ಹಣ್ಣಿನ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಕ್ಷಿಗಳ ಕೇಕ್ ಹಾಲು. ಕಲ್ಟ್ ಕೇಕ್ "ಬರ್ಡ್ಸ್ ಹಾಲು" ಮನೆಯಲ್ಲಿ. ಕೇಕ್ "ಪಕ್ಷಿ ಹಾಲು", ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮಿಠಾಯಿ ಮಾಸ್ಟರ್ಪೀಸ್ನ ಇತಿಹಾಸವು "ಪಕ್ಷಿ ಹಾಲು" ಫ್ರಾನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು, ಅಲ್ಲಿ ಈ ವಾಯು ಮಿಠಾಯಿಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪೋಲೆಂಡ್ಗೆ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಲಾಯಿತು. ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪೋಲಿಷ್ ಮಿಠಾಯಿಗಾರ ಯಾಂಗ್ ವೆಲ್ಲ್ ("ಇ. ವೆಡೆಲ್") ಸೃಜನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಅವನ ಮೇಲೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದರು, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿದರು ಮತ್ತು ತನ್ನ ಹೆಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಬಂದರು " ಬರ್ಡ್ ಹಾಲು"(ಪೋಲಿಷ್ನಲ್ಲಿ - ptasie mleczko). ಅರಿಸ್ಟಾಫೇನ್ "ಬರ್ಡ್ಸ್" ನ ಹಾಸ್ಯ ಪ್ರಭಾವದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಹೆಸರನ್ನು ಆರಿಸಲಾಯಿತು, ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ಸಂತೋಷದ ಕನಸು, ಹಾಲು "ಹಸುಗಳು, ಮತ್ತು ಪಕ್ಷಿಗಳು". ಪೋಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿನ ವೆಲ್ಲರ್ನ ಕೆಲಸದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಕ್ಯಾಂಡಿ-ಸೌಫಲ್ "ಬರ್ಡ್ಸ್ ಹಾಲು" ನ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯು ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮಾರ್ಷ್ಮೆಲ್ಲೊ (ವಿವಿಧ ಮಾರ್ಷ್ಮಾಲೋಸ್) ರೂಪದಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿಯಾಗಿದ್ದವು.

ಯುಎಸ್ಎಸ್ಆರ್ನಲ್ಲಿ, ಫುಡ್ ಇಂಡಸ್ಟ್ರಿ ವಾಸಿಲಿ ಪೆಟ್ರೋವಿಚ್ ಝೊಟೊವ್ ದೇಶದ ಮಿಠಾಯಿ ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳಲ್ಲಿ ಯುಎಸ್ಎಸ್ಆರ್ನಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಯಿತು. 1967 ರಲ್ಲಿ ಜೆಕೊಸ್ಲೊವಾಕಿಯಾದಿಂದ ಹಿಂದಿರುಗುತ್ತಾ, ಅವರು "ಪಕ್ಷಿಗಳ ಹಾಲು" ಅನ್ನು ಮೊದಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರು, ಮಾಸ್ಕೋ ಮಿಠಾಯಿ ಕಾರ್ಖಾನೆಯಲ್ಲಿ "ಕೊಳೆತ ಮುಂಭಾಗ" ದಲ್ಲಿ ಸೋವಿಯತ್ ಒಕ್ಕೂಟದ ಎಲ್ಲಾ ಮಿಠಾಯಿ ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳನ್ನು ಸಚಿವರು, ಮತ್ತು ಅದೇ ಕ್ಯಾಂಡಿ ರಚಿಸಲು ಕೆಲಸವನ್ನು ನೀಡಿದರು ಪಾಕವಿಧಾನವು ತಿಳಿದಿರಲಿಲ್ಲ.

ಸೋವಿಯತ್ ಮಿಠಾಯಿಗಾರರು ಈ ಧೈರ್ಯದ ಸೌಫಲ್ನ ಉತ್ತಮ ಸೂತ್ರೀಕರಣವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಲು ಸ್ಪರ್ಧೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಈ ಮಿಠಾಯಿಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಮಾಸ್ಟರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಸೃಜನಾತ್ಮಕವಾಗಿ "ಬರ್ಡ್ ಹಾಲು" ನಿಂದ ಕೇಕ್ಗೆ ವಿಸ್ತರಿಸಲಾಯಿತು. ಉನ್ನತ ಅಂಕಗಳು ವ್ಲಾಡಿವೋಸ್ಟಾಕ್ ಮಿಠಾಯಿ ಕಾರ್ಖಾನೆಯು ಈ ಮಿಠಾಯಿಗಳ ಬಿಡುಗಡೆಗೆ ತಿಂಗಳಿಗೆ 35 ಟನ್ಗಳ ಬಿಡುಗಡೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ತೋರಿಸಿದೆ, ಇದೇ ರೀತಿಯ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಇತರ ಸೋವಿಯತ್ ಮಿಠಾಯಿ ನಿರ್ಮಾಣಗಳನ್ನು ನೀಡಿದ್ದರೂ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ "ಮೌತ್ ಫ್ರಂಟ್".

ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ "ಸಖಲಿನ್ ಮಿಠಾಯಿ-ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸಂಕೀರ್ಣ" ನೈಸರ್ಗಿಕ ಅಗರ್-ಅಗರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು "ಪಕ್ಷಿಗಳ ಹಾಲು" ಕ್ಯಾಂಡಿಯನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿತು (ಅಗರ್ ಒಂದು ತರಕಾರಿ ಬದಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್) ಬಿಡುಗಡೆಯಾಯಿತು.

ಪ್ರತಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಅಂಗಡಿಯ ಯಾವುದೇ ಕಿರಾಣಿ ಇಲಾಖೆಯಲ್ಲಿ "ಪಕ್ಷಿಗಳ ಹಾಲು" ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಇಂದು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಮತ್ತು ನಾವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ "ಬರ್ಡ್ ಹಾಲು" ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಹೇಳುತ್ತೇವೆ. ಈ ಏರ್ ಸಫಲ್ನ ಅಂತಹ ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಜಟಿಲವಾಗಿದೆ, ನಿಮಗೆ ಹಲವಾರು ಜಟಿಲವಲ್ಲದ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಸೃಜನಶೀಲತೆಯ ಒಂದು ಹನಿ

ಪಾಕವಿಧಾನ ಕ್ಯಾಂಡಿ "ಬರ್ಡ್ಸ್ ಹಾಲು" ಮನೆಯಲ್ಲಿ

ಹಣ್ಣಿನ ಅಥವಾ ಡೈರಿ ಜೆಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಂತಹ ಕ್ಯಾಂಡಿ-ಸೌಫಲ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸರಳತೆ. ತಕ್ಷಣವೇ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಏನಾಗಬಹುದು ಎಂಬುದು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಸಂಭವಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಎರಡನೆಯ ಬಾರಿಗೆ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 1 ಚಮಚ;
• ಜ್ಯೂಸ್ ಅಥವಾ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕಾಂಪೊಟ್ - 2 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು;
• ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿದ ಹಾಲು - 1 ಲೀಟರ್;
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - ರುಚಿಗೆ;
• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಟೈಲ್ - 1 ಪೀಸ್;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತಾಜಾ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

"ಪಕ್ಷಿ ಹಾಲಿನ" ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಂಡಿ, ಈ ರೀತಿ ಬೇಯಿಸಿ:

1. ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ ರಸದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಅಥವಾ ಬೇಕಾದಷ್ಟು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಅದು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬೀಳಲಿ, ಒಂದು ಗಂಟೆಯೊಳಗೆ ಒಂದೆರಡು ಬಾರಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಮಧ್ಯಮ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರವಾದ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದಿಂದ ಬಿಸಿಯಾಗಿ, ಜೆಲಟಿನ್ ಗ್ರ್ಯಾನುಲ್ಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸುವವರೆಗೂ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ (ದೃಷ್ಟಿ ತಪಾಸಣೆ, ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ).
3. ಕಣಗಳು ಕರಗಿದ ತಕ್ಷಣ, ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ದ್ರವವನ್ನು ಕೊಡಿ, ಅದರ ನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಹಾಲಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಸಹ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅದರ ದಪ್ಪವು 2-3 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳು ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗಿಸುವ ಸ್ಥಳವಾಗಿದೆ.
5. ಜೆಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಘನೀಕರಿಸುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನ ಆಕಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ಕ್ಯಾಂಡರ್ಸ್ಗೆ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
6. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಪಕ್ಷಿ ಹಾಲು ತಣ್ಣಗಾಗುವಾಗ, ಸೂಕ್ತವಾದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲವಾದ ಶಾಖದಲ್ಲಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ (ನೀವು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ರುಚಿಗೆ ಹಾಲು ಮಾಡಬಹುದು) ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
7. ಕ್ಯಾಂಡಿ-ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಾಕು ಪರಸ್ಪರ ಕತ್ತರಿಸಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ನೀರುಹಾಕುವುದು, ಮತ್ತು ಸಮವಾಗಿ ಕೇಳಲು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್.
8. ಲೈಟ್ ಮಿಠಾಯಿಗಳು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾಗಿಸುವ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ, ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಉಳಿದ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ನೀರುಹಾಕುವುದು, ಅಂತಿಮ ರಚನೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ಗೆ ಹಿಂದಿರುಗಿ ಮತ್ತು ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಮೊಳಕೆಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿಸಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕ್ಯಾಂಡಿ "ಪಕ್ಷಿ ಹಾಲು" ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳವಾಗಿದ್ದು, ಅವುಗಳು ರೂಪ ಮತ್ತು ಆಕರ್ಷಣೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. "ಪಕ್ಷಿ ಹಾಲು" ನ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು 10 ದಿನಗಳಿಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ "ಬರ್ಡ್ ಹಾಲು" ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್

ಪಾಕವಿಧಾನದ ಹೆಸರಿನಿಂದ ನೋಡಬಹುದಾಗಿದೆ, ಈ ಮಿಠಾಯಿಗಳ ಜೆಲ್ಲಿ ಭಾಗವು ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ನವಿರಾದ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು (ಆದರೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಇಲ್ಲದೆ).

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಜೆಂಟಲ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಕನಿಷ್ಠ 35% ಕೊಬ್ಬು ವಿಷಯ - 1 ಕಪ್;
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದಿದ್ದರೆ - 10 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಜೆಲಾಟಿನ್ ತತ್ಕ್ಷಣ - 1 ಚೀಲ (15-20 ಗ್ರಾಂ).

ಅದಕ್ಕೆ ಮುಖಪುಟ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನಿಂದ "ಬರ್ಡ್ಸ್ ಹಾಲು" ಈ ರೀತಿ ಬೇಯಿಸುವುದು:

1. ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ನಿಮಿಷಗಳು 30 ತತ್ಕ್ಷಣ ಜೆಲಾಟಿನ್ಗೆ ನೆನೆಸು.
2. ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ ದಟ್ಟವಾದ ಫೋಮ್, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಉಳಿಸುತ್ತದೆ.
3. ಮೇಲೆ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ಕೆನೆ ಜೊತೆ ಹಾಲಿನ ಮತ್ತು ಈ ಸಂಯೋಜಿತ ಕೆನೆ-ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪೂರ್ಣ ಏಕರೂಪತೆಗೆ ಸೋಲಿಸಲು ದುರ್ಬಲ ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ, ಚಾವಟಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತದೆ.
4. ಮುಗಿದ ಮಿಶ್ರಣವು ಕಡಿಮೆ-ಅಡ್ಡ ಮಂಡಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ (ಎರಡು ರಿಂದ ಮೂರು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಆಳ) ಸಹ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗಿ ಕೊಳೆತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮೊಳಕೆಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತದೆ.
5. ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ ಕೆನೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕೋಟ್ಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಟ್ನೊಂದಿಗೆ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮೆರುಗು ಪೂರ್ಣ ತಂಪಾಗಿಸುವಿಕೆಗೆ ಸಿಹಿ "ಪಕ್ಷಿ ಹಾಲು" ಅನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು.

ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸಂರಚನೆಯ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೊದಲು ಸಿದ್ಧವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಮೇಲಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು: ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಬೀಜಗಳು, ಹೀಗೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಕೇಕ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ "ಪಕ್ಷಿ ಹಾಲು"

ಪಕ್ಷಿಗಳ ಹಾಲು ಕೇಕ್ ಈಗಾಗಲೇ ನಮ್ಮ ದೇಶದ ಹಬ್ಬದ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿ ದೃಢವಾಗಿ ಸ್ಥಾನ ಪಡೆದಿದೆ, ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮಿಠಾಯಿ ಮೇರುಕೃತಿ ಎಂದು ಹೇಳಬಹುದು. ಈಗ ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೀರಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ಕೇಕ್-ಸ್ಫೋಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು (ಅತ್ಯುನ್ನತ ಗ್ರೇಡ್) - 1 ಕಪ್;
• ಸೆಮಲೀನ ಧಾನ್ಯಗಳು - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - ಕೆನೆಗಾಗಿ 1 ಕಪ್; ಹಿಟ್ಟನ್ನು 11 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್; ಗ್ಲೇಸುಗಳವರೆಗೆ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆ - ಹಿಟ್ಟನ್ನು 150 ಗ್ರಾಂ; ಕೆನೆಗಾಗಿ 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಹೊಸದಾಗಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹಾಲು - 2 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು;
• ಎಗ್ ಚಿಕನ್ ತಾಜಾ - 3 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಕೊಕೊ ಪೌಡರ್ - ಹಿಟ್ಟನ್ನು 3 ಚಮಚಗಳು; ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ನಿಂಬೆ - 0.5 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಆಹಾರ ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವಿನೆಗರ್ ಗ್ರೀಸ್.

ಮುಖಪುಟದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ "ಪಕ್ಷಿ ಹಾಲು" ಆದ್ದರಿಂದ ತಯಾರು:

1. ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುರಿದುಹೋಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು, ಇಡೀ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರಿನ ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಸೋಡಾದಿಂದ ತಿರಸ್ಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಏಕರೂಪತೆಯ ತನಕ ಎಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ.
2. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತದೆ. ಎರಡೂ ಭಾಗಗಳು ಸಮಾನ ಕೊರ್ಝ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊರಬರುತ್ತವೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅಥವಾ ಅಚ್ಚುನಲ್ಲಿ, ನಯಗೊಳಿಸಿದವು ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಈಜು.
3. ಕೇವಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು, 10-12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ +200 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ.
4. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ರೆಡಿ ಬೋರ್ಗ್ಸ್ ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕೆನೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ.
5. ಈ ರೀತಿಯ ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸಿ ಕ್ರೀಮ್: ಕುಕ್ ಮನ್ನಾ ಕಿಶು. ಮತ್ತು, ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಬೀಜ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಆಳವಿಲ್ಲದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಧರಿಸಿರುವ ನಿಂಬೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು ಮೃದುಗೊಳಿಸುವ ಮತ್ತು, ತುಂಬಾ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಕೆನೆ ಪರಿಚಯಿಸಲು ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗಲು. ಮಿಕ್ಸರ್ನ ಸೊಂಪಾದ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
6. ಈ ರೀತಿಯ ಬೇಯಿಸುವುದು ಬೇಯಿಸುವುದು: ಸೂಕ್ತವಾದ ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ಕೋಕೋ ಕ್ಯಾಪ್ಯಾಟನ್ಸ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಏಕರೂಪದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮರದ ಸಲಿಕೆಯಿಂದ ಕುದಿಯುವ ಮೊದಲು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದ್ದಾಗ, ಅದು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಕುದಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದೆ. ಬೆಂಕಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ

ರೆಡಿ ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಸುತ್ತಳತೆಯ ಸುತ್ತಲೂ ಎರಡು ಪದರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತವೆ - ಇದು ಎರಡು ಚಾಕೊಲೇಟುಗಳು ಮತ್ತು ಎರಡು ಬಿಳಿಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ. ಪರ್ಯಾಯ ಬಣ್ಣ, ಪ್ರತಿ ಪದರಕ್ಕಿಂತ ಮೇಲಿನಿಂದ ಸ್ಮೀಯರ್, ಮೇಲಿನ, ಕೆನೆ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ. ಇದು ಇಡೀ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಐಸಿಂಗ್ಗೆ ಸುರಿಯುವುದನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ, ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾಗಿಸಲು - ಮತ್ತು ಪಕ್ಷಿಗಳ ಹಾಲು ಕೇಕ್ ಅತಿಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬಗಳಿಗೆ ದಯವಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕೇಕ್ ರೆಸಿಪಿ "ಬರ್ಡ್ಸ್ ಹಾಲು" ಬೇಕಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ

ಪಕ್ಷಿಗಳ ಹಾಲು ಕೇಕ್ನ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸೌಫಲ್ನ ರಚನೆಗೆ ಪರಿಚಯದಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಇದು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾದ ಸೌಂದರ್ಯ ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕತೆಯಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಒಂದು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಹಕ್ಕಿ ಹಾಲು ಕೇಕ್ನ ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕೆನೆ, ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹಾಲು ಕೂಡ ಇತರ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಡಿಯುವ ನೀರು - 1 ಕಪ್;
• ಹಾಲು ನೈಸರ್ಗಿಕ - 0.5 ಕಪ್ಗಳು
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 3 ಚೀಲಗಳು (ಗ್ಲೇಸುಗಳಿಗಾಗಿ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ 1);
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - 0.5 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 450 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಸ್;
• ಕ್ರೀಮ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಕೊ ಪೌಡರ್ - 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ "ಪಕ್ಷಿ ಹಾಲು" ಕೇಕ್ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ತಯಾರು:

1. ಪೂರ್ಣ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ ಹಾಲು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಇನ್ಸ್ಟಾಂಟ್ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ. ನಿರಂತರ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾದ ದುರ್ಬಲ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ, ಒಂದೆರಡು ನೋಟವನ್ನು ತಂದು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
2. ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಸೋಲಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುವ ಸೂಕ್ತ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಲ್ಲಿ.
3. ಸಮೂಹವನ್ನು ಹಾಲಿನಂತೆ, ಜೆಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾಳೆ, ಕರಗುವ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆ ತಂಪಾಗುವ ಹಾಲು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಲಿಕೆ ಕರಗಿಸಲು ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸಲು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಟ್.

ಹಕ್ಕಿ ಹಾಲು ಕೇಕ್ ಗೆ ಮೆರುಗು

1. ಕೊಕೊ ಪೌಡರ್, ಜೆಲಾಟಿನ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಸಣ್ಣ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಲ್ಲಿ.
2. ಕುಡಿಯುವ ನೀರಿನ 1 ಕಪ್ 1 ಕಪ್, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ ಹಾಕಿದಾಗ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಮಧ್ಯಮ ಬೆಂಕಿ ಮತ್ತು ನಿರಂತರ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಮರದ ಚಾಕು ಒಂದು ದ್ರವ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
4. ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೆಂಕಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಿಂದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕೇಕ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಸಮೃದ್ಧವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಮೋಸಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಸುರಿಯುತ್ತಿರುವ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮರು-ಇರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ "ಪಕ್ಷಿ ಹಾಲು"

ಕೇಕ್ನ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು "ಪಕ್ಷಿ ಹಾಲು" ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ ಅವುಗಳು ಜಲಾಶಯವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು. ಮತ್ತು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಾದ ಸೌಫಲ್, ಸೃಜನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ರಚನೆಗೆ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಲ್ಲಿ ವೆನಿಲಾ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 150 ಗ್ರಾಂ;
2. ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - 150 ಗ್ರಾಂ;
3. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಚಿಕನ್ ಹೊಸದಾಗಿ 4 ತುಣುಕುಗಳು.

ಸೂಫಲ್ಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1. ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
2. ಕೆನೆ ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
3. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 1 ಚಮಚ;
4. ಜೆಲಾಟಿನ್ - 30 ಗ್ರಾಂ;
5. ಎಗ್ ಚಿಕನ್ ತಾಜಾ - ಹತ್ತು ತುಣುಕುಗಳು.

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ "ಬರ್ಡ್ಸ್ ಹಾಲು" ಮುಖಪುಟ ಪಾಕವಿಧಾನ ಈ ರೀತಿಯ ಅಡುಗೆ:

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಟ್:

1. ಕೋಲ್ಡ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ 150 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಕರಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಇದು 1 ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಉಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
2. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಬೀಟ್ ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸಕ್ಕರೆಯ ಮರಳಿನ ಜೊತೆ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಹೊಲಸಾದ ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಹಾಲಿನ ತೂಕವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಕಾರಕ್ಕೆ ಒಳಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತೈಲದಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ +180 ರವರೆಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ರೆಡಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಜಲಾಶಯವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಫ್ಲಾಟ್ ಖಾದ್ಯ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ತಂಪಾದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಎರಡು ಸಮಾನ ಪದರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪ್ಲಾಸ್ಟ್ ವುಡ್:

1. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಹಳದಿ. ಜೊಲಗಳು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಏಕರೂಪದ ದ್ರವಕ್ಕೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವದಲ್ಲಿ, ಕ್ರಮೇಣವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಇಲ್ಲದೆ ಸ್ಟರ್ರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತದೆ.
3. ಅಂತಹ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ದ್ರವ ಹಿಟ್ಟು ಹಾಕಿಕೊಳ್ಳು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನ ಮತ್ತು ಅದರ ದಪ್ಪವಾಗುವುದಕ್ಕೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು, ನಂತರ ಬೆಂಕಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
4. ಅದರ ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಘಟನೆಯಾಗುವವರೆಗೂ ಊತ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲು ದುರ್ಬಲ ಶಾಖದಲ್ಲಿ.
5. ಮಿಕ್ಸರ್ ತಾಜಾ ತಂಪಾದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಪಿಸುಗುಟ್ಟುವ ಲವಣಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಕರಗುವ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ. ಏಕರೂಪತೆಗೆ ಎಲ್ಲವೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಸಮತಟ್ಟಾದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳಿಗೆ ಹೋಲುವ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಸುರಿಯುತ್ತಿರುವ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
6. ಇದು ಸೌಫಲ್ ಅನ್ನು ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗ್ಲ್ಯಾಜ್ ಅನ್ನು ಕುಕ್ ಮಾಡಿ: ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳಿನ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, 30 ಗ್ರಾಂ ತತ್ಕ್ಷಣ ಜೆಲಾಟಿನ್, ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, 1 ಕಪ್ ಹಾಲು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ ಕ್ರಮೇಣ ಸುರಿಯಿರಿ ಗ್ರ್ಯಾನ್ಯೂಲ್ಗಳು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಕರಗಿಸಲು ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ.
7. ಸೋಫಲ್ ಅನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ನಂತರ, "ಪಕ್ಷಿ ಹಾಲಿನ" ಕೇಕ್ನ ರಚನೆಯನ್ನು ಮಾಡಿ. ಕೆಳಗಿನ ಪದರವು ಮೊದಲ ಕಚ್ಚಾ, ಪದರವನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ ಪದರ - ಇದು ಎರಡನೇ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಜಲಾಶಯ, ಇದು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಮೃದು ಪದರದಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
8. ಕನಿಷ್ಠ 6-8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು "ಪಕ್ಷಿ ಹಾಲು" ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಅವಿಧೇಯರಾಗಿ ಸರಬರಾಜು ಮಾಡಬಹುದು.

ಅಂತಹ ಟೇಸ್ಟಿ ಕೇಕ್ ನೀವು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ನಟ್ಸ್, ನೀವು ಆದ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಅಭಿರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸ್ವೀಕೃತವಾದ ಅಭಿಪ್ರಾಯವು ಸಿಹಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ, ಯಾರೂ ರದ್ದುಗೊಳಿಸಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದರ ಮಧ್ಯಮ ಬಳಕೆಯು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ತರಬಹುದು. ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಡಿ "ಪಕ್ಷಿಗಳ ಹಾಲು" ಪ್ರೋಟೀನ್ ಜೊತೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್, ವಿಟಮಿನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು, Couminn (ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಥ್ರಂಬೋಸಿಸ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ) ಇವೆ. ದೈಹಿಕವಾಗಿ ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ಜನರಿಗಾಗಿ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಸಮಂಜಸವಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಅವರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸಿರೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆತುಬಿಡಿ, ಸ್ಥೂಲಕಾಯಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತಾರೆ.

"ಪಕ್ಷಿಗಳ ಹಾಲು" ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಮಿಠಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಸೋವಿಯತ್ ಯುಗದಿಂದ ಸೌಮ್ಯವಾದ ಸೌಫಲ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸರಳ ಮತ್ತು ಪ್ರವೇಶಿಸಲು ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು. ಇಂದು, ಪ್ರತಿ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗಳು ಮರೆಯಲಾಗದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲು ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮಾಡಬಹುದು.

"ಬರ್ಡ್ ಹಾಲು" ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

"ಬರ್ಡ್ಸ್ ಹಾಲು" ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ, ಒಂದು ಗಂಟೆಯೊಳಗೆ, ನೀವು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು. ಸರಳ ಘಟಕಗಳು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ಸುಲಭವೂ ಸಹ ಅನನುಭವಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳನ್ನು ಲಭ್ಯವಿವೆ. ಉಳಿದಿರುವ ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಿಂದ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ಮೊಣಕಾಲುಗಳ ಮೇಲೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಇಡುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 180 ಗ್ರಾಂ;
• ತೈಲ - 120 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

1. ಸಾಚಿಚೀಯವಾಗಿ ನೆನೆಸು.
2. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ತೈಲವನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.
3. ಹಾಫ್ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ.
4. ಶಿಟ್ಲ್ಸ್ ಡ್ಯೂಸ್ಟಮ್, ಪುಡಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನಂತೆ ನಮೂದಿಸಿ.
5. ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಸೌಫಲ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಉಳಿದ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
6. "ಬರ್ಡ್ಸ್ ಹಾಲು" ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದ್ದು, ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆಗೆ ತಂಪಾಗಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ "ಪಕ್ಷಿ ಹಾಲು" ಕೇಕ್

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆ ಕೇಕ್ "ಪಕ್ಷಿ ಹಾಲು", ಅವರ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕ್ಲಾಸಿಕ್, ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನ ಆಡಳಿತಕ್ಕೆ ಸ್ಪಷ್ಟ ಅನುಸರಣೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಅಡುಗೆ ಮೂರು ಹಂತಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ಬೇಸ್ಗೆ ಎರಡು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದು, ಕೆನೆ-ಸೌಫಲ್, ಮತ್ತು ಮೋಲ್ಡಿಂಗ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಬೆಳೆಸುವುದು. ನಂತರ ಕೇಕ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ತಂಪುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 140 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ತೈಲ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1.5 PC ಗಳು;
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಪ್ರೋಟೀನ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 20 ಮಿಲಿ;
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

1. 100 ಗ್ರಾಂ ತೈಲ ಮತ್ತು 100 ಸಕ್ಕರೆ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು. ಬೆಂಡ್
2. 8 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಎರಡು ಕೊರ್ಜ್ನಲ್ಲಿ 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲು.
3. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ 200 ಗ್ರಾಂ ತೈಲಗಳು.
4. ಜೆಲಾಟಿನ್ 300 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ 5 ನಿಮಿಷಗಳು ಸ್ವಾಗತ.
5. ರಸ ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಎದ್ದೇಳಿ. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ.
6. ಕಚ್ಚಾಗೆ ಸಮೂಹವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಎರಡನೇ ಮತ್ತು ಸ್ಮೀಯರ್ ಕೆನೆ ಮುಚ್ಚಿ.
7. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ.
8. ಇದು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಕ್ಯಾಂಡಿ "ಬರ್ಡ್ ಹಾಲು" - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕ್ಯಾಂಡಿ "ಬರ್ಡ್ಸ್ ಹಾಲು" ಸೋವಿಯತ್ ಯುಗದ ಜನಪ್ರಿಯ ಸವಿಯಾದ, ನಮ್ಮ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ತಯಾರಕರು ಉತ್ಪಾದಿಸಲ್ಪಡುತ್ತಾರೆ. ಆಧುನಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ರುಚಿಯು ಹಿಂದಿನ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಮಾತನಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ರಚನೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಆಧುನಿಕ ಘಟಕಗಳು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ - ಅಗರ್-ಅಗರ್ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಚ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪ್ರೋಟೀನ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಟಾಕ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಗರ್ - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 150 ಮಿಲಿ;
• ತೈಲ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 150 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

1. 200 ಗ್ರಾಂ ತೈಲ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಏಳುತ್ತದೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಅಗರ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಲಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕರಗಿಸಿ. ಕುದಿಯುತ್ತವೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳು.
3. ಎಲ್ಲಾ ಸಂಪರ್ಕ, ತಂಪಾದ. ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಕ್ಯಾಂಡಿ "ಪಕ್ಷಿ ಹಾಲು" ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ "ಸರಿ".

ಸೌಫಲ್ "ಬರ್ಡ್ಸ್ ಹಾಲು" - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು, ಯಾವುದೇ ಬೇಕಾದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ, ಹೊಂದಿದೆ ವಿವಿಧ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಅಡುಗೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸೌಮ್ಯವಾದ ಸೌಫಲ್ ಅನ್ನು ಊಹಿಸುತ್ತದೆ: ಕೊಬ್ಬಿನ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು ಕ್ರೀಮ್. ಈ ತಂತ್ರಕ್ಕೆ ಸೋಲಿಸಲು ಕನಿಷ್ಠ 5 ಗಂಟೆಗಳ ತಂಪಾಗಿಸುವಿಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಲು - 250 ಮಿಲಿ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 450 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ರೀಮ್ 33% - 450 ಮಿಲಿ;
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 15 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 80 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

1. ಹಾಲು ಶಾಖ ಮತ್ತು ನೋಂದಾಯಿಸಿ ಜೆಲಾಟಿನ್.
2. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
3. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ, ಹೊರಗುಳಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಂಪು ಮಾಡಿ.
4. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಂಬಿಸಿ.

ಅರೆ ಜೊತೆ ಹಕ್ಕಿ ಹಾಲು

ಕ್ರೀಮ್ ಡೆಸರ್ಟ್, ಕೇಕ್ ರಚಿಸಲು ಪರಿಪೂರ್ಣ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿಯಮಗಳಿಗೆ ಒಂದು ವಿನಾಯಿತಿಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸೋಫಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾನೆ - ಮನ್ನಾ ಗಂಜಿನಿಂದ. ಎರಡನೆಯದು ಇಡೀ ಸಮೂಹದಲ್ಲಿ ಲಿಂಕ್ ಆಗಿದೆ. ಗ್ರೌಂಡ್ ಲೆಮನ್ಸ್ ಕೇಕ್ ತುಂಬಿಸಿ ಸಿಟ್ರಸ್ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಅವರು ಚುಂಬನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಎಗ್ - 6 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 550 ಗ್ರಾಂ;
• ತೈಲ - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮಂಕಾ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 450 ಮಿಲಿ;
• ಕೋಕೋ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 40 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

1. 300 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
2. ತಯಾರಿಸಲು 2 ಕೊರ್ಜ್.
3. ಸೆಮಲೀನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ತೈಲ 300 ಗ್ರಾಂ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳ 200 ಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸಿ. ಎದ್ದೇಳಿ.
4. ಬಾಟಮ್ ಕೋರ್ಜ್ ನಯಗೊಳಿಸಿ.
5. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, 50 ಗ್ರಾಂ ತೈಲ, 50 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ.
6. "ಬರ್ಡ್ಸ್ ಹಾಲು", ನಿಂಬೆ ಪಾರುಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ ಕೇಕ್ "ಪಕ್ಷಿ ಹಾಲು"

"ಬರ್ಡ್ಸ್ ಹಾಲು" - ಅಗರ್-ಅಗರ್ ಜೊತೆ ಪಾಕವಿಧಾನ - ಮೂಲ ಮಾರ್ಗ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ಹಿಗ್ಗಿದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಫೈಲ್ ಮಾಡಿ. ಈ ಕೇಕ್ನ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಸ್ಪಷ್ಟ - ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ರೆಡಿ ಕುಕೀಸ್ ತೈಲ ಅಡಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅಗರ್-ಅಗರ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕರಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಘನೀಕರಿಸುತ್ತದೆ, ಸಾಕಷ್ಟು ಸೌಮ್ಯ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ನಿಮಗೆ 2 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಕೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ತೈಲ - 180 ಗ್ರಾಂ;
• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಅಗರ್-ಅಗರ್ - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 200 ಮಿಲಿ;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 120 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

1. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಗರ್-ಅಗರ್ ನೆನೆಸು, ತದನಂತರ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ.
2. ಬೆಣ್ಣೆ ಪಟ್ಟಿಯೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
3. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಳಿಲುಗಳು ಎದ್ದೇಳಿ.
4. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತೈಲವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಎಲ್ಲಾ ಸಂಪರ್ಕ ಮತ್ತು ಬೇರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
6. ಬೇಕಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ ಬರ್ಡ್ ಹಾಲು ಐಸಿಂಗ್ ಜೊತೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು.

ಕಪ್ಕೇಕ್ "ಪಕ್ಷಿ ಹಾಲು"

ಸಿಹಿ "ಪಕ್ಷಿ ಹಾಲು" - ಯಾರಾದರೂ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್.ನೀವು ಸಂಪ್ರದಾಯವನ್ನು ಮುರಿದರೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕೇಕ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ. ಭಾಗ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆಕರ್ಷಕ ನೋಟವನ್ನು ತಂಪುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಪ್ರತಿ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಬೇಸರಗೊಂಡ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ತೈಲ - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 15 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 200 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

1. ಶಾಖ ಜೆಲಾಟಿನ್ 30 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ.
2. ತೈಲ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ.
3. ಮೊಲ್ಡ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಲಂಕರಿಸಲು.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ "ಬರ್ಡ್ಸ್ ಹಾಲು" - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸ್ವಲ್ಪ ಮತ್ತು ಬೆಳಕಿನ ಸಿಹಿ ಅನಂತವಾಗಿ ಅನುಭವಿಸಬಹುದು. ಇದು ಬೆರ್ರಿ, ಸಿಟ್ರಸ್ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಆಗಿರಬಹುದು. ಸ್ವಾತಂತ್ರ್ಯ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬಿಳಿ ಸೌಫಲ್, ಇದು ವಿವಿಧಕ್ಕಿಂತಲೂ ಕೋಕೋವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 15 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 150 ಮಿಲಿ;
• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ತೈಲ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಕೋ - 50 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

1. ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.
2. ಸಾಂದ್ರೀಕರಿಸಿದ ಹಾಲು, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ 70 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಶ್ರಣ.
3. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮತ್ತು ಶುಗರ್ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಾತುಕತೆ ನಡೆಸುತ್ತಾರೆ.
4. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಎದ್ದೇಳಿ.
5. ಎಲ್ಲಾ ಸಂಪರ್ಕ.
6. 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೀತಲಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಕಳುಹಿಸಿ.
7. ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಜನಪ್ರಿಯ ಸವಿಯಾದವರು ಕೈಯಲ್ಲಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಕೊರತೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನಿಭಾಯಿಸಲು, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗೆ, ಒಂದು ಸಿಹಿ ಮಾಧುರ್ಯ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು, ಮತ್ತು ಕೆನೆ ನೀಡುವ - ಜೆಂಟಲ್, ಕೆನೆ ವಿನ್ಯಾಸ ಸೇರಿಸಿ. ತಮ್ಮಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ನಿದರ್ಶನದಿಂದ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪತೆಯ ತನಕ ಸಮೂಹವನ್ನು ಸೋಲಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕ್ರೀಮ್ - 250 ಮಿಲಿ;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 250 ಮಿಲಿ;
• ಹಾಲು - 125 ಮಿಲಿ;
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 15 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

1. "ಪಕ್ಷಿ ಹಾಲು" ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸು.
2. ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿದರು.
4. ಹಕ್ಕಿ ಹಾಲು - 2 ಗಂಟೆಗಳ ತಂಪಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬರ್ಡ್ ಹಾಲು - ಸಿಹಿತಿಂಡಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಆಶ್ಚರ್ಯಕರ ಅತಿಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯ ಸರಳತೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಸೌಂದರ್ಯದ ಭಾಗವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ: ಇದು ದುಬಾರಿ ಘಟಕಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವಾಗಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ, ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಊಟವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಸೌಫಲ್ನ ಇತಿಹಾಸ "ಬರ್ಡ್ಸ್ ಹಾಲು" ಪೋಲಿಷ್ ಮಿಠಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು ಮಿಠಾಯಿ ಕಾರ್ಖಾನೆ, ಅವರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಪೂರ್ವ (ಸೋವಿಯತ್) ಬ್ಲಾಕ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹರಡಿತು, ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಚೆಕೊಸ್ಲೋವಾಕಿಯಾ ಮೂಲಕ ಯುಎಸ್ಎಸ್ಆರ್ಗೆ ಬಿದ್ದವು. ಇಲ್ಲಿ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ಪ್ರೀತಿ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಪಡೆದಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದೇ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಡೀ ಕೇಕ್ ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ತಕ್ಷಣವೇ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು: ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಶಾಂತ ಸೌಫ್ಲೀಸ್ ಸ್ನಿಗ್ಧ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಸ್ಲಿಪ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಆಲ್ಗೇನಿಂದ ಜೆಲ್ಲಿ-ಆಕಾರದ ಉತ್ಪನ್ನವಾದ ಅಗರ್-ಅಗಾರ್ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಅರ್ಧ ವರ್ಷ ತಜ್ಞರು. ಅವರೊಂದಿಗೆ, ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿನ ಸೌಫಲ್ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸೊಂಪಾದವಾಗಿತ್ತು. ಅಂದಿನಿಂದ, ಕ್ಯಾಂಡಿ ಅಗರ್-ಅಗರ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಗ ನಡೆಸುತ್ತೇವೆ - ಪಕ್ಷಿಗಳ ಹಾಲಿನ ಸೌಫಲ್ ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಮಗೆ ಏನು ಬೇಕು? ಕಡ್ಡಾಯ ಮತ್ತು ಅನನ್ಯ ಅಗರ್-ಅಗರ್ ಜೊತೆಗೆ, ಅಗತ್ಯ ಸ್ಥಿರತೆಗಾಗಿ ನಾವು ತೀವ್ರವಾದ ಸೋಲಿಸುವ ಕೌಶಲ್ಯವನ್ನು (ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಿಸಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು ") ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಅಥವಾ ಕೇವಲ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು), ಇತರ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಗಾಳಿಯ ಪಾಂಪ್ಗೆ ಸ್ಥಿರವಾಗಿ ಹಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅಗರ್-ಅಗರ್ ಪರಿಹಾರಗಳನ್ನು ಮತ್ತು "ಪಕ್ಷಿಗಳ ಹಾಲಿನ" ದಟ್ಟವಾದ ಪದರದ ಸೌಫಲ್ ಅನ್ನು ಇಡುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 240 ನಿಮಿಷಗಳು / ಭಾಗಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 10-12

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಅಗರ್-ಅಗರ್ - 4 ಗ್ರಾಂ
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಕೆನೆ ಆಯಿಲ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಎಗ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 2 PC ಗಳು.
• ನೀರು - 140 ಮಿಲಿ
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 10 ಗ್ರಾಂ
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಕೊಕೊ ಪೌಡರ್ - 15 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

ಬಿಗ್ ಫೋಟೋಗಳು ಲಿಟಲ್ ಫೋಟೋ

ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಬದಲಿಗೆ, ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಆಯ್ಕೆ, ಅಡುಗೆ ಮೊದಲು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ, ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೀಳಲು ಅವಕಾಶ. ಈಗಾಗಲೇ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ (ಪ್ಲಾಂಟ್ ಫ್ಯಾಟ್ನಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಆದ್ಯತೆ ಇಲ್ಲ). ನಾವು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬಿಳಿಯರು ನೇಯ್ಗೆ ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಚಾವಟಿ ಮತ್ತು ಸುರುಳಿಯಾಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಎರಡೂ ಆಗಿರಬಹುದು. ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ನಿಮಗಾಗಿ ಆರಾಮದಾಯಕವಾಗಿದೆ.



ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟವು, ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿ, ನಾವು ಬದಿಗೆ ನಿಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹೀಗಾಗಿ ಸರಳ ಕೆನೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸುತ್ತುವ ವೇಫರ್, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್, ನೆಪೋಲಿಯನ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಕೇಕ್ಗಳು. ಅದನ್ನು ಮೀರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸಮಯಕ್ಕೆ ನಿಲ್ಲುವುದು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ, ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಸೀರಮ್ ಅಲ್ಲ.



ನಾವು ಅಗರ್-ಅಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ತಯಾರಕನ ನಿಖರವಾದ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ನಾವು ಅನುಸರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೆನೆಸಿ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಊತ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ತಣ್ಣೀರಿನ ಪುಡಿಯನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಗರ್ ಅಗರ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ತೊಂದರೆ ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಅಗ್ರ ಬೆಂಕಿ ಫಲಕವನ್ನು ಹಾಕಿದ್ದೇವೆ, ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.



ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ. ಮೂಲಕ, ಇಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ಇದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಪಕ್ಷಿ ಹಾಲಿನ ಸೌಫಲ್ ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿದೆ. ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸಕ್ಕರೆಯ ಸಾಬೀತಾದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ - 150 ಗ್ರಾಂ 350-400 ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ರುಚಿಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಬಹುಶಃ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರಬೇಕು. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಪಾಲನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಅಗರ್-ಅಗರ್ ಯಾವುದೇ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಒಟ್ಟು ಪರಿಮಾಣಕ್ಕೆ ಅಗರ್-ಅಗರ್ ಅನುಪಾತ - ಏಕಾಗ್ರತೆಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ. ಇದು ಶಾಂತ, ಮೃದು ಮತ್ತು ಚಲಿಸಬಲ್ಲದು ಕಷ್ಟ, ಸಮರ್ಥನೀಯ, ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತೇವೆ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಸ್ಫಟಿಕಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಿಹಿ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ನೀವು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಟ್ಟರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ, ದ್ರವವು ರಬ್ಬರ್ ಚೆಂಡಿನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೊಂದು ಆರ್ದ್ರ ಚಮಚವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಅರ್ಥೈಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು "ಥ್ರೆಡ್" ಅನ್ನು ಎಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಪ್ರಕಾರ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಸಾಂದ್ರತೆ ಮತ್ತು ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಗೋಚರಿಸುತ್ತದೆ. ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ, ಕುದಿಯುವ ದ್ರವವು ಹೆಚ್ಚು ಫೋಮಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಏರುತ್ತದೆ. ಬ್ರೂಯಿಂಗ್, ತಂಪಾದ 3-4 ನಿಮಿಷಗಳು, ಆದರ್ಶವಾಗಿ 80 ಡಿಗ್ರಿ ವರೆಗೆ.



ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ನಾವು ಶೀತಲವಾದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಗಾಳಿ, ಹೊಗಳಿಕೆಯ ಫೋಮ್ಗೆ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ನನಗೆ ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿಸೋಣ, ವಿಂಡ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕಂಟೇನರ್ ಸ್ವಚ್ಛ, ಶುಷ್ಕ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಇರಬೇಕು. ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನಾವು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಸಣ್ಣ ಪಿಂಚ್ ಅನ್ನು ಎಸೆದು ಸಣ್ಣ ಗುಳ್ಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಮ-ಬಿಳಿ ಶಿಖರಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.



ವಹಿವಾಟು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಜೆಟ್ ನಾವು ಅಗರ್-ಅಗರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಗಾರೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಇಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಗಮನಿಸಬಹುದು, ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ನನ್ನ ಕಣ್ಣುಗಳ ಮುಂದೆ ಭವ್ಯವಾದ ಮತ್ತು ಜೆಲ್ ಆಗುತ್ತದೆ. ಹೀರೋ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕೆಲಸ. ಅಜಾರ್-ಅಗರ್ಗಾಗಿ ಅಚ್ಚುಗಳ ಪ್ರಕಾರ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ವಿಘಟಿಸಲು ನೀವು ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ - ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮತ್ತು ಕೊಲ್ಲಿಯು ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ್ದರೆ, ಅಗರ್-ಅಗರ್ ದಟ್ಟವಾದ ಪದರವನ್ನು ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ತಾಪಮಾನ.



ಚಮಚಗಳ ಮೇಲೆ ಏಕರೂಪದ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಭಾಗಶಃ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಫೋಮ್ಗೆ ಪರಿಚಯಿಸು ತೈಲ ಕೆನೆ - ನಾವು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮೃದುವಾದ ರಚನೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತಳಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.



ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಟಾಪ್ನೊಂದಿಗೆ "ಪಕ್ಷಿ ಹಾಲು" ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಲು, ಬಿಳಿ ಜೆಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಕೊಕೊ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಲಕಿ. ಹಸ್ತಚಾಲಿತ ಬೆಣೆಗೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವಾಗ, ಒಣ ಘಟಕವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲು ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬಣ್ಣ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ತಳದಲ್ಲಿ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಮೊಲ್ಡ್ಸ್ ನಾವು ತೆಳ್ಳಗಿನ ಪದರದಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೌಫಲ್ ಅನ್ನು ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಮುಖ್ಯ ಬಿಳಿಗೆ ಅಂಚಿಗೆ ಅತಿಕ್ರಮಿಸುತ್ತದೆ. ಹೆಬ್ಬೆರಳು, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನ ಶೆಲ್ಫ್ನಲ್ಲಿ 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ತಿರುಗಿ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ನೀವು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಯೋಜಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ನಂತರ ಸೌಫಲ್ನೊಂದಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸೌಫಲ್ "ಪಕ್ಷಿ ಹಾಲು" ಅನ್ನು ಸೌಮ್ಯ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ಸಿಹಿ. ನಾನು ಯಶಸ್ವಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಯೋಗಗಳನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ!

ಬೇಸ್ ತಯಾರಿ:
ಪೊರಕೆ ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ,
ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

* ಡಫ್ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ - ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಇಡೀ ಮೊಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಖನಿಜ ನೀರನ್ನು ಅನಿಲದಿಂದ ಸೇರಿಸಿ
ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಾ ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗಬೇಕು, ಮತ್ತು ಕೊರ್ಜ್ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಕಾಗದದಿಂದ ತುಂಬಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಇಡುವುದು.
170 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ 15-20 ರವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ತಯಾರಿಸಲು ಸಿದ್ಧತೆ.
ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ಕ್ರೀಮ್:
* 5 ರಂದು ದೊಡ್ಡ ಲೀಟರ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ನಕಲಿಸಿ. ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿಲ್ಲ)

1/2 ಕಲೆಯಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೆನೆಸು. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣೀರು.
ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಇದು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತೈಲವನ್ನು ಏಕರೂಪದ ಕೆನೆಗೆ ಹಾಲಿನಂತೆ ಮತ್ತು ಸೈಡ್ಲೈನ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಟ್ಟು (ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ)
ಊದಿಕೊಂಡ ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸೇರಿಸಿ
ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ (ಕೆನೆ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ನೋಡಿ).
ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಕರಗಿಸಲು ಶಾಖ. ಆದರೂ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ!
ಉಳಿದಿರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ ನಿಂಬೆ ಆಮ್ಲ ಸಮರ್ಥನೀಯ ಫೋಮ್ಗೆ,
ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂರು ಸ್ವಾಗತಗಳಲ್ಲಿ
ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆ-ಜೆಲಟಿನಸ್ ಪರಿಹಾರ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ,
ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
ಸ್ಯಾಕ್-ಜೆಲಾಟಿನ್ ವಿಘಟನೆಯಿಂದ ಹಾಲಿನ ಅಳಿಲುಗಳಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಕ್ರಮೇಣ ಕ್ರಮೇಣ ಕೆನೆ-ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲಾ ಸಮಯದಲ್ಲೂ ಚಾವಟಿ.

ಕೇಕ್ ಅಸೆಂಬ್ಲಿ:
ತೆಗೆಯಬಹುದಾದ ಬದಿಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಲೋವರ್ ಕೊರ್ಜ್ ಅನ್ನು ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ನೀವು ನೆನೆಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು
ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣು ಸಿರಪ್.
ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಕೊರ್ಜ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಒಳಗಡೆ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ.
ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.
ಘನೀಕೃತ ಕೇಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ

ಗ್ಲೇಸುಗಳವರೆಗೆ:
ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬ್ರೇಕ್, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ತೈಲ ಎಲ್ಲವೂ ಸೇರಿಸಿ
ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ತನಕ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ.
ಅದರ ಕುಸಿತವು ಪಿಂಗಾಣಿ ಸ್ಕೀವರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿದು ಹೋದರೆ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ತಕ್ಷಣವೇ ಸುರಿಯುವುದಕ್ಕೆ ಸಿದ್ಧ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ವಿವರಣೆಗಳು

ಉತ್ತಮ ಅಂಗಡಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ (ಸರಾಗವಾಗಿ ಬೀಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ವಾಸನೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ)

ಬಿಸ್ಕಟ್ 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಪದರ ಕೆನೆ ನೆನೆಸಿ, ನಂತರ ರಿಂಗ್ ಆಕಾರವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗೆ ತುಂಬಾ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಅಳವಡಿಸಬೇಕು. ಸುರಿಯು (ಇದು ದ್ರವ) ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ

(ಇದು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಇದು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಡೆಯುತ್ತದೆ, ನೀವು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಆಸ್ತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಖಚಿತವಾಗಿರದಿದ್ದರೆ, ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ ಅಥವಾ ಚಾಕು ಆಗಿರಬಾರದು , ರಿಂಗ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣ ಫ್ರಾಸ್ಟ್ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಅಲಂಕರಿಸಲು

ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸುವುದು, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ, ಆಕಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ವಿಶಾಲ ಕುಂಚ ಅಥವಾ ಚಾಕು ಅಥವಾ ಚಾಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕರಗಿಸಿ, ಬದಿಗಳನ್ನು ಮರೆತುಬಿಡಿ.
ನೀವು ಕೊರ್ಝಿ ನಡುವಿನ ಸೌಫಲ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಮೊದಲ ಕಚ್ಚಾ ನೆನೆಸಿದ, ನಂತರ ಆಕಾರ, ನಂತರ ಸೌಫಲ್ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ, ಎರಡನೇ ಮೂಲವನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು, ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸು ಮತ್ತು ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಹೊಂದಿಸುವುದು ಹೇಗೆ.
ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿಲ್ಲದ ಸೌಫಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒತ್ತಿದರೆ, ಸಲಹೆ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ, ನಂತರ ಸೌಫಲ್ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳು, ಮೂಲಕ, ಈ ಕೇಕ್ಗೆ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಗೋಸ್ಬನ್ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಸುರಕ್ಷತೆ ಡಫ್, ಅನೇಕ ಮಿಠಾಯಿಗಾರರು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬರ್ಡ್ ಹಾಲು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮತ್ತು ಅವರು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಎಚ್ಚರಿಸುತ್ತಾರೆ, ನಾನು ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಮತ್ತು ಅಲ್ಮಂಡ್ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಭೇಟಿಯಾದೆ ...

ಮತ್ತು ನಾವು ಮರಳು ಮತ್ತು ನಡುವಿನ ಏನಾದರೂ ಅಡ್ಡ ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕಟಿ ಫುಲ್ ಕೊರ್ಝಿ. ಮತ್ತು ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾದರೆಯಾದರೆ - ನಾವು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ ಮೇಲೆ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ (ಇನ್ನೂ ಸೌಫಲ್ಗೆ ನಾವು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಲೋಳೆಯನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತವೆ). ತೆಳುವಾದ ಕೊಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಶೀತದಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ಮುರಿದುಹೋಗುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದು "ಮರಳು" ನಂತೆ ಮುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಶಾಂತವಾದ ಸೌಫಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಮನ್ವಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಎರಡು ಕೋರ್ಗಳಿಗೆ 16 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸವು 80 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು 80 ಗ್ರಾಂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ. ಚಾವಟಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸೋಣ.

ಸಮೂಹವು ಸಮೂಹವು ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಬೆಳಕನ್ನು ತನಕ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಹೊಡೆಯುವುದು. ನಾವು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ (1 ಟೀಸ್ಪೂನ್) ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ (10 ಗ್ರಾಂ) ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಒಂದೊಂದಾಗಿ 3 ಲೋಳೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ನಂತರ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಇದು ಹಾಗೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಒಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ನಾವು 100 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು, 0.3 h. ಎಲ್. ಉಪ್ಪಿನ ಬುಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪಿಂಚ್. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಣೆ ಮಿಶ್ರಣ.

ಎಣ್ಣೆ-ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಏಕರೂಪತೆಯವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು!

ಈಗ ನಾವು 16 ಸೆಂ.ಮೀಪದ ಆಕಾರವನ್ನು ವ್ಯಾಸದಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ (ನಾನು ಮಿಠಾಯಿ ರಿಂಗ್-ಕಟರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ), ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಕಾಗದದ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ / ಸಿಲಿಕೋನ್ ಚಾಪೆ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪರೀಕ್ಷೆ (ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ರೀತಿ ತೂರಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು!) ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ನೀವು ಎಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯವೋ ಅಷ್ಟು ಆಕಾರವನ್ನು ವಿತರಿಸುತ್ತೀರಿ. ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ - ತೈಲದಿಂದ ಬರೆಯಲ್ಪಟ್ಟವರಿಂದ ಸಣ್ಣ ಬಾಗಿದ ಮಾಸ್ಟೀಚ್. ತೀವ್ರ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬ್ಲೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಸಹಾಯ ಮಾಡಿ. ನಾನು ಹೇಗೆ ಇಲ್ಲಿದ್ದೇನೆ.

ನಾವು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ನೀಡಿದ್ದೇವೆ - ಗುಲಾಬಿಗೆ. ನಿಖರವಾದ ಸಮಯವು ನಿಮ್ಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ!

ಅಂತೆಯೇ, ನಾವು ಎರಡನೇ ಕೊರೆಜ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಿಮ್ಮ ಓವನ್ ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಎರಡು ಸದಸ್ಯರನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದೃಷ್ಟವಂತರು, ಈ ಅವಕಾಶವನ್ನು ಬಳಸಿ)

ತಾಜಾ ಬೇಯಿಸಿದ, ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಬಹಳ ದುರ್ಬಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ದಯವಿಟ್ಟು ಅವರನ್ನು ಜಾಗರೂಕತೆಯಿಂದ ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ. ತಂಪಾಗಿಸಿ, ಅವು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಬಹಳ ಸುಲಭವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ, ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ.

ಕೇಕ್ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ ಆದರೆ ...

... ಸೌಫಲ್ ಮಾಡಿ!

ಅವನಿಗೆ, ನಾವು ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶ - ಅಗರ್-ಅಗರ್. ಇದು ಸಸ್ಯದ ಮೂಲದ ನೈಸರ್ಗಿಕ geling ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿದೆ. ಪಾಸಿಯಿಂದ ಅದನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ. ಇದು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಒಂದು ಅನಾಲಾಗ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಕೇವಲ ಅಗರ್ ಕೆಲಸ, ಇದು ತುಂಬಾ ಭಿನ್ನವಾಗಿರಬೇಕು, ಮತ್ತು ಅದರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಜೆಲಾಟಿನ್, ರಚನೆಯ ಮೇಲೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಅಗರ್-ಅಗರ್ ವಿಭಿನ್ನ ಶಕ್ತಿಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಈ ಶಕ್ತಿಯ ಮಟ್ಟವು ಹೇಗಾದರೂ ಗೊತ್ತುಪಡಿಸಿದಂತೆ ನಾನು ನೋಡಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ಯಾಕೇಜುಗಳು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಬರೆಯುತ್ತವೆ, ಎಷ್ಟು ನೀಲಿ (ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮಾಪನ ಘಟಕ). ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಇದನ್ನು ಗುರುತಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಸುದೀರ್ಘ ಶೇಖರಣಾ ಅವಧಿಯಿಂದ ಅಗರ್ ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಹ ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ತಾಜಾ ಬಲವಾದ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಮ್ಮೆಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಖರೀದಿಸಿ, ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಯೋಜನೆ, ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು, ಆತನಿಗೆ ನೆಲೆಸಬೇಡ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾನು "ಐಡಿಯೊ" ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಅಗರ್-ಅಗರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಅವನು ಯಾವಾಗಲೂ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರುತ್ತಾನೆ, ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ) ಒಳ್ಳೆಯದು. ಬೆಳಕು, ವಾಸನೆರಹಿತ, ಬಲವಾದ. ಕ್ಲೀನ್ ಆತ್ಮಸಾಕ್ಷಿಯೊಂದಿಗೆ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಇನ್ನೂ 10 ಗ್ರಾಂಗಳ ಸಣ್ಣ ಪ್ಯಾಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂದು ಇನ್ನೂ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ, ಅಗರ್ ಬಳಕೆಯು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ: ಈ ಪ್ಯಾಕೇಜ್, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅನೇಕ ಮೂರು ಮಾನದಂಡಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಬರ್ಡ್ ಕೇಕ್ ಹಾಲು!

ಆದ್ದರಿಂದ, 1 ಟಿ. ಎಲ್. ಸ್ಲೈಡ್ ಅಗರ್ ಅಗರ್ ಜೊತೆ.

ನಾವು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ್ದೇವೆ (ಸಣ್ಣ ಅಲ್ಲ!) ಎಚ್ಚರಿಕೆ. ನಾವು 270 ಗ್ರಾಂ ತಣ್ಣಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಬೆರೆಸಿ, ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

ಈಗ ನಾವು 180 ಗ್ರಾಂ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದ ಉತ್ತಮ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮತ್ತು 80 ಗ್ರಾಂ ಉನ್ನತ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ (ನನ್ನ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಶ್ರೇಯಾಂಕದಲ್ಲಿ, ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಇನ್ನೂ ರೋಗಾಚೆವ್ಸ್ಕಯಾದಿಂದ ಆಕ್ರಮಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ).

ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಬೆಳಕು, ಸೊಂಪಾದ ಕೆನೆಗೆ ಚಾಪಿಸಿ. ನಾವು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ (ನಾನು ಇಲ್ಲಿಂದ), ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.). ನಾವು ಬದಿಗೆ ನಿಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು ಬಂದಾಗ ನಾವು ಲೋಳೆಯಿಂದ ಹೊರಟಿದ್ದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ನಾವು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ನಾನು ತಿಳಿದಿಲ್ಲದವರಿಗೆ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ ಅಥವಾ ತಿಳಿಸಿ, ಒಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು, ಇದರಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯ ಬೀಳದಂತೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಪಿಂಚ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಒಂದು ರೂಪವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಈ ಕೇಕ್ ತಲಾಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಕ್ಷಣವೇ ಮಾಡಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಸಬ್ಸ್ಟ್ರೇಟ್ನಲ್ಲಿ 18 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕೇಕ್ (ಅಥವಾ ಕೆಳಗಿರುವ ಆಕಾರ) ಯಿಂದ ಉಂಗುರವನ್ನು ತಲಾಧಾರದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಆಸಿಟೇಟ್ ಚಿತ್ರ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ಫ್ಲಾಟ್ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಒಯ್ಯುತ್ತೇವೆ: ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ, ಇದು ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಮಡಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ನಯವಾದ ಬದಿಗಳಿಂದ ಬೀಳುತ್ತದೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ನಮ್ಮ ಅಗರ್ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ.

ನಾವು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ನೀರಿನಿಂದ ಅಗಾರ್ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಸಕ್ಕರೆಯ ಹುಳಿ 430 ಗ್ರಾಂ (ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ, ನಾನು ಮೊದಲಿಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಇತ್ತು ಎಂದು ಯೋಚಿಸಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ಸೌಫಲ್ ಎಲ್ಲಾ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು, ಆದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ಸಮತೋಲಿತವಾಗಿದೆ!).).

ನಾನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಸಿರಪ್ ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ! ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ನೀವು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಾರದು.

ನಾವು ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ, ಅವರು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೀಳುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಗುಳ್ಳೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತಾರೆ.

10-12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, 110 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ (ನೀವು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ) ಅಥವಾ "ಉತ್ತಮ ಥ್ರೆಡ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ "ಉತ್ತಮ ಥ್ರೆಡ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ! ಸಿರಪ್ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆ ಮತ್ತು ಉಷ್ಣಾಂಶವನ್ನು ತಲುಪಲಿಲ್ಲ (ಸುಮಾರು 105 ಡಿಗ್ರಿ ಅಥವಾ 8 ನಿಮಿಷಗಳು, ಆದರೆ ನೀವು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ), ನೀವು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಬಲವಾದ ಫೋಮ್ಗೆ ಸೋಲಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಅದು ಸಿದ್ಧ ಸಿರಪ್! ಇದು ಚಿತ್ರೀಕರಣ ಕಷ್ಟ, ಆದರೆ ಇದು ಅರ್ಥವಾಗುವಂತಹ ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ: ಸಿರಪ್ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗದ ಥ್ರೆಡ್ ಬೆಣೆ ಹಿಂದೆ ವ್ಯಾಪಿಸಿದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ನೋಡುತ್ತೀರಿ!

ನಾವು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ತೆಳುವಾದ ಹರಿಯುವ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸುರಿಯದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ!

ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಬೆಳಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೃಷ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ!

ನಾವು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಅಥವಾ ಎರಡು ಕಾಲ ಶಬ್ಧ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸಮೂಹ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಕಾರಣ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನೋಡಿ, ನಮ್ಮ ಭವಿಷ್ಯದ ಸೌಫಲ್ ಈಗಾಗಲೇ ಬಿಳಿಯರಲ್ಲಿ ಗಾಯಗೊಂಡಿದೆ? ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ನೀವು ಉಳಿಯಬಹುದು.

ನಾವು ನಮ್ಮ ಪೂರ್ವ-ತಯಾರಾದ ತೈಲ ಕೆನೆ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ವೇಗದ ಮಿಕ್ಸರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ.

ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ತಕ್ಷಣ ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಅಲ್ಲ. ಏಕರೂಪತೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ವುಡ್ ರೆಡಿ! ಎಡ ...

... ಪಕ್ಷಿಗಳ ಹಾಲು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ!

ಸೌಫೆಲ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ವಾಲ್ಟ್ಜ್ನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಕೂಡಾ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಆದರೆ ಎಲ್ಲವೂ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದ್ದರೆ, ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ, ಗಡಿಬಿಡಿಯಿಲ್ಲ, ಸುಂದರವಾದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಾಡಿ, ನಿಮಗೆ ಸಮಯವಿರುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಸಬ್ಸ್ಟ್ರೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಪೂರ್ವ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೂಪವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮೊದಲ ಕೇಕ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಅದರ ಮೇಲೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸೌಫಲ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಾಪಕಗಳ ಮೇಲೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೂರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಪದರಗಳು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತವೆ. ನಾನು ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ, ಇದರಲ್ಲಿ ಅವರು ಸೌಫೆಲ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಬೌಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೌಫಲ್ ತೂಕದ, ನೀವು ಅದರ ತೂಕದ ಲಾಭವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ವಿಭಜಿಸಬೇಕು.

ಎರಡನೇ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ. ಅವನು ತನ್ನದೇ ಆದ ಸೌಫಲ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಒತ್ತುತ್ತಾನೆ, ನಾನು ಅವರಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ಮತ್ತು ನಾವು ಸೋಫಲ್ನ ಎರಡನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ.

ಎಲ್ಲವೂ! ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಅಥವಾ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೌಂಡ್ಸ್ಟ್ ಗ್ರ್ಯಾಬ್ಗಳನ್ನು ತನಕ ಅದನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ನಡೆಯುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ, ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ನೀವು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಎರಡು. ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ ಅವಧಿ ಮುಗಿದ ನಂತರ ...