ಕಿತ್ತಳೆ ಜೊತೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ. ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ- ಸರಿಯಾದ ಮೆನುವಿನಿಂದ ಖಾದ್ಯ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸೇವನೆಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ದಟ್ಟಗಾಲಿಡುವವರಿಗೆ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ವಿಶೇಷ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರತಿಭೆಯನ್ನು ಹೊಂದುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು. ಅವರು ಹೇಳಿದಂತೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಈಗಾಗಲೇ ನಮಗೆ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಮೃದುವಾದ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು, ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳಂತಹ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು... ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ತಾಜಾ, ಕನಿಷ್ಠ 9% ನಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 500 ಗ್ರಾಂ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ರವೆ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಕ್ಕರೆ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ವೆನಿಲಿನ್ ಅಥವಾ
  ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ / 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ 1 tbsp ಎಲ್.
• ಬೆಣ್ಣೆ 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್.

3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಂದು ಯಾರಾದರೂ ಭಾವಿಸಬಹುದು. ಎಲ್. ಅಂತಹ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸದಂತೆ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ನಂತರ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಸಿಹಿ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 30 ನಿಮಿಷ. ರವೆ ನೆನೆಸಲು, 10 ನಿಮಿಷ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು, 40-50 ನಿಮಿಷಗಳು. ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ.

ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

1. 
   ಸೆಮಲೀನಾವನ್ನು ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಅನುಮತಿಸಬೇಕು; ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
2. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೆರೆಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ಅದು 180-200 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.
3. 
   ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗದಿಂದ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ.
4. 
   ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, ಊದಿಕೊಂಡ ರವೆ, ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬೌಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸು. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಪೇಸ್ಟಿ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸಾಧಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಸಣ್ಣ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ. ನಾನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ತಲೆಕೆಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ನಾನು ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸಡಿಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.
5. 
   ದಟ್ಟವಾದ ಬಿಳಿ ಫೋಮ್ ರವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
6. 
   ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು.
7. 
   ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ (ನನ್ನ ಅಚ್ಚು ಗಾತ್ರ 18 * 18 ಸೆಂ) ಗ್ರೀಸ್ ಬೆಣ್ಣೆಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ರವೆ ಜೊತೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
8. 
   ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವಿತರಿಸಿ.
9. 
   ಅಚ್ಚನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ನಾನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕಪ್ ನೀರನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಆವಿಯಾಗುವ ನೀರು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಸುಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
10. 
    ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಗಮನಹರಿಸದಂತೆ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಯ ಮೇಲ್ಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರೆ ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ; ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಬೇಕು. ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಾಗಿ ಜಾಮ್, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ಸಲಹೆ:

1. ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ಅದನ್ನು ಸೊಂಪಾಗಿ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅನಗತ್ಯವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದಾಗ, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಹೆಚ್ಚು ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ಏರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅದು ಬಲವಾಗಿ ಬೀಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಸಹ್ಯವಾದ ಮೊಸರು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳುಮಫಿನ್ಗಳಿಗಾಗಿ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ಜೊತೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ, ಇದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಿತ್ತಳೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ತೀವ್ರಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬೇಡಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು, ಬಹುಶಃ ಹುಳಿ, ಶುಷ್ಕ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಆರ್ದ್ರತೆಯೊಂದಿಗೆ - ಬೇಯಿಸಲು ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಈ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 350 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್
• 1 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ
• 1/2 ಕಿತ್ತಳೆ
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸಹಾರಾ
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ 3 ಪಿಂಚ್ಗಳು
• 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ರವೆ
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• 10 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇವೆಗಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ

ತಯಾರಿ

1. ಮೊಸರನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ ಆಹಾರ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ, ನಂತರ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಬಳಸಿ, ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬದಲಿಗೆ - ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಕೆಫಿರ್. ಮೊಸರು ಹುಳಿ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ಇದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

2. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಅಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

3. ಸುರಿಯಿರಿ ರವೆಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ. ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ, ರವೆ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

4. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಾಕಿ, ಮೇಲಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು - ಇದು ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವವಾಗಿದೆ.

5. ಮಾಗಿದ ರಸಭರಿತ ಕಿತ್ತಳೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಪೊರೆಗಳು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು. ಕಿತ್ತಳೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

6. ಈಗ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನರವೆ ಊದಲು.

ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿಯೂ ತನ್ನ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾಳೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯಲ್ಲೂ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅದ್ಭುತವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ - ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಆಹಾರ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಬದಲಾಗದೆ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಗಂಡಂದಿರ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಮೆಚ್ಚದ ಜನರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ನೀರಸವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮೂಲ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ಈ ಖಾದ್ಯವು ಕೆಲವು ಜನರನ್ನು ಅಸಡ್ಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ - ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ, ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಸಾಸ್ ಸರಳವಾಗಿ ದೈವಿಕವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದರ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಿತ್ತಳೆ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಜಟಿಲವಲ್ಲದ ಪಾಕವಿಧಾನ, ನಿಮ್ಮ ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ!

ಉಪಯುಕ್ತ ಮಾಹಿತಿ

ಕಿತ್ತಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ - ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 9 - 18%
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸಹಾರಾ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಹಿಟ್ಟು
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ + 1 ಬಿಳಿ
• 30 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ
• 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು

• 1 ಕಿತ್ತಳೆ
• 1/2 ಸ್ಟ. ಸಹಾರಾ
• 1 tbsp. ಎಲ್. ಕಿತ್ತಳೆ ಮದ್ಯ(ಐಚ್ಛಿಕ)

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕೋಮಲ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸಲು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನೀವು ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಮೃದುವಾದ ರಚನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನೀವು ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ರಬ್ ಮಾಡಬೇಕು.

2. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಸಾರವನ್ನು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ಯಾಕೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

3. ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

4. ಮತ್ತೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೃದುವಾದ ಶಿಖರಗಳವರೆಗೆ ತಂಪಾಗುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.

5. ನಿಧಾನವಾಗಿ, ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
6. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ನಾನು 16 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸುತ್ತಿನ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ ನೀವು ದೊಡ್ಡದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತುಂಬಾ ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗಾಗಿ ನೀವು ಸಣ್ಣ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

7. 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 30 - 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಲಘುವಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ, ಅದು ಕೇಂದ್ರದಿಂದ ಒಣಗಬೇಕು.

ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ ನಾವು ಅವಳಿಗೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಶ್ರೀಮಂತ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕಿತ್ತಳೆಯಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಉದ್ದವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಅದರಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

8. ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿಸಲು ಬೆರೆಸಿ.

9. ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಹಾಕಿ.

10. 15 - 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಕುದಿಯುವ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಕಿತ್ತಳೆ ಮದ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಕಿತ್ತಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ರುಚಿಕರವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಾಸ್ನ ಉದಾರ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೊತೆಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ, ಮೇಲಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ.

ಆಹಾರದ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಉಪಹಾರವಾಗಿ ಅಥವಾ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಲಘು ಭೋಜನಎಲ್ಲಾ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರಿಗೆ. ಕ್ಯಾಸರೋಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಇತರಕ್ಕಾಗಿ ಮೊಸರು ಬೇಕಿಂಗ್ದಪ್ಪ ಅಥವಾ ಬಳಸಲು ರೂಢಿಯಾಗಿದೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್(9 - 18%), ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಯಾರೂ ನಿಮ್ಮನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಆ ಮೂಲಕ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಗಣನೀಯವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಈಗ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ದೊಡ್ಡ ಆಯ್ಕೆ ಇದೆ. ನೀವು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕಾಣಬಹುದು, ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ಯಾವಾಗಲೂ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ವಾಸನೆಯು ಯಾವಾಗಲೂ ಬಾಲ್ಯ ಮತ್ತು ಅಜ್ಜಿಯ ಪೈಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವು ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದವುಗಳಾಗಿವೆ. ನನಗೆ ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಬಾಲ್ಯದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಾಯಿ ಮತ್ತು ಅಜ್ಜಿ ಇಬ್ಬರೂ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಶಾಲೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಪ್ ಕ್ಯಾಂಟೀನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ವಾರ ಇದು ಕಡ್ಡಾಯ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ, ನನ್ನ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಪರಿಚಿತ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ "ರುಚಿಕಾರಕ" ವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದಿಂದ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ಭಾಗವು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಒಂದು ಅಂಶವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಭಾಗದಿಂದ ನೀವು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆಗಳು: 6 ಸೇವೆಗಳು
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಜೊತೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 35 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹುಳಿ ಹಾಲು ಚೀಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕಲ್ಲು ಉಪ್ಪು - 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ರವೆ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಿತ್ತಳೆ - 1;
• ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು - 150 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.


ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಾಗೆಯೇ ಬಿಡಬಹುದು, ನಂತರ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮೊಸರು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.


ಮೊಟ್ಟೆ-ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ರವೆ ಸೇರಿಸಿ. ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.


ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ, ಚರ್ಮದಿಂದ ಕಿತ್ತಳೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರುಚಿಕಾರಕದ ಅರ್ಧವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.


ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡಿ. ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ರವೆ ಊದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಾವು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.


ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಕಿತ್ತಳೆ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಕ್ಕರೆಯ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಿಲ್ಲದೆ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ತಿರುಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪಾರದರ್ಶಕ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆಯೇ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೇ ಎಂಬುದನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲು, ನೀವು ಒಂದು ಕಪ್ ಐಸ್ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಹನಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು ... ಅವರು ಹರಡದಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ಕ್ರಮೇಣ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಮುಳುಗಿದರೆ, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!


ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೇಲೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ಕಿತ್ತಳೆ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅತ್ಯಂತ ಒಂದು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು... ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್, ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣಸಿಹಿ ತಿಂಡಿಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು - ಅವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಕಿತ್ತಳೆ ಜೊತೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು 40 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಕಳೆಯುತ್ತಾರೆ.ಇಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ತಂತ್ರಗಳಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಅನನುಭವಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು ಅಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 0.5 ಕೆಜಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಮೋಸಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸಹಾರಾ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ತುಪ್ಪ;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಕೆಲವು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು;
• 2 ಕಿತ್ತಳೆ / 4 ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳ ತಿರುಳು;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು;
• ವೆನಿಲಿನ್;
• ರುಚಿಕಾರಕ.

ಸೂಚನೆಗಳು:

1. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ 2 ಬಾರಿ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ.
3. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ಗೆ ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣ, ಉಪ್ಪು, ರವೆ, ವೆನಿಲಿನ್, ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಸಿಟ್ರಸ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ.
5. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ (ಸಾಸ್ ಆಗಿ).
6. ಒಳಗೆ ಹಾಕು ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ.

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಸಿಹಿ ಫಲಕಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮೇಲೆ ಬೆರ್ರಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ: ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ದೇಶದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 0.5 ಕೆಜಿ;
• 1 ಅಥವಾ 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಮೋಸಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಹಾಲು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸಹಾರಾ
• ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಎಣ್ಣೆಯ ಸಣ್ಣ ತುಂಡು.

ಸೂಚನೆಗಳು:

1. ನಯವಾದ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಮೊಸರನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಇರುವಾಗ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಬೆರೆಸುವುದು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಕ್ರಷ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ... ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಿಂದ "ಆರ್ದ್ರ" ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನೀವು ರವೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮೊಸರು ಆಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ. ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಇಡಬಹುದು; ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬೀಳದಂತೆ ತಡೆಯಲು ಇದು ಸಾಕು.
3. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ತಿರುಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು. ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
4. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
5. ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ರವೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
6. ಒಂದು ಅಚ್ಚನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಎಣ್ಣೆಯ ತುಂಡಿನಿಂದ ಒಳಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಮೇಲೆ ರವೆ ಜೊತೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬದಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ: ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
7. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಮೇಲೆ ಹೊಳೆಯುವ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳು ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬೇಕು. ಇದು ಹಾಗಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

ಇದು ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ವಿನಾಯಿತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಅದರ ಘಟಕಗಳ ನಡುವೆ ಹುಡುಕಬೇಕು: ಕಿತ್ತಳೆ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ನೀಡುತ್ತದೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಮೊಸರು ಪದರ ಮತ್ತು ಕ್ರಸ್ಟ್. ನೀವು ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದರ ಪರ್ಯಾಯ ಪರ್ಯಾಯವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಬದಲಾಗಿ, ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ಸಿಟ್ರಸ್ ಘಟಕಕ್ಕೆ ಒಂದು. ಎರಡೂ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಖಾತರಿಯ ಟೇಸ್ಟಿ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 350 ಗ್ರಾಂ ಕಿತ್ತಳೆ;
• 75 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರಾಣಿ ತೈಲ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 60 ಗ್ರಾಂ ಕಿತ್ತಳೆ ಜೆಲ್ಲಿ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 0.5 ಕೆಜಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್.

ಸೂಚನೆಗಳು:

1. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
2. ಸ್ಥಿರವಾದ ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.
3. ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಾದ ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
4. ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಹೊಂಡ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ತಿರುಳಿಗೆ 20 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲ್ಲಿ ಮತ್ತು 50 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
6. ಮೊಸರಿನ ಮೇಲೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
7. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ. 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಕಿತ್ತಳೆ ಜೊತೆ ಸೊಂಪಾದ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ: ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಮಾಡಬಹುದು.

ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು:

• 400 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 80 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಮೋಸಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• 2 ಕಿತ್ತಳೆ;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸಹಾರಾ;
• 1 tbsp. ಎಲ್. ಪಿಷ್ಟ.

ಸೂಚನೆಗಳು:

1. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಆಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನೀವು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ.
3. ರವೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
4. ಕಿತ್ತಳೆ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಚಲನಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ.
5. ತಿರುಳಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಕಿತ್ತಳೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಹರಡಿ.
7. ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ತಂಪಾದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಜೆಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ. ಅದನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿ.

ಕಿತ್ತಳೆ ಜೊತೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ: ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಉಪಾಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಇಲ್ಲದಿರಬಹುದು: ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಕೆಲಸ ಅಥವಾ ಶಾಲೆಗೆ ಹೋಗಲು ಆತುರದಲ್ಲಿರುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಂಜೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಬೇಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕನಿಷ್ಠ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ 0.5 ಕೆಜಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ (ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಘಟಕಗಳಿಗೆ - ತಲಾ 2 ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳು);
• 100 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರಾಣಿ ತೈಲ;
• 7 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಮೋಸಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಪಿಷ್ಟ (ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ಗೆ ಒಂದು, ಸಿಟ್ರಸ್ ಪದರಕ್ಕೆ ಎರಡು);
• 2 ಕಿತ್ತಳೆ.

ಸೂಚನೆಗಳು:

1. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಎಣ್ಣೆ, ರವೆ, ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.
2. ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ಗಾಗಿ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
4. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ, ಎರಡು ಕಿತ್ತಳೆಗಳ ತಿರುಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.
5. ಹಾಲಿನ ಕಿತ್ತಳೆಯನ್ನು ಮೊಸರು ಪದರದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
6. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. 180 ಡಿಗ್ರಿಯಲ್ಲಿ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗುವ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಹಾಕಿ, ಅಲ್ಲಿ ಅದು ರಾತ್ರಿಯ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ (ವಿಡಿಯೋ)

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸ್ವಾಗತ ಅತಿಥಿ. ಪಾಕವಿಧಾನದ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆಯೇ, ಪೈ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.