집 / 속을 채운 야채/ 일본식 오믈렛 만드는 법. 일본 쌀 오믈렛 단계별 조리법. 일본식 오믈렛의 비밀

일본식 오믈렛 만드는 법. 일본 쌀 오믈렛 단계별 조리법. 일본식 오믈렛의 비밀

오믈렛은 그 중 가장 간단한 식사거의 모든 사람의 식단에 존재합니다. 저렴함, 단순함 및 포만감으로 오랫동안 보편적인 사랑을 받았습니다. 이 음식의 유일한 단점은 금방 질린다는 것입니다. 이 경우 일본인이 당신을 돕기 위해 서두릅니다! 떠오르는 태양의 땅의 다마고야키 레시피는 평범한 요리에 새로운 매력을 더하여 평범한 스크램블 에그에 매운 맛과 동양적인 풍미를 더할 것입니다.

타마고야끼란?

아마도 많은 사람들이 다마고야키가 단지 오믈렛이라는 사실을 알게 되면 더 이상 글을 읽고 싶어하지 않을 것입니다. 예 이것이 진실입니다. 그러나 실망하기 위해 서두르지 마십시오! 결국 이것은 집에서 먹던 평범한 계란 후라이가 아닙니다. Tamago-yaki 오믈렛은 10년 넘게 일본 사람들이 가장 좋아하는 요리 중 하나였습니다.

이 요리는 계란, 간장, 설탕, 미림(일본 술) 및 종종 마요네즈를 섞어 요리하는 동안 퍼프 롤에 넣습니다. 즉, 출력에서 모양이없는 덩어리의 흔들린 계란이 아니라 아름답고 깔끔한 계란말이, 팬케이크의 얇은 층이 보이는 단면이 있습니다. 다마고야키 오믈렛은 단맛과 짠맛의 독특한 조합과 레이어링으로 인한 섬세한 질감이 특징입니다. 또한 접시는 미학에 내재되어 있기 때문에 전체의 특징이 일본 요리.

자, 이제 집에서 직접 다마고야키를 만들어 볼 차례죠? 지루한 스크램블 에그에 작은 아시아를 가져 가자!

다마고야키 레시피

다마고야끼 레시피는 특별한 재료가 필요하지 않고 시간도 많이 걸리지 않습니다. 그러나 다른 한편으로 그는 포장 계획 때문에 특정 손재주와 기술이 필요합니다. 계란 팬케이크냄비에 오른쪽이 특이하고 불편해 보일 수 있습니다. 하지만 눈은 두렵지만 손은 하고 있으니 요리에 들어가 보자!

우선, 우리에게 필요한 것이 무엇인지 봅시다. 타마고 마키 오믈렛 재료:

닭고기 달걀 - 2 개;
간장 - 1 큰술. 엘.
미림 - 1 큰술. 엘. (사용 가능한 알코올로 대체 가능);
설탕 - 1-1.5 큰술. 엘.
마요네즈 (선택 사항) - 0.5 tbsp. 엘;
튀김용 식물성 기름.

일본 타마고야키 오믈렛 요리에 대한 단계별 지침:

요리처럼 그릇에 일반 오믈렛, 거품이 날 때까지 포크로 계란을 치십시오.
치기를 멈추지 않고 미림을 붓습니다.
결과 혼합물에 설탕을 넣고 원하는 경우 마요네즈를 넣으십시오.
이제 우리의 가장 흥미로운 단계 단계별 지침: 타마고야끼 오믈렛 튀김. 이를 위해서는 편리한 프라이팬, 가급적이면 팬케이크 메이커를 사용해야 하며, 조리 과정이 연속적으로 이루어지도록 주걱과 포크도 손에 들고 있어야 합니다. 따라서 우선 팬에 기름을 두릅니다. 관대한 러시아인의 영혼이 일반적으로 요구하는 것처럼 많이 추가할 필요가 없습니다. 브러시로 표면에 고르게 분포된 몇 방울이면 충분합니다. 다음으로 팬을 가열하십시오.
준비된 팬에 약간을 붓습니다. 계란 혼합물일반 팬케이크를 튀기십시오.
첫 번째 팬케이크가 설정되자마자 포크와 주걱을 사용하여 팬에서 롤 모양으로 굴립니다. 결과 롤을 팬 가장자리에 그대로 두십시오.
이제 스토브에서 이전 팬케이크를 제거하지 않고 같은 방식으로 다음 층을 튀기십시오. 그리고 오믈렛 혼합물이 첫 번째 롤 아래에 부어서 함께 고정되었는지 확인하십시오. 두 번째 잡자마자 첫 번째 롤을 감싸기 시작하고 팬 가장자리에 다시 두십시오.
계란 혼합물이 지속되는 만큼 이 절차를 반복합니다.

일반적으로 다마고야키 레시피는 여기서 끝입니다. 작은 조각으로 자르고 밥 반찬과 함께 제공하는 것만 남아 있습니다. 그리고 일본 전통에 따르면 and를 추가하는 것도 이상적입니다. 모두를 테이블로 불러 맛있는 식사를 하고 소원을 빌 수 있습니다. 맛있게 드세요!

러시아어로 일본식 다마고야끼 오믈렛!

물론 아시안의 정취를 느끼고 싶다면 클래식을 따라 일본 요리법, 이전 단계에서 멈출 수 있습니다. 그러나 러시아인이 더 만족스러운 오믈렛을 원할 경우 타마고야키 요리 지침을 몇 가지 조정할 수 있습니다.

비결은 매우 간단합니다. 이 일본식 스크램블 에그에 속을 추가합니다. 팬케이크가 익는 동안 치즈, 소시지, 버섯 등 취향에 따라 원하는 것을 넣고 롤에 싸십시오. 이처럼 단순해 보이는 단계는 맛과 향을 근본적으로 바꿀 수 있습니다. 영양가그릇. 일본 거리의 카페에서는 그런 미식가를 찾아볼 수 없지만 집에서 요리하는 것은 레시피를 직접 관리할 수 있기 때문에 매력적입니다. 맛을 실험하고 만들고 즐기십시오. 맛있게 드세요!

비디오: Tamagoyaki - 달콤한 일본 오믈렛 조리법

오믈렛을 만드는 방법은 여러 가지가 있습니다. 그것은 팬에 튀겨지고 오븐에서 구워집니다. 야채, 소시지, 고기, 채소를 오믈렛에 넣습니다.

어느 국가 요리그의 오믈렛 레시피를 자랑합니다. 그리고 그들 중 일부는 매우 이례적입니다.

예를 들어, 일본식 오믈렛은 롤 형태로 준비됩니다. 그것은 형태뿐만 아니라 고전과 다릅니다. 그 구성에는 다음이 포함됩니다. 간장많은 일본 요리의 필수 재료입니다.

일본식 오믈렛의 색은 간장에 따라 다릅니다. 롤을 가볍게 만들기 위해 계란 혼합물에 소스를 꽤 많이 붓습니다. 하지만 이 경우 오믈렛의 맛은 평소와 크게 다르지 않다.

재료

계란 - 3 개
설탕 - 5g
간장 - 20g
식초 - 15g
해바라기 기름 - 10g.

일본식 오믈렛 만드는 법

1. 계란은 미지근한 물에 씻어 껍질 표면의 미생물이 제품에 들어가지 않도록 합니다. 그릇에 깨십시오. 식초와 간장을 붓습니다. 설탕을 넣으십시오.

2. 일반 포크로 가볍게 휘저어주세요. 오믈렛 덩어리는 균질해야합니다. 표면에는 소량의 기포만 허용됩니다.

3. 팬케이크 롤을 만드는 데 편리한 낮은면이있는 팬을 준비하십시오. 예를 들어 팬케이크. 기름을 조금 붓습니다. 잘 데우십시오. 불을 중불로 줄여주세요.

팬에 계란 혼합물을 약간 부어 팬케이크를 만드십시오. 얇을수록 롤로 더 쉽게 꼬일 수 있습니다.

4. 밑면이 옅은 갈색이 되면 둥그스름한 칼로 오믈렛을 동그랗게 빚는다. 팬 가장자리에 그대로 두십시오.

5. 계란 덩어리의 다른 부분을 여유 공간에 붓습니다. 액체가 롤 아래로 흐르도록 팬을 기울이십시오. 다른 오믈렛을 굽습니다. 보시다시피, 그는 첫 번째에 확고하게 붙었습니다.

6. 칼로 오믈렛을 튜브 옆면에서 긁어냅니다. 첫 번째 오믈렛이 두 번째 오믈렛 안에 오도록 비틀십시오. 팬에 다시 여유 공간이 생깁니다. 오믈렛 덩어리를 다시 붓고 다른 팬케이크를 굽습니다. 롤업도 하세요.

롤 형태의 깔끔한 오믈렛으로 끝나야합니다.

7. 접시에 옮겨 담습니다.

8. 고르지 않은 가장자리를 자르고 롤을 넓은 조각으로 자릅니다.

일본식 오믈렛은 간장과 함께 제공됩니다.

소유자에 대한 참고 사항

1. 계란에 살짝 소금 간한 소스를 넣어도 일본식 오믈렛에 소금을 넣을 필요가 없습니다. 달콤한 쟝유가오, 고이쿠치 혀 꼬집기 또는 부드러운 시로. 일본에서는 계란 요리에 소금을 넣지 않고 후추로 매운 시치미 또는 뜨거운 조미료인 유즈코세를 섞는 것을 선호합니다. 진정한 일본식 식사를 하려면 전문 부서에서 이러한 첨가물을 찾아야 합니다. 이제는 공개적으로 사용할 수 있고 저렴합니다.

2. 팬이 제대로 가열되고 기름이 잘 가열되면 오믈렛은 세라믹 층으로 덮인 주철, 알루미늄과 같은 화로 표면에서 쉽게 분리됩니다. 가장자리를 찢지 않고 능숙하게 집는 것이 중요합니다. 그러면 롤이 부드럽게 들어 올려지고 말릴 수 있습니다. 둥근 칼날로 가장자리 여러 곳을 살짝 들어낸 다음 플라스틱 주걱을 케이스에 연결해야 합니다.

3. 일본인은 참깨의 열렬한 팬입니다. 씨앗의 핀치는 액체 혼합물 반제품 또는 기성품 뜨거운 오믈렛 위에 부을 수 있습니다. 이것은 흥미롭고 건강하며 맛있는 장식입니다.

4. 지중해식 오믈렛은 일본식 오믈렛과 매우 유사합니다. 또한 얇고 어둡고 맛이 특이하지만 규모가 다소 다릅니다. 간장 대신 작업물에 붓는다. 발사믹 식초. 실험하지 않는 이유는 무엇입니까?

지난 세기 중반, 떠오르는 태양의 나라에는 일본 어린이들이 가장 좋아하는 세 가지에 관한 유명한 말이 있었습니다. 당시의 위대한 스모 선수인 야구 대표팀과 일본 아이들이 좋아하는 다마고야끼를 불렀다. 오늘날에는 새로운 영웅과 아이돌이 등장하지만 레이어드 오믈렛은 여전히 높은 평가를 받고 있으며 도시락 기본 목록에 포함되어 있습니다.

타마고야키(말 그대로 " 계란후라이")는 독립적인 아침 식사, 저녁 식사를 끝내는 디저트, 다면 스시 롤의 구성 요소인 니기리입니다. 튀김 기술에 따라 달콤하고 짭짤하고 매운 오믈렛이 준비되고 으깬 새우, 야채가 소개되고 말린 김, 정어리 및 표고 버섯을 기본으로 한 일본 요리의 전형적인 다시 국물, 강한 알코올이 포함됩니다. 사케. 유혹, 일본 오믈렛을 경험적으로 함께 경험하도록 초대합니다!

준비 시간: 15분 / 인분: 2

재료

닭고기 달걀 5 개.
설탕 1 큰술. 엘.
쌀 식초 1.5 큰술. 엘.
간장 1.5큰술. 엘.
크림 같거나 식물성 기름튀김용

요리

전통적인 오믈렛의 조리법과 마찬가지로 모든 계란을 편리한 그릇에 넣고 과립 설탕, 쌀 식초 및 간장을 넣고 약 2 분 동안 털로 집중적으로 치면 균일 성을 얻습니다. 필요한 경우 설탕, 식초/미림 백포도주 또는 간장의 비율을 변경하려고 합니다. 일부는 더 짠 것을 선호하고 다른 일부는 더 달콤하고 맛있습니다.

동시에 팬을 가열하고 야채 또는 내 예와 같이 버터와 같은 지방으로 가볍게 기름칠합니다. 중이라면 주방 용품일본의 직사각형 프라이팬인 makyakinabe를 찾을 수 있습니다. 타마고야키는 정통에 가까워질 것입니다. 우리 위도에서는 많은 요리사가 사각 그릴 팬을 사용하는 데 적응했습니다. 하지만 보시다시피 코팅만 잘 되어 있으면 고장이 나지 않고 둥글게 됩니다. 계란 혼합물의 약 1/5을 뜨겁고 기름칠 된 표면에 붓습니다. 화로를 돌리고 전체 영역을 액체 성분으로 채 웁니다. 우리는 적당한 불을 유지하고 첫 번째 "팬케이크"가 아래에서 잡도록합니다. 과도하게 건조하지 마십시오. 질감이 딱딱해집니다. 상단을 젖은 상태로 유지하십시오.

한쪽 가장자리에서 케이크를 분리하고 롤을 반대쪽으로 감습니다. 일본인은 젓가락에 능숙하게 대처합니다. 나는 기술이없고 위험하지 않고 습관적으로 주걱으로 작업합니다. 우리는 "패키지"를 옆에 둡니다.

팬을 식히지 말고 빨리 행동하십시오. 오믈렛 용액의 다음 부분을 빈 공간에 붓습니다. 약 20초 정도 기다렸다가 두 번째 "팬케이크"가 구워지면 다시 접기 시작합니다. 이제 첫 번째 롤에서 이동하여 두 번째 레이어를 감습니다. 우리는 반대편 / 반대편에 이중 막대를 둡니다. 우리는 행동을 반복합니다.

그래서 왼쪽에서 오른쪽으로 스크롤하여 얇은 층을 모으고 타마고야끼 오믈렛의 볼륨을 높입니다. "반죽"의 마지막 부분을 채우고 다시 한 번 끕니다.

긴 롤러를 형성한 후 몇 초 동안 뜨거운 화로에서 각 면을 차례로 잡고 마지막 조인트인 가능한 틈을 "밀봉"합니다.

롤과 마찬가지로 집착 필름으로 빨대에 펴고 가볍게 누르고 굴리면 단면 - 큐브에서 측면의 조인트가 더 명확 해집니다. 레시피의 이 단계는 선택 사항이며, 전혀 자르지 않고 부드러운 윤곽으로 요리를 즉시 제공할 수 있습니다.

우리는 홈메이드 타마고야키를 크로스 롤과 함께 나누고 와사비, 간장, 캐비아 또는 붉은 생선과 함께 제공합니다. 식욕을 돋우고 대담한 요리 실험을 해보세요!

오믈렛 레시피

친숙한 요리도 특이한 방법으로 준비할 수 있습니다. 쌀이 든 일본식 오믈렛이 이것의 증거입니다! 사진과 비디오와 함께 단계별 조리법에 따라 준비하십시오.

15 분

149kcal

5/5 (3)

오믈렛은 좋아하는 빠르고 푸짐한 아침 식사입니다. 그러나 종종 당신은 그 맛을 다양 화하고 싶습니다. 많은 재료를 오믈렛에 추가하여 맛을 더 밝고 풍부하게 만듭니다. 예를 들어, "야채 오믈렛"은 여름 메뉴를 다양화하고 "소세지 오믈렛"은 추운 계절에 당신을 포화시킬 것입니다. 그러나 이제 우리는 쌀로 특별한 일본식 오믈렛을 요리 할 것을 제안합니다.

일본인은 쌀의 감정가로 알려져 있습니다. 그것 없이 완전한 식사는 없습니다. 그래서 떠오르는 태양의 땅에서 문자 그대로 "오믈렛에 밥"을 의미하는 "오무라이스"라는 오믈렛이 왔습니다. 일본식 오믈렛은 영양가가 매우 높으며 하루의 에너지를 공급합니다. 그리고 우리는 빠르고 쉽게 요리하는 방법을 알려줄 것입니다.

재료 및 준비

주방용품:프라이팬, 주걱, 거품기, 작은 깊은 그릇.

재료

일본식 오믈렛 필링의 주재료는 쌀입니다.. 냉장고에 있는 모든 것을 추가할 수 있습니다. 통조림과 같은 적절한 야채 완두콩또는 옥수수, 고기 대신 껍질을 벗긴 새우와 같은 해산물을 사용할 수 있습니다. 속재료에 간장 몇 스푼을 추가하면 또 다른 훌륭한 맛을 느낄 수 있습니다.

오무라이스 일본 쌀 오믈렛을 위한 단계별 레시피

스터핑 준비

충전 준비

충전물이 준비되었습니다.접시에 옮기거나 두 번째 프라이팬을 사용하여 오믈렛의 베이스인 계란 팬케이크를 만드십시오.

오믈렛 요리

저희 레시피에서 일본식 오믈렛은 "유제품이 없는 오믈렛" 옵션 중 하나입니다. 원하는 경우 우유를 추가할 수 있지만 팬케이크를 너무 두껍게 만들지 마십시오. 일본식 오믈렛 - 이미 독립 충분한 식사. 신선함을 위한 완벽한 야채 샐러드. 맛있게 드세요!

일본식 오믈렛 비디오 레시피

냄비에 쌀로 일본 오믈렛을 요리하는 방법은이 비디오에서 볼 수 있습니다.

오믈렛 요리의 주제는 오랫동안 개발 될 수 있습니다. 그것은 모두 당신의 상상력과 부엌의 기술적 가능성에 달려 있습니다. 예를 들어 요리 또는.

떠오르는 태양 국가의 요리는 인기를 잃지 않습니다. 일본식 오믈렛은 아침 식사로 훌륭한 선택입니다. 향기롭고 만족스럽고 준비하기 쉽습니다. 가장 흥미로운 점은 오믈렛을 만드는 옵션이 다양하기 때문에 매일 아침 새로운 요리로 가족을 망칠 수 있다는 것입니다.

일본인이 특별한 사각 프라이팬에서 오믈렛을 요리한다는 점은 주목할 가치가 있습니다. 그러나 전통적인 팬케이크 또는 붙지 않는 팬을 사용할 수 있습니다.

단 30분만에 클래식 오므라이스가 완성됩니다.

조심하십시오 - 접시는 매우 매운 것으로 판명되었으므로 어린이에게 제공하지 않는 것이 좋습니다.

오므라이스의 재료 목록:

튀김용 기름 약간;
1 작은 고추;
1st. 엘. 간장;
2-4 파 깃털;
⅕ 차 l. 고운 소금;
작은 양파 1개;
2 스택 준비된 삶은 쌀;
계란 6개;
2 신선한 버섯표고버섯(굴 버섯, 샴피뇽).

단계별 요리:

고추를 씻고 씨를 제거하고 아주 잘게 자릅니다.
버섯을 씻고 종이 타월로 두드려 물기를 제거하고 얇은 조각으로 자릅니다.
양파를 껍질을 벗기고 시원한 물로 헹구고 작은 입방체로 자릅니다.
프라이팬에 기름을 데우고 다진 고추와 양파를 부어 2-3 분 동안 볶습니다.
야채에 버섯을 넣고 가끔 저어주면서 4-5분 더 요리합니다.
불을 줄이고 쌀을 넣고 고루 섞는다. 충전물이 푹신한지 확인하십시오. 5~7분 후 불을 끄고 내용물을 뚜껑 아래에 둡니다.
양파 깃털을 씻으십시오. 작은 고리로 자릅니다.
간장을 추가하면서 계란을 치십시오. 양파를 부어 철저히 섞는다.
베이킹 시트에 기름을 바르고 오믈렛 혼합물을 부은 다음 접시를 오븐에 보냅니다. 200도에서 5~6분간 굽는다. 베이킹 시트를 제거하고 오믈렛을 약간 식히십시오.
완성된 쌀 속을 한쪽 모서리에 골고루 펴주세요. 돌돌 말아 접시에 담는다. 작은 조각으로 자릅니다. 가벼운 간장과 함께 제공하십시오.

쌀과 야채를 곁들인 일본식 오믈렛

쌀과 야채를 곁들인 일본식 오믈렛 맛있는 옵션가볍고 맛있는 아침 식사를 좋아하는 분들을 위해.

일본식 오믈렛을 만들려면 다음이 필요합니다.

계란 5개;
10 gr 붉은 양파;
파 깃 5g;
녹색과 붉은 고추 30g.
버터튀김용.
소금과 후추 맛.

요리 단계:

야채를 씻고 작은 입방체로 자르고 하나의 용기에 섞습니다.
갈은 후추와 소금으로 부드러워질 때까지 계란을 치십시오.
프라이팬에 버터를 가열하십시오. 녹으면 초과분을 별도의 용기에 배출하십시오. 불을 천천히 하세요.
팬에 오믈렛의 1/3을 붓습니다. 그 위에 야채의 1/3을 놓으십시오. 1-2분 후 주걱으로 야채와 함께 스크램블 팬케이크를 롤에 넣으십시오. 그러나 팬에서 제거하지 말고 접시 가장자리로 옮기십시오.
혼합물을 조금 더 붓고 나머지 야채의 절반을 위에 펼칩니다. 1~2분 후 접힌 계란말이를 랩으로 감싸 새로운 오믈렛또한 팬의 가장자리에 둡니다.
나머지 계란 혼합물을 붓고 야채의 마지막 부분을 배치하십시오. 이전 단락에서와 같이 롤을 새 오믈렛 층으로 감쌉니다.
냄비에 3-5 분 동안 그대로 두십시오. 뚜껑을 덮을 수 있습니다.
오믈렛을 대나무 돗자리에 놓고 식힌 롤이 약간 직사각형 모양이 되도록 말아주세요. 3~5분 동안 그대로 두십시오.
오믈렛을 같은 조각으로 자릅니다. 서빙하기 전에 허브를 뿌릴 수 있습니다.

향긋한 일본식 오믈렛 "오야코동"

매우 부드럽고 향기로운 오야코동 오믈렛 - 밥 포함.

다음 성분 목록이 필요합니다.

120 gr 삶은 쌀;
토마토 페이스트 또는 케첩 30g;
2-4개의 큰 샴피뇽;
신선한 고수 2-3개;
계란 3개;
우유 2큰술;
소금과 후추 맛.

요리:

버섯과 고수를 작은 입방체로 자릅니다.
부드러워질 때까지 우유로 계란을 치십시오.
버섯을 5-7분 동안 볶습니다. 추가하다 삶은 쌀, 토마토 페이스트, 후추와 소금. 잘 섞고 10분 동안 튀기며 가끔 저어줍니다.
완성된 필링을 접시에 담고 신선한 허브를 뿌린다. 일부 채소는 서빙하기 전에 장식용으로 남길 수 있습니다.
계란 혼합물을 프라이팬에 붓습니다. 앞으로 나올 오믈렛은 밑면이 조금 굳을 때까지 기다립니다.
완성된 필링을 팬케이크의 절반에 올리고 주걱을 사용하여 나머지 절반으로 닫습니다.

롤을 두 부분으로 자르고 접시에 배열하십시오. 위에 허브로 장식하고 서빙하십시오.

쌀과 닭고기를 곁들인 일본식 오믈렛 "오야코동" 레시피

그러한 요리는 풍성한 아침 식사그러나 또한 빠른 저녁 식사.

일본 쌀 오믈렛 재료:

작은 양파 1개;
반 치킨 필렛;
½ 컵 생 쌀;
3 닭고기 달걀;
간장 6큰술;
설탕 2큰술;
파 깃 20g.

요리:

양파를 껍질을 벗기고 머리를 얇은 층으로 자릅니다.
냄비에 소스를 데우십시오. 끓기 시작하면 양파 링을 넣고 설탕을 뿌립니다.
닭고기를 헹구고 종이 타월에 담그고 작은 입방체로 자릅니다.
소스와 양파에 닭고기를 넣고 5-6분 동안 요리하십시오.
고기가 끓는 동안 계란 혼합물을 준비하십시오. 부드러워질 때까지 계란을 치십시오. 소스가 필요한 짠맛을 줄 것이기 때문에 소금은 필요하지 않습니다.
쌀을 삶아서 부서지기 쉽습니다.
풀어놓은 계란을 고기에 골고루 부어주세요. 접시를 뚜껑으로 덮으십시오. 5-7분 동안 그대로 두십시오.

4 계란;
1st. 엘. 간장;
1st. 엘. 사워 크림 또는 2 l. 우유.

준비는 매우 간단합니다. 모든 재료를 잘 치대고 예열된 기름을 두른 프라이팬에서 팬케이크를 튀겨야 합니다.

튀김에는 고유 한 뉘앙스가 있습니다.

국자를 사용하여 계란 혼합물의 작은 부분을 팬에 붓습니다.
미래 팬케이크의 바닥면이 튀겨지면 주걱이나 젓가락으로 오믈렛을 롤에 넣고 팬의 한쪽 가장자리로 옮깁니다.
계란 혼합물의 다음 부분을 부어서 롤 아래에 조금 넣습니다.
2-3분 후 새 팬케이크가 약간 튀겨지면 완성 된 롤부터 시작하여 채우기를 배치하고 롤업 할 수 있습니다.
계란 덩어리와 채우기가 끝날 때까지 같은 방식으로 계속 요리하십시오.

작은 크기를 선호하는 경우 1롤당 2-3개의 팬케이크로 먹고 남은 혼합물에서 새 팬케이크를 준비할 수 있습니다. 오믈렛 팬케이크가 뜨거운 상태로 잘 싸여 있다는 점은 주목할 가치가 있습니다.