La torta all'uvetta più deliziosa. Cupcake con uvetta e albicocche secche Prodotti da forno semplici con uvetta

Questo è semplice e facile da preparare, ma incredibilmente umido e cupcake delizioso con l'uvetta diventerà per voi la ricetta stessa per una torta di successo su frettolosamente che stavi cercando da molto tempo e non sei riuscito a trovare. Un pezzo di deliziosa torta è comodo da portare al lavoro come spuntino, puoi trattarli con ospiti inaspettati e la sera tuo marito apprezzerà i tuoi sforzi in cucina, dopo aver assaggiato questo dolce per il tè.

I muffin all'uvetta possono essere cotti sia in forno che in una pentola a cottura lenta, non richiede l'uso di un complesso elettrodomestici da cucina, e gli ingredienti per la sua preparazione si trovano sempre sulla mensola della cucina e nel frigorifero. L'aroma dei pasticcini freschi si diffonderà ben oltre l'appartamento e la casa sarà piena di comfort e calore.

ingredienti

• 3 uova;
• Zucchero (150g;
• 150 g di burro o margarina;
• 230 g Farina di frumento grado superiore;
• 1 cucchiaino di lievito per dolci;
• scorza di 1/2 limone;
• 1 cucchiaino zucchero vanigliato;
• 1 pizzico di sale;
• 100 g di uvetta;
• zucchero a velo per la decorazione.

Tempo di cottura 15 minuti + 60-80 minuti di cottura. Resa: 6 porzioni.

Preparazione

Per prima cosa sbollentate l'uvetta con acqua calda e tenetela da parte. Sarà pronto in tempo per il momento in cui ne avremo bisogno.

Scaricalo in anticipo Burro dal frigorifero. Puoi anche usare la margarina in questa ricetta, il risultato non sarà peggiore. In una ciotola profonda, sbatti il ​​burro ammorbidito con una frusta (o una frusta a mano), aggiungendo le uova una alla volta.

Poi aggiungete lo zucchero, zucchero vanigliato, sale e lievito. Mescolate con un mixer fino a quando lo zucchero non sarà quasi completamente sciolto. La massa risulterà ariosa, come la crema.

Aggiungere l'uvetta al vapore ai nostri ingredienti, dopo aver scolato l'acqua. Con un coltello affilato, un attrezzo apposito, o semplicemente usando una grattugia, togliere la scorza da metà del limone e mandarla nella ciotola con l'uvetta. Mescolata.

Versare la farina setacciata nella miscela di uova e zucchero, mescolare. L'impasto dovrebbe avere una consistenza densa come una panna acida.

Preparare una teglia per muffin. Per essere completamente sicuri che la torta non si attacchi ai lati e al fondo della tortiera, ungetela prima di questo burro, oppure usate carta da forno (pergamena).

Cuocere la torta in forno preriscaldato a 150-170 gradi per 60-80 minuti. Controlla la prontezza della cottura con un fiammifero asciutto: se rimane asciutto, puoi estrarre la torta. Se i prodotti da forno sono scuriti e bruciati, abbassare il fuoco e coprire la teglia con un foglio.

Raffreddare la torta all'uvetta finita, tagliarla in porzioni e servire con tè o latte caldo. Se lo si desidera, è possibile bagnarlo con sciroppo di limone, decorare zucchero a velo o smalto. Possa la tua casa essere sempre accogliente e calda.

Sono sempre felice di avere ospiti. Anche se non hanno dato preavviso della loro visita. Dato che ho una casa piena di golosi, non possiamo fare scorta di cose dolci per un uso futuro. Quello che non abbiamo provato, quali trucchi non abbiamo fatto - beh, non mi rifiuto molto quando dice - Mamma, dammi qualcosa di gustoso ...

Uno dei trucchi che puoi fare è offrirti di cucinare un dolce con il tuo bambino: cuocere i biscotti, mescolare la mousse o la cagliata dolce.

Potete anche offrirvi di sfornare dolci insieme cupcake all'uvetta e albicocche secche. L'unica difficoltà è non lasciare che il bambino mangi l'impasto.

Fate raffreddare leggermente la torta e toglietela dallo stampo.

Una torta in un multicooker di media potenza come Panasonic (670 W) verrà cotta per 60 minuti con il programma "cottura". Ci vorrà lo stesso tempo per cuocere una torta in una macchina per il pane.

Dopo il completo raffreddamento, disponi la torta a tua discrezione: zucchero a velo o caramelle al mastice.

È molto importante attendere che la torta si sia completamente raffreddata. Una volta ero così di fretta che ho cosparso la polvere su una torta molto calda - e la superficie della torta è diventata appiccicosa e la polvere si è completamente sciolta.

Sopra cucina generale la torta impiega circa un'ora e occorrono altri 20-25 minuti affinché la torta si raffreddi.

A questo punto, gli ospiti faranno merenda, i bambini giocheranno abbastanza e il tuo fragrante cupcake dorato con uvetta e albicocche secche farà un tuffo tra gli ospiti. La foto mostra che ha una struttura molto buona e un colore delicato.

Buon appetito e buone ricette!

1. Metti la margarina pre-ammorbidita in una ciotola profonda. Può essere sostituito con successo con il burro. Per comodità, questo prodotto è meglio tagliato a cubetti. Aggiungere lo zucchero alla margarina.

2. Macinare questa massa con una forchetta. Devi provare a combinare tra loro tutta la margarina e lo zucchero.


3. Rompi le uova di gallina grandi in una ciotola.


4. Batti la massa con un mixer. Fino alla fine, non diventerà omogeneo. Ma questo non è da temere. L'importante è che l'impasto diventi soffice.


5. Setacciare gradualmente la farina mescolata con il bicarbonato.


6. Mescolare la farina nell'impasto con movimenti fluidi. È meglio usare una spatola di legno o silicone per questo. Potrebbe essere necessaria un po' più di farina.


7. Aggiungi a pasta pronta per cupcake la giusta quantità uvetta e mescolare delicatamente. Prima dell'uso, deve essere accuratamente risciacquato e asciugato su un tovagliolo di carta.


8. Metti l'impasto in una teglia unta. Se stai usando un prodotto in silicone, non lubrificarlo.


9. Cuocere in forno preriscaldato a 200-220 gradi. Ci vorranno 40-50 minuti. Ma poiché la tecnica è imperfetta e ogni forno ha le sue caratteristiche, è meglio monitorare attentamente il processo. La prontezza dei prodotti da forno è tradizionalmente determinata da una partita. Se asciutto potete servirlo in tavola!


10. Metti la torta finita con l'uvetta su un piatto.


Se lo desideri, puoi spolverizzarlo con zucchero a velo o glassa. Ma anche senza ulteriori modifiche, è fantastico!

Un'ottima opzione di cottura veloce è la torta all'uvetta. Può essere preparato sia con lievito che con pasta non lievitata, con una sola uvetta o con l'aggiunta di frutta, bacche, noci. Questo può essere un muffin tradizionale, una torta di ricotta o una sorta di charlotte con uvetta.

Dalla pasta lievitata

È semplice torta classica con uvetta che piacerà agli amanti della cottura.

Sono necessari i seguenti prodotti:

• tre uova;
• un chilogrammo di farina di frumento;
• un bicchiere di zucchero semolato;
• mezzo litro di latte;
• un pizzico di sale;
• due grandi cucchiai di olio vegetale;
• 120 grammi di margarina cremosa;
• due cucchiai grandi di lievito secco;
• cento grammi di uvetta.

Procedimento di cottura:

1. Mettere il lievito secco in un bicchiere, aggiungere l'acqua bollita, mezzo cucchiaino di zucchero e mescolare.
2. Versare il latte in un pentolino, metterlo sul fuoco e scaldare a una temperatura di circa 40 gradi.
3. Setacciare l'uvetta, staccare le code, sciacquarle sotto l'acqua corrente e farle asciugare su un canovaccio.
4. Versare lo zucchero in un robot da cucina, versare il latte tiepido e aggiungere il lievito che si è formato.
5. Rompi due uova e mandale alla mietitrice. Metti la margarina a dadini, l'olio di semi di girasole e la farina.
6. Accendi la mietitrebbia per due minuti.
7. Aggiungere l'uvetta e sbattere con l'uvetta per altri due minuti.
8. Metti l'impasto finito su una tavola infarinata.
9. Lubrificare la forma dall'interno olio vegetale e adagiarvi l'impasto. Coprite con un canovaccio e fate lievitare (circa un'ora e mezza in luogo tiepido).
10. Quando l'impasto aumenta notevolmente di volume, ungere la parte superiore della futura torta con il tuorlo d'uovo e metterla in un forno preriscaldato a 180 gradi.
11. La torta di uvetta viene cotta per circa 45 minuti. La prontezza può essere determinata con un bastoncino di legno: se l'impasto non si attacca ad esso, la torta è pronta.

Dovresti fare una torta di uvetta rosata. La foto mostra che assomiglia Torta di Pasqua... Ora puoi goderti il ​​tuo tè con deliziosi pasticcini.

Torta con noci e uvetta

Questa pasticceria è diversa gusto delicato e moderata dolcezza. Per preparare una torta del genere, hai solo bisogno di pochi ingredienti:

• uvetta - 0,3 kg;
• farina - un bicchiere;
• uovo di gallina - quattro pezzi;
• noci - 0,3 kg;
• zucchero semolato - un bicchiere.

Se lo desideri, puoi mettere albicocche secche, prugne o altra frutta secca nei prodotti da forno.

Procedimento di cottura:

1. Dividete l'uvetta, sciacquatela bene sotto l'acqua corrente, asciugatela con un tovagliolo o un canovaccio e passatela nella farina, altrimenti si depositerà sul fondo durante la cottura.
2. Tritate finemente le noci con un coltello (potete anche tritarle in un frullatore).
3. Sbattere lo zucchero e le uova con un mixer finché il volume non aumenta più volte.
4. Aggiungere la farina, le noci e l'uvetta al composto di uova e zucchero e mescolare bene.
5. Mettere l'impasto in una forma preparata ricoperta di pergamena.
6. Mettere in forno e cuocere finché sono teneri a 180-190 ⁰C.

Raffreddare la torta finita con uvetta e noci, tagliare in porzioni e servire con il tè.

Con le mele

L'uvetta si sposa bene con le mele, questo dolce può essere considerato un classico. Dai prodotti che devi prendere:

• 350 grammi di farina di frumento;
• un bicchiere di zucchero (sabbia);
• 0,5 kg di mele;
• 120 grammi di uvetta;
• un limone;
• due uova di gallina;
• un cucchiaio di aceto di vino bianco;
• 160 ml di olio vegetale;
• un cucchiaino di bicarbonato di sodio;
• sale per l'occhio (un pizzico).

Cuciniamo come segue:

1. Mettere a bagno l'uvetta in acqua tiepida per qualche minuto, quindi scolare l'acqua.
2. Accendi il forno in modo che si scaldi fino a 180 gradi.
3. Core con semi e tagliati a cubetti.
4. Eliminate la scorza del limone a striscioline sottili, spremete il succo e cospargete con esso le mele.
5. Sbattere il burro con lo zucchero, aggiungere le uova e sbattere fino al raddoppio del volume.
6. Aggiungere la farina setacciata, la soda (estinguere con l'aceto) e il sale alla massa.
7. Metti l'uvetta nell'impasto, scorza di limone e mele e mescolare accuratamente.
8. Mettere l'impasto finito in una teglia unta e coprire con pergamena.
9. Mettere in forno per mezz'ora, togliere la pergamena e tenere per un'altra mezz'ora.

La torta è pronta! Resta solo da raffreddarlo leggermente e servire.

Con ricotta

È semplicemente impossibile ignorare la torta di ricotta con uvetta. La ricetta è molto semplice e veloce, e il piatto avrà un sapore strepitoso.

Dover prendere:

• una confezione di ricotta (o 250 g in peso);
• cento grammi di margarina (a chi non piace la margarina - burro);
• un bicchiere e mezzo di farina;
• tre quarti di bicchiere di zucchero;
• due uova;
• sette grammi di lievito veloce;
• uvetta a piacere;
• sale a occhio (pizzico).

Preparazione:

1. Sciogliere il lievito in poco latte tiepido.
2. Sbattere la margarina (o burro) leggermente ammorbidita, aggiungere uova, sale, zucchero e ricotta.
3. Versare il lievito nella miscela risultante e sbattere bene il tutto.
4. Sciacquate l'uvetta e versatela sopra con acqua bollente.
5. Mettere l'uvetta nel composto e aggiungere gradualmente la farina mescolando fino ad ottenere una massa densa.
6. Ungere lo stampo con olio vegetale e cospargere di pangrattato.
7. Mettere in forno preriscaldato a 180 gradi per 40 minuti.
8. Rimuovere la torta dal forno, dopo 20 minuti, dallo stampo.
9. Decorate i pasticcini a vostro piacimento e servite con il tè.

In un multicooker

Un multicooker è parte integrante della vita quotidiana moderna, aiuta a risparmiare tempo e semplifica la vita delle casalinghe. Naturalmente, puoi anche cuocere una torta all'uvetta con questo strumento versatile. È fatto in modo molto semplice e rapido.

Avrai bisogno:

• cento grammi di uvetta;
• un bicchiere di farina;
• un bicchiere di zucchero semolato;
• un sacchetto di vanillina;
• 300 grammi di farina di frumento;
• un cucchiaino di lievito per dolci.

Rompete le uova in una ciotola, aggiungete lo zucchero, la vanillina, il lievito, la farina e l'uvetta. Metti in una ciotola multicooker, imposta la modalità "cottura" per 40 minuti. Risulterà essere il più delicato dessert arioso al tè, dal quale ogni membro della famiglia sarà deliziato.

Finalmente

Queste sono solo le torte all'uvetta più popolari. Le ricette fotografiche ti aiuteranno a padroneggiarle piatti semplici, e poi puoi affinarli sperimentando con gli ingredienti.

Certo, un cupcake con uvetta può essere acquistato in ogni negozio, ma spesso acquistando questo dolce si rimane delusi dallo stato stantio. Pertanto, è meglio preparare da soli una prelibatezza morbida e aromatica. Dovrai dedicare un po 'di tempo, ma il costo sarà più conveniente.

Questo è il dolce più famoso che puoi cuocere a casa.

Usa l'uvetta in agrodolce per rendere i tuoi prodotti da forno più gustosi. Kishmish non funzionerà. Ricordati di ammollo prima di cucinare. Più a lungo suda nell'acqua, meglio è. Puoi anche lasciarlo durante la notte, da questo qualità gustative andrà solo meglio.

Ingredienti:

• essenza di limone - 0,5 cucchiaini;
• margarina - 210 g;
• zucchero a velo;
• zucchero - 210 g;
• sale;
• succo (limone) - 1 cucchiaino;
• uovo - 4 pezzi;
• olio di semi di girasole;
• soda - 0,5 cucchiaini;
• uvetta - 200 g;
• farina - 320 g.

Preparazione:

1. Tritare il burro, coprire con lo zucchero. Sbattere con un mixer per 10 minuti fino a quando lo zucchero è completamente sciolto.
2. Versare le uova una alla volta, sbattere per altri tre minuti.
3. Sciacquate l'uvetta, versatela sopra con acqua bollente, asciugatela adagiandola su un tovagliolo. Versare nella miscela di olio. Versare l'essenza di limone.
4. Unire il succo con la soda, inviare con la farina al composto, aggiungere il sale. Continua a lavorare come un mixer. Dovresti ottenere una massa che abbia una consistenza rigogliosa e uniforme.
5. Ungere lo stampo con olio, cospargere di farina, eliminare l'eccesso.
6. Metti la massa nello stampo.
7. Fare un taglio lungo la pasta con un coltello.
8. Mettere nel forno preparato, mantenendo la modalità di 170 gradi.
9. La prontezza viene controllata con uno stuzzicadenti.
10. Estraetela dal forno, conservatela in uno stampo fino a quando non si sarà raffreddata completamente.
11. Cospargere la delicatezza raffreddata con la polvere.

Come cucinare in un multicooker?

Se hai paura che la cottura non funzioni, usa un multicooker. In questo dispositivo, il dessert sarà soffice, arioso e salirà bene.

Ingredienti:

• farina - 360 g;
• lievito in polvere - 11 g;
• zucchero a velo - 340 g;
• uvetta - 75 g;
• panna acida - 160 ml;
• zucchero - 110 g;
• olio - 240 g;
• scaglie di cocco - 75 g;
• uovo - 6 pezzi;
• limone - 3 pezzi

Preparazione:

1. Usa il burro morbido per cucinare. Versare il burro con la polvere, utilizzare un mixer, trasformando i componenti in una massa soffice.
2. Versare un uovo, sbattere per un minuto. Quindi ripeti con tutte le uova rimanenti.
3. Tritare la scorza tagliata.
4. Spremere il succo dal frutto del limone, inviarlo all'impasto.
5. Versare la panna acida, mescolare.
6. Cospargere con scaglie di cocco.
7. Coprire con la farina setacciata, mescolare.
8. Arrotolare l'uvetta lavata nella farina, aggiungere alla massa.
9. Lubrificare la ciotola con qualsiasi base di olio, stendere la massa preparata.
10. Imposta la modalità "Cottura".
11. Cuocere i muffin in una pentola a cottura lenta per circa 80 minuti.

Torta marmorizzata all'uvetta

Le torte fatte in casa possono essere deliziose oltre che belle. Tagliandolo, i bambini saranno felici di vedere il colore incredibile. Prima di dedicarvi alla preparazione dell'impasto, occupatevi della forma. Dovrebbe essere unto con olio, quindi coperto con carta da forno. Per facilitare la rimozione dei prodotti da forno dopo la cottura, i bordi della carta da forno devono sporgere dal bordo dello stampo.

Ingredienti:

• zucchero a velo - 160 g;
• acqua - 110 ml;
• uvetta (bianca) - 55 g;
• uovo - 4 pezzi;
• cacao - 3 cucchiai. cucchiai;
• farina - 160 g;
• olio di semi di girasole - 5 cucchiai. cucchiai.

Preparazione:

1. Unire i tuorli con la polvere, macinare.
2. Versare l'olio, versare l'acqua.
3. Mettere la farina setacciata con il lievito.
4. Usando un mixer, trasforma le proteine ​​in schiuma rigogliosa, entra nella massa. Mescolare delicatamente, la massa proteica non dovrebbe depositarsi.
5. Versatene metà, al resto aggiungete il cacao.
6. Ungere la forma con olio.
7. Versare due masse a turno.
8. Cuocere in forno per circa mezz'ora (210 gradi).

In una macchina per il pane

Per mantenere la torta preparata nella macchina per il pane fresca più a lungo e non rafferma, è necessario aggiungere dell'alcol all'impasto. Meglio usare rum o cognac. Non è consigliabile impastare l'impasto nel forno, è meglio farlo separatamente.

Ingredienti:

• uova - 5 pezzi;
• frutta candita - 85 g;
• burro - 210 g;
• zucchero - 160 g;
• uvetta - 85 g;
• sale;
• lievito in polvere - 2 cucchiai. cucchiai;
• vanillina;
• farina - 320 g;
• rum - 2 cucchiai. cucchiai.

Preparazione:

1. Versare le uova sullo zucchero, aggiungere il sale. Sbattere con un mixer per cinque minuti.
2. Versare il rum, sciogliere il burro. Versare nella massa.
3. Spolverare con farina e lievito, mescolare.
4. Metti l'uvetta lavata nell'impasto. Invia frutta candita lì. Mescolare.
5. Coprire il secchio dal dispositivo con carta da forno, posizionare l'impasto.
6. Imposta l'ora su un'ora.
7. Modalità di cottura.
8. Dopo il segnale acustico, utilizzare uno stecchino per forare la pasta. Se la base rimane umida, chiudi il coperchio e lascia riposare un po' senza accendere il forno.

Torta di ricotta con uvetta

I prodotti da forno sono morbidi, gustosi e dolci. A seconda delle caratteristiche del forno, capita che la parte superiore della sfoglia sia bella e rubiconda, e che il dolce sia ancora crudo all'interno. In questo caso, prendi un foglio di alluminio e coprilo sopra. Quindi rimani bella aspetto esteriore, la torta non si depositerà e cuocerà bene.

Ingredienti:

• farina - 310 g;
• ricotta - 260 g;
• burro - 160 g;
• uvetta - 190 g;
• zucchero - 280 g;
• uovo - 3 pezzi;
• lievito in polvere - 15 g.

Preparazione:

1. Preriscaldare il forno, impostare la temperatura a 180 gradi.
2. Rivestire lo stampo con olio.
3. Ricoprire il burro ammorbidito con lo zucchero. Sbattere per cinque minuti usando un mixer.
4. Aggiungi la ricotta, batti fino a che liscio.
5. Versare le uova, aggiungere il lievito, aggiungere la farina in porzioni.
6. Sciacquare l'uvetta, arrotolare la farina, metterla nell'impasto.
7. Versare nello stampo.
8. Cuocere per un'ora.

Con aggiunta di cioccolato

La torta al kefir risulta essere ariosa e friabile. Non rimuovere i prodotti da forno caldi dallo stampo. Lascia che il tempo si raffreddi condizioni naturali... È meglio coprire il dessert con un foglio in questo momento.

Ingredienti:

• uovo - 2 pezzi;
• kefir - 240 ml;
• cioccolato - 1 pz .;
• zucchero - 190 g;
• soda - 0,5 cucchiaini;
• farina - 410 g;
• margarina - 110 g;
• uvetta - 100 g.

Preparazione:

1. Versare le uova nello zucchero, macinare. Versare con kefir.
2. Metti la margarina morbida.
3. Cospargere di farina, aggiungere la soda.
4. Tagliare a pezzi una tavoletta di cioccolato, aggiungere l'uvetta all'impasto.
5. Spalma il modulo.
6. Versare sulla massa.
7. Cuocere per mezz'ora.
8. Il forno deve essere preriscaldato a 180 gradi.

Muffin al limone con uvetta e frutta secca

Un incredibile aroma si diffonderà in tutta la casa durante la cottura. I prodotti da forno risulteranno soffici e teneri.

Ingredienti:

• zucchero - 190 g;
• farina - 210 g;
• albicocche secche - 45 g;
• lievito in polvere - 1 cucchiaino;
• uovo - 4 pezzi;
• prugne - 45 g;
• limone - 1 pz .;
• burro - 190 g;
• uvetta - 110 g.

Preparazione:

1. Versare lo zucchero nel burro, sbattere per otto minuti.
2. Versare i tuorli, sbattere.
3. Tagliare la scorza, grattugiare. Invia al burro.
4. Spremere il succo dal limone, versare nella massa. Mescolare.
5. Le proteine ​​si trasformano in schiuma, dovrebbero formarsi dei picchi. Invia metà alla massa di burro preparata, mescola. Non utilizzare un miscelatore.
6. Introduci la massa bianca rimanente.
7. Tritare la frutta secca.
8. Aggiungere la farina all'impasto, aggiungere sciolto.
9. Cospargere con uvetta e frutta secca, mescolare.
10. Spalma il modulo.
11. Metti l'impasto.
12. Cuocere finché sono teneri.
13. Utilizzare una modalità con una temperatura di 190 gradi nel forno.

Evitare vibrazioni, colpi e voci alte durante la cottura. Ciò può causare la caduta dei prodotti da forno e la perdita del loro bell'aspetto. Quando si estrae il piatto, fare attenzione, può anche cambiare aspetto quando è caldo.

Ingredienti:

• farina - 210 g;
• olio d'oliva - 140 ml;
• uvetta - 55 g;
• soda - 1 cucchiaino;
• noce - 80 g;
• carote - 200 g;
• zucchero - 150 g;
• uovo - 2 pezzi

Preparazione:

1. Spezzettare le noci, sciacquare e asciugare l'uvetta.
2. Grattugiare le carote su una grattugia con fori grandi, puoi usare un tritatutto. Mescolare la verdura con uvetta e noci.
3. Ricoprire le uova con lo zucchero e il burro. Mescolare.
4. Coprire con bicarbonato e farina. Impasta la pasta.
5. Mescolare con la massa di carota.
6. Versare nello stampo.
7. Cuocere per circa un'ora.
8. Si consiglia di impostare la temperatura del forno a 180 gradi.
9. togliere dal forno, raffreddare nella forma.