Spuntino sandwich di salsiccia a forma di ferro di cavallo per l'anno del cavallo. Torte sandwich (snack bar) Torta sandwich con salsiccia

torte a sandwich, fino a poco tempo fa molto popolari in Europa, stanno cominciando a conquistare il cuore e lo stomaco dei russi. Il grande vantaggio di questo piatto è che è semplice, veloce da preparare e relativamente economico. In fondo l'ingrediente principale è il pane (di segale o di frumento) e il risultato è un piatto molto bello, ma forse un po' insolito per noi. Questa è un'altra bellezza delle torte sandwich. Sorprendi e stupisci gli ospiti, perché poche persone li fanno! Ma sul tavolo sembrano molto interessanti ed eleganti.

Tutti mangiamo panini, alcuni meno spesso, altri più spesso. Una torta sandwich è una versione festosa di un panino molto grande. Anche, forse, i mangiatori più esigenti, i bambini saranno felici di assaporare questo miracolo d'oltremare.

I prodotti per lo strato possono essere qualsiasi cosa: carne, pesce, patè, formaggi, aringhe, ricotta ... Molto spesso vengono utilizzati formaggi fusi o burro. Ma per diversificare il colore e il gusto, puoi aggiungere formaggio (burro di formaggio) e verdure al burro morbido (prima tritare e poi sbattere bene) ( olio verde), ketchup o concentrato di pomodoro (olio di rosa), lo stesso caviale di capelin affumicato (olio di caviale). Le torte sandwich si possono cuocere sia su pane bianco che nero, si possono alternare strati di pane bianco e nero. Il pane può essere preso tondo o "mattone", che si trova nel negozio, una questione di gusti. Ci sono torte e basse e alte, il numero di strati dipende solo dal tuo desiderio.
Prima di iniziare a fare una torta, tutte le croste vengono tagliate dal pane. Tagliare la pagnotta orizzontalmente in più pezzi, la loro altezza non deve superare un centimetro. Quindi i pezzi sono allineati lungo il bordo. I bordi e la parte superiore della torta finita sono ricoperti (per bellezza) con burro morbido o formaggio fuso, maionese, decorati con erbe tritate, cipolle verdi, cerchi di uova, cetriolo ... Ci sono anche molte opzioni per decorare la parte superiore: gamberetti, verdure, uova grattugiate o tritate, caviale, rose di pesce o verdure...
Le torte sandwich, di regola, vengono preparate in anticipo, devono avere l'opportunità di essere adeguatamente inzuppate e le torte dovrebbero "stare in piedi" correttamente. Preparano torte per 12 ore o un giorno, conservano tutto questo tempo in frigorifero, coperte, per evitare gli agenti atmosferici.
Una piccola oppressione viene posta sopra (sull'ultima torta), in modo che le torte siano meglio legate insieme (incollate insieme). Ma è necessario decorare le torte sandwich non molto tempo prima di servirle, in modo che appaiano fresche, non avvolte.Le torte rotonde vengono tagliate direttamente sul tavolo, ma quelle rettangolari possono essere tagliate in anticipo, a pezzi porzionati (in questo caso, la parte superiore di la torta viene decorata dopo come verrà tagliata). Affinché gli strati non si muovano, la torta deve essere tagliata con un coltello, con una lama lunga e sottile), bagnandola ogni volta in acqua calda e asciugandola.

ricette di torte a sandwich

con prosciutto e paprika

ricetta torta panino
avremo bisogno

Pagnotta di pane di frumento quadrato, affettata
200 grammi di prosciutto
100 grammi Burro
1/2 cucchiaino di paprika rossa
3 uova sode
2 cucchiai di maionese
200 grammi di formaggio fuso
1/2 tazza di succo di tom (per l'impregnazione)

cucinando

Prosciutto, paprika, burro, sbattere in un frullatore
- Sbattere (rompere) separatamente le uova e la maionese
- Tagliate le croste sui quattro lati del pane
veniamo alla parte divertente
- mettere un pezzo di pane su un piatto piano e ungerlo con formaggio fuso e massa di uova
- coprire con il secondo pezzo e bagnarlo succo di pomodoro e spalmateci sopra una massa di prosciutto
- mettere il terzo pezzo di pane e su di esso - formaggio fuso e massa di uova
- il prossimo strato di pane - bagnare con il succo di pomodoro e spalmare la massa di prosciutto
- ricoprire i bordi con pasta di prosciutto e decorare con involtini di prosciutto, formaggio, olive ed erbe aromatiche

Fegato Torta Panino

avremo bisogno

1 pagnotta di pane bianco
500 grammi di patè finito
200 grammi di burro
6 uova sode
1 pomodoro
verde

cucinando
- tagliate tutte le croste al pane e ritagliate un rettangolo, tagliatelo in due strati di 1 cm ciascuno
- Ungere due fette di pane con il patè e impilarle una sopra l'altra
- Con del burro morbido ungete la superficie della torta e i suoi lati
- macinare i tuorli d'uovo e sbattere con il burro rimasto e utilizzare una siringa culinaria per decorare la parte superiore della torta
- decoriamo la superficie laterale con una proteina tagliata a cerchi
- Decorare la parte superiore della torta con pomodori ed erbe aromatiche

Panino festivo

avremo bisogno
1 giro pane bianco
1 vasetto di spratto
150 grammi di prosciutto
100 grammi di calamari lessati
100 grammi di burro
100 grammi di formaggio a pasta dura
2 uova sode
2 cucchiaini di senape
2 cucchiai di rafano preparato
3 cucchiai di panna acida
Maionese
cipolla verde
prezzemolo e aneto
Sale e pepe a piacere

cucinando
- 1 uovo, prosciutto, 20 grammi di burro, 1 cucchiaino di senape, pepe, sbattere con un frullatore fino a che liscio - massa di prosciutto
- formaggio grattugiato, 1 uovo, 30 grammi di burro e 1 cucchiaino di senape, sbattere con un frullatore per una massa omogenea - massa di formaggio
- spratti (scolare l'olio), sbattere 30 grammi di olio e 1 cucchiaio di maionese con un frullatore - massa di spratto
- il pane viene liberato dalle croste e tagliato orizzontalmente in 5 pezzi
raccogliere la torta
- la prima torta - cospargere un sottile strato di burro con le erbe aromatiche
- la seconda torta - ricoprire con un composto di panna acida, rafano, calamari (tagliati a striscioline)
- terza torta - massa di prosciutto
- massa di formaggio
- coprire con la quinta torta, mettere l'oppressione e mettere in frigorifero per 3-4 ore
- prima di servire, ungere la superficie laterale con la maionese, guarnire con la massa di patè
- decorare con fette di pomodoro ed erbe aromatiche

Panino con formaggio e salmone

avremo bisogno
1 pezzo di pane nero
3 uova sode
150 grammi crema di formaggio
150 grammi di salmone leggermente salato (meglio comprarlo già affettato sottilmente)
150 grammi di gamberetti bolliti
2 cucchiaini di senape
Scorza di 1 limone
2 cucchiai di succo di limone
2 cetrioli freschi
150 grammi di maionese
100 grammi di panna acida
aneto, cipolla verde
sale, pepe qb

cucinando
- tagliare le croste di pane e tagliarle orizzontalmente in tre focacce, alte non più di 1 cm
- ungere la torta inferiore con la miscela di maionese e panna acida, distribuire la massa di uova, distribuire
- chiudere con la seconda torta e ungerla con la crema di formaggio, spolverizzare con aneto tritato, stendere i pezzi di pesce, spruzzare con il succo di limone e ricoprire con la terza torta
- ungere con la miscela di maionese e panna acida, stendere il cetriolo tagliato a cerchi lungo il bordo e al centro i gamberi
- ricoprite i bordi con il composto di maionese e panna acida e cospargete abbondantemente di erbe aromatiche tritate finemente
La torta deve rimanere in ammollo per 12 ore in frigorifero

Torte rigate con patè e prugne

avremo bisogno
pane nero
pane bianco
100 grammi di olio verde
250 grammi di patè
50 grammi di prugne secche
prezzemolo

cucinando
- liberiamo il pane dalle croste e lo tagliamo a pezzi uguali
- sul pane bianco spalmiamo il patè, sul burro nero - verde
- raccogliamo la torta, alternando pezzi di pane bianco e nero
- ricoprire la superficie e i lati della torta con patè o burro e decorare con uovo tritato, pomodorini ed erbe aromatiche

Panino con formaggio e salsiccia

avremo bisogno
1 pezzo di pane nero
100 grammi di formaggio e burro verde (come fare, vedere la sezione CANAPES)
150 grammi di salsiccia del dottore
100 grammi di formaggio
1 pomodoro
prezzemolo

cucinando
tagliare la crosta al pane e tagliarlo orizzontalmente in 4 pezzi, non più spessi di 1 cm
- spalmare il burro di formaggio sullo strato inferiore del pane e mettere la salsiccia affettata sottilmente, coprire con un secondo pezzo di pane
- spalmare il burro verde e il formaggio grattugiato sul pane, quindi alternare gli strati
- decorare la torta con radicchio, salsiccia, olive

Panino al salmone affumicato

avremo bisogno
1 pagnotta di pane bianco
250 grammi di filetto di salmone affumicato
150 grammi di burro
rafano e aceto 1/2 cucchiaio ciascuno
1 cucchiaino di curcuma

cucinando

Tagliamo tutte le croste dal pane e tagliamo per il lungo in pezzi di 0,5 cm
- sbattere il burro con la curcuma, metterne da parte metà, aggiungere il rafano e l'aceto alla metà rimanente, sbattere
- i pezzi di pane sono unti con una massa oleosa con rafano
- filetto di pesce tagliato a lamelle e spalmato sul pane
- mettere i pezzi uno ad uno e metterli in frigorifero sotto una leggera pressione per un paio d'ore
- tirandolo fuori dal frigorifero, ungetelo su tutti i lati con l'olio rimasto e decorate i bordi della torta con verdure tritate finemente, la parte superiore con tranci di salmone e rametti di verdure

Torta panino con patè

avremo bisogno
1 pagnotta di pane bianco
300 grammi di patè finito
250 grammi di burro
2 cucchiai di ketchup piccante
olive
peperone

cucinando
- eliminate tutte le croste del pane e tagliate i bordi, fate un rettangolo e tagliatelo in cinque piatti
- Mescolare metà del patè con il ketchup
- ungere le fette di pane con il burro morbido, poi con il patè, alternando i colori (pate e patè con ripieno)
- mettiamo uno sopra l'altro il pane preparato, mettiamo sopra una piccola oppressione e lo mettiamo in frigorifero per un paio d'ore
- tirandolo fuori dal frigorifero, ricoprite i lati e la parte superiore della torta con il patè, cospargete i lati con le verdure tritate finemente
- tagliare la torta in porzioni, decorare la superficie con burro, olive, fette di limone.

Torta panino alle carote

avremo bisogno
1 pane bianco rotondo
2 tazze di panna acida
1 uovo sodo
2 carote lesse
1 cucchiaio di gelatina
1 avocado
prezzemolo
1/4 cucchiaino di zenzero macinato
Sale e pepe a piacere

cucinando
- tagliare la crosta al pane e tagliarlo in tre strati di 0,5 cm ciascuno
- sciogliere un cucchiaio di gelatina secondo le istruzioni sulla confezione
- aggiungere la gelatina alla panna acida, mescolare bene
- rompiamo le carote con un frullatore e mescoliamo con 2/3 di panna acida, sale, pepe, raffreddare
- spalmare i due strati inferiori con una miscela di panna acida e carote, ungere il terzo con panna acida e impilare uno sopra l'altro
- decorare la torta con fette di avocado, uova ed erbe aromatiche

Panino con prosciutto e formaggio

avremo bisogno
1 filone di pane tondo nero o bianco
100 grammi di burro
150 grammi di formaggio a pasta molle
150 grammi di prosciutto
2 cucchiai di panna acida
2 cucchiai di rafano
300 grammi di patè finito
50 grammi di senape
pepe macinato rosso
verde
1 pomodoro
1 cetriolo
cipolla verde
50 grammi di maionese

cucinando
- Tagliate tutte le croste al pane, levigate i bordi e tagliate con un coltello lungo in quattro strati
- spennellare ogni pezzo di pane con il burro
- mescolare formaggio, rafano e panna acida - massa di formaggio
- tritare finemente il prosciutto e mescolarlo con aneto, peperoncino e senape - massa di prosciutto
- mescolare il patè con la maionese
- da ogni parte separiamo un po' per la decorazione
raccogliere la torta
- mettere la massa di prosciutto sullo strato inferiore, coprire con il secondo strato di pane, spalmato di pasta di formaggio, ancora pane e pasta di patè
decorare la torta
- disegna quattro cerchi sulla torta
- al centro versiamo le cipolle verdi tritate, chiudiamo il secondo cerchio con la massa di formaggio, il terzo con la massa di prosciutto, il quarto con il patè
- cospargere i bordi con erbe aromatiche e decorare con cetriolo e pomodoro, mettere in frigorifero per un'ora

Cheese cake con prosciutto e funghi

avremo bisogno
1 confezione di pagnotte sottili
100 grammi di burro
200 grammi di formaggio cremoso alle erbe
200 grammi di prosciutto
100 grammi di funghi prataioli
1 lampadina
1 confezione di crescione
200 ml di crema al 33%.
2 cucchiai di rafano preparato
sale qb

cucinando
- mettere il pane in una busta e schiacciarlo con un mattarello
- mescolare il burro morbido con il pangrattato
- ricoprite il fondo dello stampo staccabile con un foglio di carta da forno e mettete molto del loro pane e burro, chiudete bene e mettete in frigorifero per 15 minuti
- sciogliere la gelatina come scritto sulla confezione
- tagliare il crescione pulito e asciutto, mescolare con il formaggio e aggiungere 1/2 soluzione di gelatina, mescolare e raffreddare un po' e adagiare sulla base della torta
- Tagliare i funghi cipolla e friggere fino a metà cottura, aggiungere il prosciutto tritato e friggere fino a cottura, salare a piacere
- panna montata schiuma densa, introduciamo la gelatina e il succo di 1/2 limone, sbattiamo, aggiungiamo il rafano e i funghi fritti con cipolle e prosciutto, mescoliamo e mettiamo in uno stampo sopra la pasta di formaggio
- mettere in frigorifero per 3 ore fino a completa solidificazione
- decorare con uovo, fette di kiwi ed erbe aromatiche

Torta a strati con crema di funghi

avremo bisogno
2 confezioni di pasta sfoglia lievitata
350 grammi di funghi bianchi
2 tazze di brodo di funghi
1 lampadina
300 grammi di burro
2 uova sode
2 cucchiai di farina
3 cucchiai di formaggio grattugiato
3 cucchiai di verdure tritate

cucinando
- sfoglia arrotolare in un senso, bucherellare con una forchetta e infornare a 180* fino a cottura
- raffreddare e ritagliare le torte (la mollica andrà per la decorazione)
- Lessate i funghi finché non saranno teneri, tritate la cipolla e fatela rosolare, salate
- funghi pronti e tritare la cipolla in un frullatore
- Friggere la farina fino a doratura in una padella asciutta, raffreddare e stemperare con parte del brodo di funghi
- versare il resto del brodo nei funghi, far bollire e aggiungere la farina diluita, far bollire un po' fino a quando non si addensa
- tagliare le uova, unire con il burro e sbattere, aggiungere la massa di funghi raffreddata e sbattere ancora, salare
- torte già pronte spalmare con la crema di funghi e assemblare la torta
- spalmare i lati e la parte superiore della torta con la panna, ricoprire la parte superiore della torta con il formaggio grattugiato, cospargere i lati con le briciole - mettere in frigorifero per un paio d'ore

Panino con mousse di prosciutto

avremo bisogno
1 pane bianco rotondo
400 grammi di prosciutto
6 cucchiai di maionese
2 cucchiai di burro
1 tazza di brodo di carne
10 grammi di gelatina
1 cucchiaio di rafano
1 cucchiaio di aceto al 9%.
1 uovo sodo
verde
peperoncino e sale qb

cucinando
- sciogliere la gelatina nel brodo secondo le istruzioni
- Tagliare a fette 100 grammi di prosciutto, passare 200 grammi al tritacarne, mescolare con la maionese, aggiungere sale e pepe, la soluzione di gelatina a piacere e sbattere
- tagliare le croste del pane e tagliarlo in due pezzi di altezza non superiore a 1 cm
- Lubrificare la torta inferiore con il burro, stendere le fette di prosciutto, ricoprire con la salsa e ricoprire con una seconda torta
- avvolgiamo la torta con una striscia di pergamena per noi (rientro 2 cm oltre il bordo) e versiamo la mousse di prosciutto sulla seconda torta
- mettere in frigo a rassodare prima di servire, decorare

Panino con le aringhe

avremo bisogno
1 pane nero
1 kg di filetto di aringa salata
250 grammi di burro
200 grammi di cipolle verdi
4 uova sode
1/2 cucchiaino di senape
pepe a piacere

cucinando
- rompere il filetto di aringa con un frullatore (lasciare alcuni pezzi per la decorazione), aggiungere olio, pepe e senape, sbattere bene
- le croste vengono tagliate dal pane e tagliate orizzontalmente in 3 torte (non superiori a 1 cm)
- ungere tre torte con la massa di aringhe, raccogliere la torta, anche i bordi e i lati devono essere unti con la stessa massa
- decorare la torta con fette di pomodoro, pezzi di aringa e uova

panini a righe

La ricetta dei panini a righe

avremo bisogno
pane nero (Riga, profumato, Borodino).
100 grammi di burro
200 grammi di formaggio fuso
100 grammi di prosciutto
2 cucchiai di rafano
pepe macinato rosso
1/2 cucchiaino di succo di limone
verde

cucinando

Montare il burro temperatura ambiente e formaggio fuso Dividere la miscela risultante in 3 parti
- prosciutto ed erbe aromatiche tritate finemente
- in una parte del composto burro-formaggio, aggiungere il rafano e il peperoncino (a piacere), mescolare
- in un altro - verdi e succo di limone, mescolare
- nel terzo - prosciutto e rosso Peperone, mescolare
- Tagliate il pane a fette di 1-1,5 cm, eliminate tutte le croste
mettere insieme un panino
- Spalmare il pezzo di pane inferiore con la massa di formaggio alle erbe
-poi rimetti il ​​pane, spalmalo di pasta di formaggio con prosciutto
- poi un pezzo di pane e spalmarlo con una massa di formaggio al rafano, chiuderlo con un pezzo di pane
- mettere una piccola oppressione sul panino e metterlo in frigorifero per un paio d'ore
- prima di servire, tagliare a quadratini o triangoli, decorare con erbe aromatiche (pomodorini, olive, gamberi....)
Il ripieno può essere modificato secondo il vostro gusto e fantasia. Ad esempio, al posto del prosciutto, prendi il pesce rosso, invece delle olive verdi, invece del rafano per la piccantezza, la senape e così via, purché basti la tua fantasia. Crea e divertiti!

Come decorare le torte sandwich

Anche le sezioni sono offerte alla tua attenzione.

Forse non una sola persona potrebbe fare a meno dei panini nella sua vita. Anche se ora stiamo sempre più sostenendo uno stile di vita sano vita, arrenditi prodotti nocivi, iniziamo a mangiare bene, poi in occasione di grandi eventi festivi, ricevimenti e feste ci concediamo delle libertà. I panini con la salsiccia, le ricette con le foto di cui abbiamo deciso di proporvi, potrebbero diventare una violazione del regime per qualcuno, ma sono comunque appetitosi e gustosi.

E a casa, quando riceviamo ospiti, non procediamo solo dai nostri gusti, ma facciamo tutto per le persone. Pertanto, se stai pianificando una festa festiva, se l'imminente Capodanno hai intenzione di incontrarti nel tuo accogliente nido natale con i tuoi cari e parenti, accontentali con spuntini originali.

Panini con salsiccia e cetriolo fresco

Ingredienti:

• baguette (o pagnotta),
• Burro,
• salsiccia cruda affumicata,
• cetriolo fresco,
• aneto fresco.

Cucinando:

1. Tagliare la baguette in bellissimi cerchi o ovali uniformi di circa 1 cm di spessore e spalmarla con il burro ammorbidito.

2. Metti sopra due cerchi sottili di salsiccia, metti anche dei cerchi di cetriolo affettati sottilmente sulla salsiccia.

3. Decora tutto con l'aneto (puoi semplicemente mettere dei ramoscelli o puoi tagliare e schiacciare il panino con le verdure).

Panini con salsiccia bollita e pomodorini

Ingredienti:

• pagnotta di segale con salsa di sesamo,
• Maionese,
• lattuga fresca,
• prezzemolo fresco,
• salsiccia bollita,
• Pomodorini.

Cucinando:

1. Tagliare la pagnotta a pezzi rotondi o ovali. Ungete un lato di ogni pezzo con uno strato sottile di maionese. Disporre sopra le foglie di lattuga ben piegate.

2. Acquista salsiccia bollita di buona qualità (puoi permettertela per le vacanze). Tagliare la pagnotta di salsiccia in cerchi così sottili da poterli avvolgere a piacere (in tubi, rose, buste).

3. Mettere un paio di rametti di prezzemolo fresco su ogni giro di salsiccia, piegare la salsiccia a metà e ancora a metà.

4. Disporre i pezzi di salsiccia piegati sulle foglie di lattuga in modo che non si aprano, fissare l'intero panino con uno stuzzicadenti o uno spiedino, mettendo in cima mezzo pomodoro ciliegino.

Panini con salsiccia affumicata "Coccinelle"

Ingredienti:

• biscotti salati "Cracker",
• salsiccia affumicata,
• Pomodorini,
• prezzemolo fresco,
• olive,
• maionese o panna acida (per la decorazione).

Cucinando:

1. Tagliare la salsiccia affumicata a cerchi o ovali.

2. Per prima cosa adagiate sui pezzi di cracker un ciuffo di prezzemolo fresco, adagiatevi sopra la salsiccia, al centro mettete mezzo pomodoro ciliegino.

3. Ritaglia le teste e le zampe delle coccinelle dalle olive, posiziona "queste parti del corpo" attorno al pomodoro e usa la panna acida o la maionese per fare due punti sulla testa, come se fossero occhi (prendi la panna acida grassa o la maionese così che non si diffonda). I bambini saranno più interessati a questi panini, ma piaceranno anche agli adulti.

Ricetta per panini caldi con salsiccia

Ingredienti:

• pagnotta,
• formaggio a pasta molle,
• aneto fresco,
• salsiccia semi affumicata,
• formaggio stagionato,
• spicchi d'aglio.

Cucinando:

1. Tagliare la pagnotta in pezzi porzionati con uno spessore di almeno 1 cm. Ungere un lato di ogni pezzo con crema di formaggio morbido e cospargere con aneto fresco tritato (a causa del formaggio morbido, le verdure si attaccheranno saldamente ai pezzi della pagnotta e non cospargerà).

2. Tagliare la salsiccia a bastoncini e adagiarli su fette di pane in 4-5 pezzi.

3. formaggio stagionato grattugiare su una grattugia grossa, cospargere i panini, aggiungere sopra un po' di aglio tritato.

4. Preriscaldare il forno a una temperatura di 180-190 gradi, mettere i panini su una teglia ricoperta di carta da forno e mandarli in forno per 10-15 minuti.

5. Guardali attraverso la finestra del forno, non appena il formaggio si scioglie e inizia a formarsi una crosta dorata - estrai i panini e servili caldi in tavola. Questo è uno spuntino molto gustoso e abbondante.

Il giorno prima di fare la torta, preparatene tre ripieni diversi e conservateli in frigorifero.

Ripieno da carne di gallina: tagliare la carne di pollo bollita a listarelle piccole e sottili, mantecare con il sedano tritato finemente, aggiungere i cetrioli grattugiati e sbucciati, precondirli con aceto, sale e pepe macinato a piacere. Aggiungi la maionese alla massa in modo che il ripieno sia abbastanza denso e mescola. Tagliare i pomodori freschi a fettine sottili (ma i pomodori non vanno tagliati il ​​giorno prima della cottura, ma direttamente in fase di realizzazione di un sandwich cake). Il ripieno viene utilizzato per il secondo strato di torta dal basso.

Ripieno di uova: Mondate le olive, tritatele bene. Tritare finemente le uova sode e unirle alle olive. Condire la massa con maionese, senape, sale, pepe qb e mescolare. Usa il ripieno per lo strato interno centrale della torta.

Ripieno di prosciutto o salsiccia: in una padella asciutta cuocete leggermente un baccello di peperone sbucciato, privatelo della pelle e dei testicoli, tritatelo finemente. Il prosciutto o la salsiccia sono buoni da tritare o passare attraverso un tritacarne. Mescolare tutti i prodotti, condire con spezie e sale a piacere. Aggiungere la maionese e mescolare accuratamente. Utilizzare il ripieno per l'ultimo strato interno superiore della torta.

Il giorno della preparazione della torta, preparare l'ultimo ripieno per la torta e la massa finale.

Ultimo ripieno: macinare accuratamente il trito su una grattugia formaggio fuso aggiungendo a poco a poco l'acqua calda. Se il formaggio non è molto piccante, aggiungere le spezie a piacere. Il ripieno viene utilizzato per il primo strato più basso della torta.

Massa finale: passare la ricotta al setaccio, condire con maionese ed erbe tritate, aggiungere la cipolla tritata mescolata con formaggio grattugiato, sale qb. Usa la massa per ungere la parte superiore e i lati della torta.

Decorazione per torte.

Da grano tondo o pane di segale tagliare le croste (rimuoverle con un coltello affilato con molta attenzione da tutta la superficie della pagnotta). Quindi, con un coltello affilato, tagliate il pane in 5 cerchi orizzontali dello stesso spessore, che, impilati molto strettamente uno sopra l'altro, formeranno gli strati della torta. Lubrificare la torta più bassa della torta con uno strato sottile di burro o una miscela di burro a piacere, ungere con un ripieno piccante sopra formaggio fuso. Adagiare bene la seconda torta sopra il ripieno e ungerla con metà della quantità di ripieno di carne di pollo. Sopra il ripieno adagiare i pomodori tagliati a fettine sottili, su di essi - la seconda parte del ripieno. Adagiate i pomodorini con cura in modo che non sporgano oltre i bordi della torta. Stendere il terzo strato di pane con il ripieno di uova, spalmare la quarta torta con il ripieno di prosciutto. Ricoprite la torta con l'ultima torta di pane (tonda) e rifilatela delicatamente con le mani su tutti i lati, eliminando ogni possibile ripieno in eccesso. Ungete i lati e la parte superiore della torta con la cottura massa di cagliata e spolverizzate con formaggio grattugiato mescolato a pangrattato tostato. torta finita mettere in frigorifero per 3-4 ore. Prima di servire, decorare la torta con sottili cerchi di ravanelli, cipolle verdi e prezzemolo. Tagliare la torta in tavola a fette spesse fino a 3 cm e disporle su piatti porzionati, guarnire con verdure fresche o insalate di verdure. Puoi fare qualsiasi opzione per ripieni e masse di finitura, a seconda delle possibilità e della disponibilità dei prodotti per fare una torta.