ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೌಫಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಮರಳು ಕೇಕ್. ಶಾರ್ಟ್‌ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಕೇಕ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ ಕೇಕ್

ಈ ಕೇಕ್ ಕೋಮಲವನ್ನು ಮರೆಮಾಡುತ್ತದೆ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟುಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಕೆನೆ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿತ್ರವು ತಾಜಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಿರೀಟವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಸಿಹಿ ತಾಜಾತನ, ಲಘುತೆ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಕೇಕ್ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದವರಿಗೆ ಮತ್ತು ಲಘು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವವರಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಅಥವಾ ಮಫಿನ್ ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಬೇಯಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ!

ಅಡುಗೆಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 380 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 180 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗರೀನ್;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 40 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನೀರಿನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• ತಾಜಾ ದಟ್ಟವಾದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳ 400 ಗ್ರಾಂ;
• 350 ಗ್ರಾಂ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಒಣ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (ಧಾನ್ಯವಲ್ಲದ);
• ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ (ಹಾಲು ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಹದಗೆಡಿಸುತ್ತದೆ);
• 20% ನಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ 150 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಒಂದು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಉತ್ಪನ್ನವು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ);
• 7 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಜೋಡಿಸುವುದು

ಮೊದಲು ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಸಾಬೀತಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಅದು ಕೆಟ್ಟದಾಗಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ!

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಗಲವಾದ ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಜರಡಿ, ನಿಮಗೆ ಪುಡಿಪುಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಬೇಕಾದರೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೌಕವಾಗಿ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.

ನೀವು ಶಾರ್ಟ್‌ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬೆರೆಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅದು ಏಕರೂಪವಾದ ತಕ್ಷಣ, ಅದನ್ನು 5 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಗೋಡೆಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ವಿತರಿಸಿ, ಬದಿಗಳಿಗೆ ಒತ್ತಿರಿ. , ಇದರಿಂದ ನೀವು ಸಮ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾದ ಬುಟ್ಟಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಸ್ಕೆಟ್ನ ಆಕಾರವನ್ನು ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ. ತುಂಡನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ನಂತರ ಫಿಲ್ಲರ್ ಮತ್ತು ಪೇಪರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಇನ್ನೊಂದು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ - ಬಾಲಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಇರಿಸಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನ ಕಾಲು ಭಾಗವನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ, ಉಳಿದವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆದು ಹಾಕಿ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನ, ಇಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಏಕರೂಪದ ಅಂತರದವರೆಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ತಂಪಾಗುವ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮೇಲೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ವಿಪ್ ಮಾಡಿ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಮತ್ತು ಉಳಿದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ಮೊಸರು ಕೆನೆ ಹರಡಿ.

ಬೇಸ್ ತಯಾರಿಕೆ:

ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುಕೀ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನೀವು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಜಿಗುಟಾದ ತುಂಡನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು (ಅಂದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಹಿಸುಕಿದರೆ, ಅದು ಉಂಡೆಯಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು).

ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ತುಂಡು ಹಾಕಿ (ನಾನು 22 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಡಿಟ್ಯಾಚೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ), ಅದನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳಿಗೆ ಒತ್ತಿ, ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ.

ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಕೆ:

ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಮತ್ತು ಒಂದು ಲೋಟದಲ್ಲಿ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಬೀಸುತ್ತಾ, ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 4-6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತನ್ನಿ (ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಉರುಳದಂತೆ ತಡೆಯಲು ನೀವು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮತ್ತು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಬೇಕು). ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ದಪ್ಪಗಾದ ತಕ್ಷಣ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ (ನೀವು ಕೈಯಾರೆ, ನೀವು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು) ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಹೊಳೆಯುವ, ಮಧ್ಯಮ ದಪ್ಪದ, ತಂಪಾಗಿರಬೇಕು.

ನಂತರ ತಣ್ಣಗಾದ ಮೊಟ್ಟೆ-ಸಕ್ಕರೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕುಸಿಯಲು ಮತ್ತು ಕೇಕ್ನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. 1 ಗಂಟೆ 160 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪೈ ಪಡೆಯಿರಿ, ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನ... ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹೂವಿನ ಆಕಾರದ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಚಾಕೋಲೆಟ್ ಚಿಪ್ಸ್... ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ (ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲುವುದು ಉತ್ತಮ).

ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ತಾಜಾ ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸೂಕ್ಷ್ಮ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಚೀಸ್ಕೇಕ್"ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಡಿಲೈಟ್" ಅನ್ನು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ ಚಹಾವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಮರಳು ಕೇಕ್ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿ, ಅವರೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ಈ ಸವಿಯಾದ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯೆಂದರೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಎಣ್ಣೆಯ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಆಗಿದೆ ಸಣ್ಣ ಬ್ರೆಡ್ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಇಷ್ಟು ದಿನ ಶಾರ್ಟ್‌ಬ್ರೆಡ್ ಕೇಕ್ ಇದೆ, ಇದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಿಂಸಿಸಲು ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಗೃಹಿಣಿಯರು ಇದನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕೆನೆ, ಜಾಮ್, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಇತರ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಕಲಿತರು, ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಬಹುದು.

ಮರಳು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ, ನಮ್ಮ ಗ್ರಹದ ಅತ್ಯಂತ ಶ್ರಮದಾಯಕ ನಿವಾಸಿಗಳ ವಾಸಸ್ಥಳದ ಹೆಸರನ್ನು ಇಡಲಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಕೇಕ್ ಕೂಡ ಇದೆ.

ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಪರಿಗಣಿಸಿ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕೇಕ್ಗಳು.

ಸರಳವಾದ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕೇಕ್

ಸರಳ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕೇಕ್.

ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 250 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 400 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• 5 ಗ್ರಾಂ ವೆನಿಲಿನ್.

ಕೆನೆಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 5 ಗ್ರಾಂ ವೆನಿಲಿನ್;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ 1 ಕ್ಯಾನ್.

ತಯಾರಿ:

1. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬಿಳಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಪೊರಕೆ ಮಾಡುವಾಗ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಸ್ಥಿರತೆಯ ಮೇಲೆ ಕಣ್ಣಿಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು. ನಿಮ್ಮ ಕೇಕ್‌ನಲ್ಲಿನ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಮಾಣವು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು, ಇದು ದೊಡ್ಡ ವ್ಯವಹಾರವಲ್ಲ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಚೆಂಡಿನೊಳಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಧಾರಕವನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಇಡಬೇಕು. ನೀವು ಅವಸರದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, 15 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕಾಗಬಹುದು.
2. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, 4 ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮುಂದೆ, ಪ್ರತಿ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಭಾಗದಿಂದ ಒಂದೇ ವೃತ್ತವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. 27-29 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬೌಲ್ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಇದಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ವಲಯಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.
3. ಕೇಕ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ನೀವು ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಕೆನೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಮೊದಲು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಬೇಕು.
4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಗಾಳಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ರಚನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
5. ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕೇಕ್ಗಳು ​​ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಒಂದರ ಮೇಲೆ ಒಂದನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಮೇಲಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಸರಳವಾದ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕೇಕ್ ಈಗಾಗಲೇ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿವರ್ತಿಸಬಹುದು. ಅಲಂಕರಿಸಲು, ಬೇಯಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಅಥವಾ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಮೂಲಕ, ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಮಾತ್ರ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಜಾಮ್ ಶಾರ್ಟ್ಕೇಕ್ ರೆಸಿಪಿ

ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತವೆ. ನೀವು ವೆನಿಲಿನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸದಿದ್ದರೆ, ಜಾಮ್ ಇನ್ನೂ ಅದರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ದಪ್ಪ ಜಾಮ್, ಜಾಮ್, ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಕಾನ್ಫಿಚರ್ನ ಸುಮಾರು 350 ಗ್ರಾಂ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಹುಳಿ ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಜಾಮ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು 2 ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಹೊಂಡ, ಅವುಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ನಿಂಬೆ ತುಂಬಿದ ಕೇಕ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕೇಕ್ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಮೇಲೆ ಹೇಳಿದಂತೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳನ್ನು ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸಾಕು. ಬಹುಶಃ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮರಳು ಕೇಕ್ ಹೆಚ್ಚು ತ್ವರಿತ ಮಾರ್ಗಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿಗಾಗಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು, ಆದರೆ ಇದರಿಂದ ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿಲ್ಲ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಕೇಕ್

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಾಯಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಕೆನೆಗಾಗಿ, ನೀವು 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ 400 ಮಿಲಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸೋಲಿಸಬೇಕು. ಉಳಿದ ಹಂತಗಳು ಬದಲಾಗದೆ ಉಳಿದಿವೆ. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಕೇಕ್ ಬೀಜಗಳು, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮರಳು ಕೇಕ್

ಆಧುನಿಕ ಅಡುಗೆ ಸಲಕರಣೆಗಳುನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಶಾರ್ಟ್‌ಬ್ರೆಡ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೇವಲ 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ "ಹಾಕಬೇಕು", ಹೀಗೆ ಬದಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ಮೇಲೆ ಜಾಮ್ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಉಳಿದ ರಬ್ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಕೇಕ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಒಂದು ಗಂಟೆಯೊಳಗೆ ಸಣ್ಣ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೊಸರು ಸೌಫಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಮರಳು ಕೇಕ್

ಇದು ಸುಂದರವಾಗಿ ಧ್ವನಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ನವಿರಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ಕೇಕ್ನ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಆಗಿರುವುದರಿಂದ, ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು 2-2.5 ಪಟ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕು (140-150 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ). ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಇಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಸ್ಪ್ಲಿಟ್ ಫಾರ್ಮ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಮೊಸರು ಸೌಫಲ್ಗೆ ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 140 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು;
• 400 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• 200 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಕೆನೆ;
• 1 ನಿಂಬೆ ರಸ;
• 18 ಜೆಲಾಟಿನ್;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ.

ಮೊಸರು ಸೌಫಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವ ಹಂತಗಳು:

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು 2 ಕೊಲೊಬೊಕ್ಸ್ ಆಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ, 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
2. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿಭಜಿತ ರೂಪದ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಒಂದು ವೃತ್ತವನ್ನು ಹಾಗೇ ಬಿಡಿ. ಇನ್ನೊಂದನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಂದಿನಂತೆ, ಈಗಾಗಲೇ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಿದ್ಧ ಕೇಕ್... 180-200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.
3. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಆಗಿ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದು ಊದಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.
4. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ವಿಪ್ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಅದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮೊಸರು ಕೆನೆ.
5. ಹಾಲು-ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೊಸರಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
6. ಸ್ಪ್ಲಿಟ್ ಫಾರ್ಮ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇಡೀ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಮೊಸರು ಸೌಫಲ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದರಲ್ಲಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು. ಮೇಲೆ, ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೇಕ್ನ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ. ಕನಿಷ್ಠ 5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
7. ಸ್ಪ್ಲಿಟ್ ರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದ ನಂತರ, ಜೊತೆಗೆ ಕೇಕ್ ಮೊಸರು ತುಂಬುವುದುನೀರುಣಿಸಬಹುದು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಶಾರ್ಟ್ಕೇಕ್ ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕೇಕ್

ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಟಿರಾಮಿಸುನಲ್ಲಿ ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಸಹ ಅವರ ಗಮನಕ್ಕೆ ಅರ್ಹವಾಗಿವೆ.

ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 330 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 185 ಗ್ರಾಂ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 125 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಪುಡಿ;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.

ಕೆನೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್;
• 8 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಚಾಕೊಲೇಟ್-ಕಾಯಿ ಪೇಸ್ಟ್ "ನುಟೆಲ್ಲಾ";
• 1 tbsp. ಎಲ್. ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್.

ಮೆರುಗುಗಾಗಿ:

• 150 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 1 tbsp. ಎಲ್. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್.

ತಯಾರಿ:

1. ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 5-6 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಸುಮಾರು 25 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತೆಳುವಾದ ವೃತ್ತಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.ನಂತರ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ತಂಪಾಗುವ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ.
4. ಐಸಿಂಗ್ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಐಸಿಂಗ್ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಕೇಕ್ನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ದೃಷ್ಟಿಗೋಚರವಾಗಿ ಜೋಡಿಸಲು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಮರಳು ಕೇಕ್ ಅಗ್ಗವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ರುಚಿ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಇದರೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು: 700 ಗ್ರಾಂ ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಎರಡು ಚೀಲ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮೆರುಗು ಬದಲಿಗೆ ಅದೇ ಕೆನೆ ಬಳಸಬಹುದು.

ಆಂಥಿಲ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ ಕೇಕ್

ಬೇಕಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ "ಆಂಥಿಲ್" ಮರಳು ಕೇಕ್ ಚಹಾಕ್ಕೆ ತ್ವರಿತ ಪರಿಹಾರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಮುದ್ದಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್- 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 tbsp. ಎಲ್ .;
• ಹಾಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ -30 ಗ್ರಾಂ);
• ಹತ್ತಿಕ್ಕಲಾಯಿತು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್- ರುಚಿ.

ತಯಾರಿ

1. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕು ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕವನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು.
2. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ
3. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ.
4. ಅಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ಲೈಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ (60 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ) ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ಕೇಕ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡಲು, ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಅವಶೇಷಗಳಿಂದ 1 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸದ ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯು ಪ್ರೇರೇಪಿಸುವ ಯಾವುದೇ ಪ್ರತಿಮೆಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೇಕ್ಗಳ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಚೆಂಡುಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಅಥವಾ ಭಾಗವನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ 50 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ, ಮತ್ತು ಟೂತ್ಪಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಮೆಗಳನ್ನು ಅದ್ದಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲು ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರವು ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

• ನೀವು ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಕೇಕ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ದ್ರವ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಹಾಕಿ. ತದನಂತರ ಯೋಜನೆಯ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಂದು ಕೆನೆ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕೇಕ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

• ನೀವು ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ವಿವಿಧ ಟಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಏನಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಊಹಿಸಬಲ್ಲಿರಾ? ಮತ್ತೊಂದು ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ ಉತ್ತಮ ಸಿಹಿವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೇಕ್ ಬೇಗನೆ ಖಾಲಿಯಾದರೆ.

• ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಂದ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗದಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಕರವಾದ ಮರಳು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬೇಯಿಸದೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಆದರೆ ಗಾಳಿಯ ಮೊಸರು ತುಂಬುವುದು ಅಥವಾ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕೆನೆ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ, ನೀವೇ ಮುಗಿಸಲು ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮರಳು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭದಿಂದ ಮಾಡಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ಹೇಳಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿ, ಪ್ರಯೋಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಚಹಾವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಚೆರ್ರಿಗಳು, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಮತ್ತು ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪುಡಿಪುಡಿಯಾದ ಮರಳು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೆಣ್ಣೆ(ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್) - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - ½ ಕಪ್;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು (ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಗ್ರೇಡ್) - 2 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಪಿಂಚ್;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ.

ಮೊಸರು ತುಂಬುವುದು

• ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 20% ಕೊಬ್ಬು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - ½ ಕಪ್;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ - 1 tbsp. ಎಲ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ನಾನು ಶಾರ್ಟ್‌ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಈ ರೀತಿ ತಯಾರಿಸಿದೆ: ನಾನು ಮೃದುವಾದ, ಹಿಸುಕಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿದೆ.
2. ನಂತರ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಒಂದು ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಜ್ಜಿದಾಗ.
3. ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು, ಅದಕ್ಕೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಶೀತದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ನಾನು 1 ಗಂಟೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿದೆ.
4. ನಂತರ ಅವಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊರತೆಗೆದಳು, ಈ ಪದರವನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮುಂದೆ, ನಾನು ಸಂಪೂರ್ಣ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನನ್ನ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿತರಿಸಿದೆ, ಅಂಚುಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಸಣ್ಣ ಬದಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದೆ.
5. ಈಗ ನಾನು ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು ಕೆನೆಗಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
6. ಕೆನೆ ದ್ರವವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ.
7. ನಾನು ಕೆನೆಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹರಡಿದೆ.
8. ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮೊಸರು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
9. ಚೆರ್ರಿಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನಾನು ಕೇಕ್ಗೆ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಮತ್ತು ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದೆ.
10. ನಾನು ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದೆ. ನಾನು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 175 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದೆ.
11. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲು ನನಗೆ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಕೇಕ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ನಾನು ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಪ್ಲೇಟರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿದೆ. ವರ್ಗಾವಣೆ ಅತ್ಯಂತ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇರಬೇಕು. ತಾಜಾ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಬಾ ದುರ್ಬಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
12. ನಾನು ಮೇಲೆ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರ್ರಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿದೆ.
13. ಬೆರ್ರಿ ಕೇಕ್ ಟೇಸ್ಟಿ, ಮಧ್ಯಮ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹುಳಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ನಾನು ಎರಡನೇ ದಿನದಲ್ಲಿ ಬೆರ್ರಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ, ಮರಳು ಕೇಕ್ ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿಲ್ಲ. ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಹೇಗಾದರೂ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮತ್ತು ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅಥವಾ ಜೇನು ಕೇಕ್ಗಳಂತಹದನ್ನು ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇವೆ. ಆದರೆ ನಾವು ಶಾರ್ಟ್‌ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕುಕೀಸ್... ಆದರೆ ಯಾಕೆ? ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕೇಕ್ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ ಸೊಂಪಾದ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಅಥವಾ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಪಫ್ಸ್. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇದು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕೇಕ್ ಆಗಿದ್ದರೆ: ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ನಮ್ಮ ತಪ್ಪನ್ನು ತುರ್ತಾಗಿ ಸರಿಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮರಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿಯಿರಿ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್.

ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಜೊತೆ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಕೇಕ್

ತುಂಬಾ ಒಂದು ಟೇಸ್ಟಿ ಕೇಕ್ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಜೊತೆ. ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಎಂಬುದು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ಹೊರಗೆ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಕುರುಕುಲಾದ ಮತ್ತು ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮೃದು ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೆರಿಂಗುಗಳನ್ನು ಒಣ ಕೇಕ್ಗಳಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನಾವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಮೆರಿಂಗುಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 3 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• 125 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಸಕ್ಕರೆಯ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• 1 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
• 1 ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ;
• 1 ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಿ:

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳು, ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬಿಳಿಯಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಈಗ ಈ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 180-200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಹೊಂದಿಸಿ.

ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ, ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮರಳಿನ ಹೊರಪದರದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬೇಕು, ಅದು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ ಸುಮಾರು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಇದು ಸಂಭವಿಸಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮೊಸರು ಪದರವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಹೊಳಪು ಆಗಬೇಕು.

ಈಗ ನಾವು ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೊದಲು ಪ್ರಬಲವಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ ದಪ್ಪ ಫೋಮ್ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ, ತದನಂತರ ಮೂರು ಚಮಚ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಯವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ... ಮೊಸರು ಪದರವು ಹೊಳಪು ಆದಾಗ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮೂರನೇ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 150 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಳಿಲುಗಳು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಕಾಯಿರಿ. ನಿಮ್ಮ ಒವನ್ ಒಂದು ಸಂವಹನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಈ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅಂತಹ ಮೊಸರು ಕೇಕ್ಗೆ ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅಲಂಕಾರಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಮೊಸರು ಸೌಫಲ್ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಮರಳು ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಅಪೂರ್ಣ ಕನ್ನಡಕ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - ಅರ್ಧ ಪ್ಯಾಕ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ಸೌಫಲ್ಗಾಗಿ:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (ಕನಿಷ್ಠ 9% ಕೊಬ್ಬು) - 750 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 1 ಅಪೂರ್ಣ ಗಾಜು;
• ಕೆನೆ - ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ನೀರು - ಗಾಜಿನ ಕಾಲು;
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ;
• ಕಿತ್ತಳೆ.

ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ:

• ಹಣ್ಣಿನ ಜೆಲ್ಲಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು.

ತಯಾರಿ:

ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ಪುಡಿಪುಡಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾದ, ನಯವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ನಾವು ಒಂದು ಗಂಟೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ. ತೆಗೆಯಬಹುದಾದ ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚಿನ ವ್ಯಾಸದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಈ ಪದರವನ್ನು ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ, ಅಲ್ಲಿ ನಾವು ಅದನ್ನು ತಿಳಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ರೆಡಿ ಕೇಕ್ನಾವು ನೇರವಾಗಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಈ ಮಧ್ಯೆ ನಾವು ಮೊಸರು ಸೌಫಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಿ. ಕಿತ್ತಳೆಯಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ, ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಯಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ (ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ). ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಾಕಿ, ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ನಾವು ಹಾಲು ಕುದಿಸುತ್ತೇವೆ. ಊದಿಕೊಂಡ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ ಬಿಸಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕೇಕ್ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಎರಡನೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಸೌಫಲ್ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ (ಜೆಲ್ಲಿಂಗ್) ಅಚ್ಚನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮುರಬ್ಬ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ದ್ರವ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಕರಗಿಸಿ. ದ್ರವ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮೇಲಿನ ಪದರಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ, ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹಾಕಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಣ್ಣುಗಳುಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಹಣ್ಣು.

ಮರಳು ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಕೇಕ್ "ಆಫ್ರಿಕಾ"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ 2 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಅಪೂರ್ಣ ಗಾಜು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್.

ಕೆನೆಗಾಗಿ:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 30% ಕೊಬ್ಬು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 10 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ.

ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ:

• 1 ಬಾರ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ (100 ಗ್ರಾಂ).

ತಯಾರಿ:

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ-ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಿಳಿ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದೇ ಸೇರಿಸಿ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ. ನಾವು ಮೃದುವಾದ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ನಾವು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಐದು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರತಿ ಭಾಗವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿ - ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಪ್ಗಳು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಹೋಗುತ್ತವೆ. ನಾವು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ.

ಮೃದುವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ. ನೀವು ಹರಳಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಏಕರೂಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ (ಧಾನ್ಯಗಳಿಲ್ಲದೆ). ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೋಲಿಸಿ. ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವವರೆಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್‌ನ ಚಿಕ್ಕ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಸೋಲಿಸಿ. ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಹಾಕಿ ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಪ್ರತಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರ ಅಥವಾ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಚಾಪೆಯ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಆಕಾರದ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ. ಕೇಕ್ಗಳಿಂದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಕೆನೆಯಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಮರಳು ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಿಗಳನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಚಪ್ಪಟೆಯಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಬಿರುಕು ಬಿಟ್ಟ ಮರುಭೂಮಿ ಮಣ್ಣನ್ನು ಅಥವಾ ಜಿರಾಫೆಯ ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಅನುಕರಿಸಿ. ಈ ರೀತಿ ನೀವು ಇದನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ! ಮೊಸರು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕ್ ಆಫ್ರಿಕಾ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ನೀವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತೇವವಾದ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅನೇಕರಿಂದ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಸಂತೋಷದಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ, ಮತ್ತು ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಚರ್ಚೆ 0

ಇದೇ ರೀತಿಯ ವಸ್ತುಗಳು