ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ಯಾಟೀಸ್. ಫೋಟೋಗಳು ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಹುರಿದ ಪೈಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ

ಅಕ್ಕಿನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಪೈಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ ರುಚಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಕ್ಕಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಹೊಂದಿರುವ ಪೈಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಲೇಬಲ್, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಮೀನು ಅಥವಾ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ ಮೀನು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ. ತಮ್ಮ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಅಂತಹ ಪೈಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಈಸ್ಟ್, ಕಡಿಮೆ ಬಾರಿ - ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಪಫ್ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಕ್ಕಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಪೈ, ಅವರ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾನು ಇಂದು ನಿಮಗೆ ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಮನೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಈ ಸೂತ್ರದ ಮೇಲಿನ ಪುಡಿಗಳು ಸೊಂಪಾದ, ಗಾಳಿ, ಫ್ರಾಸ್ಟೆಡ್, ತೃಪ್ತಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿಗಳಿಂದ ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಡಫ್ಗಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್ಗಳು,
• ಹಾಲು - 1 ಕಪ್,
• ಯೀಸ್ಟ್ - 40 ಗ್ರಾಂ.,
• ಉಪ್ಪು - ಅಪೂರ್ಣ ಟೀಚಮಚ,
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಗಂ. ಚಮಚ,
• ಕೆನೆ ಆಯಿಲ್ - 70 ಗ್ರಾಂ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅಕ್ಕಿ - 1 ಕಪ್,
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 PC ಗಳು.,
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 20-30 ಗ್ರಾಂ.,
• ಮೇಯನೇಸ್ - 1-2 ಕಲೆ. ಸ್ಪೂನ್
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಕ್ಕಿ, ಮೊಟ್ಟೆ - ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಪ್ಯಾಟೀಸ್

ಮೊದಲ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಹಾಲು ಹಾಕಿ. ಅವನಿಗೆ ಒಂದು ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ನಿಕಟವಾಗಿ. ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಪಾಸ್. ಯೀಸ್ಟ್ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಹಾಲು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಲುಪಿತು ಮತ್ತು ಅದು ಸೊಂಪಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು, ಈ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಸೇರಿಸಲು ಅವಶ್ಯಕ. ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ನಾನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ. ತೈಲವನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಚಮಚ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟು ಕೇಳುತ್ತೇನೆ, ನಂತರ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಬೇಸ್ಗೆ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆ ಇರಬೇಕು.

ಈಗ ನೀವು 35-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ನೀಡಬೇಕಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿಸುವಾಗ, ತುಂಬುವ ಪೈಗೆ ತಯಾರಿ. ಅಂಜೂರಕ್ಕೆ ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಕುದಿಸಿ. ಯಾವಾಗಲೂ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿನಿಂದ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಕೋಲಾಂಡರ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ನೆನೆಸಿ. ತಂಪಾಗಿಸುವ ನಂತರ ಕ್ಲೀನ್ ಮೊಟ್ಟೆ. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗಳಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಗುಳ್ಳೆ.

ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತವೆ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಅದನ್ನು ಒಣಗಿಲ್ಲ, ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನಾನು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದೆ. ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಮೆಣಸು ಬಯಸಿದರೆ ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ತುಂಬುವುದು ಬೆರೆಸಿ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಿಕೆಯು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 2 ಬಾರಿ ತಲುಪಲು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಕೈಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಪಾಪ್ ಅಪ್ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಅದೇ ಗಾತ್ರದಿಂದ ಚೆಂಡನ್ನು ಸ್ಕೇಟ್ ಮಾಡಿ. ಗುಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಚೆಂಡನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ. ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ಕೇಂದ್ರವನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಕುರುಡು ಬಿಗಿಯಾದ ಅಂಚುಗಳು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪ್ಯಾಟಿ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿತು. ಇದು ಅಂಡಾಕಾರದ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಿ. ಮುಗಿದ ಪ್ಯಾಟಿಗಳು ಅಡಿಗೆ ಮಂಡಳಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟು ಹೊಂದಿರುವ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತವೆ.

ಮೇಲೆ patties ಹಾಕಿ ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ತೈಲ ಈಗಾಗಲೇ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಯಿತು. ಆದ್ದರಿಂದ ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ಯಾಟಿಗಳು ಸೀಮ್ನಲ್ಲಿ ವಿಭಜನೆಯಾಗಲಿಲ್ಲ. ಅವರು ಸೀಮ್ಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು. ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ, ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ ಅವುಗಳನ್ನು ಮರಿಗಳು.

ಅಕ್ಕಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಪೈ. ಛಾಯಾಚಿತ್ರ

ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ಯಾಟಿ ಸಮೃದ್ಧ ಭಕ್ಷ್ಯಇದು ಕನಿಷ್ಠ ವೆಚ್ಚದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು, ಮತ್ತು ಭರ್ತಿಗಾಗಿ ಸರಳ ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗಿನ ಪೈಗಳು ಯಾವುದೇ ಸನ್ನಿವೇಶದಲ್ಲಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಇದು ಕುಟುಂಬದ ಭೋಜನ ಅಥವಾ ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಸೌಂದರ್ಯ ಅತಿಥಿಗಳ ಸಭೆಯಾಗಿದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ಯಾಟಿ ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವುದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಈ ವಿಧಾನವು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಹಗುರವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ಯಾಟಿ ಡಫ್ನ ಅತ್ಯಂತ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ಯೀಸ್ಟ್ ಅಡುಗೆಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ. ಅವನೊಂದಿಗೆ, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗಿನ ಪೈಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯವಾಗಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಹ ಜನಪ್ರಿಯ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ. ಇದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಪಫ್ಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಗಳಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವು ಬೇಗ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇಗನೆ ಚದುರಿದವು.

ನಾವು ಹುರಿದ patties ಬಗ್ಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಹುದುಗುವ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಪೈಗಳಿಗಾಗಿ ಸಿದ್ಧತೆ ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಹ ತುಂಬುವುದು ನೀವು ಯಾವುದೇ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚು ಸೊಗಸಾದ ರುಚಿಗಾಗಿ, ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಪೂರಕವಾಗಿವೆ. ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸರಿಹೊಂದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಕೇವಲ ಪೈ ತುಂಬಿಸಿ.

ಅಡುಗೆಯ ನಂತರ ತಕ್ಷಣ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಹೊಂದಿರುವ ಇಡೀ ಪೈಗಳ ಜಿರವಚ. ಶೀತ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಅವರು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ನೀಡಬೇಕು.

ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಹೊಂದಿರುವ ಪೈಗಳಿಗಾಗಿ ಕೆಫೆರ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿ ಇದೆ. ಲಿಫ್ಟ್ಗಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅಥವಾ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಪೈ ಆಹಾರದ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೀಯ ಪರಿಸರದ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಅದು ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಉಳಿಸಬೇಡ - ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಇರಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೆಫಿರ್ನ 1 ಕಪ್;
• ಹಿಟ್ಟು 300 ಗ್ರಾಂ;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 150 ಮಿಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ;
• ಅಕ್ಕಿ 1 ಕಪ್;
• ½ ಎಚ್. ಎಲ್. ಎಲ್. ಸೋಡಾ;
• 1 ಬಲ್ಬ್;
• 2 ಹೆಚ್. ಎಲ್. ಸಹಾರಾ;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕೆಫಿರ್ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಸೋಡಾದಲ್ಲಿ ನಂದಿಸಿ.
2. ಕೆಫಿರ್ಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಸಾಸೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ಭಾಗ ತುಣುಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಎಲ್ಲಾ ಭಾಗಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ ಅಕ್ಕಿ, ನಂತರ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ ಡ್ರೈನ್ ನೀಡಿ.
6. ಈರುಳ್ಳಿ ಘನಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣ ತನಕ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಮಿಶ್ರಣ.
7. ಸ್ಕ್ರೂಯಿಂಗ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸ್ವಚ್ಛ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಉಳಿದವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
8. ಉಪ್ಪು ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ತುಂಬುವುದು ಮತ್ತು ರುಚಿ ಅಡ್ಡಲಾಗಿ, ಮಿಶ್ರಣ.
9. ಪ್ರತಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಫಾರ್ಮ್ ಪ್ಯಾಟೀಸ್ಗಳ ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಹೊರಹಾಕಲು.
10. ಪ್ಯಾನ್ ಸ್ಪ್ಲಿಟಿಂಗ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣ ತನಕ ಪೈಸ್ ಸೀಮ್ ಕೆಳಗೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಪುಟ್.
11. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ಯಾಟಿ ಇತರ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಫ್ಲಿಪ್ ಮತ್ತು ಮುಗಿಸಲು.

ನೆಟ್ವರ್ಕ್ನಿಂದ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವವರಿಗೆ ರುಚಿಗೆ ಬೀಳುತ್ತದೆ. ಖಾದ್ಯವು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯಾಗಿದೆ. ಈಗ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಯಾವುದೇ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರರ್ಥ ಅಕ್ಷರಶಃ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಅತಿಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬಗಳಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ರೂಡಿ ಸವಿಯಾಚ್ಛಾವರಣೆಯನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತಿಂಡಿ ಅಥವಾ ಪೂರ್ಣ ಊಟವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಭರ್ತಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಒಣ ಅಕ್ಕಿ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಕೆಜಿ ಪಫ್ ಟ್ರಿಮ್ಮಿಂಗ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು;
• 5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ 1 ½ ಕಪ್;
• 80 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸನ್ನದ್ಧತೆಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಕುದಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 10-12 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ನಂತರ ತಂಪಾದ, ಸ್ವಚ್ಛ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಕೆಲವು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
4. ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ರೋಲ್, ಹಿಟ್ಟು ಅದನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸುವುದು.
5. ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಅದೇ ಚೌಕಗಳಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ (1 ಕೆಜಿ ಡಫ್ ನಿಂದ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳಿಗೆ ಸುಮಾರು 16 ಬಿಲ್ಲೆಗಳು ಇರಬೇಕು).
6. ಪ್ರತಿ ಚೌಕದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತುಂಡು ಹಾಕಿ, ಕೇಕ್ ಹೊದಿಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.
7. ನಯವಾಗಿಸು ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಹಗುರವಾದ ಮತ್ತು ಪಫ್ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತವೆ.
8. 220 ಡಿಗ್ರಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ಯಾಟರ್ಗಳು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು 5 \u200b\u200bನಿಮಿಷಗಳು.

ಸ್ಟಫಿಂಗ್ಗೆ ಒಂದು ಜೋಡಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಕು, ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಗಳು ಅಂದವಾದ ಸವಿಶತೆಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ರೆಡಿ ಡಿಶ್ ಇದು ಕೇವಲ ಟೇಸ್ಟಿ, ಆದರೆ ಹಸಿರು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿ Cedis ಜೊತೆಗೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಾತ್ರ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಹೊಂದಿರುವ ಪೈಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಯಾವುದೇ ಆಯ್ಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್, ಪದರದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಗೆಲುವು ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 10 ದೊಡ್ಡ ಸೀಗಡಿಗಳು;
• 2 ಗ್ಲಾಸ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ;
• 2 ಹೆಚ್. ಎಲ್. ತಾಜಾ ಸಿಲಾಂಥೋಲ್;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಕೋಡ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು;
• ಶುಂಠಿ ರೂಟ್ನ 4 ಸೆಂ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ;
• 6 ಹಸಿರು ಲ್ಯೂಕ್ ಗರಿ;
• 5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 1 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ;
• 75 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 2 ಹೆಚ್. ಎಲ್. ಹಿಟ್ಟು;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು ಮೀನು ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಗ್ರೀನ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಿಲಾಂಟ್ರೊ, ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕ ನಿಂಬೆ ಉಜ್ಜುವಿಕೆಯನ್ನು ಗ್ರೈಂಡ್ ಮಾಡಿ, ಮಾಧ್ಯಮದ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.
3. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ ಕುದಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ.
4. ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಸುರಿಯಲು ಮತ್ತು ಅದರ ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಫ್ರೈ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳು, ನಂತರ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅದನ್ನು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿ ಇನ್ನೂ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಹಾಕಿ.
6. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮುಂದೂಡಲು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಳಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
7. ಹಿಟ್ಟು ಮೇಲೆ ಮೀನಿನ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಗುಲಾಬಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾವಣೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
8. ಅದೇ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಗುಲಾಬಿ ಸೀಗಡಿಗಳಿಗೆ ಫ್ರೈ (ಇದು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ).
9. ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಮೀನು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ, ಹದ್ದುಗಳು, ಕಿನ್ಸ್, ಅಕ್ಕಿ, ಶುಂಠಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕಗಳಿವೆ.
10. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಈಗ ನೀವು ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಫೋಟೋ ಹೊಂದಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪೈಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾಟಿ - ಇದು ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ಯಾವುದೇ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಹಲವು ಇವೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಾಗಿ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ ಹೊಂದಿರುವ ಪೈ ತಯಾರು ಹೇಗೆ ಹಲವಾರು ತತ್ವಗಳನ್ನು ಸಮೀಕರಿಸು:

• ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಹೊಂದಿರುವ ಹುರಿದ ಪೈಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬು ಹಾಳು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ;
• ಪೈ ತುಂಬುವಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಮುರಿದುಹೋಗಿರಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಏಕದಳಕ್ಕಿಂತ ಎರಡು ಬಾರಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಎಂದು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪೈಗಳಿಗಾಗಿ ತುಂಬುವುದು ಶುಷ್ಕವಾಗಿ ಕಾಣಿಸಬಹುದು. ಪೈಗಳ ಒಲೆಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ, ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆನೆ ತೈಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಪೈ ಎಲ್ಲರೂ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಅವರ ಮನೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುವುದಕ್ಕೆ ಪ್ರೇಯಸಿ ಮಾತ್ರ ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ. ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಪೈ ಅಥವಾ ಎಲೆಕೋಸು, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಜೊತೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ... ಅವರು ಎಲ್ಲಾ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಆದರೆ ಈಗ ಅಕ್ಕಿ ತುಂಬುವುದು, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪ್ಯಾಟಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಿಖರವಾಗಿ ಚರ್ಚಿಸಲಾಗುವುದು. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೈಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ.

ಈ ಖಾದ್ಯ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಮೊದಲಿಗೆ, ನೀವು ಒಲೆ ಬಳಿ ನಿಲ್ಲಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಪ್ರತಿ ಪೇಟ್ ಅನ್ನು ಒಮ್ಮೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಸರಳತೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸುಲಭವಾಗಬಹುದು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ? ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತೈಲದಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಅಕ್ಕಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಸಿರುಗಳು ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ನಮ್ಮ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಇನ್ನೂ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ, ನಂತರ ನಾವು ಅವರ ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ನೀವು ಮೀನು ಮತ್ತು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೈ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು -.

ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಕಾಣಬಹುದು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾಟೀಸ್ (ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ)

ಹಂತ 1 - ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಕ್ಕಿ ತುಂಬುವ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಪೈಗಳಿಗಾಗಿ, ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

ಡಫ್ಗಾಗಿ:

• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• 2 ಗ್ಲಾಸ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• 1 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು;
• 25 ಗ್ರಾಂ ಯೀಸ್ಟ್;
• 800 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• ಚಿತ್ರ 1 ಕಪ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 8-10 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಹಸಿರು ಬಿಲ್ಲು ಗುಂಪೇ;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು ನೆಲದ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ.

ಕಾಣಬಹುದು ಎಂದು, ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ತುಂಬಾ ಸರಳ, ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯ, ಅವರು ಈಗಾಗಲೇ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ.

ಹೆಜ್ಜೆ 2 - ಅಡುಗೆ pattoch ಡಫ್

ಒಲೆಯಲ್ಲಿನ ಪೈಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಮೊದಲು ನೀವು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಈಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ತಳಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ. ಅದರ ನಂತರ, ದ್ರವ ಬೇಸ್ನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟು ಪಾವತಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಕ್ರಮೇಣವಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಈ ಭಾಗವು ಸರಾಸರಿ 800 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ವಿವಿಧ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ನಿಖರವಾದ ಡೋಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಮರ್ಡ್ಡಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು "ಹೋಗಿ" ಗೆ ಕೊಡಬೇಕು.

ಹಂತ 3 - ಅಡುಗೆ ಪಿಜ್ಜಾ ತುಂಬುವುದು

ಹನ್ನೆರಡು ಸಣ್ಣ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಜಿಡ್ಡಿನ ಎಂಟು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಸ್ಕ್ರೂ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ ತಂಪಾದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅವರು ವೇಗವಾಗಿ ತಂಪುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮತ್ತೊಂದು ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಪೈಗಳಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. 1 ಕಪ್ ಅಕ್ಕಿ 2 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರಿನ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನಿಧಾನ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅಡುಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಪೈಗಳಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಹೋಗಬಹುದು, ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಬೇಕು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಶೆಲ್ನಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, WELDDED ಅನ್ನವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ರುಚಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಕರಿ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಹೆಜ್ಜೆ 4 - ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಲೆಪಿಮ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾಟೀಸ್

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೂಕ್ತವಾದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿಗಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ, ನೀವು ಪಾಕೆಟ್ಸ್ ತಮ್ಮನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, "ಸಾಸೇಜ್" ನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಗೋಲಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಅದರ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ತುಂಬುವುದು ಮತ್ತು ಪೈ ಆಗಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಲಸ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿರುವ ರಕ್ಷಣೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಹಂತ 5 - ಒಲೆಯಲ್ಲಿ patties ಅಡುಗೆ

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ಪೈಗಳನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಎರಡು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು ದೂರದಿಂದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗಿದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪ್ಯಾಟೀಸ್ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಕು.

ಅವರು ತಿರುಚಿದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಹೊಳಪನ್ನು ಹೊದಿಕೆಯ ಪ್ರೋಟೀನ್ನಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬೇಯಿಸುವುದು ಯಾವಾಗಲೂ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ! ಪೈ, ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಬನ್ಗಳು, ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳು, ಪ್ರತಿ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿಯೂ ಪೂಜ್ಯ ಮತ್ತು ಪೂಜ್ಯರು. ಅಂತಹ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಸರಳ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ patties ನಡುವೆ ಕಳೆದುಹೋಗುವುದು ಸುಲಭ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲವೂ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ತಾಜಾ ಮನೆ ಪೈಗಳ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೋಲಿಸಬಹುದು. ಅಡುಗೆ, ಗಾಳಿ, ಗೋಲ್ಡನ್, ಬಿಸಿ ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸರಳ ಮತ್ತು ಹಗುರವಾದ - ಭೀತಿಗೊಳಿಸುವ ಮೊದಲು ಅದು ವಿರೋಧಿಸಲು ಅಸಾಧ್ಯ.

ಇಂದು ನಾನು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮುದ್ದಿಸು ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಮುದ್ದಿಸು ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೌಮ್ಯ ಮತ್ತು ರೂಡಿ ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇನೆ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಸುಲಭವಾದ ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ, ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆಧಾರವು ಗಾಳಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಡಫ್ ಡೈರಿ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸರಳಗೊಳಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಪೈಗಳ ಸ್ಟೌವ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಸಲುವಾಗಿ ಸರಳ ಭರ್ತಿ ಇದು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು, ಕೆಲವು ಸರಳ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಹೆಕ್ಟೇರ್. ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ?!

ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಸಾಚ್ ಡೌನ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು. Sifted ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು, ಯೀಸ್ಟ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ನೀರು ಮತ್ತು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಂಪರ್ಕ. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಹಿಟ್ಟು, ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಹಾಲು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಮುಂದುವರೆಯುವುದು, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಮೃದುವಾದ ಚೆಂಡನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೈಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ನಾನು ಶೋಧನೆ ಮಾಡಲು ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ನಾನು ತುಂಬುವುದು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ.

ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ, ತೈಲ ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಸಾಮರ್ಥ್ಯ, ಟವಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ 40-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದು ಎರಡು ಬಾರಿ ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು: ಸ್ವರ್ಗ ಪಾನೀಯ 3 ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ತಣ್ಣೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ನೀರು, ಮತ್ತು ಅದರ ಅಂತ್ಯದ ನಂತರ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗೆ ನೀರಿಗೆ ಸರಿಸಿ.

ಅಕ್ಕಿ ತಯಾರಿಸಿ, ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ಅದನ್ನು ನೆನೆಸಿ. ನೀರು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ತುಂಬಿಸಿ. 1-2 ಪಿನ್ಚಿಂಗ್ ಲವಣಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. 13-15 ನಿಮಿಷಗಳ (ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ) ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ ನೀರನ್ನು ತರಿ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನ ಸೇರ್ಪಡೆ ಅಕ್ಕಿ ಹೆಚ್ಚು ಮೃದುವಾಗಿ ರುಚಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ತುಂಬುವುದು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಕೆನೆ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ರೆಡಿ ರೈಸ್ ತಣ್ಣೀರಿನೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸಿ. ವೇಗದ ತಾಪಮಾನ ಬದಲಾವಣೆಯು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ, ಅಕ್ಕಿ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ, ತಂಪಾಗಿಸುವಾಗ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಗಂಜಿಗೆ ತಿರುಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಕರಗಿದ ಕೆನೆ ತೈಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಹಗ್ಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.

ತಿನ್ನುವೆ, ನೀವು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು (ಅಥವಾ) ಪೋಲ್ಕಾ ಚುಕ್ಕೆಗಳಂತಹ ಇತರ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಡಫ್, ಮತ್ತು ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನೀವು ರೂಪಿಸುವ ಪೈಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಇರಿಸಿ.

ಸಾಸೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ಕೇಟ್ ಮಾಡಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಸುಮಾರು 50-70 ಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಸುಮಾರು 50-70 ಗ್ರಾಂಗಳಿವೆ).

ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಭಾಗವನ್ನು (ಸರಿಸುಮಾರು 1 ಚಮಚ, ಕೇಂದ್ರಕ್ಕೆ ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

ಅಥವಾ patties ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣ ಆಕಾರ ನೀಡಿ. ನಾನು "ಕೋಷರ್" ಚಿತ್ರವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ.

"ಪಿಗ್ಟೈಲ್" ಮಾಡಲು, ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ಗಳ ಸುತ್ತಲಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಮೇಲಿನ ತುದಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ. ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ಗಳ ಬಲ ಭಾಗದಲ್ಲಿರುವ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ ಎಡಕ್ಕೆ ಚಲಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಭಾಗವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಬಲಕ್ಕೆ ಎಡಕ್ಕೆ ಚಲಿಸುವ ಪಟ್ಟಿಗಳು.

ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಟ್ಟಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಬೊಂಬೆ ತುದಿ (ಪಾಕವಿಧಾನ ವೀಡಿಯೊ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿವರಗಳಿಗಾಗಿ ನೋಡಿ).

ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ರೂಪುಗೊಂಡ ಪೈಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿ ವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ.

ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣ ರವರೆಗೆ ಪ್ರತಿ 30-35 ನಿಮಿಷಗಳ ತಂದೆಯ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಪೈಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.

ರೆಡಿ ಪೈ ನೀರಿನಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು (ಅಥವಾ) ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಟವಲ್ನಿಂದ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಿ - ಆದ್ದರಿಂದ ಪೈ ಮೃದು ಮತ್ತು ಮರುದಿನ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ ಸಿದ್ಧವಿರುವ ಪೈ! ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ನಿಗದಿತ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಘಟಕಗಳಿಂದ, ಸುಮಾರು 22-24 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಪ್ಯಾಟೀಸ್.

ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು - ನಿಜವಾದ ಪೈರೊಲೋಯ್ ಕ್ಲಾಸಿಕ್. ಮತ್ತು ನೀವು ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಹ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಇದು ಸುಗಂಧ ಸುಂದರವಾಗಿ ವಿರೋಧಿಸಲು ಅಸಾಧ್ಯವಾಗಿದೆ.

ನಾನು ಅಕ್ಕಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ಕೊನೆಯ ಆಯ್ಕೆಯು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರ ಫಿಗರ್ ಅನ್ನು ನೋಡುತ್ತಿರುವವರು, ನಾನು ಅದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಚೆನ್ನಾಗಿ, ಹುರಿದ patties ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ, ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪುರುಷರಿಗೆ, ತೃಪ್ತಿಕರ ಲಘು. ನಾನು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ ಎಂದು ನಾನು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇನೆ ಫ್ಲಾಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ನೀವೇ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸಂಬಂಧಿಕರನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮಾಡಿ.

ಅಕ್ಕಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಪೈಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

• ಭರ್ತಿಮಾಡುವ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತದೆ ಟಸ್ಟಿಯರ್ ಪೈ - ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಬಾರದು. ಅವರ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಬ್ರೇಕಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ, ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಅದು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿದ್ದರೆ - ಇದು ಫ್ರೀಶರ್ ಎಂದರ್ಥ. ಮತ್ತು ಅದು ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಹರಡಿದರೆ - ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೋಲ್ಡ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಇಂತಹ ಮೊಟ್ಟೆಯು ಹದಗೆಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಯಾವಾಗಲೂ ಎಗ್ಸ್ನ ಅಂತ್ಯದ ಜೀವಿತಾವಧಿಯಲ್ಲಿ ಗಮನ ಕೊಡಿ - ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಅಕ್ಕಿ ಯಾವುದೇ ಸರಿಹೊಂದುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಜೊತೆಗೆ, ಬಹುಶಃ ಭಾವೋದ್ರಿಕ್ತ. ಅದರೊಂದಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಮುರಿದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಕಂದು ಮತ್ತು ಬ್ರೌನ್ ಫಿಗರ್ ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು - ಇದು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ತಾಜಾ ಆಯ್ಕೆ, ಕಪ್ಪು ಹಸಿರು ಗರಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಬಲವಾದ ಬಲ್ಬ್ಗಳೊಂದಿಗೆ. ಕಾಂಡಗಳು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗಬಾರದು.

ನಿನಗೆ ಗೊತ್ತೆ? ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವುದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ನೀಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ನೀರಿನಿಂದ ಜಾರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತೆಯೊಂದಿಗೆ ಇರಿಸುತ್ತೀರಿ.

ಕಿಚನ್ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಗಳು:ಲಿಬ್ರಾ; ಬಾಸ್ಟರ್ಡ್; 2 ಬೌಲ್ಗಳು; ಸಲಿಕೆ; ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕುಂಚ; ಬೋರ್ಡ್; ಚಾಕು; ಪ್ಯಾನ್; ಜರಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು

ಅಡುಗೆ ತುಂಬುವುದು

ಫಾರ್ಮ್ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಪೈಗಳು

ಯಾವ ಪೈಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ: ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಬ್ರೆಡ್ ಬದಲಿಗೆ ಸಾರುಗಳಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದರು. ಹಾಗೆ ಪೈಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಿರಿ ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯ ಅದರಿಂದ ವಿವಿಧ ಪಾನೀಯಗಳುಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಜೊತೆಗೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೋ ರಸ ಅಥವಾ ಕೆಫಿರ್.

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೀವು ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಪ್ಯಾಟೀಸ್ಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ರೂಪಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಿ. ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಇದು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

• ಮೇಲಿನ-ಪ್ರಸ್ತಾಪಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹಸಿರುಮನೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
• ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಅದು ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಟೇಬಲ್ ಮತ್ತು ಹಗ್ಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ.
• ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಪ್ಯಾಟಿಗಳು ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಎಳ್ಳಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಕ್ಕಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬೇಯಿಸಿದ ಪೈ

ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಸಮಯ:1 ಗಂಟೆ 40 ನಿಮಿಷ.
ಭಾಗಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 8.
ಕ್ಯಾಲೋರಿ: 287 kcal.
ಕಿಚನ್ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಗಳು:ಲಿಬ್ರಾ; ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್; 2 ಬೌಲ್ಗಳು; ಸಲಿಕೆ; ಬೋರ್ಡ್; ಚಾಕು; ಪ್ಯಾನ್; ಜರಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ

1. ಪರೀಕ್ಷಾ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು, ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್, 2 ಸಕ್ಕರೆ ಸ್ಪೂನ್ಗಳ ಪ್ಯಾಕ್, ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಎಣ್ಣೆಯ 30 ಗ್ರಾಂ. ಯಶಸ್ಸು 4-4.5 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು sifted ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು. ಇದು ಹೆಚ್ಚು "ದುರ್ಬಲ" - ಮೃದು ಮತ್ತು ಟೆಂಡರ್ - ಚಿಮಣಿ ಪಿಯರ್ಸ್ಗಿಂತ ಸ್ಥಿರತೆ ಇರಬೇಕು. ನಾವು ಒಂದು ಗಂಟೆಗೆ ಹುದುಗುವಿಕೆಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿದ್ದೇವೆ.
   
   
2. ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಗ್ಲಾಸ್ನಲ್ಲಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಅನ್ನವನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
3. ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ತಿರುಪುಮೊಳೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳೊಂದಿಗೆ 10 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
   
   
4. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗಳ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗುಂಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
   
   
5. ಬಲ್ಬ್ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮರಿಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ನಾವು ಅದನ್ನು ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ - ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು.
   
   
7. ಕೈಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಟೇಬಲ್. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.
   
   
8. ಪ್ರತಿ ಚೆಂಡು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಮೇಲೆ ರೋಲ್ ಅಥವಾ ಸುಮಾರು 0.5 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
   
   
9. ನಾವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ "ದೋಣಿ" ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.
   
   
10. ನಾನು ಒಂದು ಪುಸ್ತಕದೊಂದಿಗೆ ಶಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಪುಸ್ತಕದೊಂದಿಗೆ ತಿರುಗುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಬರುತ್ತವೆ.
    
    
11. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ಸುರಿಯುತ್ತಿರಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪೈಗಳು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮುಳುಗುತ್ತವೆ.
    
    
12. ಸನ್ನದ್ಧತೆ ತನಕ ಎರಡು ಬದಿಗಳಿಂದ ಫ್ರೈ.
    
    
13. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೈಲವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಿಯರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಈಗ ಅವರು ಉತ್ಸುಕರಾಗಿರಬಹುದು. ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!
    
    

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹುರಿದ ಪೈಗಳ ಎಲ್ಲಾ ರಹಸ್ಯಗಳು ಈ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತವೆ. ಅವನನ್ನು ನೋಡಿ ಮತ್ತು ನೀವು ವಿಷಾದ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಇತರ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳು

ಹಾಲು ಮಾತ್ರ ದ್ರವಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳಿಗಾಗಿ -tto ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.
ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೌನವಾದ ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ಶೀತದಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ನಾನು ಖಚಿತವಾಗಿರುತ್ತೇನೆ: ಈಗ ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಿರುವ-ಪೈಗಳಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಡದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಇತರ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೆರೆಸುವುದು. ಪರೀಕ್ಷೆಯಿಂದ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯ ನಿಮ್ಮ ಫಲಿತಾಂಶಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಮೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ಬರೆಯಿರಿ. ನಿಮ್ಮ "ಬ್ರಾಂಡ್" ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗಾಗಿ ನಾನು ಕೃತಜ್ಞರಾಗಿರುತ್ತೇನೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿರಲಿ!