집 / 속을 채운 야채/ 닭고기 육수를 곁들인 프랑스 치즈 수프 - 손가락을 핥아보세요. 프렌치 양파 수프 프렌치 치킨 치즈 수프 레시피

닭고기 국물을 곁들인 프랑스 치즈 수프 - 손가락을 핥으십시오. 프렌치 양파 수프 프렌치 치킨 치즈 수프 레시피

우리 자신을 위한 작은 파티를 하자 프랑스 요리놀라운 치즈 수프를 만드십시오! 프랑스 요리법치즈 수프는 준비가 간단함에도 불구하고 많은 세계적으로 유명한 레스토랑에서 매우 인기가 있습니다.

치즈 수프 레시피

오늘 우리는 당신에게 가장 절묘한 것 중 하나의 비밀을 공개 할 것입니다. 간단한 요리법 프랑스 수프가공 치즈에서. 요리하는 데 시간이 많이 걸리지 않고 필요하지 않습니다. 큰 수재료. 거의 모든 가정에 그를 위한 제품이 있습니다. 요리 기술을 숙달한 각 주부는 부엌에서 실험할 수 있습니다. 즉, 새로운 재료를 추가하거나 수프에 가공 치즈 대신 단단한 치즈를 추가할 수 있습니다. 프랑스의 유명한 요리 전문가들이 바로 그 일을 합니다.

4인분을 위한 고전적인 프랑스 치즈 수프의 경우 다음이 필요합니다.

100그램 단단한 치즈물 1리터당.
감자 몇 개,
양파 1개
당근 1개.
마늘,
실란트로 맛.

요리 절차

1. 감자는 채썰어 냄비에 담는다.
2. 추가 적당한 양냄비에 물을 붓고 불을 붙인다.
3. 물이 끓을 때까지 양파를 곱게 채썰고 당근을 비벼서 물을 끓인 후 야채를 넣는다. 부드러워질 때까지 당근과 함께 양파를 끓일 수 있습니다. 버터... 이것은 수프에 색과 풍미를 더할 것입니다.
4. 야채는 준비가 될 때까지 요리해야 하며, 그 후에 수프에 치즈 조각을 넣어야 합니다. 녹으면 수프에 기분 좋은 향기가 나고 수프가 유백색이됩니다.
5. 치즈가 완전히 녹으면 수프가 완성됩니다. 완성 된 걸작에는 잘게 썬 마늘과 실란트로를 넣어야합니다.
6. 재료를 곱게 자를수록 국물이 더 좋고 맛있습니다.
치즈 수프- 으깬 감자

일부 유럽 국가에서는 매우 인기가 있습니다. 크림 치즈 수프, 모든 성분을 닦는다. 수프 - 퓌레를 만들려면 치즈를 추가하기 전에 금속 체를 통해 수프를 걸러내고 야채를 닦으십시오. 블렌더를 사용할 수 있습니다. 다음으로 퓌레 수프 냄비를 스토브에 다시 넣고 끓여서 거친 강판에 치즈를 갈아줍니다.

치즈 수프를 어떻게 다양화할 수 있습니까?

각 나라마다 완전히 다른 재료가 치즈 수프에 추가됩니다. 예를 들어, 프랑스 치즈 수프에는 종종 버섯이 추가되어(북부 지역) 프랑스 남부 지역에서는 해산물이 요리에 추가됩니다. 스칸디나비아 국가에서는 닭고기, 햄, 칠면조와 같은 다양한 곡물과 작은 고기 조각이 수프에 추가됩니다. 스페인과 이탈리아와 같은 지중해 국가는 야채, 종종 토마토 또는 피망... 치즈 수프를 만들 수 있습니다. 닭고기 국물, 추가 완두콩, 콜리플라워.

치즈 수프를 제공하는 방법?

먼저 사워 크림과 허브는 치즈 수프와 함께 제공되어야합니다.
일부 레스토랑에서 볼 수 있는 기능은 흰색 토스트 빵 또는 수프 그릇에 있는 호밀 크루통입니다.
냄비에 담긴 오븐에서 치즈 수프를 요리할 수 있으며, 이 경우 향긋한 치즈 크러스트도 얻을 수 있습니다.

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작은 프랑스 축제를 즐기고 놀라운 치즈 수프를 만들어 봅시다! 프랑스 치즈 수프 레시피는 준비가 간단함에도 불구하고 세계적으로 유명한 많은 레스토랑에서 매우 인기가 있습니다.

치즈 수프 레시피

오늘 우리는 프랑스 크림 치즈 수프에 대한 가장 절묘한 간단한 요리법 중 하나의 비밀을 공개 할 것입니다. 많은 시간과 재료가 필요하지 않습니다. 거의 모든 가정에 그를 위한 제품이 있습니다. 요리 기술을 숙달한 각 주부는 부엌에서 실험할 수 있습니다. 즉, 새로운 재료를 추가하거나 수프에 가공 치즈 대신 단단한 치즈를 추가할 수 있습니다. 프랑스의 유명한 요리 전문가들이 바로 그 일을 합니다.

4인분을 위한 고전적인 프랑스 치즈 수프의 경우 다음이 필요합니다.

물 1리터당 단단한 치즈 100g.

감자 몇 개,

양파 1개

당근 1개.

마늘,

실란트로 맛.

요리 절차

1. 감자는 채썰어 냄비에 담는다.
2. 냄비에 물을 적당량 붓고 불에 올린다.
3. 물이 끓을 때까지 양파를 곱게 채썰고 당근을 비벼서 물을 끓인 후 야채를 넣는다. 버터가 부드러워질 때까지 당근으로 양파를 끓일 수 있습니다. 이것은 수프에 색과 풍미를 더할 것입니다.
4. 야채는 준비가 될 때까지 요리해야 하며, 그 후에 수프에 치즈 조각을 넣어야 합니다. 녹으면 수프에 기분 좋은 향기가 나고 수프가 유백색이됩니다.
5. 치즈가 완전히 녹으면 수프가 완성됩니다. 완성 된 걸작에는 잘게 썬 마늘과 실란트로를 넣어야합니다.
6. 재료를 곱게 자를수록 국물이 더 좋고 맛있습니다.

치즈 크림 수프

일부 유럽 국가에서는 모든 재료를 으깬 으깬 치즈 수프가 매우 인기가 있습니다. 수프 - 퓌레를 만들려면 치즈를 추가하기 전에 금속 체를 통해 수프를 걸러내고 야채를 닦으십시오. 블렌더를 사용할 수 있습니다. 다음으로 퓌레 수프 냄비를 스토브에 다시 넣고 끓여서 거친 강판에 치즈를 갈아줍니다.

치즈 수프를 어떻게 다양화할 수 있습니까?

각 나라마다 완전히 다른 재료가 치즈 수프에 추가됩니다. 예를 들어, 프랑스 치즈 수프에는 종종 버섯이 추가되어(북부 지역) 프랑스 남부 지역에서는 해산물이 요리에 추가됩니다. 스칸디나비아 국가에서는 닭고기, 햄, 칠면조와 같은 다양한 곡물과 작은 고기 조각이 수프에 추가됩니다. 스페인과 이탈리아와 같은 지중해 국가는 야채, 종종 토마토 또는 피망으로 수프를 다양화하는 것을 선호합니다. 닭고기 국물에 치즈 수프를 만들고 완두콩, 콜리 플라워를 넣을 수 있습니다.

치즈 수프를 제공하는 방법?

먼저 사워 크림과 허브는 치즈 수프와 함께 제공되어야합니다.
... 일부 레스토랑에서 볼 수 있는 기능은 흰색 토스트 빵 또는 수프 그릇에 있는 호밀 크루통입니다.
... 냄비에 담긴 오븐에서 치즈 수프를 요리할 수 있으며, 이 경우 향긋한 치즈 크러스트도 얻을 수 있습니다.

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때로는 가장 일반적인 제품에서 매우 흥미로운 것을 만들 수 있습니다. 예를 들어 치즈 수프. 빠르고 쉽게 요리할 수 있으며 요리는 풍부하고 크림 같은 맛을 냅니다.

대지엄청나게 군침이 도는 치즈 수프 레시피를 모았습니다. 또한 실험에 적합합니다. 이러한 수프는 절대적으로 필요합니다. 간단한 재료그리고 그것들을 망치는 것은 어렵습니다. 선택을 마친 후에는 완전히 새로운 식사를 위해 콜리플라워나 셀러리, 훈제 사냥용 소시지 또는 국수를 추가해 보세요.

마늘 크루통을 곁들인 프랑스 치즈 수프

필요할 것이예요:

치킨 필레 - 400g
부드러운 가공 치즈- 200g
감자 - 3 개
당근 - 1 개
소금, 갈은 후추, 딸기 - 맛
식물성 기름- 2 큰술. 엘.
베이 리프 - 3 개
신선한 허브 맛
토스트용 - 바게트(또는 다른 빵), 마늘, 올리브 오일

요리법:

냄비에 물 1.5리터를 끓이고 닭고기를 작은 조각으로 자르고 끓는 물에 넣으십시오.
국물이 끓기 시작하면 소금, 피망과 검은 완두콩, 월계수 잎을 넣으십시오. 끓는 순간부터 20분간 끓인다.
감자를 껍질을 벗기고 큐브로 자릅니다. 우리는 고기를 꺼내 감자를 넣고 5-7 분 동안 요리합니다.
우리는 당근을 청소하고 문지릅니다. 우리는 약한 튀김을합니다 해바라기 유... 소금과 후추를 살짝. 완성 된 튀김을 수프에 넣고 5-7 분 더 요리하십시오.
가공 치즈를 넣고 잘 섞은 후 불을 끕니다.
바게트를 긴 조각으로 자릅니다. 마늘 한 쪽을 껍질을 벗기십시오. 빵의 양면을 올리브 오일에 담그십시오. 마늘로 양면을 문지르고 (길이로 반으로 자른다) 190-200도 온도에서 몇 분 동안 오븐에 넣으십시오. 수프와 함께 빵을 제공하십시오.

브로콜리와 버섯을 곁들인 치즈 수프

필요할 것이예요:

샴 피뇽 - 5-7 개.
가공 치즈 - 2개
브로콜리 - 200g
감자 - 1-2 개.
당근 - 1 개
소금, 튀김용 식물성 기름

요리법:

샴 피뇽을 자르십시오. 5-10분 동안 볶습니다. 강판에 3 개의 당근도 볶습니다.
브로콜리를 작은 조각으로 꽃이 핌으로 나눕니다. 신선한 브로콜리(제철), 냉동 보관 가능합니다. 이 경우 치즈 수프를 만들기 전에 브로콜리를 약간 해동하십시오. 그렇지 않으면 자르기 어렵습니다.
우리는 감자를 자릅니다.
끓는 물, 소금에 모든 재료를 넣고 10분간 삶는다.
그 동안 커드를 거친 강판에 문지릅니다. 그리고 수프에 추가하십시오.
응유가 분산될 때까지 5분 더 요리합니다. 말린 딜을 뿌리고(원하는 경우) 수프에서 몇 분 동안 땀을 흘립니다. croutons 또는 croutons와 함께 치즈 수프를 제공하십시오.

새우 치즈 수프

필요할 것이예요:

버터 - 2 큰술. 엘.
단단한 치즈 - 150g
마늘 - 2쪽
양파 - 1 개
새우 - 400g
쌀 - 2 큰술. 엘.
소금, 후추, 월계수잎
토마토 1개 또는 1/2작은술 토마토 페이스트

요리법:

쌀은 미리 불려놔야 합니다. 요리를 시작하면 1리터의 찬물을 붓고 끓입니다.
프라이팬에 잘게 썬 양파를 따로 볶습니다. 양파가 이미 황금색이되면 여기에서 토마토를 어둡게하거나 가볍게 튀겨야합니다. 토마토 페이스트.
밥을 짓는 동안 새우의 껍질을 벗기고 끓는 쌀 냄비에 넣으십시오. 새우는 빨리 익으므로 밀가루가 익기 5분 전에 물에 담가야 합니다.
그 직후에 소금과 후추를 첨가하십시오. 그런 다음 - 토마토와 함께 튀긴 양파, 잘게 썬 마늘 및 두 개의 베이 잎.
강판 치즈는 열을 끈 후에만 수프에 추가해야 합니다. 치즈가 완전히 녹으면 부드러운 수프가 제공됩니다.

연어와 잣을 곁들인 치즈 수프

필요할 것이예요:

생선 필레 (연어, 연어) - 200-300g
양파 - 1 개
당근 - 1 개
딜 - 1 묶음
감자 - 3 개
잣 - 3 큰술 엘.
가공 치즈 - 4 개
검은 후추, 소금
물 - 1리터
올리브 오일 - 2테이블스푼 엘.

요리법:

올리브 오일을 두른 냄비에 다진 양파, 당근을 넣고 굵은 강판에 볶습니다. 튀긴 야채에 추가 소나무 견과류, 모든 것을 혼합합니다.
냄비에 물을 끓입니다. 거기에 으깬 가공 치즈를 넣고 나무 주걱으로 잘 저어줍니다.
냄비에 깍둑썰기한 감자를 넣고 반쯤 익을 때까지 끓인다.
그런 다음 볶은 야채를 냄비에 넣고 거기에 입방체로 자른 생선 필레, 소금, 후추를 넣고 수프를 끓입니다. 생선이 준비될 때까지 5분 동안 요리하고 잘게 썬 딜을 넣고 즉시 불을 끕니다.
수프는 5분 동안 끓여야 하며 접시에 부을 수 있습니다.

훈제 고기를 곁들인 치즈 수프

필요할 것이예요:

돼지 고기 훈제 갈비- 500g
부드러운 가공 치즈 - 160g
33% 지방 함량의 크림 - 200g
양파 - 1 개
셀러리 줄기 - 150g
감자 - 1-2 개.
토마토 페이스트 - 2 큰술 엘.
물 - 800ml
베이컨 슬라이스(선택 사항)

요리법:

돼지고기를 갈비뼈로 따로 썰어 물을 붓고 끓인 후 40~45분간 끓인다. 강한 육수를 만들어야 합니다. 그런 다음 갈비뼈를 가져와 고기를 잘라야합니다.
양파를 잘게 자르고, 셀러리를 자르고, 감자를 깍둑썰기하십시오. 냄비에 양파와 샐러리를 올리브유에 거의 완전히 익을 때까지 볶다가 거기에 감자를 넣고 살짝 볶는다. 야채에 토마토 페이스트를 넣고 2분간 더 불을 붙입니다.
육수를 붓고 야채가 부드러워질 때까지 수프를 끓입니다. 요리가 끝나면 치즈, 파슬리 또는 딜을 넣으십시오.
기름을 두르지 않은 프라이팬에 베이컨을 얇게 썰어 바삭해질 때까지 볶습니다. 베이컨 칩으로 장식하고 강판 치즈를 뿌리면 수프가 맛있어 보일 것입니다.