ಹಾಲು ಸೌಫ್ಲೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವ ಮತ್ತು ಸೇರಿಸುವ ರಹಸ್ಯಗಳು. ಡಯಟ್ ಸೌಫ್ಲೆ "ಮೋಡಗಳು.

ಹಾಲಿನ ಸೌಫಲ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ನಿಜವಾದ treat ತಣವಾಗಿದೆ. ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ.

ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕ್ರೀಮ್ ಬ್ರೂಲಿಯಂತಹ ಸೌಫ್ಲೇ ರುಚಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಅನಾರೋಗ್ಯದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ ಬದಲಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು. ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದ ಆ ಮಕ್ಕಳು ಇದನ್ನು ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ.

ಆದರೆ ಈ ಸಿಹಿ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪ್ರೀತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಕಾಫಿ ಪ್ರಿಯರು, ಅಂತಹ ಸೌಫ್ಲಿಯ ಒಂದೆರಡು ಚಮಚಗಳನ್ನು ಒಂದು ಕಪ್ ಕಾಫಿಗೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಅದು ತುಂಬಾ ಸಿಗುತ್ತದೆ ರುಚಿಯಾದ ಪಾನೀಯ- ಬಹುತೇಕ ಐಸ್‌ಡ್ ಕಾಫಿ.

ಸೌಫಲ್ ತಯಾರಿಸಲು 10 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು ಒಳ್ಳೆಯದು!

INGREDIENTS

• ಕೆಫೀರ್ (ಅಥವಾ ಹುದುಗಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು) - ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್,
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1/3 ಕಪ್,
• ಸಕ್ಕರೆ - 1/4 - 1/2 ಕಪ್,
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 1 ಚಮಚ
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಸ್ಯಾಚೆಟ್ಗಳು.

ತಯಾರಿ

• ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ಮತ್ತು elling ತದ ನಂತರ, ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದಿಂದ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಕುದಿಸಬೇಡಿ. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಲು ಹೊಂದಿಸಿದ್ದೇವೆ.
• ಕೆಫೀರ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಕ್ಕರೆ (ನಿಯಮಿತ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ) ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸಿ. ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಹಾಲಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.
• ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕನ್ನಡಕ, ಹೂದಾನಿಗಳು ಅಥವಾ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 2-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ).

ನಂತರ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು ... ನೀವು ಕೆಫೀರ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಒಟ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ದ್ರವವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸದೆ ಯಾವುದೇ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬೆರ್ರಿ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನಂತರ ನೀವು ಬೆರ್ರಿ-ಹಾಲು ಸೌಫ್ಲೆ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಹಾಲು ಸೌಫಲ್ಇ ಅವರಲ್ಲದೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳುಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಅವರ ಫಿಗರ್ ಅನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ - ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಭಯವಿಲ್ಲದೆ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಅಂತಹ ಸೌಫ್ಲಾವನ್ನು ಮುದ್ದಿಸಬಹುದು. ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳಲು ಬಯಸುವ ಸೌಫ್ಲೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಸರಂಧ್ರವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಅನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಿ ಕ್ಷೀರ ರುಚಿಈ ಸೌಫಲ್ ಅನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು

ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ, ಈ ಸೌಫಲ್ ರುಚಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನಂತೆಯೇ, ನಮ್ಮ ಎಲ್ಲ ಪ್ರೀತಿಯ ಬಿಳಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳು ಇದನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಅನುಮಾನಿಸಬೇಡಿ. ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ! ಸಾಮಾನ್ಯ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನಿಂದ ಅದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಅವರಿಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿರಬಹುದು. ಆದರೆ, ನೀವು ನೋಡಿ, ಅಂತಹ ಸೌಫಲ್‌ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಐಸ್‌ಕ್ರೀಮ್‌ಗಿಂತ ಅನೇಕ ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೌಫಲ್‌ನ ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ಲಘುತೆಯನ್ನು ನೀವು ಹಾಳು ಮಾಡುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನೀವು ಹೆದರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಭಯಪಡಬೇಡಿ: ಈ ಘಟಕದ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪವೂ ಅನಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅವರು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಓದಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ ಸರಿಯಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳುಕೆಳಗಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ:

• 1 ಚಮಚ ಜೆಲಾಟಿನ್;
• ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಕೆಫೀರ್ ಅಥವಾ ಹುದುಗಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು;
• ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ನೆಲ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ;
• 3 ಚಮಚ ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಲ್ಲ;
• ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಹಣ್ಣು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ನಮ್ಮ ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದು ತಣ್ಣಗಿರಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೊಂದಿಗೆ 30 ನಿಮಿಷ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬಿಡಿ - ಅದು ಉಬ್ಬುವವರೆಗೆ. ಅದು len ದಿಕೊಂಡಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡಿದ ತಕ್ಷಣ, ನಾವು ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಅದನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ನಿರಂತರವಾಗಿ ನಮ್ಮ ವಸ್ತುವನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿದಾಗ, ಎಲ್ಲವೂ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬದಿಗೆ ಹಾಕಿ.

ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಬಹುತೇಕ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ನಾವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿಯಾಗಿದ್ದರೆ ಮುಂದಿನ ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮುಂದಾಗಬೇಡಿ. ಪಾಕವಿಧಾನವು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹಾಳುಮಾಡುವ ಅಪಾಯವಿದೆ. ನಿಯಮಿತ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸೋಲಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ: ಐದು ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು. ಮಿಕ್ಸರ್ ಆಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ ಮತ್ತು ಮುಂದುವರಿಸದೆ, ನಾವು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ನಮ್ಮ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾಡಬಾರದು, ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದನ್ನು ಸುರಿದ ನಂತರ, ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.

ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ತಕ್ಷಣ ನಮ್ಮ ಸೌಫಲ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು. ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಬಟ್ಟಲುಗಳು, ಬಟ್ಟಲುಗಳು ಅಥವಾ ಕಪ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ - ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಭವಿಷ್ಯದ ಸೌಫಲ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ದ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಅದು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೂ ನಾವು ಅದನ್ನು ಅಲ್ಲಿಯೇ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸರಾಸರಿ ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳಾದರೂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಣ್ಣು, ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಸಿರಪ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಷ್ಟೆ: ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮಿಲ್ಕ್ ಸೌಫ್ಲೆ, ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಅಷ್ಟೆ ಅಲ್ಲ. ನಾವು ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳನ್ನು ನಿಮಗೆ ತೋರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿಸಬಹುದು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ (500 ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ 250 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳು), ಮತ್ತು ಅದರ ಉಳಿದ 250 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳನ್ನು ಜ್ಯೂಸ್ ಅಥವಾ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿದರೆ, ನೀವು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಸೌಫ್ಲಾವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಇದರ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿಲ್ಲ - ಪಾಕವಿಧಾನ ಕೂಡ ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೌಫ್ಲೆ

ಸೌಫ್ಲೆ ಎಂದರೇನು? ಸೌಫಲ್ ಅಕ್ಷರಶಃ ರಷ್ಯನ್ ಭಾಷೆಗೆ ಅನುವಾದಿಸಲಾಗಿದೆ: "ಗಾಳಿಯಿಂದ ತುಂಬಿದೆ." IN ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಈ ಸಿಹಿ ಫ್ರಾನ್ಸ್‌ನಿಂದ ನಮಗೆ ಬಂದಿತು - ಇದು ಸೊಗಸಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗೆ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಬಾಣಸಿಗನ ಕೈಗೆ ಅಪರೂಪದ ಸಂವೇದನೆಯಿಂದ ಇದನ್ನು ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಡೆಯುವ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ನೊರೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಈ ಸಿಹಿ ತನ್ನ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮೃದು ಜೆಲ್ಲಿ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸರಂಧ್ರ ವಿನ್ಯಾಸ.

ಈ ಖಾದ್ಯವು ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಹಾಲು, ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಬೆರ್ರಿ ಪ್ಯೂರಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಬಿಸ್ಕಟ್ ಜೊತೆಗೆ.

ಇದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ: ಅದರ ಬಹುಮುಖತೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಸಾಸ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಮಿಠಾಯಿ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಸೌಫ್ಲೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಕೆಲವನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಸಂಕೀರ್ಣ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುಇದನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ಅದ್ಭುತ ಸಿಹಿ... ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 1000 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಸುಮಾರು 3 ಗಂಟೆ.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೌಫ್ಲಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ನಮ್ಮ ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮೊಸರು ಸೌಫ್ಲೆಜೆಲಾಟಿನ್ ನೊಂದಿಗೆ, ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿದೆ, ಬಾಹ್ಯವಾಗಿ ಮತ್ತು ಅದರ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್
• ಜೆಲಾಟಿನ್
• ಸಕ್ಕರೆ
• ಹಾಲು
• ಶುದ್ಧ ನೀರು

ತಯಾರಿ:

ಶಿಫಾರಸು: ಸೌಫ್ಲಿಯ ಜೆಲ್ಲಿ ರಚನೆಯು ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕುಶಲತೆಯಿಂದ ನಿರ್ವಹಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇದರೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಪೈಗಳುಆದ್ದರಿಂದ, ಸೌಫಲ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ವಿವಿಧ ಸಾಸ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಸೇರಿಸಬೇಕು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್. ಇದಕ್ಕೆ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸೌಫ್ಲಿಯ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸೌಫಲ್ ತಯಾರಿಸುವ ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವರ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅತ್ಯಂತ ಆಗಿದೆ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸಿಹಿ, ಇದು ಕನಿಷ್ಠ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸದೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಂಶ: 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 30 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಲು
• ಜೆಲಾಟಿನ್
• ನಿಂಬೆ ಆಮ್ಲ
• ವೆನಿಲಿನ್
• ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ

ತಯಾರಿ:

ನಾವು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಿಹಿ ಖಾದ್ಯ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಿದ್ದೆವು, ಅದನ್ನು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು .ಟದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಗೆ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ meal ಟದ ನಂತರ, ನಾನು ಸಿಹಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ ರುಚಿಯಾದ ಸಿಹಿ, ಆದರೆ ಏನಾದರೂ ವಿಶೇಷ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯ? ನಿಮ್ಮ ತೂಕವನ್ನು ನೀವು ಗಮನಿಸಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಜೀವನವನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀವು ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆಯಿಂದ ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿರಬೇಕು. ಪಫ್ಡ್ ಹಾಲಿನ ಸೌಫಲ್ ಮಾಡಿ. ಸೌಫಲ್ ತಯಾರಿಸಲು ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಸುಲಭ, ನಿಮಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೂ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಾಲು ಸೌಫ್ಲೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು:

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇದನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಗಾಳಿಯಾಡಬಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ:

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಚಮಚ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವವರೆಗೆ, ಮಿಶ್ರಣವು ದಪ್ಪವಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ. ಇದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಒಂದು ರೀತಿಯ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್.
ತನಕ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಸೊಂಪಾದ ಫೋಮ್... 3 ಮಿಲಿ ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು 500 ಮಿಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ, 500 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸೌಫ್ಲೆಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ನಯಗೊಳಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೆನೆ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಸೌಫಲ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸದೆ ಹಾಲು ಸೌಫ್ಲೆ:

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿನ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಒಂದು ಲೋಟ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ 2 ಚಮಚ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, 50 ಗ್ರಾಂ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. 250 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು 150 ಗ್ರಾಂನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಗಾ y ವಾದ ಫೋಮ್ಗೆ. ಹಾಲಿನ-ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಒಂದೊಂದಾಗಿ 4 ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ನಂತರ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, 4 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಕೈಯಿಂದ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ 2 ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, 1 ಚಮಚ ಕೋಕೋ ಪುಡಿಯನ್ನು ಒಂದು ಭಾಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಪ್ರತಿಯಾಗಿ ಡಾರ್ಕ್ ಮತ್ತು ಲೈಟ್ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪದರವನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ. ಕೊನೆಯ ಪದರವನ್ನು ಸುರಿದ ನಂತರ, ಅಚ್ಚು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಸೌಫ್ಲಿಯನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಆಕಾರವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಮೇಲಾಗಿ ಕಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ.

ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪ್ರಿಯರು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು "ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲು ಸೌಫ್ಲೆ" ಗಾಗಿ ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತಾರೆ:

300 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಯಾವುದೇ ಕುಕಿಯ 60 ಗ್ರಾಂ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು 30 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಕುಕೀಗಳ ಮೇಲೆ 50 ಮಿಲಿ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಒಂದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ, 100 ಗ್ರಾಂ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 30 ಗ್ರಾಂ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಸೋಲಿಸಿದ ನಂತರ.

ತಯಾರಾದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿ. 100 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಸೌಫ್ಲಿಯನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಮತ್ತು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಗಾ y ವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೌಫ್ಲೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಚಹಾವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ರೆಜಿನಾ ಲಿಪ್ನ್ಯಾಗೋವಾ ವಿಶೇಷವಾಗಿಉಪಯುಕ್ತ-ಫುಡ್.ರು

2001 ರಿಂದ, ಜೂನ್ 1 ರಂದು, ವಿಶ್ವದ ಅನೇಕ ದೇಶಗಳು ವಿಶ್ವ ಹಾಲು ದಿನವನ್ನು ಆಚರಿಸಿವೆ. ಮತ್ತು ಇಂದು ಸೈಟ್ ಈ ರಜಾದಿನಕ್ಕೆ ಸೇರಲು ಮತ್ತು 7 ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಅದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಾಲು ನಿಲ್ಲಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಸಹ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹಾಲು ಸೌಫ್ಲೆ

ನೀವು ಹಾಲಿನ ಪುಡಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಇದು ಚೀಸ್ ಕೇಕ್, ಗೋಧಿ ಮತ್ತು ಓಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಪಫ್ ಫ್ರೂಟ್ ಪೈಗಳೊಂದಿಗೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಹೋದರೆ, ನೀವು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಕಾಲೋಚಿತ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಲು ಜೆಲ್ಲಿ

ನಾವು ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿ, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಬಳಿ ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ - ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮೇಲೋಗರಗಳಿಲ್ಲದೆ ಜೆಲ್ಲಿ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಹಾಲಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ 7 ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು (4-6 ಬಾರಿ):

• ಹಾಲು (ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ) - 1 ಲೀಟರ್,
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಸಕ್ಕರೆ - 1.5 ಕಪ್
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು,
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್,
• - 300-350 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ:

ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಲು ಕುದಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದರಲ್ಲಿ - ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಸೇರಿಸಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಹಾಲಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮರದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ತನಕ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನ, ವೆನಿಲಿನ್ ಹಾಕಿ.

ಸೈಟ್ನಿಂದ ಸಲಹೆ:ಕೆನೆ ಸೇರಿಸದೆ ನೀವು ನಯ ಮಾಡಬಹುದು, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, 500 ಮಿಲಿ ಹಾಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ, ಆದರೆ 1 ಲೀಟರ್. ಇದಲ್ಲದೆ, ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವೂ ಸಹ ಬದಲಾಗಬಹುದು - ಇದು ಪೀಚ್‌ಗಳ ಮಾಧುರ್ಯ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಮಿಲ್ಕ್‌ಶೇಕ್

ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ನಾವು ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿರುತ್ತೇವೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ನೀವು ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅದು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹಾಲಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ 7 ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು (6 ಬಾರಿಗಾಗಿ):

• ಹಾಲು (3.2% ಕೊಬ್ಬು) - 2.5 ಕಪ್
• ನೀರು - 3.5 ಕಪ್
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.,
• (ಪುಡಿ) - 10 ಟೀಸ್ಪೂನ್,
• ಐಸ್ (ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ) - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು (ಸ್ಲೈಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ).

ತಯಾರಿ:

ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಹಾಕಿ, ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ 3-5 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಇಮ್ಮರ್ಶನ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್, ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಐಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ದಪ್ಪ ಫೋಮ್... ಎತ್ತರದ ಕನ್ನಡಕಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಹಾಲು

ಇದು ಬಹುಶಃ ಸುಲಭ ಹಾಲಿನ ಸಿಹಿ, ಪರಿಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ.

ಹಾಲಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ 7 ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು (6 ಬಾರಿಗಾಗಿ):

• ಬೇಯಿಸಿದ ತಣ್ಣನೆಯ ಹಾಲು (ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ) - 500 ಮಿಲಿ,
• ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ,
• ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ
• ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು - 800 ಮಿಲಿ,
• - 6-8 ಎಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ:

ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅದರಿಂದ ತೊಟ್ಟುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೂಕ್ತವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ, ಮರದ ಚಮಚ ಅಥವಾ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಕಲಸಿ. ಪುದೀನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಗಾರೆ ಹಾಕಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ತಳಿ ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ಮೂಲಕ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವಕ್ಕೆ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಟ್ಯೂಬ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಎತ್ತರದ ಕನ್ನಡಕದಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಆಯ್ಕೆಗಳು:ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ನಿಮ್ಮ ಪಾನೀಯದ ಪ್ರತಿ ಗಾಜಿನ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಚಮಚವನ್ನು ನೀವು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ನೀವು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಬದಲಿಗೆ ಪಿಟ್ ಮಾಡಿದ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಹಾಲು ಆಧಾರಿತ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ .ತಣಗಳಾಗಿವೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಕೇವಲ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಸಕ್ಕರೆ, 4-5 ಹನಿ ರಮ್ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್‌ಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಿದರೂ ಸಹ, ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಭೋಜನವನ್ನು ಕೊನೆಗೊಳಿಸಲು ಅಥವಾ ವಾರಾಂತ್ಯದ ನಂತರ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮುದ್ದಿಸಲು ನೀವು ಉತ್ತಮ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.