ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾದಲ್ಲಿ ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು? ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾ - ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಾಬೀತಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ಕೆವಾಸ್, ಕೆಫೀರ್, ಹಾಲೊಡಕು, ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಮೇಲೆ ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ. ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರೆಸಿಪಿ

ಹಲೋ ಪ್ರಿಯ ಓದುಗರು!

ಆದ್ದರಿಂದ ಬೇಸಿಗೆ ಬಂದಿದೆ! ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಕೋಲ್ಡ್ ಸೂಪ್ ನೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮಾಡುವುದು ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತದೆ; ಓಕ್ರೋಷ್ಕಾ ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ರಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ಉಕ್ರೇನ್ ನಿವಾಸಿಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಖಾದ್ಯ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಸ್ಟ್ಯೂ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ - ಅದು ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ.

IN ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಹೊಸದಾಗಿ ಬೆಳೆದ ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಮೂಲಂಗಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಸೊಪ್ಪುಗಳು. ಸ್ಟ್ಯೂಗಾಗಿ, ಕೆಫೀರ್, ಹಾಲೊಡಕು ಅಥವಾ ಕ್ವಾಸ್ ಬಳಸಿ. ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಭರ್ತಿ ಆಯ್ಕೆಗಳು ತಿಳಿದಿವೆ: ಎಲೆಕೋಸು ಅಥವಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು.

ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ನಮ್ಮ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ, ಮತ್ತು ಈಗ ನಾವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ಬೇಸಿಗೆ ಸೂಪ್! ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹಲವಾರು ಅಡುಗೆ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ನಿಮ್ಮದೇ ಆದದನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ to ೆಯಂತೆ.

ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರೆಸಿಪಿ

ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೇ ಬರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವು ಬೇಸಿಗೆಯ ದಿನಗಳು, ಉಷ್ಣತೆ ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿ ಹೊಂದಿರಿ... ನನ್ನ ಅಜ್ಜಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಬಳಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇದಾಗಿದ್ದು, ಅವಳ ತೋಟದಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 4-7 ಪಿಸಿಗಳು. ಮೂಲಂಗಿ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ 450 ಗ್ರಾಂ;
• 3 ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು (ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ);
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ;
• 6 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 5 ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೇಯನೇಸ್;
• 1-1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;
• 2 ಲೀಟರ್ ತಣ್ಣನೆಯ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವಿನೆಗರ್.

ತಯಾರಿ:

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು "ಏಕರೂಪ" ದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ನಾವು ತೇವಾಂಶದಿಂದ ಸೊಪ್ಪು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸುತ್ತೇವೆ.

2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪುಡಿ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮುಂದೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

3. ನಂತರ ನಾವು ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಂತೆಯೇ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

4. ಒಂದೇ ಮಧ್ಯಮ ಘನದೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಮತ್ತು ನಾವು ಅದನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

4. ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

5. ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

6. ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

7. ನಂತರ ನೀವು ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುವಷ್ಟು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಹಾಕಿ. ನಂತರ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಪ್ರಮುಖ! ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಕುಟುಂಬಕ್ಕಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಿ, ಇದನ್ನು 3 ಲೀಟರ್ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ನೀವು ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲವಾದರೆ, ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ, ಉಳಿದವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

8. ನಂತರ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ನೀರು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸೂಪ್ನ ದಪ್ಪವನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ, ಅದನ್ನು ದಪ್ಪ ಅಥವಾ ತೆಳ್ಳಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು.

ಪ್ರಮುಖ! ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಬಹುದು.

ಅಷ್ಟೇ! ಬೇಸಿಗೆ ತಂಪಾದ ಖಾದ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡದವರಿಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗುವಂತಹ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾ

ಕೆಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತಿಳಿ ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾ. ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಒಂದು ಮೋಕ್ಷವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 1 ಲೀಟರ್ ಕೆಫೀರ್ 2.5%
• ಶೀತ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನ 0.5 ಲೀ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್;
• 3-4 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಒಂದು ಗುಂಪು.

ತಯಾರಿ:

1. ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

2. ಇದಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೆಫೀರ್ ಮಿಶ್ರಣವು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪಿನಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

3. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಸಾಸೇಜ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

4. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ. ಮೊದಲು, ಸಾಸೇಜ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

4. ನಂತರ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

5. ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ: ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ.

6. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಇದು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ int ಾಯೆಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪ್ಲೇಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಈ ಅದ್ಭುತ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸಿ!

ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಕ್ವಾಸ್ ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನಾವು ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ ಈ ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು ಆಹಾರ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು. ಆದರೆ ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ತಣಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣತೆಯ ಭಾವನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 4 ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ (ಸಣ್ಣ)
• 1 ಮೂಲಂಗಿ;
• 1 ಸೌತೆಕಾಯಿ;
• ಸೊಪ್ಪಿನ ಒಂದು ಗುಂಪು (ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ);
• 350 ಮಿಲಿ ಕೆವಾಸ್;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮುಲ್ಲಂಗಿ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ:

1. ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

2. ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೂಲಂಗಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

3. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿ ಮಾಡಿ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ.

4. ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಂತೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ.

5. ತುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಪರಿಚಯಿಸಿ.

6. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ kvass ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ.

ಲೆಂಟನ್ ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಮೂಲಂಗಿ ಹಾಲೊಡಕು ಜೊತೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇವೆ. ಮತ್ತು ಓಕ್ರೋಷ್ಕಾ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಇದು ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಈಗಾಗಲೇ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲೊಡಕು ಮೇಲೆ.

ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 3 ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 6-7 ಮೂಲಂಗಿ;
• 3 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 2 ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• 150-200 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳು ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ);
• ಸುಮಾರು 2 ಲೀಟರ್ ಹಾಲೊಡಕು;
• ಉಪ್ಪು, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ.

ತಯಾರಿ:

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೂಲಂಗಿ - ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ. ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - ಸ್ಟ್ರಾಗಳು. ಸೊಪ್ಪನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ಈಗ ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕಾಗಿದೆ: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೂಲಂಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು. ಹಾಲೊಡಕು ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

3. ನಂತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಲೊಡಕು ತುಂಬಿಸಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.

ಪ್ರಮುಖ! ಸೀರಮ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಮನೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಅಂಗಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ದಪ್ಪವಾಗಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಕಡಿಮೆ ದ್ರವವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ರುಚಿಯಾದ ಬೇಸಿಗೆ ಖಾದ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಕೋಲ್ಡ್ ಸೂಪ್ (ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್)

ಬಿಸಿ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ನಿಮಗೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತಿನ್ನಲು ಅನಿಸದಿದ್ದಾಗ, ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಸ್ಟ್ಯೂ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ! ಇದು ಮತ್ತೊಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಕೋಲ್ಡ್ ಸೂಪ್ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಅನಿಲ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಆಹ್ಲಾದಕರ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ.

ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 4 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 4 ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• 6 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 400-500 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ಮೇಯನೇಸ್;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಸಾಸಿವೆ;
• 2 ಲೀಟರ್ ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ;
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಒಂದು ಪಿಂಚ್.

ತಯಾರಿ:

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಅವರು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ನಾವು ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು 2 ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಉಳಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.

2. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ತೊಳೆದು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾಗೆ ಸೇರಿಸಿ: ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಾಸಿವೆ, ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ನಿಂಬೆ ರಸ.

ಇದು ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲು ಉಳಿದಿದೆ. ಮತ್ತು ವಾಯ್ಲಾ!

ಸ್ವ - ಸಹಾಯ!

ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾ

ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಚೌಡರ್ ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೆವಾಸ್ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದವರಿಗೆ ಒಂದು ಆಯ್ಕೆ.

ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 3 ಲೀಟರ್ ತಣ್ಣನೆಯ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 1 ಕೆಜಿ;
• 10 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸದ 700-800 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಂದು ಗುಂಪಿನ ಮೇಲೆ: ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ;
• 3-4 ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಾಸಿವೆ;
• 1 ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ.

ತಯಾರಿ:

1. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪೂರ್ವ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಮಾಂಸ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.

2. 2-3 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಹಾಕಿ. ಇಂಧನ ತುಂಬಲು ನಿಮಗೆ ಅವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಸಾಸಿವೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದಿಂದ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.

2. ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ನಾವು 200 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು.

ಉಳಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಉಳಿದ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಅಷ್ಟೇ! ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ವೀಡಿಯೊ

ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್\u200cನ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಬಳಸದ ಜನರಿಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಲೇಖಕನು ಈ ಮೂಲ ತರಕಾರಿ ಇಲ್ಲದೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಾನೆ. ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕ್ಯಾಂಟೀನ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ.

ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದೆ kvass ನಲ್ಲಿ ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾ ಒಲವು

ಹಳೆಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ರಷ್ಯಾದ ಹಳ್ಳಿಗಳ ನಿವಾಸಿಗಳು ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಅವರಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಸಂತೋಷದಿಂದ ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣವಾಗಿರುತ್ತಾರೆ!

ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 450 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• 2 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 200 ಮಿಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (20% ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು);
• 20 ಗ್ರಾಂ ಸಾಸಿವೆ (ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ);
• 1.5 ಲೀಟರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ವಾಸ್;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಒಂದು ಗುಂಪು;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯ 2 ಬಂಚ್ಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಮೂಲಂಗಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ:

1. ನಾವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಅವು ನೀರಿಲ್ಲದಂತೆ ನಾವು ಹೊರಗೆ ಹೋಗುತ್ತೇವೆ. ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ.

2. ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೂಲಂಗಿ, ಅಣಬೆಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು. ಸೊಪ್ಪನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

3. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಳಿದ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆಯಿಂದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡಿ.

4. ಸಾಸಿವೆ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಫಲಕಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು kvass ನ ಅಗತ್ಯ ಭಾಗವನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಮಾಂಸ ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾ ಅಡುಗೆ

ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ತಂಪಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ, ಆದರೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಫ್ರೈಡ್ ಚಿಕನ್ ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ! ಮತ್ತು ನಾವು kvass ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಅಡುಗೆ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ವೇಗವಾದ ಅಡುಗೆಯವರಿಗೆ ಸಹ ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 400 ಗ್ರಾಂ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ) - 4-5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸೌತೆಕಾಯಿ (ತಾಜಾ) - 2 ಪಿಸಿಗಳು. (ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ)
• ಮೂಲಂಗಿ - 7-8 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ:

1. ಮೊದಲು - ಮೊದಲು ನಾವು ಚಿಕನ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬೇಕು. ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

2. ಸ್ತನವನ್ನು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ತಕ್ಷಣ, ಅದನ್ನು ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ ತಿರುಗಿಸಿ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಬೇಕು, ಇದರಿಂದ ಕಠಿಣವಾದ ಕರಿದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ನಮ್ಮ ಸೂಪ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅನಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿತ್ತು.

3. ನಮ್ಮ ಸ್ತನ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನಾವು ಕೆಲವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

4. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಕುದಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

5. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

6. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಕಟ್ಟರ್ ಸಹಾಯದಿಂದ ನಾವು ಅದನ್ನು ಅಕ್ಷರಶಃ ಒಂದು ನಿಮಿಷದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವರು ಈ ಗಿಜ್ಮೊ ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ನಾನು ಖರೀದಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ.

7. ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಕಾಲುಭಾಗಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ತುರಿಯುವ ಮನೆಗಳ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈ ತರಕಾರಿ ನಮ್ಮ ಬೇಸಿಗೆ ಸೂಪ್ಗೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

8. ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವಾಗ, ನಮ್ಮ ಕೋಳಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಸಮಯವಿತ್ತು. ಇದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

9. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಸುರಿಯುವ ಮೊದಲು ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲವೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

10. ನಂತರ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾನು ಈ ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು kvass ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಇತರ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಅಥವಾ ಹಾಲೊಡಕು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

11. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದು ಇಲ್ಲಿದೆ! ಖಾದ್ಯ ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ನೀವು ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಚುಚ್ಚುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ ನಿಮ್ಮ ತಟ್ಟೆಗೆ ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಅಥವಾ ಸಾಸಿವೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಈ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಮ್ಮ ಇಂದಿನ ಆಯ್ಕೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ. ನಮ್ಮ ದೂರದ ಪೂರ್ವಜರು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಭೋಜನದಂತೆ ಅಲ್ಲ, ಲಘು ಆಹಾರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ್ದಾರೆ ಎಂಬುದು ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ವಾಸ್ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹುಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್, ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಹಾಳಾದ ಹಾಲು, ಮಜ್ಜಿಗೆ ಮತ್ತು ಹಾಲೊಡಕು.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದು ಹವ್ಯಾಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಇದನ್ನು ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವು ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಬಹುದೇ ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಿ.

ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವೂ ಸಹ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಕ್ವಾಸ್ ಜೊತೆಗೆ, ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾವನ್ನು ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು, ಹಾಲೊಡಕು, ಮಾಂಸದ ಸಾರು, ಕೆಫೀರ್, ಐರಾನ್, ಕಂದು, ಮೊಸರು, ಬಿಯರ್, ಉಪ್ಪುನೀರು ಮತ್ತು ಸರಳ ನೀರಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸರಿಯಾದ ಭರ್ತಿ ಬಗ್ಗೆ ಯಾವುದೇ ಒಮ್ಮತವಿಲ್ಲ, ಎಲ್ಲವೂ ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ to ೆಯಂತೆ ಬದಲಿಸಬಹುದು. Kvass ನ ಸಂಕೋಚನವನ್ನು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದರೆ, ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾದ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿ ಅಷ್ಟೇನೂ ಹಾಳಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಕೇವಲ ಮರೆಯಬೇಡಿ: ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಕನಿಷ್ಠ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ru.m.wikipedia.org

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 4–5 ;
• 5 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 8-10 ಮೂಲಂಗಿಗಳು;
• 2-3 ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ 1 ಗುಂಪೇ;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ - ರುಚಿಗೆ;
• ರುಚಿಗೆ kvass.

ತಯಾರಿ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಮೂಲಂಗಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್, kvass ನೊಂದಿಗೆ season ತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ratatui.org

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 4 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ;
• 3 ಚಮಚ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸದ 400 ಗ್ರಾಂ;
• 4–5 ಮೂಲಂಗಿಗಳು;
• 2-3 ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• 3-4 ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ 1 ಗುಂಪೇ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ರುಚಿಗೆ;
• ರುಚಿಗೆ kvass.

ತಯಾರಿ

ನಯವಾದ ತನಕ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಾಂಸ, ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು, ಸಾಸಿವೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕೆವಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ.

wallpaperscraft.ru

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 5–6 ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 6 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 4–5 ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• 10–12 ;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗುಂಪೇ;
• P ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗುಂಪೇ;
• 2 ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ರುಚಿಗೆ;

ತಯಾರಿ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕಾಲುಗಳಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

photorecept.ru

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 250 ಗ್ರಾಂ ಹಂದಿಮಾಂಸ;
• 4–5 ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 4–5 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್;
• 2 ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• Green ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗುಂಪೇ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗುಂಪೇ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• 2 ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 3 ಚಮಚ ಮೇಯನೇಸ್;
• ಸಾಸಿವೆ 2 ಚಮಚ;
• ರುಚಿಗೆ kvass.

ತಯಾರಿ

ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ತಿರುಗಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಟಾಣಿ, ಬೀನ್ಸ್, ಚೌಕವಾಗಿರುವ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಉಪ್ಪು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಸೇರಿಸಿ ಬೆರೆಸಿ. Kvass ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಕುಕ್\u200cಪ್ಯಾಡ್.ಕಾಮ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 4–5 ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 2-3 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 1-2 ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ 1 ಗುಂಪೇ;
• ನಿಂಬೆ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ರುಚಿಗೆ;
• ರುಚಿಗೆ ಹೊಳೆಯುವ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು.

ತಯಾರಿ

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಿಂಬೆ ರಸ, ಮಸಾಲೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

wallpaperscraft.ru

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 1 ಈರುಳ್ಳಿ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ;
• P ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗುಂಪೇ;
• C ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಗುಂಪೇ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• 5-6 ಮೂಲಂಗಿಗಳು;
• 1-2 ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• 4–5 ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್;
• ನಿಂಬೆ;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ನೆಲದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ರುಚಿಗೆ;
• ರುಚಿಗೆ kvass.

ತಯಾರಿ

ಸೊಪ್ಪನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಲಘುವಾಗಿ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಚೌಕವಾಗಿ ಮೂಲಂಗಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮೀನು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಮಸಾಲೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕೆವಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

bezgotovki.ru

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 250 ಗ್ರಾಂ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು;
• 5-6 ಮೂಲಂಗಿಗಳು;
• 2-3 ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• 2-3 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 1 ಚಮಚ ಸಾಸಿವೆ
• 3 ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ 1 ಗುಂಪೇ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ರುಚಿಗೆ kvass.

ತಯಾರಿ

ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು, ಮೂಲಂಗಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ. ನಯವಾದ ತನಕ ಹಳದಿ, ಸಾಸಿವೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಸಾಸಿವೆ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು kvass ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ.

rutxt.ru

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 1-2 ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• 3-4 ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 2-3 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 5-7 ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• P ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗುಂಪೇ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗುಂಪೇ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಕಚ್ಚಾ ಸ್ಕ್ವಿಡ್;
• ನಿಂಬೆ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರಿನ 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಇನ್ನೂ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸುಮಾರು 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಮಸಾಲೆ, ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

wallpaperscraft.ru

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 2-3 ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 2 ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• 4–5 ಮೂಲಂಗಿಗಳು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಅಡಿಘೆ ಚೀಸ್;
• P ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗುಂಪೇ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗುಂಪೇ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ನಿಂಬೆ;
• ರುಚಿಗೆ ಕೆಫೀರ್.

ತಯಾರಿ

ಡೈಸ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

postila.ru

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 200 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಣಬೆಗಳು;
• 2-3 ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 2-3 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ 1 ಗುಂಪೇ;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ;
• 1 ಚಮಚ ಸಾಸಿವೆ
• 2 ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ರುಚಿಗೆ kvass.

ತಯಾರಿ

ಅಣಬೆಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನಯವಾದ ತನಕ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸಾಸಿವೆ ಸಾಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆವಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಬೋರ್ಶ್ಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಲ್ಲ. ಇನ್ನೂ, ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದದ್ದು kvass ನೊಂದಿಗೆ ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಈ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ kvass ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬೇಸ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಆಯ್ಕೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಿನ ನಿಯಮಗಳಿಲ್ಲ, ಮುಖ್ಯ ಸೂತ್ರವೆಂದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸರಿಸುಮಾರು ಒಂದೇ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

ಮೊದಲಿಗೆ, ನೀವು "ಸರಿಯಾದ" kvass ಅನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕು. ಅಂಗಡಿಗಳು ನೀಡುವ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಪಾನೀಯಗಳು ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾ ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಿದ, ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಮತ್ತು ಡಾರ್ಕ್ ಕ್ವಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಿಹಿ ಪಾನೀಯವು ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.

ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿ, ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾವನ್ನು ಬಿಳಿ ಕೆವಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈಗ ನೀವು ವಿಶೇಷ ರೀತಿಯ kvass ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಇದರ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ "ಫಾರ್ ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾ" ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುದುಗಿಸಬೇಕು. ಮತ್ತು ಪಾನೀಯವು ತುಂಬಾ ಕಠಿಣವಾಗಿ ರುಚಿ ನೋಡದಿರುವುದು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ. ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ, ಆಯ್ಕೆಗಳು ಸಹ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೇರ ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾವನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸ ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಕೊಬ್ಬಿಲ್ಲ. ಅಲ್ಲದೆ, ರೆಡಿಮೇಡ್ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಹ್ಯಾಮ್, ಸಾಸೇಜ್, ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳು. ಈ ಆಹಾರಗಳು ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬು ಇರಬಾರದು.

ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಕೆವಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಪ್ರತಿ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಹಾಕಿ ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು ಬೆರೆಸಿ. ನೀವು ತಣ್ಣನೆಯ ಸೂಪ್\u200cಗಳ ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾವನ್ನು ಬಡಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ನೀವು ಸೂಪ್ನ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾದರೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬದಲಿಗೆ ನೀವು ಕೆಫೀರ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾವನ್ನು ರುಚಿಗೆ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ. Kvass ಸಾಕಷ್ಟು ಆಮ್ಲೀಯವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು. ಚುರುಕಾದ ಮತ್ತು ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿ ಸೇರಿಸಲು, ಸಾಸಿವೆ ಅಥವಾ ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಜೊತೆ ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾ ಬೇಯಿಸಿ.

ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಂಗತಿಗಳು: "ಕ್ವಾಸ್" ಎಂಬ ಪದವು "ಹುದುಗಿಸಿದ" ಪದದಿಂದ ಬಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಅಕ್ಷರಶಃ "ಹುಳಿ ಪಾನೀಯ" ಎಂದರ್ಥ. ಕ್ವಾಸ್ 10 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಧಾನ್ಯಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿದರು. ಮತ್ತು 15 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ, ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 500 ವಿವಿಧ ಬಗೆಯ kvass ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಯಿತು.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ kvass ನಲ್ಲಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮಾಂಸ ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾ

ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕುದಿಸಬೇಕು, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಹೊತ್ತಿಗೆ ಮಾಂಸವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿರಬೇಕು.

• 300 ಗ್ರಾಂ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ;
• 3 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅವುಗಳ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ತಂಪುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• 3 ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ;
• 1.5 ಲೀಟರ್ ಕೆವಾಸ್;
• 3-4 ಸಣ್ಣ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• 1.5 ಲೀಟರ್ ಕೆವಾಸ್;
• 150 ಗ್ರಾಂ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ರುಚಿಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಿಳಿ ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ). ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮರದ ಕೀಟ ಅಥವಾ ಚಮಚದಿಂದ ರಸ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಯೋಜಿಸಿರುವ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಕೆಲಸವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಪ್ಯೂರಿ ತನಕ ತಯಾರಾದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿ ಮಾಡಿ.

ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಇದೇ ರೀತಿಯ ಕತ್ತರಿಸುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಪಟ್ಟಿಮಾಡಿದ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಿವೆ.

ಸಾಸಿವೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಈ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾದೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತಣ್ಣನೆಯ ಕ್ವಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ kvass ನಲ್ಲಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾ

ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಒಕ್ರೊಷ್ಕಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಸಾಸೇಜ್ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು "ಡಾಕ್ಟರ್" ಅಥವಾ "ಹಾಲು" ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಸಾಸೇಜ್ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿರಬೇಕು. ರುಚಿಯಿಲ್ಲದ ಸಾಸೇಜ್ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಾಳು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

• 250 ಗ್ರಾಂ. ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್;
• 3 ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 3 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ವಿವಿಧ ಸೊಪ್ಪಿನ 1 ಗುಂಪೇ;
• 1-1.5 ಲೀಟರ್ ಕೆವಾಸ್;
• 100-150 ಗ್ರಾಂ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ: ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು - 16 ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಹಳದಿ ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಯರನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಬಹಳ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ರುಬ್ಬಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಈ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಾದ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ತಣ್ಣನೆಯ kvass ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ತರಕಾರಿ ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾ (ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದೆ)

ಸಿದ್ಧತೆ ತರಕಾರಿ ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾ ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದೆ, ಮತ್ತು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಘಟಕವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಡಿಘೆ ಚೀಸ್... ನೀವು ತೋಫು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

• 500 ಗ್ರಾಂ. ಕಚ್ಚಾ ಬೇಯಿಸದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 700 ಗ್ರಾಂ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• 200 ಗ್ರಾಂ. ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 300 ಗ್ರಾಂ. ಅಡಿಘೆ ಚೀಸ್;
• 2 ಲೀಟರ್ ಕೆವಾಸ್;
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯದೆ ಕುದಿಸಿ. ಅವರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚರ್ಮವು ಒರಟಾಗಿದ್ದರೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಯಿಂದ ತೆಗೆಯಬಹುದು. ಚರ್ಮವು ತೆಳುವಾಗಿದ್ದರೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಸಲಹೆ! ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾಗೆ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡಲು ನೀವು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ಅರಿಶಿನ, ಕರಿಮೆಣಸು ಆಗಿರಬಹುದು. ನೀವು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಅಡಿಗೇ ಉಪ್ಪನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಅಡಿಗ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ kvass, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು season ತುವಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದೊಂದಿಗೆ ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾ

Kvass ನಲ್ಲಿ ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾದ ಆಹಾರ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ಮೂಳೆ ಅಥವಾ ಎರಡು ಫಿಲ್ಲೆಟ್\u200cಗಳ ಮೇಲೆ 1 ಕೋಳಿ ಸ್ತನ;
• 5 ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• 1.5 ಲೀಟರ್ ಕೆವಾಸ್;
• 5 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 6 ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಸಾಸಿವೆ 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು, ನಿಂಬೆ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಸೊಪ್ಪು.

ಮೊದಲು ನೀವು ಚಿಕನ್ ಕುದಿಸಬೇಕು. ತೊಳೆದ ಸ್ತನವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಕುದಿಯಲು ತಂದು ಫೋಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಕುದಿಯುವ ಮೂಲಕ ಇಡೀ ಸ್ತನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಫಿಲೆಟ್ ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ - ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ. ಆಹಾರವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಚಿಪ್ಪಿನಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ.

ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ, ತಣ್ಣಗಾದ kvass ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆರೆಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

Kvass ನಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ (ನೇರ) ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾ

ತರಕಾರಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾವನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶವಿಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಮೊಟ್ಟೆ, ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

• 2 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 200 ಗ್ರಾಂ. ಮೂಲಂಗಿ;
• 3 ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• 10 ಮೂಲಂಗಿ;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೊಪ್ಪಿನ 1 ಗೊಂಚಲು;
• 750 ಮಿಲಿ ಕೆವಾಸ್;
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು, ನಿಂಬೆ ರಸ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಹೊತ್ತಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಸಮಯವಿರುತ್ತದೆ. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮರದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯ ಮೇಲೆ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಚೌಕವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ.

ನಾವು ಮೂಲಂಗಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಯಿಂದಲೂ "ಬಾಲಗಳನ್ನು" ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಜ್ಜಿಗೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಕೆವಾಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ತುಂಬಿಸಿ.

ನಾಲಿಗೆಯಿಂದ ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾ

ಒಕ್ರೊಷ್ಕಾದ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನಾಲಿಗೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಭಾಷೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಭಾಷೆಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ನಾವು ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಮತ್ತು ನಾವು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

• 400 ಗ್ರಾಂ. ಮುಗಿದ (ಬೇಯಿಸಿದ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ) ನಾಲಿಗೆ;
• 3 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 3 ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 6-7 ಮೂಲಂಗಿ;
• 5 ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• 1-1.2 ಲೀಟರ್ ಒಕ್ರೊಶೆಕ್ನಿ ಕ್ವಾಸ್;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ರುಚಿಗೆ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ.

ತಣ್ಣನೆಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಿದ ನಾಲಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ: ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾ - 8 ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮರದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ರಸ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾಗೆ ಸೇರಿಸಿ. Kvass ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು season ತು.

ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮೂಲಂಗಿ, ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ.

• 4 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 3 ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• 12 ಮೂಲಂಗಿ;
• 5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 450 ಗ್ರಾಂ. ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್;
• 5 ಚಮಚ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ (ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ)
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ;
• 6 ಚಮಚ ಮೇಯನೇಸ್;
• 1-1.2 ಲೀಟರ್ ಕೆವಾಸ್;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಮೊದಲ ಹಂತವೆಂದರೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅವರ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಕುದಿಯುವಂತೆ ಮಾಡಿ. ಕೋಮಲ, ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಶೆಲ್ನಿಂದ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

ತಯಾರಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ - ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಉಳಿದ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ರಸ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮರದ ಮೋಹದಿಂದ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.

ಓಕ್ರೋಷ್ಕಾದಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಹಾಕಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ತಣ್ಣನೆಯ ಕೆವಾಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಓಕ್ರೋಷ್ಕಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ನಾವು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

ಮೂಲಂಗಿಯೊಂದಿಗೆ ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾ

ನೀವು ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾವನ್ನು ಮೂಲಂಗಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಖಾದ್ಯದ ರುಚಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

• 1 ದೊಡ್ಡ ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿ;
• 500 ಗ್ರಾಂ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ;
• 3 ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• 250 ಗ್ರಾಂ. ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 1.5 ಲೀಟರ್ ಕೆವಾಸ್;
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿ ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ನಾವು ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕುತ್ತೇವೆ.

ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಒಕ್ರೊಷ್ಕಾವನ್ನು ಕೆವಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು. ಬಟ್ಟಲುಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಪ್ರತಿ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಜೊತೆ kvass ನಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾ

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗಿನ ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅಷ್ಟರಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಸೂಪ್ ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

• ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾಗೆ 0.5 ಲೀಟರ್ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಕೆವಾಸ್;
• 1 ಬೀಟ್;
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 1 ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ;
• 1 ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯ 3 ಕಾಂಡಗಳು;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೊಪ್ಪಿನ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 3 ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಮೇಲಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು);

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಡುಗೆ ಬೋರ್ಶ್ಟ್\u200cನಂತೆ. ನಾವು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರುವೆವು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಹೊಂದಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಅದರಲ್ಲಿ ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ರಸ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮರದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಳದಿ ತೆಗೆಯುತ್ತವೆ. ಬಿಳಿಯರನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಳದಿ ಭಾಗವನ್ನು ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಪುಡಿ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಯರು ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹಳದಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಹಳ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ದ್ರವದೊಂದಿಗೆ ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. Kvass ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ರುಚಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಸಲಹೆ! ಈ ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾವನ್ನು ತುರಿದ ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಅಥವಾ ಸಾಸಿವೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು. ನೀವು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಸೇರಿಸಬಹುದು - ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ.

ಟೊಮೆಟೊದಲ್ಲಿ ಸ್ಪ್ರಾಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೂಲ ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾ

ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾದ ಮೂಲ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸ್ಪ್ರಾಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ 1 ಕ್ಯಾನ್ ಸ್ಪ್ರಾಟ್;
• 3 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 3 ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• 5-6 ಮೂಲಂಗಿ;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 1 ಚಮಚ ಸಾಸಿವೆ
• 1 ಲೀಟರ್ ಕೆವಾಸ್;
• 1 ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 1 ಗುಂಪಿನ ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.







ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕೋಮಲ, ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ. ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೂಲಿಂಗ್\u200cಗಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತೇವೆ.

ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿಗಳನ್ನು ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ. ತಣ್ಣನೆಯ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಇದೇ ರೀತಿಯ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಸ್ಪ್ರಾಟ್ನೊಂದಿಗೆ ತೆರೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸಾಸ್ ಜೊತೆಗೆ ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾದೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ನಮಸ್ಕಾರ ಗೆಳೆಯರೆ! ನಾವು ಸಂಭಾಷಣೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಈ ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಮತ್ತು ಇಂದು ಮತ್ತೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ ರುಚಿಯಾದ ಭಕ್ಷ್ಯ - ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾ. ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ತಕ್ಷಣವೇ ಗೋಚರಿಸಲಿಲ್ಲ, ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಯಿತು, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಬ್ರೆಡ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಮೊದಲೇ ಬಕೆಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬಹುಶಃ ಬ್ಯಾರೆಲ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು.

ತದನಂತರ ಒಂದು ಅಡುಗೆಯವರು, ಹುರುಪಿನ ಮದ್ದು ಬದಲು, ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರು, ಜನರು ಮೆಚ್ಚುಗೆಯನ್ನು ಪಡೆದರು ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಲಗಳ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ತೆರೆದ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಓಡಿಸಿದರು. ಮೂಲಕ, ಇದು ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ ಆಹಾರದ .ಟ... ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಅಂಕಿಅಂಶವನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ಈ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಈ ಕೋಲ್ಡ್ ಸೂಪ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ.

ಅವುಗಳನ್ನು ಅನಿಯಂತ್ರಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ನೀವು ಕಣ್ಣಿನಿಂದ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿರಾಕರಿಸಬಹುದು. ಇಂದು ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ ವಿವಿಧ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಇದು ಸರಳವಾದ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್.

ಒಂದೇ ಒಂದು ಅಂಶವನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ, ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಅವುಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿತ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಕರೆ ಮಾಡಿ.

ಯಾವುದೇ ರಷ್ಯಾದ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಈ ಚಿಕ್ಕ ಬಿಳಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾನೆ, ಮತ್ತು ಅದು ಏಕೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ಹೌದು, ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ರಷ್ಯನ್ನರು ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅವರ ಸರಳ ಮರಣದಂಡನೆಗಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳು ಇರುತ್ತವೆ.

ಒಳ್ಳೆಯದು, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ, ಇದರಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಮತ್ತು, ಓಕ್ರೊಹಾ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಶ್ರೇಷ್ಠ ವಿಧಾನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕದ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ಸಂಖ್ಯೆಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ.

ಅವರು ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿಯಾಗಿದ್ದಾರೆಯೇ? ಈ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಗಮನಿಸಿದಂತೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಗ್ರಾಂನಿಂದ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸರಿಯಾದ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಜಾನಪದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಈ ರೀತಿ ಆದೇಶಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ಈಗ ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಅಲ್ಲ, ನಾವು ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಬಗ್ಗೆ ನಂತರ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಅನೇಕರಿಗೆ, ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ನನ್ನ ಅನ್ವೇಷಣೆಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ನಿಸ್ಸಂದಿಗ್ಧವಾಗಿ ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ದ್ರವವು ಆಹ್ಲಾದಕರ ನೋಟವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ.

ದಿಗಂತಕ್ಕಾಗಿ. ಸೀರಮ್ ಯುವಕರ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಾಯುಷ್ಯದ ಚತುರ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ.

ಅಂತಹ ಅಮೃತವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಕನಿಷ್ಠ ಇದು ತುಂಬಾ ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಾಸೇಜ್ - 280 ಗ್ರಾಂ
• ಕೆಫೀರ್ - 1 ಲೀ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಹಾಲೊಡಕು - 1 ಲೀ
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಐಚ್ .ಿಕ
• ಉಪ್ಪು - ಆದ್ಯತೆ

ಅಂತಹ ಒಂದು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸ, ಇಡೀ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಎಷ್ಟು ಲೀಟರ್ ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಎಂದು ಹಲವರು ಕೇಳುತ್ತಾರೆ. ಇಲ್ಲಿ, ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಸ್ವತಃ ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಯಾರಾದರೂ ದಪ್ಪ ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಯಾರಾದರೂ ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತಾರೆ, ಅದನ್ನು ನೀವೇ ನಿಯಂತ್ರಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು, ತರಕಾರಿ ಕಟ್ಟರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಅಥವಾ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನೀವು ಉತ್ತಮ ಗಾತ್ರದ, ಹಾಪ್-ಹಾಪ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ತುಣುಕುಗಳು ಹೊರಬರುತ್ತವೆ.

ಅದನ್ನು ನಂಬಿರಿ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲ. ಆದರೆ ಅಂತಹ ನಳಿಕೆಯ ಮೂಲಕ ಸಾಸೇಜ್ ಸಹ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ತೊಳೆಯುವವರಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ, ಅದು ತುಂಬಾ ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ.

2. ಅದರ ಮೂಲಕ ಒಂದು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಚಲಾಯಿಸಿ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಮೊದಲು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ಒಂದು ರಚನೆಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

3. ಆದರೆ ಎರಡನೇ ವೃಷಣವನ್ನು ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಂಪು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಹಾಕಿ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗ್ರೈಂಡರ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಟ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅವುಗಳ ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಅತಿದೊಡ್ಡ ಚಮಚವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ತಿನ್ನಿರಿ! ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕೆಫೀರ್ ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ವೀಡಿಯೊ

ಆದ್ದರಿಂದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಇಲ್ಲಿಗೆ ಬಂದವು ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸುತ್ತೀರಿ. ಇಲ್ಲ, ನನ್ನ ಪ್ರಿಯರೇ, ಅವಳು ಅಲೆದಾಡಿದಳು, ನಡೆದು ಇಲ್ಲಿಗೆ ಬರಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದಳು. ನೀವು ಮಾಹಿತಿಯ ಮೂಲಕ ಫ್ಲಿಪ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ, ಈ ವಿಟಮಿನ್ ತರಕಾರಿ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ವಿಮರ್ಶೆಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್ಗಳನ್ನು ಚೆಲ್ಲುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಬೇಗನೆ ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ನಂತರ ದೊಡ್ಡ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಬೇಡಿ.

ಇಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಈಗ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಬಿ, ಇ, ಎ ಮತ್ತು ಪಿಪಿಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸುತ್ತೀರಿ. ರಂಜಕ, ಅಯೋಡಿನ್, ಗಂಧಕ, ಸತು, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಿಯಂ: ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ. ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ನಾಶಮಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಬೆಟೊಯಿನ್ (ಇದು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿದೆ) ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಆಹಾರ ಸಮಪುರಕ, ಇದು ತೂಕ ನಷ್ಟದ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ವಿಧಾನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿದೆ.

ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ, ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಬಳಸಿ. ಬೆಲರೂಸಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ಚಿಲ್, ಅವರು ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಎಂದೂ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, ಯಾರೊಬ್ಬರ ಹೃದಯವನ್ನು ಒಡೆಯುತ್ತಾರೆ, ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿರುವವರು, ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸುವವರು ಸಹ.

ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೀವು ಹುರಿದುಂಬಿಸಲು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಬಿಸಿ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಈ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಆದರೆ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಬಾಸಿಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಾನೆ, ಇದು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಮಾನವ ದೇಹದ ಇಡೀ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಒಂದೇ ಒಂದು ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ.

ಈ ಸಂಗತಿಯನ್ನು ಸಕಾರಾತ್ಮಕವಾಗಿ ನೋಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸೇವನೆ ಯಾರೂ ರದ್ದುಗೊಳಿಸಿಲ್ಲ.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ - 0.5 ಕೆಜಿ
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 0.5 ಕೆಜಿ
• ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕೆಫೀರ್ - 2.5 ಲೀ
• ಮೊಟ್ಟೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ - 80 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ನೀವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಕೆಲಸಕ್ಕಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು. ಫೋಟೋವನ್ನು ನೋಡೋಣ. ವಾಯ್ಲಾ, ಕೆಲಸದ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಈ ರೀತಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದಿದೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೂಡ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೂಲಂಗಿ ಚೌಕಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಇರಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದು ಕೂಡ ಇದೆ.

2. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಮಾತ್ರ ಈಗ ಉಳಿದಿದೆ, ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಗೆ ಗಾಯವಾಗದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಡಿ.

3. ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕೂಡ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ, ತಲೆಯನ್ನು ಸಹ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವರು ಇಲ್ಲಿ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

4. ನಂತರ ನೀವು ಕೇವಲ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಬ್ರೆಡ್ ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಚೌಡರ್ಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಇದು ಈ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ನೆರಳು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿರುತ್ತವೆ, ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು ತಾಜಾವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಡಿ.

ಕೆಫೀರ್ ಯಾವುದೇ, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಿಗೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಯಾವುದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅದು ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಇನ್ನೂ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬೇಕು.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಸೌತೆಕಾಯಿ - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಅರೆ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಮೂಲಂಗಿ - 8 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೊಪ್ಪು - ದೊಡ್ಡ ಗುಂಪೇ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 8 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಟೊಮೆಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಐಚ್ al ಿಕ
• ಕೆಫೀರ್ - 1 ಲೀ
• ಅನಿಲಗಳೊಂದಿಗೆ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು - 1 ಲೀ
• ನಿಂಬೆ - 1 ಚಮಚ ರಸ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕೆಲಸಕ್ಕಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರ ಘಟಕಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಮೊದಲು, ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತೊಳೆದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಅವರು ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ .ಗೊಳಿಸಿ. ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

2. ಹಸಿರು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಚರ್ಮವು ಒರಟಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ. ಕೆಲವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ನಂಬಲಾಗದ. ಆದರೆ ಅದರಂತೆಯೇ, ನೀವು ಪ್ರಕೃತಿಯ ಎಲ್ಲಾ ಪರಿಮಳಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವಿರಿ.

3. ಮತ್ತು ಅದು ಬದಲಾದಂತೆ, ಇದು ಅಷ್ಟಿಷ್ಟಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಇನ್ನೂ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮೊದಲು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಈ ಘಟಕಗಳ ಮೂಲಕ ಹೋಗಿ. ದ್ರವವು ತಕ್ಷಣವೇ ಎದ್ದು ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯವಲ್ಲ.

ಸೊಪ್ಪುಗಳು ಮೃದು ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುತ್ತವೆ, ಅವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಒರಟಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಕಾರ್ಯಕ್ಷೇತ್ರಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನೀವು ಜಲಾನಯನ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಸಹ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

4. ಇಡೀ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಮವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಆದರೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ನೀರು ಸಂಗ್ರಹವಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ ತಕ್ಷಣ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು (ಟೊಮೆಟೊ) ಸೇರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚದರ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಂತೋಷದ ಆವಿಷ್ಕಾರಗಳು!

ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾ ಬೇಯಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗ, ಆದರೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇಲ್ಲ

ನನ್ನ ಮಟ್ಟಿಗೆ ಇದು ತುಂಬಾ ನಿಷ್ಪ್ರಯೋಜಕವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಬ್ರೆಡ್ ಎಲ್ಲದಕ್ಕೂ ಮುಖ್ಯಸ್ಥ, ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇಲ್ಲದೆ ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಜೀವನವನ್ನು imagine ಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸಬಾರದು ಅಥವಾ ಪ್ರೀತಿಸಬಾರದು? ಹೇಳಿ, ಬಹುಶಃ ನಾನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ (.

ಬಹುಶಃ ಯಾರಾದರೂ ಇದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಬಕೆಟ್\u200cನಲ್ಲಿಲ್ಲ, ಬಹುಶಃ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಅವರು ಅದನ್ನು ತಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯುತ್ತಾರೆ?

ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಸಹ ಒಳ್ಳೆಯದು ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಸಿವೆ ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಹೋಲಿಸಲಾಗದಷ್ಟು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಆ ದೂರದ ಕಾಲದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ, ಹಿಪೊಕ್ರೆಟಿಸ್ ಇದನ್ನು ಪರಿಹಾರ ಎಂದು ಕರೆದರು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಈ ಹುರುಪಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದರೂ ಸಹ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ರೀಚಾರ್ಜ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ತುರಿದ ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ ನೀವು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 380 ಗ್ರಾಂ
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೂಲಂಗಿ - 10 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸೌತೆಕಾಯಿ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಕೆಫೀರ್ - ಸುಮಾರು 1 ಲೀ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ನೀರು - 1.5-2 ಲೀ
• ಸಾಸಿವೆ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - ಐಚ್ .ಿಕ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಕೂಡ.

2. ಕತ್ತರಿಸುವ ಬೋರ್ಡ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಣ್ಣ ವಲಯಗಳು, ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಗಾರೆಗಳಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ ಅಥವಾ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗ್ರೈಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ನಡೆಯಿರಿ.

3. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ನೀರು + ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಜೊತೆ season ತು.

4. ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ರೈ ಬ್ರೆಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನಾನು ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾದಲ್ಲಿ ಮೂಲಂಗಿಗಳನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಹಾಕುವುದಿಲ್ಲ, ಮೂಲಂಗಿಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ ಈ ಖಾದ್ಯ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಮೂಲಂಗಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ನಾನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಓಡುತ್ತೇನೆ, ಇವು ಒಕ್ರೊಶ್ಕಾದಲ್ಲಿ ಬಲವಾಗಿ ಭಾವಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತವೆ. ನಿಮ್ಮ ಉದ್ಯಾನದಿಂದ ತಾಜಾ ಯುವ ಮೂಲಂಗಿಗಳನ್ನು ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾಗೆ ಪುಡಿ ಮಾಡುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತವಾದ ವಿಷಯ. ಇದು ಬೇಸಿಗೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಮೂಲಂಗಿಗಳನ್ನು ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೂಲಂಗಿ ಇರಲಿಲ್ಲ, ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು:

• ನವಿಲುಕೋಸು
• ಸ್ವೀಡ್
• ಸಾಕಷ್ಟು ಸೌತೆಕಾಯಿ

ನನ್ನ ತಾಯಿ ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ತನ್ನ ತೋಟದಲ್ಲಿ ಟರ್ನಿಪ್\u200cಗಳನ್ನು ನೆಡುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರತಿ ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಅವಳು ನನಗೆ ಹಲವಾರು ದೊಡ್ಡ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾಳೆ. ನಾನು ಈ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಡ್ರಾಯರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮರೆತುಬಿಡುತ್ತೇನೆ. ಹಾಗಾಗಿ, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ನಂತರವೂ, ಟರ್ನಿಪ್ ತನ್ನ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ (ಅದು ಹಾನಿಯಾಗದಿದ್ದರೆ), ಇದನ್ನು ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾಗೆ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ನಾನು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಮ್ಮ್, ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ.

ಸರಿ, ನೀವು ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕೇವಲ ಸೂಪ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾ ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದಂತಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ:

• ಸಲಾಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಏನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು?