեք ներքևում, այնուհետև կա վարունգի շերտ, կրկին կանաչ թեյ և այլն:
2. Գրեթե նախքան տարայի պարանոցին հասնելը, պատրաստեք վարունգի մեկ այլ շարք, բայց այս անգամ դրանք ցանել մանանեխի փոշիով: Վերեւից դրեք բանջարեղենի մեկ այլ շերտ:
3. Պատրաստեք աղով և ջրով լցոն, օգտագործելով այս բաղադրիչները զանգվածաբար, ըստ բաղադրատոմսի: Երբ կազմը դառնա միատարր, և բոլոր հատիկները հալվեն, վարունգը լցրեք լուծույթով: Համտեսել 20-25 ժամվա ընթացքում:

• սխտոր - 2 ատամ
• ծովաբողկ - փոքրիկ տերև
• վարունգ - 0,5 կգ:
• թարմ սամիթ - 10 գր:
• համեմունքներ `համտեսել

1. Առաջարկվում է փոքր բանջարեղեն: Բաղադրատոմսը հատկապես հարմար է երկար աղցանների վարունգի համար: Նման պտուղները նույնպես բարակ են: Ներկայացված բաղադրատոմսը իդեալական է այս վարունգների համար: Աղիացումը տեղի կունենա շատ ավելի արագ:
2. Լվանալ մրգերը և հանել հուշումները: Կախված վարունգի չափից, դրանք կարելի է մանրացնել 2 կամ 4 մասի: Desiredանկության դեպքում բանջարեղենը մանր կտրատվում է նաև փոքր շրջանակների մեջ: Որքան նուրբ է հումքը, այնքան արագ է տեղի ունենում աղացման գործընթացը:
3. Քննարկվող բաղադրատոմսի տարբերակիչ առանձնահատկությունը հենց այն փաստն է, որ վարունգը պետք է անպայման կտրտվի: Վարունգը մանրացնելու եղանակը, որը դուք ընտրում եք, շատ քիչ տարբերություն ունի: Հիմնական բանը այն է, որ դրանք մեծ չեն:
4. Կլպած սխտորը հնարավորինս մանր կտրատեք: Խոհարարության մեջ այս գործոնը շատ կարևոր է: Սխտորի հյութը պետք է արագ և հեշտությամբ ներթափանցի պալպը: Այլընտրանքորեն առաջարկվում է օգտագործել հատուկ սխտորի մամլիչ:
5. Լվացված կանաչիները մանր կտրատեք: Ազատվեք կոպիտ ցողուններից. Դրանք ձեզ պետք չեն: Նման բաղադրատոմսում թույլատրվում է օգտագործել միայն ցանցային ճյուղեր: Փոքր քանակությամբ մաղադանոս նույնպես թույլատրվում է համտեսել:
6. Պատառոտեք ծովաբողկի մաքուր թերթը փոքր կտորների: Հիշեք, որ դրանք հետագայում պետք է հեռացվեն `առանց դժվարության: Եթե \u200b\u200bնման կանաչիներ օգտագործելու ոչ մի եղանակ չկա, ամեն ինչ կարգին է: Hովաբողկը գործում է որպես լրացուցիչ բաղադրիչ:
7. Վարունգը մի փոքր աղացրեք, ինչպես անում եք թարմ աղցան... Պտուղը չպետք է գերագնահատել: Ակտիվացրեք ձուլակտորները և համտեսեք: Այս կերպ Դուք կարող եք պարզել, թե արդյոք բավարար քանակությամբ աղ եք ավելացրել:
8. Եթե \u200b\u200bհամը նորմալ է, բաղադրատոմսը պետք է մի փոքր ավելի շատ աղ: Բոլոր բաղադրիչները պատրաստելուց հետո դրանք պետք է տեղադրվեն պլաստիկ տոպրակի մեջ: Ավելի լավ է փաթեթը փաթեթի մեջ դնել: Հետագայում ավելի պարզ կդառնա, թե ինչու մենք դա արեցինք:
9. Մի մոռացեք վարունգի վրա շաղ տալ թարմ աղացած պղպեղ: Պտտեք պայուսակը և սկսեք ակտիվորեն թափահարել պարունակությունը: Նման մանիպուլյացիայի արդյունքում հյութը պետք է դուրս գա: Վարունգը թողնել 10-12 րոպե:
10. Հատկացված ժամանակից հետո կրկին լավ թափահարեք տոպրակի պարունակությունը: Լրացրեք պոլիէթիլենը օդով և ամուր կապեք: Այս վիճակում գտնվող փաթեթն ուղարկեք սառնարան: Ընդամենը 1 ժամ անց թույլ աղած վարունգը պատրաստ կլինի:

• կրաքարի - 3 հատ:
• թարմ անանուխ - 4 ճյուղ
• վարունգ - 1,4 կգ:
• սամիթ - 30 գր:
• հատիկավոր շաքար - 12 գր:
• աղ - 50 գր:
• ոլոռ - 6 հատ:

1. Պատրաստեք բանջարեղեն ՝ օգտագործելով դասական տեխնոլոգիա, կտրեք բոլոր ավելորդները: Վարունգը կիսով չափ կիսեք: Փոշիացրեք պղպեղի հատիկները: Այս ընթացակարգը անհրաժեշտ է, քանի որ թարմ աղացած պղպեղը շատ ավելի բուրավետ և հարուստ է:
2. Citիտրուսային մրգերը մանրակրկիտ լվացեք հոսող ջրով և չորացրեք անձեռոցիկով: Նյութի մանր քերիչի միջոցով մանրացրեք միայն համը: Լայմի պղպեղը դեռ պետք չէ: Դրանից հետո մանրացրեք աղը աղացած պղպեղով: Հարմարավետության համար առաջարկվում է հավանգ:
3. Այժմ քամեք հյութը կրաքարի միջուկից: Դա անելու համար օգտագործեք առանձին տարա: Խոտաբույսերը մանր կտրատել: Սամիթի հաստ ցողունները պետք է հեռացվեն: Հակառակ դեպքում դրանք նույնպես պետք է մանր կտրատել:
4. Տեղադրել պատրաստված վարունգները առանձին ամանի մեջ: Մրգերին լցնել ցիտրուսային հյութ և շաղ տալ համեմունքներով: Խառնել բաղադրիչները: Շատ զգույշ եղեք վարունգը անձեռնմխելի պահելու համար:
5. Պնդեք պատրաստումը մոտ 30-40 րոպե: Տրված ժամանակից հետո պտուղները պատրաստ կլինեն: Lightառայել սեղանին թեթեւակի աղած վարունգ: Տնային տնտեսությունները հաճելիորեն կզարմանան եզակի խորտիկից:

Վարունգ թթու սոյայի սոուսով

• cilantro - 25 գր:
• վարունգ - 950 գր:
• սամիթ - 20 գր:
• սխտոր - 6 ատամ
• քացախ - 10 մլ:
• սոյայի սոուս - 0,2 լ
• ձիթապտղի յուղ - 15 մլ:
• աղ - 10 գր:
• քնջութի սերմեր - 50 գր:
• շաքար - 12 գր:
• աղացած կարմիր պղպեղ - 2 գր:

1. Լվանալ վարունգը և կտրել ծայրերը: Մրգերը երկայնքով կտրեք 4 մասի: Բանջարեղենը համեմել աղով և մի փոքր սպասել: Պատրաստեք բոլոր բաղադրիչները զուգահեռաբար: Վարունգն ուղարկեք խորը ամանի մեջ: Աղացրեք սխտորը բարակ քերիչով:
2. Լվացված կանաչիները մանր կտրատեք: Անհրաժեշտության դեպքում հեռացրեք հաստ ցողունները: Միասին բաժակի մեջ միացրեք քնջութի սերմերը, յուղը, սոյայի սոուսը և քացախը: Խառնել բաղադրիչները և մի փոքր թող նստել: Սերմերը պետք է ներծծվեն:
3. Քացախը կարող է ավելացվել ըստ ցանկության, վերջն այն է, որ յուրաքանչյուր մարդ ունի տարբեր ճաշակներ: Հետեւաբար, վարունգի նման դեսպանը կարող է բոլորին դուր չգալ: Այլընտրանքորեն, կիտրոնի հյութը կաշխատի: Կհայտնվի նաև ավելի հաճելի բույր:
4. Կաթսայի մեջ (ամանի մեջ) միացրեք սխտորը, խոտաբույսերն ու պղպեղը վարունգի հետ: Բաղադրիչներին ավելացնել սոյայի հեղուկը սերմերով: Կրկին ակտիվացրեք բոլոր բաղադրիչները: Theածկեք տարան կափարիչով: Տեղադրեք տարան սառնարանում 5 ժամ:

• դափնու տերեւ - 1 հատ:
• ջուր - 2.8 լիտր:
• քացախ 6% - 1,8 լիտր:
• շաքար - 110 գր:
• ծովաբողկ արմատ - 1 հատ:
• աղ - 70 գր:
• բալի տերեւներ - իրականում

1. Կաթսայի մեջ տաքացրեք քացախը, մինչ եռա: Տեղադրել պատրաստված վարունգը պատառաքաղի վրա: Ընկղմեք այն քացախի մեջ առավելագույնը 90 վայրկյան: Դրանից հետո անմիջապես պտուղը տեղափոխեք չոր բանկա: Քայլ առ քայլ հետևեք ընթացակարգին:
2. Հարմարավետության համար խորհուրդ է տրվում ծակել բոլոր վարունգները և օգտագործել փորված գդալ: Գործընթացը շատ ավելի արագ կընթանա: Պատրաստեք աղաջրեր `օգտագործելով դասական տեխնոլոգիան բարակ թակած բալի տերևներից, ջրից, ծովաբողկից և դափնու տերևներից:
3. Եռալուց հետո աղը լցնել ապակե տարաների մեջ: Հենց որ կտորն ամբողջությամբ սառչի, վարունգը կարելի է մատուցել:

Թեթև թթու վարունգ պատրաստելու համար անհրաժեշտ չէ ունենալ հատուկ հմտություններ: Դա անելու համար պարզապես հետևեք պարզ հրահանգներին: Կարող եք տարբեր բաղադրիչներ օգտագործել որպես լրացուցիչ համեմունքներ, ապավինել սեփական ճաշակին: Հիացեք ձեր ընտանիքին եզակի բաղադրատոմսերով պատրաստված նախուտեստներով:

Տեսանյութ. Արագ աղած վարունգ տոպրակի մեջ ՝ առանց աղաջրի

Թեթև աղած վարունգը արագ պատրաստելը պատրաստման ամենահարմար տարբերակն է տոնական սեղան պարզ նախուտեստներ... Այս դեպքում թույլատրվում է օգտագործել բանջարեղեն պատրաստելու ցանկացած բաղադրատոմս `սառը կամ տաք ջրով: Կաթսայի մեջ դուք կարող եք պատրաստել փխրուն և կծու աղած վարունգ ՝ ոչ ստանդարտ համեմունքների, հաղարջի տերևների կամ բալի հավելումով: Առաջարկվող լուսանկարների և տեսանյութերի ցուցումների շարքում, տանտիրուհիները կարող են ընտրել թե՛ ամենաարագ միջոցը 5 րոպեում խորտիկ պատրաստելու համար, թե՛ ավելի բարդ բաղադրատոմսեր անուշաբույր համեմունքներով թույլ աղած վարունգ:

Ինչպես պատրաստել թեթև աղած վարունգ մի կաթսայի մեջ - արագ բաղադրատոմս 5 րոպեում տանտիրուհիների համար

Selectionիշտ ընտրությամբ և համեմունքների խառնուրդով ամենատարածված վարունգը կարող է լինել սեղանի գերազանց նախուտեստ: Կարող եք դրանք ընտրել ձեր հայեցողությամբ, կամ կարող եք օգտագործել արդեն ապացուցված բաղադրատոմսեր, որոնք բոլոր դյուրընկալուհիներն անպայման դուր կգան: Տարբեր տեսակի պղպեղի և խոտաբույսերի հավելումով պարզ բաղադրատոմսը արագորեն կօգնի կաթսայում պատրաստել կծու թեթև աղած վարունգ:

5 րոպեում կաթսայում թույլ աղած վարունգ պատրաստելու բաղադրիչները

• պղպեղի հատիկներ (սեւ ու սպիտակ) - 1 ճաշի գդալ;
• սխտոր - 5 մեխակ;
• տաք կարմիր պղպեղ - 1-2 հատ;
• աղ - 2-3 ճաշի գդալ;
• շաքար - 1 ճաշի գդալ;
• սամիթ, մաղադանոս - մի փունջ;
• հաղարջի և բալի տերևներ `5-6 հատ;
• վարունգ - 2-3 կգ:

Կաթսայի մեջ 5 րոպեում աղած վարունգ պատրաստելու արագ բաղադրատոմս

Պատրաստեք պղպեղի հատիկ: Wishանկության դեպքում դրանցից մի քանիսը կարող եք առաստաղել ավելի համեմված նախուտեստի համար:

Մաղադանոսը առանձին լվանալ: Դրա երկար ցողունները լավագույնս կտրված են:

Կլպել սխտորը: Կծու պղպեղ կտրել բարակ օղակների մեջ: Մեղմ խստության համար լավագույնն է 1 պղպեղ վերցնել: Ավելի հարուստ ճաշակի համար ավելացնել 2 պղպեղ:

Վարունգը մանրակրկիտ լվանալ: Կտրեք եզրերը:

Լվանալ սամիթը: Ավելի լավ է սամիթի ցողունները չկտրել. Դրանք կօգնեն պատրաստմանը զարմանալի համ և կայուն բույր հաղորդել: Պատրաստեք հաղարջի և բալի չոր տերևներ:

Տեղադրել համեմունքները կաթսայի ներքեւի մասում: Մյուսի մեջ դնել 2 լիտր ջուր և դրան ավելացնել աղ, շաքար և պղպեղ:

Խոտաբույսերը դնել կաթսայի մեջ. Այն չի լողա վարունգի տակ և կպահի համեմունքներն իրենք:

Սեղմեք վարունգով համեմունքներն ու խոտաբույսերը, նրբորեն տարածեք դրանք ամբողջ տապակի մեջ:

Լցնել վարունգը եռացրած թթուով, սեղմել կոպով: Թողեք դրանք 18-24 ժամ:

Կաթսայի մեջ փխրուն և կծու թույլ աղած վարունգը `քայլ առ քայլ լուսանկարչական բաղադրատոմս

Պատրաստել ամենահամեղ թեթեւ աղած վարունգը, ընդունված է օգտագործել փայտե տակառներ: Բայց նույնիսկ հարմար կաթսայում կարելի է հեշտությամբ պատրաստել համեղ նախուտեստ սեղանին Սկզբում դուք կարող եք բաղադրիչները խառնել ամանի մեջ, ապա տեղափոխել մեկ այլ տարայի: Բայց ամենալավն այն է, որ կաթսայում պատրաստեք փխրուն աղած վարունգը ՝ ըստ բաղադրատոմսի: Կափարիչի առկայությունը թույլ կտա կոկիկ ծածկել աշխատանքային կտորը լավ աղակալման համար:

Anyանկացած կաթսայում թույլ աղած փխրուն վարունգի բաղադրատոմսի բաղադրիչների ցուցակ

• վարունգ - 1 կգ;
• ջուր - 2 լ;
• աղ - 2 ճաշի գդալ;
• շաքար, քացախ - 1 ճաշի գդալ;
• պղպեղի հատիկներ - 5 հատ;
• սխտոր - 5 փոքր մեխակ;
• սամիթ - մի փոքր փունջ;
• դափնու տերեւ - 2 հատ:

Կաթսայի մեջ աղի համեմված վարունգ պատրաստելու քայլ առ քայլ բաղադրատոմս

Վարունգը մանրակրկիտ ողողեք ՝ փոշին, կեղտը և երկիրը մաքրելու համար: Կտրեք ծայրերը բանջարեղենի ամենաարագ և լավագույն աղակալման համար:

Fireուրը դնել կրակի վրա և դրան ավելացնել համեմունքներ: Եռացնել և եփել համեմունքները ընդամենը մի քանի րոպե: Այսպիսով, պատրաստի տաք աղաջուրը կունենա առավել ախորժելի բույր: Պատրաստված ջուրը դրեք սառչի:

Oովացված թթու վարունգը լցնել վարունգի վրա: Թողնել 8-10 ժամ:

Համեղ թույլ աղած վարունգը կաթսայի մեջ սառը ջրով - բաղադրատոմսը քայլ առ քայլ լուսանկարներով

Սառը ջրի մեջ համեղ վարունգ պատրաստելը ենթադրում է այն նախապես տաքացնելը համեմունքների հետ միասին: Այսպիսով, նրանք կկարողանան եզակի համ ու բույր հաղորդել կտորին: Եթե \u200b\u200bտանտիրուհին որոշի պարզապես պատրաստել բանջարեղենը սառը ջրով լցնել, ապա նա պետք է լավ աղացնի բոլոր համեմունքները: Կամ կարող եք թույն աղաջր պատրաստել, այնուհետև ավելացնել սառը ջրին, որը կթափվի բանջարեղենի վրա: Այսպիսով, օգտագործեք ստորև ներկայացված բաղադրատոմսը թույլ աղած վարունգ տապակի մեջ, կարող եք ձեր որոշ փոփոխություններով և փոփոխություններով:

Կաթսայի մեջ թույլ աղած համեղ վարունգ պատրաստելու բաղադրիչների ցանկը

• վարունգ - 3 կգ;
• ջուր - 1,5-2 լ;
• ծով - 100 մլ;
• սխտոր - 1 գլուխ;
• հաղարջի տերևներ, կեռասներ - 6 հատ;
• աղ - 3 ճաշի գդալ;
• շաքար - 1 ճաշի գդալ;
• ծովաբողկ տերևներ - 3 հատ;
• պղպեղի հատիկներ - 10 հատ;
• սամիթ - մի փունջ:

Բաղադրատոմսը քայլ առ քայլ լուսանկարներով `թույլ աղած համեղ վարունգ պատրաստելիս

Պատրաստեք բոլոր անհրաժեշտ բաղադրիչները: Վարունգը կարող է անմիջապես կտրվել:

Վարունգը և խոտաբույսերը լավ լվացեք փոշուց և հողից:

Առանձին տաքացրեք 100 մլ ջուր, ավելացրեք ոլոռ, աղ և շաքար: Վարունգը և խոտաբույսերը շերտերով դրեք էմալե կաթսայի կամ ամանի մեջ: Լցնել սառը ջուր, որի մեջ աղաջր է ավելացվել:

Կաթսայի մեջ ախորժելի թեթև աղած վարունգ - խորտիկ պատրաստելու արագ բաղադրատոմս

Տնային տնտեսուհիների մեծ մասի համար, ովքեր վարունգ են աճեցնում իրենց կայքում, նրանց արագ աղը պարզ նախուտեստներ պատրաստելու լավագույն տարբերակն է: Իրոք, մեկ օր կամ նույնիսկ ավելի կարճ ժամանակ անց բանջարեղենն արդեն կարելի է ուտել: Միեւնույն ժամանակ, կաթսայում թույլ աղած վարունգ պատրաստելու գործընթացը տեւում է բառացիորեն կես ժամ: Կարևոր է նաև բաղադրիչների պարզ պատրաստումը աշխատանքի համար: Իմացեք, թե ինչպես ճիշտ պատրաստել թույլ աղած վարունգ արագ սնունդ մի կաթսա, կարող եք հետևյալ բաղադրատոմսով.

Թավայի մեջ թույլ աղած վարունգի բաղադրատոմսի բաղադրիչները

• սխտոր - 3 մեխակ;
• աղ - 2 ճաշի գդալ;
• շաքար - 1 ճաշի գդալ;
• ջուր - մոտ 1 լիտր;
• վարունգ - 1 կգ;
• ծովաբողկ տերևներ, սամիթ, պղպեղի հատիկներ `համտեսել;
• աղի պատրաստի համեմունք - փաթեթի կեսը:

Կաթսայի մեջ համեղ աղած վարունգ պատրաստելու շատ արագ բաղադրատոմս

Վարունգը լավ լվացեք:

Կտրեք վարունգի հուշումները:

Լվանալ պատրաստման խոտաբույսերը:

Շերտավոր վարունգ և համեմունքներ:

Եռացնել ջուրը, դրան ավելացնել աղ, շաքար և պղպեղ:

Լցնել վարունգը աղացած ջրով `սենյակային ջերմաստիճանում:

Ինչպես պատրաստել թեթև աղով վարունգ կաթսայում համեմունքներով տաք եղանակով - տեսանյութի բաղադրատոմս

Տաք աղաջրի օգտագործումը ողջունվում է շատ տնային տնտեսուհիների կողմից, քանի որ պատրաստման այս մեթոդը թույլ է տալիս իսկապես արագ և հեշտությամբ ձեռք բերել շատ համեղ և անուշաբույր վարունգ: Բոլոր բաղադրիչները պատրաստելուց հետո դրանք պետք է կարճ ժամանակ դնել աղի վրա, այնուհետև կարտոֆիլի, մսի և այլ ուտեստների հետ միասին դրանք կարող են ծառայել սեղանին: Դուք կարող եք իմանալ, թե ինչպես արագորեն պատրաստել թեթև աղած վարունգ կաթսայում և զվարճացնել ձեր ընտանիքին զարմանալի խորտիկով ՝ հետևյալ հրահանգներում:

Կաթսայի մեջ համեմունքներով թեթև աղով վարունգ պատրաստելու մանրամասն վիդեո բաղադրատոմսը տաք եղանակով

Մանրամասն տեսանյութ նկարագրությամբ քայլ առ քայլ եփել կծու նախուտեստը կօգնի ձեզ առանց որևէ խնդրի վարունգ մանրացնել կաթսայի մեջ: Տանտիրուհիները պետք է միայն հետևեն նշված խորհուրդներին և ճշգրտորեն կրկնեն հեղինակի գործողությունները:

Կաթսայի մեջ կծու, կծու կամ պարզապես փխրուն թթու վարունգը կարելի է եփել ինչպես արագ, այնպես էլ հեշտությամբ: Առաջարկվող լուսանկարչական և վիդեո բաղադրատոմսերում դուք կարող եք ընտրել օպտիմալ հրահանգներ սառը ջրով կամ տաք խորտիկներ պատրաստելու համար: Կարող եք նաև 5 րոպե օգտագործել հարմարավետ արագ բաղադրատոմսեր, որոնք կօգնեն պատրաստվել տոնական սեղանին առանց խնդիրների: Աշխատանքի համար կարող են օգտագործվել ինչպես մեծ, այնպես էլ փոքր վարունգներ: Եվ եթե աղի մեջ ոչ ստանդարտ համեմունքներ ավելացնեք, կարող եք նույնիսկ զարմանալի պատրաստուկ ստանալ, որը կուրախացնի ինչպես տնային տնտեսություններին, այնպես էլ բոլոր հյուրերին:

Գրառման դիտումներ ՝ 218

Շատերը կարծում են, որ վարունգը նախնական ռուսական արտադրանք է, բայց դա ամենևին էլ այդպես չէ: Հնդկաստանը համարվում է վարունգի ծննդավայր: Այնտեղ դեռ վարունգ է աճում, չնայած սարսափելի դառն ու փոքր: Ձեզ կարող է հետաքրքրել նաև իմանալ, որ վարունգի հիշատակումը հանդիպում է նույնիսկ Աստվածաշնչում: Իսրայելացիները, տրտնջալով Աստծո դեմ, վարունգ էին նշում նաև սոխի, սխտորի և ձմերուկների մեջ: Եվ այս գրառումը հաստատվում է հնագիտական \u200b\u200bգտածոներով: Օրինակ ՝ տարբեր հաբեր են հայտնաբերվել այնտեղ, որտեղ կա վարունգի պատկեր: Այսպիսով, վարունգը հայտնի էր շատ վաղուց և չէր հորինվել մեր կողմից:

Բայց ահա թույլ աղած վարունգը ՝ զուտ ռուսական գյուտ: Ռուսաստանում հնարավոր չէ պատկերացնել մի խրճիթ, որտեղ տանտիրուհին իր սեփական թթու վարունգով չհանդիպի սիրելի հյուրերին: Վարունգ, փխրուն, անուշահոտ խելագարությունից: Այսպես դիմավորեցին հրավիրված հյուրերին:

Դիետիկ և համային հատկություններից բացի, վարունգի թթուն արտահայտված է բուժիչ հատկություններ... Օրինակ ՝ թույլ աղած աղաջրը օգնում է աթերոսկլերոզի դեմ, նվազեցնում և ազատում է այտուցները, իջեցնում է արյան ճնշումը, ինչպես նաև ազատում է սթրեսը: Բացի այդ, վարունգի թթու վարունգը կարող է թեթեւացնել սպազմերը և ջղաձգումները, ինչպես նաև շատ օգտակար է մարդկության ուժեղ կեսի համար, քանի որ այն հիանալի ազդեցություն ունի տղամարդկանց ուժի վրա:

Այսպիսով, հիմա մենք գիտենք, որ վարունգը, բանջարեղենը ոչ միայն շատ համեղ է, այլև օգտակար է խայտառակության համար: Ինչպե՞ս ճիշտ պատրաստել թույլ աղած վարունգ, որպեսզի չամաչեք վերաբերվել ձեր սիրելի հյուրերին: Վարունգ պատրաստելու շատ տարբերակներ կան: Ոմանք կարող են հեշտությամբ եփվել տանտիրուհու կողմից, որը երբեք չի եղել խոհանոցում, մյուսները բավականին բարդ են և պահանջում են որոշակի գիտելիքներ և հմտություններ: Եկեք հաջորդաբար դիտենք մի քանի տարբերակ, և դուք կընտրեք ձեզ համար ամենահարմարը: Եվ եթե նախատեսում եք վարունգից աղցան պատրաստել, կարող եք դա անել:

Թեթև աղած վարունգ «Դասական»

Վարունգը փխրուն դարձնելու համար կան որոշակի կանոններ: Նման վարունգ պատրաստելու համար մեզ անհրաժեշտ է.

Բաղադրությունը:

• 1,5 կիլոգրամ վարունգ
• 4-3 մեխակ ծաղիկներ
• Horsովաբողկի 2-1 տերև (ծովաբողկի տերևների շնորհիվ է, որ վարունգը դառնում է փխրուն, սա համեղ վարունգի գաղտնիքներից մեկն է)
• 3 բալի տերև
• 6-5 հաղարջ տերև (նույն նպատակով, ինչ ծովաբողկ և կեռաս)
• Դափնու տերև
• 3 ճյուղ սամիթ
• 6-5 մեխակ սխտոր
• 10-8 պղպեղ ոլոռ
• 4 ճաշի գդալ (ճաշի գդալ) աղ
• 2 լիտր ջուր

Նախապատրաստում:

Վարունգը լավ ողողեք, ծայրերը կտրեք (դա արվում է այնպես, որ վարունգը հավասարապես հագեցած լինի աղաջրով): Պատրաստի ստերիլիզացված բանկաների հատակին դնել բալի և հաղարջի տերևներ, պատրաստի վարունգները նրբորեն դնել ուղղաձիգ: Վրան ավելացնել սխտոր, սամիթ և ծովաբողկ տերևներ: Այս պահին պատրաստեք աղաջուր:

Կաթսայի մեջ ջուր լցրեք, դրեք աղ, պղպեղի հատիկներ, մեխակ: Եռացնել Եթե \u200b\u200bցանկանում եք, որ վարունգը արագ պատրաստ լինի, պետք է դրանք տաք աղաջրով լցնել, ամուր փակել կափարիչը և վայելել մեկ օրվա ընթացքում: Եթե \u200b\u200bշտապելու տեղ չունեք, կարող եք պատրաստ վարունգները լցնել սառը աղաջրի հետ, ապա երեք օր հետո կարող եք ուտել:

Խոհարարության ընտրանքները ենթակա են փոփոխման և փոփոխման: Համը տարբեր կլինի `կախված ավելացված համեմունքներից: Դուք կարող եք թույլ վարունգ աղել `ավելացնելով նրանց ծովաբողկ արմատները: Դրանից հետո վարունգը կստացվի փխրուն, հաճելի, սուր ծայրով, նրանք երկար ժամանակ կանգնելու են, քանի որ ծովաբողկը թույլ չի տա վատթարանալ և ձուլվել: Կարող եք ավելացնել տերև և կաղնու կեղև, բայց սա բոլորի համար չէ, համը կլինի ինքնատիպ և անսովոր:

Թվում է, թե ամեն ինչ ոչինչ չէ, բայց երբեմն ուզում եք հյուրասիրել թեթև աղած վարունգով և ոչ մի օր չսպասել: Դե, նման դեպքերի համար կան նաև վարունգ պատրաստելու եղանակներ, դրանք նույնպես տարբեր են, և մենք դրանք կքննարկենք:

Ինչպե՞ս արագորեն պատրաստել թույլ աղած վարունգ: Յուրաքանչյուր տանտիրուհի կարող էր գոնե մեկ անգամ տալ այս հարցը: Անսպասելիորեն հյուրեր եկան, ես պարզապես աղի բան եմ ուզում: Ինչ էլ որ լինի պատճառը, կօգնեն վարունգի թթուների արտահայտման մեթոդները

Թեթև աղած վարունգ «Արագ»

Բաղադրատոմս թիվ 1

Արագ միջոց, որը թույլ կտա ձեզ ուտել վարունգով հենց հաջորդ օրը: Ամենակարեւորը `համամասնությունները ճիշտ պահելը:

Բաղադրությունը:

• Աղ (մի թեյի գդալ 200 մլ ջրի դիմաց), նախընտրելի է մեծ
• Քացախ
• Սամիթ
• Սխտոր
• Պղպեղ (ըստ ցանկության)

Նախապատրաստում:

Կաթսայի մեջ ջուր լցնել, ավելացնել աղը ՝ ըստ համամասնությունների: Եռացնել, ավելացնել 2-3 թեյի գդալ քացախ:

Լվանալ վարունգով, կտրել ծայրերը, սամիթը, լվանալ նաև մի քանի ճյուղ, սխտոր ՝ ըստ ճաշակի, եթե սիրում ես կծու, կարող ես ավելացնել կարմիր և կանաչ պղպեղ... Դրեք ամեն ինչ կոկիկորեն բանկայի մեջ, լցնել եռացող աղաջուր: Կափարիչով սերտորեն փակեք: Հաջորդ օրը դուք արդեն կարող եք սկսել ուտել: Դրանից հետո դրեք սառնարանում: Վարունգը շատ համեղ ու փխրուն կլինի:

Բաղադրատոմս թիվ 2

Բաղադրությունը:

• Վարունգ
• Սամիթ (անձրևանոցներ)
• Orsովաբողկ հեռանում է
• Սխտոր 4-3 մեխակ
• Համեմունք 4-3 ոլոռ
• --Ուր - լիտր
• Աղ (կոպիտ) -2 ճաշի գդալ
• Շաքար - թեյի գդալ

Նախապատրաստում:

Վարունգը մանրակրկիտ լվացեք, ծայրերը կտրեք, ջուր ավելացրեք և մի քանի ժամ թողեք:

Լվանալ ծովաբողկ տերևները և սամիթը: Կլպել սխտորը կեղեւից: Բանկի ներքեւի մասում մաքուր դրեք ծովաբողկ տերևները, սամիթը, սխտորը և պղպեղը: Դրեք մի շար վարունգ, ապա նորից համեմունքներ, կրկին վարունգ: Այսպիսով, մինչ բանկը լիքն է:

Եկեք պատրաստենք աղաջրը: Լցնել ջուրը, ավելացնել շաքար, աղ, եփել: Լցնել վարունգը եռացող աղաջրով, փակել կափարիչը: Կարող եք ուտել հաջորդ օրը:

Պատահում է նաեւ, որ ուզում եք թթու վարունգն էլ ավելի արագ ուտել: Այս դեպքում նույնիսկ ավելի արագ բաղադրատոմսերը կօգնեն:

Թեթև աղած վարունգ «Փաթեթում»

Բաղադրատոմս թիվ 1

Այս մեթոդների շնորհիվ վարունգ հնարավոր կլինի ուտել երեք ժամվա ընթացքում:

Բաղադրությունը:

• Վարունգ -2 կիլոգրամ
• Աղ - 2 ճաշի գդալ
• Սխտորի գլուխ
• Սամիթ

Նախապատրաստում:

Վարունգը լավ ողողեք, կտրեք վարունգի ծայրերը: Fալեք պլաստիկ տոպրակի մեջ: Շաղ տալ աղով և լավ խառնել: Նյութի մանր կտրատել սամիթը և սխտորը, ավելացնել տոպրակի մեջ և լավ թափահարել: Երեք ժամ անց կարող եք ինքներդ ձեզ օգնել:

Բաղադրատոմս թիվ 2

Թեթև աղած վարունգի նույնիսկ ավելի արագ ձև կա:

Բաղադրությունը:

• Վարունգ
• Սամիթ
• Սխտոր

Նախապատրաստում:

Լվանալ վարունգը, կտրել փոքր կտորներ կամ սեպեր: Տեղադրել խոր ամանի մեջ: Վարունգին ավելացնել սխտորը (թակած) և նուրբ թակած սամիթը: Շաղ տալ աղով և մանրակրկիտ խառնել (կարող եք օգտագործել ձեռքերը): Վարունգը դրեք պլաստիկ տոպրակի մեջ, դրանից օդը ճզմեք, կապեք: Մեկ ժամ անց կարող եք վարունգ ուտել:

Դե, և առավել անհամբերների համար.

Թեթև աղած վարունգ «Լուծվող»

Բաղադրությունը:

• Վարունգ
• Սխտոր
• Շաքարավազ

Նախապատրաստում:

Վարունգը շատ լավ լվացեք, կտրեք շերտ: Ավելացնել սխտոր, աղացած կամ նուրբ թակած, աղ, շաքար և սամիթ: Մանրակրկիտ խառնել ամեն ինչ, դնել բանկայի մեջ և լավ թափահարել: 10 րոպե անց վարունգը պատրաստ կլինի:

Ամփոփելով.

• Վարունգ թթու դնելիս մի օգտագործեք ալյումինե սպասք:
• Վարունգը լավագույնս հավաքվում է առավոտյան, նախքան արևի ճառագայթները նրանց կպնի
• Ավելի լավ է ընտրել նույն չափի և «բշտիկներով» վարունգ
• Խրթխրթան հատկությունների համար ավելացրեք ծովաբողկ և կաղնու տերևներ (գերադասելի է արմատ):
• Ավելի լավ է վարունգը թրջել նախքան աղելը: Եթե \u200b\u200bդառը ներծծվում է ավելի երկար:
• Դիտեք նշված համամասնությունները: Աղը կարող է օգտագործվել կոպիտ, կոպիտ աղացած:
• Աղելուց հետո վարունգը պետք է տեղադրվի մութ տեղում:
• Կանաչիներ, խոտաբույսեր, տերևներ, ավելի լավ է պոկել ձեռքերով, այլ ոչ թե դանակով կտրել:

Կիրառելով այս պարզ խորհուրդները ՝ դուք միշտ կիմանաք, թե ինչպես պատրաստել թույլ աղած վարունգ, և ամբողջ տարին կարող եք վայելել և բուժել համեղ, փխրուն թույլ աղած վարունգ:

Բարի ախորժակ!

Բարև ընկերներ:

Դե, վերջապես, ամառը եռում է, կամ գուցե ինչ-որ մեկն արդեն եկել է աշուն: Եվ նա երբեք «կանաչներից» բուրավետ նախուտեստ չի պատրաստել: Հասկանու՞մ ես ինչ նկատի ունեմ: Այսօր ես որոշեցի գրել վերջին հաղորդագրությունը թույլ աղած վարունգի վրա, որը մենք կպատրաստենք բացառապես ըստ ակնթարթային բաղադրատոմսերի: Ես փորձեցի ընտրել առավել համապատասխան և դասական տարբերակներորոնք արժանացել են բլոգերի և իմ ընտանիքի հարգանքին:

Ո՞րն է գաղտնիքը Մենք բոլորս սովոր ենք դրանք ուտել ոչ շատ աղի, այլ այնպես, որ նրանք ճռճռան մեր ատամների վրա: Իսկ սխտորը և սամիթը հիանալի համ էին հաղորդում: Հետեւաբար, եկեք հասկանանք այս հետաքրքիր և ավելի շուտ բոլոր բարդություններն ու մանրամասները հեշտ միջոց խոհարարություն

Վարունգի նման նրբությունը ոչ մեկին անտարբեր չի թողնի: Դա պայմանավորված է նրանով, որ դա կլինի անփոխարինելի օգնական, եթե պատրաստվում եք խնջույքի կամ այսօր զվարճալի ընկերություն եք անցկացնում: Դուք, անշուշտ, սեղանին կդնեք և մի քանի համեղ ուտեստ, ինչպես զույգը և, իհարկե, շքեղ խորտիկ):

Այսօր ես այնքան հիանալի տրամադրություն ունեմ, որ սկսեցի փորփրել ինտերնետում ու գտա նման նկար, հաճելիորեն զարմացա: Պատկերացրեք, որ մի քաղաքում, այն է `ինչ-որ տեղ ինձանից հեռու` Լուխովցի արվարձանում, հուշարձան է կանգնեցվել, ո՞ւմ նայեք:

Գուցե դա է պատճառը, որ մենք սիրում ենք այս քաղցր ու քնքուշ մրգահյութերը, որոնք ունեն «Լուխովիցկի» անունով բավականին բարակ մաշկ: Ընդհանրապես, այս հայտնագործությունը կիսում եմ ձեզ հետ:

Դե, հիմա մենք ուղղակիորեն անցնում ենք պատրաստման, մենք հիշում ենք բոլոր խորհուրդներն ու առաջարկությունները, քանի որ վարունգի առաջին հուզմունքը անցավ, մենք դրանք թարմ կերանք: Այժմ դրանցից մենք կստեղծենք հոյակապ նախուտեստներ: Դա շատ համեղ կստացվի, և թող այս պարզ պատրաստման տեխնոլոգիաները դառնան ձեր օգնականը կամ ուղեցույցը: Հաջողություն!

Honestիշտն ասած, դուք, հավանաբար, ինքներդ եք գուշակում, կամ գուցե երբեմն արդեն փորձել եք այս եղանակով եփել: Այս գլուխգործոցի արտադրանքի ստանդարտ փաթեթը բավականին պարզ է, այն պարունակում է ցանկացած կանաչ թեյ, անպայման սխտոր և, իհարկե, երիտասարդ վարունգ: Իհարկե, դուք չեք կարող անել առանց աղի և մի փոքր շաքարի (չնայած այն միշտ չէ, որ դրվում է):

Բուրավետիչ նոտաներ ավելացնելու համար կարող եք նաև, այս ամենից բացի, օգտագործել բալի, ծովաբողկի, հաղարջի, թարխունի տերևներ և այլն:

Այս բոլոր անուշաբույր հավելումները նպաստում են միայն այն փաստին, որ համը հագեցած է տարբեր երանգներով և դառնում է էլ ավելի ինտենսիվ: Եվ ինչ կլինի թթու, որը կարող եք պարզապես փորձել խմել, վայ, ինչ հմայքը դուրս կգա:

Մեր նախնիները միշտ այդպիսի դատարկը պատրաստում էին բանկայի կամ կաթսայի մեջ. Այժմ դա նորություն է պայուսակում կամ տոպրակով անել: Համաձայնեք, որ դա շատ արագ է ստացվում, և բացի այդ, առանց ավելորդ քաշքշուկի և աման լվանալու, բայց առաջին բաղադրատոմսը դասական կլինի, և մենք կքննարկենք պատրաստման բոլոր քայլերը բանկայի մեջ (կարող եք վերցնել ցանկացած բան, բաժակ կամ աման):

Կարիք ունենք:

մեկ բանկա կամ հզորություն 3 լ.

• Թարմ վարունգ - մոտ 2 կգ, կախված նրանից, թե որ չափից է
• Չխաշած խմելու ջուր - 1,5 լ
• Աղ - 3 ճաշի գդալ, հիմնվելով այն փաստի վրա, որ յուրաքանչյուր լիտրի համար կա 2 ճաշի գդալ
• Սխտոր - գլուխ
• Սամիթի հովանոց - 1 հատ:
• Ծովաբողկ տերև, հաղարջ (5 հատ), բալ (5 հատ)
• Դափնու տերեւ - 3 հատ:
• Դառը չիլի պղպեղ - 0,5 հատ:
• Tarragon (tarragon) կամ lovage - ըստ ցանկության

Բեմեր.

1. Անցեք բանջարեղենի միջով, ուսումնասիրեք դրանց թերությունները և մերժեք ուտելու համար ոչ պիտանի: Ավելի լավ կլինի, եթե վերցնեք դրանք պարզապես պարտեզից վերցրած: Եթե \u200b\u200bնրանք երկար ժամանակ ձեզ հետ են եղել, ապա դրանք թաթախեք ջրի մեջ և լվացեք: Թող կանգնեն և լրացնեն իրենց ջրային հաշվեկշիռը:

Վերցրեք ոչ շատ մեծ մրգեր, հաճելի է այդպիսի ուտել, և դրանք ավելի գեղեցիկ տեսք ունեն: Անկալի է վերցնել ևս մեկ չափս, որպեսզի կարճ ժամանակահատվածում դրանք հավասարապես աղվեն:

Կարծում եմ, որ բոլորը հասկանում են, որ թթու մրգերն այստեղ կատարյալ են, սնունդ մի վերցրեք, հակառակ դեպքում նրանք ձեզ կուրախացնեն իրենց մեղմությամբ:

Այնպես որ, վարունգը թրջեք ջրի մեջ, թող մնա մի քանի ժամ: Հաջորդը, հանեք դրանք և կտրեք յուրաքանչյուր կողմի պոչերը: Նրանց մեջ կուտակվում է ամբողջ դառնությունը, և եթե դրանք տնական բանջարեղեն չեն, ապա նաև բոլոր տեսակի նիտրատներ:

2. Դրանից հետո եռացրած ջուր լցրեք ցուցակի բոլոր կանաչիների վրա ՝ բոլոր մանրեները ոչնչացնելու համար: Կլպեք սխտորի գլուխը և կտրեք յուրաքանչյուր մեխակը կիսով չափ: Տեղադրեք բոլոր բաղադրիչները ուտեստի ներքեւի մասում:

3. Հաջորդը, սկսեք վարունգը սերտորեն միմյանց բերել ուղղահայաց և հորիզոնական վիճակում, եթե դա բանկա է: Եվ եթե ավազան, ապա ցրեք դրանք քաոսային եղանակով:

Հիշեք և գործեք: 2 ճաշի գդալ աղը վերցվում է մեկ լիտր ջրի համար. Դրանք ճշգրիտ համամասնություններն են, որոնք պետք է դիտարկել:

5. Թող սնունդը 12-24 ժամ տաք տեղում մնա փակ կոպի տակ: Այս ընթացքում խմորման գործընթացը կշարունակվի, և որքան շատ ժամանակ անցնի, այնքան գայթակղիչ կլինի փորձելը:

Ապա պահեք սառնարանում, բայց չեմ կարծում, որ դրանք այնտեղ շատ երկար կունենաք, քանի որ հաստատ ձեզ դուր կգան այս ճռճռոցները և կուտեք նույն օրը: Բարի ախորժակ!

Ինչպե՞ս պատրաստել թեթև աղած վարունգ դեղաբույսերով և սխտորով: Դասական բաղադրատոմս սառը աղաջրի մեջ

Անձամբ ես, իմ ընտանիքում, այս տարբերակը նույնպես կատարվում է բավականին հաճախ, նույնիսկ իմ տատիկը միշտ ասում էր, որ առանց այդպիսի թթուների, ամառն ինչ-որ կերպ սխալ է: Հավանաբար դա այն է, որ թարմությունից հետո դուք միշտ ուզում եք մի փոքր աղած բան, հատկապես, երբ հայտնվում է երիտասարդ կարտոֆիլ:

Նման աղի առավելությունն այն է, որ ի վերջո մորեխները մնում են արտահայտված կանաչավուն գույնով և համարյա չեն դեղնում: Բանն, իհարկե, բաղադրատոմսն է և պատրաստման տեխնոլոգիան:

Այդ ամենի հետ մեկտեղ դուք բառացիորեն մի քանի րոպե կանցկացնեք վարունգը բանկայի մեջ դնելու և սառը մարինադով լցնելու համար, և մի քանի օր անց կվայելեք համն ու բույրը: Oh, սա հաստատ երաշխավորված է, ահա-հա ինքնին բնույթով):

Հիշեք միայն ոսկե կանոնը, մի վերցրեք պտուղներ, եթե դրանք դառնություն ունենան, դա կփչացնի ձեր ամբողջ համը: Հետեւաբար, համոզվեք, որ փորձեք, երբ կտրեք կանաչ հուշումները:

Տեսեք, թե ինչ ընդհանուր ուտեստների և համեմունքների շարք է, այստեղ ավելորդ բան չկա: Edարմացած, բայց դա նույնպես տեղի է ունենում: Նկատի ունեցեք, ընկերներ:

Կարիք ունենք:

• Վարունգ - 1 կգ-ից կամ 5-6 հատ:
• Սխտոր - զույգ
• Սամիթի հովանոց կամ պարզ փունջ
• Խմելու ջուր - 1 լ
• Սեղանի աղ - 4 թեյի գդալ
• Սև պղպեղի հատիկներ - պտղունց
• Դափնու տերեւ - 2 հատ:

Բեմեր.

1. Այսպիսով, վերցրեք կանաչիները և սուր սրած դանակով զգուշորեն կտրեք յուրաքանչյուր կողմից «էշը»: Ըստ այդմ, նախքան դա անելը, անհրաժեշտ է դրանք լվանալ հոսող ջրի մեջ:

2. Դրանից հետո վերցրեք մի փոքրիկ ապակե տարա և սկսեք դրանք դնել սովորական, ոչ կուտակված բանկայի մեջ: Սովորաբար դա արվում է վարունգի ուղղահայաց տեղադրմամբ: Դրանից հետո պատրաստեք սամիթի էջանիշ, այն կարող է լինել պարզապես փունջ կամ հոտանոց բույրով: Իհարկե, սխտորի կեղևավորված մեխակները, որոնք ես սովորաբար դնում էի դրանցից ավելի շատ, 5-6 կտոր տարածաշրջանում:

3. Եվ հիմա մենք սկսում ենք ենթադրել մարինադի կամ, ինչպես ասում են, աղաջրի վրա: Թվում է, թե սրանք այնքան բարձր խոսքեր են և սրանով ընդհանրապես չեն հասկանում: Իրականում դա այդպես չէ: Դուք պետք է ամանի կամ կաթսայի մեջ խառնեք ջուրը և աղը, ստանում եք սովորական աղի հեղուկ, ապա մեջը մի երկու լավրուշկայի տերև և մի պտղունց սեւ ոլոռ դրեք: Խառնել

Նրանք, ովքեր մի կաթիլ ազատ ժամանակ ունեն, կարող են եփել այս արգանակը, բայց այդ ժամանակ դա արդեն կլինի թեժ դեսպան: Սա նույնպես շատ համեղ է:

4. Ամեն դեպքում, պատրաստված բանկան լցրեք նման խառնուրդով, ծածկեք կափարիչով: Խմորումը և օքսիդացումը անմիջապես կսկսվեն, եթե այն տաք տաք: Եվ եթե սառնարանում, ապա այս գործընթացը դանդաղ կընթանա:

Թողեք որ կտորը կանգնի մի քանի օր, դուք կարող եք նմուշ վերցնել 24 ժամ հետո, այսինքն ՝ մեկ օր կամ ավելի շուտ ՝ կախված նրանից, թե ինչ համով եք հետապնդում: Եթե \u200b\u200bթույլ աղած է, ապա թույլատրվում է ուտել 6-8 ժամ հետո:

Բանկն ավելի ուշ պահեք զով տեղում ՝ փակվածի տակ նեյլոնե գլխարկ... Մի մոռացեք նման խորտիկի համար կարտոֆիլ եփել կամ մսով ուտեստ պատրաստել:

Թեթև աղած վարունգը սխտորով և սամիթով տոպրակի մեջ - արագ բաղադրատոմս 5 րոպեի ընթացքում

Եվ սա անթերի բաղադրատոմս է, որը նույնիսկ առանց պահպանման, առաջին հերթին պետք է գրավի երիտասարդների սրտերը: Քանի որ նրանք միշտ շտապում են, աշխատանքից հոգնած տուն են գալիս և ինչ-որ բանի ծառայում նրանց հապճեպ... Փաթեթի վարունգի այս տարբերակն է, որ կոչվում է լավագույնը, քանի որ մի քանի ժամվա ընթացքում մորեխը եփում և ներծծվում է անուշաբույր և մի փոքր աղի համով:

Եվ հետո կա մեկ փոքրիկ նրբություն, ես կասեի մի գաղտնիք, որի մասին չգիտեն նույնիսկ բոլոր բլոգերները: Եթե \u200b\u200bշտապում եք, իսկ նախուտեստը պետք է արդեն սեղանի վրա լինի, ապա այն կարող եք ապահով կերպով եփել արագ, եթե կանաչին բավականին նուրբ կտրեք:

Որքան փոքր են դրանք չափի կտրված, դրանք կարող են մանրացված լինել կտորների, շրջանակների կամ խորանարդի մեջ, այնքան արագ դրանք կթթվեն աղով: Եվ դրանք նույնպես քաղցրացնելու համար առաջարկում եմ ավելացնել մի փոքր հատիկավոր շաքար:

Կարիք ունենք:

• վարունգ - 500 գ
• սխտոր - գլուխ
• սեւ պղպեղի եգիպտացորեն
• աղացած պղպեղ - ըստ ցանկության
• կոպիտ աղ - 0.5 tbsp
• շաքար - 0,5 թեյի գդալ

Բեմեր.

1. Այսպիսով, ընտրեք նույն չափի գեղեցիկ և գերադասելի է միայն պոկված պտուղները: Լվացեք դրանք հոսող ջրի մեջ: Կտրեք յուրաքանչյուր վարունգի հետույքը, յուրաքանչյուր կողմում:

Եթե \u200b\u200bկոճղինները չափազանց մեծ են կամ հազարի նման, դրանք կիսով չափ կտրեք:

2. Սխտորը մաքրել և խոհանոցային դանակով մանր կտրատել: Կամ օգտագործեք սխտորի մամլիչ:

3. Սամիթը պետք է նաև մանր կտրատած լինի, հետևից ծալեք խիտ ցողունները և չօգտագործեք:

4. Այժմ սկսվում են գիտական \u200b\u200bառաջընթացի հրաշքները))): Վերցրեք պլաստիկ տոպրակ և դրա մեջ ամեն ինչ դրեք ըստ ցուցակի: Այսինքն ՝ պատրաստված վարունգ, աղ, շաքար, պղպեղ և սամիթի խոտ:

Endsայրերը կապեք թելով և թափահարեք մի կողմից այն կողմ, նույնիսկ կարող եք մի փոքր նետել, գլխավորն առաստաղին չխփելն է) Նման գործողություններից հետո տոպրակի մեջ սկսվում է աղաջր, որը կօգնի թարմ վարունգը մարինացվել ցանկալի վիճակին:

Թողեք դրանք 2 ժամ սեղանի վրա սառչեն, իսկ հետո համտեսեք առողջության համար: Այնուհետև պահեք նաև տոպրակի մեջ, չնայած պայուսակը լավագույնս տեղադրվում է ապակու կամ պլաստմասե տարայի մեջ: Այլընտրանքորեն, օգտագործեք տոպրակներ, որոնք ունեն ամուր ծածկույթ, կարող եք խաբել և վերցնել և դնել պայուսակը տոպրակի մեջ:

Թթու վարունգի բաղադրատոմսը 2 ժամ տաք մարինադով կաթսայում

Միանշանակ սուպեր-դուպերի տարբերակ, քանի որ այն գալիս է մանանեխի սերմերի հետ: Բացի այդ, համեմը և այլ համեմունքները նրան առանձնացնում են ամբոխից: Հուսով եմ, որ դուք անմիջապես կսիրահարվեք դրան և հաճախ այն կկիրառեք ձեր պրակտիկայում:

Տապակի մեջ խմորման գործընթացը բնական կլինի, ինչը նշանակում է, որ ոչ մի խնդիր չի առաջացնի ձեր աղիքները:

Միակ բանն այն է, որ վարունգ վերցրեք ձեր ամառանոցից, բայց համեմունքներ և աղ կարելի է գնել խանութում, որն այժմ գտնվում է յուրաքանչյուր տան մոտ կամ գրեթե յուրաքանչյուր մուտքի մոտ:

Կարիք ունենք:

• վարունգ - 2 կգ
• սխտոր - 1 գլուխ
• սամիթ սերմեր կամ փունջ
• թարխուն - պարկիկ
• կարմիր պղպեղ `ըստ ցանկության, եթե սիրում եք կծու
• lavrushka տերեւ - 2-3 հատ:
• մեխակ - 4-5 հատ:
• պղպեղ սեւ պղպեղ - 10 հատ:
• մանանեխի սերմեր - 1 թեյի գդալ
• համեմ լոբի - 0,5 թեյի գդալ
• աղ - 2 ճաշի գդալ
• քացախ 9% - 6 ճաշի գդալ
• ծովաբողկ տերև

Բեմեր.

1. Քայլերը նկարագրելուց առաջ ես ուզում եմ ասել, որ անհրաժեշտ չէ կաթսայում պատրաստել, կարող եք վերցնել սովորական 2 լիտր կամ երեք լիտր բանկա:

Ամեն դեպքում լվացեք կանաչ պտուղները, ցանկության դեպքում կտրեք ծայրերը: Դրանից հետո դրանց վրա լցրեք բաղադրիչների մեջ գրվածի կեսը ՝ մանանեխի սերմեր, համեմ և մեխակ: Համոզվեք, որ ավելացրեք մաքրված սխտորի մեխակները, դա կբերի պայծառ ու հարուստ համ: Ըստ ցանկության ավելացնել հաղարջի կամ բալի տերևներ:

2. Մեկ այլ կաթսայի մեջ ջուր լցրեք և հեղուկը եռացրեք: Ավելացնել դափնու տերևները և մնացած բոլոր համեմունքներն ու համեմունքները (սամիթի սերմեր, թարխուն, լավրուշկա, մեխակ, պղպեղի հատիկներ, համեմ, մանանեխ): Համեմել աղով ու քացախով, եփել 2 րոպե:

Եվ հետո լրացրեք պատրաստված վարունգները նման լցոնով: Որպեսզի աղաջրը յուրաքանչյուր պտուղը լավ հագեցնի, կարելի է կտրվածք անել, ինչպես ցույց է տրված այս լուսանկարում:

3. Սպասեք մի քանի ժամ տաք տեղում `կափարիչի տակ և փորձեք լավ տրամադրությունեթե համը ձեզ չի սազում, մի փոքր թողեք այն:

Տանը մեկ ժամվա ընթացքում տոպրակի մեջ թույլ աղած կանաչիները

Թույն Ո՞վ կարող էր պատկերացնել նման բան, եթե 10 տարի առաջ ինձ ասեին, ես չէի հավատա, բայց այստեղ պետք է հավատալ նման հեքիաթի: Քանի որ ես ինքս փորձեցի այս պարզ մեթոդը և լիովին հիացվեցի:

Եթե \u200b\u200bինտրիգ եք զգում, այնուամենայնիվ կարող եք ավելի մանրամասն նայել քայլ առ քայլ հրահանգներ մեկ այլ բլոգումս

Վարունգը օրական երեք լիտր բանկայի մեջ

Կարծում եմ, որ բոլորը գիտեն աղի այս մեթոդի մասին: Միակ բանն այն է, որ ձեզ հարկավոր չէ անհապաղ պատրաստել այս բանջարեղենի նախուտեստը, ավելի լավ է մեկը բացել, դատարկել, ապա նորից աղ անել: Փաստն այն է, որ նման վարունգները որքան շատ են աղի մեջ կանգնում, այնքան ավելի աղ են դառնում: Եվ դուք կհամաձայնվեք, որ դա կարող է շատերին դուր չգալ:

Կարիք ունենք:

• սառը ջուր - 1,5 լ
• աղ - 2 ճաշի գդալ
• պղպեղի հատիկներ - 5 հատ:
• սամիթ հովանոցներ - 1-2 հատ:
• ծովաբողկ - տերև
• բալի կամ հաղարջի տերեւներ `3 հատ:
• lavrushka - 1 տերև
• սխտոր - 5 հատ:
• վարունգ - որքան բանկան կտեղավորվի

Բեմեր.

1. Վերցրեք երեք լիտր բանկա և դրա մեջ դրեք սամիթը, սխտորի մեխակները և բալի և հաղարջի տերևները հատակին: Պղպեղի հատիկներից հետո, և պարտադիր է, ծովաբողկ տերևը ՝ փխրունության համար: Դրանից հետո վարունգները դասավորեք ուղղահայաց:

2. Չնայած դուք կարող եք դրանք հորիզոնական դասավորել, ինչպես ցույց է տրված ստորև: Շատ տարբերություն չկա: Այս բաղադրատոմսում, ինչպես գուցե նկատել եք, ծայրերը չեն կտրվում, դա արվում է դիտմամբ, որպեսզի նրանք ավելի երկար մնան և չթթվեն:

Վերեւից աղ դրեք եւ լցրեք սովորական խմելու ջրով: Coverածկեք նեյլոնե կափարիչով: Նրանց տաք պահեք 24 ժամ: Խմորման գործընթացը սկսվում է գրեթե անմիջապես:

3. Եվ այնուհետև դրանք կտրեք ափսեի մեջ և ինքներդ ձեզ պահեք ձեր առողջությամբ:

Կորեայի ոճով խորտիկ վարունգ - խանութում չեք կարող գտնել

Վերջերս ես արդեն ավելի մանրամասն անդրադարձել եմ այս թեմային: Եվ նա բացահայտեց բոլոր գաղտնիքներն ու նրբությունները: Այս հաղորդագրության մեջ ես ձեզ կպատմեմ ամենատարածված պատրաստման տարբերակի մասին: Եթե \u200b\u200bնա քեզ չի սազում, փնտրիր ուրիշներին

Այնուամենայնիվ, դա մարդասպան խորտիկ է, որն այս տարվա հիթն ու ռումբն է: Ուստի տեղյակ եղեք, մի անցեք:

Կարիք ունենք:

• վարունգ - մի քանի կտոր:
• հատիկավոր շաքար - 2 թեյի գդալ
• սեղանի աղ - 0.5 թեյի գդալ
• սեւ պղպեղ - պտղունց
• Կորեայի համեմունք - 0,5 tbsp
• քացախ 9% - 6 թեյի գդալ
• բուսական յուղ - 4 թեյի գդալ
• գազար - 1 հատ:
• սխտոր - ընդամենը մի քանի մեխակ

Բեմեր.

1. Լվանալ բոլոր անհրաժեշտ բանջարեղենները և չորացնել ավելորդ խոնավությունը: Դրանից հետո թարմ գազարը կտրատեք ձողիկների մեջ: Կամ օգտագործեք հատուկ կորեական գործիք ՝ քերիչ:

2. Ապա վարունգը մանրացրեք փայտերի, դրանք չպետք է լինեն շատ երկար, մոտ 5-6 սմ երկարությամբ և 1-1,5 սմ հաստությամբ: Կարող եք, եթե ուզում եք կտրել կտորների կամ շրջանակների, և նույնիսկ հնարավոր է խորանարդի մեջ, դա միայն կարագացնի գործընթացը: թթու վարունգ

Անցեք սխտորը սխտորի մամլիչով կամ քերեք նուրբ քերիչի վրա:

3. Մնում է փոքր բիզնես, ստեղծեք հատուկ սոուս, մեկ տարայի մեջ խառնեք քացախ, աղ և բուսական յուղ: Դրանից հետո ավելացնել շաքարավազը և կորեական համեմունքը: Խառնել Դա բոլոր հրաշքներն են, սեզոնային վարունգներ նման մարինադով:

4. Մանրակրկիտ խառնեք ձեռքերով և թողեք թրմվի սառնարան մոտ 4 ժամ: Coverածկեք սննդի թաղանթով, որպեսզի սնունդը չոր մնա: Ուրախ հայտնագործություններ:

Արագ թեթեւ աղած վարունգ մանանեխով - թռչեք պայթյունով:

Սիրեք առույգ և լիարժեք համ, և այնպես, որ այն զուգորդվում է նաև համեմվածության երանգով: Վայ, իհարկե: Եթե \u200b\u200bչոր փոշի ու մաղադանոս ավելացնեք, կստանաք մեկ այլ գլուխգործոց, որը ես առաջարկում եմ դիտել այս կարճ պատմվածքում: Մի հավատացեք դրան, ապա գնացեք դիտման և մի զարմացեք, եթե մատները լիզում եք, կամ գուցե կուլ եք տալիս:

Ինչպես վարունգ թթու դնել հանքային ջրի մեջ սամիթով և սխտորով

Դե, լավ, հիմա կա մեկ այլ հոյակապ տարբերակ, այն հիմնված է հանքային ջրի վրա, ինչու դրա վրա: Փաստն այն է, որ այն մի փոքր աղած է և ունի յուրահատուկ համ, բայց սա չէ գլխավորը, դա արագացնում է աղակալման գործընթացը: Եվ փուչիկները անթերի կատարում են իրենց գործը:

Ընդհանուր առմամբ, դրանք, պարզվում է, առանձնահատուկ են և ունեն թույն և համեղ համ: Արժե փորձել դա պարզել:

Կարիք ունենք:

Բեմեր.

1. Վերցրեք բշտիկներով վարունգներ և կտրեք ծակերը երկու կողմերի ծայրերից: Hովաբողկ տերևները, դրանք տեղադրվում են հենց այնպես, որ փխրունությունը հայտնվի համի մեջ, կտրված 3-4 մասի: Սամիթը խոհարարական դանակով մանր կտրատեք, կարող եք նույնիսկ ճյուղեր դնել, եթե այն երիտասարդ է:

Կլպեք սխտորը և կտրեք յուրաքանչյուր կտոր երկու մասի: Վայ, հոտը կթողնի, ինձ շատ դուր է գալիս, և սենյակը ախտահանվում է):

2. Պլաստիկ դույլի կամ ցանկացած այլ տարայի, կաթսայի, ամանի կամ բանկայի մեջ լցնել սեւ պղպեղի հատիկներ: Դրանից հետո հատակը ծածկեք ծովաբողկի կես տերևներով և կես թակած սամիթով:

Վարունգի կեսը տեղափոխեք, սխտորը ցրեք վերևից, իսկ հետո նորից կանաչիները: Վերջապես, կրկին ցանել խոտաբույսերով և ծովաբողկ տերևներով:

3. Լուծել աղը առանձին ամանի մեջ սափորով հանքային ջուր... Խառնել, որպեսզի հալվի ազատ հոսող բաղադրիչը:

4. Դրանից հետո լցրեք մի դույլ այդպիսի պատրաստված հեղուկով և փակեք կափարիչով կամ փայլաթիթեղով: Բացեք սառնարանը և դրեք այն միջին դարակի վրա. 1 օր հետո վերցրեք նմուշ:

5. Նման գեղեցիկ տղամարդիկ դուրս եկան զով տեղից ՝ ամբողջական և անվնաս: Եվ ի whatնչ հիասքանչ արտաքին համ, և հոտ, բույր, վայ:

Չոր աղած լոլիկ, ցուկկինի և վարունգ

Եվ վերջապես, ես ձեզ տալիս եմ մեկ հին բաղադրատոմս, որը համընդհանուր է: Քանի որ այս կերպ դուք կարող եք թթու դնել ցանկացած բանջարեղենի վրա: Երբ բարձր ամառ է, դա դժվար չէ անել:

Այս ուտեստը կլինի առանց աղաջրի, այսինքն ՝ օգտագործվում է չոր աղակալում, և այս համեղ աղցանը ձեզ կուրախացնի սեղանի վրա: Ավելին, երբ շրջապատում կա ուրախ և աղմկոտ ընկերություն, ինչպես ամուսինս է ասում, այդպիսի վարունգը պարզապես օղիով է կուլ տալիս, միայն աղմուկն է: Եվ բացի դրանցից, կան նաև այլ հետաքրքրասիրություններ `լոլիկի և ցուկկինի տեսքով: Թույն, մի խոսքով:

Կարիք ունենք:

• թարմ երիտասարդ ցուկկինի կեղևով `0,3 կգ
• վարունգ - 0,3 կգ
• լոլիկ - 0,3 կգ
• սխտոր - մի քանի մեխակ
• սամիթ, ռեհան կամ ցանկացած այլ կանաչի
• աղացած սեւ պղպեղ - պտղունց
• կոպիտ աղ - 1 թեյի գդալ

Բեմեր.

1. zուկկինը և վարունգը կտրատեք մոտավորապես նույն չափի երկար ձողիկների կամ խորանարդի:

2. Հեռացրեք ցողունը լոլիկից և կտրեք դրանք եռամսյակների: Կտրտեք սխտորը փոքր բարակ շերտերի մեջ:

3. Դանակով մանրացրեք ձեր սիրած սամիթն ու ռեհանը:

4. Վերցրեք մաքուր սովորական սննդի տոպրակ և դրա մեջ լցրեք բոլոր բանջարեղենը կանաչ իրերի հետ միասին: Շաղ տալ աղով և աղացած պղպեղով: Դա կարելի է անել ցանկացած հերթականությամբ: Կապեք մի տոպրակ և պտտեք այն կողքից այն կողմ, որպեսզի հյութը փոքր-ինչ առանձնանա: Աղցան սեղանին թողեք 12 ժամ:

5. Այսպիսով, առավոտյան ամբողջ բանջարեղենը դնում ես տոպրակի մեջ, իսկ երեկոյան ընթրիքի համար նստում և համտեսում ես երիտասարդ կարտոֆիլով և ընտանեկան հաճելի մթնոլորտում: Բարի ախորժակ!

Ինձ համար դա է բոլորը, դուք հենց հիմա կարող եք ստեղծել այնպիսի հիանալի ու հիանալի բանջարեղենային ստեղծագործություններ: Հիմնական բանը այն ձեռք բերել ձեր պարտեզից կամ շուկայում ավելի շատ վարունգ գնել և մանրացնել այն ձեզ համար հարմար եղանակով: Ինչպես երևի նկատել եք, նրանց թիվը շատ է: Կարծում եմ, որ դուք արդեն ընկել եք ձեր հոգին:

Մնում է միայն ձեզ մաղթել ամենալավն ու լավագույնը: Հաջողություն բոլորին և հիանալի հանգստացեք: Մինչև

Բնությունը հաճելի է գեղեցիկ երիտասարդ կանաչ սաղարթով և, նայելով այս ամբողջ գեղեցկությանը, հիշեցի փխրուն աղած վարունգ պատրաստելու իմ սիրած եղանակը: Մեր ընտանիքում նման վարունգը սիրում է բոլորը, առանց բացառության: Ըստ այս բաղադրատոմսի, դրանք գերխրթխրթան, կոշտ են և պահպանված է նրանց հարուստ կանաչ գույնը: Եվ համը ... Մմմ ... խոսքերից անդին: Սա ինչ-որ բան է: Այո, քյաբաբով, կարտոֆիլով: Դե, կարծում եմ, դուք արդեն հասկացաք, որ փխրուն վարունգի այս բաղադրատոմսը չպետք է անտեսվի. Ամռանը դրա կարիքը կլինի շատ ու շատ անգամներ. Այն բազմիցս փորձարկվել է: Գրեք այն:

Բաղադրությունը:

• թարմ վարունգ - երկու կիլոգրամ;
• սամիթ կանաչիներ - մեկ փունջ;
• սխտոր - մեկ մեծ գլուխ;
• աղ - երկու ճաշի գդալ առանց սահիկի:

Փխրուն փափուկ աղած վարունգ: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս

1. Երկու կիլոգրամ թարմ վարունգ լվանալ սառը հոսող ջրով: Մենք ստուգում ենք հոտի կամ այլ վնասների առկայությունը:
2. Մենք դրանք տեղադրում ենք խորը ամանի կամ այլ տարայի մեջ, վերևից լցնում ենք սառը ջուր (այնպես, որ ջուրն ամբողջությամբ ծածկում է մեր վարունգը) և թող կանգնում մեկից երկու ժամ:
3. Հուշում. Վարունգ թթու դնելու համար կարևոր կետ է հենց վարունգի ընտրությունը: Ի վերջո, գեղեցիկ ու համեղ արդյունքը, առաջին հերթին, կախված է նրանից, թե ինչպես եք մոտենում վարունգի ընտրությանը գնելիս: Ինչի վրա պետք է ուշադրություն դարձնել. Չափը (ամենալավն այն է, որ ճիշտ ձևով ընտրեք փոքր վարունգ ՝ 15 սանտիմետրից ոչ ավելի երկարությամբ), կեղև (պետք է լինի անձեռնմխելի, մուգ կանաչ, ամուր): Փշոտ փշոտ մակերեսը ցույց է տալիս, որ այս վարունգներն ավելի քիչ սերմեր ունեն, և միսը ավելի խիտ և փխրուն է առանց դատարկությունների: Այս վարունգները իդեալական թեկնածուներ են մեր բաղադրատոմսի համար: Ես նաև ուզում եմ ավելացնել, որ վարունգը աճեցված է բաց գետնին, շատ ավելի անուշաբույր և համեղ, քան ջերմոցայինները:
4. Մենք սամիթի մի փունջ լվանում ենք սառը հոսող ջրով և կտրում այն \u200b\u200bերեք-չորս սանտիմետր երկարությամբ (ոչ նուրբ):
5. Մենք սխտորի գլուխն ապամոնտաժում ենք մեխակի մեջ, յուրաքանչյուրից մաքրում կեղևից: Ես միշտ սխտորի ավելի մեծ գլուխ եմ ընտրում, քանի որ սիրում եմ սխտորի շոշափելի բույրը վարունգի բանկայի մեջ:
6. Մինչ վարունգը ներծծվում է, դուք պետք է պատրաստեք բանկաները: Օգտագործելով այս բաղադրատոմսը ՝ ես հասցնում եմ երկու լիտր տարա լցնել: Ձեռնարկի չափն ու քանակը դուք կընտրեք ինքներդ, քանի որ յուրաքանչյուր ոք ունի վարունգի տարբեր տեսակներ և չափեր: Յուրաքանչյուր տանտիրուհի կկարողանա դրանք տարբեր կերպ շաղ տալ բանկաների մեջ: ԲԱՅ! Այս փխրուն թույլ աղած վարունգ ուտելու արագությունը հավասարապես բարձր կլինի բոլորի համար: Եվ մի քանի օր անց կրկին կվերադառնաք պահածոների պատրաստման փուլ: Բարեբախտաբար, ձեզ հարկավոր չէ որեւէ բան ստերիլիզացնել:
7. Այսպիսով, լավ լվացեք պահածոները և հատակը սամիթով դրեք:
8. Երկու ժամ անց վարունգի ամանի մեջ ջուրը ցամաքեցրեք:
9. Մենք սկսում ենք վարունգները սերտորեն փաթեթավորել բանկայի մեջ, ավելացնել մի քանի մեխակ անուշաբույր սխտոր, մի փոքր ավելի սամիթ:
10. Մենք բանկա ենք լցնում վարունգով դեպի վերև:
11. Դրանից հետո յուրաքանչյուր բանկայի վրա ավելացնում ենք մեկ մակարդակի ճաշի գդալ աղ (մեկ լիտր վարունգի համար կա մեկ մակարդակի ճաշի գդալ աղ):
12. Լրացրեք մեր վարունգները բանկայի մեջ եռացող ջրով դեպի վերև, ծածկեք նեյլոնե կափարիչով և լավ թափահարեք:
13. Դրանից հետո մենք կափարիչը հանում ենք և թույլ աղած վարունգի բանկաների սեղանին թողնում `թթու դնելու համար:
14. Մեկ օր անց մեր փխրուն թույլ աղած վարունգը ամբողջովին պատրաստ է օգտագործման համար:

Համոզվեք, որ փորձեք այս բաղադրատոմսը թույլ աղած վարունգի համար: Վարունգը միշտ համեղ է և փխրուն, և պատրաստելիս դժվարություններ չկան: Նման թույլ աղած վարունգները կատարելապես մեծացնում են ախորժակը և կատարելապես լրացնում ցանկացած ճաշ կամ ընթրիք: Նրանք սիրում են ինչպես երեխաները, այնպես էլ մեծահասակները: