Insalata coreana da zucchini. Zucchini marinati in coreano. Riparazione di zucchine con condimento per la carota coreana per l'inverno

Zucchini coreano - principi generali e metodi di preparazione

Gli zucchine oggi appartengono a una delle verdure più popolari che si trovano sui nostri tavoli. Uno dei loro principali vantaggi, insieme al contenuto di varie vitamine e sostanze benefiche, è poche calorie. Questo li rende indispensabili nella nutrizione dietetica e curativa, perché da Zucchini puoi preparare un sacco di utili e piatti deliziosi. Tuttavia, quelli che non aderiscono nutrizione sana E mi ama solo coccolarti delizioso, può trovare molte ricette da zucchine, che saranno sicuramente lieti.

Ad esempio, gli indirizzi di piatti affilati sono certamente necessari per cercare di preparare zucchine in coreano. Quando si cucina cucina coreana Le spezie sono usate abbondantemente, tra cui un posto speciale è dato al peperoncino. È colui che dà molti piatti coreani Caratteristico colore rosso-arancio. Inoltre, durante la preparazione di zucchine coreane, molti altri condimenti, spezie e vegetazione, che dovrebbero essere selezionati, in base ai loro sapori.

Zucchini coreano - Preparazione del prodotto

Cucinare per cucinare in coreano dovrebbe prendere giovane e forte. Di norma, le ricette di questo piatto non prevedono la purificazione di loro dalla pelle. Sono tagliati secondo la ricetta, i cerchi o le cannucce. Altre verdure che partecipano alla preparazione di zucchine coreane sono preparate anche: carote, cipolle, peperoni bulgari e altri.

Zucchini coreano - migliori ricette

Ricetta 1: Zucchine marinate in coreano

Insalata deliziosa, acuta e molto profumata, grazie grande quantità spezie. Zucchini di coreano marinati possono diventare un bellissimo spuntino freddo o guarnire piatto di carne.

ingredienti:

4 zucchine medie;
1 peperoni rossi e uno giallo;
3 carote;
4 spicchi d'aglio;
1 lampadina media;
1 cucchiaio. l. olio di sesamo;
1 cucchiaio. l. Salsa sociale;
2 h. L. seme di sesamo;
2 h. L. Acido acetico;
2 h. L. martello peperoncino rosso;
0,5 occhiali rast. oli;
1 cucchiaio. l. Sahara;
per assaggiare il sale con pepe macinato nero.

Metodo di cottura:

1. I miei zucchini e tagliare in cerchi molto sottili, quindi, scivolando un po ', metti sotto la stampa per 2 ore.

2. Le cipolle tagliano le mezze anelli sottili e la punta sull'olio vegetale.

3. Le carote vengono strofinate su un grado poco profondo. Peperoni tagliati paglia.

4. Goccia succo, che diede a zucchine, mescolarli con carote, cipolle, pepe e aglio schiacciato. Bene mescolando la miscela di verdure risultante, aggiungere gli ingredienti rimanenti ad esso, acido acetico E mescolare di nuovo aggiungendo sale dal desiderio.

5. Mettere un piatto in frigorifero è di almeno un'ora, lo nutriamo con patate.

Ricetta 2: Zucchini coreano, in scatola per l'inverno

In inverno, questi zucchine diventerà molto sulla tua scrivania. Il loro meraviglioso gusto affilato e la fragranza piccante renderà qualsiasi piatto con il quale saranno serviti, molto appetitoso. Inoltre, non richiede problemi speciali per preparare questa conservazione.

ingredienti:

2,5 kg di zucchine;
0,5 kg di carote;
0,5 kg di cipolle;
5 grandi peperoni bulgari;
150 gr. aglio;
verdi sotto forma di aneto, prezzemolo, sedano, coriandolo.

per la Marinada:

un bicchiere di zucchero;
bicchiere di olio vegetale;
bicchiere di aceto;
2 cucchiai. l. sali;
spezie per carote coreane.

Metodo di cottura:

1. Su una grattugia speciale, strofiniamo le zucchine e le carote.

2. Taglia il peperoncino e le cipolle.

3. Macinazione verdi e aglio, aggiungili alle verdure preparate e versare tutto con la marinata, quindi, mescolando bene, lascialo per essere per 3 ore.

4. Quando la miscela di verdure è immaginata nella marinata, la stenderà sulle banche insieme alla marinata, stendendo saldamente, sterilizzare banche (0,5 litri circa 15 minuti, 0,7 litri - 20 minuti, litro - circa mezz'ora). Dopo che guidiamo e mettiamo al posto di conservazione della conservazione.

Ricetta 3: zucchine coreane, marinate con verdure

Piatto delizioso e luminoso. Per prepararsi, lo zucchine è mescolato con cipolle e peperoni per campane, analizzando sull'olio di girasole, così come altre verdure e spezie.

ingredienti:

2 zucchine medie;
2 carote e bulbi;
1 pepe bulgaro;
4 denti di aglio;
3 cucchiai. l. sesamo;
2 cucchiai. l. Salsa sociale;
2 cucchiai. l. oli vegetali;
3 h. paprica;
50 gr. aceto;
30 gr. Sahara;
per assaggiare il sale con pepe con il terreno a terra.

Metodo di cottura:

1. Lavare le zucchine, tagliarli con cerchi sottili o semicirchi (a seconda delle dimensioni dello zucchine). Gonfiore, li lasciamo a lasciare il succo.

2. Le carote si strofinarono su una speciale grattugia coreana (se non c'è, puoi prendere solo una grande grattugia) anche, leggermente sale.

3. Tagliare il pepe bulgaro con paglia, cipolla - mezze anelli, dopo di che sono insieme insieme in olio vegetale.

4. Ora, premendo Zucchini, mescolali con il resto delle verdure e l'aglio tritato finemente, salsa di soia, zucchero, pepe (nero e rosso), semi di sesamo e aceto.

5. Diamo un'insalata cotta in frigorifero per diverse ore, quindi decorare i verdi e si applicano sul tavolo.

Ricetta 4: Zucchini bolliti coreani

In questa ricetta, il crabard pre-bollito in coreano è segnato da una miscela di verdure con aceto e salsa di soia. Questo piatto deve essere preparato in anticipo, poiché gli zucchine preparati quindi devono essere tenuti in frigorifero entro poche ore.

ingredienti:

3 zucchine medie;
2 lampadine;
3 peperoni bulgari (rosso);
3 carote;
4 spicchi d'aglio;
mezzo bicchiere di aceto e eruzione cutanea. oli;
50 gr. Sahara;
1 tavolo. l. Sali con il condimento coreano;
1 cucchiaio. l. Pepe nero macinato.

Metodo di cottura:

1. Bollire l'intero Zucchini in fresco per circa 10 minuti. Quindi, gettando in una colonna e colino, tagliato a fette sottili.

2. Arco e rosso peperone dolce Tagliamo la paglia poco profonda, strofinando la carota sulla gratta coreana in modo che sfugga la cannuccia. Aglio distrutto con la stampa all'aglio. Quindi, mescolando tutti i componenti preparati nella ciotola, lasciamo la miscela risultante nel frigorifero durante il giorno. Se c'è un tale bisogno, puoi cucinare insalata e più veloce, lasciandola marinare per 7 ore temperatura ambiente.

Zucchini coreano - consulenza utile sperimentato culinario culinario

Preparare gli zucchine in coreano, non dovrebbe trascurare il Consiglio di dare loro nella marinata, poiché solo in questo caso il piatto sarà pieno di gusto e aroma unici per i quali apprezziamo i piatti della cucina coreana.

Che miracolo questo zucchine è un ortaggio universale! Cosa non può essere preparato da esso: da spuntini di verdure taglienti da incepparsi con arance. Come tutte le verdure quasi, possiedono una vitamine e un bene minerale, lo zucchine è un antiossidante e una fonte di fibra. Una varietà di piatti di zucchine può essere incluso nel menu sanitario, ad esempio, quando lotta in sovrappeso; Quindi nel menu di amatori di spuntini affilati. Interesse nella maggior parte diverse ricette La cottura di zucchine e il pezzo del pezzo del futuro aumentano, nonché l'aspetto di tutti i nuovi modi per utilizzare il loro uso.

Ora vi presenteremo diverse ricette della cucina coreana che sarà interessata ai fan di Sharp. Oggi preparerà i zucchine coreane al tavolo e sotto forma di oggetti in scatola che estendono la stagione per l'inclusione di zucchine nel nostro menu. I piatti coreani attraggono i buongustai con un'abbondanza di spezie e una varietà di vegetazione, l'inclusione di carote, e il componente principale - pepe rosso, dando un piatto con zucchine rosso brillante, nitidezza e fragranza speciale di peperoni.

Cosa ti serve per cucinare i zucchini coreani?

Prima di tutto, dovresti scegliere Zucchini di alta qualità, necessariamente giovani ed elastici. Se gli zucchine sono giovani ed elastici, non è necessario rimuovere la buccia da loro. Bisogno di verdi freschi carote fresche, Cipolle fresche su e spezie che possono essere acquistate in una borsa in una forma confezionata - sono chiamati: "Condimento per carote in coreano".

Tutte le verdure vengono pulite ed esposte alla macinazione nella forma prescritta. Non fare in un tale carta senza olio vegetale e aceto, zucchero e sali di preferenza e gusto della hostess.

1. Ricetta "Zucchini coreano" per la conservazione per l'inverno

Sforzi e costi molto piccoli per l'acquisto di zucchine e altre verdure concomitanti avranno bisogno di estendere l'estate, intasando verdure in scatola molto gustose e utili con un zuccus del futuro. Cucinato e salvato sotto forma di zucchine coreane in scatola come snack vegetali freddi sono adatti per qualsiasi piatto di carne e delizia gli ospiti e le famiglie in un gusto gentile e appetitoso.

Ingredienti:

• zucchini freschi - 2,5 chilogrammi;
• carota fresca - 0,5 chilogrammi;
• peperoncino rosso - 5 grandi baccelli;
• cipolle fresche -0,5 chilogrammi;
• aglio fresco - 150 grammi;
• verdi freschi (prezzemolo, sedano, kinza, aneto) - secondo le preferenze.

Per la Marinada:

• sabbia da zucchero - 1 tazza;
• cook salato - 2 cucchiai;
• olio vegetale - 1 tazza;
• tabella dell'aceto 9 percento - 1 tazza;
• spezie per carote in coreano (tagliente o nonviato) - 1 confezione.

Preservare "Zucchini di coreano" per l'inverno è necessario come questo:

1. Tutte le verdure, eccetto le zucchine, pulite, lavare e dividere. Zucchini, lavato e asciutto con un tovagliolo di carta, grattugiare su una grattugia speciale per carote in coreano, anche grata le carote fresche purificate e lavate.
2. Arco sbucciato fresco e semi purificati dolce peperone rosso tagliato in cannucce. Le cipolle tagliano in una paglia molto sottile.
3. Rimane schiacciante aglio e verdi selezionati, mescolare tutte le verdure in un contenitore adatto, versare sale e zucchero in loro, versare l'aceto e l'olio vegetale, mescolare di nuovo per lasciare in salamoia proprio succo Per 3 ore.
4. Dopo 3 ore, verdure marinate, che hanno dato una grande quantità di succo, decomporsi sulle lattine di vetro sterile cotte ai bordi, dopo di che il restante marino per riempirli, coprire con i coperchi sterili di latta o viti e metti in un contenitore con acqua Per sterilizzare il cibo in scatola da Zucchini - coreano.
5. Lattine di vetro con alimenti in scatola vengono sterilizzati nel bagno d'acqua come segue: dopo l'ebollizione dell'acqua nel serbatoio della lattina di 0,5 litri - 15 minuti; 0,7 litri banche - 20 minuti; 1,0 litri - 0,5 ore. Le banche con sterilizzazione in scatola sono migliori per selezionare lo stesso importo per il momento giusto della loro elaborazione termica.

Alimenti in scatola chiusi del coreano coreano nel "cappotto di pelliccia", sotto le coperture ordinarie all'interno del fondo; Sotto i coperchi delle viti - senza girare, a un raffreddamento uniforme. È possibile immagazzinare un tale cibo in scatola a temperatura ambiente, ma lontano dalle fonti di calore dirette. Tutto l'inverno così bello snack può essere molto utile per il tuo tavolo!

2. Ricetta a casa per marinato coreano coreano

Apertura in inverno una giacca in estate dei cotti insalata di verdureEstendi la vita estiva e prolunga, ottenendo la fibra e il supporto antiossidante al tuo corpo, per non parlare del fatto che portiamo una varietà attraverso snack vegetali freddi al menu della famiglia. Gli amanti degli spuntini di verdure taglienti zucchine il marinato coreano consegnerà un piacere appetitoso.

Ingredienti:

• zucchini freschi - 4 pezzi di dimensioni medie;
• peperoni dolci - 1 rosso, 1 giallo;
• carota fresca - 3 radici;
• aglio fresco - 4 fette;
• cipolla - 1 pezzo di taglia media;
• olio di sesamo - 1 cucchiaio;
• salsa di soia - 1 cucchiaio;
• seme seme - 2 cucchiaini;
• acido acetico - 2 cucchiaini;
• polvere di terra rossa pepe - 2 cucchiaini;
• sabbia da zucchero - 1 cucchiaio;
• pepe macinato nero - da gusto;
• cuoco di sale - a piacere.

Di ricetta a casa Zucchini "in coreano" da marinare:

1. Lavare le zucchine, dare una traccia d'acqua, asciugare con un asciugamano di carta e tagliare in cerchi molto sottili. Le tazze Zucchini, scivolando leggermente, si stendono in una capacità adeguata in modo che, essendo sotto la stampa per 2 ore, potrebbero scadere con il succo. Puoi usare un colino o uno strumento per la blanching sotto forma di una rete metallica.
2. La cipolla è chiara dalle bucce, tagliate a mezzi anelli sottili e per friggere alla leggera d'oro sull'olio vegetale.
3. Carota secca fresca e lavata purificata grata su una carota coreana o assenza di esso - su una grattugia poco profonda. Purificato da semi, lavato ed essiccato dal peperone dolce è tagliato con la cannuccia.
4. Mix di zucchine desiderati con verdure schiacciate, incluso aglio tritato, aggiungere tutti gli ingredienti rimanenti alla massa vegetale e mescolare anche in modo uniforme. Prova a salare e, se necessario, aggiungi al tuo gusto di un sale da cucina.

Zucchini in salamoia di coreano disegniamo un luogo fresco per almeno 1 ora per archiviarli come spuntini freddi acuti o come parte di un complesso disco laterale, ad esempio con patate in qualsiasi forma.

3. Ricetta di zucchine coreane semplice con verdure

In combinazione con una cipolla spaziata, fritto in olio vegetale con peperone dolce e altre verdure con spezie di zucchine come base di spuntini verdure piccanti molto appetitosi, il menu è diverso e decorato con i pasti.

Ingredienti:

• zucchini freschi - 2 pezzi di medie dimensioni;
• carota fresca - 2 valori medi;
• cipolla - 2 pezzi;
• peperone dolce - 1 pezzo;
• aglio fresco - 4 fette;
• seme sesamo - 3 cucchiai
• paprika Hammer - 3 cucchiaini;
• sabbia da zucchero - 30 grammi;
• salsa di soia - 2 cucchiai;
• olio vegetale - 2 cucchiai;
• tavolo aceto - 50 millilitri;
• pepe macinato nero - 0,5 cucchiaini da cucchiaini;
• cuoco di sale - a piacere.

Di semplice prescrizione Zucchini coreano, sottaceto con verdure, cuoco in questo modo:

1. Selected Young Solid Zucchini lavaggio e pulire l'asciugamano. Un coltello molto tagliente ha tagliato per la prima volta uno zucchine lungo due metà, dopo di che sono tagliati su semicirchi sottili. Se in presenza di un piccolo zucchine, quindi tagliare in cerchi.
2. Tagliato a fette di zucchine e lasciare in una colino su una casseruola per la pila di succo.
3. Su una grattugia per carote coreane O su un grande consueto, per la mancanza di coreano, per perdere la carota fresca purificata, stenderci in una ciotola e salutare un po '.
4. Chiare cipolle e peperoncini, alimentazione dei semi IT; Tagliali con cannucce per la torrefazione congiunta sull'olio vegetale. Agitando le verdure, friggile e prontezza sulla modalità di fuoco centrale.
5. Nel contenitore appropriato con un coperchio distende gli stili e gli zucchine tagliate pressate, aglio tritato, cipolle fritte e peperoni dolci, metti semi di sesamo, tutte le spezie e le spezie di ricetta, versare la salsa di soia, l'aceto, cospargere di sale, zucchero, pepe nero e Red Hammer Paprika - tutti mescolano all'uniformità della massa.

La capacità è chiusa con un coperchio o un film alimentare e fornire zuccholi in salamoia coreana con verdure, per diverse ore per stare in frigorifero. Prima di servire i zucchine coreane, in salamoia con verdure, distendarsi in un piatto di insalata, decorare verdi freschi e servire come uno spuntino a verdure a freddo.

4. Ricetta per zucchine bollite in coreano

Nella creazione di uno spuntino freddo "zucchini in coreano bollito", non è difficile indovinare, bollire zucchine, sottaceto insieme ad altre verdure, salsa di soia e aceto in un luogo freddo per diverse ore. Questo fattore di tempo della loro disponibilità dovrebbe essere preso in considerazione per inviare questo piatto al tavolo.

Ingredienti:

• zucchine fresche e giovani - 3 pezzi di dimensioni medie;
• cipolla - 2 pezzi;
• pepe dolce rosso - 3 pezzi;
• carota fresca - 3 radici;
• aglio fresco - 4 fette;
• sabbia da zucchero - 50 grammi;
• olio vegetale - 0,5 bicchieri;
• tabella dell'aceto - 0,5 bicchieri;
• condimento coreano - 1 cucchiaio;
• pepe macinato nero - 1 cucchiaio;
• cook salato - 1 cucchiaio.

Zucchine bollite in coreano con verdure cuocere in questo modo:

1. Zucchini ha selezionato il lavaggio e pulire in acqua senza sale per 10 minuti dal momento di bollente. Successivamente, i zucchine dovrebbero essere collocati in una colapasta, dare una traccia di eccessiva umidità e fette sottili, rimuovendo le punte delle verdure, tagliate a fette piuttosto sottili.
2. Carote purificate e lavate, pre-drenate con un tovagliolo di carta, griglia sottile paglia su una carota coreana. Aglio purificato da vendere attraverso il catcake dell'aglio.
3. Pulire le cipolle sul peperoncino fresco e dolce libera da semi e tagliarli troppo sottili.
4. Tutte le verdure sono combinate in una capacità adeguata, aggiungi specificate nella ricetta e spezie, mescolare in modo uniforme, chiudere il coperchio o il film alimentare e indossare un giorno in frigorifero.

Il processo di marinatura di questa insalata può essere accelerato, lasciandolo ad apparire a temperatura ambiente per sette ore. Puoi servire una tale insalata come uno spuntino freddo o nella composizione del contorno combinato con patate.

Quando scegli uno zucchine, è consigliabile combinarli nel tempo di maturazione, cioè, devono essere abbastanza giovani, ei zucchine non dovrebbero essere detenuti in frigorifero.

I peperoni dolci per la zucchine coreana sono meglio scegliere carnosi e davvero dolci, con un aroma brillante.

L'olio vegetale è meglio usare deodorato in modo da sentirsi un odore separato di odore di verdure non raffinato, che non tutti possono piacerti. La conservazione dei zucchine coreane è migliore con il calcolo della prima stagione, dal momento che il cibo in scatola può essere semplicemente pericoloso per l'uso.

La raccolta di verdure per l'inverno in pieno svolgimento, voglio più insalata di raccolta e su questo, oggi prepareremo zucchine in coreano. Zucchini in coreano mangiato all'istante non solo in inverno, ma ora. Non so se i loro coreani si stanno preparando, ma hanno ricevuto un nome così a causa della loro nitidezza e del modo di tagliare le verdure.

Zucchini coreano per l'inverno

La resa dei vasi 8 pezzi 750 g

Abbiamo bisogno:

• 3 kg di zucchine purificate
• 0,5 kg di carote
• 0,5 kg di un mazzo
• 5 pezzi di pepe bulgaro, meglio dei colori diversi
• 200 g aglio
• verde: aneto, sedano, prezzemolo, kinza, gusto

Per la Marinada:

• 150 ml del 9% di aceto
• 1 St Sahara.
• 1 san olio vegetale
• 2 cucchiai. sali, senza scivolo
• 2 pacchetto. Condimenti per carota coreana

Cucinando:

1. Bashe da pulire dalle pelli e dal seme, se i semi sono grandi, tagliati in cannucce.

2. Anche il resto delle verdure è pulito, tagliato o grattugiare su una carota coreana, paglia.

3. Verdi di tritarglia finemente.

4. Tutte le verdure si piegano nei piatti più grandi, mix.

5. Marinata di cucina: a un altro piatti, ci addormentiamo tutti gli ingredienti per questo, mescolare e versare verdure preparate. Mescolare accuratamente e lasciare marinato per 3-4 ore.

6. Banche di cottura per i quali sei sterilizzato nel forno o al microonde. Traduciamo insalata in banche e sterilizzano su un bagno d'acqua di 15 -20 minuti, con una capacità di 0,5 o 075 litri. Cool barattoli invertiti, sotto la coperta.

Software Zucchini - Coreano con peperoncino

Il principio di cucinare questa ricetta è lo stesso con quello precedente, differisce solo dal numero di ingredienti per la marinata.

Abbiamo bisogno di: produrre 4 banche da 0,5 l

• 3 kg kabachkov.
• 0,5 kg di carote
• 0,5 kg della cipolla del risposte
• 2 teste aglio
• 2 Tbsol.
• 150 g di Sahara
• 100 ml di olio vegetale
• 100 ml del 9% di aceto
• 1 confezione Condimenti coreani
• 1 pepe dolce
• 1 pod peperoncino

Cucinando:

1. Timone mente su una grattugia per le carote coreane.

2. Gli zucchine possono essere tagliati in cerchi, e poi vengono tritati da stoccaggio.

3. Louk brillante paglia, lungo il bulbo e aglio con un coltello.

4. Le verdure sono tutte piegate in una grande ciotola, mix e rifornimento di sale, zucchero, olio vegetale, aceto e condimento. Mescolare e lasciare per 2 ore.

5. Cannucce di pepe dolce, peperoncino amaro - cerchi e mescolare con la massa principale di verdure, mescolare, lasciare per 8 ore.

6. Dopo il passaggio alle banche sterilizzate, coprire le coperture bollite e sterilizzare: 0,5 L lattine - 15 minuti, 1 l - 25 -30 minuti. Se vogliamo sterilizzare l'insalata dopo 2 ore di fango, allora 0,5 l lattina sterilizza 30 minuti, quindi ci saranno 6 lattine da 0,5 litri.

Zucchini coreano con peperone

Abbiamo bisogno di: cedere 6 lattine da 0,5 l

• 2,5 kg di zucchine pelate
• 700 g di carote
• 500 g cipolla sulla cuccetta
• 500 g di pepe bulgaro
• 200 g aglio

Per la Marinada:

• 250 ml di olio raffinato vegetale
• 150 ml del 9% di aceto
• 2 cucchiai. Sololi.
• 210 G Sakhara.
• 20 g condimento per carote in coreano

Cucinando:

1. Tutte le verdure che puliamo e tagliano con la paglia usando un coltello speciale o una grattugia.

2. Le verdure preparate si piegano in una ciotola, rifornimento dei prodotti per la marinata, mescolare e lasciare a sottaceto 3 ore.

Dopo che l'insalata è pronta da mangiare o rotolare per l'inverno.

3. L'insalata messa in 0,5 litri di lattine, versare il succo risultante e impostato per sterilizzare 20-30 minuti, coperto raffreddato. È molto comodo usare un annaffiatoio con un collo largo sotto il barattolo.

Ricetta per zucchine istantanee marinate

E anche se facciamo il pezzo per l'inverno, voglio mangiare l'insalata coreana e ora, quindi prepareremo una tale insalata alle patate, molto gustosa!

Abbiamo bisogno:

• 1 kg di zucchine, giovani
• 1 pezzo di peperoncino (mezzo rosso e verde, per colorato)
• 7-8 denti di aglio
• 1 cucciolo. Dill e prezzemolo
• sale a gusto
• 3- 4 cucchiai di aceto balsamico (riso, vino)
• 1,5 -2 cucchiai. Sahara.
• 5 cucchiai. olio d'oliva
• 1/2 c.l. Orego.
• 1/2 c.l. Basilica

Cucinando:

1. Bashe Ci sfregiamo sulla grattugia per carote coreane, sale a gusto, mescolare e lasciare per 15 minuti.

2. Aglio e peperoncino taglio finemente e messo in una ciotola separata, aggiungere aceto balsamico, zucchero, sale, origano, basilico e mescolare tutto.

3. Zucchini leggermente premere, mettere il verde schiacciato e riempire con la marinata, ben mescolare, puoi usare l'insalata.

4. Servito sotto forma di nidi, decorato con pezzi di peperoncino.

Buon appetito!

Gli zucchine "si stabilirono" in Europa nel XVI, in quel momento la pianta fu coltivata come decorativa, ma presto il sapore fetale è stato reclutato e il gusto unico. Da allora, la varietà allungata di zucche si innamorò di hostess ordinarie e famosi chef, uno dei piatti popolari - Zucchini coreani - originali, facili da preparare uno spuntino, caratterizzato da note orientali piccanti. Salat può essere goduto in una nuova forma, e puoi sposare il buonissimo buon gusto per l'inverno.

• le spezie sono introdotte da spezie che danno il gusto del piatto del piatto, di solito usato: pepe rosso e nero, coriandolo, basilico, paprika, noce moscata, tuttavia la curcuma, una miscela di additivi fragranti è sostituito dal condimento finito per la carota in coreano, verrà a destra aglio, aneto, prezzemolo, Kinza;
• tecnica di affettatura - Le verdure sono cannucce contosse, è meglio usare un fornello per carota in coreano, ma se non ci sono dispositivi, puoi fare e una grattugia convenzionale o un coltello affilato;
• marination - Le verdure sono impregnate di marinata a base di aceto e olio vegetale.

Coriander - Una componente obbligatoria di marinata in verdure coreane, spezie fa parte del condimento finito per le carote in coreano

A volte gli zucchine si propone di tagliare a vetrini sottili, e il resto delle verdure con paglia - questa opzione è anche appropriata.

Segreti culinari

Appello per essere "con un bang", la hostess "con esperienza" consiglia:

• Seleziona Zucchini "DESTRA". Usa i giovani frutti, lunghi fino a 20 cm, con luce in pelle elastica lucida o ombra verdastra senza danni e ammaccature. Se la buccia della verdura è sottile, non può tagliarlo quando si cuoce un piatto.

  Per la marinatura, i giovani frutti non sono più lunghi di 20 cm

• Prendere olio vegetale senza odore, in modo che l'aroma del prodotto non interrompe la spezia.
• L'aceto usa il 6-9%.

  È meglio prendere l'aceto naturale, si attacca non solo a Kisluk, ma partecipa anche all'aspetto aromatico del gusto di uno spuntino

• Prima di servire, residiamo in frigorifero 1-2 ore o più per ottenere un gusto e un aroma pronunciato.

  Le zucchine marine hanno bisogno di almeno una o due ore

Sottaceti in Zucchini coreano verrà ai panni delle figure. Il contenuto delle calorie vegetali è di circa 23 kcal per 100 g.

Cantando le ricette di zucchine coreane

Dimoiamoci sui modi più popolari per cucinare snack.

Base

La ricetta tradizionale può essere modificata per il tuo gusto, aggiungendo le tue spezie preferite. Necessario:

• zucchini, carote, pepe Bulgaro - 2 fetas;
• aglio - 2 fette;
• olio vegetale - 5 cucchiai;
• condimento per carote in coreano - 1,5 cucchiai;
• aceto - 2 cucchiai;
• verdi - un raggio;
• sale e pepe a piacere.

Cucinando:

Video: Ricetta classica per Zucchini in salamoia

Con salsa di soia e sesamo

Questo piatto profumato può essere servito come antipasto freddo O come contorni da carne, insalata e combinati con patate bollite. Necessario:

• zucchini - 4 pezzi;
• lampadina;
• carote - 3 feto;
• pepe bulgaro - 2 pezzi (rosso e giallo);
• aglio - 4 denti;
• salsa di soia, olio di sesamo, zucchero - su un cucchiaio;
• seme di sesamo, pepe macinato rosso, acido acetico - 2 cucchiaini;
• pepe nero da assaggiare.

Prendere salsa naturale per la marinata fatta dalla fermentazione

Cucinando:

1. Scegli cerchi sottili di zucchine, ripiegati il \u200b\u200bpezzo in un vaso profondo, versando e lasciare sotto il divano per 2 ore.
2. Dividere sulla lampadina semir sottile e spazzerizza per chiudere su olio vegetale.
3. Carote di taglio sottile e peperone, macinare aglio.
4. Asciugare il succo che ha lasciato la zucchine e ammonire il resto delle verdure.
5. Introdurre olio di sesamo, zucchero e salsa di soia, acido acetico, semi di sesamo e pepe di terra rossa, pepe nero a piacere.
6. Sopportare in frigorifero un'ora o più.

Con miele e sesamo fritto

Per insalata con sapore speziato esotico-dolce con note di crostata sesamo fritto Bisogno:

• zucchini - 0,5 kg;
• olio vegetale - 0,5 bicchieri;
• aceto - 2 cucchiai;
• salsa di soia - cucchiaio;
• miele - 2 cucchiaini;
• seme di sesamo - 2 cucchiai;
• aneto - raggio;
• spezie da gustare (peperoncino, hops-sunnels, ecc.).

Cucinando:

1. I cerchi sottili tagliano uno zucchine, salva.
2. Mescolare l'aceto con salsa di soia, introdurre tesoro, aglio tritato e spezie a volontà.
3. Dallo liquido di scarico di zucchine e unire un vegetale con il riempimento.
4. Riscaldare l'olio vegetale in una padella, filtro al sesamo seminato e friggere il grano alla tonalità del caramello.
5. Versare olio con sesamo in zucchine, mescolare aneto tritato finemente, sopportare un paio d'ore in frigorifero.

Piatti cucina orientale Sesamo spesso aromatizzato, grani fragranti - una grande compagnia e per zucchine

Con funghi

Con carne alla griglia e kebab hot armonizza perfettamente uno spuntino acuto con funghi. Ci vorrà:

• zucchini - 700 g;
• champignons - 200 g;
• medio Carromb;
• aglio - 3 denti;
• olio di aceto e vegetale - 3-4 cucchiai;
• condimento per carota in coreano - 25 g;
• zucchero e sale a piacere.

Cucinando:

1. Taglia una striscia stretta zucchine, sale.
2. Choise Straw Champignons e cuocere 5-7 minuti in acqua salata. Freddo.
3. Grind carote, aglio da riciclare con una stampa.
4. Mescolare tutti i prodotti con aceto, burro, condimento per carote in coreano, sale e zucchero.
5. Per coprire la piastra, premere la pressione e sopportare in frigorifero 3-4 ore o più.

Gli champignon saranno trasferiti agli zucchine la loro squisita fragranza

Opzione con Zucchi bolliti

L'insalata è particolarmente delicata se la zucchina è pre-prenotata. Necessario:

• giovani zucchine - 3 feto;
• pepe e carote bulgara - 3 pezzi;
• cipolla - 2 pezzi;
• aglio - 4 denti;
• zucchero - 50 g;
• terra nera, sale, condimento per carota in coreano - su un cucchiaio;
• olio vegetale e aceto - 0,5 bicchieri.

Cucinando:

1. Versare acqua zucchine, senza tagliare e non credere alla pelle.
2. Bollire e cuocere per 10 minuti.
3. Throw back verdure su un colino, tagliato a tazze sottili.
4. Carote, peperone dolce, tritare la banda stretta da cipolla, riciclare l'aglio con la stampa.
5. Miscelare le verdure, introdurre zucchero, sale, spezie, aceto e olio.
6. Per coprire con il film di plastica e inserire il frigorifero per un giorno. A temperatura ambiente, il processo di marinizzazione è ridotto a 7 ore.

La cucina zucchine deve essere completamente e non più di 10 minuti

Insalata coreana con zucchine per l'inverno

Salvare facilmente una particella d'estate, se conosci una semplice ricetta. Necessario:

• zucchini - 2,5 kg;
• cipolle e carote - 500 g;
• pepe bulgaro - 5 frutti;
• aglio - 150 g;
• verdi di aneto, coriandolo, prezzemolo - su un raggio;
• zucchero, aceto, olio vegetale - su un bicchiere;
• sale - 2 cucchiai;
• condimento per carota in coreano - 1,5 cucchiai.

Tecnologia:

1. Preparare la marinata, collegando il petrolio, l'aceto, lo zucchero, il sale e il condimento per la carota in coreano.
2. Macinare una striscia stretta zucchine, carote, cipolle, peperoncino.
3. Tritare finemente i verdi, schiacciare l'aglio e ammettono la massa.
4. Versare la marinata, mescolare e insistere 3 ore.
5. Distribuire per banche sterili, le linee nel serbatoio e marinata, sterilizzano gli spazi vuoti sul bagno d'acqua, rotolo.

Kinza, prezzemolo e aneto - "Combinazione verde", che è più spesso aggiunta al sottaceto in verdure coreane

Come fare sterilizzazione degli spazi vuoti

La sterilizzazione della conservazione nel bagno d'acqua è svolta in questo modo:




Quindi le banche rotolano sul coperchio del libro sul pallet, isolando la coperta e andarsene fino al raffreddamento finale.

Video: ricetta coreana coreana per l'inverno

Gli amanti dell'Acute piacerà sicuramente la ricetta per Zucchini in salamoia - in coreano cottura veloce

Ricetta numero 1.

Per la preparazione di zucchine marinate rapide in noi coreani

ci vorrà:

Zucchini - 4 pezzi., (Prendi una taglia media)
Pepe bulgaro dolce, colore scelto, giallo o rosso - 1 pz.
Carota - 3 pezzi.
Aglio - 4 denti
Cipolla - 1 pz.
Seme di sesamo - 2 cucchiaini
Olio di sesamo - Cucchiaio da cucchiaio
Salsa di soia - cucchiaio
Acido acetico - 2 cucchiaini

Zucchero - cucchiaio da cucchiaio
Rosso peperoncinoHammer - 2 cucchiaini
Pepe nero e sale.

Come cucinare:

Tagliare gli anelli di zucchine, il punteggio e piegato in una ciotola, lasciare per due ore, premendo l'oppressione.
Mentre gli zucchini insisteranno, preparano il resto delle verdure. La carota Stodita è grande (se hai comprato un nucleo per cucinare in coreano, allora è abbastanza fantastico, usalo). Cipolle tagliate sugli anelli e un po 'frittura in un posto vegetale, il pepe bulgaro taglia la paglia.
Anche aglio taglia il letto.
Quando saranno consentiti zucchine, drenarlo, aggiungi tutte le verdure, mescolare,
In modo che distribuiscano uniformemente e aggiungono tutte le altre spezie e condimenti. Il sale non può essere aggiunto, quindi, se lo si desidera, il punteggio.
Ancora bene ancora bene e invia al frigo a meravigliarsi circa un'ora, e poi prova. Decidi che non sono pronti, alzamoci ancora.

Ricetta numero 2.

Con verdure. Solo un piccolo cambiamento, e il gusto è completamente diverso, assicurati di provare.

Abbiamo bisogno:

Zucchini - 2 pezzi. (Prendi la dimensione media)
Sulla cipolla - 2 pezzi.
Carota - 2 pezzi.
Sugar - 2 cucchiai. Cucchiai
Peperone dolce bulgaro - 1 pz.
Salsa di soia - 2 cucchiai
Seduces - 3 cucchiai di cucchiai
Olio di girasole - 2 cucchiai. Cucchiai
Paprika - 3 cucchiaini
Aglio - 4 denti
Aceto - 50 ml.
Pepe e sale.
Come cucinare i rapidi zucchine marinate in coreano su questo
Ricetta:

Grandi zucchini tagliano mezzi anelli, piccoli - solo anelli. Come nella prima ricetta, salvare e lasciare immergersi per un'ora.
Tagliare le carote, come nella prima ricetta, spremere il peperone dolce e friggere un po 'su olio di girasole.
Scolare il succo dalle zucchine, mescolarli prima con verdure, aggiungendo aglio, ridacchiò finemente. Quindi aggiungere tutti i condimenti e le spezie.
Le zucchine devono ancora stare in frigorifero per immergere e ottenere quel gusto, a causa del quale stavamo iniziando tutto. Di solito abbastanza
ora, beh, un massimo di due.

Ricetta numero 3.

... da pre-zucchini bolliti.

Abbiamo bisogno:

Zucchini - 3 pezzi. (Prendi la dimensione media)
Cipolla - 2 pezzi.
Pepe bulgaro dolce - 3 pezzi.
Carota - 3 pezzi.
Olio vegetale - BULLACK
Aceto della tabella - BULLACK
Aglio - 4 denti
Zucchero - 50 gr.
Condimento in coreano - Cucchiaio da cucchiaio
Pepe nero e un po 'di sale.

Come cucinare rapidamente zucchine in salamoia in coreano:

Bollire le zucchine: puoi farli bollire interamente, o prima
Taglio, questo ruolo decisivo in questo caso non gioca. La cosa principale è che diventeranno morbidi, ci vuole un po 'di tempo. Passa acqua e dare allo zucchine cool.
Mentre gli zucchine si raffreddarono, tagliare il peperone dolce e la cipolla in paglia poco profonda, trascorri la carota.
Mescolare tutto, aggiungere spezie, spremere aglio e lasciare marinato.
Dopo un giorno, gli zucchine saranno pronti per un campione, ma questo è se li si è messi in frigorifero, a temperatura ambiente, la marinatura avverrà molto più velocemente, puoi già provare l'orologio fino al 5.