ಡೈಕಾನ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಏನು ಮಾಡಬಹುದು. ಡೈಕಾನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಡೈಕಾನ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ರೊಟ್ಟಿ

ಡೈಕಾನ್ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಮೂಲಂಗಿ. ಇದು ಜಪಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅನುವಾದ ಎಂದರೆ "ದೊಡ್ಡ ಮೂಲ". ನಾವು ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಿದರೆ, ಮೂಲ ತರಕಾರಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಪ್ಪು ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಸಾಸಿವೆ ಎಣ್ಣೆಯ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ಇದರ ರುಚಿ ಮೃದು ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಡೈಕಾನ್ ಸಲಾಡ್ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಮೂಲ ತರಕಾರಿ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ರಕ್ಷಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಡೈಕಾನ್ ರುಚಿ ನಿಮಗೆ ತುಂಬಾ ಕಠಿಣವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಬೇರು ಬೆಳೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ತುರಿದು, ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬರಿದಾಗಲು ಅವಕಾಶವಿರುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಡೈಕಾನ್ ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳು (ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ).

ಕಿತ್ತಳೆ ಮೂಲಂಗಿ

ಸರಳವಾದ ಸಲಾಡ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಡೈಕಾನ್\u200cನ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ: ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ, ಆದರೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ. ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಡೈಕಾನ್ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ: ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ತಲಾ ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಡೈಕಾನ್, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ. ರುಚಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಿಂದ ನಿಯಂತ್ರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬಳಸಿ. l. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ನಿಂಬೆ ರಸ.

"ಸಿಪ್ಪೆಗಳು" ಸಹ ಪಡೆಯಲು ಕೊರಿಯನ್ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ ವಿಶೇಷ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ.

ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಕೆ:

ಎಲ್ಲವೂ, ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಆಪಲ್ ಟಂಡೆಮ್

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಡೈಕಾನ್ ಸಲಾಡ್ನ ರೂಪಾಂತರವು ತುಂಬಾ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ಹೊಂದಿದೆ. ಬಹಳ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆ.

ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಜಪಾನೀಸ್ ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ, ಪ್ರತಿ ಘಟಕಾಂಶದ ಒಂದು ತುಂಡನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ (ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಇದು ಬೇಕು). ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಧರಿಸಿ. ಉಪ್ಪಿನ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಕೆ:

ಎಲ್ಲವೂ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್

ಡೈಕಾನ್ ತುಂಬಾ ಬೆಳಕು, ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ ರುಚಿಯಾದ ಸಲಾಡ್... ಮೂಲ ತರಕಾರಿ ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಸಲಾಡ್\u200cಗಳು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಮತ್ತು ಡೈಕಾನ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಕೋಟೆಯ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ದೊಡ್ಡ ಮೂಲ ತರಕಾರಿ ಡೈಕಾನ್\u200cನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು, 4 ಮೂಲಂಗಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಚೀವ್ಸ್ ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನಿಂಬೆ ರಸ. ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. l. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ನೀವು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಸಬಹುದು. ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cಗೆ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸತ್ಯ. ಮೂಲಕ, ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಕೆ:

ಉಳಿದಿರುವುದು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುವುದು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ start ಟವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ

ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಡೈಕಾನ್ ಟಂಡೆಮ್ ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ಬಳಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು... ಸಂತೃಪ್ತಿಗಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾತನಕ್ಕಾಗಿ ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಿ.

ಡೈಕಾನ್ ಸಲಾಡ್\u200cನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ: 0.25 ಕೆಜಿ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು, 0.2 ಕೆಜಿ ಜಪಾನೀಸ್ ಮೂಲಂಗಿ, 0.15 ಕೆಜಿ ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು, 3 ಮೊಟ್ಟೆ, 0.3 ಕೆಜಿ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, 0.1 ಲೀ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಕೆ:

1. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಹೊದಿಕೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಮೃದುವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ, ತಂಪಾಗಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಡೈಕಾನ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ "ನೂಡಲ್ಸ್" ಆಗಿ ತೊಳೆದು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
5. ತಯಾರಾದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮಡಚಿ, ಮಸಾಲೆ, ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.

ಬೀಫ್ ಸಲಾಡ್

ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಡೈಕಾನ್ ಸಹ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಬೀಜಗಳು ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಡೈಕಾನ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಒಂದು ಜಪಾನೀಸ್ ಮೂಲಂಗಿ, 0.25 ಕೆಜಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ, 2 ಈರುಳ್ಳಿ ಟರ್ನಿಪ್, 3-4 ಚಿಗುರು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಅಗತ್ಯವಿದೆ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್... ಹುರಿಯಲು, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ ಬಳಸಿ - ಮೇಯನೇಸ್.

ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಕೆ:

ಅದು ಇಲ್ಲಿದೆ, ಡೈಕಾನ್ ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ಬಡಿಸಬಹುದು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಮತ್ತು ರುಚಿ.

ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸಲಾಡ್

ಚೀಸ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಡೈಕಾನ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾವು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಅವರೇ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಒಂದು ಡೈಕಾನ್ ಮೂಲ ತರಕಾರಿ ಬೇಕು, ಎರಡು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಚೀಸ್ ಸುಮಾರು 30 ಗ್ರಾಂ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನವು ಗ್ರಾನಾ ಪದಾನೊ ಚೀಸ್ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಕರೆಯುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ ಹಾರ್ಡ್ ಪ್ರಭೇದಗಳು... ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ to ೆಯಂತೆ ಮೊತ್ತವನ್ನು ಸಹ ಬದಲಾಯಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಕೆ:

1. ಸಣ್ಣ ವ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ.
   
2. ಡೈಕಾನ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ.
   
3. ರಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ, ಮೂಲ ತರಕಾರಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
   
4. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ, ತಂಪಾದ, ಸಿಪ್ಪೆ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
   
5. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೀಸ್, ಡೈಕಾನ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
   
6. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
   
7. ಡೈಕಾನ್ ಸಲಾಡ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
   

ಸ್ಲೈಡ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ .ಟವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಆಂಡಲೂಸಿಯನ್ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್

ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು ಸರಳ ಡೈಕಾನ್ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ. ಸಂಯೋಜಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ತುಂಬಾ ಪ್ರಲೋಭನಗೊಳಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ನಿಮಗೆ 0.16 ಕೆಜಿ ಡೈಕಾನ್, 90 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಒಂದು ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ ಟರ್ನಿಪ್, 70 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಇಂಧನ ತುಂಬಲು, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಇನ್ನಾವುದೇ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಬಿಸಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಕಾಲು ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ವಿನೆಗರ್.

ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಸಣ್ಣದನ್ನು ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂಲತಃ. ನೀವು ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಬಳಸಬಹುದು, ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ - ಕಡಿಮೆ "ರಸಭರಿತವಾದ" ಭಾಗಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಕೆ:

ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಡೈಕಾನ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮತ್ತು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಲು ಮಾತ್ರ ಇದು ಉಳಿದಿದೆ.

ರಿಡಲ್ ಸಲಾಡ್

ಡೈಕಾನ್ ಸಲಾಡ್ "ರಿಡಲ್" ರುಚಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ನೋಡುವಾಗ, ಅದು ಏನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಬೆಳಕು, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿ ಪೂರ್ಣ ಭೋಜನವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು: ಒಂದು ಡೈಕಾನ್ ಮೂಲ ತರಕಾರಿ, ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ ಟರ್ನಿಪ್, ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆ, 0.3 ಕೆಜಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೋಳಿ, ಟರ್ಕಿ, ಗೋಮಾಂಸ), 1-2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ನೀರು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ 2 ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ. ಕ್ರಮವಾಗಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಕೆ:

ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಡೈಕಾನ್ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ವಿಚಿತ್ರವೆಂದರೆ, ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಅನೇಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆಧಾರವಾಗಿ ಬಳಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳನ್ನು ನೀವು ರಚಿಸಬಹುದು.

ಡೈಕಾನ್ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಡೈಕಾನ್ - ಜಪಾನೀಸ್ ಮೂಲಂಗಿ, ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಕುರುಕುಲಾದ ತರಕಾರಿ ಬಿಳಿ, ಉದ್ದವಾಗಿದೆ. ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳು ನಮ್ಮ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ವ್ಯರ್ಥವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು - ಉಪಯುಕ್ತ ಮೂಲ ತರಕಾರಿ, ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು... ಇದು ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೂಲಂಗಿಯಂತಲ್ಲದೆ, ಕಹಿಯನ್ನು ಸವಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಈ ಪವಾಡಕ್ಕಾಗಿ - ಒಂದು ತರಕಾರಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾತನಾಡಲು, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆರೆಯಲು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ನಿಲ್ಲಲು ಅನುಮತಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ, ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ರುಚಿ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯತೆಗಾಗಿ, ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಎಲೆಕೋಸು, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಇನ್ನಷ್ಟು. ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಹ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹಣ್ಣುಗಳು.

ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್\u200cನ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಎಳ್ಳು ಎಣ್ಣೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಆಹಾರವನ್ನು ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ ಅಥವಾ ನೇರ ಸಲಾಡ್... ಹುಳಿ ಕೆನೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್\u200cಗಳು ಸಹ ಇವೆ, ಇದು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಆಸೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಡೈಕಾನ್ ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಾಡುವ ಕೆಲವು ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ.

ಡೈಕಾನ್ ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ - 15 ಪ್ರಭೇದಗಳು

ಶ್ವಾಸಕೋಶ ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಥವಾ lunch ಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಂದಿ ತಿರುಳು - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ನೀಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಮೂಲಂಗಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 1 ಗುಂಪೇ.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
• ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಿ:

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ತಣ್ಣೀರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಜಪಾನೀಸ್ ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಮಾಂಸ, ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸರಳ, ಶರತ್ಕಾಲ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಸಲಾಡ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಡೈಕಾನ್ ಮೂಲಂಗಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ.
• ಎಳ್ಳು ಎಣ್ಣೆ - 2 ಚಮಚ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ:

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ, ನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ತುರಿಯುವ ಮಣೆಯ ಮೇಲೆ ಉದ್ದವಾದ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಿಂದ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಲಾಡ್ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ತನ್ನದೇ ರಸದಲ್ಲಿ ರಸಭರಿತ ಮೂಲಂಗಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಜಪಾನೀಸ್ ಮೂಲಂಗಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - 50 ಗ್ರಾಂ.
• ನೀಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ - 30 ಗ್ರಾಂ.
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ನಿಂಬೆ - 0.5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕಪ್ಪು ಎಳ್ಳು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಚಮಚ

ತಯಾರಿ:

ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಒರಟಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಪಾಡ್ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ನಿಂಬೆ ಹಿಸುಕಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.

ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್ ದ್ರವದಲ್ಲಿ ತೇಲುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದು ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ, ತದನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.

ನಂತರ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ season ತು. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಎಳ್ಳುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ರಸಭರಿತ ಸಲಾಡ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಸಿರು ಮಾವು - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಡೈಕಾನ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 2 ಚಮಚ
• ಎಳ್ಳು ಎಣ್ಣೆ - 2 ಚಮಚ
• ಸಕ್ಕರೆ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.
• ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ - 1 ಚಿಗುರು.

ತಯಾರಿ:

ಮೂಲಂಗಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮಾವನ್ನು ಸಮಾನ ಪಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದೇ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ಎಳ್ಳು ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಹಗುರ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಸಲಾಡ್ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಸಿರು ಸೇಬು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಡೈಕಾನ್ ಮೂಲಂಗಿ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 1 ಗುಂಪೇ.
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.
• ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ - 1 ಚಮಚ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಚಮಚ

ತಯಾರಿ:

ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬೀಜ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ. ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಡೈಕಾನ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್... ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕೋರ್ ಮಾಡಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸೇಬು ಕಪ್ಪಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ವಿನೆಗರ್, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಡೈಕಾನ್ ಮೂಲಂಗಿ ಮೂಲ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹಸಿರು ಸೇಬು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಮೇಯನೇಸ್ - 1 ಚಮಚ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ.

ತಯಾರಿ:

ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಡೈಕಾನ್, ಸೇಬು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಲಾಡ್ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೀಗಡಿ - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಡೈಕಾನ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕಾರ್ನ್ ಸಲಾಡ್ ಎಲೆಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ವೈಟ್ ವೈನ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ:

ಜಪಾನಿನ ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ರಿಬ್ಬನ್\u200cಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮೂಲಂಗಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಬೇಕಾದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಐಸ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು.

ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ. ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಎಲ್ಲಾ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಸಾಸ್\u200cಗಾಗಿ, ಎಣ್ಣೆ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ವೈನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ, ಬಯಸಿದಂತೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

Lunch ಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಕುರುಕುಲಾದ ಸೇರ್ಪಡೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೂಲಂಗಿ ಮೂಲ - 500 ಗ್ರಾಂ.
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್.
• ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ.
• ವಿನೆಗರ್ - 2 ಚಮಚ
• ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಚಮಚ
• ಒಣಗಿದ ಲವಂಗ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್.

ತಯಾರಿ:

ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ತರಕಾರಿ ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಡೈಕಾನ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ, ಒಂದು ಚಮಚ ಉಪ್ಪು, ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆ, ಮೆಣಸು, ವಿನೆಗರ್, ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬಿಸಿ ಉಪ್ಪುನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸೇರಿಸು ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಲವಂಗ. 3 - 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒತ್ತಾಯಿಸಿ. ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಈ ಖಾದ್ಯದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧ ರುಚಿ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆವಕಾಡೊ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಡೈಕಾನ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಆಲೂಟ್ಸ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಶಾಖೆ.
• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು - 30 ಗ್ರಾಂ.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಚಮಚ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.
• ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಿ:

ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಡೈಕಾನ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಟ್\u200cಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೂಲಂಗಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಆಲೂಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್\u200cಗೆ ಹಾಕಿ. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಎಣ್ಣೆ, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್.

ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಹೊಂದಿರುವ ಲೈಟ್ ಸಲಾಡ್ dinner ಟದ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಡೈಕಾನ್ - 250 ಗ್ರಾಂ.
• ಎಲೆಕೋಸು - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಬ್ರೊಕೊಲಿ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಾಸಿವೆ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಮೇಯನೇಸ್ - 1 ಚಮಚ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 30 ಗ್ರಾಂ.
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 1 ಚಿಗುರು.

ತಯಾರಿ:

ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಸ್ಗಾಗಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೇಯನೇಸ್, ಸಾಸಿವೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು season ತುವಿನ ಸಲಾಡ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಒಂದು ಖಾದ್ಯ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಡೈಕಾನ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಶುಂಠಿ - 30 ಗ್ರಾಂ.
• ಚಿಲಿ - 0.5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಎಳ್ಳು ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಿ:

ಎಳ್ಳು ಎಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಮೂಲಂಗಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದೇ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ .ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

ಚಳಿಗಾಲದ ಸಮಯಕ್ಕೆ ವಿಟಮಿನ್ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಡೈಕಾನ್ ಮೂಲಂಗಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಆಪಲ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 30 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಚಮಚ
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 2 ಚಮಚ

ತಯಾರಿ:

ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಡೈಕಾನ್ ಮತ್ತು ಸೇಬನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ದೊಡ್ಡ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಸಾಸ್\u200cಗಾಗಿ: ನಿಂಬೆ ರಸ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

ಲಭ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ವಿಟಮಿನ್ ಸ್ಫೋಟ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಡೈಕಾನ್ ಮೂಲಂಗಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 1 ಗುಂಪೇ.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಚಮಚ
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ:

ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಸವನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ತಿರುಳಿನಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಭಾಗವನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತಿರುಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಸಲಾಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ದ್ರವ ಇರುತ್ತದೆ. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೇರಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಉಪ್ಪು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ಲಘು ಸಲಾಡ್, ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಯಾರಿಗಾದರೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಡೈಕಾನ್ - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಎಳ್ಳು ಎಣ್ಣೆ - 2 ಚಮಚ
• ಎಳ್ಳು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ:

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಗಾರೆ ಪುಡಿಯಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಎರಡು ಚಮಚ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪದರ ಮಾಡಿ. ಸಲಾಡ್\u200cಗೆ ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಎಳ್ಳು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ, ಎಳ್ಳುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೀಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಡೈಕಾನ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 20 ಮಿಲಿ.
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 1 ಗುಂಪೇ.
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ:

ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಡೈಕಾನ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಉಪ್ಪು, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅಷ್ಟೆ ಮುಗಿದಿದೆ.

ಡೈಕಾನ್ ಮೂಲಂಗಿ ನಮ್ಮ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ವ್ಯರ್ಥವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ .ಟ... ಡೈಕಾನ್ ತಯಾರಿಸಲು ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ - ಸರಳವಾದವುಗಳಿವೆ ವಿಟಮಿನ್ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳು, ಜೊತೆಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಮೂಲ ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ಕೋರ್ಸ್\u200cಗಳು.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ನೀವು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಖಾರದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೀರಿ ಅದು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಮೂಲಂಗಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ 3%;
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಹಾರಾ;
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಇತರ ಬಿಸಿ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್. ಎದ್ದು ಕಾಣುವ ರಸವನ್ನು ಬರಿದಾಗಿಸಬೇಕು.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಪ್ಯಾನ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ವೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ ಮೂಲಂಗಿಯ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮೂಲಂಗಿ

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಡೈಕಾನ್ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸುಶಿಗೆ ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿಯೂ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಮೂಲಂಗಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಖಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪ್ರಿಯರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 1 ಕೆಜಿ ಜಪಾನೀಸ್ ಡೈಕಾನ್ ಮೂಲಂಗಿ;
• 0.5 ಮಿಲಿ ನೀರು;
• 2.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. 9% ವಿನೆಗರ್;
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಸಹಾರಾ;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಅರಿಶಿನ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 5 ಲವಂಗ;
• 2 - 3 ಪಿಸಿಗಳು. ಲವಂಗದ ಎಲೆ;
• 3 - 4 ಪಿಸಿಗಳು. ಕಾರ್ನೇಷನ್ಗಳು;
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ.

ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು, ಬೇರುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು.

ತಯಾರಿ:

1. ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಡೈಕಾನ್ ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವಾಗ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಸಿ. ನೀರಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
3. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೂಲಂಗಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಜಾರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಖಾಲಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಬಹುದು.

ಸೂಚನೆ. ನೀವು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ 2 ವಾರಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಡೈಕಾನ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಹಸಿವು

ಭಕ್ಷ್ಯವು ಬೆಳಕು ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ. ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಮೂಲ ತರಕಾರಿ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಬಲ್ಬ್;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ;
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್.

ಈ ಪ್ರಮಾಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ, ಅದ್ಭುತವಾದ ಸಲಾಡ್\u200cನ 4 ಬಾರಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಯಾರಿ:

1. ಮೂಲ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಡೈಕಾನ್ ಮಾದರಿಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
3. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
4. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, season ತುವನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು season ತುವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.

ಹಸಿವನ್ನು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ದೋಸೆ ಬುಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಇಡಬಹುದು.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಡೈಕಾನ್ ಸಲಾಡ್

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಡೈಕಾನ್ ಸಲಾಡ್ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ 1/2 ಮೂಲಂಗಿ, 2 ಹಸಿರು ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬೇಕು.

ಸೂಚನೆ. ಸುಂದರವಾದ ನೋಟಕ್ಕಾಗಿ, ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್... ಅಂತಹ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಉದ್ದವಾದ ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಪಡೆಯಬೇಕು.

ಡೈಕಾನ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಸೇಬುಗಳು ಹುಳಿಯಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಜೊತೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೇಲೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಕೊರಿಯನ್ ಫ್ಲೌಂಡರ್

ಅದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಖಾದ್ಯ ಕೊರಿಯಾದಲ್ಲಿ. ಇದನ್ನು ಬಿಯರ್ ಲಘು ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ನೀಡಬಹುದು.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಮೂಲಂಗಿ 3 ಕೆಜಿ;
• 2 ಒಣಗಿದ ಫ್ಲಂಡರ್ಸ್;
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಮೆಣಸು ಪೇಸ್ಟ್;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು.

ನೀವು ಬಿಸಿ ಕೊಚುಜನ್ ಪೆಪ್ಪರ್ ಪೇಸ್ಟ್ ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ತಿಂಡಿಗಳು:

1. 1.5 ಕೆಜಿ ಡೈಕಾನ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಪುಡಿ ಮಾಡಿ, ಉಳಿದ ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಬಾರ್ಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 2 ದಿನಗಳ ಕಾಲ ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.
2. ಫ್ಲೌಂಡರ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಮೂಲಂಗಿಯಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಮೀನುಗಳಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮೆಣಸು ಪೇಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಸಿವನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. 2 ದಿನಗಳ ನಂತರ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಡೈಕಾನ್ ಮೂಲಂಗಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಸೊ ಸೂಪ್

ಮಿಸೊ ಸೂಪ್ ಸಹ ಕೊರಿಯಾದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಡೈಕಾನ್ ಮೂಲಂಗಿ ಅದರಲ್ಲಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1/2 ಮೂಲ ತರಕಾರಿ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಮಿಸ್ಸೋ ಪೇಸ್ಟ್;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ದಾಸಿ ಪುಡಿ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಬಾಣಗಳು ಅಥವಾ ಕಾಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು 1.5 ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ನೀವು ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಅಣಬೆ ಸಾರು ಬಳಸಿ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ತಯಾರಿ:

1. ದಶಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಡೈಕಾನ್ ಸೇರಿಸಿ, ದಪ್ಪ ಬಾರ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. 5 - 7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಮೂಲಂಗಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ.
2. ಮಿಸ್ಸೋ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. 1 - 2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

10 - 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಅಡುಗೆ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ ತುಂಬಲು ಸಮಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಏಡಿ ಸ್ಟಿಕ್ ಸಲಾಡ್

ಈ ಡೈಕಾನ್ ಸಲಾಡ್ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಕಡಿಮೆ. ಇದು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 2/3 ಮೂಲ ತರಕಾರಿಗಳು;
• 2 - 3 ದೊಡ್ಡ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• 150 - 170 ಗ್ರಾಂ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಂದು ಗುಂಪು;
• ಮೇಯನೇಸ್;
• ಉಪ್ಪು.

ಐಚ್ ally ಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಸಲಾಡ್\u200cಗೆ 100 - 150 ಗ್ರಾಂ ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಸೂಚನೆ. ಡೈಕಾನ್ ಮೂಲಂಗಿ ಕಹಿಯನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಇದು ಉಚ್ಚಾರದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ತಾಜಾ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ತಯಾರಿ:

1. ಡೈಕಾನ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿ, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ.
2. ಉಪ್ಪು ಸಲಾಡ್, ಮೇಯನೇಸ್ ಜೊತೆ season ತು.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಖಾದ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಡೈಕಾನ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಈ ಖಾದ್ಯವು ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ನೂಡಲ್ಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಮಧ್ಯಮ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 700 ಗ್ರಾಂ ಕಾಲರ್;
• 1/2 ದೊಡ್ಡ ಮೂಲಂಗಿ;
• 2 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಗೊಬೊ ರೂಟ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಜೇನು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• 1/4 ಕಪ್ ಪ್ರತಿ ಸಲುವಾಗಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಮಿರಿನ್;
• 2 ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ತುಂಡುಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು 5 ಬಾರಿಯ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಇರುತ್ತವೆ.

ತಯಾರಿ:

1. ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು 4 ಸೆಂ.ಮೀ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಗೊಬೊ ಮತ್ತು ಡೈಕಾನ್ ಅನ್ನು 2.5 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 2 - 3 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಉಳಿದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 1.5 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಹಂದಿಮಾಂಸದಿಂದ ನಿರ್ಣಯಿಸಬಹುದು - ಅದು ಮೃದುವಾಗಬೇಕು.

ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮಂದಗತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಇದು ಮಧ್ಯ ಏಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ. ನೀವು ಮಂದಗತಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವವನ್ನು ಸುರಿದರೆ, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 0.7 ಕೆಜಿ ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕುರಿಮರಿ;
• 2 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 2 ಪಿಸಿಗಳು. ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ;
• 1 ಡೈಕಾನ್ ಮೂಲಂಗಿ;
• 2 - 3 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮೆಟೊ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ;
• ಸೊಪ್ಪಿನ ಒಂದು ಗುಂಪು;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟು;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• 200 ಮಿಲಿ ನೀರು.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಕನಿಷ್ಠ 3 ಲೀಟರ್ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸ್ಟ್ಯೂಪಾನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ತುಳಸಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸೆಲರಿ ಸೊಪ್ಪಿನಂತೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮಸಾಲೆ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ, ನೀವು ಕಪ್ಪು ನೆಲ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ಜೀರಿಗೆ ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ತಯಾರಿ:

1. ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ, ಮೂಲಂಗಿಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಬಾರ್\u200cಗಳಾಗಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ರವಾನಿಸಬೇಕು.
2. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ರಸ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಡೈಕಾನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ತರಕಾರಿಗಳು ಮೃದುವಾದಾಗ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು 5 - 7 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೇರಿಸಿ.
4. 5 ನಿಮಿಷದ ನಂತರ. ಬ್ರೇಸಿಂಗ್, 2 - 2.5 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 25 - 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಮಾಂಸ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
5. ಗೂಯಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಕನಿಷ್ಠ 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಿ. ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, 8 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಗಲದ ಸ್ಟ್ರಿಪ್\u200cಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.ಪ್ರತಿ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಡಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಹಿಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನಾಲ್ಕಕ್ಕೆ ಮಡಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ತೆಳುವಾದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಮಾಡಲು ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್\u200cಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, 2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ.

ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್ ಮಾಡಿ. ಸಂತೋಷ!

ಡೈಕಾನ್ ಕಿಮ್ಚಿ

ಇದು ಮುಖ್ಯ ಕೊರಿಯನ್ ಖಾದ್ಯ, ಪ್ರತಿ ಕೊರಿಯಾದ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪ್ರೇಕ್ಷೆಯಿಲ್ಲದೆ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 0.6 ಕೆಜಿ ಡೈಕಾನ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು;
• 120 ಮಿಲಿ ನೀರು;
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಶುಂಠಿ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಸಹಾರಾ;
• 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಉಪ್ಪು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಕೆಂಪು ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಥಾಯ್ ಫಿಶ್ ಸಾಸ್;
• ಕೆಲವು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ.

ಸರಾಸರಿ, ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಹಾರವು ಲಘು ಆಹಾರದ 8 ಬಾರಿಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ.

1. ಡೈಕಾನ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು. l. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
2. ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೀರಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬಿಳಿ ದ್ರವವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ (ಆದರೆ ಕುದಿಸಬೇಡಿ).
3. ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ.
4. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಡೈಕಾನ್ ಬೆರೆಸಿ, ಬಿಸಿ ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಒಂದು ದಿನ ಕಿಮ್ಚಿಯನ್ನು ಬಿಡಿ ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನತದನಂತರ 5 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಡೈಕಾನ್ - ಚೈನೀಸ್ ಮೂಲದ ಜಪಾನೀಸ್

ಈ ಬಿಳಿ ಮೂಲ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಜಪಾನೀಸ್ ಮತ್ತು ಚೈನೀಸ್ ಮೂಲಂಗಿ ಎಂದು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಚಿತ್ರವೆಂದರೆ, ಎರಡೂ ನಿಜ. ಡೈಕಾನ್ ಅನ್ನು ಜಪಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾಯಿತು, ಆದರೆ ಲ್ಯಾಂಡ್ ಆಫ್ ದಿ ರೈಸಿಂಗ್ ಸೂರ್ಯನ ನಿವಾಸಿಗಳು ಹಣೆಯ ಆಧಾರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರು - ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಮೂಲಂಗಿ. ಆಯ್ಕೆಯ ನಂತರ, ಹೊಸ ಸಸ್ಯವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಈಗ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಡೈಕಾನ್ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಮೂಲ

ಬೃಹತ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಆಕಾರದಲ್ಲಿರುವ ಬಿಳಿ ಉದ್ದವಾದ ಕೋನ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಡೈಕಾನ್ ರೂಟ್ ತರಕಾರಿ ನಮಗೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ತಿಳಿದಿದೆ. ನಾವು ಈ ಸಸ್ಯದ ತಾಯ್ನಾಡಿಗೆ ಬಂದರೆ, ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ರಕಾರಗಳು ಮತ್ತು ರೂಪಗಳಿವೆ ಎಂದು ನಾವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಬಿಳಿ ಮೇಲ್ಮೈ ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ದೊಡ್ಡ ಟರ್ನಿಪ್ನಂತೆ ಕಾಣುವ ವೈವಿಧ್ಯವೂ ಇದೆ.

ಜಪಾನೀಸ್ ಭಾಷೆಯಿಂದ ಅನುವಾದದಲ್ಲಿರುವ "ಡೈಕಾನ್" ಎಂಬ ಪದದ ಅರ್ಥ "ದೊಡ್ಡ ಮೂಲ". ಸಸ್ಯವು ಒಂದು ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ಈ ಹೆಸರನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ: ಖಾದ್ಯ ಭಾಗವು ಅರ್ಧ ಮೀಟರ್\u200cಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಉದ್ದವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ, ಕೆಲವು ದೈತ್ಯರ ತೂಕ ತಲುಪುತ್ತದೆ ಐದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು... ಮೂಲ ಬೆಳೆಯನ್ನು ಭೂಗತ ನಿವಾಸಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈ ಸಸ್ಯವು ಸ್ಥಾಪಿತ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳನ್ನು ಉಲ್ಲಂಘಿಸುತ್ತದೆ: ಬಿಳಿ ಕಡ್ಡಿಗಳು, ಮೇಲ್ಭಾಗದ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಿಂದ ಕಿರೀಟಧಾರಣೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಉದ್ಯಾನದ ಮೇಲ್ಮೈಗಿಂತ 20 ಸೆಂ.ಮೀ..

ಜಪಾನಿನ ಮೂಲಂಗಿ, ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿ ಬೆಳೆಯಂತೆ, ಅದರ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ರುಚಿ ಗುಣಗಳು... ಡೈಕಾನ್ ರುಚಿ ಯಾವುದು ಹೆಚ್ಚು ಎಂದು ಹೇಳುವುದು ಕಷ್ಟ, ಅದು ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿ ಎರಡನ್ನೂ ಹೋಲುತ್ತದೆಆದರೆ ವಂಚಿತಅವರು ಸುಡುವ ಕಹಿ.

ಡೈಕಾನ್ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ

ಹೆಚ್ಚು ಫಲವತ್ತಾದ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಡೈಕಾನ್, ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ... ನಿಮ್ಮ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಜಪಾನಿನ ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಅದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ನೈಟ್ರೇಟ್\u200cಗಳು ಅಥವಾ ಕೀಟನಾಶಕಗಳು ಇರುವುದಿಲ್ಲ... ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ನಿಜವಾದ ಡೈಕಾನ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಖಚಿತವಾಗಿದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅಪರಿಚಿತ ಮೂಲದ ಹೈಬ್ರಿಡ್ ಅಲ್ಲ.

ಡೈಕಾನ್\u200cನ ಅನೇಕ ಗುಣಗಳು ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಸೈನ್ ಇನ್ ಆಹಾರ ಪೋಷಣೆ : ಮೂಲ ತರಕಾರಿ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ, ಶ್ರೀಮಂತ ವಿಟಮಿನ್ಸಿ, ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಕಿಣ್ವಗಳು.

ಪೋಷಕರು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ ಫೈಟೊನ್ಸಿಡಲ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಜಪಾನೀಸ್ ಮೂಲಂಗಿ. ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ನೀಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪ್ರತಿ ಮಗುವೂ ಕಹಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಯಂಪ್ರೇರಣೆಯಿಂದ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ. ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಪೀಡಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಡೈಕಾನ್ ಸಲಾಡ್ ಸಹ ಅವನಿಗೆ ಉತ್ತಮ ರಕ್ಷಣೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಾಯುಗಾಮಿ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಸೋಂಕುಗಳಿಂದ.

ಜಪಾನೀಸ್ ಮೂಲಂಗಿಯಲ್ಲಿ ಸಾವಯವ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಿವೆ, ಅದು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ವಿನಿಮಯ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳು, ಜೀವಕೋಶಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ದೇಹದಾದ್ಯಂತ. ಅನೇಕ ಇವೆ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ - ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬದಲಿಸುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕಿಣ್ವಗಳು - ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುವ ವಸ್ತುಗಳು; ಸೇರಿದಂತೆ:

• ಅಮೈಲೇಸ್ - ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಒಡೆಯುವ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಕಿಣ್ವ;
• ಎಸ್ಟೆರೇಸ್ - ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಒಡೆಯುತ್ತದೆ, ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ವೇಗವರ್ಧಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೇವಲ ಮೂರು ವಿಧದ ಸಸ್ಯಗಳು ಕರಗುತ್ತವೆ ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನ ಕಲ್ಲುಗಳು: ಮೂಲಂಗಿ, ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಡೈಕಾನ್... ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಮತ್ತು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವವರಿಗೆ ಮೊದಲ ಎರಡನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಿದರೆ, ಅವರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕಹಿ ಇಲ್ಲದ ಡೈಕಾನ್ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ.

ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಜಪಾನಿನ ಮೂಲಂಗಿಯ ಬೇರುಗಳು ಇರುತ್ತವೆ ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್, ಪೆಕ್ಟಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು:

• ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್;
• ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್;
• ರಂಜಕ;
• ಕಬ್ಬಿಣ.

ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಈ ಸಂಕೀರ್ಣವು ಡೈಕಾನ್ ಅನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ decongestants, ಶುದ್ಧೀಕರಣ ಮತ್ತು ಆಂಟಿಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನಿಕ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು.

ಜಪಾನಿನಲ್ಲಿ ಯುವ ಡೈಕಾನ್ ಎಲೆಗಳುಹೊಂದಿರುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಜೈವಿಕ ಸಕ್ರಿಯ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಡೈಕಾನ್ ಸಲಾಡ್

ಡೈಕಾನ್\u200cನಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಯ ಕಲ್ಪನೆಯಿಂದ ಮಾತ್ರ ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕಾಟೇಜ್ನಲ್ಲಿ ತರಾತುರಿಯಿಂದ ನೀವು ಮೂಲ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ತುರಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು season ತುವಿನೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ to ೆಯಂತೆ ಬೆರೆಸಿ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಸಲಾಡ್\u200cಗೆ ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು. ಅಸಾಮಾನ್ಯ meal ಟದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ:

• ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಡೈಕಾನ್. 200 ಗ್ರಾಂ ಡೈಕಾನ್ ಮತ್ತು 200 ಗ್ರಾಂ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಡೈಕಾನ್ ಅನ್ನು ಹಿಸುಕಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಶುಂಠಿ ರಸ ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಒಂದು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
  ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಡೈಕಾನ್ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 1 ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು 0.5 ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. l. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ season ತು. ಮೇಲೆ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ತಕ್ಷಣ ಬೇಯಿಸಿ.
• ಡೈಕಾನ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ಸ್ ಸಲಾಡ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಲ್ಲಿ 250 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಡೈಕಾನ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಲೀಕ್ ಕಾಂಡವನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು 2 ಬಂಚ್ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು - 5 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. 0.5 ನಿಂಬೆಯಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ತಿರುಳಿನಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ. ನಿಂಬೆ ರಸಕ್ಕೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. l. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್.
  ಡೈಕಾನ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಲೀಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹೃದಯಗಳ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ನಿಂಬೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕ ಗುಲಾಬಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
• ಸೀಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಡೈಕಾನ್ ಸಲಾಡ್. ವಿನೆಗರ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 150 ಗ್ರಾಂ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. 2 ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಮತ್ತು 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. l. ಮೇಯನೇಸ್. ಚಿತ್ರದಿಂದ 4 ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್\u200cಗಳ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಸೇಬನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಕೋರ್ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. 100 ಗ್ರಾಂ ಡೈಕಾನ್ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಿಂಬೆಯ ಅರ್ಧವನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
  ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್... ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಮತ್ತು ಸೇಬು ಚೂರುಗಳು, ಡೈಕಾನ್ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್, ಹೋಳು ಮಾಡಿದ ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ಕೂಡಲೇ ಬಡಿಸಿ.
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳಿಲ್ಲದೆ ಯಾವ ಟೇಬಲ್ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡಿದೆ? ಖಾರದ ಆಹಾರ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಡೈಕಾನ್ ತಯಾರಿಸಿ:
  ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಡೈಕಾನ್. 100 ಗ್ರಾಂ ಡೈಕಾನ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. 100 ಮಿಲಿ ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಸಕ್ಕರೆ ಬೆರೆಸಿ. 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಕೇಸರಿಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. l. ಬಿಸಿನೀರು, ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಡೈಕಾನ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ. ಒಂದು ವಾರ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಬಹುಶಃ ನಿಮ್ಮ ಪರಿಚಯಸ್ಥರಲ್ಲಿ ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದ ಜನರಿದ್ದಾರೆ. ಅವರನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸಿ ಮತ್ತು ಡೈಕಾನ್ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಜಪಾನಿನ ಮೂಲಂಗಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ತಣ್ಣನೆಯ ತಿಂಡಿಗಳ ಸೊಗಸಾದ ರುಚಿ ಯಾರನ್ನೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಾಗರೋತ್ತರ ತರಕಾರಿ ಹೊಸ ಅನುಯಾಯಿಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

ಡೈಕಾನ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಜಪಾನಿಯರಿಂದ ತುಂಬಾ ಪ್ರಿಯವಾದ ಈ ತರಕಾರಿ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಅಭಿರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ವಾವಲಂಬಿಯಾಗಿದೆ.

ಡೈಕಾನ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಈ ತರಕಾರಿ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಮೂಲಂಗಿ. ಇದಕ್ಕೆ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿ, ಡೈಕಾನ್ ಕಹಿ ಇಲ್ಲ. ಅದರ ಸೌಮ್ಯ ಅಭಿರುಚಿಯ ಕಾರಣ, ಇದಕ್ಕೆ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ಡೈಕಾನ್ ಖಾದ್ಯವು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ರಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ಯುರೋಪಿನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ವೇಗವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸುತ್ತಿದೆ. ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಕೆತ್ತನೆಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಕುಶಲಕರ್ಮಿಗಳು ಅದರಿಂದ ರುಚಿಯಾದ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಹೂಗಳನ್ನು ಕೊರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಫೋಟೋದ ಡೈಕಾನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಈ ತರಕಾರಿ ಎಷ್ಟು ದಟ್ಟವಾದ ಬಿಳಿ ತಿರುಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಲು ನಮಗೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಕೆತ್ತನೆಗಾಗಿ ಬಳಸುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ಇದನ್ನು ಕೊರಿಯಾ ಮತ್ತು ಜಪಾನ್\u200cನ ಅನೇಕ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ: ಕಿಮ್ಚಿ, ಸಲಾಡ್\u200cಗಳು, ಸುಶಿ ಮತ್ತು ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇವೆಗೆ ಡೈಕಾನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಿ, ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ವಿಯೆಟ್ನಾಂ ಮತ್ತು ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ತಜ್ಞರು ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಡೈಕಾನ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ನಿಮಗೆ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಸಮಸ್ಯೆ ಇದ್ದರೆ ನೀವು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಡೈಕಾನ್ ಖಾದ್ಯ

ಕೆಲವರಿಗೆ ಈ ತರಕಾರಿ ಹುರಿಯುವಾಗ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸರಳವಾದ ಡೈಕಾನ್ ಸ್ಟ್ಯೂ ಬೇಯಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಈ ತರಕಾರಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ನಿಮಗೆ ಬೇರೇನೂ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಡೈಕಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ, ತದನಂತರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನೀವು ಡೈಕಾನ್ ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು 0.5 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ದಪ್ಪವಿಲ್ಲದ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಪಿಷ್ಟದಲ್ಲಿ (ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು) ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಆಳವಾದ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು ಬಿಸಿ ತಿಂಡಿ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ. ನೀವು ಹುರಿದ ಡೈಕಾನ್ ಎರಡು ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಮಡಚಬಹುದು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಮತ್ತೊಂದು ರುಚಿಯಾದ ತಿಂಡಿ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಡೈಕಾನ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಾಥಮಿಕ ತಯಾರಿಕೆಯ ನಂತರ, ತರಕಾರಿ ರಸವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಿಂಡಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬೇಕು. ನಂತರ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಒಂದು ಚಮಚ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ. "ಸ್ಟ್ಯೂ" ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.

ಡೈಕಾನ್ ಸಲಾಡ್

ಅವರು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ, ಮಧ್ಯಮ ತೀಕ್ಷ್ಣ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ. ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ತುರಿದ ಅಥವಾ ಚೌಕವಾಗಿರುವ ಡೈಕಾನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಒಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಈ ಸಲಾಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಅಥವಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - ಅದೇ ಹಗುರವಾದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಡೈಕಾನ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ, ಸಲಾಡ್ಗೆ ನೇರ ಹ್ಯಾಮ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇದರೊಂದಿಗೆ ಡೈಕಾನ್ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಬಹಳ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದೆ (ವೈನ್ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಅಥವಾ