Pomodori sott'aceto istantanei in un sacchetto. Insuperabili pomodori croccanti leggermente salati con aglio e aneto. Pomodori istantanei leggermente salati - ricetta in busta

Cetrioli leggermente salati tutti coloro che non sono estranei alle coccole culinarie. Ma la maggior parte delle casalinghe dimentica che i pomodori possono essere cucinati allo stesso modo. Nel frattempo, i pomodori in un sacchetto - leggermente salati, con aglio - cuociono molto velocemente, risultano carnosi e appetitosi e richiedono pochissimo sforzo da parte dello specialista culinario. Inoltre, possono essere dati il ​​massimo gusto diverso soddisfare le voglie gourmet della tua famiglia.

Diverse regole importanti

Per "maturare" rapidamente i pomodori salati nella borsa, devi prendere dei pomodorini, qualcosa come una "crema" o una ciliegia di media grandezza. Puoi accelerare ulteriormente il processo tagliando il punto in cui era attaccato il gambo. Basta non esagerare con la profondità, in modo che il pomodoro non diventi morbido.

Per una salamoia uniforme, tutti i frutti dovrebbero avere approssimativamente la stessa dimensione. L'ordinamento richiede alcuni minuti, ma garantisce il risultato desiderato.

La borsa deve essere trovata forte - deve sopportare il peso dei pomodori e lo scuotimento occasionale. Se non sei sicuro della resistenza del pacco, mettilo in un paio di sacchetti.

Non puoi riempire bene il sacchetto: i pomodori lasceranno uscire il succo e dovrebbe esserci spazio per questo.

Evitare di conservare i pomodori già salati nel sacchetto. Primo, se rimangono legati, possono "soffocare". E lo stampo qualità gustative beh non migliora in alcun modo. In secondo luogo, dalla sovraesposizione, i pomodori possono diventare letargici e iniziare a insinuarsi sotto le dita. In terzo luogo, sono salati e amari elementari.

Se i pomodori dovessero essere salati per eccesso di sale o per sovraesposizione, aggiungere un po' di zucchero al sacchetto, scuotere il sacchetto e lasciar riposare per un terzo d'ora.

Come cucinare i pomodorini leggermente salati con aglio in confezione: ricetta uno

Il set di prodotti elencati di seguito è progettato per una dozzina di pomodori. Quindi, i pomodori vengono preparati per il decapaggio, cioè vengono lavati (non è necessario asciugarli), vengono punzecchiati con uno stuzzicadenti e piegati in un sacchetto resistente. Versare lì: un cucchiaio grande di sale e un piccolo zucchero, cinque spicchi d'aglio, se lo si desidera - spezie sotto forma di aneto, foglie di rafano e grani di pepe. Lega, agita e riscaldati fino a domani.

I pomodori leggermente salati in un sacchetto in 5 minuti, ovviamente, non raggiungeranno la condizione. Ma se vuoi ottenerli rapidamente, taglia trasversalmente l'estremità del pomodoro opposta al gambo e ritaglia completamente il punto con cui era attaccato al gambo - e dopo un paio d'ore i sottaceti possono già essere assaggiati.

Aggiungi un po' di pepe

Per rendere i pomodori in busta (leggermente salati, con aglio) ancora più interessanti e vari nel gusto, potete integrarli peperone... Uno o due baccelli medi vengono solitamente posti su otto pomodori. I pomodori sono preparati per l'invio in un sacchetto nel modo già descritto. Il peperone viene pelato e tagliato a striscioline. Si consiglia non solo di liberare mezza testa d'aglio dalla buccia, ma anche di tagliarla a metà per il lungo. Oltre alle verdure, nel sacchetto si mettono aneto fresco con prezzemolo e melissa, un cucchiaio di zucchero e sale, origano, salvia e rosmarino (si possono usare anche essiccati). Se vi piace piccante aggiungete un po' di senape in grani. Agitare e dimenticare la confezione, questa volta per due giorni: a differenza dei pomodori leggermente salati con aglio, i peperoni nella confezione impiegano più tempo a salare.

Pomodori più cetrioli

Per così dire, due in uno: entrambe le tue verdure preferite saranno disponibili. Sono presi in quantità uguali e (a occhio) della stessa dimensione. Diciamo sei. I pomodori vengono forati, i "mozziconi" dei cetrioli vengono tagliati ad entrambe le estremità. L'aglio nella ricetta originale indicava cinque spicchi, puoi aggiustarlo secondo le tue preferenze. Anche in questo caso, si consiglia di sminuzzarlo a fette, ma se non vi piace l'odore pronunciato di aglio, mettetelo intero. Lo mettiamo in una borsa. Leggermente salate e con aglio: alla tua famiglia piaceranno sicuramente! Le cime di prezzemolo, aneto e carota sono prese dai verdi. Le prime due erbe vengono schiacciate, le cime vengono poste intere. Sale - un cucchiaio pieno, zucchero - con una mancanza di sonno. Le verdure durante la notte dovrebbero trovarsi in frigorifero in un sacchetto, quindi devono essere trasferite in un contenitore insieme alla salamoia.

Ricetta all'aceto

Negli ultimi anni è diventato di moda valorizzare la salsedine che manca di aceto. Tuttavia, ci sono ancora tradizionalisti che "rispettano" gli spazi vuoti con la presenza di questo componente. Soprattutto per loro: una ricetta per pomodori leggermente salati in un sacchetto, dove l'aceto viene utilizzato come conservante. Per otto pomodori, una testa d'aglio tritata, aneto tritato, tre cucchiai di sale e 30 ml di aceto da tavola vanno. Tutti gli ingredienti vengono combinati e versati in un sacchetto. I pomodori vengono già inseriti nell'impasto, legati, agitati e posti in un luogo buio per due ore. Si scopre che non ci vorrà molto per la degustazione!

Il volo della fantasia è approvato!

Se all'inizio ti senti un po' timido, prova la ricetta base dei pomodorini leggermente salati in busta. Quando sei sicuro che il sistema funzioni, inventane uno tuo. Puoi iniziare l'esperimento aggiungendo curcuma o basilico. Puoi provare il coriandolo, ma con molta attenzione, ha ancora un odore troppo forte. Ma con le spezie secche ci si può comportare più liberamente, anche se, ancora una volta, senza estremismi. Alcuni cuochi hanno salato con successo Pomodori ripieni- qui sarebbe opportuno ricordare il ripieno della cucina armena o georgiana. Non dimenticare la nota che i peperoncini danno ai sottaceti: ​​è improbabile che i sostenitori del cibo piccante ne facciano a meno.

Un'opzione molto interessante è in cui verdure e aglio sono incorporati nei tagli a forma di croce sui pomodori. Ma per ottenere un risultato di successo, dovrai acquistare frutti duri, marroni e possibilmente verdi: i pomodori completamente maturi possono trasformarsi in una pappa indistinta entro la fine della salatura.

questo molto ricetta originale la salatura rapida dei frutti di pomodoro maturi può tornare utile quando si desidera diversificare il menu di casa e coccolare la propria famiglia con un gusto piccante e leggermente piccante di straordinaria salatura. Va notato subito che cucinare questo antipasto è così semplice e veloce che anche un cuoco alle prime armi può affidarsi alla sua preparazione.
Per questo metodo di salatura, è necessario prendere frutti di pomodoro di piccole dimensioni, preferibilmente con polpa succosa, in modo che vengano salati più velocemente. E puoi accelerare questo processo con l'aiuto di un piccolo trucchi culinari: bisogna tagliare il frutto ad un'estremità, ma non molto a fondo, per non far fuoriuscire il succo, ma solo per tagliare la buccia. Dai un'occhiata anche a questo.
Per il decapaggio, devi prendere un mazzo di erbe fresche, possono essere ombrelli di aneto, rami di prezzemolo, basilico, rosmarino, coriandolo, rafano e altre erbe. Il grado di piccantezza è regolato dalla quantità di aglio e peperoncino e, se lo si desidera, si aggiungono grani di pepe e le proprie spezie preferite.
Dopo un giorno, i profumati pomodori salati possono essere serviti in tavola, si possono conservare in un sacchetto in salamoia per un paio di giorni, poi il loro gusto e il grado di salatura saranno più saturi. Bene, cuciniamo i pomodori leggermente salati in un sacchetto, ricetta veloce per 5 minuti è descritto in dettaglio di seguito.

- pomodori maturi (piccoli frutti) - 500 gr.,
- peperoncino(peperoncino) - 0,25 baccello,
- aglio - 4 spicchi,
- ombrelli all'aneto - 2 pezzi,
- erbe fresche - un mazzetto,
- sale grosso - 1 cucchiaino,
- zucchero - 1 cucchiaino

Ricetta con foto passo dopo passo:

Laviamo i pomodori e li asciughiamo. Per la salatura, selezioniamo frutti della stessa dimensione in modo che siano salati uniformemente. Separare con cura il gambo e ritagliare il punto del suo attacco.




E sull'altro lato del frutto, facciamo dei tagli superficiali nella buccia per velocizzare la salatura.




Tritare abbastanza finemente l'aglio sbucciato.
Laviamo e maciniamo i verdi. Tritiamo anche il peperoncino.




Metti i pomodori preparati, i peperoncini piccanti tritati finemente, le erbe nel sacchetto. Quindi aggiungere un cucchiaio di zucchero e sale e agitare bene il sacchetto ben legato. (Puoi metterlo in un'altra borsa). Fai attenzione a questo

Confesso che non sempre c'è il tempo e la voglia di pasticciare in cucina per molto tempo. E vuoi ancora coccolare la tua famiglia con qualcosa di gustoso. Pertanto, adoro le ricette che tolgono un minimo di tempo e fatica alle hostess. Ecco ad esempio dei pomodorini leggermente salati in busta - ricetta veloce, preparerete tutto in 5 minuti, piegherete - e poi il piatto si cuocerà da solo! E possiamo fare altre cose o semplicemente rilassarci.

In tutta onestà, va notato che i pomodori non si metteranno sott'aceto in 5 minuti: questo è il momento di preparare tutti gli ingredienti e metterli in un sacchetto. Ma questo è già buono, giusto? E i pomodori, a seconda delle loro dimensioni, possono essere mangiati già in un'ora o due. Se hai pazienza e aspetti un giorno, si riveleranno più salati, vigorosi. In breve, la scelta è tua. Quindi, al punto!

Pomodori leggermente salati in busta: una ricetta veloce in 5 minuti

Ingredienti:

• 1 kg di pomodori (preferibilmente piccoli)
• 1 cucchiaio. l. sale (preferibilmente grosso)
• 0,5 cucchiai. l. Sahara
• 2-3 spicchi d'aglio
• Verdure - a piacere e a piacere (prezzemolo, aneto - puoi farlo con gli ombrelli, ecc.)
• Sacchetto di plastica pulito e asciutto - 2 pz.

Come cucineremo?

È possibile mettere sott'aceto i pomodori acerbi in un sacchetto o, diciamo, quelli completamente verdi? O renderli più nitidi, con il pepe? Certo che puoi! Porto alla vostra attenzione un'altra ricetta adatta sia ai pomodori maturi che a quelli acerbi. Inoltre, è arricchito con peperone, il che significa che contiene più vitamine e minerali.

A proposito, sulle vitamine. Con questo metodo di preparazione si conservano al massimo nelle verdure, perché non diamo i pomodori al trattamento termico. E viene preso molto meno sale e zucchero rispetto alla cucitura per l'inverno. Pertanto, se vuoi qualcosa di salato, è meglio cucinare questi pomodori in un sacchetto, su frettolosamente... Sia gustoso che salutare!

Pomodori veloci leggermente salati in un sacchetto - una ricetta con i peperoni

Ingredienti:

• 1 kg di pomodori - maturi o acerbi
• 1 PC. peperone
• 4-5 spicchi d'aglio
• 1 mazzetto di prezzemolo
• 1 mazzetto di aneto (possibile con un ombrello)
• 1 cucchiaio. l. sale
• 1 cucchiaino Sahara

Spezie ed erbe aggiuntive (opzionale):

• 1-2 cucchiai. l. semi di senape
• 0,5 cucchiaini pepe nero macinato (o 6-8 pezzi di pepe nero in grani)
• Un po' di peperoncino rosso - sulla punta di un coltello (o mezzo peperoncino)
• 2-3 rametti di menta o melissa

Come cucineremo?

Ciò che è particolarmente accattivante: la ricetta per i pomodori leggermente salati in una confezione è veloce, in 5 minuti puoi facilmente far fronte alla preparazione di tutti i componenti, ma altri potrebbero avere l'impressione di aver cucinato i pomodori a lungo e diligentemente. Sono così gustosi e belli! La reputazione di un'eccellente hostess ti è assicurata. buon appetito! E ci vediamo presto!

Le casalinghe non hanno sempre il desiderio di trascorrere molto tempo in cucina. Ma allo stesso tempo, vuoi ancora coccolare la tua famiglia. In questo caso, viene data la preferenza alle ricette che non richiedono molto tempo e fatica. Cucinare pomodori leggermente salati in un sacchetto richiederà solo pochi minuti, ma questo piatto sarà sicuramente apprezzato da tutti i membri della famiglia. Mentre i pomodori cuociono, la padrona di casa può riposarsi o fare altre cose.

Per rendere i pomodori gustosi e aromatici, dovresti rispettare alcuni consigli:

• Per il decapaggio vengono utilizzate verdure approssimativamente della stessa dimensione.
• Devi raccogliere frutti maturi, ma non morbidi.
• In uno sacchetto di plastica Non impilano molte verdure, semplicemente non saranno salate in modo uniforme.
• Sulla sommità di ogni pomodoro viene praticato un taglio cruciforme in modo che i pomodori vengano salati più velocemente.

I pomodori acquistati devono essere infilzati con uno stuzzicadenti nel gambo e messi in acqua fredda per un'ora. Grazie a questa semplice procedura, parte dei nitrati verranno rimossi.

I pomodori troppo maturi e acerbi non sono adatti alla salatura. Il frutto deve essere moderatamente maturo.

Come scegliere e preparare l'ingrediente principale

Per cucinare i pomodori in un sacchetto, prendi frutti forti e densi, approssimativamente della stessa dimensione. I pomodori deformati e verdi non dovrebbero essere usati per il decapaggio. Vanno tolte anche le verdure, che hanno una zona verdastra vicino al picciolo, non saranno ben salate, e risulteranno dure.

Versare le verdure in una ciotola, coprire con acqua fredda e lasciar riposare per un'ora. Trascorso questo tempo, vengono lavati, stesi su un asciugamano e asciugati.

Come cucinare a casa i pomodorini leggermente salati in bustine

Nel quaderno culinario di ogni casalinga, di sicuro ce n'è uno. Una ricetta collaudata per pomodori leggermente salati. Cucinare le verdure in un sacchetto è molto popolare in quanto è un'ottima opzione per preparare rapidamente i sottaceti. I pomodori confezionati possono essere salati con altre verdure e spezie. In questo caso, sono impregnati dell'odore l'uno dell'altro.

Cuocere i pomodori leggermente salati velocemente in 5 minuti passo dopo passo

Le verdure salate in un sacchetto di plastica asciutto diventeranno un punto culminante della tavola e soddisferanno tutta la famiglia. Per preparare il sottaceto prendi:

• Pomodori - 1 kg.
• Sale - un cucchiaio.
• Zucchero - 2 cucchiaini.
• Aglio e aneto a piacere.

I pomodori preparati vengono messi in un sacchetto di cellophan pulito, vi vengono versati sale, zucchero e spezie e quindi legati. Ora agita bene la busta in modo che le spezie si disperdano uniformemente. Devi salare i pomodori per almeno un giorno. Per fare questo, vengono lasciati a temperatura ambiente.

I piccoli frutti saranno salati più velocemente di quelli grandi. Se sono necessari sottaceti in un giorno, è necessario prendere i pomodorini.

Salare leggermente i pomodori per 2 ore in frigorifero per l'inverno

Puoi preparare rapidamente deliziosi pomodori in salamoia. Le prescrizioni richiedono:

• Pomodori - 1,5 kg.
• Il sale è un cucchiaio.
• Lo zucchero è un cucchiaino.
• Aglio - 3-4 chiodi di garofano.
• Prezzemolo e aneto.
• grani di pepe.

I frutti vengono tagliati dal lato del gambo, formando un cappello. Tagliare le verdure e l'aglio, salare e riempire i pomodori con la massa risultante. Metti i pomodori in una ciotola profonda, aggiungi sale, zucchero e il resto delle verdure. Quindi mescolare delicatamente.

Mettere la ciotola in un sacchetto di plastica e lasciare per 2 ore a temperatura ambiente. Trascorso questo tempo, i pomodori vengono messi in barattoli di vetro e versati con una salamoia fredda composta da un litro d'acqua, un cucchiaio di sale, zucchero e due cucchiai di aceto. Chiudi il barattolo copertura in nylon... I pomodori cotti a freddo si conservano in frigorifero.

Con il peperone

La deliziosa salatura si ottiene con il peperone. Per preparare i pomodori in salamoia, prendi i seguenti prodotti:

• Pomodori - 1 kg.
• Pepe bulgaro - 300 grammi.
• Zucchero e sale - un cucchiaio ciascuno.
• Aglio tritato - cucchiaio da dessert.
• Aneto verde.

I pomodori vengono tagliati al picciolo, i peperoni vengono pelati e tagliati in 4 pezzi di lunghezza. Tutti i prodotti specificati nella ricetta vengono messi in un sacchetto di plastica e mescolati. Lasciare agire per due giorni, quindi trasferire in frigorifero. Per fare un tale sottaceto, non devi dedicare più di 10 minuti, tuttavia, puoi mangiare il piatto solo in un giorno.

Con i cetrioli

I pomodori possono essere messi in salamoia in un sacchetto contemporaneamente ai cetrioli. In questo caso si ottengono verdure di un giorno. Questo antipasto è buono da cucinare prima del fine settimana per coccolare la tua famiglia pranzo in famiglia... Avrai bisogno dei seguenti prodotti:

• Cetrioli e pomodori - 1 kg ciascuno.
• Peperone dolce - 1 pezzo.
• Aglio - 4 spicchi.
• Lo zucchero è un cucchiaio.
• Sale - 2 cucchiai.
• Verde.

I bordi dei cetrioli vengono tagliati, il gambo dei pomodori viene tagliato con la punta di un coltello. Le verdure vengono messe in un sacchetto stretto e cosparse di spezie. Dopodiché, mescola e lascia per un paio di giorni nella stanza.

Metti il ​​sacchetto di verdure in un piatto o in una ciotola. Questo eviterà che il succo goccioli sul tavolo.

Con basilico e aglio

Il gusto di questi pomodori in salamoia impressionerà i buongustai. Per preparare il sottaceto prendi:

• Pomodori - 2 kg.
• Basilico e aneto - in un mazzetto.
• L'aglio è la testa.
• Sale - 2 cucchiai.
• Lo zucchero è un cucchiaio.
• Grani di pepe - 4 pezzi.

I pomodori vengono tagliati vicino al gambo e messi in un sacchetto. Tritare le verdure e l'aglio con un coltello, quindi versarli sui pomodori. Aggiungere il resto degli ingredienti al sacchetto e agitare bene. I pomodori salati vengono lasciati nella stanza per un giorno, dopodiché vengono nascosti in frigorifero.

Con aceto

L'originale ambasciatore dei pomodori in busta con aceto. Tali pomodori possono essere consumati entro 5-6 ore dalla salatura. Sono necessari i seguenti prodotti:

• Pomodori - 1 kg.
• Sale e zucchero - un cucchiaio ciascuno.
• Aceto - 30 ml.
• Erbe e spezie a piacere.

I pomodori vengono tagliati trasversalmente vicino al gambo, messi in un sacchetto di plastica, aggiungere le spezie e mescolare.

Con aglio e aneto

I pomodori con aglio e aneto, cotti in un sacchetto di plastica, saranno un ottimo antipasto per la carne. Per preparare il sottaceto, avrai bisogno di prodotti:

• Pomodori - 1,5 kg.
• Aneto - 50 grammi.
• Aglio - 1 testa.
• Il sale è un cucchiaio.
• Zucchero - 2 cucchiaini.
• Pepe.

Tritare finemente le verdure e l'aglio e versare in una ciotola. Vi si aggiungono anche pomodori tagliati dall'alto, sale, zucchero e pepe in grani. Amalgamare il tutto e mettere la ciotola nel sacchetto. Il sacchetto di cellophan viene legato strettamente e lasciato sul tavolo per un giorno.

Pomodorini con aglio

I pomodorini sono spesso usati per decorare le insalate. Affinché acquisiscano un gusto piccante, possono essere pre-maritinati. Per la preparazione della salatura prendere:

• Ciliegia - 0,5 kg.
• Il sale è un cucchiaino colmo.
• Lo zucchero è un cucchiaino.
• Aglio - 5-6 chiodi di garofano.
• Verdi a piacere.

Tritare l'aglio e le erbe aromatiche, mescolare con i pomodori e cospargere di sale e zucchero. Stendere in un sacchetto di plastica, legato strettamente e lasciato per 4 ore a temperatura ambiente.

Ulteriore spazio di archiviazione

I pomodori cotti in un sacchetto di plastica non sono soggetti a conservazione a lungo termine anche in frigorifero. Se si vuole conservare più a lungo il sapore dell'estate, vengono trasferiti in un barattolo, versati con salamoia calda e tappati.

È molto raro trovare persone a cui non piacciono i pomodori. Noi, fedeli fan dei pomodori, non possiamo immaginare la vita senza di loro, quindi ci piacerebbe mangiare pomodori tutto l'anno. Ma ahimè! Il nostro clima non ci permette questo lusso, ma c'è conservare i pomodori l'inverno non è il massimo il modo migliore... Non solo c'è un mare di nitrati, ma anche il sapore di un vero ortaggio è completamente assente. Ma i pomodori possono essere mangiati non solo freschi, ma anche acidi, salati, inzuppati e molti altri.

Ci sono una grande varietà di opzioni di approvvigionamento. Spesso la stessa ricetta viene preparata di anno in anno. Ma, qualunque cosa si possa dire, si vuole sempre qualcosa di nuovo, non ancora assaggiato e sempre gustoso.

Al passo con i tempi

Ora, quando la nostra vita è molto impetuosa e talvolta semplicemente non c'è abbastanza tempo non solo per conservare, ma semplicemente per riposare, le opzioni semplici e veloci per la salatura stanno diventando rilevanti. Uno di questi modi, se qualcuno non ha sentito, e potrebbe averlo sentito, ma non ha approfondito, erano i pomodori sott'aceto in un sacchetto. E 'così semplice! Non c'è bisogno di ingannare la testa con la preparazione di lattine, erbe varie, l'acquisto di coperchi e un'aggraffatrice. Ci sono sicuramente dei pacchetti in ogni casa.

Ci sono diverse opzioni che possono essere utilizzate per Fast food, quando si possono mangiare i pomodori quasi subito, oppure ci si può procurare sottaceti incomparabili e semplicissimi per tutto l'inverno.

Semplicemente e facilmente

I pomodori sott'aceto veloci in un sacchetto sono molto semplici da preparare: hai solo bisogno, ovviamente, di pomodori e sale. Ingrediente aggiuntivo questa opzione è un po 'di zucchero. È tutto lì, e cosa fare dopo? Lavate i pomodori, ovviamente. Pronto? Ora stiamo facendo ciò che, in effetti, aiuta i nostri pomodori a essere salati rapidamente: tagliamo i "mozziconi". Poiché la buccia di un pomodoro è piuttosto densa, ci vuole molto tempo per salare l'intera verdura, e questo piccolo accorgimento accelererà il processo di salatura.

Per una decina di pomodori, prendi un cucchiaio di sale e zucchero da tè. Per gli amanti del brivido, puoi anche aggiungere dell'aglio tritato finemente, perché i condimenti aggiuntivi non rovineranno mai il gusto, ma lo riveleranno solo ancora di più.

Piena portata di fantasia

Puoi immaginare un po' te stesso e aggiungere qualcosa di tuo. Quindi otterrai sicuramente pomodori sott'aceto in una borsa, che nessun altro ha fatto.

Quindi, abbiamo fantasticato con le spezie. Cosa facciamo dopo? Mettiamo tutti i nostri ingredienti in un sacchetto (pomodori, sale, zucchero, aglio e le vostre fantasie), chiudiamo il bordo del sacchetto e, ballando allegramente, lo scuotiamo per distribuire uniformemente le spezie. Per una maggiore conservazione dell'integrità del pacco, lo avvolgiamo in un altro, e possiamo legarlo tranquillamente. Conservare la prima volta in un luogo caldo e scuoterlo periodicamente. E dopo due o tre giorni puoi goderti il ​​risultato di un breve lavoro.

Il gusto di tali pomodori non è peggiore di quello della nonna e il tempo dedicato alla loro preparazione è minimo. Tali pomodori piaceranno sia agli adulti che ai bambini.

bacchetta magica

I pomodori sott'aceto istantanei in un sacchetto sono solo un vero toccasana per coloro che desiderano sorprendere piacevolmente i propri ospiti. Immagina una vacanza, tutti sono a tavola, ed ecco una piacevole sorpresa: i pomodori salati! Fragrante, succoso, che pizzica leggermente la lingua ... Gli ospiti sono felici, per te - odi elogiative! E tutto questo in venti minuti del tempo trascorso l'altro ieri.

Pomodori salati in busta, la cui ricetta puoi creare tu stesso, e ogni volta una nuova e unica, è abbastanza facile da preparare. Puoi anche aggiungere i cetrioli ai pomodori, si sentiranno benissimo in un tale tandem. E quando si tratta di condimenti e spezie: completa libertà e una scelta travolgente. I pomodori salati in una confezione possono essere piccanti, dolci, aspri e leggermente salati. Aneto, prezzemolo, rafano, aglio, rosmarino e persino basilico possono essere usati per la salatura. Tutto nelle tue mani!

Fare scorte

Aspetta un secondo! Tutto questo, ovviamente, è buono: l'ho fatto - l'ho mangiato! Ma ogni quattro o cinque giorni, anche preparare un pacchetto del genere non è in qualche modo molto buono, soprattutto perché in inverno non comprerai pomodori insipidi che non salveranno nemmeno il più erbe aromatiche... Ma c'è una via d'uscita: pomodori in salamoia in sacchetti per l'inverno. Una tale ricetta, ovviamente, richiede un approccio più approfondito allo spazio di archiviazione. Discutiamo di tutto in modo più dettagliato.

I pacchetti sono un attributo standard di questa ricetta come probabilmente avrai intuito ormai. Inoltre, prendiamo uno o due chilogrammi di pomodori rossi, anche se sono possibili pomodori marroni, solo quelli stretti. E poi morbido, sai, si trasformerà in qualcosa che potrai poi bere o mangiare con un cucchiaio. Non abbiamo bisogno di un tale effetto, vero? Quindi, lavo di nuovo i pomodori. Ed ecco una piccola sfumatura: non è più necessario tagliare i "mozziconi", questi sono pomodori per l'inverno. Pertanto, avranno abbastanza tempo per salare. Li mettiamo in un sacchetto. Tutte le spezie e i condimenti che ami e conosci vanno lì. Puoi semplicemente aggiungere la composizione classica, come tua nonna. Ora il processo diventa più complicato: i pomodori nel sacchetto devono essere riempiti con salamoia. Ma la sua ricetta è il più semplice possibile: per un litro d'acqua, due cucchiai di sale.

Piccoli segreti

Fatto? Versato nel pacchetto? Ma ora è necessario legarlo in modo che non ci sia più aria e non possa penetrarvi. E così facciamo tanti sacchetti di pomodori finché non finiscono (pomodori, ovviamente). Il prossimo passo è mettere tutte le borse risultanti in una botte o in un serbatoio. Questi contenitori dovrebbero essere riforniti in anticipo e, naturalmente, dovrebbero essere puliti. Quando hai finito di impilare i sacchetti con i pomodori, devi fare un'altra piccola cosa: versarli di nuovo con la salamoia in modo che copra i sacchetti sopra di almeno quattro o cinque centimetri.

Hai notato che i pacchi sono spuntati dopo? Quindi, in modo che non galleggino, è necessario mettere un piccolo peso sopra, che non schiaccerà i pomodori a morte, ma li premerà leggermente sul fondo. È tutto! Va solo notato che lo stampo, che alla fine apparirà sulla salamoia, non è necessario e dovrà essere rimosso periodicamente.

Ora puoi divertirti a mangiare pomodori in salamoia in un sacchetto per tutto l'inverno e persino bere un meraviglioso e molto sottaceto delizioso... Buon appetito!